EntradaCómo hacer que el conejo en el horno esté plenamente. Cómo preparar las piernas de conejo de diferentes maneras. Cómo cocinar el conejo en el horno
La carne de conejo es dietética, sabrosa y fácilmente absorbida por el cuerpo. Cocinar de carne de conejo puede ser una variedad de platos con verduras, salsas. La carne se puede hornear, freír o cocinar para una pareja.
Recetas Los platos de conejo en el horno, cocinados correctamente, difieren en especial sabor suave, aroma y ahorrar propiedades beneficiosas.
La rabbitatina está susceptible de procesarse fácilmente, pero es necesario cumplir con las reglas de preparación para que la carne no funcione sea resucitada y dura. Crea una carne de conejo en el horno con papas y especias. Para preparar un conejo en el horno, elija la carne de un conejo joven.
Receta de video paso a paso
Ingredientes:
- conejo;
- bulbo;
- eneldo seco;
- kilo de papas;
- 5 cucharadas. cucharas de mayonesa;
- aceite vegetal - 4 cucharas de arte.;
- 4 hojas de laurel.
Cocinando:
- Enjuague de carne, dividir en varias piezas. Disponer en el formulario para hornear, agregue aceite vegetal, Hojas de lavado, eneldo. Opcionalmente, sal y pimienta.
- Cortar las cebollas finas, agregar carne con mayonesa. Mezclar pedazos de carne con mayonesa y especias.
- Cortar las papas, dispárelas a la carne y mezcla de nuevo. Añadir un poco de agua.
- Por encima de la forma en la parte superior de la lámina, deje al hornear unos 50 minutos.
- Retire la lámina de la forma 10 minutos hasta que la parte superior de la carne de conejo en el horno también se haya torcido.
En la última etapa de hornear el conejo en el horno con papas, puede espolvorear con carne de queso rallada. Si no te gusta, reemplácelo con crema agria.
Conejo con verduras en el horno.
La carne de un conejo con verduras: se obtiene berenjenas, tomates y calcallillo.
Ingredientes:
- kilogramo de papas;
- carcasas de conejo;
- 5 tomates;
- calabacín;
- 5 bombillas;
- berenjena;
- 100 ml. vinagre de vinagre;
- 500 g. Crema agria;
- sazonando seco, sal;
- verdes frescos.
Pasos de preparación:
- Lavar la carne y dividir en pedazos. Vinagre de agua diluida.
- Sal de la carne y vierte el vinagre diluido, deje pasar por 20 minutos para salmuera.
- Los círculos cortan el calabacín y la berenjena. Obravele el calabacín en la harina y se extiende en forma de lámina de una sola vez. Desde arriba, cada pieza es un poco querida para la crema agria, espolvoree con pimiento rojo molido y sal.
- En 4 partes, cortan los tomates, cortan las papas con trozos grandes, vendas de salazón.
- Desde la marinada, retire la carne, seque y espolvoree con condimento seco. Pon la carne en el calabacín.
- Despiértese las piezas de carne de aluminio que salen de la forma para que no se abruman al hornear y no quemarse.
- Entre las rebanadas de carne, extiende las papas y los tomates.
- Ponga los greens y mezcle con crema agria. Entregar una mezcla grosera y carne.
- Cubra la forma de la lámina, hornee una hora y media en el horno, calentada por 220 grados.
El jugoso conejo terminado en el horno con verduras decoran verduras frescas.
Conejo entero con tocino en el horno.
Es un plato delicioso y apetitoso del conejo, que se ve muy impresionante. Servirlo en mesa festiva.
Ingredientes requeridos:
- Patatas de 2 kilos;
- todo el conejo;
- 350 tocino;
- 5 ramitas de romero;
- aceite vegetal.
Cocinando:
- Patatas limpias y corte grandes. Si las verduras son pequeños, puedes dejarlos enteros.
- Revuelva las papas con sal, mantequilla y condimentos.
- Tocino cortado en tiras largas delgadas si tiene una pieza completa.
- Ponga un conejo entero en la espalda, envuelva con las patas de tocino, ponga un tocino en el interior de la carcasa.
- Gire el conejo y ponga las piezas de tocino en toda la carcasa desde el principio y hasta el final. El conejo debe ser todas tiras envueltas en tocino.
- Arriba La espalda yacía un conejo en las papas, ponga una ramita de Rosemary en la bandeja para hornear. Hornee 30 minutos, luego mezcle solo un poco de papas. El conejo no necesita tocar.
- Cuando el plato se prepara, déjelo en el horno apagado por otra media hora.
En la preparación del conejito al horno con hojas de tocino un poco de tiempo. En lugar de tocino, puedes tomar un pico. En la foto, el conejo en el horno se ve muy apetitoso.
Conejo con ajo en crema agria.
Conejo en crema agria en el horno, un gran plato de lo más. ingredientes simples. Crema agria y ajo hacen que la carne sea jugosa y fragante.
20.03.2018
El conejo al horno en la lámina en el horno, resulta suave, jugoso y sabroso. Es fácil cocinar: elija una receta y cree su obra maestra. Puede hornear una carcasa por completo o piezas de porciones. Complementarlo plato de carne Diferentes verduras, condimentos y salsas.
El conejo horneado enteramente en la lámina será más suave y fragante, si lo agrega a la salsa de mayonesa. Lo principal es elegir un buen rastreo de rastreo, preferiblemente "joven".
Ingredientes:
- roll CARCASS;
- la mitad del limón;
- mayonesa - 120 ml;
- mostaza de grano - 1 mesa. la cuchara;
- sal;
- dientes de ajo - 2-3 piezas.
Cocinando:
¡En una nota! Del mismo modo, enrolle una carcasa en el paquete.
Plato para el menú festivo
Conejo al horno en papel de aluminio con patatas diversificadas. menú de vacaciones Y se convertirá en su plato principal. ¡Tal delicioso no dejará a ninguno de sus invitados indiferente!
Ingredientes:
- roll CARCASS;
- raíces de patata - 1 kg;
- repka de cebolla - 1 pieza;
- raíz de la raíz de la zanahoria - 1 pieza;
- aceite ignorado Olive - 4 Mesa. cucharas;
- lápiz negro;
- sal;
- jugo de limón Free Free - 2 Tabla. cucharas
Cocinando:
¡Consejo! Para la fragancia, espolvoree una carne preparada con papas con greens picadas.
Picnic con cualquier clima!
Lo resolveremos cómo hornear un conejo en papel de aluminio para que se vea como la carne, cocinada en el orificio. Tal plato con fríos otoño e invierno las tardes llevará la nota de calor y actualizará los recuerdos de picnics en la naturaleza.
Ingredientes:
- carne del rollo - 0,6 kg;
- cebolla-rep ai - 5 piezas (tamaño pequeño);
- vinagre - 50 ml;
- humo (líquido) - 30 ml;
- hojas de laurel - 6-7 piezas;
- pEPPERS - 15 PIEZAS;
- cloves de inflorescencias - 6 piezas;
- sal;
- baño de pimientos recién molidos.
Cocinando:
¡En una nota! Esta receta es fácil de adaptarse a una cocina lenta. No envuelva la lámina de arrastre y coloque los bolsillos con la carne en un recipiente multicante. Prepárese en las opciones de "hornear" por 40-45 minutos.
Otro plato interesante del karol.
Considere otra opción interesante para el cultivo de carne al horno en papel de aluminio. El conejo se obtiene jugoso y tan tierno, que literalmente se derretirá en la boca.
Ingredientes:
- carcasa de conejo - 1,5 kg;
- cebolla-repka - 2 cabezas;
- dientes de ajo - 3-4 piezas;
- tallo de apio;
- limón de frescura de jugo - 2 mesa. cucharas;
- aceite vegetal comatizado - 3 mesa. cucharas;
- agua filtrada - Tabla 2. cucharas;
- sal;
- lápiz negro.
Cocinando:
La carne de conejo no es la opción más popular para cocinar platos todos los días. Esto se debe a un precio suficientemente alto, y con las sutilezas de la preparación del conejo, que están lejos de todas las azafatas.
Sin embargo, es una carne suave y muy sabrosa tiene un alto valor nutricional, y por lo tanto puede diversificar significativamente la dieta habitual.
Más a menudo el uso de conejos para cocinar platos dietéticos, comida para bebé. Su carne será suave y jugosa y cuando se calienta en crema agria y en freír con una corteza rojiza en una sartén.
Pero es el horneado en un gabinete de latón que es el método óptimo de cocinar conejo. Así que ella conserva el mayor número Sustancias útiles y proporciona un aroma y sabor único de los platos.
No todos sepan cómo hacer correctamente el conejo, para que la carne sea suave y sabrosa. Sin embargo, no hay nada terrible en esto. Por otra parte, puedes tomar receta listo Hornear conejo en el horno e implementarlo en la práctica. Las variantes de masa y todo es bueno a su manera.
Hornear de conejo se puede corbatear en papel de aluminio y mangas. O en el horno, condimento con ajo, mayonesa o crema agria. Él lo hará decoración original Mesa festiva. Hoy estoy preparando un conejo e invito a todos a participar en este emocionante evento.
Le aconsejo que recuerdes un matiz: si el conejo ya no es joven y bastante grande, además, se compró en la tienda, entonces tal carne es mejor desviarse de 12 horas antes del día.
Receta para hornear conejo en el horno, en manga.
Cualquier producto lácteo, crema, leche, vino o agua ordinaria será adecuada como una cuña. Por cierto, vale la pena usar agua para remojar, si solo el conejo está completamente fresco. Reemplazo de agua varias veces, se deshace completamente de la sangre y prepara la carne hasta la hornada.
El manguito resistente al calor garantiza el embebido óptimo y uniforme del plato, mientras que la carne no se secará, no lo falsificará y se verá atractivo.
Esta es una versión de ganar-ganar tanto cada día como para unas vacaciones.
Cómo cocinar:
Primero, soy un conejo que se eleva 12 horas, cambiando constantemente el agua. Luego, que la carne es suave y suave, es necesario recogerlo en una mezcla de sal, pimienta y salsa de soja de la noche. 3 cucharadas de salsa son suficientes para toda una carcasa, agregue sal al gusto.
Después de otras 12 en punto, el conejo está listo para cocinar. La carcasa debe cortarse en piezas de porciones.
Ten mucho cuidado con la sal. Después de todo, la salsa salada de soja y la mayonesa también.
Las papas pre-limpiadoras y lavadas también se cortan en pequeñas barras. Y todas las verduras se mezclan con mayonesa, sal y especias. Alternativamente, puede reemplazar la crema agria de mayonesa con mostaza y crema.
Dado que el conejo se horneará en la manga, es necesario preparar una bolsa especial para hornear. Disponemos de verduras y trozos de carne en ella. El extremo libre de la manga debe estar cuidadosamente atado o asegurado por un soporte de plástico, que a menudo se une al manguito en el paquete.
Ya calenté el horno. Le envío un paquete con todo este bien y esperando 50 -60 min. El tiempo de cocción depende de la potencia del horno y del tamaño del carcés del conejo.
Después de eso, solo será posible conseguir plato listo Y ponerlo en las placas. La carne suave, picante, sorprendentemente suave se agrega armoniosamente guarnición de vegetales. Este plato se autosuficiente y no requiere salsas adicionales. Excelente cena o cena lista.
Conejo al horno muy sabroso con crema agria en el horno, en papel de aluminio.
Conejo en el horno con crema agria: un gran plato para toda la familia, se puede preparar en mesa de año nuevo. Tal conejo se distingue por un sabor suave y delicado y se ve muy atractivo. Entonces, vale la pena conseguir cocinar.
Si necesita ahorrar carne de un olor desagradable, entonces para esta carcasa debe empaparse en agua. Además, no se requiere la carne, ya que la crema agria con las especias actuará como una marinada.
Cómo cocinar:
Carne pre-expuesta cortada en piezas de porciones y cortando especias y sal. Agrego un ajo picado para ser vendido a través de la prensa o finamente.
Después de eso, puedes proceder a la marinecencia. Para hacer esto, es necesario engañar a las piezas de crema agria de conejo. Para que el plato no funcione demasiado gordo, puede usar crema agria baja en grasa o incluso yogur. Pero, si no está en una dieta, entonces no es necesario subestimar el contenido de grasa del producto lácteo, porque es más alto, cuanto más ternura será la carne.
El conejo, preguntado por crema agria y ajo, colocada en el refrigerador durante 3 horas. Esta vez será suficiente para que la carne sea impregnada con la marinada.
A medida que el conejo se hará horneado en papel de aluminio, luego hinchamos una bandeja para hornear con varias hojas de papel de aluminio y colocamos las piezas de fusión de conejos, distribuyendo uniformemente la carne en la niñera. En la parte superior, colocando una capa de papas picadas y taza de zanahorias. Tal suplemento vegetal le salvará de la preparación del plato lateral y garantiza la ternura y la jugosidad de la carne.
La parte superior del plato futura cierra la capa de lámina y reemplaza cuidadosamente los bordes para que los pares y el jugo no se hagan y permanezcan dentro del plato. Una bandeja para hornear con un producto semiacabado que pongo en un cálido hasta 220 gd. Horno durante 45 minutos.
La carne de conejo en el credo agridulce, cocida en papel de aluminio, será muy suave, literalmente vapor. Para secarlo un poco y obtener una corteza apetitoso a la parrilla, 5 minutos antes de que se pueda quitar el final del procesamiento térmico. capa superior Lámina y espalda para poner un conejo en el horno.
Tal plato se prepara rápida, fácil, y el resultado siempre agrada. La carne jugosa en combinación de papas, zanahorias, que se empapan en crema agria, el sabor es simplemente divino.
Conejo picante en el horno, en vino blanco.
En este video, Janis muestra. cocción paso a paso Conejo en escabeche en vino blanco.
Esto ya no es solo la cena, sino un plato de restaurantes de pleno derecho.
Conejo festivo en el horno al horno por completo.
La carne de conejo se puede adornar con vegetales y arroz, papas o cualquier ensalada. Esto es excelente opción dietética Para todos los miembros de la familia. Y lo que obtienes un placer irreal, gastronómico, espero leer esto en los comentarios a este artículo.
El conejo al horno en el horno es el magnífico plato que los invitados sorprenderán y decorarán la mesa festiva. Preparado con un mínimo ingredientes adicionalesEso apreciará plenamente el sabor de la carne dietética.
Cómo cocinar:
Para preparar dicho plato, es necesario preparar el conejo a la marinecencia y hornear. Este conejo es joven y el remojo durante mucho tiempo no. Si no le gusta el olor del conejo, puede deshacerse rápidamente de él.
Para hacer esto, es suficiente para poner una carcasa durante una hora en agua fría, agregando una cucharada de vinagre en ella. Después de una preparación preliminar, la carne será suave y suave, y su aroma se deshará de una sombra desagradable.
Primero, me froto la carcasa con las especias.
Asegúrese de tomar la albahaca seca, ya que esta hierba en combinación con carne de conejo da el efecto óptimo.
Para la carne de marinado, agregue un poco de aceite de oliva. Si no hay aceituna, no hay problemas, puede agregar cualquier vegetal, preferiblemente refinado para que el conejo no obtenga un gusto adicional. Para el decapado, envíe la carne a la nevera durante 12 horas. Después de eso, puedes cocinar más.
Hornee la carcasa que estaré en el horno en la lámina, por lo que arrastre la bandeja para hornear con lámina y lubrique con aceite de vegetal adicional. En la lámina, debe publicar un conejo en la parte posterior, tirando de la extremidad lo más posible.
Cierre el producto semiacabado en la parte superior de la lámina o no, decida por usted mismo. Si la carcasa está cerrada, la carne saldrá más suave y suave. Y si deja una carcasa sin protección adicional, entonces la carne se cubrirá con una costra en la parte superior.
La carcasa de conejo preparada se deja en el horno, se calienta a 220 grados, 45 minutos.
Si no envuelve un conejo en papel de aluminio, no olviden la agua periódicamente con el jugo liberado.
El plato terminado se puede servir con greens, verduras picadas y cualquier hierba. A toda la forma en que puede agregar carne de conejo fragante y deliciosa.
Conejo en el horno, al horno con champiñones en salsa de crema agria.
En este video, Tatiana muestra la preparación de un conejo en salsa de crema agria con champiñones. Por cierto, ella también cuenta cómo no estar equivocada al comprar un conejo. Y cómo distinguir al joven conejo de los viejos.
Como puede ver, las recetas para la preparación de conjuntos de conejos. ¡Elija lo que más impresionó su familia tiene gustos y cree con placer!
¡Y agradezco a todos los que estaban preparando hoy conmigo! Si te gustan estos recetas simples, Presione los botones de red social. ¡Así que los guardes en tu página!
La carne de conejo se considera la más dieta entre otras variedades. Se recomienda reemplazar la carne en negrita que sea conejo. Debido al hecho de que el producto ahorra cualidades útiles Con un tratamiento de calor suave, está incluido en la nutrición terapéutica.
La fácil digestibilidad permite el uso de diferentes tipos de procesamiento térmico: capacidad, cocción, hornear en el horno. Se trata de hornear que se discutirá porque es el método óptimo de preparación, si no hay una restricción estricta en la nutrición para el estado de salud. Mañana se usa en el horno en juicio propio, En salsas especiales y con verduras.
Preparación para cocinar.
La rabbitatina no es la opción de preparación más común para los platos diarios. Todo el problema en el precio y las intricaciones, necesita conocer las anfitrionas.
- Carne fresca de la estructura densa, con color rosa e inodoro.
- Si hay un olor, entonces el animal es anciano y la carcasa tendrá que empaparse.
- Hornear puede ser horneado o separado por porciones.
- Preste atención a las patas al comprar.
- Para hornear necesita un recipiente con una tapa o papel de aluminio.
- Antes de hornear, el conejo está necesariamente marcado en especias, en vino o empapado.
- Las especias se agregan durante la marinación o durante la cocción. El cilantro, el curry, el ajo, el clavel son ampliamente utilizados.
- El tiempo de cocción varía de una hora a 1.5.
Caloría
El contenido de calorías de conejo, horneado en el horno - 156 kcal por 100 gramos. Cambia dependiendo de la salsa en la que el conejo está robando. Por ejemplo, cuando se cocina en salsa de crema agria, la caloría aumentará.
Receta de hornear clásica en crema agria
La rabbitatina en salsa de crema agria es fina y fragancia. En el proceso de cocción, es deseable agregar especias adecuadas: hierbas de oliva, curry, albahaca, ajo, tomillo, eneldo.
Ingredientes:
- Cadáver de conejo.
- Bulbo.
- Crema agria - 175 ml.
- Mostaza - 45 ml.
- Sal.
- Medio jugo de limón.
- Pimienta.
Cocinando:
- Lave la carcasa, seque, corta en pedazos. Sal, vierta el jugo de limón, espolvoree con pimienta, déjate recoger durante unas horas.
- Bombilla clara, lavar, cortar y pasar.
- Mezcla de crema agria con mostaza.
- Pone para acostarse en forma de aceite lubricado, mezclar con cebollas y salsa de mostaza crema agria.
- Cubrir con tapa o lámina.
- Prepárese a 180 grados aproximadamente una hora.
- Abra y hornee otro cuarto de hora para que la carne se suavice.
Si te gusta la salsa de soja, mezcle con crema agria y mostaza. Al agregar sal, tenga en cuenta que la salsa de soja es salada.
Receta de video
Conejo jugoso y delicioso en la manga.
En la manga, hornee lo más fácil, no es probable que la carne se seque o se nutrique, ya que la manga asegurará hornear uniforme. Puedes cocinar enteramente o con moldeado en pedazos.
Ingredientes:
- Cadáver de conejo.
- Bulbo.
- Crema agria - 120 ml.
- Sal.
- Mostaza - 35 ml.
- Medio jugo de limón.
- Especia.
Cocinando:
- Enjuague la carcasa, seque, saludo, rejilla con jugo de limón. Supongamos en la marinada de 2 a 3 horas.
- Mezclar crema agria, mostaza, especias. Agarrar la carne.
- Bully limpia, cortando, pase.
- Poner las cebollas dentro de la carcasa. Si se usan piezas, simplemente mezcle con el arco.
- Coloque la carcasa en la manga, cerca, haga varios agujeros para salir del vapor.
- Prepare 60 minutos a 180 ° C.
- Obtenga, abra la manga y continúe la hornada de otro cuarto de hora para que la carne se suavice.
Cómo conejo al horno entero en papel de aluminio
Hornee el conjunto en la salsa o simplemente en especias.
Ingredientes:
- Cuerpo.
- Bulbo.
- Pimienta.
- Mantequilla cremosa - 75 g
- Sal.
- Pasta de tomate - 65 ml.
- Crema agria - 125 ml.
Cocinando:
- Lavar la carcasa, seca. Grasa sal y especias. Dale un par de horas para perderse.
- Cebollas claras, picar. Aprobar.
- Mezcle la pasta con un tomate, crema agria y cebollas. Para engañar a la salsa de todo el conejo, especialmente dentro.
- Lámina Lubrique con aceite, ponga conejo, superior y interior para poner un trozo de aceite.
- Envuelva el papel de aluminio y hornee a 180 ° C durante aproximadamente una hora.
A petición del plato, puede diversificar, colocando papas picadas en papel de aluminio, verduras (tomates, pimientos, brócoli, etc.) o setas.
Receta exótica en vino
Conejo, en escabeche y cocinado en vino, tiene un sabor picante inusual. Cocinar con vino blanco y rojo. El proceso de cocción implica marinar unos dos días. Si no hay tiempo, puede cortar hasta el día.
Con vino tinto
Ingredientes:
- Cuerpo.
- Sal.
- Aceite vegetal.
- Harina - un par de cucharas.
- Pimienta.
Ingredientes para la marinada:
- Aceite de oliva - 25 ml.
- Ajo - un par de dientes.
- Vino - 280 ml.
- Bulbo.
- Hoja de laurel.
- Perejil.
- Tomillo.
Cocinando:
- Mezclar todos los componentes de la marinada. Ponga en él piezas de conejo y ponga el refrigerador durante dos días.
- En un recipiente separado, freír piezas de carne.
- Ponga el conejo en la forma de hornear, en una sartén para freír harina, vierta la marinada y hierva.
- Vierta la salsa y hornee a 180 ° C durante aproximadamente una hora.
En vino blanco
Ingredientes:
- Cuerpo.
- Vino - 170 ml.
- Sal.
- Aceite vegetal.
- Pimienta.
- Harina.
- Hoja de laurel.
Cocinando:
- Carcasas separadas, sal, temporada, vierte vino, póngalo en frío por un día.
- Luego, seque, seca y fríe sobre el aceite hasta que la dorada.
- LEEK LIMPIO, PICTAR, PASS.
- Louk y la carne se ponen en la forma de hornear.
- Vierta la marinada.
- Hornee a 180 ° C durante aproximadamente una hora.
Conejo con papas y champiñones.
La carne suave impregnada con el aroma de los hongos es la característica principal de este plato.
Ingredientes:
- Cuerpo.
- Salsa de soja - 125 ml.
- Zanahoria.
- Ajo - un par de dientes.
- Patatas - 0.7 kg.
- Pimienta.
- Bulbo.
- Aceite para freír.
- Champiñones - 250 g
- Sal.
Cocinando:
- Lavar la carcasa, cortar en pedazos. Sal, especias de especias.
- Muela ajo. Verter salsa de sojaMezclar con carne y dejar en escabeche.
- Lavar setas, cortar y freír. Después de la evaporación del líquido, agregue las cebollas y las zanahorias cortadas por medio anillos. Freír de nuevo.
- Patatas claras, cortadas en piezas arbitrarias, saladas.
- Por separado freír conejo.
- Doblar en la forma, arriba sobre las verduras, cubra con una tapa o lámina.
- Prepárese a 180 ° C durante aproximadamente una hora.
Para los amantes de los gustos afilados, puede agregar pimientos rojos frescos finamente picados.
Cocción de video
Los beneficios y el daño del conejo.
La carne suave y deliciosa tiene un alto. valor de la comidaPor lo tanto, es deseable incluir en la dieta habitual.
Características beneficiosas Carne
- Se considera una variedad respetuosa con el medio ambiente. La mayoría de los productos cárnicos están rellenos de aditivos y productos químicos, pero el cuerpo del conejito no acepta sustancias nocivas.
- Es rico en las vitaminas del grupo B, contiene muchos componentes minerales, en particular: hierro, manganeso, flúor, fósforo y potasio.
- Optimiza el metabolismo.
- Menos alergénico, bien adecuado para la comida de los niños hasta un año.
- Promueve el desarrollo de las células cerebrales de oxígeno.
- Fortalece el hueso y mejora la condición de la piel.
- Normaliza los niveles de azúcar en la sangre, por lo tanto, es útil para los diabéticos.
- Bajo en calorías Le permite incluirlo en la nutrición terapéutica.
- Gracias a la sal de sodio, bien absorbida por el cuerpo.
- Recomendado para la prevención de la aterosclerosis.
A pesar de las características positivas, hay algunas restricciones para su uso. Personas no deseadas, artritis enferma. Cuando se absorbe el conejo, se producen compuestos nitrogenados y acumulan en las articulaciones, lo que causa inflamación. Tal vez esta variedad provoca un deterioro en el estado de los pacientes con psoriasis.
La conejera es suave, dietética, deliciosa carne. En la composición, ocupa una posición intermedia entre el pollo y la carne de res. El conejo no es gordo, hay poco colesterol en carne, pero en abundancia de hierro, fósforo, cobalto y otros valiosos elementos de seguimiento. Se recomienda la carne de conejo para comer pacientes en la etapa de recuperación y niños.
Para que el plato de conejos cause cumplidos entusiastas, se deben conocer algunos secretos de cocción. La carne de conejo se puede cocinar, freír, estofado, pero los mejores platos se hacen mejor en el horno. Intenta hornear conejo según nuestras recetas. ¡No te arrepentirás!
Hasta que empezaste a cocinar, mira este rollero divertido.
Aquellos que nunca han encontrado la cocina de conejos, le aconsejamos que adopte esta simple receta. El conejo horneado en el horno en el banco se está robando en su propio jugo sin agregar grasa, sin freír previamente, sin la preparación de adofados y salsas complejas, sino que resulta inusualmente sabroso y útil. ¡Sería un conejo! Para no cometer un error con la elección y en lugar del conejo, no compre algún otro animal, compre conejo en la tienda. Si compra conejo en el mercado, no debe cortarse las patas traseras.
Ingredientes a la receta:
- cARCAS DE CONEJO 1 PC.
- cebollas 2 piezas.
- zanahoria 1 PC.
- romero varias ramitas
- pimienta molida
- hoja de laurel
- sal
Metodo de cocinar:
- Alimente una carcasa de conejo en el quemador antes de cocinar para quitar la pelusa y la lana. Lave la carcasa, seque, corte en trozos a lo largo de las articulaciones. Cortar en cebollas y zanahorias con pequeños cubos.
- Preparar el marinada para el conejo. En la sartén, doble las piezas de conejo, hablando de las cebollas, zanahorias, sal y especias. Si no hay romero fresco, reemplácelo con 1 cucharadita seca. Mezclar la carne para que se cubra uniformemente con sal y especias. Salir marinado durante 2 horas. Es mejor recoger carne a partir de la noche.
- Carne parpadeante para doblar en el frasco puro de tres litros. Cierre firmemente con la lámina para que el vapor no salga del banco durante el proceso de cocción. Poner en el horno frío. Hornee aproximadamente 2 horas a una temperatura de 180 ° C. El tiempo de cocción puede variar dentro de 1.5-2 horas. La carne y el jugo en la parte inferior de los bancos no deben quemar. Tan pronto como las piezas comienzan a retumbar, el conejo se puede quitar.
- Coloque la carne en el plato. Servir con cualquier guarnición.
- Consejo: Cocina experimentada Avisa antes de la preparación: remojar el conejo en la marinada o en agua fría convencional de 6 a 8 horas. Puedes agregar jugo de limón, vino, vinagre al agua. Hace que la carne sea extremadamente suave. Si lave el conejo en agua ordinaria, cambie cada 3 horas.
Se considera conejo en salsa de crema agria. receta clásica. La crema agria hace que cualquier carne sea más suave y suave, pero con conejo combinado con una manera increíble. Basado en la receta (conejo en el horno en crema agrio), puede cocinar muchos platos que no son similares entre sí, agregando champiñones, verduras, verduras, vino y diferentes condimentos. El conejo en crema agrio se prepara no solo en el horno, sino también en la estufa en una cacerola con un fondo grueso, pero el horno es preferible. La carne se obtiene especialmente suave, fragante con una apetitosa corteza cremosa.
Ingredientes a la receta:
- conejo 1 kg.
- zanahoria 1 PC.
- arco 2 piezas.
- champiñones 200 g
- crema agria de 300 ml.
- ajo 2-3 dientes
- queso sólido 100 gramos.
- aceite vegetal para freír
- condimentos (albahaca, lúpulo-sunnels, pimienta)
- sal
Metodo de cocinar:
- Lavado de conejos, transferencia de humedad extra. Separar en pedazos. Si usa el hacha, mira con cuidado para que no queden fragmentos de huesos. Los huesos del conejo son muy sólidos y agudos. Carne de temporada con pimienta.
- Mientras que la carne está marcada, corta las cebollas medianas a medias, la paja de las zanahorias y los champiñones en cubos pequeños o platos. Vierta el aceite vegetal en una sartén, freír piezas de carne a una corteza dorada. En otra sartén, fríe hasta que las cebollas y las zanahorias sean suaves. Cuando el arco se vuelve transparente, agregue hongos. Freír antes de la evaporación del líquido. Ingrese la crema agria, la sal, la temporada con especias, apriete el ajo a través de la prensa, coloque un queso rallado. Salsa de salsa, cálida.
- Ponga la carne asada en una bandeja para hornear, vierta la salsa de crema agria. Cierre la bandeja para hornear. Hornee en el horno durante aproximadamente una hora. 15-20 minutos antes de la preparación, retire la lámina para que la carne esté triturada.
Método de comida: Aplicar el conejo en salsa de crema agria es mejor con arroz, con patatas Patatas Patatas O con pasta.
Es conveniente hornear carne en una almohada de verduras. Obtienes carne y hermosa, empapada con jugos de guarnición de carne fragante. Puedes usar papas, cebollas, zanahorias, tomates y otras verduras como un plato lateral. Ofrecemos una opción exquisita: un conejo frito en el horno con tomates, calchos, aceitunas y romero en vino. Placer mediterráneo presente!
Ingredientes a la receta:
- cARCAS DE CONEJO 1 PC.
- arco 3-4 pcs.
- zucchini 1 PC.
- tomates 3-5 PCS.
- aceitunas 100 g
- rosemary 2-3 ramitas
- aceite de oliva
para Marinada:
- mostaza granulada 3 cucharadas. Cucharas
- vino 1 taza
- hierbas provenzales 1 h. Cuchara
- sal de mar, aceite de oliva
Metodo de cocinar:
- Lavar la carne de conejo y cortar las rebanadas de la porción. Limpio de puerro, corte medio anillos. Ponga la carne en una cacerola, cambiando las cebollas. Vino diluido con agua en proporción 1: 1, agregue mostaza, hierbas de oliva, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal al gusto. Llene la marinada del conejo y déjese a Pickle durante 6-12 horas.
- En la forma, coloque el quokini picado con círculos, la cantidad de tomates, cebollas de la marinada, en la que se escabulló la carne. En la parte superior de las verduras, ponga trozos de conejo, aceitunas, propagan las ramitas de Rosemary. Espolvorear con aceite de oliva. Puedes verter un poco de marinada. Hornee en el horno hasta que la carne esté cubierta con una corteza apetitosa.
- Servir el plato caliente.
- Consejo: Cuántos preparaciones de conejo depende de la edad del animal. Cuanto mayor sea el conejo, más difícil, tiene carne, más tiempo es necesario cocinarlo.
- Suaviza la marinada de la carne. Cuanto más tiempo se gastara el conejo en la marinada, menos necesitas guisar o hornear.