ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ (ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ) ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್: ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚೀಸ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಅಣಬೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವು ಯಾವ ರೀತಿಯ ಭರ್ತಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಇತಿಹಾಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಕ್ಷ್ಯತುರ್ಕಿಕ್ ಮತ್ತು ಮಂಗೋಲಿಯನ್ ಜನರು. ಈ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರಷ್ಯನ್ನರು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತುಂಬಾ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನೂರು ಗ್ರಾಂ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ 250 ಕಿಲೋಕ್ಯಾಲರಿಗಳಿವೆ. ಸರಾಸರಿ, ಶೇಕಡಾವಾರು ಪರಿಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಚೆಬುರೆಕ್ ಸುಮಾರು 50% ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು, 30% ಕೊಬ್ಬುಗಳು ಮತ್ತು 20% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಚೆಬುರೆಕಿ ತುಂಬಾ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಹಾರವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಲಘು ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾದ ಕೋಮಲ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅದರ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ - ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

IN ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತೆ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಎಲೆಕೋಸು, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಗುರುತು:

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 2 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳು

ಪ್ರಮಾಣ: 8 ಬಾರಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು: 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು: 600 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ: 8 ಕಲೆ. ಎಲ್.
• ನೀರು: 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೋಡ್ಕಾ: 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ: 1 ಕೆಜಿ
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು:ರುಚಿ
• ಬಿಲ್ಲು: 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸೂಚನೆಗಳು

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮಾಡಲು, ವೋಡ್ಕಾ ಸೇರಿಸಿ.





ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೋರ್ಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆಯವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ.



ಈಗ ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.



ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.



1 ಗಂಟೆಯ ನಂತರ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆ (2-3 ಮಿಮೀ) ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.



ದೊಡ್ಡ ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸಿ, ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಾಳೆಯಿಂದ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ (ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, ದೊಡ್ಡದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು).



ಮಗ್ಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.



ಪ್ರತಿ ವೃತ್ತದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅವರಿಗೆ ಸುಂದರವಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡಿ.



ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಅದೇ ತತ್ತ್ವದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಲ್ಲಾ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಿ.



ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಮಡಕೆ ತುಂಬಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ(ಕೆಳಗಿನಿಂದ 3-4 ಸೆಂ), ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.



ನಂತರ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಇನ್ನೊಂದರ ಮೇಲೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.





ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬದಲಾವಣೆ - ಅತ್ಯಂತ ಯಶಸ್ವಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 350 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 0.2 ಲೀಟರ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಂದಿಮಾಂಸ
• 100 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ ಚಿಕನ್ ಸಾರು
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ 2-3 ಚಿಗುರುಗಳು
• 2/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 1 ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ನೆಲದ ಮೆಣಸು
• 250 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಮೃದುವಾಗಿ ರೂಪಿಸಿ. ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟು. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಾಗ ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ, ಹಂದಿಮಾಂಸವನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಧೂಳು ಮತ್ತು ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಅವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗುತ್ತವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಅದೇ ರೀತಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ಮೂರು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಅಡಿಗೆ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಈರುಳ್ಳಿ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸು.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮಾಂಸದ ಸಾರುತನಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸೇರಿಸಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ನಾವು 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕರಿಮೆಣಸು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ರುಚಿಗೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತರುತ್ತೇವೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
5. ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ರೂಪಿಸಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಂದ, ನಾವು 10 ಮಧ್ಯಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಾಸೇಜ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು 10 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವೃತ್ತದ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಚೆಬುರೆಕ್ನ ತುದಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಅಂತೆಯೇ, ನಾವು ಉಳಿದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.
6. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಆಳವಾದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಪ್ಯಾನ್ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಸುಮಾರು 200 ಮಿಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಪ್ರತಿ ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣ ಬರುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಆಹಾರವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ - ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸರಳ

ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು ಅವುಗಳು ಕೇವಲ ಹುರಿದ ನಂತರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾದಾಗಲೂ ಸಹ. ಅದು ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ, ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೂ ಸಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 0.5 ಲೀಟರ್ ಕೆಫೀರ್
• 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು
• 0.5 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ
• ಈರುಳ್ಳಿ 1 ತಲೆ
• 1 ಚಮಚ ನೀರು
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ಒಂದು ಬೌಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ.
2. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮಾತ್ರ ಬಯಸುವ ವಿವಿಧ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಒಂದು ಚಮಚ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಕಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಗಾತ್ರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.
4. ನಾವು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತಿ ಬದಿಯಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅವರು ರಡ್ಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ಹುರಿದ ನಂತರ, ಅನಗತ್ಯ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಕೆಫಿರ್ ಹಿಟ್ಟುನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುವುದು ಖಚಿತ.

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?

ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮತ್ತು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಫಿಟ್ ಚೌಕ್ಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300 ಗ್ರಾಂ sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ
• 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕುಡಿಯುವ ನೀರು
• 400 ಗ್ರಾಂ ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸ
• ಈರುಳ್ಳಿಯ 1 ದೊಡ್ಡ ತಲೆ
• ರುಚಿಗೆ ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ:

1. ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ತಲೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಮಾಂಸವು ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, 5 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಮುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಆಜ್ಞಾಧಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚೌಕವನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಬಳಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದೇ ಆಯತಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ, ನಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಿ.
3. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಉಬ್ಬಿದಾಗ ಟರ್ನ್ ಪಾಸ್ಟೀಸ್ ಆಗಿರಬೇಕು. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮೇಲೆ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ರಸಭರಿತವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು

ಮಿಶ್ರಿತ ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಅವುಗಳ ಲಘುತೆ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಹೂಡಿಕೆಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 500 ಮಿಗ್ರಾಂ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ತುಂಡು
• sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕೆಜಿ
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ - 1 ಕೆಜಿ
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ತಲೆಗಳು
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ
• ಮೆಣಸು, ರುಚಿಗೆ ಮಸಾಲೆಗಳು

ಅಡುಗೆ:

1. 1 ಕೆಜಿ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ (ಯಾವುದೇ ಅನುಪಾತದಲ್ಲಿ) ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆಲಸುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದು ಕರಗುವ ತನಕ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಕಷ್ಟವಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಕೌಂಟರ್ಟಾಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ರೂಪುಗೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಿಲ್ಮ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ಬಿಡಿ.
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕೀಟದ ನಂತರ, ನೀವು ಎದ್ದು ಕಾಣುವಂತೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಸಾಕುರಸ. ಉಪ್ಪು, ಮಸಾಲೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗದಿಂದ ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ವೃತ್ತದ ಒಂದು ಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಅಥವಾ ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಾಗ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಗೆ ತಿರುಗಿ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಗರಿಗರಿಯಾಗಲು ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನೀವು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

1. ಹುರಿಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಂಕಿಯು ಸರಾಸರಿಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇರಬೇಕು, ಏಕೆಂದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದಿಂದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಸುಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕಚ್ಚಾ ಆಗಿರಬಹುದು.

ಒಂದು ಆವೃತ್ತಿಯ ಪ್ರಕಾರ, ರುಸ್ಸೋ-ಟರ್ಕಿಶ್ ಯುದ್ಧಗಳ ನಂತರ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್‌ಗಳಿಂದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ರಷ್ಯನ್ನರು ಕಲಿತರು. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಅವರು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ತಂದರು. ಸರಿಯಾದ chebureks ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ chebureks - ಬಿಸಿ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಸಭರಿತ ಮಾಂಸ, ಇದು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ. ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಕಕೇಶಿಯನ್ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದ ಬಾಣಸಿಗರೊಂದಿಗೆ ಸಂಬಂಧ ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಕಷ್ಟಕರವಾದ ಕೆಲಸವೆಂದು ತೋರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಬಾರದು. ನೀವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮೂಲಭೂತವಾಗಿ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸ ಪೈಗಳುಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಏಷ್ಯನ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಪರೀಕ್ಷೆ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯ ತಿಳಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಪಾಸ್ಟೀಸ್. ನಾವು ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಈ ರೆಡಿಮೇಡ್ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳ ಫೋಟೋವು ಲಾಲಾರಸವನ್ನು ಸಹ ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿನ್ನುವ ವ್ಯಕ್ತಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಮಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಲಾಗಿದೆ - ಇದು ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರ ಯೋಚಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯವಾದ ಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ. ಚೆಬುರೆಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚೆಬುರೆಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಕಲಿಯಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವರು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬಿಯರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿವೆ, ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿವೆ, ಅವರು ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವೋಡ್ಕಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿಯಾಗಿದೆ. ವೋಡ್ಕಾದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿದೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಅದೇ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ, ಅವರು ಬಿಯರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ, ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ನೀವು ಸಮಯವನ್ನು ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ನೀವು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಗೌರ್ಮೆಟ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ - ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು. ಇದರೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ - ಬ್ಯೂರೆಕ್, ಅಥವಾ ಮಾಂಸದ ಪೈ.

ಇದು ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ನಮ್ಮ ಶೈಕ್ಷಣಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ. ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ತುಂಬುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಂಸ, ಮತ್ತು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ನಮಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಚಿತವಾಗಿವೆ. ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಯಾವಾಗಲೂ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ ಪಾಸ್ಟೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಇತರ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ನೇರವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಇವೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಮಾಡುವ ಕೊನೆಯ ಹಂತದ ವಿವರಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾವು ನಮ್ಮ ಲೇಖನವನ್ನು ಮುಕ್ತಾಯಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಆಳವಾದ ಹುರಿದ, ಅಂದರೆ. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಯು ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಆವರಿಸಿದಾಗ, ಎರಡನೆಯದು - ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ, ಇದು ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಗಳನ್ನು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿಯುತ್ತದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಯಾವುದೇ ಸದಸ್ಯರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ನಮಗೆ ಬರೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ನಿಮ್ಮ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಇತರ ಮನೆಯ ಅಡುಗೆಯವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದು, ಡೀಪ್ ಫ್ರೈಡ್, ಹೊಸದಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯು ಮನೆಯವರನ್ನು ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಳಗೆ ಇವೆ ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳುಬೇಕಿಂಗ್.

ನೆಟ್ವರ್ಕ್ನ ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಾಬೀತಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 970 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 0.5 ಲೀಟರ್;
• ಕೊಬ್ಬು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 340 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 670 ಗ್ರಾಂ ಕುರಿಮರಿ (ಗೋಮಾಂಸ);
• ಹಸಿರು;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
2. ಉಳಿದ ದ್ರವವನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು.
3. ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹಾಕಿ.
4. ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
5. ಮಿಕ್ಸರ್ ತಯಾರಿಸಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೋಲಿಸಿ.
7. ಮಿಶ್ರಣವು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
8. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
9. ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
10. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
11. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು: ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.
12. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್.
13. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪು, ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು, ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
14. ಅನುಕೂಲಕರ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
15. ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
16. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ, ನೀವು ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
17. ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
18. ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
19. ಗ್ರೀಸ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
20. ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಮುಂದಿನ ಬ್ಯಾಚ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ, cheburechnaya ನಂತೆ

ಗರಿಗರಿಯಾದ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಬಾಲ್ಯದ ರುಚಿಯನ್ನು ಅನುಭವಿಸಿ, ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಪ್ರತಿ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 150 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 125 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 30 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಟಫಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು ಉಪ್ಪು.
2. ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಮಾಡಿ. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೆರೆಸು, ನೀವು ದಟ್ಟವಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
5. ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತು.
6. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
7. ಬಲ್ಬ್ಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ನೀವು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.
8. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಚಾಪ್. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಜೊತೆಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.
10. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ.
11. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ನೀರಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
12. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ದ್ರವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
13. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
14. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
15. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ.
16. ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು: ಆಯ್ಕೆಗಳು

ಋತುವಿನ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ಈ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ರುಚಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟುವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ

ಈ ಆಯ್ಕೆಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
5. ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
6. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಖನಿಜಯುಕ್ತ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟು

ಇದು ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಡಫ್ ಆಗಿದೆ. ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಲಕೋಟೆಗಳು ಸರಳವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಿಂದ ಹಾರುತ್ತವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ನೀರು - 300 ಮಿಲಿ ಖನಿಜ ಶೀತ;
• ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಟೇಬಲ್ ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅನಿಲಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗುವ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ.
5. ಬೆರೆಸುವಾಗ, ಅದನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಇದು ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಕರೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಗಂಟೆಯವರೆಗೆ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್

ಈ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಅನೇಕರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಚೆಬುರೆಕ್ ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರವೂ ಉಳಿಯುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 670 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು - 170 ಮಿಲಿ ಬಿಸಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು (75 ಗ್ರಾಂ) ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಉಂಡೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇರುತ್ತದೆ.
2. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆರೆಸಿ.
3. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಧ್ಯಕ್ಕೆ ದ್ರವವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆಯ ನಂತರ ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಪಫ್

ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 440 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 80 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೆರೆಸಿ.
3. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಬೆರೆಸು.
5. ಚೆಂಡನ್ನು ಸ್ಪಿನ್ ಮಾಡಿ. ಒಂದು ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಯೀಸ್ಟ್

ಯೀಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬುರೆಕ್ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 780 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 320 ಮಿಲಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ.

ಅಡುಗೆ.

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕುದಿಸಿ.
3. 100 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
6. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತುಂಬಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ನೀಡಿ.

ಕರುವಿನ ಅಥವಾ ಕುರಿಮರಿಯೊಂದಿಗೆ ಚೆಬುರೆಕಿ

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೈಜವಾಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಚಿತ್ತವನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡದಿರಲು, ನೀವು ತೈಲಕ್ಕಾಗಿ ವಿಷಾದಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಚೆಬುರೆಕ್ ಅದರಲ್ಲಿ ಈಜಬೇಕು. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ಚಿನ್ನದ ಹೊರಪದರವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಕುದಿಯುವ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಹರಡಿ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಆಳವಾದ ಫ್ರೈಯರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು - 320 ಮಿಲಿ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಕರಿಮೆಣಸು;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 370 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 1 tbsp. ಚಮಚ;
• ಕುರಿಮರಿ ಅಥವಾ ಕರುವಿನ (ಎರಡು ರೀತಿಯ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು) - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಾಲು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
3. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
4. ಶಾಂತನಾಗು.
5. ಮೊಟ್ಟೆ, ನಂತರ ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಬೆರೆಸು.
7. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
8. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್ ಬಳಸಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
11. ಸ್ಟಫಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ.
12. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ. ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಹುರಿದ.

ಚಿಕನ್ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ

ಪೈಗಳನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಾಂಪಿಗ್ನಾನ್ಗಳು - 470 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಒಣಗಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಟೀಚಮಚ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 30 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಬೆರೆಸು, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅರ್ಧ ಗಂಟೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಬಿಡಿ.
4. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ.
5. ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈರುಳ್ಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಉಪ್ಪು.
6. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
7. ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಫ್ರೈನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
9. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
10. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
11. ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ

ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ರುಚಿಕರವಾದ ಭರ್ತಿ ನಿಮಗೆ ನಿಜವಾದ ಆನಂದವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ 150 ಮಿಲಿ;
• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಪರೀಕ್ಷೆಗೆ 130 ಮಿಲಿ;
• ಹುರಿಯಲು ಎಣ್ಣೆ - 1000 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ - 320 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ಶಾಖದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ.
4. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ, ಉಪ್ಪುಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸೂಚಿಸಲಾದ ನೀರಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
6. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀರಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
7. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮಾಂಸ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ.
8. ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತುವ ಮೂಲಕ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
9. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಡಿ.
10. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.
11. ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
12. ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು

ಕನಿಷ್ಠ ಹಣಕಾಸು ಮತ್ತು ಸಮಯದ ವೆಚ್ಚಗಳು, ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಉತ್ತಮ ಪರಿಣಾಮ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
• ಹಿಟ್ಟು - 520 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ನೀರು - 240 ಮಿಲಿ.

ತುಂಬಿಸುವ:

• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 290 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಹಿಟ್ಟು, ಉಪ್ಪುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
2. ಕೈಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.
5. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
6. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
8. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಲು - ಸೋಲಿಸಿ.
9. ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ - ನೀರು.
10. ಬೆರೆಸಿ.
11. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಕೈಯಲ್ಲಿರುವ ಯಾವುದೇ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ: ಪ್ಲೇಟ್, ಮುಚ್ಚಳ, ಇತ್ಯಾದಿ.
12. ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿನ್ ಮಾಡಿ.
13. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ.
14. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಕೆತ್ತನೆ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಹೇಗೆ?

ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು:

1. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಚೆಂಡನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಒಂದು ಸೇವೆಗೆ ನೀವು ಆಧಾರವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
2. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಸಂಪೂರ್ಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಉರುಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.

ಎರಡನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯಲ್ಲಿ, ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಧೂಳೀಕರಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ಆಗಿರುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿ. ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಮೊನಚಾದ ಗಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನೀವು ವಿಶೇಷ ಸಾಧನ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಫೋರ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು, ನೀವು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ಅದನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ಗೆ ಸರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆ ಹೀರಿಕೊಂಡಾಗ, ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಬಡಿಸಿ.

ಚೆಬುರೆಕ್ ಅಥವಾ ರಷ್ಯನ್ ಭಾಷೆಗೆ ಅನುವಾದಿಸಲಾಗಿದೆ " ಕಚ್ಚಾ ಪ್ಯಾಟಿ» ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಭಕ್ಷ್ಯಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಜನರು: ಕ್ರಿಮಿಯನ್ ಟಾಟರ್ಸ್, ಮಂಗೋಲರು, ಟರ್ಕ್ಸ್, ಅಜೆರ್ಬೈಜಾನಿಗಳು, ಕಿರ್ಗಿಜ್. ಅದು ಹೇಗೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ತಿಳಿದಿದೆ: ಫ್ಲಾಟ್ ಹುರಿದ ಪ್ಯಾಟಿಒಳಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಅರ್ಧಚಂದ್ರಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ. ದುರದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಸೋವಿಯತ್ ಕಾಲದಲ್ಲಿ ರೈಲು ನಿಲ್ದಾಣದ ಕ್ಯಾಂಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಚೆಬುರೆಕ್‌ನ ಖ್ಯಾತಿಯು ಕಳಂಕಿತವಾಯಿತು. ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಲ್ಲದ ಏನನ್ನಾದರೂ ಮಾಡಿದರು ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಹಾನಿಕಾರಕವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ. ಇಂದು ಅದನ್ನು ಪುನರ್ವಸತಿ ಮಾಡೋಣ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸದ ರಸವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಚೆಬುರೆಕಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲವೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ನೀವು ಮೊದಲ ಹಿಟ್ಟು. ಮತ್ತು ಅದು ತೆಳ್ಳಗಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ, ರಸವನ್ನು ಹೊರಕ್ಕೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ, ಆದರೆ ರಬ್ಬರ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಗರಿಗರಿಯಾದ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅದು ಸರಳವಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾಗಿರಬೇಕು ಮತ್ತು ಕೆಳಗೆ ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನರುಚಿಕರವಾದ ಚೆಬುರೆಕ್‌ನ ಈ ಎರಡು ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಗಮನ! ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನ 6 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಕರೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ಯಾನ್ನ ಗಾತ್ರದಿಂದ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನ ಮಾಡಿ. ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಾಸದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾನು ನಿಖರವಾಗಿ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಒಂದು ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಿಂದ ನಾವು ಮುಂದುವರಿದರೆ ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ, ನಂತರ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಕುರಿಮರಿ ಮುಂತಾದ ಮಾಂಸದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಗೋಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹಂದಿಮಾಂಸದಿಂದ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ತೋರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ತುಂಬಲು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು:

• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ನನ್ನ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ ಪಾಕವಿಧಾನ ನನ್ನನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ವಿಫಲಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ. ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಆಗಿದೆ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು, ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಉರುಳುತ್ತದೆ, ಅದು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹರಿದು ಹೋಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದ್ದೇನೆ. ಆದರೆ ಇಂದು ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೇಗಾದರೂ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಪುಟದಿಂದ ಪುಟಕ್ಕೆ ಹೋಗಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ.

ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು: ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಆದ್ದರಿಂದ, ಇವುಗಳು ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ. ಈಗ ಮಾಡೆಲಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ.

ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕೇಳುತ್ತೇವೆ. ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹರಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್ ಸೊನೊರಸ್, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ನನಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನಾನು ಈ ಪಠ್ಯವನ್ನು ಬರೆಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ! ಏಕೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಾರದು?

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಚೆಬ್ಯುರೆಕ್ಸ್: ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ಗಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಅದಕ್ಕೆ ಸಾರು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ತರಕಾರಿ ಸ್ವತಃ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನನಗೆ ಸಾರು ಬದಲಿಸುತ್ತದೆ. ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವು ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಂತ-ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡುತ್ತೀರಿ.

ನಮಗೆ ಏನು ಬೇಕು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ- 200 ಗ್ರಾಂ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ:

• ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೆಣಸು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಜೊತೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

1. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಶೋಧಿಸಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು. ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವ ಅಗತ್ಯತೆಯ ಬಗ್ಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಈ ಹಂತವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಯುವ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ನೆನಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
   
2. ನಾವು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಣ ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.
   
3. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
   
4. ನಾವು ಬೋರ್ಡ್ಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಟವೆಲ್ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊರಡುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸೋಣ, ಅದನ್ನು ಫಿಲೆಟ್ನಿಂದ ಬೇಯಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ. ಚಿಕನ್ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮಾಂಸ ಬೀಸುವಲ್ಲಿ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ. ತಿರುಳಿನೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
6. ನನ್ನ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದರೆ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಸಿಪ್ಪೆ ದಟ್ಟವಾಗಿದ್ದರೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ರಬ್.
   
7. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ತುರಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ರುಚಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮಿಶ್ರಣ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹೋಲುವ ಚೀನೀಕಾಯಿ ಕಾರಣ, ಇದು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನೀರು ಅಥವಾ ಸಾರು ಸೇರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
   
8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ತುಂಡನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಿದು ಹಾಕಲು ಅಥವಾ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಉದ್ದವಾದ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನಾವು ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಡುತ್ತೇವೆ.
   
9. ಹಾಳೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿ.
   
10. ನಾವು ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ, ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗೆ ಚೆಬುರೆಕ್ ಆಕಾರವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಒತ್ತಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧವೃತ್ತವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.
    
11. ನಾವು ಫೋರ್ಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒತ್ತಿರಿ. ತುಂಬುವಿಕೆಯ ರಸವು ಹರಿಯದಂತೆ ನಾವು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕುರುಡಾಗಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
12. ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಆಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಗೆ ವಿಷಾದಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಬೇಕು. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಹುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಸುಂದರವಾದ ಗೋಲ್ಡನ್ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಡುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು ನಮ್ಮ ಕಾರ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಸುಂದರವಾದ, ರಡ್ಡಿ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಮಾಂಸ ಕಚ್ಚಾ ಇರಬಾರದು.
    
13. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಪಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
    

ಇದರೊಂದಿಗೆ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿಬೆಚ್ಚಗಿನ. ಅವು ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯು ಅದ್ಭುತವಾದ ವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಾದುಹೋಗಲು ಅಸಾಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಜೊತೆ ಸೇವೆ, ಆದರೆ ಸಾಸ್ ಇಲ್ಲದೆ ಅವರು ಕೇವಲ ಪ್ಲೇಟ್ ಆಫ್ ಹಾರಲು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್: ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕೆಲವರಿಗೆ, ಅಡುಗೆ ಚೆಬುರೆಕ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಬಹುದು ಸಂಕೀರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ. ಆದರೆ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ ಎಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತೇನೆ. ಅವರು ಪಾಸ್ಟಿಗಳಂತೆಯೇ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಾರೆ. ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಒಳಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುವುದು, ಹುರಿಯುವಾಗ ರಸವು ಹರಿಯುವುದಿಲ್ಲ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೆಫಿರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 450 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 200 ಮಿಲಿ.

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾಸ್ಟಿಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು

1. ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಅನುಕೂಲಕರ, ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
   
2. ಮೊಟ್ಟೆ-ಕೆಫೀರ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
3. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ದಟ್ಟವಾದ, ಬಿಗಿಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯದಿರಲು ನಾವು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ವಿನ್ಯಾಸವು ಇನ್ನೂ ಮೃದುವಾಗಿರುವಾಗ ಕ್ಷಣವನ್ನು ಹಿಡಿಯಿರಿ, ಆದರೆ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
   
4. ಮೊದಲು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ. ತುಂಬಾ ಸೌಮ್ಯ ಮತ್ತು ಬಹುತೇಕ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
   
5. ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು, ಮೃದುತ್ವವನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತಿದೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವನಿಗೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಲು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಟಿಂಗ್ ಬೋರ್ಡ್ ಮೇಲೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಬೌಲ್, ಕರವಸ್ತ್ರ ಅಥವಾ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
   
6. ಸಮಯ ವ್ಯರ್ಥ ಮಾಡದೆ, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾಡೋಣ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಾಂಸವನ್ನು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು, 100 ಮಿಲಿ ಸಾರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಯಾವುದೇ ಸಾರು ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ನೀರು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
   
7. 15 ನಿಮಿಷಗಳು ಕಳೆದಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಅದನ್ನು ನುಜ್ಜುಗುಜ್ಜು ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಚೆಂಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಚೆಂಡನ್ನು 6 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರತಿ ಭಾಗವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಒಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಸುಮಾರು 1.5 ಮಿಲಿಮೀಟರ್ ದಪ್ಪ.
   
8. ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವ ಪಾಸ್ಟಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಅಂದಾಜು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಹಾಳೆಯಿಂದ 2 ತುಣುಕುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ ಎಂದು ಫೋಟೋ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
   
9. ಹಾಳೆಯ ಉಳಿದ ಅರ್ಧದಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕುರುಡಾಗಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ.
   
10. ಅದೇ ಗಾತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಮಾಡಲು, ನಾವು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ತಲೆಕೆಳಗಾಗಿ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅಂಕುಡೊಂಕಾದ ಚಾಕು ಅಥವಾ ನಿಯಮಿತವಾದ ಒಂದರಿಂದ ಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಸುತ್ತುತ್ತೇವೆ.
    
11. ಅಂತಹ ಮುದ್ದಾದ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.
    
12. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಒಂದು ಕಡೆ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ.
    

ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ದಯವಿಟ್ಟು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ!

ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನೀವು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಡಜನ್ ರುಚಿಕರವಾದ ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಚೆಬ್ಯೂರೆಕ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಶೀರ್ಷಿಕೆಗಳು:
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 40 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 20 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಒಟ್ಟು ಸಮಯ: 60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ನಿರ್ಗಮಿಸಿ: 10 ತುಣುಕುಗಳು.

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಹಂದಿ ಮಾಂಸ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು - 1/3 ಚಹಾ. ಸುಳ್ಳು;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ನೀರು - 200 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಮಿಲಿ.

ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪಾಸ್ಟಿಗಳಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ನೀರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಬನ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಫ್ರೀಜರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಅದರ ರಸವನ್ನು "ನೀಡಲು" ಈರುಳ್ಳಿ ಹೇಗೆ ಪಡೆಯುವುದು ಎಂದು ನನಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ನೀವು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದಾಗ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಘನಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬೇಕು, ಅವುಗಳಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿದಂತೆ.

ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಧಾರಕವನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ, ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು, ಅವುಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಸುತ್ತಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.

ಪಾಸ್ಟಿಗಳು ರಸಭರಿತವಾಗಲು, ನೀವು ಕೇಕ್ನ ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ನಾವು ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಕೇಕ್ನ ಅಂಚನ್ನು (1 ಸೆಂ) ಮಾತ್ರ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡದೆಯೇ ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ ಅದನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಕೇಕ್ನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ.