Valikko
On ilmainen
rekisteröinti
Koti  /  Luokittelematon/ Maksakotletteja kalkkunanmaksasta. Naudan, sian, kanan, lampaan, maksan ja kalkkunan kotletit: parhaat reseptit. Kuinka valmistaa herkullisia, mehukkaita maksaleikkeitä mannasuurimolla, porkkanoilla ja sipulilla, riisillä, kaurapuurolla, perunalla, smetana, rupla

Maksakotletit kalkkunanmaksasta. Naudan, sian, kanan, lampaan, maksan ja kalkkunan kotletit: parhaat reseptit. Kuinka valmistaa herkullisia, mehukkaita maksaleikkeitä mannasuurimolla, porkkanoilla ja sipulilla, riisillä, kaurapuurolla, perunalla, smetana, rupla

Liha Hämmästyttävät jauhettua kalkkunakyljystä ovat erityisen herkkiä ja aromaattisia. Yleensä kalkkunan kotletit ovat todellinen löytö vähärasvaisen siipikarjanlihan ystäville. Kalkkunan kotletteja voidaan luottavaisesti lukea ruokavalion ravitsemus, koska ne ovat vähän kaloreita ja ne imeytyvät hyvin elimistöön. Kalkkunan filee 500 g. Baton 30 g Maito 100 ml. Sipuli 1/2 kpl. Kuivattu persilja 1 tl Kasviöljy 40 ml. Suola 1/2 tl Jauhettu mustapippuri 1/4 tl Leikkaa filee sipulin kanssa suuriksi paloiksi ja laita tehosekoittimen kulhoon ja hienonna tai laita lihamyllyn läpi. Liota leipä maidossa. Lisää liotettu leipä jauhelihan joukkoon ja jauha se uudelleen. Suolaa ja pippuroi jauheliha. Lisää kuivattu persilja ja sekoita hyvin. Muotoile jauhelihasta kotletteja ja paista niitä kuumalla pannulla 4 minuuttia toiselta puolelta. Käännä sitten toiselle puolelle ja paista vielä 3-4 minuuttia. Kalkkunapalat ovat valmiita. hyvää ruokahalua!
  • 15min 25min Liha Meillä on ilo esitellä sinulle vaiheittaisen reseptin ruoanlaittoon "Kotletit alkaen kanan maksa"Se on todellakin kokeilemisen arvoinen. Jousi 1 kpl. Porkkanat 1 kpl. Muna 1 kpl. Suolaa maun mukaan Jauhot 2 ruokalusikallista Kana (maksa) 800 g. Valkosipuli 2 hammasta Smetana 0,5 pino. Kasviöljy 2 ruokalusikallista Pese maksa, poista suonet, vie kahdesti lihamyllyn läpi. Raasta porkkanat maksamassaan, lisää hyvin hienonnettu valkosipuli ja sipuli, sekoita kaikki. Lisää jauhot, suola, muna, sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Laita massa pannulle lusikalla, paista molemmin puolin. Tarjoilussa kaada päälle smetana. Hyvää ruokahalua!
  • 15min 25min Liha Meillä on ilo esitellä sinulle vaiheittaisen reseptin "Sianmaksa-leivonnaiset" -ruoan. Kannattaa todella yrittää. Sianliha (maksa) 600 g. Porkkanat 1 kpl. Valkosipuli maun mukaan Jauhot 3 rkl. Jousi 1 kpl. Perunat 3 kpl. Suolaa maun mukaan Muskottipähkinä maun mukaan Sekoita huolellisesti ja lisää jauhot haluttuun koostumukseen, eli paksun smetanan koostumukseen. Tämä voi kestää kaksi tai kolme ruokalusikallista, ja ehkä enemmänkin, jos maksassa on paljon kosteutta. Nestemäinen jauheliha ei tietenkään ole rikos, mutta kotletit ovat vaarassa ohentua ja kuivua. Joten on parempi, että jauheliha on paksumpaa, jotta se ei sumennu pannulla, vaan säilyttää muotonsa. Muotoilemme kotletteja ruokalusikalla, kastamalla sen joka kerta kylmään veteen. Paista kannen alla molemmin puolin. Hyvää ruokahalua!
  • 15min 60min 297 Liha Kalkkuna- ja kesäkurpitsaleivät ovat erinomainen ruokalaji, jolla on herkkä ainutlaatuinen maku. Kotletteja yhdistetään moniin lisukkeisiin ja erityisesti parsapapuihin. Ruoka on erittäin terveellistä ja ravitsevaa, sopii koko perheelle. Kalkkuna jauhettu 750 g. Kesäkurpitsa 300 g. Sipuli 1 kpl. Perunatärkkelys 40 g. Kasviöljy 40 ml. Suola 1 tl Rouhittua mustapippuria 1/2 tl Laita jauheliha kulhoon ja lisää hienonnettu sipuli, suola ja pippuri. Lisää sitten hienolla raastimella raastettu kesäkurpitsa. Sekoita ja lisää tärkkelys. Sekoita kaikki huolellisesti tasaiseksi. Muotoile jauhelihasta kotletteja ja paista niitä kuumalla pannulla 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta. Kalkkunapalat kesäkurpitsalla ovat valmiita. Hyvää ruokahalua!
  • 15min 40min Liha Tänään jaamme sen kanssasi askel askeleelta resepti"Kalkkunan jauhelihakotlettien" valmistus. Sitä pitäisi kokeilla. Jauhettu kalkkunanrinta 600 g. Sipulit 0,5 kpl. bulgarialainen pippuri 2 kpl. Suolaa, pippuria maun mukaan Lisää hienonnettu sipuli, suola ja pippuri jauhelihaan. Sekoita huolellisesti. Hienonna paprika hienoksi ja laita jauhelihan joukkoon. Sekoita. Muotoile lihasta pihvejä. Laita kotletit voideltuun vuokaan. Paista 180-asteisessa uunissa 30-35 minuuttia. Valmis!
  • 20 min 1 tunti min Liha Yksityiskohtainen vaiheittainen kuvaus ruokalajin "Kalkkunan kotletit korianterilla" valmistamisesta. Muista kokeilla Kalkkunan filee 500 g. Kananmuna 1 kpl. Sipulit 1 kpl. Valkosipuli 2 hammasta Kerma 30 % 200 ml Suolaa maun mukaan Tuore Tuore korianteri 1 nippu Kalkkunafilee, sipuli, valkosipulijauhe 2 kertaa. Lisää muna, suola, pippuri, hienonnetut vihreät, sekoita hyvin jauheliha. Lisää kerma ( huonelämpötila), sekoita uudelleen. Vatkaa jauheliha pois; muotoile tiheitä pihvejä. Paista pienessä määrässä oliiviöljyä. Tarjoile kuumana (tai lämmitä uudelleen ennen tarjoilua). Kylmänä mehu kovettuu, kotletit kuivuvat.
  • 20min 30min Liha Yksityiskohtainen vaiheittainen kuvaus albanialaisten kalkkunan kotlettien valmistamisesta. Muista kokeilla Kalkkunan filee 300 g. Sipulit 1 pää Kevyt majoneesi 3 rkl Tärkkelys 3 rkl Kananmuna 2 kpl. Valkosipuli 3 hammasta. Suolaa maun mukaan Jauhettu mustapippuri maun mukaan Leikkaa kalkkunan filee hyvin pieniksi kuutioiksi. Lisää loput ainekset. Sekoitamme. Vaadimme 2-3 tuntia. Laita kotletit päälle märällä ruokalusikalla kuuma paistinpannu, paista molemmin puolin kullanruskeiksi. Tarjoa minkä tahansa lisukkeen kanssa tai yksinkertaisesti ruisleivän kanssa.
  • 20 min 120 min lihaa Yksityiskohtainen vaiheittainen kuvaus "Kalkkunan kotletteja yrteillä ja valkosipulilla" -ruoan valmistamisesta. Muista kokeilla Kalkkunan filee 600 g. Valkoinen leipä 4 viipaletta Maito 100 ml Sipulit 1 pää Kananmuna 1 kpl. Valkosipuli 2 hammasta Hienonnettu persilja 3 rkl Vehnäjauho 2 rkl Suolaa maun mukaan Jauhettu mustapippuri maun mukaan Pilko fileet tehosekoittimessa jauhelihaksi. Liota leipä maidossa, purista ja lisää kalkkunan joukkoon, sekoita ja jäähdytä. Paista hienonnettu sipuli ja valkosipuli pannulla pehmeiksi, lisää persilja, sekoita. Lisää sipuliseos, vatkattu muna jauhelihan joukkoon, mausta ja sekoita tasaiseksi. Muotoile jauhelihasta kotletteja ja pyöritä ne jauhoissa. Paista keskilämmöllä kypsiksi.
  • Kierrä raakamaksa ja sipuli lihan läpi. Lisää jauhelihaan muna, jauhot, suola ja pippuri, sekoita. Sinun pitäisi saada massa, joka on samanlainen kuin paksu smetana. Laita jauheliha ohuiksi (noin 5 mm) pannukakkuiksi esilämmitetylle pannulle auringonkukkaöljyllä. Paista molemmin puolin 5 minuuttia.
  • 15min 50min Liha Maksakotletit on helppo valmistaa, maku on herkkä ja miellyttävä!
    Tykkään keittää perheelleni kananmaksaleikkeitä useammin talvella ja syksyllä kuin muina vuodenaikoina. Rakasta tätä suosittua lihan resepti... Sen valmistus ei ole niin kallista, ja se tarjoaa kunnollisen nautinnon. Yleensä en ole välinpitämätön kanan sisäosille. Tämä ruoka sopii minulle sekä hinnaltaan että maultaan. Voit valmistaa paljon näitä tuotteita erilaisia ​​ruokia... Ja nyt haluaisin jakaa kanssanne yhden suosikeistani kulinaarisia reseptejä mieheni, nimittäin kananmaksaleikkeitä.     Kananmaksa 300 g. Kananmuna 2 kpl. Sipuli 2 kpl. Vihreät maun mukaan Jauhot 100 g Suola maun mukaan Jauhettu mustapippuri maun mukaan Kasviöljy 50 g. Smetana 100 g.     Aloitamme tämän ruuan valmistamisen ottamalla 300 grammaa kananmaksaa ja huuhtelemalla sen huolellisesti juoksevalla vedellä. Sitten kuivaamme sitä hieman ja viemme sen lihamyllyn läpi. Kuljetamme myös kuoritut sipulit lihamyllyn läpi (tai jauhamme ne tehosekoittimessa). Sekoita sen jälkeen maksa ja sipulit, lisää massaan suolaa ja jauhettua pippuria, massaan yrttejä (esimerkiksi korianteri, basilika), aseta munat. Jauhetun lihan tulee olla melko paksua. Jos se on ohutta, lisää hieman jauhoja. Nyt voimme alkaa paistamaan kotletteja. Kypsennä tätä varten jauheliha annoksissa pannulla kuumassa öljyssä. Kun kaikki kotletit ovat valmiita, laita ne lautaselle ja tarjoa kerman kera.

    • AINESOSAT

    • 600 g jauhettua kalkkunaa
    • 1 keltuainen
    • 2 kpl vanhentunutta valkoinen leipä
    • 100 ml maitoa
    • 150 g kanan maksa
    • 1 sipuli
    • 1 valkosipulinkynsi
    • 2 keitettyä munaa
    • 20 g voita
    • 30 g kasviöljy
    • 1 nippu persiljaa
    • jauhettua mustapippuria, suolaa
    • valkoinen korppujauhoja

    Kastikkeeseen:

    • 300 ml Madeiraa
    • 60 g kanaliemi
    • 20 g brandyä
    • 40 g voita

    VAIHE ASKELTA KYPSENNYSREEPTI

    Leikkaa leivästä kuori pois, liota massaa maidossa 15 minuuttia. Purista sitten leipä, murskaa, sekoita jauhelihan ja keltuaisen kanssa. Vatkaa jauheliha hyvin, mausta suolalla ja pippurilla ja anna hyytyä jääkaapissa 30 minuuttia.

    Valmista täyte. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipuli. Kuumenna 1 rkl pannulla. l. voita ja paista vihanneksia 5 minuuttia. Siirrä kulhoon. Huuhtele kananmaksa, kuivaa ja keitä satunnaisesti sekoittaen samassa pannussa 6-7 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan, jäähdytä ja leikkaa hienoksi.

    Kuori ja hienonna munat. Pese, kuivaa ja hienonna persilja. Yhdistä maksa munien, persiljan, paistettua sipulia ja valkosipulia.

    Jaa jauheliha osiin, muotoile jokaisesta 1 cm paksu kakku, laita keskelle 1 rkl. l täyttö, yhdistä reunat, anna kotleteille pyöreä muoto. Liota niitä maidossa leivän alta ja pyöritä korppujauhoissa.

    Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, paista kotletteja 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta. Valmista kastike. Kaada viini kauhaan, laita keskilämmölle ja keitä, kunnes viinin tilavuus puolittuu. Lisää liemi, konjakki, jäljellä oleva voi, kiehauta ja keitä 5 minuuttia. Tarjoile kotletit kastikkeen kanssa.

    Maksakotletit- yksinkertainen, maukas ja nopeasti valmistettava ruokalaji. Maksaleikkeihin käytin kalkkunanmaksaa, se on mureampaa kuin naudan- tai sianliha. Hercules lisää mielenkiintoisen käänteen maksakyljöiden reseptiin ja kyllästää kotletit vitamiineilla ja kivennäisaineilla.

    Hercules tai yksinkertaisesti kaurapuuro on hyödyllinen stressitilanteiden ehkäisyyn ja immuniteetin ylläpitämiseen. Kaikki on kuitenkin tuttuun tapaan, valmistamme maukasta ja terveellistä!

    Ajattelin muuten, että mieheni ei arvostaisi uuden reseptin mukaisia ​​maksafileejä, hän oli lapsuudesta asti ylisyötetty kaurapuurolla, eikä hän syö sitä nyt. Tein aina maksafileistä naudan maksa ja mieheni todella pitää niistä. Nyt päätin kokeilla. Aviomies oli iloisesti yllättynyt mausta, eikä ymmärtänyt millään tavalla, mikä kotleteissa oli muuttunut ja miksi niistä tuli maukkaampia.

    Maksakotletit

    Maksakotletit

    1. Huuhtelemme kalkkunanmaksan perusteellisesti juoksevan veden alla hyytyneen veren poistamiseksi.
    2. Kalkkunanmaksa on erittäin herkkä, joten kalvoa ei voi poistaa, vaan vain leikata suonet.
    3. Kuori ja hienonna sipuli karkeaksi, mutta niin, että se menee lihamyllyn kaulaan.
    4. Jauha blenderissä tai hienonna kalkkunanmaksa ja sipuli.
    5. Aja muna jauhelihaan, lisää mausteet ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti.
    6. Kaada lasillinen kaurahiutaleita, sekoita uudelleen ja anna seistä 20 minuuttia, jotta hiutaleet turpoavat hieman. Minulla on yksinkertaista kauraa, jonka kypsennys kestää noin 15 minuuttia. Jos sinulla on hiutaleita Pikaruoka, voit lyhentää aikaa. Mielenkiintoista, että valmiissa kotleteissa hiutaleita ei tuntunut ollenkaan.
    7. Lisää pari ruokalusikallista jauhoja, sekoita kaikki uudelleen huolellisesti, jotta ei muodostu kokkareita. Jauheliha on valmis!
    8. Laita jauheliha lusikalla pannulle, jossa on esilämmitetty kasviöljy ja paista 1,5-2 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes muodostuu herkullinen kuori.

    Maksakotletit kalkkunanmaksa valmis! Hyvää ruokahalua!

    Videoresepti - kalkkunanmaksakotletit.

    Etsi uusia reseptejä täältä. Ja kaikki sivuston reseptit ovat nähtävissä tästä linkistä.

    Pidätkö reseptistä? Jaa ystävillesi epäröimättä, anna heidänkin olla herkullisia! Ja ole hyvä ja jaa kommentteihin, jos kaikki toimi sinulle ja jos kaikki on selvää.

    bystro-vkusno-polezno.ru

    Maksapannukakut - herkkiä reseptejä, joilla on epätavallinen maku

    Maksan hyödyt määräytyvät sen sisältämien monien hyödyllisten aineiden, vitamiinien ja hivenaineiden mukaan. Maksaa suositellaan käytettäväksi lapsille, raskaana oleville naisille, lääketieteellisten laitosten potilaille toipumisaikana ja mahdollisimman usein sisällytettäväksi terveiden ihmisten päivittäiseen ruokavalioon. Maksasta valmistetaan kymmeniä ruokia. Sitä keitetään, paistetaan, haudutetaan, leivotaan, valmistetaan pastekeita ja jopa välipalakakkuja.

    Kaikki eivät kuitenkaan pidä maksaruoista. Kulinaarisena tuotteena maksa on oikukas - se voi muuttua sitkeäksi lämpökäsittelyn aikana, sillä on epämiellyttävä haju ja maku karvas. Suosittelemme maksapannukakkujen valmistamista - ruokalajin, joka piilottaa kaikki eläimenosien pienet puutteet ja miellyttää niitä, jotka eivät yleensä syöneet maksaa.

    Naudanmaksafileet mannasuurimoilla

    Jos kotitaloutesi ei pidä maksasta liikaa, kokeile pannukakkujen valmistamista naudanmaksasta. Se on muita tyyppejä hyödyllisempi, sillä ei ole sianmaksalle ominaista hajua, ja sille on ominaista tiheämpi rakenne. Jos maksa paistettuna tai haudutettuna, tietämättömyydestä käsittelyn monimutkaisuudesta, voi osoittautua ankaraksi, pannukakkuista tulee aina reheviä ja pehmeitä.

    100 grammaa naudanmaksaa sisältää 100 kcal.

    Ainekset reseptiin:

    • naudan maksa 500 g.
    • sipuli 2 kpl.
    • munat 2 kpl.
    • mannasuurimot 3 rkl. lusikat
    • jauhoja 2-3 rkl. lusikat
    • 1/2 tl suolaa, mustapippuria
    • kasviöljy 100 ml.
    1. Kuori maksa kalvoista, leikkaa pieniksi paloiksi ja jauha lihamyllyssä. Lisää mannasuurimot saatuun massaan, anna seistä 30-60 minuuttia. Mannasuurimot turpoavat tänä aikana. Lisää hienonnettu sipuli. Vatkaa joukkoon munat. Sekoita kaikki huolellisesti. Lisää jauhot vähitellen. Taikinan tulee muistuttaa paksua smetanaa.
    2. Paista pannukakkuja kuumassa kasviöljyssä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta. Valmiit pannukakut voidaan tarjoilla heti. Saadaksesi mureampia ja pehmeämpiä pannukakkuja, laita ne kattilaan, kaada 1/2 lasillista vettä pohjalle, keitä 5-10 minuuttia kannen ollessa kiinni.
    3. Neuvoja: Rouhet antavat pannukakkuille volyymia ja pörröisyyttä. Mannasuurimon sijasta voit laittaa taikinaan lasillisen pientä kauraa. Jauha tätä varten hiutaleet kahvimyllyssä tai tehosekoittimessa.

    Ruokintamenetelmä: Tarjoile maksapannukakkuja smetanan ja kasvissalaatin kera.

    Porsaan maksapannukakkuja porkkanoilla

    Sianmaksassa on herkkä katkeruus, mutta se on pehmeämpää ja mureampaa kuin naudanliha. Katkeruuden poistamiseksi kokeneita kokkeja on suositeltavaa liottaa ennen kypsennystä sian maksa maidossa 1-2 tuntia. Me lisäksi hyödyllisiä neuvoja Suosittelemme maksapannukakkujen tekemistä porkkanoilla, jotka lisäävät maksan makeutta.

    Ainekset reseptiin:

    • sian maksa 600 g.
    • porkkanat 400 g.
    • sipuli 1 kpl.
    • munat 2 kpl.
    • jauhoja 2-3 rkl. lusikat
    • kasviöljy 150 ml.
    • maitoa 250 ml.
    • suolaa, pippuria maun mukaan
    • suosikkimausteita 1/2 tl
    1. Puhdista maksa kalvoista, täytä se maidolla ja anna seistä 1-2 tuntia. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Upota maksa kiehuvaan veteen 1 minuutiksi. Poista sitten ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla.
    2. Raasta porkkanat karkealla raastimella, hienonna sipuli hienoksi. Kuumenna 1-2 ruokalusikallista kasviöljyä pannulla, kuullota sipulia ja porkkanaa pehmeiksi 10 minuuttia. Anna vihannesten jäähtyä.
    3. Jauha maksa tehosekoittimessa tai lihamyllyllä. Lisää munat, suola, pippuri, mausteet ja paistetut kasvikset. Sekoita joukkoon vähitellen jauhoja. Jauhojen määrä voi poiketa reseptissä ilmoitetusta, sekä ylöspäin että alaspäin. Taikinan tulee muistuttaa paksua smetanaa.
    4. Paista pannukakut kasviöljyssä kullanruskeiksi.

    Lasten kananmaksapannukakkuja kesäkurpitsalla

    Maksa on erityisen hyödyllinen lapsille. Se lisää vastustuskykyä ja hemoglobiinin määrää veressä. Lapset syövät parhaiten kananmaksaa, koska se on makean makuista, erittäin pehmeää ja mehukasta. Jos lisätään maksapannukakkuihin tuoretta kesäkurpitsaa, maksan maku tulee täysin erottamattomaksi. Tällaisia ​​pannukakkuja syövät jopa ne, jotka eivät kategorisesti pidä maksasta.

    Ainekset reseptiin:

    • kananmaksa 500 g.
    • kesäkurpitsa 300 g
    • sipuli 1 kpl.
    • muna 1 kpl.
    • tärkkelys 2-3 rkl. lusikat
    • tilli nippu
    • mustapippuria veitsen kärjessä
    • italialaisia ​​yrttejä 1/2 tl
    • kasviöljy 100 ml.
    1. Pese kananmaksa, anna ylimääräisen veden valua, vieritä lihamyllyn läpi.
    2. Raasta kesäkurpitsa karkealla raastimella, hienonna sipuli mahdollisimman pieneksi. Lisää maksan joukkoon kesäkurpitsa, sipuli, muna, hienonnettu tilli, suola, pippuri, kuivatut yrtit ja tärkkelys.
    3. Sekoita.
    4. Paista pannukakkuja kuumassa kasviöljyssä molemmin puolin 2-3 minuuttia.

    Ruokintamenetelmä: Paras lisuke pannukakkujen kanssa on nuoret perunat voita ja tilliä tai paisutettua perunamuusia.

    Herkullisia kalkkunanmaksapannukakkuja riisin kera

    Kalkkunanmaksa on suurempi ja sitkeämpi kuin kananmaksa, mutta se tekee pannukakkuista upeita. Toinen temppu niille, jotka eivät pidä tietystä maksamausta, on riisin tai tattari lisääminen taikinaan. Riisin ja vielä enemmän tattarin maku neutraloi maksan maun. Lisäksi pannukakut ovat paksuja, pehmeitä ja suussa sulavia, kuten oikeat kotletit.

    Ainekset reseptiin:

    • kalkkunanmaksa 600 g.
    • pyöreäjyväinen riisi 200 g.
    • munat 2 kpl.
    • sipuli 3 kpl.
    • suolaa, pippuria maun mukaan
    • kasviöljy 200 ml.
    1. Keitä riisi suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Pese maksa ja käännä se lihamyllyssä kuorittujen sipulien kanssa. Lisää munat, suola ja pippuri. Paista pannukakkuja kasviöljyssä molemmin puolin 2-3 minuuttia. Laita valmiit pannukakut kattilaan, kaada puoli lasillista vettä, keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä.
    2. Neuvoja: Reseptin riisi voidaan korvata tattarilla. Jos keität pannukakkuja tattaripuuron kanssa, laita taikinaan 1-2 ruokalusikallista tärkkelystä tai 1-2 munaa. Valmiit pannukakut eivät murene paistamisen aikana.

    Maksapannukakut ovat erittäin yksinkertaisia ​​ja nopeita valmistaa, joten sinun tulee valmistaa tämä ruokalaji ainakin kerran. Hyvää ruokahalua!

    igotovil.ru

    Kalkkunan maksapannukakkuja

    Monet ihmiset rakastavat kalkkunanmaksaa. Se on herkullista, ravitsevaa ja erittäin terveellistä keholle. Tavallisen paistetun maksan lisäksi suosittelemme kokeilemaan kalkkunanmaksapannukakkuja.

    AINESOSAT

    • Kalkkunanmaksa 0,5 kg
    • Muna 1 kpl
    • Vehnäjauho 4 rkl. lusikat
    • Porkkana 1 kpl
    • Sipuli 1 kpl
    • Auringonkukkaöljy 50 millilitraa
    • Suolaa maun mukaan

    1. Pese kalkkunanmaksa perusteellisesti, puhdista se verihyytymistä ja kalvoista, leikkaa paloiksi ja lähetä tehosekoittimeen, jauha soseeksi.

    2. Kuori ja pese sipuli ja porkkanat, leikkaa ne pieniksi paloiksi ja jauha tehosekoittimessa.

    3. Lisää pilkotut kasvikset maksamassaan ja sekoita.

    4. Siivilöi jauhot ja lisää maksa-kasvismassaan, laita kananmuna ja suola maun mukaan. Sekoita huolellisesti tasaiseksi.

    5. Lähetämme pannun tuleen, kaada auringonkukkaöljy. Laita pannukakut kuumalle paistinpannulle lusikalla ja paista molemmin puolin kullanruskeiksi.

    6. Siirrä valmiit pannukakut paperilautasliinalle ja tarjoile. Hyvää ruokahalua!

    povar.ru

    Kalkkunanmaksapannukakkuresepti

    Kalkkunanmaksa on erittäin arvostettu tuote ruoanlaitossa. Se muuten säilyttää ihanan herkän koostumuksensa ja makunsa missä tahansa muodossa, olipa se keitetty, paistettu tai haudutettua maksa... Tämän tuotteen yleisin ruokalaji on edelleen tunnettu. maksapasta jota myydään jokaisessa supermarketissa. Mutta on myös kebabeja ja kyljyksiä, pannukakkuja tai pilafia kalkkunanmaksasta, jotka eivät ole yhtä maukkaita.

    Keitettyä kalkkunanmaksaa käytetään yhtenä alkupalojen ja salaattien pääainesosista. Kalkkunanmaksa sopii hyvin sienten, vihannesten, perunoiden ja pasta... Voit täyttää kesäkurpitsaa ja kurpitsaa kalkkunanmaksalla. Voit myös täyttää itse kalkkunan kalkkunanmaksalla lisäämällä jauhettua maapähkinää tai sieniä maksajauheeseen.

    Kalkkunanmaksaklettien valmistamiseksi tarvitset:

    kalkkunanmaksa - 0,5 kg

    kasviöljy - 50 g

    Kuinka tehdä kalkkunanmaksaleikkeitä:

    1. Pesemme maksan hyvin ja puhdistamme sen verisuonista.

    2. Kuori porkkanat sipulien kanssa ja hienonna sinulle sopivalla tavalla lihamyllyllä tai tehosekoittimella tai tutummin: veitsellä tai raastimella.

    3. Laita maksa lihamyllyn läpi tai, mikä vielä parempi, jauha se tehosekoittimella.

    4. Yhdistä maksa vihannesten kanssa kätevässä astiassa. Sekoitamme.

    5. Lisää siivilän läpi kylvetyt jauhot maksamassaan. Ajetaan muna sisään. Sekoita uudelleen. Jauhetun lihan koostumuksen tulee olla pannukakun kaltainen.

    6. Pannu on lämmitettävä hyvin, lisää kasviöljy, jonka pitäisi myös ehtiä lämmetä. Laita maksakotletit ruokalusikalla paistinpannulle. Paista kirjaimellisesti pari minuuttia kummaltakin puolelta. Älä unohda, että maksa kypsyy tarpeeksi nopeasti, joten sinun ei tarvitse seistä pannulla pitkään, muuten siitä tulee kovaa.

    7. Valmiiksi kotletteiksi voit tarjoilla pastaa, tämä on mielestäni paras lisä niihin.

    Kokkausaika: 35 minuuttia

    Lisätäkseni vaihtelua tavanomaiseen päivittäiseen ruokalistaan ​​haluan neuvoa sinua viileässä ja täysin mutkattomassa vaihtoehdossa kalkkunanmaksaleikkojen valmistamiseen. Ne ovat herkkiä, suussa sulavia, runsaita ja terveellisiä!

    Ruoanlaiton kuvaus:

    Maksapihvit ovat loistava idea lounaaksi tai illalliseksi. Ne valmistetaan melko yksinkertaisesti, joten jopa keittiön aloittelija voi helposti toistaa tämän reseptin. Näiden ainesosien lisäksi voit aina lisätä maun mukaan kasviksia (esim. porkkanaa), sekä mausteita tai korppujauhoja. Nämä kotletit sopivat täydellisesti kaikkiin lisukkeisiin tai voileipiin.

    Ainekset:

    • Kalkkunan maksa - 350 grammaa
    • ihra - 100 grammaa (valinnainen)
    • Sipuli - 1 kpl
    • Muna - 1 kpl
    • Suolaa maun mukaan
    • Pippuri - maun mukaan
    • Jauhot - 3 Art. lusikat (noin)
    • Kasviöljy - maun mukaan (paistamiseen)

    Annokset: 5

    Kuinka keittää "kalkkunanmaksakotletteja"


    1. Pese maksa ja taputtele hyvin talouspaperilla.


    2. Jotta kotletit eivät ole kuivia, suosittelen lisäämään vähän laardia. Käytän suolaista.


    3. Laita maksa, kuoritut sipulit ja ihra lihamyllyn läpi tai hienonna tehosekoittimen kulhoon.


    4. Vatkaa joukkoon muna ja sekoita kaikki. Mausta suolalla, pippurilla ja (halutessasi) muilla mausteilla maun mukaan.


    5. Lisää seulotut jauhot pikkuhiljaa sekoittaen. Massan tulee olla homogeeninen (ilman kokkareita) eikä liian nestemäistä, muuten kotletit leviävät pannulle.

    Herkullisia ja erittäin helposti valmistavia maksakylpytuotteita, joista jokainen pitää. Ehdotan valmistaa tänään kalkkunanmaksasta, muista lisätä useita erilaisia ​​juustoja, sipulia ja perunaa, vaihda jauhot kaurahiutaleet- siitä tulee erittäin maukasta. Nämä kotletit kypsennetään parhaiten uunissa, ja lisäksi tämä yksinkertaistaa huomattavasti itse prosessia. Tarjoile maksakotletteja perunamuusi, voit mennä murojen tai suolakurkkujen, leivottujen vihannesten kanssa tai vain syödä kotletteja välipalan kera tuoreen leivän kanssa.

    Valmistaaksesi kalkkunanmaksaleikkeitä, valmista kaikki ainekset luettelon mukaan.

    Valitse pienet perunat, kuori ja pese, kuivaa ja pilko satunnaisesti. Kuori ja huuhtele sipuli, leikkaa 4-6 osaan. Valmistaa prosessoitua juustoa ja jotakin Adyghe-juusto... Huuhtele ja kuivaa kalkkunanmaksa, leikkaa rasvakerrokset ja kuidut.

    Laita kaikki valmistetut ainekset lihamyllyn läpi, käytä suurta ritilää.

    Lisää kaikkiin aineksiin ripaus suolaa ja jauhettua mustapippuria. Aja sisään yksi iso kananmuna.

    Jauha kaurapuuro blenderin kulhossa.

    Siirrä kaurapuuro kulhoon tärkeimpien ainesosien kanssa. Voit myös lisätä suosikkimausteitasi tähän. Sekoita kaikki ainekset huolellisesti keskenään.

    Esilämmitä uuni 190 asteeseen. Ota silikoni muotit, täytä ne keitetyllä maksajauheella. Paista kalkkunanmaksafileitä 20-25 minuuttia. Tarjoa kuumat kotletit kuumana lämmöllä.