Cómo cocinar sopa de coliflor para un niño. Las mejores recetas de coliflor para niños: sopas y otros platos deliciosos. hacer sopa de coliflor

Con la llegada de un bebé a la familia, cada madre piensa en cómo hacer que su menú sea variado y al mismo tiempo muy útil y asequible. Las sopas vienen al rescate, ya que al ser un producto líquido, ayudan a estabilizar la digestión y son perfectamente absorbidas por el organismo. Un ingrediente especial es la coliflor. Contiene muchas sustancias útiles: vitaminas, minerales. Coliflor más tierna que la col blanca, es más ligera, se digiere más rápido, no irrita las paredes intestinales. Todas las propiedades anteriores permiten su uso en la cocina para niños.

Para dos raciones necesitamos:

• 0,1 kg de coliflor,
• 2 papas medianas
• 3 cucharadas de arroz
• 1 zanahoria
• aceite de oliva,
• perejil.

Cómo cocinar

1. Lave bien la coliflor en agua fría, córtela en trozos pequeños. Por cierto, es mejor poner el repollo en una salmuera hirviendo, porque de esta manera retiene un máximo de elementos útiles.

2. Pelar las patatas y cortarlas en cubos pequeños.

3. Pelar las zanahorias, rallar.

4. Mi perejil, finamente picado, pero es mejor arrancarlo con las manos y agregarlo al final de la cocción. Entonces la sopa resultará más fragante. Si el niño es quisquilloso, entonces los trozos grandes de verduras son fáciles de quitar del plato.

Después de preparar los productos, pasamos a la parte culminante:

1. En una salmuera hirviendo, ponga 3 cucharadas de arroz, zanahorias ralladas y hierva.

2. Agregue las papas picadas y el aceite de oliva.

3. Cuando nuestras verduras estén casi cocidas, bajamos el repollo picado a la sopa.

4. Ponga las verduras, prepare nuestra sopa. Esto tomará de 10 a 15 minutos a fuego lento.

5. Deje que nuestra sopa se prepare, vierta en un plato y decore con hierbas. Si lo desea, puede agregar mantequilla o galletas.

¡La sopa apetitosa, saludable y baja en calorías está lista! Incluso el niño más exigente no se resistirá a un plato así. Ahora mamá no puede preocuparse, el almuerzo de su bebé es sabroso y saludable.

¡Buen provecho!

Las sopas de coliflor son variadas. Para preparar tal sopa, basta con elegir buena receta, compre un conjunto estándar de productos y pase aproximadamente una hora en la cocina. Puedes hacer el primer plato con papas, arroz, pasta. La coliflor combina bien con la crema y otras verduras, incluidas las zanahorias, el apio, las cebollas y los tomates.

Este vegetal contiene muchas vitaminas, minerales y otras sustancias beneficiosas. Por eso, te aconsejamos cocinar este plato para un niño, porque comida para bebé hay requisitos especiales para el equilibrio y beneficios para un organismo en crecimiento. A menudo, los niños están felices de comer primeros platos espesos. La sopa cremosa de coliflor es perfecta para un bebé.

La coliflor tiene ese nombre debido a la hermosa apariencia. Ella se parece a una flor en flor. La cultura es bastante termófila. Su composición es verdaderamente única. Contiene una gran cantidad de vitaminas C, PP, A, grupo B.

La coliflor proporciona Subsidio diario los siguientes minerales: hierro, magnesio, sodio, fósforo, potasio, calcio. Los platos de este producto son increíblemente útiles tanto para adultos como para niños.

Estudios recientes han demostrado que el consumo de este vegetal es una excelente prevención del cáncer debido al alto contenido de antioxidantes. Además, la verdura mejora la digestión al proporcionar un efecto abrumador sobre la microflora intestinal patógena. Debido a este efecto, el cultivo previene el desarrollo de tumores y enfermedades ulcerativas del intestino.

Hoy en día es costumbre controlar el contenido calórico de cualquier alimento consumido. Para muchos, será agradable saber que dicho repollo contiene solo 30 kilocalorías por cada 100 gramos. Debido a esto, la verdura se usa a menudo para cocinar. comidas dieteticas como sopa de brócoli y coliflor, sopa de pollo con coliflor. Esta verdura se puede hornear en el horno, hacer chuletas bajas en calorías y muchos otros platos interesantes.

La verdura también tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular:

• baja el nivel de colesterol en la sangre;
• contiene alicina.

Este componente reduce el riesgo de infartos y accidentes cerebrovasculares. Además, esta verdura normaliza la presión arterial. La sopa de coliflor y otros platos se recomiendan para personas con hipertensión. Además, el repollo ayuda a eliminar las toxinas del organismo, que son las causantes de diversas enfermedades.

Este cultivo de hortalizas es un excelente ingrediente que se recomienda para las mujeres embarazadas. El hecho es que el ácido fólico, que se encuentra en grandes cantidades en un vegetal, es necesario para las futuras madres. La falta de esta vitamina tiene consecuencias graves: defectos en el desarrollo del tubo neural del feto.

Un bebé recién nacido puede tener bajo peso y otras complicaciones. Recomendamos cocinar para las futuras madres para el almuerzo. deliciosa sopa de puré de brócoli y coliflor u otras interpretaciones de primeros platos con tales verduras. a tal producto útil no ha perdido sus propiedades, hay que seguir todas las recomendaciones que contiene la receta. Es recomendable usar el caldo después de cocinar esta verdura, ya que quedan muchas vitaminas en el líquido.

Receta fácil de sopa cremosa

Esta sopa de coliflor se puede preparar rápidamente para la cena. La receta implica el uso de los siguientes ingredientes:

• 1 cabeza de repollo;
• 5 papas;
• 1 zanahoria;
• 1 cebolla;
• 2 - 2,5 litros de caldo de verduras;
• 3 cucharadas de aceite vegetal;
• sal;
• curry;
• verdes frescos.

Que hacer sopa de verduras con la coliflor, primero debes preparar todos los ingredientes. Para hacer esto, la verdura debe lavarse y dividirse en trozos medianos. Las papas se deben pelar y cortar en cubos. Las cebollas también deben picarse lo más finamente posible. Las zanahorias se pueden cortar en tiras o círculos.

Luego, para hacer una sopa cremosa de coliflor perfecta para alimentación saludable un adulto y un niño, primero debes freír las verduras. Para hacer esto, caliente la sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal, luego envíe la cebolla allí, que debe freírse hasta que esté transparente. Luego, como lo establece la receta, las zanahorias se envían a la sartén. Después de eso, se agregan las papas.

Cuando tal fritura esté lista, debe enviarla a un caldo de verduras caliente preparado previamente. Inmediatamente, junto con las verduras, debe poner sal y repollo en la sopa. El caldo debe llevarse a ebullición, luego hervir durante unos 20 minutos. Después de eso, debe darle la consistencia de puré de papas con la ayuda de la licuadora más simple. La sopa de puré se debe llevar a ebullición, agregar especias. Puedes diversificarlo con crema. Antes de servir, como dice la receta, es recomendable agregar hierbas frescas al primer plato: eneldo y perejil.

Sopa de pollo

La siguiente receta prevé la preparación del primer plato a base de caldo de pollo. Si la haces con nata, la sopa te quedará aún más rica. Necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 cabeza de repollo;
• 1 filete de pollo;
• 4 litros de agua;
• 1 cebolla;
• 1 zanahoria;
• 100 - 150 gramos de arroz;
• 4 papas;
• sal;
• 100 mililitros de crema;
• especias al gusto;
• verdes frescos.

Para hacer una sopa de coliflor de este tipo, primero debes preparar el caldo. Para hacer esto, el filete de pollo debe hervirse en la cantidad de agua especificada. Debe enviar una cebolla pelada entera al caldo para obtener un aroma agradable. Después de eso, las zanahorias y las papas picadas, cortadas en cubos, se envían a la sopa. Una vez que las patatas estén tiernas, sopa de pollo el arroz se manda con coliflor. Después de 3 minutos, debe agregar la verdura en sí.

Tan pronto como esté cocido, se agrega crema a la sopa. Después de eso, se lleva a ebullición. Asegúrese de poner sal y especias en el plato al final de la cocción. Además, se agregan verduras frescas picadas a la sopa de pollo con coliflor. Puedes hacer galletas en el horno para el primer plato. Si está preparando una sopa con crema, le recomendamos que elija este ingrediente rico en grasas. La crema hace que la sopa sea más satisfactoria. El primer plato adquirirá un agradable color blanco.

La coliflor es increíblemente sabrosa y vegetales saludables de donde salen unas sopas maravillosas. Hay muchas recetas que te ayudarán a preparar deliciosos platos con tal verdura. Si su hijo se niega a comer sopa líquida, le recomendamos que le prepare platos con una consistencia cremosa. Para hacer esto, asegúrese de tener una licuadora en la cocina.

La coliflor se considera un producto insípido para los niños y comida dietetica. Sin duda, la verdura es muy útil para niños y adultos. Sin embargo, los platos de coliflor también pueden ser increíblemente sabrosos, fragantes y hermosos. solo es cuestion de elegir los ingredientes correctos que "hacen amigos".

La coliflor contiene vitaminas de los grupos B, PP, K, la ingesta diaria de vitamina C en 100 g, vitamina U, que interviene en la formación de enzimas; potasio, calcio, selenio, cobre, manganeso, flúor, fósforo, hierro; un gran número de antioxidantes que previenen la formación de células cancerosas. Debido a esto, la ingesta regular en cualquier forma está indicada para un mejor funcionamiento de los intestinos y el tracto gastrointestinal, en el tratamiento de antibióticos, la presencia de problemas con el hígado.

Al mismo tiempo, el contenido calórico es de solo 30 kcal por 100 g.

Uno de esos platos únicos es la sopa de coliflor. Al diversificar la "hierba" fresca, puede cocinar sopas para niños y alimentos dietéticos, sopas ligeras para todos los días, platos "inteligentes" para mesa de vacaciones, sopa de crema para mantener una cintura de "álamo temblón" o un plato con un caldo rico en grasas que puede satisfacer todas las necesidades de una cena de hombres en toda regla.

Que la sopa de coliflor no te parezca aburrida, pero intentaré contarte tantas recetas interesantes como sea posible.

Sopa de coliflor con champiñones y nata

Sopa de verduras muy tierna y sabrosa. Preparado sin carne ni caldo de pollo, por lo que no es demasiado alto en calorías. Si está a dieta o quiere comer un plato por la noche, tome crema con el contenido de grasa más bajo, pero no sin grasa. También en esta receta Cualquier hongo servirá. Los guisantes se pueden reemplazar con maíz. Las legumbres enlatadas también son buenas, añádelas al final de la cocción, ya que ya están cocidas.

Ingredientes:

• coliflor - 300 gr;
• champiñones (champiñones) - 250 gr;
• Chicharo verde(fresco o congelado) - 200 gr;
• zanahorias - 100 gr;
• cebolla verde - 50 gr;
• verduras, sal;
• agua - 2-2.5 l;
• crema - 500 ml.

¡Importante! Puedes usar cualquier hongo para esta sopa. Los champiñones, los champiñones ostra y los rebozuelos no necesitan hervirse previamente. Setas del bosque, tales como: blanco, champiñones, boletus y similares deben hervirse durante al menos media hora, escurrirse y solo luego usarse para hacer sopa. Si usted mismo recolecta y congela los champiñones y está seguro de la calidad y la pureza, no puede descongelarlos.

Cocinando:

1. Desmonte la coliflor en inflorescencias, corte los champiñones, ralle las zanahorias en un rallador grueso. Naturalmente, todas las verduras deben lavarse antes de esto y las zanahorias deben pelarse.

2. Vierta las verduras con agua fría en una cacerola y sal inmediatamente. Poner al fuego a fuego medio para que no se hierva el caldo. Gracias a los champiñones, es muy probable que hierva.

3. Cocine la futura sopa durante unos 20-30 minutos hasta que las zanahorias estén blandas.

4. Vierta los guisantes verdes frescos o congelados y deje cocer otros 10 minutos. Si los guisantes están enlatados, solo necesita cocinarlos durante 2-3 minutos.

5. Picar finamente la cebolla verde, verter en la sartén y apagar el fuego.

6. La sopa debe prepararse un poco debajo de la tapa, completamente saturada con los aromas de todos los ingredientes.

7. Vierta la crema y, si lo desea, mezcle con una licuadora hasta que sea aceptable. Pero puedes dejarlo como está y comer verduras con champiñones en trozos.

Vierta la sopa terminada en una sopera o platos para servir. Adorne con hierbas picadas y sazone con pimienta negra.

Cómo hacer sopa de zanahoria y coliflor

La coliflor es una de esas verduras que se hace puré bien cuando se cocina. La sopa cremosa de coliflor resulta tan tierna y de textura homogénea que puede ser una verdadera competencia. En esta receta se utiliza crema a criterio de las azafatas. Puedes usar crema agria o mayonesa. No puede agregar nada, el sabor no se "perderá". Para dar un color "inteligente", use mucha vegetación. Las hierbas provenzales serán apropiadas aquí.

Ingredientes:

• coliflor - 350 gr;
• verduras - 200 gr;
• hierbas secas de Provence - 10 gr;
• cebolla - 2 piezas;
• zanahorias - 2 piezas;
• papas - 3 piezas;
• agua - 1 litro;
• sal, pimienta blanca.

Cocinando:

1. Cortar la cebolla, rallar las zanahorias y saltear en aceite vegetal. Puede agregar ajo picado al aceite caliente para darle un toque picante.

2. Lave, pele y ralle las papas en un rallador grueso, desmonte el repollo en inflorescencias.

3. Vierta las papas ralladas y la coliflor con agua fría, sal.

4. Después de hervir, transfiera las verduras fritas a la sartén.

5. Hervir durante 30-35 minutos, ya que todos los ingredientes deben estar bien hervidos.

6. 5 minutos antes de la preparación, agregue verduras picadas y hierbas provenzales.

7. Deje que la sopa se enfríe un poco, agregue pimienta blanca y haga puré con una licuadora.

Vierta el plato terminado en tazones, agregue crema agria / crema / mayonesa, decore con hierbas frescas y pimienta molida.

Este es receta perfecta sopa de coliflor para la dieta. Si por alguna razón no come calabacín, puede reemplazarlo con papas (sin embargo, aumentará el contenido calórico), calabaza o nabos. Es difícil imaginar un plato más ligero y saludable para el almuerzo.

¡Importante! Los calabacines o calabacines jóvenes darán más jugo (líquido), mientras que los "adultos" darán una textura más viscosa y tangible y serán menos susceptibles a la sobrecocción.

Ingredientes:

• coliflor - 300 gr;
• calabacín - 250 gr;
• pimiento morrón - 2 piezas;
• arroz - 2 cucharadas;
• agua - 2,5 l;
• sal, especias - al gusto;
• adjika - 1 cucharada.

Cocinando:

1. Desmontar en inflorescencias de repollo, calabacín picado y pimiento, verter agua fría, sal y prender fuego.

2. Cocine a fuego lento durante 15 minutos después de hervir para preservar la integridad de las verduras y unos 30 minutos para la sopa de puré.

3. Agregue arroz lavado y adjika.

4. Cocine hasta que el arroz esté completamente cocido.

Vierta la sopa terminada en una sopera, sazone con pimienta, decore con sus hierbas favoritas. Servir con pan Borodino seco y adjika.

Sopa de lentejas con coliflor y tomates - video receta

Una excelente sopa que combina el sabor y los beneficios de las verduras y las legumbres. Entre las legumbres, las lentejas son las más ricas en hierro y ácido fólico, se cocinan más rápido y tienen un sabor a nuez muy agradable. Una variedad de lentejas marrones particularmente extendida. Es fácil de comprar en cualquier tienda. Si quieres comer sano, no olvides incluir platos de lentejas en tu dieta, por ejemplo, en forma de sopa de coliflor.

Sopa de brócoli y coliflor con tomates

Esta sopa se puede comparar con el famoso gazpacho picante, sin embargo Pimienta picante se reemplaza fácilmente con pimentón dulce. Picante, picante y sin carne y patatas. muy dietético y sopa sabrosa para los amantes de las verduras.

¡Importante! Los tomates deben ser de la mejor calidad y muy maduros.

La sopa es perfectamente refrescante en el calor, además, ayuda a perder peso debido al apio y las especias picantes en la composición.

Ingredientes:

• coliflor - 350 gr;
• brócoli - 350 gr;
• tomates - 350 gr;
• apio (tallos) - 150 gr;
• agua - 1,5 l;
• cilantro, eneldo, albahaca, perejil - en un racimo "bueno";
• sal, especias, ajo - al gusto;
• pimiento rojo picante - 1 cucharadita con un tobogán;
• jengibre rallado - 0,5 cucharaditas;
• jugo de limón - 2 cucharadas.

Cocinando

1. Hervir la coliflor y el brócoli en agua con sal (no se pueden desmontar las inflorescencias).

2. Haga una incisión en forma de cruz en los tomates, vierta con agua hirviendo, agua fría y retire la piel.

3. Cortar el apio en trozos grandes y escaldar durante unos 5 minutos.

4. Ponga el apio, los tomates, las hierbas, el ajo en el tazón de una licuadora y llévelo a una suspensión.

5. Haz lo mismo con el repollo hervido.

6. Combine todas las verduras y hierbas, agregue pimienta, jengibre, caldo de verduras (en el que se hirvió el repollo) y llévelo a la licuadora hasta obtener un estado de puré.

Sazone la sopa terminada "a la gazpacho" con jugo de limón, decore con hierbas y sirva con crema agria.

Abundante sopa de coliflor con pollo y trigo sarraceno

Cuándo cocinar abundante y cena sabrosa, entonces inmediatamente viene a la mente una variedad de sopas de carne. sopa de coliflor para caldo de pollo- Esta es una opción muy adecuada. Alguien prefiere usar un muslo para el caldo, alguien alas o una pechuga. En esta receta, es ella quien se usa, pero usted elige según sus preferencias personales. Lo mismo se aplica a los cereales.

Ingredientes:

• pollo - 0,5 kg;
• agua - 2 l;
• cebolla - 1 pieza;
• hoja de laurel - 2 piezas;
• coliflor - 250 gr;
• trigo sarraceno - 1 cucharada

Cocinando:

1. Verter la pechuga, la cebolla entera pelada y el laurel con agua fría, sal y poner al fuego.

2. Separar la coliflor en floretes y blanquear.

3. Después de que el caldo haya hervido durante 30-40 minutos, retire el pollo, la cebolla y el perejil.

4. Cortar la pechuga en cubos o cubos y freír en aceite vegetal junto con el repollo blanqueado.

5. Agregue el asado y el trigo sarraceno al caldo y cocine por otros 15-20 minutos.

Adorne la sopa terminada con eneldo y sirva con picatostes en una sopera o en porciones.

Una receta sencilla de sopa de coliflor con carne y frijoles

La deliciosa sopa de coliflor también se puede cocinar con carne, como res o cerdo. El caldo rico y las verduras irán bien con los frijoles. Pero si no eres un gran fanático de las legumbres, entonces reemplázalo con papas.

¡Importante! Para obtener el caldo perfecto, la carne debe estar en el hueso.

Los frijoles pueden ser frescos o enlatados. Fresco debe remojarse durante la noche en agua fría.

Ingredientes:

• carne de res - 1 kg (con hueso);
• agua - 2,5 l;
• coliflor - 350 gr;
• repollo blanco - 250 gr;
• zanahorias - 150 gr;
• frijoles - 150 gr;
• salsa de tomate- 2 cucharadas.

Cocinando:

1. Lavar la carne y cubrir con agua fría. Sal inmediatamente y cocine a fuego lento durante al menos 1 hora.

2. Ralle las zanahorias en un rallador grueso y saltee en aceite vegetal.

3. Agregue frijoles, salsa de tomate a la sartén y cocine a fuego lento durante 20 minutos.

4. repollo blanco picar, desmontar el color en inflorescencias.

5. Vierta las verduras listas caldo de carne y cocine por otros 25-30 minutos.

6. La carne se puede usar como segundo plato o cortar en sopa.

Sirva la sopa terminada en una hermosa sopera con picatostes y rábano picante.

Crema de coliflor con queso - video receta

La textura suave y aireada de esta sopa se asemeja a una crema, y ​​el queso le da el sabor principal al plato. Esta sopa de coliflor bien puede llamarse sopa de queso. Los picatostes son simplemente obligatorios para tal regalo y hacerlos no es nada difícil.

Sopa de coliflor en olla de cocción lenta con quenelles

Las albóndigas de pollo son las más tiernas. Para dar "elegancia" a la carne picada, puede agregar eneldo, albahaca, pimiento.

¡Importante! Para obtener la consistencia deseada, el agua debe estar helada.

Ingredientes:

• pechuga de pollo - 1 kg;
• agua - 2 l;
• agua helada - 2 cucharadas;
• aceite vegetal- 1 cucharada;
• huevo - 2 piezas;
• hierbas - 1 manojo;
• pimiento morrón - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• hoja lvl - 1 pieza;
• granos de pimienta - 5 piezas;
• perejil - un manojo grande;
• arroz - 2 cucharadas;
• coliflor - 250 gr;
• calabaza - 150 gr;
• sal, especias - al gusto.

Cocinando:

1. Vierta cebolla, zanahoria, perejil, lavrushka, granos de pimienta con agua y cocine mientras se realizan otras preparaciones.

2. Pecho con pimiento, eneldo (o cualquier otra hierba) ponche con una licuadora.

3. Agregue agua helada, aceite vegetal, 1 huevo a la carne picada y bata hasta que se forme una carne picada tierna y aireada.

4. Vierta 1/3 del caldo colado en la olla de cocción lenta (las verduras y todo lo que se cocinó antes en el caldo ya no serán necesarios) y ponga las quenelles formadas con dos cucharas de una en una. Las quenelles bien batidas se asientan muy rápido y se cocinan literalmente de 1 a 3 minutos.

La dieta de un niño de 1,5 años ya incluye todas las verduras y la carne. Por lo tanto, a esta edad, puede hacer un menú bastante variado para su hijo. Ofrecemos una receta de sopa con carne y coliflor. Esta sopa se prepara de forma bastante rápida y sencilla y requiere un mínimo esfuerzo.

Como carne, puedes tomar tanto carne de res como de cerdo, pero lo mejor es tomar carne fresca y joven. Para niños menores de un año, la sopa se puede triturar con una licuadora.

Ingredientes:
carne (ternera o cerdo) - 250 gr.
agua - 1500ml
coliflor - 150 gr.
papas jóvenes - 2-3 piezas
zanahorias - 1/2 ud.
sal

Sopa para un niño de 1,5 años con carne y coliflor, receta:

Tan pronto como hierva el agua, agregue sal y ponga la carne en una pieza entera.

Después de hervir nuevamente, retire la espuma, cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos.

Mientras se cocina la carne, prepara el resto de los ingredientes.

Corte la zanahoria en cubos pequeños y, si el niño no está muy contento con su presencia en la sopa, frótela con un rallador fino.

10 minutos antes de terminar de cocinar la carne, pelar y cortar las papas en cubos, dejarlas un rato en el agua.

Aproximadamente una hora después de la cocción, la carne debe cocinarse completamente y perforarse fácilmente con un tenedor.

Retire un trozo de carne del caldo y corte las fibras en porciones.

Mientras tanto, ponga las papas en el caldo y cocine a fuego medio hasta que estén tiernas, de 5 a 10 minutos.

Vuelva a poner la carne picada en el caldo.

Cuando las papas estén blandas, agregue las zanahorias picadas al caldo.

Después de 5 minutos, coloque las inflorescencias de coliflor, previamente divididas en pequeñas inflorescencias.

Después de 10 minutos, cuando los trozos de zanahoria y coliflor se ablanden, la sopa estará lista.

Ofrecemos una receta para hacer sopa de puré de coliflor, que se puede alimentar a bebés de 1 a 1,5 años. Un plato saludable y sabroso para el almuerzo que a su hijo definitivamente le gustará.

¿Cómo se hace la sopa de coliflor?

Para hacer una sopa de puré de coliflor, necesitarás los siguientes ingredientes:

- inflorescencias de coliflor 2-3 uds.

- mantequilla 1 cdta.

- caldo de verduras o carne 1 taza

- patatas 1/2 tubérculo

- arroz 1 cucharadita

- crema agria 1/2 cucharada. yo

- hojas de perejil

El proceso de hacer sopa de puré para niños de 1 a 1,5 años.

Pelar las patatas y la col, enjuagar bien, picar finamente y verter agua hirviendo por encima. El agua apenas debe cubrir las verduras. Agregar manteca y cocine a fuego lento bajo una tapa cerrada hasta que las verduras estén listas. Entonces estofado de vegetales debe pasar por un colador. Ahora vierta el arroz en agua hirviendo y cocine hasta que esté tierno, luego frótelo también a través de un colador y combínelo con las verduras. Diluya la masa resultante con caldo de verduras o carne caliente, agregue sal, crema agria y hierva nuevamente. Antes de servir, agregue un poco de perejil. La sopa de puré de coliflor está lista, ¡buen provecho!