Torta aperta con cavolo cappuccio senza lievito. Tortino di cavolo cappuccio senza lievito. Tortino aperto con carne macinata e cavolo cappuccio

Preparazione passo passo:

1. Setacciare la farina con il lievito. Aggiungere zucchero e sale.
2. Tagliare la margarina a pezzetti.
3. Strofina la margarina con la farina con le mani. Versare olio e acqua potabile. Lavorate l'impasto e lasciatelo riposare per mezz'ora.
4. Nel frattempo, procedete con il ripieno. Scaldare in una padella olio vegetale e passarci la cipolla tritata.
5. Dopo 5-7 minuti, aggiungere l'aglio sbucciato tritato alla cipolla.
6. Quindi manda il cavolo tritato nella padella.
7. Condire il cavolo cappuccio pasta di pomodoro, salare, pepare e cuocere a fuoco lento finché non saranno teneri.
8. Togliere il cibo dalla padella e raffreddare completamente.
9. Ora prendete per la formazione della torta. Dividere l'impasto in 2/3 e 1/3 pezzi.
10. Stendete 2/3 della parte e foderatela in uno stampo (26 cm di diametro), formando un lato alto 2–3 cm.
11. Fare più fori lungo il fondo dell'impasto con una forchetta e inviarlo in forno riscaldato a 200 ° C per 8-10 minuti.
12. Quindi rimuovere la base della torta e distribuirvi il ripieno di cavolo cappuccio in modo uniforme.
13. Stendete la seconda parte dell'impasto e ricoprite con essa il ripieno.
14. Pizzicare i bordi, spennellare la torta con olio vegetale e continuare la cottura per 30 minuti.

Torta magra con cavolo cappuccio

L'impasto della torta magra di lievito con cavolo cappuccio è molto tenero e gustoso. Possono tranquillamente sostituire un vero e proprio cena abbondante. La quantità di prodotti viene calcolata su una teglia con un diametro di 21x21 cm.

Ingredienti:

• Farina di frumento - 500 g
• Sale - 0,5–1 cucchiaino nell'impasto e a piacere nel ripieno
• Lievito istantaneo secco - 7 g
• Acqua filtrata - 450 ml
• Olio vegetale - 4–4,5 cucchiai. nell'impasto e per friggere il ripieno
• Zucchero - 2 cucchiai.
• Cavolo - 400 g
• Porro - 100 g
• Funghi (funghi ostrica) - 200 g

Cottura della torta di cavolo magro:

1. In acqua tiepida, mantecare il lievito con lo zucchero e lasciarli per circa 15 minuti fino a quando non si formerà un cappello di schiuma.
2. Versare la farina setacciata nel lievito che si è formato, salare e versare l'olio.
3. impastare pasta elastica consistenza morbida, metterlo in una ciotola, coprire con un asciugamano (tovagliolo) e lasciare fermentare per 50-60 minuti.
4. Mentre l'impasto lievita, procedete con il ripieno. Tritare cavolo cappuccio, porri e funghi.
5. Mettere i funghi in una padella con l'olio. Dopo che il liquido è stato rilasciato da loro, tienili sul fuoco in modo che tutto evapori.
6. Quindi aggiungere il porro ai funghi e far rosolare il cibo per 5-7 minuti.
7. In un'altra padella, friggete il cavolo cappuccio fino a renderlo morbido e dorato.
8. Unire il cavolo cappuccio ai funghi, aggiustare di sale, mescolare e conservare in frigorifero.
9. Dividere l'impasto lievitato in parti: 2/3 e 1/3.
10. Stendete la maggior parte dell'impasto e foderatelo in uno stampo con i lati di 2,5 cm di altezza, prima rivestite lo stampo con carta da forno. Lasciare riposare l'impasto per un po' per permettere al lievito di riposare.
11. Quindi mettere il ripieno nella cavità dell'impasto.
12. Stendere la seconda parte dell'impasto con un mattarello e ricoprire la massa cavolo-funghi.
13. Fissare i bordi della torta in modo figurato. Con un coltello affilato, fare dei motivi ricci sull'impasto. Lubrificare la torta con olio vegetale e inviarla in forno preriscaldato a 200 ° C per 40 minuti.

Come cuocere una torta di cavolo magro

Nonostante il fatto che la ricetta della torta sia magra e non contenga uova, latte e Burro, l'impasto risulta incredibilmente gustoso. Questo è il modo più semplice e veloce per preparare deliziosi pasticcini.

Ingredienti:

• Lievito secco - 2 cucchiaini (si possono sostituire con quelli freschi)
• Lampadina - 1 pz.
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Farina - 2 cucchiai.
• Sale - 1,5 cucchiaini
• Olio vegetale o altro - 4 cucchiai, più per friggere
• Acqua potabile - 1,5 cucchiai.
• Crauti - 400 g
• Sale e pepe a piacere
• Carota - 1 pz.

Cuocere passo dopo passo la torta di cavoli:

1. Unire la farina con il lievito e lo zucchero.
2. Il sale si scioglie in acqua. Versare l'olio e mescolare.
3. Aggiungere gradualmente la farina agli ingredienti liquidi e impastare l'impasto. La sua consistenza non deve essere densa, non liquida.
4. Lasciate lievitare l'impasto mentre preparate il ripieno. In una padella in olio vegetale, friggere le carote grattugiate e le cipolle tritate.
5. Spremere i crauti dalla salamoia e aggiungerli nella padella con le cipolle e le carote. Soffriggere le verdure fino a renderle morbide a fuoco medio. Se lo si desidera, è possibile sciacquare il cavolo in anticipo.
6. Dividere l'impasto in 2 parti: una in più, la seconda in meno.
7. Foderate la maggior parte in uno stampo in modo che i bordi siano ricoperti di pasta.
8. Distribuire il ripieno sull'impasto.
9. Stendete una parte più piccola dell'impasto e ricoprite il ripieno di verdure.
10. Collega bene i bordi dell'impasto inferiore e superiore. Spennellare la torta con olio vegetale.
11. Preriscaldare il forno a 180°C e cuocere la torta per 40 minuti.
12. La torta può essere servita fredda, calda o tiepida.

Tortino magro con cavolo cappuccio senza lievito

Vuoi cucinare piatto gustoso? Sì, e rapidamente e senza troppi problemi? Quindi usa la ricetta qui sotto - torta magra con cavolo cappuccio senza lievito. Più facile di una prescrizione difficilmente troverai una torta.

Ingredienti:

• Grano farina integrale- 500 g
• Sale - 1 cucchiaino e da gustare nel ripieno
• Bere acqua frizzante - 250 ml
• Olio vegetale o d'oliva - 100 ml e per friggere
• Zucchero - 1 cucchiaio.
• Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino senza diapositiva
• Cavolo bianco - 1 kg
• Aneto e prezzemolo - mazzetto

Cucinare la torta di cavoli senza lievito:

1. Unire la farina con la soda, lo zucchero e il sale.
2. Sciogliere l'olio vegetale in acqua gassata.
3. Unire la farina con l'acqua e lavorare un impasto elastico e morbido.
4. Formate una palla, copritela con pellicola e lasciatela riposare per 30-40 minuti.
5. Tritare finemente il cavolo cappuccio e friggerlo in padella con olio fino a doratura.
6. Condire il cavolo cappuccio preparato con sale, aggiungere le verdure tritate finemente (aneto, prezzemolo o altro) e mescolare.
7. Dividere l'impasto in 2 parti, di cui una leggermente più grande. E stendere questa parte grande sottilmente.
8. Ungere una teglia con olio vegetale e foderare la sfoglia stesa.
9. Distribuire uniformemente tutto il riempimento del modulo.
10. Stendete la seconda sfoglia di pasta e ricopritela con il cavolo cappuccio.
11. Pizzicare bene i bordi dell'impasto, possono piacere agli gnocchi. Con una forchetta bucherellare tutto sulla superficie e spennellare con olio vegetale.
12. Preriscaldare il forno a 200°C e mandare la torta a cuocere per 45 minuti.

• un quarto di cavolo cappuccio (preferibilmente giovane),
• 2-3 uova di gallina sode (ripieno),
• 150 g di burro (o burro + verdura in proporzioni diverse),
• 1 crudo uovo,
• 1 tazza di kefir (o qualsiasi altro latte - panna acida, siero di latte),
• 0,5 cucchiaino di soda,
• 0,5 cucchiai di zucchero
• un pizzico di sale,
• Da 2 a 2,5 tazze di farina.

A volte il tesoro vuole qualcosa di gustoso e non si preoccupa delle calorie! Propongo di cucinare una pasticceria semplice, ma molto memorabile. Ne bastano per 4 porzioni abbondanti (in linea di principio, a prima vista sembrava che per 8, cioè ci sarebbe rimasto anche per la colazione, ma tutta la mia famiglia come una ha raggiunto per il supplemento). Tortino di cavolo cappuccio senza lievito, una ricetta con una foto passo passo in forno che vi consiglio, con tutte le preparazioni, la otterrete in meno di un'ora. Soprattutto - se la tua cucina è "dispersa" cavolo stufato.

Quindi, leghiamo un grembiule!

Primo. Stiamo preparando il ripieno. Ho stufato di cavolo (con carote, cipolle) più uova sode. Puoi semplicemente prendere il cavolo senza uova. Hai una testa bianca giovane, o forse cavolo cinese? Può essere tritato finemente senza stufare e inviato immediatamente alla torta.

Secondo. Sciogliere il burro e preparare l'impasto con tutti gli ingredienti sopra. La sua consistenza deve essere cremosa (sto parlando della panna acida in cui sta il cucchiaio). Non è necessario spegnere la soda se nella ricetta appare il latte acido ... Ma mi assicuro sempre un po 'con mezzo cucchiaino succo di limone in modo che il kefir di bassa qualità non rovini la mia torta.

Terzo. In una forma staccabile (o su una teglia stretta), versare metà dell'impasto. Disponiamo il ripieno sopra di esso - rigorosamente al centro, come nella foto.

Il quarto. Versare il cavolo cappuccio con l'impasto rimanente ...

Coprite delicatamente i bordi della torta.

Quinto. Cuociamo la nostra torta veloce di cavoli in forno da mezz'ora a 40 minuti. È necessario riscaldare il dispositivo a 200 gradi.

sesto. Dopo aver sfornato la vostra frolla rosolata, potete toglierla immediatamente dallo stampo.

All'interno la torta sarà un po 'umida (ci proverà il cavolo succoso), ma all'esterno con una crosta croccante. amore cottura dei frollini? Questa torta assomiglierà a un tale impasto.

Buon tè!

Le torte in casa creano calore e comfort. Ma molte casalinghe sono spaventate dal clamore con la pasta lievitata e dal fatto che ci vuole mezza giornata di tempo. In questa occasione, c'è un impasto senza lievito. Non c'è bisogno di aspettare che l'impasto salga, devi solo mescolare gli ingredienti nelle giuste proporzioni e puoi cuocere. Puoi fare torte e torte con questo impasto. Possono essere cotti al forno, fritti in padella.

Per preparare una torta di cavolo cappuccio senza lievito, abbiamo bisogno dei prodotti indicati nell'elenco.

Visto che l'impasto si sta preparando velocemente, iniziamo la cottura torta senza lievito con cavolo ripieno. Tritare finemente la cipolla.

Mandiamo la cipolla a soffriggere in olio vegetale.

Tritare finemente il cavolo cappuccio.

Lo mandiamo a cuocere fino a metà cottura.

Ci adagiamo in uno scolapasta, lasciamo scolare l'acqua e spremiamo il cavolo dal liquido in eccesso.

Attacchiamo il cavolo cappuccio alla cipolla, aggiungiamo il burro e facciamo soffriggere insieme per circa 7 minuti Il ripieno è pronto.

Iniziamo a preparare l'impasto. Versare il kefir in una ciotola, sbattere le uova. Il kefir può essere di qualsiasi contenuto di grassi, fresco e poco fresco. Mescoliamo. Aggiungere sale, zucchero, lievito. Mescolare con una frusta o un frullatore.

Setacciamo la farina.

Introduciamo la farina in piccoli lotti nel kefir, mescoliamo costantemente. Per rendere l'impasto tenero e gustoso, non esagerare con la farina. Se ne aggiungi troppo, l'impasto perderà elasticità e le torte risulteranno dense e intasate.

Stendere l'impasto sul tavolo e impastare fino a quando l'impasto inizia a staccarsi dalle mani e dal tavolo. Dovrebbe essere morbido, come un lobo di un orecchio.

Stendiamo l'impasto in una teglia, più i lati con un piccolo uncinetto. Rotoliamo lo shaker lungo i lati per rimuovere l'impasto in eccesso.

Metti il ​​cavolo cappuccio sull'impasto.

Sopra il cavolo disporre i rulli a forma di reticolo. Lubrificare l'impasto con il tuorlo. Sforniamo una torta con cavolo cappuccio senza lievito in forno preriscaldato. Temperatura - 200 gradi, 25-30 minuti. Raffreddare la torta su una griglia.

Buon appetito!

Se ami cucinare pasti sani sul frettolosamente Allora questa semplice ricetta di torta di cavolo cappuccio senza lievito sarà una vera scoperta. Succoso dentro, con una crosta appetitosa: questo è un eccesso di cibo.

Fare la torta di cavoli senza lievito in casa è facile. Non ci vorranno più di 10 minuti per preparare gli ingredienti e il processo di cottura stesso richiederà circa mezz'ora. Questa è un'ottima opzione per un pasto sano e appetitoso.

Porzioni: 6

Una ricetta semplice per una torta di cavoli fatta in casa senza lievito passo dopo passo con una foto. Facile da cucinare a casa in 40 minuti. Contiene solo 264 chilocalorie.

• Tempo di preparazione: 15 minuti
• Tempo di cottura: 40 min
• Quantità di calorie: 264 chilocalorie
• Porzioni: 6 porzioni
• Motivo: A pranzo

• Complessità: Ricetta facile
• Cucina nazionale: cucina di casa
• Tipo di piatto: Cottura al forno, torte

Ingredienti per sei porzioni

• Cavolo - 500 grammi
• Uovo - 3 pezzi
• Panna acida - 5 Art. cucchiai
• Maionese - 3 Art. cucchiai
• Farina - 6 Art. cucchiai
• Aneto o prezzemolo - a piacere
• Sale - 1 pizzico
• Pepe - 1 pizzico
• Lievito in polvere - 1 pizzico
• Sesamo - 1 pizzico

Cottura passo dopo passo

1. Tritare il cavolo cappuccio e schiacciarlo un po' per renderlo più morbido. Se viene utilizzato il cavolo giovane, non puoi schiacciarlo.
2. Accendete il forno per farlo scaldare. Lavare le verdure, asciugarle e aggiungerle al cavolo cappuccio. Come mescolare il tutto. Aggiungere un po' di sale, pepe e spezie se lo si desidera. Ungere leggermente il fondo di una teglia con olio e stendere il cavolo cappuccio, distribuendolo in uno strato uniforme.
3. Ora puoi fare il test. Sbattere le uova in una ciotolina con un pizzico di sale.
4. Aggiungere la panna acida e un po' di maionese. Sbattere con le uova fino a che liscio.
5. Infine aggiungete gli ingredienti secchi: farina e lievito setacciati. Aggiungiamo ancora un po' di sale e sbattiamo fino a ottenere un impasto omogeneo senza grumi.
6. Versare l'impasto sul cavolo cappuccio, stendendolo su tutta la superficie in modo che copra l'intero ripieno. Puoi anche usare la pasta sfoglia in questa ricetta per fare la torta di cavoli senza lievito.
7. Completate con un pizzico di semi di sesamo e le erbe aromatiche tritate. Inviare il modulo al forno e cuocere per circa 25-35 minuti.
8. Quando la torta di cavoli senza lievito di casa è rosolata, controlla la prontezza dell'impasto con uno stuzzicadenti di legno o un fiammifero. Sfornare, raffreddare leggermente e tagliare a pezzetti. La torta è meglio servita con panna acida.

Ricette passo passo per fare la torta di cavoli senza kefir: classica con il latte, veloce con la sfoglia pasta lievitata mezz'ora, su panna acida e maionese

2017-12-05 Irina Naumova

Grado
prescrizione

5127

Volta
(min)

porzioni
(persone)

In 100 grammi pasto pronto

5 gr.

5 gr.

carboidrati

23 gr.

164 kcal.

Opzione 1: ricetta classica per torta di cavoli senza kefir

Ci sono molte ricette di torta di cavolo. L'impasto può essere preparato con kefir, latte, acqua, con o senza lievito. C'è un'opzione per tutti. Prepareremo deliziose torta profumata con cavolo cappuccio nel latte ricetta classica. Possiamo dire che le nostre nonne cucinavano così. Per non perdere troppo tempo, non useremo il lievito, poiché non tutte le massaie lo usano.

Ingredienti:

• 250 gr di latte;
• 350 gr di farina di frumento;
• 2 uova di gallina;
• 1/3 cucchiaio di sale da dessert;
• 1 cucchiaio da tavola di zucchero;
• 1 cucchiaino di lievito in polvere;
• tuorlo di pollo.

Da riempire:

• 400 gr di cavolo cappuccio fresco;
• 2 tavoli scarichi olio;
• 2 bugie da tavola coltivano raffinerie di petrolio;
• 1 cespo di cipolla;
• 1/2 cucchiaio da dessert di pepe nero;
• 1/3 cucchiaio di sale da dessert.

Ricetta passo passo per la torta di cavoli senza kefir

Poiché l'impasto senza l'aggiunta di lievito si prepara abbastanza velocemente, inizieremo con la preparazione del ripieno.

Per prima cosa mondate e tritate finemente la cipolla.

Sciacquare il cavolo cappuccio, togliere le foglie dal gambo e tritarlo finemente con un coltello.

Lo mettiamo in una casseruola, lo riempiamo d'acqua e facciamo bollire fino a metà cottura.

Scaldare l'olio vegetale in una padella e soffriggere la cipolla fino a renderla morbida e dorata.

Gettiamo il cavolo in uno scolapasta, lo spremiamo con le mani.

Versare il cavolo cappuccio a metà cottura in una padella con le cipolle, aggiungere il burro, mescolare e soffriggere un po'. Sette minuti sono sufficienti perché il ripieno sia pronto.

Ora puoi preparare l'impasto. Versate il latte caldo in una ciotola, aggiungete le uova di gallina e mescolate.

Ora aggiungete sale, zucchero e lievito e mescolate con una frusta.

Setacciare la farina e aggiungerla alla massa di latte in porzioni, senza smettere di impastare.

Nota per la padrona di casa: affinché l'impasto mantenga la sua elasticità, non versare troppa farina. L'aggiunta e l'impastamento gradualmente consentono di monitorare la consistenza. Altrimenti, la torta risulterà troppo densa e insapore.

Ora togliete l'impasto dalla ciotola e mettetelo sul piano di lavoro. Devi impastare con le mani finché non smette di attaccarsi alle mani e al tavolo. Dovreste avere un impasto morbido ed elastico.

Mettere della carta da forno o ungere con un po' d'olio. Metti l'impasto nello stampo.

Distribuire tutto il ripieno in modo uniforme.

Dal resto dell'impasto, stendere salsicce sottili e lunghe e adagiarle sul ripieno a forma di reticolo. Fissare leggermente i bordi ai lati.

Rompere l'uovo, separare il tuorlo e spennellare le strisce e i bordi con esso. Puoi anche lubrificare l'uovo intero, deve prima essere scosso con una forchetta.

Preriscaldare il forno a 200 C, cuocere la torta per mezz'ora.

Fate raffreddare leggermente la frolla e trasferitela con cura su un piatto largo e piano.

Opzione 2: una ricetta veloce per la torta di cavoli senza kefir in mezz'ora sull'impasto finito

Vuoi cucinare torta gustosa, e non c'è voglia di pasticciare con il test? Fai una sfoglia già pronta pasta senza lievito e fare la torta di cavoli in appena mezz'ora. La cottura sarà chiusa. Il numero approssimativo di porzioni è quattro.

ingredienti:

• 300 gr di pasta lievitata sfoglia;
• 400 gr di cavolo cappuccio;
• una testa di cipolla;
• 3 tavola di bugie coltiva oli;
• 5 gr di pepe nero;
• 2 pizzichi di sale.

Come cucinare rapidamente una torta di cavoli senza kefir

Scongelare l'impasto come indicato sulla confezione. Spolverate di farina un piano di lavoro e stendete due strati a forma di teglia o pirofila.

Mettere la pergamena sulla teglia e mettere uno strato di pasta, il secondo chiudiamo la nostra torta dopo aver fatto e messo il ripieno.

È meglio prendere il cavolo giovane, la torta risulterà più tenera. Lavate le verdure e tagliatele a vostro piacimento. Non giocherà un ruolo speciale. Cannucce adatte e sottili, e quadrati, e anche grattugiate.

Tagliare la trave con un coltello a cubetti.

Friggere la cipolla in olio vegetale, aggiungere il cavolo cappuccio e cuocere a fuoco lento fino a metà cottura. Sale e pepe: il ripieno sarà più gustoso.

Attendere che il ripieno si raffreddi. Non mettere caldo sull'impasto.

Quindi, distribuisci il ripieno su tutto l'impasto.

Copriamo il ripieno con il secondo strato, fissiamo i bordi e avvolgiamo in una bella spirale. Se hai un impasto avanzato, ricavane dei modelli. Saranno belli a cottura ultimata. Puoi creare petali, fiori o qualcos'altro a tua discrezione.

Se avete delle uova in più, rompetene una, sgranatela con una forchetta e spennellate con essa la superficie della torta.

Preriscaldare il forno a 190°C e cuocere per una ventina di minuti.

Assicurati che l'impasto non bruci. Se necessario, puoi spostare il modulo sul fondo del forno e abbassare leggermente la temperatura. Quindi ci vorrà circa mezz'ora per cuocere.

Opzione 3: torta con cavolo senza kefir su panna acida e maionese con pancetta, cipolle verdi e aneto

Una versione molto interessante della torta di cavolo. L'impasto viene preparato con panna acida e maionese e al ripieno vengono aggiunti pancetta o petto affumicato, cipolle verdi e un po' di aneto. Questa torta risulterà molto gustosa, devi provarla.

ingredienti:

• 5 uova;
• 8 cucchiai da tavola di panna acida;
• 5 cucchiai da tavola di maionese;
• 9 cucchiai da tavola di farina;
• 20 gr di lievito in polvere;
• 1 cucchiaio da dessert di semi di sesamo;
• Sale e pepe a piacere.

Da riempire:

• 450 gr di cavolo cappuccio;
• 1 cespo di cipolla;
• 150 gr di pancetta o petto affumicato;
• 3 piume di cipolla verde;
• 20 gr coltiva oli;
• 1/2 mazzetto di aneto;
• un pizzico di sale.

Come cucinare

Iniziamo a preparare la nostra torta dal ripieno. Prendete la pancetta o la pancetta affumicata, tagliatela a pezzi e fatela soffriggere leggermente. La carne si rosola in soli due minuti. Il petto completa bene il cavolo, diamo il sapore della foschia all'intero ripieno.

Ora aggiungete la cipolla tritata finemente al petto e fate soffriggere fino a quando non diventa morbida.

È ora di addormentarsi cavolo tritato, sale, pepe, mescolare tutto. Prepariamo il ripieno per altri cinque minuti. Meglio coprire con un coperchio, mescolare un paio di volte.

Lasciate raffreddare il ripieno e all'impasto ci pensiamo noi.

Rompete le uova in una ciotola, mescolate con una frusta. Inserisci panna acida, maionese, solo un paio di pizzichi di sale e un po' di pepe nero.

Setacciare la farina al setaccio, aggiungere il lievito e incorporare alla base liquida. Impasta la pasta.

Il ripieno si è raffreddato, aggiungere le cipolle verdi tritate e l'aneto, mescolare. Aggiustate di sale e pepe a piacere.

Ungete una teglia con un filo d'olio, spolverizzatela di farina e versate poco più della metà dell'impasto.

Mettere delizioso ripieno e farcire con il resto della pastella.

Preriscaldate il forno a 180°C e infornate il nostro torta pigra circa mezzora. Quando la frolla sarà dorata, copritela con un foglio di alluminio e infornate per altri dieci minuti. Abbiamo bisogno della parte inferiore per cuocere bene.

Cospargere la torta finita con semi di sesamo e un po' di aneto.

Opzione 4: torta di cavolo cappuccio senza kefir con pesce e crema di lievito

Ti piacerà sicuramente l'insolita combinazione di cavolo e pesce. Potete usare il merluzzo più comune, il gusto sarà strepitoso. Il tempo di cottura totale richiederà circa due ore, ma ne vale la pena.

ingredienti:

• 500 gr di farina;
• 15 grammi di lievito secco;
• 2 cucchiai da tavola di zucchero;
• 10 grammi di sale;
• 1 uovo;
• 150 gr di panna acida;
• 100 ml di acqua;
• 6 tabella delle bugie coltiva oli.

Da riempire:

• 3 teste di cipolla;
• 1 tavola d'olio cresce;
• 1 capolino di cavolo cappuccio;
• 800 gr di filetto di merluzzo;
• 200 ml crema 10%;
• 10 g di aneto secco;
• sale e pepe.

Per la lubrificazione:

• 2 cucchiaini di oli per la coltivazione;
• 2 cucchiai da tavola di panna.

Ricetta passo passo

Per prima cosa, prepariamo l'impasto. Setacciare subito la farina in un contenitore, aggiungere lievito secco e poca acqua tiepida.

Ci addormentiamo sale, zucchero, olio vegetale, uovo di gallina e panna acida - mescoliamo bene. Lasciare finché non raddoppia di volume.

Versare l'olio in una padella riscaldata e aggiungere la cipolla tritata finemente.

Friggere fino al rossore.

Sciacquare il pesce e tagliare il filetto a cubetti. Mettere in una ciotola, salare, pepare e mescolare.

Ora, in una padella riscaldata a parte, aggiungere il cavolo cappuccio tritato finemente, versare la panna e far sobbollire fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato.

Ora salate il cavolo cappuccio, aggiungete l'aneto secco e mescolate.

Dividere l'impasto lievitato in due parti. Dovrebbe essere più grande dell'altro: sarà uno strato sul fondo della teglia e il secondo chiuderemo il ripieno.

Quindi, abbiamo steso l'impasto in base alle dimensioni o alla forma della teglia. Per prima cosa mettiamo il filetto di pesce, poi le cipolle fritte e il cavolo cappuccio.

Ora chiudete la torta con un secondo strato, chiudete i bordi formando una spirale.

Ora mescolate la panna e l'olio vegetale in una ciotola e ungete la torta con una spazzola di silicone.

Preriscaldare il forno a 190°C e cuocere per trentacinque minuti. Dovresti avere una bella crosta dorata.

Tiriamo fuori la frolla finita dal forno e la lasciamo riposare per un po'.

Opzione 5: torta con cavolo senza kefir con funghi

Per questa torta prenderemo due tipi di cavolo cappuccio: fresco e crauti. Aggiungere il ripieno con funghi, porri e semi di cumino. Decorare magnificamente pasticcini già pronti una miscela di semi di sesamo bianchi e neri. Prendiamo la pasta sfoglia già pronta.

ingredienti:

• 500 gr di pasta sfoglia;
• 350 gr di cavolo cappuccio fresco;
• 350 gr di crauti;
• 1 cespo di cipolla;
• 1 porro;
• 1 vasetto di champignon;
• 10 gr di cumino;
• sale e pepe.

Da riempire:

• 2 uova di gallina;
• 1 cucchiaio da tavola di maionese.

Per la lubrificazione:

• 1 uovo;
• sesamo bianco e nero.

Come cucinare

Tritare finemente il porro e la cipolla normale e soffriggere, quindi aggiungere i funghi prataioli in scatola.

Mandiamo il cavolo grattugiato nella padella, cospargiamo di cumino, mescoliamo e facciamo sobbollire per un quarto d'ora.

Strizzare le mani crauti e aggiungere al ripieno. Versare 100 ml di acqua e cuocere a fuoco lento la stessa quantità.

Condite il ripieno finito con sale, pepe e lasciate raffreddare.

Ora sbattete le uova e la maionese con una frusta, versate sul ripieno e mescolate.

Stendete l'impasto a forma di teglia. Metti la carta da forno e uno strato di pasta sul modulo.

Mettiamo il ripieno e copriamo con un secondo strato di pasta stesa.

Spennellate con l'uovo e spolverizzate con il composto di sesamo.

Cuocere a 200°C per mezz'ora.

Hai una torta bella, a strati e straordinariamente gustosa. Chiama tutti a tavola.