EntrataDeliziose frittelle con ripieno di cioccolato all'interno. Pancake al cioccolato Ricetta Pancake al cioccolato
In previsione di Shrovetide, non posso sempre resistere e iniziare a cuocere i pancake una settimana prima. Ad alcuni pancake viene immediatamente chiesto di ripetere, poiché li cuocio in piccoli lotti. Da un lato, va bene quando ci sono molti pancake e puoi mangiare tranquillamente e non aver paura che qualcuno non lo prenda, e dall'altro, cuocere sempre gli stessi è noioso! Quindi cuocio un po 'di tutti, in modo che ci sia varietà. Pancake al cioccolato Non cuocevo da molto tempo, quindi, senza pensarci due volte, ho deciso di cuocerli. Com'è semplice si stanno preparando! Nessun problema di ribaltamento! Di conseguenza, da questa porzione ho ottenuto 12 meravigliosi pancake al cioccolato con latte.
Per preparare i pancake al cioccolato, prepara i prodotti necessari dall'elenco.
Rompete le uova in una ciotola e sbattetele con una frusta.
Setacciare la farina e il cacao in una ciotola.
Mescolare bene l'impasto in modo che non ci siano grumi, aggiungere lo zucchero e il sale.
Quindi aggiungere il restante latte e olio di semi di girasole... Vi ricordo che usiamo olio raffinato, senza alcun additivo aromatico. Amalgamare di nuovo bene l'impasto e lasciar riposare per 20-25 minuti.
Quando la superficie sarà opaca, il pancake può essere girato e fritto dall'altro lato.
Metti i pancake finiti su un piatto.
Può essere avvolto in frittelle di cioccolato al latte ripieno di cagliata o semplicemente servirli con panna acida, marmellata o latte condensato. Ho - cucinato su frettolosamente panna acida e salsa di more.
Buon appetito!
Come fare una ricetta per i pancake con ripieno di cioccolato - Descrizione completa cottura in modo che il piatto risulti molto gustoso e originale.
4 uova,
150 g di farina
1 pizzico di sale
1/8 l di latte
100 g di uvetta
grasso da forno
150 g glassa al cioccolato
2 pesche in scatola
100 g di fragole congelate.
Preparate l'impasto mescolando uova, farina, sale e latte, quindi unitevi l'uvetta. Lasciar riposare l'impasto per 10 minuti.
Scaldare il grasso in una piccola padella. Cuocere piccoli pancake e conservare in frigorifero.
Sciogliere a bagnomaria glassa al cioccolato e separare 1/4 di parte. Stendere i pancake con un sottile strato di glassa, quindi piegarli a metà e arrotolarli a forma di sacchetto. Lascia che la glassa si indurisca.
Ricette da Happy Cooking, www.HappyKulinar.ru
(Questa foto è disponibile per la distribuzione gratuita)
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Pancake con ripieno di funghi
Frittelle - 6 pezzi
- prosciutto - 200 gr.
- funghi 100 gr.
- peperone dolce - 1 pz.
- formaggio - 50 gr.
- prezzemolo - 1 mazzetto
- cipolle verdi - 6 piume
- panna acida - 100 gr.
-crema (10%) - 2 stili
- senape - 1 cucchiaino
- olio vegetale - 2 cucchiai
-sale
Mescolare la panna acida con panna e senape.
Friggere i funghi, aggiungere il prosciutto e il pepe, cuocere per 5 minuti.
Aggiungere salsa di panna acida e prezzemolo tritato finemente.
Raffreddare leggermente, aggiungere il formaggio e mescolare.
Spalmare il ripieno sulle frittelle, arrotolare un "sacco", legare con una piuma di cipollotto e scaldare per 3 minuti.
Ricette da Happy Cooking, www.HappyKulinar.ru
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Pancake con ripieno di banana
Uova - 3 pezzi
- latte - 0,5 l.
- zucchero - 1 cucchiaio
- olio vegetale - 2 cucchiai
- farina - 200-250 gr.
- olio vegetale per friggere
Ricotta - 200 gr.
- panna acida - 3 cucchiai
- zucchero - 3 cucchiai
-banana - 1 pz.
Unire tutti gli ingredienti per l'impasto dei pancake, mescolare bene, lasciare riposare per 15 minuti.
In una padella calda con olio vegetale cuocere frittelle sottili.
Unire la ricotta, la panna acida, lo zucchero e i pezzi di banana e macinare in un frullatore.
Farcire le frittelle con il ripieno (triangolo, busta, busta) e disporle su un piatto.
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Frittelle "Oro"
Pollo bollito - 500 gr.
- brodo - 100 ml.
-farina - 1,3 tazze
-latte - 2,5 tazze
- uova - 3 pz.
olio vegetale - 3 cucchiai
- zucchero - 1 cucchiaio
-sale qb
- olio vegetale per friggere
Macinare tuorli, sale, zucchero, aggiungere il latte e la farina.
Montate a neve gli albumi e aggiungeteli all'impasto.
Versare l'olio di semi di girasole, mescolare.
Scaldare l'olio vegetale in una padella e cuocere i pancake.
Tritare finemente il pollo, aggiungere il brodo, il sale e mescolare bene.
Mettere il ripieno sui pancake, arrotolarli a triangolo e friggerli in padella fino a farli arrossire.
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Frittelle "Fragranti"
Uova - 2 pezzi
- latte - 0,5 l.
- farina - 10 cucchiai
- olio vegetale - 3 cucchiai
- zucchero - 3 cucchiai
-sale - 0,5 cucchiaini
-zucchero vanigliato- 1/2 bustina
- olio vegetale per friggere
Unire le uova, il latte, lo zucchero, il sale e sbattere con un mixer fino a che liscio.
Setacciare la farina e aggiungerla al composto montato, mescolando continuamente fino a che liscio.
Friggere le frittelle in una padella calda con olio vegetale su entrambi i lati fino a doratura.
Ricette da Happy Cooking, www.HappyKulinar.ru
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Pancake che si sciolgono in bocca
In realtà, ero scettico su questo nome. Soprattutto dopo aver letto la composizione. Tre uova. Mi è sembrato che più uova, più dure dovrebbero essere le frittelle. E in generale, un tale numero di uova. piuttosto, dovrebbe sembrare una frittata dolce che i pancake.
Visualizza completamente nella fonte
Pancake con ripieno di cioccolato e banana
Rosy, caldo Pancakes"Nel calore del caldo" sono buoni di per sé, ma ripieni non puoi nemmeno rovinarli. Oggi cuciniamo i pancake con ripieno di banana al cioccolato... Questo ripieno di frittelle si prepara in diversi modi. Fondamentalmente tutti friggono le banane nello zucchero. Ho deciso di usare banane fresche.
Per la ricetta dei pancake ripieni, abbiamo bisogno di:
come fare un ripieno di banana al cioccolato per i pancake?
1. Per fare i pancake ripieni, dobbiamo cuocere i pancake. Molto spesso, per tali dessert vengono preparati normali pancake con latte.
Dagli ingredienti di cui sopra, otterrai un po 'più di frittelle che saranno necessarie per questo piatto. Questo mi si addice perfettamente, perché il primo terzo delle frittelle al forno "vola via" subito dal piatto (i bambini adorano molto le frittelle "calde nell'aria"). Bene, puoi vedere come sostituire l'impasto dei pancake in questo articolo.
2. Preparare il ripieno per i pancake subito dopo aver cotto tutti i pancake. Versare la panna fredda nella ciotola dell'impastatrice e sbattere prima a bassa velocità. Poi aumentiamo lentamente la velocità e aggiungiamo un po' di zucchero a velo e lo zucchero vanigliato.
Quando la crema sarà quasi densa aggiungete il cacao amaro. Batti fino a quando massa omogenea... Facoltativamente si possono aggiungere 25 gr. cioccolato fondente fuso (raffreddato a temperatura ambiente).
4. Ora, per ogni pancake, metti 1 cucchiaio. cucchiaio della crema preparata, lisciare su tutta la superficie e arrotolare arbitrariamente.
L'ho arrotolato in un semplice tubo, poi l'ho tagliato a metà ad angolo. Disporre pancake con ripieno di cioccolato e banana su un piatto versateci sopra il cioccolato fuso o la glassa. Decorate a piacere. È così delizioso e dolce semplice con ripieno di cioccolato.
Buon appetito e a presto!
Una breve video ricetta su come preparare i pancake con ripieno di banana.
Buona giornata, cari lettori e ospiti, kulinaroman.ru! Torta di velluto rosso! Opzione perfetta.
Buona giornata, cari lettori e ospiti, kulinaroman.ru! Orario invernale, atmosfera pre-capodanno! Gli amici.
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Sì, sono ancora riuscito a fare questo spuntino cubano per l'inverno! E tutto grazie al nostro lettore costante.
Frittelle ripiene, piatti alla banana
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Nota al cioccolato: come fare i pancake al cioccolato in casa
Cosa c'è di più gustoso dei teneri pancake fatti in casa? Solo pancake al cioccolato con ripieno dolce, per la cui preparazione si usa tradizionalmente il cacao in polvere. È il cacao che dona ai pancake una bella tonalità "abbronzata" e quel gusto di cioccolato davvero unico. E se prepari i pancake al cioccolato con ripieno di cioccolato, puoi conquistare il cuore del più incallito cioccolato addicted una volta per tutte. Nota che gli shocoblin sono buoni anche con altri ripieni, ad esempio con banana o ricotta. Guarda tu stesso preparando rapidamente deliziose frittelle di uova di cioccolato (anche per una torta) secondo le nostre ricette.
Pancake veloci al cioccolato con latte e ricotta - una ricetta passo dopo passo con una foto
Questa opzione per preparare i pancake prevede l'uso di latte caldo, preferibilmente fatto in casa. Come ripieno per i pancake al cioccolato, suggeriamo di usare l'aria massa di cagliata che è molto facile da fare in casa.
Pancake al cioccolato, ricetta con foto
Ingredienti richiesti:
- farina di frumento - 8 cucchiai. l.
- cacao in polvere - 2 cucchiai. l.
- zucchero - 4 cucchiai. l.
- uova - 5 pezzi
- latte - 450 ml
- olio vegetale - 50 ml
- vaniglia
Istruzioni passo passo
- Versare la farina in una ciotola del frullatore o in una ciotola profonda - 8 cucchiai arrotondati. Per rendere l'impasto più tenero, prima setacciamo più volte la farina con un setaccio fine.
- Aggiungi il cacao in polvere alla farina, che è anche desiderabile setacciare in anticipo. In una nota! Scegli cacao di alta qualità, poiché la composizione di una polvere economica può contenere impurità che possono rovinare il gusto dei pancake già pronti.
- Aggiungere lo zucchero, il sale e la vaniglia nella ciotola. Puoi usare sia lo zucchero vanigliato (circa mezza bustina) che l'estratto di vaniglia (3-5 gocce). Ma tieni presente che un sapore di vaniglia troppo pronunciato può "oscurare" il sapore del cioccolato dei pancake.
- Spingere delicatamente le uova nella ciotola, una alla volta. Si consiglia di tirarli fuori dal frigorifero in anticipo in modo che diventino a temperatura ambiente e durante la preparazione dell'impasto non raffreddino il latte tiepido.
- Infine, aggiungi il latte e l'olio vegetale. Assicurati di scaldare un po' il latte, a circa 35 gradi, e aggiungilo già caldo.
- Sbattere l'impasto alla massima velocità con un frullatore o un mixer. Deve risultare liquido ed uniforme, senza grumi e macchie oleose.
- Friggere i pancake al cioccolato in un foro in una padella calda su entrambi i lati. Per il primo pancake, aggiungi un po 'di olio vegetale nella padella e friggi tutti i successivi senza olio.
- In parallelo, prepareremo il ripieno. In una ciotola del frullatore, unire la ricotta (grasso medio), lo zucchero e la panna acida. La massa dovrebbe risultare omogenea e sufficientemente plastica. Se lo si desidera, è possibile aggiungere al ripieno di cagliata uvetta, albicocche secche o prugne.
- Mettere il ripieno su metà del pancake al cioccolato raffreddato e avvolgerlo in un tubo.
- Tagliare a metà il pancake finito e decorare con frutti di bosco, ad esempio lamponi freschi.
Pancake sottili al cioccolato su kefir con latte condensato - una ricetta passo passo
I pancake al cioccolato con kefir sono molto teneri e morbidi. Per questa ricetta, puoi utilizzare sia il kefir a basso contenuto di grassi che quello ad alto contenuto di grassi. Impasto pronto assicurati di metterlo in frigorifero per un'ora in modo che si stabilizzi e le nostre frittelle al cioccolato siano morbide.
Ricetta pancake al cioccolato
Ingredienti richiesti:
- farina - 200 gr.
- uova - 3 pezzi
- zucchero - 50 gr.
- kefir - 350-400 ml
- cacao - 3 cucchiai. l.
- olio vegetale - 35 ml
- vaniglia
- lievito in polvere
Istruzioni passo passo
- freddo uova di gallina mettere in una ciotola profonda e usando una frusta, un mixer o la forchetta più comune, sbatterli fino a che liscio insieme al sale.
- Aggiungere il cacao in polvere, lo zucchero e la vaniglia. Sbattere ancora fino a quando gli ingredienti secchi non si saranno completamente sciolti.
- Aggiungere delicatamente la farina setacciata con il lievito. Mescolare e aggiungere il kefir.
- Alla fine, versare l'olio vegetale e mescolare accuratamente l'impasto per pancake al cioccolato usando un mixer.
In una nota! Puoi usare il burro fuso al posto dell'olio vegetale. - Copriamo la ciotola con l'impasto con pellicola trasparente o un normale sacchetto e lo mandiamo in frigorifero per circa un'ora.
- Friggiamo le frittelle padella calda con un po' di olio vegetale.
- Riempiamo i pancake al cioccolato finiti con latte condensato e li arrotoliamo in buste o tubi.
Torta pancake al cioccolato con ripieno di cioccolato - ricetta passo passo
Questa ricetta può essere utilizzata per preparare sia i normali pancake al cioccolato che la vera torta al cioccolato. Come ripieno utilizzeremo una crema al cioccolato a base di latte condensato bollito e cacao.
Salsa per pancake al cioccolato
Ingredienti richiesti:
- farina di frumento - 8 cucchiai. l.
- cacao in polvere - 2 cucchiai. l.
- zucchero - 4 cucchiai. l.
- uova - 5 pezzi
- latte - 450 ml
- burro - 50 ml
- latte condensato - 1 lattina
- cacao in polvere - 3 cucchiai. l.
- banana - 1 pz.
Istruzioni passo passo
- Cucinare i pancake al cioccolato secondo le istruzioni della prima ricetta. Una sfumatura importante, al posto del vegetale, utilizzeremo il burro fuso per ottenere una consistenza più delicata del pancake.
- Per la crema, mescolare il latte condensato e il cacao in polvere, sbattere con un mixer.
- Macinare la banana in un frullatore fino a ottenere una purea e aggiungere alla panna. Conferirà spessore al ripieno e un piacevole retrogusto fruttato.
- Ricopriamo ogni pancake con la crema e disponiamo i pancake come torte in una torta. Versare il cioccolato fuso sopra la torta (in una bottiglia o in un pentolino).
Pancake-pancake al cioccolato: video ricetta
Pancake al cioccolato incredibilmente soffici e deliziosi - Pancake americani, ottenuti dalla ricetta video, che troverai di seguito.
Pancake al cioccolato lussureggianti. Idee da Internet
Guarda un altro video sull'argomento:
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Pancake al cioccolato
Per prima cosa sbattete le uova con lo zucchero e il latte tiepido.
Aggiungere gradualmente la farina, sbattendo il composto fino a che liscio..
versare dentro la giusta quantità olio vegetale, mescolare.
L'impasto sarà liscio, come una crema liquida nella consistenza.
Friggere i pancake uno per uno. Dal numero specificato di ingredienti per l'impasto, si otterranno circa 35 frittelle.
Unire in una ciotola il cioccolato, il burro, le noci tritate e la vanillina.
Mettere nel microonde per qualche secondo o sciogliere il ripieno a bagnomaria, mescolare.
Usando un pennello da cucina, applica il ripieno su ogni pancake.
Piegare a metà il pancake unto e arrotolarlo in un rotolo.
Mettere su un piatto condiviso o dividere in porzioni.
Come fare i pancake al cioccolato?
Non una singola festa russa è completa senza bere il tè. I pancake al cioccolato preferiti da tutti vengono in soccorso quando cuocere torte o torte è lungo e faticoso. Hanno un sapore molto più raffinato del solito, ma cuociono velocemente e senza problemi. Ci sono molte ricette per questo piatto. Consideriamo diverse opzioni.
Foto 1. Pancake al cioccolato con ripieno dolce.
"Soli" di cioccolato
Per cucinare, sono necessari i seguenti ingredienti:
- mezzo litro di latte;
- tavoletta di cioccolato fondente;
- un cucchiaio di cacao;
- 1 tazza e un quarto di farina;
- 3 uova;
- 2 cucchiai di burro;
- 3 cucchiai di rum o brandy;
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- un po' di sale e zucchero a velo.
- Sciogli bene la piastrella usando un bagnomaria.
- Scaldare il latte fino a quando non sarà leggermente tiepido e versarne metà nel cioccolato fuso.
- Mescolare l'altra metà del latte con la farina e sbattere bene.
- Sbattere le uova.
- Mettere il cacao, il sale, lo zucchero a velo e le uova sbattute nel composto di latte con la farina. Mescolare tutto accuratamente.
- Sciogliere il burro in modo che non ci siano grumi.
- Unire il burro fuso al rum e il cioccolato liquido mescolato al latte.
- Mescolare di nuovo bene l'impasto. Dovrebbe assomigliare a panna acida liquida.
- Friggere per un minuto per lato.
- È meglio servirli con frutta o ripieno dolce (foto 1).
Pancakes ripieni di cioccolato
Foto 2. Ungere i "soli" finiti con cioccolato fuso.
La ricetta può includere il cioccolato non solo nell'impasto, ma anche nel ripieno.... E se aggiungi delle noci, sarà delizioso! A questo scopo, puoi usare noci o mandorle. Gli ingredienti principali per l'impasto includono:
- Per il test:
- 100 grammi di farina;
- 50 grammi di burro;
- 1 uovo;
- 1 tuorlo d'uovo;
- 350 ml di latte;
- un po' di sale marino.
- Da riempire:
- Barretta di cioccolato;
- una manciata di noci;
- 50 grammi di zucchero a velo;
- 50 ml di olio di semi di girasole.
- Sciogliere bene il burro.
- Mescolare la farina con il sale.
- Aggiungere il burro, il tuorlo e l'uovo, il latte alla farina. Impastare pastella e metterlo in posa per mezz'ora.
- Friggere in una padella calda.
Se aggiungi un po' di rum o cognac al burro, i pancake acquisiranno un aroma unico. Tuttavia, in questo caso, dovrai friggere nel burro.
- Sciogliere la tavoletta di cioccolato a bagnomaria.
- Macinare le noci in un mortaio o macinare in un frullatore.
- Ungere i "soli" già pronti con il cioccolato fuso, cospargere con noci e polvere sopra, arrotolare in tubi. Potete fare un'altra versione del ripieno al cacao. Basta grattugiare le piastrelle e mettere i trucioli sulle frittelle calde. Avvolgeteli e guarniteli con una tavoletta di cioccolato grattugiato sopra. (foto 2)
Pancake banana e cioccolato
Foto 3. Frittelle di banana e cioccolato.
Questa ricetta si sposa bene con il ripieno di banana e cioccolato. Il meraviglioso gusto e la tenerezza di questo dolce delizieranno la tua casa e i tuoi ospiti. Preparare questi pancake con cioccolato fondente e banane è sorprendentemente semplice.
Ingredienti per l'impasto:
- 3 uova;
- 300 grammi di farina;
- 2 bicchieri d'acqua;
- un cucchiaio di olio di semi di girasole;
- un po 'di sale.
- 5 cucchiai di cacao;
- 5 cucchiai di latte e zucchero;
- 2 cucchiai di farina;
- 50 grammi di burro.
- Sbattere le uova in una ciotola profonda e mescolare bene.
- Aggiungere loro farina e sale.
- Versa dell'acqua qui. Puoi sostituire l'acqua con il latte.
- Aggiungere l'olio di semi di girasole e mescolare bene.
- Lasciar riposare l'impasto per 10 minuti.
- Friggere in una padella ben riscaldata con l'aggiunta di olio di semi di girasole.
- Mentre i pancake si raffreddano, puoi preparare il ripieno. Per fare questo, mescolare zucchero, latte e cacao e portare a ebollizione.
- Quindi aggiungere il burro e portare di nuovo a bollore.
- Quindi aggiungere la farina. La quantità di farina determinerà lo spessore del cioccolato.
- Tagliare i pancake in due metà.
- Ungete la metà con il ripieno e adagiatevi sopra le fette di banana affettate.
- Arrotolare le metà in un tubo e mettere in frigorifero per mezz'ora.
- Versare la marmellata di ciliegie o fragole sul piatto raffreddato.
I pancake con ripieno di cioccolato sono pronti! (foto 3)
Pancake con cioccolato e kiwi
Questo ricetta insolita adatto agli amanti dell'esotico.
Il gusto fresco del kiwi è ben esaltato dalla vellutata farcitura al cioccolato, e insieme questi ingredienti formano un dolce degno di un ristorante costoso.
Foto 4. Frittelle con cioccolato e kiwi.
- un bicchiere di latte;
- 2 uova;
- un cucchiaio di miele;
- Farina;
- un po' di sale e zucchero;
- cioccolato;
- 3 kiwi;
- un cucchiaio di olio di semi di girasole;
- una manciata di uvetta.
- In una ciotola sbattete le uova, aggiungete il latte, lo zucchero e il sale. Mescolare.
- Aggiungere un cucchiaio di miele e aggiungere lentamente la farina, mescolando allo stesso tempo.
- Impastare l'impasto fino alla consistenza della panna acida liquida.
- Friggere in olio vegetale.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, tagliare a fette il kiwi.
- Mettere la frittella su un piatto, cospargere con l'uvetta, mettere le fette di kiwi.
- Avvolgi e rimetti il kiwi.
- Arrotolare il pancake. Fai lo stesso con altri due pancake.
- Ungete una frittella con il cioccolato, avvolgetela e tritatela.
- Mettere su un piatto accanto ai pancake al kiwi.
- Versare il ripieno rimanente, il miele sul piatto, guarnire con fette di kiwi. (foto 4)
Torta al cioccolato
Foto 5. Torta al cioccolato dalle frittelle.
Questa ricetta è adatta a coloro che vengono visitati inaspettatamente da ospiti che hanno urgente bisogno di essere trattati con un piatto gustoso ed economico.
Per cucinare, prendi:
- 4 uova;
- un bicchiere e mezzo di latte;
- bicchiere d'acqua;
- 2 tazze di farina;
- mezzo bicchiere di cacao;
- 6 cucchiai di burro;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 2 cucchiai di vanillina.
Per preparare il ripieno, devi prendere:
- mezzo litro di panna;
- 350 grammi di Nutella (si può sostituire crema al cioccolato o glassa con noci).
- Impastare l'impasto delle frittelle mescolando tutti gli ingredienti.
- Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per un'ora.
- Friggere le frittelle sottili in una padella preriscaldata con l'aggiunta di burro.
- Sbattere la panna.
- Disporre i "soli" a forma di torta, spalmando gli strati alternativamente con crema e "Nutella".
- Ungete l'ultimo strato con la “Nutella” e spolverate con il cacao amaro (foto 5).
Il ripieno per il piatto può essere variato. Sperimenta aggiungendo altra frutta e noci al cioccolato. Forse troverai una tale combinazione di prodotti che il mondo non conosceva prima. Buon appetito!
Come fare i pancake al cioccolato
Almeno una volta all'anno, ogni hostess si impegna a cuocere i pancake, perché Maslenitsa in Russia è un vero carnevale di pancake, incluso un festival del ventre. Bene, se cuoci un dolcetto tradizionale più di una volta all'anno, probabilmente stai già pensando a come diversificare il tuo assortimento di pancake, quindi prova a preparare i pancake al cioccolato con il cacao. L'insolito colore caffè-noce e il sottile profumo di cioccolato in cucina stuzzicheranno l'appetito anche dei più indifferenti a questi dolci.
Quanti pancake ci sono nel mondo ...
I pancake sono diventati un vero toccasana per noi. Mi sono svegliato la mattina e mi sono girato per casa. Non correre al negozio. La via d'uscita è semplice: mescola uova, zucchero, farina e latte, sbatti, friggi e la colazione è pronta! Se è pianificata la preparazione dei pancake, questo processo si trasforma in un'azione incantevole in cucina.
La ricetta della pasta per frittelle è molto varia. A qualcuno piacciono le frittelle di lievito, a un'altra casalinga piacciono quelle senza lievito. Sul latte, sul kefir e persino sull'acqua, con e senza sale, più zucchero o anche senza, estinguere la soda o no. Ogni casalinga ha la sua ricetta.
Frittelle Shokoladnitsa: ricetta con noci
Per realizzare questa ricetta, faremo a meno dei pancake al cioccolato. I soliti grassi faranno qui, pancakes lievitati che può essere cotto secondo la tua ricetta preferita. Se non ne hai ancora uno, ti suggerisco di provare le nostre ricette di pancake.
Ma presteremo la nostra attenzione al ripieno. Come una volta era cantato nella pubblicità degli anni '90: "Uvetta, noci, cioccolato - si è scoperto frutta-fine-nat". Non! Il risultato è un fantastico ripieno di cioccolato per i pancake!
Il gusto originale delle frittelle Shokoladnitsa è ben noto alle generazioni più anziane che hanno visitato o vivono a Mosca. Le nuove generazioni possono solo provare a preparare frittelle simili nel gusto, o meglio nel ripieno, la ricetta per la quale porto alla tua attenzione.
- Noci - 100 g (le nocciole sono migliori, ma adatte Noci o mandorle);
- Cioccolato fondente - 100 g;
- Uvetta - 100 g;
- Arancione - 1 pz .;
- Crema - 1-2 cucchiai
Come fare il ripieno per i pancake Shokoladnitsa
- Laviamo l'uvetta. Ricetta originale Questo ripieno presupponeva la presenza di alcol nella sua composizione: in una piccola quantità di rum o cognac, l'uvetta veniva messa a bagno per un paio d'ore.
Poiché i principali consumatori di frittelle sono i nostri figli, suggeriamo di ammollare l'uvetta nel succo d'arancia. Il sapore dell'arancia aggiungerà un tocco squisito al nostro ripieno. E al ripieno si può aggiungere anche la scorza d'arancia.
Se il ripieno finito è molto denso, può essere diluito con il succo d'arancia o la panna rimasta dall'ammollo dell'uvetta.
Spalmare generosamente le frittelle con il ripieno, arrotolarle in un tubo. Puoi versare il cioccolato liquido sopra il nostro piatto. Pronto!
Hai mai aggiunto il cacao in polvere all'impasto dei pancake? In caso contrario, hai perso molto. Ti consiglio di cucinare di più miglior dessert, che avete mai provato, oltre ad un esempio della loro presentazione e ad una versione chic di una gustosissima farcitura al cioccolato.
Prova a fare i pancake al cacao. La mia ricetta per i pancake con foto passo passo ti dirà come cucinare questo buonissimo, e anche con il cioccolato come ripieno.
Pancake con ripieno di cioccolato
- Guidare le uova in un contenitore libero, aggiungere zucchero e sale. Batti bene.
- Aggiungere caldo alla miscela acqua minerale... Mescoliamo.
- Setacciare la farina e il lievito nel composto risultante. Mescolare accuratamente. L'impasto è denso, senza grumi.
- A questo punto aggiungete il cacao, versate gradualmente il latte tiepido, mescolando il composto risultante. L'impasto del pancake deve essere sottile in modo che i pancake siano sottili. Se ti piacciono i pancake più spessi, la consistenza dovrebbe essere più densa.
- Cuociamo i pancake al cioccolato su ciascun lato per un minuto e mezzo o due in una padella preriscaldata unta con olio vegetale.
Bene, siamo riusciti a fare un bel po' di pancake al cioccolato (22 pezzi) con il cacao. E come realizzare per loro un ripieno semplice, ma allo stesso tempo unico, al cioccolato, te lo dirà la nostra prossima ricetta con una foto.
Certo, puoi semplicemente immergere i pancake nel latte condensato, nella marmellata o riempirli con qualche tipo di ripieno. Offriamo qualcosa di più interessante. Per questo useremo la più deliziosa crema di pasta di cioccolato.
Ingredienti per la crema al cioccolato
- Pasta di cioccolato - 200 g;
- Formaggio fuso dolce "Omichka" (puoi anche prendere formaggio fuso al cioccolato) - 1 confezione;
- Banane - 1 pz .;
- Altri frutti a portata di mano. Nel mio caso - fragole e mandarini - 100 g ciascuno.
Come fare la crema di pasta di cioccolato
Sbucciare le banane e tagliarle per il lungo a fette sottili larghe circa 2 mm. Un pancake ha bisogno di ¼ di una piccola banana.
Tagliare le fragole a cubetti.
Sbucciare e seminare i mandarini. Tagliare a cubetti.
Stendere uno strato sottile di pancake al cioccolato formaggio fuso Omicka. Adagiare le fette di banana sul pancake in due linee longitudinali e mettere anche, ad esempio, i mandarini tritati in una linea.
Avvolgere il pancake in un tubo.
I pancake sono ancora più gustosi con pasta di cioccolato... Devi spalmare il pancake con la crema, quindi adagiare le fette di banana in due strisce longitudinali e stendere una linea, ad esempio le fragole.
Avvolgere il pancake in un tubo.
I rotoli di pancake ora devono essere tagliati in cilindri. Si scopre rotoli di cioccolato.
Molto bello! E deliziosamente incredibile!
Per gli amanti dei pancake e del cioccolato, le ricette proposte piaceranno sicuramente. Ora puoi preparare tu stesso sia deliziose frittelle al cioccolato che incredibili ripieni di cioccolato.
Frittelle al latte soffici senza lievito ricetta
Non una singola festa russa è completa senza bere il tè. I pancake al cioccolato preferiti da tutti vengono in soccorso quando cuocere torte o torte è lungo e faticoso. Hanno un sapore molto più raffinato del solito, ma cuociono velocemente e senza problemi. Ci sono molte ricette per questo piatto. Consideriamo diverse opzioni.
Foto 1. Pancake al cioccolato con ripieno dolce.
"Soli" di cioccolato
Per cucinare, sono necessari i seguenti ingredienti:
- mezzo litro di latte;
- tavoletta di cioccolato fondente;
- un cucchiaio di cacao;
- 1 tazza e un quarto di farina;
- 3 uova;
- 2 cucchiai di burro;
- 3 cucchiai di rum o brandy;
- 3 cucchiai di olio vegetale;
- un po' di sale e zucchero a velo.
Metodo di cottura:
- Sciogli bene la piastrella usando un bagnomaria.
- Scaldare il latte fino a quando non sarà leggermente tiepido e versarne metà nel cioccolato fuso.
- Mescolare l'altra metà del latte con la farina e sbattere bene.
- Sbattere le uova.
- Mettere il cacao, il sale, lo zucchero a velo e le uova sbattute nel composto di latte con la farina. Mescolare tutto accuratamente.
- Sciogliere il burro in modo che non ci siano grumi.
- Unire il burro fuso al rum e il cioccolato liquido mescolato al latte.
- Mescolare di nuovo bene l'impasto. Dovrebbe assomigliare a panna acida liquida.
- Friggere per un minuto per lato.
- È meglio servirli con frutta o ripieno dolce (foto 1).
Pancakes ripieni di cioccolato
Foto 2. Ungere i "soli" finiti con cioccolato fuso. La ricetta può includere il cioccolato non solo nell'impasto, ma anche nel ripieno.... E se aggiungi delle noci, sarà delizioso! A questo scopo, puoi usare noci o mandorle. Gli ingredienti principali per l'impasto includono:
- Per il test:
- 100 grammi di farina;
- 50 grammi di burro;
- 1 uovo;
- 1 tuorlo d'uovo;
- 350 ml di latte;
- un po' di sale marino.
- Da riempire:
- Barretta di cioccolato;
- una manciata di noci;
- 50 grammi di zucchero a velo;
- 50 ml di olio di semi di girasole.
Metodo di cottura:
- Sciogliere bene il burro.
- Mescolare la farina con il sale.
- Aggiungere il burro, il tuorlo e l'uovo, il latte alla farina. Impastare la pastella e metterla in posa per mezz'ora.
- Friggere in una padella calda.
Se aggiungi un po' di rum o cognac al burro, i pancake acquisiranno un aroma unico. Tuttavia, in questo caso, dovrai friggere nel burro.
Preparare il ripieno:
- Sciogliere la tavoletta di cioccolato a bagnomaria.
- Macinare le noci in un mortaio o macinare in un frullatore.
- Ungere i "soli" già pronti con il cioccolato fuso, cospargere con noci e polvere sopra, arrotolare in tubi. Potete fare un'altra versione del ripieno al cacao. Basta grattugiare le piastrelle e mettere i trucioli sulle frittelle calde. Avvolgeteli e guarniteli con una tavoletta di cioccolato grattugiato sopra. (foto 2)
Foto 3. Frittelle di banana e cioccolato. Questa ricetta si sposa bene con il ripieno di banana e cioccolato. Il meraviglioso gusto e la tenerezza di questo dolce delizieranno la tua casa e i tuoi ospiti. Preparare questi pancake con cioccolato fondente e banane è sorprendentemente semplice.
Ingredienti per l'impasto:
- 3 uova;
- 300 grammi di farina;
- 2 bicchieri d'acqua;
- un cucchiaio di olio di semi di girasole;
- un po 'di sale.
Da riempire:
- 5 cucchiai di cacao;
- 5 cucchiai di latte e zucchero;
- 2 cucchiai di farina;
- 50 grammi di burro.
Come cucinare:
- Sbattere le uova in una ciotola profonda e mescolare bene.
- Aggiungere loro farina e sale.
- Versa dell'acqua qui. Puoi sostituire l'acqua con il latte.
- Aggiungere l'olio di semi di girasole e mescolare bene.
- Lasciar riposare l'impasto per 10 minuti.
- Friggere in una padella ben riscaldata con l'aggiunta di olio di semi di girasole.
- Mentre i pancake si raffreddano, puoi preparare il ripieno. Per fare questo, mescolare zucchero, latte e cacao e portare a ebollizione.
- Quindi aggiungere il burro e portare di nuovo a bollore.
- Quindi aggiungere la farina. La quantità di farina determinerà lo spessore del cioccolato.
- Tagliare i pancake in due metà.
- Ungete la metà con il ripieno e adagiatevi sopra le fette di banana affettate.
- Arrotolare le metà in un tubo e mettere in frigorifero per mezz'ora.
- Versare la marmellata di ciliegie o fragole sul piatto raffreddato.
I pancake con ripieno di cioccolato sono pronti! (foto 3)
Questa ricetta insolita soddisferà gli amanti esotici.
Il gusto fresco del kiwi è ben esaltato dalla vellutata farcitura al cioccolato, e insieme questi ingredienti formano un dolce degno di un ristorante costoso.
Foto 4. Frittelle con cioccolato e kiwi. Ingredienti:
- un bicchiere di latte;
- 2 uova;
- un cucchiaio di miele;
- Farina;
- un po' di sale e zucchero;
- cioccolato;
- 3 kiwi;
- un cucchiaio di olio di semi di girasole;
- una manciata di uvetta.
Metodo di cottura:
- In una ciotola sbattete le uova, aggiungete il latte, lo zucchero e il sale. Mescolare.
- Aggiungere un cucchiaio di miele e aggiungere lentamente la farina, mescolando allo stesso tempo.
- Impastare l'impasto fino alla consistenza della panna acida liquida.
- Friggere in olio vegetale.
- Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, tagliare a fette il kiwi.
- Mettere la frittella su un piatto, cospargere con l'uvetta, mettere le fette di kiwi.
- Avvolgi e rimetti il kiwi.
- Arrotolare il pancake. Fai lo stesso con altri due pancake.
- Ungete una frittella con il cioccolato, avvolgetela e tritatela.
- Mettere su un piatto accanto ai pancake al kiwi.
- Versare il ripieno rimanente, il miele sul piatto, guarnire con fette di kiwi. (foto 4)
Foto 5. Torta al cioccolato. Questa ricetta è adatta a coloro che vengono visitati inaspettatamente da ospiti che hanno urgente bisogno di essere trattati con un piatto gustoso ed economico.
Per cucinare, prendi:
- 4 uova;
- un bicchiere e mezzo di latte;
- bicchiere d'acqua;
- 2 tazze di farina;
- mezzo bicchiere di cacao;
- 6 cucchiai di burro;
- 2 cucchiai di zucchero;
- 2 cucchiai di vanillina.
Per preparare il ripieno, devi prendere:
- mezzo litro di panna;
- 350 grammi di Nutella (può essere sostituita con crema al cioccolato o glassa alla nocciola).
Metodo di cottura:
- Impastare l'impasto delle frittelle mescolando tutti gli ingredienti.
- Lasciare riposare l'impasto in frigorifero per un'ora.
- Friggere le frittelle sottili in una padella preriscaldata con l'aggiunta di burro.
- Sbattere la panna.
- Disporre i "soli" a forma di torta, spalmando gli strati alternativamente con crema e "Nutella".
- Ungete l'ultimo strato con la “Nutella” e spolverate con il cacao amaro (foto 5).
Il ripieno per il piatto può essere variato. Sperimenta aggiungendo altra frutta e noci al cioccolato. Forse troverai una tale combinazione di prodotti che il mondo non conosceva prima. Buon appetito!
I pancake al cioccolato delizieranno te e il tuo bambino, aiuteranno a incontrare gli ospiti con dignità. All'inizio, va notato che come piatto, i pancake sono noti a molti popoli fin dai tempi antichi. I pancake occupano un posto speciale nella cucina slava, che si riflette nella cultura del popolo, uno degli attributi principali è Maslenitsa. Durante la settimana di Carnevale, cuociono al forno ricette diverse frittelle, comprese le frittelle al cioccolato.
I pancakes sono disponibili in una varietà di tipi: dolci e salati, vuoti o con carne o. Vorrei evidenziare in questo elenco i pancake ricoperti di cioccolato, che possono diventare un ornamento per qualsiasi tavola e soddisfare qualsiasi gusto esigente. La ricetta di questo meraviglioso piatto prenderà il posto che le spetta in qualsiasi manuale di ricette. Per preparare frittelle ricoperte di cioccolato, non hai bisogno di così tanti prodotti e l'importante è rispettare semplici regole di cottura.
ingredienti
- Farina - 125 grammi;
- Uovo - 1 pezzo;
- Latte - 250 millilitri;
- Burro - 50 grammi;
- Zucchero - 2 cucchiai;
- Nero o latte al cioccolato- 100 grammi;
- Noci o nocciole - una manciata;
- Sale - sulla punta di un cucchiaino;
- Zucchero a velo a piacere.
Cucinare i pancake
Per fare i pancakes ricoperti di cioccolato, è necessario rispettare ricetta semplice... All'inizio, devi versare la farina setacciata in una casseruola o in un altro piatto. Aggiungere l'uovo, il sale e lo zucchero, quindi amalgamare bene il tutto. Successivamente, aggiungiamo il latte riscaldato, mescoliamo e all'uscita dovremmo ottenere una pastella per cuocere i pancake. Durante l'impasto assicurarsi che non ci siano grumi di farina.
Prima di cuocere i pancake, dobbiamo scaldare la padella e ungerla Burro... Versare l'impasto nella teglia con un mestolo e stendere l'impasto con un movimento circolare sulla teglia. Mentre cuoce, girate il nostro pancake con una spatola, quindi aspettate circa un minuto di completa cottura. Bisogna stare molto attenti a non bruciare l'impasto in padella.
Cottura del ripieno al cioccolato
Nel frattempo sciogliete il cioccolato a bagnomaria e ungete con esso il pancake caldo. Il cioccolato può essere sciolto nel latte con l'aggiunta di cacao. Quindi cospargere di noci, che maciniamo in anticipo. Puoi anche mescolare le noci con panna, succo di frutti di bosco e zucchero a velo... Successivamente, pieghiamo il nostro pancake in quattro e lo mettiamo su un piatto. Facciamo in modo che il cioccolato non abbia il tempo di congelarsi. Facciamo lo stesso con il resto del test.
Il piatto finito può essere decorato con zucchero a velo o scaglie di cioccolato. Per fare le gocce di cioccolato, mettetelo in una stanza calda per mezz'ora, quindi tritate finemente il cioccolato fuso con un coltello. Se lo si desidera, decoriamo le frittelle con baffi al cioccolato, per i quali riempiamo il cioccolato fuso a bagno di vapore in una siringa da pasticceria e disegniamo vari disegni. Potete guarnire anche con frutta o frutti di bosco, per i quali sono perfetti agrumi, ananas, lamponi o fragole.
Alla fine, va notato che la ricetta per i pancake al cioccolato è una delle tante opzioni. Può essere cucinato con ananas, kiwi, frutti di bosco, marmellata e così via. Non aver paura di sperimentare e cercare te stesso diverse opzioni fare frittelle.
Il nostro piatto è completamente pronto e può essere servito a tavola. Buon appetito.
Ci sono molte ricette di pancake, ogni casalinga ha i suoi segreti per preparare questa prelibatezza. I pancake possono essere serviti con panna acida, burro fuso, marmellata, marmellata e miele. A molte persone piace mangiare frittelle con latte o tè. Voglio suggerire una ricetta semplice per fare i pancake al cioccolato con il latte. Le frittelle sono molto gustose e aromatiche, al momento di servire possono essere spolverate con zucchero a velo o cosparse di salsa al cioccolato.
ingredienti
Per fare i pancake al cioccolato con il latte, abbiamo bisogno di:
200 g di farina;
2 cucchiai. l. cacao;
3 cucchiai. l. Sahara;
un pizzico di sale;
400 ml di latte;
3 cucchiai. l. olio vegetale;
zucchero a velo per servire.
Fasi di cottura
In una ciotola setacciate la farina, aggiungete il cacao, lo zucchero, il sale e mescolate.
Riscaldare bene la padella; prima di preparare la prima frittella, puoi ungerla con olio vegetale. Con un mestolo prelevare una piccola quantità di impasto, versarlo nella teglia e distribuirlo su tutta la superficie. Friggere le frittelle su entrambi i lati come al solito.
I pancake al cioccolato cotti nel latte secondo questa ricetta sono molto gustosi.
Buon appetito!