Torta campo da calcio. Torta "Campo da calcio con una palla" - un dessert per i fan accaniti Come realizzare una porta da calcio dal mastice

Per la crema al mastice:

• 350 g di burro
• 350 g di latte condensato

Per mastice:

• 700 g di marshmallow masticabili
• 100 g di burro
• 1200 g di zucchero a velo finemente macinato

coloranti alimentari:

• Marrone
• colore nero
• Colore verde

Torta da campo da calcio fai-da-te con una palla di mastice - una master class con una foto passo dopo passo:

Torte da cucina:

Separare le proteine ​​dal tuorlo.


Le proteine ​​devono essere conservate solo in stoviglie pulite e asciutte.


Montare gli albumi a bassa velocità con un mixer.


Aumentare gradualmente la velocità del mixer e aggiungere lo zucchero in piccole porzioni, sbattere a neve ferma.


Aggiungere i tuorli uno alla volta, mescolare bene.


Setacciare la farina alla massa di uova. Mettere da parte il mixer, prendere una spatola di plastica o una di legno.


Lavorate l'impasto e versatelo in una teglia foderata con carta da forno.


Livelliamo l'impasto e mettiamo la teglia nel forno, preriscaldato a 170 gradi per 20 minuti.


Tiriamo fuori il biscotto dal forno, rimuoviamo la carta da forno dal biscotto.


Cuociamo altre due torte allo stesso modo. Ricorda sempre che i piatti in cui vuoi battere l'impasto devono essere puliti e asciutti.
Il primo livello sarà ovale. Ritaglia un modello dalla carta e ritaglia un biscotto su di esso.


Ritaglia due torte ovali.


E ritaglia due torte rettangolari.


Posizionare lo strato di torta ovale sul substrato. Saturare la crosta con lo sciroppo di pesche.


Montare la panna con lo zucchero e ricoprire la frolla bagnata.


Tagliare le pesche a fettine sottili e metterle sopra la crema.


Coprire con la seconda torta sopra. Bagnare la torta con lo sciroppo di pesche. Lo mettiamo in frigorifero.


Ora saturamo la torta rettangolare.


Guarnire con panna montata.


Tagliare le banane a fette e metterle sopra la crema.


Coprire con la seconda torta e mandare anche questa in frigorifero.
Ammorbidire il burro e sbattere con un mixer con latte condensato.


Coprire la torta ovale crema di burro, allineare i lati.


Livelliamo anche la torta rettangolare con la crema al burro.

Decoriamo la torta "Campo da calcio" con mastice:

Marshmallow gommosi e Burro invialo al microonde per 30 secondi, aggiungi la tintura, mescola, aggiungi un po 'di zucchero a velo.


Stendete il mastice marrone.


Coprire la torta ovale con mastice marrone, tagliare l'eccesso.


Impastiamo il resto dei colori mastice.
Stendete il mastice verde e ricoprite la torta rettangolare. Lo mettiamo sopra al centro su una torta ovale.


Con uno sturalavandini ritagliate i fiori verdi e marroni, tagliateli a metà per fare l'erba. Qui la tua famiglia può venire in tuo aiuto. Ho piantato mio fratello per tagliare i fiori. Mi ha aiutato molto, mentre tagliava ho incollato i fiori alla torta.
È molto semplice incollare gli elementi, prendere un pennello, spalmare l'erba con acqua semplice e incollarla nel posto giusto.


Taglia un rettangolo di mastice bianco.


Incolliamo il rettangolo.


Ritagliare il cancello e la striscia al centro.


Ho ritagliato le lettere dal mastice bianco.


Giriamo un piccolo palla da calcio uk, colla al centro del campo. Ho spalmato l'intera torta con un pennello per darle lucentezza.


Tale è la torta "Campo da calcio" con una palla di mastice. Ai clienti piaceva, si preoccupavano solo che fosse troppo pesante, che non avrebbero avuto il tempo di mangiarlo. Ma invano si preoccuparono, mangiarono molto velocemente.

Imballiamo la torta in una pellicola trasparente.

Ricetta fotografica per la torta "Campo da calcio" a base di mastice: Alena Glazkova.

Una ricetta semplice per una torta Campo da calcio passo dopo passo con una foto.

Ottima torta per il tuo atleta preferito

• Cucina nazionale: cucina di casa
• Tipo di piatto: torte
• Complessità della ricetta: Ricetta semplice

• Tempo di preparazione: 8 minuti
• Tempo di cottura: 2 ore 30 min
• Porzioni: 15 porzioni
• Conteggio calorie: 397 kcal

Ingredienti per 15 porzioni

• Per il test:
• Uova di gallina 10 pz.
• Pila di zucchero 4. (200ml)
• Farina (+4 cucchiai. Cucchiai) 4 stack. (200ml)
• Burro 400 gr
• Pila di panna acida 2. (200ml)
• Cacao in polvere 6 tavolo. l.
• Bicarbonato di sodio (schiacciato con aceto) 1 cucchiaino. l.
• Per la crema:
• Burro 750 gr
• Latte condensato 2 banca.
• Colorante alimentare a piacere

Passo dopo passo

1. Oggi condividerò con voi la mia torta, che ho realizzato come regalo per un giovane calciatore. La composizione della torta prevede la famosa torta Zebra, (su richiesta dell'uomo del compleanno) molto gustosa, e in abbinamento con impregnazione profumata e panna, solo una delizia per la tavola festiva.
2. Quindi, cominciamo. Sbattere le uova con lo zucchero usando un mixer fino a formare una schiuma bianca densa.
3. Aggiungere la panna acida e un cucchiaino di soda alle uova, sbattere senza fermarsi, aggiungere il burro fuso.
4. Continuando a sbattere, aggiungere la farina setacciata e sbattere fino a formare una massa omogenea.
5. Ora dividiamo con cura il nostro impasto in due parti, versando una parte in un altro piatto e aggiungiamo 2-3 cucchiai. cucchiai di cacao e nel secondo la stessa quantità di farina, mescolare. L'impasto è pronto!!!
6. Prendiamo una forma rettangolare, poiché dobbiamo ottenere la forma campo da calcio, copritelo con carta da forno e ungetelo con il burro. Distribuire a turno l'impasto "bianco" e "nero".
7. Preriscaldare il forno a 200 gradi e inviare la torta lì, per circa 30-40 minuti.
8. Mentre la nostra torta "arrossisce ai lati", nel frattempo prepariamo la crema.
9. La crema è molto semplice e ben nota a tutti, si tratta di burro con latte condensato.
10. Abbattiamo il burro morbido, introducendo gradualmente il latte condensato. Avremo bisogno di molta crema, poiché la torta sarà decorata con essa.
11. Ecco pronta la nostra torta, la togliamo dallo stampo e la lasciamo raffreddare. Dato che ho bisogno di una torta grande per sfamare l'intera squadra di football, ne ho preparata un'altra. Tagliatela per il lungo e bagnatela con lo sciroppo (zucchero e acqua, io ho aggiunto anche l'aroma di vaniglia). Ungete le nostre torte con la panna e adagiatele una sopra l'altra. Con un coltello, tagliate con cura gli angoli, tritate le talee e mescolatele con una piccola quantità di panna. Si scopre la cosiddetta "patata", con la quale foderare i lati della torta.
12. Passiamo direttamente alla progettazione del campo da calcio. Con l'aiuto di una siringa da pasticceria o di un sacchetto, iniziamo a decorare il nostro campo. Per prima cosa, realizziamo il bordo del campo attorno all'intero perimetro della torta. Quindi dividiamo il campo a metà e disegniamo un cerchio al centro. Quindi decoriamo i lati della torta.
13. Aggiungere il colorante verde alla crema rimanente e mescolare fino ad ottenere un colore uniforme. Riempiamo la parte superiore della torta, questa sarà l'erba sul campo.
14. Quindi, ho messo il cancello del ghiaccio e ho messo una palla di mastice al centro.
15. Ecco come è venuta la mia torta. Divertiti!

Voglio sempre compiacere la nostra famiglia e i nostri amici in onore di qualche occasione speciale per un dolce e pasticcini deliziosi... Allo stesso tempo, non basta solo cucinare buona torta- devi capire come decorarlo per aspetto esteriore le prelibatezze hanno stupito tutti intorno a lui. Ad esempio, perché non imparare a fare una torta da campo da calcio.

I pasticceri moderni sono soliti decorare le loro creazioni con il mastice, una base dolce che consente di modellare qualsiasi forma. Proviamo ad usarlo per creare una torta interessante.
Prodotti richiesti:

Per un biscotto:

• 9 uova;
• 350 gr di zucchero;
• 365 g di farina;
• 350 gr di burro;
• 5 g di sale.

Per la crema al burro:

• 650 gr di burro;
• 550 g di latte condensato;
• 20 gr di zucchero vanigliato.

Per mastice:

• 100 g di marshmallow;
• 10 ml di succo di limone;
• 300 gr di zucchero a velo;
• 25 gr di burro.

Fasi di lavoro:

1. Fare un biscotto. Montare il burro ammorbidito con metà della quantità dichiarata di zucchero finché gli ingredienti non diventano bianchi.
2. Unire lo zucchero rimanente ai tuorli, portare con un mixer fino a che liscio.
3. ci colleghiamo composto di uova con il burro, montando la composizione risultante fino a renderla soffice.
4. Aggiungere il 75% della quantità specificata di farina e impastare lentamente l'impasto.
5. Mescolare gli albumi raffreddati con il sale e sbattere fino a quando non compaiono picchi stabili. Mandiamo la meringa risultante all'impasto, aggiungiamo la farina rimanente e continuiamo a formare una base di biscotti.
6. Cuociamo una torta di forma rettangolare. Mentre è ancora caldo, dividere la torta in 3 parti usando un coltello affilato o un filo di seta.
7. Passiamo alla crema. Sbattere il burro con il latte condensato e la vaniglia o un'essenza simile. Aggiungi colorante verde a parte della composizione. La crema è pronta, ma prima dell'uso la mandiamo in frigorifero.
8. È stata la volta del mastice. Per prepararlo, sciogliere burro e marshmallow. Aggiungere agli ingredienti il ​​succo di limone e lo zucchero a velo. Impastiamo il mastice, lo avvolgiamo con pellicola trasparente e lo inviamo al frigorifero.
9. Raccogliamo la futura torta. Immergere ogni torta di biscotti con qualsiasi sciroppo dolce, quindi ricoprirla con la crema. Chiudete i lati e la parte superiore della torta con una base d'olio. Mettiamo il dolcetto in frigorifero per 60 minuti.
10. In questo momento, stiamo realizzando elementi del futuro campo di calcio dal mastice. Per prima cosa dovete stendere la base dolce aiutandovi con un normale mattarello su un tavolo cosparso di amido. Prima di ciò, dividiamo il mastice in pezzi pari al numero di colori utilizzati sulla tela culinaria. Aggiungere il colorante desiderato, mescolare e procedere alla formazione delle forme desiderate.
11. Copriamo la torta fredda con un grande strato di mastice, schiacciandolo con cura sulla torta usando una spatola speciale. Rimuovere l'eccesso con un coltello.
12. Usando crema di burro mettiamo i segni del campo di calcio sulla torta, installiamo i cancelli.

Consigli! Il pan di spagna e la base di torta alla crema possono essere diversi. A questo proposito, si dovrebbe essere uguali esclusivamente ai gusti di colui al quale è destinata la torta "calcio".

Dessert alla crema

È successo che non a tutti piace lavorare con il mastice. Pertanto, dovremo considerare un'altra versione della torta descritta, decorata con una base cremosa. Per cominciare, dovresti occuparti della disponibilità dei seguenti ingredienti:

Per le torte:

• 400 gr di burro;
• 10 uova;
• 180 g di cacao;
• 710 gr di zucchero;
• 400 ml di panna acida;
• 650 gr di farina;
• 10 g di bicarbonato di sodio.

Per la crema:

• 750 gr di burro;
• colorante della tonalità desiderata;
• 700 g di latte condensato.

Fasi di lavoro:

1. Per fare una crosta, sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungere il burro fuso, poi la panna acida, poi la soda schiacciata e infine Farina di frumento.
2. Impastare l'impasto, dimezzarlo. Versare il cacao in polvere nel primo, mescolandolo alla composizione dolce.
3. Adagiate entrambi i tipi di basi su una teglia rettangolare, alternandoli tra loro.
4. Inviamo il pezzo da cuocere. Dividere il biscotto freddo in più parti uguali.
5. Passiamo alla crema. Sbattere il burro con il latte condensato. Separiamo la composizione e dipingiamo su una parte con colorante verde.
6. Iniziamo l'assemblaggio. Ingrassare nuovamente torte di biscotti crema di burro, ricoprire con essa la superficie del dolcetto. Spostiamo la torta in frigorifero, dandole il tempo di ammollo.
7. Dopo 2-3 ore puoi formare il "Campo da calcio" stesso. Riempiamo una sacca da pasticcere con crema fredda, riempiamo la superficie della torta con un disegno del parco giochi.

Resta solo da piazzare le figure della porta e dei giocatori sul campo improvvisato.

Ricetta della nonna di Emma

Uno dei meno opzioni gustose le prelibatezze sono presentate dalla famosa chef amatoriale di YouTube Nonna Emma. In base alla sua ricetta, per fare una torta a forma di campo da calcio, dovresti fare scorta dei seguenti ingredienti.

Per il biscotto:

• 100 g di cacao;
• 2 uova;
• 400 g di farina di frumento;
• 350 gr di zucchero;
• 200 ml di latte;
• 200 ml di acqua bollente;
• 65 ml olio vegetale;
• 1,5 cucchiaini lievito in polvere;
• 1,5 cucchiaini bibita.

Per la crema:

• 7 tuorli d'uovo;
• 5 cucchiai. l. Farina di frumento;
• Zucchero (150g;
• 400 gr di burro;
• vanillina;
• 200 ml di latte.

Per la meringa:

• 7 albumi d'uovo;
• ½ cucchiaino acido citrico;
• 250 gr di zucchero;
• 180 g di scaglie di cocco.

Per glassare:

• 200 gr di zucchero a velo;
• 1 albume d'uovo.

Decorazione:

• 400 ml di crema al 33%;
• 6 cucchiai. l. zucchero a velo;
• sciroppo dolce per l'impregnazione;
• colorante alimentare verde.

Fasi di lavoro:

1. Per preparare il biscotto, sbattere con una frusta le uova con la quantità indicata di zucchero semolato.
2. Aggiungere il cacao e un po' di olio vegetale. Uniamo gli ingredienti.
3. Versare il latte.
4. Versare una miscela di farina, lievito e bicarbonato di sodio. Mescolare l'impasto con una frusta fino a quando non rimane un solo grumo.
5. Resta solo da versare acqua bollente sulla base di biscotti, mescolando rapidamente e accuratamente la miscela risultante.
6. Cuociamo la torta in forno preriscaldato per 50 minuti.
7. A questo punto si passa alla creazione di una meringa. Sbattere le proteine ​​raffreddate con un mixer, aggiungendo periodicamente acido citrico e zucchero. Il lavoro continua fino a quando la meringa acquisisce picchi stabili.
8. Aggiungere le scaglie di cocco, unire gli ingredienti.
9. Cuociamo la meringa nella stessa forma in cui è stato preparato il biscotto prima. Asciugare la torta a 110 gradi per almeno 90 minuti.
10. Per realizzare decorazioni per future creazioni, devi usare la glassa. Si indurisce per diverse ore, quindi va fatto con largo anticipo.
11. Montare gli albumi raffreddati, aggiungendo alternativamente piccole porzioni di zucchero a velo.
12. La massa finita dovrebbe essere liscia.
13. Realizziamo modelli per la griglia, i cancelli, li stampiamo, li mettiamo in un file e applichiamo la glassa lungo il contorno degli elementi usando una tasca da pasticcere.
14. Spostiamo i pezzi in un luogo caldo e asciutto fino a quando non si asciugano completamente. È meglio creare più versioni contemporaneamente di ciascun elemento desiderato, perché le parti della base dell'uovo sono molto fragili e si rompono facilmente. Quindi non resta che collegare i singoli elementi della stessa struttura utilizzando lo stesso ingrediente.
15. È stata la volta della crema. Unire e sbattere lo zucchero con i tuorli riscaldati e la vaniglia.
16. Versare il latte, mescolare la composizione.
17. Setacciamo la farina di frumento, uniamo i componenti e inviamo il contenitore a bagnomaria... Mescolate continuamente la crema finché non si addensa.
18. Raffreddiamo il componente, quindi lo uniamo al burro montato.
19. Ritiriamo la torta. Per prima cosa tagliate il biscotto in più pezzi. Bagnare lo strato inferiore con lo sciroppo, quindi ungere con un po' di panna e adagiarvi sopra la meringa. Lo ripetiamo con tutte le parti della torta.
20. Quando la base è formata, spalmiamo i suoi lati e copriamo con la crema. Spostiamo l'ammollo in una stanza fredda per almeno 60 minuti.
21. È tempo di decorare. Montare la panna raffreddata con la polvere fino a quando non si addensa. Lubrificare la torta con una base cremosa, livellandola con un coltello. Usando una tasca da pasticcere, applichiamo i segni sul campo di calcio improvvisato.
22. Dipingiamo sopra la crema con una tintura in verde, "piantiamo" l'erba sulla torta.
23. Mettiamo sulla torta le figurine di un goal e un pallone da calcio creati in anticipo dalla glassa.

Consigli! Conservate la torta in frigorifero fino al momento di servire in modo che la decorazione cremosa rimanga al suo posto.

Torta insolita a forma di campo da calcio

Cosa possiamo nascondere, il dolce a forma di campo da gioco può essere usato come un meraviglioso regalo per adulti e bambini. Ma prima, sarebbe bello sapere come preparare da soli una torta alla crema così insolita.

Ingredienti richiesti:

• 2 cucchiai. zucchero granulare;
• 2 cucchiai. Farina;
• 8 uova;
• 3 albumi d'uovo;
• 2 cucchiaini zucchero vanigliato;
• 2, 5 artt. latte condensato;
• 400 gr di burro;
• 150 g di noci;
• 500 g di marzapane;
• 400 gr di zucchero a velo.

Fasi di lavoro:

1. Per il biscotto, dividere le uova nei loro costituenti. Sbattere la parte proteica con la vaniglia e lo zucchero normale.
2. Aggiungere i tuorli sbattuti e la farina setacciata.
3. Cuociamo l'impasto formato in uno stampo della dimensione desiderata.
4. Realizziamo figure di giocatori di calcio, cancelli e altri accessori per il calcio dal mastice. Mettiamo tutti gli elementi sugli stuzzicadenti.
5. Quando il biscotto sarà cotto, lasciatelo raffreddare, poi tagliatelo in 3 parti e ricopritele con il latte condensato. Al di sopra crema pasticciera può essere cosparso di gherigli di noci tritati.
6. Tirare la base del dolce con il marzapane.
7. Usando uno stencil, applichiamo la marcatura del campo, avendo precedentemente preparato una base verde e verde scuro di cioccolato bianco.

Resta solo da allegare figure dal mastice e inviare il trattamento finito per diverse ore in un luogo fresco.

Con i calciatori

Non basta solo cuocere buona torta e decoralo a forma di campo da calcio. Sarebbe bello mettere dolci figurine di giocatori su questo capolavoro culinario, in modo che tu possa poi mangiarli con piacere. Per fare ciò, devi fare attenzione alla presenza dei seguenti ingredienti:

• 9 uova;
• 200 g di zucchero;
• 900 gr di burro;
• 2 cucchiai. Farina;
• 100 g di marmellata;
• 1 lattina di latte condensato;
• mastice;
• sale.

Fasi di lavoro:

1. Sbattere le uova con la quantità di zucchero specificata.
2. Aggiungere il burro fuso alla miscela risultante, mescolare.
3. Versare in anticipo il sale e la farina setacciata.
4. Lavorate l'impasto, poi mettetelo in uno stampo e cuocetelo in forno finché non sarà tenero.
5. Quando la torta si sarà raffreddata, estraetela dallo stampo e dividetela in 2 parti.
6. Ricopriamo ogni torta con marmellata di frutti di bosco.
7. Montare la panna da 600 g di burro fuso e latte condensato. Mettere un po' dell'impregnazione dolce sopra la marmellata, coprendo con un secondo strato di torta.
8. Lubrificare l'intera superficie del prodotto con la crema rimanente.
9. Arrotolare il mastice in uno strato sottile e trasferirlo sulla torta. Con le nostre mani premiamo il mastice sui bordi della torta e tagliamo l'eccesso con un coltello.
10. Su una base leggermente inumidita con acqua, trasferiamo il disegno di un campo da calcio.
11. Scolpiamo figure di giocatori dal mastice, dipingendo sulla base bianca con coloranti alimentari del colore desiderato. Per far sì che i prodotti finiti mantengano meglio la loro forma, cospargerli zucchero a velo.

Non resta che mettere elementi dolci sulla torta e servire in tavola prelibatezze fredde.

Torta di palline

No il miglior dolce di una torta da campo da calcio con una palla per congratularsi con un fan accanito di questo gioco in qualche occasione speciale. Per creare un dolcetto, devi preparare:

per il test

• 10 uova di gallina;
• 4 cucchiai. Farina;
• 4 cucchiai. zucchero granulare;
• 2 cucchiai. panna acida;
• 400 gr di burro;
• 1 cucchiaino bibita;
• 4 cucchiai. l. cacao;

per la crema

• 2 lattine di latte condensato;
• 750 gr di burro;
• colorante alimentare.

Fasi di lavoro:

1. Usando un mixer, portare il composto di uova e zucchero bianco a una schiuma bianca.
2. Aggiungere la panna acida, la soda schiacciata. Continuiamo a combinare i prodotti.
3. Versare il burro fuso.
4. La prossima è la farina. Unire il tutto in un impasto omogeneo.
5. Dividiamo la composizione in due parti. Mescoliamo uno con il cacao in polvere e lasciamo invariato l'altro.
6. Cuociamo l'impasto per non più di 40 minuti.
7. A questo punto prepariamo la crema. Sbattere il burro ammorbidito finché non aumenta di volume e diventa più leggero. Quindi aggiungiamo il latte condensato, combinando i componenti.
8. Tagliamo a metà la torta risultante, la immergiamo in qualsiasi sciroppo e poi la ricopriamo con la crema.
9. Usando la tintura, diamo alla crema il colore desiderato. Con l'aiuto di una sacca da pasticcere, facciamo un campo sulla torta, avendo cura di disegnarne i bordi.
10. Formiamo una palla dal mastice, la posizioniamo al centro del prodotto.

Conserviamo il dolce in frigorifero fino al momento di servire.

In effetti, non c'è nulla di difficile nel preparare il trattamento dichiarato. Devi solo avere abbastanza tempo, tutti gli ingredienti e il desiderio di accontentare il tuo tifoso preferito. Divertiti a cucinare!

Prepara una torta di compleanno "Campo di calcio" per un ragazzo, marito, fidanzato. Puoi premiare i vincitori della competizione con un regalo così dolce, sufficiente per l'intera squadra. È abbastanza facile creare questo capolavoro culinario. Per prima cosa viene cotta la base di pasta. Quindi è decorato con crema. Le marcature della porta e del campo sono realizzate con cioccolato bianco e le figure dei giocatori di football e la palla sono fatte di mastice dolce.

Ingredienti per biscotti al burro

È meglio cuocere la torta del campo di calcio sulla base di un pan di spagna, renderla burrosa. Il dessert si rivelerà piuttosto ipercalorico, ma molto gustoso. Se vuoi che la torta del campo da calcio sia grande e abbastanza per tutti, prendi gli ingredienti nelle seguenti quantità:

2 tazze di farina;

1,5 tazze di zucchero;

300 gr di burro;

Un pizzico di sale.

Come fare l'impasto?

L'olio dovrebbe essere temperatura ambiente... Pertanto, se è in frigorifero, rimuoverlo prima in modo che si riscaldi e diventi più plastico. Sbattere il burro ammorbidito, aggiungendo gradualmente metà dello zucchero.

Separare gli albumi dai tuorli e metterli in frigorifero per ora. Versare la seconda parte dello zucchero nei tuorli. Sbattere fino a quando non si gonfia. Ora aggiungi gradualmente la componente del tuorlo al burro, sbatti questa base di pasta con un mixer. Dovresti ottenere una massa leggera e soffice.

Fissare l'accessorio per l'impasto all'impastatrice. Versare 1,5 tazze di farina nella miscela di tuorlo e olio, mescolare fino a che liscio usando gli accessori.

Rimuovere gli albumi dal frigorifero, aggiungere un pizzico di sale, sbattere fino a formare una schiuma densa. Aggiungere metà delle proteine ​​all'impasto, mescolare delicatamente. Aggiungere la farina rimanente, gli albumi e mescolare ancora delicatamente per pasta ariosa non disonorato.

Ecco come è facile preparare la base per cuocere la Torta Campo da Calcio. La master class continua con una storia sulla complessità della cottura al forno.

Impasto in forno

Strappa il prossimo pezzo di mastice, versaci sopra della tintura nera, mescola, arrotola. Taglia cinque piccole forme a 6 lati da esso. Incollali con acqua sulla superficie della palla. Allora ci riuscirai torta vera"Campo da calcio" con una palla.

Anche creare giocatori di mastice è facile. Per prima cosa, scolpisci le loro figure. Aggiungendo colorante rosso, blu o altro a diversi pezzi di mastice, realizza vestiti, tratti del viso, calzature per giocatori di calcio. Figure finite, posiziona la palla sul campo, dovrebbero asciugarsi entro 15-24 ore. Quindi la torta di mastice sarà quasi pronta, i giocatori con la palla decoreranno il campo di calcio.

cancelli

Per la completa autenticità del quadro culinario, resta da fare un cancello. La rete e la base sono in cioccolato bianco. Sciogliere 2 mattonelle da 100 g a bagnomaria, versare il composto in una sac a poche.

Disegna 4 spazi vuoti su cartone: la parte superiore, i due lati e il retro del cancello. Sistemate le sagome tagliate in una lima trasparente e spennellate la superficie con olio d'oliva. Dal foro sottile della siringa, dipingi un motivo a griglia sui substrati di cartone. Lascia che il cioccolato si rapprenda bene, quindi separa il file dall'intestazione. Uniteli insieme utilizzando il cioccolato bianco fuso. Metti l'obiettivo al suo posto: la torta con il campo da calcio è pronta.

I dolci a forma di campo da calcio saranno un buon regalo per il tuo compleanno, il 23 febbraio, o come premio per aver vinto una partita di calcio tra squadre di bambini. Ma non solo i bambini saranno deliziati da una tale sorpresa, anche gli appassionati di calcio più anziani lo apprezzeranno.

Quando si prepara una torta del genere, è necessario prestare particolare attenzione alla marcatura del campo. Per i veri fan del gioco, questo dettaglio farà un'enorme differenza. Inoltre, puoi installare un cancello, un pallone da calcio, figurine di zucchero di giocatori e altri accessori sulla torta.

Di seguito è riportata una descrizione dettagliata di come creare un tale decoro usando mastice e crema. Separatamente, vengono fornite le istruzioni per creare un cancello e una palla, poiché indipendentemente dal metodo di decorazione della torta (crema o mastice), il processo per eseguirli è lo stesso in entrambi i casi.

Come fare una torta "Campo da calcio" dal mastice

Di solito le torte di biscotti sono decorate con mastice, poiché, grazie all'impregnazione, risultano succose, ma sufficientemente voluminose, il che consente di creare interi modelli 3D. Può essere cotto biscotto classico, ma puoi renderlo untuoso. Questo, ovviamente, aggiungerà calorie ai prodotti da forno, ma da gusto il risultato ne varrà la pena.

Inoltre richiesto: colorante alimentare verde, tè dolce o sciroppo di frutta per impregnare biscotto, cioccolato bianco.

Master class passo-passo nella cottura e nell'assemblaggio di una torta:

Come fare un dolce "regalo" dalla panna

Per la base della torta, puoi cuocere un pan di spagna al burro o utilizzare un'altra ricetta di torta (ad esempio, concentrandoti sul gusto della persona che compie gli anni). Di seguito è riportata una ricetta per le torte Zebra perfette per questa torta. Puoi prendere una crema proteica o oleosa per decorare, a seconda di questo, potrebbero esserci diverse tecniche per decorare la torta.

Per le torte sono necessari i seguenti ingredienti:

• 10 uova di gallina;
• 720 g di zucchero semolato;
• 400 ml di panna acida;
• 400 gr di burro;
• 180 g di cacao in polvere;
• 10 g di soda;
• 640 gr di farina.

Per la crema avrai bisogno di:

• 680 g di latte condensato;
• 750 gr di burro;
• colorante alimentare.

Puoi fare una torta da campo da calcio in due ore e mezza.

Il contenuto calorico di una fetta di torta da cento grammi sarà di 397,4 chilocalorie.

Ricetta per una torta a forma di campo da calcio dalla crema passo dopo passo:

1. Per le torte, sbattere le uova con lo zucchero, quindi aggiungere panna acida, soda, burro liquido, farina. Dividere l'impasto in due parti, in una aggiungere il cacao, nell'altra la stessa quantità di farina;
2. In una teglia rettangolare dai bordi alti, oliata e foderata con carta forno, mettete al centro con un cucchiaio entrambi i tipi di pasta, alternando i colori (bianco e marrone);
3. Mandare la torta in forno per 30-40 minuti a 200 gradi e dorare i lati. Tagliare la torta finita e raffreddata nel senso della lunghezza in più torte;
4. Sbattere il burro per la crema con il latte condensato. Dividi la crema finita in due metà, dipingi su una di esse con colorante verde;
5. Assemblaggio: ungere le torte, lisciare i lati e la parte superiore della torta con la crema. Dai alla torta un po' di tempo per stare al freddo, e poi puoi decorare;
6. Se la padrona di casa ha una sac à poche (o una siringa) e un piccolo beccuccio a stella, allora potete riempire la superficie della torta, depositando crema bianca e verde secondo lo schema del campo da calcio;
7. Senza strumenti speciali, puoi decorare la torta con la crema al burro in un altro modo. Coprire l'oggetto con crema bianca. Ritagliare il modello per segnare il campo da calcio alla dimensione della torta, mettere i segni sulla torta e applicare la crema verde negli spazi vuoti, cospargere con cocco verde sopra e l'erba è pronta. Installa una palla e una porta da calcio per completare l'arredamento.

Come fare un goal e una palla sulla torta del campo da calcio

Palla e porta sono elementi integranti della decorazione della torta "Campo di calcio".

Puoi fare una palla secondo il principio di fare i keypop o la torta di patate. Avrai bisogno di un taglio per questo. pasta biscotto, che apparirà sicuramente in fase di assemblaggio della torta, e della crema al burro.

Ridurre i pezzi di pasta in briciole, mescolare con la panna e formare una palla rotonda. Quindi puoi agire in diversi modi:

1. Copri lo spazio vuoto della palla con mastice bianco, quindi disegna pentagoni neri su di esso con un pennarello alimentare o ritagliali dal mastice nero e incollali sopra per rendere la palla più simile a un pallone da calcio;
2. Immergere il pezzo nel cioccolato bianco fuso e, quando si sarà solidificato, glassa al cioccolato disegna un motivo su di esso in colore scuro per simulare una palla.

Il modo più semplice per realizzare una porta da calcio è utilizzare il cioccolato (bianco o fondente). Per fare ciò, disegna la parte superiore, posteriore e laterale del cancello su un pezzo di carta. Metti il ​​disegno in un file, che dovrebbe essere pulito con alcool.

Sopra il file lungo i contorni, applica un disegno della rete del cancello e invialo al frigorifero per 15-20 minuti. Quando le parti si saranno solidificate, toglietele con cura dalla lima e incollatele con del cioccolato fuso. Dai al cancello un po' più di tempo per indurirsi e indurirsi, e poi puoi metterli sulla torta.