Come cucinare la marmellata dalla ricetta dell'uva. Inceppamento dell'uva bianca. Dessert per bambini

Tra i billet della casa dolce per l'inverno la delicatezza più insolita è considerata marmellata dalle uve. Con l'inizio dell'autunno, quando i frutti della pianta raggiungono lo stato di maturazione e il prezzo è basso, arriva il momento di godere delle bacche o di scorta. Se vuoi cucinare inceppamento originale Per l'inverno, allora dovresti scegliere la marmellata da uve Kishams. I ricchi delle vitamine del Gruppo B, contenenti minerali, acidi organici - uva - è rappresentato da diverse varietà. Alcuni tipi sono adatti per il vino, altri - per la cottura o le procedure cosmetiche.

Come scegliere e preparare uve per il pezzo per il pezzo per l'inverno

Per preparare uve per l'inverno sotto forma di marmellata, dovrai rimuovere l'osso da ogni bacca, l'occupazione è sgradevole, se non dire di più. Ma per cucinare la delicatezza originale a casa, dove il componente principale eseguirà i frutti del tipo di kishams, non è più difficile di qualsiasi altro. La mancanza di ossa non solo semplifica il processo del pezzo del pezzo, ma consentirà di preservare interamente l'uva, e il sapore di un dolce dolce è più raffinato.

Le varietà di uva dolci richiedono meno zucchero, anche se non lo escludono affatto che la marmellata non vaga. Ridurre la dolcezza sarà ridotta di acido citrico o scegliere varietà con l'autoreità. La deliziosa marmellata dell'uva proverà da entrambe le varietà come un talismano, Agada, Karaburn, Cowush, delizia, che si distinguono per una grande dimensione di bacche e carne succosa.

Per il billet per l'inverno, i frutti intatti scelgono, senza marcire, rimuovere con cautela i frutti in modo da non danneggiare la carne. Lavoriamo l'uva sotto l'acqua corrente, essiccata leggermente, posa sul tessuto, ma non pulire. Le varietà con una pelle densa devono essere blanch, quindi l'acqua bollente renderà la pelle più morbida. Le ossa vengono rimosse come desiderato, ma se li lasci, il gusto della marmellata sarà in qualche modo diverso.

Di che tipo di piatti hanno bisogno

Per preparare un dolce dessert per l'inverno ricetta a casaÈ necessario prendersi cura non solo sulla scelta di una varietà adatta. Una stufa, che sarà necessaria per la conservazione, deve anche essere preparata in anticipo. Preparare vasetti di vetro con coperchi adatti e sterilizzarli. Non fare quando la raccolta della delicatezza originale senza piatti per la marmellata di cucina, deve esserci un colino, una lama di legno o un cucchiaio. Alcune ricette suggeriscono l'uso di un multicooker come Redmond, Polanis o un forno a microonde Panasonic.

Ricette passo-passo della deliziosa marmellata dalle uve Kishamis con le foto

Anche la prima volta a cucinare deliziose delicatezza per la casa, coloro che utilizzeranno ricette passo-passo con le foto saranno in grado di accogliere. Come conservare la marmellata o la tinta smeraldo, dare un sapore di miele o dare le uve a scattare? Questo è descritto in dettaglio nelle ricette passo-passo. Aiutano a scegliere la giusta proporzione di prodotti o aprire il segreto, quanto più facile e più gustoso da fare home Blank.. Le foto che accompagnano le ricette, dimostrano chiaramente ogni fase o il risultato finale della cottura.

Ricetta semplice e veloce per una marmellata "cinque minuti"

Se non c'è il desiderio di scherzare con la preparazione della delicatezza domiciliare originale, quindi scegli questa semplice ricetta. Preparare un ingorlino d'uva sarà molto veloce, dopo pochi minuti i tuoi titoli per l'inverno saranno riforniti deliziosa delicatezza. Il tempo risparmiato è possibile utilizzare su altre classi o imparare diverse altre ricette.

Ingredienti:

• 1 kg kishmisha;
• 150 ml di acqua;
• 200 g di zucchero.

Descrizione del processo di cottura:

1. Mescolare acqua con zucchero, mettere un contenitore per marmellata su un fuoco lento. Riscaldare fino a quando lo zucchero è completamente dissolto.
2. Le bacche preparate per il pezzo in lavorazione si riversano nello sciroppo dolce, per massacrare circa cinque minuti prima, e poi tanto sul grande fuoco. La marmellata non dovrebbe far bollire!
3. Togliere dal fuoco, versare un pezzo dolce fatto in casa sulle banche sterilizzate è ancora calda. Rotolare il coperchio, avvolgi la coperta, lasciando fino a quando un raffreddamento completo.

Marmellata fragrante da molto orientale kishmisha in un fornello lento

Il metodo tradizionale di marmellata di cottura o jam è un processo che richiede tempo. Ma se usi Multicooker per questi scopi, scegli la Kischmish dell'Estremo orientale e trascorri un paio di minuti ricetta passo-passoTutte le preoccupazioni saranno ridotte al minimo. L'ordine di casa è ottenuto fragrante, conserva sostanze utili, ed è necessario trascorrere un po 'di tempo, caricare prodotti e controllando il processo stesso. Gli elettrodomestici salvano tempo, forza, caratteristiche benefiche, aiutando a creare gustoseat.

Per ingorghi fragranti, devi prendere:

• 1 kg di frutti di bosco;
• 500 g di zucchero.

Cucinando:

1. Le bacche chiare dai ramoscelli, lavare, se molto grandi, quindi perforare con un ago o uno stuzzicadenti in modo che il succo sia migliore.
2. La ciotola di multicooker riempita di zucchero, uva, mettere un dispositivo domestico della cucina per la modalità "disordinata".
3. Due ore dopo, la delicatezza domestica è pronta, è ancora calda, è necessario versarlo in banche, chiudere i coperchi per darmi un trattamento per il tavolo dolce in inverno.

Delizioso inceppamento dell'uva con limone e noci

L'uva in sé rappresenta la delicatezza domiciliare originale e rendono ancora più insolito, gustoso e fragrante aiuto ingredienti aggiuntivi. Il loro ruolo può eseguire prodotti diversi: Limoni, arance, mele, pere, noci. Ricette Tsariste Si presume che per la preparazione dell'uva inceppato, non si utilizza, ma subito diversi componenti. Il contenuto calorico del billet home da questo leggermente più alto, ma più beneficio. Per preparare un tale trattamento a casa, dovrai prendere:

• 1 kg kishmisha;
• 1-2 piccolo limone;
• 0,5 bicchieri di purificati noci;
• 70 ml di acqua;
• vanillina a piacere.

Processo di cottura:

1. Mix di zucchero con acqua, sciroppo trasparente cuoco.
2. Preparato per cucinare bacche di prelibatezza dolci delle uve omettere sciroppo di zucchero, lascia passare per diverse ore.
3. Quindi porta un pezzo a ebollizione, cuocere per cinque minuti, rimuovere, lasciando per la notte.
4. Prima della fase finale, aggiungere dadi, spremere il succo dai limoni, beccando circa 10 minuti. Dopodiché, è ancora caldo per decomporre la marmellata sulle banche, chiudere il coperchio e, mordere il materiale caldo, lasciare gradualmente fresco.

Come cucinare marmellate da mele e gradi d'uva kishmish

Pochi a chi piace cadere con gli spazi vuoti fatti in casa, ma questa ricetta ne vale la pena. Deliziosa delicatezza domestica verrà effettuata immediatamente da due prodotti contenenti sostanze sane. Affinché il processo che richiede tempo, non era proprio così difficile, scegliere uva di Kishams, e poi è utile, fragrante, i dolci dolci originali di una bella tonalità di marmo sarà in grado di mangiare anche i bambini.

Ingredienti:

• 0,5 kg di uva;
• 1-1,3 kg di mele;
• 500 ml di acqua.

Cucinando:

1. Mele, vintage. Con le mele, rimuovere la buccia, rimuovere le ossa, il nucleo, quindi tagliare a fette o su piccoli pezzi.
2. Versare acqua in una casseruola, versare kish, affettare mele, cuocere a fuoco basso prima di bollire.
3. Quindi rimuovere il contenitore dal fuoco, fresco almeno 4 ore. Ripeti il \u200b\u200bprocesso di cottura prima altre 2 volte.
4. Nell'ultima fase, quando la coerenza del marmellata diventa spessa, quindi decomporsi la conservazione della casa sulle banche, arrotolare con le coperture, lascia fino a pieno raffreddamento.

Ricetta che cucina da Kishmis Wild Kishmis Soft Cannella

Compila l'inverno La mancanza di vitamine non sarà difficile per coloro che si preparano per la marmellata invernale di selvaggio Kischimi senza cannella. L'aroma della delicatezza domestica conquisterà accuratamente la prima volta, e in apparenza è come una candita in gelatina. Quando la marmellata si sta preparando senza ossa, è possibile evitare un sapore amaro, sarà possibile diversificare la stessa formulazione, se si sostituisce la cannella con un liquore di Amaretto, che darà il sapore seducente della mandorla.

Ingredienti:

• 1 kg di uva;
• 1 limone;
• 400 g di zucchero;
• bastone di cannella o 60 ml di liquore.

Cucinando:

1. Le bacche preparano: lavare, rimuovere le ossa.
2. I piatti destinati alla marmellata sono pieni di zucchero, versandolo con succo di limone e poi mescolato con uva. La miscela viene lasciata per 4 ore in modo che le bacche lasciano il succo.
3. Dopodiché, il vuoto home è bollito circa 20 minuti, rimosso dal fuoco e ti permettono di raffreddare.
4. Dopo un paio d'ore o il giorno dopo, bollire nuovamente inceppamento, cinque minuti prima che il processo di cottura sia completato, è possibile aggiungere cannella o liquori.
5. Quando raggiunge la consistenza desiderata, la vaniglia viene rimossa, e la marmellata, anche calda, fuoriuscita su banche. Avvolgili con una coperta calda, lascia fino a completare il raffreddamento.

Appetitoso inceppamento vintage con arancione

La delicatezza originale per l'inverno si rivelerà preparata, combinando in una ricetta uva e arance. Il sapore dell'esotico è garantito, consistenza liquida prodotto per la casa Si scopre che non è acido, ma desolato. Nella stagione fredda, sosterrà l'immunità, prendersi cura della salute e di portare piacere. Cucinare questa casa originale non è più difficile del tradizionale, e per la sua incarnazione è necessaria i seguenti ingredienti:

• 1 kg uva uva kishmish;
• 1 kg di zucchero;
• 2 arancione;
• 250 ml di acqua.

Processo di cottura:

1. Miscelare dell'acqua con mezzo zucchero, sciroppo di cucinare.
2. Le bacche preparate dell'uva omettono a caldo, ma lo sciroppo di zucchero a colpo in modo che vengano saltati durante due o tre ore.
3. Quindi per massacrare una dolce delicatezza fatta in casa quando bolle, versare lo zucchero rimanente. Cuocere altri 10 minuti, spegnere il fuoco, lasciando bentorante di 8-10 ore.
4. Guidava di nuovo, cinque minuti prima della fine della cottura, aggiungere il succo d'arancia appena spremuto, decomporsi la marmellata sulle banche, rotolo con coperchi per lo stoccaggio per l'inverno.

Ricette video: come cucinare l'uva marmellata da Kishamis

Ricette tradizionali Si presume che la delicatezza fatta in casa debba essere fatta di frutta o bacche familiari: fragola, ribes, ciliegia, lampone, albicocche, mele. E se vuoi fare qualcosa di originale? Sorprendi parenti o ospiti in alcuni dolci dolci insoliti per il tè? Quindi una ricetta video arriva in soccorso, che ti aiuterà a imparare: come cucinare l'uva marmellata da Kishamis. Delicatezza fatta in casa Non è più difficile da fare del tradizionale marmellata, ma sorpresa e delizia sta aspettando molto.

Inceppamento dell'uva piccante con mandorle per l'inverno

Come cucinare la marmellata di ambra da Kishamis

La maggior parte dei giardinieri crescono nelle loro sezioni uve per mangiare in una forma fresca o per la fabbricazione di vino. Tuttavia, pochi sanno che un inceppamento dell'uva può essere preparato da una preziosa bacca. Ci sono un gran numero di varietà che possono sopportare elaborazione termicaQuando si salvando le tue proprietà utili. Nel nostro articolo racconteremo di alcune ricette popolari di marmellata d'uva.

Uso di frutti di bosco.

Giamiato dell'uva cotto correttamente è la fonte dell'organismo desiderato macro e gli elementi di traccia. Le vitamine dei gruppi hanno migliorano la visione e ringiovaniscono il corpo. Vitamine nel migliorare il lavoro dei sistemi nervosi e del sangue. L'immunità aumenta e protegge le vitamine del Gruppo C. Il grande contenuto di fruttosio e glucosio rafforza l'immunità del corpo nel suo complesso. La fibra mostra le tossine. Le uve hanno un effetto positivo sul lavoro del sangue, del sistema digestivo, nervoso, respiratorio e sessuale.

Ricette di cucina

L'inceppamento delle uve, le cui ricette step-by-step sono esposte sul nostro sito web, possono essere fatte di varie varietà di uva bianche, verdi, nere e rosse. Molti possono come il marmellata di uva senza ossa, per il quale Kishamis è adatto.

Ricetta d'uva bianca

ingredienti

• uva bianca - 1 kg;
• acqua - 2 canali;
• zucchero - 1 kg;
• vanilla - 0,5 ch. L.;
• acido lemonico - 0,5 ppm

Risciacquare delicatamente 1 kg uva bianca E separare le bacche dal pennello con le forbici in modo da non danneggiarle. Se lo desideri, puoi rimuovere i semi.
Mettere il contenitore con 2 bicchieri d'acqua in fiamme, ebollizione e gradualmente aggiungere 1 kg di zucchero, lentamente mescolando. Bollire per 15 minuti per la dissoluzione completa e la formazione di massa spessa omogenea.
Aspetta il dispositivo di raffreddamento dello sciroppo e posizionare le bacche in esso. Bollire tutto sul calore lento per un'ora, dopo di che gradualmente aumenta il fuoco alla condizione massima. Dopo 10 minuti, togliere dal fuoco e aggiungere metà della vaniglia del cucchiaino e tanto acido limonico. Dopo una buona miscelazione, la marmellata dalle uve bianche sarà pronta, e puoi spostarlo in un contenitore adatto.

Ricetta marmellata dell'uva nera

ingredienti

• uva nera - 2 kg;
• acqua - 0,5 litri;
• zucchero - 1,5 kg;
• succo di limone - 1 cucchiaino;
• vanillin - 1 cucchiaino.

Risciacquare e separare le bacche da 2 kg di uve nere. Mettili in una colapasta e abbassare 2 minuti a acqua bollita, e poi immediatamente al freddo. Metti il \u200b\u200bfloor litro d'acqua sul fuoco e mescolarlo con 1,5 kg di zucchero. Rimuovere lo sciroppo dal fuoco e abbassare le bacche alle 8 in punto. Dopo il raffreddamento completo, bollire a fuoco basso per 15 minuti e lasciarlo raffreddare per 8 ore. Aggiungi un cucchiaino di succo di limone e tanto vanillina. Bollire una miscela di 10 minuti. Un ingorgo nero, se lo desideri, può essere preparato per l'inverno, traboccante in banche sterilizzate, girare e lasciare il fondo per 12 ore coperte sotto il panno.

Ricetta d'uva verde

ingredienti

• uva verde senza semi - 2 kg;
• l'acqua è 1 tazza;
• zucchero - 1 kg;
• limone - 1 pz;
• vanillina - Sacchetto.

Preparare 2 kg di frutta, è auspicabile scegliere una varietà di uve verdi senza ossa. Risciacquare abbondantemente in acqua corrente e separare le bacche. Mescolare con 1 kg di sabbia da zucchero e 1 tazza di acqua. Posizionare il contenitore su un fuoco lento e far bollire alla formazione di una soluzione spessa, periodicamente agitando. Rimuovi dal fuoco e lasciare raffreddare, quindi aggiungere il succo fresco da un limone e 3 sacchetto di vanillina. Metti di nuovo su un fuoco lento e far bollire fino a completare la prontezza. Puoi conoscerlo cadendo una goccia di marmellata a un piatto. Non dovrebbe essere diffuso, ma per mantenere tutta la sua forma. Inceppamento pronto Dalle uve verdi puoi riversare in banche o rotolare per l'inverno.

Ricetta marmellata da uva kishmish

ingredienti

• kishmish - 0,5 kg;
• acqua - 0,5 bicchieri;
• zucchero - 0,5 kg.

Uno dei più squisiti e appetitosi è il marmellata di uve Kishams. Questo è obbligato a mancare di semi, che conserva le bacche con solido e ancora più utile.
Per cucinare avrai bisogno di mezzo chilogrammo di kischimis, che viene lavato sotto la gru e separare delicatamente le bacche, rimuovendo tutto il danneggiamento.
Il pavimento di un bicchiere d'acqua è bollito e gradualmente aggiunge mezzo chilogrammo di zucchero, mescolando bene. Dopo la completa dissoluzione nello sciroppo, le bacche si addormentano e hanno bollito alcuni minuti in più. Rimuovere il contenitore dal fuoco, avvolgere il panno e lasciare in questo modulo per 8 ore.
Dopo il raffreddamento, lo sciroppo senza bacche deve essere versato e cucinare per altri 7 minuti. Aggiungi bacche e ripetere la procedura con eccesso di sopravvalutazione per 8 ore.
Dopodiché, far bollire la miscela a fuoco medio fino a quando le bacche si fermano e diventano trasparenti. Per la raffinatezza del gusto, è possibile aggiungere il pavimento di un cucchiaino di vaniglia sabbia. La marmellata dalle uve Kischmish sta preparando un po 'più complicata del solito, tuttavia qualità del gusto Così in alto che giustificano pienamente gli sforzi spesi.

Ricetta per marmellate da uve "Isabella"

ingredienti

• Uve "Isabella" - 1,5 kg;
• Acqua - 300 grammi;
• Zucchero - 0,6 kg.

Una specie di varietà "Fusion Taste" ti consente di ottenere un fantastico marmellata da. Prima di iniziare la cottura, sciacquare accuratamente 1,5 kg di frutta e separare delicatamente le bacche. Bollire 300 g di acqua e aggiungere, mescolare costantemente, 300 g di sabbia da zucchero fino alla formazione di una miscela omogenea. Abbassare le bacche e lasciare lo sciroppo da cottura per 5 minuti a fuoco lento.
Attendi raffreddare la miscela e far bollire nuovamente per mezz'ora, aggiungendo gradualmente 300 g di zucchero. Rimuovere la marmellata dal fuoco e irrompere nelle banche.

Ricetta di inceppamento dell'uva con le ossa

ingredienti

• uva - 1 kg;
• acqua - 0,5 l;
• zucchero -1 kg;
• acido citrico - 1 cucchiaino.

Questa è una delle ricette più facili e comuni, in quanto elimina la procedura noiosa per rimuovere i semi dalla polpa. La marmellata dalle uve con le ossa si sta preparando rapidamente e acquisisce un sapore caratteristico. Preparare 1 kg di qualsiasi uva, risciacquare bene nel colino sotto l'acqua corrente e tagliare con cura le bacche dai ramoscelli. Lanciali con acqua bollente per 2 minuti e lasciare raffreddare.

Preparare uno sciroppo caldo dal pavimento litro d'acqua mescolato con 1 kg di zucchero. Riempire le bacche con una miscela saldata e bollire a fuoco basso per alcuni minuti. Rimuovi e lascia raffreddare. Dopodiché, ripetere la cottura e aggiungere un cucchiaino di acido citrico. Quando si raffredda l'uva, romperla in serbatoi.

Se lo desideri, puoi cucinare marmellata dalle uve con ossa per l'inverno. Per fare ciò, è immerso nelle condizioni calde alle banche di conservazione e alle coperture copertine strettamente. Le banche si girano e coperte da un panno denso. In questo stato, ci sono 8 ore di marmellata, dopo di che pulite.

Ricetta d'epoca per l'inverno

ingredienti

• Uva - 1 kg;
• Zucchero - 1 kg;
• L'acqua è 1 tazza.

La deliziosa e utile delicatezza può essere goduta non solo come cucinandola, ma anche prepararsi per l'inverno. Per la marmellata, tutte le varietà di uva sono adatte, che possono essere un trattamento termico senza perdita di qualità.
Risciacquare 1 kg di frutta e separare ogni bacca, accuratamente coperta di forbici. Mettili nel contenitore adatto per cucinare. Metti 1 kg di zucchero e lasciare in questo modulo da 8 a 10 ore. Dopo che le bacche sono ammesse succo, metti il \u200b\u200bcontenitore su un fuoco lento e aggiungi 1 tazza di acqua. Bollire la miscela per 10 minuti, mescolando e rimuovendo la schiuma di formatura. Dopodiché, dai lo sciroppo a raffreddare circa 6 ore. Una procedura simile deve essere ripetuta due volte. Smetti di cucinare a raggiungere uno stato denso. Le marmellate calde dalle uve per l'inverno sono collocate in banche sterilizzate e contorte, lasciando il raffreddamento in una forma invertita.

Segreti di stoccaggio

Se hai preparato inceppamento per l'inverno, forniscilo con condizioni di conservazione ottimali. Quindi manterrà le sue proprietà benefiche e un aspetto attraente.

• per proteggere contro l'ispessimento e il cambiamento nel colore originale, aggiungere il succo di limone, che è un conservante naturale;
• tenere le banche con marmellata in un luogo fresco buio, il frigorifero o il seminterrato è ideale;
• prenditi cura della sterilizzazione delle lattine e delle copertine prima della torsione, non romperà la conservazione e non rovinerà il gusto;
• non conservare la marmellata in luoghi con elevata umidità, poiché è priva di formazione della formazione sulla superficie.

Gli amanti delle prelibatezze naturali possono aggiungere mele, pere, cannella, garofano, menta o altre spezie per preparare la marmellata dell'uva. Il succo di limone può essere sostituito da arancione o zesta. Non aver paura di sperimentare e cercare il tuo gusto unico e straordinario.

L'uva non è molto popolare a causa del fatto che la delicatezza si sta preparando con le ossa. I semi danno un piacere il gusto e l'originalità del vino. Tuttavia, se desideri creare una marmellata di coerenza omogenea, i frutti sono sufficienti per tirare il setaccio. Analizzeremo le sfumature importanti in ordine, evidenziano le ricette più deliziose.

Caratteristiche della preparazione dell uva

1. Tradizionalmente, l'uva delle spezie alla fine dell'estate e nell'inizio dell'autunno, ma in seguito un raccolto appare in ottobre. Scegli i frutti che hanno conservato nei periodi specificati.
2. Per la preparazione della delicatezza, puoi prendere un'uva nera o bianca. Dare preferenza al "talismano", "Rizamat", "Isabella", "Muscat", "Chaus". "Kishmish", "Agadai", "delizia", \u200b\u200b"Nimes-rank" si avverà anche.
3. Prima delle manipolazioni principali, ordina le uve. Pulire le bacche fritte e incrinate, lasciarli per cucinare. Rimuovere attentamente i frutti dai ramoscelli, senza danneggiare la buccia. Per comodità, utilizzare le forbici della manicure.
4. Il lavaggio viene effettuato in un bacino con acqua, e non sotto la gru. Tale mossa impedirà l'annata. Il consumo si sta preparando il giorno della collezione, lo smistamento e il risciacquo del raccolto. Non lasciare i frutti il \u200b\u200bsecondo giorno, perché sono malati e iniziano all'odore di vino.
5. Se desideri ottenere una marmellata omogenea, scegliere un vitigno senza semi. Altrimenti, pulire i frutti preparati in cashitz con l'aiuto di Sita. Quindi il trattamento verrà ricordato da marmellata o saltato.
6. Prima di iniziare Massive Brews, discutiamo l'uva. Innanzitutto, abbassa i frutti in una ripida acqua bollente per 3 minuti, quindi immergere immediatamente l'acqua del ghiaccio. Quindi elimini il fluido in eccesso nella bacca.
7. La preparazione della delicatezza viene effettuata in diverse fasi. L'elaborazione termica non deve superare il tempo specificato nell'istruzione. Tra gli approcci principali, le prelibatezze sono fredde e immerse con lo sciroppo uniformemente, quindi bollita di nuovo.
8. Lo zucchero di canna darà amarezza alla delicatezza finita, quindi è auspicabile utilizzare un dolcificante di barbabietola. A desideri, la sabbia può essere sostituita con polvere, si dissolverà più velocemente.
9. Se hai precedentemente trattato uva, escludendo l'osso, i frutti diviso devono essere spruzzati di zucchero. Il dolcificante viene assorbito e contribuisce al rilascio del succo, che viene ulteriormente utilizzato per lo sciroppo. Nel caso di bacche intere, una tale mossa sarà infruttuosa.
10. Per valutare la prontezza della marmellata, rilasciare con lo sciroppo su un piattino piatto e dare liquidi a raffreddare. Quindi inclinare ordinatamente i piatti: se la goccia non è diffusa, i dolcetti possono essere riversanti in banche e shapple. È anche importante capire che quando la delicatezza è pronta, i frutti cadranno sul fondo.

Inceppamento dell'uva con zucchino e melone

• uve (varietà - nessun seme) - 900 grammi.
• mela rossa - 850 gr.
• limone - 2 pezzi.
• sabbia da zucchero - 3,3 kg.
• zucchini Young - 850 gr.
• vanillin - 2 gr.
• melone - 900 grammi.
• essenza di mandorle - 5 gocce

1. Prima preparazione delle mele: risciacquare, eliminare il centro, risciacquare di nuovo e asciutto. Metti il \u200b\u200bfrutto con fette della stessa dimensione. Ora fai un melone, pulire la polpa nella quantità specificata tagliata a cubetti.
2. Rimuovere la pelle C. giovani zucchineRimuovere i semi di grandi dimensioni. Macinare il frutto con pezzi di forma arbitraria (la stessa di dimensioni). I componenti elencati sono regolati al contenitore di cottura e succhiano lo zucchero.
3. Mescolare delicatamente il contenuto con la mano, quindi partire per altre 3 ore. Durante questo periodo, il succo di cui abbiamo bisogno è distinguersi. Fino a quando non hai tempo, risciacquare e consegnare l'uva, macinare i sali di agrumi.
4. Scendi dal contenuto nel Sahara, non spegnere il fuoco. Dopo 10 minuti, aggiungi un limone con uve. Continua domani per altri 5 minuti, quindi lasciare il trattamento per 3 ore.
5. Quando la marmellata raggiunge temperatura ambiente, Abollire di nuovo. Partecipa di nuovo per un po ', ripetere il trattamento termico un totale di 4 volte.
6. Nella fase finale dei Tomzés, aggiungere la vaniglia e l'essenza della mandorla nella base calda. Continua a potenziare 5 minuti, quindi rovesciare immediatamente la delicatezza dei barattoli puliti. La cardatura è effettuata coperchi di latta.

• acido di limone - 7 gr.
• uva (grado "kismish") - 1 kg.
• acqua da pranzo - 240 ml.
• sabbia da zucchero - 950 gr.
• vanilla in polvere - Alla fine del coltello

1. Connettiti nella sabbia dello zucchero della tavola resistente al calore con acqua, preparare una base dolce. Quando i granuli si dissolvono e lo sciroppo acquisterà la trasparenza e l'uniformità, spegnere il bruciatore.
2. Ordina e pulire l'uva in anticipo, lavare nel bacino con acqua e asciugare. Cattura le bacche nei piatti con lo sciroppo. Agitare l'imballaggio, dare materie prime in piedi per 2 ore. Il tempo specificato è assegnato al frutto uniformemente e lentamente imbevuto di dolcificante.
3. Quando il periodo specificato sta passando, portare il contenuto alle prime bolle e tienite per un'altra 1 ora. Interferire costantemente, spendono le manipolazioni su un piccolo fuoco. Spegnere nuovamente la marmellata e insistere di 4 ore.
4. Suggerire la lavorazione termica nel tempo penultimo per 50-60 minuti. Raffreddare la delicatezza e agitare la casseruola, pompata acido limonico. Promuovere la composizione di 15 minuti, attraversa immediatamente i Capacoli e chiudi.

Inceppamento vintage e mela

• acqua - 1 l.
• uve (varietà a discrezione) - 1 kg.
• apple Sweet - 2,8 kg.

1. Prima preparare le mele. Devono essere puliti, sbarazzarsi dei nuclei, lavare e asciugare. Successivamente, i frutti vengono tritati da fette o barre uguali.
2. Versare acqua fredda dalla gru nel bacino, abbassare i pennelli d'uva nel serbatoio. Buon risciacquo ed elimina la spazzatura extra. Rimuovere tutte le code e i ramoscelli, asciutti.
3. Fai bollire l'acqua, verserla mele con uva. Metti sul fornello, aspetta che bollenino. Lasciare la composizione languendo 10 minuti dopo l'inizio del ruggito, quindi raffreddare.
4. Ripeti la procedura termica di elaborazione 3 volte più volte. Nell'ultima fase, non raffreddare la marmellata, romperla immediatamente in contenitori sterili caldi. Chiudi la latta.

Inceppamento dell'uva con cannella e limone

• garofani di germogli - 4 pezzi.
• limone - 1 pz.
• uve senza semi - 1 kg.
• cannella in Pods - 1 PC.
• sabbia da zucchero - 0,8 kg.
• acqua da pranzo - 0,1 litri.

1. In precedenza pulire le uve, tagliando le code con pinze manicure. Risciacquare bacche nel bacino, lasciare prima di asciugare gli asciugamani. Lavare gli agrumi, rimproverare con acqua bollente.
2. Tagliare il limone, spremere il succo, filtrare dalle ossa. Mescolare con sabbia da zucchero e acqua. Metti il \u200b\u200briscaldamento, far bollire a dissolvere le particelle sulla potenza debole.
3. Quando lo zucchero si sta sciogliendo, metti la cannella con il garofano nel panno di garza, cravatta al nodo. Pulk questa borsa in una base dolce, tiene un sacco di altri 5 minuti. Rimuovere le spezie.
4. Fai un ago o uno stuzzicadenti di cucitura che afferrano in uva purificata. Invia i frutti allo sciroppo raffreddato a 45 gradi. Inserisci il contenuto.
5. Ora aumentano la delicatezza a 75 gradi, evitando bollente. Di nuovo lasci raffreddare. Ripeti il \u200b\u200btrattamento termico tre volte, nella fase finale, freschi per 8 ore.
6. Ottieni sterilizzazione di copertine e contenitori. Lavare i barattoli con soda bevuta, secco, rottura del trattamento pronto. Dal momento che il marmellata rotola nella forma raffreddata, il tapping viene effettuato da una trappola o una carta (pergamena).

• sabbia da zucchero - 0,8 kg.
• vanillina - 3 gr.
• acqua filtrata - 0,5 litri.
• uva d'uva bianca - 0,6 kg.
• acido lemonico - 6 grammi.
• ciliegia fresca (grande) - 0,5 kg.

1. Disporre la ciliegia in un setaccio, poi risciacquare più volte in un bacino con acqua fredda. Dare bacche a secco, eliminare le ossa. Ordina le uve, lavare sotto la gru e lasciare il liquido prima di correre.
2. Quando l'uva si asciugherà, li discuterà. Innanzitutto, abbassare i frutti purificati in acqua bollente ripida per un paio di minuti, quindi anche raffreddare immediatamente l'acqua ghiacciata.
3. Mescolare la ciliegia con uva in piatto resistente al calore per la cottura. Saldare separatamente lo sciroppo da zucchero e acqua, quindi versare la dolce massa della materia prima. Coprire il contenitore, insistere il prodotto per 7 ore.
4. Dopo l'intervallo, riscaldare la massa sul potere debole, continuare a tomatare un quarto d'ora. Spegni il bruciatore, raffreddare l'inceppamento per 4 ore.
5. Nella fase finale, portare la miscela alle prime bolle, cuocere per 20 minuti. Durante questo periodo, è necessario sterilizzare il contenitore su ordinazione, per imballare pronto a delicato e attendere.

Inceppamento vintage e zucca

• sabbia da zucchero - 1,5 kg.
• zucca (carne) - 900 grammi.
• pera - 0,4 kg.
• uve - 1 kg.
• succo di limone - 80 ml.
• succo d'uva (spremuta fresca) - 0,5 litri.

1. La carne di zucca deve essere tagliata con cubetti di dimensioni uguali, quindi connettersi con sabbia da zucchero (500 gr.). Dare la messa a sdraiarsi per 20 minuti, quindi stendirsi sul vassoio ed entrare nel forno. Cuocere una terza ora a 100 gradi.
2. Lavare la pera, rimuovere il centro. Senza rimuovere la buccia, versare il frutto con pezzi. Risciacquare l'uva, tagliala nella pressione, rimuovere le ossa.
3. Collegare il succo di limone con i tasti d'uva. Versare nella casseruola e far bollire fino al momento fino a quando la massa diminuisce nella quantità di ½. Quando ciò accade, aggiungi 1 kg. Sahara.
4. Continua a tomerando la miscela prima di dissolvere i grani. Quindi aggiungere una pera in una massa dolce, cubetti di zucca e uva. Porta a ebollizione il contenuto dei piatti, tomit 10 minuti e spegni il fuoco.
5. Insistere un sacco di 3 ore, quindi eseguire un altro trattamento termico. In una forma calda, scappare il trattamento, coprire immediatamente i coperchi di latta. Goditi il \u200b\u200bcollo in basso.

Inceppamento vintage e gooseberry

• uva dolce (senza semi) - 2,8-3 kg.
• uva spina - 1,4 kg.

1. Prima ordina le bacche a parte l'una dall'altra. Risciacquare l'uva spina, tagliare le code con forbici manicure. Non danneggiare la buccia. Risciacquare sotto la gru.
2. Fai lo stesso con uva (pulizia, lavaggio, asciugatura). Ora ogni tipo di frutta salta attraverso la smerigliatrice di carne, poi si mescola l'un l'altro. Metti il \u200b\u200bcontenitore resistente al calore con il fuoco in fiamme, far bollire alle prime bolle.
3. Spegni il fuoco, insiste un sacco di 4 ore. In questa fase puoi cospargere con le bacche di zucchero. Suggerisci il trattamento termico anche tre volte. All'ultimo orario, eseguire il trattamento caldo e chiuderlo.

Ci sono un certo numero di sottigliezze che aiuteranno a cucinare un trattamento con account caratteristiche del gusto Tutti i membri della famiglia. Considerare ricette popolari e facili da cucinare di ingorghi d'uva con melone, pera, mela, uva spina, limone, zucca, ciliegia. Aggiungi noce, cannella tritata, mandorle a piacere.

Video: ingorghi d'uva

Frutta e frutti di bosco

Descrizione

ingredienti

Passi

Preparati per cucinare inceppamento tutti gli ingredienti di cui hai bisogno. Uve, come accennato in precedenza, è necessario prendere un grado bianco e preferibilmente senza ossa, anche se possono anche essere rimosse durante la cottura.



Prima di tutto, sciacquaremo accuratamente il ramo delle uve, quindi separare tutte le bacche da esso e li mettono in una ciotola profonda. Ancora una volta sciacquaremo le bacche separatamente sotto l'acqua corrente fredda.



Se hai acquistato uva con le ossa, quindi ordinatamente con un ago o perni rimuovono tutte le ossa da ogni bacca.



In questa fase, dobbiamo preparare lo sciroppo. In una padella smaltata pulita, versiamo il volume di acqua specificato, lo mettiamo fuoco e portamo a ebollizione. Adorriamo addormentati nella rapida sabbia di zucchero liquido nell'importo in cui è specificato negli ingredienti. Sciroppo di creme sul calore lento fino a quando lo zucchero viene dissolto.



Quando tutti i cristalli di zucchero completamente disciolti in acqua, ci addormentiamo nelle uve preparate in padella senza ossa, fare fuoco minimo e cucinare un sacco di 40-60 minuti prima di ispessimento e prontezza, mescolare periodicamente gli ingredienti in un cucchiaio con una casseruola. Aggiungiamo acido citrico nella fase finale.



Sciroppo di spessore dolce con uva fuoriuscita su banche sterilizzate secche, chiuderle con coperchi densi e inviare ad attendere l'ora nell'armadio. Inceppamento delizioso Dalle uve bianche senza ossa per l'inverno è pronta.



Buon appetito!

Preparare la marmellata fatta in casa

Per mangiare la marmellata fragrante con fredde serate invernali amare molti. Particolarmente gustoso per l'inverno, scopre una marmellata di uva con le ossa. Cucinare!

4 CH.

225 kcal.

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Amo la marmellata dall'infanzia. Amo sbatterlo pane bianco E mangiare, bere tè caldo. Ora puoi comprare una delle sue varietà nel negozio. E nei lontani anni sovietici, la hostess ha dovuto chiudere questa dolcezza da soli. Mia madre ha trascorso molte ore in cucina, ma tutta la nostra famiglia è stata fornita questa delicatezza per l'intero autunno e l'inverno.

Da allora, molti anni sono passati, ma non ho passato l'amore per la marmellata. Ora lo chiudo in modo indipendente ricette di mamina. E questa è la domanda: cosa può essere cucinato dall'uva per preservare il gusto dell'autunno per l'inverno? Risposta: Naturalmente Jam!

Anche se conosco un sacco di ricette di uva, ma in particolare amo inceppamento dell'uva con l'osso. Sorpreso? Sì, ci abitiamo tutti per chiudere la marmellata da ciliegia, ribes o lampone. L'inceppamento dalle uve si incontrerà raramente. E invano, perché non è solo molto gustoso, ma anche utile. Ho un paio di ricette di luce che condividerò volentieri con te.

Come scegliere gli ingredienti

La marmellata è più popolare tra le altre ricette e metodi di inscatolamento delle uve. La cosa principale è scegliere correttamente l'ingrediente principale. necessario grandi uve con pelle densa. Puoi prendere sia il bianco che il nero. Non prendere varietà di vino. Inoltre, sarà perfetto uva acerba. Inceppamento dell'uva acido non richiederà Aggiungi elevato numero Acido limonico, che funge da conservante.

Come preparare l'uva?

È necessario farlo come segue:

1. Uve separate dal gruppo.
2. Thraish le bacche con attenzione. Rotolare tutto il marcio, scoppiare e lento. Per jam fit. berries grandi e carnose Con un grosso cuoio intatto.
3. Rimuovi tutti i congelati. È necessario farlo con attenzione, senza bacche dannose.
4. Sciacquare uva. Stendersi per asciugare su una superficie piana. Non cancellare le baccheQuindi puoi danneggiarli.
5. Se lo desideri, puoi rimuovere le ossa dalle uve. Ma è necessario farlo con molta attenzione, perché rischi di lanciare la maggior parte della polpa. Non rimuovo le ossa, non rovinano il sapore della marmellata.

Quindi, dopo la preparazione, è possibile iniziare a cucinare marmellata. Per fare questo, è meglio usare una casseruola in alluminio o pelvi. Al caso estremo, una padella è adatta per un fondo spesso. In tali piatti, l'inceppamento non nutrerà sicuramente e non si attaccherà al fondo.

Come cucinare il marmellata dalle uve: ricetta classica

Avrai bisogno:

Cosa dobbiamo fare:

1. Preparare uve nel modo in cui sopra.
2. Versare un bicchiere d'acqua nella padella, indossa il fuoco e Portare ad ebollizione.
3. Non appena l'acqua bolle, versare lo zucchero e mescolarlo accuratamente. Rendi il fuoco più tranquillo e prepara lo sciroppo. Porta a ebollizione lo sciroppo e rimuovere la casseruola dal fuoco.
4. Le bacche delle uve vengono gettate nello sciroppo finito. Lasciali così tanto In un'ora.
5. Metti una casseruola con uva e sciroppo su un fuoco lento per un'ora. Non dimenticare in questo momento per sparare la schiuma risultante dalla marmellata.
6. Segnale di prontezza servi bacche di uva trasparente che non saltano. Se ciò accade - rimuovere la casseruola dalla stufa.
7. Aggiungi acido citrico e vanillina in jam.
8. Lavare e sterilizzare le banche con copertine. Nelle banche preparate, eseguire la marmellata e affondare.
9. Trasforma i barattoli caldi capovolti. Fai una coperta calda prima del raffreddamento.

Ricetta vintage con dadi

Avrai bisogno:

• 1 kg di uva leggera;
• 1 kg di zucchero;
• 70 g di acqua;
• 100 g di noci;
• vanillina.

Cosa dobbiamo fare:

1. Versare acqua nella padella, versare lo zucchero, indossare un fuoco lento. Mescolare accuratamente lo sciroppo per dissolvere completamente lo zucchero. esso deve diventare trasparente.
2. Separatamente, in un altro piatto, è necessario far bollire l'acqua per la blanching. Questo è fatto per ammorbidire le bacche delle uve.
3. Stare nelle uve in garza e inferiore in una casseruola con acqua bollente per un paio di minuti.
4. Dopo la blanching, lanciare le bacche delle uve nello sciroppo. Breate. 5 minuti su un fuoco moderato.
5. Rimuovere la casseruola con uva nello sciroppo dal fuoco, coprire il coperchio. Partire per la notte in modo che le uve siano fradici di sciroppo.
6. Al mattino mettere una casseruola sulla stufa, portare a ebollizione la marmellata. Inserisci metà dei kernels. noce . Nella stessa fase, puoi aggiungere un po 'di vanillina a piacere. Bollire dieci altri minuti.
7. Preparare banche e copertine: lavare, sterilizzare. Versare la marmellata calda in barattoli pronti, rotolare fuori.
8. Girarli sottosopra e avvolgono in un asciugamano caldo. Lasciare raffreddare.