Konjakki hedelmät ja marjat kotona. Konjakki kotona vodkasta: parhaat reseptit, ruoanlaittotekniikka, arvostelut. Yleiset säännöt kotitekoisen konjakin valmistukseen

Tässä artikkelissa:

Konjakin valmistaminen kotona ei ole monimutkainen prosessi Se on lähes kaikkien saatavilla. Itse valmistusprosessi ei ole erityisen vaikeaa, ja suuri määrä ainesosia ei vaadita.

Tähän mennessä niitä on erilaisia ​​reseptejä konjakin valmistus kotona, aloitetaan klassisella menetelmällä.

Konjakin valmistus kotona

Ensinnäkin sinun on kasvatettava ja korjattava viiniköynnöksiä. Suosituin aika sen lopettamiselle syyskuun lopussa tai lokakuun alussa. Jos sää on melko viileä ulkona, on tarpeen laittaa massa käymiseen aikana, jolloin asunnon lämmitys käynnistetään. Muuten on suuri todennäköisyys homeen ja ummehtunutta hajua varten.

Korjattuja rypäleitä ei tarvitse pestä, ne murskataan yhteen harjalla ja muuttuvat massaksi.

Seuraavaksi saatu massa täytetään säiliöillä, jotka on peitetty sideharsossiteellä. Alkuaineosien suhteet ovat seuraavat: 30 litran kattilassa käytetään 1 ämpäri rypäleen marjoja (tai 1,5 ämpäriä viiniköynnöksiä harjalla) ja 4 kiloa sokeria.

Vesi täytetään 5 senttimetrin etäisyydellä säiliön reunasta. Rypäleiden käymiseen liittyy tyypillinen viinin tuoksu. Usein 10-15 päivää riittää luonnollisen hiivan muodostumiseen pinnalle lämpimällä säällä.

Alkoholihiivaa ei kannata käyttää, tämän reseptin mukaan luonnollisia hivenaineita pitäisi riittää. Käymissäiliö on asennettava kannen sijaan muovipussi, joka puristetaan tiukasti kuminauhalla. Siten hapen pääsy käymisprosessin seurauksena estyy.

Säiliö kääritään huopaan ja asetetaan akun alle. On välttämätöntä muistaa sekoittaa saatu massa kerran päivässä.

Noin 7 päivän kuluttua mäskiä voi jo maistaa, tarkemmin mitattuna alkoholimittarilla (sallittu vahvuus 11-12%).

Nuoren viinin mausta ei tulisi puuttua makeutta - katkeruus on tervetullutta. Mitä tulee ulkonäköön, melkein kaikki rypäleet saostuvat, ja mäskissä on klassisen rypäleviinin puhdas ja rikas väri.

Tuloksena oleva tisle on kerättävä viimeistä pisaraa myöten. Alkoholia tulee tippua sideharsolla varustetun suppilon läpi, johon laitetaan murskatut farmaseuttiset aktiivihiilitabletit (noin 15 kpl).

Saatu massa laimennetaan vedellä (kolmasosa kokonaismäärästä) ja tislataan jälleen suppilon läpi hiilellä.

Toisen tislauksen aikana ensimmäiset 50 grammaa (pääfraktiot) on kaadettava ulos, koska tämä alkoholi on haitallista keholle.

Juuri tämä myrkyllinen aine provosoi krapulaoireyhtymän kehittymistä.

Kolmas tislaus mahdollistaa 80 prosentin vahvuuden rypäleiden tislauksen valmistamisen.

Tässä on esimerkki ulostulosta valmis tuote: 25 litrasta rypäleen puristemehua kolmannen tislauksen jälkeen saadaan noin 8 litraa alkoholia. Korkealaatuisella rypälealkoholilla tulee olla hienovarainen makea maku.

Alkoholijuoman pehmentämiseksi ja maun antamiseksi on tarpeen lisätä alkoholia alkoholiin. lisää tammipuita ja jättää yksin pitkäksi aikaa (noin 8 kuukautta).

Laita kolmen litran purkkiin 30 kappaletta hienonnettuja tikkuja, pituus 10 cm. On huomattava, että infuusion aikana tammi venyy vielä 2 millimetriä.

On toivottavaa, että puuhirsi on vähintään 50 vuotta vanha. Lian ja muiden epäpuhtauksien poistamiseksi tappeja liotetaan vedessä noin 7 päivän ajan samalla, kun nestettä vaihdetaan säännöllisesti.

Tätä varten tuloksena oleva rypäleen alkoholi tulee laimentaa raa'alla, puhdistetulla ja aina kylmällä vedellä. On huomattava, että se on alkoholi, joka on kaadettava kylmään veteen, eikä päinvastoin! Alkoholijuoma tulee laimentaa 45 prosenttiin.

8 kuukauden kuluttua neste saa oikean konjakin maun ja värin.

Sen jälkeen valmistetun alkoholijuoman sekoitus suoritetaan kotona.

Haluttaessa konjakkiin lisätään neilikka ja kanelitangot, jotka oli aiemmin infusoitu alkoholilla. 3 litran purkkia varten sinun on lisättävä 1 tl neilikkatinktuuria ja 2 tl kanelitinktuuria. Jos viinirypäleet eivät ole tarpeeksi makeita, lisää 2 rkl sokeria.

Konjakin valmistus kahvista (jauhettu)

Tässä reseptissä sinun ei tarvitse tislata alkoholia itse, vaan vodka tai moonshine otetaan perustana. Kahvinmakuisen konjakin valmistamiseksi sinun on valmistettava 170 grammaa vahvaa juomaa ja annettava sen hautua vähintään 24 tuntia. Sen jälkeen sinun tulee sekoittaa se vodkaan. Saatua vodka-kahviseosta infusoidaan kuukauden ajan.

Määritellyn ajan kuluessa nämä kaksi komponenttia liukenevat toisiinsa ja lisätään homogeeniseen nesteeseen sokerisiirappia(suhteet: 500 grammaa sokeria 150 ml:ssa nestettä).

Valmis konjakki pullotetaan ja maistetaan.

Konjakki appelsiinin kuorella

Melko yleinen resepti kotitekoisen konjakin valmistamiseksi on sekoittaa vanilliinia, laakerinlehteä, appelsiinin kuori, moonshine (3 litraa), 10 mustapippuria, 1 rkl kuivaa teetä ja yksi ruokalusikallinen kanelia. Kaikki edellä mainitut aineosat sekoitetaan ja asetetaan viileään paikkaan 5 päiväksi. Säilytyslämpötila ei saa olla huoneenlämpötilaa alempi.

Määritellyn ajan kuluttua konjakki suodatetaan useiden sideharsokerrosten läpi.

Kaikki reseptit eroavat pohjimmiltaan toisistaan ​​lisäaineissa, joita lisätään vodkaan tai moonshine-juomaan. Variaatioita on monia, se voi olla sitruunamelissa, ruusunmarja, paprika, minttu.

Loistava vaihtoehto tammipuille ovat pähkinäväliseinät - ne antavat alkoholijuomalle tyypillisen värin ja maun.

Huomio, tämä artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi. Muista, että liiallinen alkoholin juonti on haitallista terveydelle.

Laadukkaiden väkevien juomien ystävät valmistavat mielellään konjakkia kuutamosta. Tällaisen alkoholin etuna on, että se valmistetaan kotona perinteisen reseptin mukaan. On kuitenkin monia muita muunnelmia, joita jopa innokkaimmat gourmetit arvostavat. Laitetaan ne tärkeysjärjestykseen, jotta jokainen voi valita itselleen täydellisen vaihtoehdon.

Parhaat reseptit kotitekoiseen konjakkiin moonshinesta

Ennen kuin teet herkullisimman kotitekoisen konjakin kuutamosta, josta pääsi ei satu aamulla, harkitse kaikkia reseptejä.

Nro 1. Konjakki moonshinesta: "klassinen"

• väliseinät saksanpähkinöitä - 1 zhmenya
• vanilja - 1 hyppysellinen
• neilikka tähdissä - 6 kpl.
• rakeistettu sokeri - 20 gr.
• kaliumpermanganaatti (kaliumpermanganaatti) - veitsen kärjessä
• kumina - 1 rkl. l.
• moonshine - 3 l.
• musta tee (kuiva, lehtiä) - 1 rkl. l.
• sitruuna - 1 hyppysellinen

Brandyn valmistaminen kotona tämän reseptin mukaan on melko yksinkertaista. Juoma on valmistettu kuutamosta.

1. Ota läpinäkyvä lasisäiliö. Kaada moonshine siihen ja lisää kaliumpermanganaattia. Kaada väliseinät neilikalla ja teellä tähän.

2. Lisää perusteellisen sekoituksen jälkeen kumina sitruunalla, vanilja ja kidesokeri. Anna kiteiden liueta ja sulje sitten pullo.

3. Ravista, laita pimeään ja säilytä huoneenlämmössä vähintään huoneenlämmössä. Älä salli muutoksia järjestelmään, muuten käyminen ei toimi oikein.

4. 5 päivän kuluttua suodata konjakki kuutamosta. Kotona tähän tarkoitukseen käytetään puuvilla-harsosuodatinta. Resepti on yksinkertainen, mutta jos lisäät valotusaikaa, maku tulee kirkkaammaksi.

Nro 2. Nopea kotitekoinen konjakkiresepti

• raaka (50 astetta) - 1 l.
• sooda - 1 hyppysellinen
• laakeri - 2 kpl.
• vanilliini - 1 hyppysellinen
• musta tee - 0,5 tl
• sokeri - 2-3 rkl. l.
• maustepippuri-herneet - 2 kpl.

Niille, jotka haluavat tietää kuinka valmistaa konjakki kuutamosta 3 päivässä, suosittelemme tämän reseptin omaksumista. Kotona kaikki on aika helppoa.

1. Valmistele tulenkestävä astia ruoanlaittoa varten. Syötä raaka-aine siihen, aseta uunin vähimmäisteho, nosta se 75 asteeseen laisalla tulella.

2. Ota pois liedeltä, sekoita joukkoon kaikki muut luetellut ainekset.

3. Parantaa mauttomuus jauhettujen kahvipapujen lisääminen on sallittua (enintään 0,5 tl).

4. Kaada koostumus lasiastiaan, lähetä se pimeään ja pidä kolme päivää. Maista puuvilla-harsosuodattimen läpi suodattamisen jälkeen.

Nro 3. Moonshine konjakki tammilastuilla

• kumina - 1 hyppysellinen
• neilikka silmuissa - 6 kpl.
• moonshine - 2 l.
• korianteri jyvissä - 6-8 kpl.
• tammilastut - 45 gr.
• pippuri-herneet (maustepippuri) - 4 kpl.
• vanilliini - 1 hyppysellinen

Moonshine-konjakki, johon on lisätty tammilastuja, kotona osoittautuu mausteiseksi ja mahdollisimman lähelle tätä reseptiä.

1. Levitä puulastut lämmönkestävälle pellille, lähetä esilämmitettyyn uuniin ja saat kullanruskeaksi. Mitä enemmän paahdat perunalastuja, sitä rikkaammaksi konjakki tulee.

2. Kaada hake lasiastiaan, lisää kaikki muut ainekset ja sulje astia. Ravista, jätä pimeään, tarkkaile lämpötilaa (se ei saa nousta huoneenlämpötilan yläpuolelle).

3. Altistusaika vaihtelee 20-90 päivän välillä. Ravista sisältöä kolmen päivän välein. 3 viikon kuluttua voit yrittää vähän. Jos olet tyytyväinen makuun, suodata juoma taitetun juustokankaan läpi.

4. Anna konjakille karamellin jälkimaku lisäämällä poltettua kidesokeria ja anna seistä vielä viikon. Jos tämä ei ole välttämätöntä, maista syntynyt juoma.

Nro 4. Konjakki "Koktebel" moonshinesta

• vanilja paloissa - 2 kpl.
• rypäleen moonshine (45 astetta) - 6 l.
• kuminansiemenet - 1 rkl. l.
• pippuri-herneet (maustepippuri) - 10 kpl.
• väliseinät pähkinä- 5 rkl. l.
• makeat rusinat - 1 kg.
• sokeri - 2 rkl. l.
• neilikkasilmut - 12 kpl.
• sitruuna - 1 tl yläosattomissa

Moonshinesta peräisin oleva Krimin konjakki ei tarvitse lisämainontaa. Sen tekemiseen kotona on helppo resepti.

1. Sekoita irtonaiset aineet keskenään listan mukaan. Siirrä ne infuusiopulloon. Anna moonshine ja sulje. Ravista säiliötä.

2. Valitse huone, jonka lämpötila on hieman huoneenlämpötilan alapuolella. Lähetä sisältösi koko kuukauden ajaksi.

3. Ravista kerran kolmessa päivässä. Kuukauden kuluttua kuljeta konjakki sideharsokankaan läpi, kun olet aiemmin taittanut sen 5 kerrokseen.

4. Kaada juoma tammitynnyriin, korkki ja odota vielä 60 päivää. Pyöritä tynnyriä 3 päivän välein. Sitten suodatetaan ja lopuksi pullotetaan.

Nro 5. Latgalilainen konjakki kuutamosta

• neilikka tähdillä - 8 kpl.
• tammenkuori (liotettu ja höyrytetty) - 4 rkl. l.
• rypäleen moonshine (50 astetta) - 6 l.
• vastajauhettu muskottipähkinä - 1 hyppysellinen
• rakeistettu sokeri - 120 gr.
• korianteri - 5 kpl.
• vaniljatanko - 1 kpl.

Latgalen moonshine-konjakki voidaan valmistaa kotona ilman ongelmia. Resepti on yksinkertainen.

1. 100 ml. moonshine liuottaa kidesokeria. Sekoita sitten neste päätilavuuteen.

2. Kaada kaikki komponentit sopivan kokoiseen lasiastiaan ja täytä se työkappaleella. Ravista hyvin ja sulje tiiviillä kannella. Säilytä puoli kuukautta viileässä ja pimeässä paikassa.

3. Siivilöi työkappale 2 kertaa sideharsolla. Kaada konjakki tarjoilupulloihin. Korkki ja lähetä kellariin 4-6 kuukaudeksi (mahdollista pidempään). Maku.

Nro 6. Kotitekoinen konjakki luumuilla

• vastajauhettu luonnonkahvi - 1 tl.
• luumut - 6 kpl.
• moonshine - 2 l.
• musta lehtitee - 2 tl.
• rusinat - 6 kpl.
• tammen kuori (valmis) - 1 rkl. l.
• rakesokeri - 1 rkl. l.
• maustepippuriherneet - 2 kpl.
• korianteri jyvissä - 5 kpl.
• vanilliini, kaneli - 1 hyppysellinen kukin
• neilikka - 5 tähteä

Moonshinesta valmistettu kotitekoinen konjakki valmistetaan usein luumuista. Kaikki reseptit ovat helppoja, myös tämä.

1. Sulata sokeri kattilassa ja kaada siihen vähän vettä karamellin valmistamiseksi. Laita loput ainekset ruostumattomasta teräksestä valmistettuun astiaan. Kaada kuutamo, peitä kannella.

2. Lähetä liedelle ja aseta tulen keskimääräinen teho. Lämmitä komponentit 75 asteeseen. Koostumuksen saattaminen kiehumaan on ehdottomasti kielletty.

3. Sekoita sitten karamelli päämassaan. Sammuta liesi. Anna työkappaleen jäähtyä huoneenlämpötilaan. Suodatin ja pullo, sulje tiiviisti.

4. Maistaminen voidaan tehdä kirjaimellisesti seuraavana päivänä, mutta on parempi antaa väkevän juoman hautua pidempään.

Nro 7. Kahvikonjakki moonshinesta

• kaneli - 1 tikku
• rakeistettu sokeri - 2 tl
• vastajauhettu kahvi - 3 tl.
• moonshine - 1 l.
• neilikka silmuissa - 3 kpl.
• vanilliini, muskottipähkinä - 1 hyppysellinen kukin

Moonshine-konjakki osoittautuu erittäin maukkaaksi kotona. Harkitse toista epätavallista reseptiä.

1. Laita kaikki kuivat aineet, paitsi sokeri, sopivaan astiaan, kaada moonshine joukkoon. Sekoita huolellisesti ja peitä. Lähetä pimeään paikkaan infuusiota varten. Odota 3 viikkoa.

2. Valmista karamelli sokerista määritetyn ajan kuluttua. Suodata valmis tinktuura monikerroksisen sideharsokankaan läpi. Sekoita joukkoon karamelli.

3. Kaada työkappale lasiastioihin ja korkkiin. Anna vaikuttaa 1 viikko huoneenlämmössä. Pidä poissa auringonvalosta.

Nro 8. Setrikonjakki kuutamosta

• moonshine (45 astetta) - 3 l.
• tammen kuori (valmis) - 2 rkl. l.
• pinjansiemeniä - 1 kg.

Kotitekoisen konjakin valmistaminen pinjansiemenillä kuutamosta ei ole erityisen vaikeaa. Noudata ohjeita.

1. Aseta kuori sopivaan lasiastiaan. Kaada joukkoon pähkinät ja täytä kuutamo. Ravista kevyesti ja korkki. Lähetä pimeään paikkaan 1 kuukausi.

2. Ravista säiliön sisältöä joka päivä. Suodata ennalta määrätyn ajan kuluttua monikerroksisen sideharsokankaan läpi. Pullo ja sinetti. Maista 2-3 kuukauden kuluttua.

Nro 9. Pähkinäkonjakki kuutamosta

• appelsiinin kuori - 1 hedelmästä
• väliseinät - 10 saksanpähkinällä
• rypäleen kuutamo - 2 l.
• pinjansiemeniä - 1 rkl. l.
• mustapippuri - 2 hernettä
• neilikka silmuissa - 6 kpl.
• musta lehtitee - 2 tl.
• jauhettua mäkikuismaa ja sitruunamelissaa - 1 hyppysellinen kutakin
• nestemäinen hunaja - 2 rkl. l.

Moonshine-pähkinäkonjakki valmistetaan helposti kotona tämän reseptin mukaan.

1. Heitä mutterit ja väliseinät kuutamoon. Anna vaikuttaa 3 päivää. Lisää sitten yrtit ja mausteet ja sekoita.

2. Korkki ja siirrä takahuoneeseen 1 kuukaudeksi. Ravista sisältöä kolme kertaa viikossa.

3. Suodata juustokankaan läpi ja lisää hunaja. Anna väkevän juoman seistä vielä 1 viikko. Konjakki on valmis maistettavaksi.

Nro 10. Sitruskonjakki moonshinesta

• rakesokeri - 1 rkl. l.
• moonshine - 2 l.
• appelsiinin kuori - puolikkaasta hedelmästä
• musta lehtitee - 2 tl
• maustepippuri - 4 hernettä
• kanelitanko - 1 kpl.
• neilikka silmuissa - 6 kpl.
• vanilliini - 1 hyppysellinen
• laakeri - 1 kpl.

Sitruskonjakin valmistaminen moonshinesta ei aiheuta lisäkysymyksiä. Kotona noudata ohjeita.

1. Sekoita kuori, mausteet ja tee yhteisessä lasiastiassa. Kaada kuutamo. Korkki ja anna hautua puoli kuukautta pimeässä. Valmista sitten sokerista karamelli.

2. Suodata tinktuura vakiokaavion mukaisesti. Syötä karamelli. Ravista nestettä ja sulje.

3. Vaadi 5 päivää. Kaada annospulloihin, voit maistaa.

Moonshine-konjakki valmistetaan kotona erilaisissa muunnelmissa, suosittelemme kokeilemaan kaikkea. Lisäksi on klassinen resepti. Älä epäröi, saat todella laadukasta alkoholia mielenkiintoisilla makutuoksuilla.

Konjakki Tämä on monien rakastama juoma. Sitä käytetään mm suuria vapaapäiviä ja juhliin ja kapeassa ystäväpiirissä. Todellinen laadukas juoma, joka on valmistettu kaikkien perinteisten reseptien mukaan, on erittäin kallis eikä kaikkien saatavilla, ja hankittu halpa analogi voi vastata voimakkaalla krapulalla aamulla.

Siksi monet kuutamisten ystävät yrittävät valmistaa konjakkia. Älä pelkää ruoanlaiton monimutkaisuutta, koska kotona voit saada konjakin jäljitelmän. Tämä ei tarkoita, etteikö se olisi maukasta tai huonolaatuista. Päinvastoin, koska se sisältää erilaisia ​​tinktuureja ja yrttejä, moonshine-konjakilla on erittäin miellyttävä maku ja korkea laatu. Kaikilla valmistustekniikoilla tällainen juoma ei vain tuo nautintoa juomisen aikana, mutta se ei tuo jälkeäkään krapulasta.

Ammattimaisen tuotannon todellinen konjakki valmistetaan rypäleistä. Se kypsytetään tammitynnyreissä ja saa tumman värinsä ja ainutlaatuisen arominsa joutuessaan kosketuksiin astian puisten seinien kanssa. Koska on melko vaikeaa valmistaa konjakkia kuutamosta omin käsin tällä tavalla, se valmistetaan, vaativat tammenlastuja tai -kuorta.

Jotta lopputuote olisi mahdollisimman samanlainen kuin mahdollista oikea konjakki sinun on valmisteltava puu oikein. Jotta pääset eroon tammitukista ylimääräisistä tanniineista, tarvitset:

• Jaa puu pieniksi paloiksi, jotka on kätevä taittaa pulloon.
• Liota kylmässä vedessä yön yli ja vaihda vesi kahdeksan tunnin välein.
• Sen jälkeen siruja liotetaan 6-8 tuntia soodaliuoksessa nopeudella 2 ruokalusikallista 10 litraa vettä kohti.
• Kun aika on kulunut, tapit pestään ja keitetään puhtaassa vedessä 40-60 minuuttia.
• Valmis puu kuivataan ja paahdetaan uunipellillä uunissa, kunnes se muuttaa hieman väriä.

Valmiin juoman maku riippuu paahtoasteesta. Vaniljamakuista konjakkia saadaan hieman lämmitetyistä puulastuista. Voimakkaalla paahtamalla juomasta tulee savustetun suklaan makuisia sävyjä.

Moonshine konjakille valmistetaan ennalta valituista raaka-aineista. On toivottavaa, että näin on rypäleen mutta muita tuotteita voidaan käyttää. Ennen vaatimista tarvitaan ylimääräinen. Konjakin maku ja laatu riippuvat tästä.

Valmis alkoholi ja puu laitetaan yhteen astiaan ja vanhennetaan. Tuloksena on tammilastuille tai -kuorelle tehty tinktuura, jota kutsutaan kotitekoiseksi konjakkiksi. Erilaisten makumuunnelmien saamiseksi reseptiin lisätään erilaisia ​​mausteita tai pähkinöitä.

Kotitekoinen konjakki kuutamosta ilman tammen raaka-aineita

Konjakin valmistus kuutamosta ei saa sisältää puun käyttöä haudutukseen ja makuun. Tässä tapauksessa käytetään monia erilaisia ​​lisäaineita, jotka luovat paitsi aromin myös luonnollisen juoman värin. Konjakkipohja saadaan käyttämällä:

• Pähkinä tai sen lautaset.
• Pippuri.
• Pinjansiemenet.
• Sahara.
• Mausteet.
• Kaneli.

Yhdessä reseptissä kaikkia lisäaineita ei käytetä kerralla, ne yhdistetään 1 - 2 kappaleeseen harmonisen maun saavuttamiseksi. Ne on kypsennettävä yhdessä moonshine kanssa, saattamalla ne tiettyyn lämpötilaan. Sen jälkeen seos jäähdytetään ja infusoidaan lisäksi lisäämällä kahvia, teetä tai muskottipähkinää.

Kotitekoinen konjakki, jonka reseptit eivät sisällä puuta, eivät ole aivan samanlaisia ​​kuin kaikille tuttu perinteinen juoma. Mutta sillä on etunsa. Puuhakkeella ikääntyminen vaatii paljon aikaa, ja joskus ei ole tarpeeksi kärsivällisyyttä tai ei vain ole aikaa odottaa, koska haluat miellyttää vieraita tulevalla lomalla. Tässä tapauksessa puuttomat reseptit ovat hyödyllisiä. Lisäksi tämä kypsennystekniikka voi sisältää monia eri muunnelmia ainesosista, joista makuominaisuudet muuttuvat. Tässä tapauksessa mielikuvitukselle ja kokeilulle avautuu rajattomasti tilaa.

Reseptit

Yrityksen konjakkireseptit eroavat komponenteista, valmistustekniikasta ja aikakustannuksista. Jos haluat saada juoman mahdollisimman lähelle perinteistä makua, sinun on käytettävä reseptiä, jossa käytetään haketta tai tammenkuorta pitkällä ja suunnitelmallisella altistuksella. Tässä tapauksessa juoma saa luonnollisen puumaisen karamellivärin ja aromin, ja sitä on vaikea erottaa alkuperäisestä.

Lisää Pikaruoka käytä reseptejä lisäämättä tammea ja pitkää valotusta. Tässä tapauksessa ainesosien luettelo kasvaa dramaattisesti, mutta ei vaikeuta valmistusta, koska ne ovat kaikki helposti saatavilla ja edullisia. Tällainen juoma voidaan valmistaa muutamassa päivässä, mutta se muistuttaa pikemminkin konjakkia. Siksi, kun valitset konjakin valmistamista kuutamosta, sinun on päätettävä etukäteen, mitkä kriteerit ovat tärkeimmät.

Konjakkiresepti tammilastuilla

Moonshine-konjakin resepti on yksinkertaisin ja samankaltaisin kuin ostettu alkuperäinen. Se sisältää minimaalisen määrän ainesosia, mutta vaatii pitkän odotuksen. Aito konjakki saa makunsa tammitynnyreiden ansiosta poltetaan ennen altistumista. Siksi kotona moonshine-konjakki, jonka resepteihin sisältyy paistetun puulastun käyttö, tuo sellaisen reseptin lähemmäksi alkuperäistä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Moonshine - 3 litraa.
• Chips - 20-30 kpl.
• Sokeri - 1 ruokalusikallinen.

Puu on esivalmistettu. Tukki jaetaan pieniksi lastuiksi, joita liotetaan useita päiviä kylmässä vedessä. Sen jälkeen ne kuivataan ja asetetaan uunipellille. Se on asetettava uuniin ja säilytettävä kunnes kevyen savun esiintyminen puulastuista. Sitä on seurattava huolellisesti, muuten voit missata hetken ja puu yksinkertaisesti palaa.

Sen jälkeen sirut sokerilla laitetaan purkkiin ja kaadetaan. Ainesosat sekoitetaan perusteellisesti ja säiliö suljetaan hermeettisesti ja jätetään pimeään, viileään paikkaan vähintään 10 päiväksi. Ihanteellinen liotusaika on kahdesta viikosta kolme kuukautta. Mitä pidempi altistus, sitä voimakkaampi valmiin juoman maku on.

Kotitekoinen konjakki kuutamosta tammenkuoressa "Latgalsky"

Tämä on kotona valmistettu moonshinesta valmistettu konjakki, jonka resepti keksittiin Latviassa. Tämä valmistustapa on ihanteellinen kotiruokaan, koska se ei vie paljon aikaa ja kaikki ainekset ovat helposti saatavilla ja edullisia. Kaiken tämän ansiosta valmiin juoman maku on mahdollisimman samanlainen kuin klassinen kallis konjakki. Tämä saavutetaan johtuen siitä, että koostumus sisältää tammenkuorta. Yleensä ruoanlaittoon tarvitset:

• Moonshine - 3 litraa.
• Neilikka - 3 kpl.
• Jauhettu muskottipähkinä - 1 gramma.
• Tammen kuori - 2 ruokalusikallista.
• Jauhettu korianteri - 0,5 grammaa.

Ensin sinun on valmisteltava puukomponentti. Ylimääräisten tanniinien poistamiseksi sinun on kaadettava kiehuvaa vettä kuoren päälle ja höyrytettävä 10-15 minuuttia. Sen jälkeen nestemäinen infuusio valutetaan ja kuori kuivataan.

Sokeri on liuotettava moonshineen ennen sekoittamista. Puoli lasia riittää. Vasta sen jälkeen kaikki aineosat lisätään infuusiosäiliöön ja sekoitetaan. Purkki poistetaan pimeässä paikassa ja se maksaa vähintään 14 päivää -18 - 25 asteen lämpötilassa. Koko tämän ajan sinun on ravistettava säiliötä 3 kertaa viikossa, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. Enimmäisaltistusaika on enintään yksi kuukausi, muuten juomasta voi tulla katkera jälkimaku. Suodata valmis konjakki infuusion jälkeen sedimentistä ja tammenkuoresta, pullota se ja laita se säilytykseen ja käyttöön.

Kotitekoinen konjakki ilman pitkää hauduttamista

Kotitekoisen konjakin resepti ilman pitkää hauduttamista on erittäin suosittu, koska sinun ei tarvitse odottaa kauan maistaaksesi suosikkijuomaasi. Ennen tulevia lomia ja perhetapahtumia, kun haluat ilahduttaa vieraitasi kotitekoisella, tarvitset nopean kotitekoisen konjakin. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Moonshine - 1 litra.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Sokeri - 3 ruokalusikallista.
• Musta tee - 0,5 tl.
• Soda - 1 hyppysellinen.
• Vanilliini - 1 hyppysellinen.

Tämä konjakki valmistetaan keittämällä. Tätä varten on parasta käyttää emalipannua, johon kaikki ainesosat lisätään. Seos kuumennetaan 75 asteeseen miedolla lämmöllä. Sen jälkeen neste kaadetaan purkkiin ns. laskeutumista varten. Voit lisätä juomaan hieman kahvia, noin kolmanneksen ruokalusikallista maun parantamiseksi. Konjakkia on kypsytettävä vähintään kolme päivää, minkä jälkeen se suodatetaan ja maistetaan. Näin saat maukkaan ja nopean juoman, joka on pöytään tarjoilun arvoinen.

Sitruunainen kotitekoinen konjakki moonshinesta

Aidossa kuutamossa sitrushedelmät muodostuvat luonnollisesti alkoholin kosketuksesta tynnyrin puisten seinien kanssa. Moonshine-konjakin sitruuna-appelsiinin maku saavutetaan lisäainesosien ansiosta. Oikealla yhdistelmällä kotitekoinen juoma mahdollisimman lähellä alkuperäistä. Sen valmistukseen tarvitset:

• Moonshine - 4 litraa.
• Musta tee - 4 ruokalusikallista.
• Appelsiinin kuori yhdestä hedelmästä.
• Sokeri - 2 ruokalusikallista.
• Pippurit - 4 kpl.
• Neilikka - 1 tl.
• Kanelitanko - 2 kpl.
• Laakerinlehti - 2 kpl.
• Vanilliini - 1 hyppysellinen.

Appelsiinin sijasta mikä tahansa muu sitrushedelmä sopii, kunhan kuori on puhdas ja ehjä. Kun käytät sitruunaa, tarvitset pienemmän määrän, noin puolet hedelmästä. Se on leikattava huolellisesti kerroksittain koskematta alempaa valkoista osaa. Kuori yhdessä teen ja mausteiden kanssa laitetaan astian pohjalle ja kaadetaan keitetyllä moonshinella ja kaikki ainekset sekoitetaan. Sulje purkki kannella ja jätä pimeään paikkaan huoneenlämpöön pariksi viikoksi.

Ajan kuluttua neste suodatetaan kiinteän osan ja sedimentin poistamiseksi. varten viimeinen vaihe karamellin valmistus. Sinun on otettava kidesokeri ja lämmitettävä, kunnes väri muuttuu ruskeaksi. Valmis karamelli sekoitetaan moonshineen, kunnes se on täysin liuennut, ja nestettä infusoidaan vielä pari päivää. Tänä aikana maku lopulta vakiintuu sokerin ansiosta ja avautuu. Sen jälkeen konjakki voidaan kaataa kätevään säiliöön säilytystä varten ja alkaa maistaa.

Pähkinäkonjakki kuutamosta

Pähkinäkonjakin valmistaminen kotona on mahdollisuus paitsi nauttia upeasta tinktuurasta myös saada positiivinen vaikutus terveyteen. Pähkinän väliseinät sisältävät hyödyllisiä elementtejä. Pääasiallinen on jodi. Sen puutteen vuoksi tällainen tinktuura, kun sitä käytetään pieninä määrinä virkistystarkoituksiin, on erinomainen kilpirauhasen ja koko endokriinisen järjestelmän sairauksien ehkäisy. Tämän konjakin valmistamiseksi tarvitset:

• Moonshine - 2 litraa.
• Saksanpähkinöiden väliseinät - 10 kappaletta.
• Pinjansiemeniä - 1 rkl.
• Musta tee - 2 ruokalusikallista.
• Neilikat silmuissa - 7 kpl.
• Melissa - 1 kuiskaus.
• Sitruunankuori - 1 viipale.
• Hunaja - 2 ruokalusikallista.

Pohjaa varten on parasta levittää. Joten juoma on mahdollisimman lähellä konjakin makua. Pähkinät ja väliseinät täytetään alkoholilla ja infusoidaan pari päivää. Sen jälkeen niihin lisätään loput ainesosat mausteista ja mausteista, ja tätä seosta kypsytetään vielä kuukausi pimeässä huoneessa huoneenlämmössä. Koko tämän ajan purkkia on ravistettava 2–3 päivän välein.

Valmis infuusio suodatetaan useita kertoja taitetulla sideharsolla tai paksulla puuvillakankaalla. Siten seoksen kiinteä osa ja muodostunut sakka erottuvat. Valmiin juoman viimeinen kypsytys kestää viikon, jonka jälkeen voit aloittaa maistamisen. Tällainen kotitekoinen konjakki lisää henkistä aktiivisuutta, parantaa koskemattomuutta ja kyllästää ihmiskehon hyödyllisillä elementeillä.

Kahvikonjakki moonshinesta kotona

Konjakin valmistaminen moonshinesta kahvin kanssa on hyvin yksinkertaista. Tällainen juoma saa ainesosansa vuoksi ylimääräisen virkistävän ominaisuuden ja saa miellyttävän samettisen aromin. Tällaista konjakkia ei pidä kohdella vieraille yöllä, koska se ei todennäköisesti nukahtaa sen jälkeen. Sen valmistukseen tarvitset:

• Moonshine - 1 litra.
• Kahvi - 2 ruokalusikallista.
• Neilikat silmuissa - 6 kpl.
• Sokeri - 3 ruokalusikallista.
• Muskottipähkinä - 1 kuiskaus.
• Vanilja - 1 hyppysellinen.

Kaikki aineosat, paitsi kidesokeri, laitetaan infuusiosäiliöön ja kaadetaan alkoholilla. Seos sekoitetaan perusteellisesti ja infusoidaan hermeettisesti suljetussa astiassa kolmen viikon ajan. Huoneen tulee olla pimeä, suoraa auringonvaloa ei saa päästää, eikä lämpötila saa ylittää 25 astetta. Koko tämän ajan juomaa on ravistettava jatkuvasti. Siten kaikki maut jakautuvat tasaisesti ja kyllästävät alkoholia.

Prosessin lopussa valmistetaan sokerikaramelli ja sekoitetaan moonshineen, kunnes se on täysin liuennut. Saatua konjakkia infusoidaan vielä viikon ajan, kunnes makukimpun täydellinen paljastaminen.

Konjakki kuutamosta luumuilla

Usein alkoholia valmistetaan erilaisten pohjalta kuivatut hedelmät. Niissä kaikissa, ja erityisesti luumuilla, on syvä täyteläinen maku ja runsas tuoksu, joka siirtyy juomaan. Lisäksi tällainen konjakki saa myös tämän kuivatun hedelmän kehoon vaikuttavat ominaisuudet. Siksi sinun on oltava varovainen käytössä, unohtamatta sen laksatiivista vaikutusta. Tämän konjakin valmistamiseksi kotona tarvitset:

• Moonshine - 1 litra.
• Luumut - 5 kpl.
• Tammen kuori - 1 rkl.
• Neilikat silmuissa - 2 - 3 kappaletta.
• Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen.
• Sitruunamehua- 1 tl.
• Sokeri - 1 ruokalusikallinen.

Tammenkuorta voi ostaa mistä tahansa apteekista tai valmistaa itse etukäteen menemällä hakemaan sitä metsään. Saadaksesi tupakoinnin aromin, voit kuivata kuorta hieman uunissa tai käyttää kuivattuja luumuja. SISÄÄN alkuperäinen resepti tämä ominaisuus saadaan ampumalla tynnyrien sisäpintaa.

Kuori liotetaan etukäteen kiehuvassa vedessä 20 minuuttia. Sen jälkeen se kuivataan ulkoilmassa ilman lämpölämmitystä. Kaikki ainekset sokeria lukuun ottamatta laitetaan valmistettuun astiaan ja kaadetaan rypäleen tai minkä tahansa muun hedelmän kuutamolla. Seosta ravistetaan perusteellisesti, suljetaan kannella ja lähetetään pimeään huoneeseen kolmen viikon altistukseen.

Kun juoma on valmis, karamelli valmistetaan kidesokerista, joka sekoitetaan konjakkiin, joka on esisuodatettu tiheän kankaan läpi. Tinktuuraa kypsytetään vielä viikko, kunnes makuominaisuudet ovat täysin toteutuneet. Tuloksena oleva juoma saa hedelmäisen-savun aromin ja erinomaisen rikkaan jälkimaun.

Itämainen resepti

Itä liittyy ensisijaisesti mausteisiin ja mausteisiin. Tämä alue on aina täynnä kirkkaita, täyteläisiä makuja ja aromeja. Tämä heijastuu mukaan valmistetussa konjakissa itämainen resepti. Sen koostumus ei tietenkään tule toimeen ilman muutamia mausteita, jotka lisäävät pisteitä ja rikkautta. Tällaisen juoman valmistamiseksi tarvitset:

• Moonshine - 3 litraa.
• Neilikat silmuissa - 15 kpl.
• Kahvi - 3 ruokalusikallista.
• Kaneli - 1 tl.
• Sokeri - 3 ruokalusikallista.
• Vanilja - 1 hyppysellinen.

Kahvi ja sokeri sekoitetaan ja yhdistetään muiden ainesten kanssa. Puoli litraa kaadetaan mausteisiin ja nestettä ravistetaan. Loput alkoholista lisätään vasta kidesokerin lopullisen liukenemisen jälkeen. Koko seos infusoidaan hermeettisesti suljetussa astiassa ilman suoraa auringonvaloa. Säilytysaika - enintään kolme viikkoa. Sen jälkeen valmistettu konjakki suodatetaan, erotetaan sedimentin paksusta ja neilikkasta ja pullotetaan edelleen säilytystä ja maistelua varten.

Tällaisella juomalla on maun teräviä muistiinpanoja, mutta samalla se ei menetä konjakkiluonneaan ja samankaltaisuuttaan alkuperäisen kanssa. Tällä reseptillä on ominaisuus - korkea neilikkapitoisuus, jota ei missään tapauksessa pidä sulkea pois. Jos poistat sen, se on täysin erilainen resepti, jolla on erinomaiset makuominaisuudet.

Resepti "siperialainen"

Tämän niminen konjakki on valmistettu alueelle tyypillisistä ainesosista. Siperia yhdistetään ensisijaisesti metsiin, kylmään ja setriin. Siksi reseptissä on pinjansiemeniä, ja juoma saa niille ominaisia ​​säveliä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• Moonshine - 3 litraa.
• Tammen kuori - 3 ruokalusikallista.
• Pinjansiemeniä tai niiden kuoret - 100 grammaa.

Tammenkuori kaadetaan kiehuvalla vedellä ja kypsytetään tunnin ajan. Saatu infuusio suodatetaan ja sekoitetaan muiden aineosien kanssa. Seosta kypsytetään 2-3 viikkoa pimeässä, ei kuumassa huoneessa. Koko tämän ajan pulloa ravistetaan jatkuvasti. Sen jälkeen konjakki suodatetaan ja pullotetaan säilytysastioihin.

Noudattamalla kaikkia valmistussääntöjä, ainesosien suhdetta ja reseptiä saat konjakkia ei huonompaa, tai ehkä jopa parempaa kuin kaupasta ostettua. Tällaisesta juomasta tulee suosittu kaikissa lomissa ja perhejuhlissa.

Toistaiseksi menetelmät, joilla konjakkia valmistaa moonshinesta kotona, ovat laskeneet, parhaat reseptit jotka ovat isoisoisämme tekemät. Jokainen omistaja yritti ainakin kerran elämässään säästää alkoholin ostamisessa ja valmistaa halvemman analogin kalliista juomasta itse, kuluttaen samalla vähän rahaa. Kokeneet moonshinerit onnistuvat toisinaan valmistamaan täysimittaisen konjakin, joka perustuu yksinkertaiseen moonshine- tai vodkaan, jota on lähes mahdotonta erottaa mausta ja aromista.

Kuitenkin useimmissa tapauksissa täysimittaisen juoman saaminen, jota myydään missä tahansa kaupassa, ei toimi. Tietysti joitain yhtäläisyyksiä löytyy, mutta tämä on kaukana odotetusta.

Mutta älä ole epätoivoinen, koska henkilö ei aina osta oikeaa konjakkia kaupoista ja supermarketeista. Häikäilemättömät valmistajat tekevät sen käyttämällä väriaineita ja makuaineita. Siksi et myöskään voi luottaa niihin 100%.

Kuten jo mainittiin, on melkein mahdotonta valmistaa täysimittaista ja laadukasta konjakkia kuutamosta kotona. Siitä huolimatta on mahdollista valmistaa alkuperäinen juoma, jolla on mahdollisimman läheiset indikaattorit konjakkiin. Jotta tuote osoittautuisi todella tuoksuvaksi ja miellyttäväksi makuun, on noudatettava kolmea pääsääntöä:

• ota vain korkealaatuista alkoholia;
• tarkkaile kaikkien komponenttien tarvittavia suhteita;
• infusoi tulevaa juomaa määrätyn ajan (yleensä tämä kestää useita kuukausia).

Kuunpaisteen laadusta tässä tapauksessa kaikilla asiantuntijoilla on sama mielipide - sen pitäisi olla korkein. Tässä tapauksessa kaksi- tai jopa kolminkertainen jyvätisle on ihanteellinen.

Usein käytetty ja puhdistettu, joka valmistettiin haudulle ja laimennettiin vaadituissa suhteissa. Alan asiantuntijat sanovat näin parhaat vaihtoehdot kotona valmistetut konjakkijuomat valmistetaan rypälealkoholin tai chachan perusteella.

Tammen kuori

Emme saa myöskään unohtaa toista pakollista ainesosaa - tammen kuorta. On tärkeää ymmärtää, että kaikki puu ei sovellu kotitekoisen konjakin valmistukseen. Pääsääntöisesti tammilastuja tai -lastuja käytetään juoman luomiseen sellaisenaan.

Juuri he antavat tulevaisuuden alkoholille paljon positiivisia ominaisuuksia:

• tanniineista voi tulla konjakille ominaisen kirpeän maun perusta;
• aromaattiset hapot tekevät kotitekoisesta konjakista tuoksuvaa ja miellyttävän makuista;
• laktonit ja fenoliyhdisteet kyllästävät juoman ainutlaatuisella karamellin ja suklaan tuoksulla.

Se on tammella täytettyä konjakkia, josta tulee miellyttävä vaniljan jälkimaku sitä lisäämättä. Usein ammattilaisia ​​mm lisäainesosa käytä luonnollista, mieluiten kotitekoista viiniä, vaniljasokeria tai jopa karamellisiirappia.

Silti, jos sinulla on mahdollisuus käyttää valmistettua tammenkuorta tai aitoa tammitynnyriä, on parempi suosia näitä elementtejä lisätuotteiden sijaan.

Konjakin resepti Latgalessa

Ennen kuin jatkat tämän reseptin tutkimista, on ymmärrettävä, että sukupolvet ovat testanneet hänet. Sen valmistivat isoisoisämme ja heidän isänsä. Tämä on ehkä Paras tapa antaa moonshinelle kaikki todellisen juoman ominaisuudet. Tämä kotitekoisen moonshine-konjakin resepti keksittiin jo Latviassa. Tähän mennessä tästä reseptistä on olemassa valtava määrä muunnelmia, mutta sinun on silti harkittava perinteistä ja oikeaa tapaa.

Infuusion valmistamiseksi tämän reseptin mukaan tarvitset useita komponentteja:

• 3 litraa kuutamoa,
• 2 rkl. l. tammen kuori,
• 2 neilikkaa,
• noin neljännes kokonaisesta muskottipähkinästä,
• 0,5 g korianteria,
• 3 tl Kidesokeri.

On tärkeää ymmärtää: jotta konjakki tulisi mahdollisimman pehmeäksi ja miellyttäväksi, on käytettävä kaksinkertaisen tai jopa kolminkertaisen tislauksen moonshinea.

Ennen juoman valmistamista sinun tulee ensin liottaa tammen kuorta 15 minuuttia kiehuvassa vedessä, kuivata se ja vasta sitten aloittaa prosessi. Korianterin voi korvata täysjyvällä. Kaikki edellä mainitut ainesosat löytyvät mistä tahansa ruokakaupasta tai apteekista (tammenkuori).

Keittoprosessi

Kypsennyksen alussa sokeri tulee liuottaa pieneen määrään kuutamoa. Jotkut asiantuntijat suosittelevat perinteisen sokerisiirapin valmistamista. Tästä ei laatu tai muut makuominaisuudet muutu.

1. Laita kaikki komponentit isoon purkkiin, kaada moonshine päälle ja lisää vielä lämmin siirappi.
2. Kaikki tämä tulee ravistaa hyvin ja poistaa infuusiota pimeässä paikassa huoneenlämmössä.
3. Tuleva konjakki on kestettävä vähintään 2 viikkoa, mutta samaan aikaan enintään kuukausi, koska tänä aikana tammenkuori vapauttaa liikaa tanniineja.

Monet ammattilaiset käyttävät erityisiä lämmitysparistoja nopeampaan infuusioon. Tässä tapauksessa juoma on valmis viikossa. Asiantuntijoiden mukaan tämä ei kuitenkaan ole paras tapa, koska konjakilla ei ole aikaa saada tarpeeksi mausteita.

Kun juoma on saanut ruskehtavan sävyn ja rikkaan mausteiden ja tammen aromin, se tulee valmistaa suoraan kulutukseen. Tätä varten neste puhdistetaan perusteellisesti ja kaadetaan lasiastiaan. Sitten konjakkia kypsytetään vielä 6 kuukautta melko pimeässä paikassa.

Ammattilaiset sanovat, että kotitekoinen konjakki kuutamoisella Latgalessa tulee täydelliseksi 2 vuoden ikääntymisen jälkeen. Sitten neste on mahdollisimman identtinen luonnollisen konjakin kanssa.

Tämä resepti maistuu hyvin samanlaiselta

Resepti "kotona"

Tämä juoman versio on hyvin samanlainen kuin edellinen, mutta sen valmistukseen kuvatun reseptin mukaan käytetään paljon enemmän ainesosia. Yksittäisiä mausteita lisäämällä saat vähintään 10 maustetta erilaisia ​​variaatioita konjakki. Parkituskomponentit saadaan tässä tapauksessa hakkeesta, joka on ensin valmistettava.

Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, sinun tulee ottaa:

• 3 litraa korkealaatuista moonshinea 40 tilavuusprosenttia,
• 6 tammilastua, joiden pituus on enintään 10 cm,
• 2 rkl. l. Sahara,
• 10-15 keskikokoista kuivatun tai kypsän villiruusun marjaa,
• pari hernettä mustaa maustepippuria,
• 1 tl irtolehtinen musta tee,
• 1 tl Hypericum.

Kuten näet, ainesosat eroavat huomattavasti edellisestä versiosta.

Lisäkomponentteina voit käyttää myös rusinoita, luumuja, vaniljatankoja, oreganoa tai timjamia. Kaikki tämä on suositeltavaa käyttää pieninä määrinä.

Ilman lisäkomponentteja juoma on myös maukasta, mutta ainutlaatuisen maun saamiseksi on silti suositeltavaa laittaa 1-2 lueteltua ainesosaa. Myös asiantuntijat sanovat, että mäkikuismaa tulee käyttää erittäin huolellisesti. Liian paljon sitä voi vain pilata kotitekoisen konjakin, joten joskus voit sulkea sen pois. Mitään pahaa ei tapahdu.

Aloitetaan ruoanlaitto

Ensinnäkin sinun on valmistettava tammilastut. Sen jälkeen voit aloittaa konjakin luomisen moonshinesta kotona, jonka reseptiä ei voida kutsua erittäin monimutkaiseksi.

Ensin sinun on valmistettava karamellisiirappia, joka muuttuu vaaleanruskeaksi. Tässä reseptissä on tärkeää olla liuottamatta sokeria, vaan käyttää karamellia.

1. Sen jälkeen kaikki ainesosat, jotka olet valinnut tulevalle konjakille, tulee laittaa 3 litran purkkiin ja kaada moonshine.
2. Älä unohda, että juuri tällä hetkellä sinun on lisättävä karamelli ja sekoitettava se nesteeseen.
3. Purkki tulee peittää tiiviillä kannella ja laittaa pimeään paikkaan infuusiota varten.
4. Viikon kuluttua voit ottaa drinkin ja katsoa miten asiat etenevät.
5. Jos käytät luumut ja vaniljaa konjakissasi, sinun on vedettävä ne ulos, muuten aromi ei ole kovin miellyttävä.
6. Tällaisen menettelyn jälkeen sinun tulee jälleen laittaa tuleva konjakki pimeään paikkaan vielä pariksi viikoksi.
7. Säiliötä on suositeltavaa ravistaa aika ajoin.

Kun tinktuura saa konjakille ominaisen tummanruskean värin ja voimakkaan konjakin aromin, neste on siivilöitävä useiden sideharsokerrosten läpi ja sitten puuvillasuodattimen läpi. Sen jälkeen konjakkia infusoidaan vielä useita kuukausia, myöhemmin sitä voidaan käyttää turvallisesti.

Perinteinen kotitekoinen juoma

Tätä reseptiä esi-isämme käyttivät useimmiten kotitekoisen konjakin valmistuksessa. Sen luomiseen et tarvitse erityisiä taiteellisia komponentteja, joita on vaikea löytää tavallisista kaupoista.

Klassisen kotitekoisen konjakin valmistamiseksi sinun on otettava:

• 3 litraa moonshine-tislettä 40-45 tilavuusprosenttia,
• 1 tl saksanpähkinä väliseinät,
• pari kidettä kaliumpermanganaattia,
• 1 st. l. isolehtinen musta (mieluiten intialainen) tee,
• 7 pientä neilikkaa,
• 1 tl vanilja, sitruunahappo mieltymystesi mukaan,
• 1 st. l. timjami.

Juoma saa tanniinit tammilastuista, kuten edellisessä tapauksessa.

Keittomenettely

Menettely kotitekoisen konjakin valmistamiseksi tämän reseptin mukaan ei ole kovin vaikeaa. Jopa aloitteleva omistaja voi selviytyä tästä.

1. Kaada ensin moonshine läpinäkyvään lasiastiaan ja lisää siihen kiteitä.
2. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen pähkinäväliseinät, teelehdet ja neilikka tulee laskea nesteeseen.
3. Kumina ja sokeri voidaan lisätä vasta näiden yksinkertaisten toimenpiteiden jälkeen.
4. Moonshineen sekoittamisen jälkeen sinun on lisättävä sitruunahappoa maun mukaan.

Tämä resepti edellyttää kahden viikon (tai jopa lyhyemmän) vaatimuksen, joka ei voi muuta kuin lahjoa. Kun konjakki on melkein valmis, puhdista se mausteista ja muista komponenteista sideharsolla ja laita se pimeään paikkaan infusoitumaan vielä pariksi kuukaudeksi. Tämä perinteinen resepti on melko voimakas tuoksu, joka sopii paremmin miehille.

Konjakki suklaalla

Suklaakonjakki on loistava juoma mukavaan talvi-iltaan tai romanttiseen treffeille. Siinä on samettisen pehmeä maku, joka paljastaa itsensä täysillä pienillä kulauksilla juodessa ja sopii hyvin makeiset, hedelmiä. Ruoanlaittoon tarvitset tummaa (karvasta) suklaata. Mitä korkeampi kaakaopitoisuus patukassa, sitä parempi. Minimi on 60 %. Tuotteen tulee olla ”puhdas”, vailla pähkinöitä, täytteitä ja muita lisäaineita.

Ainesosat:

• Moonshine - 1,5 litraa.
• Sokeri - 6 kuppia.
• Suklaapatukka (100g) - 1-2 kpl.
• Puhdistettu vesi - 1 lasi.
• Vanilja - ¼ tl.

Ruoanlaitto:

Suklaat rikotaan tai hierotaan raastimella ja sulatetaan vesihauteessa jatkuvasti sekoittaen, kunnes massasta tulee homogeeninen.

Jos otat yhden patukan, suklaan tuoksut ovat hienovaraisia, tuskin havaittavissa, kaksi patukkaa antavat juomalle kirkkaan, voimakkaan maun.

Säiliö, jossa laatat lämmitettiin, poistetaan uunista. Lisätään vanilja ja moonshine, kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja kaadetaan infuusiosäiliöön, useimmiten käytetään tavallista lasipurkkia. Kannen alla juoman tulee seistä viileässä pimeässä paikassa 7-10 päivää. Joka päivä purkkia tulee ravistaa kevyesti diffuusioprosessin parantamiseksi.

Ilmoitetun ajan jälkeen karamellisiirappi haudutetaan sokerista. Tätä varten sokeri kaadetaan emaloituihin astioihin, kaadetaan vettä ja jatkuvasti sekoittaen ne alkavat lämmittää niitä miedolla lämmöllä. Siirappi luetaan valmiiksi, kun sen pisara ei leviä pinnalle, vaan säilyttää vakaan muodon.

Laskeutunut konjakki suodatetaan kankaan läpi, sekoitetaan siirapin kanssa, kunnes jälkimmäinen on täysin liuennut, ja poistetaan vielä viikon ajaksi infuusiota varten. Sen jälkeen suklaakonjakki katsotaan valmiiksi. Se pullotetaan ja laitetaan jääkaappiin pariksi päiväksi, jossa se "pääsee" ja saa lopullisen makunsa ja aromaattisen tuoksunsa. Tällaista juomaa voidaan säilyttää kylmässä jopa kaksi vuotta, mitä kauemmin se vanhenee, sitä mielenkiintoisemmaksi se tulee.

Suklaakonjakki "minuutti"

Sen valmistelu ei vie yhtä paljon aikaa kuin edellisen version. Resepti on hyvä äkillisille vieraille tai romanttisen illan sisustamiseen, mutta tällainen konjakki ei sovellu pitkäaikaiseen varastointiin.

Kahdelle annokselle:

• 100 ml moonshine.
• Sitruunamehu - 2 ruokalusikallista.
• Vahvat teelehdet - 4 ruokalusikallista.
• Tumma suklaa - 40 gr.
• Poltettu sokeri - 2 tl.
• Suklaan sijasta tai sen lisäkkeenä voit käyttää suklaalikööriä tai kahvisiirappia.

Suklaa sulatetaan vesihauteessa (tai mikroaaltouunissa). Kun se on viskoosia, ota se pois liedeltä. Sokeri kuumennetaan tulella ruokalusikallisessa tai kauhassa puutikulla (hammastikulla) sekoittaen, kaadetaan suklaamassaan. Sekoita teelehdet, sitruunamehu, siirappi, jos käytät. Lopuksi lisätään moonshine. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti kunnes homogeeninen massa ja kaadetaan konjakkilaseihin.

Monipuolistaaksesi juoman makua sen usein valmistamalla, käytä:

• Kaneli.
• Vanilja.
• Kardemumma.
• Kirsikkamehu - 1-2 ruokalusikallista.
• Siirapit, joilla on erilaisia ​​makuja ja aromeja.

Voit koristella sen sitruuna- tai appelsiiniviipaleella, sokerireunalla. Tietenkin tällainen juoma on lähempänä cocktaileja kuin alkuperäistä konjakkia, mutta sillä on ihailijansa.

Kirsikkakonjakki

Toinen mielenkiintoinen muunnelma konjakin teemasta kotitekoisen alkoholin ystäville. Kirsikoiden lisäys antaa juomaan raikkaan, elegantin maun ja tekee siitä hieman liköörimäisen, mutta tietysti paljon vahvemman. Ruoanlaittoon käytettävät marjat valitaan mehusiksi, makeahapan massalla ja rikkaalla värillä, esimerkiksi Vladimirovka. Voit pakastaa ne ennen käyttöä vapauttaaksesi enemmän mehua. Tai kuivaa uunissa, tämä antaa juomaan hienovaraisia ​​karamellin sävyjä.

Ensinnäkin konjakki valmistetaan klassisen reseptin mukaan, tämä on perusta. Lisää sitten siihen (0,5 litraa pohjaa kohti):

• Kirsikat - ½ kg.
• Sokeri - 100 gr.
• Kirsikan lehdet - 5-7 kpl.
• Nuoret oksat - 2-3 kpl. 10 cm.

Siemeniä ei tarvitse poistaa, ne lisäävät omat makunsa ja tuoksunsa. Kirsikat lajitellaan, pestään, murskataan kevyesti, peitetään sokerilla ja annetaan vapautua mehu. Lehdet on myös toivottavaa murskata. Tuntia myöhemmin marjat ja niihin liittyvät ainesosat laitetaan purkkiin, kaadetaan pohjaan, sekoitetaan, kunnes sokeri liukenee ja annetaan hautua kuukauden ajan. Sen jälkeen suodata, pidä 2-3 kylmässä ja voit maistaa.

Tapahtuu, että kirsikkabrandylla ei ole ehdotonta läpinäkyvyyttä. Syynä tähän voi olla alhainen sokeripitoisuus yhdessä hapankirsikoiden kanssa. Tässä tapauksessa se suodatetaan puuvillakerroksen läpi tai johdetaan kahvinkeittimen suodattimen läpi. Jäljellä olevia marjoja ei pidä heittää pois, ne tekevät herkullinen täyte piirakoille ja muille leivonnaisille.

Nyt tiedät kuinka tehdä kotitekoista konjakkia kuutamosta reseptien mukaan, jotka olivat suosittuja useita vuosisatoja sitten. Tulet myös pitämään niistä.

Laukaus elokuvasta "Gangster Hunters"

Konjakki on kaukana halvimmista juomista, joten sen saatavuus ei ole korkein (eli aitoa, laadukasta konjakkia). Sen ostaminen, joka maksaa penniäkään, ei kunnioita itseäsi ja terveyttäsi, vaan haluaa pilata sen.

Joten kekseliäät ihmiset ovat jo pitkään keksineet tavan juoda hyvää konjakkia ja olla kuluttamatta siihen paljon rahaa: he loivat reseptejä kotitekoiselle brandylle vodkasta.

Kyllä, ymmärrämme, että se näyttää melko epäilyttävältä, mutta vain ensi silmäyksellä. Alkoholijuomien valmistaminen kotona ei ole ollenkaan niin vaikeaa kuin se saattaa näyttää: kerroimme sinulle, ja nyt puhumme konjakista.

Ensinnäkin pari mielenkiintoista tosiasiaa: mikä on konjakki?

Poltetaan heti kaikki sillat ja sanotaan, että konjakkiksi kutsutaan vain sitä, joka on valmistettu kuudella tietyllä cru:lla, eli yhden Ranskan provinssin alueilla ja joka on valmistettu tiukasti tekniikkaa noudattaen. Sama tarina muuten samppanjan kanssa - vain sitä kuohuviiniä, jota tuotetaan vain Champagnen alueella Ranskassa, ja vain sitä voidaan kutsua sellaiseksi.

Kuusi cru (tai seitsemän nimitystä):

- Konjakki. Tämä on nimi, jota kaikki viralliset konjakin tuottajat voivat käyttää kyseisellä alueella.

- Grand Champagne tai Grand Fine Champagne

- Petit Champagne tai Fin Petit Champagne

- Reunat;

- Feng Bua;

- Bon Bois

- Bois Ordinaire.

@stevepb, pixabay.com

Lisäksi tiukat vaatimukset konjakin valmistustekniikan noudattamiselle eivät ole liioittelua tai myyttiä. Niillä Charenten provinssin kuudella alueella, joissa aitoa konjakkia valmistetaan, on jopa erityiselimiä, poliisi, joka tarkistaa, noudatetaanko tätä tekniikkaa täysin.

Voit joutua vankilaan paitsi tekniikan noudattamatta jättämisestä, myös kokeilemisesta juomalla, joka on heille käytännössä pyhä. Ja sellaisia ​​ennakkotapauksia oli: valmistajat päätyivät useiksi vuosiksi vankilaan ja menettivät lisenssinsä loppuelämänsä ajaksi. Näin loukata ranskalaisen konjakin kunniaa!

@hinecognacs

Vaikka olisi tietysti tarpeen selventää, että konjakkia eivät keksineet ollenkaan ranskalaiset, vaan hollantilaiset. Mutta se onkin toinen tarina.

Muista siis kerta kaikkiaan: konjakki (konjakki)- tämä on vain sitä, mitä tuotetaan maakunnassa, jonka olemme jo maininneet edellä. Kaikki muu on brandyä. Eli jos kävelit 20 minuuttia Charentesta toiseen maakuntaan, kaikki samassa Ranskassa, ja siellä myös tuotetaan konjakkia, se ei silti ole konjakkia, vaan yksinomaan konjakkia.

Toinen kysymys herää: miksi sitten venäläisissä juomissa nimi "konjakki" leijuu edelleen rohkeasti? Mutta koska ranskalaiset ovat jo kyllästyneet riitelemään ja selittämään kaikille, myös Armenialle ja Georgialle, että konjakkia voidaan valmistaa vain yhdessä paikassa maailmassa - heidän, ja he luopuivat tästä asiasta.

Seuraava arvoitus: mitä eroa on konjakin ja brandyn välillä?

@TeroVesalainen, pixabay.com

Ei mitään. Se on periaatteessa sama asia, vain eri nimillä. Ellei konjakin valmistus vaadi tiukkaa sääntöjen noudattamista.

Tarina näyttää vielä hämmentävämmältä, jos sanomme, että asiantuntijoiden ja ammattilaisten keskuudessa konjakkia pidetään yleensä vain eräänlaisena konjakkina. Mutta emme kerro tästä ranskalaisille - loppujen lopuksi he taistelivat niin lujasti varmistaakseen, että vain sitä, mikä on valmistettu Charenten maakunnassa, kutsutaan konjakkiksi.

Tarkemmin: miten konjakki valmistetaan vodkasta?

@fotorech, pixabay.com

Kuten jo ymmärsit, et silti voi tehdä sitä kotona - tässä prosessissa on liian monia vivahteita ja ominaisuuksia, joita on noudatettava. Mutta noudattamalla erilaista reseptiluokkaa, voit itse valmistaa upean, maukkaan alkoholijuoman, joka muistuttaa konjakkia. Mutta on oikeampaa kutsua sitä tinktuuraksi.

Siitä tulee miellyttävä tuoksu ja laadukas maku huolimatta siitä, että resepti on erittäin kaukana alkuperäisestä.

Konjakkiresepti perustuu vodkaan tammenkuoreen

Tämä on yksi herkullisimmista kotitekoisen konjakin resepteistä, joka valmistetaan tammenkuoresta, yrteistä ja mausteista. Todennäköisesti se vetoaa myös niihin, jotka eivät ole koskaan kokeilleet konjakkia.

№ 1

Mitä tarvitset:

Moonshine 50%

Tammen kuori

1 rkl (voidaan ostaa apteekista)

mäkikuisma

1 st. l. (voidaan ostaa apteekista)

Neilikka

Maustepippuri

Vanilliini

Korianteri

@hinecognacs

Kuinka valmistaa ruokaa:

Pääsalaisuus Tämän reseptin laatu perustuu: hyvään vodkaan tai kuutamoon.

Kaada vodka tai moonshine kattilaan tai purkkiin;

Kuumenna lusikallinen sokeria tulella ja kun sokeri muuttuu keltaiseksi ja alkaa sulaa, lisää se astiaan pohjan kanssa (vodka tai kuutamo). Tammen kuoren lisäksi poltettu sokeri toimii erinomaisena väriaineena;

Lisää kaikki muut ainekset;

Sekoita kaikki, sulje astia ja laita viileään pimeään paikkaan. Juomaa tulee infusoida vähintään kuukauden ajan. Heti kun näet, että neste on muuttunut karamelliksi tai tummemmaksi - se on valmis;

Kaada päälle valmis juoma siivilän läpi niihin astioihin, joissa sitä on kätevää säilyttää (pullot, purkit).

№2

Tämä resepti sisältää kotitekoisen konjakin valmistamisen alkoholista. Älä pelkää, se on jopa mielenkiintoista.

Mitä tarvitset:

Alkoholi (3 litraa, muista laimentaa 400)

tammen kuori (3 ruokalusikallista)

Sokeri (ota 3 ruokalusikallista ja valmista paksu siirappi, "paista" sokeri ruskeaksi)

Ruusunmarjat (voit ottaa kuivattuja - 10-15 kappaletta)

Mustapippuria (4-5 hernettä)

Isolehtinen tee (musta, teelusikallinen)

mäkikuisma (oksa)

Rusinat (lusikallinen)

Kuinka valmistaa ruokaa:

Liota ruusunmarjoja tammen kuorella;

Sekoita kaikki ainekset ja jätä nestepurkki pimeään paikkaan viikon ajan;

Poista 7 päivän kuluttua rusinat (ja luumut, jos niitä on lisätty) purkista ja anna seistä vielä kaksi viikkoa.

Siivilöi siivilän tai pikemminkin juustokankaan läpi, laita se taas jääkaappiin viikoksi;

Siivilöi viimeisen kerran ja voit kokeilla.

Tammen kuoren ominaisuudet

Tämä on erittäin hyödyllinen komponentti, ja tammen rehuuutetta käytetään jopa virallisessa farmakologiassa. Tämä on lääke, joka taistelee täydellisesti ihosairauksia, palovammoja, limakalvojen tulehdusta, kurkunpäätä vastaan.

Tammen kuori sisältää flavonoideja (luonnollisia antioksidantteja) ja tanniineja, jotka vuorovaikutuksessa proteiinien kanssa muodostavat suojaavan esteen kudoksille. Myös pentosaaneja, joilla on anti-inflammatorinen vaikutus, pektiinit, tärkkelys ja sokeri.

@didgeman, pixabay.com

Tammen kuorta käytetään:

Suun limakalvon sairauksissa: stomatiitti, tonsilliitti, ikenien hauraus (huuhtelujen muodossa);

Haavoilla ja ihotulehduksilla (voiteiden, tinktuurojen muodossa);

Seborrhean torjuntaan;

Jalkojen liiallisella hikoilulla (kylvyt tammenkuoren keittimellä).

Vasta-aiheet

Jos olet altis allergioille, ole varovainen - tammen kuori voi aiheuttaa allergioita.

Kotitekoisen konjakin resepti luumuilla

@elementus, pixabay.com

Kuivatut hedelmät ovat myös erittäin hyödyllisiä kehollesi, joten kotitekoinen konjakki, jossa on vivahteita luumuista, on siunaus. Yksi venäläisten suosituimmista ja rakastetuimmista on luumut.

Tiedätkö mitä luumut ovat? Se on sloen ja luumun hybridi. Tämä epätavallinen yhdistelmä antaa ainutlaatuisen maun ja voimakkaan aromin.

Sitä käytetään vahvojen alkoholijuomien, kuten konjakin ja viskin, valmistukseen.

№ 1

Mitä tarvitset:

20 grammaa kuivattuja luumuja

Puoli litraa vodkaa

1 tl kidesokeria

1 pussi vahvaa mustaa teetä

Hieman kanelia ja vaniljaa

Voit lisätä neilikkaa

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaada vodka purkkiin ja lisää kaikki muut ainekset;

Kasta teepussi purkkiin;

Sulje purkki ja ravista hyvin;

Pidä juoma kylmässä pimeässä huoneessa kolme päivää. Jos ei ole mahdollisuutta odottaa niin kauan, voit yrittää päivässä. Muista vain siivilöidä useita kertoja useiden sidekerrosten läpi.

№ 2

@hinecognacs

Mitä tarvitset?

0,5 litraa vodkaa tai laimennettua alkoholia

5 luumua

3 maustepippurihernettä

1 neilikka kukinto

Vanilliini

Kuinka kokata

Laitamme kaikki ainekset 2 litran purkkiin;

Täytämme sen kaiken alkoholilla;

Jälleen seos tulee jättää kylmään, pimeään huoneeseen kahdeksi viikoksi;

Siivilöi siivilän tai juustokankaan läpi ja juo.

Maku on pehmeä ilman sokerin lisäystä. Tarvitset vähintään puolitoista viikkoa, jotta juomasta tulee tuoksuva ja imee kaikki lisättyjen ainesosien nuotit. Lisäksi lisätyt mausteet pehmentävät alkoholin vahvuutta.

№ 3

Tämä on lyhin kuviteltavissa oleva resepti – se on kuin valmistaisi kevyen cocktailin. Mutta voit silti kokeilla sitä vasta seuraavana päivänä.

Mitä tarvitset:

Yksi litra laadukasta vodkaa;

40 gr. luumut; - 2 tl Sahara;

Pieni määrä vanilliinia, kanelia ja neilikkaa;

2 kertakäyttöistä mustaa teepussia.

Kuinka valmistaa ruokaa:

Aseta kaikki astiaan ja sekoita hyvin;

Pudota kaksi teepussia;

Sulje säiliö ja ravista hyvin;

Ihannetapauksessa hänen on annettava sen hautua vähintään kolme päivää, mutta jos et malta odottaa, voit juoda sitä jo neljä päivää. Muista vain siivilöidä se juustokankaan läpi.

№ 4

@imarksm, pixabay.com

Mitä tarvitset:

Tammen kuori

2 rkl. lusikat

Neilikka

Muskottipähkinä

Sitruunamehua

4 rkl. lusikat

2 rkl. lusikka luumuja

Kuinka valmistaa ruokaa:

Liota tammen kuori kiehuvassa vedessä;

Lisää tinktuuraan sokeri, mausteet, marjat ja kaada kaikki vodkan päälle;

Vaadi 2 viikkoa;

Siivilöi siivilän tai juustokankaan läpi.

Resepti kotitekoiseen konjakkiin vodkasta manteleilla

Mitä tarvitset:

Vodka (mutta rypäleen moonshine 45-50% on parempi)

Manteli

10 grammaa

10 grammaa

tammilastut

5 grammaa

Kuinka valmistaa ruokaa:

Liota tammilastuja kiehuvassa vedessä päivän ajan;

Kaada vodka astiaan ja lisää siihen saatu tammi-infuusio;

Lisää mantelit ja rusinat;

Sulje seos ja vaadi kuukausi;

Siivilöi ja maista 30-40 päivän kuluttua.

Resepti suklaalla

@PublicDomainPictures, pixabay.com

Odottamaton, eikö? Sitä käytetään konjakkitinktuuroihin eri makuihin ja vain tummaan ja katkeraan suklaaseen. Sen kanssa tuoksu on vielä uskomattomampi.

Mitä tarvitset:

Vodka 0,5 l.

Shop brandy 0,2 ml

Karvas suklaa 60-85% kaakaopapuja

Sokeri 100 gr.

Vesi 50 ml

Vanilliini

Kuinka valmistaa ruokaa:

Jauha yksi suklaalevy raastimella;

Lisää vesi, sokeri ja vanilja;

Laita seos päälle vesikylpy ja sulaa;

Lisää vodka, puulastut ja valmis konjakki tuloksena olevaan kermaan, ravista hyvin;

Anna infusoida kahden viikon ajan ravistaen joka toinen tai jopa joka päivä; Siivilöi ennen maistamista.

Resepti kotitekoiseen konjakkiin pinjansiemenillä

@joshua_willson, pixabay.com

Tai venäjäksi pähkinänsärkijä .

Yleensä pähkinänsärkijää käytettiin aiemmin lääketieteellisiin tarkoituksiin. Nyt tämä ei tietenkään ole enää parannuskeino, mutta juoma ei tunnetusti aiheuta krapulaa.

№ 1

Mitä tarvitset:

Kuorimattomia pinjansiemeniä

appelsiinin kuori

2-3 grammaa

Vanilliini

Hyppysellinen

Tuore mustaherukan lehti

1 rkl moonshinea (vodkaa laimennettuna 40-45 % alkoholiin)

Kuinka valmistaa ruokaa:

Kaada pähkinät kiehuvalla vedellä astiaan ja odota 5 minuuttia;

Yhdistä ja toista ensimmäinen ja toinen kappale kolme kertaa;

Siirrä pähkinät purkkiin ja sekoita ne appelsiinin kuori, sokeri, mustaherukanlehti ja vanilliini;

Kaada kaikki tämä vodkaan ja sekoita hyvin;

Sulje purkki ja aseta se lämpimään pimeään paikkaan kahdeksi viikoksi ravistaen parin päivän välein;

Siivilöi syntynyt pähkinänsärkijä ja laita juoma viileään paikkaan vielä useiksi päiviksi. Sen jälkeen voit juoda.

Vaihtoehtoinen

Siitä tulee terävämpi maku ja tuoksu. Jos olet valmis tähän, mennään.

Mitä tarvitset:

Kuoritut pinjansiemeniä

100g

110 grammaa

Neilikka

Moonshine (vodka, alkoholi)

Kuinka valmistaa ruokaa:

Riko pähkinät kahteen osaan ja laita purkkiin (litra);

Lisää sokeri ja neilikka ja sekoita hyvin moonshineen tai vodkan kanssa;

Sulje kansi ja laita pimeään lämpimään paikkaan, ravista 3 päivän välein;

Suodatuksen jälkeen saadaan erittäin vahva tiiviste, joka on laimennettava puhtaalla vodkalla, jotta maku olisi pehmeämpi;

Kaada pulloihin, tarjoile.

P.S. Pähkinänsärkijän valmistukseen on myös lääkevaihtoehto. Sen avulla ne lisäävät immuniteettia, anemiaa, hermoston häiriöitä ja paljon muuta. Käytä pohjana myös kallista vodkaa tai korkealaatuista moonshinea.