ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್-ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲುಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ, ಹಾಲು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಫೋಟೋ ಲಶ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ. ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ಮೃದು, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಣಗಿಲ್ಲ. ಈ ಗುಣಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಲ್ಲದೆ ತಿನ್ನಬಹುದು (ಕೆನೆ, ಜಾಮ್). ಅಮೇರಿಕನ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಮೂರು ಐದು ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಇಂತಹ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಕೆನೆ ಬಳಸಬಹುದು: ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಆಯಿಲ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಇತ್ಯಾದಿ. ಅದರ ತೇವಾಂಶಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವ್ಯಾಪಿಸಿವೆ.

ನೀವು ಸ್ಟೌವ್ ಅಥವಾ ಆರಾಧಿಸು ಬಯಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ನಂತರ ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತೀರಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು.

ನಾವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವೇ ತಯಾರು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋರ್ಗಳಿಂದ, ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕೇಕ್. ವೆಲ್ವೆಟ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗಿನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಜಾಮ್, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣು, ಮತ್ತು ಮರ್ಮಲೇಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು ಸಹ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿರಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ನೀವು ಬೇಯಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 11 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಜೊತೆ 245 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಹಾಲು.
• 125 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 320 ಗ್ರಾಂ.
• 320 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಆರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಕುಕ್.
• ಸೇರಿಸು ಬೆಣ್ಣೆ ತೈಲಲೇಪನ ರೂಪಕ್ಕಾಗಿ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ

ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಂಶಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾಚ್ಛೇದವನ್ನು ರಚಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದ ಮೊದಲು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ಹೊರಬರಲು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಾಲು ಒಂದು ವಿನಾಯಿತಿಯಾಗಿದೆ, ಇದು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಬೇಕು ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಮುಂದುವರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೇಳಿವೆ? ಅತ್ಯುತ್ತಮ, ಅಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ. ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

1. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವೇ ಆರ್ಮ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಿಂದ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ವಹಿವಾಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಳುಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುವ ತನಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ದಟ್ಟವಾದ ಫೋಮ್. ಅಂತಹ ಪರಿಣಾಮ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಸೇರಿಸುವ ನಂತರ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಿಂಚ್. ತಮ್ಮ ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸುವ ಮೂಲಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಮೆರಿಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಏರಿದೆ ಎಂಬುದು ಅವಶ್ಯಕ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸುವುದು, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ತೋಳು ಅಥವಾ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಗಾಳಿಯಂತೆಯೇ, ಹಾಗೆಯೇ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತೂಕದಂತೆಯೇ, ಕೆಳಗಿನಿಂದ ನಯವಾದ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾಡಿ.
4. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಮಧ್ಯದ ಬೆಂಕಿಗೆ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಲಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ಶಾಖ. ಬೆಳಕಿನ ಫೋಮ್ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ.
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳ್ಳಗೆ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಹಾಲು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಹಾಲು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ. ಅನುಕೂಲಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಡಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.
6. ಬೇಯಿಸುವ ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಸಾಮರ್ಥ್ಯದ ಗೋಡೆಗಳು ಕೊಬ್ಬು ಇಲ್ಲದೆ ಬಿಡಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏರಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ರೂಪದ ಜಾರು ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಳೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ. ತಯಾರಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿಗೆ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭವಿಷ್ಯದ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ವರ್ಗ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಜೆಂಟಲ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇವಲ ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಬೇಯಿಸುವ ಮಾಯಾ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹರಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಇದು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಉತ್ಪನ್ನದ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
8. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸಿ ಅದನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುಲುಮೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಿಡಿ. ಇಂತಹ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವು ಮುಗಿದ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
9. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಂಪಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ರೂಪದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೆನೆ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಹಾಲುಗಾಗಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಅಂತಹ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅನಲಾಗ್ ಆಗಿ ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿ ಹಾಲುಗಾಗಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಶುಷ್ಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ, ಅವರಿಗೆ ಹಲವಾರು ಗ್ರಾಂ ವಂಶಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ. ಸಂತೋಷಕರ ಪರಿಮಳದಿಂದ ನೀವು ಸೌಮ್ಯ ಅಮೆರಿಕನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪ್ರೀತಿ ಯಾರು ಬಯಸುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕನ್ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಬಿಳಿ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ರಚಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಬಯಕೆ: ತಕ್ಷಣವೇ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು. ನೀವು ಕೋಕೋ ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಿಮಗೆ ಸ್ವರ್ಗ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತರುತ್ತದೆ! ಸೌಮ್ಯ, ಗಾಳಿ, ತೇವ, ಟೇಸ್ಟಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಮೆರಿಕನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ರಚಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕಿಂಗ್ (100 ಗ್ರಾಂ).
• ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಐದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಹಾಲಿನ 175 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ಗಳು.
• ಪಿಂಚ್ ಕ್ರ್ಯಾಶ್ ಉಪ್ಪು.
• 45 ಗ್ರಾಂ ಉನ್ನತ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್.
• 9 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 245 ಗ್ರಾಂ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆಯ.

ಅಡುಗೆ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು

ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಮುರಿಯಿರಿ. ಘಟಕಾಂಶದ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಎಬ್ಬಿಸಿ. ವಿದ್ಯುತ್ ವ್ರೆಂಚ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಂದು ಸಕ್ಕರೆ ನಮೂದಿಸಿ. ಇದು ಬಿಳಿ ಛಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಸಮೂಹವನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ.
2. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಕೊಕೊ ಪೌಡರ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸಂಪರ್ಕ ಕಲ್ಪಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸಿ. ಸಾಧನೆಗಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶ ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನವನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ತ್ವರಿತವಾಗಿ, ಆದರೆ ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಮೂದಿಸಿ. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ - ಒಂದು ದಿಕ್ಕಿನಲ್ಲಿ ಸಲಿಕೆ ಸರಿಸಿ. ಹಾಲಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಅನುಮತಿಸಬೇಡಿ.
5. ಹಾಲು ಒಂದೆರಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆರಾಮದಾಯಕ ಮ್ಯಾಕೆರ್ನಲ್ಲಿ. ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು 80-85 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂದು, ನಂತರ ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹಾಲು ಸುಟ್ಟುಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಲವಾಗಿ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಬೆಳೆಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ತೆಳ್ಳನೆಯ ವೃಷಣವು ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತದೆ, ಇದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಹೊಡೆಯುವುದು.
7. ರೂಖೆಯ ಕೆಳಭಾಗವು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ನಕಲು ಮಾಡಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅದರೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಡಫ್. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಮಾಸ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ.
8. ಆಕಾರ ಬಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಒಲೆನ್. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಿ.
9. ಓವನ್ ಬಾಗಿಲು ತೆರೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು "ಒಗ್ಗಿಕೊಂಡಿರುವ" ತಂಪಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಬರುವುದಿಲ್ಲ.
10. ಡೆಸರ್ಟ್ಗೆ ಸ್ವಾಗತ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ರೂಪದಿಂದ ಹೊರಹಾಕಿ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ

ನೀವು ಮರೆಯಲಾಗದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ರೆಸಿಪಿ ಬಳಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅದರ ತಿರುಳುನಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹಿಂಡಿದ ರಸದಿಂದ ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು 2-3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳ ರುಚಿಕಾರಕ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಶುಷ್ಕ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದಾಗ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸೃಷ್ಟಿಯಿಂದ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಸಿದ್ಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತೆಯೇ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕನ ಸಂತೋಷದ ಮಾಲೀಕರಾಗಿದ್ದೀರಾ? ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಬಹುದು. ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕದಲ್ಲಿ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಸವಿಯಾಚ್ಛೆಯನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದವರು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಔಷಧಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀವು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೋಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೆನೆ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ! ಕವರ್ ಮುಚ್ಚಿ, "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ (ಸಮಯ 65 ನಿಮಿಷಗಳು) ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಧೈರ್ಯದಿಂದ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಮಲ್ಟಿಕೂರ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅಂತ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ, ಬೀಪ್ ಶಬ್ದವನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಎಲ್ಲವೂ! ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಹಾಲುಗಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಅಡಿಗೆ ಸಹಾಯಕದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ ಸವಿಯಾಚ್ಛೇದವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿರುವ ತೃಪ್ತಿ ಅತಿಥೇಯಗಳ ವಿಮರ್ಶೆಗಳು, ನೀವು ಬರೆಯಲು ಇದು ಮತ್ತಷ್ಟು ಪುನಃ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಇದು ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ! ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಂತೋಷಕರ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಮೆರಿಕನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ವಿತರಿಸುವುದು

ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಡಲು, ಯಾವುದೇ ಪ್ರಯತ್ನ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಮೊನಗನದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತವೆ.

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗಾ ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ದರ್ಜೆಯ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಬಾರದು, ಅವುಗಳು ಕೆಳಕ್ಕೆ ಬೀಳುತ್ತವೆ.
• ಬಾದಾಮಿ ಪದರಗಳು, ಸಣ್ಣ ಬಾದಾಮಿ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಝೆಲ್ನಟ್ಸ್, ಹಾಗೆಯೇ ಕೂಕಟ್ಸ್ ಅದೇ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ.
• ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ನೀವು ಹೊಸ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಗ್ರಹಿಸುವ, ಚಹಾ, ಚೆರ್ರಿ, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ, ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಮ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• "ಮಾರ್ಬಲ್" ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಒಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್, ಎರಡನೇ ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಬಿಳಿ ಖಾಲಿಯಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಲೇಪಿಸಿ. ಈಗ ಹೆಚ್ಚು ಚಾಕೊಲೇಟ್. ಬಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಡೆಯುವವರೆಗೂ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯ ಎರಡು ವಿಧದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. ಪೈ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ವಿವಿಧ ಎಸೆನ್ಸಸ್ ಮತ್ತು ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಟ್ಗಳು ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಆಧುನಿಕ ಅಂಗಡಿಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ, ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಹಳ ವಿಶಾಲ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಾದಾಮಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ, ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಚೆರ್ರಿ - ಇದು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಸವೆನ್ಸ್ನ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಭಾಗವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಮ್ಯಾಜಿಕ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಅದೇ "ಬೀಲಿಸ್", "ಅಮರೆಟ್ಟೊ", "ಮಾಲಿಬು", ಶೆರಿಡನ್ ಒಂದು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುಗಂಧವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗುಣಮಟ್ಟ ಬ್ರಾಂಡಿ ಅದೇ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಅದನ್ನು ಮೀರಿಸಬೇಡಿ! ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಮೆರಿಕನ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಾಗಿ), ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯದ ಸಾಕಷ್ಟು 30 ಮಿಲಿಗಳಿವೆ. ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಪರಿಚಯದ ಮೊದಲು ಇಂತಹ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು.
• ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಿಮಗೆ ಆಹಾರ ವರ್ಣಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ. ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರಚಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಬಳಸಿ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಲೆಗಾಗಿ. ಆದರ್ಶ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣವಾಗಿದೆ. ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ವರ್ಣಗಳು ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರ ಮಂದ ಮತ್ತು ಆಫರಿಯ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅಮೆರಿಕನ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಆಧರಿಸಿ ಬಹು ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಮಾಡಲು, ಡಫ್ ತಯಾರು ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈಗ ಅದನ್ನು 4-5 ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ವಿಭಿನ್ನ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಚಿತ್ರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಕ್ಕೂ ಸಮಯವನ್ನು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ದೊಡ್ಡ ಸಂತೋಷಕ್ಕಾಗಿ ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಬೇಕಿಂಗ್, ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇಲ್ಲಿ ಗಮನಿಸದೆ, ನೀವು ಇಡೀ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡಬಹುದು.

• ನೀವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಡ ಸಿದ್ಧ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕ್ರೀಮ್. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಭವ್ಯವಾದ ಕೊರ್ಜ್ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ತದನಂತರ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಬದಲಾವಣೆಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ನಿಯಮದಂತೆ, ಹೆಚ್ಚು ಕುಸಿಯುತ್ತವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಕೇಕ್ಗಳು \u200b\u200bಅಸಮ ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ತರಲು ಇಲ್ಲ. ಮೊದಲ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣವೇ ಈ ತುಣುಕನ್ನು ಸ್ಲ್ಯಾಬ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಹಳ ಅಸಹ್ಯವಾದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಕೆಲಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಏರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು "ರಬ್ಬರ್" ರಚನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ, ಘಟಕಾಂಶವು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಹೆಚ್ಚು ನವಿರಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡು ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿರಬಾರದು. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಅದ್ಭುತ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಸೊಕ್ಕಿನ ಗುರ್ಮೆಟ್ಗಳು ಬಿಸ್ಕತ್ತುವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಇಂದು ನಿಮಗಾಗಿ ನನ್ನ ಯಶಸ್ವಿ ಪ್ರಯೋಗವಾಗಿದೆ - ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಾಟ್ ಹಾಲ್ಗಾಗಿ: ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಲ್ಲಾ ಓದುಗರಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಫೋಟೋ ಮತ್ತು ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವಿವರಿಸಿದ್ದೇನೆ.

ಓಹ್, ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇವಲ ಅದ್ಭುತ ಸಹಾಯಕ - ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರು, ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯು ಅಪಮಾನ ಮತ್ತು ಭವ್ಯವಾದವು. ನಾನು ಒಂದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಬಹುಶಃ ನಾನು ಅದರಲ್ಲಿ ಮತ್ತಷ್ಟು ಹೋಗುತ್ತೇನೆ.

ಹೇಗಾದರೂ ಅದೇ ಜರ್ನಲ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಓದಲು, ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು, ಔಟ್ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಘಾತವಾಯಿತು, ಏಕೆಂದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ತುಂಬಾ ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು, ಮತ್ತು ಇದು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಪ್ಪಾಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟುಗೆ ಹಸ್ತಕ್ಷೇಪ ಮಾಡುವುದು, ಅದು ಅವಶ್ಯಕಕ್ಕಿಂತಲೂ ವೇಗವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಧ್ಯವಾದುದು ರಬ್ಬರ್ ಏಕೈಕ. ಮತ್ತು ನಂತರ ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಸಹ ಕಸ್ಟರ್ಡ್!

ಆದರೆ ಇನ್ನೂ ನನ್ನ ಕುತೂಹಲ ಗೆದ್ದಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ನನ್ನ ಗಂಡನಿಗೆ ಇಂದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅವರಿಗೆ ಭರವಸೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಅಪಾಯಕಾರಿಯಾದರು. ಸಹಜವಾಗಿ, ನನ್ನ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು 6 ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನಾನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ವೈಫಲ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಲು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು. ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಅದ್ಭುತವಾದವು ಎಂದು ಅವರಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗೀಕರಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ನಿಮಗೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು, ಅದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ! ನನ್ನ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರಲ್ಲಿ ಒಬ್ಬರಾಗುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ
• ಸಕ್ಕರೆ - 165 ಗ್ರಾಂ
• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 60 ಗ್ರಾಂ (ಕೊಬ್ಬಿನ - 82%)
• ಡಫ್ ಬ್ರೇನರ್ - 6 ಗ್ರಾಂ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 165 ಗ್ರಾಂ
• ವ್ಯಾನಿಲ್ಲಿನ್ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಉಪ್ಪು - ಚಿಪಾಟ್ಚ್

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅವಳ ಬೇಕರಿ ಕಾಗದವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್, ಅವನನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಒಂದು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನಗತಿಯ ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಕಂಟೇನರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ವಿನ್ನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ.
2. ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ (ಬ್ಲೆಂಡರ್, ಪೊರಕೆ), ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೊಂಪಾದ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ನಂತರ ನಾವು ಗದ್ದಲದಿಂದ 3 ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ್ದೇವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಇದು ಹಗುರವಾದ, ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.
4. ಈ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಬಟರ್ಕ್ಯಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುಮಾರು ಕುದಿಯುವ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ. ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಡಗು. ಇದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ (ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸನ್ನದ್ಧತೆ ನೀವು ಮರದ ಸ್ಕೀಯರ್ಗಳನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು). ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನವು 170 ಡಿಗ್ರಿ.
5. ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ನಾವು ತಂಪು ಮಾಡಲು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೇಕ್. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಚ್ಚಾ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿಯಿತು. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು - ಆದ್ದರಿಂದ ಸಣ್ಣ ರಂಧ್ರಗಳಿರುವಂತೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮಧ್ಯಮ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ.
6. ಅದು ಹಾಲು ಸಿದ್ಧವಿರುವ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಾಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತು! ನೀವು ನೋಡಬಹುದು ಎಂದು, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಾ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಲಾಭ ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ!

ಬಿಸಿ ಹಾಲುಗಾಗಿ ಜೆಂಟಲ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಪ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿ. ಅದ್ಭುತ ಏರಿಯಲ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುವುದು ಸುಲಭ, ಹಬ್ಬದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ರೋಲ್. ಒಂದು ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ.

ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೊಸ್ಟೆಸ್

ಬಿಸ್ಕಟ್ಗೆ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, ನೀವು ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಕೆಳಗಿನ ಸಲಹೆಯ ಲಾಭವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವಾಗಲೂ ಖ್ಯಾತಿಗೆ ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ:

1. ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು.

2. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಿದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಲಶ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

3. ಬಂಡಲ್ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೋಡಾ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಟೇಬಲ್ ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ವಿನೆಗರ್, ನಿಂಬೆ ರಸದಿಂದ ಹೊರಬಂದಿದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸಲುವಾಗಿ ಅಹಿತಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಪಿಂಚ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

4. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿದರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

5. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಬದಲಿಸಬಹುದು. ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ಮರ್ದಿಸು. ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದರೆ (20-30 ಗ್ರಾಂಗಳಿಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು), ನಂತರ ಮುಗಿದ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಭವ್ಯವಾದ ಇರುತ್ತದೆ.

6. ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಕಡಿದಾದ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಬಳಸಿ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಿಠಾಯಿಗಾರರು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ.

7. ಬೇಕಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಬೇಕಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಂಪ್ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿವೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಸನ್ನದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯಲು ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿದೆ. ಬಿಸ್ಕಟ್ಗಳು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸೊಂಪಾದವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಮಿಕ್ಸರ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಅವರು ತುಂಬಾ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಹೊಂಬಣ್ಣದ ಮೊದಲು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿದರು.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು sifted ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪುಡಿ ಪಿಂಚ್ ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ಲೇಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಾರದು.

ನಂತರ ತಕ್ಷಣ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ನೈಜ ಸಮೂಹಕ್ಕೆ ಬ್ಲೇಡ್ ಸಹಾಯದಿಂದ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ಈಗ ತಕ್ಷಣವೇ ಸುರಿಯಿರಿ ರೆಡಿ ಡಫ್ ತೈಲದಿಂದ ಮೊದಲೇ ಹೊಡೆದ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಮಾಡಲಾಗಿತ್ತು. ನಾವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 -180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮರದ ಸ್ಟಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಲಭ್ಯತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಮೊದಲ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಿಸ್ಕುಸಿಫುಲ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಕೆನೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬಹಳ ಭವ್ಯವಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ವಿಶೇಷ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನವು ಆಚರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳು ದ್ರವದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇವಲ ಸ್ಪಾಟ್ಯುಲಾವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡುವುದು ಮುಖ್ಯ.
- ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಹಲವಾರು ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಉಳಿಸಲಾಗಿದೆ.
- ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ತುರಿದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು - ಇದು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯ ಬೇಸ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಸವಿಯಾದಂತೆ ನೀಡಬಹುದು.

ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 60 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಸಿನ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
ಹಿಟ್ಟು - 170 ಗ್ರಾಂ;
vanilline pining;
ಹಾಲು - 1.2 l;
ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ

ಕ್ರಮಗಳ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್:

1. ನಿರ್ವಹಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ. ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ, ಬೃಹತ್ ಮಿಶ್ರಣಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಕ್ಸರ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು.
3. ಫ್ಯೂಸಿಂಗ್ ಸಾಮೂಹಿಕ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣದ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ನಾವು ಉಲ್ಲೇಖಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗುವ ತಕ್ಷಣ, ತೈಲ ತುಂಡು ಎಸೆಯಿರಿ. ಇದು ಕರಗುತ್ತದೆ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ನ ಭವಿಷ್ಯದ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.
6. ಹೈ ಸೈಡ್ಬೋರ್ಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ವಿಶೇಷ ಚರ್ಮಕಾಗದೊಂದಿಗೆ, ಅಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಧಾರಕವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ.
7. ನಾವು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಮೃದುವಾದ ಲಶ್ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಯೈಜ್ ಸೇರಿಸದೆ

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಸೋಡಾ - 10 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 0.3 l;
ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 160 ಗ್ರಾಂ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ತಯಾರು:

1. ಸೋಡಾ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿನೆಗರ್, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಬಿಡಿ ಜೊತೆ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಲು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ನಿದ್ದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ. ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸುವ ತನಕ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೂಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಾಲು ರಾಜ್ಯದ ಬಗ್ಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ ಚೂರುಚೂರು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
3. ನಾವು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಯಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಗೋಡೆಯ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗದ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ.
5. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
6. ನಾವು ಸಂಭಾವಿತ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಂತರ ನಾವು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ

ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್, ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ನಿಂದ ಪ್ರಕರಣವನ್ನು ನಂಬಿರಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 10 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 0.2 ಕೆಜಿ;
ಡಫ್ ಬ್ರೇನರ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 50 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
ಹಾಲು - 500 ಮಿಲಿ;
ಗೋಧಿ ವೆರೈಟಿ ಹಿಟ್ಟು - 0.2 ಕೆಜಿ;
ಎಗ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ವಿಶಾಲವಾದ ಬೌಲ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸಾಮೂಹಿಕ ಪಿಂಚ್ ಪಿನ್ಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ರೇಕ್ಲರ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜನೆಯ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರಲು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ನಿದ್ದೆ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಬೀಳುತ್ತವೆ.
4. ಹಲವಾರು ವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ, ತೈಲ ತುಂಡು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿದು ಅನಿಲವನ್ನು ಹಾಕಿ.
6. ತೈಲವು ಕರಗಿದ ತನಕ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು.
7. ನಾವು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಒಳಗಿನಿಂದ, ನಾವು ಮಲ್ಟಿಕೋಕರ್ ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ಬೌಲ್ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ.
9. ಅಡಿಗೆ ಫಲಕದಲ್ಲಿ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಬಟನ್ ಒತ್ತಿರಿ. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಒಡ್ಡಲು.
10. ರೆಡಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಕೊರ್ಜ್ ಸೌಮ್ಯ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಹುಳಿ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು

ಸ್ವಲ್ಪ ಅನನುಭವಿ ನೀಡಿದರೆ ನೀವು ತಕ್ಷಣವೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಹಾಲನ್ನು ಎಸೆಯಬಾರದು. ಅದರೊಂದಿಗೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಸವಿಯಾದ ಇರಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಘಟಕಗಳು:

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 0.2 ಕೆಜಿ;
ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 120 ಮಿಲಿ;
ಹಿಟ್ಟು - 0.28 ಕೆಜಿ;
ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
ಹಾಲು ಹುಳಿ - 0.25 l;
ಮೂರು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
ಸೋಡಾ - 8 ಗ್ರಾಂ;
ಬುಸ್ಟ್ಟರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಿಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಸೋಡಾದ ಆಳವಾದ ಬೌಲ್ಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
2. ಮತ್ತೊಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸ್ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೈಲವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಅದರ ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ನಾವು ಒಣ ಆಹಾರಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಡೈರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಯ್ಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸರಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಉಳಿದಿದೆ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
5. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು. ಹಾಲು ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿ.
6. ಡಫ್ ತಂಪಾಗಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅದರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಆಧಾರವನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಯೋಜನೆ:

ಬೇಸಿನ್ - 6 ಗ್ರಾಂ;
ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು - 140 ಗ್ರಾಂ;
ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 120 ಮಿಲಿ;
ಉಪ್ಪಿನ ಪಿಂಚ್;
ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ - 170 ಗ್ರಾಂ;
ಕೋಕೋ - 30 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡು - 60 ಗ್ರಾಂ.

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕೆಟ್

ವೆನಿಲ್ಲಾ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು;
ವಿನ್ನಿಲಿನ್ - ಪ್ಯಾಕೆಟ್ 11 ಗ್ರಾಂ;
ಹಾಲು - 180 ಮಿಲಿ;
ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 170 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
ಒಂದು ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ;
ಹಿಟ್ಟು - 0.22 ಕೆಜಿ;
ಬೇಸಿನ್ - 15 ಗ್ರಾಂ.

ನಾವು ಹಾಲು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಮೇಲೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಬಿಸ್ಕಟ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ:

1. ಹಾಲು ಬಿಸಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರೊಳಗೆ ತೈಲ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.
2. ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದು ಫೋಮ್ ಬಿಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
3. ಒಂದು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
4. ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮರ್ದಿಸು ಬ್ಯಾಟರ್.
5. ಸಿಹಿ ಸವಿಯಾದ ಭವಿಷ್ಯದ ಆಧಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ತೈಲದಿಂದ ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವ-ನಯಗೊಳಿಸಿಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಷ್ಣಾಂಶವನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಿಸ್ಕಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.