ಡುಕಾನ್ ದಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಪೇಟ್. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಡಯಟ್ ಪ್ಯಾಟ್

ಐ ಕ್ಯಾಂಟ್ ಲೂಸ್ ತೂಕವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾರಾಟವಾಗುವ ಪುಸ್ತಕದ ಲೇಖಕ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈದ್ಯ ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಆಹಾರವು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್\u200cಗಳ ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಿನ ನಿರ್ಬಂಧದೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ ಹೊಂದಿರುವ ಆಹಾರ ಮತ್ತು als ಟವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ. ಇವುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಬೆಳಕು, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಪೇಟೆ ಸೇರಿವೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು... ಡುಕಾನ್ ತೂಕ ನಷ್ಟ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ನಿಯಮಗಳ ಪ್ರಕಾರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಾಲು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು:

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಅನುಮತಿಸಿದ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಸೇವಿಸಬಹುದು (ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 100 ಇವೆ). ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು 4 ಹಂತಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ (ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ):

1. ದಾಳಿ. ಕಡಿಮೆ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ (ಗರಿಷ್ಠ 1 ವಾರದವರೆಗೆ) 2-7 ಕೆಜಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಗುರಿಯಾಗಿದೆ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ದೀರ್ಘಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ತಿನ್ನುವುದು ಅನಾರೋಗ್ಯಕರ. ಈ ಅವಧಿಯ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವ ವ್ಯಕ್ತಿಗೆ ಸ್ಫೂರ್ತಿ ನೀಡುವುದು.
2. ಪರ್ಯಾಯ. ತೂಕ ನಷ್ಟವು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ತೀವ್ರವಾಗಿರದ ದೀರ್ಘ ಹಂತ. ಸರಾಸರಿ, ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು 6-8 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ 1 ಕೆಜಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು.
3. ಲಂಗರು ಹಾಕುವುದು. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಚೀಸ್, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ತೂಕ ನಷ್ಟ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನಿಧಾನಗತಿಯಲ್ಲಿ, ವಾರಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 300-400 ಗ್ರಾಂ. ಈ ಅವಧಿಯ ಮುಖ್ಯ ಗುರಿ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಹಳೆಯ ಆಹಾರ ವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಮರಳುವುದು ಕಳೆದುಹೋದ ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳನ್ನು ಹಿಂದಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
4. ಸ್ಥಿರೀಕರಣ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ನಿಮಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಶಾಶ್ವತವಾಗಿ ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಹಲವಾರು ಅವಶ್ಯಕತೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.

ಡುಕನ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ರುಚಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರೆದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸರಿಯಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

1. ತಾಜಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಕೆಂಪು ಕಂದು ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೊಳಪು, ಹೊಳೆಯುವ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಹಳೆಯ ಆಫಲ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮಂದವಾಗುತ್ತದೆ, ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
2. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆದು, ರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸ್ವಚ್ ed ಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು.
3. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು 1% (ಗರಿಷ್ಠ 2.5%, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಅಲ್ಲ), ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ, ಅಥವಾ 1.5% ರಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಾಲು. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕೊಬ್ಬು ಮಾಡಿ, ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕ್ಯಾಲೊರಿ ಅಂಶವು ತೂಕವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು.
4. ಡಾಕ್ಟರ್ ಡುಕಾನ್ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಆಹಾರದಿಂದ ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಗಮನ! ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರದ ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವೈದ್ಯರು ಅನುಮೋದಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು.

ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಹಂತಕ್ಕೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸರಳ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇತರ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಆದರೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರತಿದಿನ 1.5 ಚಮಚ ಸೇವಿಸುವುದು. ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು. ಬ್ರಾನ್ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೇಹದಿಂದ ವಿಷವನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಉತ್ಪನ್ನವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಫೈಬರ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಕರುಳಿನ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯಾವುದೇ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಓಟ್ ಹೊಟ್ಟು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ.

ಚಿಕನ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20-30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಕೋಮಲ, ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.
4. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ತ್ಯಜಿಸಿ.
5. ನಯವಾದ ತನಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪೇಟ್ನಲ್ಲಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಇದನ್ನು ಸರಳ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪ್ರಮುಖ! ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್ಗಾಗಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಮೆಣಸು, ತುಳಸಿ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ 3-4 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಸಂಗ್ರಹಣೆ ಅದು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಪೇಟ್ನ ಈ ಆವೃತ್ತಿ - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಟ್ಯಾಕ್ ಹಂತಕ್ಕಾಗಿ. ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಶೂನ್ಯ ಕಾರ್ಬ್ಸ್.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಿ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ನಯವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ! 100 ಗ್ರಾಂ ಸಿದ್ಧ .ಟ 16 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ - ಕೇವಲ 128. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್\u200cನಲ್ಲಿನ ಪೇಟ್\u200cನ ಈ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪರ್ಯಾಯ ಹಂತದಿಂದ ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿಬದನೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬಿಳಿಬದನೆ, ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒಣಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
4. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕುಸಿಯಿರಿ.
5. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ

ಚಿಕನ್ ಇಷ್ಟಪಡುವವರಿಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೇಸ್ಟ್, ನೀವು ಕೋಮಲ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ.

ಪ್ರಮುಖ! ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ನಯವಾದ, ದೃ, ವಾದ, ಏಕರೂಪದ ನೇರಳೆ-ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಕಲೆಗಳಿಲ್ಲ, ಅದರ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಣಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನದ ವಾಸನೆಯು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅದು ಹುಳಿ ಬಿಟ್ಟರೆ, ಯಕೃತ್ತು ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ).

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಟರ್ನಿಪ್ ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು 1% - 0.5 ಲೀ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ;
• ಮಸಾಲೆ.

ತಯಾರಿ:

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಗೆರೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ 450 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯಕೃತ್ತು ಹಾಕಿ, 30-40 ನಿಮಿಷ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸಿಪ್ಪೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ.
4. ಬಾಣಲೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
5. ಯಕೃತ್ತನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ.
6. ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
7. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ, ಕ್ರಮೇಣ ಉಳಿದ ಹಾಲನ್ನು ಪೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ (ಎಲ್ಲ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಪೇಟ್ ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು).

ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಒಂದು ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಸಲಹೆ ಕೌಶಲ್ಯಪೂರ್ಣ ಗೃಹಿಣಿಯರು - ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ (ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು ಉತ್ಪನ್ನದ ಆರಂಭಿಕ ಗಡಸುತನವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ). 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು "ರಕ್ತಸ್ರಾವವಾಗುವುದಿಲ್ಲ", ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುಂಡನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಸಬೇಕು.

ಪರ್ಯಾಯ ಹಂತದಿಂದ ಡುಕನ್ ಡಯಟ್ ಈ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದು, ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅಟ್ಯಾಕ್\u200cಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಖಾದ್ಯದ ರೂಪಾಂತರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ತೀರ್ಮಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ರುಚಿಯಾದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಡುಕಾನ್ ಡಯಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅನುಮತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ನಿರ್ಬಂಧಗಳೊಂದಿಗೆ. ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಇತರ ಆಹಾರಗಳೊಂದಿಗೆ (ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್) ಸಂಯೋಜಿಸಬಹುದು. ಇದು ಕುರುಕುಲಾದ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ ಟೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಕಲಿಯಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿನ ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಬದಲು ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಕಳೆಯುವುದು ಹೇಗೆ? ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳ ಕನಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತವನ್ನು ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು? 3in1 ಪವಾಡ ಚಾಕು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ರಿಯಾಯಿತಿಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ, ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈದ್ಯ ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಡುಕನ್ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತು ಇರಬಹುದೇ?

ಹೌದು, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ನೇರ ಯಕೃತ್ತು (ಕಾಡ್, ಚಿಕನ್, ಕರುವಿನ) ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳು, ಇದು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಸಾಸಿವೆ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಡುಕಾನ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ), 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಸಾಸಿವೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೆಫೀರ್ (ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ), 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅಥವಾ ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ವಿಸರ್ಜನೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಡುಕಾನ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು (ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು, 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಡುಕಾನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ (ಚಿಕನ್)

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2.5 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಲ್ಲು (ದೊಡ್ಡ ತಲೆ), 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ರುಚಿಗೆ;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ), 5 ಬಟಾಣಿ;

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ "ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ". ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ರಿಂದ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೇಟ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಂದಿಸಬೇಕು. ಉತ್ಪನ್ನ ಮುಗಿದಿದೆ ಬರಿದಾಗದೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಟೆ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ "ರುಚಿಕಾರಕ" ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಡುಕಾನ್ ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತ್ವರಿತವಾಗಿ

ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾದ ತಿಂಡಿಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಸ್ವತಂತ್ರ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ), 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಪಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್\u200cನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ "ಜ್ಯೂಸ್" ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಯಕೃತ್ತು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು, 330 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಡುಕಾನ್ ಲಿವರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹೊಟ್ಟು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಚಮಚ - 1 ಕಟ್ಲೆಟ್ ದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಡುಕಾನ್ ಲಿವರ್ ರೋಲ್

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೇಟ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೇಟ್ ಇದೆ. ಶಾಂತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 2000 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಡುಕಾನ್ ಪೈ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದು ಮೊಸರು, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೀಸನ್ ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೊಂಪಾದ, ಗಾ y ವಾದದ್ದು.

ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 1800 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶಗಳು - ಅದರಿಂದ ನೀವು ಬೆಳಕು, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಆರೋಗ್ಯಕರ .ಟ... ಜೊತೆ ಡಯಟ್ ಪೇಟ್ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಆಧರಿಸಿದೆ ವಿಭಿನ್ನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು - ನಾವು ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಆಹಾರದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್\u200cನ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತಲಾ 1), ಇದು ಅದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. 0.5 ಕೆಜಿ ಯಕೃತ್ತು, ಸುಮಾರು 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಕಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯಾಗಿ ಬಳಸಿ. ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 7-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಕರಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಫಿಲ್ಮ್\u200cಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆದು ತೊಳೆಯಿರಿ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ). ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯದೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಸುಮಾರು 100 ಮಿಲಿ ನೀರು, season ತುಮಾನ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿ. ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ವಿಷಯಗಳು ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಬಳಸಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸಾರು ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಬಹುದು (ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ). ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.

ಹಳದಿ ಜೊತೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ (5 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ). ಇದು ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, 600 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು, 4 ಹಳದಿ, 150 ಮಿಲಿ ಕೆನೆರಹಿತ ಹಾಲು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು - ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣಗಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು (ತಲಾ 0.25 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಯಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ).

ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಹಳದಿ ಲೋಡ್ ಮಾಡಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮರುಬಳಕೆ ಮಾಡಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಯಕೃತ್ತು, .ತುವಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 150 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಆಳವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ (ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ).

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ

ಡುಕಾನ್ ಆಹಾರದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ ಮತ್ತು ನೇರ ಹ್ಯಾಮ್ (1 ಕೆಜಿ / 100 ಗ್ರಾಂ) ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮಗೆ ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಲವಂಗ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ಮಾಡಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ. ತೊಳೆದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ (ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಹರಿಯಿರಿ), ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹ್ಯಾಮ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗ ಸೇರಿಸಿ. ಸೀಸನ್, ಉಪ್ಪು, ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು (150 ಗ್ರಾಂ / 600 ಗ್ರಾಂ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ (2 ಪಿಸಿ.), ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಬೌಲನ್... ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ (ಉಪ್ಪು, season ತುಮಾನ) ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ದ್ರವ ಆವಿಯಾದ ನಂತರ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಸಾರುಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಿ, ಅಣಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾರು ಮತ್ತು ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಅಚ್ಚಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗೆ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ (1 ಕೆಜಿ / 1 ಪಿಸಿ / 1 ಪಿಸಿ) ಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚೀಸ್ (150 ಗ್ರಾಂ). ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಲ್ಲು. ಸಾರು, ಬೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ to ೆಯಂತೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಡಯಟ್ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಮಾತ್ರ ಮುಖ್ಯ.

ಪರಿವಿಡಿ [ತೋರಿಸು]

ಡುಕಾನ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ದೈನಂದಿನ treat ತಣ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೊಗಸಾದ ಆರ್ಥಿಕ ತಿಂಡಿ. ಭವಿಷ್ಯದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲು ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಟೋಸ್ಟ್, ಬ್ರೆಡ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು - ಈ ಪೇಟ್ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಅಪೆರಿಟಿಫ್\u200cಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ದಾಳಿಯಿಂದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಫಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಡುಕಾನ್ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿವೆ, ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಎ ಮತ್ತು ಬಿ 12 ರ ದೈನಂದಿನ ಅಗತ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಫೋಲಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿಣದಂತಹ ಅಗತ್ಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಂಕೀರ್ಣ, ಐಷಾರಾಮಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿದೆ. ಈ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ನೀವು ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್.
• 75-100 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ಮೊಸರು ಅಥವಾ 50 ಮಿಲಿ ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ ದ್ರವ ಹಾಲು.
• 1 ತುಂಡು ಲೀಕ್ 4-5 ಸೆಂ ಅಥವಾ 1 ಸಣ್ಣ ಈರುಳ್ಳಿ.
• ಉಪ್ಪು.
• ಕರಿ ಮೆಣಸು.
• ವಿನಂತಿಯ ಮೇರೆಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು! ಒಣ ಥೈಮ್, ರೋಸ್ಮರಿ, ಓರೆಗಾನೊ, age ಷಿ, ಕರಿಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ಉತ್ತಮ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಯಾವುದೇ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ! ಮೊದಲಿಗೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಸಬೇಕು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಬೇಕು.

ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಚಿಕನ್ ಪೇಟ್ ಅಡುಗೆ.
ಸಿರೆಗಳು ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ Clean ಗೊಳಿಸಿ. ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಅದು ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಎರಡು ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಲೀಕ್ಸ್ ಅಥವಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 20 - 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆಯಿರಿ. ಆರಿಸು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಶೈತ್ಯೀಕರಣ.
ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 3 ಕುದಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಸಿಪ್ಪೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ.
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗ, ಹಳದಿ, ಮಸಾಲೆ, ಮೊಸರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಕ್ಷತ್ರದ ಲಗತ್ತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡಬಹುದು.

ಚಿಕನ್ ಡುಕಾನ್ ನೇಗಿಲನ್ನು ಮುಚ್ಚಿದ ಜಾರ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಪೇಟ್ಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಉಳಿದಿರುವ ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಸಿರಿಂಜ್ ಬಳಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗಕ್ಕೆ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮೆಣಸು ಅಥವಾ ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಅಟ್ಯಾಕ್ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ತಿನ್ನಬಹುದು. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಎರಡು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಫ್ರೆಂಚ್ ವೈದ್ಯ ಪಿಯರೆ ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು - ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಡುಕಾನ್ ಪ್ರಕಾರ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಬಗ್ಗೆ ಓದಿ.

ಹೌದು, ಆದರೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ನೇರ ಯಕೃತ್ತು (ಕಾಡ್, ಚಿಕನ್, ಕರುವಿನ) ಅನ್ನು ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದೇಹದ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಬೀರುತ್ತದೆ.

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಇಲ್ಲದೆ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 30 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ), 1 ತುಂಡು;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು;
• ಸಾಸಿವೆ, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಕೆಫೀರ್ (ಕೊಬ್ಬು ರಹಿತ), 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಸೋಯಾ ಸಾಸ್.

ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೇಲೆ ಒದ್ದೆಯಾದ ಪ್ರದೇಶಗಳು ಅಥವಾ ರಕ್ತಸಿಕ್ತ ವಿಸರ್ಜನೆ ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ.

ಅಷ್ಟರಲ್ಲಿ, ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಸಾಸಿವೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ತಯಾರಾದ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಡುಕಾನ್ ಅವರ ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅತ್ಯಂತ ಬಜೆಟ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 4 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು (ನೀವು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು, 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೆನೆಸಿದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಹಾಲು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2.5 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 1 ಕೆಜಿ;
• ಬಿಲ್ಲು (ದೊಡ್ಡ ತಲೆ), 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, 3 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ), ರುಚಿಗೆ;
• ಕರಿಮೆಣಸು (ಬಟಾಣಿ), 5 ಬಟಾಣಿ;

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯದು ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ "ನಿಲ್ಲುವುದಿಲ್ಲ". ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 1 ರಿಂದ 3 ಗ್ಲಾಸ್ ದ್ರವವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪೇಟ್ ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಂದಿನ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ತಪ್ಪುಗಳನ್ನು ನೀಡಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನಂದಿಸಬೇಕು. ನೀರನ್ನು ಹರಿಸದೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಅಲ್ಲಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪೇಟ್ ಹೆಚ್ಚು ಸುವಾಸನೆ ಹೊಂದಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಹ್ಯಾಮ್ನ ಕೆಲವು ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಅಲ್ಲದೆ, ಈ "ರುಚಿಕಾರಕ" ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಸ್ಥಿರ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಇತರ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ತಯಾರಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೀಜರ್\u200cನಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಿಸಿ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸ್ವತಂತ್ರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದಾದ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಲೇಪಿಸಬಹುದಾದ ಬಹಳ ಟೇಸ್ಟಿ ಹಸಿವನ್ನು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 10 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ (ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ), 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಲಾಡ್ ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಪಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ಯಾನ್ ಕಾಡ್\u200cನಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ "ಜ್ಯೂಸ್" ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡಿ. ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, ½ ಪಿಸಿ .;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್, 1 ಪಿಸಿ .;
• ನೀರು, 330 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆ.

ಒಂದು ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವನ್ನು 1 ಗಂಟೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯು ಅದರ ಕಡಿಮೆ ಕಾರ್ಮಿಕ ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ರುಚಿಯಿಂದಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹೊಟ್ಟು, 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಹುರಿಯಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು.

ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹೊಟ್ಟು, ಉದ್ದೇಶಪೂರ್ವಕವಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ನೆಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಾಣಲೆಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು 1 ಚಮಚ - 1 ಕಟ್ಲೆಟ್ ದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗೆ ಹುರಿಯುವ ಸಮಯವು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2-4 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್, 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ, 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಈರುಳ್ಳಿ ಜೊತೆಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಈಗ ಭರ್ತಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪೇಟ್ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್. ಶಾಂತ ಚಲನೆಗಳೊಂದಿಗೆ, ಚಿತ್ರವನ್ನು ಎತ್ತುವಂತೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿಯಬೇಕು. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2000 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೃದು ಮೊಸರು, 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟ, 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೀಸನ್ ಎಲ್ಲವೂ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ. ಸ್ಥಿರ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಪಿಷ್ಟ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸೊಂಪಾದ, ಗಾ y ವಾದದ್ದು.

ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. 1800 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1.5 ಗಂಟೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ, 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು, 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ, 1 ಪಿಸಿ .;
• ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರುಬ್ಬಬೇಕು. ಮೊಟ್ಟೆ, season ತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ.

ವಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ. ತ್ವರಿತ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಹರ್ಜೈಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬಂಗಲ್ ಪೇಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿ, ಇದನ್ನು ಲೇಖಕ ಮಾತ್ರ ತಯಾರಿಸಿದ್ದಾನೆ ಸೆರ್ಗೆ ಇವಾಂಕೋವ್ ಉತ್ತಮ ಉತ್ತರ
1 ಕೆಜಿ ತಾಜಾ ಯಕೃತ್ತು, ನೀವು ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು (ಒಂದು ಪೇಟೆಗೆ ವಿಭಿನ್ನ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ: ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ);
100 ಮಿಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ;
ಮೊಂಡಾದ ಮೂಗುಗಳೊಂದಿಗೆ 5 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ)
ಉಪ್ಪು;
ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು;
50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಬೆಣ್ಣೆ;
ಕೆಲವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
2 ಈರುಳ್ಳಿ.
ತಾಜಾ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ (ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸ) ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪೇಟೆ ಬೇಯಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಅದನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ ಗಾತ್ರದ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಆದರೆ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ), ತದನಂತರ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮೊದಲು ಒಂದು, ತದನಂತರ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ರಸವನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ (ನೀವು ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು - ರಕ್ತವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ), ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಡಿ.
ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಕರಿದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಯಿಸಿ - ನಾನು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ (10 ನಿಮಿಷ) ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ, ತದನಂತರ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ
ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ 2-3 ಬಾರಿ (ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚು) ಸಂಪೂರ್ಣ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್\u200cನ ಎಲ್ಲಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ; ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಇದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ), ಬೆಣ್ಣೆ (ಇದ್ದರೆ ನೀವು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ನ ರೂಪವನ್ನು ನೀಡಲು ಯೋಜಿಸುತ್ತೀರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ) ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ. ಪೇಟ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಏಕರೂಪದ ತನಕ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಅದು ಕುಸಿಯಬಾರದು, ಆದರೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಮ್ಯಾಶಿಂಗ್ ಸಹಾಯ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ಪೇಟ್ ಇನ್ನೂ ಕುಸಿಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು / ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

2 ಉತ್ತರಗಳು

ಹಲೋ! ನಿಮ್ಮ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಷಯಗಳ ಆಯ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಟ್. ತ್ವರಿತ ಬುದ್ಧಿವಂತ ಹರ್ಜೈಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬಂಗಲ್ ಪೇಟ್ಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡಿ, ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಜೋಸಿಯಾ
ಬೇಕನ್ ತುಂಡನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಿಕೆಯ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಥಿರತೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ರುಚಿಕರ!

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಮಾರುಸ್ಯ
ಭಯಾನಕ! ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ? ತದನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲೇ ಹೊದಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿದ್ದೀರಾ?
ನಾನು ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿಸಿ, ಸಾರು ಸ್ವೀಕಾರಾರ್ಹ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ!

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಎಟಿಯಾನಾ ಯೂನುಸೊವಾ (ಸಾವ್ಚುಕ್)
ಮೊದಲು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸುಮಾರು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಬೆಂಕಿಕಡ್ಡಿ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಂತರ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಂತರ ಅವಳ ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಮತ್ತು 3 ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪ್ರತಿ 500 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು, ಅರ್ಧ ಪ್ಯಾಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸಿ, ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಆದರೆ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಗಳಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತೀರಿ

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಯೋವೆಟ್ಲಾನಾ ಟಿಮಾ
ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ - ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ. ನಂತರ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ (ಮೇಲಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ)! ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹನಿ ಆಲಿವ್ ಅಥವಾ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸೀಸನ್.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಅವಿವೇಕಿ
ನೀವು ತಕ್ಷಣ ನೋಡಬಹುದು ... ಸ್ನಾತಕೋತ್ತರ ... ಯಾವಾಗಲೂ ಹಸಿವಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಬಾಚಣಿಗೆ ಇಲ್ಲ ...

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಬದಲು ಅವರು ಗೋಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರು:

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ವೆಲ್ವೆಟ್
ಹೌದು, ದಯವಿಟ್ಟು.
ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
ನಾನು ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೇಳಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿವೆ, ಯಾರಿಗಾದರೂ ಹೆಚ್ಚು ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಕು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಯಾರಾದರೂ ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.
ಅಂದಹಾಗೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಹ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಬಹುದು, ಅದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪೇಟ್ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಂದ ಉತ್ತರ ಯತ್ಯಾನ ಯಕ್ಷಿನಾ
ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ

2 ಉತ್ತರಗಳು

ಹಲೋ! ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ತರಗಳೊಂದಿಗೆ ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ವಿಷಯಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1 ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಅಟ್ಯಾಕ್, 100 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ದ್ರವ ಮೊಸರು, 3 ಮೊಟ್ಟೆ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ವಿವರಣೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕೆಯ ವಿಧಾನ:

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಕ್ತಗೊಳಿಸಿ.

ಒರಟಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ, ಅಥವಾ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ.

ನಂತರ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಮೂರು ಬಾರಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಡಿದು ಕುದಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

ಕರುವಿನ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ಡಯಟ್ ಪೇಟೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿರುವಂತೆ, ಆಧುನಿಕ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿನ ಹೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಹೆಮ್ಮೆಯಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಎಂದು ಕರೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತವೆ. ಸರಿಯಾದ ಜೀವನಶೈಲಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಎಣಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿ ಇಲ್ಲದವರಿಗೂ ಡಯಟ್ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಅಂಗಡಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅದು ಸರಿಯಾದ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಏಕೆ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ?

ಲೀವರ್ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಗಿಬ್ಲೆಟ್\u200cಗಳು ಪ್ರತಿ ಭಕ್ಷಕನಿಗೆ ಸಂತೋಷವಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಕೆಲವೇ ಜನರು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರೂ ಸಹ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಟ್ ಮತ್ತೊಂದು ವಿಷಯ. ಈ ವೇಷದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾದ ಯಕೃತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳು... ಆದ್ದರಿಂದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾದಕತೆ ಹೊಂದಿರದ ಜನರು ಸಹ ಅಂತಹ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದು ಆಶ್ಚರ್ಯವೇನಿಲ್ಲ.

ಆಫಲ್ ಕೋಳಿ - ಹೆಚ್ಚು ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ, ಮತ್ತು ಅವು ಇಡೀ ಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತಲೂ ಅಗ್ಗವಾಗಿವೆ. ಈ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಟ್ ತಯಾರಿಸುವುದು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ದುಬಾರಿ ಕೆಲಸವಲ್ಲ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಲವಾರು ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ.

• ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಮಟ್ಟ ಕಡಿಮೆ ಇರುವವರಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ತಿನ್ನುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಏಕೆಂದರೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಕಬ್ಬಿಣದಿಂದ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಮಗು ಚಿಕನ್ ಗಿಬ್ಲೆಟ್ ತಿನ್ನಲು ನಿರಾಕರಿಸಿದರೆ, ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನಿರಾಶೆಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಅಭ್ಯಾಸದ ಪ್ರಕಾರ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಆಹಾರಕ್ರಮಕ್ಕೆ ಹೋಗಲು ಅಥವಾ ಹಾನಿಕಾರಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಿಸಲು ಸಮಯ ಬಂದಾಗ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ನಿಮಗೆ ಪ್ಯಾರೆಡ್ ಡೌನ್ ಮೆನುವನ್ನು ಬೆಳಗಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್, ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• - 1 ಕೆಜಿ + -
• - 1 ಬಂಡಲ್ + -
• — 2-3 ಸಣ್ಣ ತಲೆಗಳು + -
• - ರುಚಿ + -
• — 1 ಸಣ್ಣ ಮೂಲ ತರಕಾರಿ + -
• ಮಸಾಲೆ - 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು + -

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ರುಚಿಯಾದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಿಂದ ತೆರವುಗೊಳಿಸಲು ಅದನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸೋಣ, ಅದು ತಿಂಡಿಗೆ ಅಹಿತಕರ ಕಹಿ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

• ನಾವು ಒಲೆ ಮೇಲೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಸೂಕ್ತವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಹಾಕಿ, ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರಿನಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಒಡ್ಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
• ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ವಲಯಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತೊಂದು ಮಡಕೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಮತ್ತು ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ತರಕಾರಿ ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ತಲೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ಮುಗಿದ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಅದೇ ರೀತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
• ತಂಪಾದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮನೆಯ ಪ್ರೊಸೆಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಮೂಲಕ ಹೋಗಿ.
• ನಾವು ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಗುಂಪನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ನೀವು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು) ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹನಿ ನೀರನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ. ಹಸಿರು ಚಹಾವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಲ್ಲ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪೇಟ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗೆ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕ ಮಕ್ಕಳು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಣಸು ಮಾಡಬಾರದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಆಹಾರ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ತದನಂತರ ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಕಾಲ ತುಂಬುತ್ತದೆ.

ಈ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ತಿಂಡಿ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ರೈ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿದ ಏಕದಳ ಬ್ರೆಡ್\u200cನ ಕಂಪನಿಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನೆಚ್ಚಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವಾದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಸಣ್ಣ ಬೇರು ತರಕಾರಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಮಧ್ಯಮ ತಲೆ;
• ಥೈಮ್ - 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ಒಣಗಿದ ಓರೆಗಾನೊ - 1-2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಹೊಸದಾಗಿ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೂಲ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು, ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಸೂಚನೆಗಳು

ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ

• ನಾವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಮ್ಮುಖ ಮತ್ತು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಕ್ತದ ಎಲ್ಲಾ ಸಂಗ್ರಹದಿಂದ ಅದನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಹಕ್ಕಿಯ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಾರ್\u200cಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ and ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ನಾವು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದ ಹೊಟ್ಟುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಬ್ಲೇಡ್\u200cನಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
• ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್

• ನಾವು ದಪ್ಪ ತಳದಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂಪಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಹನಿ ಮಾಡುವುದು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಆದ್ದರಿಂದ ಆಹಾರವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
• ನಾವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಕ್ರಿಯವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
• ತರಕಾರಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಿದ ನಂತರ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ರೀತಿ ಬೆರೆಸಿ 6-10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
• ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಚಿಕ್ಕ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಇದಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ನಾವು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪೇಟೆಯನ್ನು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತಗೊಳಿಸಬಹುದು.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ.

ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬಿಸಲು ನಾವು 5-8 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾವು ನಾವೇ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಕರೆಯುತ್ತೇವೆ.

ನೀವು ಪ್ರತಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಎಣಿಸಬೇಕಾದಾಗ ಈ ಆಹಾರ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪೇಟ್ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.