Omlet sa dinstanim kupusom. Pečena jaja sa prženim belim kupusom. Recept za omlet od karfiola u rerni

Izvor proteina, zdravih vlakana, vitamina i samo ukusan doručak - sve je to o jelu od jaja, gljiva i kupusa.

Ovo dijetalni omlet veoma nežno i sa sigurnošću možemo reći da jeste savršen doručak i za one koji žele da smršaju, ali ne mogu da odbiju ukusna hrana. Čak se i nutricionisti u potpunosti slažu s ovim.

Nakon takvog doručka osjetit ćete nalet energije i energije Imajte dobro raspoloženje a osjećaj sitosti će ostati dugo vremena.

Omlet sa kupusom, recept

Recept za zdrav omlet je sledeći (za 1 velika porcija):

- 2 kokošja jaja;

- 50 ml mlijeka;

- 100 g bijelog kupusa;

- 2 velika šampinjona;

- ¼ luka (možete uzeti gomilu zelenog luka;

- mljevena aleva paprika;

- biljno ulje;

- 50 g tvrdog sira ili sulugunija;

- zelenilo.

Jelo se priprema prema sledećem algoritmu:

1. Prženi luk nasjeckan na sitno. U to se dodaju seckane pečurke. Ako se koristi zeleni luk, zatim se pečurke prvo ispeku, a zatim dodaju luk.

2. U pripravak od luka i pečuraka dodaje se iseckan kupus. Na vatri treba malo potamniti da malo omekša.

3. Dodati so i omiljeni začini.

4. U posebnoj posudi umutite jaja običnom viljuškom.

5. Dodajte mlijeko, sir isjeckan na kockice i začine posolite po ukusu.

6. Kupus sa pečurkama se rasporedi u tepsiju, sipa mešavina jaja. Sve to treba zatvoriti poklopcem i držati na laganoj vatri pet minuta.

7. Služi se uz omlet sa kupusom isečenim na porcije.

Lagana salata od kupusa štapići od rakova a kukuruz će biti divan ukras praznični sto. A sad nije ni bitno...

Omlet je dozvoljeno uključiti u prehranu beba od 10 mjeseci. I to sa dobrim razlogom. Uostalom, ovo jelo je veoma hranljivo i istovremeno ...

Šta raditi sa ostatkom krompira posle večere? Naravno, pravi španski omlet od tortilje. Ovo jelo je savršeno za doručak kao…

Da, da, dobro ste čuli! Danas nudimo da skuhate veoma ukusno dijetalno jelo od krompira. Čak i od ovog visokokalorijskog povrća ...

Običan pirinač za prilog je dosadan i bezukusan. A kako kuhinja predlaže razne eksperimente, odlučili smo kuhati ...

Desert od skute je izvanredan ukusna poslastica, koji se može konzumirati čak i dok ste na dijeti. Ljeti se može konzumirati sa svježim…

Vinaigrette je jedan od najpopularnijih zdrave salate, koji se može konzumirati bez brige o svojoj figuri. A danas nudimo zanimljiv…

Od krupice od perja možete kuhati ne samo ljigavu kašu, koja se obično služi u bolničkim menzama, već i vrlo ukusnu i ...

Pripremite ukusno i zdrav doručak za 3-4 minuta mislite da je nemoguće? Vrlo je moguće, naravno, ako u svojoj kuhinji imate...

Pirjani kupus zagrijte u tiganju

Posebno umutiti jaja sa pavlakom. Ako sir koji se koristi nije ljut, posolite ga s prstohvatom soli.

Umutiti jaja sa pavlakom
Narendajte sir na sitno rende

Prelijte gulaš puter kupus sa jajima umućenim sa pavlakom.

Prelijte kupus sa pavlakom sa jajima

Pospite rendanim sirom.

Omlet od kupusa pospite rendanim sirom

Pokrijte poklopcem, kuvajte na srednjoj vatri 5 minuta. Kada se omlet od kupusa malo stegne, pokupite ga sa jedne strane lopaticom i preklopite na pola.

Presavijte omlet od kupusa na pola

Zahvaljujući tome, sredina omleta od kupusa sa pavlakom i sirom ostat će vrlo nježna, a gornji i donji dio omleta će biti ukusne zlatne boje.

Delikatni omlet od kupusa sa pavlakom i sirom

Omlet od kupusa dinstanog na puteru sa pavlakom i sirom je gotov. Prilikom serviranja pospite svježim začinskim biljem i zelenim lukom.

Delikatni omlet u tiganju od dinstanog kupusa sa pavlakom i sirom

Širom svijeta jaja, omleti i kajgana su popularan doručak. Omlet od kupusa na puteru sa pavlakom i tvrdim sirom idealan je za doručak uz šoljicu kafe.

Ko od nas ne voli omlet - delikatno jelo od jaja koje je pomoglo više puta ujutro, kada treba pojesti pun i visokokaloričan obrok prije početka radnog ili školskog dana. Omlet nikad ne uspeva, ukusan je i hranljiv doručak, što je osnova zdrave prehrane. Po želji možete dodati šunku, paradajz, zelje, kobasice, sir, pa čak i kupus. Bujna masa, koja se sastoji od tučenih jaja s mlijekom, prženog ili dinstanog kupusa, arome kopra i zlatne kore - zaista kraljevsko jelo, koje pouzdano zauzima vodeće mjesto u kuhinjama ljudi različitih nacionalnosti.

Posebnosti

Omlet od kupusa se brzo i lako pravi. Ovo jelo je pripremljeno klasičan recept, odnosno bez dodatka sode, raznih začina i praška za pecivo. Pogodno za ovako lagan i dijetalan obrok različite sorte kupus - bijeli, karfiol, brokoli, pekinški itd. Svaka vrsta jajne mase sa povrćem ima svoje posebne ukusne opcije i male razlike u procesu kuhanja. Glavna stvar koja ih spaja je da se jela od jaja pripremaju s malom količinom povrća. U ukusu i ulaznim komponentama, masa jaja mora nužno prevladati. Takođe, zajednička karakteristika svih jela od jaja sa ovim povrćem je da su odlična za dečiju i dijetalnu ishranu.

Omlet sa kupusom možete skuhati u tavi, u sporu štednjaku, u parnom kotlu, u rerni, pa čak i na aerogrilu. Važan detalj - za jelo u tavi trebali biste odabrati masivni proizvod debelih stijenki. A ako želite da probate sočno i tostirano jelo sa mekim povrćem, trebalo bi da ga skuvate u rerni. Obično se ovo jelo servira osušeno bijeli hljeb koji se može dopuniti maslinovim uljem.

Classic

Sastojci

Sastojci za nežni omlet sa belim ili kineskim kupusom

Za 2 porcije ukusno jelo trebate uzeti:

• pileća jaja - 2 kom.;
• mleko - 1/3 šolje;
• kupus (po izboru pekinškog ili bijelog kupusa) - oko 100 g;
• kopar, peršun, ostalo bilje - po ukusu;
• sol - po ukusu.

Odmah treba napomenuti da prekomjerna količina soli šteti okusu ovog omleta. Mekana konzistencija jela uopće ne podnosi presoljenje i začine (osim svježeg začinskog bilja).

Kuvanje

1. Pripremamo kupus - operemo, osušimo i sitno nasjeckamo.
2. U manju činiju razbijte jaja i dobro ih pomešajte sa mlekom i solju. Umućenje sastojaka u pahuljastu masu nije potrebno. Za ukus se smesi može dodati 1-2 kašike kisele pavlake ili kefira, kao i komadić rendanog tvrdog sira.
3. Pripremljeno povrće stavite u oblik otporan na toplinu. Prelijte smjesom od jaja.

Trajanje kuvanja zavisi od toga gde se priprema:

• • dvostruki kotao će skuvati jelo za 15 minuta;

• • multivarka (program „Pečenje“) će biti spremna za hranjenje za 20 minuta;

• • u rerni se omlet peče 15-20 minuta (temperatura je oko 150 stepeni);

• • u air grillu, standardno vrijeme kuvanja je 20-25 minuta.

Trajanje recepta ovisi i o visini smjese jaja i povrća i izboru kuhinjskog aparata. Zelenilo se dodaje na kraju kuvanja.

Poslužite omlet sa kupusom treba da bude malo ohlađen. Proces pripreme sastojaka ne traje duže od 10 minuta. Ukupno vrijeme kuhanja ovisi o kuhinjskom aparatu, ali obično nije duže od 35 minuta.

Sa brokolijem u rerni

Brokula je puna vitamina, ali malo ko može da ceni njen ukus. Ali ako kuhate brokulu u pečenim jajima, pa čak i koristite kalupe za male porcije, uspjeh jela je zagarantovan. Cvetiće brokule sa jajima sa zadovoljstvom će jesti i deca koja to ranije nisu volela.

Sastojci

Sastojci za omlet od brokolija (2 serviranja):

• pileća jaja - 2 kom;
• pavlaka - 2 kašike;
• brašno - 2-3 kašičice;
• brokula - 4 mala cvijeta
• sol, svježe začinsko bilje- ukus.

Ovaj kupus se može staviti u omlet i kuvan i sirov. Ako se ovo jelo priprema prvi put, bolje je koristiti kuhanu brokulu. Da biste to učinili, cvatovi se spuštaju u kipuću vodu i kuhaju oko 2 minute.

Kuvanje

U manjoj posudi sjedinite i pomiješajte jaja, pavlaku i sol. Nakon prijema homogena masa dodati brašno i ponovo promešati. Pripremite kalupe za pečenje - namažite ih uljem. Na dno stavite kriške brokolija, a na vrh prelijte pripremljeni omlet. Stavite kalupe na mali lim za pečenje. Zagrijte rernu na 180-190 stepeni i stavite pleh sa kalupima u rernu. Pecite posudu sa jajima oko 15-20 minuta.

Sa karfiolom u spori šporet

Sastojci

Najukusniji obrok je karfiol, koji svake jeseni vlada svojom izložbom u gotovo svakoj kuhinji. Koji sastojci su potrebni za pripremu ovog jela (3 porcije):

• karfiol - 6-7 cvasti;
• pileća jaja - 4 kom;
• mleko - 1/2 šolje;
• sol, svježe začinsko bilje i sir - po ukusu.

Kuvanje

Priprema smese od kupusa i jaja - kao u varijanti sa brokolijem. cvasti sirovo povrće položite na suvo dno multivarke. bez soli ovaj recept nije dovoljno. Karfiol, koji se priprema bez dodatka ovog minerala, nema apsolutno nikakav ukus. Povrće se prelije mešavinom jaja. U multivarku je uključen način rada "Mliječna kaša". 10 minuta prije kraja pečenja na površinu posude stavite krug folije za pečenje. Tako će cvatovi brže postati mekani. Pred kraj kuvanja, omlet sa kupusom možete ukrasiti začinskim biljem i posuti sirom.

Pileća jaja su odličan izvor biološki aktivnih komponenti i vitamina koji su čovjeku potrebni svakodnevno. A kombinacija bjelanjka s povrćem je upravo savršen par, koji optimalno čuva sve korisne komponente i potpuno se apsorbira u tijelu.

Ako već imate pirjani kupus, zadatak je pojednostavljen, a vrijeme kuhanja svedeno na minimum. Umjesto pavlake možete uzeti vodu, mlijeko ili kefir.

kuhanje:

1. Sitno nasjeckajte željenu količinu kupusa.
2. Kupus propržite u tiganju, posolite i pobiberite.
3. Umutiti pavlaku i jaja.
4. Sitno nasjeckajte kopar.
5. Pomiješajte kopar sa smjesom od jaja i pavlake, dodajući prstohvat soli.
6. Masu od jaja sipajte u prženi kupus.
7. Narendati ili iseckati topljeni sir i stavite malo zarobljeni omlet.

Pokrijte poklopcem i kuhajte dok se sir ne otopi. Poslužite vruće.

Recept za omlet od karfiola u rerni

Ovo jelo s pravom se smatra dijetalnim. Zdravo je, zadovoljavajuće, ali ima malo kalorija.

Sastojci:

• jaje - 2 kom.;
• karfiol - 150 g;
• mlijeko - 70 ml;
• sol i papar.

Kupus se može uzimati svjež ili smrznut.

kuhanje:

1. Kupus podeliti na cvetove i kuvati u kipućoj vodi. Nakon 5 min. izvaditi da se ne prepeče i da ne postane premekano. Ocijedite vodu. Ohladiti, iseći na manje komade. Stavite u cjedilo da uklonite višak tečnosti.
2. Umutite jaja sa mlekom, dodajte volju i biber. Da bi omlet bio mekši, u ovoj fazi možete dodati 2 žličice. pavlaka ili kefir. Neobičniji ukus može se dobiti dodavanjem malo naribanog sira u masu od jaja.
3. Stavite kupus u formu. Prelijte smjesom od jaja.

Pecite ¼ sata na 180 °C. Ovaj omlet možete kuhati u parnom kotlu, ali će trajati duplo duže. Poslužite toplo, narezano na kriške.

Omlet sa brokolijem u tiganju

U tiganju se ovaj omlet najbrže kuva.

Sastojci:

• brokula - 200 g;
• jaja - 5 kom.;
• beli luk - 2 čena;
• sir - 100 g;
• soli i začina.

kuhanje:

1. Ispecite cvjetiće biljno ulje 3 min.
2. Dodajte malo vode, smanjite vatru i dinstajte kupus dok tečnost ne ispari. Ovdje je bitno da brokulu ne prekuvate, već samo da malo blanširate.
3. Jaja izmiksajte viljuškom, dodajte sol, začine i nasjeckani bijeli luk.
4. Smjesu od jaja prelijte preko brokolija i kuhajte na laganoj vatri.
5. Narendati sir.

Pospite omlet sa brokolijem sa rendanim sirom. Poslužite sa krutonima i začinskim biljem.