ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ತುಂಬುವುದು. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್ ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ನಿರ್ಧಾರವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ ಎರಡು ಪ್ರಮುಖ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಇದು ಕೋಳಿಮರಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳ ರೋಲ್ ಆಗಿದೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್. ಮೊದಲ ಪ್ರಕರಣದಲ್ಲಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿ. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಅಣಬೆಗಳು ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು, ಒರೆಂಟುಗಳು ಅಥವಾ ಇತರ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ರೋಲ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ತುಂಬುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತುವುದು ಮಾತ್ರ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ಅಂತಹ ಕೋಳಿ ರೋಲ್ ಕೂಡ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿನಾಚ್ ತುಂಬುವುದು, ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಮಶ್ರೂಮ್ ಸಾಸ್. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಹಬ್ಬದ ಭೋಜನ. ನಾವು ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರೋಲ್ಸ್:
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸ್ಪಿನಾಚ್ ತಾಜಾ (ಅಥವಾ ಸಿ / ಮೀ) 300 (150) ಜಿ
• ಚಾಂಪಿಗ್ನ್ಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಪಿಸಿ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೈನ್ ವೈಟ್ ಡ್ರೈ 30 ಮಿಲಿ
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• ಉಪ್ಪು ಪೆಪ್ಪರ್
• ಸಾಸ್:
• ಒಣಗಿದ ಅಣಬೆಗಳು 30 ಗ್ರಾಂ
• 1 ಪಿಸಿ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಗ್ರಾಂ
• ಥೈಮ್ 1 ಪಿಸಿ.
• ವೈನ್ ವೈಟ್ ಡ್ರೈ 170 ಮಿಲಿ
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು 150 ಮಿಲಿ
• ಕ್ರೀಮ್ 20% 250 ಮಿಲಿ
• ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ Paprika

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸಾಸ್. ಡ್ರೈ ಅಣಬೆಗಳು 100 ಮಿಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೆ ಎಸೆಯಲು, ದ್ರವ ಉಳಿಸುವ, ಅಣಬೆಗಳು ಚಾಪ್.
3. ತೈಲ, ಫ್ರೈ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು, ಥೈಮ್ ಸೇರಿಸಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್ನಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡು ಬಾರಿ ಗೌರವಿಸಿ.
4. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ, ದಪ್ಪ ಸಾಸ್ ರಾಜ್ಯಕ್ಕೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ.
5. ರೋಲ್ಸ್. ಈರುಳ್ಳಿ, ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು, ಚೀಸ್, ಪಾಲಕ (ನೀವು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ).
6. ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಫ್ರೈ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾರದರ್ಶಕತೆ ಮೊದಲು ತಯಾರು. ಸ್ಪಿನಾಚ್, 30 ಮಿಲಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಿ. ವೈನ್.
7. ಒಂದು ಪುಸ್ತಕವಾಗಿ ಫಿಲೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸು. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾರಾಟ.
8. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಒಗ್ಗೂಡಿ. ಸೇರಿಸು
9. ಫಿಲೆಟ್ನಲ್ಲಿ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಬೆಟ್ಟದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
10. ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಥ್ರೆಡ್ಗೆ ಬೇರುಗಳು.
11. ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಅಡಿಗೆಗಾಗಿ ಅಥವಾ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (190 °) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬದಲಾಯಿಸಲು.
12. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಚಿತ್ರೀಕರಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಇನ್ನೂ ಕೆಂಪುಮಕ್ಕಳ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಚಿಮುಕಿಸಿದೆ.

ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ತುಳಳದೊಂದಿಗೆ ರೈಪರ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 6 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ನಿಧನರಾದರು
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
• 1 ಬಲ್ಬ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಹಲ್ಲೆ
• ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ 6 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ
• ½ ಕಪ್ ತಾಜಾ ಅಥವಾ 2 ಗಂ ಹೊರಹೋಗಿದೆ. ಒಣಗಿದ ಬೆಸಿಲಿಕಾ
• 1 ½ ಕಪ್ ತುರಿದ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ + ½ ತುರಿದ ಪಾರ್ಮನ್
• ಘನಗಳು ದೊಡ್ಡ ಟೊಮೆಟೊ ತುಂಬಿದವು
• ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ crumbs (ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ) ½ ಕಪ್

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೃದುತ್ವಕ್ಕೆ ಬಾಗುತ್ತೇನೆ, ಸಾಧಾರಣ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 3 ನಿಮಿಷಗಳು. ಲುಕಾಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ವಿಸ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಟೊಮೇಟೊ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ನಂದಿಸಲು 5. ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತುಳಸಿ ಮುಚ್ಚಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಜಾರ್ಲಾ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಅರ್ಧ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉಳಿದ ತುಳಸಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸ್ಫೋಟಿಸಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ಗಳಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುಬ್ಬು ಅಥವಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಭದ್ರಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಅದರಲ್ಲಿ ತೈಲ ಮೆತ್ತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸೀಮ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವುದು ತನಕ ಫ್ರೈ, ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದೆಡೆ ತಿರುಗಿ ಹುರಿದ. ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣದ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇಡೀ ಮಾಂಸದ ಕೊಲ್ಲಿಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.

ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳುಮೂಳೆ ಮತ್ತು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು
• ಸುಳ್ಳು ಚೀಸ್ ಕೌಟುಂಬಿಕತೆ ಫೆಟಾ 1/2 ಕಪ್ಗಳು
• 1/2 ಕಪ್ಗಳು ಮೃದು ಕೆನೆ ಚೀಸ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ.
• 1/8 h. ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
• 8 ಸಣ್ಣ ಒಣಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ
• 10 ತಾಜಾ ತುಳಸಿ ಪಟ್ಟಿ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 2 ಹೆಚ್. ಎಲ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಚಿತ್ರದ ನಡುವೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಮಾಂಸ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. (ಪರ್ಯಾಯ: ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ತುಳಸಿ, ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ).
3. ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರ ಜೊತೆಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಿನಿಂದ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಹುರಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಎಳೆಯಿರಿ.
4. ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸುವರ್ಣ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೊದಲು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಂಚೆ ಸ್ತರಗಳ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎಲ್ಲಾ ನಾಲ್ಕು ಬದಿಗಳಿಂದ ತಿರುಗಿಸಲು ಮತ್ತು ತಲುಪಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
5. ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಬಹುದು ಮತ್ತು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಅವರು "ತಲುಪಿದರು" ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.
6. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಹಗ್ಗಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬ್ರೊಕೊಲಿಗೆ.

ಸಾಸ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಶೀತಲವಾದ ಫಿಲೆಟ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• 1.5 ಗಂ. ಎಲ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ;
• ಮೂರು ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 40 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಸಲಾ;
• ಅರ್ಧ ಟೀ ಚಮಚ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿ;
• 120 ಗ್ರಾಂ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು;
• ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ;
• 80 ಗ್ರಾಂ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಮೂಳೆಗಳು ಇಲ್ಲದೆ);
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;
• 150 ಗ್ರಾಂ. ನಿಶ್ಚಿತ ಘನ ಗ್ರೇಡ್ ಚೀಸ್;
• ವೈಟ್ ಬೇಕರಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.;
• ಕೆನೆ 72% ತೈಲ ಎರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಾಶ್ಚರೀಕರಿಸಿದ ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಕ್ರೇನ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಹಗ್ಗ ಘನಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್.
2. ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ, ಇದು ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧ ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಉಳುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೂ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಒಂದು ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಿಮ್ಮ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೆಂಡನ್ನು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.
4. ಶೀತ ಯಕೃತ್ತು, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟೀಚಮಚದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ. ಬ್ರೆಡ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಡನೆ ನೆನೆಸಿ, ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸರಿಸಿ. ಉತ್ತಮ ಚೀಸ್ 1/3 ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ.
5. ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಲವಾರು ಭಾಗಗಳು. ಮೂರು ತುಣುಕುಗಳು ಒಂದು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರೆ ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅನ್ನು ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೂಲಕ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
7. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಉಪ್ಪು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಕೋಳಿ ಚಿಕನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ.
8. ನಂತರ ಏಕರೂಪದ ಪದರವು ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಯಕೃತ್ತು ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ. ಯುದ್ಧಗಳನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಫ್ರೈ ರೋಲ್ಗಳು, ಆದರೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ. ಅವರು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ತಕ್ಷಣವೇ ಫ್ರೈಯಿಂಗ್ ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸೈಡ್ಲೈಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಕೊಬ್ಬು ಕಬ್ಬಿಣದ ಮೇಲೆ ಆಘಾತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
10. ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ 50 ಮಿಲಿ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿಲ್ಲ.
11. ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿ ಸಾಸ್. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕೆನೆ ಬಣ್ಣ, ಸ್ಪಾಸೋರ್ ಹಿಟ್ಟು. ಹುರಿಯಲು ಹಿಟ್ಟು, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಅದು ಸುಟ್ಟುಹೋಗಿಲ್ಲ.
12. ನಂತರ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ನಿಲ್ಲಿಸದೆ, ನಿಧಾನವಾಗಿ 100 ಮಿಲಿ ನೀರಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಹಿಟ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಉಳಿದ ಸೇರಿಸಿ ಕರ್ಲಿ ಚೀಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ ಕರಗಿದ ತನಕ ಕನಿಷ್ಟ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್.
13. ಮುಗಿದ ರೋಲ್ಗಳಿಂದ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಫಲಕಗಳ ಮೇಲೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನಿಂದ ಚೀಸ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಣ್ಣ ಮಾಡಿ.

ಓಮೆಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಅಣಬೆ ಒಮೆಲೆಟ್ ಗುದ್ದುವ ಪದರಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು. ಸರಿಸಾಟಿಯಿಲ್ಲದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಫೀಡ್ ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಸವದ ನೈಜ ಅಲಂಕರಣದೊಂದಿಗೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದು ತನ್ನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು;
• 5-6 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು;
• ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಣ್ಣ ಬಲ್ಬ್;
• ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನದೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗುಲಾಬಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ.
2. ವಿರೋಧದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕುಳಿತಿದ್ದೇವೆ.
3. ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ನಾನು ಚೀಸ್ ರಬ್.
4. ನಾವು ಹಸಿರು, ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
5. Cakukrop ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಹಸಿರುಮನೆಯಿಂದ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
6. ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ 3-4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ಗಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತ).
7. ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಮಿಶ್ರಣ, ಋತುಮಾನ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
9. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅಹಿತಕರವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ-ಮಶ್ರೂಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು 1/3 ಇಡುತ್ತೇವೆ.
10. ಮಿಸ್ಟ್ಲೆಟ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಸಮವಸ್ತ್ರ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ ರನ್.
11. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನಾವು ಕೋಳಿ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ತುಂಬಿರುವ ಮೂರು ಮಶ್ರೂಮ್ umnets, ತಯಾರಿಸಲು.
12. ನಾವು ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಸಮತಲ ಜಾಗವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ.
13. ಮತ್ತು ನಾವು ಒಂದು ಪುಸ್ತಕವಾಗಿ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸದ ಜಲಾಶಯವಿದೆ.
14. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
15. ಮೇಲಿನ ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಬಾಪ್ಟಾರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಮಲಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
16. ನಾವು ಲಘುವಾಗಿ ಮೆಣಸು ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಮಶ್ರೂಮ್ ಒಸ್ಲೆಟ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
17. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ನಿವಾರಕ ಚಾಪ್ಗಾಗಿ omelet ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
18. ಈಗ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಕಟ್ಟಲು ಅವಶ್ಯಕ.
19. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಎರಡು ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಎರಡು ನಿಂತರು.
20. ರೂಪಾಂತರಿತ ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
21. ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಹೆಚ್ಚು ರೂಪದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪಾನರ್ಗೆ ಇದು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.
22. ಮೊದಲ, ಗಂಟೆಯ ಪ್ಯಾಕ್ ರಾಸಸ್, ನಂತರ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಅದ್ದು ಮತ್ತು ಸುಖರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ
23. ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
24. ಆದ್ದರಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಏಕರೂಪಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಒಂದು ಕಡೆ ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ರೋಲ್ಗಳ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
25. ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ರೂಡಿ ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕರೆನ್ಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅವರು ಇನ್ನೂ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆ ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ.
26. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಡ್ಯೂಖೋವ್ಕಾಕ್ಕೆ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
27. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬ್ಯಾಂಕ್ನೋಟುಗಳ ತಲುಪುತ್ತದೆ.
28. ಇದು ತುಂಬಾ ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಮೂಲವನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ತಿಂಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೌದು Ivkus ಕೆಳಮಟ್ಟದ ಅಲ್ಲ.

ಬೇಕನ್ ರಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್

Syly, ರಸಭರಿತ, appetizing ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ನಿಖರವಾಗಿ ಯಾವ ಕೋಳಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಕನ್ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅವರು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಕಟ್ಟಲು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಮಾಟ್ಲೋಫ್ಆದರೆ ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಈ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲರೂ ವಿನಾಯಿತಿಯಿಲ್ಲದೆ ಆನಂದವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಬೇಕನ್ 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಕೆನೆ ಕೆನೆ 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲುಗಳು ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಆದ್ದರಿಂದ, ಚಿಕನ್ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀರನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು, ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು.
2. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಸ್ತ್ರಸಜ್ಜಿತವಾದ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆವರಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಫಿಲೆಟ್ನ ದಪ್ಪವು 1 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಸಾಕು.
3. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಮತ್ತು ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೈಯಿಂದ 4 ರಷ್ಟನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
4. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಯಾವುದೇ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ - ಆಕೆ ರುಚಿಗೆ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು. ನಮ್ಮ ಮೇಜಿನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಅಂತಹ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು: ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ.
5. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಆಯ್ದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಸಿಂಕ್ ಮೇಲೆ ಅಲುಗಾಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಹೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ನಾವು ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ಕೆನೆ ಚೀಸ್ನ 1 ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪಂಚ್ ಮಾಡಿದ ತುಣುಕು. ಇದು, ಮೂಲಕ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಕನನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಉತ್ಪನ್ನವು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ.
7. ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ 1 ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಅವರನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯಿಂದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ.
9. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಉಪ್ಪು, ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಪದರ ಕಟ್ಟಲು.
10. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಉಳಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.
11. ಸಿದ್ಧತೆ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು 35 - 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
12. ಹಾಗಾಗಿ ಬೇಕನ್ ತಿರುಚಿದಕ್ಕಿಂತ ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಾಗಿಲನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತೆರೆದು 210 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಲು.
13. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು 5 \u200b\u200bರಿಂದ 7 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನಾವು ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಫಲಕಗಳನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಆಹಾರ. ಒಂದು ಚಾಕು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಇಂದು ನಾನು ಅಜೆಂಡಾದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಅನೇಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಎರಡೂ. ನೀವು ವಿವಿಧ ಸೂಪ್, ಸಲಾಡ್ಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ದೈವಿಕವಾಗಿದೆ. ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಾಮರ್ಥ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 500-600 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 15 ತುಣುಕುಗಳು
• ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀನ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಸಾಸಿವೆ - 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ಹುರಿಯಲು
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆ. ನಾವು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡಬಹುದು.
2. ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಚಾಪ್ಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಂತರ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 2-3 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಮೃದುವಾಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ತನಕ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಮೂಳೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಾವು ಸಣ್ಣ ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇವೆ.
4. ವಾಲ್ನಟ್ಸ್ ಗಾತ್ರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಗಾರೆನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಹೋಗುತ್ತದೆ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಸಾಸಿವೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಪ್ಸ್.
6. ಸ್ವಲ್ಪ ಕತ್ತರಿಸು ಅಪ್ ಚಾಪ್ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ ಔಟ್ ಲೇ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್. ಪದರಗಳು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅದು ನಿಮ್ಮ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕುಸಿದಿರಲಿಲ್ಲ.
8. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಡ್ ಮಾಡಲು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ.
9. ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳು ಮೃದುವಾಗಿ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ನಾನು ಕೆಲವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬಂಧಿಸಲಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ ಸುತ್ತವೇ ಎಂದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತಿತ್ತು. ಆದರೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಅವರು ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
10. ಹುರಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಬೇಯಿಸುವ ದಿನಚರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಚಾಲಕ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
11. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಥವಾ ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
12. ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫೀಡ್ ಮಾಡಿ. ನಿನ್ನೆ ನಾನು ಹುರುಳಿ ಗಂಜಿ ಮಾಡಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ನೀವು ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಗೆ ಮಾತ್ರ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಲಘುವಾಗಿ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೇವಲ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಾಗೆಯೇ 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಉಚಿತ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಡು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1-2 ತುಣುಕುಗಳು
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ (ಹುರಿಯಲು)
• ಪೆಪ್ಪರ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ ಗ್ರೌಂಡ್ - ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಅಡುಗೆ:

1. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಬಾರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ. ಮೃದುವಾದ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ತನಕ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು ರುಚಿಗೆ ತರುತ್ತದೆ.
2. ತರಕಾರಿಗಳು ಹುರಿಯಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೂ, ನಾವು ನೀರಿನ ಫಿಲೆಟ್ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ 2-3 ಸ್ಲೈಸ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್ನ ಫಿಲೆಟ್ನ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿದರು, ಅದರ ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮೇಯುವುದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಂತರ, ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಫಿಲೆಟ್ನ ಕಿರಿದಾದ ತುದಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳ ಸಣ್ಣ ಭಾಗವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
3. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಲ್ಲಿ ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.
4. ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಸೀಮ್ನ ಕತ್ತಿಗಳು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ನಮ್ಮ ರೋಲ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಬಹುದು.

ಲ್ಯಾಂಡಿಂಗ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸಣ್ಣ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್
• 3 ಹಸಿರು ಬಿಲ್ಲುಗಳು
• 2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು
• 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.
• 8 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಳ್ಳಿನ ಎಣ್ಣೆ
• ಶುಂಠಿ (ಸುಮಾರು 20 ಗ್ರಾಂ)
• ಕ್ಯಾನ್ ಸಕ್ಕರೆಯ 30 ಗ್ರಾಂ
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸೀಳು
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ತೈಲ

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೆಣಸು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಸ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿ ತೆಳುವಾದ ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಲಕಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
4. ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣದ ತುಣುಕುಗಳ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ.
5. ರೋಲರ್ಗೆ ದಾಖಲೆಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
   ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಅಕ್ಕಿ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ಸೆಸೇಮ್ ಆಯಿಲ್. ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಪಟ್ಟು
6. ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪಿ, ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ರಾತ್ರಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.
7. ಶುಂಠಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹುಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ವಿನೆಗರ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಂಠಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
8. ಮಾಂಸದ ಉರುಳುಗಳನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೀಸಿದ, ಎಳ್ಳಿನೊಳಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ರಾಸಸ್, ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ಗೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ.
10. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಶುಂಠಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು - 1 ಕೆಜಿ
• ಅಣಬೆಗಳು (ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು) - 300 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುರಿಯಲು ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಪೆಪ್ಪರ್
• ಗ್ರೀನ್ಸ್
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಿಂದ

ಅಡುಗೆ:

1. ಘನಗಳು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
2. ಬಿಸಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಫ್ರೈ 3-5 ನಿಮಿಷಗಳು.
4. ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ನೀಡಿ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಓದು:
6. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಫಲಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ ಆಫ್
7. ಚಿಕನ್ ಚಾಪ್ಸ್ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಮುರಿಯಬಾರದು. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
8. ತಂಪಾಗುವ ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ.
9. ಕೋಳಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನಗಳಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚು (ಅಣಬೆಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಗ್ರೀನ್ಸ್) ಲೇ.
10. ಈಗ ಈ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ರೋಲ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಷರ್ಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
12. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಅಥವಾ ಬ್ಯಾಟನ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
13. 100 ° ನಲ್ಲಿ ಗಡಸುಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ.
14. ನಂತರ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
15. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು.
16. ಒಂದು ರೂಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಯ ಮೊದಲು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ (ಮೂರು ಬದಿಗಳಿಂದ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳು).
17. ಹುರಿದ ರೋಲ್ಗಳು - "ಬೆರಳುಗಳು" ಅಡಿಗೆಗೆ ರೂಪಿಸಲು ಮತ್ತು 200 ° ನಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.
18. ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.
19. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸಾಲು, ಆದರೆ ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ಯಾವಾಗಲೂ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಪ್ರದರ್ಶನ ನೀಡದಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇಡೀ ಕೋಳಿ, ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್, ಸೊಂಟ, ಹ್ಯಾಮ್. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಪಿಟಾಗೆ ಸುತ್ತುವುದನ್ನು, ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕಟ್ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದ. ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಥವಾ ಘನ ಫಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬುವುದು ಸುತ್ತುವಂತೆ.

ನಾನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡು ರುಚಿಯಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ - ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗಿನ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದು ಸುಲಭವಾದ ಚಾಲನಾ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ನೀವು ಹೇಳಬಹುದು - ಮೂಲಭೂತ. ಅದರ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಇತರರು ಮಾಡಬಹುದು.

ಇದು ಎರಡು ರೋಲ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 1.3 ಕೆಜಿ. (ನನಗೆ 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ + ಸೊಂಟ).
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಚಿಕನ್ಗಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - ಪಿಂಚ್.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾಂಸ ಬಿಲ್ಲೆಗಳು. ತೊಡೆಗಳಿಂದ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಮುಕ್ತ ಅಂತ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ಗಳು ಹಾರುವುದಿಲ್ಲ. ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೊಂಟಗಳ ಪದರಗಳು, ಮೊಳಕೆ. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಇಚ್ಛೆ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಪಿಳ್ಳಷ್ಟು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಸ್ತನಗಳನ್ನು. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಕಿರಿದಾದ ಕಡೆಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಡಿ. ಪುಸ್ತಕದಂತೆ ತುಂಡು ವಿಸ್ತರಿಸಿ.

ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಕೂಡಾ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ತುಂಡುಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ಎರಡು ಬದಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸ್ತನ ಯಾವಾಗಲೂ ಮೃದುವಾದ ತುಂಡು ಇಲ್ಲ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾದರೆ, ಅದು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮುಚ್ಚಿದ ಕಡೆಗೆ ಜೋಡಿಸುತ್ತದೆ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಲು ಒಂದು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ಕೆಲಸವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಹರಡಿ. ಸಕ್, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ, ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇತರರಿಗೆ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ತೊಡೆಯಿಂದ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಮಾಂಸ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ತೆರೆದ ಚಿಕನ್ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಹಿಪ್ ಹಾಕಿ. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡಿ. ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿತ್ರವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಒತ್ತುವುದು ಸುಲಭ. ನಮ್ಮ ಕೆಲಸವು ಹಗುರವಾದ ಮತ್ತು ಶೂನ್ಯವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು. ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ ಸ್ಪಿನ್. ಮುಗಿದ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಚಿತ್ರದ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರವನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತದೆ.

ಸುಳಿವುಗಳಿಗಾಗಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೇರು ಮುಖವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಸವಾರಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಿಲ್ಲೆಲೆಟ್ ಸುಳಿವುಗಳನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ರಸವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಫಾಯಿಲ್ನ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು (ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ), ಕ್ಯಾಂಡಿಯಂತೆ ತಿರುಚುವಿಕೆಯು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರಷ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ತುಂಬಿಸಿ, ಕೊಲ್ಲಿಯು ಕೆಲಸದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರದಲ್ಲಿದೆ.

180 ಒ ಸಿ ಸಿ ಟೈಮರ್ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ 1 ಗಂಟೆ. ರೆಡಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕೂಲಿಂಗ್, ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು "ಡೈವಿಂಗ್."

ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿ ಜೊತೆಗೆ, ರೋಲ್ ರಸದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ - 1.3-1.5 ಕೆಜಿ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇ ಎಲೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು - ½ ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
• ನೀರು 1.5 ಲೀಟರ್ ಆಗಿದೆ.
• ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಹಬ್ಬದ ಫೀಡ್ಗಾಗಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ. ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪದರ ಮಾಡಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ತಕ್ಷಣ ಲಾರೆಲ್, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ.
2. ಕುದಿಯುವ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇರಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಲು ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಡಿ, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ.
3. ಪ್ಯಾನ್ನಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಲುಪಿಸಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಅಡಿಗೆ ತಳಿ ನಂತರ, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
5. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಹಾಕಿ, ಸ್ಟಿರ್. ಸ್ಫಟಿಕಗಳು ಕರಗಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.
6. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದಡಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗವನ್ನು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಮಾಡಿ, ನೌಕಾಪಡೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಸಾರು ಉಪ್ಪುಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
7. ಗಂಟಲಿನ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿಕನ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಪದರ ಮಾಡಿ, ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೇರುಕೃತಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅವಕಾಶ ಮಾಡಿಕೊಡಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಶೈತ್ಯೀಕರಿಸುವವರೆಗೂ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನ ಶೆಲ್ಫ್ನಲ್ಲಿ ಲಂಬವಾಗಿ ಇರಿಸಿ.
8. ಬಾಟಲಿಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಬದಿಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಸುಕಿದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.

ಜೆಲಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸವು ಸ್ತನ, ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗವಾಗಿದೆ. ಇದು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಮಯ ಉಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 600 ಗ್ರಾಂ.
• ಅಣಬೆಗಳು (ಉತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್) - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 PC ಗಳು.
• ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಕವರ್ - ಒಂದೆರಡು.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - ಕೆಲವು ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೇಂದ್ರ ಮೂಳೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ತನ, ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 2 ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ನಿರ್ಗಮಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ. ಪುಸ್ತಕವಾಗಿ ತೆರೆದ ಫಿಲೆಟ್.
2. ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗಳ ದಪ್ಪವನ್ನು ಬಿಟ್ಟು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ನೆನೆಸಿರುವ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಸಮಾನಾಂತರವಾಗಿ, ತುಂಬುವುದು ಮಾಡಿ. ಅಣಬೆಗಳು ಕೆಮ್ಮು ಫಲಕಗಳು, ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಿಪರೀತಕ್ಕೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ.
4. ಪ್ರೆಟಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ನಾನು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ).
5. ಬೆಂಕಿಯಿಂದ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜಿನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ಟಿರ್. ಕೆಲವು ಸಿಂಪಡಿಸುವಿಕೆ, ಮೆಣಸು. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಿ.
6. ಸಣ್ಣ ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅಣಬೆಗಳಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
7. ಪ್ರತಿ ಫಿಲೆಟ್ಗೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿ, ಚೆದುರಿದ ಕೊಳೆಯಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಮೇರುಕೃತಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ, ಈವ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.
9. ಅಂತೆಯೇ, ಎರಡನೇ ಸ್ತನವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.
10. ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಫಿಲೆಟ್. ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಅದನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸರಿಸಿ. 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ 200 ° C ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು. ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಅಣಬೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ

ಒಂದು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಕೌಶಲ್ಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಪದಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ಲೇಖಕರು ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳ ಬಗ್ಗೆ ವಿವರವಾಗಿ ಹೇಳುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ.

ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಮುಖಪುಟ ರೋಲ್ - ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ತಿಂಡಿಗಳು, ಬೆಳಕಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೇಲಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ನೋಡುವುದು ಹೇಗೆ.

ಅಗತ್ಯ:

• ಇಡೀ ಕೋಳಿ ಮೃತ ದೇಹ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 5-6 ಹಲ್ಲುಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಕಾರಶ್ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಕ್ರಮಗಳು, ನಂತರ ನೀವು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹ ಪರಿಣಮಿಸಬಹುದು.
2. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಾಂಸ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಬೇಕು.
3. ಕಶಿಟ್ಜ್ಗೆ ಹತ್ತಿಕ್ಕಲಾಯಿತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದು ರುಚಿಯನ್ನು ನೀವೇ ಮಿತಿಗೊಳಿಸಬೇಡಿ.
4. ತುದಿಯಿಂದ ಸೆಂಟರ್ಗೆ ತುಂಡು ಹಾಕಿ. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಮೇಡ್, ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ಗಳನ್ನು ವಿಧಿಸಬಹುದು.
5. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಹಲವಾರು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕೆಲಸಗಾರನನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.
6. ಮುಂದೆ, ರೋಲ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಲೀವ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಟಬ್ಬಿಂಗ್ ಆಗಿರಬೇಕು.
7. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಓ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. 40 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತೋಳು ಕತ್ತರಿಸಿ, 200 ಒ ಸಿ ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತೊಂದು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕೊಂಡಿಯಾಗಿತ್ತು.
9. ನೀವು ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಾರದು, ನಂತರ ಕೆಲಸಗಾರನು ಇನ್ನೂ ತೋಳುಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸುತ್ತವೆ. 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಸಿ. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಪಡೆಯದೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.
10. ನಂತರ 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ರೋಲ್ಗಳು

ಈ ಹಬ್ಬದ ತಿಂಡಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮೂಲವನ್ನು ಸಲ್ಲಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ. ಜೆಲಾಟಿನ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಸ್ತನ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಪೇರಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬಿಳಿ ಶುಷ್ಕ ವೈನ್ - 150 ಮಿಲಿ.
• ರೋಸ್ಮರಿ.

ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನಲ್ಲಿ:

• ಆಲಿವ್ ಆಯಿಲ್ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಸ್ + ರೋಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 3 ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.
• ಸಿಹಿ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು - ಪಿಂಚ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಹಲ್ಲುಗಳ ಜೋಡಿ.

ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

1. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ಸ್ತನಗಳನ್ನು. ಒಂದು ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಕ್ಯಾಂಡಲ್, ಆದರೆ ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ತೆರೆಯಬೇಡಿ ಮತ್ತು ಪಾಕೆಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ ಮತ್ತು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
3. ಮರಿನಾಡಕ್ಕಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.
4. 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಕ್ಲೀನ್ ಪಿಯರ್, ಹಲವಾರು ರ್ಯಾಲಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
6. ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಪಾಕೆಟ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ದುಃಖ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತುವುದು. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದು ಸ್ಟ್ರಿಪ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬಹುದು, ಎರಡನೇ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಬೇಕನ್ ಮೇಲೆ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗೆ ಉತ್ತಮ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
9. ನಂತರ ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ವೈನ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ರೋಸ್ಮರಿ ರೆಂಬೆ ಎಸೆಯಿರಿ (ಅಥವಾ ಒಣ ಹುಲ್ಲು ಸೇರಿಸಿ).
10. ಬೆಂಕಿಯ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕನಿಷ್ಠಕ್ಕೆ ತಗ್ಗಿಸಿ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಪ್ಲೀಮ್ ಮಾಡಿ.

ಆಹಾರದ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಡ್ರಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳು

ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸಂಯೋಜನೆ ಗಾರ್ಕಿ ಪೆಪರ್ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕುರಾಗಿ. ಪಾಕವಿಧಾನವು ಹಬ್ಬದ ಫೀಡ್ಗಾಗಿ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ನಾವು 4 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಫಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪ್ರತಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ:

• ಕುರಾಗಾ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸೇಜ್ - 2 ಎಲೆಗಳು.
• ಕಹಿ ಪಿಕ್ಕರ್ - 3 ಉಂಗುರಗಳು.
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ತಿನ್ನುವೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುರಾಗು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೆನೆಸು. ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.
2. ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಮೇಲೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಿದರು. ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಊತ, ಕುರಾಗಿ, ಋಷಿ, ಚೂಪಾದ ಮೆಂಬರ್ಸ್ ಉಂಗುರಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ರೋಲ್ ಮಾಂಸ.
5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ ಎಸ್ಟೇಟ್ (ಬ್ರಾಸ್ನ ಎರಡು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಆದ್ಯತೆ).
6. ಚಿತ್ರದ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಮೇರುಕೃತಿ ಮಾಡಿ. ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಉಳಿದಿದ್ದರೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ, ತಿರುಚು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ತುದಿಯನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಕೊಲ್ಲಿಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ಖಾಲಿ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ). ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 45 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಂಪಾಗಿಸಲು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಫ್ಯಾಬ್ರಿಕ್ ರೋಲ್

ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯ ಸ್ಥಳೀಯ ತಿನಿಸು. ಎಣಿಲಾಡಾಸ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತುಂಬಾ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಸಾಸ್ಇದರಲ್ಲಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಮ್ಮ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಳವಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್, ವಿಶೇಷ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಟೋರ್ಟಿಲಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅವರನ್ನು ಪಿಟಾದಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ.

• ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ - 800 ಗ್ರಾಂ.
• ಪಿಟಾ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು - 4 PC ಗಳು.
• ತೀವ್ರ ಚಿಲಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಬಲ್ಬ್.
• ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಬಿ. ಸ್ವಂತ ರಸ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಚೀಸ್ ಚೆಡ್ಡಾರ್ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಹಡಿ ಘನ ಚೀಸ್) - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1.5 ಸಣ್ಣ ಚಮಚ.
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 80 ಮಿಲಿ ಆಗಿದೆ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು, ನೆಲದ ಚಿಲಿ - ½ ಟೀಚಮಚ.
• ಒರೆಗಾನೊ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಝಿರಾ - ಟೀಚಮಚದಲ್ಲಿ.
• ಕಿನ್ಜಾ (ಒಣಗಿದ) - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಸುಳ್ಳು.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಮರಿಗಳು.
3. ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
4. 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸಾಸ್.
5. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಮತ್ತೊಂದು ಹುರಿಯಲು ಹುರಿಯಲು ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಇನ್ನೂ, ಸಣ್ಣ ಭಿನ್ನರಾಶಿಗಳಾಗಿ ಮುರಿದು.
6. 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ದ್ರವದ ಮುಖ್ಯ ಭಾಗವು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿರು, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಚೂಪಾದ ಪೆನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ವಿಷಯವನ್ನು ಉಪ್ಪು. ಫಾರೆಕ್ಸ್, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಐದು ನಿಮಿಷಗಳು.
7. ದೊಡ್ಡ ಸೋಡಾ ಚೀಸ್. ಕಿನ್ಜು, ಕೊಂಬೆಗಳು ತಾಜಾವಾಗಿದ್ದರೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
8. ಕಾನೂನು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ, ಒಂದು ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಷ್ಟು ಪಂಜಗಳು ನೀವು ಬಿಡುತ್ತೀರಿ, ನಾನು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾರವಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ವಿಷಾದ ಮಾಡಬೇಡಿ.
9. 180 ಒ ಸಿ ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಯುದ್ಧವು ಪಿಟಾವನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
10. ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
11. ಸುಮಾರು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ತಯಾರಿಸಲು.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾರ್ಬಲ್ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 700 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೆಲಾಟಿನ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ - 5-6 PC ಗಳು.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಆಲಿವ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು, ತಿನ್ನುವೆ, ಉಪ್ಪು, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಕೋಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
2. ಬೇಯಿಸಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು, ಚಾರ್ಜ್ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸಕ್, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಜೆಲಾಟಿನ್. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಿ.
3. ರೋಲ್ ರೂಪಿಸಲು, ನೀವು ಬೇಯಿಸುವ ಒಂದು ತೋಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಸ್ಲೀವ್ಗೆ ಸಮೂಹವನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಚಮಚವನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ಆಕಾರವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ. ಎಳೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಲಾಕ್ ಮಾಡಿ.
4. 180 ° C ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ರಾಪ್ ಫೂಲ್ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಠ 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಭೇಟಿ ಮಾಡಲು ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ನಾವು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ರಚನೆಯೊಂದಿಗೆ ಟಿಂಕರ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಚ್ಚುಮೆಚ್ಚಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತಿಥಿಗಳು, ಏಕೆಂದರೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವು ಗೆಲುವು-ವಿನ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಫಿಲೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೇಯನೇಸ್, ಯಾವುದೇ ಮೆಣಸುಗಳು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.
• ಚೀಸ್ - ತುಂಡು.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ಒಂದೆರಡು ಧ್ರುವಗಳು.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ:

1. ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕಾಲುಭಾಗದಿಂದ ಪ್ರುನುಗಳನ್ನು ಪತನ ಮಾಡಿ. ಬೆದರಿಕೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಪ್ರತಿಜ್ಞೆ.
2. ಫಲಕಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನ ತುಂಡು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆದುರಿದ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಚದುರಿ.
4. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ (ಥ್ರೆಡ್ಗಳು) ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. 180 ಒ ಸಿ ಸಿ ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ನಂತರ ಆಕಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಂತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿ. ಚೀಸ್ 5-7 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಕರಗಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ - ಇದು ಸ್ಟೌವ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಲು ಸಮಯ ಎಂದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ.

ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ನಿಂದ ಒಮೆಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ನೀವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೆ, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಣಬೆಗಳು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ. ಡೊನಾಸ್ ಬಯಸಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಇರಿಸಿ.

ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸಂಪೂರ್ಣ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 6 PC ಗಳು.
• ಹಾಲು - 6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - ರುಚಿಗೆ.
• ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಚಿಕನ್ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್. ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸಿ, ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪದರ, ಪವರ್ಕ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮಾತನಾಡಿ. ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸವನ್ನು ಶ್ರದ್ಧೆಯಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏಕಾಂಗಿಯಾಗಿ ಬಿಡಿ.
2. ನಂತರ ಮಂಡಳಿಯ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಹಾಸಿಗೆ, ಮಾಂಸದ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳ ಇತರ ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ಒಳ್ಳೆಯ ನಂಬಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಚಿಕನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಫ್ಲಾಟ್ ಚಾಪ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸುಳಿವು. ಓಮೆಲ್ಲೆಟ್ಗಳು.
4. ಪ್ರತಿ ಚಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಒಮೆಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ತುಂಬುವುದುಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಸಮಯವು ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ.
5. ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ನ ರಚನೆಯನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಎರಡು, ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ, ಇದರಿಂದ ರಸವು ಕೊಡುವುದಿಲ್ಲ).
6. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ತಾಪಮಾನ 180 ಒ ಸಿ.

ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ವೀಡಿಯೊ ರೆಸಿಪಿ

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾನು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ಲಘು ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನನಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಮೋಕ್ಹೌಸ್ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅರಿಯಮ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಹರಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅದು ತಿರುಗಿದರೆ, ನಾನು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಬರೆಯುತ್ತೇನೆ. ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್.

ಈ ಕೋಳಿಯು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ನೆಚ್ಚಿನವರಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದು ಬಹುತೇಕ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕ ಹಕ್ಕಿಯಾಗಿದ್ದು, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯಲ್ಲೂ ಬಳಸಬಹುದಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಸ್ತನದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಹಾರದಂತೆ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಆತಿಥೇಯರು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಹೇಗೆ ಬಳಸಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕೇವಲ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕ ಟೇಬಲ್ಆದರೆ ಇದು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುಗೆಗೆ ಒಳಗಾಯಿತು.

ಇಂದು ನಾವು ಉಕ್ಕಿನ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತೇವೆ, ನನ್ನ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ನಾನು ರಜಾದಿನಗಳಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆರ್ಟೆಲ್ನಿವಲ್ ಖರೀದಿಸಿದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ. ಈ ಸಂತೋಷವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹ್ಯಾಂಡ್ಬ್ರೋಕರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಇಂತಹ ರೋಲ್ ತಯಾರು ಮಾಡಬಹುದು - ಚೀಸ್, ತರಕಾರಿಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಾನು ಎಳೆಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ವ್ಯವಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ....

ಅನೇಕ ಜನರು ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ನೀರಸವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬೇಯಿಸಿದ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾದ, ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಡ್ಯಾಮ್ ರುಚಿಕರವಾದ ತಿರುಗುತ್ತದೆ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆ ಇಲ್ಲದೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ;
• ತಾಜಾ ಅಣಬೆಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಘನ ಚೀಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ 16 ತೆಳುವಾದ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳು;
• 1 ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• 2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಿಹಿ ಹ್ಯಾಮರ್ Paprika ಸ್ಪೂನ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 h. ಡ್ರೈಡಿಂಗ್ ಡ್ರೈ ನೆಲದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಚಮಚ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 1 ಹಳದಿ ಲೋಳೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಸುಲಿದ ಬಲ್ಬ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಘನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ನೆರಳುಗೆ ನೇರವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ. ಅದರ ನಂತರ, ಘನ ಅಥವಾ ಚೂರುಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳು ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ, ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬೌಲ್ ಮಿಕ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.

3. ಸ್ತನ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಮೊದಲು ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಹೋರಾಡಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಚೂರುಗಳು ಸಹ ಬರುತ್ತವೆ.

4. ವರ್ಕಿಂಗ್ ಮೇಲ್ಮೈ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿತು, ಆಯತವನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಅರ್ಧ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತವೆ.

6. ಬಿಲೆಟ್ ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದ ಕಟ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮಾಂಸವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ನಿರ್ನಾಮವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ರೂಪವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

7. ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 8 ತುಣುಕುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ 2 ಸಾಲುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಪ್ರತಿ ನಂತರದ ತುಂಡು ಹಿಂದಿನದಕ್ಕೆ ಹೋಗಬಹುದು. ನಂತರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೀಮ್ ಉಕ್ಕನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗಿದೆ, ಚಿತ್ರವು ಅಂದವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನವು ಬೇಕನ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

8. ರೋಲ್ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ತೈಲವನ್ನು ಕಡಿಮೆಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಚಿತ್ರ ಸೆರೆಯಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ವಜಾ ಮಾಡಿದರು, ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಓವನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗಿದೆ.

9. ಮುಗಿದ ತಿಂಡಿ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಕಠಿಣವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕೋಳಿ ರೋಲ್

ಬೇಯಿಸಿದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳು ಶುದ್ಧ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಚಿಕನ್ ಸಾಸೇಜ್? ಬಹುಶಃ ಇದು ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಹೋಮ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೋಲಿಸಬಹುದು.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವಿಲ್ಲದೆ 800 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸ;
• ಒಣ ಗೋಲಿಂಗ್ ವಸ್ತುವಿನ 20 ಗ್ರಾಂ;
• 1-2 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯ ಚಮಚ;
• 1.5 ಎಚ್. ದೊಡ್ಡ ಲವಣಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 0.5 h. ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು (ಒರೆಗಾನೊ, ಕಾರಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅವುಗಳ ಬೃಹತ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ.

2. ಮಾಂಸ ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು (ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಮತ್ತು ತೈಲ) ಸೇರಿಸಿ, ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮರೀನ್ಗಾಗಿ ಬಿಡಿ.

3. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮೇಲ್ಮೈ, ಇದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದೆ. ಕೈಗಳು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರದ 5-7 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

4. ನಾವು ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸವಿಯಾದ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿದುಬಿಡಿ, ದ್ರವವು ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು 2-4 ಸೆಂ.ಮೀ.ಗೆ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಇಟ್ಟುಕೊಂಡು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ ಅನಿಲವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಲುವಾಗಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆ ಇಡಬೇಕು, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

5. ರೆಡಿ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೆಗೆಯಿರಿ, ನನಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಮತ್ತು 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಷನ್ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸವಿಯಾದ ಚಿತ್ರದಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

"ಮಾರ್ಬಲ್" ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು ಸಮರ್ಪಕವಾಗಿ ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ ನೋಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಅಂತಹ ರೋಲ್ ಮತ್ತು ಸಾಸೇಜ್ಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸುಂದರ, ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ಮೂಲ ಮತ್ತು ಅಸಾಧಾರಣ ಟೇಸ್ಟಿ! ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಈಗ ಏಕೈಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವೂ ಸಹ)

ಈ ಲೇಖಕರ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೋಡಲು ಇಡೀ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಾನು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಜಗತ್ತು! ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅನುಭವದ ಬಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ!

ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಚಿತ್ತದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿ!

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ರೋಲ್

ವರ್ಣರಂಜಿತ ತುಂಬುವುದು ಈ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಎಂದಿಗೂ ಬೇಸರವಾಗುವುದಿಲ್ಲ!

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು;
• 4 ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸುಗಳು, ನೀವು ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಪಾಡ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
• ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ನ 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು:

1. ಮೊದಲ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ತಯಾರು ಜ್ಯುಸಿ ತುಂಬುವುದು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹುಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಉಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ರವರೆಗೆ ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹಾಕಬೇಕು. ಸಾಲುಗಳು ಭಯಭೀತರಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಮೆಣಸುಗೆ ಸಮನಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಅದನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಫ್ರೈಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

2. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುವಾಗ, ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಸ್ತನ ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ನಾವು ಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಚಿತ್ರ, ನಾವು ತಯಾರಾದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕತ್ತರಿಸುವವರನ್ನು ಮುಚ್ಚುವ (ಯಾವುದಾದರೂ ಇದ್ದರೆ).

ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಂಟಾಗುವ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ.

5. ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನ ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಕ್ಅಪ್ ಅನ್ನು ಸರಿಸಿ. ನಕಲು, ಹಾಗಾಗಿ ಫಾಯಿಲ್ ಅದರ ಸಮಗ್ರತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಉಸಿರಾಡುತ್ತೇವೆ.

6. ನಿಗದಿಪಡಿಸಿದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತಿಂಡಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಇದು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತೃಪ್ತಿ ಹೊಂದಿತು (ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ಇರಬಹುದು) ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಇನ್ನೊಂದು ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರಚನೆಗಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಯಿತು .

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಮೂಲ (ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಗೆ)

ಕೆಡುಕು ರಷ್ಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಇದು, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಸ್ತಿತ್ವಕ್ಕಾಗಿ, ಅನೇಕ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿತು, ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಗಸಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ appetizing ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್:

• 1 ಕ್ರೆಡಿಟ್ ಚಿಕನ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಚಮಚ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• 2 h. ಮುಗಿದ ಸಾಸಿವೆಗಳ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ನೀರಿನ ಜೆಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮೃತ ದೇಹವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಾವು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಕತ್ತೆ ಮತ್ತು ರೆಕ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ನಂತರ ಅದು ಅಂದವಾಗಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಹಾನಿ ಮಾಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸ.

2. ನಂತರ ಸ್ತನ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಮುಂದೂಡುತ್ತಾ, ಆಹಾರ ಚಿತ್ರ ಮತ್ತು ತಿನಿಸು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಉಳಿದ ಭಾಗ.

3. ಫಿಲೆಟ್ ನಾವು "ಪುಸ್ತಕ" ಅಥವಾ ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚರ್ಮದ ಬೆತ್ತಲೆ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

4. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ.

5. ಈರುಳ್ಳಿಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕ್ಯೂಬ್ನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ನೇರವಾದ ತೈಲವನ್ನು ಹಾದುಹೋಗುತ್ತವೆ. ನಂತರ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ತಯಾರಾಗುವವರೆಗೂ ಫ್ರೈಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ, ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ, ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಏಕರೂಪತೆಗೆ ತರುವ. ನಂತರ ನಾನು ತಂಪಾಗುವ ರಿಮಿಪ್ಂಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

7. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ 3 ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

8. ಮೇರುಕೃತಿ ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಾರ್ನೆಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹ್ಯಾಕಿಂಗ್ ಮಾಡುವುದು ಅಥವಾ ಥ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು, ಒಂದು ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ರೂಪವನ್ನು ಲೇ ಮತ್ತು ನಾವು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180⁰C ಗೆ ಉಸಿರಾಡುತ್ತೇವೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ವಂಚನೆ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಕನ್ ಜೊತೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಸ್ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾನು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳ ಮತ್ತು ಊಹಿಸಿ ವೇಗದ ಪಾಕವಿಧಾನ ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು appetizing ತಿಂಡಿಗಳು ಇದರಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಬೈಟ್ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವ ಅಸಾಧ್ಯ. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ, ಬೇಕನ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಬೇರುಗಳು ನಿಮಗೆ ಅಗಾಧ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ;
• ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್;
• ಚೀಸ್ನ ಚೂರುಗಳು;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

ತಯಾರಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಕೇಂದ್ರ ಮೂಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅರ್ಧದಲ್ಲಿ ವಿಭಜಿಸಿ. ಫಿಲೆಟ್, ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪುಸ್ತಕವಾಗಿ ತೆರೆಯಬಹುದು. ಚಿತ್ರದ ಎರಡು ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರೋಲರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತದೆ. ನಂತರ, ಸೋಡಾ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪು.

2. ಕೋಳಿ ಸ್ತನದ ಮೇಲೆ ಬೇಕನ್ ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.

3. ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಆಹಾರ ಫಿಲ್ಮ್ಗೆ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ, ಚಿತ್ರದ ತುದಿಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಟೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ 1 ಗಂಟೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಷನ್ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಂಪುಗೊಳಿಸಿ.

4. ಪಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹಿಟ್ಟು, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs, ಚೆದುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪ್ರತಿ ಘಟಕಾಂಶದ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಋತುವಿನಲ್ಲಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸು.

5. ಚಿತ್ರದಿಂದ ಶೀತಲ ಚಿಕನ್ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಖಾಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಸ್ವಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

6. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ, ಸಾಕಷ್ಟು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಶಾಖ, ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

7. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೈಲವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಗಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲ್ನಲ್ಲಿ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಜೊತೆ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತಂಪಾದ ತಯಾರಿಸುವ ಆಯಾಸಗೊಂಡಿದ್ದು ಹಂದಿ ಕಾಲುಗಳು? ಮೂಲ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ತುಂಬಾ ಸಲಹೆ ನೀಡಿದ್ದೇನೆ ಆಹಾರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶೀತ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಆಳ್ವಿಕೆ.

ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್:

• 1 ಕೆಜಿ ಚಿಕನ್;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• 4 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹಸಿರು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚಿಕನ್ (ಎಲುಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ) ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ನಾವು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್, ಕೌಲ್ಡ್ರನ್, ಯುರೇ) ದಪ್ಪವಾದ ವೆಸಿಯಾನ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೈಲ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ನಾವು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ನಾವು ಸಿದ್ಧವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ.

3. ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಶುಷ್ಕ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಬಿಸಿನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಳಾಗುತ್ತದೆ (ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಅಲ್ಲ!) ಮತ್ತು ಒಣ ಮ್ಯಾಟರ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿದ ತನಕ ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಅಡಿಗೆ, ಅಡುಗೆಯಿಂದ ಉಳಿದಿರುವುದು, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮಂಡಲ ಮೂಲಕ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳನ್ನು ನೀಡೋಣ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ, ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ನಿಪ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ವಿಚ್ಛೇದಿತ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಎಲ್ಲವೂ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ.

5. ಶುದ್ಧ ಒಣ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಲಿ, 1.5 ಲೀಟರ್ಗಳ ಪರಿಮಾಣ, ಕಿರಿದಾದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡಬೇಕು, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಮತ್ತು ಜೆಲಾಟಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ತುಂಬಿದ ಕಂಟೇನರ್ 10-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಚೇಂಬರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6. ಹೊರಹರಿವಿನ ಬಾಟಲಿಯು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಟೆಟ್ರಾಪಾಕ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ರೂಟಿಂಗ್ ರೆಸಿಪಿ (ರಸದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಕೇಜಿನಲ್ಲಿ)

ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಈ ಚಿಕನ್ ಮದ್ದು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಕರಣಗಳು, ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅವರ ಪಾಂಪಸ್ ಹಬ್ಬದ ಜಾತಿಗಳು ಗ್ರಾಹಕರ ವೀಕ್ಷಣೆಗಳನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಸ್ನ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಪಡುತ್ತವೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 3 ಚಿಕನ್ ಬಣ್ಣಗಳು;
• 2-3 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಕಿರಣದ ಮೇಲೆ (ನೀವು ಹುಲ್ಲು ಇಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು);
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೆಪ್ಪರ್ನ ಪಾಡ್ (ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು: ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕುರಾಗಾ ಮತ್ತು ಲೈಕ್).

ತಯಾರಿ ಪ್ರಿನ್ಸಿಪಲ್:

1. ಒಂದು ತೆಳುವಾದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇಡುವ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

2. ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಉತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

3. ಉಪ್ಪು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮೆಣಸು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಅನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ನಂತರ ನಾವು ರಸದ ಕೆಳಗೆ ಒಂದು ಲೀಟರ್ ಬಾಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಟೆಟ್ರಾಪಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ.

5. ಶೀತ ಬೇಯಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಮಾಂಸ ತುಂಬಿಸಿ, ಅದು 1 ಸೆಂ.ಮೀ. ಮೂಲಕ ಮೇರುಕೃತಿಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ.

6. ನಾವು ತುಂಬಿದ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ, ಇದರಲ್ಲಿ ನಾವು ತಣ್ಣೀರಿನ ನೀರನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ದ್ರವವು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾವು ಅನಿಲವನ್ನು ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ.

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುವುದಾದರೆ, ಬಿಸಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ.

7. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಲಘು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ತಂಪಾಗಿಸುವವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ದಿನ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಈ ಖಾದ್ಯವು ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಸರಳತೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಆದರೆ ಅದು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಮಿಶ್ರಣದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಬಯಕೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

1. ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಕತ್ತರಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕ್ರಿಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಎರಡನೇ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಂದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

2. ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವ ಮೇಲ್ಮೈ, ಇದು ಅಗೆದು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಿದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಕೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾಸಿವೆ ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

3. ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ನಾವು ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಭಾವೋದ್ರೇಕವನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇವೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಚಿತ್ರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

4. ನಂತರ ನಾವು ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣ ಕೊಠಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ.

5. ಶೀತಲಯದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ನಾವು ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನ 2-3 ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

6. ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿಯಾದ ಕ್ಯಾಬಿನೆಟ್ಗೆ 180 ° C ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಾಯಿಲ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರೈಕೆ ಮಾಡಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ತನದಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಬಿರುಕು

ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಡಿಜೋನ್ ಸಾಸಿವೆಗಳಲ್ಲಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ನ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ನೈವನ್ ರೋಲ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಭರ್ತಿಇದು ಹಬ್ಬದ ಮತ್ತು ದೈನಂದಿನ ಕುಟುಂಬ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• 10 ದೊಡ್ಡ ಚಾಂಪಿಂಜಿನ್ಗಳು;
• 1 ಒವಾಕಾ ತಲೆ;
• 30 ಗ್ರಾಂ ಘನ ಚೀಸ್;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು ಚಮಚ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಡಿಜೊನ್ ಸಾಸಿವೆ ಚಮಚ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳ ಚಮಚ;
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

1. ಹಕ್ಕಿಗಳ ಫಿಲೆಟ್ ಭಾಗವು ಅಂತ್ಯಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂತ್ಯವನ್ನು ತಲುಪುವುದಿಲ್ಲ, ಅದನ್ನು ಚಿಟ್ಟೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡಿ.

2. ಸಣ್ಣ ರಾಶಿಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮೊಸರು ಜೊತೆ ಸಾಸಿವೆ ಮಿಶ್ರಣ (ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ), ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ. ನಂತರ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಪಿಕ್-ಅಪ್ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ತಮ್ಮ ಬ್ರೆಜಿನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ನಾವು ಬದಿಗೆ ಖಾಲಿ ನಿಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

3. ಬಲ್ಬ್, ಸಣ್ಣ ಘನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ಗೆ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣಗಳವರೆಗೆ ಫ್ರೈ. ನೇರ ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು. ನಂತರ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ರೋಸ್ಟರ್ನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ.

4. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪುಗೊಳಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ "ಸಾಸೇಜ್" ಅನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ.

5. ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್ನ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಮಾಂಸದ ತುದಿಯನ್ನು ಅಂಟಿಸಿ.

6. ನಾವು ಸೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿರುವ ನೇರವಾದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಂಚಿಸಿದ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ನಾವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸಾಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

7. ಈ ಸೌಂದರ್ಯವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ರೋಲ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಈ ವೀಡಿಯೊ ಕೋಳಿ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕಲಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ನಂತರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ರೆಡಿ ಡಿಶ್. ಇಡೀ ಮೃತ ದೇಹದಿಂದ ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ರಚಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ವೀಡಿಯೊ ವಿವರವಾಗಿ ವಿವರಿಸುತ್ತದೆ.

ಒಂದೆರಡು ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೋೂಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಫಿಲೆಟ್ನ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಆನಂದಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಲಘು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಅದರ ಪರಿಪೂರ್ಣ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• 2 ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಸಣ್ಣ ಬಿಳಿಬದನೆ ಮತ್ತು ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಪಾಡ್;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ತಳ್ಳುವುದು, ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಒಂದು ರೋಲ್ನ ಸೃಷ್ಟಿಗೆ ಹೋಗುವ ಮೊದಲು, ಸಾಧನದಲ್ಲಿ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಅದು ಕೆಳಭಾಗದ ಮಾರ್ಕ್ ಅನ್ನು ತಲುಪಿದಾಗ, ಜೋಡಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ, ಕವರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, "ದಂಪತಿಗಳು" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ, 40 ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ನಿಮಿಷಗಳು ಮತ್ತು ಮಲ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ.

2. ಸಾಧನವನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ, ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ನ ಪದರವು ಹರಡಿತು. ಫಿಲೆಟ್ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

3. ತಯಾರಾದ ಮಾಂಸ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಹಲ್ಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

4. ನಾವು ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಹಗ್ಗುವ ರಸಕ್ಕೆ ಸ್ಲಾಟ್ಗಳನ್ನು ಬಿಡದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ರಸವು ಫಾಯಿಲ್ ಮೂಲಕ ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅದೇ ಎರಡನೇ ಫಿಲೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

5. ರೋಲ್ಗಳು ಅಡುಗೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಸಾಧನದಲ್ಲಿನ ನೀರು ಈಗಾಗಲೇ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಒಂದು ಜೋಡಿ ಅಡುಗೆಗೆ ಒತ್ತಿ, ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 40 ನಿಮಿಷ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.

6. ಆಡಿಯೊ ಸಿಗ್ನಲ್ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾವು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಸಾಧನವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಪಡೆಯಿರಿ. ನಂತರ ನಾವು ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬಾನ್ ಅಪ್ಟೆಟ್!

ನಾನು ಇದರ ಮೇಲೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ! ಈಗ ಮತ್ತು ನೀವು ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು. ರಜಾದಿನಗಳು ಮತ್ತು ವಾರದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ, ಸಂಬಂಧಿಗಳು, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರ ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು!

ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ!

Ps. ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ಸಬ್ಸ್ಕ್ರೈಬ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ ನಾನು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ!

ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿ!

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಿ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೊದಲು ನೀವು ಯಾವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಬೇಕು. ಘನ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರಾಲ್ಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ ಮತ್ತು ಸ್ತನಗಳ ಸಣ್ಣ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಇಡೀ ಕಾರ್ಕ್ಯಾಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್

ಇದು ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ನೀವು ಚಿಕನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ (ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವು ಭವಿಷ್ಯದ ರೋಲ್ನ ಗಾತ್ರವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.


ಅದರ ನಂತರ, 10-15 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವನ್ನು ಸಮನಾಗಿ, ಗಾಜೆಯ ಎರಡು ಪದರದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವಿಭಜಿಸಿ. ಅಂಚಿನಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೇರಿತು, ಸುಂದರವಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿ.


ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ಲಾಬ್ನಲ್ಲಿ ನೀರಿನಿಂದ ನೀರನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು, ಇದು ರೋಲ್ಗೆ ಅವಕಾಶ ಕಲ್ಪಿಸಬೇಕು.


ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಮಸಾಲೆ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಅಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.


ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತರಕಾರಿ ಸಾರು, ರೋಲ್ ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಸಬೇಕು.


ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಅದು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.


ತಂಪಾದ ನಂತರ ತಿನ್ನಲು ಭಕ್ಷ್ಯ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಕೋಳಿ ಮೃದುವಾದ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 200 ° C ನ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ಪರಿಣಾಮವು ಇರುತ್ತದೆ.

ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಕಥಾವಸ್ತುವಿನಲ್ಲಿ ನೋಡಿ:

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ

1. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ತರಕಾರಿ ಸ್ಟ್ಯೂ, ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಬೇಕನ್, ಒಮೆಲೆಟ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಹುರಿದ.
2. ರುಚಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯತೆ, ನೀವು ವರ್ಗೀಕರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದಿಂದ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಕೆ ಇದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಬೇಕಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

2 ಕೆ.ಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಕದ ಚಿಕನ್ ಒಂದು ಮೃತದೇಹವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ಮೂಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸುವುದು, ಬಾಲವನ್ನು ತಳದಲ್ಲಿ (ಬಾಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು) ಕೊಬ್ಬು ನಿಕ್ಷೇಪಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಅದೇ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಎರಡನೇ ಕಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬೇಕು.


ರೆಕ್ಕೆಗಳ ಕುತ್ತಿಗೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಫಲಾಂಜೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ಕಾರ್ಕಸ್ನಿಂದ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ವಿಮೋಚನೆಗೊಂಡಿತು, ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಚದರ ತುಂಡು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸವು ಸುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ಒಂದೇ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ತುಂಡು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಾಲ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮುಂದೂಡಬೇಕು.


ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು.


ತುಂಬುವುದು ಇಲ್ಲದೆ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರೋಲ್ ಆಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು ಮತ್ತು 200 ° C ಯ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ನಂತರ ನೀವು ಟೇಬಲ್ಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪೂರೈಸಬಹುದು.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸ ರೋಲ್

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ (ಮೆಣಸು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಟೊಮೆಟೊಗಳು) ಬಯಸಿದಂತೆ, ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ "ಕ್ವೆನ್ಚಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೋಚರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.


ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಒಣ ಜೆಲಾಟಿನ್ ಚೀಲವನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು 5 ರಿಂದ 7 ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.


ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಆದರೆ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಬೇರುಗಳು - ಇದು ಸೊಗಸಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಯಿಸಿ. ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಇಂತಹ ಲಘು ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಶೀತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಪೂರೈಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಇಂದು ನಾವು ಅಣಬೆಗಳು, ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಲು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಹೇಳುತ್ತೇವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಫ್ರೈ ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ತುಂಬುವ ಮೂಲಕ ರೋಲ್ಗಳು: ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಿಂಡಿ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಾ, ತನ್ನ ಅಡುಗೆಗೆ ನೀವು ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಅನುಭವ ಮತ್ತು ಕೌಶಲ್ಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಅಲ್ಲ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಶಾಂತ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದು ಕ್ರಾಲರ್ ಆಗಿರಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಕರವಾದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ? ಈ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳು (ತಾಜಾ) - 4 PC ಗಳು;
• ರಾಫೆನ್ಡ್ ಎಣ್ಣೆ - 3 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಗಳು 230 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಲ್ಬ್ ದೊಡ್ಡ ತಲೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ - ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ;
• ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಒಣ - ½ ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೊಂಬೆಗಳ ಜೋಡಿ;
• ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ಸಾರು - ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಒರಟಾದ ಸಾಸಿವೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಚಮಚ;

ನಾವು ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಉರುಳುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು ದೊಡ್ಡ ಮತ್ತು ಯುವ ಸ್ತನದಿಂದ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಘನವಾಗಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಉಳಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು, ಆದರೆ ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಒಂದು ರೀತಿಯ "ಬಟ್ಟೆ" ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸುತ್ತಿಗೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹಿಮ್ಮೆಟ್ಟಿಸಬೇಕು. ಅಂತಹ ಕ್ರಮಗಳ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ಮಾಂಸ ಜಲಾಶಯವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಅದರ ದಪ್ಪವು ಆರು ಮಿಲಿಮೀಟರ್ಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ತಿರುಚಿದವು, ತದನಂತರ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಬಿಡಿ. ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಹೋಗಿ.

ದೃಶ್ಯ ತಯಾರಿಕೆ

ಮಶ್ರೂಮ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನ ರೋಲ್ಗಳು ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೊದಲು, ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ತಾಜಾ ಚಾಂಪಿಯನ್ಜನ್ಸ್ ತೆಳುವಾದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಸ್ಲಿಪ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಮುಂದೆ, ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಜೊತೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಔಟ್ ಇಡಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಒಂದು ರೂಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದು ಸ್ಥಿತಿಗೆ (8-9 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ). ಅಲ್ಲದೆ, ಮಶ್ರೂಮ್ಗಳನ್ನು ಮಶ್ರೂಮ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಅವರು ಮತ್ತೊಂದು 4-5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಹುರಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ನಂತರ, ಅವರು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಸ್ಥಿರತೆಯಲ್ಲಿ ಚಾವಟಿ ಅಣಬೆಗಳು ಮೇಲಾಗಿವೆ.

ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಮಾಡಿದ ಬೇರುಗಳು ಬಹಳ ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ಸ್ತನ-ನಾಕ್ಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ತದನಂತರ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಕು. ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ನಂತರ, ಅದನ್ನು 3-4-ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕಟ್ಟಬೇಕು.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಹೇಗೆ ಫ್ರೈ ರೋಲ್ ಮಾಡುವುದು? ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಫೋಟೋ, ನೀವು ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಡಬೇಕು. ಫಿಂಗರ್ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ. ರೋಲ್ಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ನಂತರ, ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು 18 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೂರಿಸಬೇಕು.

ಸಾಸ್ ಮಾಡುವುದು

ಸಮಯದ ಸಮಯದ ನಂತರ, ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ದೃಶ್ಯಾವಳಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಕು. ಉಳಿದ ಸಾರುಗಳಂತೆ, ಇದು ಒರಟಾದ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಡುಗೆ ಸಾಸ್ ಇದು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುವ ತನಕ ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ದಟ್ಟವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಸಾರು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು chuckled ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ಔತಣಕೂಟಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಸಲ್ಲಿಸಿ

ಉಷ್ಣವಲಯದ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ನಂತರ, ಅವರು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಎಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು, ತದನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಾಸ್ ಅನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಮತ್ತು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಮೇಲಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಚೀಸ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಲಘು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್.. ಅವಳ ತಯಾರಿಗಾಗಿ ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 4 PC ಗಳು;
• ತೈಲ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ - 5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕನ್ - ಸುಮಾರು 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜ್ಯೂಸ್ ನಿಂಬೆ - ಸಣ್ಣ ಚಮಚ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - ½ ಕಪ್;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಕಿರಣದ ಮೇಲೆ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - ½ ಕಪ್;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಪರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ಸ್ತನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದೇ ತತ್ವದಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಾಲ ರಚನೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸಂಪರ್ಕ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಮಸಾಲೆಗಳಿಂದ ಹಿಂಡಿದವು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವರು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ಅಡುಗೆ ತುಂಬುವುದು

ಚಿಕನ್ ರೋಲ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಚಿಗುರು ತುಂಬುವುದು ಬಹಳ ಸುಲಭ. ಬೇಕನ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಜೊತೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಮುಂದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಚೂರುಗಳು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಘನ ಚೀಸ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ನೀವು ದಪ್ಪ ತಳ್ಳುವ ಭರ್ತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಾವು ಉರುಳುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರಚನೆಗೆ, ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸ್ತನಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಥ್ರೆಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದರು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಬದಿಗಳಿಂದ 6-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿದ.

ತೀರ್ಮಾನಕ್ಕೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ತಿನಿಸು ½ ಗಂಟೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಆವರಿಸಿದೆ.

ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ

ಚೀಸ್ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಳೆಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಲಘುವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ರೋಲ್ಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು - 4 PC ಗಳು;
• ರಾಫೆನ್ಡ್ ತೈಲ - 4 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ ದೊಡ್ಡ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೋ - 4 ದೊಡ್ಡ ತಲೆಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ದಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಮೇಲೆ ಕ್ವಿಲ್ ಎಗ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಜೋಡಿ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು;
• ಘನ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಪರ್ನ್ ಮತ್ತು ಸಮುದ್ರ ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಿ.

ತುಂಬುವಿಕೆಯ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ನಿಖರತೆ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕ. ಮೊದಲ ತರಕಾರಿ ತುರಿ ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕೊಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವರು ಮಸಾಲೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಹ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ತುಂಬುವುದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಔಟ್ ಇಡಲು ಅಗತ್ಯ.

ರಚನೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಸ್ತನಗಳನ್ನು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಭವಿಷ್ಯದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸುತ್ತುತ್ತವೆ. ಅದನ್ನು ಬ್ಯಾಂಡೇಜ್ ಮಾಡಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದಕ್ಕಾಗಿ ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ (ಕೆನೆ) ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ರೋಲ್ಗಳು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಂಡಿದವು, ಮತ್ತು ನಂತರ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಯಾರಿಸಲು 195 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.

ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಸಲ್ಲಿಸಿ

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳ ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಬೇಕು. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳು.