Torta di prugne in una pentola a cottura lenta dalla marina. Cuocere le prugne in una pentola a cottura lenta: ricette, foto. Prodotti da forno di prugne fresche

Una pentola a cottura lenta è un ottimo modo per portare il pranzo in tavola con il minimo sforzo e disordine. Mi piace usarlo per realizzare gli impasti più delicati: torta di ricotta, manna, charlotte sono particolarmente buone se cotte lentamente, in modo uniforme e senza interferenze. Hai mai provato il forno nel tuo multicooker? Propongo all'inizio dell'autunno di approfittare dei suoi generosi doni e cucinare una torta magica con prugne mature in una pentola a cottura lenta. Certo che puoi farlo Plum cake e in forno, ma il multicooker fornisce un calore lento e uniforme che è di gran lunga superiore alla tradizionale cottura al forno per alcuni tipi di prodotti da forno. Ad esempio, il mio plum cake ha una consistenza deliziosa simile a crema pasticciera, ed è questo il merito del multicooker.

Grazie a un largo numero torta di frutta succosa con prugne in una pentola a cottura lenta risulta essere molto gustosa e aromatica. Qualsiasi varietà di prugne può essere utilizzata, tuttavia, se decidi di aggiungere un "anguilla", preparati al fatto che torta pronta virerà leggermente nei colori caratteristici. Altrimenti, il dessert non differirà da torte simili con altre prugne. Se non hai trovato frutta fresca (il che mi fa dubitare!), allora prendi quelli surgelati. Non è necessario scongelarli appositamente prima della cottura. Bene, veniamo al dunque e, secondo me, sforniamo rapidamente e semplicemente una torta alla frutta per il tè molto accogliente, delicata e deliziosa ricetta semplice dalla foto passo dopo passo. Decorerà perfettamente il giorno libero. E quale modo migliore per sentirsi come una confortevole casa di famiglia se non gli aromi di torta alla frutta, vaniglia e pasta dolce che galleggiano al suo interno? Tutto parla di amore, cura e benessere.

Cosa ci serve per la torta

• prugne - 10 pezzi;
• farina di frumento - 350 g;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• zucchero - 200 g;
• latte - 120 ml;
• olio vegetale- 70 ml;
• lievito in polvere - 7 g;
• zucchero vanigliato - 1/2 cucchiaino;
• Burro(per una ciotola) - 20 g;
• zucchero a velo (per servire) - 1 cucchiaino

Multicucina modello Shivaki SMC-6351.

Come cuocere una torta con le prugne in una pentola a cottura lenta

Dopo il segnale del timer del multicooker, è meglio lasciare raffreddare leggermente la torta, quindi estrarla con cura e tagliarla in porzioni. Prima di servire, ognuno di essi può essere cosparso zucchero a velo o condire con salsa dolce. Con sapori che evocano una calda sensazione quasi natalizia, questo delizioso plum cake multicooker crea un'intimità e un'armonia uniche in casa. Accompagnare con la torta di prugne una tisana aromatica o un caffè con panna. Non essere triste che l'estate sia passata, perché l'autunno è pronto a inondarti con i suoi doni generosi. E ti do questo ricetta perfetta, usalo quando hai un delizioso dessert che la tua famiglia ama.

Tempo: 60 minuti

Porzioni: 6

Difficoltà: 3 su 5

cucinando torta gustosa con panna in una pentola a cottura lenta

Le torte fatte in casa, una volta servite, creano un romanticismo speciale e un'atmosfera accogliente. Pertanto, molte donne moderne cercano di cucinare da sole vari prodotti da forno.

Aiuterà a decorare una festa o tavolo da pranzo e aggiungerà anche grandi ricordi piacevoli di una persona che ha messo la sua anima nella sua arte culinaria.

Una torta con panna e pesche in una pentola a cottura lenta è considerata un piatto fatto in casa particolarmente delizioso, poiché tali pasticcini sono così gustosi e originali che molti sono sorpresi di come si possa realizzare una torta così gustosa e insolita.

Infatti, i due componenti principali - pesche e panna sono giustamente considerati un'ottima combinazione per cucinare prodotti da forno fatti in casa, poiché il loro gusto è in grado di accontentare molti con la sua raffinatezza e morbidezza.

La torta può essere cotta in un multicooker, il che rende l'opzione di cottura molto più semplice. Dopotutto, non tutte le casalinghe attuali sono in grado di stare ai fornelli dopo una lunga giornata di lavoro e aspettare che venga preparata una deliziosa prelibatezza.

Che si tratti di un multicooker - questo meraviglioso elettrodomestici da cucina in un attimo renderà il piatto gustoso, appagante, sano e incredibilmente appetitoso, grazie alla sua leggera crosta dorata.

Se non hai mai cucinato pasticcini in un multicooker, prendi nota di questa ricetta e capirai che cucinare in un elettrodomestico non è solo facile e veloce, ma anche piacevole.

Dopotutto, non sarà necessario monitorare la preparazione dei prodotti da forno, cambiare costantemente la temperatura e capovolgere il vassoio in modo che l'impasto sia uniformemente cotto su entrambi i lati.

Tutto questo sarà fatto da un multicooker, che, grazie alla temperatura ottimale, è in grado di cuocere rapidamente e molto gustosa qualsiasi pasticceria, comprese le torte con crema.

Ai bambini piacerà sicuramente questo piatto, dal momento che le pesche sono un'ottima opzione per completare l'impasto per un pignolo. Se lo desideri, oltre a questo frutto, puoi aggiungere altri frutti e bacche alla ricetta della torta, che, secondo te, conferiranno ai prodotti da forno un gusto, un aroma e una bellezza eccellenti.

A proposito, puoi usare qualsiasi pesca, fresca o in scatola. In entrambi i casi, i frutti sono morbidi, dolci e molto succosi, cosa importante quando si prepara una torta.

Se lo si desidera, le pesche possono essere sostituite con albicocche, che sono considerate più dolci di questo frutto, tuttavia sono meno succose. In ogni caso, sta a te decidere cosa aggiungere al piatto e come renderlo particolarmente gustoso.

Ma, insieme a questo, va notato che versione tradizionale la cucina è considerata particolarmente gustosa e tenera.

Importante: se usate la panna magra e un minimo di zucchero, e sostituite la farina con semolino- otterrai ottimi prodotti da forno dietetici che delizieranno molte persone con un'alimentazione sana e corretta.

Una torta con crema e pesche, fatta in una pentola a cottura lenta, richiede il rispetto di alcuni consigli durante la cottura, che ti permetteranno di cucinare prodotti da forno in modo corretto, gustoso e veloce.

• Come accennato in precedenza, puoi sostituire la farina con la semola.
• Dovrebbero essere usate pesche mature, poiché i frutti acerbi hanno un sapore aspro, duro, leggermente succoso e non carnoso.
• Se decidi di prendere la frutta in scatola, devi metterla in uno scolapasta, in modo che tutto il succo che può impedire all'impasto di fuoriuscire dalle fette venga drenato e, di conseguenza, il piatto si sfaldi.
• Il lievito dovrebbe assolutamente essere aggiunto alla ricetta per la cottura in un multicooker, perché è lui che permette all'impasto di acquisire splendore e diventare più leggero e arioso. Se lo si desidera, il lievito può essere sostituito con bicarbonato di sodio, che deve essere preventivamente spento con aceto.
• Dovresti usare una crema grassa in quanto integra al meglio la ricetta.
• Puoi usare meno zucchero durante la cottura, soprattutto se la frutta è dolce.
• Se lo desideri, puoi aggiungere più pesche all'impasto, poiché miglioreranno solo il gusto e renderanno anche la torta più succosa e tenera.

Il piatto viene preparato per 40-50 minuti, a seconda della potenza del multicooker e del modello dell'elettrodomestico da cucina.

Metodo di cottura

Preparare una torta di pesche con panna e frutta in una pentola a cottura lenta è molto semplice. Per questo non è necessaria alcuna conoscenza: è sufficiente una padronanza di base della cucina.

Ingredienti:

Questo piatto viene preparato passo dopo passo

Passo 1

In un piccolo contenitore, sbattere lo zucchero e le uova in modo che, mescolando, si formi una leggera schiuma.

Passo 2

Quindi aggiungi a composto di uova panna e mescolate ancora bene.

Passaggio 3

Setacciare la vanillina, la farina e il lievito con un setaccio e mescolare leggermente. Quindi li aggiungiamo al composto precedentemente preparato. Mescolare bene gli ingredienti fino a che liscio - ci vorranno 3-5 minuti.

Passaggio 4

Sciacquate e asciugate le pesche con un tovagliolo di carta. Poi li tagliamo a cubetti o a fettine sottili. Le pesche possono essere mescolate con l'impasto, oppure puoi metterle sopra la massa, creando un disegno o un motivo.

Passaggio 5

Rivestiamo la ciotola del multicucina con olio e versiamo l'impasto risultante. La torta viene preparata con il programma "Cottura" per 50 minuti.

Guarda un'altra versione di questo piatto:

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una spuma leggera e soffice.

versare il latte temperatura ambiente... Mescolare.

Versare l'olio vegetale e mescolare con una spatola o una frusta. Non è più necessario battere forte.

È possibile utilizzare qualsiasi olio vegetale non profumato.

In una ciotola a parte setacciate gli ingredienti sfusi, ovvero farina, lievito e cacao in polvere. Mescolare.

Il cacao dovrebbe essere di buona qualità, scuro, con un aroma gradevole, il gusto e il colore della torta dipendono da questo. Va bene se hai del cacao alcalinizzato, altrimenti prendi il meglio che riesci a trovare. Nella mia torta, il cacao e le prugne hanno finito per produrre un fantastico sapore di miele, anche se non c'è miele nell'impasto.

Introdurre delicatamente il composto a filo nell'impasto, mescolando continuamente con una spatola o una frusta, in modo che non ci siano grumi. Non mescolare l'impasto troppo a lungo in modo che la torta non risulti opaca.

Lavate le prugne e mettetele ad asciugare su un canovaccio. Tagliateli a metà e privateli dei semi. Io ho usato delle prugne grandi, quindi le ho tagliate in quarti in modo che non affondino sul fondo e diano troppo succo. Se le prugne sono piccole, come "ungheresi", allora è sufficiente dividerle a metà.

Versare l'impasto in una ciotola multicooker unta. Mettere le prugne, con il taglio rivolto verso l'alto, sopra l'impasto.

Cuocere in modalità "Cottura" da 1 ora a 1 ora e 20 minuti - dipende dal multicooker e dalla succosità delle prugne. Se dopo un ciclo di cottura aprite il coperchio e vedete che la torta è umida, impostate un tempo di cottura extra.

Ingredienti:

• Prugne - 12 pezzi
• Farina bianca - 1 bicchiere
• Uova - 2 pezzi
• Acqua - 2 cucchiai. cucchiai
• Lievito per dolci - 1,5 cucchiai da dessert
• Zucchero semolato - 1,5 tazze
• Margarina - 130 gr. (o burro)
• Latte - 1/3 di tazza
• Vanillina - 1 pizzico

Come cucinare:

1. Sbattere un bicchiere di zucchero e due uova in un frullatore. Lo zucchero deve essere completamente sciolto nel composto. Quindi metti lì la margarina ammorbidita. Sbattere fino a che liscio.
2. Successivamente aggiungete la farina, la vanillina e il lievito. Quindi versare il latte e impastare fino a quando non ci sono più grumi.
3. Le prugne devono essere lavate sotto il rubinetto e tritate. Dividere a metà, rimuovere le ossa.
4. Metti la margarina in uno stampo multicooker. Installa "Friggere". Aspetta che la margarina si sciolga. Successivamente, è necessario riempire mezzo bicchiere di zucchero e mescolare il tutto. Quando si scioglie, inizia a formarsi il caramello, versateci uno o due cucchiai d'acqua.
5. Il caramello deve essere costantemente mescolato con una spatola di silicone in modo che non si bruci. Quando vedete che diventa di un delicato color crema, spegnete il multicooker e disponete le metà delle prugne nel primo strato. Deve essere piegato con un taglio verso il basso.
6. Versare l'impasto sopra le prugne e chiudere il coperchio del multicooker. Ora metti la cottura per 1 ora. Prima del segnale sonoro, non aprire la ciotola, ma scaldare la torta. Per fare questo, prendete un cestello fumante e usatelo per capovolgere la torta su un piatto largo.

È ora di drenare. Allora perché non cuocere un plum cake in una pentola a cottura lenta. È facile da cucinare e la nostra torta si rivelerà deliziosa e originale. Questo pasticcini delicati decorerà perfettamente i tuoi incontri amichevoli e la tua amata ragazza chiederà sicuramente una ricetta. Se non hai cucinato pasta al cioccolato in un multicooker, consiglio di seguire esattamente il nostro istruzioni passo passo... La torta con prugne e ricotta in una pentola a cottura lenta ti delizierà con la sua deliziosa gusto delicato, aroma fruttato, risulterà davvero veloce e gustoso da cucinare!

Per cucinare, faremo una pasta frolla con cacao, ripieno di cagliata e ci metteremo sopra le nostre prugne, la torta risulterà succosa e aromatica.

TEMPO: 1 ora 30 min.

Luce

Porzioni: 6

ingredienti

• Per pasta al cioccolato:
• farina - 2 cucchiai .;
• burro - 50 g;
• cacao - 50 g;
• panna acida grassa (abbiamo il 9%) - 200 g.
• Per il ripieno di cagliata:
• panna acida grassa - 50 g;
• ricotta - 400 g;
• zucchero - 100 g.
• Ed ovviamente
• prugne fresche - 200-300 g

Preparazione

Setacciare la farina insieme al cacao in una ciotola di vetro, aggiungere il burro leggermente morbido e mettere 200 g di panna acida. noi impastiamo pasta elastica... Lavorare bene l'impasto in modo che il suo colore diventi uniforme.

Facciamo una palla. Avvolgiamolo in polietilene (commestibile, ovviamente). Mandiamolo a raffreddare sul ripiano più basso del frigorifero per 30 minuti (si può anche andare in freezer per 20 minuti).

Quindi, prepariamo il ripieno di cagliata: uniamo con cura la cagliata con la panna acida rimanente (dovrebbe essere 50 g), aggiungiamo lo zucchero. Mescoliamo tutto massa omogenea cucchiaio. Il ripieno di cagliata per la torta di prugne è pronto.

Adagiamo l'impasto freddo su una superficie piana, stendetelo un po' (per comodità) con il mattarello a forma della nostra multiteglia.

Metti le strisce di pergamena nel multican. Con il suo aiuto, sarà conveniente estrarre la torta finita. Trasferiteci sopra uno spesso strato di pasta al cioccolato. Usa le nostre dita per formare i lati per la ricotta e le prugne.

Metti il ​​ripieno di cagliata nel telaio dell'impasto risultante.

Dall'alto, premendo leggermente, foderate le metà delle prugne. Devi metterli sottosopra. Le pelli rivolte verso il basso manterranno la torta abbastanza asciutta da evitare che si "accumulino" del liquido.

Usa prugne molto dolci, altrimenti la tua torta sarà acida. Se le prugne si sono rivelate acide, puoi immergere le metà per 20 minuti in un ambiente molto caldo e forte sciroppo di zucchero e poi lasciarlo sgocciolare bene prima di adagiarlo sulla cagliata.

Seleziona la modalità "cottura" sul pannello multicooker e imposta il tempo - 1,5 ore. Ora accendiamo il dispositivo.

Al termine del programma, lasciare raffreddare completamente la torta nella multi-teglia. Poi lo portiamo su un piatto. L'ho decorata con cioccolato grattugiato. Invece di cioccolato grattugiato sopra puoi mettere biscotti sbriciolati o cialde, scaglie di cocco.

Tagliamo una torta di prugne con ripieno di cagliata in pezzi deliziosi e preparare il tè.