ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಬ್ರೆಡ್ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ - ಮನೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತುಂಬಾ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಜನಪ್ರಿಯ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಮೇಲೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದ- ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ! ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬಜೆಟ್ ಆಯ್ಕೆಅವಸರದಲ್ಲಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರ. ನಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಎಷ್ಟು ಸರಳ ಎಂದರೆ ಮಕ್ಕಳು ಕೂಡ ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು! ವಿವಿಧ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ನಿಜವಾದ ಬೆಳಕಿನ ಮಾಂಸದ ಮೇರುಕೃತಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ!

ಮಾಂಸದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ ಅಥವಾ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್?! ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ, ಏಕೆಂದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದ ಮಿಶ್ರಣ (ಉದಾಹರಣೆಗೆ: ಚಿಕನ್ / ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ / ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸದಿಂದ ಅತ್ಯಂತ ಘನವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ. ನಾನು ಅವರ 3: 1 ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಹಂದಿ ಮಿಶ್ರಣದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ (3 ಭಾಗಗಳು ಕೋಳಿ ಮತ್ತು 1 ಭಾಗ ಹಂದಿ), ಈ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರಚನೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

1. ಒಂದು ಲೋಫ್ಗಾಗಿ ನಾವು 600 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಈರುಳ್ಳಿ ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಗೋಚರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ಗೆ ಸುವಾಸನೆ.
2. ಸಾಮಾನ್ಯ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್ಎಲ್ಲಾ ತಿರುಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತುಂಬಲು ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡರೆ, ನಿಮ್ಮ ಮಾಂಸದ ರೊಟ್ಟಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ... ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು! ಸ್ವಲ್ಪ ನೆನೆಸಿದ ನಂತರ, ಹಾಲನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಬಂಧಿಸಲು ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಲು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೆರೆಸುವಿಕೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ ಅಥವಾ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ - ಇದು ಕರಿಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ತುಳಸಿ, ರೋಸ್ಮರಿ, ನೆಲದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಪ್ರಕಾರ. ಬೆರೆಸಿದ ನಂತರ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.

ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಸ್ವಂತಿಕೆಗಾಗಿ ಅಚ್ಚಿನೊಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಕಿ. ಅಥವಾ, ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ, ಅದು ಆಗಿರಬಹುದು, ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.

ನಾನು ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ: ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೆರೆಸುವಾಗ ನೇರವಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತಷ್ಟು, ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇದು ತಂತ್ರದ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ .... ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ (ವಕ್ರೀಕಾರಕ, ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್, ಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಸಾಡಬಹುದಾದ ಫಾಯಿಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ). ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ (ಕ್ರ್ಯಾಕರ್‌ಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತದೆ). ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಂದು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಆದರೆ ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ನ ಸಿಲೂಯೆಟ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ಎಳ್ಳು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಮುಂದೆ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 190 ° C ಗೆ ಹೆಚ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ತನ್ನಿ! ಕೂಲ್, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ

ಮಾಂಸವನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ.


ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಹಾಲಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹಸುವಿನ ಕೆನೆ, 20% ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಚನೆಯು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ರೇಷ್ಮೆಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ರಸವನ್ನು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಬೀಟ್ರೂಟ್ ರಸದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಲು, ಅಡುಗೆಯವರು 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಎಲ್. ವೋಡ್ಕಾ ಅಥವಾ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.


ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ವಲಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ತುಂಬಬೇಡಿ. ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಏಕರೂಪತೆಯು ಅದರಲ್ಲಿ ಹದಗೆಡುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಒಂದು ಅಗಲವಾದ ದೊಡ್ಡ ಮಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುದಿಯುವುದಿಲ್ಲ.


ಆವಿಯಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಮೈ ಒಣಗದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಯಾವುದೇ ಫಿಲ್ಮ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅಥವಾ ಸರಿಯಾದ ಗಾತ್ರದ ತಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಗ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಗ್‌ಗಳನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಮಗ್‌ಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತದೆ.


ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ದೊಡ್ಡ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ, ಮಗ್ಗಳ ವಿಷಯಗಳನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ಮಗ್ನಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.


ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಚನೆಯು ಕೋಮಲವಾಗಿದೆ, ಬೀಟ್ ರಸದಿಂದಾಗಿ ಬಣ್ಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗುಲಾಬಿ ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಾಕದಿದ್ದರೆ, ಆಗ ಮಾಂಸ ತಿಂಡಿಅದು ಬೂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ತಂಪಾಗುವ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಲೈಸ್‌ಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ. ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿವನ್ನು ಬಡಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಹುರುಳಿ, ಪಾಸ್ಟಾ ಅಥವಾ ಸಲಾಡ್ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ, ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳಿಗೆ ಬದಲಾಗಿ.

ಮಾಂಸದ ರೊಟ್ಟಿ - ಜನಪ್ರಿಯ ಭಕ್ಷ್ಯಮೀಟ್ಲೋಫ್ ಎಂಬ ಅಮೇರಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ. ಇದನ್ನು ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಟರ್ಕಿ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಚೀಸ್, ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಅಕ್ಕಿ, ಬೀಜಗಳು, ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ಸೌಂದರ್ಯ ಮತ್ತು ರುಚಿಗಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ಸಿದ್ಧ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಜಿಕಾದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಾಗಿ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

6 ಬಾರಿಗೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ (ಫಿಲೆಟ್) - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ತೊಡೆ (ಫಿಲೆಟ್) - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ (ಮಧ್ಯಮ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 70-80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ (ಸಣ್ಣ) - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 4 ಚಿಗುರುಗಳು;
• ಕೆಚಪ್ (ಟೊಮ್ಯಾಟೊ) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಅಡ್ಜಿಕಾ (ಕಕೇಶಿಯನ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಮಸಾಲೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬಿಸಿ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸು - 2 ಪಿಂಚ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 80 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ನಿಂದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ನಾವು ತೊಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ತನದಿಂದ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಿರಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ.

3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅಡ್ಜಿಕಾ ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಮಸಾಲೆ, ಉಪ್ಪು (2 ಪಿಂಚ್ಗಳು) ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯಿರಿ.

4. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

5. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾಗಿ ರಬ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

6. ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ನಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬಲದಿಂದ 3-4 ಬಾರಿ ಹೊಡೆಯುತ್ತೇವೆ. ತೇವಾಂಶವು ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

7. ನಾವು ಏಕರೂಪದ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತುಂಡು ಫಾಯಿಲ್‌ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

8. ನಾವು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೈಗಳಿಂದ ಉದ್ದವಾದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

9. ನಾವು ಫಾಯಿಲ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ (5-6 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು).

10. ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಫಾಯಿಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಜೋಡಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ (ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ರಚಿಸಬಹುದು) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.

11. 60 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮಾಂಸದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಫಾಯಿಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

12. ಬಿಸಿ ಲೋಫ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕೆಚಪ್ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, BBQ ಸಾಸ್ ಅಥವಾ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ಕೆಚಪ್‌ನಿಂದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

13. ರುಚಿಕರವಾದ ಮೀಟ್ಲೋಫ್ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 3-4 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡಿ.

14. ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಡಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಸಲಾಡ್ಗಳುಮತ್ತು ತಾಜಾ ತರಕಾರಿಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಬಹುದು. ಮೃದುವಾದವುಗಳಿಂದ, ಮಸ್ಕಾರ್ಪೋನ್ ಅಥವಾ ಫಿಲಡೆಲ್ಫಿಯಾ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ, ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದವುಗಳಿಂದ - ಸುಲುಗುನಿ, ಫೆಟಾ ಅಥವಾ ಮೊಝ್ಝಾರೆಲ್ಲಾ.
• ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ (3 ಪಿಸಿಗಳು.) ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ. ಈ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿದಾಗ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿಯನ್ನು ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ವರ್ಗೀಕರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಬಹುದು.

ಯಾವುದೇ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ನೌಕಾಪಡೆಯ ಪಾಸ್ಟಾವನ್ನು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಭೋಜನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸೃಜನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ರಚಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬಹುದು. ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಿಂದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಯುವುದು ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಯಾವುದೇ ಸತ್ಕಾರವು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ!

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ನೀವು ಬಳಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮನೆಯ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ರೋಲ್ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಲೀಸಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು (ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಬೇಕು). ಉತ್ಪನ್ನವು ತಾಜಾವಾಗಿರುವುದು ಮುಖ್ಯ, ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಅದರಿಂದ ಯಾವ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಅದು ಹೀಗಿರಬಹುದು:

• ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ;
• ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು;
• ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ರವೆ, ಓಟ್ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಇತರ ಧಾನ್ಯಗಳು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ರೋಲ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿರ್ಧರಿಸುವುದು. ಇದು ಚೀಸ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಹುರಿದ ಅಣಬೆಗಳು, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳು ಅಥವಾ ಸುವಾಸನೆ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಣ್ಣೆಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೊತೆ. ಖಾದ್ಯದ ಆಧಾರವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪಡೆಯಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನಲ್ಲಿ ವರ್ಕ್ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 4 ಲವಂಗ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪದರದಲ್ಲಿ ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ.
2. ಶುದ್ಧ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮೇಲೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. 190 ನಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೊದಿಕೆ ಮತ್ತು ಕಂದುಬಣ್ಣವನ್ನು ಬಿಚ್ಚಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳು

ಆಚರಣೆಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ನೀವು ಏನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ! ಭಕ್ಷ್ಯವು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಲು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ ರಜಾ ಟೇಬಲ್. ನೀವು 50 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ 4 ಬಾರಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ರಾಶಿಗಳು - ಪಾಕವಿಧಾನವು ತೊಂದರೆದಾಯಕವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಈ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ - ತರಕಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಹಿಸುಕಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಮೆಣಸು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಫ್ರೈ.
2. ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
5. 200 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಸಾಮಾನ್ಯ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಇದನ್ನು ಇಟ್ಟಿಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಇದರ ತಯಾರಿಕೆಯು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ಅತಿಥಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅಂತಹ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಗೆ ಈ ಸವಿಯಾದ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೆಲರಿ - 1 ಚಿಗುರು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ ಸಾಸ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಲೋಫ್ - 2 ತುಂಡುಗಳು (ಕ್ರಂಬ್ಸ್);
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಕೆಚಪ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.;
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಎಲ್.;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು, ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ವೋರ್ಸೆಸ್ಟರ್ಶೈರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕೆಚಪ್, 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೊಟ್ಟೆ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗುಂಪನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕೆಚಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
4. 180 ನಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಗೂಡುಗಳು

ನಿಂದ ಗೂಡುಗಳು ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸತಯಾರಾಗ್ತಾ ಇದ್ದೇನೆ ಸುಲಭ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳು, ಎ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಪ್ರೇಮಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತವೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯದ 6 ಬಾರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಹಾರ, ತಾಳ್ಮೆ ಮತ್ತು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಸಮಯ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗೋಮಾಂಸದಿಂದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದು ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮಾಡುತ್ತದೆ: ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಕೋಳಿ ಅಥವಾ ಮಿಶ್ರಣ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಮಾಂಸ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ - 1 ಸ್ಲೈಸ್ (ತುಂಡು);
• ಉಪ್ಪು ಮೆಣಸು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 50 ಮಿಲಿ ಹಾಲು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ದೊಡ್ಡ ಸೇಬಿನ ಗಾತ್ರದ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ, ಬಿಡುವು ಮಾಡಿ, ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
5. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳ ನಡುವೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
7. 190 ಡಿಗ್ರಿಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಸೌಫಲ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇದೇ ರೀತಿಯ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಖಾರದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ "ವಯಸ್ಕ" ಹಬ್ಬದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ವಿಶ್ವಾಸದಿಂದ ನೀಡಬಹುದು. ಅಡುಗೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ - ಹವ್ಯಾಸಿ ಅಥವಾ ವೃತ್ತಿಪರ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಹುಚ್ಚುಚ್ಚಾದ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 25% - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಜಾಯಿಕಾಯಿ - 1 ಪಿಂಚ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಜಾಯಿಕಾಯಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮೆಣಸು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹೊಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
3. ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 195 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನೆಲದ ಗೋಮಾಂಸ ಸೌಫಲ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ

ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಿಂತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅದರೊಂದಿಗೆ ಬರಲು ಕಷ್ಟ! ಹಲವಾರು ಸರಳ ಪದಾರ್ಥಗಳುಮತ್ತು ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಊಟಕ್ಕೆ ಮೂಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು. 6 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿವನ್ನು ನೀಡುವ ಸೇವೆಗಳು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು;
• ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉಪ್ಪು ಎಸೆಯಿರಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.
3. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್, ಟೊಮೆಟೊ ಚೂರುಗಳನ್ನು ವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಿ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ತಯಾರಾಗ್ತಾ ಇದ್ದೇನೆ ಮಾಂಸ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಟರ್ಕಿ ಕಟ್ಲೆಟ್‌ಗಳು

ಮುಖ್ಯ ರಹಸ್ಯ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳುಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ - ಸರಿಯಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನ. ಮಾಂಸದ ಪ್ರಮಾಣ ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಅನುಸರಣೆ ನಿಷ್ಪಾಪವಾಗಿರಬೇಕು. ಸರಳ ಖರೀದಿದಾರರಿಗೆ ಸಂಕೀರ್ಣ ಅಥವಾ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಸ್ತನ ಕಟ್ಲೆಟ್ಗಳನ್ನು ರಸಭರಿತವಾದ, ಕೋಮಲವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಘಟಕಗಳಿಂದ, ರುಚಿಕರವಾದ ಸತ್ಕಾರದ 6 ಬಾರಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ;
• ಬ್ರೆಡ್ ಮಾಡುವುದು;
• ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಡುಗೆ

1. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸಣ್ಣ ಪ್ಯಾಟಿಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ, ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಒಡ್ಡದಿದ್ದರೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಗುಣಮಟ್ಟವು ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಂಪು ಮೀನಿನಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಕೈಗಳಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇದರಿಂದ ಸತ್ಕಾರವು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 25 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು, ರೋಸ್ಮರಿ, ಥೈಮ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಕರಗಿದ ಪದರವನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೆಳುವಾಗಿರದೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎತ್ತಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
3. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು, ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಹರಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
4. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಎರಡನೇ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಿ.
5. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮೀನು ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್. ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಅಡುಗೆ.

ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು - ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಶೀತ - ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ಗಳನ್ನು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳಿಗೆ ಹಲವಾರು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ. ಅವರಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ವಿವಿಧ ತುಂಬುವುದು- ಹಂದಿಮಾಂಸ, ಗೋಮಾಂಸ, ಚಿಕನ್, ಮಿಶ್ರ. ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದೆ. ಕೆಲವು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ, ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡುಗಳು, ರವೆ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್. ನಿಮ್ಮ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ನೀವು ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಬಹುದು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಬ್ರೆಡ್ನ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಮೀರಿಸುವುದು ಅಲ್ಲ! ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಣಗಬಹುದು.

ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ನೀವು ರೆಡಿಮೇಡ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದರೆ. ಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್. ಬ್ರೆಡ್ಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ರೂಪವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಒಂದನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸರಿಹೊಂದುವ ಯಾವುದೇ ಆಕಾರವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಎರಡು ಹಾಳೆಯ ಹಾಳೆಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ದಪ್ಪ ಸಾಸೇಜ್ಗೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ದೊಡ್ಡದು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು:

ಉತ್ತಮ ತುರಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ. ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಚಿನ್ನದ ತನಕ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕಿರಿದಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಎತ್ತರದ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ (ಕೇಕ್ / ಬ್ರೆಡ್ನಂತೆ) ಮತ್ತು 40-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಯಿಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮಾಂಸದ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಅಪೆಟೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!