ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್. ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಅಂದವಾದ ಪೇಟ್. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯಕೃತ್ತು - ಉತ್ಪನ್ನವು ಉಪಯುಕ್ತವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿಲ್ಲ. ಅದರಿಂದ ನೀವು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಟರ್ಕಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಪೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರು ಮಾಡಿದರೆ ವಿಶೇಷ ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಪೇಟ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮುಗಿದಿದೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಅದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ನೀವು ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ನಾವು ಮೂರು ನೀಡುತ್ತವೆ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಇದರಿಂದ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆಮಾಡುತ್ತೀರಿ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್, ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಅಥವಾ ಸುಂದರ ಉಪಹಾರ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ರೋಲ್

ಅವರ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಮೊದಲು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಸ್ಟ್. ಯಕೃತ್ತು ಯಾವುದೇ, ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿ ಅಥವಾ ರಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಒಳಗೆ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳ ಮೂಲಕ ಹಂತ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕ್ಕಲ್ಲರಲ್ಲಿ - ನಿಮಗೆ ನಿರ್ಧರಿಸಲು (ಶಿಫಾರಸುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ ಆಯ್ಕೆಗೆ ನೀಡಲಾಗುವುದು).

ಈ ಮಧ್ಯೆ ನೀವು ಇಂದಿನ ಬಿಡುಗಡೆಯನ್ನು ಓದಲು ತಯಾರಿ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ಕೇಕ್ ತುಂಡು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ನಮ್ಮ ನೋಟ್ಬುಕ್ ಇಂದು ಹುಟ್ಟುಹಬ್ಬವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ!

ನೀವು ಪುಟದಲ್ಲಿ ಶುಭಾಶಯಗಳನ್ನು ಬಿಡಬಹುದು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 500 ಯಕೃತ್ತು,
• 1 ಪ್ಯಾಕ್ ಆಫ್ ಆಯಿಲ್ (200 ಗ್ರಾಂ.),
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಬಲ್ಬ್,
• 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗಗಳ ಜೋಡಿ,
• ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಆಯಿಲ್ - ಸ್ಪೂನ್ ಜೋಡಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ನಾವು ತಿರುಚಿದ ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ, ನಾವು ರೋಲ್ಗಾಗಿ ಪ್ಯಾಲೆಟ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಮತ್ತು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮೊದಲು.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಟೆಸ್ತಾಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು (ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ನಾಳಗಳಿಂದ ತೊಳೆದು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ), ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮೊದಲೇ ಕತ್ತರಿಸಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪುರಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಒಂದು ಬೇ ಎಲೆ ಮೂರು ಬಟಾಣಿ ಸೇರಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕುದಿಸಿ, ತೈಲದಲ್ಲಿ ಮರಿಗಳು ಬಿಲ್ಲು. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಡಬೇಡಿ - ಇದು ಕಡಿಮೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಭಾಗವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಹೇಗೆ ಹೋಗಿ ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಪೇಟ್ಟಾಟ್ಗಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು, ದೊಡ್ಡದಾದ ಶೇಖರಣೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಅದೇ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪದರ ತರಕಾರಿಗಳು I. ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು (ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಯಕೃತ್ತಿನ ಚೂರುಗಳು) ಮಲ್ಟಿಕ್ಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ. ತೈಲದಿಂದ ಚದರ.

670 W ನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ (ಪ್ಯಾನಾಸೊನಿಕ್ 18 ರಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) "ಅಡಿಗೆ" 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ಯಾಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು, ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭದಿಂದಲೂ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ತಯಾರಿಕೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಒಂದೆರಡು ಬಿರುಕುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೋಲ್ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವನ ರುಚಿಯನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜ್ಯೂಸ್ ಸಾಕು. ಹೆಚ್ಚು ಶಕ್ತಿಯುತ ಮಲ್ಟಿಕೋಕಕರ್ನಲ್ಲಿ, ಅಡುಗೆ ಸಮಯ (ಹಾಗೆಯೇ ತಾಪಮಾನ) ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪುಸ್ತಕದ ಶಿಫಾರಸುಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಬಹುಶಃ ನೀವು ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಹಲವಾರು ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ನೀವು ಒಂದು ನೀಲಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಮಿಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ಇಡೀ ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕ್ರಮೇಣ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಬಹುದಾಗಿದೆ.

ಸ್ಥಿರತೆ ಮೂಲಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿದೆ.

ಮುಂದಿನ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಆಹಾರ ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಪಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಏಕರೂಪದ ಪದರವನ್ನು 1.5 ರಿಂದ 2 ಸೆಂ.ಮೀ. ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದರದ ಮೇಲ್ಮೈ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ತೈಲ ಮೃದುಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಈ ಎಲ್ಲಾ ಅಂದವಾಗಿ ರೋಲ್ನಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ, ಕ್ರಮೇಣ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಸವನವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಭಾಗದಿಂದ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಶೀತಲಕ್ಕಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಹಾಕಲು ರೋಲ್ ಮುಗಿದಿದೆ. ಆದರ್ಶಪ್ರಾಯವಾಗಿ ಸಂಜೆ ಒಂದು ರೋಲ್ ತಯಾರು ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ಬಳಸಿ.

ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, 2 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ಗಳ ದಪ್ಪದಿಂದ ಹೋಳುಗಳ ಮೇಲೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕು ಬಳಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ನ ರೋಲ್ನ ಸ್ಲೈಸ್ ನಯವಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ನಾವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇವೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಹ ರುಚಿಯಾದ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ನೀವು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಪೇಪರ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅಥವಾ ಶಾಲೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ಮೂಲ ಫೀಡ್ ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ರುಚಿ, ಎಣ್ಣೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ತುಳಸಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದ ಜೊತೆಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ರುಡಿಟ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವೇ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುವುದನ್ನು ನಾವು ಸೂಚಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಆಯ್ಕೆಗಳು ಉಚ್ಚಾರದ ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ.

ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್

ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಸುಲಭ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ರೋಲ್, ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ನಿಖರವಾಗಿ ಆಯತವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪರ್ಲೆನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಲ್ಬ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ 500 ಗ್ರಾಂ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಮಾಂಸದ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೀಫ್ ಯಕೃತ್ತು (ಇದು ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ).

ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಯಾರು, ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿದ ನಂತರ.

ಆಯತಾಕಾರದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಬಹಳಷ್ಟು ಇರಿಸಿ, ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬೆಣ್ಣೆ. ಸಿದ್ಧತೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಆಹಾರ ತನಕ ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೇಕನ್ ನಲ್ಲಿ ಸೊಗಸಾದ ಪೇಟ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಯಕೃತ್ತು ಇಷ್ಟವಾಗದವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಮಾಂಸಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ರೋಲ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕನ್,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಂದಿಮಾಂಸ,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹ್ಯಾಮ್ ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ,
• 250 ಗ್ರಾಂ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು,
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ (ಅದನ್ನು crumb ಒಳಗೆ ಪುಡಿ),
• 1 ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಲ್ಲುಗಳು,
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಬಲ್ಬ್ಗಳು
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಸಿರು ಚಮಚ
• 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಾರು ಸ್ಪೂನ್ಸ್,
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ, ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ crumbs ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಎರಡು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಸಾರು ಮತ್ತು ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಾರಿವೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸುತ್ತಿದೆ.

ತೆಳುವಾದ ಬೇಕನ್ ಚೂರುಗಳು ಕೊಳೆತವಾಗಬೇಕಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಅವರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವರು ಅದರ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹೊರಬಂದರು. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಬೇಕು.

ನಾವು ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಬೇಕನ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಲಘುವಾಗಿ ಬೇಕನ್ ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ನೇಣು ಹಾಕುವುದರೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ. ರೋಲ್ಗೆ ಸುಸಜ್ಜಿತವಾದ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೇಲಿನಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಆವರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ದೃಢವಾಗಿ ರೂಪದ ಅಂಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಫಾಯಿಲ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇರಬೇಕು. ರೆಡಿ ಪ್ಲೋವರ್ ಇದು 8-10 ರ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಟೇಬಲ್ಗೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ ಅನ್ನಿ ಮತ್ತು ನೋಟ್ಬುಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು!

ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್ ದೈನಂದಿನಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಯಾರು ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವು ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್: ಆಯಿಲ್ ರೆಸಿಪಿ

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು ಚಾಪ್, ನಂದಿಸುವವರೆಗೆ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಣುಕುಗಳು ಮೃದುವಾಗಿರದಿದ್ದರೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಈಗ ಯಕೃತ್ತು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತವೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ, ಸಾಮೂಹಿಕ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ರುಚಿಗೆ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ತಯಾರಾದ ಚೀಸ್ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಇರಬೇಕು, ಇದರಿಂದ ಏಕರೂಪದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಜೆಲಾಟಿನ್ 40 ಮಿಲೀ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ವಿಚ್ಛೇದನ ಮಾಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಅದನ್ನು ಕುದಿಯುವ ತರಲು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಬೇಕು. ಈಗ ಪ್ರತಿಯೊಂದೂ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹೆಪಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗುತ್ತವೆ.

ಕ್ಲೀನ್ ಟೇಬಲ್ನಲ್ಲಿ, ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿದ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರವನ್ನು ಹರಡುವುದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ - ಹೆಪಾಟಿಕ್. ಈಗ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಂಪಾಗಿಸಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅದರ ನಂತರ, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಮತ್ತು ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ರೋಲ್ಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಸರು ಚೀಸ್ "ಆಲ್ಮೆಟೆ" ರಚಿಸಿ - 200-250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ನ್ಯಾಚುರಲ್ ಮೊಸರು - 40-50 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 PC ಗಳು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ಪೂರ್ಣ ಸನ್ನದ್ಧತೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಊಟ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮುಗಿದಿದೆ.
2. ಇದಕ್ಕೆ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ತೀವ್ರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ವಿಷಯ.
4. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹೆಪಟಿಕ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪದರವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
6. ಪರಿಧಿಯಲ್ಲಿ, ಪೀಟ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಫಾಯಿಲ್ ಉತ್ಪನ್ನವು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್ - ತೃಪ್ತಿ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಸ್ನ್ಯಾಕ್. ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಆಧರಿಸಿವೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸ್ಮಾರ್ಟ್ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಊಹಿಸಿವೆ. ಈ ಪರಿಹಾರಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಲ್ಲಿಸುವಾಗ, ಅದು ಬಹಳ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಇದು ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಎಂದು. ಆದರೆ ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ, ಉಪಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಊಟದ ಕೋಣೆ ಅಥವಾ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಯಾವುದೇ ಸಾಂಸ್ಥಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಇಂದು, ನಾವು ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಪ್ಟರ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಲ್ ತಯಾರಿಸಲು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಶೀತಲವಾದ ಹಂದಿ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ ಲಿವರ್ - 800-900 ಗ್ರಾಂ. ನೀವು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು - ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್;
• ಘನ ಬಿಲ್ಲುಗಳ 4-5 ಮುಖ್ಯಸ್ಥರು;
• ಈರುಳ್ಳಿಗಳಂತೆಯೇ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಲಾರೆಲ್ ಶೀಟ್;
• ತಾಜಾವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ತೈಲದಿಂದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹೆಚ್ಪ್ಲೆಟ್ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ತನ್ನದೇ ಆದದ್ದು, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಹೆಪಟಿಕ್ ವಾಡಿಕೆಯ ತಯಾರಿಸಲು ಅನನ್ಯ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಮೊದಲಿಗೆ ನೀವು ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು, ನಂತರ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ, ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನೀಡಿ - ಅದು 40 ರಿಂದ 60 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 1. ಯಕೃತ್ತು ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಪದರ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಇದು ಮುಖ್ಯ - ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಇದು ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಎಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಒಣಗಿಸುತ್ತದೆ. ಸುಗಂಧಕ್ಕಾಗಿ ಪ್ಯಾನ್ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಕರಿಮೆಣಸು ಬಟಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಡಿ ಲಾರೆಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಸೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಸಾಕು, ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಬಿಡಲು ನೀರು.

ಹೆಜ್ಜೆ 2. ತೆರವುಗೊಳಿಸಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ನುಣುಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ (ಸುಮಾರು 50 ಗ್ರಾಂಗಳು ಒಟ್ಟು ಭಾಗವಾಗಿವೆ) ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು. ಪಾಸ್ಪರೋವ್ಕಾದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧತೆ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬಯಸಿದ, ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳು ಇದ್ದರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಶೀತಲವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ರುಬ್ಬುವ ಅಗತ್ಯವಿದೆ. ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ಪಡೆದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಡಬಲ್ ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಸುಲಭವಾಗಿ ಚಾಕಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಯ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿರುವುದರಿಂದ.

ಹೆಜ್ಜೆ 3. ಈಗ ಯಕೃತ್ತು ಪೇಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಇದು ಅಡಿಗೆ ಅಥವಾ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರ ಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು. ಸಾಮೂಹಿಕ ಚಮಚ ಅಥವಾ ರೋಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಕರಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪದರದ ದಪ್ಪವು ಬೆರಳುಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಇರಬೇಕು. ಜೋಡಿಸಿದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ, ಪದರವು ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಂತರ ತೈಲ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹೆಜ್ಜೆ 4. ಈಗ ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್ ರಚನೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುಶಿ ತಯಾರಿಸಿದವರಿಗೆ, ರೂಟಿಂಗ್ ತಂತ್ರವು ಸರಳವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನೀವು ಹೆಪಟಿಕ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನಿಂದ ದಟ್ಟವಾದ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಅಥವಾ ಫಿಲ್ಮ್ನಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕು. ಈ ಕ್ರಿಯೆಯು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಂತ 5. ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ.

ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಕೀಸ್ಮನ್

ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಒಂದು ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಮಾರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕೆಲವು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಲೋಳೆಗಳಿಂದ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತವೆ, ನೀವು ರೋಲ್ನ ಕೋರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡೀ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು - ಕಟ್ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್ - ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಪಯುಕ್ತ ಸ್ನ್ಯಾಕ್, ಒಂದು ಹರಿಕಾರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬುವುದು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಹಿಂಜರಿಯದಿರಿ, ನಂತರ ನೀವು ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು.

ಪಿ.ಎಸ್.

ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಬಹುಶಃ ಬೇರೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಅಥವಾ ಈ ಅದ್ಭುತ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಾ? ಮತ್ತು ಬಹುಶಃ ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಪ್ರಮುಖ ರಹಸ್ಯ? ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಅನೇಕರು ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಕಲಿಯುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಕೃತಜ್ಞರಾಗಿರಬೇಕು.

ಯಕೃತ್ತಿನ ರೋಲ್ ಒಂದು ಟೆಂಡರ್ ಲಘುವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತಮ ಸಾಸೇಜ್ ಬದಲಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಟ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಕಪ್ಪು ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುತ್ತದೆ. ನೀವು ಟೋಸ್ಟ್ಸ್, ಸಾಲ್ಟ್ ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಸ್ಗೆ ಪವ್ಟೆಟ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಇಡಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ½ ಕಿಲೋ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು;
• 3 ಡೆಸರ್ಟ್ ಫ್ಲೋರ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 3 ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸಿಹಿ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 2 ಪೂರ್ವ-ವೆಲ್ಡ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• ಚೀಸ್ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ.

1. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗವನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ತುಣುಕು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹಿಟ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ, 3 ರಿಂದ 4 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ.
2. ಬ್ರಿಡೆಲ್ಲಾ ಈರುಳ್ಳಿ ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಮೃದುತ್ವ ತನಕ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪು, ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೊಂದು 8 - 9 ನಿಮಿಷಗಳ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ TOMBER ಪದಾರ್ಥಗಳು.
4. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ವಿಷಯಗಳ ತಂಪು. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಅನುಕೂಲಕರ ಸಾಧನವನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಿ.
5. ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಬಲು. ಉಪ್ಪು.
6. ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಲಿವರ್ ಲೇಯರ್ ಅನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ. ಅದರ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ.
7. ಒಂದು ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು.

ಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಲಿವರ್ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಹಸಿರುಮನೆ;
• 2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು;
• 120 - ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬಿನ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು;
• 2 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ;
• ಉಪ್ಪು.

1. ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸುತ್ತದೆ. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಅನಗತ್ಯವಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ದೊಡ್ಡ ಕಟ್.
2. ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿ ಉಸಿರುಗಟ್ಟಿಸುವ ಘನಗಳು. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು ಮಧ್ಯಮ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜುಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾದ ತನಕ ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿಗಳು. ಉಪ್ಪು.
4. ಮೃದುಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ತೈಲ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
5. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
6. ಯಕೃತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವದಿಂದ ಹಿಂಡು. ತಾಜಾ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ಉಪಪ್ರೊಡಕ್ಷನ್ ಆಫ್ ತಂಪು. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಿ.
8. ಸಹ ತರಕಾರಿ ಹುರಿದ ನಮೂದಿಸಿ.
9. ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಚೀರ್.
10. ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಇಡಿ. ಇದು ಒಂದು ಆಯಾತ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ರಚನೆಯ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಪ್ಪವು 0.7 - 1 ಸೆಂ.
11. ತೈಲ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೋವ್ ಬೇಸ್. ಬೇಯಿಸಿದ ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
12. ಪದರ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವುದು.

4 ರಿಂದ 5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತು ರೋಲ್ ಕಳುಹಿಸಿ. ತಾಜಾ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಚಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 700 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಸಲಾ;
• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಮನ್ನಾ ಧಾನ್ಯಗಳು;
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಚಿತ್ರದ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚಿಕಣಿ ಘನಗಳು ಅವಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಲ್ಲಾ ಐದು ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಕಚ್ಚಾ ಯಾತ್ರೆಸೇರಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಮನ್ನಾ ಕ್ರಪ್, ಉಪ್ಪು, ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
3. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪ್ಯಾಕೇಜ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸರಿಪಡಿಸಿ, ಬಿಗಿಯಾಗಿ ರೋಲ್ ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ.
4. ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. ಕುದಿಯುವ ಕ್ಷಣದಿಂದ 120 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಾಸೇಜ್ಗಳ ತತ್ತ್ವದ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 300 - 350 ಗ್ರಾಂ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು;
• 1 ದೊಡ್ಡ ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• 1 ಹಲ್ಲು. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ಫ್ಯಾಟಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ 3 ಡೆಸರ್ಟ್ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಅರೆ ಘನ / ಘನ ಚೀಸ್;
• ಉಪ್ಪು.

1. ಒಂದು ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡು ತೆಳ್ಳನೆಯ ಲೇಯರ್ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮಧ್ಯಮ ಜೀವಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿನಿಯೇಚರ್ ಘನಗಳು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಚೀಸ್ ಬಿಗ್ ಟು ಲೂಸ್.
3. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಎರಡನೇ ಹಂತದಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.
4. ಯಕೃತ್ತಿನ ತುಂಡು ಮೇಲೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
5. ವಾಂಟೆಡ್ ರೋಲ್ಸ್. ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಂಡಿ ತತ್ವದಲ್ಲಿ ಅಂಚಿನ ಕವರೇಜ್ ಅನ್ನು ಕಟ್ಟಲು.
6. ಟ್ರೇ ಮೇಲೆ ಬಿಲ್ಲೆಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

40 - 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇರುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಗೋಮಾಂಸ

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 1 ಕಿಲೋ ಗೋಮಾಂಸ ಕಚ್ಚಾ ಯಕೃತ್ತು;
• ಕಚ್ಚಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಸಿಹಿ ಬಿಲ್ಲುಗಳ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೃದುವಾದ ಕೆನೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪೂರ್ಣ ಗಾಜಿನ;
• ಹುರಿಯಲು ತೇಲುವ ತೈಲ;
• ಉಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಬಣ್ಣದ ನೆಲದ ಮೆಣಸುಗಳ ಮಿಶ್ರಣ.

1. ಇಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತೆಳುವಾದ ಅಂಚನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ದಟ್ಟವಾದ ನಾಳಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದೆ. ಚಿತ್ರದ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
2. ದೊಡ್ಡ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚರ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
3. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸುತ್ತುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 10 - 14 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
4. ಕೂಲ್ ಮತ್ತು ನಿರಂಕುಶವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿದ. ಮಾಂಸ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು.
5. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಚಿಕಣಿ ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ. ಫ್ರೈ ತರಕಾರಿ ತೈಲ. ಉಪ್ಪು.
6. ಪಾರ್ಚ್ಮೆಂಟ್ ಹೆಪಾಟಿಕ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಿ. ಮೃದು ತೈಲವನ್ನು ವಿತರಿಸಲು ಟಾಪ್. ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ರವಾನಿಸಿ.
7. ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.
8. ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಶೀತ ಸ್ಥಳಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಕಟ್ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಲಘು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಕ್ರ್ಯಾಕರ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಸಲ್ಲಿಸುವುದು.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• ಆಶ್ರಯ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಸಾಸೇಜ್) ಹೊಗೆಯಾಡಿಸಿದ;
• 2 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಕೊಬ್ಬಿನ ಎಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ (ಕೆನೆ);
• 1 ಬಲ್ಬ್;
• 1 ಕ್ಯಾರೆಟ್;
• ಹುರಿಯಲು ಕೊಬ್ಬು;
• ಕಲ್ಲುಪ್ಪು.

1. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಮುಖ್ಯ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ಥಾಪಿಸಿ. ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಘಂಟೆಯ ಕಾಲು ಬೇಯಿಸಿ. ಕೂಲ್. ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.
2. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಮರಿಗಳು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು.
3. ಯಕೃತ್ತಿನ ಮೃದುವಾದ ಎಣ್ಣೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಅವಳ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ದಪ್ಪ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಅಥವಾ ಚಲನಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ.
4. ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಉಳಿದ ತೈಲವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಉಪ್ಪು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಪಾಟಿಕ್ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕರಗಿಸಿ.
5. ವಾಂಟೆಡ್ ರೋಲ್ ಔಟ್ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. 3 ರಿಂದ 4 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕೂಲ್.

ಉತ್ಪನ್ನ ಸಂಯೋಜನೆ:

• 2 ತೆಳ್ಳಗಿನ pitaway;
• 1/3 ಕಲೆ. ಶಾಸ್ತ್ರೀಯ ಮೇಯನೇಸ್;
• ½ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್;
• 4 ಹಲ್ಲು. ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• 2 ಕರಗಿದ ಚೀಸ್;
• ಯಾವುದೇ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೆಟ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ.

1. ಮೇಯನೇಸ್ ತುರಿದ ಮಿಶ್ರಣ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ತುಂಬಿರುವ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೆತ್ತಸದ ಕೆನೆ ತೈಲದಿಂದ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
3. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಮೀಯರ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಟ್ಗೆ ಫಸ್ಟ್ವಾಶ್ನ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ. ಎರಡನೇ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
4. ಪಾದದ ಅಗ್ರ ಎಲೆಯ ಮೇಲೆ, ಒಂದು ಚೀಸ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ.
5. ದಟ್ಟವಾದ ರೋಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದರಗಳನ್ನು ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ.

ಸಾಬೀತಾಗಿರುವ ಸತ್ಯ - ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ, ನೀವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು, ಉಪಯುಕ್ತ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹದಿಂದ ಬಳಲುತ್ತಿರುವ ಜನರನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು, ಸುಂದರ ಮತ್ತು ಯುವ ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಮಹಿಳೆಯರು.

ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮತ್ತು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ.

ಈ "ಉತ್ಪನ್ನ" ಯ ಮೂಲತೆಯು ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಅಭಿರುಚಿಗಳಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಖಾತರಿಪಡಿಸಿದ ಫಲಿತಾಂಶಕ್ಕಾಗಿ ಮುಖ್ಯ ಸ್ಥಿತಿಯು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ ಗುಣಮಟ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನ. ಉಳಿದವು ನನಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೇಳುತ್ತವೆ.

ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸವಾರಿ

ಶೀತ ತಿಂಡಿಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಕೆಜಿ ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಕರು ಅಥವಾ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು (ನೀವು ಹಲವಾರು ವಿಧದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬಹುದು),
• 1-2 ಬಲ್ಬ್ಗಳು,
• ಕಾಸ್ಟಿಕ್ ಬೆಣ್ಣೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ
• 50 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ,
• ಸಿಹಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ 1-2 ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 2-3 ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 50 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುಲ ಬಾಲನ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆ,
• ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ
• ಉಪ್ಪು,
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸುಂದರಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಯೆಹೂದ್ಯೇ ಪೇಟೆಂಟಾ ಅದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದವು.

ಆರಂಭದಲ್ಲಿ, ಯಕೃತ್ತು ಚಿತ್ರದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬೇಕು, ಹಾರ್ಡ್ ಪಿತ್ತರಸ ನಾಳಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಶಾಂತ ಚಿಕನ್ ಯಕೃತ್ತು ಬಳಸಿದರೆ, ಈ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಶಾಂತ ರುಚಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೇಕನ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬಳಸಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್. ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು.

ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಲ್ಲೆ ತುಂಡುಗಳು, ಯಕೃತ್ತು, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಿ. ಫ್ರೈ ಎಲ್ಲವೂ ಒಟ್ಟಿಗೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ.

ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿರುವ ಯಕೃತ್ತು "ಅಡಿಗೆ", ಅಡುಗೆ ಸಮಯವು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಉಪ-ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಶಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಾವು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

ಹುರಿಯಲು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಯಕೃತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಉಳಿದಿದೆ, ಇದು ಬಹಳ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಅಗತ್ಯ.

ಫಾರ್ ಆಹಾರದ ಆಯ್ಕೆ ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಪಾಸ್ಟಟ್ ಅಷ್ಟೇನೂ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೋಗುತ್ತೇವೆ, ಕುಡಿಯುವ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ.

ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಲೋಮ್ನೊಂದಿಗಿನ ಆಯ್ಕೆಯು ನಿಮಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವುದಿಲ್ಲವಾದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಉಳಿದಿದೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಪೆನ್ ಮೇಲೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಅಂತಹ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಕರಗಿ ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿದಾಗ ಪದರವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ - ಅತ್ಯಂತ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯುತ ಕ್ಷಣ. ಇದು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಕಾಗದದ ಹಾಳೆ (ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಪೇಸ್ಟ್ ಪೇಪರ್ ಮೇಲೆ ಲೇಯರ್ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಜೋಡಣೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ, ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಮೃದುಗೊಳಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಪಟಟೋನ್ ಪದರದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಕೊಳೆಯುತ್ತದೆ.

ಇದು ಹ್ಯಾಂಗ್ ಆಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು, ಜೊತೆಗೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಕಾಗದವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಆಂತರಿಕ ಪದರಗಳಿಂದ ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸುತ್ತದೆ. ಪೇಟೆಂಟಾದಿಂದ ಅದೇ ಸಹಾಯಕ ವಸ್ತುಗಳಿಗೆ "ಪೂರ್ಣ" ಅನ್ನು ಸುತ್ತುವಂತೆ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಆರೈಕೆಯನ್ನು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಹೆಪಟಿಕ್ ರೋಲ್ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಇದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಇದು ಉಪಹಾರ, ಔತಣಕೂಟಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಟೇಸ್ಟಿ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ.

ಸಣ್ಣ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸುಂದರವಾದ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿತು, ಯಕೃತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಯೋಗ್ಯವಾದ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಅನ್ನಿ.