ಮೆನು
ಉಚಿತ
ನೋಂದಣಿ
ಮನೆ  /  ವರ್ಗೀಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ/ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಕುರಿಮರಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ರವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು. ಗೋಮಾಂಸ, ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಕುರಿಮರಿ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು: ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ರವೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಅಕ್ಕಿ, ಓಟ್ ಮೀಲ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ರೂಬಲ್ಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

ಮಾಂಸ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿರುತ್ತವೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೇರ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ನಿಜವಾದ ಹುಡುಕಾಟವಾಗಿದೆ. ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ಹೇಳಬಹುದು ಆಹಾರ ಪೋಷಣೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೇಹದಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತವೆ. ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ.ಬ್ಯಾಟನ್ 30 ಗ್ರಾಂ. ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1/2 ಪಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 40 ಮಿಲಿ.ಉಪ್ಪು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1/4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೆನೆಸಿದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ 4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
  • 15 ನಿಮಿಷ 25 ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸ "ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳಿಂದ" ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು"ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಚಿಕನ್ (ಯಕೃತ್ತು) 800 ಗ್ರಾಂ.ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 0.5 ಸ್ಟಾಕ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಕ್ತನಾಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎರಡು ಬಾರಿ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು, ಮೊಟ್ಟೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹುರಿಯಿರಿ. ಸೇವೆ ಮಾಡುವಾಗ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
  • 15 ನಿಮಿಷ 25 ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸ "ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು" ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ನಾವು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇವೆ. ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹಂದಿ (ಯಕೃತ್ತು) 600 ಗ್ರಾಂ.ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪಿಸಿ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಬಿಲ್ಲು 1 ಪಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ 3 ಪಿಸಿಗಳು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಅಂದರೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ. ಇದು ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ತೇವಾಂಶವಿದ್ದರೆ ಬಹುಶಃ ಹೆಚ್ಚು. ಲಿಕ್ವಿಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಅಪರಾಧವಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮತ್ತು ಒಣಗುವ ಅಪಾಯವನ್ನು ಎದುರಿಸುತ್ತವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಮಸುಕಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಇಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
  • 15 ನಿಮಿಷ 60 ನಿಮಿಷ 297 ಮಾಂಸ ಟರ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಅನನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಶತಾವರಿ ಬೀನ್ಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ, ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ 750 ಗ್ರಾಂ.ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 300 ಗ್ರಾಂ. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ 40 ಗ್ರಾಂ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 40 ಮಿಲಿ.ಉಪ್ಪು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟ ಸೇರಿಸಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!
  • 15 ನಿಮಿಷ 40 ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸ ಇಂದು ನಾವು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ"ಟರ್ಕಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು" ಭಕ್ಷ್ಯದ ತಯಾರಿಕೆ. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ನೆಲದ ಟರ್ಕಿ ಸ್ತನ 600 ಗ್ರಾಂ.ಈರುಳ್ಳಿ 0.5 ಪಿಸಿಗಳು. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮೆಣಸನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೆರೆಸಿ. ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. 30-35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
  • 20 ನಿಮಿಷ 1 ಗಂಟೆ ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸ "ಕೊತ್ತಂಬರಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು" ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ 500 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು ಕ್ರೀಮ್ 30% 200 ಮಿಲಿರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ತಾಜಾ ತಾಜಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ 1 ಗುಂಪೇ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಬಾರಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ( ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ), ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ; ದಟ್ಟವಾದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ (ಅಥವಾ ಬಡಿಸುವ ಮೊದಲು ಮತ್ತೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ). ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ರಸವು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಒಣಗುತ್ತವೆ.
  • 20 ನಿಮಿಷ 30 ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸ ಅಲ್ಬೇನಿಯನ್ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ 300 ಗ್ರಾಂ. ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ ಲೈಟ್ ಮೇಯನೇಸ್ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಪಿಷ್ಟ 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು.ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 3 ಹಲ್ಲು. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು 2-3 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ಬಾಣಲೆ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ರೈ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.
  • 20 ನಿಮಿಷ 120 ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸ "ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್" ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ವಿವರವಾದ ಹಂತ-ಹಂತದ ವಿವರಣೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಟರ್ಕಿ ಫಿಲೆಟ್ 600 ಗ್ರಾಂ. ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ 4 ಚೂರುಗಳುಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ 2 ಹಲ್ಲು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ, ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಟರ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • ಮಾಂಸದ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹೋಲುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ತೆಳುವಾದ (ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ) ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕಿ. 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
  • 15 ನಿಮಿಷ 50 ನಿಮಿಷ ಮಾಂಸ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ರುಚಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ!
    ಇತರ ಋತುಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಈ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸಿ ಮಾಂಸ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ತುಂಬಾ ದುಬಾರಿ ಅಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಇದು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನಾನು ಚಿಕನ್ ಆಫಲ್ ಬಗ್ಗೆ ಅಸಡ್ಡೆ ಹೊಂದಿಲ್ಲ. ಈ ಆಹಾರವು ವೆಚ್ಚ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಮಾಡಬಹುದು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು... ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುನನ್ನ ಪತಿ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು.     ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ 300 ಗ್ರಾಂ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಬಲ್ಬ್ ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.ಗ್ರೀನ್ಸ್ ರುಚಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು 100 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು ರುಚಿಗೆ ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 50 ಗ್ರಾಂ.ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 100 ಗ್ರಾಂ.     ನಾವು 300 ಗ್ರಾಂ ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯುವ ಮೂಲಕ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ (ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ). ಅದರ ನಂತರ, ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ, ತುಳಸಿ) ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಅದು ತೆಳುವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಈಗ ನಾವು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

    • ಪದಾರ್ಥಗಳು

    ಸಾಸ್ಗಾಗಿ:

    ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

    ಬ್ರೆಡ್ನಿಂದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಿರುಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ನಂತರ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಕ್ವೀಝ್, ಕುಸಿಯಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮಿಶ್ರಣ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.

    ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಎಲ್. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಬೌಲ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಅದೇ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ 6-7 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

    ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಹುರಿದ ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ.

    ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದರಿಂದ 1 ಸೆಂ ದಪ್ಪವಿರುವ ಫ್ಲಾಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಹಾಕಿ. l ತುಂಬುವುದು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಸೇರಲು, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

    ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5-6 ನಿಮಿಷಗಳು. ಸಾಸ್ ತಯಾರಿಸಿ. ವೈನ್ ಅನ್ನು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ವೈನ್ ಪ್ರಮಾಣವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾರು, ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್, ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

    ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು- ಸರಳ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನಾನು ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ. ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

    ಹರ್ಕ್ಯುಲಸ್, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಓಟ್ಮೀಲ್, ಒತ್ತಡದ ಸಂದರ್ಭಗಳನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿರಕ್ಷೆಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ಎಲ್ಲವೂ ಎಂದಿನಂತೆ, ನಾವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಅಡುಗೆ!

    ಅಂದಹಾಗೆ, ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ನನ್ನ ಪತಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು, ಅವರು ಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಅವರು ಈಗ ಅದನ್ನು ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಲಿವರ್ ಪನಿಯಾಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತುಮತ್ತು ನನ್ನ ಪತಿ ಅವರನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಈಗ ನಾನು ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಪತಿ ರುಚಿಯಿಂದ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಚಕಿತರಾದರು ಮತ್ತು ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಏನು ಬದಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅವರು ಏಕೆ ರುಚಿಯಾದರು ಎಂಬುದನ್ನು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗಲಿಲ್ಲ.

    ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

    ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು

    1. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ರಕ್ತವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಟರ್ಕಿಯ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ.
    2. ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ತುಂಬಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಚಲನಚಿತ್ರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸಿರೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಿ.
    3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಅದು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವವರ ಕುತ್ತಿಗೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
    4. ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.
    5. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
    6. ಒಂದು ಲೋಟ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ ಇದರಿಂದ ಪದರಗಳು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ನಾನು ಸರಳವಾದ ರೋಲ್ಡ್ ಓಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಅದು ಬೇಯಿಸಲು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ತ್ವರಿತ ಆಹಾರ, ನಂತರ ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಕುತೂಹಲಕಾರಿಯಾಗಿ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪದರಗಳನ್ನು ಅನುಭವಿಸಲಿಲ್ಲ.
    7. ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದಂತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!
    8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಕ್ರಸ್ಟ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 1.5-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

    ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳುಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

    ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು.

    ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ನೋಡಿ. ಮತ್ತು ಸೈಟ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಈ ಲಿಂಕ್ನಲ್ಲಿ ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು.

    ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ಹಿಂಜರಿಕೆಯಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರೊಂದಿಗೆ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅವರೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರಲಿ! ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ನಿಮಗಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

    bystro-vkusno-polezno.ru

    ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​- ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

    ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಅದರಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊಲೆಮೆಂಟ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಿಂದ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚೇತರಿಸಿಕೊಳ್ಳುವ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಕ್ಕಳು, ಗರ್ಭಿಣಿಯರು, ವೈದ್ಯಕೀಯ ಸಂಸ್ಥೆಗಳ ರೋಗಿಗಳು ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಂತ ಜನರ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸೇವಿಸಲು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಹತ್ತಾರು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಹುರಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಬೇಯಿಸಿದ, ಪೇಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಕ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

    ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಯಕೃತ್ತಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ, ಯಕೃತ್ತು ವಿಚಿತ್ರವಾದದ್ದು - ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಕಠಿಣವಾಗಬಹುದು, ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಪಿತ್ತಜನಕಾಂಗದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ - ಇದು ಆಫಲ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ಸಣ್ಣ ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಮರೆಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತಿನ್ನದಿರುವವರನ್ನು ಸಹ ಮೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.

    ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು ಪನಿಯಾಣಗಳು

    ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರು ಯಕೃತ್ತಿನ ಬಗ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಇದು ಇತರ ವಿಧಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ವಿನ್ಯಾಸದಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಯಕೃತ್ತು, ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಅಜ್ಞಾನದಿಂದ, ಕಠಿಣವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಯಾವಾಗಲೂ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ.

    100 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು 100 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

    ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

    • ಗೋಮಾಂಸ ಯಕೃತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ.
    • ಈರುಳ್ಳಿ 2 ಪಿಸಿಗಳು.
    • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
    • ರವೆ 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
    • ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
    • 1/2 ಟೀಚಮಚ ಉಪ್ಪು, ಕರಿಮೆಣಸು
    • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ.
    1. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ರವೆ ಸೇರಿಸಿ, 30-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ರವೆ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
    2. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರೆಡಿ ಮಾಡಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1/2 ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
    3. ಸಲಹೆ: ಗ್ರೋಟ್‌ಗಳು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಮಾಣ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಕೊರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ರವೆ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಓಟ್ಸ್ ಗಾಜಿನ ಹಾಕಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪದರಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

    ಆಹಾರ ವಿಧಾನ: ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಸಲಾಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

    ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

    ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಗೋಮಾಂಸಕ್ಕಿಂತ ಮೃದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಅನುಭವಿ ಬಾಣಸಿಗರುಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನೆನೆಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ. ನಾವು, ಜೊತೆಗೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಸಲಹೆಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಇದು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

    ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

    • ಹಂದಿ ಯಕೃತ್ತು 600 ಗ್ರಾಂ.
    • ಕ್ಯಾರೆಟ್ 400 ಗ್ರಾಂ.
    • ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
    • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
    • ಹಿಟ್ಟು 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
    • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 150 ಮಿಲಿ.
    • ಹಾಲು 250 ಮಿಲಿ.
    • ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
    • ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
    1. ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 1-2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 1 ನಿಮಿಷ ಅದ್ದಿ. ನಂತರ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
    2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
    3. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು, ಮೇಲಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಕೆಳಕ್ಕೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ.
    4. ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

    ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಹೊಂದಿರುವ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು

    ಯಕೃತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದು ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ತುಂಬಾ ಮೃದು ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿದರೆ ತಾಜಾ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ ಇಷ್ಟಪಡದವರೂ ಸಹ ಅಂತಹ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ.

    ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

    • ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತು 500 ಗ್ರಾಂ.
    • ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ 300 ಗ್ರಾಂ
    • ಈರುಳ್ಳಿ 1 ಪಿಸಿ.
    • ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
    • ಪಿಷ್ಟ 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
    • ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗೊಂಚಲು
    • ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಕರಿಮೆಣಸು
    • ಇಟಾಲಿಯನ್ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
    • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 100 ಮಿಲಿ.
    1. ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರು ಬರಿದಾಗಲು ಬಿಡಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ.
    2. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಒಣ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
    3. ಬೆರೆಸಿ.
    4. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

    ಆಹಾರ ವಿಧಾನ: ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಯುವ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೆಣ್ಣೆಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಫ್ಡ್ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

    ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

    ಟರ್ಕಿಯ ಯಕೃತ್ತು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತುಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಉತ್ತಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಮತ್ತೊಂದು ಟ್ರಿಕ್ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಅಥವಾ ಹುರುಳಿ ಸೇರಿಸುವುದು. ಅಕ್ಕಿಯ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಕ್ವೀಟ್, ಯಕೃತ್ತಿನ ರುಚಿಯನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ದಪ್ಪ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವವು, ನಿಜವಾದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಂತೆ.

    ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

    • ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು 600 ಗ್ರಾಂ.
    • ಸುತ್ತಿನ ಧಾನ್ಯ ಅಕ್ಕಿ 200 ಗ್ರಾಂ.
    • ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
    • ಈರುಳ್ಳಿ 3 ಪಿಸಿಗಳು.
    • ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಮೆಣಸು
    • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 200 ಮಿಲಿ.
    1. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ತಿರುಗಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
    2. ಸಲಹೆ: ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಕ್ವೀಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಬಕ್ವೀಟ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ 1-2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟ ಅಥವಾ 1-2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮುಗಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಕುಸಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

    ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಾಗುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

    igotovil.ru

    ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳು

    ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರು ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಪೌಷ್ಟಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹುರಿದ ಯಕೃತ್ತಿನ ಜೊತೆಗೆ, ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ.

    ಪದಾರ್ಥಗಳು

    • ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ
    • ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪೀಸ್
    • ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು
    • ಕ್ಯಾರೆಟ್ 1 ಪೀಸ್
    • ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತುಂಡು
    • ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
    • ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

    1. ಟರ್ಕಿಯ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಚಲನಚಿತ್ರಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಪ್ಯೂರೀಯ ತನಕ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

    2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

    3. ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

    4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಯಕೃತ್ತು-ತರಕಾರಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ರುಚಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ತನಕ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

    5. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬಿಸಿ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

    6. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

    povar.ru

    ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ

    ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ. ಮೂಲಕ, ಇದು ಯಾವುದೇ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಬೇಯಿಸಿದ, ಹುರಿದ ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಯಕೃತ್ತು... ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಪೇಸ್ಟ್ಪ್ರತಿ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಮಾರಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಕಬಾಬ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಚಾಪ್ಸ್, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್‌ಗಳು ಸಹ ಇವೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

    ಬೇಯಿಸಿದ ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ಅಪೆಟೈಸರ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು ಅಣಬೆಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ ಪಾಸ್ಟಾ... ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಅನ್ನು ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಬಹುದು. ಯಕೃತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನೆಲದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಟರ್ಕಿಯ ಲಿವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ತುಂಬಿಸಬಹುದು.

    ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

    ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು - 0.5 ಕೆಜಿ

    ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ -50 ಗ್ರಾಂ

    ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

    1. ನಾವು ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ರಕ್ತನಾಳಗಳಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.

    2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ: ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

    3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ, ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾದ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.

    4. ಅನುಕೂಲಕರ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

    5. ಯಕೃತ್ತಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಬಿತ್ತಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸ್ಥಿರತೆ ಪ್ಯಾನ್ಕೇಕ್ನಂತೆಯೇ ಇರಬೇಕು.

    6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಮಾಡಬೇಕು, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಸಹ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಯಕೃತ್ತು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಕಠಿಣವಾಗುತ್ತದೆ.

    7. ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು, ಇದು ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ, ಅವರಿಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ.

    ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 35 ನಿಮಿಷಗಳು

    ಸಾಮಾನ್ಯ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು, ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ತಂಪಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಕೋಮಲ, ಬಾಯಲ್ಲಿ ನೀರೂರಿಸುವ, ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ!

    ಅಡುಗೆ ವಿವರಣೆ:

    ಲಿವರ್ ಪ್ಯಾಟೀಸ್ ಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯ ಊಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹರಿಕಾರ ಕೂಡ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು. ಈ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು (ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ), ಹಾಗೆಯೇ ಮಸಾಲೆಗಳು ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

    ಪದಾರ್ಥಗಳು:

    • ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತು - 350 ಗ್ರಾಂ
    • ಹಂದಿ ಕೊಬ್ಬು - 100 ಗ್ರಾಂ (ಐಚ್ಛಿಕ)
    • ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು
    • ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
    • ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ
    • ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ
    • ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಲೆ. ಚಮಚಗಳು (ಅಂದಾಜು)
    • ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ರುಚಿಗೆ (ಹುರಿಯಲು)

    ಸೇವೆಗಳು: 5

    "ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಸ್" ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು


    1. ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪೇಪರ್ ಟವಲ್ನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.


    2. ಆದ್ದರಿಂದ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಶುಷ್ಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕೊಬ್ಬು ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.


    3. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಯಕೃತ್ತು, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.


    4. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು (ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ) ಇತರ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.


    5. ಸ್ವಲ್ಪ ಸ್ವಲ್ಪವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಏಕರೂಪವಾಗಿರಬೇಕು (ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ) ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಾಗಿರಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತವೆ.

    ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ನಾನು ಇಂದು ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಚೀಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬದಲಿಸಿ ಓಟ್ ಪದರಗಳು- ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಈ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸರಳಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಯಕೃತ್ತಿನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬಡಿಸಿ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ನೀವು ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಗಬಹುದು ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.

    ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಪಟ್ಟಿಯ ಪ್ರಕಾರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

    ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತೊಳೆಯಿರಿ, 4-6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಯಾರಿ ನಡೆಸಲು ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಡಿಘೆ ಚೀಸ್... ಟರ್ಕಿ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ, ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ಗಳನ್ನು ಟ್ರಿಮ್ ಮಾಡಿ.

    ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಎಲ್ಲಾ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ, ದೊಡ್ಡ ತಂತಿ ರ್ಯಾಕ್ ಬಳಸಿ.

    ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ.

    ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

    ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸಹ ನೀವು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

    ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು, ನಾವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಯಕೃತ್ತಿನಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ಟರ್ಕಿ ಲಿವರ್ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ.