Herkullinen porkkanapiirakka ilman munia - visuaalinen resepti valokuvalla. Porkkanakakku ilman munia mikroaaltouunissa Porkkanakakku ilman munia maidossa

sopii vegaaneille

Pienet oranssit kumppanini - porkkanat ja appelsiinit - ovat vihdoin tavanneet yhdessä astiassa. Tämä munaton porkkanapiirakka on hieno esimerkki herkullisesta vähärasvaisesta!

Heidän tapaamisensa on erittäin merkittävä meille kaikille, kyllä, kyllä. Tämä on ylimääräinen syy hymyillä, kutsua toisiaan käymään ja viettämään koko ilta lämpimästi ja mukavasti, mikä on korvaamatonta tänä loputtomasti sateisena syksynä. Siksi sinun ei pitäisi lykätä vasta huomenna sitä, mitä voit leipoa tänään. Älä viitsi!

Porkkanakakku ilman munia tarvitsemme:

• 1 kuppi täysjyväjauhoa
• 1 kuppi tavallista jauhoa
• 1,5 kuppia raastettua porkkanaa (noin 3 keskipitkää porkkanaa)
• 3/4 cup appelsiinimehua
• 1/2 cup kasviöljyä
• 1/2 kuppia mitään siirappia (minulla on ruusunmarjaa);
• 1/2 cup rusinoita
• 1/2 kupillista pähkinää (minulla on hasselpähkinöitä);
• kuori yhdestä oranssista;
• 1 tl leivinjauhe;
• 1 tl sooda;
• 1 tl jauhettua inkivääriä (tai 2 tl raastettua tuoretta);
• 1 tl kaneli;
• 1/2 tl muskottipähkinä;
• 1/2 tl suola.

Jos olemme niin hyviä kavereita (ja olemme sellaisia), että poistimme oranssin kuoren etukäteen, pilkottiin porkkanat ja pähkinät (erikseen) tehosekoittimella ja pestiin rusinat, alku on seuraava: sekoita jauhot leivinjauheen, soodan, suolan ja mausteiden kanssa (kaneli, muskottipähkinä, jauhettu inkivääri).

Jätämme jauhoseoksen yksin hetkeksi.

Tarvitsemme jälleen tehosekoittimen voin, appelsiinimehun, siirapin ja kuoren homogeenisen seoksen luomiseksi.

Kuka on liian laiska puristamaan mehua appelsiinista? Minulle. Joten käytin vain sekoitinta jauhamaan koko appelsiini yhdessä "kalvojen" kanssa pölyksi. Voit ottaa minulta esimerkin, jos yhtäkkiä. Tai et voi ottaa sitä.

Lisätään porkkanoita ja tuoretta raastettua inkivääriä piirakan nestemäisten komponenttien seokseen, jos meillä on sitä tuoretta. Ja sekoita kaikki.

Juhlallinen hetki porkkanakakun kuivien ainesosien yhdistämiseksi uudelleen nesteen kanssa on saapunut! Yhdistämme. Lisää pähkinät ja rusinat. Me puutumme asiaan. Saamme taikinan. Super!

Voitele muotti öljyllä, kuumenna uuni 180 ° C: seen. Ja laitamme porkkana taikinan muottiin.

Tarkista kakun valmius 35-45 minuutin kuluttua hammastikulla. Teoriassa sen pitäisi olla jo valmiina :) Ota inkiväärikakku uunista ja anna sen jäähtyä.

Lopuksi miellyttävin osa - jaamme valmiin porkkanapiirakan palasiksi, kaadamme teetä, kutsumme kaikki pöydälle, puhumme, nauramme, katsomme hauskaa elokuvaa - yleensä tarjoamme itsellemme upean illan, kuten sovimme. Nauti ateriastasi!

P.S. Tarvitset mehupuristimen puristamaan appelsiinimehua porkkanakakun valmistamiseksi ilman ongelmia.

Lopuksi voin esitellä sinulle täydellisen, upean, ilman kohtuutonta vaatimattomuutta, maailman parhaan porkkanakakun.
Uskokaa minua, tiedän mistä puhun! Vietin paljon aikaa ja vaivaa sen keksintöön, mikä tekee tästä reseptistä vielä arvokkaamman ja merkittävämmän minulle.

Olen ylpeä ja onnellinen!

Vaikka tämä kakku ilmestyi reseptikirjassani vasta äskettäin, mutta kuinka monta kertaa olen jo onnistunut valmistamaan sen, minun on vaikea vastata.

Se on testattu monilla lomilla, piknikillä, maistelemassa vegaaneilla ja tavallisilla ihmisillä, lapsilla ja aikuisilla, venäläisillä ja ulkomaalaisilla.

Joka kerta - sataprosenttinen menestys!

Samaan aikaan kukaan ei ole vielä arvannut, että piirakka on vegaani, koska se on niin herkullista!

Kakku on erittäin helppo valmistaa - kaikki voivat käsitellä sitä.
Siinä ei ole lainkaan jauhoja ollenkaan, ja käytän pohjana kaurapuuroa, pähkinöitä ja kookospähkinää.

Herkkä, ilmava, hieman kostea, mehukas, kohtalaisen makea, upealla kerma, jota on vaikea olla syömättä jo ennen itse reseptin valmistumista.

Ja haju! Mmm ... Tämä on epäilemättä suosikkikakku kaikista täällä esitetyistä luomuksista! Varoitan teitä heti: on vaikea pysähtyä yhdelle palalle tästä kauniista ja maukkaasta piirakasta. Pidä itsesi yhdessä! Tai etkö?

Hee hee. Ruoanlaitto? Kokeillaan!

Tarvitsemme: (1 keskikokoinen piirakka)

Pohjalle

1 kuppi (250 ml) kaurapuuroa

3/4 kuppi saksanpähkinät

2/3 kuppia kookoshiutaleita

1/2 cup täysjyväjauhoja

1/2 tl leivinjauhetta

1/4 tl ruokasoodaa

3/4 cup ruskeaa sokeria

1,5 kuppia raastetut porkkanat (noin 1,5 - 2 isoa porkkanaa)

1/2 h. - 1 rkl. lusikka kanelia

1/4 tl kuivaa inkivääriä

1/4 tl muskottipähkinää

1/4 tl jauhettua neilikkaa (valinnainen)

1/4 kuppi hajustamatonta kasviöljyä (käytän rapsiöljyä)

3/4 cup appelsiinimehua

1 tl omenaviinietikkaa

Kookosöljy homeelle (valinnainen)

Kerma

230 g (tai yksi pakkaus) vegaani tai tavallinen kermajuusto

4 rkl. rkl agavesiirappia tai hunajaa ilman kirkasta tuoksua

2 rkl. rkl sitruunamehua

Kuumenna uuni 165 ° C: seen.

Jauhaa pähkinät, kookospähkinä, kaurapuuro.

Lisää jauhot.

Lisää sokeri.

Lisää sooda ja mausteet.

Kolme porkkanaa raastimessa. Lisää kuivaseokseen ja sekoita varovasti.

Sekoita nestemäiset ainesosat ja kaada pohjaan.

Voitele muotti (18 cm) kookospähkinällä (miellyttävämmän tuoksun saavuttamiseksi) tai tavallisella kasviöljy ja kaada koostumuksemme sinne. Lähetämme uuniin.

Otamme sen pois, kun hammastikku tulee ulos kuivana, noin 40 minuutin kuluttua. Kakun pitäisi nousta. Jäähdytämme sen ja otamme sen pois muotista.

Sekoitamme kaiken kermalle. Käytämme sitä vasta kun kakku on täysin jäähtynyt. Toistan, kun kakku on kylmä. Haluat todella tehdä kaiken nopeasti, koska voiteen levittäminen on niin hauskaa ja miellyttävää, ja kakku haisee niin ruokahalua, että sinulla ei ole enää kärsivällisyyttä, mutta ota huomioon neuvoni, muuten lämpimän kakun kerma vain virtaa. Muuten, voit korvata kerma reseptillä kerma.

Todennäköisesti monet kotimaiset emännät ovat tottuneet käyttämään porkkanoita toisen ja ensimmäisen kurssin valmistelussa. Mutta entä jos teet tästä kirkkaasta, maukkaasta ja uskomattomasta terve vihannes jotain erilaista, mielenkiintoisempaa ja epätavallisempaa? Esimerkiksi täysin yksinkertainen ja herkullinen porkkanakakku ilman munia pystyy helposti koristamaan sekä päivittäisen illallisen että juhlaillallisen.

Kaikille, jotka pyrkivät noudattamaan periaatteita terveellinen ruokavalioOn ehdottoman tärkeää, että rikastat päivittäistä ruokavaliotasi herkkuilla, jotka tuovat maksimaalisen hyödyn kehollesi. Ensi silmäyksellä leivonta ei yksinkertaisesti voi tehdä keholle mitään muuta kuin haittaa. Mutta jos lisäät siihen tavallisia porkkanoita ja poistat munat koostumuksesta, valmiin jälkiruoan maku ei kärsi ollenkaan, mutta sen hyödyt kasvavat merkittävästi.

Muutama sana ruokalajista

Jos kakku on todella juhlallinen herkku, joka paistetaan usein vain juhlaan, porkkana-kakku ilman munia on erittäin yksinkertainen jälkiruoka, joka on ihanteellinen päivittäiseen teejuomiseen tai jopa nopeaan välipalaan. Tällaisten leivonnaisten valmistusprosessi on niin yksinkertainen, että sinun tarvitsee vain valmistaa joukko tuotteita ja löytää noin tunnin vapaa-aika.

Lisäksi lukuisia reseptejä piirakoille, joissa ei ole munia, jotka voivat olla vain porkkanoita tai lisäämällä omenoita, kuivattujen hedelmien tai suklaa hiput, raejuusto, meijeri, kefiiri, anna mahdollisuus kokeilla jatkuvasti ja yllättää perheesi joka päivä uusilla jälkiruoilla.

Ehdotetuista keittomenetelmistä voit valita leivonnaiset, jotka ovat moitteetonta koostumukseltaan, monimutkaisuudeltaan ja valmistusaikaltaan. Keskimäärin 100 g: n porkkanapiirakan kaloripitoisuus ilman munia on noin 250-300 kcal. Ei ole mitään, että tästä vihanneksesta valmistetut herkut sisältyvät usein erilaisiin kunto-ruokavalioihin.

Lämpökäsittelyn aikana porkkanat eivät menetä hyödyllisiä ominaisuuksia... Esimerkiksi hyödyllisen beetakaroteenin ja B-vitamiinin pitoisuus ei vähene ollenkaan paistamisen aikana. Lämpökäsittely auttaa vähentämään lipidejä, proteiineja ja ravintokuitu, mutta ruoansulatuskanava selviää leivottujen vihannesten ruuansulatuksesta helpommin.

Porkkanakakut ovat paras tapa lopettaa ateria, koska ne voivat lisätä ruokahalua.

Tällaiset leivonnaiset ovat ihanteellisia opettamaan lapsia maistamaan vihannesta jo varhaisesta iästä lähtien. Ja monta erilaisia \u200b\u200breseptejä porkkanapiirakat ilman munia auttavat kaikkia löytämään erityisen ruokalajin, joka vetoaa kaikkiin perheenjäseniin.

Ainesosien valinnan salaisuudet

Jos aiot tehdä porkkanapiirakkaa, valitse tämän vihanneksen mehukkaat lajikkeet. Parasta, jos sillä on täysin sileä, oranssi pinta, jossa ei ole kolhuja ja vaurioita. Viime vuonna korjattuja porkkanoita ei todellakaan tarvitse varastoida piirakan valmistamiseksi - se on kuiva ja luominen herkullinen jälkiruoka tuskin sovi.

Niiden, joilla on epäilyksiä vihanneksen tuoreudesta, tulisi kiinnittää huomiota sen yläosiin - sen on oltava kiinteää, rikas vihreää. Parasta on poimia nuoria tai varhaisia \u200b\u200bporkkanoita piirakalle - ne ovat paljon makeampi kuin myöhäiset lajikkeet. Vihannesten koko ei kuitenkaan ole ollenkaan tärkeä, vain yksi asia on tärkeä - sinun pitäisi olla mukava hieroa niitä.

Klassinen versio

Jos olet ensimmäinen kerta, kun päätät valmistaa tällaisen ruokalajin, tutustu ensin yksinkertaisen, mutta erittäin maukkaan ja houkuttelevan porkkanakakun ilman munia ja kefiriä reseptiin. Muuten, kuten olet ehkä arvannut, tällaiset leivonnaiset ovat täydellisiä paitsi hahmolleen seuranneille myös kasvissyöjille, koska sen koostumuksessa ei ole eläinperäisiä komponentteja. Ei myöskään ole tarpeetonta palauttaa mieleen tätä reseptiä vähärasvaista kakkua pääsiäisen aattona.

Joten, jotta voit valmistaa herkullisen terveellisen herkun, tarvitset:

• 300 g porkkanaa;
• 200 g jauhoja;
• 50 ml kasviöljyä;
• 100 g sokeria;
• 5 g leivinjauhetta;
• 100 g manteleita tai saksanpähkinöitä;
• teelusikallinen jauhettua kanelia;
• ripaus suolaa.

Kuinka leipoa piirakka

Porkkakakun valmistus ilman munia on erittäin yksinkertainen, kuka tahansa kotiäiti pystyy käsittelemään sitä.

Ensinnäkin raasta esikuoritut ja pestyt porkkanat karkealle raastimelle. Lisää sitten valmistettu sokeri siihen ja sekoita hyvin.

Sen jälkeen on jäljellä olevien tuotteiden lisääminen seokseen. Lisää sokeri-porkkanaan kasviöljy, jauhot, suola ja leivinjauhe.

Pilko saksanpähkinät tai mantelit laastissa, tehosekoittimessa tai pilkkoa yksinkertaisesti veitsellä. Lähetä ne taikinaan viimeiseksi yhdessä valmistetun kanelin kanssa. Sekoita lopuksi kaikki ainesosat hyvin.

Valmista leivinpelti vuoraamalla pinta erityisellä pergamentilla. Kaada sitten taikina siihen ja lähetä se kaikki uuniin puoleksi tunniksi. Kakku tulisi paistaa 200 asteessa.

Voit muun muassa tehdä tällaisen porkkanapiirakan ilman munia ja hitaassa liesi. Resepti pysyy muuttumattomana. Ero on vain siinä, että valmistettu taikina olisi siirrettävä multikeittokulhoon, joka oli aiemmin voideltu tipalla kasviöljyä. Peitä se sitten kannella ja käynnistä sopiva ohjelma 40 minuutin ajan.

Tuloksena saat erittäin kauniin, suussa sulavan kakun, jolla on houkutteleva kultainen kuori ja kuvaamaton aromi. Tällainen herkku vetoaa varmasti kotitalouteesi.

Porkkana- ja omenapiirakka ilman munia

Tämä resepti varmasti houkuttelee kaikkia makean hampaan ja leivonnan ystäviä. Ruoanlaittoon tarvitset:

• 200 g jauhoja;
• 100 g sokeria;
• 0,5 kg porkkanaa;
• 300 g omenoita;
• teelusikallinen ruokasoodaa;
• ripaus suolaa;
• 100 ml kasviöljyä;
• 20 g tomusokeria.

Vaihtoehtoisesti voit täydentää reseptiä rusinoilla, pähkinöillä, sitrushedelmillä tai kuivatuilla hedelmillä. Ja jos omenat osoittautuvat liian hapan, soodaa ei voida sammuttaa etikalla, mutta se lisätään taikinaan kuivassa muodossa.

Keittäminen

Kuori ensin, pese porkkanat ja pilko ne karkealla raastimella. Ripottele se sitten suolalla ja sokerilla. Kaada kasviöljy vähitellen seokseen ja lisää seulotut jauhot.

Sammuta nyt valmistettu sooda etikalla ja lähetä se myös porkkana taikinaan. Erän edetessä massan tilavuus kasvaa vähitellen ja tulee huomattavasti suuremmaksi.

Paista valmis taikina puoli tuntia 180 asteessa. Muista valmistaa leivinpannu rasvaamalla se pienellä kasviöljyllä tai yksinkertaisesti peittämällä se pergamentilla.

Kun paistettu jälkiruoka on jäähtynyt, peitä se pitsi-lautasliinalla tai erityisellä kaavain ja ripottele tomusokeri... Seurauksena on, että sen pinnalle tulee erittäin kaunis koriste. Muuten, valokuva porkkanakakusta voi auttaa sinua leivonnassa. Ilman munia se osoittautuu yhtä kauniiksi, reheväksi ja vaatimattomaksi. Joten voit järjestää sen yhtä tehokkaasti kuin syntymäpäiväkakku.

cupcake ilman munia

Tätä leivonnaisia \u200b\u200bei voida kutsua ravinnoksi huolimatta siitä, että koostumuksessa ei ole eläintuotteita, mutta se osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja vetoaa varmasti lapsiin. Joten ruoanlaittoon tarvitset:

• 200 ml kefiriä;
• 50 ml kasviöljyä;
• 150 g porkkanaa;
• 100 g sokeria;
• 200 g jauhoja;
• 2 rkl kaakaojauhetta
• teelusikallinen leivinjauhetta;
• sama määrä jauhettua kanelia;
• ripaus suolaa;
• hieman jauhettua sokeria koristeluun.

Kuinka tehdä se itse

Porkkana kakku resepti yksinkertainen piirakka eroaa siinä, että kuivat ja nestemäiset ainesosat sekoitetaan erikseen. Joten ensin raasta valmiit porkkanat ja lisää niihin sokeria. Kun olet sekoittanut perusteellisesti, lähetä suola, leivinjauhe ja kaakaojauhe tänne. Lisää vähitellen jauhot seokseen ja vaivaa hyvin.

Yhdistä valmistettu kefiiri erilliseen astiaan huonelämpötila ja kasviöljy. Lähetä lopuksi nestemäinen seos taikinaan ja sekoita uudelleen.

Siirrä valmistettu massa valmiiseen leivinastiaan ja lähetä uuniin puoleksi tunniksi. Uuni tulee esilämmittää 200 asteeseen.

Kokeneet kokit Tarkista paistovalmius helposti tavallisella hammastikulla.

Tuloksena saat erittäin aromaattisen, maukkaan ja herkän suklaapiirakka porkkanoiden kanssa. Kukaan ei voi kieltäytyä tällaisesta herkusta.

• Jos perheesi ei pidä porkkanan mausta, voit peittää sen. Tätä varten sinun tulisi käyttää vaniljaa, sitrushedelmiä, kanelia, kardemummaa, kaikenlaisia \u200b\u200bliköörejä tai hedelmäesansseja.
• Voita ei tarvitse lisätä taikinaan. Jos yrität kokata maksimaalisesti vähäkalorinen jälkiruoka, voit jättää tämän ainesosan kokonaan reseptistä.
• Löysyyden vuoksi voit hakea kaurajauho... On toivottavaa sekoittaa se vehnätuotteeseen yhtä suurina osuuksina.
• Piirakalle ei ole mitään väliä millainen porkkana otetaan - tuore tai keitetty. Jälkimmäinen on paljon helpompi jauhaa, ja leivonnaiset valmistetaan nopeammin.

• Tuoreet porkkanat voidaan raastaa karkealla raastimella. Mutta silti, jotta piirakka olisi mahdollisimman mehukas, on suositeltavaa jauhaa vihannekset tehosekoittimella tai hienolla seulalla.
• Leivonta-ajan lyhentämiseksi sinun on otettava halkaisijaltaan suuri muotti.
• Tee todella herkullinen porkkana lisäämällä taikinaan ruokavalion herkkuja: kuivatut hedelmät, pähkinät, mantelit, mausteet ja aromaattiset mausteet.

Porkkanakakku Onko klassikko amerikkalainen jälkiruoka, joka keksittiin jo 60-luvun alussa. Tuolloin suositun porkkanakakun reseptin voi valmistaa jopa kokematon kokki. Kyse on toteutuksen helppoudesta sekä ainesosien yksinkertaisuudesta ja saatavuudesta.

Piirakan klassinen koostumus sisältää munia, eikä sitä valmisteta porkkanakakusta, vaan raastetusta porkkanasta.

Itse asiassa piirakan maku hyödyttää merkittävästi, jos korvataan raastettu juurikas kakulla, joka jää niin paljon kypsennyksen jälkeen. porkkanamehu... Tällaisessa muutoksessa kakku on pehmeämpi ja ilmavampi, mikä tekee jälkiruokasta vieläkin miellyttävämmän.

Versiossamme et löydä munia: resepti on vegaani (vähärasvainen), mikä tarkoittaa, ettei eläintuotteita. Todennäköisesti 60-luvun amerikkalaiset kokit olisivat olleet erittäin loukkaantuneita oppimaan sen klassinen resepti on käynyt läpi tällaisia \u200b\u200bmuutoksia. Mutta tämä ei ole niin tärkeää, koska tärkeintä on, että ruokalaji ei ole vain maukas, vaan myös terveellinen. Niille, jotka syövät edelleen munia, voit yrittää valmistaa toista reseptiä, jossa käytetään myös mausteita: inkivääriä, vanilliinia ja muskottipähkinä... Mikä tekee kahden samanlaisen jälkiruoan mausta hämmästyttävän erilaisen.

Ainekset

Joten porkkanakakun kakun tekemiseen tarvitset:

• 1,5 rkl. porkkanakakku
• 0,5 rkl. sokeria tai makua
• 1/4 Art. kasviöljy (valokuvassa maissia käytettiin reseptissä, se antaa kirkkaan, rikkaan värin taikinalle). Kookos-, oliivi- tai auringonkukansiemenet ovat myös hienoja.
• 1 rkl. jauhot
• 1 tl sooda
• 1 rkl. l. sitruunamehua
• 1/2 tl kaneli
• 1/2 rkl. murskatut saksanpähkinät tai muut maun mukaan
• ripaus suolaa

Kuinka tehdä laiha porkkanakakku

Sekoita sokeri porkkanakakun ja ripaus suolaa.

Sammuta sooda sitruunamehulla. Soda on vuorovaikutuksessa sitruunamehun kanssa paljon vaikeampi kuin etikan kanssa. Siksi sooda voidaan sekoittaa perusteellisesti mehuun niin, että paloja ei jää. Tai lisää hieman sitruunamehua.

Kaada kasviöljyä ja lisää pieni määrä jauhoja. Sekoita perusteellisesti. Vaivaa taikina lisäämällä vähitellen jauhoja.

Lisää hienonnetut pähkinät ja jauhettu kaneli. Sekoita hyvin.

Voitele leivinpelti tai leivinastia kasviöljyllä. Kaada taikina leivinpaperille ja laita esilämmitettyyn uuniin 200 ° C: seen ja paista kullanruskeaan.

Leivinastian korkeudesta ja halkaisijasta riippuen kakku osoittautuu eri korkeukseksi ja tiheydeksi ja leivotaan eri ajan: 15-30 minuuttia.

Porkkana-jälkiruoan valmiuden testaamiseksi sinun on lävistettävä se hammastikulla. Jos taikina ei tartu hammastikkuun, kakku voidaan poistaa uunista. Tässä tapauksessa kakun kuoren tulee olla tiheä ja punertava.

Näin se näyttää makea piirakka porkkanakakusta, kypsennetty korkeassa leivinastiassa.

Ja tässä ovat viipaleet piirakasta, joka paistettiin tavallisella leivinpaperilla. Kuori itsessään on paljon ohuempi, mutta tällainen taikina on paremmin paistettu ja sisällä on vähemmän kosteutta. Ihanteellinen niille, jotka eivät pidä märkistä kakkuista tai piirakoista.

Nauti teestäsi!

Kuka sanoi, että piirakka ei voi olla terve? Tietysti voi! Kuitenkin herkullinen kakku parantaa mielialaa, ja tämä ei riitä. Ja jos teet piirakan, joka perustuu porkkanoihin, se ei ole vain maukas, mutta myös erittäin hyödyllinen. Tätä herkkua voidaan käyttää lasten ruokintaan porkkanoilla. Loppujen lopuksi kaikki lapset eivät syö vihanneksia mielellään. Taitavasti valmistettu porkkakakku on kaikkien makuun.

Universaali resepti

Jotta ruokalajista tulisi vieläkin ruokavaliota, valmistellaan porkkanapiirakkaa ilman munia. Tätä reseptiä voidaan pitää universaalina, koska voit helposti korvata porkkanat kurpitsaa. Tuloksena saat silti erittäin maukkaan, kevyen kakun. Halutessasi voit koristaa sen lasiteella tai et voi.

Tarvitsemme siis seuraavat ainesosat:

1. 300 grammaa valkoista jauhoa;
2. 250 ml mitä tahansa rasvaa sisältävää kefiriä;
3. 100 tai 150 grammaa porkkanaa;
4. 50 ml kasviöljyä;
5. yksi teelusikallinen soodaa;
6. yksi tl kanelia tai vaniljaa;
7. ½ cup sokeria.

Kakun keittäminen tämän reseptin mukaan on kotiäitiä, jopa täysin kokematon. Periaate on hyvin yksinkertainen. Meidän on erotettava kuivat komponentit ja nestemäiset komponentit. Ensimmäinen vaihe on porkkanoiden valmistaminen. Tätä varten puhdistamme sen ja sitten kolme raastimella, jossa on pienet tai keskikokoiset reiät.

Hiero porkkanat

Tietenkin voit käyttää myös karkeaa raastinta. Sinun tarvitsee vain muistaa, että tässä tapauksessa piirakan porkkanat tuntuvat selkeämmin paitsi maun, myös ulkonäön suhteen.

Kaada mitatut jauhot, sooda, kaneli tai vanilja nyt kulhoon raastettuja porkkanoita. Voit käyttää molempia mausteita samanaikaisesti. Minun tapauksessani käytettiin vain vaniljaa, mikä antaa herkkä maku ja kaikki tuoksut makeat leivonnaiset... Sekoita porkkanat jauhoihin.

Sekoita porkkanat jauhoihin

Nestemäiset komponentit voidaan yhdistää erilliseen kulhoon tai lisätä aiemmin valmistettuun seokseen. Lisää kefiiri ja voi suoraan porkkanaan jauhoilla.

Lisää kefiiri ja voi

Sekoita ja lisää sokeri.

Lisää sokeri

Sekoita nyt kaikki ainesosat lusikalla homogeenisen massan muodostamiseksi. Sen koostumuksen tulisi muistuttaa hapankermaa.

Sekoita massa

Jos sinulla oli liian mehukkaita porkkanoita ja massa osoittautui vaadittua ohuemmaksi, lisää hieman enemmän jauhoja.

Taikinan valmistuksen aikana uunin pitäisi olla jo lämmennyt 180 tai 200 0 C: seen. Voitele muoto kasvis- tai voita, kaada taikina siihen. Jaamme sen muodoltaan niin, että se on tasaisesti kevyt, ja lähetämme sen uuniin. Kakku paistetaan noin puoli tuntia. Tarkistamme sen valmiuden tavalliseen tapaan - hammastikulla tai tulitikulla.

Valmiita porkkanakakkuja ei pitäisi ottaa heti pois muotista. On annettava sen jäähtyä hieman.

Astia on valmis

Sen jälkeen voit laittaa sen lautaselle ja syödä sen teetä. Jos käytät enemmän porkkanoita tässä reseptissä, taikina nousee hieman huonommin, mutta tämä ei vaikuta kakun makuun. Mutta kakku itsessään on vielä hyödyllisempi ja aromaattinen.

Lean porkkana piirakka

Tämä resepti toimii hyvin paastoaville tai kasvissyöjille. Koska taikinan valmistuksessa tämä resepti ei käytä vain munia, vaan myös kefiriä tai muuta eläinperäistä tuotetta.

Tämän reseptin mukaiseen kakkuun tarvitaan vain kasviperäisiä ainesosia, nimittäin:

• 150 grammaa porkkanaa;
• 100 grammaa sokeria;
• 50 grammaa maissi- tai auringonkukkaöljyä;
• yksi lasi jauhoja;
• ½ tl ruokasoodaa;
• yksi rkl. lusikallinen sitruunamehua;
• 100 grammaa saksanpähkinöitä;
• ½ tl kanelia;
• ripaus suolaa.

Kuten edellisessä reseptissä, aloitamme ruoanlaiton valmistelemalla porkkanat. Se on välttämätöntä raastaa hienolle raastimelle, jotta juurikasvi ei tunnu selvästi taikinassa. Liian mehukkaat liian mehukkaat porkkanat tulisi puristaa ulos, muuten taikina osoittautuu liian nestemäiseksi. Tämä edellyttää lisäjauhojen lisäämistä, mikä voi vaikuttaa haitallisesti piirakan makuun.

Lisää ripaus suolaa ja sokeria raastettuihin porkkanoihin, sekoita. Muuten, voit laittaa vähemmän sokeria. Lisätyn sokerin määrä riippuu makusi mieltymyksistä ja myös itse porkkanan makeudesta. Tätä ei pidä unohtaa. Jos käytät mehukkaita, makeita porkkanoita, sokerin määrää voidaan vähentää turvallisesti lähes puoleen. Muuten kakku on liian makea.

Sen jälkeen on välttämätöntä sammuttaa sooda varovasti sitruunasta puristetulla mehulla. Lisätään myös sammutettu sooda porkkanoihin, kaadetaan öljy, aletaan lisätä vähitellen jauhoja ja vaivata taikina. Lisää samassa vaiheessa kaneli ja hienonnetut pähkinät.

Jos et halua lisätä pähkinöitä jostain syystä, voit korvata niihin rusinat tai muut hienonnetut kuivatut hedelmät. Vaihtamalla tätä komponenttia, voit saada kakun, jossa on aina uusi nuotti. Voit myös laittaa taikinan, pähkinät ja kuivatut hedelmät samanaikaisesti. Tämä reseptin ainesosa on sinun tehtäväsi. Taikinan tulee olla sileä, ei kovin paksu, mutta ei myöskään nestemäinen.

Kaada se valmistettuun muotoon ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 0 C: seen 20 - 40 minuutiksi. Kypsennysaika riippuu uunistasi ja ennen kaikkea käyttämäsi muotin koosta ja korkeudesta. Jos käytät korkeita, pieniä pannuja, taikina on paksumpaa. Vastaavasti sen paistaminen vie enemmän, noin neljäkymmentä minuuttia.

Jos muotin sivut ovat matalat ja taikinan paksuus pieni, se leipoo nopeammin. Ohut taikinayleensä valmis 20 minuutissa. Kun kypsennät kakkua, sinun on tarkistettava se hammastikulla. Älä pelkää avata uunia. Loppujen lopuksi tämä ei ole keksi ja taikina ei laskeudu siitä, että avaat oven hieman ja katsot kakkua.

Jos hammastikku tulee taikinasta täysin kuivana, kakku on valmis. On tärkeää olla ylivalottamatta sitä, muuten kakku on kuiva ja sen maku menettää tästä. Joka tapauksessa tällaisen piirakan kuoren tulisi olla melko tiheä ja rapea.

Yksinkertainen porkkana kakku resepti

Kyllä, tämä on hyvin yksinkertainen porkkanapiirakan resepti. Mutta uskokaa minua, sen maku yllättää hellyydellään ja tuoreuudellaan. Tämän kakun tekeminen vie hyvin vähän aikaa. Joten voit valmistaa sen myös silloin, kun vieraat ovat melkein kynnyksellä. Taikinan valmistaminen kestää vain kaksikymmentä minuuttia, ja kakun paistamisen aikana voit tehdä monia muita hyödyllisiä asioita.

Joten tätä reseptiä varten tarvitset:

• 2 kuppia raastettua porkkanaa;
• 2 kuppia jauhoja
• ½ kuppia sokeria;
• 100 grammaa voita;
• yksi teelusikallinen soodaa;
• puolikkaan sitruunan kuori;
• puolen sitruunan mehu;
• vanilliini;
• ripaus suolaa;
• hienosokeri.

Porkkanat on hienonnettava. Tämä on tarpeen antaa sille keveys. Jos juureksen palat ovat karkeita, ne eivät kypsy hyvin paistettaessa. Ja ruokalaji ei toimi. Laita porkkanat suureen kulhoon, lisää sokeri, suola, vanilliini, raastettu sitruunan kuori. Sammutetaan sooda sitruunamehulla ja lisätään myös kulhoon.

Sulata voi erillisessä kulhossa, jäähdytä vähän ja kaada saatuun seokseen. Sekoita kaikki komponentit ja aloita vähitellen lisätä jauhoja. Kun lisäät jauhoja, vaivaa taikina. Kun kaikki jauhot on lisätty, voit sekoittaa kaikki ainesosat käsillesi ja vaivata taikinan. Sen pitäisi olla melko paksu.

Jos et käytä silikonimuotti, sitten se on ensin voideltava kasvilla tai voilla. Laita taikina pohjalle ja jaa se käsillä tasaisesti koko pinnalle. Tällöin taikinaa on puristettava hieman, jotta se sakeutuu. Lämmitä uuni 180 ° C: seen ja jätä muotti taikinan kanssa puoleksi tunniksi.

Kun kakku on täysin paistunut, poista se uuni... Anna kakun jäähtyä hieman ja ota se pois muotista. Käännä ylösalaisin ja ripottele tomusokerilla. Se lisää ylimääräistä makeutta ja myös koristaa porkkanakakkua. Minkä tahansa näiden reseptien mukaan valmistettu porkkanakakku voi jopa koristaa juhlapöydän.