Zuppa "Team Saltian": una ricetta di preparazione classica. Ci sono tre tipi di avvocati - funghi, carne e pesce

Solyanka è una zuppa, la base del quale è un brodo ripido con aggiunta obbligatoria condimento tagliente Ed erbe. A causa di ciò, Solyanka ha un caratteristico sapore sale-acuto, che è difficilmente confuso con qualcos'altro. Solyanka, a seconda del tipo di brodo utilizzato per la cottura, è diviso in carne, funghi e pesci.

Il piquecancy della zuppa è raggiungibile a causa dell'aggiunta di tali ingredienti come cetrioli salati, olive, capperi, limone, kvas, sale o funghi salambetti - in una parola, chi è ciò che è molto. Tutti possono trovare una combinazione ottimale per se stessi. Un fatto curioso è che il Solyanka è un tipo separato di zuppa e collega non solo componenti (cavolo, panna acida), ma anche un sottaceto (cetrioli di sale, salamoia di cetriolo).

Gusto ricco carne solianok. raggiunto a causa dell'aggiunta di carne bollita arrostita di varie specie, corda, carne affumicata e prodotti di salsiccia. Il pesce Solyanka è bollito, sale, pesce rosso affumicato (per lo più storione). Nei solventi di funghi, come possono già indovinare, tosare i funghi bolliti. Il tratto complessivo di tutto Solyanka è un gusto speciale, quindi in tutte le chip solari ci sono un sacco di spezie ed erbe (pepe, prezzemolo e aneto).

Se la salivazione ti ha rafforzato allo stesso modo, come abbiamo, se leggi la descrizione di questa bellissima zuppa, consigliamo di non inattivare e offrirti una selezione di ricette - istruzioni passo passoCome cucinare la zuppa saltiana, è semplice e accessibile.

Zuppa di Saltian con salsiccia

INGREDIENTI:

Cucinando:

01 Dalla manzo (o carne di maiale) facciamo bollire brodo, aggiungere una foglia di alloro e pepe nero.

02 Tagliare la carne da brodo, salsicce, salsiccia e prosciutto (o umidità salsiccia affumicata). Cipolle, cetrioli e prezzemolo sono tagliati finemente e 9 minuti con pasta di pomodoro.

03 Mettiamo la miscela brasata nel brodo e cuciniamo non più di 10 minuti. Quindi aggiungere carne, salsicce, prosciutto e salsiccia. Cuocere, fino al brodo bollente. Versiamo grassa al Solyanka con la salamoia (le olive dovrebbero essere senza semi). Portiamo a ebollizione e spendiamo immediatamente. Applichiamo su un tavolo con una fetta di panna di limone e acida.

Carne saltian non-polskaya

INGREDIENTI:

Cucinando:

01 Risciacquaremo le ossa di manzo e la carne di pollo, mettono in una casseruola, versare acqua, sale, aggiungere pepe di pepe e foglia di alloro. Cuocere a fuoco basso fino a quando la carne è pronta. Quindi rimuovere le ossa e il pollo fuori dal brodo, separare la carne dalle ossa e insieme al pollo che tagliamo finemente. I brodi stanno filtrando e ritornano nella padella.

02 Risciaciamo il maiale, secco, tagliato a pezzi piccoli. Friggere carne su una piccola quantità di olio vegetale prima di formare una crosta dorata. Poi versiamo un piccolo brodo, sale, pepe e carcassa a fuoco medio alla padella.

03 In una casseruola separata, ci siamo caldi olio d'oliva, abbiamo messo un cavolo crauti e una carcassa a fuoco medio, mescolando costantemente. Quando il cavolo diventa morbido, aggiungere radici a fette fine e cetriolo salato, funghi in salamoia ad esso (se grande, tagliali in più parti) e pasta di pomodoro. Tutto come dovrebbe essere miscelato e carcassa per 15 minuti.

04 Portare a brodo bollente, aggiungere tutti e tre i tipi di carne lì e stufato di verdure con funghi. Ancora una volta portiamo a ebollizione, quindi solim e pepe a piacere, aggiungere basilico e timo e lasciare un calore debole bollito.

05 In questo momento, mescolare in una piccola ciotola di panna acida e farina, versiamo il succo della metà del limone e facciamo tutto il tutto. Riemiamo la miscela risultante in una casseruola con zuppa e mescolare.

06 Cucinare un'acqua salata su un calore debole per 15-20 minuti, alla fine aggiungere una salsiccia tritata finemente in una padella nella padella (o salsiccia / salsiccia).

07 Prima di servire sul tavolo, ci sono un solco in piastre, a ciascun piatto che mettiamo una fetta di limone senza buccia, panna acida e cosparsa sopra un green tritato.

Zuppa del salone con funghi (verdure)

INGREDIENTI:

Cucinando:

01 Cavolo splendente finemente. Carote tagliate a grumi sottili. I funghi purificano e tagliati in piccoli pezzi. Riempi 2,5 litri di acqua. Abbiamo messo un fuoco forte e portiamo a ebollizione. Quindi ridurre il fuoco e cuocere per 20 minuti.

02 Rimuovo la carne dal limone, cancellandolo dalla pelle spessa e sottile e rimuovendo l'osso. Le olive tagliate in cerchi. Sedano tagliato. Aggiungiamo a olive, sedano, carne di carne, fagioli, 1 cucchiaio. l. Sale, 2 cucchiai. l. Pasta di pomodoro e 2 ore. Sahara. Tuttavia, mentre la zuppa continua a bollire.

03 In una piccola casseruola o riscaldamento di padella su un fuoco moderato 3 cucchiai. l. olio vegetale o Ghi. Aggiungi 1 cucchiaino. Semi di finocchio e friggili alcuni secondi. Quindi aggiungere 1 cucchiaino. Coriander a terra, ½ cucchiaino. Paprikov, 1 cucchiaino. curcuma, 1/4 h. l. Peperoncino a terra Chili, 0,5 h. Asafhetidi.

04 Mescolare, avendo scosso la padella o la padella, e friggere spezie un paio di secondi. Versare in una casseruola con zuppa e cuocere altri 5 minuti. Rimuovere la casseruola dal fuoco.

05 Formaggio adygei Abbiamo tagliato il membro. Petrushka splende finemente. Aggiungiamo tutto nella zuppa finita. Lasciamo per 5 minuti. Applicare la zuppa calda.

Questo piatto è noto a noi dai tempi sovietici. In precedenza, ti ho già detto, e oggi ci sarà il classico Solinka. La zuppa di sale La squadra nazionale di carne con patate è entrata nel menu di tutti i ristoranti e rimane popolare fino ad ora.

Il segreto del piatto è che vari tipi di carne, carne affumicata e salsicce fanno parte del commentata. Di regola, è maiale, manzo, uccello, prosciutto, seno, affumicato costine di maiale, salsiccia bollita e affumicata, salsicce di caccia.

Anche ingredienti indispensabili di Solyanka sono cetrioli salati, capperri, olive nere e limone. A prima vista, la zuppa di Solyanka la squadra nazionale della carne è piuttosto costosa. Ma se cucini un piatto dopo le vacanze, quando ci sono molte prelibatezze diverse, si scopre affatto. Penso che ti piacerà anche questo delizioso, zuppa winal. Squadra nazionale di carne salata, specialmente in questi freddi giorni invernali!

Ingredienti:

• 400 g di maiale sull'osso
• 200 g dei costine affumicate
• 100 g salsiccia bollita
• 100 g di salsiccia affumicata
• 2-3 salsicce
• 2,5-3 litri di acqua
• 4 patate
• 2 lukovitsy.
• 3 cetrioli salati
• 100 g di olive
• 2 cucchiai. l. Pasta di pomodoro
• 2 cucchiai. l. olio vegetale
• 1 cucchiaio. l. burro
• piccolo mazzo di prezzemolo e aneto
• limone (per feed)
• panna acida (per feed),
• 1-2 fogli di alloro
• 3 peperoni,
• 0,5 h. Pepe nero e paprika
• sale a gusto

Come cucinare i mezzi di carne di zuppa di sale:

Laviamo le costole di maiale e carne di maiale. Mettili in una casseruola, aggiungere una lampadina purificata, freschi con acqua fredda e coprire il coperchio.

Abbiamo messo fuoco, prima di bollire, rimuoveremo la schiuma al rumore. Provariate Carne affumicata per 1,5 ore.

15 minuti prima della prontezza, aggiungere una foglia del boule e pepe fragrante nel brodo.

Quindi prendi il maiale e le costole dal brodo. Carne fredda e separata da ossa e taglio.

Broth in ritardo e rimborso in fiamme, spezie e cipolle bollite si lanciano - non sono più necessari. Il brodo può essere saldato in anticipo per preparare la minestra Solyanka carne prefabbricata in meno tempo.

Lavare, pulire e tagliare il cubo.

Aggiungere verdure in brodo e cucinerà sul fuoco lento.

I cetrioli puliti dalla buccia, tagliare una paglia sottile o una spremitura. Nallem nella padella è un po 'di brodo pronto, aggiungere cetrioli tritati e, mescolando, superandoli per 10 minuti.

Quando le patate bolliano e diventano morbide, aggiungi i cetrioli in Solyanka.

Taglia la lampadina.

Friggere fino alla trasparenza su una miscela di verdure e burro, osservando la ricetta per la medaglia di carne di zuppa Solyanka con una foto. Quindi aggiungere pasta di pomodoro e friggere gli ingredienti insieme un altro 1 minuto.

Aggiungeremo la miscela risultante in un'acqua salata.

Tagliare la salsiccia e le salsicce.

Anche su richiesta di loro puoi anche friggere fino a una crosta dorata. Insieme a carne, aggiungili alla casseruola al resto degli ingredienti.

Alexander Gushchin.

Per il gusto, non passerò, e sarà caldo :)

Soddisfare

In precedenza, Solyanka era considerata un villaggio Kushan. Anche il suo nome era il corrispondente - "Selyanka". Ora questo piatto è lì nel menu del ristorante. Il principio di cucinare non è praticamente cambiato - tutti usano anche diversi tipi di carne, cetrioli salati e pasta di pomodoro. Diverse opzioni interessanti, come far bollire il Solyanka, è presentato di seguito.

Come cucinare Solivan

In generale, la zuppa soleanka può essere cucinata da tutto ciò che si trova nel frigorifero. L'unica condizione è la presenza di olive o olive, cetrioli salati, limone e carne. Nel modo tradizionale, come cucinare un'acqua salata, il piatto ricorda la zuppa con un sottaceto. Anche se tutto ciò che trovi nella tua cucina può essere aggiunto. Cucinare Solyanka accoglie solo gli esperimenti.

Solyanka - ricetta con le foto

Qualunque sia la ricetta per un delizioso Saltwood hai scelto, in ogni caso, la sua caratteristica sarà un'ombra acida. Si scopre a causa dell'uso sottaceti di cetriolo. La carne può essere presa quasi qualsiasi - Buckhenin, salsiccia affumicata, solonina, prosciutto o le salsicce più semplici. Se usi molti di loro contemporaneamente, puoi ottenere la squadra nazionale Soleankan Soup.

Carne classica salata

Numero di porzioni: 4 persone

Piatto calorico: 98 kcal

Scopo: per il pranzo

Cucina: russa.

Se si usi ricetta classica Solyanka, eliminerà una zuppa abbondante e profumata. La base non è un brodo molto grasso, ma dalla carne è una salsiccia con salsicce e affumicato. La ricetta di una pianta semplice non implica rifornimento di carburante. Può essere aggiunto se vuoi un brodo denso e soddisfacente. Per il rifornimento, abbiamo bisogno di olive e pasta di pomodoro.

Ingredienti:

• cetriolo salato - 3 pezzi;
• manzo - 300 g;
• salsicce - 6 pz;
• carote, cipolle - 1 pz;
• pASTA POMODORO - 3 TBSP.;
• olive in scatola - 1 banca;
• patate - 3 pezzi;
• limone - alcune fette;
• olio vegetale - un po 'per friggere;
• salsiccia affumicata di cinghiale - 200 g;
• carne affumicata - 200 g;
• sale, Verdi - Ai tuoi gusti;

Metodo di cottura:

1. Bollire il manzo, quindi tagliare e tornare al brodo.
2. Avanti, macinare cetrioli e cipolle, grattugiare carote sulla grattugia. Passare le verdure aggiungendo pasta.
3. Invia torre di verdure in brodo, domani piatto su un fuoco tranquillo.
4. I restanti tipi di carne sono tagliati finemente, leggermente fritti.
5. Cancella le patate, tagliate a cubetti, salta nel brodo.
6. Quindi, inserisci prodotti a base di carne arrostiti.
7. Alla fine, lanciare olive, limone e verdure.

Con salsicce

Tempo di cottura: 1 ora 30 minuti

Numero di porzioni: 4 persone

Piatto calorico: 78 kcal

Cucina: russa.

Complessità della preparazione: media

Usando la ricetta Solinsky con salsicce, puoi cucinare il supplente molto più velocemente. Questo è un piatto semplice. Se un paio di salsicce fossero versati in frigorifero, allora puoi tranquillamente usarli per Spa Solyanka. Gli ingredienti principali rimangono gli stessi, quindi, la tecnologia di cucina non è praticamente cambiata. Assicurati di provare - questo ricetta facile Ti piacerà.

Ingredienti:

• pasta di pomodoro - 2 cucchiai;
• cetrioli salati - 2 pz.;
• carote - 2 pz;
• acqua - 2,5 l;
• spezie, limone - da gusto;
• salsicce - 3 pezzi;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• cipolle - 1 pz;
• oLIVE - 2 TBSP.

Metodo di cottura:

1. Aumento d'acqua in una casseruola, lancia le patate tagliate.
2. I sussks stanno soffocando con i cerchi, rapidamente friggere e anche inviare al brodo.
3. Risciacquare con carote, fuso finemente. Passerizzi le verdure con pasta su olio 10 min.
4. Tagliare olive e cetrioli. Insieme a verdure arrostite al brodo. Riempi con spezie, limone.

Con funghi

Tempo di cottura: 1 ora

Numero di porzioni: 5 persone

Piatto calorico: 44 kcal

Scopo: per il pranzo / per cena

Cucina: russa.

Complessità della preparazione: media

La prossima ricetta spa spa deve assaggiare gli amanti dei funghi. Rendono la fragranza della zuppa più ricca. La ricetta per il fungo Solinka è anche buona perché è un po 'più semplice e veloce in preparazione, piuttosto che nel caso della carne. Per questo motivo, ogni cuoco è semplicemente obbligato a conoscere un piatto del genere. I funghi sono usati immediatamente in diverse specie - freschi, essiccati e sottaceti.

Ingredienti:

• carote - 2 pz;
• bay Leaf - 1 PC.;
• funghi freschi - 100 g;
• succo di limone - 2 BL;
• cavolo Sauer con salamoia - 250 g;
• cipolle - 3 pz;
• funghi marinati - 250 g;
• pomodoro - 2 PC.;
• cavolo fresco - 300 g;
• aneto - ai tuoi gusti.
• piselli pepe - al suo gusto;
• funghi bianchi secchi - 70 g;
• olio vegetale - 2 cucchiai.

Metodo di cottura:

1. I funghi secchi immergono 2 litri di acqua, un'ora per dare fuoco, aggiungendo un'intera carota. Dopo aver buttato a domani altri 40 minuti.
2. Le cipolle tagliano a metà anelli, passano alla trasparenza, quindi aggiungere pomodori tagliati, stufare altri 4 minuti., Dopodiché, inserisci un cavolo con la salamoia. Riempire i peperoni con i piselli.
3. Quindi, inserisci il cavolo fresco.
4. Dalla padella per rimuovere le carote, i funghi d'urto in una piastra separata. Il brodo è ceppo.
5. Quindi, getta tutti i funghi.
6. Aggiungere il roaster vegetale al brodo bollente.
7. Bollire di nuovo, introdurre verdi tritati, sale.

Salsiccia

Tempo di cottura: 30 minuti

Numero di porzioni: 5 persone

Piatto calorico: 64 kcal

Scopo: per il pranzo / per cena

Cucina: russa.

Complessità della preparazione: media

Se semplici salsicce non sono state trovate a portata di mano, assicurati di studiare la ricetta della pianta con salsiccia. Questo prodotto a base di carne è accuratamente nel tuo frigorifero. Anche un piccolo residuo di salsicce è adatto, e non importa, bollito o affumicato. Per il rifornimento, saranno richiesti tutte le stesse olive e i cetrioli salati. Servire il piatto è migliore con panna acida e coppia di custodia del limone.

Ingredienti:

• olive senza ossa - 10 pezzi;
• patate - 5 pezzi;
• acqua - 3 l;
• olio di girasole - 2 cucchiai;
• cipolle - 1 pz;
• cetriolo salato - 2 pz.;
• salsiccia bollita e semi-articolare - 200 g;
• sale, spezie, verdure - per i tuoi gusti.

Metodo di cottura:

1. Aumento d'acqua in una casseruola, quindi gettare cubetti di patate.
2. Risciacquare i pomodori, tagliati a fette, mandrino raschietto con paglia e cetrioli - cubetti.
3. Chiara cipolle, tritare finemente, friggere sull'olio alla trasparenza. Successivamente, inserisci pomodori, cetrioli, salsiccia, stufato 2 minuti.
4. Invia un torrefatto al brodo.
5. Alla fine, riempire con spezie, verdure, olive, sale.

Da Cavolo.

Tempo di cottura: 3 ore

Numero di porzioni: 5 persone

Piatto calorico: 156 kcal

Scopo: per il pranzo / per cena

Cucina: russa.

Complessità della preparazione: media

Da questo piatto, vorrete sicuramente la saliva. Salone molto zuppa con cavolo risulta appetitoso e saldatura. Assicurati di scrivere questa ricetta con le foto nel tuo libro di cucina. crauti Nella zuppa oscurando quasi tutti gli ingredienti. La concorrenza è solo carne di maiale. Non meno gustoso sarà con carne bovina, specialmente nel caso della carne sull'osso.

Ingredienti:

• maiale - 400 g;
• carote - 1 pz;
• cavolo Sauer - 125 g;
• margarina - 1 cucchiaio;
• prezzemolo, sale, foglia di alloro - a tuo gusto;
• cipolle - 1 pz;
• pasta di pomodoro - 25 g.

Metodo di cottura:

1. Il maiale ha tagliato a pezzi, messo frastagliato.
2. Cavolo sciacquare, aggiungere acqua o brodo, pasta e margarina. Stufato mezz'ora a un forte fuoco, e poi 2 ore su debole.
3. Carota con cipolla accartocciata, pass, quindi unire con cavolo. Mescolare e mandare al brodo.
4. Fai un foglio di alloro, spezie, verdure.

In un fornello lento

Tempo di cottura: 1 ora 20 minuti

Numero di porzioni: 7 persone

Piatto calorico: 62 kcal

Scopo: per il pranzo / per cena

Cucina: russa.

Complessità della preparazione: media

Oggi, la preparazione del Sup Sunyanka e qualsiasi altro mangiare molto ha facilitato un multicooker. È necessario tagliare correttamente tutti gli ingredienti, posizionarli nella ciotola dell'apparecchio e includere la modalità appropriata. La zuppa di sale in un fornello lento può far bollire immediatamente in diversi programmi. Si consiglia di utilizzare come "tempra", "cottura", "zuppa" o "multipowa".

Ingredienti:

• limone - metà;
• cetrioli salati - 400 g;
• pasta di pomodoro - 140 g;
• olio vegetale - 5 cucchiai;
• olive - 100 g;
• affumicato - 1 kg;
• carota - 100 g;
• sale, baia, pepe - da gusto;
• arco - 150 g

Metodo di cottura:

1. Cipolle di SeaGolnet e carote grattugiate friggere in modalità estinzione.
2. In 10 minuti. Passo Verdure.
3. I cetrioli stanno soffocando a letto, mandano al resto delle verdure insieme alla salamoia. Stubbe via, stufare 5 minuti.
4. Affumicato per tagliare in piccoli pezzi, inviare a un fornello lento.
5. Successivamente, inserisci le ulive e le fette di limone, versare acqua al segno massimo.
6. Nella modalità "zuppa" o "tempra", mezz'ora.

Con carne bovina

Tempo di cottura: 2 ore

Numero di porzioni: 7 persone

Piatto calorico: 94 kcal

Scopo: per il pranzo / per cena

Cucina: russa.

Complessità della preparazione: media

La soddisfazione è un solyanka con carne di manzo. Il lungo stadio della sua preparazione è la carne incandescente. In questa ricetta è facile aggiustare il gusto della zuppa. Se aggiungi altri cetrioli salati, sarà acido. Le proporzioni di altri ingredienti possono anche essere cambiate a loro discrezione, e una ricetta passo-passo per la zuppa è solo una delle varianti della loro combinazione.

Ingredienti:

• cipolle - 5 pezzi;
• aglio - 2 denti;
• pASTA POMODORO - 3 TBSP.;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• sale, pepe, hmeli-sunnels - a tuo gusto;
• cetriolo salato - 2 pz.;
• verdi freschi - 70 g;
• manzo - 600 g

Metodo di cottura:

1. Carne lavata per asciugare, tagliare in pezzi rettangolari. Mettere a bollire di 1,5 ore.
2. Le cipolle vengono tagliate da mezze anelli, passano sull'olio alla morbidezza, dopo di che è quello di riempire la pasta e stufare altri 5 minuti.
3. Successivamente, dal brodo, rimuovere la carne finita, invia alle verdure alle verdure insieme a cetrioli tritati.
4. Dopo un paio di minuti, spostando questa massa nella padella.
5. Riempi con aglio, verde, spezie, sale.

Con reni

Tempo di cottura: 2 ore

Numero di porzioni: 4 persone

Piatto calorico: 45 kcal

Scopo: per il pranzo / per cena

Cucina: russa.

Di più piatto difficile C'è un solyanka con i reni. Questo sottoprodotto deve essere predeterminato per l'intera giornata. L'acqua deve ancora essere cambiata ogni 4 ore. Una tale procedura è necessaria per scomparire l'odore specifico dei reni. Se questo è successo, il prodotto può essere tagliato. Istruzioni dettagliate La cottura contiene una ricetta con una foto qui sotto.

Ingredienti:

• pollo affumicato - 180 g;
• carota - 120 g;
• pappaper - 0,5 CHL;
• riduttore di manzo - 350 g;
• cipolle - 1 pz;
• olio di girasole - 4 cucchiai;
• olive - 50 g;
• cetrioli salati - 3 pezzi;
• brodo - 1,3 l;
• pancetta - 80 g;
• patate - 3 pezzi.

Metodo di cottura:

1. I reni tagliati in piccole cannucce, passano a metà dell'olio.
2. Separatamente friggere pancetta. Quindi inserisci i reni ad esso, pollo affumicato, Cipolle e carote. Preparare prodotti a Rumyanta.
3. Riempire il torrefattore con paprika, pasta, cetrioli tritati. Stufare altri 10 minuti.
4. Pompare la presa nel brodo, inserisci le patate.
5. Domani per altri 15 minuti.

Con costole affumicate

Tempo di cottura: 1 ora

Numero di porzioni: 6 persone

Piatto calorico: 145 kcal

Scopo: per il pranzo / per cena

Cucina: russa.

Complessità della preparazione: complesso

Preparando un'acqua salata con costine affumicate, dovrai anche armeggiare, ma poi puoi volare per entrambe le guance. Per mangiare la zuppa è meglio che calda, riflettendo il pre-cucchiaio di panna acida e un paio di poli di limone. A causa degli ingredienti utilizzati, il piatto combina sia il primo che il secondo. Per questo motivo, si può essere saturati di zuppa e un paio di costole da esso.

Ingredienti:

• sale, pepe - a tuo gusto;
• costole affumicate - 400 g;
• cipolle - 1 pz;
• olive - 1 cucchiaio;
• bay Leaf - 4 PC.;
• pasta di pomodoro - 4 cucchiai;
• olio di girasole - 3 cucchiai;
• limone - 1 pz.;
• salsiccia affumicata - 800 g;
• patata - 3 Tuber;
• cetrioli salati - 6 pezzi.

Metodo di cottura:

1. Costole posizionate sul fondo di una grande padella, versare acqua, cuocere il fuoco tranquillo 1 h.
2. Dipingi le patate, sciacquare, dopo di che ho tagliato con piccoli cubi. Pompa vegetale per costole.
3. Cipolle sbucciate schiacciate, passano sull'olio al tappeto, invia al brodo.
4. La salsiccia è tagliata, anche frittura, dopo di che è quella di riempire la pasta e stufare altri 5 minuti., Aggiungere alla padella con i cetrioli.
5. Dopo 10-15 minuti. Riempire la zuppa con olive, sale, alloro, pepe.

Pesce

Tempo di cottura: 1 ora

Numero di porzioni: 6 persone

Piatto calorico: 96 kcal

Scopo: per il pranzo / per cena

Cucina: russa.

Complessità della preparazione: media

Un altro opzione dietetica Il pranzo delizioso e utile è una squadra di pesce Salona. Splendida fragranza, bella vista e saturazione. Questi vantaggi hanno una tale zuppa. Pesca per cucinare È necessario prendere un'azienda e non molto piccola. Sterling, scusa, salmone e storione. La versione ottimale è il filetto, perché contiene un minimo di ossa.

Ingredienti:

• cetrioli salati - 4 pezzi;
• olio di girasole - 2 cucchiai;
• pesce - 500 g;
• cipolle - 2 pezzi;
• bay Leaf - 1 PC.;
• pepe - 1 pizzico;
• pasta di pomodoro - 2 cucchiai;
• maslins - 1 cucchiaio.

Metodo di cottura:

1. Dal brodo del cuoco di filetto, quindi tagliarlo e tagliarlo indietro.
2. Le cipolle friggono sull'olio, quindi rifornimento di pasta.
3. Invia un torrente in una casseruola con cetrioli e olive.
4. Tomizza un quarto d'ora, pepe e lasciarlo stare.

Per ottenere un solyanka davvero gustoso a casa, non dovresti risparmiare su affumicato. Quali sono più, la zuppa più fragrante e satura. I cetrioli non dovrebbero essere morbidi, ma croccanti, altrimenti possono sprecare il brodo. Non dovresti aggiungere un sacco di spezie, perché il piatto ha il proprio gusto unico, che dà l'asprezza.

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Irina Kamshilin

Preparati per qualcuno molto più piacevole che per te))

Soddisfare

Salvanka è spesso zuppa riccache è preparato sulla carne o sul brodo di pesce aromatizzato con spezie affilate. Avendo provato questo piatto da qualche parte in un caffè o nel ristorante, molte hostess si chiedono: come cucinare una deliziosa saltwill a casa? Infatti, per la zuppa hai bisogno di prodotti accessibili e la sua cucina non richiede molto tempo e non richiederà una profonda conoscenza culinaria. Iniziamo?

Segreti della cucina classica Solinsky: ricette step-by-step con foto

Cucinando perfettamente il sollecito classico a casa facilmente, anche una giovane amante farà affrontare questo se segui tutti i consigli ei raccomandazioni sulla ricetta. La cosa principale è essere conformi alle proporzioni, scegliere prodotti di qualità E attenersi alla sequenza di cottura. La zuppa deve essere fornita come un primo piatto, tuttavia, è possibile sostituirli con quello principale, dato il contenuto calorico e la saturazione della zuppa. Ricetta opzione classica Questo piatto è noto per molto tempo.

Ingredienti:

• Brodo di manzo - 3 litri.
• Delicate di carne - 5-6 varietà, 200 g.
• 3 piani o salina ricetta a casa Cetriolo.
• 10 olive.
• 10 olive.
• 100 g capperi.
• 2 patate.
• 3 cucchiai di pasta di pomodoro.
• Verdi a scelta - Dill. Prezzemolo, basilico, cipolle verdi.
• Spezie - Pepe macinato nero e rosso, pepe fragrante, altri.
• 0,5 limone.

Cucinando:

1. Le patate tagliate in cubi, messo nel brodo di manzo bollente.

1. Il bulbo schiacciato è friggere sull'olio d'oliva.
2. I cetrioli salati, tritati con paglia, collegano con cipolle.

1. Olive, anelli di taglio delle olive e paglia di carne.
2. Friggere prelibatezze di carne.

1. Riforniamo la carne di pasta di pomodoro.

1. Mettiamo prelibatezze di carne nella padella, stagione con spezie a piacere.
2. Accanto alla padella mette capperi, stufare cetrioli, lampadina. Cuocere per circa 10 minuti. Aggiungiamo olives, bay foglia.

1. Poco prima della fine della cucina mettere i verdi, affettati da mezzi anelli di limone. buon appetito!

Preparazione della carne soiantina

Ingredienti:

• 700 g di manzo o carne di maiale (a volte viene usato un pollo).
• 300 g di costole affumicate.
• 200 g di salsiccia affumicata.
• 200 g di prosciutto.
• 2 teste dell'arco della cipolla.
• 3 cetrioli salati di dimensioni medie.
• 100 g olive.
• 50 g capperi.
• 2 cucchiai. Cucchiai di pomodoro, olio di girasole.
• 1 cucchiaio di burro.
• Foglia di alloro, pepe fragrante.
• 1 limone.
• Panna acida.

Corso di processo:

1. Brodo di cucina. Riempire l'acqua di costole e carne, portare a ebollizione. Mettere nel contenitore uno purificato da strati superiori Le gusci del bulbo di piccole dimensioni, preparano su un piccolo fuoco di circa 2 ore. 15-20 minuti prima della rimozione dal fuoco metti le spezie: bay foglia, pepe fragrante, sale. Il brodo finito sta filtrando, dopo aver raggiunto la carne da esso.
2. Carne cotta, salsiccia affumicata, prosciutto tagliato con paglia.
3. Anche i cetrioli salati tagliano la cannuccia. Li distendiamo nella padella, versiamo alcuni cucchiai di brodo, lasciami allungare il fuoco lento a circa 5 minuti.
4. Cipolle tagliate gli alloggi degli anelli, stenditi sulla padella con floreale e burro. Friggere alla morbidezza, rifornimento del pomodoro.
5. Metti carne, olive, carne affumicata nella padella. Cuocere 15 minuti.
6. Ci assumiamo capperi, sale, pepe e coprire il coperchio.
7. Prima di nutrirsi, decorare la panna acida, la fetta di limone.

In Kazak

Ci sono molte ricette per cucinare Sow-Saltwood. Dalle opzioni classiche e tradizionali a più originali e significativamente diverse nel gusto e sulla presenza di ingredienti. Oggi ti diremo come cucinare veloce Soyanka con salsiccia da semplice prescrizioneE offrire anche una ricetta per un piatto con una base di funghi.

Come cucinare la zuppa di sale con salsiccia - una semplice ricetta?

Ingredienti:

• salsiccia affumicata - 200 g;
• salsiccia bollita - 150 g;
• salsicce di caccia - 100 g;
• prosciutto - 220 g;
• filetto di pollo - 220 g;
• pomodori - 520 g;
• cipolla - 150 g;
• - 220 g;
• olive - 100 g;
• aglio - 2-3 denti;
• olio raffinato vegetale - 75 ml;
• acqua purificata - 3 l;
• foglie di alloro - 2 pezzi;
• piselli di pepe fragrante - 3-5 pezzi;
• sale;
• pepe nero macinato;

Per l'alimentazione:

• olive;
• fette di limone;
• prezzemolo fresco e basilico;
• panna acida.

cucinando

Sciacquaremo il filetto di pollo, giaceva in una casseruola con acqua purificata e bollire fino alla completa disponibilità.

Mentre la carne viene prodotta, tagliare il prosciutto, oltre a salsiccia bollita e affumicata con cubetti, caccia salsicce con gemelli e salta i sottaceti attraverso la grattugia. Pentola affumicata affumicata affumicata affumicata olio vegetale E prendi cinque minuti. Quindi lanciamo cipolle e aglio tritate finemente e resistenti al fuoco medio per altri cinque minuti. I tomatatori stanno urlando con acqua bollente, togliere la pelle, splendente con piccoli cubi o strofinare sulla grattugia e giaceva nella padella insieme a cetrioli preparati. Bere tutti insieme sotto il coperchio dieci minuti.

Durante questo periodo, un filetto di pollo era già saldato, portalo fuori dal brodo, tagliato in piccoli cubetti e tornare alla padella. Lì, spostiamo il contenuto della padella, stagione con sale e pepe nero macinato, lanciamo mezze olive, avendo pre-taglio con cerchi, foglie di alloro e piselli di pepe fragrante e cuocere sul fuoco lento per altri sette minuti.

La zuppa di Sollyanka finita rimuovi dal fuoco e lascia che si riprova per dieci minuti. Quindi rompiamo i piatti aromatici sui piatti. In ognuno di essi, mettiamo il cucchiaio di panna acida, grumo di limone, poche olive intere e foglie fresche di prezzemolo e basilica.

Zuppa di funghi Solyanka - ricetta multicooker

Ingredienti:

• funghi forestali (freschi o congelati) - 220 g;
• champignons freschi - 320 g;
• carota - 95 g;
• cipolle - 95 g;
• cetrioli marinati o salati - 195 g;
• olive e olive (allo stesso modo) - 60 g;
• patate - 180 g;
• pepe bulgaro - 50 g;
• - 75 g;
• olio vegetale, raffinato - 75 ml;
• acqua purificata - 2 l;
• foglie di alloro - 2-3 pezzi.;
• piselli di pepe fragrante - 2-3 pezzi.;
• sale - 15 g o da gusto;
• sabbia da zucchero - 5 g o da gusto;
• orego - a piacere;
• basilico - a piacere;
• rosmarino - a piacere;
• mayran - a piacere;

Per l'alimentazione:

• olive;
• limone;
• verdi freschi;
• panna acida.

cucinando

Se userai i funghi congelati per preparare un'acqua salata, quindi portali fuori dal congelatore per scongelare. Puoi anche usare funghi secchi, ma in questo caso, devono essere assunti il \u200b\u200bdoppio del peso del peso congelato e immergere in acqua tiepida.

Pensiero congelato, funghi secchi o freschi o freschi tagliati da fette arbitrarie e funghi portatili pre-lavati con schermi con piastre.

Nel cappotto di mesh di multicooker, depusciamo le cipolle e le carote pre-pulite e affettate e le carote e resistendo nella modalità "frittura" o "cottura" sette minuti. Aggiungere zucchero e sale e Friggere cinque minuti. Lanciare il peperone del campanello disturbato da piccoli cubetti, cetrioli di sale e giacevano i funghi preparati prima e pasta di pomodoro. Senza ancora sette minuti, mescolando, versare acqua calda, lanciare patate, olive e olive tritate con cubetti, avendo precedentemente macinato con cerchi e condire la zuppa con spezie e, se necessario, sale. Passiamo il dispositivo nella modalità "zuppa" o "tempra" e prepara trentaquaranta minuti.

Diamo la zuppa finita-Saltkee per dieci minuti e servito con panna acida, limone, olive e verdi freschi.