Izvēlne
Par brīvu
reģistrēties
galvenais  /  Glazes un saldumi kūkām / Garšīgi vistas aknu tvertnes. Vistas aknu cutlets - ātrās vakariņas idejas. Gatavošanas recepte

Garšīgi vistas aknu tvertnes. Vistas aknu cutlets - ātrās vakariņas idejas. Gatavošanas recepte

Aknas jāiekļauj uzturā vismaz reizi nedēļā. Bet, ja ģimenē šis produkts ir nepatika sautējumā un cepta, tad ir pienācis laiks gatavot sulīgu, sulīgu un pārsteidzošu garšīgas kumodes.

Vistas aknas, kas ir visu ierosināto receptes galvenā sastāvdaļa, maigi pēc garšas un praktiski nav stresa vai filmu. Gatavā Kitlet vidējais kaloriju saturs ir 167 kcal.

Recepte garšīgu un sulīgu vistas aknu katlu ar sīpoliem un burkāniem - soli pa solim foto recepti

Šis ēdiens gatavojas ātri un ir salīdzinoši budžets. Tāpēc man patiks daudz saimnieces, kas vēlas barot savas mājsaimniecības garšīgas, noderīgas un nav dārgas!

Laiks sagatavošanai: 40 minūtes


Daudzums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

  • Vistas aknas: 500 g
  • Lukovitsa: 1 gab.
  • Burkānu: 1 mazs
  • Olas: 2 gab.
  • Skābais krējums: 2 ēd.k. l.
  • Milti: 4 ēdamk. l.
  • Ķiploki: 1 zobi
  • Sāls, pipari: garša

Sagatavošanas instrukcijas


Sulīgs vistas aknu cutlets ar daļēji

Iebildums vistas aknas Saturēt liels skaits Proteka I. noderīgi elementiTāpēc dietologi ieteicams regulāri iekļaut to izvēlnē.

Par maltu gaļu:

  • vistas aknas - 650 g;
  • sāls;
  • manka - 180 g;
  • saulespuķu eļļa - 65 ml;
  • sīpoli - 75 g;
  • ola - 1 gab.;
  • burkānu - 160 g.

Mērcei:

  • kečups - 40 ml;
  • kefīrs - 210 ml;
  • Ķiploki - 2 zobi;
  • dilles - 25 g;
  • sāls;
  • karijs - 7 g

Kā gatavot:

  1. Izskalojiet apakšproduktu un noņemiet filmas. Ja nepieciešams, skaidrs.
  2. Attīrīts burkāns ir sasmalcināts uz rīve, vislabāk ir izmantot naudas sodu.
  3. Likt aknas gaļas mašīnā, kam seko liels sasmalcināts sīpols.
  4. Līdz iegūtajam smalcinātājam pievienot sasmalcinātus burkānus un nokavējuši caur preses ķiplokiem.
  5. Dzert olu, noplūdes un sajauciet ar pusi. Atstāj pusstundu.
  6. Pannā ielej eļļu. Siltuma labi.
  7. Melts ir ērtākais, lai izsauktu ar ēdamkaroti un izvietotu viršanas taukos.
  8. Apcep uz vidēja siltuma. Neietveriet vāku.

Viens veids, kā pavadīt ne vairāk kā 2 minūtes. Nav vērts turēt ilgāk, pretējā gadījumā produkts būs pārāk sauss.

Recepšu variācija ar rīsiem

Brīnišķīgs uzkodaskas ir piemērots jebkura iemesla dēļ.

Tas prasīs:

  • milti - 110 g;
  • vistas aknas - 550 g;
  • dārzeņu eļļa;
  • rīsi vārīti - 120 g;
  • malti pipari;
  • ola - 1 gab.;
  • sāls;
  • baltā maize - 75 g

Ko darīt:

  1. Lai apakšprojekts nav lepns, ielieciet to ūdenī pusstundu. Šķidruma sapludināšana.
  2. Sūtīt uz gaļas mašīnu un sasmalcināt.
  3. Maize ielej ūdeni un gaida mīkstināšanu. Rokas, lai nospiestu visu mitrumu.
  4. Vārīties rīsus. Labāk, ja tas nav mazliet nav iemesla. Nosūtiet man kopā ar maizi.
  5. Apkaisa ar sāli un pipariem. Dzert olu. Milti ar miltiem un samaisa. Visiem komponentiem jābūt savienotai viens otram.
  6. Ielej eļļu pannā un uzlikiet maksimālo uguni. Siltuma labi.
  7. Pārvietojot ar karoti, gatavs ievietot kotletes karstā taukā. Tuvu ar vāku. Ugunsgrēka pārslēgšana uz vidējo režīmu, lai rakstītu 4 minūtes.
  8. Apgriezieties un pēc tam pagatavojiet bez vāka vēl 2 minūtēm. Atspējošana nav iespējams, pretējā gadījumā pankūkas būs sausa.

Ar griķiem

Maigs un ļoti noderīgas kotleteskas īpaši kā bērni. Ēst tos garšīgi un karsti un auksti.

Produkti:

  • vistas aknas - 430 g;
  • dārzeņu eļļa;
  • sīpoli - 140 g;
  • vārītas griķi - 120 g;
  • melnie pipari;
  • olas - 2 gab.;
  • sāls;
  • milti - 50 g

Gatavošana:

  1. Pagatavojiet sīpolus sīpolus. Sūtīt uz gaļas dzirnaviņas. Vērpjot. Darīt to pašu ar aknām.
  2. Dzert iegūto olu. Pievienojiet nedaudz nesamierinošu griķi.
  3. Samaisa kopā ar miltiem. Sāls un apkaisa ar pipariem. Samaisa.
  4. Roll virs panna ar sviestu. Karoti, kas uzlika aknu mīklu, veidojot cutlets.
  5. Fry, no vienas puses, apmēram 4 minūtes, tad uzsist un rīt līdz gatavībai.
  6. Jūs varat pasniegt ar skābo krējumu vai majonēzi.

Ar auzu pārslām

Ne daudzi pozitīvi pieder pie aknu ēdieniem. Bet šī recepte pilnībā mainīs noderīgas produkta palīdzību. Cutlets ir pārsteidzoši delikāts, gaiss un tikko izkusis mutē.

Sastāvdaļas:

  • vistas aknas - 850 g;
  • olīvju eļļa;
  • sīpoli - 160 g;
  • dilles;
  • auzu pārslas - 120 g;
  • olas - 1 gab.;
  • pipari;
  • sāls;
  • Ķiploki - 3 zobi.

Soli pa solim:

  1. Sīpolus sagriež patvaļīgi. Kopā ar mazgātu mīklu un ķiplokus, lai nosūtītu uz gaļas mašīnu. Ritiniet.
  2. Sāls masu, piparus. Dzert olu un sajauciet ar auzu pārslām. Jābūt viendabīgai konsistencei.
  3. Atstāj pusstundu. Nesteidzies. Pārslām vajadzētu ravēt un absorbēt papildu mitrumu.
  4. Ielej eļļu pannā. Pagaidiet, līdz tas sasilst. Koplietojiet sagataves ar lielu karoti.
  5. Cutlets uz ruddy garozu. Pārvērsties un uzlieciet gatavību.

Recipe sasmalcināta kotlets

Ja vēlaties sajust aknu gabalus un vēlaties iegūt vairāk sulīgs cutlets, jums jāizmanto šāda iespēja.

Tas prasīs:

  • vistas aknas - 750 g;
  • sāls;
  • milti - 40 g;
  • ķiploki;
  • olīvju eļļa;
  • olas - 2 gab.;
  • cietes - 40 g;
  • pipari;
  • skābais krējums - 35 ml.

Vārīšanas metode:

  1. Šķiltavas ir nedaudz sasaldēta aknas. Lai to izdarītu, novietojiet apakšprodukciju pusstundu saldētavā un pēc tam sagrieziet apmēram 1x1 centimetru gabalos.
  2. Pipari. Pievienojiet sasmalcinātu ķiploku un noplūdes. Ielejiet skābo krējumu, tad brauciet olas.
  3. Ielejiet cieti un miltus. Samaisa. Atstājiet uz pāris stundām ledusskapī.
  4. Ritiniet pa aknu mīklu ar lielu karoti un izvietojiet skeletu ar labi karstu eļļu.
  5. Apcep zelta garoza vienā pusē.
  6. Flip un apcep līdz pilnai gatavībai, no otras puses.

Kā pagatavot aknu galdus krāsnī

Cutlets vārīti cepeškrāsns krāsnī, ir daudzas reizes vairāk veselīgu ceptas, un laiks atstāj mazāk. Mēs piedāvājam pārsteidzoši vienkāršu un garšīgu recepti.

Sastāvdaļas:

  • kartupeļi - 160 g;
  • jūras sāls;
  • sīpoli - 160 g;
  • auzu milti - 130 g;
  • melnie pipari - 4 g;
  • vistas aknas - 550 g;
  • cietais siers - 120 g

Ko darīt:

  1. Virtuves procesorā ielej pārslas un sasmalcina.
  2. Aknas notīra un mazgā.
  3. Kartupeļi un sīpoli patvaļīgi sasmalcina un nosūta gaļas mašīnai kopā ar aknām. Vērpjot.
  4. Sarīvē sieru, izmantojot vidējo rīve.
  5. Nosūtīt uz lielapjoma un sajauc ar auzu.
  6. Aizpildiet malto gaļu silikona veidnes Cupcakes.
  7. Tos nosaka cepešpannā un nosūtiet to uz zīmola plīts. Temperatūras režīms 180 °.

Pēc nolēmām gatavot gardus aknu griezējus, jums ir īpaši rūpīgi jāapsver aknu izvēle. Tas ir no tās kvalitātes, kas ir atkarīga no ēdiena garšas un lietošanas.

Aknas ir ārkārtīgi noderīgs produkts, kas ieteicams patērēt pat tiem, kas ir aizliegti lielāko daļu gaļas sortimenta. Un visbiežāk sastopamais aknu ēdiens ir pankūkas vai kotletes (vairāk -). Kāds apgalvo, ka patiesībā tas ir tas pats, galu galā, un cutlets gatavojas gandrīz tāds pats: faktiski, no LACC aknas, olām, miltiem, dažreiz - piens, griķi.

Faktiski atšķirības no pankūkām un noslēpumiem aknu kitleta sagatavošanā ir. Nu vārīti kotleti ir vairāk maigi, mīkstāki, smaržīgi. Un viņu garša ir tuvāk patiesi deglim - tas, kurš ģimenes ir pazīstams ar liellopu, cūkgaļas vai vistas kotliem.

Gatavošanas kotletes noslēpumi no aknām

Vārīšanas mašīnai būtu jāatgādina MINCE parasto gaļas katlu: vairāk biezs, nevis šķidrums. Tas ir pirmais noslēpums viņu pomp un sulas, jo biezāka slāni no sagatavotās gaļas, jo mazāks risks griešanas aknas.

Lai padarītu smalcinātu biezāku, pievieno kodētu mīklu maizi pienā, to pieskārās. Maizes poras uzņems papildu mitrumu, kas veidojas pēc slīpēšanas. Un risināja, šīs poras padarīs malto uzpūstu.

Vēl viens triks, kas palīdzēs jums iegūt biezāku pildījumu, ir mazo auzu pārslas pievienošana. Gaļā viņi uzbriest nedaudz, un gatavošanas laikā gatavošanas laikā sagatavot kūku konsekvenci radīs vēl vairāk piedāvājumu. Un, ticiet man uz vārda, neviens pat neuzskata, ka cutletos ir tik atšķirīgs ar daudziem auzu!

Visbeidzot, ir vēl viens triks, ka saimniece tiek izmantota, lai sagatavotu parasto katlu: pēc pannas cepšanas, ir nedaudz ūdens, kurā gatavo kotleti sautē. Burtiski uz 3-4 minūtēm, šis ūdens iztvaiko un rada tvaiku, padarot gaļu neparasti maigu.

Mēģiniet gatavot, apsverot šos padomus, un jūs nekad gatavot cutlets no šī apakšproduktu citādi.

Aknu cutlets ar auzu - Basic iespēju

Gatavošanas laiks: apmēram 1 stunda

Sastāvdaļas

  • 350-400 aknu grami (vistas vai liellopu gaļa)
  • 250 grami Ķiršu maize
  • 1 ola
  • 1 lukovitsa
  • 1 tase piena
  • 2 ēd.k. Karotes mazo auzu
  • sāls, pipari - pēc garšas

Kā pagatavot sulīgs aknu tvertņu

    Sagrieziet garozu ar stublāja maizi.

    Tad sagrieziet maizi ar lieliem laukumiem, nolieciet to dziļos ēdienos un piepildiet pienu pietūkumam.

    Atstājiet maizi 10 minūtes. Tikmēr sasmalciniet blenderī vai uz gaļas dzirnaviņas aknām uz viendabīgu kasieri.

    Tad pievienojiet aknām tīrīt un sagriezt 2-4 gabalos spuldzes, liesās olu, aerosolu un piparus.

    Sasmalcina visu kopā.
    Sadalīt maize maigi izspiež tā, ka ekstrudošais šķidrums nesaņem smalcinātāju. Pievienojiet maizi malšanai.

    Tajā pašā galā pievienojiet kitlet auzu un sajauciet visu.

    Aptver gatavo MINCE plēvi vai plāksni un atstājiet, kad telpas temperatūra 15 minūtes, lai pārslas būtu nedaudz pietūkušas.

    Jūs varat pievienot parastās pārslas, bet tad jums ir nepieciešams vairāk laika uz pietūkumu, un pat labāk - atstājiet sagatavi uz nakti ledusskapī. Ar nelielām pārslām jums ir nepieciešams daudz mazāk laika.

    Pēc 15 minūtēm jūs redzēsiet, kā sasmalcināts gaļas sabiezējums. Tagad jūs varat apcep aknu tvertnes.
    Uzkarsē augu eļļu pannā un uzlieciet pildījumu uz tā pannā.

    Cept cutllets uz vidēja siltuma, līdz tie kļūst par "bārkstīm". Pēc tam pagrieziet un apcep to pašu otrā pusē. Kad cutlets ir gatavas, ielejiet ūdeni pannā - tas ir jāsasniedz kitlet vidū.

    Cushy vēl 3-4 minūtes, līdz ūdens iztvaiko.
    Gataviem kotletiem no aknām ir jāizmanto ar maigu skābo krējumu.

Šo recepti par aknu gaļas kūku var uzskatīt par pamatu ēdiena gatavošanai. dažādas iespējas. Pati tas ir diezgan neitrāls. Un jūs varat ņemt vērā un citas receptes, no kurām katrai ir savs izcelt.

Aknu galdiņi ar kartupeļiem

Tāpat kā iepriekšējā receptē, kartupeļiem ir loma "zīmogu" malto gaļu. Turklāt cietes, kas ir kartupeļos, padara Mince maigu. Un joprojām cietes palīdzēs palikt kotletes.

Sastāvdaļas un sagatavošana

  • 300 grami aknu
  • 1 liels vai 2 vidēji kartupeļi
  • 1 maza spuldze
  • sāls, pipari - pēc garšas
  • augu eļļa cepšanai

Nomazgājiet aknas, sausa ar papīra dvieli. Kopā ar mizotu spuldzi izlaidiet aknas caur gaļas mašīnu vai sasmalciniet blenderī.
Tad notīriet kartupeļus un soda to uz sekla rīves. Dariet to ātri, lai kartupeļu gabali sāktu oksidēt un tumšāku.
Pievienojiet kartupeļus un sasmalcina aknas, izsmidziniet un pielīmējiet malto gaļu.
Cepiet kotletes labi karstā augu eļļā 5-6 minūtes katrā pusē uz ruddy krāsu.

Aknu cutlets ar daļēji

Pieredzējušiem īpašniekiem nav noslēpums, ka šī grupa ir noderīga ne tikai biezputra gatavošanai, mannikonam vai kastrolim. Šķūšanu ļoti bieži izmanto pulvera formām, maizei. Un Manka ir lieliskas mitrinošas īpašības. Tajā pašā laikā tas nav spilgtas garšas, kas varētu "noslāpēt" garšu galveno sastāvdaļu recepti. Tāpēc, sagatavojot maigu aknu gaļu, šo krupu - kā tas nevar būt.

Sastāvdaļas receptei un gatavošanai

  • 200-250 grami aknu (kāda no jūsu gaumēm)
  • 2 ēd.k. karotes no mannas graudaugiem
  • 1 ola
  • sāls, pipari - pēc garšas
  • augu eļļa cepšanai

Šāda kitlet gatavošanas tehnoloģija ir diezgan vienkārša. Aknas ir sasmalcinātas uz gaļas dzirnaviņas vai blenderī, pievieno nedaudz putukrētu olu, sāli un piparus. Tad pievienojiet malai gunka, tas ir diezgan iejaukšanās ar to un ļaujiet man stāvēt 20-25 minūtes. Šajā laikā Manka ir iemērkta Mince šķidrumā, maltā gaļa kļūs bieza.

Cutlets Fry parastajā veidā - pannā eļļā. Un jūs varat sagatavoties, pamatojoties uz šo recepti suffle. Lai to izdarītu, vienkārši novirziet pildījumu nelielā formā cupcakes, eļļotas ar eļļu, un nosūtiet to cepeškrāsnī 30-35 minūtes temperatūrā 170 grādiem.

Aknu galdiņi ar burkāniem un sēnēm

Ļoti interesanta iespēja gatavot aknu kitlet. Šādas cutlets tiek iegūti garšīgi un skaisti, ar spilgtiem burkānu gabaliem iekšpusē, un sēņu aromāts papildina subprodukta smalko smaržu. Delicious barošana ar krēmveida mērci.

Kas notiks:

  • 400 grami aknu
  • 150 grami šampinjona
  • 1 ola
  • 1 lukovitsa
  • 1 burkāns
  • 1 ēd.k. karote mannas
  • sāls, pipari - pēc garšas

Ir zināms, ka sēnes ēdiena gatavošanas laikā "dod ūdeni". Šī iemesla dēļ sēnes, pirms pievienojat malto mead, tas ir nepieciešams, lai ceptu - un lieko mitrumu iznāks, un sēņu garša kļūs intensīvāka. Tātad, nomazgājiet un notīriet sēnes, sagrieziet tos ar maziem kubiņiem - ne vairāk kā 5 mm.

Karstā pannā cepiet sēnes uz spēcīga uguns. Kamēr sēnes gatavojas, notīriet sīpolus un burkānus. Spuldzes sagriež mazos kubiņos un burnī. Tiklīdz sēnes sāk rāpot, pievienojiet tiem sīpolus ar burkāniem un sagatavojiet visus 3-4 minūtes.

Atsevišķi sasmalcina aknas. Pievienojiet olu, puslaikus, sāli un piparus un pēc tam - šampinjonus ar sīpoliem un burkāniem.

Cutlets cept karstā sezonā ar dārzeņu eļļa līdz gatavībai.

Cutlets ar kraukšķīgu garozu

Kraukšķīga garoza mīlestība viss. Kāpēc ne sagatavot brīnišķīgas aknu tvertnes ar šādu garšīgu smaržīgu garozu? Un šo katlu sastāvā būs gaļa, kas mīkstinās aknu garšu, padarīs to ļoti delikātu.

Sastāvdaļas un sagatavošana:

  • 300 grami sasmalcinātu aknu
  • 200 grami cūkgaļas maltas
  • 1 ēd.k. kukurūzas milti
  • 1 ola
  • 1 lukovitsa
  • 1 Solka ķiploki
  • sāls, pipari - pēc garšas
  • augu eļļa cepšanai.

Pirmkārt, sajauciet aknas un malto gaļu viendabīgai valstij. Ievadiet olu un 1 ēdamk. Karoti kukurūzas miltu.
Tad sagrieziet spuldzi un ķiplokus. Pievienojiet sasmalcinātus dārzeņus malto gaļu, aerosolu un pipariem.

Veikt ēdamkaroti, paņemiet malti un nolieciet to šķīvī ar kukurūzas milti. Uzmanīgi griežot kotletes miltiem un apcep tos uz karsta pannas, līdz gatavs.
Pirms cutlets barošanas, pāris minūtes uz papīra dvieli, lai noņemtu lieko eļļu.

Cutlets no liellopu gaļas aknām, vistas, sulīgs, ar auzu, mannas putraimi, burkāni un citi sagatavoja Galina Artemenko.

Viens no visvairāk noderīgi produktiKas satur milzīgu daudzumu aminoskābju, kas nepieciešamas katrai iestādei, ir aknas. Pat neliela daļa no šī produkta var nodrošināt katru dienu vai pat dažu vitamīnu ikmēneša normu.

Bet daudzi no mums, jo īpaši bērniem, nav ļoti patīk šāds Kushans. Viens no iemesliem, kāpēc tas ir nedaudz rūgta garša, kas var būt gatavs trauks. Šodien es vēlos jums pateikt sulīgs aknu kitlet sagatavošanu no vistas aknām.

Turklāt es dalīšu dažus noslēpumus cepšanas maigu un sulīgs kitlets Bez parastās sinepes. Sāksim!

Vistas aknu tvertnes

Virtuves piederumi un aprīkojums: Nazis, virtuves dēlis, blenderis, siets, panna, karote, lāpsta, virtuves plīts vai gatavošanas virsmu.

Sastāvdaļas

Pāriet uz gatavošanas procesu

  1. 300 g vistas aknu izskalo tekošā ūdenī un attīra no pārējām vēnām.
  2. Sasmalcinot to ērtā veidā, lai jūs pildītu masu. Es darīšu šo zemūdens blenderi, bet jūs varat izmantot parasto vienu.

  3. Mēs tīrām 1 burkānus un arī sasmalcina gandrīz uz biezeņa stāvokli.

  4. Slīpēšanas burkāni savienojas ar sagatavotu aknu maltu pildījumu un samaisa līdz viendabīgas masas stāvoklim.

  5. Sagatavotā masā pievienojiet 1 olu, nedaudz sāli un melnus maltu piparus (es pievienoju 1 šķipsnu, un jūs darāt jūsu garšas vēlmēs). Ja vēlaties izmantot dažas citas garšvielas, pievienojiet tos too.

  6. Mazie salmi sagriež 100 g Bali un nosūta malšanai.

  7. Pievienot 2 ēdamk. l. Sierted milti un samaisa, līdz visi miltu gabali izšķīst.

  8. Iegūtajai malšanai jābūt pietiekami daudz šķidrumam. Mēs to novietojam uz folijas, kad ir apnicis malu augstāk, un nosūtiet uz saldētavu 30 minūtes. Kad tas kļūs par mazliet iesaldētu, tas būs vieglāk veidot cutlets.

  9. Mēs bīdām pannas, cik vien iespējams, un ielej 0,5 h. Saulespuķu eļļa.

  10. Es paslēptu pildījumu ar karoti un novietojiet pannā. Uz minimālā uguns, apcep katrā pusē 4-5 minūtes.

  11. Mēs darām to pašu līdz maltajai gaļai.

Sasmalcinātas vistas aknu tvertnes ir gatavas, jūs varat izrotāt un kalpot uz galda!

Videospunkte

Ja jums ir kādi jautājumi, kā pagatavot aknu tvertņu no vistas aknām, es aicinu jūs skatīties īsu video ierakstu, kur ir aprakstīti visi ēdiena gatavošanas soļi.

Pamata galvaspilsētas patiesības

  • Izvēloties galveno sastāvdaļu, ir vērts pievērst uzmanību tā tekstūrai, krāsai un smaržai. Tas nedrīkst būt ļoti tumšs vai gaišs, ar patīkamu, nedaudz saldu smaržu, ar spīdīgu un gludu virsmu. Mēģiniet vienmēr iegūt svaigus, nevis saldētus pārtikas produktus.
  • Vistas aknas ir jāpaātrina pirms viņas darba, tad gaismas sinepju ņems.
    Lai sasmalcinātu to, varat izmantot gaļas mašīnu.
  • Šī trauka sagatavošanā varat izmantot arī mannas putraimi. Un ir vairākas iespējas: vistas aknu tvertnes var mīcīt ar putru, par to, nevis miltu, jums ir nepieciešams pievienot aptuveni 3-5 ēdamk. l. Ceres. Un jūs varat pagatavot no 50 g miltu maisījuma un 30 g maneka.
  • Cutlets var apvienot abās pusēs tikai pirms garozas veidošanās, Un pēc tam novirzot tos formā, iepriekš iemērc ar nelielu daudzumu siltu dzeramo ūdeni, un ielieciet to jāveic siltā krāsnī. Ja ir tvaikonis, tad tas lieliski galā ar šo uzdevumu. Pat bērnus var palutināt ar trauku.

Kā izrotāt un ar to, ko kalpot

Gatavais ēdiens ir dekorēts ar pētersīļu vai cilantro zariņu un kalpo silts uz galda. Praktiski ar jebkuru dekorāciju ir apvienota ar šādu Kushan, vai tas ir putra, makaroni vai kādi ēdieni kartupeļiem.

Turklāt lieliskais papildinājums cutlets būs dārzeņu salātisagatavoti no sezonas sastāvdaļām. Bieži vien šāds Kushans tiek pasniegts ar iebiedētu krējuma mērci. Tas būs labākais papildinājums cutlets, jo tas dod trauku delikāta garša Un pārtrauc sinepes definīciju. Aknu ēdiena gatavošanā varat izmantot ne tikai vistas aknas, bet galvenais ir aizmirst par konkrētas sastāvdaļas iezīmēm.

Piemēram, īpaša uzmanība jāpievērš galvenajai sastāvdaļai. Tā kā ir pietiekami grūti, pārliecinieties, lai noņemtu visas filmas, ķermeņus un lielus kuģus. Neskatoties uz šo faktu, šī aknu uzskata par visnoderīgāko. Bet cūkgaļa ēdiena gatavošanā ir vairāk konkursa, bet tas var būt viegls sinepes. Šāds "trūkums" ir gandrīz neredzams jauno dzīvnieku aknās. Tāpēc apsveriet šo faktu, izvēloties to gatavošanai.

Ja jums ir savi noslēpumi, gatavojot šādus ēdienus, un, iespējams, un papildina manai, pārliecinieties, lai dalītos komentāros vietnē. Es novēlu jums patīkamu apetīti!

Vistas aknas ir ļoti maigas, un no tās ir iegūtas vienkārši brīnišķīgas.

Viņi nokrīt, lai nobaudītu visu bez izņēmuma.

Tajā pašā laikā tos var sagatavoties apmēram pusstundu.

Vistas aknu cutlets - gatavošanas vispārējie principi

Vistas aknas tiek mazgāts labi pirms lietošanas, noņemiet redzamās filmas, var uzskatīt par taukiem. Tad produkts tiek ievietots kombinētā vai sasmalcināta caur gaļas dzirnaviņas. Obligātās sastāvdaļas cutlets ir olas.

Ko vēl var pievienot malšanai:

Dārzeņi (sīpoli, burkāni, ķiploki, pipari un citi);

Milti vai aizstājēji (auzu, manka);

Kultūras (rīsi, griķi);

Garšvielas (jebkuras);

Maize (ne vienmēr izmanto).

Parasti aknu produktu masa nav ļoti bieza un ir paredzēta karotes komplektam. Cutlets ir uzlikusi apsildāmu eļļu un grauzdēta līdz gatavībai. Maize netiek izmantota, piemēram, manuālā modelēšana.

Recipe 1: Vistas aknu galdiņi ar miltiem

Vienkāršākās vistas aknu gaļas bumbiņas receptes, kurā pievieno miltus. Produkti tiek grauzdēti pannā kā pankūkas.

Sastāvdaļas

0,5 kg aknu;

Owka galva;

2 ķiploku zobi;

5 karotes miltu;

1 šķipsnis cepamais pulveris;

Eļļa cepšanai.

Gatavošana

1. Mēs izskalot aknas un noņemiet redzamas filmas no gabaliem. Mēs sagriežam caur gaļas mašīnām kopā ar mizotu spuldzi.

2. Pēc olas pievienojiet ķiploku daiviņu un ielieciet miltus. Mēs samaisa, pievienojiet kaut kas lielisks. Jūs varat likt kādu soda vai nepievienot neko vispār. Tad cutlets būs blīvs.

3. Sezona ar garšvielām. Tas ir ne tikai sāls, bet arī jebkādas garšvielas. Jūs varat veikt garšvielu maisījumu vistas vai gaļas, pievienojiet dažus zaļumus.

4. Maisiet iegūto malto karoti, un jūs varat sākt ceptu cutlets.

5. Uzkarsētā eļļā novietojiet masas karoti noapaļotu muļķiem. Cepiet abās pusēs uz ruddy garozu.

6. Mēs izņemam papīra salvetes, lai noņemtu naftas pārpalikumu.

Recipe 2: cutlets no vistas aknām "lieliski" ar pusi

Mūžīga tiek pievienota ne tikai sasmalcināta gaļaBet vistas aknu tvertnēm. Prograpa absorbē mitrumu, uzbriest un padara produktus sulīgs, viegls un maigs.

Sastāvdaļas

0,3 kg aknu;

Owka galva;

3 karotes Manja;

Gatavošana

1. Jūs pagriezāt sīpolus ar mazgātu mīklu.

2. Pievienojiet olu un garšvielas, maisot.

3. Mēs iepazīstinām ar putru un atstāj iegūto malu uz pusstundu. Jums ir nepieciešams, lai dotu lielgabals, lai uzbriest labi. Masa būs biezāka.

4. Ielej eļļu pannā, slānī jābūt apmēram četriem milimetriem.

5. Mēs pieņemam darbā aknu pildījumu ar karoti un izvietot apaļš kotletes.

6. Cepiet vidējā siltuma trīs minūtes katrā pusē.

7. Ja ir bažas, ka produkti ir neapstrādāti, tad jūs varat segt pannu un nedaudz off. Bet ugunsgrēks neatrodas līdz minimumam, pretējā gadījumā kūkas darbosies ar eļļu un kļūt par taukiem.

Recipe 3: vistas aknu galdiņi ar maizi

Uzņemšana pilntiesīga vistas klints No aknām, kurā pievienota maize. Mēs izmantojam tikai stivest ķekars, kas ir vismaz divas dienas.

Sastāvdaļas

Aknas 0,4 kg;

0,25 kg maizes;

0,15 kg priekšgala;

0,2 litri piena;

2 karotes miltu;

Gatavošana

1. Ielej maizi ar pienu, iepriekš sagriežot garozu. Ļaujiet stāvēt divdesmit minūtes, tad mēs bēdāmies.

2. Attīrīta no filmām un mazgā starplikas gabalos, kas sagriezti un savīti ar maizi kopā ar maizi.

3. Notīriet priekšgala galvu un arī sasmalciniet.

4. Pievienojiet iegūto pildījumu garšvielas, ielieciet olu, miltus un labi samaisiet vienu minūti, svaram jābūt viendabīgam un pietiekami biezam.

5. Ielej eļļu, ielieciet pannu uz plīts.

6. Izveidojiet cutlets karoti. Tas nav nepieciešams izlietnes, ļaujiet viņiem būt briest un noapaļot. Frying trīs minūtes uz mērenu uguns.

7. Tiklīdz maltīts ir beidzies, visas cutlets atgriežas atpakaļ uz pannu un rūpīgi iziet.

8. Mēs ielej 50 ml ūdens (jūs varat veikt buljonu, tomātu sula, krējums, krējums) un piecas minūtes.

Recepte 4: Vistas aknu tvertnes ar rīsiem

Lai sagatavotu aknu katlu, tas aizņems rīsu šai receptei. Arī pievienots maltajam kviešu miltiPārstāvēja vēlmi var aizstāt ar auzu vai mannas sāpīgumu.

Sastāvdaļas

Aknas 0,5 kg;

0,1 kg rīsu;

4 karotes miltu;

Viens priekšgala galva;

Viena ola;

Ķiploku daiviņa;

Garšvielas un eļļa.

Gatavošana

1. Dzert parastā verdošā ūdens mazgā rīsu, iztukšojiet šķidrumu un atdzesē.

2. Izgrieziet lielo sīpolu galvu ar maziem kubiņiem un apcep uz eļļas karoti. Tauki Daudzi, nav vajadzīgi, lai viņš neizšķīdinātu pildījumu.

3. Mēs griežas aknas ar un ķiplokiem, pievieno rīsus, kam seko ceptiem sīpoliem un nodot man miltus, bet ne uzreiz visu. Noregulējiet cutlet biezumu, tas ir jāuztver grūti un stiept. Sezona ar sāli un citām garšvielām.

4. Kā parasti, siltuma eļļu uz plīts, izvietojiet karoti no knaibles un cepiet no abām pusēm līdz gatavībai.

5. Rīsu kotletes no aknām var izmantot sausu, bet izrādās garšīgi, ja tie izzūd tomātu mērcē vai krējumu.

Recepte 5: Vistas aknu galdiņi ar dārzeņiem

Šo vistas aknu kitty iezīme ir grauzdētu dārzeņu pievienošana malšanai. Šī metode padara produktus ļoti sulīgus un smaržīgus. Formulēšana izmanto sīpolus ar burkāniem un pipariem. Bet jūs varat izslēgt kaut ko vai pievienot. Bez baklažānu, cukini vai ķirbju gabaliem nav iegūti mazāk garšīgi griezēji.

Sastāvdaļas

2 gab. Luke;

Viens burkāns;

Aknas 0,5 kg;

1 Bulgārijas pipari;

2 ķiploku zobi;

3-4 karotes miltu;

Sāls un pipari.

Gatavošana

1. Pārsniedzējs uz eļļas griezuma spuldzēm.

2. Tiklīdz sīpolu gabali kļūst caurspīdīgi, pievieno atkritumus burkānus un pāris minūšu laikā smalki sagriezti saldie pipari. Cept vēl divas minūtes, izslēdziet un atdzesējiet.

3. Kaut arī atdzist dārzeņus atdzesē, vītā mazgā vistas aknas un ķiplokus uz gaļas dzirnaviņas.

4. Mēs apvienojam abas masas un pievieno olas uz tām, takām un miltiem. Mēs samaisiet iegūto Mince karoti un nodot pusstundu ledusskapī. Masa nedaudz pieaugs.

5. Mēs iegūstam pildījumu un apcep ar cutlet eļļu. Pēc lieluma, tie var būt patvaļīgi, tas ir svarīgi, lai pārtrauktu slāni iekšpusē, lai tie nepaliek neapstrādātu.

Recepte 6: Vistas aknu tvertņu ar auzu pārslas

Iespēja ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti noderīga vistas kitlet no aknām. Izmanto auzu Ātra ēdiena gatavošana. Jūs varat veikt krupu bez vārīšanas, tas arī piemērots.

Sastāvdaļas

0,5 glāzes auzu;

0,5 kg aknu;

0,5 bunch of dill;

1 ķiploku daiviņa;

Viens galvas priekšgals.

Gatavošana

1. Jūs pagriezīsiet aknas un sīpolus ar ķiplokiem caur gaļas mašīnu. Pēc pieprasījuma priekšgala galva var smalki sagrieztas un cepta pannā.

2. Pievienojiet olu, taku un pārslas. Masveida sāls, samaisiet un aizmirst par to minūtes četrdesmit. Ja tas ir karsts telpā, tad jūs varat ievietot malto ledusskapi. Pārslu pietūkums, masa kļūs bieza.

3. Mēs izskalot dilles, karbonāde un sūtīt uz Mince, mēs esam labi sajaukti, un jūs varat doties uz termisko apstrādi.

4. Ielieciet kotletes karstā eļļā un cepiet līdz ruddy krāsai.

5. vai sagatavojot diētiskā opcija. Lai to izdarītu, izvietojiet karoti uz silikona paklāja un cep cepeškrāsnī līdz gatavībai. Vidēji tas aizņems aptuveni 12 minūtes pēc 200 grādiem.

Recepte 7: Vistas aknu galdiņi ar sēnēm

Par aknu katlu šo recepti, sēnes ir nepieciešamas. Jūs varat veikt parastos šampinjonus vai izmantot citas sēnes, bet iepriekš vārītas sālītā ūdenī vismaz 20 minūtes.

Sastāvdaļas

0,5 kg vistas aknas;

0,25 kg svaigu šampinjonu;

1 OWKA galva;

50 grami cietais siers;

1 karoti skābs krējums;

Sāls pipari;

Pētersīļu zaļumi;

3 karotes miltu.

Gatavošana

1. Izgrieziet ar nelieliem kubiņiem no šampinjoniem un sīpoliem, mēs nosūtām visu pannā un apcep vidējā siltuma gandrīz līdz gatavībai. Tas aizņems aptuveni desmit minūtes. Beigās jūs varat daudz sāli.

2. Kamēr sēnes tiek atdzesēts, vītā vistas aknas.

3. Sloksnes siers un sūtiet uz maltu.

4. Pievienojiet sasmalcinātu pētersīļus, ielieciet recepti skābo krējumu, olu un novietojiet atdzesētās sēnes. Mēs samaisām, piepildām malto sāli un melno maltu piparus.

5. Vēl ir pievienot pāris miltu karotes, un jūs varat apcep cutlets.

Recepte 8: Vistas aknu galdiņi ar kartupeļiem

Šīs receptes iezīme ne tikai pievieno kartupeļus, bet arī ļoti garšīgi suita mērce. Viņš brīnišķīgi papildina trauku un padara garšu pilnu. Vēl viens šīs receptes plus ir tas, ka tas ir ļoti ekonomisks. No šī sastāvdaļu skaita tiek iegūta liela summa kitlet.

Sastāvdaļas

0,5 kg aknu;

Olas 4 gabali;

2 kartupeļi;

Glāze miltu;

3 gab. Luke;

Mērcei:

0,2 kg skābs krējums;

3 ķiploku daiviņas;

4 dilles filiāles;

3 karotes sojas mērces;

1 šķipsnu piparu;

Jūs varat pievienot saldu papriku.

Gatavošana

1. Mēs pagriežam aknas ar sīpolu sīpoliem caur gaļas mašīnu. Pievienojiet olas un miltus uz tiem, ielieciet garšvielas un samaisiet.

2. Notīriet kartupeļus un trīs uz smalkas rīves. Novietojiet aknu masā. Jums nav nepieciešams nospiest sulu, milti absorbēs to.

3. Uzmanīgi samaisiet smalcinātāju un nekavējoties sagatavojiet kotletus, līdz kartupeļi ir tumšāki.

4. Ielejiet slāni 3-4 milimetrus pannā un sildiet labi.

5. Mēs izvietojam karoti no cutlets, savīti un pārvērsties. Tagad mēs samazinām uguni un piecas minūtes sagatavo zem vāka.

6. Pabeigti kotleti izvieto citus ēdienus un pārkarsē pārējo malto.

7. Samaisa mērcei ar skābo krējumu sasmalcinātiem ķiplokiem, sagrieztām zaļumiem. Pievienot sojas mērce, Persona un labi samaisiet. Ļaujiet mums piedzīvot līdz desmit minūtēm, lai atklātu garšu.

8. Iesniedzot aknu galdus ar smaržīgu mērci.

Tātad, ka biedējoši kubi no aknām ir sulīgi un mīksti, pagatavošanas beigās pannā tiek ielej nedaudz ūdens un dod viņiem trīs minūtes zem vāka. Bet šķidrumam jābūt diezgan mazliet, pretējā gadījumā produkti tiks kniedēti.

Ja aknu maltā mērītājs izrādījās šķidrs, tad ne kūkas, bet pankūkas. Jūs varat sabiezēt padasa vai miltu masu. Auzu ceremonijas tika galā ar šo uzdevumu. Bet viņiem vispirms ir jāsalīdzina nedaudz, un pēc tam dodiet uzbriest cutlet masā.

Ja vistas aknu memeteri izrādījās pārāk daudz, tad jūs vienmēr varat noņemt daļu saldētavā. Tie lieliski pārvadā iesaldēšanu, atkausēšanu istabas temperatūrā, mikroviļņu krāsnī vai pannā. Jūs varat arī iesaldēt neapstrādāts pārsils.Ja nav laika apcep vai nebeidzas eļļu.

Aknas ir diezgan mazliet? Tā nav problēma! Mincijā jūs varat pievienot nedaudz ceptiem kāpostiem, baklažāniem, ķirbjiem un citiem dārzeņiem. Garšīgi, aknu galdiņi ar griķiem, rīsiem un citām krupēm.


Vistas aknas ir ļoti maigas, un no tās ir iegūtas vienkārši brīnišķīgas.

Viņi nokrīt, lai nobaudītu visu bez izņēmuma.

Tajā pašā laikā tos var sagatavoties apmēram pusstundu.

Vistas aknu cutlets - gatavošanas vispārējie principi

Vistas aknas tiek mazgāts labi pirms lietošanas, noņemiet redzamās filmas, var uzskatīt par taukiem. Tad produkts tiek ievietots kombinētā vai sasmalcināta caur gaļas dzirnaviņas. Obligātās sastāvdaļas cutlets ir olas.

Ko vēl var pievienot malšanai:

Dārzeņi (sīpoli, burkāni, ķiploki, pipari un citi);

Milti vai aizstājēji (auzu, manka);

Kultūras (rīsi, griķi);

Garšvielas (jebkuras);

Maize (ne vienmēr izmanto).

Parasti aknu produktu masa nav ļoti bieza un ir paredzēta karotes komplektam. Cutlets ir uzlikusi apsildāmu eļļu un grauzdēta līdz gatavībai. Maize netiek izmantota, piemēram, manuālā modelēšana.

Recipe 1: Vistas aknu galdiņi ar miltiem

Vienkāršākās vistas aknu gaļas bumbiņas receptes, kurā pievieno miltus. Produkti tiek grauzdēti pannā kā pankūkas.

Sastāvdaļas

0, 5 kg aknu;

Owka galva;

2 ķiploku zobi;

5 karotes miltu;

1 šķipsnis cepamais pulveris;

Eļļa cepšanai.

Gatavošana

1. Mēs izskalot aknas un noņemiet redzamas filmas no gabaliem. Mēs sagriežam caur gaļas mašīnām kopā ar mizotu spuldzi.

2. Pēc olas pievienojiet ķiploku daiviņu un ielieciet miltus. Mēs samaisa, pievienojiet kaut kas lielisks. Jūs varat likt kādu soda vai nepievienot neko vispār. Tad cutlets būs blīvs.

3. Sezona ar garšvielām. Tas ir ne tikai sāls, bet arī jebkādas garšvielas. Jūs varat veikt garšvielu maisījumu vistas vai gaļas, pievienojiet dažus zaļumus.

4. Maisiet iegūto malto karoti, un jūs varat sākt ceptu cutlets.

5. Uzkarsētā eļļā novietojiet masas karoti noapaļotu muļķiem. Cepiet abās pusēs uz ruddy garozu.

6. Mēs izņemam papīra salvetes, lai noņemtu naftas pārpalikumu.

Recipe 2: cutlets no vistas aknām "lieliski" ar pusi

Šķūnis tiek pievienots ne tikai maltā gaļā, bet arī vistas aknu griezumos. Prograpa absorbē mitrumu, uzbriest un padara produktus sulīgs, viegls un maigs.

Sastāvdaļas

0, 3 kg aknu;

Owka galva;

3 karotes Manja;

Gatavošana

1. Jūs pagriezāt sīpolus ar mazgātu mīklu.

2. Pievienojiet olu un garšvielas, maisot.

3. Mēs iepazīstinām ar putru un atstāj iegūto malu uz pusstundu. Jums ir nepieciešams, lai dotu lielgabals, lai uzbriest labi. Masa būs biezāka.

4. Ielej eļļu pannā, slānī jābūt apmēram četriem milimetriem.

5. Mēs pieņemam darbā aknu pildījumu ar karoti un izvietot apaļš kotletes.

6. Cepiet vidējā siltuma trīs minūtes katrā pusē.

7. Ja ir bažas, ka produkti ir neapstrādāti, tad jūs varat segt pannu un nedaudz off. Bet ugunsgrēks neatrodas līdz minimumam, pretējā gadījumā kūkas darbosies ar eļļu un kļūt par taukiem.

Recipe 3: vistas aknu galdiņi ar maizi

Pilnvērtīgas vistas kitlet recepte no aknām, kurā pievienota maize. Mēs izmantojam tikai stivest ķekars, kas ir vismaz divas dienas.

Sastāvdaļas

Aknas 0, 4 kg;

0, 25 kg maizes;

0, 15 kg priekšgala;

0, 2 litri piena;

2 karotes miltu;

Gatavošana

1. Ielej maizi ar pienu, iepriekš sagriežot garozu. Ļaujiet stāvēt divdesmit minūtes, tad mēs bēdāmies.

2. Attīrīta no filmām un mazgā starplikas gabalos, kas sagriezti un savīti ar maizi kopā ar maizi.

3. Notīriet priekšgala galvu un arī sasmalciniet.

4. Pievienojiet iegūto pildījumu garšvielas, ielieciet olu, miltus un labi samaisiet vienu minūti, svaram jābūt viendabīgam un pietiekami biezam.

5. Ielej eļļu, ielieciet pannu uz plīts.

6. Izveidojiet cutlets karoti. Tas nav nepieciešams izlietnes, ļaujiet viņiem būt briest un noapaļot. Frying trīs minūtes uz mērenu uguns.

7. Tiklīdz maltīts ir beidzies, visas cutlets atgriežas atpakaļ uz pannu un rūpīgi iziet.

8. Mēs ielej 50 ml ūdens (jūs varat veikt buljonu, tomātu sulu, krējumu, krējumu) un piecas minūtes.

Recepte 4: Vistas aknu tvertņu ar auzu pārslām

Iespēja ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti noderīga vistas kitlet no aknām. Tiek izmantota ātra vārīšanas auzuālā. Jūs varat veikt krupu bez vārīšanas, tas arī piemērots.

Sastāvdaļas

0, 5 glāzes auzu;

0, 5 kg aknu;

0, 5 dilles komplekts;

1 ķiploku daiviņa;

Viens galvas priekšgals.

Gatavošana

1. Jūs pagriezīsiet aknas un sīpolus ar ķiplokiem caur gaļas mašīnu. Pēc pieprasījuma priekšgala galva var smalki sagrieztas un cepta pannā.

2. Pievienojiet olu, taku un pārslas. Masveida sāls, samaisiet un aizmirst par to minūtes četrdesmit. Ja tas ir karsts telpā, tad jūs varat ievietot malto ledusskapi. Pārslu pietūkums, masa kļūs bieza.

3. Mēs izskalot dilles, karbonāde un sūtīt uz Mince, mēs esam labi sajaukti, un jūs varat doties uz termisko apstrādi.

4. Ielieciet kotletes karstā eļļā un cepiet līdz ruddy krāsai.

5. Vai sagatavojiet uztura iespēju. Lai to izdarītu, izvietojiet karoti uz silikona paklāja un cep cepeškrāsnī līdz gatavībai. Vidēji tas aizņems aptuveni 12 minūtes pēc 200 grādiem.

Recepte 5: vistas aknu tvertnes ar rīsiem

Lai sagatavotu aknu katlu, tas aizņems rīsu šai receptei. Kviešu milti tiek pievienoti arī MINCE, kas, kā vēlams, var aizstāt ar āmuru auzu vai mannas.

Sastāvdaļas

Aknas 0, 5 kg;

0, 1 kg rīsu;

4 karotes miltu;

Viens priekšgala galva;

Viena ola;

Ķiploku daiviņa;

Garšvielas un eļļa.

Gatavošana

1. Dzert parastā verdošā ūdens mazgā rīsu, iztukšojiet šķidrumu un atdzesē.

2. Izgrieziet lielo sīpolu galvu ar maziem kubiņiem un apcep uz eļļas karoti. Tauki Daudzi, nav vajadzīgi, lai viņš neizšķīdinātu pildījumu.

3. Mēs griežas aknas ar un ķiplokiem, pievieno rīsus, kam seko ceptiem sīpoliem un nodot man miltus, bet ne uzreiz visu. Noregulējiet cutlet biezumu, tas ir jāuztver grūti un stiept. Sezona ar sāli un citām garšvielām.

4. Kā parasti, siltuma eļļu uz plīts, izvietojiet karoti no knaibles un cepiet no abām pusēm līdz gatavībai.

5. Rīsu kotletes no aknām var izmantot sausu, bet izrādās garšīgi, ja tie izzūd tomātu mērcē vai krējumu.

Recepte 6: Vistas dzirdēja cutlets ar dārzeņiem

Šo vistas aknu kitty iezīme ir grauzdētu dārzeņu pievienošana malšanai. Šī metode padara produktus ļoti sulīgus un smaržīgus. Formulēšana izmanto sīpolus ar burkāniem un pipariem. Bet jūs varat izslēgt kaut ko vai pievienot. Bez baklažānu, cukini vai ķirbju gabaliem nav iegūti mazāk garšīgi griezēji.

Sastāvdaļas

2 gab. Luke;

Viens burkāns;

Aknas 0, 5 kg;

1 Bulgārijas pipari;

2 ķiploku zobi;

3-4 karotes miltu;

Sāls un pipari.

Gatavošana

1. Pārsniedzējs uz eļļas griezuma spuldzēm.

2. Tiklīdz sīpolu gabali kļūst caurspīdīgi, pievieno atkritumus burkānus un pāris minūšu laikā smalki sagriezti saldie pipari. Cept vēl divas minūtes, izslēdziet un atdzesējiet.

3. Kaut arī atdzist dārzeņus atdzesē, vītā mazgā vistas aknas un ķiplokus uz gaļas dzirnaviņas.

4. Mēs apvienojam abas masas un pievieno olas uz tām, takām un miltiem. Mēs samaisiet iegūto Mince karoti un nodot pusstundu ledusskapī. Masa nedaudz pieaugs.

5. Mēs iegūstam pildījumu un apcep ar cutlet eļļu. Pēc lieluma, tie var būt patvaļīgi, tas ir svarīgi, lai pārtrauktu slāni iekšpusē, lai tie nepaliek neapstrādātu.

Recepte 7: Vistas aknu galdiņi ar sēnēm

Par aknu katlu šo recepti, sēnes ir nepieciešamas. Jūs varat veikt parastos šampinjonus vai izmantot citas sēnes, bet iepriekš vārītas sālītā ūdenī vismaz 20 minūtes.

Sastāvdaļas

0, 5 kg vistas aknas;

0, 25 kg svaigu šampinjonu;

1 OWKA galva;

50 grami cietā siera;

1 karoti skābs krējums;

Sāls pipari;

Pētersīļu zaļumi;

3 karotes miltu.

Gatavošana

1. Izgrieziet ar nelieliem kubiņiem no šampinjoniem un sīpoliem, mēs nosūtām visu pannā un apcep vidējā siltuma gandrīz līdz gatavībai. Tas aizņems aptuveni desmit minūtes. Beigās jūs varat daudz sāli.

2. Kamēr sēnes tiek atdzesēts, vītā vistas aknas.

3. Sloksnes siers un sūtiet uz maltu.

4. Pievienojiet sasmalcinātu pētersīļus, ielieciet recepti skābo krējumu, olu un novietojiet atdzesētās sēnes. Mēs samaisām, piepildām malto sāli un melno maltu piparus.

5. Vēl ir pievienot pāris miltu karotes, un jūs varat apcep cutlets.

Recepte 8: Vistas aknu galdiņi ar kartupeļiem

Šīs formulēšanas iezīme ne tikai pievieno kartupeļus, bet arī ļoti garšīgu skābo krējuma mērci. Viņš brīnišķīgi papildina trauku un padara garšu pilnu. Vēl viens šīs receptes plus ir tas, ka tas ir ļoti ekonomisks. No šī sastāvdaļu skaita tiek iegūta liela summa kitlet.

Sastāvdaļas

0, 5 kg aknu;

Olas 4 gabali;

2 kartupeļi;

Glāze miltu;

3 gab. Luke;

Mērcei:

0, 2 kg krējuma;

3 ķiploku daiviņas;

4 dilles filiāles;

3 karotes sojas mērces;

1 šķipsnu piparu;

Jūs varat pievienot saldu papriku.

Gatavošana

1. Mēs pagriežam aknas ar sīpolu sīpoliem caur gaļas mašīnu. Pievienojiet olas un miltus uz tiem, ielieciet garšvielas un samaisiet.

2. Notīriet kartupeļus un trīs uz smalkas rīves. Novietojiet aknu masā. Jums nav nepieciešams nospiest sulu, milti absorbēs to.

3. Uzmanīgi samaisiet smalcinātāju un nekavējoties sagatavojiet kotletus, līdz kartupeļi ir tumšāki.

4. Ielejiet slāni 3-4 milimetrus pannā un sildiet labi.

5. Mēs izvietojam karoti no cutlets, savīti un pārvērsties. Tagad mēs samazinām uguni un piecas minūtes sagatavo zem vāka.

6. Pabeigti kotleti izvieto citus ēdienus un pārkarsē pārējo malto.

7. Samaisa mērcei ar skābo krējumu sasmalcinātiem ķiplokiem, sagrieztām zaļumiem. Mēs pievienojam sojas mērci, piparus un labi samaisiet. Ļaujiet mums piedzīvot līdz desmit minūtēm, lai atklātu garšu.

8. Iesniedzot aknu galdus ar smaržīgu mērci.

Tātad, ka biedējoši kubi no aknām ir sulīgi un mīksti, pagatavošanas beigās pannā tiek ielej nedaudz ūdens un dod viņiem trīs minūtes zem vāka. Bet šķidrumam jābūt diezgan mazliet, pretējā gadījumā produkti tiks kniedēti.

Ja aknu maltā mērītājs izrādījās šķidrs, tad ne kūkas, bet pankūkas. Jūs varat sabiezēt padasa vai miltu masu. Auzu ceremonijas tika galā ar šo uzdevumu. Bet viņiem vispirms ir jāsalīdzina nedaudz, un pēc tam dodiet uzbriest cutlet masā.

Ja vistas aknu memeteri izrādījās pārāk daudz, tad jūs vienmēr varat noņemt daļu saldētavā. Tie lieliski pārvadā iesaldēšanu, atkausēšanu istabas temperatūrā, mikroviļņu krāsnī vai pannā. Jūs varat arī iesaldēt neapstrādātu maltu, ja nav laika cepšanai vai eļļa ir beigusies.

Aknas ir diezgan mazliet? Tā nav problēma! Mincijā jūs varat pievienot nedaudz ceptiem kāpostiem, baklažāniem, ķirbjiem un citiem dārzeņiem. Garšīgi, aknu galdiņi ar griķiem, rīsiem un citām krupēm.