ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅಪಾಯಗಳ ಬಗ್ಗೆ. ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್: ಪಾಕವಿಧಾನ, ಅನುಪಾತಗಳು. ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ವಿಹಾರ

ಬಹುಶಃ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಬಗ್ಗೆ ತನ್ನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಕೇಳಿರದ ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. 21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಎಲ್ಲೆಡೆ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿತ್ತು.

ಆದರೆ ಸಿದ್ಧ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಶಯಾಸ್ಪದ ಸುರಕ್ಷತೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಹೆಸರು ತಾನೇ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಟಾನಿಕ್. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ಐಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಸುಣ್ಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಕಾಳಜಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪಾನೀಯದ ಅಂತಿಮ ರುಚಿ ನೇರವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

1. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡದೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ, ಆದರೆ ಘನಗಳಲ್ಲಿ... ಇದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನ ವಿಶೇಷ ಅಭಿಜ್ಞರು, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಕೋಶಗಳಲ್ಲಿ ಪುದೀನ ತೆಳುವಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತಾರೆ. ಅಂತಹ ಸಂಯೋಜಕವು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ ಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಆದರೆ ಇದು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬೇಗನೆ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಜಿನ್ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ, ಇದು ಇಡೀ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನೀಡುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಶ್ರೀಮಂತ ಜುನಿಪರ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮತ್ತು ಬಲವಾಗಿ ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರದ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಬೀಫೀಟರ್ ಮತ್ತು ಬಾಂಬೆ ಸಫೈರ್‌ನಂತಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಘಟಕಾಂಶದ ಮೇಲೆ ಉಳಿಸಲು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿಲ್ಲ.
3. ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ... ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಅಲಂಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಗಿದ ಮತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆರಿಸಬೇಕು.
4. ಟಾನಿಕ್... ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಸಿಂಚೋನಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಖರೀದಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದ ನಾದದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಬೇಕು, ಇದು ಕಡಿಮೆ ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಕೃತಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಅವರು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಅನುಪಾತಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಿದರೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಬಹುಶಃ ಕೆಲವು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅವುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ವೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ಗಮನ!ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುವ ಜನರಿಗೆ, ಜಿನ್‌ನ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಭಾಗಗಳ ಟಾನಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಬಲವಾದ ಜುನಿಪರ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಲವಾದ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡಲು ಹಲವು ವಿಭಿನ್ನ ವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅವನನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ಒಂದೆರಡು ಚೂರುಗಳು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಘನಗಳು;
• ಒಂದು ಭಾಗ ಜಿನ್ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ನಾದದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ).

ಅಂತಹ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ತಕ್ಷಣವೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಅನುಕ್ರಮ:

1. ಹೈಬಾಲ್ ಐಸ್ನಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ಪರಿಮಾಣವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
2. ಎಲ್ಲಾ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಐಸ್ ಕ್ರ್ಯಾಕಲ್ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಸುಮಾರು 25 ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ನಂತರ, ಟಾನಿಕ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆಯಿಂದ ರಸವು ಉಳಿದುಕೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
5. ಎರಡನೇ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ನ ಅಂಚನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಜೊತೆಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುಡಿಯಬೇಕು, ಪ್ರತಿ ಸಿಪ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಬೇಕು. ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಐಸ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಅದರ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ವೀಡಿಯೊ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ವಿವರಿಸುವ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಹೆಚ್ಚು ಸುಧಾರಿತ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ನಮ್ಮ ದೇಶದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ.

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೆಂದರೆ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 150 ಗ್ರಾಂ ತೂಕದ ಮತ್ತೊಂದು ತಾಜಾ ಯುವ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಎಳೆಯ ಹಸಿರು ತರಕಾರಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.
2. ಐಸ್, ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ, ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹೈಬಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತದೆ.
3. ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮೂವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ನಾದದ ತುದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಜಿನ್-ಟೋನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!ಈ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಕುಡಿಯುವ ಮೊದಲು, ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ನೀವು ಅದರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಡಿ ಎಂದು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ರುಚಿಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಪಾನೀಯವು ಸ್ವತಃ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ.

ಹುಳಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಗಳು ಈ ಸೂತ್ರದಲ್ಲಿ ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಸಣ್ಣ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ರುಚಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯತುಂಬಾ ಉತ್ತೇಜಕ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

Schweppes ಟಾನಿಕ್ ಜೊತೆ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವು ಸಾಕಷ್ಟು ರಿಫ್ರೆಶ್, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತೇಜಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ, ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಅದು ಅವರ ಶ್ರೀಮಂತ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕಡುಗೆಂಪು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ - 25 ಮಿಲಿ;
• ನಾದದ - 100 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ:

ಇದಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧತೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ತುಂಬಲು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ, 25 ಮಿಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಗಾಜಿನಿಂದ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಟೋನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಅಂತಹ ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನ ರುಚಿಯು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ನಂತರದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳು ಒಂದೆರಡು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಐಸ್ ಘನಗಳು;
• ಒಂದು ಭಾಗ ಜಿನ್ (50 ಗ್ರಾಂ);
• ನಾದದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳು (100 ಗ್ರಾಂ).

ತಯಾರಿ:

ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾದೃಶ್ಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಅಗತ್ಯವಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಕೇಸರಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್ ಬ್ರಾಂಡ್‌ನಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ, ಆದರೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಬಣ್ಣ.

ಬಲಶಾಲಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಿನ್;
• ನಾದದ;
• ಸುಣ್ಣ.

ತಯಾರಿ:

ಇದು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನ ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಆತ್ಮಗಳ ಅತ್ಯಂತ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಅಂಶಕ್ಕಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಜಿನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನೊಂದಿಗೆ ಇದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹೈಬಾಲ್‌ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಸಮಯದ ಹಿಂದೆ (ಸುಮಾರು 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ) ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳ ವಿಶೇಷ ವರ್ಗವು ಗ್ರಾಹಕ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು: ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಸಿದ್ಧ-ಸಿದ್ಧ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ತಕ್ಷಣವೇ ಖರೀದಿದಾರರೊಂದಿಗೆ ಅನುರಣಿಸಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರು ಯುವಜನರಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅವರು ಹದಿಹರೆಯದವರಾಗಿದ್ದರು, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ರಬುದ್ಧ ಪ್ರೇಕ್ಷಕರಿಲ್ಲದೆ ಇರಲಿಲ್ಲ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಈ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಯಿತು. 2000 ರ ದಶಕದ ಆರಂಭದಂತೆಯೇ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೂ ಇದು ಇನ್ನೂ ಬೇಡಿಕೆಯಲ್ಲಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯ ಯಾವುದು, ಅದು ಮಾನವ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ಯಾವ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕೆಲವರು ಯೋಚಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಜಿನ್-ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಹಾನಿಯ ಬಗ್ಗೆ ಏನು ಹೇಳಬಹುದು?

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹಾನಿ ಇದೆಯೇ?

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣ ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು: ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈ ಹಾನಿ ಬಹಳ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗದ ಹಾನಿಯನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ. ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ, ಹೇಳಿರುವುದನ್ನು ಮಾತ್ರ ದೃಢೀಕರಿಸುವ ಹಲವಾರು ವಾದಗಳನ್ನು ನೀಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊದಲು ನೀವು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಎಂದರೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಇದು ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಆಫ್-ದಿ-ಶೆಲ್ಫ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ಎಂದು ಊಹಿಸುವುದು ಅಷ್ಟು ಕಷ್ಟವಲ್ಲ ಸಿದ್ಧ ಆವೃತ್ತಿಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುವುದು ಅಸಂಭವವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಗಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ತಯಾರಕರು ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಹಿಂಜರಿಯುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಹಲವಾರು ಬಣ್ಣಗಳು, ಸುವಾಸನೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗದ ಎಲ್ಲವುಗಳಿವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊದಲ ವಾದವು ಪಾನೀಯದ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ: ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕವಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇದು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಒಯ್ಯುವ ಚಿಕ್ಕ ಹಾನಿ ಮಾತ್ರ!

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಅಪಾಯ ಮತ್ತು ಹಾನಿ ಹಲವಾರು ಪ್ರಮುಖ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುವ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮೂಲವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸುತ್ತಾರೆ. ಸಿಹಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳೆದ ಯುವಜನರಿಗೆ ಇದು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸತ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅವರಿಗೆ, ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಹಾನಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಯಾವುದು ಅಲ್ಲ ಎಂಬ ಪರಿಕಲ್ಪನೆ ಇಲ್ಲ. ಅವರು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ (ಅಂತಹ) ಅಲ್ಲಿ ಅನುಭವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಅವನು ಅಲ್ಲಿದ್ದಾನೆ.

ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ "ನೀರು" ಎಂದು ಅವರು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವು ಮಾನವ ದೇಹವನ್ನು ಎಷ್ಟು ಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಊಹಿಸಬಹುದು. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ವೋಡ್ಕಾದ ನಿರಂತರ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮಾತ್ರ "ಕುಡಿಯಲು" ಸಾಧ್ಯ ಎಂದು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿ ನಂಬಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಬೃಹತ್ ಭ್ರಮೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ನಿದ್ರಿಸಬಹುದು. ಜಿನ್-ಟಾನಿಕ್ ನಂತಹ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಅಗ್ರಾಹ್ಯ ವ್ಯಸನಕಾರಿ.

ಈ ಪಾನೀಯವು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಎರಡನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿ ಮತ್ತೊಂದು ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶವಿದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಕ್ಕರೆಯು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ರಕ್ತದಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್, ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಸಕ್ಕರೆಯ ಋಣಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಕಂಟೇನರ್ ಸಹ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಟಿನ್ ಕ್ಯಾನ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಶೇಖರಣೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಅದರಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ವಿಷಪೂರಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅಂತಹ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ತಯಾರಕರು ಹೆಚ್ಚಿನ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್-ಟೋನಿಕ್ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಯಾವ ಹಾನಿ ತರುತ್ತದೆ?

ಬಳಸಿ ಕಡಿಮೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯ, ನಾವು ಮಾತನಾಡುವ ಬಗ್ಗೆ, ಅಕ್ಷರಶಃ ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಮೂಲಕ, (ಮತ್ತು ಮಾದಕತೆ) ಅವನಿಂದ ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲೇ ಚರ್ಚಿಸಿದಂತೆ ಇದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಅಂಶ ಇರುವುದು ಇದಕ್ಕೆ ಕಾರಣ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ಈ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುಡಿಯುತ್ತಾನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ "ಸೋಡಾ" ನಂತೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಯಕೃತ್ತು ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ ನರಳುತ್ತದೆ. ಅವಳು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಅದರ ಕೊಳೆಯುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನೇಕ ರಾಸಾಯನಿಕಗಳು, ಬಣ್ಣಗಳು, ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ಇವೆಲ್ಲವೂ ಈ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇದು ಆತಂಕಕಾರಿ ಚಿಹ್ನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಸಿರೋಸಿಸ್ಗೆ ತುಂಬಾ ಹತ್ತಿರದಲ್ಲಿದೆ.

ಹೊಟ್ಟೆಗೂ ಕಷ್ಟವಿದೆ. ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಲ್ಮಶಗಳೊಂದಿಗೆ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಋಣಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಕೆರಳಿಸುವ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರಿಕ್ ಲೋಳೆಪೊರೆ, ಡ್ಯುವೋಡೆನಲ್ ಅಲ್ಸರ್. ಮೊದಲಿಗೆ, ಇದು ಜಠರದುರಿತಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಲಕ್ಷ್ಯದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಪೆಪ್ಟಿಕ್ ಹುಣ್ಣು ರೋಗವು ಸಹ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕತೆಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹಲವಾರು ಅಲರ್ಜಿಯ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳ ನೋಟಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ: ತುರಿಕೆ, ಎಪಿಡರ್ಮಿಸ್, ಎಡಿಮಾ, ಇತ್ಯಾದಿಗಳ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣವು ಅಲರ್ಜಿಯ ತೀವ್ರತರವಾದ ಪ್ರಕರಣಗಳಲ್ಲಿ, ಅನಾಫಿಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಘಾತ ಸಂಭವಿಸಬಹುದು.

ಹೃದಯವು ಹಿಟ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮತ್ತೊಂದು ಅಂಗವಾಗಿದೆ. ಜಿನ್-ಟೋನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದ ನಂತರ (ಹಾಗೆಯೇ ಯಾವುದೇ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ನಂತರ), ನಾಡಿ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ರಕ್ತದೊತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಹೃದಯ ಬಡಿತ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅವನು ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮಿಸಬೇಕು, ಅದು ಅಂತಹ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಧರಿಸುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಮೆದುಳು ಸಹ ನರಳುತ್ತದೆ. ರಕ್ತದ ಹರಿವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಇದು ಮೆದುಳಿನ ಕೋಶಗಳ ಸಾವಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕಬಹುದು.

ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿ, ಗುಲ್ಮ, ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳು, ಗಾಳಿಗುಳ್ಳೆಯ - ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಆಂತರಿಕ ಅಂಗಗಳನ್ನು ಅನಂತವಾಗಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಂತಹ ತೋರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರುಪದ್ರವ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಅದರ ಕೆಲಸವು ದುರ್ಬಲಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪೌರಾಣಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಯಾವುದೇ ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳು ತಮ್ಮ ಮೊದಲ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ. ಇದರ ಶಕ್ತಿಯು 9 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಮೀರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಪಕ್ಷಗಳಿಗೆ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಸಭೆಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಈ ಲೇಖನವು ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪರಿಚಯಿಸುತ್ತದೆ, ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಗೋಚರಿಸುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸ

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಹೋರಾಡಿದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರು ಮೊದಲು ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದರು. ಆಗಲೂ, ಬ್ರಿಟಿಷರು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸಿದರು, ಇದು ಇಂದಿನ ಪಾನೀಯಕ್ಕೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ನಾದದ ರುಚಿ ಅತ್ಯಂತ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಸ್ಕರ್ವಿ ಮತ್ತು ಮಲೇರಿಯಾದ ವಿರುದ್ಧ ತಡೆಗಟ್ಟುವ ಕ್ರಮವಾಗಿತ್ತು, ಅದು ಆಗ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿತ್ತು. ಒಮ್ಮೆ ಸೈನಿಕರು ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಕಿರಿಕಿರಿಗೊಳಿಸುವ ಔಷಧವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದರು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೊಸ ಪಾನೀಯಈಗಿನಂತೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಂಭೀರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವವರೆಗೆ ಇದು ಸುಮಾರು ನೂರು ವರ್ಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಅಂದಿನಿಂದ, ಪಾನೀಯವು ವಿಕಸನಗೊಂಡಿತು, ಈ ಹೆಚ್ಚು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗೆ ಜಗತ್ತನ್ನು ತರುತ್ತದೆ.

ಇಂದು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್

ಪ್ರಸ್ತುತ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮಾದಕ ಪಾನೀಯಗಳುಸಿದ್ಧ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಮರುಪೂರಣಗೊಂಡಿದೆ. ಈ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಒಂದೇ ಅಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪಾನೀಯದಲ್ಲಿ, ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಕುಡಿಯುತ್ತವೆ. ಅಂತಹ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಏನೂ ಇಲ್ಲ, ಆದರೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮವಿದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಟಾನಿಕ್ಸ್ ಕಡಿಮೆ ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳಿವೆ. ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಈಗ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯ, ಇದು ಅದರ ಸಣ್ಣ ಶಕ್ತಿಗೆ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅದು ಏನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ವಿನೈನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ಘಟಕಾಂಶವೆಂದರೆ ಕನಿಷ್ಠ 38 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸಿದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಜಿನ್ಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ - "ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾ". ಟಾನಿಕ್ ಒಂದು ಕಹಿ-ಹುಳಿ ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಮೃದು ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ನೀವೇ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕಡಿಮೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಪ್ರತಿಯಾಗಿ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ರಹಸ್ಯಗಳು

ನಾವು ವೃತ್ತಿಪರರ ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು ಅದು ಬಾರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದರ ಘಟಕಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ಅಥವಾ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ.

ನೀವು ಮೊದಲು ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು (ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ, ನೀವು ಖರೀದಿಸಿದದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ) ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಿಸುಕಿದರೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮರಸ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ತದನಂತರ ಗಾಜಿನ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಆಮ್ಲೀಯ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಟಾನಿಕ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪಾನೀಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ವಿನೈನ್ ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುಣ್ಣದ ಮಿಶ್ರಣವಿಲ್ಲ. ಸುವಾಸನೆಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಅನೇಕ ಸುವಾಸನೆಯ ಟಾನಿಕ್ಸ್ ಇರುವುದರಿಂದ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಜಿನ್ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ದುಬಾರಿ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಕಾರ್ಬೊನೇಟೆಡ್ ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣವು ಉತ್ಪನ್ನದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ. ಒಣ ಲಂಡನ್ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ವೈನ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನುಪಾತಗಳು 1 ಭಾಗ ಜಿನ್ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳ ಟಾನಿಕ್. ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅನುಪಾತವು 2 ರಿಂದ 3 ಅಥವಾ 1 ರಿಂದ 1 ಆಗಿರುತ್ತದೆ; ನೀವು ದುರ್ಬಲ ಬಯಸಿದರೆ, ಆಗ ಅನುಪಾತವು 1 ರಿಂದ 3 ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 50 ಮಿಲಿ ಜಿನ್, 150 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್, ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಬೆಣೆ, ಐಸ್, ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಟ್ಯೂಬ್.

ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಐಸ್ ಅನ್ನು 1/3 ತಣ್ಣನೆಯ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಜಿನ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹಾಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಜುನಿಪರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ನಂತರ ಟೋನಿಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂಬ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣದ ಸ್ಲೈಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ.

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಮೆರಿಕ ಮತ್ತು ಯುರೋಪಿಯನ್ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: 60 ಗ್ರಾಂ ಜಿನ್, 120 ಗ್ರಾಂ ಟಾನಿಕ್, ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಐಸ್ ಘನಗಳು.

ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಮುಂದೆ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುವ ಮೂಲಕ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಪುದೀನ ಪಾನೀಯ.

ಈ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ರೆಸಿಪಿ ಪುದೀನಾ ಪ್ರಿಯರ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಘಟಕಗಳು: ½ ಸುಣ್ಣ, ನಾದದ - 100 ಮಿಲಿ, ಜಿನ್ - 40 ಮಿಲಿ, ತಾಜಾ ಪುದೀನ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳು.

ಕೆಲವು ಐಸ್ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಾಜಿನನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಪುದೀನವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಜಿನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ನಂತರ ನಾದದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪುದೀನ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್.

ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು: ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಜಿನ್ - 150 ಮಿಲಿ, ಟಾನಿಕ್ - 0.4 ಲೀ, ರೆಡ್ ಪೋರ್ಟ್ - 40 ಮಿಲಿ, ಐಸ್.

ರಾಸ್ಪ್ಬೆರಿ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸಲು, 1000 ಮಿಲಿ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ತಾಜಾ ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತುಂಬಿಸಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ - ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಜಿನ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಗಾಜಿನ ಜಗ್‌ನ ಅರ್ಧವನ್ನು ಐಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಟಾನಿಕ್, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಪೋರ್ಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಬಾರ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಉರಿಯುತ್ತಿರುವ ಕಾಕ್ಟೈಲ್.

ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅದರ ರೋಮಾಂಚಕ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಕೆಂಪು-ಕಿತ್ತಳೆ ಜಿನ್ (ಕೇಸರಿ ಇನ್ಫ್ಯೂಸ್ಡ್), ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಖರೀದಿಸಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ಐಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಅಡುಗೆಯು ಹೋಲುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಕ್ರಮವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವುದು - ಐಸ್, ಜಿನ್, ಟಾನಿಕ್, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರ... ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಅದನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಬಳಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಪಾನೀಯವನ್ನು ಎತ್ತರದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಬಡಿಸಬೇಕು. ಅದರ ಗೋಡೆಗಳು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಬಹಳ ತಣ್ಣನೆಯ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯಬೇಕು ಎಂಬುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಾಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ತಣಿಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಇದು ರೂಢಿಯಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿರುವ ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯಖರೀದಿಸಿದ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಲ್ಲದ ಸಾಬೀತಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಆತ್ಮವನ್ನು ನೀವು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಖಚಿತವಾಗಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್- ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಇದರಲ್ಲಿ ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು (ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್), ಹಾಗೆಯೇ ಸುಣ್ಣ ಮತ್ತು ಐಸ್ (ಫೋಟೋ ನೋಡಿ). ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದು 1: 1 ಅಥವಾ 1: 3 ಆಗಿದೆ.

ಈ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಭಾರತದಲ್ಲಿದ್ದ ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. 19 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಕ್ವಿನೈನ್ ಟಾನಿಕ್ ಅವರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು; ಇದನ್ನು ಸೈನಿಕರಿಗೆ ನೀಡಲಾಯಿತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಮಲೇರಿಯಾವನ್ನು ಸಂಕುಚಿತಗೊಳಿಸಿದರು. ಈ ಪಾನೀಯವು ತುಂಬಾ ಕಹಿ ರುಚಿಯಾಗಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಕರವಾಗಿಸಲು, ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು, ಅದು ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿತ್ತು. ಸೈನಿಕರು ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದ ಸುಣ್ಣ, ಅವರನ್ನು ಸೊರಗು ರೋಗದಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಿತು.

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾಗರಿಕರು, "ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್" ಎಂಬ ಪದಗುಚ್ಛವನ್ನು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸ್ವತಂತ್ರ ಪಾನೀಯವೆಂದು ಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು.

ಇಂದು, "ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್" ಎಂಬ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ.

ಕಾರ್ಖಾನೆಯ ಪಾನೀಯವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಜುನಿಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುವಾಸನೆಯುಳ್ಳ ಕುಡಿಯುವ ಮದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನವು ಯಾವುದನ್ನೂ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳುಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಆಧುನಿಕ ಟಾನಿಕ್‌ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್" ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಔಷಧವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್... ಅವನು ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಬಿಸಿ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕುಡಿಯಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಸಂಯೋಜನೆ

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಕ್ವಿನೈನ್ ಟಾನಿಕ್ನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಜಿನ್ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಿನ್ ಅನ್ನು "ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಂದು ಅಂತಹ ಉಚ್ಚಾರಣಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲವಾದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ರುಚಿಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನ.

ಟಾನಿಕ್ ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾದದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ವಿನೈನ್ ಇರಬೇಕು... ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟಾನಿಕ್ಸ್ ಇವೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ಟೋನಿಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜನ್ನು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಘು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಜಿನ್, 200 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ, ಐಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಐಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 300 ಮಿಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಗಾಜಿನನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಬೇರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ... ಎತ್ತರದ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜಿನ್ನ 1 ಭಾಗ, ಟಾನಿಕ್ನ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ.

ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳ ಕುತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಗಾಜಿನ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಹಾನಿ ಮತ್ತು ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಈ ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಒಂದೆರಡು ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳಿವೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸ್ವತಃ ಎರಡು ಪಾನೀಯಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ: ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಎರಡು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನ ವಿಷಯಗಳು, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಅಡುಗೆ, ಆದರೆ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಗಳು ಬದಲಾಗದೆ ಉಳಿಯುತ್ತವೆ:

• ಟಾನಿಕ್
• ಐಸ್ ಘನಗಳು

ನಮ್ಮ ಅನುಸರಿಸಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳುನಿಜವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲು. ಈ ಲೇಖನವನ್ನು ಓದಲು ನೀವು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ವಿವರವಾದ ವೀಡಿಯೊ ಸೂಚನೆಯನ್ನು ಓದಬಹುದು.

ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಜಿನ್ ಟೋನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

• ಜಿನ್ - 50 ಮಿಲಿ
• ಟಾನಿಕ್ - 150 ಮಿಲಿ
• ಸುಣ್ಣ -20 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸ್ ಘನಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.

• ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

• ಸುಣ್ಣದ ವಲಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ "ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟೋನಿಕ್ ವಿತ್ ಸೌತೆಕಾಯಿ" ಅದ್ಭುತವಾದ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದರ ರುಚಿ ಲಘು ತಿಂಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

• ಜಿನ್ 50 ಮಿಲಿ
• ಟಾನಿಕ್ 150 ಮಿಲಿ
• ಸೌತೆಕಾಯಿ 150 ಗ್ರಾಂ
• ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್ಸ್ 200 ಗ್ರಾಂ

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ ಅನ್ನು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳಿಂದ ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ.

1. ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಅರ್ಧ ಸೌತೆಕಾಯಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
4. "ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್" ಮಾಡುವ ವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಪ್ರಯತ್ನದ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ, ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಮುದ್ದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪಾನೀಯ, ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ.

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ "ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್" ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮತ್ತು ಖರೀದಿಸಿದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಹಾನಿಗಳು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಾಬೀತಾದ, ಶುದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸುತ್ತೀರಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್, ತಾಜಾ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವಿಲ್ಲದ ವಿವಿಧ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳು, ಸಿಹಿಕಾರಕಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ, ಆದರೆ ಟಾನಿಕ್.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕುಡಿಯುವುದರಿಂದ ಶೀತಗಳು ಮತ್ತು ತಲೆನೋವುಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಪಾನೀಯವು ಈ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ, ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಆಸ್ತಿ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಯಾಗಿದೆ.

alcorecept.ru/koktejli/kak-sdelat-dzhin-tonik.html

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

ನಾವು ಆಸಕ್ತಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೆಸರಿನಲ್ಲಿವೆ. ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಆಯ್ಕೆಯು ಜಿನ್ ಆಯ್ಕೆಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಮುಖ್ಯವಲ್ಲ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಆಧಾರಿತ ಬೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಎರಡು ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಜಿನ್ ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ. ಡಚ್ ಜೆನೆವರ್ ಮತ್ತು ಲಂಡನ್ ಡ್ರೈ ಜಿನ್. "ಡ್ರಿಂಕ್ ಜಿನ್" ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಅವರ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು, ಅನುಕೂಲಗಳು ಮತ್ತು ಅನಾನುಕೂಲಗಳ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ಇನ್ನಷ್ಟು ಓದಬಹುದು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ರುಚಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹಿಡಿಯಲು ನೀವು ಬಳಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪರಿಪೂರ್ಣ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಬೇಸ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬೀಫೀಟರ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಸುಲಭವಾದ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲದೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಗಳುಬಾಂಬೆ ನೀಲಮಣಿ, ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ಸ್ ಇರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಗಾರ್ಡನ್ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ನಾದದ ಭಾಗವಾಗಿರುವ ಗಲ್ಲದ ಜೊತೆಗೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದಾಗ, ನೀವು ಈಥೈಲ್ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ.

• ನೀವು ಡಚ್ ಜೆನೆವರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು.
• ಇದು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪ್ರಕಾರದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೂಲ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
• ಟಾನಿಕ್ನ ಸರಿಯಾದ ಆಯ್ಕೆಯು ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ರಷ್ಯಾದ ವಾಸ್ತವದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಇನ್ನಷ್ಟು ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿದೆ.
• ಯುಕೆ ನಿರ್ಮಿತ ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಬ್ರಾಂಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸೂಕ್ತ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.
• ಕೊನೆಯ ಉಪಾಯವಾಗಿ, ನೀವು ಯುರೋಪ್ನಿಂದ ಯಾವುದೇ Schweppes ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಆದರೆ ಅದರ ರಷ್ಯಾದ ಪ್ರತಿರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ಅಸ್ವಾಭಾವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಬಲವಾಗಿ ಭಾವಿಸಲಾಗಿದೆ.
• ಎವರ್ವೆಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನಡಾ ಡ್ರೈ ಮುಂತಾದ ಇತರ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್‌ಗಳಿಗೂ ಇದು ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಸುಣ್ಣವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ಬಲವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಿನ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಟಾನಿಕ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸುಣ್ಣ - 2 ತುಂಡುಗಳು.

ಈ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಅದರ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ನಂತೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಹಳಷ್ಟು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದೆಯೇ.

ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಕಠಿಣವಾಗಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಟಾನಿಕ್ನಿಂದ ಅನಿಲವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಿ. ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ತೆರೆಯಿರಿ. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 2-3 ಬಾರಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಿ.

ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ, ಅದು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.

ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಜಿನ್ - 20 ಮಿಲಿ;
• ಟಾನಿಕ್ - 40 ಮಿಲಿ;
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳು.

ಈ ಸಣ್ಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅಥವಾ ಶಾಟ್ ಒಂದೇ ಗಲ್ಪ್ನಲ್ಲಿ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ಮದ್ಯದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕುಡಿಯುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಾಯಾರಿಕೆ ಮತ್ತು ಟೋನ್ಗಳನ್ನು ತಣಿಸುತ್ತದೆ.

• ಅವರು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಗುಟುಕುಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸವಿಯುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ನೀವು ಹೈಬಾಲ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಳೆಯ ಫ್ಯಾಷನ್ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿಸ್ಕಿ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
• ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಸಮತೋಲಿತ ಮತ್ತು ಸ್ವಾವಲಂಬಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತಿಂಡಿಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಟಾನಿಕ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಾತ್ರ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಇತಿಹಾಸ ಉಲ್ಲೇಖ

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಭಾರತದಲ್ಲಿ 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಇತಿಹಾಸವು ಅದರ ಸಂಶೋಧಕನ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಿಲ್ಲ. ಇಂಗ್ಲಿಷ್ ಸೈನಿಕರು ಇದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿದರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲತಃ ಮಲೇರಿಯಾ ಮತ್ತು ಸ್ಕರ್ವಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಸತ್ಯವೆಂದರೆ ಟಾನಿಕ್ ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಈ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಪರಿಹಾರವಾಗಿದೆ. ನಂಬಲಾಗದ ಆದರೆ ನಿಜ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಟಾನಿಕ್ಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ವಿವರಣೆ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. 18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಔಷಧವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಅಸಹ್ಯಗೊಳಿಸಿತು.

ಹೊಬೊಕೆನ್ ಡಿ ಬೈನಲ್ಲಿ ಕೆಲಸಗಾರರು ಫೋಟೋಗೆ ಪೋಸ್ ನೀಡುತ್ತಾರೆ

http://alko-planeta.ru/kokteili/dzhin-tonik.html

ಜಿ & ಟಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಂದು ಶತಮಾನದ ಇತಿಹಾಸ ಮತ್ತು ನಿಷ್ಪಾಪ ಖ್ಯಾತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಒಂದು ವಿಧ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯ
• ತಯಾರಿ 1 ನಿಮಿಷ
• ಅಡುಗೆ 1 ನಿಮಿಷ
• ಕೇವಲ 2 ನಿಮಿಷಗಳು
• ಔಟ್ಪುಟ್ 1 ಕಾಕ್ಟೈಲ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಮಿಲಿ ಜಿನ್
• 100 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್
• 1-2 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳು

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ತಣ್ಣಗಾದ ಎತ್ತರದ ಗಾಜನ್ನು 2/3 ರಷ್ಟು ಐಸ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.

50 ಮಿಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸ್ಥಳವಿದ್ದರೆ ಐಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

1-2 ನಿಂಬೆ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಕ್ಷೇತ್ರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳು

ಸುಣ್ಣದ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸ್ಲೈಸ್ ಅಥವಾ ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಯಾವ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ.

ಒಂದು ಲೋಟಕ್ಕೆ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು, ಅದರಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಟ ಜಿನ್ ಸುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ನಂತರ ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಆಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಆಯ್ಕೆಯು ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳು, ಸ್ಕ್ರೂಡ್ರೈವರ್ ಮತ್ತು ಓಲ್ಡ್ ಫ್ಯಾಶನ್ಗೆ ಹೋಲುತ್ತವೆ, ಅಗ್ಗದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಬೇಸ್ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು ಸಾಧಾರಣ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸ್ವೀಕರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

G&T (ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್) ಕಥೆಯು ಈಸ್ಟ್ ಇಂಡಿಯಾ ಟ್ರೇಡಿಂಗ್ ಕಂಪನಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ವಸಾಹತುಶಾಹಿ ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ, ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಾಗ (ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಲೇರಿಯಾ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಔಷಧವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿತ್ತು. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಕ್ವಿನೈನ್) ಕಹಿ "ಔಷಧಿ" ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ಜಿನ್ ಜೊತೆ.

• ಅಂದಹಾಗೆ, ಮಲೇರಿಯಾಕ್ಕೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದು ಇದೇ ಮೊದಲಲ್ಲ - 1631 ರಲ್ಲಿ ಮಲೇರಿಯಾ ಸಾಂಕ್ರಾಮಿಕ ರೋಮ್‌ನ ಜೌಗು ಸುತ್ತಮುತ್ತಲಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳನ್ನು ಹೊಡೆದಾಗ ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ.
• ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕ್ವಿನೈನ್‌ನ ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಯು 1840 ರವರೆಗೆ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗಲಿಲ್ಲ.
• ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ನಮ್ಮ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ಸಂಬಂಧವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ರಾಣಿ ವಿಕ್ಟೋರಿಯಾ ಅಧಿಕಾರಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಗಂಟೆ ಬಂದಿತು ಮತ್ತು ಭಾರತೀಯ ವಸಾಹತುಗಳಿಂದ ತಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಭೂಮಿಗೆ ಸುರಿದ ವಲಸಿಗರ ಗುಂಪು.
• ಭಾರತದ ಶ್ರೀಮಂತಿಕೆಯ ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ಸೈನ್ಯದ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡರು.

ಜಿನ್

ಅವನು ಪಾನೀಯದ ಮುಖ್ಯ ದಿಕ್ಕನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಹಳ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸೋವಿಯತ್ ನಂತರದ ಜಾಗದಲ್ಲಿ ನಾವು ಬಯಸಿದಷ್ಟು ಉಚಿತ ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಜೆನೆವರ್‌ನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು ಇಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡ್ರೈ ಲಂಡನ್ ಜಿನ್ಸ್.

• ಬಹುಶಃ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ G&T ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯು ಬೀಫೀಟರ್ ಡ್ರೈ ಜಿನ್ ಆಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಲಂಡನ್-ನಿರ್ಮಿತ ಜುನಿಪರ್ ಸವಿಯಾದ ಏಕೈಕ ಪ್ರತಿನಿಧಿಯಾಗಿದೆ.
• ಗಾರ್ಡನ್ಸ್ ಹೆಚ್ಚು ಅನಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕ್ವಿನ್ ಜೊತೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಸುಳಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಮ್ಮ ಆದರ್ಶ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ರಷ್ಯಾಕ್ಕೆ ಕಡಿಮೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಬಾಂಬೆ ನೀಲಮಣಿ ಅಥವಾ ಅತ್ಯಂತ ಅಪರೂಪದ ಪ್ಲೈಮೌತ್ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು.
• ಆದರೆ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನವು ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಜೆನೆವರ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲಿ ಪ್ರಯೋಗಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.
• ನೀವು ಅದೃಷ್ಟವಂತರಾಗಿದ್ದರೆ, ಗುಲಾಬಿ ಕಷಾಯ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ ಸಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್ ಜಿನ್ ಮೇಲೆ ನೀವು ಮುಗ್ಗರಿಸುತ್ತೀರಿ. ಮೂಲ G&T ಗಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲ ಪಾನೀಯ.

ಟಾನಿಕ್

ನಿಯಮದಂತೆ, ಟಾನಿಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ಗೆ ಪ್ರೀತಿ ಹುಟ್ಟುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಕಷ್ಟು ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಧಿಕೃತ ಸಿಂಕೋನಾ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಇದು Schweppes ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕನಿಷ್ಠ ಆಮದು ಮಾಡಿದ Schweppes ಅನ್ನು ಹುಡುಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಇಂಗ್ಲೀಷ್ - ಇದನ್ನು 0.2 ಲೀಟರ್ ಗಾಜಿನ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದೇಶೀಯ ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ಸ್‌ನ ಬಲವಾದ ವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬಳ್ಳಿಯ ಮೇಲೆ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಿನ್‌ಗಿಂತ ಜಿ & ಟಿ ಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಟಾನಿಕ್ ಇದೆ ಎಂದು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸಿದಾಗ.

ಅಲಂಕರಿಸಿಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಇದು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸುಣ್ಣವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಬೆಣೆಯಂತೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ಬೆಳಕು ಒಮ್ಮುಖವಾಗಲಿಲ್ಲ. ಸೌತೆಕಾಯಿ ಚೂರುಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೆಂಡ್ರಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ G&T ಯಲ್ಲಿನ ಅಲಂಕಾರವು ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಜಿನ್‌ನ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಜಿನ್‌ಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಹೂವಿನ ಜೆನೆವರ್‌ಗೆ ರೋಸ್ಮರಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಐಸ್ದೊಡ್ಡ ಐಸ್ ಘನಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ಚದರ ಆಕಾರವು ಅದರ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕರಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಎಲ್ಲಾ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಪಾತಗಳು

ಇಲ್ಲಿ ಹವ್ಯಾಸಿ.

• ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಲ್ಲೇಖಿಸಲಾದ ಅನುಪಾತವು 1: 2, 1 ಸರ್ವಿಂಗ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು 2 ಬಾರಿಯ ಟಾನಿಕ್ ಆಗಿದೆ.
• ನಿಸ್ಸಂಶಯವಾಗಿ, ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ 1: 1 ಅಥವಾ 2: 3 ಅನುಪಾತವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ - 1: 3.
• ವಿಶೇಷ ಗಮನಕ್ಕೆ ಅರ್ಹವಾಗಿದೆ
• ಟೇಬಲ್ವೇರ್.
• 1: 1, 2: 3 ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ, ಕಡಿಮೆ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ (ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರಾಕ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ).
• ಹೆಚ್ಚಿನ ಟಾನಿಕ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ G&T ಗಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಲಿನ್ಸ್ ಅಥವಾ ಹೈಬಾಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸುವ ಮೊದಲು ಗಾಜನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನಿಜವಾದ, ಪರಿಪೂರ್ಣವಾದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ, ಇದು ಲಕ್ಷಾಂತರ ಹೃದಯಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಿದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಅದರ ಪರಿಪೂರ್ಣತೆಯು ವಿವರಗಳಲ್ಲಿದೆ.

therumdiary.ru/koktejli/dzhin-tonik.html

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಈ ಕಾಕ್ಟೈಲ್, ಈಗಾಗಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಔಷಧೀಯ ಕ್ವಿನೈನ್ ಟಾನಿಕ್ನ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ.

ಜಿನ್ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದ್ದು, ಜುನಿಪರ್ ಹಣ್ಣುಗಳ ಕಷಾಯದೊಂದಿಗೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಜಿನ್ ಅನ್ನು "ಜುನಿಪರ್ ವೋಡ್ಕಾ" ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ಉತ್ತಮ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಖರೀದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಕಡಿಮೆ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಒಂದು ಕಡಿಮೆ ಉಚ್ಚಾರದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೂಲ ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿಫಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಟಾನಿಕ್ ಸಹ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ: ಕಾಕ್ಟೈಲ್ನ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಅದರ ಮೇಲೆ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾದದ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಅದರ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು, ಅದರಲ್ಲಿ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಕ್ವಿನೈನ್ ಇರಬೇಕು... ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಹಿತಕರ ನಂತರದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುವ ಸುವಾಸನೆಯ ಏಜೆಂಟ್ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಟಾನಿಕ್ಸ್ ಇವೆ.

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಯಾವಾಗಲೂ ಟೋನಿಕ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ, ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜನ್ನು ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಲಘು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು?

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ 100 ಮಿಲಿ ಜಿನ್, 200 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್, ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣ, ಐಸ್ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಐಸ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಎತ್ತರದ ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ನಿಗದಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಅದರ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 300 ಮಿಲಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ಗಾಜಿನನ್ನು ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ.

• ನೀವು ಬೇರೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಹಿಂದಿನದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎತ್ತರದ, ದಪ್ಪ ತಳದ ಕನ್ನಡಕವನ್ನು ಬಳಸಿ.
• ನಂತರ ಗಾಜಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಹಾಕಿ, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಜಿನ್ನ 1 ಭಾಗ, ಟಾನಿಕ್ನ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ತಯಾರಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಕುಡಿಯಿರಿ, ಅದು ತಂಪಾಗಿರುವಾಗ.

ಪಾನೀಯವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಹೊರಹೊಮ್ಮಲು, ನೀವು ಬಾರ್ಟೆಂಡರ್ಗಳ ಕುತಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವರು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುತ್ತಾರೆ, ತದನಂತರ ಗಾಜಿನ ಒಳಗಿನ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಅದೇ ಸ್ಲೈಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜುತ್ತಾರೆ: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ.

ಕುಡಿಯುವುದು ಹೇಗೆ?

ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಎತ್ತರದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಿಂದ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಪ್ಪ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಗಾಜಿನನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಪಾನೀಯವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

• ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಶೀತಲವಾಗಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಬಾಯಾರಿಕೆ ತಣಿಸುತ್ತದೆ.
• ಪಾನೀಯವನ್ನು ಅಲುಗಾಡಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಾದದ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತವೆ.
• ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮೂಲಕ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿರೋಧಾಭಾಸಗಳು

ಪಾನೀಯವು ಅದರ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಅಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಬಳಕೆಯಿಂದ ದೇಹಕ್ಕೆ ಹಾನಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿ ಮತ್ತು ಹಾಲುಣಿಸುವ ಮಹಿಳೆಯರು, ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಫ್ಯಾಕ್ಟರಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಪಾಯಕಾರಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಇದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ಮದ್ಯಪಾನಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಹಾನಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

xcook.info/product/dzhin-tonik.html

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಗಿನಾ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

"ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ" ತಯಾರಿಸಿದ "ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್" ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ.

ಪಾನೀಯದ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವಿಕೆಯ ಇತಿಹಾಸವು ಸರಳವಾಗಿದೆ

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಮಲೇರಿಯಾದ ಬಿಸಿ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ನಾವಿಕರು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಇದ್ದರು. ಅವರು ಅವಳನ್ನು ಕ್ವಿನೈನ್ (ಕ್ವಿನೈನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿದರು. ಇದು ಭಯಾನಕ ಕಹಿ ವಿಷವಾಗಿದೆ. ಪಾನೀಯ "ಟಾನಿಕ್" - ಭಾರತದಲ್ಲಿ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ ಕ್ವಿನೈನ್, ನೀರು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಕಹಿಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆಗಿನ "ಟಾನಿಕ್" ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯಾಗಿರಲಿಲ್ಲ.

ಗ್ಯಾಂಗ್ ಅದನ್ನು ಜಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಧೈರ್ಯಮಾಡಿತು, ಆ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಧ್ವಜಗಳ ಫ್ಲೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ವ್ಯಾಪಾರವನ್ನು ಸಂತೋಷದಿಂದ ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಸಲುವಾಗಿ ವಾಡಿಕೆಯಂತೆ ಚಾವಟಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ನಾಜಿರಾಲೋವ್ ಜೊತೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. =)

ಅಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಿಲಿಯನ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳಿವೆ.

ಕೆಲವು ಜನರು ಹೈಬಾಲ್‌ನಲ್ಲಿನ ದುರ್ಬಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಐಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ರಿಮ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ. (ಇದು ದೀರ್ಘ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ)
ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಾರ್ಮಿಕರು ಮತ್ತು ರೈತರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 50/50 ಅನ್ನು ಡಿಕಾಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮುಖದ ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ದೃಢವಾದ "ಶೂಟರ್" ಆಗಿ ಬಳಸುವ ಹಲವಾರು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ಮೂಲ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಅಂತಹ ಪಾನೀಯಗಳು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಕನ್ನಡಕದಿಂದ.

ಐಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್

ಇದು ಬೇಸಿಗೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ದುರ್ಬಲ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

• ಒರಟಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೈಬಾಲ್ (ಅಥವಾ ಎತ್ತರದ ತೆಳುವಾದ ಬಿಯರ್ ಗ್ಲಾಸ್) ಅನ್ನು ಅರ್ಧ ತುಂಬಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ಅಥವಾ 3/4 ಐಸ್ ವರೆಗೆ - ಐಸ್ ಜಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
• ನಿಂಬೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
• ಕೋಲ್ಡ್ ಟಾನಿಕ್ (ನಿಯಮಿತ ಶ್ವೆಪ್ಪೆಸ್ ಅಥವಾ ಎವರ್ವೆಸ್) ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ.
• ರಿಮ್ನಲ್ಲಿ ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಅಂದಹಾಗೆ, ಈ ನಿಂಬೆ ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನನ್ನು ಗೊಂದಲಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ! ಅದರಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಸುಳ್ಳು ಇದೆ, ಹುಸಿ-ಗ್ಲಾಮರಸ್ ಆದಿಸ್ವರೂಪ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ...
ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಹೇಗಾದರೂ ಸ್ಲೈಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತೇನೆ. =)

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ದುರ್ಬಲ ಉದ್ದವಾಗಿದೆ "ವ್ಯಾಪಕ ಬಳಕೆಗಾಗಿ."))

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನುಪಾತ - 1: 3 ರಿಂದ 1: 2 ರವರೆಗೆ - ಮೊದಲ ನಿಯಮ.
ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕು - ಇದು ಎರಡನೇ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ವಿಭಜನೆಯ ಪದವಾಗಿದೆ.

ನೀವು ಒಂದೆರಡು ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು ಅಥವಾ ಹಾಕಬಾರದು.
ನೀವು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಅವರಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವದರಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆಯೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯ ಆಯ್ಕೆ

- ವಾರ್ಮಿಂಗ್, ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಬಲವಾದ ಶಾಟ್-ಡ್ರಿಂಕ್
ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೋ "ಸೈಬೀರಿಯನ್ ಶೈಲಿ" ಅಥವಾ "ಚಳಿಗಾಲ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಅನುಮಾನಾಸ್ಪದ ಶಕ್ತಿ))

• ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನುಪಾತವು 1: 1 ರಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ.
• ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ರಸ- ಅಗತ್ಯವಾಗಿ. ಅದು ಇಲ್ಲದೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.
• ಐಸ್ ಅನ್ನು ವಿರೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ - ಟಾನಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಪಿರಿಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕ್ ಇದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಇದು ಸೇರಿದೆ.

ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯುವ ಮೊದಲು, ಅದರಿಂದ ಅನಿಲವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ಪ್ಲಗ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೆರೆಯುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ.
ಇದು ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, "ಮಿಶ್ರಣ, ಆದರೆ ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.")

ಶೂಟರ್

ಬಲವಾದ ಸಣ್ಣ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ವೋಡ್ಕಾ ಮೂಡ್ ಎಲಿವೇಟರ್‌ಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಕ್ಲಬ್ ಬದಲಿ.
ಶೂಟರ್ (ವಾಲಿ) ಎಂದು ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ, ಒಂದೇ ಗುಟುಕು ಕುಡಿದಿದೆ. ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಲಿಕ್ಕರ್ ಗಾಜಿನಿಂದ. ಶೂಟರ್ನ ಪರಿಮಾಣವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 60 ಮಿಲಿ.

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನುಪಾತವು 2: 1 ರಿಂದ ಇರುತ್ತದೆ.
ಟಾನಿಕ್ - ಮೇಲಾಗಿ ಅನಿಲವಿಲ್ಲದೆ.
ಕ್ರ್ಯಾನ್ಬೆರಿ ರಸ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಕೆಲವು ಹನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಿ.
ಅವರು ನಿಂಬೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

went.livejournal.com/347481.html

ಸಂಯೋಜನೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು

ಅನುಪಾತಗಳ ಬಗ್ಗೆ, ಅನುಪಾತಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥಿರತೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ತಕ್ಷಣವೇ ಹೇಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಅನುಪಾತವನ್ನು ಉಚಿತ ಸೃಜನಶೀಲತೆ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು. ಇದಲ್ಲದೆ, ಅಂತಹ ಸರಳವಾದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ನಂತರ ಅವುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು. ಸಾಮಾನ್ಯ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ:

• ಸ್ವತಃ ಜಿನ್... ದೃಢೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಬೀಫೀಟರ್ ಅಥವಾ ಲಂಡನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಟಾನಿಕ್... ಇಂದು, ಕ್ವಿನೈನ್ ಅನ್ನು ಔಷಧದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಾರಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಪಾನೀಯವು ಕಡಿಮೆ ಕಹಿಯಾಗಿದೆ, ಮೇಲಾಗಿ, ತಯಾರಕರು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ಪಾನೀಯವು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ, ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ತಮ ಕಾಕ್ಟೈಲ್... Schweppes ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ: ಇದು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿದೆ;
• ಐಸ್... ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರಬೇಕು;
• ಲೈಮ್ಸ್... ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳು.

ನಿಮಗೆ ಸ್ಟ್ರಾಗಳು, ಹೈಬಾಲ್ ಗ್ಲಾಸ್‌ಗಳು, ಕಾಕ್‌ಟೈಲ್ ಸ್ಪೂನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ನಿಷ್ಠೆಗಾಗಿ ಜಿಗ್ಗರ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾನೀಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಮಲೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂಗಡಿಯಿಂದ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಇದನ್ನು ಹೇಳಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಯುವಜನರಲ್ಲಿ ಬಾಲ್ಯದ ಮದ್ಯಪಾನ ಮತ್ತು ಮೇದೋಜ್ಜೀರಕ ಗ್ರಂಥಿಯ ಉರಿಯೂತಕ್ಕೆ ಅವನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ದೂಷಿಸುತ್ತಾನೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ನಾವೇ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ಗಾಗಿ, ನಾವು 200-300 ಮಿಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು 100 ಮಿ.ಲೀ. ಗಿನಾ ಬೀಫೀಟರ್.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹೈಬಾಲ್ಗೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ;
• ಈಗ ಜಿನ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ - ಟಾನಿಕ್;
• ಸುಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟಾನಿಕ್ನ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಿಗೆ, ಬೀಫೀಟರ್, ಐಸ್ ಮತ್ತು ಸುಣ್ಣದ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.

ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು (ಎತ್ತರದ ಮತ್ತು ನೇರವಾದ) ಮೊದಲು ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು, ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ಕೆಳಭಾಗವು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಗೋಡೆಗಳು ಕೇವಲ ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಬಿಸಿಯಾಗಲು ಸಮಯ ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಐಸ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಜಿನ್, ನಂತರ ನಿಂಬೆ ರಸ. ಆದರೆ ಶೇಕರ್ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ - ನಂತರ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಫೋಮ್ ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲಿ ಅನಗತ್ಯ. ಟ್ಯೂಬ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಾಕ್ಟೇಲ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಥೀಮ್‌ನಲ್ಲಿ ಬದಲಾವಣೆಗಳು

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಸ್ವಾವಲಂಬಿಯಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮಾತ್ರ ಇಲ್ಲ, ಅಂದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಇನ್ನಷ್ಟು ತಾಜಾ ಪರಿಹಾರ... ಇದು 1940 ರ ದಶಕದ ಮಿಲಿಟರಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರಿಟಿಷ್ ಸೈನಿಕರಲ್ಲಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೇಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶಾಂತಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಧನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಉಳಿಯಿತು ...

1. ಐಸ್ ಕ್ಯೂಬ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ (ಅವರಿಗೆ 200 ಗ್ರಾಂ ಅಗತ್ಯವಿದೆ), ಹೈಬಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬಿಸಿ;
2. ಐಸ್ನಲ್ಲಿ 50 ಮಿಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಿನ್;
3. ಹೈಬಾಲ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ;
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
5. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಾಕಿ! ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಆದರೆ ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ನ ಕಿರಿಯ ಸಹೋದರನನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು - ಮೆಲೊನಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್. ಇದಕ್ಕೆ ನಿಜವಾದ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್‌ನಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಕಲ್ಲಂಗಡಿ ಮದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಾದದ ಸಂಬಂಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು - ನಿಂಬೆ ಬೀಟರ್. ಆದರೆ ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಲೈಮ್ಸ್ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬೇಕು. ಜಿನ್ ಬೀಟರ್ ನಿಂಬೆಯನ್ನು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್‌ನ ಕಿರಿಯ ಸಹೋದರ ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು.

alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejl-dzhin-tonik.html

ಫೆನ್ನೆಲ್ ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್

ಪಾಕವಿಧಾನವು 2 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ತಕ್ಷಣದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ನಿಮಗೆ 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ! ಕಾಕ್ಟೈಲ್‌ನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಮೊದಲು ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 180 ಮಿಲಿ ಜಿನ್
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಫೆನ್ನೆಲ್ನ ¼ ಚಿಗುರುಗಳು
• 230 ಮಿಲಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಟಾನಿಕ್
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸುಕಾಳುಗಳು
• ಅಲಂಕರಿಸಲು 2 ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳು
• ಅಲಂಕರಿಸಲು ಫೆನ್ನೆಲ್ನ 2 ಕಾಂಡಗಳು

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ವಿ ಗಾಜಿನ ವಸ್ತುಗಳುಜಿನ್ ಅನ್ನು ಫೆನ್ನೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಕಡಿದಾದ ಬಿಡಿ.
2. ಒಂದು ಸೇವೆಗಾಗಿ, 90 ಮಿಲಿ ಜಿನ್, 115 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್, 1 ಟೀಚಮಚ ಕರಿಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ದ್ರಾಕ್ಷಿಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಫೆನ್ನೆಲ್ನ ಚಿಗುರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಮೇಲೆ ಐಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ!

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪಾನಕ

ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸಿಹಿ - ಭಯಾನಕ ರುಚಿಕರವಾದ! ಪಾಕವಿಧಾನವು 5 ಬಾರಿಯಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 170 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 180 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು
• 2 ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು (ರುಚಿ ಮತ್ತು ರಸ)
• 480 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್
• 120 ಮಿಲಿ ಜಿನ್

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ, ನೀರು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇನ್ನೊಂದು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೈನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಕರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ಜಿನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ತಯಾರಕನ ನಿಮ್ಮ ಮಾದರಿಯ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಬೇಯಿಸಿ - ಸರಾಸರಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
3. ಪಾನಕವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾದ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಗುಣವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ನಿಂಬೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಗ್ಲಾಸ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್

ಆಲ್ಕೋಹಾಲಿಕ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಅಥವಾ ಖಾಸಗಿಯಾಗಿ ಕೂಲಿಂಗ್ ಟ್ರೀಟ್‌ಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ, ನೀವು 10 ಐಸ್ ಕೋಲ್ಡ್, ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸಕ್ಕರೆ
• 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ನೀರು
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಜಿನ್
• 100 ಮಿಲಿ ನಿಂಬೆ ರಸ (ಸುಮಾರು 2 ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುಣ್ಣ)
• 600 ಮಿಲಿ ಟಾನಿಕ್
• 10 ನಿಂಬೆ ಹೋಳುಗಳು (ಐಚ್ಛಿಕ)

ಸೂಚನೆಗಳು:

1. ಸಿರಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನೀರಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಜಿನ್, ನಿಂಬೆ ರಸ, ಟಾನಿಕ್ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಮೇಲಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ - ದ್ರವವು ವಿಸ್ತರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ - ಒಳಗೆ ಸುಣ್ಣದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು (ಐಚ್ಛಿಕ) ಮತ್ತು ಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಅರೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.
4. ನಂತರ ಬಹುತೇಕ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್‌ಗೆ ಹಿಂತಿರುಗಿ. ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ.
5. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ ಪಡೆಯಲು, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ಸೆಕೆಂಡುಗಳ ಕಾಲ ಉಗುರು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

https://glamusha.ru/cooking/1695.html

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಈ ಕಡಿಮೆ-ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಮೂಲಭೂತ ಅಂಶಗಳು ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್... ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಜಿನ್ ಟಾನಿಕ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸುಣ್ಣ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಜೊತೆಗೆ ಚಿಪ್ಡ್ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ.

ಘಟಕಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಮತ್ತು ಅನುಪಾತಗಳು

ಪಾನೀಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಿಂದ ಸರಿಯಾದ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಾನದಂಡವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕಡಿಮೆ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಾತ್ರ ಇದ್ದಾರೆ.

ಈ ಸನ್ನಿವೇಶದ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಜಿನ್ ಮತ್ತು ಟಾನಿಕ್ ಅನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅನುಪಾತಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಕ್ಟೈಲ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 1: 2 ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಒಂದು ಭಾಗ ಜಿನ್ ಅನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳ ಟಾನಿಕ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು... ನೀವು ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅನುಪಾತವು 2: 3 ಮತ್ತು 1: 1 ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಕಡಿಮೆ ಬಲವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು - 1: 3.

ಜಿನ್

ಗುಣಮಟ್ಟದ ಜೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಬಹುದಾದ ಜುನಿಪರ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಶುಷ್ಕ, ಸಾಮರಸ್ಯದ ರುಚಿ... ಈ ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾದ ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳ ನಂತರದ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಧಾನ್ಯದ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಇವು ಜುನಿಪರ್‌ನ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಹಾಗೆಯೇ ಏಂಜೆಲಿಕಾ, ಬಾದಾಮಿ, ಐರಿಸ್, ಕೊತ್ತಂಬರಿ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳ ಮೂಲ. ಇದು ಪಾನೀಯದ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವ ಈ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು.