Համեղ նրբաբլիթների հեշտ բաղադրատոմս. Մենք թխում ենք համեղ բլիթներ! Նրբաբլիթներ - պարզ, այո «հեշտ չէ»

Նրբաբլիթի համեղ բաղադրատոմսեր

Այսօր մենք կիսում ենք պարզ բաղադրատոմսխոհարարություն համեղ նրբաբլիթներկաթի մեջ։ Նման նրբաբլիթները շատ նուրբ են և միևնույն ժամանակ գործնականում դիետիկ:

30 րոպե

170 կկալ

5/5 (1)

• դրանք կարող եք սկսել թխել խմորը պատրաստելուց անմիջապես հետո, մինչդեռ խմորիչով նրբաբլիթները պետք է թրմել նախքան թխելը;
• պարզվում է, որ դրանք բարակ են, նուրբ և պատրաստված սպունգի մեթոդով` չամրացված, ծակոտկեն;
• ցածր կալորիականությամբ, քան այլ տեսակի նրբաբլիթներ;
• նման նրբաբլիթները հաճախ օգտագործվում են ոչ որպես հիմնական և անկախ ճաշատեսակ, բայց ծառայել է որպես աղանդեր բոլոր տեսակի միջուկներով;
• նրանք ունեն քաղցր համ, մինչդեռ մյուս բաղադրատոմսերը հակված են մի փոքր թթու համ տալ:

Կաթում բարակ նրբաբլիթների համար խմոր պատրաստելու բաղադրատոմս

Նրբաբլիթները կաթով փորձելու համար ձեզ հարկավոր է.

Խմորի պատրաստման գործընթացը.

1. Բոլոր ձվերը կոտրեք խորը ամանի մեջ, ավելացրեք շաքարավազն ու աղը և մանրակրկիտ խառնեք մինչև փրփուր առաջանա, այնուհետև աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի գնդիկներ չառաջանան։ Ստացված զանգվածի մեջ նրբորեն լցնել տաք կաթը և մանրակրկիտ խառնել։
   

   Կարևոր է խմորը եփել հենց այս հաջորդականությամբ, միայն այս կերպ կստացվի ճիշտ և ոչ գնդիկավոր:

2. Ավելի լավ խառնելու համար կարող եք օգտագործել բլենդերը։ Ի վերջո, խմորը պետք է ստանա բարակ թթվասերի խտություն։
3. Հաջորդ քայլը- առկա զանգվածին ավելացնել բուսական յուղ (ցանկության դեպքում այն ​​կարելի է փոխարինել սովորական արևածաղկի կամ ձիթապտղի ձեթով, գլխավորն այն է, որ այն հոտ չունի կամ հազիվ նկատելի է, հակառակ դեպքում յուղը կարող է ընդհատել նրբաբլիթների նուրբ բույրը):
4. Կաթում անցքերով բարակ բլիթներ ստանալու համար, ի թիվս այլ բաների, խմորին կարող եք ավելացնել 1-2 ճաշի գդալ։ մաքուր ջուր... Բացի այդ, որոշ տնային տնտեսուհիներ օգտագործում են վանիլին կամ դարչին ավելի շատ կծու համար: Նիհար նրբաբլիթների սիրահարներին դուր կգա ճաշատեսակը, որի բաղադրատոմսը կարելի է գտնել։

Կաթով բլիթներ պատրաստելու հետաքրքիր եղանակներ

Նման նրբաբլիթներ պատրաստելու այլ տարբերակ էլ կա, դա ուրիշ է նույնիսկ ավելի հեշտև ավելի քիչ ժամանակատար:

1. Մեծ ամանի մեջ խառնել 2 ճ.գ. ցորենի ալյուր, ձու՝ 3 հատ, շաքար՝ ըստ ճաշակի՝ կարող եք ավելացնել 1-ից 3 ճաշի գդալ։ - կախված նրանից՝ ավելի քաղցր կամ չեզոք համ եք ուզում՝ 1 ճ.գ. փխրեցուցիչ, 1 ճ.գ. կաթ և կես թ/գդ. աղ.
2. Այս ամենը մանրակրկիտ հարում ենք ու հարում բլենդերով կամ հարիչով, ապա ավելացնում եւս 2 ճ.գ. կաթ՝ զգուշորեն մեջը լցնելով, բարակ հոսքով և անընդհատ խառնելով եղած զանգվածը։ Հենց վերջում պետք է ավելացնել ևս 3 ճաշի գդալ։ բանջարեղեն կամ կարագև նորից խառնել։
3. Արդյունքը պետք է լինի խմոր, որն իր հետևողականությամբ նման է կեֆիր... Նման նրբաբլիթները պետք է թխել բարակ տապակի մեջ՝ անընդհատ յուղելով դրա հատակը բուսական յուղ.
   

   Ավելի հեշտ թխելու համար խմորը կարելի է լցնել մեջը պլաստիկ շիշև նրբաբլիթները լցնել անմիջապես թավայի մեջ, դա էլ ավելի կխնայի ճաշ պատրաստելու ժամանակը:

Այս նրբաբլիթների համար կարող եք օգտագործել ցանկացած միջուկ, յուրաքանչյուրն իր ճաշակով կարող է ընտրել.

• քաղցր (կրեմ, կրեմ, կաթնաշոռ, խտացրած կաթ, ջեմ և այլն);
• աղած (պանիր, խավիար, ձվով բրինձ, սունկ, բանջարեղեն ցանկացած ձևով, մսամթերք, ձուկ);
• ոռոգում (ջեմ, թթվասեր, շոկոլադ, կարամել, հարած սերուցք):

Նրբաբլիթ թխելու կանոններ

• Լավագույնը կաթի մեջ բարակ բլիթներ թխելու համար երկար բռնակով թուջե կաթսա, կամ հատուկ տապակներ, որոնք պատրաստված են հատուկ նրբաբլիթների համար։

• Եփելը սկսելուց առաջ հարկավոր է տապակը դնել միջին կրակի վրա և հնարավորինս տաքացնել, ապա յուղել բուսայուղով և միայն դրանից հետո խմորը լցնել տապակի մեջ։ Լցնել այն շերեփ կենտրոնում, որից հետո պետք է թավան թեքել, որպեսզի ապագա նրբաբլիթը բարակ շերտով հավասարապես տարածվի ու շրջանագծի տեսք ընդունի։ Մեկ նրբաբլիթ որոշելու համար խմորի քանակը ամբողջությամբ կախված է ճաշատեսակների չափից, որոնցում դրանք եփում են. նրբաբլիթները չպետք է չափազանց հաստ կամ անհավասար լինեն:
• Խմորը լցնել և շատ արագ շրջել նրբաբլիթները, քանի որ դրանք այլևս չեն թխվում 30-60 վայրկյանյուրաքանչյուր կողմից, և երբեմն շատ ավելի քիչ: Նրբաբլիթները խորհուրդ է տրվում շրջել և հանել փայտե կամ պողպատե թիակով այն պահին, երբ խմորը սկսում է պատվել ոսկե կեղևով, իսկ ծայրերը սկսում են կարմրել։

Կաթով նրբաբլիթները պատրաստվում են շատ հեշտ և արագ, և դրանք կարելի է մատուցել ոչ միայն սովորական, այլև տոնական օրերին՝ հյուրերն անպայման գոհ կլինեն։

Նրբաբլիթները զարմանալի ուտեստ են, որը հիանալի է երկուսի համար տոնական սեղան, իսկ խոհանոցային հավաքույթների համար մեկ բաժակ թեյի վրա գլխավորը միայն ճիշտ միջուկ ընտրելն է։ Լավ տնային տնտեսուհին, անշուշտ, պետք է իմանա, թե ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ, և նույնիսկ ավելի լավ, եթե իր զինանոցում ունենա տարբեր տեսակի համեղ բլիթների մի քանի բաղադրատոմս: Ավելին, այս ուտեստը հատուկ խոհարարական հմտություններ չի պահանջում, պարզապես անհրաժեշտ է ընտրել ճիշտ բաղադրիչները և հետևել մի քանի պարզ կանոնների։

Նրբաբլիթի համեղ բաղադրատոմսեր

Բլիթներ կարելի է թխել բազմաթիվ բաղադրատոմսերով, քանի որ այս ուտեստն այնքան տարածված ու սիրելի է, որ ռուս տնային տնտեսուհիների խոհանոցներում բազմաթիվ տատանումների է ենթարկվել։ Թխել համեղ նրբաբլիթներդժվար չէ, բայց դրանք համեղ դարձնելու համար հարկավոր է իմանալ որոշ հնարքներ։ Մենք ձեզ համար ընտրել ենք ամենահամեղ նրբաբլիթների բաղադրատոմսերը և մանրամասն նկարագրել ենք այս դելիկատեսի պատրաստման տեխնոլոգիան՝ բացահայտելով այս գործընթացի բոլոր նրբություններն ու գաղտնիքները։

Կաթ

Կաթով նրբաբլիթները հիանալի նախաճաշ են շաբաթվա ցանկացած օր: Պատրաստվել համեղ հյուրասիրությունպետք է խմորը ճիշտ հունցել, դրա համար անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները.

• (լավագույն ցորենը, բայց կարելի է նաև հնդկաձավար կամ տարեկանի) - 1-1,5 բաժակ։
• Կաթ (ցանկալի է ավելի թարմ) - 0,5 լ։
• Ձվերը կամ 3 միջին կամ 2 մեծ են։
• Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և շաքար:
• Բուսական յուղ, որպեսզի նրբաբլիթները չկպնեն թավայի վրա՝ 1 ճ.գ. գդալ.

Պատվեր քայլ առ քայլ պատրաստումբլիթներ կաթով.

1. Նախ խառնել աղը, շաքարավազը և ձվերը։
2. Այնուհետև այս խառնուրդին ավելացրեք պատրաստված ալյուրը։
3. Կաթը կամաց լցնել խմորի մեջ, մանրակրկիտ խառնել՝ կոտրելով գնդիկները։ Դուք նույնիսկ կարող եք օգտագործել խառնիչ:
4. Հաջորդ քայլը նավթի ավելացումն է: Նշենք, որ կարագը կարելի է փոխարինել արևածաղկի ձեթով, որը նրբաբլիթները կդարձնի թեթև և նուրբ։
5. Բլիթները տապակելու համար պատրաստել թավան - լավ տաքացնել։ Եթե ​​տեֆլոն չէ, ապա ավելի լավ է յուղով յուղել։
6. Խմորի փոքր քանակությունը լցնում ենք շերեփի մեջ, այնուհետև բարակ շերտով լցնում ենք նախապես տաքացրած տապակի վրա։ Երբ նրբաբլիթը կարմրում է, կարող եք շուռ տալ։
7. Մատուցել հենց նրբաբլիթները սառչեն։ Որպես միջուկ կարող եք օգտագործել խտացրած կաթ, ջեմ կամ պարզապես թթվասեր։

Կեֆիրի վրա

Կեֆիրով նրբաբլիթները շատ նուրբ են, թեթև և օդային։ Հետեւաբար, շատ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են դրանք: Եթե ​​ցանկանում եք իմանալ, թե ինչպես պատրաստել համեղ կեֆիրի բլիթներ, օգտագործեք հետևյալ բաղադրատոմսը.

Բաղադրությունը:

• Կեֆիր - երեք բաժակ:
• Ալյուր - երկու բաժակ:
• Ձու - 2 հատ:
• Շաքարավազ - մեկ ճաշի գդալ:
• Նրբաբլիթ աղ - կես թեյի գդալ:

Առաջին հերթին դեղնուցները լավ քսել շաքարավազով։ Հաջորդ քայլը լցնել կեֆիրի մի մասը (երկու բաժակ) և խառնել՝ աստիճանաբար դուրս թափելով ալյուրը: Այնուհետև վերադառնում ենք մի քիչ մնացած սպիտակուցներին, որոնց մեջ պետք է ավելացնել ալյուրը և հարել մինչև փարթամ հարել։ Կեֆիրի մնացած բաժակը լցնել խմորի մեջ, ավելացնել սպիտակուցները, ապա սկսել թխել բլիթները սովորական եղանակով՝ տապակել միջին ջերմության վրա։

Քաղցր նրբաբլիթները հաճախ պատրաստվում են կեֆիրի վրա. սա հիանալի նրբություն է, որը դուր կգա ինչպես մեծահասակին, այնպես էլ երեխային: Դրանք կարելի է մատուցել տարբեր օշարակների, խտացրած կաթի, սերուցքի, քաղցր կաթնաշոռի և նույնիսկ պաղպաղակի հետ։ Քաղցր նրբաբլիթների համար ձեզ հարկավոր է.

• երկու ձու,
• 75 գրամ առաջին կարգի ալյուր,
• 75 գրամ ամբողջական ալյուր,
• 50 գ կարագ և մեկ ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ,
• 0,3 լ կաթ,
• 40 գրամ շաքարի փոշի,
• 180 մլ կեֆիր,
• մի ճաշի գդալ շագանակագույն շաքարավազ, մի պտղունց աղ:

Ինչպես պատրաստել քաղցր բլիթներ ձեր սեփական ձեռքերով.

• Խառնել և հարել ձուն, կաթը, կեֆիրը, աղը, շաքարավազը։
• Խառնել երկու տեսակի ալյուրը, ավելացնել նախապես պատրաստվածը կաթի և ձվի խառնուրդ, հունցել խմորը։
• Կարագը մարմանդ կրակի վրա հալեցնում ենք, լցնում խմորի մեջ և խառնելուց հետո թողնում 30-60 րոպե։
• Տապակը նախապես տաքացրեք ձիթապտղի յուղով, թխեք բլիթներ:
• Պատրաստի նրբաբլիթները մանրացնել շաքարի փոշիով։

Ինչպես պատրաստել բարակ նրբաբլիթներ

Նուրբ համեղ բլիթներ թխելու ունակությունը նրբաբլիթ պատրաստելու արվեստի ամենաբարձր դասն է: Լավ են և՛ որպես ինքնուրույն ուտեստ, և՛ միջուկով։ Նրանք նաև կատարյալ են նրբաբլիթով կարկանդակների համար: Այսպիսով, նրանց համար, ովքեր ցանկանում են գտնել «ինչպես պատրաստել բարակ բլիթներ» հարցի պատասխանը: խորհուրդ 2 հիանալի բաղադրատոմս.

Առաջին բաղադրատոմսը բարակ, վաղ հասունացող արագ նրբաբլիթներն են: Դրա համար անհրաժեշտ են պարզ և մատչելի բաղադրիչներ՝ ալյուր՝ 1 կգ, ձու՝ 5 հատ, ջուր՝ 5 բաժակ, երկու ճաշի գդալ շաքարավազ և համի համար մեկ թեյի գդալ աղ, սոդա՝ կես թեյի գդալ։

Խոհարարության կարգը քայլ առ քայլ.

1. Առաջին քայլը կաթսայի մեջ 4 բաժակ թեթևակի տաքացրած ջուր լցնելն է։
2. Երկրորդ՝ ձվերը խառնել աղի, ինչպես նաև շաքարի հետ, լցնել ջրով տարայի մեջ։
3. Երրորդ - աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, մանրակրկիտ խառնելով, մինչև խմորը ձեռք բերի յուղոտ թթվասերի խտություն: Որպեսզի այն չափից ավելի թանձրանա, անհրաժեշտության դեպքում կարող եք մի փոքր ավել ջուր ավելացնել։
4. Չորրորդ՝ տապակը լավ տաքացնել, ավելացնել արևածաղկի ձեթ, եթե թավան առանց կպչուն ծածկույթի է։
5. Հինգերորդ - հավաքեք պատրաստի խմորմիջին չափի շերեփ և հավասարաչափ լցնել տապակի մեջ։ Դուք կարող եք մի փոքր բարձրացնել տապակը և դրանով շրջանաձև շարժումներ անել, որպեսզի նրբաբլիթները ավելի հարթ դուրս գան:

Երկրորդ բաղադրատոմսը - արքայական ուտեստ... Նման նրբաբլիթներ պատրաստելով՝ դուք կկարողանաք զարմացնել ոչ միայն ընտանիքի անդամներին, այլև հյուրերին ընթրիքի կամ ընթրիքի ժամանակ։ Այս նրբաբլիթների համար ձեզ հարկավոր է՝ կարագ՝ 200 գրամ, ձվի դեղնուցներ- 8 հատ, շաքարավազ - մեկ բաժակ, հարյուր գրամ ալյուր, սերուցք - 2 բաժակ:

Խոհարարության տեխնոլոգիա.

• Կարագը մարմանդ կրակի վրա հալեցնում ենք, թողնում ենք սառչի, իսկ այդ ընթացքում ձվի դեղնուցներին շաքարավազ ենք ավելացնում, ամեն ինչ լավ հարում ենք։
• Հաջորդ քայլը դեղնուցները լցնել կարագի մեջ, խառնել զանգվածը մինչև հարթ լինի:
• Մեկուկես բաժակ սերուցքը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել ալյուրը, ամեն ինչ դնել եռման, մինչև զանգվածը թանձրանա։
• Այնուհետև պատրաստի զանգվածը հանեք վառարանից և հարեք մինչև սառչի։
• Կես բաժակ սերուցքը փրփուրի մեջ հարել, վրան ավելացնել նախապես եփած դեղնուցներն ու կարագը։
• Այս փուլում կարող եք անցնել նրբաբլիթներ թխելուն, պարզապես հիշեք, որ դրանք կարելի է թխել միայն մի կողմից, քանի որ դրանք չափազանց բարակ են, օդափոխիչ։

Ձեր ուշադրությանը՝ վրան բլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմս թթու կաթ... Օգնում է մի իրավիճակում, որը տեղի է ունենում յուրաքանչյուր ընտանիքում, երբ կաթը թթվում է: Բլիթները հիանալի են, նույնիսկ սովորականից ավելի համեղ :)

Հյուրասիրե՛ք ձեզ և ձեր սիրելի մարդկանց ռուսական ավանդական բլիթներով՝ թեթև, բուրավետ և նուրբ։ Նույնիսկ եթե նախկինում երբեք շքեղ նրբաբլիթ չեք թխել, այս բաղադրատոմսը կաշխատի:

Կաթով տնական բլիթների բաղադրատոմս՝ կաթով դասական տնական բլիթների պատրաստում։ Լավ բաղադրատոմս- Բլիթները սովորական են, դասական, ինչպես մանկությունից։ Պարզ, արագ, համեղ!

Նրբաբլիթները ջրի վրա, թերևս, բլիթներ պատրաստելու ամենահեշտ ձևն է, որին ես հանդիպել եմ: Չնայած բաղադրիչների սակավությանը, ջրի վրա նրբաբլիթները շատ համեղ են։

Կարմիր բլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմս. Նման նրբաբլիթներ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, բայց դրանք շատ համեղ են ստացվում։

Կաթնաշոռ կաթով նրբաբլիթները պարզվում են հատկապես փարթամ, յուղոտ, լավ են գնում հացի փոխարեն։ Գյուղում տատիկս թարմ մսի համար միշտ կաթնաշոռով բլիթներ էր թխում։ Կաթնաշոռ բլիթների բաղադրատոմսը ձեզ համար է:

Ես ձեզ ասում եմ, թե որքան հեշտ է կեֆիրի վրա համեղ բլիթներ թխել։ Բաղադրատոմսը պարզ է և հասանելի բոլորին, իսկ արդյունքը՝ պարզապես հիասքանչ։ Խորհուրդ տալ!

Անյուղ բլիթները հիանալի բլիթներ են ծոմ պահելու համար կամ այն ​​դեպքում, երբ տանը հանկարծ ձվերը վերջանում են, և դուք շատ եք ուզում բլիթներ: Արագ, հեշտ, բյուջետային և համեղ:

Ֆրանսիական նրբաբլիթի բաղադրատոմս. Փորձեք ֆրանսիական նրբաբլիթներ և դրանք մեկից ավելի անգամ կպատրաստեք։ Բարի ախորժակ!

Թթվասերով նրբաբլիթները շատ փափուկ և նուրբ են: Թթվասերով նրբաբլիթները շատ օգտակար են նախաճաշի համար, որոնցով կարելի է նաև պատրաստել տարբեր լցոնումներընտրել.

Իմ սիրելի նրբաբլիթները ryazhenka բլիթներն են: Այս նրբաբլիթները շատ անսովոր, յուրահատուկ համ ունեն, որն ինձ շատ է դուր գալիս: Ես ձեզ ասում եմ, թե ինչպես պատրաստել նրբաբլիթներ ֆերմենտացված թխած կաթի վրա - հուսով եմ, որ դա օգտակար կլինի:

Գուրևի բլիթների պատրաստման բաղադրատոմսը. Ծակոտկեն, օդային, նուրբ և համեղ նրբաբլիթներ։

Բաղադրատոմսը կրեմի բլիթներկեֆիրի վրա.

Բլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմսը հանքային ջուր... Փորձեք եփել նիհար նրբաբլիթներհանքային ջրի վրա և զարմացեք, թե որքան նուրբ և փափուկ են դրանք:

Նրբաբլիթները սիրում են բոլորը՝ և՛ երեխաներին, և՛ մեծահասակներին, և դրանց պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան։ Այս բաղադրատոմսը հրաշալի է, համեղ և փարթամ նրբաբլիթներորը եփում եք 15-20 րոպեում։

Խմորիչ բլիթների բաղադրատոմս, որը, կախված միջուկից, կարող է լինել կամ լավ խորտիկ կամ նուրբ աղանդեր։

Շիճուկի բլիթները համեղ են և գեղեցիկ: Շիճուկով բլիթները մի փոքր ավելի հաստ են, քան սովորական նրբաբլիթները, ուստի դրանք լավ են նրբաբլիթով տորթեր պատրաստելու համար:

Ես սիրում եմ նախաճաշ: Ազատ օրերին խոհանոցում կոկորդելու և, օրինակ, կարագով բլիթներ պատրաստելու ժամանակ կա։ Պարզ, համեղ, տնային ոճով։ Կարագը փաթաթել տաք նրբաբլիթի մեջ և վայելել:

Պարզ նրբաբլիթներհետ նուրբ խմորև ցանկացած լցոնում այն ​​ապրանքներից, որոնք առկա են յուրաքանչյուր տանը:

Նիհար բլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմսը.

Semolina pancakes բաղադրատոմսը - Թթվասերով բլիթների պատրաստում. Փորձեք այս նրբաբլիթները պատրաստել Շրովետայդի համար, համեղ:

Սոխով վարսակի բլիթներ պատրաստելու բաղադրատոմսը. Այս բաղադրատոմսով բլիթներ պատրաստելու մեջ դժվար բան չկա։

Կակաչի սերմերով նրբաբլիթները, իհարկե, պետք է գրավեն երեխաներին և կակաչի սիրահարներին: Նման նրբաբլիթները տոնական տեսք ունեն և բավականին հարմար են որպես դեսերտ ընկերների հետ թեյ խմելու համար։ Իսկ նման նրբաբլիթներ պատրաստելը հեշտ է։

Տնական բլիթներ պատրաստելու պարզ բաղադրատոմս. Համեղ, գեղեցիկ, արագ!

Կաթով բլիթները ամենապարզ, ամենահամեղ և ամենահայտնի բլիթներն են, որոնք պատրաստվում են գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիքում։ Պատմում և ցույց եմ տալիս, թե ինչպես կարելի է կաթով բլիթներ պատրաստել։

Յուրաքանչյուր ոք կարող է ընտրել նրբաբլիթի տարբեր բաղադրատոմսերից իր ցանկությամբ: Մեր ընտանիքը սիրում է արագ նրբաբլիթներկաթի մեջ։ Ստացվում են բարակ, քնքուշ և շատ համեղ։ Լցոնման համար խմորը մի քիչ հաստացնում են, իսկ եթե ցանկանում եք բարակ, օգտագործում ենք այս բաղադրատոմսը։ Խոհարարության ժամանակը շատ քիչ կպահանջի, բայց սեղանի վրա կհայտնվի ամենանուրբ նրբաբլիթների մի ամբողջ սլայդ:

Կաթով արագ նրբաբլիթների համար պատրաստեք ճիշտ ապրանքներցուցակով։

Ձուն քշել հարմար ամանի մեջ, ավելացնել աղ և շաքար։

Լավ հարում ենք հարածով։

Ավելացնել մի քիչ կաթ, մոտ մեկ բաժակ:

Լավ խառնել, ամբողջ ալյուրը միանգամից մաղել։

Խմորը հարում ենք հարիչով կամ հարիչով մինչև հարթ լինի: Խմորը բավականին հաստ է ստացվում։

Հիմա ավելացնենք մնացած կաթը։

Խառնել, ավելացնել բուսայուղ։

Խմորը բարակ ու բարակ է։

Նրբաբլիթներ թխելու համար նախատեսված տապակը լավ տաքացնել, յուղել բուսայուղով։ Թավան պետք է իսկապես տաք լինի, դա կարևոր է լավ նրբաբլիթներ պատրաստելու համար։ Բլիթները թխում ենք՝ խմորը լցնելով տապակի մեջ և բարակ շերտով փռելով։ Նրբաբլիթները շատ արագ են թխվում՝ յուրաքանչյուր կողմից մոտ 30-40 վայրկյան։ Դուք կարող եք հալեցնել մի քիչ կարագ և յուղել յուրաքանչյուր նրբաբլիթ, որը հանում եք: Սրանք այնպիսի բարակ և նուրբ նրբաբլիթներ են, որոնք մենք ստացել ենք:

Այս բարակ արագ նրբաբլիթները մատուցեք կաթի մեջ մուրաբայի, թթվասերի, խտացրած կաթի հետ՝ ով ինչ է սիրում։

Բլիթները բարակ են, նուրբ, շատ համեղ։

Կաթով արագ նրբաբլիթները պարզապես հալչում են ձեր բերանում, բայց տեսեք, թե որքան գեղեցիկ են դրանք:

Բարի ախորժակ! Եփեք ձեր առողջության համար: