Receta de acedera y hojaldre. Pastel con acedera de hojaldre. Receta para pasteles con acedera de hojaldre sin levadura.

receta paso a paso con foto

Hojaldres rojizos y crujientes con acedera - horneado perfecto para el desayuno o la comida, son estupendas como tentempié entre comidas principales. Los hojaldres son deliciosos tanto fríos como calientes, los puedes llevar contigo a la naturaleza o de picnic, de viaje, solo recuerda que pasteles de hojaldre después de enfriar, absorbe la humedad y no se vuelve crujiente. La acedera con azúcar granulada se convierte en un relleno dulce. Si lo desea, puede rallar naranja o cáscara de limón, agregue canela molida o azúcar de vainilla. Por cierto, con este relleno puedes cocinar no solo bocanadas fragantes, sino también pasteles. Y qué delicioso, ¡debes probarlo!

Ingredientes

• 500 g de hojaldre
• 1 manojo grande de acedera
• 4 cucharadas yo azúcar granulada
• 1 yema
• una pizca de sal

Cocinando

1. Inmediatamente preparamos el relleno para que los cortes de acedera suelten su jugo y podamos escurrirlo. Enjuague las hojas de acedera en agua, quitando los tallos. Cortar en tiras estrechas y colocar en un bol. Vierta el azúcar y una pizca de sal, muela bien. Vamos a dejarlo por 5 minutos. Sal el jugo resultante, de lo contrario, se absorberá en la masa durante la cocción y permanecerá crudo.

2. Corta la masa de hojaldre en trozos, extiéndelos en tiras largas y córtalos en rectángulos del tamaño que elijas. Coloque en un borde de los rectángulos por 1 cucharadita. relleno de acedera exprimida.

3. Cubra con la segunda mitad y péguelas con cuidado con un tenedor mojado en harina de trigo para que no se pegue la masa.

4. En otro recipiente, combine la yema con 1 cucharada. yo agua y bata. Coloque los hojaldres en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, cúbralos con la mezcla de yema preparada con un pincel culinario. Coloque en un horno caliente y hornee durante 15-20 minutos a 220C. Sigamos la superficie de la cocción: tan pronto como se vuelva rojiza, retiramos el plato del horno.

Con la llegada de tan esperados días cálidos y soleados, la acedera comenzó a crecer en las camas, desde las cuales se pueden cocinar muchos platos saludables y variados. Me gusta mucho el dulce. Hoy te diré cómo cocinar deliciosos hojaldres de acedera de hojaldre. Puedes hacer tu propia masa o usar una comprada en la tienda, funciona igual de bien con levadura y sin levadura. Los pasteles son rojizos, tiernos y muy sabrosos, ideales para el desayuno o una merienda ligera durante el día. Acedera con azúcar y manteca se convierte en un relleno fragante, jugoso y dulce, tales bocanadas sin duda atraerán no solo a los adultos, sino también a los niños. Si tiene hojaldre ya preparado, preparar estos pasteles acogedores de estilo casero es bastante fácil y rápido, ¡le recomiendo que lo pruebe! ¡Tus seres queridos estarán llenos y satisfechos!

Ingredientes:

• hojaldre - 500 gramos.
• acedera - 200 gramos.
• sal - una pizca.
• azúcar al gusto.
• mantequilla 50 gramos.
• pan rallado para empanar - 20 gramos.
• yema - 1 pieza

• porciones: 6.

Cómo hornear bocanadas de acedera en el horno:

Deje que la masa de hojaldre se descongele a temperatura ambiente y, mientras tanto, prepare la acedera para el relleno. Clasifíquelo con cuidado, eliminando, si es necesario, los tallos gruesos, enjuague y seque con una toalla limpia.

Luego picar finamente y poner en un recipiente hondo.

Añade una pizca de sal y recuerda bien con las manos. Sorrel dará jugo, que debe exprimirse.

Espolvorea la mesa ligeramente con harina y pon una capa de masa.

Enróllalo un poco con un rodillo en una dirección y córtalo en tres tiras idénticas. Haz lo mismo con la segunda capa. Después de eso, espolvorea un borde de la masa con pan rallado y, en el otro, haz cortes con un cuchillo como en la foto.

En la mitad de la masa donde las galletas ponen la acedera exprimida. Ponemos el relleno generosamente con un buen deslizamiento.

Espolvorear la acedera con azúcar y poner en un trozo de mantequilla. Agregue azúcar al gusto, generalmente 2 cucharaditas. pasa a ser suficiente.

Cubre el relleno con la otra mitad de la masa y pellizca los bordes con las manos, después de lo cual puedes rodear el borde con un tenedor para asegurarte.

Disponer los hojaldres de acedera en una placa de horno forrada con papel de horno y engrasada con aceite. Separar la yema de la proteína y pincelar los hojaldres con una brocha culinaria. Hornear a 200*C durante unos 20 minutos hasta que estén doradas por encima.

¡Los hojaldres son muy sabrosos! A la vez dulce y al mismo tiempo con una ligera acidez agradable.

Buena tanto caliente como fría, buen provecho!!!

Atentamente, Oksana Chaban.

Con la llegada de la primavera y el verano, se abre la temporada de varias verduras sabrosas y saludables. Uno de ellos es la acedera. A partir de esta hierba agria se preparan muchos platos: desde ensaladas y sopas hasta pasteles diferentes. ¡Prestemos atención a la última! En este artículo aprenderás a cocinar pastel sabroso con acedera.

Para ayudarlo, 5 recetas populares en las que el proceso de cocción se describe claramente, en detalle, paso a paso con una foto y en algún lugar con un video.

Observo de inmediato que en este artículo solo se presta atención a los pasteles dulces de acedera. Hay otras opciones, pero los materiales se tratarán un poco más adelante. Si está interesado, solo puede suscribirse a la página en contacto para estar al tanto de nuevas recetas.

Algunas palabras sobre la acedera

¿Qué es generalmente pasteles interesantes con acedera? Como todos saben, la acedera tiene un sabor agrio, combinado con ligeras notas herbales. Y esto significa que se puede utilizar en lugar de limón.

Esta acidez universal se complementa bien con ingredientes dulces: azúcar, mermelada, miel, etc. La acedera también combina bien con bayas y frutas dulces, que suavizan el ácido y hacen que el sabor sea más versátil.

El segundo punto es sobre los beneficios. La acedera es rica en ácido ascórbico, flavonoides, hierro y caroteno. Todo esto tiene un efecto beneficioso sobre nuestra salud. De acuerdo en que es muy agradable comer no solo un plato sabroso, sino también saludable.

Antes de llegar a las recetas, quiero recomendar algunos pasteles más. Te aconsejo que busques allí después de leer este artículo.

• En lugar de un pastel, puedes hornear y.
• Aquí son grandes;
• Y aquí están los pequeños;
• Gran artículo sobre;
• Y si quieres algo más sencillo, hazlo;

Recetas

Delicioso pastel en gelatina con acedera

Dulce sencillo y muy rápido de preparar pastel de gelatina con acedera. ¡Un mínimo de ingredientes y al mismo tiempo un sabor muy digno!

La principal característica de esta tarta es que es flip-flop, es decir, después de hornearla le damos la vuelta y queda como en la foto de arriba.

Cocinar sin leche, kéfir y otros ingredientes lácteos líquidos. Para amasar la masa, solo necesitas huevos.

Ingredientes:

• Acedera (fresca o congelada) - 200 g.
• harina de trigo - 1 taza;
• Azúcar - 1 taza;
• Huevos de gallina - 3-4 piezas.
• Azúcar en polvo para decoración;

Comencemos a cocinar un delicioso pastel de acedera.

Lavamos las hojas de acedera, secamos y picamos finamente.

Llevamos los huevos a un recipiente hondo, vertemos el azúcar. Si los huevos son pequeños, se necesitarán 4 de ellos.

Batir con una batidora hasta obtener una masa homogénea de color amarillento.

Vierta la harina y vuelva a batir hasta obtener una consistencia suave, que recuerde a la crema agria baja en grasa.

Engrase una forma desmontable con lados altos con aceite, póngale una capa de acedera.

Vierta la masa y distribuya uniformemente sobre el relleno.

Precaliente el horno a 170 grados, envíe el pastel durante 30 minutos. Debería haber un rubor como este.

Cuando el pastel se haya enfriado, voltee cuidadosamente la forma, retire los lados. En general, soltamos el pastel.

Al final, la parte inferior resultó ser la parte superior. Decoramos el relleno de acedera que asoma con azúcar en polvo.

Delicioso pastel de masa de levadura con acedera

Si quieres algo más magnífico y satisfactorio, te recomiendo hornear un pastel de levadura con acedera en el horno.

Amable masa fragante y relleno de oxal agridulce con canela molida.

Delicioso pastel de acedera Ingredientes:

Para masa:

• harina de trigo - 3 tazas;
• Mantequilla - 200 g.
• Levadura seca - 2 cucharaditas;
• Agua (leche) - 130 ml.
• Azúcar - 3-6 cucharaditas;
• Sal - 1 pizca;
• vainillina - 3 pellizcos;

• Acedera - 550 g.
• Azúcar - 1 taza;
• Almidón - 1 cucharada. la cuchara;
• Canela molida - 1 cucharadita;

Cocinando

1. Comencemos con una prueba. En agua tibia, revuelva la levadura, una cucharadita de levadura y una pizca de sal. Dejar durante 15 minutos hasta que aparezca espuma.
2. Batir los huevos en una taza, agregar la vainilla, el azúcar y la mantequilla derretida. Batir con un batidor o batidora.
3. Vierta la masa de levadura en la mezcla de huevo y mantequilla, mezcle bien.
4. Poco a poco agregue la harina, revolviendo primero con una cuchara y luego con las manos.
5. Amasar suave y masa elástica. Ahora se debe tapar con una toalla, y dejar que llegue a 40-60 minutos.
6. La masa ha aumentado de tamaño, ahora hay que amasarla bien y dividirla en dos partes para que una sea un poco más grande que la segunda.
7. Engrase una fuente para hornear o una bandeja para hornear con vegetales o mantequilla.
8. Extienda un trozo más grande de masa en una capa delgada y colóquelo en un molde, asegúrese de hacer parachoques.
9. Acedera cortada en trozos pequeños, mezclar con azúcar, canela y almidón.
10. Ahora el relleno de acedera debe colocarse en forma de masa.
11. El resto de la masa también se estira finamente y se coloca encima del relleno. Pellizcamos con fuerza los bordes, si lo desea, puede decorar con algunos patrones de trozos de masa.
12. En la parte superior del pastel, debe hacer 5-8 pinchazos con un cuchillo para liberar vapor. Precalentar el horno a 180 grados.
13. Cerramos la tarta en el horno durante unos 35 minutos hasta que quede un colorete delicioso.

Pastel de masa quebrada con acedera

Si desea comer algo muy sabroso con una taza de té, le sugiero que hornee este maravilloso pastel de arena con relleno de acedera.

Tal pastel se llama "arena", "a granel", "rallado": ¡todas las definiciones encajan!

Ingredientes:

• harina de trigo - 2 tazas
• Mantequilla (o margarina) - 190 g.
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 100-150 g (al gusto)
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• Acedera - 400 g.

Proceso de cocción

1. Dado que no necesita hacer nada especial con la acedera, realizaremos la prueba de inmediato.
2. Tamizar la harina y combinar con el polvo de hornear.
3. Cortar la mantequilla fría en cubos y triturar en migajas gruesas con harina.
4. Introducimos un huevo en esta masa, añadimos 3 cucharadas de azúcar. Mezcle bien hasta obtener una masa homogénea y densa.
5. La masa debe dividirse en dos partes iguales. Metemos uno en la nevera (para que quede un poco más denso), y el segundo en el congelador durante 30 minutos (lo frotaremos).
6. Mientras puedas hacer acedera. Enjuague bien, seque y pique finamente. Agregue el azúcar restante y mezcle bien. Mientras se infunde la masa, el jugo puede salir de la acedera. Si se forma mucho, escurrir, ya que interferirá con la cocción.
7. Saque la masa fría de la nevera y extiéndala sobre una bandeja para hornear engrasada.
8. Ahora debe colocar uniformemente la acedera sobre la base del pastel.
9. Retire la masa del congelador y rállela con un rallador grueso sobre el relleno. El grado de densidad de las migas depende de ti, pero yo suelo ocultar completamente el relleno.
10. Metemos la tarta en el horno, precalentado a 200 grados, durante 25-30 minutos. La masa debe estar dorada y secarse bien.

Rebane el pastel inmediatamente, luego deje que se enfríe por completo. Probamos, disfrutamos, tratamos el hogar.

Esta receta se puede modificar ligeramente reemplazando parte de la mantequilla con crema agria grasa. La masa también quedará crocante, pero aparecerá un delicado sabor a leche.

Pastel de hojaldre con acedera

y este es el mas facil receta rapida, ya que por defecto usaremos el ready-made hojaldre.

El relleno es el mismo: acedera mezclada con azúcar.

Masa de levadura de hojaldre o sin levadura: a su discreción, en el primer caso, el pastel resultará un poco más espeso.

Ingredientes requeridos:

• Hojaldre - 400-500 g.
• Acedera - 500 g.
• Azúcar - 7 cucharadas. cucharas;
• Almidón - 2 cucharadas. cucharas;
• Huevo - 1 pieza
• Canela - 0.5 cucharaditas;

Cocinar paso a paso

1. La masa debe descongelarse previamente. Luego debe extenderse finamente y dividirse en 2 capas rectangulares.
2. Enjuague la acedera con agua, seque, pique finamente y mezcle con azúcar, almidón y canela.
3. Engrasar una placa de horno con aceite o cubrir con papel de horno.
4. Coloque la primera capa de masa en una bandeja para hornear, haga lados a los lados.
5. Poner el relleno de acedera sobre esta masa.
6. Cubra el relleno con la segunda capa y pellizque bien alrededor de los bordes. Encima, por toda la zona, hacemos varios cortes pequeños con un cuchillo (para que no se hinche la tarta).
7. Encendemos el horno a 200 grados, dejamos que se caliente por ahora.
8. Rompe la yema de huevo y úntala sobre la parte superior del pastel. Esto agregará brillo y más rubor.
9. Enviar el pastel a horno caliente 25 minutos hasta que estén doradas.

receta sin levadura

Y aquí tenemos pastel esponjoso con acedera, cuya masa se cocina con crema agria y sin levadura.

Debido a la jugosidad de la acedera, el bizcocho queda tierno y ligeramente húmedo, lo que crea una sensación de "derretirse en la boca".

Ingredientes:

• Mantequilla (puede ser margarina) - 110 g.
• Crema agria - 1 vaso;
• Harina de trigo - 2.5 tazas;
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita;
• Vinagre al 9% para apagar - 1 cucharadita (o un poco menos);
• Acedera fresca - 350 g.
• Azúcar - 1 taza;
• Huevo para lubricación;

Cómo cocinar

1. Picar finamente la acedera y mezclar con medio vaso de azúcar. Déjalo en remojo por ahora y deja que fluya el jugo.
2. Moler la mantequilla blanda con el azúcar restante. Agregue la crema agria y mezcle bien.
3. Extinguimos la soda con vinagre, la mezclamos con la masa de crema agria.
4. Agregue gradualmente la harina, amase una masa homogénea y suave. Suave, flexible y no pegajosa.
5. Divide la masa en 2 partes iguales.
6. Engrasa el molde con aceite. Estirar una pieza de masa del tamaño del molde. Ponemos, hacemos pequeños lados a los lados.
7. Escurra el jugo de acedera resultante, coloque el relleno sobre la masa.
8. Estirar la segunda pieza de masa más delgada que la primera. Cubra el relleno con él, sujete los bordes y haga algunos pinchazos en la parte superior.
9. Batir la yema, cubrir el pastel con ella.
10. Metemos la tarta en el horno precalentado a 180 grados durante 35-40 minutos hasta que se dore suavemente.

En una olla de cocción lenta

Si por alguna razón no desea hornear un pastel en el horno, puede hacerlo fácilmente en una olla de cocción lenta.

Muy a menudo, los pasteles de acedera se cocinan en una olla de cocción lenta utilizando tecnología de gelatina, es decir, de masa liquida. La base puede ser kéfir, leche, crema agria, yogur y otros productos lácteos fermentados.

El relleno aquí está hecho de acedera y azúcar, pero al mismo tiempo triturado hasta obtener un estado de puré tierno y verdoso. Puedes picarlo finamente si quieres.

Ingredientes:

• Huevos - 2 uds.
• Aceite vegetal (refinado) - 90 ml.
• Kéfir (ryazhenka) - 180 ml.
• Harina - 250 g.
• Polvo de hornear - 1 cucharadita (o bicarbonato de sodio);
• Sal - 1 pizca;
• Azúcar - 240 g.
• Acedera - 1 manojo grande;

Cocinando

1. Primero, preparemos el relleno. Poner la acedera en el vaso de la batidora, añadir 40 gramos de azúcar. Licuar bien hasta casi hacer puré.
2. Batir los huevos con el azúcar y la sal en un recipiente hondo. Vierta el kéfir.
3. Premezcle la harina con el polvo de hornear, luego agregue gradualmente a la masa de kéfir y revuelva constantemente. Debe obtener una masa fluida, cuya consistencia se asemeja a la crema agria espesa.
4. Lubrique el recipiente de la multicocina generosamente con aceite. Vierta la mitad de la masa.
5. Ahora debes aplicar uniformemente el relleno. Añadir y distribuir el resto de la masa sobre la masa de acedera.
6. Cerramos la olla de cocción lenta, activamos el "modo de horneado" y esperamos 45-50 minutos. La preparación se puede verificar con un palillo de madera, debe permanecer seco después del pastel.

Cómo hacer un pastel más sabroso

• Aquí hay un resumen de ideas y consejos que ayudarán a diversificar los pasteles de acedera anteriores.
• El relleno era el más simple en todas partes, incluso se podría decir primitivo. Esto es solo para un ejemplo. Siempre puedes agregarle nuevos ingredientes.
• Agregue pasas, albaricoques secos, trozos de nuez. Esto suavizará la acidez y agregará nuevos matices de sabor.
• Agregue manzanas y peras al relleno. Deben pelarse, deshuesarse y luego cortarse en rodajas o cubos pequeños.
• El sabor será genial si agrega rodajas de plátano y ralladura de limón al relleno.
• Picar finamente la acedera, luego mezclarla con un poco de miel y canela.
• También puedes hacer pasteles similares con acedera congelada. Es muy cómodo.

Aquí puedes ver video Cómo hacer un delicioso pastel de acedera

Greenery es el primero en aparecer en los estantes de los mercados y tiendas. Con él, y no con bayas y frutas, se abre la nueva temporada de cosecha. La acedera es la primera vegetación primaveral y un componente útil de sopas, platos principales y ... pasteles. Lo que muchos ni siquiera sospechan, por lo tanto, quizás la receta de un pastel de acedera sea un descubrimiento para algunas amas de casa.

Postre y sin azúcar, en hojaldre, a granel, galleta, levadura y de masa quebrada tal vez un pastel de acedera. A continuación se recopilan opciones interesantes y muy sabrosas para ellos: desde clásicos con levadura hasta una receta para comprar. hojaldre para amas de casa principiantes.

De hojaldre

Un pastel de acedera de hojaldre se puede llamar pastel para perezosos, porque no necesita molestarse en preparar la base (puede comprarla en la tienda), y puede elegir el relleno exclusivamente de acedera o en combinación con otros ingredientes, dulces o no.

Lista de prescripción de productos:

• 500 g de hojaldre (preferiblemente masa de levadura);
• 400 g de acedera;
• 50 g de mantequilla;
• 1 huevo;
• 30 ml de leche;
• 70 g de cacahuetes troceados.

Hornear paso a paso:

1. Deje que dos capas de masa se acuesten un poco en la habitación sobre la mesa para que sea más fácil trabajar con ellas;
2. Preparado (lavado y picado) acedera verde estofado con un trozo de mantequilla. Es adecuado, si se desea, salpimentar (si no es un postre) o, por el contrario, añadir azúcar;
3. Para formar un pastel: coloque una capa de hojaldre en el fondo y los lados, coloque el relleno sobre ella. Lubrique los bordes con un huevo batido con leche (para que la masa se pegue mejor), cubra con otro trozo de masa encima, pellizque los bordes;
4. Hacer un par de pinchazos con un tenedor, repasar la superficie con un pincel de silicona humedecido con el huevo restante, espolvorear con cacahuetes y hornear al horno. La duración de este proceso es en promedio de 20 minutos.

receta de masa de levadura

Las empanadas con acedera de masa de levadura son un clásico de la cocina rústica. Se hornean en pasteles grandes enteros o pasteles pequeños, que son muy convenientes para que los niños los coman. Las verduras en el relleno a menudo coexisten con ruibarbo o manzanas dulces.

Para hornear un pastel de levadura con acedera necesitas:

• 225 ml de leche;
• 75 g de azúcar;
• 11 g de levadura seca instantánea;
• 1 huevo;
• 120 g de mantequilla;
• 500 g de harina;
• 500 g de acedera.

Orden de horneado:

1. Vierta el azúcar cristal y la levadura instantánea seca, agregue la leche tibia. Luego agregue líquido, pero no aceite caliente y bata un huevo crudo. Tamizar la cantidad requerida de harina y amasar una masa suave, no apretada, que debe estar caliente durante unos 45 minutos;
2. Guiso de acedera limpia y picada con un pequeño trozo de mantequilla y agregando azúcar al gusto. Los verdes se oscurecerán y disminuirán varias veces en volumen;
3. Forrar el molde de tarta con la mitad de la masa, poner el relleno encima, cerrar la parte superior con la masa restante formando un entramado y hornear durante algo menos de una hora (45-50 minutos) a 190-200 grados

Pastel de acedera rápido en el horno

Este pastel de acedera en gelatina se considera legítimamente la opción de horneado más rápida.

El proceso de cocción es similar a hornear charlotte, solo que en lugar de manzanas como relleno: hojas de acedera.

Que hay en el pastel:

• 5 huevos;
• 200 g de azúcar;
• 160 g de harina de trigo;
• 7 g de levadura en polvo;
• 200 g de acedera.

Pasos de horneado:

1. Con un asistente eléctrico, una batidora, bata los huevos, agregando azúcar gradualmente, hasta obtener una masa espumosa exuberante. Luego cambie el batidor de la batidora al accesorio para masa y agregue la harina y el polvo de hornear a baja velocidad;
2. Coloque la acedera picada en el fondo de un molde desmontable engrasado y vierta encima. masa para galletas. Cocinar a 180 grados hasta que quede "palillo seco".
3. Los pasteles enfriados se pueden espolvorear con azúcar en polvo.

Con acedera y queso

Los pasteles sin azúcar con queso y relleno ranurado son buenos tanto "recién salidos del horno" como completamente enfriados. sabor salado queso blanco complementa perfectamente la acidez de las primeras verduras de primavera.

Esta receta de pastel de acedera utiliza los siguientes ingredientes:

• 600 g de hojaldre ya preparado;
• 300 g de acedera fresca;
• 160 g de queso blanco (brynza, Adyghe y otros);
• 1 huevo para pincelar.

El curso de los procesos culinarios:

1. Estirar un trozo de hojaldre en un pastel plano y redondo sobre una mesa enharinada;
2. Mezcle acedera picada y queso cortado en cubitos para el relleno;
3. Poner el relleno en el centro del bizcocho. Tire de los bordes de la masa hacia el centro y pellizque, dejando un agujero en el medio.
   

   El relleno de acedera en pasteles siempre resulta bastante jugoso, por lo tanto, para que la humedad que se evapora durante la cocción no rompa la base de la masa, se le agrega almidón de maíz / patata (más a menudo en pasteles de postre dulce) o cortes y agujeros son hecho para asegurar el libre escape de vapor.

4. Cepille los pasteles formados con un huevo batido crudo y hornee durante 40 minutos hasta que estén listos. Régimen de temperatura - 180 grados.

Con requesón y acedera

Es muy posible hornear un pastel rallado en masa quebrada conocida por muchos con un relleno no de mermelada, sino de requesón y acedera. Saldrá de una nueva forma sabrosa y original.

Lista de productos necesarios;

• 100 g de mantequilla;
• 100 g de crema agria;
• 2 huevos;
• 100 g de azúcar (50 g para la masa, 50 g para el relleno);
• 350 g de harina;
• 100 g de requesón;
• 200 g de acedera;
• 50 g de fécula de patata o de maíz;
• sal al gusto.

Hornear paso a paso:

1. Después de mezclar la mantequilla derretida, la crema agria, los huevos batidos con azúcar y harina, amase masa de mantequilla. Extienda una parte entre dos hojas de pergamino del tamaño apropiado en un pastel, cuyas dimensiones cubrirán el fondo y los lados del molde para el futuro pastel, enrolle el otro en un bollo y envuélvalo con una película. Envíe ambas partes durante 20 minutos en el refrigerador;
2. Para el relleno, mezcle el requesón, la acedera lavada y picada, el azúcar y el almidón. La cantidad de azúcar se puede ajustar a tu gusto;
3. Cubra la forma con un pastel congelado de masa quebrada, corte el exceso. Ponga el relleno de cuajada y acedera, y frote los bollos restantes y los trozos de masa con un rallador con agujeros grandes;
4. Hasta que esté listo, un indicador del cual será apariencia pastel, hornear a 170-180 grados.

Con acedera y huevo

La originalidad de este pastel no radica tanto en el relleno o el método de moldeado, sino en el método de preparación. Cocinar un pastel no está en el horno, sino en una cacerola en la estufa.

Las proporciones de los productos en la masa y relleno serán las siguientes:

• 200 g de harina;
• 125 ml de agua;
• 4 huevos de gallina(1 - en la masa, hervir 3 para el relleno);
• 150 g de mantequilla;
• 25 g de levadura prensada;
• 1000 g de acedera.

Cocinando:

1. Combinar agua, levadura, huevo, 50 g de mantequilla, harina y amasar masa de mantequilla. Que suba en el momento en que se preparará la carne picada para rellenar el pastel;
2. Derrita 50 g adicionales de mantequilla en una sartén y guise las hojas de acedera lavadas y picadas. Luego pásalos por un colador o hazlos puré con una licuadora;
3. Extienda la masa en un pastel rectangular, engrase con puré de acedera, espolvoree con huevos duros picados, enrolle en un rollo, que se cierra en un anillo;
4. Derrita un poco de mantequilla en una cacerola, coloque el anillo y prende fuego. Cuando el bizcocho esté dorado por un lado, dar la vuelta al otro. Agregue aceite si es necesario.

Pastel dulce con acedera

Una receta simple, pero al mismo tiempo única, para un pastel dulce con relleno de acedera, sobre una masa de levadura con una estructura de mantequilla, lo sorprenderá con su sabor agridulce y no dejará indiferente a nadie.

Para la base de levadura arenosa y el relleno de acedera necesitas:

• 200 g de mantequilla;
• 400 g de harina de trigo;
• 125 ml de agua potable;
• 15 g de levadura seca;
• 10 g de azúcar;
• 3 g de sal;
• 500 g de acedera fresca;
• 100 g de azúcar cristalino;
• 10 g de almidón.

Cómo hornear:

1. Caliente el agua filtrada a una temperatura agradablemente cálida que no le queme la mano. Vierta azúcar y levadura seca, revuelva hasta que todos los cristales se disuelvan y se obtenga un líquido turbio. Deja que la levadura reviva;
2. Mientras tanto, debe convertir la mantequilla blanda junto con una pizca de harina y mantequilla. temperatura ambiente en migas de aceite;
   

   Si la anfitriona decide reemplazar la mantequilla con margarina al amasar cualquier masa, se puede omitir la sal, ya que está presente en este producto en la cantidad requerida. Y, por supuesto, debe dar preferencia solo a la margarina de alta calidad.

3. Vierta la levadura en la miga resultante, que en este momento (después de 10-15 minutos) tendrá tiempo de cobrar vida y formar espuma. Amasar rápidamente la masa, recogerla en un bollo, que se deja calentar para acercar debajo de una toalla durante 40 minutos;
4. El relleno de acedera para el pastel se prepara de la siguiente manera: las hojas verdes se lavan, se secan, se cortan en tiras y se ponen en un recipiente adecuado. Luego espolvorea todo con azúcar y arruga con las manos;
5. Después de dividir el trozo de masa que se acercó por igual, cubra el fondo del molde (27 por 37 cm), espolvoree la superficie con almidón y distribuya el relleno. Cubra el relleno desde arriba con otra capa de la masa restante, pellizque los bordes y haga agujeros para que el vapor escape sin obstáculos;
6. Ahora solo queda hornear en el horno a 180 grados. Esto tomará alrededor de media hora.

Dado que estas verduras son bastante jugosas en sí mismas, solo queda conservar esta jugosidad durante la cocción.

1. Solo se deben usar hojas jóvenes de acedera. Son más jugosas y tienen menos ácido, lo que también tiene un efecto negativo en la absorción de calcio por parte del cuerpo;
2. Antes de poner verduras en un pastel o combinarlas con otros ingredientes del relleno, debe arrugarlas bien con las manos o guisarlas;
3. No será superfluo agregar un poco de almidón, que unirá la humedad y evitará que se evapore, secando el relleno.

Recetas para hornear con acedera.

Mucha gente piensa que la acedera se puede usar para hacer borscht y sopas. Pero esto no es así en absoluto. De esta planta se obtienen muy sabrosos, y lo más importante empanadas jugosas y pasteles

El horneado relleno de acedera siempre resulta jugoso, con un sabor increíble. Veamos recetas para hornear donde la acedera será el relleno.

El secreto del relleno jugoso para pasteles y pasteles con acedera.

El relleno de acedera puede ser salado o dulce. También puede utilizar una variedad de masa. Todo depende de los indicadores de sabor.

Si también decides intentar hornear algo con este delicioso relleno, entonces primero debe saber cómo elegir la acedera correcta. Pero esto es si no lo cultivas tú mismo.

¿Qué tipo de acedera puedes comprar?

Si decide comprar acedera en un recipiente, no podrá detectar hojas secas y dañadas. Por lo tanto, compre acedera solo en racimos.

La acedera es una especie de planta que, después de tratamiento térmico disminuye en volumen. Pero esto no da miedo, porque el propio relleno de esta planta resulta ser uno de los más deliciosos.

Si decides hacer un pastel de acedera, debes conocer algunos secretos de cocina:

• Los chefs profesionales dicen que la acedera no se puede calentar durante mucho tiempo.
• Es recomendable cocinar la acedera en platos que tengan una capa protectora, como cerámica o vidrio.
• Al relleno de acedera es mejor añadir un poco ingredientes adicionales. Esto es necesario para que el relleno no resulte demasiado agrio.

Te ofrecemos una muy relleno jugoso hecho de acedera. Relleno de hojas de acedera con la adición de cebollas y huevos. Para prepararlo, toma los siguientes ingredientes:

• Acedera con cebollas verdes - 1 manojo.
• Huevo - 2 uds.
• Pimienta con sal al gusto.

Proceso de cocción:

• Clasifique la acedera, lávela, procese los tallos y seque y corte las hojas.
• Lavar la cebolla verde, picarla finamente.
• Freír la cebolla hasta que esté transparente, agregarle la acedera.
• Apague el fuego, incline la sartén para drenar el jugo. Incluso puedes exprimir un poco la acedera.
• Agrega condimentos.
• Hervir los huevos. Enfriar, pelar, picar finamente.
• Agregue los huevos a la acedera preparada y mezcle bien.

El relleno está listo.

Relleno dulce de acedera para pasteles: recetas.

Tal relleno le llevará un mínimo de tiempo y productos. Te ofrecemos las siguientes opciones relleno dulce, solo tendrás que elegir la más deliciosa.

Primera receta:

Para preparar tal relleno, debe tomar:

• Acedera fresca (preparada con antelación) - unos 400 g
• Azúcar - 200 g

Proceso de cocción:

• Clasifique con cuidado las hojas de acedera frescas (arranque los tallos, elimine los lugares dañados). Poner en un colador y enjuagar bien con agua corriente tibia.
• Luego sacuda las hojas con fuerza, póngalas en el tablero y pique finamente.
• Coloque la acedera triturada en una cacerola de esmalte, agregue azúcar y mezcle bien los ingredientes con una cuchara.

Este relleno es utilizado por muchos chefs. Y todo porque para su elaboración necesitas una gama mínima de ingredientes que se procesan en tan solo 5 minutos.

Segunda receta:

Para preparar el relleno, debe tomar los siguientes componentes:

• Pasas - 60 g
• Azúcar - 100 g
• Canela molida - en la punta de un cuchillo
• Acedera - 2 manojos.

Proceso de cocción:

• Toma acedera con pasas. Enjuague bien estos ingredientes.
• Sacude el exceso de humedad.
• Cortar la acedera.
• Agregue pasas con azúcar y canela.

Todos. ¡El relleno está listo!

Tercera receta:

Para el relleno, debe abastecerse de:

• Hojas de acedera - 250 g
• Manzanas dulces - 2 uds.
• Azúcar en polvo - 60 g
• menta fresca - 2 ramitas
• Azúcar - 1 cucharada
• vainilla - al gusto
• Revnem - 2 uds.

Proceso de cocción:

• Enjuague la acedera, séquela y córtela.
• Enjuague el ruibarbo y quítele la piel.
• Cortar el ruibarbo en trozos pequeños, espolvorear con azúcar y amasar un poco.
• Agregue manzanas finamente picadas al relleno, después de pelarlas.

Pastel de acedera de hojaldre: receta

Si haces un pastel de acedera y hojaldre, créeme, tus invitados quedarán satisfechos. Para cocinar esta receta tomar:

• Hojaldre - 0,5 kg
• Acedera fresca - 0,5 kg
• Azúcar - 5 cucharadas
• Almidón de papa - 1.5 cucharadas. yo
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Margarina - 40 g

Proceso de cocción:

• Lava bien las hojas de acedera. Sécalos con una toalla de papel. Picar finamente, combinar con azúcar.
• Engrase una bandeja para hornear con margarina cremosa. Divide tu masa en un par de mitades. Estirar cada mitad para que cubra el formulario. Coloque una mitad en una lata engrasada.
• Extienda la mezcla de acedera uniformemente sobre la masa. Espolvorear con fécula de patata.
• Ponga la segunda mitad de la masa en la composición de acedera. Cepille suavemente con yema de huevo y pinche todo el pastel.
• Llevar al horno a 190°C por 25 minutos.

Pastel de gelatina con acedera en kéfir: receta

La receta más sencilla para hacer un pastel relleno de acedera es un pastel de gelatina, cuyo ingrediente principal es el kéfir. En Internet, puede encontrar una gran cantidad de pasteles a base de crema agria, pero su masa resulta ser bastante pesada.

En consecuencia, le recomendamos que hornee un pastel con kéfir común para la masa. Para preparar tal pastel, abastecerse de:

• Hojas frescas de acedera - 3 racimos.
• Sal - 1.5 cucharaditas
• Harina premium - 2 cucharadas.
• Kéfir sin grasa - 1.5 cucharadas.
• Destripador - 1 cucharadita
• Huevo de gallina - 3 uds. (2 piezas para el relleno).
• Arena de azúcar - 1 cucharada

Proceso de cocción:

• Para preparar el relleno, toma acedera. Vierta agua hirviendo sobre él, póngalo en un colador para drenar el exceso de líquido y luego píquelo finamente.
• Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en cubos pequeños. Sal y mezclar bien con acedera.
• Combina los huevos con sal. Agregue también azúcar y kéfir. Puede usar una batidora o una licuadora para tales fines. Batir la masa para que masa homogénea. Verter en la masa aceite vegetal.
• Luego mezcle la harina con el polvo de hornear en la masa. Deberías conseguirlo líquido. Déjalo a un lado durante unos 25 minutos.
• Tomar molde de silicona. Alternar la mitad de la masa con el relleno y la otra mitad de la masa dentro.
• Introduce el molde en el horno y hornea durante unos 40 minutos.

Pastel de acedera: receta de masa de levadura

Para prueba:

• Harina - 500 g
• Leche o agua - 180 ml
• Azúcar - 1 cucharada
• Aceite vegetal - 2 cucharadas. yo
• Sales - 1 cucharadita
• Levadura seca - 1 cucharadita

Para rellenar:

• Acedera - 2 manojos.
• Huevos - 3 piezas

Proceso de cocción:

• Mezcla todos los ingredientes que has preparado para la prueba. Amasar la masa para que quede suave. Dejar actuar durante 90 minutos. Durante este tiempo, debería aparecer 2 veces.
• Enjuague bien la acedera. Cortar en tiras finas.
• Limpiar la cebolla. Córtalo en cubos. Freír en aceite vegetal y agregar la acedera.
• Cortar los huevos cocidos en cubos.
• Agregue un huevo crudo al relleno, salpimiente y mezcle bien.
• De la masa preparada, haga 2 pasteles (uno un poco más grande). Lubrique el molde con mantequilla.
• Coloque el más grande en la bandeja para hornear. Dobla los bordes hacia las paredes de la forma. Pon el relleno encima.
• Después de cubrir con el resto de la masa, pellizca bien los bordes y perfora la masa con un tenedor.
• Hornee su pastel a 180°C hasta que esté completamente cocido.

Harás una tarta de forma rápida y sencilla. En tan solo una hora, tu familia y amigos podrán degustar pasteles fragantes. Para preparar, abastecerse de los siguientes ingredientes:

• Acedera - 1 kg
• Harina - 500 g
• Mantequilla y azúcar - 250 g
• Huevo de gallina - 3 uds.
• Bicarbonato de sodio - 1 cucharadita

Proceso de cocción:

• Agregue bicarbonato de sodio a la harina, tamice la harina. Separar las yemas de las claras. Cortar la mantequilla en trozos pequeños.
• Poner las yemas con la mantequilla y 1/5 del azúcar en la harina. Mezcla bien los ingredientes con los dedos hasta formar una pasta.
• Agregue lentamente la mantequilla y los huevos a la harina. Amasar la masa de mantequilla, formar una bola y envolver en papel de aluminio, mantener en frío durante 1,5 horas.
• Ordenar la acedera. Enjuagar con agua. Secar y cortar.
• Estirar la masa resultante. Transfiera suavemente la masa a la forma, engrase con aceite, haga pinchazos en toda la masa.
• Coloque la acedera firmemente sobre la masa. Ponga el horno a 180 grados y hornee el pastel durante 30 minutos.
• Batir bien las claras de huevo con el azúcar hasta que quede esponjoso.
• Sacamos la tarta y dejamos que se enfríe un poco. Crema de proteínas distribuir con una manga pastelera sobre la tarta con cualquier patrón, se puede hacer un enrejado.
• Vuelva a colocar el pastel en el horno y hornee durante unos 10 minutos.

La belleza de este pastel es que gastará un mínimo de ingredientes económicos en su preparación. El aroma de las manzanas con la acidez de la acedera le dará al pastel un tono noble.

Y no le digas a tu familia y amigos qué relleno usaste. Déjalos que lo averigüen solos.

Para el caldo de cocción:

• Kéfir bajo en grasa - 1 cucharada.
• Harina de trigo - 2.5 cucharadas.
• Levadura seca - 15 g
• Azúcar - 7 cucharadas
• Sal
• Yema de huevo - 1 ud.
• Manzanas - 3 uds.
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Acedera - 1 manojo.

Proceso de cocción:

• Caliente el kéfir, agregue levadura, harina, mantequilla, azúcar (2 cucharadas) y sal.
• Amasar bien la masa. Debes obtener una masa elástica, pero no muy apretada.
• Coloque la masa en un recipiente hondo, cubra con una toalla, deje por 30 minutos.
• Limpiar bien la acedera, secarla y trocearla.
• Lave las manzanas, pélelas, córtelas en cubos pequeños.
• Envía las manzanas a la cacerola y sudalas durante unos 5 minutos. Después de eso, agregue la masa de acedera y el resto del azúcar.
• Divide la masa por la mitad. Extienda la primera parte, colóquela en una bandeja para hornear, rellene encima (distribúyala uniformemente y presiónela un poco).
• Cubra con la masa restante.
• Si quieres que el bizcocho quede esponjoso, déjalo reposar durante 30 minutos antes de hornear. en un lugar cálido.

Pastel abierto de acedera: receta

El pastel de acedera abierto no solo es sabroso, también tiene una apariencia hermosa que hará salivar incluso a alguien a quien no le gusta la repostería. Para prepararlo, toma:

• Acedera - 2 manojos.
• Azúcar - 5 cucharadas
• Harina de trigo - 13 cucharadas
• Leche - 250ml
• Bicarbonato de sodio - en la punta de un cuchillo
• Huevo - 2 uds.

Proceso de cocción:

• Cortar los tallos de acedera, lavar bien las hojas y secar.
• Picar finamente las hojas, reservar un rato y cuidar la masa.
• Casca los huevos en un bol. Agregue bicarbonato de sodio y sal. Batir bien los ingredientes.
• Agregue la leche tibia y la harina.
• Mezclar todo para que no se formen grumos.
• Vierta la masa en una bandeja para hornear, coloque el relleno encima.
• Espolvorear el relleno con azúcar.
• Extienda la mantequilla cortada en trozos pequeños alrededor del perímetro del pastel.
• Precalentar el horno a 180°C.
• Hornea la tarta durante unos 25-30 minutos.

Pastel de acedera rápido en el horno

Existir un gran número de empanadas que se pueden preparar rápidamente. Te ofrecemos pastel abierto con coberturas muy interesantes. Abastécete de estos productos:

• Harina de trigo - 130 g
• Huevos - 2 piezas
• Crema agria - 250 g
• Queso duro rallado - 250 g
• Jamón - 150 g
• Acedera fresca - 200 g
• Bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas
• Sal - 0.5 cucharadita

Proceso de cocción:

• Bate los huevos con la crema agria, el aceite vegetal, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón hasta que quede suave.
• Agregue la harina tamizada a la composición resultante, mientras revuelve constantemente.
• En el último momento, añadir queso rallado, hojas de acedera y jamón. Mezcla todo bien.
• Engrase una bandeja para hornear con margarina cremosa. Vierta la masa. Calentar el horno a 175-185°C.
• Hornear durante aproximadamente 25 minutos.

La empanada rellena de acedera, mermelada y masa quebrada es muy fácil de preparar. Pero tendrás que hornearlo en una olla de cocción lenta. Para cocinar, tome los siguientes productos:

• Crema margarina - 200 g
• Azúcar - 150 g
• Sal.
• Soda - 1 cucharadita
• Kéfir o leche horneada fermentada - 100 g
• Harina - alrededor de 2.5 cucharadas.
• Acedera - 1 manojo.
• Cualquier mermelada de su elección - 6 cucharadas
• Azúcar - 2 cucharadas (lo pondrás en el relleno).

Proceso de cocción:

• Amasar la masa. Moler la margarina blanda, ponerla en un recipiente.
• Agregue kéfir o leche horneada fermentada, bicarbonato de sodio, azúcar y sal a la margarina. Asegúrese de apagar el refresco. Mezcla bien estos ingredientes.
• Agregue harina a la base de la masa para que la masa esté suave.
• Envuelva la masa resultante en una película adhesiva y colóquela en el congelador durante 20 minutos.
• Lubrique bien el recipiente de la multicocina.
• Amasar la masa, dividirla en 2 partes diferentes. El que sea más grande, tapa el fondo del plato.
• Extienda la masa con cualquier mermelada.
• Lavar la acedera, secar, picar. Poner la masa.
• Estirar la segunda pieza de masa y cubrir con ella el relleno.
• Haz unos cortes en la parte superior del pastel y ponlo a cocinar.
• Configure la función "Hornear" y hornee el pastel durante 30 minutos.

Si amas queso de cabra Entonces definitivamente te gustará este pastel. Para él, abastecerse de tales productos:

• Masa de levadura (preferiblemente comprada en la tienda, hojaldre) - 1 paquete.
• Acedera pelada - 250 g
• Queso de cabra - 150 g
• Huevo de gallina - 1 ud.

Proceso de cocción:

• Descongelar masa lista según las instrucciones del paquete.
• Enjuague bien las hojas de acedera, corte los tallos, seque, pique y agregue queso.
• Extienda la mitad de la masa, colóquela en el formulario. Ponle el relleno de acedera.
• Extienda la masa restante, cubra el relleno de acedera con ella y pellizque los bordes.
• Para obtener una corteza hermosa, engrase el pastel con yema. También haga pequeños cortes en el pastel en algunos lugares.
• Coloque el pastel semiacabado en el horno durante 30 minutos. hornear.
• Primeros 10 min. hornear a 200°C de temperatura. Luego baje la temperatura a 180°C y hornee por otros 10 minutos.

Definitivamente te gustará este pastel, si eres fanático de las ciruelas pasas. Por lo tanto, debe tomar:

• Cuajada - 250 g
• Kéfir bajo en grasa - 1/2 cucharada.
• Huevo de gallina - 2 uds.
• Azúcar - 4 cucharadas
• Aceite vegetal - 65 g
• Harina - 1 cucharada.
• Acedera - 1 manojo.
• Queso - 70 g
• ciruelas pasas - 70 g
• Frutos secos (al gusto).

Proceso de cocción:

• Batir el azúcar con los huevos. Vierta kéfir en ellos y ponga requesón. Continuar batiendo hasta obtener una composición homogénea.
• Agregue bicarbonato de sodio. También poner aceite vegetal, harina y amasar la masa no es muy espesa.
• Lavar la acedera y las ciruelas pasas. Cortar los ingredientes en trozos. Rallar el queso, picar las nueces. Vierta todos estos ingredientes en la masa.
• Ponga la masa resultante en un molde y hornee el pastel durante 20 minutos. a 180°C.

Empanadas con acedera y huevo

Este pastel es más como una galleta. Puede cocinarlo en caso de que los invitados se le acerquen inesperadamente. Abastecerse de los siguientes componentes:

• Huevo de gallina - 2 uds.
• Margarina - 200 g
• Harina - 2 cucharadas
• Azúcar de vainilla.
• Bicarbonato de sodio - 0,5 cucharaditas
• Acedera - 200 g
• Manzanas - 2 uds.
• Azúcar - 5 cucharadas

• Pelar las manzanas y picarlas finamente.
• Lavar la acedera, secar y picar finamente.
• Añadir azúcar al relleno.

Proceso de cocción:

• Tome todos los ingredientes para la masa y amase.
• Separe un tercio de su masa, póngala en el congelador durante 25 minutos.
• Extienda la masa, extiéndala en una bandeja para hornear y haga lados pequeños.
• Poner el relleno sobre la masa.
• Rallamos la masa de la nevera y horneamos con el relleno durante 35 minutos.

Pasteles de acedera: receta de masa de levadura

Puede hacer una amplia variedad de pasteles con masa de levadura. Pero probablemente nunca hayas probado pasteles rellenos de acedera. Para prepararlos, toma:

• Harina - 350 g
• Suero - 200 g
• Azúcar - 4 cucharaditas
• Levadura - 35g
• Mantequilla - 75 g
• Mankú - 75 g
• Queso variedades de trigo duro– 250g
• Acedera - 1 manojo.

Proceso de cocción:

• Diluir la levadura en suero de leche ligeramente calentado. Agregue azúcar, una pequeña cantidad de harina. Coloque la composición resultante en un lugar cálido hasta que se forme una "tapa".
• Vierta la masa resultante en harina. Agregue sal con sémola y mantequilla (suavizarla de antemano).
• Amasar la masa, no elástica. Colocar en un bol, tapar con film transparente y reservar para que suba la masa.
• Ralla el queso. Cortar la acedera, freír en una sartén con mantequilla.
• Divide la masa en dos partes diferentes. El que es más grande, rodar en un círculo.
• Poner el queso rallado encima de la masa.
• Estirar la masa restante, poner la acedera sobre ella. Transfiéralo a una gran capa de masa y enrolle ambas capas en un rollo.
• Corta el rollo resultante en trozos de 2 cm, obtendrás mini bollos. Colócalas sobre papel de horno de forma que quede una pequeña distancia entre ellas. Dejar durante 30 min.
• Tan pronto como los bollos estén listos, espolvoréelos con queso y póngalos en un horno precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. para hornear

Empanadas fritas dulces de acedera

¿Quieres consentirte a ti y a tu familia? deliciosos pasteles? Entonces prepara nuestra receta, porque no solo es muy rica, sino también fácil de preparar. Para preparar pasteles necesitas abastecerte:

• harina tamizada - 400 g
• Kéfir 2,5% - 250 ml
• Mantequilla - 40 g
• Polvo de hornear - 5 g
• Huevo de gallina - 1 ud.
• Azúcar - 30 g
• Sal - una pizca
• aceite vegetal
• Acedera - 130 g
• Azúcar - 130 g

Proceso de cocción:

• En kéfir, agregue azúcar con sal, polvo de hornear, mantequilla derretida, huevo. Mezcla todo bien.
• Agregue harina a estos ingredientes para hacer una masa suave.
• Lava la acedera. Córtalo en trozos pequeños. Añade azucar.
• Estirar la masa. Hacer tortas pequeñas y poner el relleno en el medio de cada una.
• Ciega los pasteles de esta manera y fríelos en una sartén por ambos lados hasta que estén cocidos.

El ruibarbo es una planta útil que generalmente se agrega a la cocina. Prepare bocanadas para su familia con un relleno increíble: acedera con ruibarbo. Los siguientes ingredientes te ayudarán a preparar estos hojaldres:

• Hojaldre (listo) - 0,5 kg
• Acedera - 1 manojo.
• Mantequilla - 2 cucharadas
• Azúcar moreno (se puede reemplazar con simple) - 3 cucharadas
• Pan rallado - 3 cucharadas
• Yema - 1 ud.
• Miel natural - 0,5 cucharadas
• Cáscara de limón.

Proceso de cocción:

• Moler la acedera, freírla en mantequilla.
• Estirar la masa. Divídelo en 8 rectángulos pequeños.
• Espolvorea las galletas saladas y la ralladura en el borde de una sola pieza. Poner el relleno de acedera y el azúcar encima.
• Cepille los bordes de la masa con agua, dóblela por la mitad y presione los bordes con un tenedor. Haz esto con cada trozo de masa.
• Lubrique las bocanadas con yema de huevo batida y miel.
• Metemos en el horno a 180°C y horneamos los hojaldres durante 25 minutos.

¡Esperamos que disfrutes de nuestras recetas!

Video: ¿Cómo cocinar un pastel rápido con relleno de acedera?