집 / 문앞에 손님/ 집에서 만든 보드카. 월계수와 보드카에 erofeich를 만들기위한 고전적인 조리법 오래된 보드카 조리법

수제 보드카. 월계수와 보드카에 erofeich를 만들기위한 고전적인 조리법 오래된 보드카 조리법

의심의 여지없이 "Erofeich"는 원본에 기인 할 수 있습니다. 러시아인알코올 음료, 그 조리법은 캐서린 2세의 통치 기간 동안 만들어졌습니다. 이 음료는 흔히 Orlov 백작의 팅크, 조리법그 준비가 오늘날까지 보존되었습니다. 고전적인 "Erofeich"는 빵 포도주를 증류하는 복잡한 절차로 준비되었으며 약 80도의 강도를 가졌습니다. 증류 후 생성 된 제품에는 다양한 허브와 뿌리가 주입되어 음료에 의약 성분, 풍부한 향 및 원래 맛이있었습니다.

오늘날 모든 사람들은 오랜 시간에 걸쳐 검증된 고전 요리법을 사용하여 이 전통적인 러시아 제품을 요리할 수 있습니다.

고대 음료의 일부 기능

치유력과 독특한 맛 품질로 인해 XlX 세기에 "Erofeich"는 러시아 알코올 시장에서 매우 인기가 있었고 외국 와인과 경쟁했습니다.

여러 가지가 있습니다 고전 요리법 "Erofeich", 음료의 구성과 주입 시간이 크게 다를 수 있습니다. 팅크의 고전적인 구성은 약 34가지의 다양한 허브와 60도 이상의 강도를 지닌 월계수를 포함합니다. 구별되는 특징"Erofeich"는 구성에 설탕이 전혀 없지만 꿀, 건포도 또는 말린 과일과 같은 달콤한 성분을 포함하는 요리법이 있습니다. 팅크 제조에 사용된 허브와 뿌리에 따라 색상이 밝은 갈색에서 커피까지 다양할 수 있습니다.

이 음료를 처음 준비하는 경우 다음으로 시작하는 것이 좋습니다. 간단한 요리법 10개 이하의 성분을 함유하고 있습니다. 조리법을 엄격히 따르면 몸에 유익하고 마음의 평화를 회복하는 멋진 음료를 준비할 수 있습니다.

달빛 요리

우리가 고려한다면 클래식 옵션창조 팅크 "Erofeich", 요리법 달빛, 의심할 여지 없이 가장 오래되었고 특히 이 음료의 감정가들에게 인기가 있습니다.

가장 간단하고 일반적인 옵션을 만들려면"Erofeich"에는 다음이 필요합니다.

모든 재료를 유리 병이나 병에 넣고 월계수를 부은 후 용기를 따뜻한 곳에서 꺼내 반 달 동안 양조해야합니다. 때때로 팅크를 저어주는 것을 잊지 말아야 합니다. 주장한 후 음료를 걸러내고 맛을 잃지 않고 오랫동안 보관할 수 있는 서늘하고 어두운 곳에서 세척합니다.

"Erofeich"의 고전적인 제조법은 구성에 과립 설탕을 사용하지 않지만 쓴 팅크를 달게하려는 경우 약간의 천연 꿀을 첨가 할 수 있습니다. 제품을 준비하려면 이 조리법보드카는 강도가 충분하지 않아 음료의 모든 맛과 치유력을 드러내지 않기 때문에 사용하지 않는 것이 좋습니다.

또 다른 전통 조리법"에로페이히"더 복잡하며 다음 제품이 필요합니다.

월계수 1리터;
다진 갈랑갈 뿌리 약 8g;
샐비어 잎 약 3g;
2 아니스 꽃이 핌;
3g의 딜;
세인트 존스 워트 2g;
레몬 밤 잎 2g;
으깬 감초 뿌리 약 3g.

이러한 제품은 유리 용기에 접어서 알코올을 부어야 합니다. 이 조리법에 따라 준비된 음료는 최소 20일 동안 주입해야 합니다. 여과 후 팅크는 병에 담아 서늘한 곳에 보관합니다.

이 조리법에 따라 만든 "Erofeich"는 맛있는 허브 향이 나며 깊은 코냑 색상을 가지고 있습니다.

생강 뿌리를 구성에 추가하면 팅크는 매우 독창적 인 감귤 향과 약간의 선명도를 얻습니다. 생강으로 "Erofeich"를 준비하려면 다음이 필요합니다.

이 구성 요소를 항아리에 넣고 알코올로 채우고 15 일 동안 주입합니다. 여과 후 생성 된 팅크는 강도가 50도 이하인 월계수와 혼합됩니다. 혼합 절차는 필요한 맛을 얻을 때까지 계속해서 음료를 시음하면서 점진적으로 수행하는 것이 가장 좋습니다.

보드카에 주입

월계수에 종사하지 않는 경우 보드카가 알코올 함유 기지로 사용되는 "Erofeich"준비를위한 조리법을 사용할 수 있습니다. 전설적인 팅크 할머니의 조리법, Orlova 백작대대로 전해 내려오는 보드카로 만들어졌습니다.

가장 포도 수확보드카의 "Erofeich"요리법에는 다음이 필요합니다.

재료를 큰 유리 용기에 넣고 약 20일 동안 주입하는 동안 팅크는 매일 저어야 합니다.

이 조리법에 따라 준비된 음료는 감기에 대처하고 기운을 북돋아주는 데 도움이 됩니다.

요리할 수 있다 보드카 "Erofeich", 조리법 Alexander Sergeevich Pushkin이 "젊은 숙녀 - 농민 여성"이라는 작품에서 언급했습니다. 이를 위해서는 다음이 필요합니다.

좋은 보드카 1리터;
박하 15g;
아니스 씨앗 10g;
으깬 오렌지 견과류 30g.

보드카를 나머지 재료와 혼합하고 때때로 저어 주면서 15 일 동안 그대로 둘 필요가 있습니다. 간단한 레시피에도 불구하고 이 음료는 맛의 자질그리고 치유력이 있습니다.

"Erofeich"가 의약을 주장한다는 것을 기억하는 것이 매우 중요합니다. 허브이 음료를 과도하게 섭취하면 건강에 악영향을 미칠 수 있습니다.

주의, 오늘만!

효모 빵 보드카(옵션 1)
효모로 빵 보드카를 만드는 두 가지 옵션이 있습니다. 첫째: 호밀, 밀 또는 보리 양동이의 반을 발아시킵니다. 파운드. 15리터의 물에 검은 빵 10-12개를 담그십시오. 혼합. 효모 750g을 넣으십시오.
빵(8개)이 부족하면 무쇠 감자를 삶아주세요. 반죽하고 곡물과 빵과 섞는다.
따뜻한 곳에서의 발효는 일주일 동안 지속됩니다. 그런 다음 그는 증기 장치를 따라 잡았습니다.

효모 빵 보드카(옵션 2)
효모가 든 빵 보드카는 다른 방법으로 준비 할 수 있습니다.
밀을 발아시키고 고기 분쇄기, 커피 분쇄기 (분쇄 가능)에서 갈아서. 물, 효모를 넣고 따뜻한 곳에 두십시오. 밀 10kg, 물 30리터, 효모 0.5kg. 발효가 멈추면 증기 장치를 따라잡습니다.

홉에 보드카 빵
홉으로 빵 보드카를 준비하려면 가끔 저어주면서 나무 통에 밀이나 호밀을 발아시켜야 합니다. 그런 다음 감자를 삶아 으깬다. 브루 홉. 소위 매시를 준비하십시오-마지막으로 남은 매시 (1.5-2 l)에 삶은 홉 (3 l)을 넣으십시오. 그런 다음 밀 또는 호밀, 감자 및 매시와 같은 모든 것이 함께 혼합됩니다. 곡물은 갈거나 고기 분쇄기를 통과할 수 있습니다.
발효와 소음이 멈출 때까지 따뜻한 곳에 두십시오. 그런 다음 증기 장치를 추월하십시오.
곡물 1 통 - 삶은 감자 2 통. 2 리터의 빵 보드카가 나옵니다.

호밀
빵 보드카를 준비하려면 다음 레시피를 사용할 수 있습니다.
호밀, 밀, 보리, 기장, 옥수수, 완두콩이 발아합니다.
이렇게하려면 따뜻한 물에 제품을 담그고 얇은 (최대 2cm) 층을 펼치십시오. 곡물이 시큼하지 않은지 확인하십시오.
발아 된 곡물을 말리고 밀가루로 갈아서십시오. 물을 끓이고 이 가루를 여전히 끓는 물에 넣고 끊임없이 저어줍니다. 액체 젤리까지 저어줍니다.
덮고 10-12 시간 동안 그대로 두십시오. 그릇, 그릇에 붓습니다. 실온으로 식힌다. 효모 추가: 사워도우 12통 - 반 킬로. 5~6일 로밍. 증기 장치를 추월하십시오. 모든 유형 중에서 빵 보드카가 최고입니다. 효모 대신 사용할 수 없는 경우 마른 완두콩 1kg을 추가할 수 있습니다. 이 경우 발효 과정이 10일 증가합니다.

감자와 빵 보드카
감자로 빵 보드카를 준비하려면 첫 번째 조리법(새싹 곡물, 건조, 갈기)에서와 같이 맥아를 만들어야 합니다. 감자 삶기. 요리 후 남은 물로 파운드. 그 위에 박력분을 뿌린다. 부드러운 젤리 같은 농도가 될 때까지 다시 갈아줍니다. 이 모든 것이 매우 뜨겁습니다. 나머지 밀가루를 위에 뿌리고 밤새 그대로 두십시오. 10-12 시간 후 섞어서 배럴에 붓고 0.5kg의 효모를 넣으십시오. 발효는 5-6일 동안 지속되어야 합니다. 감자 4-5통을 맥아 2통에 넣습니다. 증기 장치를 추월하십시오.

마르멜로 보드카
모과 보드카를 준비하려면 너무 익은 모과를 가져다가 부수거나 강판에 문질러야합니다. 호밀 짚 한 묶음을 아주 잘게 자릅니다. 이 혼합물에서 주스를 짜십시오. 이 주스 8 잔 - 같은 양의 보드카. 일반 설탕과 바닐라 50g을 넣으십시오. 병에 담아 일주일 동안 그대로 두십시오. 필터.

깔라무스 보드카(옵션 1)
오징어 보드카를 준비하려면 오징어 뿌리 600g, 오렌지 껍질 25g, 레몬 껍질 12g, 흰 생강, 계피, 카 다몬 및 소금, 고수풀 6g을 섭취해야합니다. 모든 향신료를 부수고 갈아서 병에 넣고 10 리터의 일반 보드카를 부어 2-3 주 동안 그대로 두십시오. 큐브에 6리터의 물과 두 줌의 너도밤나무 또는 단풍나무 재를 추가하여 증류합니다. 설탕 600g과 물 3리터의 시럽으로 단맛을 내고 여과하십시오.

깔라무스 보드카(옵션 2)
창포 보드카의 두 번째 조리법. 창포 뿌리 200g, 레몬 껍질 100g, 안젤리카 뿌리 50g, 오렌지 껍질 75g과 주니퍼 베리 1개, 카모마일과 커민 50g, 회향 25g, 아니스 1개, 딜 씨앗, 고수, 타르타르 크림. 모든 향신료를 부수고 갈아서 플레인과 보드카 양동이를 붓고 10 일 동안 그대로두고 두꺼운 천으로 걸러 내고 달게 | 800g의 설탕과 4리터의 물에서 시럽으로 스튜.

깔라무스 보드카(옵션 3)
창포 보드카는 다음과 같은 방법으로 준비할 수 있습니다. 보드카 12.3리터를 취하여 창포 추출물 615g, 오렌지 껍질 25.8g, 레몬 껍질 12.9g, 생강, 흰색 계피, 카다멈, 소금-각각 12.9g , 장 6.45g. 혼합물 1230g을 달게 설탕 시럽.

깔라무스 보드카(옵션 4)
세 번째, 간단한 요리 옵션: 보드카 12.3리터, 창포 뿌리 615g, 소금 1/2줌과 섞습니다. 시럽으로 단맛을 낸다. 일어나게 해.

안젤리카 보드카(옵션 1)
안젤리카 보드카 (또는 안젤리카 보드카)를 준비하려면 잘게 말린 안젤리카 뿌리 1230g을 취하고 좋은 이유식 4.92리터를 부어야 합니다. 3 일을 주장하고 입방체에 붓고 6.15 리터의 와인을 추가하여 다시하십시오.

안젤리카 보드카(옵션 2)
보드카를 만들기 위한 희귀하고 거의 잊혀진 레시피. 카다멈 103g, 글리몬 껍질 51.6g, SW 강젤리카, SW 계피 및 18.4리터의 와인을 섭취하십시오. 4일을 주장한 다음 추월하십시오.

아니스 보드카(옵션 1)
아니스로 보드카를 만드는 방법은 20가지가 넘습니다. 여기 또 하나가 있습니다.
아니스 800g을 가져다가 부수고 6리터의 맥주를 부어 액체가 아니스 냄새가 날 때까지 입방체에 증류합니다. 추방 된 액체를 12 리터의 보드카에 넣고 분쇄 된 아니스 100g을 더 넣고 추월하고 원하는 경우 달게하고 여과하십시오.

아니스 보드카(옵션 2)
인기 있는 아니세트 보드카를 만들기 위한 가장 쉬운 레시피. 아니스 400g을 가져 와서 굵게 갈아서 일반 보드카 3 리터를 부어 3 일 동안 그대로두고 보드카 4 리터를 더 추가합니다.

아니스 보드카(옵션 3)
아니스 400g, 일반 보드카 양동이를 가져 와서 약한 불로 추월하고 추방 된 보드카가 통과하도록 수신기 목에있는 가방에 한 줌의 아니스를 넣으십시오. 이렇게 하면 보드카가 노랗게 변합니다. 가방에 아니스를 넣지 않고 소수의 마른 자작 나무 잎을 넣으면 보드카가 녹색 색조를 얻습니다.

아니스 보드카(옵션 4)
이 보드카를 더 복잡한 방법으로 준비하려면 아니스 65g과 회향 30g을 섞어서 갈아서 만든 다음 결과 혼합물의 3분의 2를 취하고 보드카 2리터와 물 400g을 부어 추월해야 합니다. , 희끄무레한 알코올의 침투를 피하십시오. 남은 향신료를 결과 보드카에 넣고 며칠 동안 주장하고 찬물에 녹인 설탕 (3 리터당 600g)으로 단맛을 내고 여과하십시오.

아니스 보드카(옵션 5)
오래된 증류 가이드에서 찾은 또 다른 레시피. 신선한 아니스 200g을 가져다가 고운 가루로 갈아서 강도가 25 % 이하인 정제 알코올 양동이에서 한 달 동안 주장하십시오. 그런 다음 적당한 열로 알코올을 45%의 강도로 따라잡습니다. 약 9.8리터의 보드카가 나옵니다. 설탕 1600g과 끓인 물 또는 샘물 1 리터로 시럽을 준비하고 알코올과 섞으십시오. 혼합물은 유백색을 띠고 달걀 흰자 1개를 넣어야 하는 것을 파괴하고 가능한 한 잘 섞은 다음 액체와 섞고 며칠 동안 흔들어 줍니다(단백질은 과망간산 칼륨으로 대체할 수 있음). 액체를 변형시킵니다.

아니스 보드카(옵션 6)
고품질 아니스 보드카를 만드는 간단하지만 절대적으로 신뢰할 수 있는 방법입니다. 아니스 400g, 회향 50g, 오렌지 껍질과 흰 계피 25g, 흰 생강 12g, 레몬 껍질을 넣고 식탁용 소금, 모든 것을 잘게 갈아서 9 리터의 일반 보드카, 코르크를 부어 10 일 동안 그대로두고 800g의 설탕과 2.5 리터의 물에서 시럽으로 추월하고 달게하십시오.

아니스 보드카(옵션 7)
아니스 보드카를 만들기위한 마지막 옵션과는 거리가 먼 또 다른 옵션. 아니스 400g, 딜 50g, 흰색 계피 29g, 오렌지 껍질 26g의 혼합물에 12.3리터의 보드카와 알코올 팅크를 취하십시오. 레몬 껍질 13g, 소금 13g. 모든 것을 섞고 설탕 시럽을 맛에 첨가하십시오.

아니스 보드카(옵션 8)
전문가들에 따르면 이렇게 만들어진 보드카에는 특별한 특징이 있습니다. 의약 특성. 아니스 씨앗 400g, 커민 50g, 마른 레몬 껍질 50g, 딜 씨앗 50g, 보라색 뿌리 39g의 혼합물에 12.3리터의 보드카, 12.3리터의 40% 알코올 및 알코올 팅크를 취하십시오. 이 모든 것을 섞어 설탕 800g으로 달게하십시오.

더블 아니스 보드카(옵션 9)
특히 까다로운 감정가를 위해 더블 아니스 레시피가 있습니다. 아니스 150g, 커민 35g, 오렌지 꽃과 레몬 껍질 25g, 스타 아니스 50g, 정향 12g, 계피, 창포 뿌리, 보라색 뿌리 18g을 취하여 모든 것을 부수고 부수고 2.5 리터를 붓습니다. 일반 물. 추월, 설탕 400g과 물 0.9l의 시럽으로 달게하십시오.

더블 아니스 보드카(옵션 10)
더블 아니스를 만드는 두 번째 방법은 조금 더 쉽습니다. 아니스 400g, gtmin 100g, 레몬 껍질 50g, 오렌지 껍질과 양상추, 육두구와 정향 4g을 섭취하십시오. 모든 향신료를 잘게 갈아서 12 리터의 일반 보드카, 코르크와 함께 병에 붓고 2 주 동안 그대로 두십시오. 주입 된 알코올을 마시고 시럽으로 달게하고 필터하십시오.

알케르메스 보드카(옵션 1)
Alkermes 보드카의 오래된 조리법. 계피 32g, 레몬 껍질과 카다멈 90g, 로즈마리 8g을 취하여 모든 것을 자르고 1.8 리터의 더블 보드카를 부어 고집하고 조심스럽게 배수하십시오. 설탕 800g과 물 1.2리터로 시럽을 끓여 거품을 조심스럽게 제거하고 주입된 보드카와 섞습니다. 병에 붓고 보드카 1.2리터당 3장의 비율로 각 병에 금박 잎을 넣고 흔듭니다.

알케르메스 보드카(옵션 2)
Alkermes 보드카의 두 번째 레시피. 카다멈 75g, 오렌지와 레몬 껍질 50g, 로즈마리, 창포 뿌리, 정향, 계피, 레드 샌달우드 25g을 섭취합니다. 모든 것을 철저히 갈아서 2.5 리터의 보드카를 부어 추월하고 달게하십시오. 금박도 이 보드카에 넣고 잘 섞은 다음 침전시키고 여과합니다.

맛을 낸 보드카(옵션 1)
조리법은 널리 알려져 있습니다. 세이지 85g, 우슬초 65g, 마조람과 기름콩 50g, 수레국화와 커민 35g, 라벤더 꽃 25g, 창포 뿌리, 작약 뿌리, 당귀 16g, 페레트룬 12g을 취하십시오.
향신료를 갈아서 부수고 일반 보드카 양동이를 부어 며칠 동안 주장하십시오.

맛을 낸 보드카(옵션 2)
오렌지 꽃 38.7g, 계피 육두구 꽃 25.8g을 섭취하십시오. 보드카 1통 추출을 위한 레몬 껍질과 오렌지 껍질.

맛을 낸 보드카(옵션 3)
더 복잡하지만 맛이 좋은 보드카를 만드는 덜 일반적인 방법입니다.
오렌지 꽃 15g, 유향 50g, 카다멈, 육두구 꽃, 카네이션 꽃, 계피 꽃 75g, 세이지 50g, 사프란, 카도베네딕틴, 갈랑갈, 창포 뿌리, 육두구 75g, 레몬 껍질, 오렌지 껍질 섭취 , 마조람, 생강, 로즈마리, 쑥 뿌리, 정향, 들장미, 극락곡, 타르타르 크림 각 25g. 모든 것을 부수고, 부수고, 3 통의 보드카를 부은 다음, 10 일 동안 그대로두고, 추월하고, 설탕 2.4kg, 물 8리터의 시럽으로 달게하십시오.

오렌지 보드카
오렌지 보드카를 준비하려면 보드카 2리터를 취하고 정제 설탕 시럽과 물 1리터를 끓여 보드카 2리터와 섞습니다. 병에 따르십시오. 오렌지 4~5개에서 껍질을 던집니다. 3-4일 동안 그늘에 두십시오. 그런 다음 필터링합니다. 병에 붓습니다.

빠른 방법으로 보드카 No. 1
보드카를 매우 빨리 준비해야 하는 상황이 있습니다. 다음은 몇 가지 관련 레시피입니다. 완두콩 1kg, 설탕 5kg, 효모 500g, 따뜻한 물 15리터를 섭취하십시오. 모든 것을 저어주고 1 리터의 신선한 우유를 넣으십시오. 정체 1일. 그런 다음 일반적인 방법으로 추월하십시오. 5 리터의 보드카가 나옵니다.

빠른 방법으로 보드카 No. 2
설탕 5kg, 끓인 물 25리터, 이스트 500g, 중간 생감자 25개, 우유 3컵, 빵 4개를 섞는다. 24시간 동안 방황하도록 설정합니다. 그런 다음 증기 장치에서 추월하십시오.

빠른 방법으로 보드카 No. 3
아마도 가장 빠른 길보드카 만들기. 설탕 10kg, 효모 한 팩, 우유 3리터, 물 3-4통을 섭취하십시오. 모든 것을 섞어 세탁기에 붓습니다. 2시간 돌립니다. 그런 다음 일반적인 방법으로 그대로 두고 증류합니다.

효모 보드카
효모 보드카의 증류를 위해서는 배럴 바닥에 남아 있는 맥주 효모와 포도 효모가 모두 적합합니다.
증류 큐브는 2/3만 효모로 채워져 있습니다. 입방체 아래의 불은 쉽게 조절되어야 합니다. 이스트가 타지 않도록 계속 저어주고 이스트가 위로 올라오기 시작할 때까지 가열한 다음 불을 크게 줄이고 뚜껑을 덮고 파이프를 끼우고 이음새를 코팅하고 쿨러와 리시버에 기름을 바르고 석탄과 같은 작은 불은 보드카를 운전합니다. 재증류를 위해서는 큐브를 철저히 세척해야 합니다.
반복 증류하는 동안 맛을 개선하기 위해 정향, 생강, 창포, 계피와 같은 방향족 물질을 잘게 부순 후 첨가할 수 있습니다. 또한 약간의 소금이나 탄 타르타르 크림을 추가해야 합니다. 침전물이 알코올에 들어가지 않도록 낮은 열에서 증류합니다.
같은 방식으로, 상한 포도 포도주는 보드카로 증류됩니다.

효모와 설탕이 없는 보드카
이 조리법에서 효모와 설탕은 양조주와 맥아로 대체됩니다.
Zaparka: 2리터의 물에 한 줌의 신선한 홉(건조 - 2)을 양조하고, 약간 양조하고, 국물을 걸러내고, 여전히 따뜻할 때 한 줌의 밀가루를 저어줍니다. 짧은 휴식(30~40분) 후 공원이 준비됩니다.
맥아: 호밀을 발아시켜 말리고 갈아서 빻는다. 사탕무, 감자, 사과, 배 등의 주요 제품에서 zaparka와 맥아를 넣고 물로 반 액체 상태로 희석하여 따뜻한 곳에서 "승리"하고 추월하십시오.
소비량 : 주어진 양조량 - 3kg의 맥아 및 0.5 버킷 (5-6l)의 주요 제품. 3리터의 보드카를 얻을 수 있습니다.

체리 보드카(옵션 1)
"체리"는 다른 방식으로 준비할 수 있습니다. 정원 사워 체리 4kg, 복숭아 커널 200g, 쓴 아몬드 35g, 오렌지 및 레몬 껍질 25g, 창포 뿌리 20g, 계피 12g 및 정향 꽃 6g을 섭취하십시오. 1.8리터의 좋은 보드카를 병에 붓고 3-4주 동안 그대로 둔 다음 큐브에서 증류합니다.
보드카 2.7 리터를 남은 두꺼운 부분에 붓고 4 일 동안 그대로두고 두꺼운 부분에서 물기를 빼고 보드카와 섞고 설탕 1kg과 물 2.5리터의 시럽으로 달게하고 며칠 후에 긴장하십시오.

체리 보드카(옵션 2)
체리 보드카를 준비하려면 벚꽃 꽃차례로 꽃이 만발한 새싹을 가져와 보드카 병에 붓고 주장해야합니다.
체리 향이 나는 그린 보드카를 만나보세요.

체리 보드카(옵션 3)
이 조리법에 따라 준비하면 음료에 멋진 냄새를 줄 수 있습니다. 체리 8.2kg, 복숭아 곡물 410g, 쓴 아몬드 77.4g, 레몬 51.6g, 오렌지 껍질 51.6g, 38.7g 생강 뿌리 , 계피 25.8g, 보드카 19.6리터당 카네이션 꽃 12.0g. 설탕 시럽 4리터로 단맛을 냅니다.

잼에서 보드카
이 유형의 보드카를 준비하려면 버릇없는 잼 6 리터를 가져 와서 30 리터의 따뜻한 물에 희석하고 200g의 효모를 넣어야합니다.
보드카를 더 많이 생산하려면 설탕 3kg을 더 추가해야 합니다.
사워도우는 따뜻한 곳에 두십시오. 발효 과정은 3-5일 지속됩니다. 그런 다음 증기 장치를 추월하십시오.
보드카는 b l로 밝혀지고 설탕을 첨가하면 9 l입니다.

포도 보드카
보드카를 만드는 가장 쉬운 요리법 중 하나. 주스를 와인에 짜내고 남은 것 - 100g의 효모, 5kg의 설탕을 넣고 30리터의 물에 희석하여 쓰레기통에 넣으십시오. 따뜻한 장소에서 6-7 일 동안 주입하십시오. 일반적인 방법으로 추월합니다.
초기 제품의 지정된 양으로 보드카의 수율은 최대 7리터(매우 가벼움)가 될 것으로 예상됩니다.

포도 씨에서 보드카
이 유형의 보드카를 준비하려면 증류 큐브를 포도 알갱이로 목까지 채우십시오. 30리터의 곡물의 경우 1리터의 물, 더 좋은 것 - 와인 효모 또는 1/3리터의 와인 효모와 2/3리터의 물을 추가하십시오. 모자를 쓰고 직경이 35cm 이상이고 파이프가 4개 있습니다. 솔기를 코팅하십시오. 2개의 리시버와 2개의 쿨러를 장착할 수 있어 빠른 주행이 가능합니다. 이 경우 최고의 알코올이 낭비되기 때문에 린넨으로 덮인 접시를 대체할 필요가 없습니다. 먼저 스팀에서 얻은 알코올이 떨어지는 냉동관 끝에 대형 리시버를 부착하고, 물방울이 떨어지면 다른 리시버를 넣어야 한다. 첫 번째 희끄무레 한 점프는 별도로 수집해야합니다. 이런 식으로 더 많은 알코올이 수집되고 더 나은 품질이 됩니다.

정향 보드카 (옵션 1)
이 보드카는 뚜렷한 정향향이 납니다. 그것을 준비하려면 정향의 마른 꽃 봉오리 10-12g을 가져 와서 유리 병에 넣고 강한 보드카를 부어야합니다.
2주 동안 주입한 다음 약간의 물(0.5 부피)을 추가하고 원래 부피의 보드카를 얻을 수 있도록 큐브를 통해 증류합니다.
그 후 흰 건포도(1리터당 50g)를 부수고 카네이션 꽃 몇 개(다리를 잘라야 하는 부분 없이 1리터당 5개)를 넣고 2주 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 보드카 1리터당 우유 1숟가락을 추가하고 걸러내고 따르십시오.
원하는 경우 보드카를 달게 할 수 있습니다(1리터당 설탕 100g).

정향 보드카 (옵션 2)
이 방법으로 보드카를 만드는 데에도 10일이 걸립니다.
정향 300g, 창포 뿌리 50g, 백생강 25g, 큐브바, 갈랑갈, 타르타르 크림을 섭취합니다. 모든 것을 함께 두드리고 18 리터의 빵 포도주를 부어 10 일 동안 그대로두고 추월하고 달게하십시오.

정향 보드카 (옵션 3)
서두르지 않으면 보드카를 더 철저하게 준비할 수 있습니다.
정향 100g을 가지고 잘게 부수고 6.1 리터의 더블 와인을 붓고 병을 단단히 닫고 태양이나 따뜻한 곳에 일주일 동안 두십시오.
그런 다음 설탕 2kg에서 시럽을 요리하고 보드카를 희석하고 잘 흔듭니다.
다른 날 동안 그대로 둔 다음 종이를 통해 걸러냅니다.

정향 보드카 (옵션 4)
정향 보드카 준비의 단순화 된 버전. 좋은 일반 보드카 양동이 (12.3 l)를 가져 와서 정향 50g을 넣고 주장하고 큐브에 붓고 정향 400g을 더 넣고 증류하고 달게하십시오 (설탕 400g).

정향 보드카 (옵션 5)
정향 보드카를 만들기 위한 단축 레시피.
정향 200g, 피망 150g, 레몬 껍질과 계피 25g, 오렌지 꽃 bg을 섭취하십시오. 모든 것을 두드리고 18 리터의 빵 포도주를 부어 3-4 일 동안 그대로두고 추월하고 달게하십시오.
모든 종류의 정향 보드카 시럽은 800g의 설탕과 5리터의 물에서 양조됩니다.

배 보드카(옵션 1)
배 보드카를 준비하려면 버릇없는 정원 배 5 통을 가져와야합니다. 따뜻한 물 5l, 설탕 2kg 및 효모 200g을 넣으십시오. 따뜻한 곳에 일주일 동안 두십시오. 증기 장치를 통해 완성된 매시를 증류하십시오.
원래 제품의 지정된 양에서 8 리터의 보드카가 얻어집니다.

배 보드카(옵션 2)
배 보드카를 얻는 두 번째 방법: 배를 가져 와서 가능한 한 깨끗하게 씻고 약간 두꺼운 매쉬로 갈아서 부수십시오. 통에 넣고 끓는 물을 붓고 으깬 다음 필요한 만큼의 물로 희석하여 통을 채우고 매시 자체를 신선한 우유의 따뜻함으로 가져옵니다. 그런 다음 효모를 시작하고,
매시를 2-3일 동안 발효시킨 다음 매시를 큐브에 붓고 평소와 같이 진행합니다.

야생 배의 보드카
야생 동물을 모아서 나무 통이나 통에 붓습니다. 최대 용량의 절반입니다. 그들이 거기에서 썩게하십시오. 그런 다음 나무 유봉으로 으깬 다음 2-3주 동안 그대로 두십시오. 아무것도 추가하지 마십시오.
혼잡이 와인 냄새가 나기 시작하면 추월하십시오.

안젤리카 보드카(옵션 1)
모든 종류의 안젤리카 보드카에는 설탕 시럽을 첨가해야 합니다.이 유형의 보드카를 얻으려면 안젤리카 뿌리 600g, 흰색 생강 35g, 회향 씨앗 및 소금, 아니스 20g, 흰색 계피, 보라색 뿌리를 섭취해야 합니다. , 우슬초, 커민. 모든 향신료를 부수고 10 리터의 빵 보드카를 부어 8-10 일 동안 그대로두고 설탕 1kg과 물 3리터의 시럽으로 추월하고 달게하십시오.
안젤리카 보드카(옵션 2)
이 방법으로 만든 당귀 보드카는 특히 섬세한 맛과 향을 가지고 있습니다.
안젤리카 뿌리 200g, 레몬 껍질과 쿠베바 50g, 레몬 밤 잎 200g, 핑크 꽃, 딸기 75g, 오렌지 껍질 30g, 카 다몬, 창포 뿌리, 계피 꽃, 육두구 각 15g, 라벤더 꽃, 정향, 바닐라 6g.
모든 것을 부수고, 부수고, 보드카 한 통을 부어서 "2 주 동안 1.1kg의 설탕과 1 2.5리터의 물에서 시럽으로 추월하고 달게하십시오.

안젤리카 보드카 (옵션 3)
이런 종류의 안젤리카 보드카를 준비하려면 으깬 안젤리카 뿌리 0.6kg을 가져 와서 2 리터의 일반 빵 보드카에 3 일 동안 담그고 보드카 2 리터를 더 추가해야합니다. 2.5리터의 보드카에 0.6kg의 아니스를 3일 동안 주입하고 3리터의 보드카를 더 추가합니다. 2 l의 보드카에 3 일 동안 0.6 l의 커민을 주입하고 2.5 l의 보드카를 추가하십시오. 1.2리터의 보드카에 0.4kg의 카다멈을 주입하고 1.2리터의 보드카를 추가합니다. 향신료가 든 모든 팅크를 입방체에 붓고 추월하고 달게하고 걸러냅니다.

안젤리카 보드카(옵션 4)
이 조리법의 장점은 속도와 준비 용이성입니다.
잘게 부순 안젤리카 뿌리 1.2kg을 가져 와서 일반 보드카 5리터를 부은 다음 3일 동안 주장하고 보드카 2리터를 더 추가합니다.

안젤리카 보드카(옵션 5)
구성이 더 간단하지만 안젤리카 뿌리, 카 다몬 및 계피 50g, 창포 뿌리 200g, 레몬 껍질 25g, 일반 보드카 10 리터를 주장하면 덜 맛있는 보드카가 나옵니다.

보드카 엘캄파네 아니스
이 결합 보드카는 다음 순서로 준비됩니다.
elecampane 뿌리 819g, 아니스 205-210g 및 엘더베리 꽃 두 줌을 섭취하십시오. 모든 것을 잘게 갈아서 약한 와인 알코올 12.3 리터를 부어 3 주 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 설탕 시럽과 탄 설탕으로 단맛을 내고 보드카를 황금색으로 착색하십시오.

안젤리카 씨 보드카
이 허브는 통째로 섭취할 수 있지만, 올바른 품질다량의 방향족 물질이 포함된 종자를 사용하는 것이 좋습니다.
씨앗을 부수고 증류 큐브에 넣고 물과 반으로 섞은 보드카를 부어야합니다. 희끄무레한 물질이 들어가지 않도록 조심스럽게 증류합니다.) 그런 다음 평소와 같이 단맛을 내고 여과합니다.

"Erofeich"(옵션 1)
다양한 제조법으로 인해 이 보드카는 매우 유명해졌습니다.
다음 방법: 갈랑갈 100g, 스위트 클로버 60g, 세인트 존스 워트, 켄타우리, 민트, 백리향을 섭취하십시오. 모든 것을 부수고 12.3 리터의 보드카를 부어 주장하고 변형하십시오.

"Erofeich"(옵션 2)
아시다시피, 러시아 황제조차도 이러한 종류의 보드카에 경의를 표했습니다.
"Erofeich"를 준비하려면 갈랑갈 100g, 쑥 30g, 아도니스 뿌리, 카모마일, 주니퍼 열매, 모란 뿌리, 모든 것을 부수고 12.3리터의 보드카를 부어 주장하고 변형해야합니다. 보시다시피 복잡한 것은 없습니다.

"Erofeich"(옵션 3)
또 다른 전통적인 조리법. 켄타우리, 스위트 클로버, 키드니 풀, 백리향 ~ 60.2g 각각 ~ 60.2g 갈랑갈 102g, 세이지 34.4g, 쑥, 딜, 아니스, 새벽, 쑥, 주니퍼 베리, 카모마일을 추가합니다. 이 추출물을 6.2리터의 보드카와 섞습니다. 따뜻한 곳에서 10-12 일을 주장하고 변형하십시오.
보드카를 마실 준비가 되었습니다.

"Erofeich"(옵션 4)
변종은 박하가 향신료에 추가된다는 점에서 다릅니다. 민트 400g, 아니스 400g, 굵게 으깬 오렌지 견과류 200g을 보드카 6.2리터에 넣고 매일 흔들어 따뜻한 상태에서 2주 동안 양조하고 종이로 걸러냅니다.

"Erofeich"(옵션 5)
잉글리쉬 민트 410g, 아니스 410g, 으깬 오렌지 넛츠 410g을 큰 병에 담아 따뜻한 곳에서 12일 동안 숙성시킨 후 병에 담아 코르크 마개를 마신다.
나머지 두꺼운 부분에 다시 보드카의 절반을 붓고 따뜻한 곳에 한 달 동안 방치 한 다음 다시 병에 넣고 코르크를 마릅니다.

"Erofeich"(옵션 6)
이 옵션은 간단합니다. 갈랑갈 100g, 토끼풀 30g, 세이지, 쑥, 딜, 아니스를 섭취하십시오. 모든 것을 부수고 12.3 리터의 보드카를 부어 주장하고 변형하십시오.

"Erofeich"(옵션 7)
박하의 장소는 쑥으로 대체됩니다. 물론 이것은 아마추어입니다. 폴란드, 들새뿌리, 주니퍼베리, 카모마일, 알렉산드리아잎, 작약뿌리 각각 34.4g, 갈랑갈 205g을 넣고 따뜻한 곳에 10~12일 둡니다.
그런 다음 긴장하십시오.

보드카 "관"
"Cassel"을 준비하려면 일반 보드카를 가지고 레몬 껍질을 주장하고 두 번 추월하고 희석하고 두꺼운 유리 병에 4.92 리터를 붓고 계피 51.6g, 스타 아니스 17.2g, 카 다몬 21.5g, 21.5를 취해야합니다. g 육두구 또는 색상. 이 모든 것을 으깨고 강판에 견과류를 갈아서 포도주를 담은 그릇에 담고 세 손가락에 호밀 반죽을 입히고 밤 동안 자유 영혼에 넣어 밤 동안 꺼내십시오. 아침; 그리고 이것을 네 번 반복한다.
그런 다음 병을 열고 내용물을 달게하십시오 : 1.23 리터 - 설탕 410g. 그런 다음 원하는 색상을 지정하십시오. 파란색 - 수레 국화 주장, 녹색 - 독일 박하, 빨간색 - 장식 주장, 보라색 - 해바라기 씨 주장, 갈색 - 잣 껍질 주장.

Zornaya 보드카 (옵션 1)
이 조리법에 따른 보드카는 거의 준비되지 않으며 결코 낮은 품질을 나타내지 않습니다.
신선한 새벽 잔디 1.5kg을 가져 와서 일반 보드카 양동이를 부어 일주일 동안 그대로 두십시오. 그 후에도 여전히 신선한 새벽 잎을 고집하면 녹색 보드카를 얻을 수 있습니다.
보드카 1리터당 설탕 400g으로 단맛을 냅니다.

Zornaya 보드카 (옵션 2)
이것은 zornaya 보드카를 만드는 보다 세련된 방법입니다. -신선한 새벽잔디 1.5kg을 정제한 술과 함께 붓고 1주일 정도 두었다가 단맛을 낸다.
보드카는 기분 좋은 향을 가지고 있으며 적절한 소화를 촉진합니다.

딸기 보드카(옵션 1)
딸기 보드카를 준비하려면 잘 익은 딸기를 가져다가 꽃받침에서 떼어내고 병에 붓고 그 위에 알코올을 부은 다음 햇볕에 놓아야 합니다.
3일 후 알코올을 배출하십시오. 1/8 양동이의 알코올에는 1.5 컵의 물과 300g의 설탕을 섭취하십시오. 물에 설탕을 3번 끓여 물기를 제거한다. 주입된 알코올을 뜨거운 시럽에 붓고 숟가락으로 저어줍니다. 플란넬을 통해 변형하십시오. 병에 코르크를 막고 따뜻한 곳에 2-3주 동안 두십시오.
보드카를 정화해야 하는 경우 과망간산 칼륨을 사용할 수 있습니다. 3g의 과망간산 칼륨을 소량의 물에 용해시키고 지속적으로 저으면서 보드카 1/8 양동이에 붓습니다. 보드카는 2-3일 안에 깨끗해집니다. 그런 다음 조심스럽게 배수하십시오.

딸기 보드카(옵션 2)
딸기 보드카를 만들기 위한 또 다른 옵션. 보드카 27.7 리터를 가져 와서 딸기 150g 6kg, 타르타르 76.8g, 레몬 1 개에서 알코올 추출물과 섞습니다. 혼합물을 설탕으로 달게
시럽.

카다멈 보드카(옵션 1)
카다멈의 향과 맛을 좋아하신다면 아래 레시피를 활용해보세요.
껍질을 벗긴 카다몸 25g, 정향 4g, 계피 6g,
레몬 껍질 12g. 모든 것을 잘게 갈아서 1 리터의 알칼리성 알코올과 1 리터의 찬물로 추월하십시오. 설탕 150g과 물 800g의 설탕 시럽으로 단맛을 냅니다.

카다멈 보드카(옵션 2)
비교적 빠른 요리보드카는 다음 조리법으로 보장됩니다.
카다멈과 정향 100g, 레몬 껍질 1.2kg, 보라색 뿌리 100g, 아니스 35g, 설탕 2kg을 섭취하십시오. 모든 것을 섞고 곡물 보드카 양동이를 부어 3 일 동안 그대로두고 추월하십시오.

카다멈 보드카(옵션 3)
이 품종을 준비하려면 카 다몬 200g, 레몬 껍질 100g, 아니스와 계피 50g, 베이 베리와 육두구, 정향, 커민, 타르타르 크림 25g을 섭취해야합니다.
이 모든 것을 파운드화하고 10리터의 보드카와 섞어 10일 동안 방치하고 0.8kg의 설탕과 2.5리터의 물에서 시럽으로 추월하고 달게하십시오.

카다멈 보드카(옵션 4)
다음과 같은 카다멈 보드카 구성을 시도해 볼 것을 제안합니다.
알코올 3리터, 카다몸 60g, 설탕 600-800g, 물 3컵을 섭취합니다.
먼저 으깬 카다멈을 술에 붓고 따뜻한 곳에 2~3주간 두세요. 알코올을 걸러낸 후 물 3컵, 설탕 600~800g을 넣는다.
물과 설탕으로 시럽을 미리 끓여서 스케일을 제거 할 때마다 2 번 끓이도록하는 것이 좋습니다. 뜨거운 시럽에 약간의 알코올을 붓고 끊임없이 저어줍니다. 플란넬 또는 깔때기를 통해 변형시킨 다음, 먼저 면모를 넣은 다음 잘 빻은 석탄(물에 부은 것은 아님)을 위에 놓고 플란넬로 덮습니다.
이런 식으로 걸러내고 보드카를 병에 목까지 붓고 가능한 한 코르크를 막고 보드카가 주입되도록 따뜻한 곳에 몇 주 동안 두십시오. 그런 다음 보드카를 배출하고 병, 디켄터에 붓습니다.

카다멈 보드카(옵션 5)
다음은 카다멈 보드카를 준비하는 덜 복잡한 방법입니다.
카 다몬 200g, 건포도 400g을 취하여 부수고 보드카 8 리터를 부어 6 일 동안 방치하고 매우 낮은 열에 추월하십시오.

카다멈 보드카(옵션 b)
많은 수의조리법은 이러한 다양한 보드카의 인기를 증명합니다.
보드카 12.3리터를 가지고 카다멈 51.6g, 오렌지 껍질 38.7g, 레몬 껍질, 오렌지 꽃, 건포도 - 25.8g, 감초 뿌리, 계피 꽃, 육두구, 보라색 뿌리 - 각각 12.9g, 4.5의 알코올 추출물과 섞습니다. g 주니퍼 베리.
설탕 에센스로 혼합물을 달게하십시오.

카다멈 보드카(옵션 7)
그리고 아주 간단한 레시피. 카 다몬 800g을 가능한 한 잘게 부수고 4 리터의 보드카를 부어 3 일 동안 그대로두고 4 리터의 보드카를 더 추가하고 따라 잡습니다.

감자 보드카
감자로 보드카를 만드는 매우 인기있는 요리법. 그것을 만들기 위해서는 20.5kg의 감자를 가지고 가능한 한 깨끗하게 씻어서 강판에 껍질과 함께 갈아야합니다. 약간의 뜨거운 끓는 물에 맥아 8~9kg을 으깨서 반죽한다.
이 용액에 으깬 감자를 넣고 조금 더 반죽하고 으깬 감자를 잠시 그대로 두었다가 신선한 우유의 온기로 식히고 효모를 시작하십시오.
발효가 끝나면 매시를 입방체에 붓고 평소와 같이 따라하십시오. 결과는 훌륭한 보드카입니다.

감자, 당근, 호박 보드카
감자, 당근, 호박으로 보드카를 만드는 조리법이 있습니다. 이렇게 하려면 보리 엿기름과 밀기울 1.5리터를 매시 배럴에 붓고 찬물 2리터를 붓고 잘 섞은 다음 뜨거운 물 2리터를 붓고 다시 잘 섞는다. 결과 덩어리에 삶은 감자 10-11kg을 넣고 끓는 물 5 리터를 부어 철저히 섞어 덮습니다.
3시간 후 찬물 10리터를 붓고 맥주효모 300g을 넣고 다시 섞은 후 덩어리가 위로 올라올 때까지 3~4일 동안 그대로 둡니다. 그 후, 생성된 매시를 잘 혼합한 후 증류할 수 있습니다. 혼합하지 않으면 증류 시 튜브가 녹아웃될 수 있습니다.
이 매시 양에서 0.6-0.7 리터의 좋은 보드카를 얻습니다.
보리 맥아 대신 오트밀을 섭취하고 감자의 4분의 1을 미리 섭취하면 더 많은 보드카를 얻을 수 있습니다.
말랐다.
첫 번째 증류 후 결과 보드카를 순수한 물과 반으로 섞으면 홀과 음료의 맛이 크게 향상됩니다.
도이와 다시 추월.
당근은 더 많은 알코올 함유 입자를 함유하고 있기 때문에 항상 감자보다 2배 많은 보드카를 제공합니다. 당근은 문질러 잘게 잘립니다. 주스를 짜내고 끓여서 따로 신나게 두는 것이 훨씬 좋습니다.
호박으로도 똑같이하십시오.

캔디 보드카
캔디 보드카는 가장 세련된 보드카 유형은 아니지만 보드카를 좋아하는 사람들도 있습니다.
5kg의 과자 (충전물 포함)를 가져 와서 따뜻한 물 2통으로 희석하십시오. ^-5 일 이상 발효를 위해 따뜻한 곳에 두십시오. 그런 다음 보드카를 운전하십시오.
원래 제품의 지정된 양에서 5 리터의 보드카를 얻을 수 있습니다.

전분 보드카
전분에서 보드카를 준비하려면 전분 10kg을 취하고 물 2통을 넣고 젤리처럼 끓여야합니다. 그런 다음 효모 500g, 설탕 1kg을 넣으십시오. 3-5일 동안 발효되도록 설정합니다. 그런 다음 평소와 같이 보드카를 운전하십시오.
원래 제품의 지정된 양에서 11 리터의 보드카를 얻을 수 있습니다.
결합 제품의 보드카
밀 20잔, 물 3리터, 설탕 1kg을 섭취하십시오. 혼합. 따뜻한 곳에 5일 동안 두십시오. 그런 다음 설탕 5kg과 물 18리터를 추가합니다. 7-8일 동안 발효되도록 설정합니다.
브라가는 쓴맛이 나야 합니다. 긴장시키십시오. 일반적인 방법으로 보드카를 증류하십시오. 남은 케이크에 설탕 5kg, 따뜻한 물 8리터를 넣고 8-10일 동안 그대로 둔 다음 다시 증류 중에 12-15리터의 보드카를 얻을 수 있습니다.

루트 보드카(옵션 1)
다양한 뿌리의 보드카도 널리 퍼져 있습니다.
모란 뿌리, 창포 뿌리, 감초 뿌리, 갈랑갈, 대황, 계피 50g, 정향 40g, 카다멈 50g, 생강 50g, 로즈마리 125g, 치프라스 나무 145g, 회향 40g을 섭취할 필요가 있습니다. 씨앗, 스타 아니스 50g, 고추와 마요라나 16g, 바질, 라벤더, 세이지 씨앗 30g, 우슬초 30개, 육두구 30g, 파슬리 50g, 안젤리카, 분홍꽃, 오렌지 껍질, 600g 주니퍼 베리, 민트 25g.
이 세트를 보드카에 10일 동안 주입한 다음 중간 정도의 열을 가합니다.

루트 보드카(옵션 2)
육두구, 육두구, 정향, 카 다몬 및 스티락스 각각 34.4g, 계피 및 오렌지 껍질 각각 51.6g, 매 스틱 102g 전체 컬렉션을 두드리고 더블 보드카 3.1리터를 부으십시오.
6일 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 꿀이 묻은 빵 한 조각을 입방체에 넣고 매우 조용히 추월하십시오.

루트 보드카(옵션 3)
매운 보드카를 좋아하는 사람들에게는 또 다른 조리법이 있습니다. 정향, 카다멈, 육두구 25g, 주니퍼 베리 400g, 플레인 보드카 6리터, 맥주 3리터를 섭취합니다. 모두 함께 주장하고 같은 양의 물과 함께 1.2kg의 설탕 시럽으로 추월하고 달게하십시오.

루트 보드카(옵션 4)
건포도와 계피 팬에게는 다른 옵션이 제공됩니다.
계피, 정향, 육두구, 육두구, 보라색 뿌리, 갈랑갈, 매스틱 및 스티락스 43g을 각각 21.5g씩 취하여 이 컬렉션에 12.3리터의 보드카를 붓고 으깬 건포도 820g을 넣습니다.
6일 동안 주입한 다음 매우 조용히 따라잡습니다. 매 스틱은 운전할 때 넣어야 합니다.

보드카 고수
이 보드카에는 양질의 고수 씨앗만 사용됩니다. 색상은 옅은 노란색 또는 붉은색이어야 합니다. 빨강 - 오래된, 보드카에 적합하지 않음, 회색 - 맛과 향의 강도에 따라 씹고 적합성을 결정해야합니다.
보드카에 사용하려면 씨앗을 으깨서 풍미를 더해야 합니다. 보드카에서 그들을 주장한 후 강수를 피하면서 큐브를 따라 잡았습니다. 단맛을 내기 위해 설탕은 단순히 물에 녹이거나 시럽으로 끓일 수 있습니다. 필터.
3.2리터의 보드카의 경우 시럽용으로 고수 70g(설탕 500g, 물 3리터)을 섭취합니다. 더 강한 보드카를 만들면 물을 덜 섭취해야합니다.

보드카 계피 (옵션 1)
다양한 보드카 구색에서 계피 보드카가 마지막 자리를 차지하지 않습니다. 그것을 준비하려면 계피 150g을 취하고 알코올 한 잔과 화이트 와인 4 리터를 부어 큐브를 따라 잡고 가장 강한 와인 알코올을 분리해야합니다. 물에 설탕의 차가운 용액으로 달게하고 (끓이지 않고) 여과하십시오.

보드카 계피 (옵션 2)
로즈마리 또는 플레인 보드카 반 통에 으깬 계피 400g을 넣고 따뜻한 곳에 일주일 동안 두십시오. 큐브에서 추월합니다.
먼저 계피 냄새가없는 강한 알코올이 사라지고 모든 것이 더 희고 향긋합니다.
보드카에 계피 냄새가 날 때까지 운전하십시오. 장미 물에 시럽을 끓여 달게하십시오. 그대로 두십시오. 이 보드카는 오래 놔둘수록 더 깨끗하고 좋아집니다.

보드카 계피 (옵션 3)
이 유형의 보드카를 준비하려면 계피 꽃 200g, 흰색 계피와 고수풀 25g, 스타 아니스 12g, 흰색 생강, 회향 씨앗 및 소금, 정향 6g, 모든 것을 부수고 7 리터를 부어야합니다 일반 보드카를 8일 동안 그대로 두고 설탕 1.2kg과 물 4리터의 시럽을 따라가며 달게 합니다.
며칠 안에 준비된 음료필터.

보드카 계피 (옵션 4)
계피 냄새가 싫다면 다른 조리법을 사용하십시오.
보드카 한 통에 계피 85g, 정향 40톤, 생강, 마조람 16g, 로즈마리 한 다발, 샐비어 한 줌, 보라색 뿌리 4개를 넣고 3일간 방치하고 추월한다. 코치닐로 착색하고, 달게하고, 여과하십시오.

보드카 계피 (옵션 5)
제안 된 조리법은이 음료의 독창성을 완전히 이해할 수있는 기회를 제공합니다.
계피 32g을 아주 곱게 갈아서 입방체에 담고 보드카 2리터와 소량의 물을 붓고 중불에서 끝까지 중불에서 증류하면 모든 향이 나온다. 찬물에 녹인 설탕으로 달게하십시오 - 물 2 리터당 600g.

시나몬 보드카(옵션 b)
이 옵션도 약간의 인내가 필요합니다. 계피 42g, 정향과 육두구 및 꽃 20g, 오리스 뿌리, 갈랑갈 및 스티락스를 취하고 보드카 양동이를 붓고 분쇄 건포도 800g을 추가하고 6 일 동안 그대로두고 피스타치오 20g을 추가하고 따라 잡습니다.

보드카 계피 (옵션 7)
일주일을 기다릴 인내심이 있다면 이 방법을 시도하는 것이 좋습니다.
실론 계피 51.2g, 정향 4.3g, 껍질을 벗긴 쓴 아몬드 74.8g, 스타 아니스 12.8g, 신선한 오렌지 껍질 51.2g, 건조 블루베리 148.6g을 섭취하십시오. 이 모든 것을 3.69리터의 순수한 와인 알코올에 붓습니다. 일주일 동안 그대로 두었다가 물을 빼고 물 1.23리터에 녹인 설탕 820g을 넣고 흔들어서 플란넬에 걸러냅니다.

보드카 계피 (옵션 8)
계피와 오렌지 껍질 50g, 육두구와 꽃, 정향, 생강, styrax 32g, 창포 뿌리 12g, 피스타치오 100g을 섭취하십시오.
모든 향신료를 부수고 일반 보드카 양동이를 부어 6 일 동안 그대로 두십시오. 아주 작은 불에 꿀이 묻은 빵 조각을 입방체에 넣고 추월하십시오.
이 보드카는 호박색 에센스로 맛을 냅니다.

보드카 계피 (옵션 9)
다음 두 가지 조리법으로 계피 보드카를 만들 수 있습니다. 흰색. 이렇게하려면 계피 400g을 가져 와서 부수고 2.5 리터의 일반 보드카를 부어 며칠 동안 주장하고 추월하십시오. 설탕 시럽으로 달게하고 필터하십시오.

보드카 계피 (옵션 10)
계피 410g을 취하여 병에 넣고 좋은 플레인 와인 또는 로즈마리 보드카 6.25리터를 부어 따뜻한 곳에 일주일 동안 그대로 두십시오.
처음에는 강해지고 결국에는 희고 향기롭고 달콤할 것입니다. 보드카가 맛과 정신이 없을 때까지 증류하십시오. 그런 다음 모든 것을 섞고 시럽으로 단맛을 내고 며칠 동안 그대로 두십시오.
이 보드카는 오래 보관할수록 더 좋고 깨끗하며 신선해집니다.

보드카 커피
커피 보드카를 준비하려면 설탕 1.5kg을 물에 녹이고 끓여서 거품을 제거하고이 시럽에 볶은 설탕 400g을 부어야합니다. 원두커피신맛이 나도록하십시오. 증류하고 커피 200g을 더 넣고 단단히 밀봉된 용기에 며칠 동안 그대로 두십시오. 추월. » 초콜릿 보드카는 같은 조리법으로 만들어집니다.

보드카 라벤더
라벤더 보드카는 각각 50g의 라벤더 꽃, 12g의 계피 및 정향을 취하고 부수고 5.5 리터의 보드카를 부은 다음 10 일 동안 그대로두고 천천히 추월하여 꿀이 묻은 빵 조각을 입방체에 넣으면 준비 할 수 있습니다.

월계수 보드카(옵션 1)
로렐 보드카는 아주 빨리 준비됩니다. 이렇게하려면 더블 와인 11.4 리터, 잘게 빻은 베이 베리 820g을 취하고 3 일 동안 그대로두고 평소와 같이 추월하십시오.

월계수 보드카(옵션 2)
재료의 비율을 변경하면 다른 맛을 얻을 수 있습니다. 이렇게하려면 잘게 빻은 베이 베리 400g을 가져 와서 6 리터의 보드카를 부어 3 일 동안 그대로 두십시오. 추월.

월계수 보드카(옵션 3)
월계수 잎 75g, 주니퍼 베리 25g, 레몬 껍질, 육두구, 창포 및 카다멈, 정향 꽃 12g, 스피어민트, 로즈마리 및 고수풀을 섭취하면 맛 범위가 더욱 풍부해질 것입니다. 모든 향신료와 스토-를 갈기 | | 누워서 일반 보드카 양동이를 붓고 2 주 동안 그대로두고 설탕 800g과 물 3.5리터의 시럽으로 추월하고 달게하십시오.

월계수 보드카(옵션 4)
베이 베리 400g, 컬리 민트 100g, 베로니카 25g, 레몬 밤 40g, 우슬초 12g, 쑥, 샐비어 및 소금을 취하면 더 복잡하고 미묘한 맛과 냄새를 얻을 수 있습니다. , 10 리터의 일반 보드카를 부어 10 일 동안 주장하고 설탕 800g과 물 1.2리터의 시럽으로 추월하고 달게합니다.

레몬 보드카(옵션 1)
관찰에 따르면 레몬 보드카는 지식인들 사이에서 특히 인기가 있습니다. 그것을 준비하려면 보드카 1병과 중간 크기의 레몬 2개가 필요합니다. 과일을 씻고 닦으십시오. 하얀 껍질이 조금이라도 있으면 보드카에 불쾌하고 쓴 뒷맛이 나기 때문에 날카로운 칼로 모든 노란색 껍질(향)을 잘라 최대한 얇게 만드십시오.
따뜻한 곳에서 며칠 동안 주장한 후 일반적인 방법으로 보드카를 걸러냅니다. 어두운 요리가 필요하지 않습니다.

레몬 보드카(옵션 2)
좀 더 미묘한 맛과 향을 좋아하시는 분들은 보드카 12.3리터, 레몬 껍질 즙 410g, 오리뿌리 인퓨전 410g을 섭취하는 것을 권장합니다. 모두 섞으세요. 그런 다음 보드카를 따르고 보드카와 함께 침전물을 다시 추가하고 보드카가 더 이상 냄새와 맛을 받지 않을 때까지 계속합니다.

레몬 보드카(옵션 3)
대가족의 명절을 미리 준비하고 계시다면 이 레시피를 추천합니다.
신선한 레몬 50개를 가져다가 노란 껍질을 이렇게 얇게 벗겨냅니다. 흰색 코팅이 남지 않도록이 피부를 아주 잘게 자르고 12.3 리터의 정제 된 보드카에 넣고 한 달 동안 고집하십시오. 그런 다음 4.1kg의 설탕을 넣고 모든 것을 2주 동안 그대로 두십시오. ProdMag

모스크바 지역 빵집 노동자, 임금 체불로 단식 투쟁
모스크바 지역의 Sergiev Posad 빵집 직원들이 4개월 동안 임금을 받지 못해 단식투쟁을 벌였습니다. 48명이 6월 17일에 시작된 행동에 참여한다고 novayagazeta.ru에 씁니다. 빵집의 한 직원은 5월 초에 가스, 전기, 물에 대한 부채로 인해 공장이 가동을 멈췄다고 간행물에 말했습니다. "연결로 […]
치명적인 질병의 발생을 유발하는 명명된 제품
여러 국가의 과학자들은 최종 당화 산물(AGEs) 섭취의 위험에 대해 경고했습니다. 그들에 따르면 암, 알츠하이머 병, 알레르기, 당뇨병 및 기타 여러 질병의 발병을 유발할 수 있습니다. AGE는 거의 모든 식품에서 발견되지만, 이 화합물의 수치는 특히 높습니다 […]
Perekrestok은 음식 배달 서비스와 협력을 생각하고 있습니다.
매장에서 즉석 식사 제공을 확대할 계획인 Perekrestok 슈퍼마켓 체인(X5 Retail Group의 일부)은 Delivery Club 또는 Yandex.Food와 같은 음식 배달 서비스와의 협력 가능성을 모색하고 있습니다. Perekrestok의 상업 감독인 Rinat Mukhametvaleev는 기자들에게 "우리는 다양한 시나리오를 연구하고 있습니다. […]

2019년 말 러시아는 유리한 기상 조건을 배경으로 밀을 포함한 곡물 생산을 늘리는 반면, 조기 해외 수출에 따른 곡물 이월량 감소로 수출 배송 증가율은 낮아질 것입니다. , RIA Novosti 응답자 전문가에 따르면. 2019년에 곡물의 총 수확 […]

러시아에서는 소금 함량이 낮은 빵이 곧 나타날 수 있습니다. 이는 소비자가 보다 균형 잡힌 식단을 구성할 수 있도록 돕기 위한 것입니다. 이 나라에서 가장 인기 있는 제품 중 하나의 염분 함량은 15% 감소해야 합니다. 제조업체를 위한 이러한 권장 사항은 제빵 산업 연구소와 영양 FRC 및 […]

유제품 생산자들은 7월부터 공급 차질 가능성 경고
유제품 생산자들은 올해 7월 1일부터 시작될 러시아 연방에서 전자 수의학 인증(EVC) 도입에 대한 준비가 되어 있지 않으며 무역용 제품 공급이 중단되고 국가 기관으로의 배송이 완전히 중단될 것이라고 경고했습니다. 소비자 시장 개발에 관한 작업 그룹의 공동 조정자인 Kommersant에 따르면 […]
러시아 연방 농업부는 개인 용도의 제품 수입을 더 이상 제한하지 않을 것입니다
러시아 연방 농업부는 해외 시민이 개인적으로 사용하는 축산물 수입에 대해 추가 제한을 도입할 계획이 없다고 농무부의 언론 서비스가 보도했다. 언론은 "농림부가 국외에서 개인이 사용하는 축산물 운송에 대해 추가 규제를 가할 계획은 없다"고 말했다. […]

보드카와 팅크에 대한 멋진 오래된 요리법에 대해 알아 봅시다. 많은 사람들이 우리 시대에 사용될 수 있기 때문에 축제 음료의 특이한 맛으로 손님을 놀라게 할 수 있습니다.

이보브카

모과 주스 8잔, 보드카 8잔, 호밀 짚 다발, 설탕 50g, 바닐라 설탕.

짚 다발을 아주 잘게 자르고, 너무 익은 모과를 강판에 문지른다. 이 혼합물에서 주스를 짜십시오. 결과 주스를 보드카와 섞으십시오. 일반 설탕과 바닐라를 첨가하십시오. 병에 담아 일주일 동안 그대로 두십시오. 필터.

아니세트 보드카

아니스 65g과 회향 30g을 섞어서 갈아서 만든 다음 결과 혼합물의 3분의 2를 취하고 보드카 2리터와 물 400g을 붓고 증류하여 보드카에 희끄무레한 알코올이 들어가지 않도록 합니다. 남은 향신료를 넣고 며칠 동안 주장하고 찬물에 녹인 설탕 (3 리터당 600g)으로 단맛을 내고 여과하십시오.

오렌지 팅크

보드카 2리터, 물 1리터, 설탕, 오렌지 껍질 4-5개.

정제된 설탕과 1리터의 물에서 시럽을 끓입니다. 보드카와 섞는다. 병에 붓고 추가 오렌지 껍질. 3-4일 동안 그늘에 두십시오. 필터와 병.

Cowberry 체리 팅크

코냑 150g, 보드카 2리터, 크랜베리 3.5kg, 체리 600g, 설탕 시럽 2.5l, 구연산.

에 모든 재료를 섞는다 유리 제품, 단단히 닫고 주장합니다. 완성된 팅크를 걸러내고 병에 담습니다.

정향 보드카

알코올 1/4통 물 4컵, 정향 6스풀, 화이트 계피 1스풀, 레몬 껍질 1/2스풀, 설탕 650g.
(1 스풀 = 4.266g)

정향과 계피를 철저히 씻고 건조하고 거칠게 부수고 알코올에 부어 넣으십시오. 2-3 주 후에 팅크를 청소하고 변형하십시오.

"에로페이히"

잉글리쉬 민트 410g, 아니스 410g, 굵게 빻은 헤이즐넛 410g을 정제 보드카 양동이에 넣고 따뜻한 곳에서 12 일 동안 큰 병에 넣으십시오. 그런 다음 원하는 대로 두꺼운 것에서 물기를 빼거나 물을 빼지 않고 사용할 수 있습니다. 보드카의 반 부분을 두꺼운 판에 다시 붓고 한 달 동안 열에 넣을 수 있습니다.

캐서롤

보드카 1리터 집에서, 생강 10g, 고추 10g, 정향 5g, 계피 5g, 레몬 껍질 10g, 육두구 5g, 카다멈 5g.

냄비에 모든 재료를 섞고 팬의 귀에 단단히 묶인 뚜껑으로 덮고 코팅하십시오. 이스트를 넣지 않은 반죽공기가 통하지 않도록 약간의 무게를 올려 오븐이나 예열된 오븐에 12시간 동안 두세요. 그 후, 팬을 식히고 캐서롤을 병에 붓고 코르크 마개로 마개를 풉니 다.

바늘

보드카 1리터, 솔방울 1잔, 카라멜 또는 설탕 80g.

어린 솔방울 위에 보드카를 붓고 2주 동안 둡니다. 주입 배수, 짜내십시오. 설탕이나 카라멜(탄 설탕)로 단맛을 냅니다.

크랜베리 팅크

보드카 0.5 l, 크랜베리 한 잔, 설탕 맛.

크랜베리를 으깨고 설탕과 섞고 보드카를 부어 밀폐 용기에 일주일 동안 보관하십시오. 그런 다음 크랜베리 껍질을 무명천으로 짜냅니다.

계피 보드카

계피 32g을 아주 곱게 부수고 입방체에 넣고 보드카 2리터와 소량의 물을 붓는다. 모든 향이 나올 때까지 중불에서 증류합니다. 찬물에 녹인 설탕으로 달게하십시오 - 물 2 리터당 600g.

커피 보드카

물에 설탕 1.5kg을 끓여 거품을 제거합니다. 이 시럽에 볶은 분쇄 커피 400g을 부어 신나게 둡니다. 증류하고 커피 200g을 더 넣고 단단히 밀봉된 용기에 며칠 동안 그대로 두십시오. 추월. 초콜릿 보드카도 마찬가지입니다.

구스베리 팅크

보드카 1리터, 끓인 물 1리터, 구스베리 1kg, 설탕.

보드카와 끓인 물로 구스베리를 부으십시오. 구스베리가 돋아날 때까지 햇볕에 2주 동안 계속 저어줍니다. 스트레인, 맛에 설탕을 첨가하십시오. 다시 태양을 주장하십시오. 그런 다음 냉장고에서 10 일 동안. 다시 걸러내고 병에 붓고 서늘한 곳에 보관하십시오. 3주 후에 섭취하세요.

레몬 보드카

보드카 1병, 중간 크기 레몬 2개.

하얀 피부가 조금이라도 있으면 보드카에 불쾌하고 쓴 뒷맛이 나기 때문에 노란색 피부를 모두 잘라내고 가능한 한 얇게 만드십시오. 따뜻한 곳에서 며칠 동안 주장한 후 일반적인 방법으로 보드카를 걸러냅니다.

레몬 보드카(옵션 2)

레몬 한 개와 설탕 한 조각을 가지고 레몬 껍질을 갈아주세요. 노랗게 변한 설탕을 접시에 긁어냅니다. 따라서 레몬에서 전체 껍질을 닦으십시오. 취향에 따라 보드카에 황설탕을 넣어주세요.

라즈베리 보드카

잘 정제된 알코올로 익은 라즈베리를 부어 열매를 간신히 덮고 햇볕에 둡니다. 2~3일 후 알코올을 배출하십시오.

4.1리터의 알코올에는 3컵의 물과 600g의 설탕을 섭취하십시오. 물에 설탕을 3번 끓여서 때마다 찌꺼기를 제거하고 뜨거운 시럽(손가락이 버틸 수 있을 정도로만)에 라즈베리에 녹인 알코올을 조금씩 부어가며 숟가락으로 저어준다.

플란넬을 통해 변형시킨 다음, 먼저 면모를 얹은 다음 석탄을 얹은 다음 플란넬을 한 겹 더 입힙니다. 보드카 병을 조심스럽게 닫고 따뜻한 곳에 두십시오.

보드카를 명확히 해야 하는 경우 보드카 양동이(4.1l)의 1/4에 과망간산 칼륨 10-15g을 취하여 소량의 물에 녹인 다음 보드카에 부어 빠르게 저어줍니다. 보드카는 2-3일 이내에 깨끗해지며 조심스럽게 배수하고 변형해야 합니다.

소금에 절인 보드카

오이가 자라는 능선에 병이나 항아리를 넣어 그 그릇 안에 오이가 더 자랄 수 있도록 합니다. 이렇게 하려면 난소를 병이나 병의 목에 조심스럽게 밀어 넣어야 합니다. 오이가 자라면 줄기에서 오이를 꼬집어 좋은 강한 월계수를 부으십시오. 보드카 맛 - 맛 소금에 절인 오이. 시중에서 파는 보드카를 부으면 신선한 오이 맛이 난다.

만다린 보드카

보드카 1병, 중간 크기의 귤 2개

귤을 껍질을 벗기고 보드카에 넣으십시오. 따뜻한 장소를 주장한 다음 일반적인 방법으로 걸러냅니다.

귤 팅크

보드카 0.75리터, 말린 귤 껍질 6테이블스푼. 껍질을 갈아서 보드카를 부어 일주일 동안 주장하십시오. 사용하기 전에 냉장하십시오.

주니퍼 보드카

주니퍼 베리 600g을 가능한 한 잘게 부수고 보드카 6리터를 붓습니다. 며칠 동안 주입하고 아주 작은 불에 추월하십시오. 처음 2.5리터의 보드카가 가장 좋습니다.

주니퍼 보드카(옵션 2)

주니퍼 베리 1.6리터를 알코올에 녹이고 보드카 12.3리터와 섞습니다.

무스카트 보드카

육두구 17g, 보드카 2리터.

보드카에 견과류를 넣고 코르크를 단단히 닫고 잠시 둡니다.

민트 보드카

박하 800g, 소금 한 줌, 꿀 1.2kg에 보드카 12.3리터를 붓습니다.

2-3 일을 주장하고 추월하십시오.

가을 팅크

산 애쉬 500g, 향긋하게 익은 사과(라넷) 1kg, 설탕 300g, 보드카 1.5리터.

서리가 내린 후에 모은 마가목을 철저히 씻고 말립니다. 사과는 코어를 제거한 후 고리 모양으로 자릅니다. 마가목과 사과를 겹겹이 깔아 각각 설탕을 뿌리고, 과일이 완전히 잠기도록 보드카를 붓는다. 거즈로 덮고 열매가 변색될 때까지 2-3개월 동안 실온에 두십시오. 팅크를 걸러내고 병에 담아 어둡고 서늘한 곳에 보관하십시오.

아스펜 팅크

아스펜 싹 300g에 보드카 1리터를 붓습니다.

일주일 안에 팅크가 준비됩니다. 사용할 때 꿀 1 큰술을 추가하십시오.

사냥용 팅크

주니퍼 베리 30-40g, 갈은 후추 2g, 딜 씨앗 50g, 식염 10-12g, 양 고추 냉이 40g.

1리터의 강력한 보드카로 모든 구성 요소를 따르십시오. 따뜻한 곳에서 2주간을 주장하며 주기적으로 내용물을 흔들어 줍니다. 그런 다음 변형하고 여과합니다.

거품 보드카

1리터의 보드카는 소수의 주니퍼 베리에 대해 2주를 요구한 다음 2개의 레몬 껍질에 대해 5일을 요구합니다. 한 숟가락의 분쇄 된 생강을 설탕과 섞고 주입 된 보드카에 희석하십시오. 2주 동안 햇볕에 보관하십시오. 추위에 긴장, 부어, 보관하십시오. 6개월 후에 마신다.

후추 보드카

0.7 l의 보드카는 25.6 g의 검은 후추 알갱이에 2 주를 주장합니다.

후추 팅크

70g의 후추에 대해 2주 동안 2리터의 보드카를 주입하고 약한 시럽(설탕 200-300g, 물 3-4잔)으로 희석하고 희석합니다. 몇 주 동안 따뜻한 곳에 두었다가 조심스럽게 걸러 병에 넣으십시오.

쑥 더블 보드카

쑥 상판 300g에 일반 보드카 12리터를 붓고 소금 한 줌을 넣고 일주일 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 꿀 1.2kg을 넣고 따라하십시오.

쑥 팅크

0.25 용량의 병에 쑥의 신선한 허브를 채우고 보드카를 부은 다음 2-3주 동안 그대로 둡니다. 팅크가 말린 허브로 준비되면 1.5 리터당 100g을 섭취합니다. 풍미를 위해 레몬 제스트를 추가할 수 있습니다.

축제 보드카

보드카 1리터에 가정 요리소다 1티스푼과 1티스푼 섭취 구연산, 잘 저어.

어부의 팅크

정제된 보드카 40-42% 1리터의 경우 마늘 3-4쪽을 잘게 자르고 갈은 후추 1.5-2g, 식염 10g, 월계수 잎 4-5g, 설탕 30g을 추가합니다. . 매일 내용물을 흔들어 4-5일 동안 주입합니다. 그런 다음 천 필터로 걸러냅니다.

마가목 보드카

잘 익은 마가목 열매를 절구에 갈아 통에 반 정도 채우고 뜨거운 물을 붓고 통을 감싸 영이 나오지 않도록 단단히 묶고 이렇게 해서 12일 동안 두었다가 마가목이 시큼하고 욕조의 상단이 와인 매시처럼 두껍게 된 다음 매시처럼 입방체를 통해 두꺼운 증류로 욕조에서 덩어리를 가져 가면 네 번째 단계에서 아주 좋은 보드카가 될 것입니다.

프렌치 팅크

카다멈, 갈랑갈, 생강, 정향, 계피, 아니스 등의 향이 나는 허브를 보드카 1/4병당 43g의 비율로 혼합하십시오.

차 보드카

보드카 1리터, 차 4테이블스푼, 카라멜 50-70g.

검은 색 긴 잎 차보드카에서 3 시간을 주장하십시오. 그런 다음 카라멜이 형성 될 때까지 팬에 설탕을 볶고 자르고 보드카에 첨가하십시오.

로즈힙 보드카

800g의 야생 장미를 꿀에 1시간 동안 삶아 체로 걸러냅니다. 40% 알코올 12.3리터를 붓습니다. 서서 병을 보자. 이 보드카는 매우 향긋하고 맛있습니다.

엘릭서 보드카

계피 100g, 정향 30g, 딜 씨, 아니스, 커민, 라벤더와 로즈마리 꽃 20g, 레몬과 오렌지 껍질 800g, 타임 2줌, 오레가노, 민트, 세이지, 갈랑갈 15g, 12개 g 생강, 육두구, 육두구 꽃, 카다멈 8g, 당귀 12g, 창포 뿌리, 사프란 4g.

모든 향신료를 부수고 12.3 보드카를 부어 일주일 동안 주장하고 맛을 내기 위해 추월하고 달게하십시오.

이리나 캄실리나

누군가를위한 요리는 자신보다 훨씬 즐겁습니다))

상점의 선반에는 다양한 알코올 음료가 넘쳐나지만이 모든 것은 천연 음료에 비하면 아무것도 아닙니다. 수제 팅크. 장점은이 제품의 저렴함뿐만 아니라 구성입니다. 동시에 허브 알코올 팅크는 비타민과 영양소가 남아 신체에 긍정적으로 작용하기 때문에 축제 테이블에서 음료와 의약 목적으로 사용됩니다.

허브 팅크 란 무엇입니까?

다른 과일이나 베리 리큐어와 마찬가지로 허브 팅크는 알코올과 다양한 허브 또는 향신료를 혼합하여 음료에 특정 색상과 맛을 주는 제품입니다. 조성물이 약용 식물을 포함하여 다양한 식물을 포함할 수 있기 때문에 그러한 음료는 비타민의 실제 저장고가 되므로 많은 질병의 치료 및 예방에 모두 사용됩니다.

팅크의 종류

초본 팅크는 진정 효과가 있는 디저트 또는 쓴맛, 약용일 수 있습니다. 각 종은 맛 기준과 그것이 갖는 효과에 의해 결정됩니다. 약은 치료 목적이 아니라 예방 목적으로 복용합니다. 디저트 리큐어는 간식의 식전주로 적합합니다. 각 유형은 어떤 경우에도 천연 제품집에서 스스로 만들 수 있는 것.

팅크 용 허브

많은 식물은 과일뿐만 아니라 나무 껍질, 열매의 씨앗, 잎 외에도 맛있고 건강한 팅크의 재료 목록에 속합니다. 그들 중 많은 것들이 서로 섞여 있고 다른 것들은 주요 성분이 될 수 있으며 음료에 특정 맛과 향기를 줄 수 있습니다. 음료를 만드는 데 사용되는 허브와 식물:

자작나무 잎;
오크 나무 껍질;
인삼;
세인트 존스 워트;
카다멈;
양 고추 냉이 뿌리;
달콤한 클로버;
베이 리프;
혈통;
레몬;
린든;
쐐기풀;
오레가노;
후추;
봉랍;
마가목;
건포도;
캐러웨이;
백리향.

요리 기능

리큐어를 훌륭하게 만들려면 준비하는 동안 규칙과 권장 사항을 따라야 합니다. 또한 국가에서 재배되는 식물, 정원 조건 및 고품질 알코올 기반을 선택하는 것이 중요합니다. 이런 식으로 만 팅크가 맛있고 몸에 해를 끼치 지 않습니다. 음료를 준비한 후에는 어둡고 서늘한 곳에 유리병에만 담아 올바르게 보관해야 합니다.

매우 중요한 요소는 음료의 강도에도 영향을 미치는 노출 시간입니다. 맛을 풍부하고 강렬하게, 색을 아름답게 하기 위해 한 달에서 두 달, 때로는 그 이상을 고집합니다. 이 경우 보관 장소는 직사광선이없는 어둡게 선택됩니다. 선택한 원료에 따라 많은 부분이 달라집니다. 모든 성분이 에센셜 오일과 유용한 성분을 즉시 방출하는 것은 아닙니다. 허브 팅크는 무엇으로 만들어졌나요?

허브;
뼈;
향료;
전체 과일.

팅크 제조법

사용 가능한 재료에 따라 아래 조리법 중 하나에 따라 매우 맛있는 팅크를 만들 수 있습니다. 사용되는 알코올은 순수한 알코올, 월계수 또는 보드카와 같은 최고 품질의 알코올이어야 합니다. 몇 가지 간단한 요리법을 통해 집에서 건강하고 맛있는 팅크를 만드는 기술을 익힐 수 있습니다.

Erofeich의 고전적인 조리법

시간: 30분.
인분: 10명.
요리: 러시아식.
난이도: 중.

Erofeich의 조리법은 전통적인 팅크 유형 중 하나입니다. 수년에 걸쳐 입증되고 많은 사람들이 준비한 그들은 의약 목적과 질병 예방을 위해 음료를 마십니다. 이 허브 보드카에는 함께 혼합된 엄청난 양의 허브가 포함되어 있습니다. 색상 y 완제품코냑은 매우 아름답습니다.

재료:

보드카 - 1리터;
아니스 - 0.5g;
카 다몬 - 0.5g;
산사 나무속 꽃 - 2 개;
배 꽃 - 2 개;
사과 꽃 - 2 개;
딸기 잎 - 2g;
백리향 - 2g;
톱풀 - 2g;
레몬 밤 - 2g;
쑥 - 2g;
세이지 - 2g;
새벽 잔디 - 2g;
세인트 존스 워트 - 2g;
오레가노 - 2g.

요리 방법:

모든 허브와 꽃을 함께 섞어 죽으로 갈아서십시오.
유리병에 붓습니다.
보드카로 채우십시오.
밀폐 된 뚜껑으로 닫고 어두운 곳에 두십시오.
내용물을 주기적으로 흔들어 60일 동안 주입합니다.
주입을 변형하십시오. 필터링은 무명천을 통해 가장 편리하고 편리합니다.
유리병에 붓습니다.
Yerofeich 팅크는 차갑게 제공됩니다.

양 고추 냉이에 팅크

시간: 30분.
인분: 10명.
접시의 칼로리 함량 : 180kcal / 100g.
목적: 알코올 음료.
요리: 러시아식.
난이도: 중.

일반적인 양 고추 냉이는 많은 질병에 대한 강력한 치료법입니다. 취침 전 진정제로 심혈관 계통, 위장관 문제로 마신다. 신선하거나 말린 뿌리, 양 고추 냉이 잎으로 준비 할 수 있습니다. 넣어주면 더 부드럽고 고소한 맛을 낼 수 있어요 추가 성분: 꿀, 레몬, 계피.

재료:

양 고추 냉이 뿌리 - 300g;
보드카 - 1리터;
꿀 - 2 큰술. 엘.;
레몬 - 1 개

요리 방법:

뿌리를 헹구고 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.
레몬 주스를 짜내십시오.
양 고추 냉이에 꿀을 섞고 추가하십시오. 레몬 주스.
혼합물을 유리병에 담고 보드카를 얹는다.
나막신.
1~2개월 동안 어두운 곳에서 팅크를 제거합니다.
3-4일마다 내용물을 흔들어 주세요.

시간: 30분.
인분: 10명.
접시의 칼로리 함량 : 180kcal / 100g.
목적: 알코올 음료.
요리: 러시아식.
난이도: 중.

소련의 인기 음료 중 하나. 이 날카로운 팅크를 한 모금 마시면 즉시 활력이 생기고 기분이 좋아지고 따뜻해집니다. 그것은 실제로 타는 재료만 포함합니다. 한 병에 10가지 이상의 다른 성분이 혼합되어 사냥용 술의 독특한 맛을 만듭니다.

재료:

알코올 70% - 200ml;
말린 레몬 껍질 - 3g;
건조한 오렌지 껍질- 3g;
생강 (신선한 것, 강판) - 2g;
커피 (콩) - 2g;
galangal (cinquefoil) 뿌리 - 1g;
안젤리카 뿌리 - 1g;
정향 - 1g;
스타 아니스 - 1g;
검은 후추 (땅) - 0.3g;
고추 (땅) - 0.2g;
주니퍼 - 0.2g.

요리 방법:

모든 재료를 유리병에 담습니다.
알코올로 채우십시오.
용기를 단단히 닫고 어두운 곳에 두십시오.
2주 후 팅크를 걸러내고 블렌딩을 시작합니다.

쑥에서

시간: 30분.
인분: 10명.
접시의 칼로리 함량 : 180kcal / 100g.
목적: 알코올 음료.
요리: 러시아식.
난이도: 중.

많은 사람들이 이미 압생트와 같은 알코올 음료를 알고 있습니다. 그는 아주 잘생긴 채색, 높은 온도. 그것의 창조의 주요 성분은 일반 쑥입니다. V 민간 요법이 팅크는 음주, 불면증, 심한 기침 등 많은 경우에 사용됩니다. 요리는 약간의 시간이 걸리고 많은 이점이 있을 것입니다.

재료:

쑥의 높은 부분 - 4 큰술. 엘.;
보드카 - 1리터;
레몬 주스 - 3 큰술. 엘.

요리 방법:

쑥을 철저히 헹구고 유리 병에 넣으십시오.
새콤한 맛을 내기 위해 레몬 주스를 추가합니다.
보드카를 붓습니다.
병을 닫고 어둡고 따뜻한 곳에 두십시오.
1 개월부터 주장하십시오.
준비 상태는 아로마와 해당 맛에 따라 결정될 수 있습니다.

프로방스

시간: 30분.
인분: 10명.
목적: 알코올 음료.
요리: 러시아식.
난이도: 중.

이 음료는 수확이 많지 않은 프로방스 지역에 나타났지만 언덕과 들판에는 다양한 향기로운 허브가 흩어져 있습니다. 이 허브 컬렉션과 꽃 꿀의 성공적인 비율 덕분에 좋은 회사에서 마시거나 일부 칵테일의 알코올 성분으로 사용하기에 매우 즐거운 놀라운 허브 팅크를 얻을 수 있습니다.

재료:

보드카 - 750ml;
회향 씨앗 - 60g;
라벤더 가지 - 3 큰술. 엘.;
로즈마리 - 3 큰술. 엘.;
한 오렌지의 풍미 (건조할 수 있음);
바닐라 설탕 - 0.5 tsp;
꽃 꿀 - 100ml;
시럽 - 50-100 ml.

요리 방법:

모든 구성 요소를 접습니다.
보드카를 붓고 저어줍니다.
항아리를 닫고 어두운 곳에 4-5일 동안 두십시오.
기간이 끝나면 무명천을 통해 액체를 걸러내고 유리병에 붓습니다.
2주 더 둡니다.
팅크의 유통 기한은 1 년을 넘지 않습니다.

아니스

시간: 30분.
인분: 10명.
접시의 칼로리 함량 : 180kcal / 100g.
목적: 알코올 음료.
요리: 러시아식.
난이도: 중.

당신은 이 팅크를 어떤 것과도 혼동하지 않을 것입니다. 왜냐하면 그것은 단순히 영원히 기억에 남을 정도로 뚜렷한 향과 맛을 가지고 있기 때문입니다. 아니스 주입은 알코올 음료에 대한 거의 가장 오래된 제조법입니다. 동시에 요리 과정은 매우 간단하고 빠릅니다. 가장 중요한 것은 모든 것을 손에 넣는 것입니다 필요한 성분그리고 질 좋은 보드카.

재료:

아니스 씨앗 - 1 tsp;
스타 아니스 - 5g;
커민 - 1 tsp;
보드카 - 500ml;
설탕 - 1작은술

요리 방법:

유리병에 설탕을 제외한 모든 재료를 담는다.
보드카를 얹고 저어줍니다.
어두운 곳에서 용기를 제거하십시오.
14일 후, 무명천으로 음료를 걸러냅니다. 누를 필요가 없습니다.
설탕을 넣고 몇 주 동안 다시 제거하십시오.

민트, 아니스, 견과류에

시간: 30분.
인분: 10명.
접시의 칼로리 함량 : 180kcal / 100g.
목적: 알코올 음료.
요리: 러시아식.
난이도: 중.

매우 즐거운 것을 얻는 것보다 쉬운 것은 없습니다 향기로운 팅크단 세 가지 재료로. 그녀의 맛은 아니스 덕분에 매우 풍부하고 민트 덕분에 강장제와 상쾌함을 선사합니다. 견과류는 또한 노트를 추가하고 팅크에 특별한 뒷맛을 줍니다. 에 안전하게 적용할 수 있습니다. 축제 테이블차갑게.

재료:

민트 - 40g;
아니스 - 40g;
견과류 - 40g;
보드카 - 1리터

요리 방법:

모든 재료를 섞고 보드카를 부으십시오. 처음에는 구성 요소가 떠 있을 수 있지만 나중에는 무거워져 바닥으로 가라앉습니다.
항아리를 어두운 곳에서 제거하고 1 개월 동안 그대로 두십시오.
만료 후 변형.
제품을 사용할 준비가 되었습니다.

마시는 방법

준비한 팅크의 종류에 따라 특별한 방법으로 마시는 방법이 있습니다. 자신을 치유력이 강한 주입으로 만든 경우 소량으로 만 사용해야합니다. 유리잔으로 디저트 리큐어를 마시고 주스 또는 원하는 대로 희석하십시오. 그래서, 초본 주입을 마시는 방법:

작은 술에서;
물, 주스 한 잔에 소량을 녹입니다.
특수 캡슐에;
하루에 3 번 이상 식사 전에 주입을 마실 수 있습니다.
테이블 유형의 팅크는 감귤 조각 또는 주스로 희석 된 칵테일과 함께 순수한 형태로 소비됩니다.
취침 30분 전에 마시는 진정제.

동영상

텍스트에서 오류를 찾았습니까? 그것을 선택하고 Ctrl + Enter를 누르면 수정하겠습니다!

이보브카

모과 주스 8잔, 보드카 8잔, 호밀 짚 다발, 설탕 50g, 바닐라 설탕.

아니세트 보드카

오렌지 팅크

보드카 2리터, 물 1리터, 설탕, 오렌지 껍질 4-5개.

정제된 설탕과 1리터의 물에서 시럽을 끓입니다. 보드카와 섞는다. 물을 병에 담고 오렌지 껍질을 넣으십시오. 3-4일 동안 그늘에 두십시오. 필터와 병.

Cowberry 체리 팅크

코냑 150g, 보드카 2리터, 크랜베리 3.5kg, 체리 600g, 설탕 시럽 2.5l, 구연산.

모든 재료를 유리병에 넣고 단단히 닫고 주입합니다. 완성된 팅크를 걸러내고 병에 담습니다.

정향 보드카

알코올 1/4통 물 4컵, 정향 6스풀, 화이트 계피 1스풀, 레몬 껍질 1/2스풀, 설탕 650g.
(1 스풀 = 4.266g)

정향과 계피를 철저히 씻고 건조하고 거칠게 부수고 알코올에 부어 넣으십시오. 2-3 주 후에 팅크를 청소하고 변형하십시오.

"에로페이히"

캐서롤

수제 보드카 1리터, 생강 10g, 고추 10g, 정향 5g, 계피 5g, 레몬 껍질 10g, 육두구 5g, 카다몸 5g.

냄비에 재료를 모두 섞어 팬 귀에 단단히 묶은 뚜껑으로 덮고 공기가 통하지 않도록 무교 반죽을 입히고 무게를 약간 올려 오븐이나 예열 된 오븐에 12 분간 굽습니다. 시간. 그 후, 팬을 식히고 캐서롤을 병에 붓고 코르크 마개로 마개를 풉니 다.

바늘

보드카 1리터, 솔방울 1잔, 카라멜 또는 설탕 80g.

어린 솔방울 위에 보드카를 붓고 2주 동안 둡니다. 주입 배수, 짜내십시오. 설탕이나 카라멜(탄 설탕)로 단맛을 냅니다.

크랜베리 팅크

보드카 0.5 l, 크랜베리 한 잔, 설탕 맛.

크랜베리를 으깨고 설탕과 섞고 보드카를 부어 밀폐 용기에 일주일 동안 보관하십시오. 그런 다음 크랜베리 껍질을 무명천으로 짜냅니다.

계피 보드카

커피 보드카

구스베리 팅크

보드카 1리터, 끓인 물 1리터, 구스베리 1kg, 설탕.

레몬 보드카

보드카 1병, 중간 크기 레몬 2개.

레몬 보드카(옵션 2)

라즈베리 보드카

잘 정제된 알코올로 익은 라즈베리를 부어 열매를 간신히 덮고 햇볕에 둡니다. 2~3일 후 알코올을 배출하십시오.

소금에 절인 보드카

오이가 자라는 능선에 병이나 항아리를 넣어 그 그릇 안에 오이가 더 자랄 수 있도록 합니다. 이렇게 하려면 난소를 병이나 병의 목에 조심스럽게 밀어 넣어야 합니다. 오이가 자라면 줄기에서 오이를 꼬집어 좋은 강한 월계수를 부으십시오. 보드카의 맛은 소금에 절인 오이의 맛입니다. 시중에서 파는 보드카를 부으면 신선한 오이 맛이 난다.

만다린 보드카

보드카 1병, 중간 크기의 귤 2개

귤을 껍질을 벗기고 보드카에 넣으십시오. 따뜻한 장소를 주장한 다음 일반적인 방법으로 걸러냅니다.

귤 팅크

보드카 0.75리터, 말린 귤 껍질 6테이블스푼. 껍질을 갈아서 보드카를 부어 일주일 동안 주장하십시오. 사용하기 전에 냉장하십시오.

주니퍼 보드카

주니퍼 보드카(옵션 2)

주니퍼 베리 1.6리터를 알코올에 녹이고 보드카 12.3리터와 섞습니다.

무스카트 보드카

육두구 17g, 보드카 2리터.

보드카에 견과류를 넣고 코르크를 단단히 닫고 잠시 둡니다.

민트 보드카

박하 800g, 소금 한 줌, 꿀 1.2kg에 보드카 12.3리터를 붓습니다.

2-3 일을 주장하고 추월하십시오.

가을 팅크

산 애쉬 500g, 향긋하게 익은 사과(라넷) 1kg, 설탕 300g, 보드카 1.5리터.

아스펜 팅크

아스펜 싹 300g에 보드카 1리터를 붓습니다.

일주일 안에 팅크가 준비됩니다. 사용할 때 꿀 1 큰술을 추가하십시오.

사냥용 팅크

주니퍼 베리 30-40g, 갈은 후추 2g, 딜 씨앗 50g, 식염 10-12g, 양 고추 냉이 40g.

거품 보드카

후추 보드카

0.7 l의 보드카는 25.6 g의 검은 후추 알갱이에 2 주를 주장합니다.

후추 팅크

쑥 더블 보드카

쑥 상판 300g에 일반 보드카 12리터를 붓고 소금 한 줌을 넣고 일주일 동안 그대로 두십시오. 그런 다음 꿀 1.2kg을 넣고 따라하십시오.

쑥 팅크

축제 보드카

집에서 만든 보드카 1리터의 경우 소다수 1티스푼과 구연산 1티스푼을 잘 섞습니다.

어부의 팅크

마가목 보드카

프렌치 팅크

카다멈, 갈랑갈, 생강, 정향, 계피, 아니스 등의 향이 나는 허브를 보드카 1/4병당 43g의 비율로 혼합하십시오.

차 보드카

보드카 1리터, 차 4테이블스푼, 카라멜 50-70g.

긴 잎 홍차는 보드카에서 3 시간을 주장합니다. 그런 다음 카라멜이 형성 될 때까지 팬에 설탕을 볶고 자르고 보드카에 첨가하십시오.

로즈힙 보드카

800g의 야생 장미를 꿀에 1시간 동안 삶아 체로 걸러냅니다. 40% 알코올 12.3리터를 붓습니다. 서서 병을 보자. 이 보드카는 매우 향긋하고 맛있습니다.

엘릭서 보드카

모든 향신료를 부수고 12.3 보드카를 부어 일주일 동안 주장하고 맛을 내기 위해 추월하고 달게하십시오.

수제 보드카. 월계수와 보드카에 erofeich를 만들기위한 고전적인 조리법 오래된 보드카 조리법

고대 음료의 일부 기능

달빛 요리

보드카에 주입

허브 팅크 란 무엇입니까?

팅크의 종류

팅크 용 허브

요리 기능

팅크 제조법

Erofeich의 고전적인 조리법

양 고추 냉이에 팅크

쑥에서

프로방스

아니스

민트, 아니스, 견과류에

마시는 방법

동영상

비밀번호 복구