Vistas maltas cāļi ar mērci. Kas ir cutlets sublifting. Vārsta gatavošana cepeškrāsnī

Soli pa solim receptes vistas katls krēmveida mērcē ar priekšgala, pusgadu, sēnes uz plīts un krāsnī

2017-12-29 Marina paplašinātājs

Novērtēšana
Recepte

8310

Laiks
(min)

Porcijas
(persona)

100 gramos gatavo ēdienu

9 gr.

13 gr.

Ogļhidrāti

8 gr.

190 kcal.

1. variants: Classic vistas cutlets malto muca mērcē

Šīs trauka sagatavošanai tiek izmantotas vistas maltas maltītes. Labāk to pagrieziet pats. Krēms mērcei izmanto zemu tauku saturu, 10% pietiekamu. Ja nepieciešams, koncentrētu produktu var atšķaidīt ar pienu, ūdeni, vistu vai dārzeņu buljonu.

Sastāvdaļas

• 500 g vistas Mintesa;
• 100 g maizes;
• 400 ml krējuma;
• 100 g sīpoli;
• 40 g plus. eļļas;
• 30 g miltu;
• viena ola;
• 50 ml augu eļļas;
• sāls un pipari.

Soli pa solim recepte klasisks kotlets krēmveida mērcē

Maize ir jāpalielina ar ūdeni vai pienu, čivināt. Tas ir nevēlams izmantot siltu šķidrumu. Let's gulēt gabalus desmit minūtes, tad nospiediet. Tā kā vistas sasmalcināja sevi ir vāja konsekvence, mēs neatstājam daudz mitruma.

Notīriet sīpolus, rubīnu smalki, savienojiet ar maizi un vistas maltu gaļu. Pievienojiet olu tiem. Saldie pipari. Uzmanīgi sajauciet un sadaliet masu uz cutlets. No šiem produktiem būs 6 liela izmēra stuff. Mēs dodam cutlet ovālu formu.

Augu eļļa ielej pannā, iesildīties, apcep no divām pusēm veidojas vistas cutlets.

Krēmveida eļļa izkausē, pievieno miltus. Šo maisījumu sauc par "RU". Milti var apcep, lai bēša krāsu vai padarīt karameļu, cik tas patīk. Pievienojiet karstu krējumu, sasildot mērci, sezonu ar garšvielām.

Pour vistas cutlets krējuma mērce, izvelciet uz mazāko uguni, neļaujiet jums vārīties un noplēst. Pēc 7-8 minūtēm trauks būs gatavs. Pasniedziet to ar makaroniem, rīsu Lapshoy, rupjš dekorēts.

Tas nav nepieciešams, lai bagātīgi sāls vai piparu krējuma mērci. Aptuveni puse uzsūcas cutllets, un tie jau satur garšvielas, trauku var saglabāt.

2. variants: Ātra recepte vistas katlu krējuma mērcē

Šī recepte ir laba, jo ir iespējams veikt jauktu vistas pildījumu vai izmantot tikai vistas krūtiņas. Otrajā versijā tas izrādīsies uztura trauks. Sagatavojiet tādus kotletes krāsnī, diezgan vienkārša un ātra. Nekavējoties tas ir ieslēgts, lai iesildītos līdz 200 grādiem.

Sastāvdaļas

• 500 g maltas vistas;
• 2 maizes gabali;
• karoti milti;
• 30 g eļļas;
• 220 ml krējuma (jebkura tauki);
• owka galva;
• 1 ķiploku slūžas.

Kā ātri pagatavot vistas cutlets krējuma mērcē

Slīpēšanas sīpoli un ķiploki, sajauciet ar vistas malto vistu vai sasmalcinātām krūtīm. Solim, jūs varat urinēt un pievienot citas garšvielas. Beigās mēs novietojam darbspējas maizi. Rūpīgi sajauciet un ritiniet bumbu no 50 gramu cutlet masa. Izvietot formā.

Mēs ievietojam cutlets krāsnī un mazliet cep. Viņiem ir jāpaliek un jāpārklāj ar nelielu garozu, ar 200 grādiem par to, pietiekami 10-12 minūtes.

Uz eļļas cepiet miltu karoti, pievienojiet krējumu un nedaudz atmest. Tiklīdz mērce sākas bieza, noņemiet to no uguns.

Mēs aizpildām cutlets un atkārtoti nosūtiet to cepeškrāsnī, bet temperatūra tiek samazināta līdz 180 grādiem. Cutlets sagatavošana vēl vienu ceturtdaļu stundas.

Jūs varat arī gatavot mērci uz piena, tas izrādīsies mazāk tauku, tas būs kā beshamel. Pēc izvēles, pievienojot krēmu, mēs nesaglabājām cutlets ar rīvētu sieru, bet nedaudz. Pēc 15 minūtēm traukā parādās ēstgribas garoza, tas padarīs ļoti patīkamu smaržu.

3. variants: vistas cutlets krējuma mērcē ar sieru

Šajā receptē mērce gatavojas ar sieru un cutlets ar mannas putraimi. Iespēja ir ideāli piemērota iegādātajai vāja malšanai. Putraimi absorbē lieko mitrumu, bet praktiski neietekmēs garšu. Vienīgais kondicionieris cutlet masai jābūt nedaudz, lai piecelties uz Manka nobuchl un mīkstinot, pretējā gadījumā graudi jutīsies, un krīzes uz zobiem.

Sastāvdaļas

• 500 g maltas vistas;
• 1 spuldze;
• 3-4 maizes gabali;
• 200 ml piena atvienošanai;
• 100 g kausēta siera;
• 50 ml eļļas;
• olu;
• 250 ml krējuma;
• sāls, pipari, dilles.

Kā gatavot

Rubym spuldze. Tas ir nevēlams izmantot blenderī vai savīti citā veidā, kas dod šķidruma masu. Mums ir nepieciešams sauss un neliels drupatas. Es tērēju, lai maltu.

Maize smarža pienā. Garoza parasti tīra, bet, ja ir daudz laika, tad jūs varat atstāt. Gabali saspiež, pievienojiet malšanai. Piens, kas palika pēc maizes izkraušanas, var izkļūt cauri Sēdam un sajauc ar krējumu. Mērce būs vairāk, tas neietekmē to.

Aizmigt vistas maltā manna crup, pievieno garšvielas, olu, samaisiet. Mēs atstājam daudz ceturtdaļu stundas.

Mēs veidojam sfēriskas kotletes 50-70 gramos ar mitrām rokām. Bīdiet un apcep uz eļļu.

Mērci. Viņam, vienkārši samaisiet krējumu un mīksto sieru. Siltums, lai pabeigtu gabalu izšķīdināšanu. Garšvielas nevar pievienot, jo siers parasti ir sāļš, bet jūs vienmēr varat izmēģināt mērci un dot vēlamo garšu.

Ielej grauzdētas kotletes un 5 minūtes uz maza uguns. Mēs apkaisa ar zaļumiem, neaizmirstiet, ja jūs neaizmirstat ūdeni mērci.

Ja pavisam mīksts siers izrādījās, jūs varat izmantot izejvielas folijā. Pirms pievienošanas krēmai, viņiem ir jāsamazina vai jāapstrādā.

4. variants: vistas cutlets krēmveida mērcē "sulīgs" ar noslēpumu iekšā

Šī recepte Kitlet ir lieliska vistas krūtiņa. Pateicoties mazam triks, trauks ir ļoti sulīgs un maigs. Bet vistas maltās vistas cutlets ir arī garšīgas. Par mērci jums būs nepieciešams mazliet tomātu pastas.

Sastāvdaļas

• 500 g pildījuma no putna;
• 1 ola;
• 1 ēd.k. l. Mannas graudaugi;
• 250 g krējuma;
• 1 ēd.k. l. Tomātu pasta;
• 40 g plus. eļļas;
• 2 karotes augu eļļas;
• 2 maizes šķēle;
• 50 g siera;
• piens vai buljons šūpošanai;
• sāls pipari.

Soli pa solim recepte

Vistas maltās vistas, mēs nosūtām strādātu baltmaizi, aizmigt mannas putraimi nometni, salauzt vienu olu. Sajauciet, pievieno sāli, piparus. Mēs mazgājam masu viendabīgai konsistencei. Un nekavējoties sadaliet uz bumbiņām. Šīs kotletes ir ļoti mazas, labāk nav darīt, mēs sadalām malto 90 gramus.

Krēmveida eļļa ir jāsadala arī ar kitleta skaitu, tas ir, sagriež gabalos.

Katrā maltās gaļas galā mēs uzlika sviesta gabalu, mēs veidojam cutlet ar rokām un nekavējoties izvietojiet uz uzkarsētu pannu. Apcep uz nelielu daudzumu eļļas abās pusēs.

Mēs berzēt sieru, savienojām ar krējumu un nosūtiet to uz plīts, apkure. Kad visi gabali izšķīst, mēs ieiet tomātu pasta. Jūs varat izmantot kečupu vai citu mērci, lai pēc izvēles pievienotu garšvielas.

Ielej grauzdētas kotletes ar mērci, apmēram 10 minūtes, mēs barojam uz galda.

Papildus sviestam var būt cutllets, novietojiet siera gabalus, sēnēm, tomātus. Šī trauka sākšana nav mazāka.

5. variants: vistas cutlets krējuma mērcē ar sēnēm

Citu cepeškrāsns recepšu kitlet. Trauks ir ļoti garšīgs, jūs varat to pagatavot svētku galds.. Jaukts vistas maltīts skaitītājs vai sasmalcinātas krūtis. Nevēlams izmantot saldētus šampinjonus, labāk ir lietot svaigas sēnesViņiem nav ļoti daudz.

Sastāvdaļas

• 700 g vistas maltas
• 250 ml krējuma;
• 200 ml piena;
• 30 g miltu;
• 40 g plus. eļļas;
• 200 g šampinjona;
• 2 ārējās galvas;
• 3 gabali maizes;
• maza ola;
• 15 ml eļļas.

Kā gatavot

Mēs norīt maizi, nospiediet, nosūtiet uz vistas maltu gaļu. Pievienojiet sasmalcinātu smalki spuldzi, olu. Mēs sezonam cutlet ar garšvielām, maisot un sculpt bumbiņas ir aptuveni tāds pats izmērs. Mēs ievietojam ieeļļotu formā. Mēs ievietojam vistas bumbiņas cepeškrāsnī uz vienu ceturto stundu, sagatavojieties 200 grādos.

Izgrieziet smalki šampinjos, gulēja augu eļļā, silda kastrolītē. Ceptu sēnes gandrīz līdz gatavībai.

Kausējuma sviesta krēmveida. Pievienot miltus tam. Passump krējuma krāsa. Aizpildiet pirmo krējumu, vienlaicīgi staigāt. Tad pievienojiet pienu. Mēs dodam mērci vāra un novietojiet sēnes no otrās pannas tajā. Samaisa, sāls.

Ielej vistas cutlets ar sēnēm un krējuma mērci. Mēs cenšamies to vienmērīgi izplatīt. Atgrieziet vistas cutlets krāsnī. Mēs gatavojamies apmēram ceturtdaļu stundu.

Ja ir svaigas vai saldētas sēņu buljona, to var izmantot piena vietā. Summa ir tāda pati. Mērce būs ļoti smaržīga.

Ne tikai sānu ēdieni bieži tiek pasniegti cutlets, bet arī smagumā.

Tas ir sagatavošana mērcē, nospiežot daudzus īpašniekus.

Iziet - padarīt cutlets cepeškrāsnī nekavējoties ar vijoli!

Ietaupīt laiku?

Cutlets krāsnī ar mērci - Vispārīgie principi Cooking

Dažādas cutlets ir kniedēts apakšbiksē: dārzeņu, zivis, gaļu, no putniem, ar sēnēm un pat ar pildījumiem.

Jūs varat izmantot gandrīz jebkuru cutlet masu, bet tas ir vēlams, pievienojot olu vai citu saistvielu sastāvdaļu.

Pretējā gadījumā produkts var sabrukt, ja apkure cepeškrāsnī.

Kas sagatavo podlivals:

Tomāti, tomātu paste;

Krējums, krējums, piens;

Cieti un kausēti sieri;

Dažādi dārzeņi.

Vīriešiem viņi dažreiz pievieno miltus. Arī podliva gulēja visu veidu garšvielas, svaigi, žāvēti, saldēti zaļumi. Iebildums klasiskā versija Par Podliva, dārzeņi tiek pagāti, tad atlikušās sastāvdaļas tiek pievienotas, apsildāmas un nosūtītas uz cutllets.

Formas kotletes uzreiz ir izvietotas uz cepešpannas vai nu iepriekš grauzdēta pannā. Svētku parasti ielej gandrīz gatavās kotlās. Bet ir izņēmumi, kad izejvielas tiek izlietas un ceptu visu kopā.

Cutlets krāsnī ar mērci "maiga"

Gatavošanai konkursa kotlets Krāsnī jums būs nepieciešama jaukta smalcināšana no liellopu gaļas ar cūkgaļu. Bet viens var aizstāt vienu daļu ar vistu. Tomātu gatavošana ir sagatavota.

Sastāvdaļas

0,5 kg liellopu;

0,5 kg cūkgaļas;

2 gab. Luke;

2 karotes majonēzes;

3 gabali maizes;

Piens, garšvielas;

Divas olas;

Podliva:

1 burkāni, sīpoli un pipari;

2 karotes makaronu;

300 ml ūdens.

Gatavošana

1. Mazgāt maizes gabalus nelielā pienā, ir pietiekami 100 ml.

2. Mēs sagriežam cūkgaļu, sīpolus un liellopu gaļu ar gabaliem, tad mēs izlaistu gaļas dzirnaviņas ar maizi.

3. Pievienojiet majonēzi un olas uz smalcināšanu, sezonu ar garšvielām un rūpīgi samaisiet.

4. Mēs veidojam 100 gramus kotletes, sabruka kviešu milti Un ievietojiet ieeļļotu formā.

5. Mēs ievietojam cepeškrāsnī 10 minūtes 200 grādos.

6. Kamēr cutlets tiek grauzdēti, nodarbojas ar lultu. Lai to izdarītu, sagrieztu sīpolus un piparus, trīs burkānus un visi kopā cepta pannā ar eļļu.

7. Mēs šķiram tomātu ar ūdeni vai jebkuru buljonu, ielej dārzeņus un iesildīties.

8. Izcīsimies no cepeškrāsns griešanas, ūdens tomātu mērce Ar dārzeņiem un atkal ievietojiet cepeškrāsnī. Tagad mēs samazinām temperatūru līdz 180 un sagatavojieties apmēram pusstundu.

Vistas cutlets krāsnī ar mērci "krēmveida"

Pārsteidzošas vistas kūka receptes cepeškrāsnī ar mērci, kas iegūti ļoti maigi un sulīgi. Puffs gatavojas neatkarīgi no filejas un nekādā gadījumā neizmanto pirkuma produktu.

Sastāvdaļas

0,6 kg krūts;

4 šķēles baton;

300 ml krējuma;

1 OWKA galva;

2 ķiploku daiviņas;

Krekeri vai milti;

Mazliet dilles.

Gatavošana

1. Mēs sagriežam malas vistas krūtiņas kopā ar lielāko daļu.

2. Mēs ievietojam bļodiņu ar šķēlītēm un laistīšanas krēmu. Mēs sniedzam nedaudz mīkstināt un izņemt, nosūtiet uz maltu. Krējuma atvaļinājums mērcei.

3. Pievienojiet olu uz maltu, ielieciet sasmalcinātu dilles, sāli. Rūpīgi samaisiet un sculpt mazās bumbiņas. Cutlets būs apaļas.

4. Slauciet produktus ar miltiem vai krekeriem, neuzliek daudz maizes. Viņš apcep cepšanas pannā divas minūtes katrā pusē.

5. Ievietojiet kotletes formā, kas ir piemērota izmērā un ievietojiet cepeškrāsnī 5 minūtes (200 grādiem).

6. Mēs sajaucam atlikušo krējumu ar 100 ml ūdens, pievieno sāli un ķiplokus. Garša var būt pāri. Siltums uz plīts.

7. Ielej krējuma mērci ar cutlets un sagatavot 15 minūtes.

Liellopu gaļas cutlets krāsnī ar mērci no skābo krējumu

Uzņemšana liellopu gaļas veikals Krāsnī ar skābo krējuma mērci. Pavārmāksla, jūs varat lietot gatavus malti, nopirka veikalā vai pagrieziet to pats.

Sastāvdaļas

600 grami maltas;

2 ārējās galvas;

2 kartupeļi;

Sāls pipari;

Podliva:

250 ml krējuma;

250 ml buljona;

2 karotes miltu;

50 gr. Sviesta krēms.;

Gatavošana

1. Vītā malā mēs ievietojam sasmalcinātus spuldzes, pievienojiet vienu olu un garšvielas. Notīriet kartupeļus un berzējiet smalku rīvē.

2. Cutlet masa ir sajaukta un veido 70 gramu bumbiņas. Mēs nosūtām uz ieeļļošanas cepešpannas un cepiet 15 minūtes. Mēs ievietojam 200 grādus.

3. Uzkarsējiet sviestu un ielejiet miltus tajā, samaisiet un ienirt minūti.

4. Sajauciet skābo krējumu ar buljonu (ūdeni), un mēs ievadām plānas plūst eļļā ar miltiem, samaisiet un iesildīties. Salim Salim, mēs mest jebkādas garšvielas, jūs varat likt nedaudz ķiplokus.

5. Izvelciet suita mērce Veidlapā ar cutlets un sagatavot trauku cepeškrāsnī vēl 15-20 minūtes.

Zivju cutlets krāsnī ar mērci (Mintai, Heck)

Uztvērējs parasts zivju kotlets Krāsnī ar pildījumu, ko var pagatavot no jaukta, heck un līdzīgu šķirņu. Ielej tomātus no tomātiem.

Sastāvdaļas

0, kg zivju filejas;

0,2 kg baltmaize;

Owka galva;

0,12 litri piena;

Nedaudz milti;

Podliva:

1 OWKA galva;

4 tomāti;

300 ml ūdens;

Burkāni pēc vēlēšanās.

Gatavošana

1. Mēs izskalot fileju, sagriež šķēles, pagriežot smalcinātāju kopā ar priekšgala.

2. Padariet maizi bez garozas pienā, pāriet uz maltu.

3. Pievienojiet olu un ievietojiet garšvielas.

4. No uzglabātās maltās gaļas mēs veidojam zivju kotletes, mēs ņemam sāpes miltiem un cep cepešpannā uz vieglu garozu. Ugunsgrēks padara maksimumu.

5. Izveidojiet kotletes, tad uz tās pašas pannas, cepiet sasmalcināto sīpolu galvu.

6. Pēc pāris minūtēm mēs pievienojam rīvētu vai sasmalcinātu ar maziem tomātu kubiem, piecas minūtes.

7. Mēs pievienojam ūdeni un garšvielas plūdmaiņai, ļaujiet man vārīties un izslēgt.

8. Grauzdētas kotletes ielej vārītas mērces un cepta 15-20 minūtes krāsnī pēc 200 grādiem.

Turcijas cutlets ar mērci

Uzņemšana Noderīga I. garšīgs catlet No Turcijas krāsnī, kas applūst ar aromātisko krējuma mērci ar ķiplokiem.

Sastāvdaļas

0,5 kg Turcijas;

1 spuldze;

20 grami sviesta;

2 gabali baton;

Podliva:

300 ml krējuma 10%;

2 ķiploku daiviņas;

30 gr. naftas plūmes;

1 karoti milti.

Gatavošana

1. Mēs sagriežam receptes sīpolus ar kubiņiem un cep sviests.

2. Batona gabalu saskaņošana pienā vai ūdenī.

3. Mēs pagriezām Turciju un savienojām ar ceptiem sīpoliem, pievienojiet tai darbināmu bāru, ielieciet garšvielas un dzeltenumus.

4. Rūpīgi samaisiet cutlet masu, samitriniet rokas un rullējiet mazas bumbiņas. Izmērs ar vidējo ola.

5. Ievietojiet veidotos produktus formā un cepiet ceturtdaļu stundu 180.

6. PAN, siltuma eļļu mērcē un savienojiet to ar miltiem. Pēc minūtes mēs ieviešam krējumu, 100 ml verdoša ūdens un pievieno garšvielas. Siltā mērce sabiezē, ielieciet ķiplokus beigās.

7. Dodiet Turcijas kotletiem un ūdeni no krēmveida mērces. Sagatavojot divdesmit minūtes.

Cabbells ar kāpostiem krāsnī ar mērci

Uzņemšana dārzeņu kotlets No kāpostiem, ko var saukt arī lesy Kanders. Trauks ir ļoti vienkāršs, ātrs un tas var izmantot jebkuru gaļas maltu gaļu. Iebildums uztura variants Tas var būt vistas vai tītara filejas.

Sastāvdaļas

0,3 kg maltas;

0,4 kg kāposti;

1 spuldze;

2 karotes eļļas;

3 karotes makaronu;

300 ml buljona, ūdens;

Nedaudz milti;

1 burkāns.

Gatavošana

1. Slining kāpostu sekla salmi, pārvadā rokas un sajauc ar malto gaļu. Mēs pievienojam viņiem olu un garšvielas, intensīvi samaisa un veido cutlets. Mēs nozvejas miltos, bet diezgan mazliet.

2. Ieeļļojiet taisni eļļas.

3. Trīs burkāni un sagriezti sīpoli. Apkaisa ar dārzeņu cepšanas loksnēm vai jebkuru formu.

4. Izveidojiet dārzeņus catletters Un novietojiet 15 minūšu pievienojās.

5. Kad produkti ir savīti, ielej vienkāršu pildījumu. Gatavošanai vienkārši sajauciet karstu buljonu ar tomātiem un garšvielām. Pour būs biezāka, jo milti uz cutlets.

6. Cutlets gatavošana ir aptuveni 15-20 minūtes, atkarībā no izmantotās gaļas veida.

Cutlets krāsnī ar siera mērci

Amazing apbrīnojamo katlu cepeškrāsnī ar siera mērci. Šis ēdiens ir ievērojami piemērots macarons un griķiem. Puffs izmanto jebkuru gaļu.

Sastāvdaļas

0,5 kg maltas;

1 gab. Luke;

1 maizes šķēle;

Mērcei:

0,15 kg kausēta siera;

150 ml piena;

2 ķiploku daiviņas;

Mazliet dilles.

Gatavošana

1. Rubim spuldze un savienojums ar gaļas maltā gaļa. Pievienojiet šķelto maizi, ielieciet olu un garšvielas. Masa sajauca un atspējota par darba virsmu vai griešanas dēli.

2. Mēs sculpt cutlets, maiņa formā un cep 20 minūtes pie 180 grādiem.

3. Mērcei jums ir jāsajauc kausēts siers ar pienu. Ja tas ir pietiekami saspringts, jūs varat izmantot rīve vai vienkārši pārspēt blenderī kopā. Pievienojiet sāli, ķiplokus, ielieciet dilles.

4. Norādiet formu ar grauzdētiem koteļiem un ūdeni visā siera mērcē.

5. Mēs ievietojam vēl desmit vai piecpadsmit minūtes, temperatūru var pievienot 220 grādiem.

Cutlets krāsnī ar sēņu mērci

Par smaržīgu podliva sagatavošanai jūs varat veikt absolūti jebkuru sēnītes. Maltā gaļa tiek izmantota jaukta.

Sastāvdaļas

0,5 kg maltas;

0,05 kg maizes drupatas;

0,12 litri piena;

2 bulgāru pipari.

Sēņu ielej:

0,2 kg sēņu;

0,15 kg priekšgala;

0,3 litru krējums;

Sviests.

Gatavošana

1. Piena piena, mēs noriji Krustu un sūtīt uz MINCE.

2. Izgrieziet bulgāru kubiņos un arī pāriet uz kotedletes masu. Solims un samaisiet.

3. Mēs izgatavojam 8 ovālas kotletes no smalcināšanas, maiņas ieeļļošanas formā, atstājot pietiekami daudz vietas starp produktiem.

4. Mēs cepam 20 minūtes 180.

5. Pannā cepiet sīpolus ar sēnēm apmēram 10 minūtes. Ja to izmanto meža sēnes, Es pirms pusstundu pirms puslaika verdoša ūdens.

6. Pievienojiet sāli un ieliet krējumu, sasildiet mērci.

7. Izņemiet kotletes un novietojiet sēnes starp tām. Mērce vienkārši pārlej no augšas.

8. Mēs ievietojam cepeškrāsnī un cepiet ar aizpildīšanu apmēram 20 minūtes. Gatavs ēdiens Mēs saņemam un nekavējoties pārkaisa ar sasmalcinātu dilles.

Ielejot svaigi tomāti Garšīgi un smaržīgi, bet bieži vien izrādās spilgti. Profesionālie pavāri iesaka pievienot mazliet tomātu pastas uz mērci vai kečupu.

Ir iespējams veikt Fidet, tas ir iespējams ne tikai ar miltu palīdzību, bet arī cieti. Un tā, ka tas nav greifers viņa gabali, pulveris tiek audzēts ar aukstu šķidrumu.

Iebildums gaļas cutlets Jūs varat pievienot ne tikai maizi, bet arī mannas putru, kartupeļus un citus dārzeņus. Visi šie produkti atšķaida masu un palielina trauku.

Jebkurš brauciens būs garšīgs, ja jūs atšķaidīsiet produktus, kas nav ūdens, bet buljons. Var izmantot gaļu, zivis, sēņu vai dārzeņu novārījums. Bet garša nedrīkst būt pretrunā ar sastāvdaļām kitlet.

Parastās kotletes, lai gan garšīgs, bet, pieņemsim patiesību acīs, tas jau ir bijis pārdomāti. Tāpēc mēs sagatavosim mērījumus un mērces, lai tos dažādotu šo klasisko ēdienu. Gaļas vai vistas cutlets, jebkuri podlivāli ir piemēroti, sākot no vienkāršiem, ierakstiet sava sula, piesātināto tomātu un maigu skābo krējumu. Izvēlieties šo mērci, kas jums patīk vairāk.

Sākt ar, vājināt cutlets vienā no mūsu receptēm:, Tagad izvēlieties labu recepte podliva par kitlet.

Skābais krējums

Sastāvdaļas:

• Buljons - 1 glāze (jūs varat paņemt gan gaļu, gan tikai vārīti uz kuba).
• Skābais krējums - 1 glāze (tauku saturs nav svarīgi, kā jums patīk vairāk).
• Krēmveida eļļa - 30 grami.
• Milti izsijā - 30 grami (vairāki karotes).
• Melnie pipari, lauru lapa, sāls, jūs varat žāvēt garšaugus.

Gatavošana:

Uzkarsē sviesta sviestu uz lēnas uguns Kazaņas vai katliņā. Tā kā tas ir kušanas, neapstrādāts ar plānu plūstošu miltu un samaisa. Atstājiet miltus ar sviestu uz lēna uguns, ledusskapis nedaudz.

Tagad glīti uz mazliet buljona, tajā pašā laikā, samaisa, jūs varat darīt to ar karoti, un tas ir iespējams un balts, blenderis kopumā, lai gabali nepaliek. Kad buljons ir beidzies, pieņemsim piedzēries maisījumu uz dažām minūtēm un pievienot visu skābo krējumu, samaisa, likt garšvielas un garšvielas, vāra plūdmaiņu apmēram 10 minūtes uz vāja siltuma. Aizpildiet kotletes un ļaujiet viņiem pārtraukt apmēram pusstundu.

Tomātu ielej katlu

Sastāvdaļas:

• Tomātu pasta - 4 ēdamkarotes (ņemiet pastu, lai būtu piesātināts, nevis mērce vai tomāti).
• Lukovitsa - 2 lieli gabali.
• Ķiploki - 5 zobi.
• Verdošs ūdens vai buljons - 200 mililitri.
• Milti izsiji - 3-4 ēdamkarotes.
• Melnā piparu zeme, sarkano piparu zemes, apiņu sunnels, oregano un kurkuma.

Gatavošana:

Ķiploki tīri un sagriezti mazos lokos. Atlikušajā eļļā pēc kitleta gatavošanas mēs cepsim ķiplokus apmēram 2 minūtes, un pēc tam, kad aizgāja priekšgala, pirmo tīrīšanu un mazgāšanu, griešanas mazos laukumos. Šī procedūra ilgs ne vairāk kā 7 minūtes.

Ievietojiet uz pannas uz priekšgala ar ķiploku miltiem un ledusskapī dažas minūtes, pastāvīgi maisot, līdz gabali noņem. Tagad, kad milti ir kļuvuši par brūnu krāsu, ielieciet tomātu pastas pannā un atkal samaisiet, tad nekavējoties sabojājiet verdošu ūdeni vai buljonu. Atkal, samaisa un ļaujiet maisījumam apnikt zem vāka apmēram 10 minūtes. Novietojiet garšvielas un garšvielas, atkal samaisa un aizveriet vāku, atstājiet lēnu uguni 10 minūtes.

Dārzeņu ielej katlu ar zaļumiem

Sastāvdaļas:

• Šampinjoni - 200 grami.
• Sīpoli - 2 gab
• Burkānu - 1 liela lieta.
• Ķiploki - 5 zobi.
• Piparu asa - 1 gabals, mazs.
• Zaļie dilles, bazilika, pētersīļi - ar izraktu.
• Milti - 3 ēdamkarotes.
• Buljons - 1 glāze (var un verdoša ūdens).
• Garšvielas un garšvielas pēc garšas.

Gatavošana:

Dārzeņi izlēca un smalki sagriezti, praktiski aizrīšanās. Pannā, uzkarsējiet eļļu un cepiet ķiplokus uz dažām minūtēm, pēc tam ielieciet sīpolus, pārklājiet ar vāku un nododiet. Pēc dažām minūtēm pievienojiet burkānus un samaisiet. Pēc 10 minūtēm, ielieciet sēnes, piparus, samaisiet un ļaujiet dārzeņiem noplūkt vēl 20 minūtes uz vāja karstuma.

Uzrakstiet atsevišķi miltus, pievienojiet dārzeņus, samaisa un atbrīvoties no gabaliem. Tad novietojiet ūdeni vai buljonu, samaisiet un dodiet tam, lai piedzēries apmēram 20 minūtes. Tagad jūs varat pievienot garšvielas un garšvielas, samaisa. Līdz zaļumiem un pievienojiet mērcei pēc vēl 10 minūtēm. Aizveriet vāku un dzēst, līdz maisījums ir pilnībā mīkstināts.

Garšīgas kotletes mērcēs ir gatavas

Labu apetīti!

Cutlets gatavo visu saimnieci, daudzi, piemēram, vistas cutlets. Un vistas cutlets ar mērci vēlētos vairāk! Šādas kūkas var tikt pasniegtas ar makaroniem, \\ t kartupeļu biezeni kartupeļi vai putras ar pildījumu. Paši cutlets ir milzīgas un ļoti garšīgas.

Lai sagatavotu vistas katlu ar mērci, jums būs nepieciešams:

Kitlet:

malta vistas - 300 g;

sīpolu sīpols - 1 gab.;

baton balts - 3 šķēle;

auksts ūdens - 50 ml;

sāls, svaigi melnie pipari - pēc garšas;

ūdens vai piens, lai mērcētu batonu;

milti maizei;

augu eļļa cepšanai.

Gravy:

milti - 1 ēd.k. l.;

tomātu paste - 2 ēd.k. l.;

sīpolu sīpols - 1 gab.;

sāls, garšvielas - pēc garšas;

citronskābe - šķipsnis;

cukurs - 1 ēd.k. l.;

augu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;

Ūdens karsts - 200-250 ml;

Ķiploki - 1 zobi.

Notīriet sīpolus un sagriež mazos gabaliņos. Pievienojiet priekšgala uz maltu. Sāls un pipari.

Slot Baton mērcēt pienā vai ūdenī, saspiest un pievienot malšanai.

Ielej aukstu ūdeni uz smalcinātāju un rūpīgi nomazgājiet to. Veidojiet mazus kotletes ar mitrām rokām, sagriež tos miltos.

Cutlets uz apsildāmiem dārzeņu eļļa Uz vidēja siltuma līdz ruddy garozai abās pusēs.

Lai sagatavotu lauvas mērci sagriež mazos gabaliņos, cep līdz zeltainībai uz augu eļļas. Pievienojiet miltus, samaisiet.

Ielej mērci vistas cutlets.

Noved knaibles līdz mikroviļņu krāsns ar jaudu 750 W 4 minūtes) vai apsildāmā krāsnī temperatūrā 180 grādiem 10-15 minūtes. Garšīgas vistas cutlets ar mērci ir gatavi! Iesniegt tos sānu traukā.

Labu apetīti!

Tie, kas bieži sagatavo vistas var teikt vienā balsī, ka tā ir uztura gaļa (īpaši krūts), kas ir praktiski nav tauku. Produkti no šādiem maltiem ir sausa, bet ir vairāki kulinārijas hektāriPiemēram, var atrisināt šo problēmu, jūs varat veikt vistas cutlets ar mērci. Pirmkārt, šī ēdiena gatavošanas metode ļauj mums sasniegt disku maksimālo maigumu, un, otrkārt, šāda mērce kļūs par lielisku papildinājumu jebkuram sānjoslai.

Šodien mēs aplūkosim trīs vistas kitlet receptes: tomātu, siera un klasisko dārzeņu, kā arī trīs veidus, kā sagatavot: pannā, cepeškrāsnī un lēni plīts. Turklāt mēs arī sagatavosim cutlets vairākos veidos.

Klasiskās vistas cutlets ar dārzeņu pacelšanu

Sastāvdaļas

• - 650 g + -
• Kviešu maizes šķēles - 5-6 gab. + -
• - 1/2 māksla. + -
• - 45 g + -
• - 2 gab. + -
• - 2 šķēles + -
• - 2 gab. + -
• - 1 sakne + -
• - 2 ēd.k. l. + -
• - 3 ēdamk. + -
• - 1/2 h. L. + -
• Peldēšana siers - 170 g + -
• Maskata zemes - 1/6 h. L. + -
• - 15-20 g + -
• - 1/2-2 / 3 skursteņi + -

Kā sagatavot kotletes ar aizpildīšanu krāsnī

Tradicionālā recepte un gaļa, un Podliva atver mūsu šodienas ievada pavāru ekskursiju. Tomēr mēs sagatavosim kontrakcijas, mēs nebūsim pannā, bet cepeškrāsnī, kur mēs tos krūtis uz rožainiem. Visa šī kulinārijas darbība būs nepieciešama apmēram pusstundu.

Siltuma cepeškrāsns gatavošanai

• Pirmkārt, mēs uzkarsē līdz 200 ° C Overtu, jo MINCE gatavojas ļoti ātri. Tāpēc, veidojot kitlet, krāsns jau jāapmaksā līdz vēlamajai temperatūrai.

Gatavošana maltā gaļa

• Mašīna ķekars silts pienā burtiski 1 minūti, pēc tam mēs novirzām malkdus blenderī.
• Tas ir arī vērts sasmalcināt ar maziem gabaliem vistas fileja, 2 olas, attīrīti ķiploki, sagriež 6 sīpolu galvas, majonēzes un 1 tējk. (bez augšējiem) sāļiem un maisījuma sarakstu.

Mēs sculpt mājas bugs no vistas maltas gaļas un nosūtīt tos uz cepeškrāsns

• Maksimālā jauda sasmalcina visas sastāvdaļas uz viendabīgu masu, un pēc tam samitriniet rokas ūdenī, tās sculpt mazas, iegarenas un sulīgs kūkas.
• Naftas eļļā eļļā, ugunsizturīgā forma ar augstām malām ievieto kūkas un nosūta tos cepeškrāsnī 10 minūtes.

Gatavošanas mērce mājās vistas kūka

• Biezā pannā, apsildāms uz vidēja siltuma, ielej eļļu un izplatās uz cepšanas etiķetes. Makarēšana, makaroni, makaroni.
• Uz vidēja rīve, Morkovine nūjas un tērē to Luka, pievieno šķipsnu sāls un sagatavot dārzeņu garāmgājēju vēl 3 minūtes.
• Pēc miltiem pannā sajauciet to ar dārzeņiem un pēc tam ielej ūdeni (buljonu) konteinerā (buljonu), sāls mērce pēc garšas, aptuveni muskatrieksti un tom uz maza uguns uz vāju vārīšanos. Tātad gatavojiet mērci vēl 2 minūtes, pēc kura plāksne ir izslēgta.

Laistīt kūkas mērce un noņemiet tos atkal cepeškrāsnī

• Līdz tam laikam, cutlets jau tika cepta. Tagad tie ir jānoņem no krāsns, jāaizpilda ar mērci, izlej smalki sagriezti zaļumus un lielu siera drupatas, un pēc tam nosūtiet cepeškrāsnim vēl 10 minūtes.

Vistas cutlets siera podlivā pannā

Ar šo soli pa solim recepte Jums ir garantēts sulīgs, delikāts un ļoti garšīgs vistas maltas cāļi ar oriģinālo siera mērci. Recepte ir diezgan vienkārša, tāpēc bez palīdzības, lai izveidotu šo kulinārijas brīnumu ar savām rokām, pat skolnieks varēs.

Sastāvdaļas

• Pašdarināts maltā vistas krūtiņa - 600 g;
• Galvenās sīpolu galvas - 2 gab.;
• Izvēlēta ola - 1 gab.;
• Kartupeļi - 1 vidējā caurule;
• Skābais krējums 20% - 30 g;
• Piparu garšvielas - 2 g;
• Akmens sāls - 7 g;
• Kukurūzas cietes - 1-1,5 art. l.;
• Saulespuķu eļļa - 2-3 ēdamk. l.;
• Burkānu ir mazs - 1 auglis;
• Žāvēti ķiploki - 1 tējk;
• Siers izkusis - 160 g;
• Ūdens (verdoša ūdens) - 3 ēd.k.

Kā gatavot sulīgas vistas cutlets uz pannas

• Sīpolu (abas galvas) sagrieza smalki mazu kubu un sadala visu griešanu 2 daļās. Puse tērē malšanā, mēs atstājam otro daļu mērcei.
• Mašīna sajauca ar sīpoliem, pievienojiet olu uz to, skābo krējumu, rīvēts ar kazu kartupeļu stāvokli, sāli, pipariem, žāvētu ķiploku - visi šūpojas labi, smalcināt pildījumu par baseina sienām.
• Mēs to ievietojam uz spēcīga ugunsgrēka pannas un ielej eļļu tajā. Mēs veidojam apaļas mazas kotletes no smalcināšanas un novietojiet tos uz konteinerā.

Ceping muguru nepieciešams tikai uz skriešanās un veidošanās garozas divas minūtes katrā pusē, pēc kura mēs ņemt tos uz trauka.

• Tukšajā pannā mēs aizmigt sīpolu griešanai, samaziniet vārīšanas temperatūru vāja liesmas un bailes uz pārredzamību, pēc tam mēs to sajaucam ar burkānu flip.

Paseerize dārzeņi ir 5 minūtes, regulāri maisot.

• Tiklīdz dārzeņi kļūst mīksti, novietojiet pannā kausēts siers Un mēs izkausējām tos līdz viendabīgai masai, pievienojot nedaudz ūdens, bet mazliet, lai siers sadalītu vienmērīgi un atgādinātu skābo krējuma tekstūru.

• Tagad siera masai vajadzētu ielejot ūdeni, kas sajaukts ar cieti, pievienot sāļus pēc garšas, vispirms sajauciet visu, lai vārītu un gatavotu 1-2 minūtes, sabiezēt.
• Kad mērce ir gatava, mēs novirzām kotletes tajā, padara uguni zem pannas, ir diezgan mazs, aptver kapacitāti ar vāku un sagatavot mirdzošus mērcē 20 minūtes.

Tomātu pildījums vistas kitlet lēni plīts

"Studentu vakariņas" - tas ir veids, kā tas ir iespējams to izsaukt trauku. Jūs varat sagatavot tādas kūkas ne tikai mājās, jo mums nav nepieciešama plāksne, nav cepeškrāsns, bet tikai neaizstājams multicukers studentu hostelim. Nu, ēdiena gatavošanai, vienkāršas pieejamas sastāvdaļas un pāris izveicīgs roku.

Sastāvdaļas

• Vistas maltas - ½ kg;
• Luke - 2 sīpoli;
• Olu izvēle - 1 gab.;
• Sāls ēdamistaba - 4 g;
• Burkānu - 1 mazi gabali;
• Ķiploki - 3 zobi;
• Tomātu vai kečupa pastas - 100-110 g;
• Milti "ekstra" - 15 g;
• Verdoša ūdens - 1,5-2 ēdamk.;
• Lavrushka - 1 loksne;
• Cepšanas eļļa - 4 ēd.k.
• Piparu zirņi - ½ tējk

Kā apcep appetizētu vistas cutlets tomātu mērcēs

1. Sīpoli (1 gab.) Sasmalcina vai trīs uz rīves un pāriet uz maltu, kur mēs arī ievadām sāli (1/2 h.), 2 drupinātas ķiploku šķēlītes un samaisa visu. Pēc tam mēs viegli samaisām cutlet masu saputota ar dakšiņu, uz baltu putas, olu proteīns (dzeltenums nav vajadzīgs).
2. Multicooker uzsākšana darbā "Cepšanas" režīmā, mēs ielej nedaudz eļļu bļodā un apcep uz to 5 minūtes abās pusēs uz apetalizējošu garozu mazu kūku, piepildīta ar malto gaļu.
3. Mēs noņemam gatavo muguru uz šķīvja, un mēs aizmigt uz cepšanas sīpoliem, šķēlēs ar kubiņiem, sasmalcinātu ķiploku (1 slūžas) un rīvētu burkānus. Mēs piešķiram 7 minūtes garāmgājējam.
4. Pievienojiet tauku vai kečupu uz gatavo dārzeņu Roaster, mēs labi samaisa, mēs aizmigt 1 ēd.k. l. (bez augšējiem) miltiem, sāli, ielej ūdeni, pievieno zirņu papriku, lauru un uzklausa mērci pirms vārīšanās.
5. Tagad cutlets tiek pārvietoti mērcēs, mēs ieslēdzam gatavošanas režīmu "dzēšana", iestatiet taimeri 40 minūtes, aizveriet ierīces vāku un pagaidiet, lai sagatavotu sirsnīgu garšīgu vakariņu sagatavošanu.

Vistas cutlets ar mērci tiek iegūti īpaši maigi. Dekornijas tiem var sagatavot jebkuru: makaroni, rīsi, griķi, mieži, auzas, kartupeļi sautēti vai tvaika dārzeņi. Nu, mērce jau iet kopā ar galveno ēdienu.