Meni
Besplatno je
provjeri
Dom  /  Pite / Brzi ukusni recept za kolačiće. Ukusni čajni keksi. Recept sa fotografijama korak po korak

Brzi ukusni recept za kolačiće. Ukusni čajni keksi. Recept sa fotografijama korak po korak

Pozdrav dragi čitatelji. Danas sam jako kuhala ukusni kolačići za čaj. Imam recept sa fotografije korak po korak kuhanje. Pa, što može biti ukusnije za čaj ili kafu od toga domaći kolačićikuhano s ljubavlju. Iako, da budem iskren, ovi mi kolačići više liče na medenjake, ali ovo je samo na izgled. Kolačići su vrlo ukusni, mekani, mrvičasti, imam samo jedno oduševljenje, jednostavno letim od sreće što su kolačići ispali ukusni, jer sam prvi put isprobala recept, jako sam se bojala kakav će rezultat biti. Ali, rezultat me jako obradovao. Stoga, slobodno dijelim recept s vama.

Ne znam kakvo je vaše vrijeme, imamo tople jesenske dane. Naravno, nemaju sva stabla žuta lišća, ali javorovi listovi već su žuti, crveni. Javorove listove sakupljamo svakodnevno sa svojom djecom. Mojoj ćerki će trebati za rad u školi, već smo upozoreni da sakupljamo i sušimo lišće. I još mi je jedan prijatelj sugerirao da je bolje lišće sušiti ovako: lišće je potrebno ispeglati (odnosno osušiti) kroz novine od početka (odnosno osušiti), a zatim u knjigu, a listovi u knjigama nisu razmazani, a listovi ostaju crveni, zeleni i žuti, nije smeđa. Tačno je, kažu, žive i uče.

Danas smo došli iz šetnje s djecom, jeli, pili vrući čaj i ništa za čaj. Pa, napravio sam kolačiće bez razmišljanja. Priprema se vrlo jednostavno, brzo, set proizvoda je minimalan, a rezultat me obradovao. Štoviše, domaći kolačići su domaći.

Ukusni recept za kolače.

  • 100 grama mekano puter
  • 100 grama šećera
  • 2 jaja
  • Ugasite 1 kašičicu sode bikarbone s octom (ocat 9%)
  • korica od 1 limuna
  • 2,5 šolje brašna
  • šećer u prahu

Izvadio sam maslac iz frižidera, trebao bi biti sobna temperatura... Kuvana jaja, šećer. Koricu limuna sam protrljala na finom ribežu, ali korica je potrebna samo žuta, bez bijele kože. Evo kako na mojoj fotografiji. Svejedno, ovaj bijeli dio je gorak. Imam veliki limun, ako imate male limune, tada možete dodati koricu dva limuna. Takođe nam trebaju brašno i soda.


Zatim uzmem posudu u kojoj ću zamijesiti tijesto i dodam 100 grama šećera i koricu limuna. Šećer se mora naribati s koricom tako da postane vlažan i mirisan. Trljam ga rukama. Zatim dodam omekšali puter i promiješam žlicom.



Sad treba soda ugasiti octom. Uzmem 1 kašičicu sode i ulijem je u žlicu, pa će biti zgodnije isplatiti se i sodu uliti malo octa (9%), soda bi trebala "zasiktati" i dodati u tijesto. Sve miješam.


Sada morate dodati brašno. Prvo se mora prosijati brašno. Ne dodajem brašno odjednom, već dodam malo i miješam, još malo i tako dok brašno ne iscuri. Trebalo mi je 2,5 čaše brašna.


Zamijesim tijesto, ali tijesto treba biti mekano. Dalje, tijesto moramo zamotati u plastičnu foliju i staviti ga u hladnjak na 30 minuta. Dok je tijesto bilo u frižideru, malo sam se igrao s djecom, slikao i čak uspio pročitati knjigu.


Nakon 30 minuta izvadim tijesto iz hladnjaka. Takođe sam stavio šećer u prahu u tanjir. Sada odklještim komade tijesta i smotam u kuglice veličine orah... Djeca su bila tu, počela su mi pomagati, ali svejedno sam ih prepravio tako da su lopte bile ujednačene. Volim kad je sve uredno.



Zatim uzmem lim za pečenje i pokrijem ga pergament papirom. Na lim za pečenje stavio sam kolačiće koje sam prethodno uvaljao u šećer u prahu. Dobio sam 25 komada, a ostatak tijesta opet stavio u frižider. Na drugi lim stavio sam 23 kuglice.


Prethodno sam uključio pećnicu, trebalo bi je zagrijati na 180 stepeni. Svoje ukusne kolačiće šaljemo u pećnicu na 15 minuta. Samo ga nemojte isušivati. Na primjer, izvadio sam 1 kolačić nakon 15 minuta i razbio ga, kolačić je bio spreman. Ali, fokusirate se na svoju pećnicu.


Aroma je naravno super. Zaista volim aromu limunove korice. Od ovog skupa proizvoda dobio sam 48 kolačića. Ali motao sam kuglice veličine oraha. Tijekom postupka pečenja keksi se malo "uklope". Ako napravite veće kuglice, imat ćete manje kolačića, ali kolačići će biti veliki. Za mene je vrijeme izrade kolačića prošlo neprimjetno. Ali kakav rezultat. Tako izgleda kolačić u rascjepu.


Ukusni čajni keksi su spremni. Recept za vas s fotografijama tako da možete lako pripremiti ukusne, aromatične, domaće kolačiće za svoju porodicu. Pokazalo se da je kolačić mekan, samo se topi u ustima. Pojeo sam 3 kolačića i bio spreman da pojedem tanjur. Ali, u svemu što trebate znati kada treba stati. Jako su mi se svidjeli kolačići. Možete ga čuvati u plastičnoj vrećici. Pa, tamo gdje su bez foto sesije dogovorili foto sesiju s jetrom.


Zelim ti prijatno... Uživajte u kuvanju. Neka vas jesen obraduje toplim danima i jarkim bojama. Dok sam pisao članak, nebo se smračilo, vjetar se podigao i počela je padati kiša, poput ove. I sjedio sam i radovao se, pa napokon su došli topli dani, ali toga nije bilo. Pogledao sam kroz prozor, kiša pada, pa će opet biti hladno, prljavo, mokro. Svejedno, radujem se "indijskom ljetu", "zlatnoj jeseni". Ali ipak će ih biti.

Volite li jesti prhke kolačiće s toplim čajem? Ili možda imate standardne sastojke, ali ne znate šta da kuvate?

Mi vam nudimo zanimljivi recepti desert, koji će se skuhati prilično brzo, dok ispadne ukusan, pa čak i ukusan. Uz to, trebat će vam i najčešći sastojci.

  • pšenično brašno 150 g.
  • granulirani šećer 200 g
  • jaja 2 komada
  • 100 g putera
  • mala količina sode (možete uzeti prašak za pecivo)
  • cimet, mljeveni đumbir po ukusu

Način kuhanja:

  1. Prvo izvadite maslac (maslac) iz frižidera tako da postane mekši. Isecite na kockice
  2. Šećer, jaja i maslac dobro umutite pjenjačom, pospite s malo cimeta, sode (može se ugašiti) ili praška za pecivo, đumbira. Dobro promiješajte. U rezultirajuću smjesu sipajte brašno i promiješajte
  3. Za pečenje se koristi poseban papir koji se mora staviti na lim za pečenje. Kašikom nježno gotovo testo... Za pečenje je dovoljno deset minuta. Gotov desert izvadite iz lima za pečenje odmah nakon kuhanja

Evo ovako jednostavnog, ali ukusnog deserta.

Čokoladni kolačići

Za ljubitelje slatkiša nudimo ukusan recept sa kakaom i tamnom čokoladom.

Za kuhanje trebat će vam:

  • kakao u prahu 35 g.
  • pločica tamne čokolade
  • pšenično brašno 130 g.
  • 100 g putera
  • soda pola kašičice
  • 100 g šećera
  • prstohvat soli

Način kuhanja:

  1. Istucite omekšani puter sa šećerom, jajem. Otopite čokoladu (pomoću vodene kupke), ulijte je u masu, sve dobro promiješajte. Ne možete topiti, već jednostavno iseći na sitne komade i dodati u testo. Jelo će postati originalnije ako odaberete bijelu čokoladu
  2. Ulijte kakao, pola kašičice sode bikarbone, malo posolite. Dodajte brašno (prethodno prosijano). Konzistencija je mekano tijesto
  3. Slijepite kuglice, pažljivo ih položite na lim za pečenje papirom i lagano pritisnite prema dolje. Pečenje u prosjeku traje oko 10 minuta

Ovo tijesto također može biti ukusno i aromatično jabučni kolačićidodavanjem samo jednog dodatnog sastojka.

Narančasti kolačići

Potrebni proizvodi:

  • 50 g brašna
  • 150 g šećera
  • mlijeko 50 g
  • kandirana naranča
  • malo praška za pecivo
  • 100 g badema

Način kuhanja:

  1. Istucite šećer sa mekim maslacem dok ne postane kremast. Zatim u to dodajte nasjeckane bademe, mlijeko, kriške naranče, brašno i malu količinu praška za pecivo. Pravite kuglice od gotovo tijesto, poravnati
  2. Na podmazani lim stavite kuglice, lagano ih pospite brašnom. Pečenje će trajati oko 15 minuta.
  3. Kriške naranče dodaju svježinu rezultirajućem jelu.

Savjeti za kuhanje:

  1. Trebate uzeti omekšali maslac koji po svojoj konzistenciji podsjeća na kremu. Kolačići će ispasti žilavi ako koristite vrlo tvrd maslac, a masni ako uzmete potpuno rastopljene. Najbolje je ukloniti ulje iz hladnjaka par sati prije kuhanja. Još jedna važna stvar - odaberite svježu hranu
  2. Prilikom izrade kolačića ohlađeno tijesto treba podijeliti na oko 3 dijela. Dok razvlačite prvi dio, iz njega izlijepite kolačiće, a ostale dijelove stavite u hladnjak
  3. Lim za pečenje treba podmazati biljno ulje... Margarin neće raditi za ovo. Najlakši način je koristiti poseban papir za pečenje
  4. Kolačići se kuhaju prilično brzo, pa ih obavezno provjerite
  5. Gotove kolačiće bolje je ostaviti da se ohlade na tepsiji koja se može staviti na stol i malo posipati šećerom.
  6. Preporučuje se prosijanje brašna kako bi tijesto bilo nježnije i lagane, dobre teksture.
  7. Koristite razne aditive kao što su vanilin, cimet, bobičasto voće, suho voće, kandirano voće, orašasti plodovi i još mnogo toga. Dakle, diverzificirate desert, učinite ga originalnijim i zanimljivijim
  8. Odozgo gotovi keksi može biti ukrašen šećer u prahu, bobičasto voće, orašasti plodovi i voće, čokolada, džem ili džem
  9. Gotov desert možete čuvati i u frižideru. Ako su keksi vrlo tvrdi, moraju se držati na pari.
  10. Za kuhanje zobene kolačiće možete koristiti pahuljice brza hranaza mekšu konzistenciju tijesta. Pored toga, pahuljice se mogu usitniti kako bi masa postala homogenija.
  11. Vrlo je važno pravilno pripremiti prhko tijesto. Da biste dobili mrvičniju teksturu, umjesto granuliranog šećera, bolje je odabrati šećer u prahu. Brašno i maslac treba uzimati u omjeru 2 prema 1. Za kuhanje se uzima hladna voda i maslac (ali ne smrznuti). Bolje je takvo tijesto umijesiti rukama, ali brzo da se ne počne topiti
  12. Za ukrašavanje deserta savršena je glazura. Za to je bolje prosijati šećer u prahu. Gotova glazura bi trebala biti poput kisele pavlake. Glazura se takođe priprema sa dodatkom bobičastog voća, voća, kakaa, čokolade, pa čak i orašastih plodova. Limunska glazura može dodati blagu kiselost jelu koje se koristi prilično često.

Primite na znanje ove savjete jer će vam pomoći da napravite ukusan desert.


Kolačiće nije toliko teško napraviti, jer koriste standardni set sastojaka i ne trebaju puno vremena za kuhanje. Proizvode koji nedostaju možete zamijeniti, na primjer, kiselo vrhnje mlijekom, umjesto jabuka koristite naranče.

Jednostavni recepti za ukusne domaće kolačiće pomoći će domaćici da brzo pripremi gastronomske proizvode bez ikakvih kemikalija, štetnih boja i zgušnjivača. Jer sastojci se nalaze u svakoj kuhinji i koriste se u svakodnevnom životu. Ovo pecivo ima mnogo varijacija i savršeno je za oboje svečani stol, ukrašavanje delikatesa raznobojnom glazurom ili svim vrstama pudera, te za piće večernjeg čaja.

Mliječni kolači iz djetinjstva - jednostavan i ukusan recept

  1. U posudi pomiješajte mekani puter - 100 g sa šećerom - 200 g, pileće jaje i 80 ml kravljeg mlijeka.
  2. Pola kilograma pšeničnog brašna protrese se kroz sito sa 10 grama praška za pecivo.
  3. Tijesto je umiješeno, meke konzistencije, koje se razvalja oklagijom širine oko 1 cm.
  4. Keksi se istisnu kalupom, stave na podmazan pleh, podmažu jajetom i stave u pećnicu zagrijanu na 200 toC.
  5. Kuhajte četvrt sata dok ne porumeni. Ohlađeno pecivo posipa se šećerom u prahu i služi na stolu.

Domaća pečenja od sezama u pećnici

Izrada domaćih kolačića u obliku vaših omiljenih likova iz crtića i uključivanje djece u rezbarenje figura je zabavan i zabavan postupak.




  1. Uz pomoć kombajna ili miksera tuku se 3 pileća jaja sa 300 g granuliranog šećera.
  2. Kad je struktura jaja potpuno uništena, dodajte im 250 g mekog putera i tucite dok se maslac i jaja potpuno ne pomiješaju.
  3. 350 grama pšeničnog brašna prosije se vrećicom praška za pecivo i st. kašika cimeta u prahu. Umiješano u malim obrocima u smjesu maslaca i jaja.
  4. Gotovo tijesto vadi se u posudu i stavlja na pola sata u hladnjak.
  5. Ohlađeni radni predmet valja se valjkom, nakon čega se iz njega izrezuju kovrdžavi sokovi i stavljaju na lim za pečenje prekriven papirom za pečenje.
  6. Vrh kolačića obilno je posut sjemenkama sezama i pečen u zagrijanoj pećnici dok se ne stvori apetitna površina (oko 30-45 minuta) na 180 priC.

Recept od zobenih pahuljica

Pravljenje dijetetskih zobenih pahuljica kod kuće puno je lakše nego što zvuči. Trebate se unaprijed opskrbiti instant ovsenim pahuljicama (onima koje su dovoljne za ulijevanje kipuće vode).


Da biste diverzificirali ukus tradicionalnih pečenih proizvoda od zobenih pahuljica, možete dodati komade sušenog voća ili bilo koju drugu niskokaloričnu hranu.

  1. U kombajnu s nastavkom za tijesto, 200 g mekog slatkog putera, dvije žlice. kašike šećera i nekoliko prstohvata kristalnog vanilina. Sve se promiješa bijela mise.
  2. Zatim se doda jedno jaje i promiješa dok ne postane glatko, tek tada se uvede drugo jaje i isto tako temeljito muti dok ne postane pahuljasto.
  3. Nakon mućenja ulijte jednu i po čašu zobena kaša i miješa.
  4. 200 g pšeničnog brašna prosije se sa 10 g praška za pecivo i ulije u ostatak sastojaka. Budući da je tijesto za zobene pahuljice često prilično ljepljivo, rukama umočenim u vodu možete oblikovati uredne kuglice za pečenje.
  5. Gotovo tijesto položi se u vreću ili posudu, sprečavajući ulaz zraka, i stavi u hladnjak na sat i pol.
  6. Od ohlađenog tijesta formiraju se kuglice promjera 2 cm koje se polože na lim za pečenje prekriven paus papirom. Važno je osigurati da između kuglica postoji velika udaljenost, deformacija oblika kolačića tijekom pečenja.
  7. Pečenje se formira laganim pritiskanjem kuglica rukom.
  8. Peče se pola sata u rerni zagrejanoj na 180⁰S.

Izrada od prhkog tijesta sa cimetom i džemom

  1. 400 g pšeničnog brašna proseje se u posudu s toboganom.
  2. Žumanjci tri jaja tuku se pjenjačom.
  3. U središtu klizališta brašna napravi se mala udubina u koju se sipaju žumanjci, sipa 250 g granuliranog šećera, doda 200 g mekog putera ili margarina, prstohvat kuhinjske soli i kašičica mljevenog cimeta.
  4. Tijesto se ručno umijesi od sastojaka koje se zatim zamota u film i stavi "da odmori" na pola sata u frižider.
  5. Ohlađeno tijesto smotajte u kobasicu i izrežite na okrugle komade do 1 cm. Možete ga razvaljati u sloj i izrezati kovrčave proizvode.
  6. U svakom krugu se pravi mala depresija. Na primjer, dno čaše.
  7. Na dnu utora usitnjeni orašasti plodovi sipaju se u mrvice na koje se nanosi gusti džem.
  8. Pećnica je prethodno zagrijana na 220⁰S.
  9. Lim za pečenje prekriven je papirom za pečenje, na koji se proizvodi polože i peku četvrt sata.
  10. Domaće pecivo sa džemom treba ohladiti na tepsiji, inače se može slomiti.
  11. Ako želite gotova pekarska roba u prahu sa šećerom u prahu.

Ukusni domaći kolačići sa kefirom


  1. Temeljito istucite 200 ml kefira sa 100 g granuliranog šećera. Potrebno je da se suva supstanca potpuno otopi.
  2. Zatim se slatki kefir dodaje umjetnost. kašika rastopljenog slatkog putera i pola kašičice sode bikarbone, gašene jabučnim octom. Sve se pomiješa.
  3. 350 g pšeničnog brašna prosejanog kroz fino sito polako se sipa u smešu kefira. Tijesto se mijesi dok vam ne prestane lijepiti ruke. Nakon gnječenja zamota se u vrećicu i stavi u hladnjak na pola sata.
  4. Ohlađena kuglica valja se valjkom do debljine pola centimetra. Sok se izreže kalupom i stavi na lim za pečenje prekriven paus papirom.
  5. Kolačići se peku u pećnici zagrijanoj na 180⁰C četvrt sata.
  6. Nakon isteka vremena, lim za pečenje se vadi, proizvodi se podmazuju mlijekom i postavljaju na smeđu boju još pet minuta.

Umutiti nježne kolačiće od pavlake

Hrskava pečena roba koja je ispečena na tavi jednostavan je način da razmazite svoju porodicu.




  1. U posudi se pomeša 100 grama pavlake sa jednim žumanjkom i dve kašike. kašike biljnog ulja.
  2. Smjesi kisele pavlake dodajte 300 grama šećera u granulama i dobro promiješajte.
  3. 250 g pšeničnog brašna proseje se sa vrećicom kupljenog praška za pecivo i u malim obrocima doda kiseloj pavlaci.
  4. Gotovo tijesto je glatko i ne lijepi se za ruke.
  5. Iz tijesta se razvalja kobasica promjera do 3 cm, a zatim se režu okrugle šnite debljine do 1 cm. Narezani plosnati kolači lagano se utisnu rukom u podloške, tako da je sredina kolačića potpuno pečena.
  6. Neprianjajuća tava se zagrije, nakon čega se kolačići prže s obje strane 2-3 minute dok se ne stvori lijepa prhka.

Domaći šećerni kolačići


  1. Tri čaše brašna s vrećicom praška za pecivo proseju se u duboku posudu.
  2. U posebnoj posudi umutite 200 g mekog margarina ili pjenjačom premažite 300 g šećera dok se ne dobije prozračna masa.
  3. Zatim se u smešu ulije vreća vanilin šećer i dodao jaje... Sve se temeljito promiješa dok ne postane glatko.
  4. Svi sastojci se umiješaju u plastično tijesto, koje treba da „odmara“ u frižideru najmanje 20 minuta.
  5. Ohlađeno tijesto može se razvaljati u male kuglice, koje se polože na podmazan pleh i malo poravnaju rukom. Ili ga razvaljajte u ne previše tanak sloj i uz pomoć kalupa ili obične čaše izrežite kovrčave proizvode.
  6. Šećerni kolačići kuhaju se u zagrijanoj pećnici deset minuta na 180 ° C.

Ispostavilo se da je vruća pečenica vrlo mekana, ali istovremeno se stvrdnjava dok se hladi.

Jedinstveni puževi od skute: jednostavni i ukusni




  1. 270 g domaći svježi sir sameljite sa par jaja i 100 grama šećera u granulama. Na samom kraju dodajte ¾ dela kašičice sode bikarbone.
  2. IN masa skute interveniše se jedna i po čaša prosejanog pšeničnog brašna i zamijesi mekano tijesto. Stane u hladnjak na pola sata.
  3. Ohlađeni poluproizvod tanko se valja valjkom od drveta.
  4. 90 grama svježeg sira pomiješa se sa jednom tbsp. kašika kisele pavlake i ravnomjerno položena na polovicu sloja.
  5. Gornji svježi sir posut je s dvije žlice. kašike šećera (po želji možete dodati grožđice) i prekrijte drugom polovinom tijesta.
  6. Ispunjeni sloj valja se u labavi kolut i iseče na komade debljine do dva cm.
  7. Pećnica se zagrijava na 200⁰S.
  8. Lim za pečenje prekriven je paus papirima i podmazan biljnim uljem.
  9. Puževi od skute peku se pola sata.

Hrskava poslastica od sira


  1. Pomiješano u posudi 150 gr tvrdi sir, naribano na grubom ribežu sa 3 žlice. kašike mekog putera i dvije prstohvata soli.
  2. 4 kašike sipa se u masu od sira. kašike nemasnog mlijeka i 200 grama prosijanog pšeničnog brašna.
  3. Zamiješeno tijesto razvalja se u tanki sloj debljine ne veće od dva mm.
  4. Pećnica se zagrijava do 200⁰S.
  5. Proizvodi se izrezuju kovrčavim kalupima, polože na lim za pečenje podmazan suncokretovim uljem i peku do smeđe boje oko 10 minuta.

Domaći keksi od kuhanog sira izvrsna su alternativa čipsu ili kokicama kupljenim u trgovini.

Dječje čokoladne spirale




  1. Jedna i po šolja pšeničnog brašna prosijava se s vrećicom praška za pecivo i ½ kašičice kuhinjske soli.
  2. U posudi pomiješajte 100 grama mekog putera sa jednim žumanjkom i tri žlice. kašike nemasnog mlijeka i pola kašičice ekstrakta vanilije.
  3. Smjesa brašna ulijeva se u maslačnu masu na dijelove i umijesi tijesto, mekano u konzistenciji, koje se podijeli na dva jednaka dijela.
  4. Polovina tijesta ostaje bijela; u drugu se doda pločica vaše omiljene čokolade otopljene u vodenoj kupelji.
  5. Oba dijela se pojedinačno zamotaju u plastičnu foliju i stave u hladnjak na 30-40 minuta.
  6. Svaka kuglica tijesta se pojedinačno razvalja u tanki sloj između listova pergamenta ili prozirne folije.
  7. Sloj čokoladno testo nanosi se na bijeli sloj, nakon čega se slojevi smotaju u valjak i stavljaju u hladnjak na oko sat vremena.
  8. Pećnica se uključuje na 200 ° C.
  9. Ohlađeni kolut iseče se na krugove debljine 1 cm, koji se polože na lim za pečenje prekriven paus papirom.
  10. Čokoladne spirale kuhaju se za 7 minuta.

Brza poslastica od pavlake bez jaja


  1. Čaša šećera sa 200 g kremastog margarina i vrećica kristalnog vanilin pažljivo se samelje u posudi.
  2. Dalje se u masu uvodi 300 grama domaće pavlake sa sadržajem masti ne većim od 25%.
  3. Prašak za pecivo se prosijava s malim dijelom brašna, koje se prvo uvodi u pavlaku.
  4. Pri gnječenju tijesta ulijeva se brašna taman toliko da se više ne lijepi za ruke, ali nije previše strmo.
  5. Razvaljana kuglica od tijesta zamota se u foliju i stavi u hladnjak na pola sata.
  6. Ohlađeno tijesto valja se u sloj ne veći od 5 mm.
  7. Izrezane figure posipaju se šećerom pomiješanim s koricom limuna ili naranče i peku na podmazanom limu za pečenje 30-40 minuta na 180 minutesS.

Kolačići, kuhani s dušom, ugodni su za čaj.