사워 크림을 곁들인 수제 와플. 사진과 함께 사워 크림 레시피에 직접 만든 와플. 독점 정보. 역사로의 여행

이 조리법은 남편이 어머니의 오래된 노트에서 발견했습니다. 그들은 우리 소비에트 전기 와플 다리미만큼 오래되었습니다. 이전에는 모든 전기 제품이 잘 만들어졌고 완벽하게 보존되었습니다. 따라서 그러한 유닛을 물려받은 경우 와플을 튜브 형태로 굽지 않는 것은 죄입니다. 이제 상점에는 다양한 패스트리와 과자가 있으며, 어머니가 그러한 전기 와플 다리미로 구출되기 전에. 와플 레시피를 찾기 위해 저희 사이트를 방문하셨지만 현대식 또는 전기식 와플 다리미의 소유자일 가능성이 큽니다. 3월 8일 남편의 선물? 우리 레시피에 따라 준비한 전기 와플 아이언의 달콤하고 바삭한 와플이 그를 기다리고 있습니다. 시작하겠습니다.

요리용 제품:

• 마가린 - 150 gr.
• 계란 - 3개
• 설탕 - 1 컵.
• 밀가루 - 2 컵.
• 사워 크림 - 1 컵.
• 소다 - 1 티스푼.

요리 시간 - 30분.
칼로리 - 300kcal.

단계별 준비:

1. 마가린을 모두 깊은 그릇에 담아 전자레인지에 돌립니다. 집에 있을 때 작은 아이시간이 얼마 남지 않았습니다. 수조를 만들지 말 것을 권합니다. "해동"모드에서 마가린을 녹일 수 있습니다.

2. 설탕을 넣은 달걀은 믹서나 거품기로 휘핑한다. 블렌더도 그런 작업에 대처할 수 있는데 개인적으로 확인했습니다.

3. 마가린이 전자레인지에 녹인 후 뜨거운지 확인해보세요. 적당히 따뜻해야 합니다. 마가린에 설탕과 함께 구타 계란을 추가하십시오.

4. 사워 크림에 소다를 넣고 섞는다.

5. 사워 크림과 마가린을 계란과 섞습니다. 반드시 섞어주세요.

6. 반죽에 박력분을 넣고 덩어리가 없어질 때까지 거품기로 섞는다.

7. 이미 받은 선물 반죽와플의 경우 쉽게 숨을 쉴 수 있습니다. 작업의 절반이 완료되었습니다.

8. 전기 와플 다리미 표면에 윤활제를 바르십시오. 버터. 각 와플을 굽기 전에 이 작업을 수행할 필요는 없지만 처음에는 필요합니다.

9. 각 와플을 2분 동안 굽습니다. 이를 위해 반죽을 큰 스푼에 모아 전기 와플 다리미의 바닥면에 빠르게 붓습니다. 상단으로 덮으십시오. 반죽을 표면에 펼칠 필요는 없으며 전기 와플 다리미의 뚜껑을 누르면 저절로 펴집니다.

안녕하세요! 전기 와플 다리미는 어디에서 구입할 수 있습니까? 그런 "새장 속의 케이크"를 만드는 방법을 알고 있습니까? ? 아니요, 파블리는 바삭하지 않지만 부드러운 것은 여전히 ​​슈퍼마켓에서 판매됩니다. (또는 테스트 및 요리 방법에 따라 다름).

(또는 비엔나) 내가 원하지만 어떻게 할 수 없습니다. 어디 어디? 나는 그것을 Chadeika's에서 찾지 못했습니다. ) 추정?의견.

그저 그래. 웨이퍼 시트를 가져 와서 (연유 케이크로 판매됩니까?) 다진 고기 (아무거나), 강판 양파, 향신료, 사워 크림을 한 시트에 넣고이 모든 것을 웨이퍼 위에 골고루 뿌립니다. 그런 다음 2차 와플로 다 덮고 잘 눌러주세요. 그런 다음이 "케이크"를 삼각형으로 자릅니다. 그리고 각 삼각형을 밀가루와 함께 계란에 담그십시오 (조금만 더, 그렇지 않으면 달라 붙을 것입니다). 그리고 갈비처럼 팬에 볶습니다. 너무 맛있어요!!! 매우 부드럽고 아름다운 갈비 :))) 언제…

손님, 물론 맛과 색에 대한 동지는 없습니다. 하지만 제 스스로는 레시피에서 벗어나지 않고 이 와플을 구웠다고 말할 수 있습니다. 우리 입맛에는 딱 맞습니다. 꿀, 잼 또는 연유로 물을주기 때문에 아무도 달콤한 것을 먹지 않을 것입니다. 그리고 나는 번지지 않고 커피로 그들을 매우 존경합니다.)))) 나에게 그들은 충분히 달콤하고 수제 사워 크림에 확실히 신선하지 않습니다.

레시피가 필요합니다. 전에 집에서 만든 와플 다리미를 기억하십니까? 연유로 튜브를 만드는 것이 가능했습니다. 나는 그런 것을 가지고 있습니다. 레시피가 손실 된 것이 유감입니다. 나 자신과 아이를 애지중지하고 싶습니다) 미리 감사드립니다.

그렇지 않으면 같은 것을 먹습니다. (Olya의 musetta에서 오트밀을 핥았는데 이제 자주 먹습니다 :) Z 두부 오트밀 머핀, 신선한 무화과 P 감, 요거트 O 우유와 오트밀 /물, 꿀, 햄 커피를 넣은 mlk, 블랙 초콜렛, 아몬드 P 모짜렐라, 사과 U 칠면조, 호박 P 요거트 아몬드 구아바 삶은 계란 - 아마도 아닐 것 같다.

결과물을 가열 된 와플 아이언에 조금씩 붓고 익을 때까지 굽습니다 (약 1-2 분). 먼저 준비된 식사 더 나은 분해그릴에 놓고 완전히 식힌 다음 필러로 윤활하십시오.

발효유 제품(케피어, 요거트 또는 사워 크림)으로 만들 수 있는 가장 간단하고 빠른 와플 레시피입니다. 이 조리법은 반죽이 매우 빨리 반죽되기 때문에 편리하며 계란을 치거나 부풀 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 효모 반죽. 레시피의 단순성 덕분에 이 와플은 아침 식사나 오후 간식을 위해 아침에 준비하기에 매우 편리합니다. 표시된 양의 재료에서 부드럽고 향긋한 웨이퍼 8 개를 얻습니다. 스위트 메이플 또는 베리 시럽과 함께 제공하거나 가루 설탕을 뿌린 것이 가장 좋습니다.

사워 크림에 와플을 만드는 단계별 방법. 독점적인.

먼저 소금 한 꼬집으로 달걀 흰자를 휘젓습니다. 믹서 비터는 깨끗하고 건조해야 합니다. 3-4 분 동안 저속으로 시작하여 거품의 흔적이 분명한 두꺼운 흰색 거품이 될 때까지 점차적으로 증가시킵니다.

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우리는 전기 와플 다리미로 간단하고 빠르게 요리합니다.

바삭한 와플을 위한 요리 반죽:
1. 조각으로 자른 마가린.
녹다. 끓이지 마!

2. 사워 크림에 소다를 넣습니다.
3. 달걀을 설탕과 함께 하얗게 갈아줍니다.

4. 액체 재료를 모두 섞는다.
5. 밀가루를 넣는다.

전기 와플 다리미를 가열하고 반죽 한 티스푼을 펴고 와플을 1-2분 동안 굽습니다.

사워 크림에 바삭한 와플을 전기 와플 다리미로 굽습니다.

행복한 차!

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와플 아이언의 와플 레시피는 간단하며 안주인이 원하는 만큼 실험할 수 있는 기회를 제공합니다. 이 레시피에 따르면 두꺼운 와플, 얇고 바삭한 와플 또는 와플 롤중간 두께.

미라클 셰프의 조언. 최근에 간단하게 만들 수 있는 레시피가 발견되었지만, 맛있는 반죽사워 크림에 와플 아이언의 와플. 튜브를 최대한 바삭하게 만들기 위해 사워 크림을 마요네즈로 바꿀 수 있습니다.

먹다 다양한 레시피 부드러운 와플: 효모와 베이킹파우더 함유. 이번에는 사워 크림에 와플을 드셔보세요. 진짜 벨기에 와플은 여전히 ​​맛있지 만 저녁 전에 사워 크림 와플 12 개가 흩어져 있습니다 :)

우리는 오늘 오래된 와플 다리미를 찾았지만 와플은 작동하지 않았고 (인터넷의 레시피에 따르면 수제 와플에 대한 시도한 레시피 공유) 샬롯이 가장 간단합니다. 물론 여기에서 빨리 저를 옮길 것입니다. 미리 감사드립니다) *** 주제는 회의 "SP : 모임"에서 옮겨졌습니다.

부드럽고 맛있는 사워 크림 와플을 전기 와플 다리미로 요리하세요! 와플은 만들기 쉽고 항상 수요가 많은 디저트이자 온 가족을 위한 훌륭한 아침 식사입니다. 와플을 만들기 위한 많은 요리법이 있습니다. 오늘 저는 그 중 하나를 보여 드리고 싶습니다. 음, 매우 성공적이며 제가 가장 좋아하는 것 중 하나입니다. 와플은 사워 크림으로 조리됩니다. 웨이퍼는 두껍고 무성하며 부드럽고 크림 같은 바닐라 향이 나는 육즙이 많은 비스킷을 연상시킵니다. 사워 크림 와플은 어떤 소스와 첨가물을 넣어도 맛있습니다. 그것은 녹은 초콜렛, 응축될 수 있습니다 우유, 아이스크림, 딸기 또는 과일 샐러드.

사워 크림에 비스킷 와플을 굽는 방법. 자세한 정보.

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전기 와플 철 조리법의 사워 크림에 와플. 2017년 11월 28일자 상세 데이터

소량의 혼합물을 가열된 전기 와플 다리미에 넣고 와플이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완제품은 뚜껑으로 덮어야합니다. 그렇지 않으면 건조되어 부드럽지 않고 바삭 해집니다.

남편은 시어머니에게서 오래된 와플 기계를 가져왔습니다. 이제 와플을 기다립니다. 그리고 나는 그것에 접근하는 방법조차 모릅니다. 나는 일반적인 조리법에 대해 이야기하고 있습니다. 글쎄, 나는 과자를 요리하지 않습니다. 뭔가를 던져. 제발. 그리고 일반적으로 어떻게 작동하며 윤활을 위해 무엇이 필요합니까? 부끄럽지만 의지할 사람이 없습니다.

와플 아이언용 소프트 와플의 또 다른 레시피. 더 간단한 재료그러나 결과는 좋다. 유효성 필요한 제품각 냉장고에서 몇 분 동안 반죽을 반죽하면 와플 아이언이 모든 것을 할 것입니다. 먹을 시간이 있습니다!

오늘 Tillotama 덕분에 전기 와플 메이커를 받았습니다. 이미 레시피를 실험 해봤는데 맛있지 만 더 맛있고 싶어요) 어제 인터넷에서 레시피를 많이 파헤 쳤는데 부서지기 쉬운 샤를리즈 쿠키 같은 와플을 만들고 싶어요. 가능합니다. 누군가 맛있는 레시피를 가지고 있을까요?)) *** 주제는 회의 "SP: 모임"에서 옮겨졌습니다.

반죽의 조리법과 구성을 통해 요리사는 와플을 부드럽거나 바삭하게 만들 수 있습니다. 집에서 와플 다리미로 와플을 만드는 간단한 조리법을 제공하고 지침에 따라 맛있고 올바른 디저트를 준비하십시오.

사워 크림을 곁들인 바삭한 와플 레시피. 2017년 11월 28일 현재의 모든 최신 정보

재료 : 와플 500g 사워 크림 1 큰술 비트 뿌리 1 조각 맛볼 설탕 간단한 레시피 30 분 6 인분 러시아 요리 이제 요리하는 데 30 분이 걸립니다 1 와플을 고기 분쇄기에 통과시키고 사워 크림과 섞어 공 모양으로 굴립니다. 2 각 볼을 비트 주스에 담근 다음 설탕에 담근다. 3 접시에 담고 몇 시간 동안 냉장 보관합니다. 드세요!

와플 아이언으로 와플을 요리하는 방법? 사워 크림 반죽 레시피가 이상적입니다. 간단한 요리 기술과 마가린의 쇼트 브레드 구성에 따라 결국 쇼트브레드 쿠키아름다운 셀에서 즐거운 크런치로 입안에서 녹습니다.

많은 집에서 직접 만든 와플은 구소련 전기 와플 다리미(소련산) 또는 가스 렌지에서 무거운 주철로 구워집니다. 롤업 일반 와플크림으로 채워진 튜브 또는 채우지 않고 웨이퍼 롤을 비워 두십시오.

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... 차가운 우유에 한 숟가락의 밀가루를 희석하고 시럽에 얇은 흐름으로 붓습니다. 끓여서 약 2-3 분 동안 저열로 소스를 걸쭉하게 만드십시오. 약간 식히고 초콜릿 칩을 넣고 녹여 완전히 섞습니다. 멋진 토핑 소스가 준비되었습니다! 그것은 모든 디저트, 케이크 및 아이스크림을 훌륭하게 장식합니다. 그리고 이제 우리는 가장 맛있는 아이스크림을 가져다가 와플에 올려 초콜릿 토핑을 붓습니다 ....

현대식 와플용 와플 다리미는 무게가 더 가볍고 집에서 요리하기에 더 다양합니다. 이러한 와플 아이언에서는 맛있고 달콤하지만 항상 바삭한 와플을 얻지는 못합니다. 수제 와플의 가치는 쿠키의 부서지기 쉬운 부서짐에 있습니다.

사워 크림 와플은 요리사 모자와 앞치마를 입고 주방에서 거의 자신을 찾지 못하는 사람들도 집에서 쉽게 요리할 수 있습니다. 주요 조건은 요리 지침을 엄격히 준수하고 선택하는 것입니다. 양질의 제품필요한 수량으로. 요리에는 와플 아이언이 사용됩니다. 구식, 소비에트 스타일 또는 새로운 것은 중요하지 않습니다. 일부 레시피는 일반 오븐을 사용해야 합니다.

자신의 문제: 샬롯은 오븐에서 완벽하게 일어납니다. 오븐을 끄거나 꺼내자마자 뚝뚝 떨어져서 납작해지고, 심지어 어떤 오목한 모양((레시피는 이렇습니다. 계란 3개, 설탕 1큰술, 사워크림 1큰술, 밀가루 1.5큰술, 소다, 사과 조언 주셔서 감사합니다!

셰프가 전하는 사워 크림 비디오 팁의 와플. 신선한 정보.

1. 추운 닭고기 달걀흰자와 노른자로 나뉩니다. 단백질이 담긴 용기를 냉장고에 넣으십시오.
2. 채찍질을위한 첫 번째 유리에서 달걀 노른자과립 설탕과 바닐라를 추가합니다 (바닐라 설탕을 사용할 수 있음).
   
   
3. 질량이 크게 증가하고 밝아 질 때까지 노른자를 저속으로 치십시오. 노른자를 휘젓는 대략적인 시간은 2분입니다.
   
   
4. 식힌 단백질을 두 번째 유리잔(또는 다른 깊은 용기)에 붓습니다. 계란 흰자를 저속으로 먼저 휘젓고 점차 속도를 높입니다. "단단한 봉우리"가 될 때까지 치십시오. 단백질 덩어리가 무성하고 윤기 있고 모양이 유지됩니다. 단백질 작업에 소요되는 대략적인 시간은 2분입니다.
   
   
5. 사진은 믹서로 채찍질 할 때 노른자의 양이 2 배, 단백질이 3-4 배 증가했음을 분명히 보여줍니다.
   
   
6. 구타 노른자를 그릇에 옮깁니다. 사워 크림을 추가하거나 올리브를 붓거나 해바라기 유. 주걱으로 한방향으로 살살 섞어주세요.
   
   
7. 체로 쳐진 밀가루를 붓습니다. 철저하지만 부드럽게 젖은 부분과 마른 부분을 부드럽게 섞습니다.
   
   
8. 결과는 다음과 같은 반죽입니다. 두껍고 크림 같은 일관성.
   
   
9. 휘핑 된 단백질을 반죽에 조금씩 첨가하여 위에서 아래로 원을 그리며 공기 구름을 혼합합니다.
   
   
10. 반죽이 준비되었습니다! 그것은 매우 통풍이 잘되고 부드럽고 향긋했습니다.
    
    
11. 멀티 베이커를 켭니다. 녹색 표시등이 켜질 때까지 완전히 가열될 때까지 기다리십시오. 가제트를 열고 주름진 표면에 최소한의 윤활유를 바릅니다. 식물성 기름브러시. 와플당 반죽 2큰술을 넣습니다. 반죽은 숟가락으로 펴거나 슬라이드로 남겨 둘 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 자물쇠를 잠급니다.
    
    
12. 조언: 자유롭게 사용하세요. 전기 와플 아이언두꺼운 와플을 구울 수 있습니다.
    
    
13. 지침에 따라 약 3분 동안 제품을 굽습니다. 굽는 시간은 기기 모델에 따라 다릅니다. 극단적인 경우에는 뚜껑을 들어 육안으로 준비 상태를 확인할 수 있습니다.
    
    
14. 약간 식힌 웨이퍼를 슬라이드로 접고 가루 설탕을 뿌립니다.
    
    
15. 서빙하기 전에 좋아하는 라즈베리 또는 딸기 잼 한 스푼을 페이스트리에 추가하십시오. 달콤한 시럽퍼지지는 않지만 깊은 와플 벌집에 남아 있습니다. 아름답고 매우 맛있습니다!
    
    

사워 크림 와플은 요리사 모자와 앞치마를 입고 주방에서 거의 자신을 찾지 못하는 사람들도 집에서 쉽게 요리할 수 있습니다. 주요 조건은 요리 지침을 엄격히 준수하고 필요한 수량의 고품질 제품을 선택하는 것입니다. 요리에는 와플 아이언이 사용됩니다. 구식, 소비에트 스타일 또는 새로운 것은 중요하지 않습니다. 일부 레시피는 일반 오븐을 사용해야 합니다.

얇고 바삭한 와플

완성 된 요리는 얇고 바삭하며 모든 첨가물과 함께 사용할 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 과립 설탕 - 180-190g;
• 밀가루 - 150g;
• 중간 지방 사워 크림 - 230-240g;
• 크림 같은 마가린 (다른 것을 먹을 수 있지만 퍼프 페이스트리에는 사용할 수 없음)-140-145g;
• 베이킹 소다 - 2g.

요리 방법:

준비된 반죽을 고집 할 필요는 없으며 즉시 주요 베이킹으로 진행할 수 있습니다.

와플 아이언을 가열하고 티스푼의 덩어리를 넣고 1-1.5 분 동안 굽습니다.

깨끗한 종이가 늘어선 접시에 완제품을 펴십시오. 이렇게하면 바삭하게 유지됩니다.

소프트 와플

이 디저트는 버터크림과 잘 어울립니다.

재료:

• 밀가루 - 210g;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 식품 베이킹 파우더 - 15g;
• 사워 크림 - 240g;
• 갓 짜낸 레몬 주스 - 10ml;
• 바닐라 가루 - 2g;
• 과립 설탕 - 135g;
• 달콤한 간장- 20ml. 이 성분이 없으면 일반 식탁용 소금 한 꼬집을 사용할 수 있습니다.

요리 방법:

소량의 혼합물을 가열된 전기 와플 다리미에 넣고 와플이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완제품은 뚜껑으로 덮어야합니다. 그렇지 않으면 건조되어 부드럽지 않고 바삭 해집니다.

정통 비엔나 와플

이 요리는 오븐에서 가장 잘 조리되며 실리콘 몰드를 사용합니다. 갓 준비한 디저트는 바삭바삭하지만 30분이 지나면 부드럽고 통풍이 잘 됩니다.

재료:

• 감자 또는 옥수수 전분 - 180g;
• 계란 (대형) - 4 개;
• 밀가루 - 190g;
• 사워 크림 - 90g;
• 가루 설탕 - 110g;
• 베이킹 파우더 - 5g;
• 바닐라 에센스 또는 천연 계피(선택 사항) - 0.5g.

요리 방법:

반죽을 펴 바르고 실리콘 몰드 190-200 ° C 전기로 가열하거나 가스 오븐약 6분 동안. 굽는 시간은 오븐의 상태와 화력에 따라 달라질 수 있으므로 이쑤시개나 나무 꼬챙이로 준비 상태를 확인하여 미래의 진미를 지속적으로 모니터링해야 합니다.

버터로 부스러기

이 레시피에 따른 제품은 부서지기 쉽고 부드럽지만 동시에 매우 얇지는 않습니다.

재료:

• 버터 (필요한 경우 스프레드 또는 마가린으로 대체 가능) - 240g;
• 중간 크기의 계란 - 4 개;
• 저지방 사워 크림 - 65-70g;
• 밀가루 - 140g;
• 가루 설탕 - 140g;
• 소금 - 2g;
• 베이킹 소다 - 1g;
• 바닐린(향료용) - 한 봉지.

요리 방법:

전기 와플 다리미가 완전히 가열될 때까지 기다렸다가 베이킹을 시작하세요. 삶은 연유, 휘핑 크림 또는 코티지 치즈로 만든 크림은 이러한 와플에 이상적입니다.

종종 제품은 튜브에 포장된 다음 채워집니다. 올바른 먹거리요리용 주사기 또는 끝 부분에 노치가 있는 비닐 봉지를 사용합니다.

블루 베리 와플

이러한 디저트는 여름 아침 식사에 적합하지만 냉동 딸기도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 작업 과정에서 구조를 손상시키지 않는 것입니다.

재료:

• 버터 - 90g;
• 지방 사워 크림 - 120g;
• 밀가루 - 185g;
• 신선하거나 해동된 블루베리 - 130g;
• 가루 설탕 - 65g (베리가 시큼하면 양을 늘릴 수 있음);
• 베이킹 파우더 - 불완전한 티스푼;
• 젖소 - 135ml;
• 큰 계란 - 1 PC;
• 식용 소금 - 핀치.

요리 방법:

결과물을 가열 된 와플 아이언에 조금씩 붓고 익을 때까지 굽습니다 (약 1-2 분). 처음에는 완성 된 접시를 그리드에 놓고 완전히 식힌 다음 필러로 윤활하는 것이 좋습니다.

휘핑 크림은 이러한 목적에 완벽합니다. 신선한 딸기블루 베리, 특별한 달콤한 연인들도 진미 위에 메이플 시럽을 뿌릴 수 있습니다.

치즈와 소금에 절인 와플

과자를 좋아하지 않는 사람들에게는 이 레시피가 적합합니다.

재료:

요리 방법:

1. 차가워지지 않도록 사워 크림을 냉장고에서 한 시간 동안 꺼내십시오.
2. 양질의 거친 밀가루와 섞고 에 둡니다. 실온붓기에 대해 같은 기간 동안 다시.
3. 고운 강판에 단단한 치즈를 갈아줍니다.
4. 푹신 푹신 때까지 계란으로 버터를 휘젓다.
5. 베이킹 파우더와 소금을 넣으십시오.
6. 부풀린 양질의 거친 밀가루가 담긴 그릇에 계란-버터 혼합물을 넣습니다.
7. 강판 치즈를 저어주세요.
8. 점차적으로 밀가루를 조금씩 넣고 반죽을 반죽하십시오.

전기 와플 다리미를 예열하고 필요한 양의 반죽을 그 위에 놓고 익을 때까지 굽습니다(2분). 와플이 두꺼워야 하므로 반죽을 부을 때 인색하지 않게 한다.

결합 준비된 식사치즈, 소시지, 땅콩 또는 버터, 매콤한 스낵 퍼짐. 달콤한 차 또는 커피와 함께 제공하십시오.

휘핑 크림을 얹은 와플

빵은 부드럽고 푹신하고 바삭합니다. 사실, 요리는 이전 옵션보다 어렵습니다.

재료:

요리 방법:

1. 노른자에서 흰자를 분리하고 레몬 주스를 넣고 가파른 거품으로 두들겨 냉장고에 넣으십시오.
2. 사워 크림 한 그릇을 얼음 그릇에 넣고 크기가 두 배가 될 때까지 치십시오.
3. 달걀 노른자, 설탕, 바닐라를 넣고 저어줍니다.
4. 덩어리가 균질 해지면 점차 밀가루를 첨가하십시오.
5. 그런 다음 아래에서 위로 반죽을 혼합하여 단백질을 입력하십시오.

가열 된 와플 아이언에 덩어리 2 티스푼을 넣고 익을 때까지 굽습니다.

결과 와플은 즉시 채울 필요가 없으며 식을 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 버터, 코티지 치즈, 크림, 베리, 과일, 연유 등 모든 크림이 충전재로 사용됩니다.

짭짤한 충전재로 속을 채울 수도 있습니다(예: 치즈 크림). 그러나이 경우 설탕과 바닐라는 재료에서 제거됩니다. 성공적인 실험!

사워 크림 와플은 요리사 모자와 앞치마를 입고 주방에서 거의 자신을 찾지 못하는 사람들도 집에서 쉽게 요리할 수 있습니다. 주요 조건은 요리 지침을 엄격히 준수하고 필요한 수량의 고품질 제품을 선택하는 것입니다. 요리에는 와플 아이언이 사용됩니다. 구식, 소비에트 스타일 또는 새로운 것은 중요하지 않습니다. 일부 레시피는 일반 오븐을 사용해야 합니다.

얇고 바삭한 와플

완성 된 요리는 얇고 바삭하며 모든 첨가물과 함께 사용할 수 있습니다.

재료:

• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 과립 설탕 - 180-190g;
• 밀가루 - 150g;
• 중간 지방 사워 크림 - 230-240g;
• 크림 같은 마가린 (다른 것을 먹을 수 있지만 퍼프 페이스트리에는 사용할 수 없음)-140-145g;
• 베이킹 소다 - 2g.

요리 방법:

준비된 반죽을 고집 할 필요는 없으며 즉시 주요 베이킹으로 진행할 수 있습니다.

와플 아이언을 가열하고 티스푼의 덩어리를 넣고 1-1.5 분 동안 굽습니다.

깨끗한 종이가 늘어선 접시에 완제품을 펴십시오. 이렇게하면 바삭하게 유지됩니다.

소프트 와플

이 디저트는 버터크림과 잘 어울립니다.

재료:

• 밀가루 - 210g;
• 닭고기 달걀 - 3 개;
• 식품 베이킹 파우더 - 15g;
• 사워 크림 - 240g;
• 갓 짜낸 레몬 주스 - 10ml;
• 바닐라 가루 - 2g;
• 과립 설탕 - 135g;
• 달콤한 간장 - 20ml. 이 성분이 없으면 일반 식탁용 소금 한 꼬집을 사용할 수 있습니다.

요리 방법:

소량의 혼합물을 가열된 전기 와플 다리미에 넣고 와플이 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 완제품은 뚜껑으로 덮어야합니다. 그렇지 않으면 건조되어 부드럽지 않고 바삭 해집니다.

정통 비엔나 와플

이 요리는 오븐에서 가장 잘 조리되며 실리콘 몰드를 사용합니다. 갓 준비한 디저트는 바삭바삭하지만 30분이 지나면 부드럽고 통풍이 잘 됩니다.

재료:

• 감자 또는 옥수수 전분 - 180g;
• 계란 (대형) - 4 개;
• 밀가루 - 190g;
• 사워 크림 - 90g;
• 가루 설탕 - 110g;
• 베이킹 파우더 - 5g;
• 바닐라 에센스 또는 천연 계피(선택 사항) - 0.5g.

요리 방법:

반죽을 실리콘 틀에 펴고 190-200 ° C로 예열 된 전기 또는 가스 오븐에 약 6 분 동안 두십시오. 굽는 시간은 오븐의 상태와 화력에 따라 달라질 수 있으므로 이쑤시개나 나무 꼬챙이로 준비 상태를 확인하여 미래의 진미를 지속적으로 모니터링해야 합니다.

버터로 부스러기

이 레시피에 따른 제품은 부서지기 쉽고 부드럽지만 동시에 매우 얇지는 않습니다.

재료:

• 버터 (필요한 경우 스프레드 또는 마가린으로 대체 가능) - 240g;
• 중간 크기의 계란 - 4 개;
• 저지방 사워 크림 - 65-70g;
• 밀가루 - 140g;
• 가루 설탕 - 140g;
• 소금 - 2g;
• 베이킹 소다 - 1g;
• 바닐린(향료용) - 한 봉지.

요리 방법:

전기 와플 다리미가 완전히 가열될 때까지 기다렸다가 베이킹을 시작하세요. 삶은 연유, 휘핑 크림 또는 코티지 치즈로 만든 크림은 이러한 와플에 이상적입니다.

종종 제품은 튜브에 싸인 다음 요리 용 주사기 또는 팁에 노치가있는 비닐 봉지를 사용하여 원하는 충전물로 채워집니다.

블루 베리 와플

이러한 디저트는 여름 아침 식사에 적합하지만 냉동 딸기도 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 작업 과정에서 구조를 손상시키지 않는 것입니다.

재료:

• 버터 - 90g;
• 지방 사워 크림 - 120g;
• 밀가루 - 185g;
• 신선하거나 해동된 블루베리 - 130g;
• 가루 설탕 - 65g (베리가 시큼하면 양을 늘릴 수 있음);
• 베이킹 파우더 - 불완전한 티스푼;
• 젖소 - 135ml;
• 큰 계란 - 1 PC;
• 식용 소금 - 핀치.

요리 방법:

결과물을 가열 된 와플 아이언에 조금씩 붓고 익을 때까지 굽습니다 (약 1-2 분). 처음에는 완성 된 접시를 그리드에 놓고 완전히 식힌 다음 필러로 윤활하는 것이 좋습니다.

신선한 블루베리를 곁들인 휘핑 크림은 이러한 목적에 완벽하며, 특별한 달콤한 애호가들은 진미 위에 메이플 시럽을 뿌릴 수도 있습니다.

치즈와 소금에 절인 와플

과자를 좋아하지 않는 사람들에게는 이 레시피가 적합합니다.

재료:

요리 방법:

1. 차가워지지 않도록 사워 크림을 냉장고에서 한 시간 동안 꺼내십시오.
2. 양질의 거친 밀가루와 섞고 다시 같은 시간 동안 실온에 두어 팽창시킵니다.
3. 고운 강판에 단단한 치즈를 갈아줍니다.
4. 푹신 푹신 때까지 계란으로 버터를 휘젓다.
5. 베이킹 파우더와 소금을 넣으십시오.
6. 부풀린 양질의 거친 밀가루가 담긴 그릇에 계란-버터 혼합물을 넣습니다.
7. 강판 치즈를 저어주세요.
8. 점차적으로 밀가루를 조금씩 넣고 반죽을 반죽하십시오.

전기 와플 다리미를 예열하고 필요한 양의 반죽을 그 위에 놓고 익을 때까지 굽습니다(2분). 와플이 두꺼워야 하므로 반죽을 부을 때 인색하지 않게 한다.

완성 된 요리는 치즈, 소시지, 땅콩 또는 버터, 매콤한 스낵 스프레드와 결합됩니다. 달콤한 차 또는 커피와 함께 제공하십시오.

휘핑 크림을 얹은 와플

빵은 부드럽고 푹신하고 바삭합니다. 사실, 요리는 이전 옵션보다 어렵습니다.

재료:

요리 방법:

1. 노른자에서 흰자를 분리하고 레몬 주스를 넣고 가파른 거품으로 두들겨 냉장고에 넣으십시오.
2. 사워 크림 한 그릇을 얼음 그릇에 넣고 크기가 두 배가 될 때까지 치십시오.
3. 달걀 노른자, 설탕, 바닐라를 넣고 저어줍니다.
4. 덩어리가 균질 해지면 점차 밀가루를 첨가하십시오.
5. 그런 다음 아래에서 위로 반죽을 혼합하여 단백질을 입력하십시오.

가열 된 와플 아이언에 덩어리 2 티스푼을 넣고 익을 때까지 굽습니다.

결과 와플은 즉시 채울 필요가 없으며 식을 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 버터, 코티지 치즈, 크림, 베리, 과일, 연유 등 모든 크림이 충전재로 사용됩니다.

무가당 충전재(예: 치즈 크림)로 채울 수도 있습니다. 그러나이 경우 설탕과 바닐라는 재료에서 제거됩니다. 성공적인 실험!