ಉದ್ಯಾನದಂತೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ - ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಫೋಟೊದೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ನಿಮಗೆ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಿದ್ದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ ಶಿಶುವಿಹಾರ? ನನಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನಪಿದೆ)). ನಾನು ಬಹುಶಃ ತುಂಬಾ ಅದೃಷ್ಟಶಾಲಿಯಾಗಿದ್ದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಪ್ಯಾನ್\u200cಕೇಕ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ರೋಲ್\u200cಗಳು ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ರುಚಿ ನನ್ನ ನೆನಪಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹವಾಗಿತ್ತು. ಅದ್ಭುತ ಬಾಣಸಿಗರು ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿದ್ದರು, ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿದರು.

ಇಂದು ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆ № 97.

ತಾಂತ್ರಿಕ ಚಾರ್ಟ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಟ್ಟು ಮತ್ತು ನಿವ್ವಳ ತೂಕವನ್ನು ಹಾಗೂ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸಬೇಕು ಸಿದ್ಧ .ಟ... ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಂದರೆ, ನಾನು ನಿವ್ವಳ ತೂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸದಂತೆ ನೀವು ಮೌಲ್ಯಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವರಿಯಬಹುದು))

ಆದರೆ ನೀವು ಯಾವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಖಾದ್ಯ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪ್ರಭೇದಗಳಾಗಿವೆ - ಒಣ ಮತ್ತು ತೇವ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಹಾಲಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಇದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೆವಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕುದಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಗೋಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಫೋಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚುಚ್ಚಬೇಕು. ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಚಾಕು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರವೇಶಿಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿರೋಧವಿಲ್ಲದೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ, ಇದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈಗ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬಹುದು.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದರೆ, ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಹಾಕಿ. ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಅದು ನಾನ್ ಸ್ಟಿಕ್ ಎಂದು ಉತ್ತಮ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ತಯಾರಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ತದನಂತರ - ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅಂತಿಮ ಪದರ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. 220-230 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಂತ್ರಿಕ ನಕ್ಷೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಎತ್ತರವು 4-5 ಸೆಂ.ಮೀ ಮೀರಬಾರದು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿರವಾಗಲು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವು ಭಾಗಶಃ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದಲೇ ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ, ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು, ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ. ಆನಂದಿಸಿ!

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ನಾನು ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ತಂಪಾದ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್\u200cನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಧ್ಯಮ ಬಾಂಧವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಓಡಿಸಿದೆ. ನಂತರ ನಾನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕ ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.

ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಳವಿಲ್ಲದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ವೇಗಕ್ಕಾಗಿ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುರಿದ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇ ಎಲೆ ಹಾಕಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೊಂದಿಸಿ.

ಅವಳು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿದಳು, ತಕ್ಷಣ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿದಳು (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ). ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ನಂತರ ಅವಳು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿದಳು (ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರವಲ್ಲದ ಬೂದುಬಣ್ಣದ int ಾಯೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕುತ್ತದೆ.

ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಕೀಟದಿಂದ (ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಬಳಸಬಹುದು) ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಿ. ಲವಣಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ.

24x18 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಳತೆಯ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರವನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಹೊದಿಸಿ, ನಂತರ 1-1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್. ನಾನು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ನಾನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ (ನೀವು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಬಹುದು) ಅಚ್ಚೆಯ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ನಾನು ಎರಡನೇ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿದೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್.

ನಾನು ಅಚ್ಚನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿ ಅಗತ್ಯ ಸಿಕ್ಕಿತು ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಆದ್ದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಇಡುತ್ತದೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಬೇಕು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು, ಈಗಾಗಲೇ ವಯಸ್ಕರಾದ ನಂತರ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಂಡರು. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು, ಅನೇಕರು ನಾಸ್ಟಾಲ್ಜಿಕ್ ಆಗಿದ್ದಾರೆ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ.

ಉದ್ಯಾನದಂತೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಪರಿಚಿತವಾದ ರುಚಿ. ಅಂತಹ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ರುಚಿ ನೋಡಿದ ನೀವು ದೂರದ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿದ್ದಂತೆ ತೋರುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅವಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು.

C ಟ ಮತ್ತು ಭೋಜನ ಎರಡಕ್ಕೂ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸೌರ್ಕ್ರಾಟ್ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ! ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಇಳಿಯೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1-1.2 ಕೆಜಿ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು - 200-250 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು
• ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು
  ಬಯಕೆ (ಐಚ್ al ಿಕ)

ಸೂಚನೆಗಳು

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೊಳೆದು, ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ).

   ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಮೇಲಾಗಿ 1.2 ಕೆಜಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮೇಲಿನ ಪದರ ಅಥವಾ ಪದರವು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

   ದೊಡ್ಡ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.
   
   

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡಬಾರದು ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡೋಣ.

   ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
   
   

3. ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತಪ್ಪಿಸಲು ಬೆರೆಸಿ. 1/3 ಕಪ್ ನೀರು, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು - ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
   
   
4. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀರು ಕುದಿಯುತ್ತದೆ.
   
   
5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕ್ರಷ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಕ್ಸರ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ.

   1 ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, 200-250 ಮಿಲಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿದಾಗ ಸುಮ್ಮನೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
   
   

6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹರಡಿ, ಮಟ್ಟ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ (ಆದ್ದರಿಂದ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ), ಈ ಹಿಂದೆ ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ.
   
   
7. ಮುಂದಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ನಾವು ನಮ್ಮ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡಿ, ಅದನ್ನು ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
8. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
9. ನೀವು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಇದು ಅನಗತ್ಯ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

   ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ... ಒಂದು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ನನಗೆ ಸಾಕಾಗಲಿಲ್ಲ, ಅದು ಎರಡು ಬಳಸಲು ಬಂದಿತು.
   
   

10. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ 30-40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಮಯವು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, 20 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕಾಗಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ದೂರ ಹೋಗಬೇಡಿ. ನೋಡಿ, ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ - ನೀವು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತೆಗೆಯಬಹುದು.
    
    
11. ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!
    
    

ಶುಭಾಶಯಗಳು, ನನ್ನ ಬ್ಲಾಗ್ನ ಪ್ರಿಯ ಓದುಗರು! ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ನೀಡಲಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ? ನಾನು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಗೃಹವಿರಹಕ್ಕೆ ಸಿಲುಕಿದೆ ಮತ್ತು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪುನರುತ್ಪಾದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಅವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ, ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದವುಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆಗಳು... ಇದಲ್ಲದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕೊಡುವುದು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನಾನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ನನ್ನ ಮಗ ಎಂದಿಗೂ ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರಾಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳುತ್ತಾನೆ

ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ;
• ಒಂದು ಜಾರ್ನಿಂದ 300 ಗ್ರಾಂ ಪೀಚ್.
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. IN ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಪಿಷ್ಟ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೌಕವಾಗಿರುವ ಪೀಚ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಫೋಮ್ ಆಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 0 ಸಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ.

GOST ಪ್ರಕಾರ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಹಾ ಅಥವಾ ಕೋಕೋದಿಂದ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಾಲ್ಯಕ್ಕೆ ಮರಳಬಹುದು! ತೋಟದಲ್ಲಿ ಗ್ರೇವಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿದಂತೆಯೇ ಇದು. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಎರಡು ಬಾರಿ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ);
• 100 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್.

ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಫೋರ್ಕ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ರವೆ ತೆಳುವಾದ ಹೊಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾವು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ರವೆ ಉಬ್ಬಲು 45 ನಿಮಿಷ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಲೆ ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಜೆ ಬೇಯಿಸಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಈ ಮೊಸರನ್ನು ಕೆಲವರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ನೆನೆಸಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಇನ್ನೊಂದು ದಿನ ನಾನು ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೊಂಪಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ರವೆ ತೋಟದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಇದು ನಿಜವಾದ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ! ಅವಳು ಸಮಗ್ರ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ. ಇದರಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಧಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಡಿಕೊಯ್ಸ್;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 90 ಗ್ರಾಂ ಹಾಲು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಸಹಾರಾ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 400 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು, ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅವರು ಮಲಗಲು ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಧಾನ್ಯಗಳು ನಮಗೆ ಮುಖ್ಯ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ell ದಿಕೊಳ್ಳಲು ರವೆ ಬಿಡಿ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಪ್ರಸ್ತುತ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡಿ. ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇವೆ. ಖಾದ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕವರ್ ತೆರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನೀವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಅಂಬೆಗಾಲಿಡುವವರು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯಾದ ಮಾಂಸ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ಪ್ರತಿರೂಪಗಳಂತೆ, ಆದರೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಶಿಶು ಆಹಾರ, ಆದರೆ ವಯಸ್ಕರಂತೆ ತುಂಬಾ.

ಅಂತಹ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 1 ಕೆಜಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಂಸದ 0.5 ಕೆಜಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ (ಐಚ್ al ಿಕ);
• ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು 100 ಗ್ರಾಂ.

ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:

• 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸದ ಸಾರು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಐಚ್ al ಿಕ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪುಡಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂನೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಗಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಲ್ಲ. ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯೂರಿ. ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳಿರಬಾರದು.

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಖಾದ್ಯ ಮಾಡಿ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮತ್ತೆ ನೇರಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ವಿಷಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೇಲೆ ಗ್ರೇವಿಯನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅಥವಾ ನೀವು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಗ್ರೇವಿ ತಯಾರಿಸಲು, 100 ಗ್ರಾಂ ಸಾರುಗೆ ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ ಉಳಿದ ಕುದಿಯುವ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ನಾವು ದಪ್ಪವಾಗಲು ತರುತ್ತೇವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಸಾಸ್ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ; ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು.

ಸರಳ ಮೊಟ್ಟೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಇದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ಯಾವುದೇ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ 300 ಮಿಲಿ ಹಾಲು.

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಉಪ್ಪು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಬೇಡಿ - ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲಜನಕದೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಬಾರದು. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಭವಿಷ್ಯದ ಆಮ್ಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.

ನೀವು ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳು, ತಾಜಾ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಆಮ್ಲೆಟ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಯಾವುದೇ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ.

ನನ್ನ ಮಗ, ನನಗೆ ಒಂದು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮಾಡಲು ನಾನು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾದಾಗ. ಇದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಮಗ ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನುತ್ತಾನೆ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಫಿಶ್ ಸೌಫ್ಲೆ

ಈ ಖಾದ್ಯವು ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕೆಳಗೆ ಓದಿ.

6 ಬಾರಿಗಾಗಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಮೀನು ಫಿಲೆಟ್;
• 100 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಯಿಸಲು 50 ಮಿಲಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು (ಐಚ್ al ಿಕ);
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;

ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕುದಿಯುವಿಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಯೋಜಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೀನುಗಳ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.

ಮೀನು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೀನು ಪ್ಯಾನ್ ತೊಳೆಯಬೇಡಿ. ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಕೆನೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಬಳಸಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಮೀನಿನ ಮೇಲೆ ಸಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೈನ್-ಮೇರಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಅಂದರೆ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಬಿಸಿನೀರಿನ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. 160-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಡಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಅವರ ಪೋಷಕರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀವು ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಡಿ, ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸಾಂದ್ರತೆಯನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ನೀವು ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 2 ಕಪ್ ಬೇಯಿಸದ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಿ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಒಂದು ಲೋಟ;
• 40 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ.

ಗ್ರೇವಿಗಾಗಿ:

• ಸಾರು 2 ಗ್ಲಾಸ್;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಇಚ್ at ೆಯಂತೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಟೊಮೆಟೊ ಪೇಸ್ಟ್ ಐಚ್ al ಿಕ.

ಒಳಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆ ನೀರು ಮತ್ತು ತಂಪಾದ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಟ್ಟಗಾಲಿಡುವ ಮಕ್ಕಳಾಗಿದ್ದರೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಮಾಂಸವನ್ನು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ, ಸೋಲಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು season ತುವಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ, ಹೆಚ್ಚು ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಚ್ಚನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಅಥವಾ ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಅಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, 400 ಮಿಲಿ ಸಾರು ಕುದಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಥವಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ಹೂಕೋಸು ಅಥವಾ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಾರು, ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಉಳಿದ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಅವುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು). ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ನಂದಿಸದೆ ತರಕಾರಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಲಿ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೂ ಮೂರು ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಅದು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಸಂತೋಷದಿಂದ ತಿನ್ನಿರಿ!

ಕ್ಯಾಲೋರಿ ವಿಷಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ನೆನಪುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಗಸ್ಟೇಟರಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತೇನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಕೇಕ್, ಚೆಬುರಾಶ್ಕಾ ಕೇಕ್, ಬುರಟಿನೊ ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ಹುರಿದ ಪೈಗಳು ಶಾಲೆಯ ಕೆಫೆಟೇರಿಯಾದಿಂದ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ "ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ" ಬನ್\u200cಗಳು, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಯಾದ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್…. ಆಗ ಮರಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದವು ಮತ್ತು ಸೂರ್ಯನು ಬಲವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುತ್ತಿದ್ದನು. ಆದರೆ ಈಗ ನೆನಪಿಡಿ, ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ನುಂಗುವುದು, ನೀವು ಈಗ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಬೇಯಿಸಿದರೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಇದನ್ನೇ ನಾನು ಈಗ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ ಅದೇ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಥವಾ ಕಲಿಯುವುದು ನಿಮಗೆ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ:

- "ಹಳೆಯ" ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 1 ಕೆಜಿ;
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ;
- ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

- ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
- ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಅಥವಾ 1 ದೊಡ್ಡದು;
- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಆಯ್ದ ವರ್ಗ) - 1 ಪಿಸಿ .;
- ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
- ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ:

- ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
- ಹಸುವಿನ ಹಾಲು - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
- ಪುಡಿಮಾಡದ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಾಗಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು "ಹಳೆಯದು" ಎಂದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಪಿಷ್ಟ ಅಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ತುಂಬಾನಯವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಯೂರೀಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಳಪೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಣ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುದ್ದೆಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ನನಗೆ ನೀಡಲಿಲ್ಲ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. "ಕಣ್ಣುಗಳು" ಮತ್ತು ಇತರ ದೋಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.




2. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ.




3. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳ ಮಟ್ಟಕ್ಕೆ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ನೀರಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ದ್ರವವು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಕುದಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ತುಂಬಾ ತೀವ್ರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅನೇಕ ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿಲ್ಲ. ಏಕೆಂದರೆ ನೀರಿನ ಕುದಿಯುವ ಸ್ಥಳವು ಬದಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ (100 ಡಿಗ್ರಿ), ಎಷ್ಟೇ ದ್ರವ ಕುದಿಯುತ್ತದೆ. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಮೂಲಕ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ವಿಷಯವನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು - ದ್ರವದ ತ್ವರಿತ ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುತ್ತದೆ.




4. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಮಯವನ್ನು ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದಂತೆ ಮತ್ತು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತುಂಬಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಒಂದೆರಡು ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.






5. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಮನೆಯ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಹಾಳಾಗದಂತೆ ಡಿಯೋಡರೈಸ್ಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.




6. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕಂದು ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚು ಹುರಿಯಬೇಡಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ನೀಡುತ್ತಿದ್ದರೆ. ಮೃದುವಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ಹೋಳುಗಳಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ (ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅರ್ಧದಷ್ಟು). ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಕೋಳಿ ಭರ್ತಿಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಅಭಿರುಚಿಗಾಗಿ.




7. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಪ್ಯಾನ್ ತೆರೆಯಿರಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ. ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪಿನ ಜೊತೆಗೆ, ನಾನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿಮೆಣಸನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಭರ್ತಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲ. ನೀವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಪ್ರೊವೆನ್ಕಾಲ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಬೇಕಿಂಗ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತಯಾರಾದ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ನನ್ನ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ಅದು ಪುಡಿಪುಡಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.






9. ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.




10. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಬೂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು, ಹಾಲು ಬೆಚ್ಚಗಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಕ್ರಮೇಣ ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಬೇಸ್ ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಪಡೆದರೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.




11. ವಿಶೇಷ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಲ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ಯೂರಿ ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಬೇಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.




12. ಪ್ಯೂರೀಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಾಗಿ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆಯೇ, ನಾನು ಮಫಿನ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ತೋರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.




13. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.




14. ಉಳಿದ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.




15. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚಿಸಲು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.




16. ಚಿಕನ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.




17. ಮೇಲೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.




18. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಶಿಶುವಿಹಾರದಂತೆ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ