Pirinčane palačinke sa svježim sirom za dijete. Palačinke sa svježim sirom - jelo za djecu - recept za kuhanje. Palačinke sa svježim začinskim biljem punjene svježim sirom i bijelim lukom

I svježi sir i jela sa svježim sirom vrlo su korisni za osobu. Sadrži veliki broj aminokiselina, mlečne masti, proteina i vitamina, pa se mora uključiti u ishranu djeteta od prve godine života. Ali malo je vjerovatno da će dijete jesti svježi svježi sir bez ikakvih začina, pa bi roditelji trebali znati kako ga pravilno kuhati. Na internetu postoji mnogo članaka za kuhanje jela od svježeg sira, ali nisu svi prikladni za malu djecu.

U Kući znanja ovaj članak sadrži najukusnije recepte za jela od svježeg sira koja se preporučuju za hranjenje djeteta.

spoj:

1. Skuta - 50g
2. Šećer - 10g
3. Kandirano voće - 5g
4. Vanilija - po ukusu

Za pripremu skutne mase za dijete, iscijedite skutu pripremljenu od mlijeka (50g) i protrljajte je kroz metal. sito. Zatim dodajte sirup (1 kašičica šećera se skuva u 1 kašiku vode), dobro promešajte, dodajte kandirano voće i vaniliju. Uobičajeno je da dijete ovo jelo posluži za slatkiše (umjesto skute iz prodavnice), a za doručak - uz sitne krekere.

Za pripremu jogurta za dijete, prokuhajte mlijeko, sipajte u male šoljice i u svaku stavite po 0,5 kašičice. kiselo vrhnje (kuhano) ili bio-jogurt iz posebne trgovine (na primjer, Actimel, Immunele ili Matsoni) koji sadrži žive bifidobakterije.

Zatim promiješajte sastojke i prekrijte pek papirom.

U ovom obliku ostavite budući jogurt jedan dan u prostoriji dok se ne zgusne. Zatim ga izvadite na hladno.

spoj:

1. Suvo grožđe (obavezno bez koštica) - 5g
2. Skuta - 100g
3. Šećer - 51g
4. Mlijeko - 125g

Da biste dijete počastili takvim svježim sirom, obrišite svježi sir kroz metal. procediti, razblažiti mlekom (25g), dodati šećer i suvo grožđe bez koštica oprano u hladnoj prokuhanoj vodi. Poslužite dete sa 100g mleka.

spoj:

1. Mlijeko - 200ml

Da napravite krem ​​sir za dijete, ostavite u šolji 3 dana pokvareno mleko. Kada se zgusne i može se rezati kašikom, od gaze napravite vrećicu, prelijte je kipućom vodom i ocijedite. Zatim kiselo mlijeko lagano istresite u gazu i okačite jedan dan da se sva tečnost stakli. Nakon toga izvadite vrećicu i dobijeni sir stavite u šolju, malo posolite, promiješajte i dajte mu zaobljen oblik. Detetu se takav sir servira za doručak.

spoj:

1. Skuta - 120g
2. Maslac - 15 g
3. Šećer - 20g
4. Brašno - 10g
5. Pavlaka - 20-25 g
6. Žumance - 0,5 kom.
7. So - 2g

Za počastiti dijete palačinkama od svježeg sira, pod pritiskom, potrebno je iscijediti, a zatim obrisati metal. procijedite 120g svježeg sira. Zatim utrljajte 0,5 kašičice u šolju. ulja sa prstohvatom soli, četvrtina žumanca, 1 kašika. granuliranog šećera, 1 kašičica. brašna i 1 kašičica. kajmak. Nakon miješanja dodajte naribani svježi sir i ponovo miksajte dok ne dobijete glatku smjesu. Zatim sve stavite na pobrašnjenu dasku, podijelite na porcije i svakom dajte okrugli oblik. Dobijene kolače od sira premazati žumancem (umućenim), uvaljati u prezle i pržiti na ulju, slično kotletima.

Uobičajeno je da se sirniki serviraju djetetu sa gustom pavlakom ili se prije serviranja mogu posuti sitnim šećerom.

Ako u svježi sir, odnosno u skutu, dodajte dinstana šargarepa(30g rendanog), tada će kolači od sira ispasti "ružičasti".

(2 porcije)

spoj:

1. Skuta - 200g
2. Jaje - 1 kom.
3. Maslac - 15 g
4. Suvo brašno - 25 g
5. Sol - 1g
6. Šećer - 30-35 g

Za kuvanje curd puding za dijete, obrišite 200 g svježeg sira kroz sito. Utrljajte žumance (1 kom.) zajedno sa 30 g (1 kašika) šećera i 1 kašičicom. ulja. Dobijenu masu pomiješajte sa svježim sirom i 2 žličice. (puna) šećera u prahu. Umutiti proteine ​​i lagano promiješati (od vrha do dna). skutna masa. Smesu sipati u nauljenu i posutu mrvice hljeba oblik.

Puding poslati u rernu na paru (parno kupatilo). Kada je puding gotov, zaostaje za kalupom. Dijete se servira sa tečnim sosom od voća ili mlijeka.

spoj:

1. Skuta - 80g
2. Dvopek - 15g
3. Jaje - 0,5 kom.
4. Ulje - 6g
5. Sirup - 25g
6. Jabuke - 100 g
7. Šećer - 20g

Za izradu ovog pudinga za dijete, h/z metal. sitom prebrišite svježi sir i pomiješajte sa žumancem, prezlama i šećerom. Jabuke oguliti i izrendati. Pomiješajte jabuke sa svježim sirom. Umutiti bjelanjak u pjenu i lagano umiješati u smjesu. Zatim sve stavite u kalup koji je nauljen i posut prezlom, prekrijte krugom papira (nauljenim) i kuhajte na pari do 45 minuta. Prilikom serviranja djetetu izvadite puding iz kalupa i prelijte ga sirupom (jagoda ili malina).

Puding od svježeg sira i šargarepe priprema se na isti način, samo umjesto jabuka treba koristiti pasiranu dinstanu šargarepu (30 g), a za puding od svježeg sira i kajsije koristite dinstanu pire od kajsija (15 g).

spoj:

1. Skuta - 120g
2. Jaje - 0,5 kom.
3. Brašno - 20g
4. Šećer - 10g
5. Pavlaka - 20 g
6. Ulje - 5g

Da biste dijete počastili knedlama, obrišite metal. procijedite svježi sir, pa pomiješajte sa brašnom, jajetom, šećerom i puterom. Zatim dobijenu masu razvaljajte u dugačke flagele, koje se uvaljaju u brašno i izrežu na spojeve. Kuvajte ih dok ne isplivaju (oko 5-6 minuta). Zatim knedle stavite u kalup ili lonac otporan na toplotu, prelijte kiselom pavlakom i stavite u rernu još 5 minuta, a zatim odmah poslužite detetu.

Sastojci za palačinke:

1. Jaje - 0,25 kom.
2. Brašno - 40g
3. Mlijeko - 50g
4. Ulje - 10g
5. Šećer - 5g

Sastav mlevenog mesa:

1. Ulje - 5g
2. Skuta - 60g
3. Šećer - 20g
4. Pavlaka - 20 g
5. Brašno - 5g

Palačinke.
Da biste pripremili palačinke za dijete, razrijedite 0,25 žumanca u četvrtini čaše mlijeka. Sipajte 2 žlice. mekog brašna (40g) i polako razblažite sa mlekom i žumancem. Zatim posolite, dodajte šećer, otopljeni puter (0,5 kašičice ili 5 g), promešajte i ostavite da odstoji (oko 30 minuta). Prije pečenja umutiti bjelančevine u pjenu i lagano ih umiješati sa tijestom koje treba da dobije srednje gustine (kao tečna pavlaka). Ako je testo jako gusto, onda ga razblažite mlekom (toplim).

Dobro zagrejte tiganj za palačinke i premažite ga otopljenim puterom. Zatim na to izlijte tanak sloj testa. Palačinke moraju biti zapečene sa svake strane, a zatim ih staviti na sito ili tanjir i ostaviti da se ohlade.

Svježi sir mljeveni za palačinke (fil).
Procijedite 60 g svježeg sira kroz cjedilo. Pomiješajte puter (1 kašičica) sa šećerom (1 kašika) i brašnom (1 kašičica), a zatim sa svježim sirom.

Kraj kuvanja palačinki.
Stavite 1 kašičicu u sredinu svake palačinke. mljeveno meso. Savijte ivice palačinke, a zatim je uvijte u tubu. Nakon toga palačinku namazati jajetom, uvaljati u prezle i pržiti na ulju. Pre serviranja pospite bebu. šećer u prahu ili stavite na sto sa tanjirićem kisele pavlake.

Takve palačinke se poslužuju i bez svježeg sira, odnosno fil može biti džem, voćni pire ili bilo koji drugi nadjev.

Sastojci rezanaca:

1. Ulje - 5g
2. Brašno - 50g
3. Voda - 25g
4. Žumance - 0,5 kom.

Sastav mlevenog mesa:

1. Maslac - 15 g
2. Skuta - 100g
3. Šećer - 20g
4. Dvopek - 5g
5. Jaje - 0,5 kom.

Kuvanje rezanaca.
Da biste napravili tepsiju za svoje dijete, prvo pripremite rezance. Da biste to učinili, prosijte 50 g brašna kroz sito na stolu, u čijoj sredini napravite rupu. U to staviti 0,5 žumanca, puter (veličine lješnjaka), prstohvat soli i 1/8 žlice. voda (hladna). Sastojke zamesiti u čvrsto testo i ostaviti da odstoji 1 sat. Nakon toga tijesto tanko razvaljajte i stavite da se malo osuši (najčešće na cjedilu). Zatim testo iseći na trake širine 1-2 cm i dužine 3-5 cm, pa osušiti. Dobijene rezance bacite u posoljenu kipuću vodu, kuvajte dok ne omekšaju (dok ne omekšaju) i bacite na sito.

Sada trebate skuhati svježi sir, sličan palačinki.
Otopiti u šerpi 1 kašičicu. ulja i naizmjenično slagati nekoliko slojeva jufki i svježeg sira: rezanci - svježi sir - rezanci - svježi sir - rezanci. Na vrh tepsije treba prekriti rezancima, na koje staviti 1 kašičicu. putera (cijelim prečnikom u sitnim komadima) i posuti sitnim prezlama. U ovom obliku tepsija od svježeg sira mora se ispeći u rerni i može se poslužiti detetu.

Palačinke su univerzalno jelo, jer se može poslužiti u čistom obliku, sa slatkim sastojcima ili punjena mlevenim mesom, pečurkama, džemom, medom i drugim proizvodima. U današnjem članku, zajedno s vama, razmotrit ćemo nekoliko recepata za ove proizvode punjene svježim sirom.

Skuta je vrlo korisna za djecu i odrasle. Sadrži aminokiseline, proteine, kao i kalcij, neophodne za naše kosti. Osim toga, ovaj sastojak sadrži veliki broj kalorija, tako da neće štetiti figuri.

U prodavnicama se uglavnom prodaje svježi sir od mlijeka u prahu kvaliteti ukusa to ni na koji način ne utiče, međutim, takav proizvod neće donijeti koristi. Stoga, ako je moguće, preporuča se kupnja rustikalnog svježeg sira.

Dakle, pogledajmo nekoliko opcija za pripremu ovog jela. Recepti u nastavku pomoći će vam da pripremite jelo, jer tokom praznične sedmice morate kuhati palačinke po novim receptima koje domaćica nikada nije koristila.

Za početak, razmislite klasičan recept priprema prozračnih i tankih proizvoda sa skutom.

Ovo jelo nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Po želji možete dodati i druge proizvode u punjenje (voće, kondenzirano mlijeko, prirodni med).

Sastojci:

• mleko - 2 šolje
• brašno - 300 gr
• jaje - 2 kom
• šećer - 2 kašike (50 gr)
• sol - 0,5 tsp
• puter - 50 gr

Za punjenje:

• žumanca - 3 kom
• svježi sir - 300 gr
• skuta masa - 300 gr
• puter - 1 kašika. kašika
• šećer - 2 kašike. kašike (opciono)

I nama će trebati biljno ulje za prženje. Također ga spremite.

kuhanje:

1. Brašno prosijte kroz sito, tako ćete ga obogatiti kiseonikom. Ponekad se prosijavaju dva ili tri puta. Dodajte sol i šećer, promiješajte.

2. Toplo mlijeko u vodenom kupatilu, ili na šporetu. Trebalo bi da bude jedva toplo. Mlijeko će također djelovati sobnoj temperaturi. Prvo sipajte u čašu. Takođe umutiti jaja.

3. Miješajte pjenjačom dok ne postane glatko. Možete koristiti i mikser. Nastavljajući da mešate, dodajte još jednu čašu mleka i putera. Dobro promiješajte dok mrlje od ulja ne nestanu.

4. Ostavite malo da odstoji da se svi sastojci raziđu, a brašno nabubri i postane ljepljivo. To je važno kako bi se proizvodi dobro preokrenuli prilikom prženja.

5. Dobro zagrijte tepsiju i namažite je biljnim uljem. Za prvo pečenje ovo je uvijek poželjno. U budućnosti to možda neće biti potrebno, jer tijesto već sadrži puter.

6. Deo testa sipati u prilično tanak sloj. Pecite proizvod dok ne porumeni samo s jedne strane. Druga strana treba da ispadne suva, bez i najmanjeg traga testa.

Sve proizvode pecite na ovaj način.

Prije svakog novog sipanja tijesta, poželjno je da ga premijesite kako bi se izbjeglo stvaranje čvrstog ostatka brašna na dnu.

Gotove proizvode stavite na hrpu da se ne osuše.

7. Pripremite fil. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir i skutu. Zatim dodajte puter i žumanca. Ako želite da fil bude sladak, dodajte šećer.

Izmiješajte masu i ostavite da malo odstoji da se svi sastojci sjedine.

8. Stavite deo fila na palačinku, sa njene pržene strane. Dio nadjeva možete sami odrediti. Ali ne bi trebalo da bude manje od jedne supene kašike.

9. Presavijte proizvod, dajući mu oblik koverte. Možete ga i umotati u cijev ili trokut. Nema posebne razlike u načinu na koji je umotana. Ako ne znate kako to učiniti, onda možete pogledati. U članku su, pored brojnih punjenja, dati i načini zamotavanja.

10. Sipajte malo biljnog ulja u tiganj i pržite dobijene "koverte" sa obe strane do zlatno smeđe boje.

Nemojte koristiti previše ulja. Trebat će nam tek toliko da pržimo naše proizvode dok ne budu kuhani. Ako ima puno ulja, onda gotov proizvod može se položiti na sloj papirnih ubrusa i ostaviti da se ocijedi.

Ovo jelo možete skuhati za doručak. Poslužite sa pavlakom ili omiljenim džemom! Ispada vrlo ukusno, a priprema takvog doručka ne oduzima puno vremena.

Palačinke sa svježim sirom i grožđicama

Palačinke sa ovim filom mnogima su omiljeno jelo. A takođe se može smatrati divnim desertom za sedmicu putera.

Takvi proizvodi se često pripremaju za ukusno i zdrav doručak. Ne samo da su ukusne, već i prilično zadovoljavajuće. Nakon što ujutro pojedete par ovih slatkiša sa toplim čajem, gotovo do večeri ne možete ništa drugo jesti.

A potrebno je vrlo malo vremena za njihovu pripremu. Čak i uz pripremu tijesta. Inače, može se mesiti uveče. Bolje ga je čuvati noću u frižideru da se ne ukiseli.

A ujutro samo dodajte biljno ulje u masu i promiješajte i možete odmah peći.

Za test nam je potrebno:

• mleko - 1 šolja (250 ml)
• brašno - 100 gr (nešto više od pola čaše)
• jaje - 1 kom
• suncokretovo ulje - 1 kašika. kašika
• šećer - 0,5 kašike. kašike
• sol - prstohvat

Za punjenje:

• svježi sir - 300 gr
• grožđice - 50 gr
• jaje - 1 kom
• šećer - po ukusu

kuhanje:

1. U činiju razbijte jedno jaje, dodajte so i šećer i izmiksajte. Za to je bolje koristiti metlicu ili mikser. Trebalo bi da radi homogena masa sa potpuno otopljenim šećerom.

2. Toplo mlijeko u vodenom kupatilu ili šporetu. Ne bi trebalo da bude vruće, već samo malo toplo. Sipajte mešavina jaja i promešati.

3. U dobijenu masu direktno prosijati brašno. Imajte na umu da u 250 gr. u čašu se stavlja 160 grama brašna. Dakle, trebat će vam pola čaše i još otprilike jedna supena kašika.

Testo treba da bude dosta tečno. Neka bude tako. Gotovi proizvodi će biti tanki. Međutim, ovo pitanje se uvijek može popraviti. Ako želite da budu gušće, onda možete dodati još malo brašna. Ako, naprotiv, želite da budu tanji, dodajte malo vode.

Nakon dodavanja brašna, testo se mora ostaviti da odstoji. Ovo oduzima 20-30 minuta vašeg vremena.

4. Pre najtoplije dodati ulje i promešati. I možete početi sa pečenjem.

5. Za to će nam trebati dobro zagrejan tiganj. Nećemo dobiti toliko palačinki, pa ćemo koristiti samo jednu. Kada se zagrije, njegovu površinu treba podmazati s malom količinom biljnog ulja. Ovaj postupak je poželjan za prvo pečenje. Tada više ne možete podmazati.

Iako, ako samo pržite palačinke u tavi koju koristite, onda to možda neće biti potrebno!

6. Sipajte dio tijesta i pecite proizvod dok ne porumeni sa jedne strane. Zatim okrenite i pecite i drugu stranu. Vrijeme pečenja ovisi o materijalu posude u kojoj pečete, temperaturi i raspodjeli topline. I može se kretati od 20 sekundi za jednu stranu do 2 minute.

7. Gotove proizvode slažite na hrpu da se ne osuše prije vremena.

8. Kuvajte curd fil sa suvim grožđem. Da biste to učinili, pomiješajte svježi sir sa jajetom i šećerom. Ponekad se dodaje i pavlaka. Ali ovo je po vašem nahođenju.

9. Grožđice dobro isperite pod tekućom hladnom vodom, a zatim ih stavite na papirne ubruse i osušite.

10. Sipajte u smjesu od skute i promiješajte. Punjenje je spremno.

11. Na pripremljeni rumeni proizvod kašikom stavite malu količinu fila i umotajte ga u kovertu ili tubu.

Na isti način puniti i sve ostale palačinke.

12. Može se servirati direktno u ovom obliku sa pavlakom. A možete dodatno pržiti u tiganju na biljnom, ili boljem puteru. U ovom obliku proizvodi će ispasti hrskave mirisne i nježne korice, a ja ću odmah biti pojeden!

Mogu se poslužiti ne samo sa pavlakom, već i sa džemom, medom ili čak kondenzovanim mlekom. Ukusno!….

Ukusne palačinke na mlijeku sa filom od svježeg sira i banane

Palačinke sa svježim sirom i bananama su srdačna užina pa su savršeni za zdrav doručak.

Osim toga, jelo sadrži minimum kalorija, pa se možete počastiti čak i tokom dijete.

Za test nam je potrebno:

• mleko - 600 ml
• brašno - 10 kašika. kašike
• puter - 1 kašika. kašika
• jaje - 2 kom
• šećer - 2 kašike. kašike
• sol - prstohvat

Za punjenje:

• svježi sir - 250 ml
• banane - 2 kom (srednje)
• limunov sok - 1 kašičica
• šećer - po ukusu

Za pripremu čokoladne glazure:

• čokolada - 10 gr
• puter - 2 kašike. kašike

kuhanje:

1. Testo ne možete mesiti samo mikserom i pjenjačom. Pogledajmo kako ga umijesiti blenderom.

U posudu blendera sipajte mleko, dodajte šećer i so. Odmah dodati povrće i puter i jaja. U posebnu posudu unapred prosijte brašno i dodajte ga. Odnosno, odmah rasporedimo sve komponente i istučemo ih u zajedničku homogenu masu.

2. Testo je spremno. Ostavite da odstoji 15 minuta i možete početi sa pečenjem.

3. Podmažite tepsiju biljnim uljem. Da biste to učinili, možete koristiti silikonsku četku, ili na starinski način s komadom oguljenog krumpira. Za prvi dio testa, ovo je obavezno. Ubuduće pogledajte kako će se tepsija peći.

Bolje je imati posude koje nisu jako velike u promjeru, tako da gotovi proizvodi budu točniji i ne preveliki.

4. Kada se i posuđe i ulje u njemu zagreju, kutlačom sipati testo. Što je tanji sloj, tanji će biti i gotov proizvod. Ispecite ga prvo sa jedne strane. Čim se rubovi osuše, a dno porumeni, okrenite proizvod na drugu stranu i pričekajte da i druga strana porumeni.

5. Kada je svo testo gotovo, a palačinke složene u svom sjaju, krećemo sa pripremom fila. Da biste to učinili, ogulite i narežite banane. Poprskajte ih iscijeđenim limunovim sokom da ne potamne. Zatim ih stavite u činiju i sameljite viljuškom u pire.

6. Sameljite i svježi sir, posebno ako ima krupna zrna. Možete ga dodatno probušiti blenderom, pa će masa ispasti nježnija po svojoj konzistenciji. Zatim dodajte pire od banane i sve promiješajte.

Takođe dodajte malo šećera ako želite. A ako volite slađa jela, onda možete dodati toliko da vam se sviđa fil.

7. U zavisnosti od veličine proizvoda koji ste dobili, premažite potrebnu količinu fila na svaki od njih. Tako, na primjer, ako se ispostavilo da je promjera 20 cm, onda vam treba samo žlica. Ako je više, onda dodajte još malo preljeva.

Međutim, pobrinite se da gotove palačinke izgledaju ukusno i uredno.

8. Položite dio s jednog kraja. Zatim umotajte proizvod u kovertu ili tubu. Ili možda želite da ga presavijete u trougao. Sve metode su dobre. Biće ukusno u svakom slučaju.

Nema potrebe dalje pržiti gotove proizvode. Oni su već u potpunosti pripremljeni. Ali njihovo ukrašavanje uopće ne škodi.

9. Dakle, vrijeme je da pripremite glazuru. Priprema se veoma jednostavno. Da biste to učinili, samo trebate pomiješati maslac sa čokoladom i otopiti proizvode u vodenoj kupelji.

Dešava se da se za to koristi i mikrovalna pećnica. Ali u ovom slučaju su izgubljeni. korisne karakteristike proizvod. Stoga je bolje potrošiti 5 minuta više vremena i ukrasiti gotovo jelo zdravijim proizvodom.

I vrlo je lako ukrasiti. Vi samo trebate lijepo preliti glazuru na naše uredne slatkiše.

Možete ga poslužiti za stol i jesti sa zadovoljstvom.

Takvo jelo nije sramota poslužiti i poslužiti svečani sto. Na primjer, ako ga skuva muškarac, na primjer, tada će djevojka biti oduševljena time.

Da, u principu i obrnuto, muškarac će također biti zadovoljan takvim jelom koje je pripremio njegov odabranik.

Kako kuhati palačinke punjene svježim sirom i jagodama

Pogledajmo drugu opciju za punjenje palačinki. Za to ćemo koristiti svježi sir i jagode. Ovi proizvodi se dobro slažu jedni s drugima, a sami su ukusni i zdravi.

Za test nam je potrebno:

• mleko - 1 čaša
• kipuća voda - 1 šolja
• brašno - 1 šolja
• jaje - 1 kom
• šećer - 1 kašika. kašika
• sol - prstohvat
• biljno ulje - 2 kašike. kašike

Za punjenje:

• svježi sir - 300 gr
• pavlaka - 1 kašika. kašika
• šećer - 1 kašika. kašika
• svježe ili smrznute jagode

kuhanje:

Za promjenu, pripremit ćemo nježne palačinke na mlijeku i kipućoj vodi po ovom receptu. Hajde da iskoristimo jedan od njih.

1. Zagrijte mlijeko, trebalo bi da bude jedva toplo. To se može učiniti u vodenom kupatilu, na plin ili u mikrovalnoj pećnici.

2. U činiju sa mlekom dodati jaje, so i šećer, umutiti pjenjačom. Zatim dodajte prosejano brašno i ponovo promešajte.

3. Prokuhajte vodu i sipajte je u tankom mlazu u testo uz stalno mešanje. Trebalo bi da dobijete prilično tečno testo, po konzistenciji slično kremi.

4. Zagrijati tiganj, namazati ga uljem za prvi dio tijesta i sipati kutlačom u tankom sloju. Kada dno porumeni, okrenite i zapržite drugu stranu.

5. Gotove proizvode stavite na hrpu na tanjir.

6. Krenimo sa pripremom fila. Da biste to učinili, pomiješajte sve sastojke namijenjene za to, a to su svježi sir, pavlaka i šećer. Ovo poslednje dodajte po ukusu. Recept daje njegov približni omjer.

7. Na gotov i malo ohlađen proizvod kašičicom stavite masu od skute i na vrh nekoliko komada iseckanih jagoda. Ako bobice nisu jako velike, možete ih položiti cijele.

Najbolje je koristiti svježe bobice. Ali općenito, možete to učiniti sa smrznutim, ili.

8. Ostaje samo umotati naše proizvode u tubu, ili kovertu i poslužiti sa kiselim vrhnjem ili džemom. Ako su ostale cele jagode, stavite ih na tanjir. Oni će biti najbolji ukras!

Takav desert se može poslužiti za doručak za djecu. Uvek su oduševljeni time!

Palačinke sa svježim začinskim biljem punjene svježim sirom i bijelim lukom

Sljedeća metoda je savršena za ljubitelje ne slatki nadev. A možete ga kuhati na dva različita načina. Prvi je da ispečete obične palačinke i u njih umotate fil od skute sa začinskim biljem.

A drugi je da ispečete same proizvode sa začinskim biljem, a pripremite i fil sa začinskim biljem.

Ne tražimo lake puteve, pa ćemo ići složenije i zanimljivije. Odnosno, pripremićemo ono što se zove "u potpunosti".

trebat će nam:

• mleko - 500 ml
• brašno - 1 šolja
• jaje - 3 kom
• puter - 35 gr
• šećer - prstohvat
• sol - 0,5 tsp
• kopar - 1/2 veze (može i sa peršunom)

Za punjenje:

• svježi sir - 200 gr
• jaje - 1 kom
• zelje - hrpa

Možete koristiti bilo koje zelje koje imate i koje više volite. Može biti kopar, peršun, bosiljak, estragon, rukola. Za pikantnost u fil možete dodati režanj belog luka.

kuhanje:

1. U prethodno zagrejano mleko sipajte otopljeni puter. Smjesa treba da bude topla. Dodajte jaja, sol i šećer, a ne zaboravite brašno prosijano kroz sito.

Iako naše palačinke nisu slatke, ali obavezno dodajte šećer. Pomaže da gotov proizvod bude rumeniji i ljepši.

2. Nasjeckajte kopar. A možete i peršun, i kopar, i dodati zelje u dobijenu smjesu. Miješajte pjenjačom.

3. Testo je spremno i možete početi sa pečenjem. Da biste to učinili, potrebno je dobro zagrijati tavu i podmazati je biljnim uljem. Sipajte dio tijesta i pecite palačinku sa jedne strane dok ne porumeni.

4. Zatim okrenite i zapržite drugu stranu.

5. Svježi sir istrljajte viljuškom. Ako je prilično krupno zrnato, onda ga protrljajte kroz sito, ili ga izbušite blenderom. Dodati sirovo jaje i seckano zelje. Češnjak po želji propasirati kroz presu, dodati i njega.

Izmiješajte masu i ostavite da se malo prokuha. Možete i lagano posoliti.

6. Kašiku fila staviti na ivicu pečenog proizvoda i umotati u tubu ili kovertu. I odmah poslužite za sto.

Ovako pripremljene palačinke neće stajati na stolu pet minuta. Već je potvrđeno! Takav fil se ne priprema tako često, a uvijek je ugodno iznenađenje.

Video o tome kako kuhati tanke palačinke na mlijeku punjene svježim sirom i začinskim biljem

Dragi prijatelji, posebno za ovaj članak snimili smo video u kojem ne samo da možete vidjeti kako napraviti fil od skute sa začinskim biljem i bijelim lukom, već i kako ispeći vrlo ukusne, i što je najvažnije, tanke palačinke.

Unatoč činjenici da su svi prozirni prema svjetlosti i imaju mnogo malih rupa, prilično su izdržljivi. U njih možete umotati apsolutno bilo koji fil i proizvod će izdržati opterećenje i neće se trgati.

U takve palačinke nije potrebno nešto umotati, a ni za njih uopće nije potrebno praviti tijesto sa zelenilom. Sam recept je jako dobar i vredan pažnje. Svakako to zabilježite!

Recept za palačinke u obliku deserta pečenog u rerni sa pavlakom

Ako koristite ovaj recept, onda će vas vaši najmiliji stalno tražiti da ovo skuhate ukusan desert. Takvom jelu jednostavno je nemoguće odoljeti.

Kao što vidite, ispostavilo se da jelo nije sasvim obično, a vjerujte mi na riječ, vrlo je ukusno!

Za test nam je potrebno:

• mleko - 250 ml
• pšenično brašno - 140 gr
• jaje - 2 kom
• žumance - 1 kom.
• biljno ulje - 1 kašika. kašika
• šećer - 1 kašika. kašika
• sol - prstohvat
• vanilin - na vrhu noža

Za punjenje:

• svježi sir - 250 gr
• pavlaka - 100 - 120 gr
• puter - 50 gr
• šećer u prahu - 30 gr
• žumanca - 3 kom
• limunova kora
• grožđice - 30 gr
• vanilin - na vrhu noža

za sos:

• mleko - 100 ml
• jaje - 1 kom
• pavlaka - 3 kašike. kašike
• šećer - 30 gr

kuhanje:

1. Prvo ćemo pripremiti tijesto. Da biste to učinili, pomiješajte brašno, sol i šećer. Dodajte vanilin, ako ne, onda možete dodati vanilin šećer. Trebaće malo više, odnosno 0,5 kašičice. Pomiješajte sve suhe sastojke.

Ne zaboravite prosijati brašno, ovo je obavezan postupak.

2. Dodajte malo toplo mleko, prvo polovinu, pa sve ostalo. Na kraju dodati jaja i žumanca, sve miksati dok ne postane glatko.

Ostavite testo da odstoji 20 minuta.Nakon infuzije dodajte ulje i ponovo promešajte.

2. Ispecite prelepe rumene palačinke kao i obično. Ako je za podmazivanje potrebno ulje, površinu prije pečenja namastite.

3. U činiji izrendati koricu pola limuna, pomešati sa šećerom u prahu i puter.

4. U drugoj posudi pomiješajte svježi sir, pavlaku i žumanca.

5. Sve sjediniti u jednoj posudi i dodati oprane i osušene grožđice. Punjenje je spremno.

6. Naš desert ćemo peći u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Morate ga prethodno zagrijati. U međuvremenu je zagrijano, umotajte dobijeni fil u pečene palačinke. Morat ćete smotati cijevi. Zatim ih prerežite na dve jednake polovine.

7. Trebat će nam posuda za pečenje sa dovoljno visokim stranicama. Morat ćete ga namazati puterom, a zatim rasporediti na ovaj način. Rez bi trebao biti na vrhu.

8. Formu poslati u rernu da se peče 10 minuta.

9. U međuvremenu, sadržaj će biti pečen, pripremite sos. Da biste to učinili, umutite jaje sa šećerom metlom ili mikserom. Zatim nastavite da mutite da dodate kiselu pavlaku i mleko.

10. Nakon 10 minuta izvadite formu i prelijte palačinke sosom.

11. Vratite ih da se peku. Ovaj put još 15 minuta. Na kraju predviđenog vremena, ispast će tako lijepi i rumeni.

Nakon obrasca sa gotov obrok Kada ga konačno dobijete možete ga posuti šećerom u prahu ili cimetom. Dobro za ljubitelje kafe mljevena kafa ili kakao.

Prospite bolje kroz sitno sito. Tako se zrna tačnije raspoređuju. Jelo je najbolje servirati toplo. Biće veoma ukusno!

Palačinke punjene svježim sirom i kriškama jabuke

Danas još nismo razmatrali kombinaciju svježeg sira s voćem i punjenje od njih. I u principu, to može biti apsolutno bilo koja kombinacija. Kruške i jabuke su posebno dobre zimi.

Od danas smo već razmotrili veliki broj recepata za tijesto i rekli kako peći palačinke Različiti putevi, onda ćemo u ovom receptu preskočiti ovaj korak.

Recept za tijesto i redoslijed radnji prilikom pečenja Možete odabrati bilo koji od onih koji se danas nude. Ili iskoristite, kojih se vjerovatno nakupilo više od stotinu. Ispalo je veoma ukusno

Kada su gotovi crvenkasti proizvodi već na vašem stolu, možete početi s pripremom brzog nadjeva.

trebat će nam:

• palačinke - 10 komada
• jabuke - 3 komada srednje)
• svježi sir - 400 gr
• med - 2 kašike. kašike
• šećer - 3 kašike. kašike
• cimet - 1 kašika (ili po ukusu)

kuhanje:

1. Operite i ogulite jabuke. Bolje je to učiniti tako da punjenje ispadne nježnije i da se ništa dodatno ne osjeti tokom degustacije. Zatim ih narežite na male komadiće.

2. Lagano zagrijati tiganj i u njega poslati isjeckane komade. Nema potrebe za dodavanjem ulja.

3. Ali ne zaboravite da pospite šećerom i cimetom, neka se pulpa zasiti dodatnim ukusom i aromom. Pržite nekoliko minuta na laganoj vatri dok kriške ne omekšaju.

4. U međuvremenu se prže i venu, u posebnoj posudi pomešati svježi sir i med. Da bi svježi sir bio mekši, bolje ga je prvo izbušiti blenderom ili protrljati kroz sito.

5. Na palačinku prvo stavite fil od skute sa jedne ivice. Zatim kašiku kriške jabuke. Umotajte u tubu ili kovertu. Na isti način složite sve pripremljene proizvode.

Možete poslužiti. Miris u kuhinji je neopisiv. I kako ukusno!!!

Video o tome kako kuhati palačinke na mlijeku sa svježim sirom i višnjama

A evo još jednog ukusan recept, u kojoj se možete upoznati sa kompletnim uputama za pripremu omiljenih zlatnih "suncaca" sa filom od svježeg sira i višanja.

Pa, kako vam se sviđa recept? Da li vam se svidelo?!

Prijatno!

Tako iskonski Rusko jelo, jer se palačinke verovatno peku u skoro svakom domu. ili, minijaturne palačinke ili velike palačinke, sa i bez nadjeva - različiti recepti i mogućnosti kuhanja za ovo ukusne poslastice može zadovoljiti prohtjeve svakog gurmana. AT ovaj recept predlažemo da skuhate tanke palačinke sa svježim sirom. Njima možete nahraniti svoju porodicu za doručak ili večeru ili ih odvesti na posao za užinu. Za pripremu nadjeva koristite svježi sir bilo koje masnoće, ali uvijek svjež bez kiselog mirisa i okusa.

Sastojci:

• punomasno mlijeko (može biti malo kiselo) - 1 litar;
• oko 250 g pšeničnog brašna;
• 20 g granuliranog šećera;
• kokošje jaje - 2 cijela + 1 protein;
• 4 g soli;
• 50 ml. biljno ulje;
• 8 g praška za pecivo.

za fil za 7 palačinki:

• 200 g svježeg svježeg sira;
• po 20 g granuliranog šećera i putera;
• 40 g kisele pavlake;
• 1 žumanca.

• Po želji možete dodati vanilin ili grožđice u fil, komade svježe bobice ili voće.

• Vrijeme kuhanja palačinki pod uslovom da se koriste dvije posude u isto vrijeme je manje od 1 sat.
• Prinos: 20 palačinki (prečnik tiganja 20 cm).

Kako kuhati palačinke sa svježim sirom:

Odvojite žumance od jednog od tri jajeta. Dva puna jaja, zajedno sa proteinom iz trećeg, šećerom i solju, dobro umutiti pjenjačom ili mikserom dok se zrna ne otope.

U posudu sa masom od jaja uliti pola mleka, pa dodati brašno sa praškom za pecivo.

Nakon dobrog miješanja do glatke, dodajte preostalo mlijeko i biljno ulje (zahvaljujući ulju, palačinke se neće lijepiti za tiganj prilikom prženja). Ponovo promiješajte - u tečnoj masi ne smije biti niti jedna grudvica. Testo za palačinke (treba da ima konzistenciju tečni kefir) spreman. Pusti ga da insistira.

U međuvremenu pripremite fil od skute tako što ćete dobro izmešati sve sastojke (ne zaboravite da prethodno otopite puter). A najbolje je koristiti blender, trljajući sastojke do stanja nježne pahuljaste paste. Gotov fil za sada možete staviti u frižider.

Zagrejati tiganj, namazati sa malo ulja. Kuflašom sipajte tijesto u tepsiju i odmah ga poravnajte po cijelom dnu okrećući tepsiju u različitim smjerovima pod uglom. Malo po malo sipajte smesu, tek toliko da tankim slojem prekrije dno tepsije.

Palačinku pržite na umerenoj vatri sa obe strane i prebacite na tanjir ili drvenu dasku.

Sljedeći dio tijesta sipajte bez podmazivanja tepsije uljem (dovoljno je u samom testu).

Palačinke možete prvo ispeći i slagati na hrpu, pa tek onda puniti nadjevom. Ili stavite nekoliko palačinki na drugi tanjir, ostavite da se malo ohlade, pa napunite skutenom masom na sledeći način: na jedan rub palačinke stavite 2 desertne (ili supene kašike) fila.

Palačinke sa svježim sirom - jelo za djecu - recept za kuhanje

Za pripremu palačinki sa svježim sirom za djecu potrebno nam je:

• Pšenično brašno - 40 g;
• Mlijeko - 100 ml;
• Ulje - 10 g;
• Jaje - 1\2 kom.;
• Pavlaka - 20 g.

Za punjenje:

• Pasirani svježi sir - 60 g;
• Šećer - 5 g.

Žumance jajeta se melje sa granuliranim šećerom ili prahom i razblažuje hladnim mlekom. Brašno se postepeno unosi u mleko, uz dobro mešanje ili mućenje mutilicom za jaja. Kada se formiraju grudvice, cijela masa se propušta kroz sito ili sito.

Dobijeno tijesto ostavite da odstoji 30-40 minuta. Prije prženja palačinki, umućeni proteini se unose u tijesto. Gustoća testa treba da bude kao tečna pavlaka.

Tiganj na kojem se peku palačinke dobro se zagrije na šporetu ili drugom izvoru vatre. Ulje, po mogućnosti puter ili otopljeni puter, spusti se u vrući tiganj. Testo se sipa u tankom sloju, a palačinka se peče samo sa jedne strane.

Na sredinu pržene strane palačinke stavlja se svježi sir pomiješan sa šećerom, palačinka je umotana u obliku koverte. Umotana palačinka se prži 5-7 minuta. Palačinke se poslužuju sa pavlakom ili džemom.

Svježi sir za fil se može uzeti u kombinaciji sa jabukama, sa zapečenom, sitno isjeckanom šargarepom ili suvim grožđem.

Ostali recepti za jela od svježeg sira,.