Recepte gatavošanas aknu liellopu gaļas kitlet. Aknu cutlets: receptes ar fotogrāfijām. Noderīgas liellopu gaļas aknu īpašības

Ļoti veiksmīga atgriezeniskā saite, kas ir noderīgas liellopu gaļas aknas - kotletes. Dažādas piedevas locekļu, dārzeņu un piena produktu veidā padarīs tos vēl garšīgākus un apmierinošākus. Nākamais publicēts labākās receptes PUTLET ar liellopu aknām.

Sastāvdaļas: aizsargātas svaigas aknas (liellopu gaļa), 2 vistas olas, 2-3 vidēja izmēra spuldzes, nepilnīga glāze augstas kvalitātes miltiem, 120-140 g tauku majonēzes, sāls Pēc garšas, maltas piparu maisījums.

1. Pirmā lieta, ko apakšprodukts tiek noskalots ar ledus ūdeni, tad atbrīvojas no filmām un asins recekļiem.
2. Aknas ir noslaucītas ar papīra dvieli un sagriež mazos gabaliņos. No gabaliem ir arī noņemtas iestādes un kuģi.
3. Sīpolus lielā mērā ir sagriezti, un kopā ar sagatavoto apakšproduktu tiek nodota caur gaļas mašīnu.
4. Tālāk, olas tiek virzītas uz iegūto maisījumu, majonēze tiek atšķaidīta. Šīs sastāvdaļas sāls un iet.
5. Pēdējais iezīmē miltus.

Iegūtā masa ir izvietota uz uzkarsētu eļļu un labi grauzdēta abās pusēs.

Garšīga recepte ar griķiem

Komponenti: 430 g Liellopu aknas, 2/3 tase vārītas griķi, 2 lielas ēdnīcu olas, 2 ēd.k. Karotes augstas kvalitātes miltu, spuldzes, pavārs sāls, maisījums pipariem.

1. Aknas ir atbrīvojas no svītrām un visu papildus, pēc kura kopā ar šķēlēm Lūkas tiek izlaista caur gaļas mašīnu.
2. Iegūtajā masā tiek pievienoti visi citi komponenti, kas deklarēti recepti. Sprādzi var izmantot tās sākotnējā formā vai sagrieziet blenderī.
3. Maltās lietas ir izvietotas uz karstās eļļas, pēc kura aknu liellopu gaļas cutlets tiek grauzdētas no divām pusēm.

Gatavais ēdiens tiek pasniegts ar vieglu majonēzi vai jebkuru skābo krējumu mērci.

Sulīgs liellopu gaļas gaļas kotlets

Sastāvdaļas: 340-370 g Liellopu aknas, 230 g. baltmaize, vistas ola, lukka, pilns glāze tauku piena, 2 ēd.k. Spotnes mazo auzu, pavārs sāli, zemes perforators pēc garšas.

1. Tumši garozas tiek nogrieztas ar neapmierināto baltmaizi. Turklāt, tas tiek sagriezts ar lieliem laukumiem, izlej ar beztauku pienu un paliek uzbriest minūtēs par 8-9.
2. Šajā laikā, bojājot un sagatavotus aknas ar gaļas dzirnaviņu palīdzību pārvēršas Casicz. Pēc tam apakšproduktu pievieno attīrītu un sagrieztu uz spuldzes. Ir pievienots ola, sāls un maltu pipari.
3. Masā iet un plaši un rūpīgi nospiež maizi. Ekstrēmā šķidrumā nevajadzētu izkrist smalcinātā.
4. Pēdējais masā iet auzu pārslas. Pēc izvēles jūs varat izmantot savus iecienītākos aromātiskos garšaugus. Mazām pārslām būs jautri 12-15 minūšu laikā. Ja izmantojat lielu produktu, šis process būs nepieciešams daudz vairāk laika.
5. Kad maltās lietas sabiezē, jūs varat sākt dedzinošu kitlet no aknas.
6. Neliels ūdens tiek ielej pilnīgi pabeigta, lai tieši uz režģi. Dažas minūtes, līdz šķidrums iztvaiko zem vāks, kamēr šķidrums iztvaiko.

Varat arī pievienot skābo krējumu un / vai tomātu pastu ar pannu.

Kā pagatavot ar burkāniem?

Sastāvdaļas: ļoti Shepal, liels burkānu, 2 galda piederumu olas, 2 atspoguļoti kritumi, stends kviešu milti, Gatavošanas sāls, itāļu zāle.

1. Aknas tiek mazgāti, atbrīvojas no kuģiem un filmām. Tālāk apakšprodukts tiek sagriezts ar vidējiem šķēlītēm un ir zeme ar blenderi kopā ar lielām burkānu un sīpolu šķēlītēm. Par smaržām jūs varat pievienot šai masai un svaigiem ķiplokiem.
2. 2 olas tiek virzītas uz iegūto malu. Sastāvdaļas ir labi sajauktas.
3. Pēdējais ir pievienots miltiem. Par pildījuma viskozitāti jāatstāj pie 6-7 minūtes.

Cep kūkas par šādu recepti abās pusēs.

Svētku cutlets no aknu liellopu gaļas ar sieru

Sastāvdaļas: kilogramu liellopu aknas, 4 rafinēti kritumi, svaigi ķiploki pēc garšas, vistas ola, 170 g cietais siers, 60 g kviešu miltu, mazs sāls, jebkuras garšvielas.

1. Ar gaļas slīpmašīnu palīdzību sagatavotie aknas, sīpoli un ķiploki ir saspiesti. Pēdējo var veikt diezgan daudz - 7-8 zobi. Šādā gadījumā traukā būs skaidra ķiploku garša un aromāts.
2. Iegūtajā šķidrā masā tiek pievienots smalki rīvēts siers, izsijāti milti. Sastāvdaļas ir sāls un pārkaisa ar garšvielām. Pēc garšas, sieru var pievienot maltajai gaļai un sagrieztus mazus kubiņus, lai tā jutās gatavajā smalkmaizē.
3. Pēc rūpīgas sajaukšanas no iegūtās masas, mazās kotletes ir uzsūkšanās.

Garšīgs kalpo gatavs ārstēt ar kečupu.

Ar pievienojot manekenu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas: Shepal Shepal, 4 Art. Spotnes no mannas graudaugu, 2 baltas spuldzes, 2 vistas olas, 40-50 g taukainu krējuma, sāls, smaržīgu garšaugi.

1. Gaļa tiek mazgāta, atbrīvojoties no filmām un visu papildus, pēc tam to sasmalcina blenderis līdz homogēnumam. Iegūtā masa ir pievienota skāba krējuma, nedaudz saputota ar olām, manka un atlikušajām sastāvdaļām. Garšvielas var izvēlēties jebkuru.
2. Maisījums ir jāsadala 12-15 minūtes pirms skenēšanas. Tikai pēc tam to veido karoti, ko veido cutlets, kas grauzdētas uz eļļas līdz apetītam garozai.
3. Jau gatavais ēdiens ir izvietots uz ieziestas cepšanas paplātes un cepta vēl 10-12 minūtes 180-190 grādos.

Pirms sūtīšanas cutlets krāsnī jūs varat dāsni apkaisa ar rīvētu cieto sieru.

Diēta cutlets pāris lēni plīts

Sastāvdaļas: spirta liellopu gaļa, 2 vistas olas, spuldzes, 2 māksla. Karotes kviešu miltu, 210 g krēmi ar zemu tauku saturu, burkānu, ķekars svaigu apstādījumu, svētu sāls.

1. Apakšprojekts ir mazgāts, atbrīvojieties no filmām, vēnām un papildu taukiem. Turklāt tas ir labi žāvēts ar papīra salvetēm un izcirtņiem gabaliem.
2. Sīpoliem, kas iztīrīti no sēnalām un ir sadalīta uzreiz vairākās daļās. Burkāns ir arī sagriezts liels. Zaļš ir smalki sagriezts.
3. Visi sagatavoti komponenti ir grilēti blenderī. Olas tiek darbinātas iegūtajā masā, pievieno sāli, skābo krējumu. Šīs sastāvdaļas atkal ir asinātas. Zem galā milti aizmiguši maisījumā.
4. Ierīces traukā ielej ūdeni. No augšas, ēdiena gatavošanai ir uzstādīts īpašs grils. Jums arī ir nepieciešams nedaudz ieeļļot to ar eļļu.
5. Lattice krokās nākotnes kitleta sagataves, kas veidojas no saņemtās maltās gaļas.

Programmā "pāri" gatavo nedaudz mazāk nekā pusstundu.

Aknu galdiņi ar rīsiem - soli pa solim recepti

Sastāvdaļas: 330 g aknu, vistas ola, 80 g svaigu sala, 90 g vārītu balto rīsu, 3-4 ēdamk. Karotes kviešu miltu, spuldzes, pavārs sāls, svaigi malti melnie pipari. Kā padarīt liellopu gaļas izcilību ar rīsiem, apraksta tālāk.

1. Pirmkārt, blenderis ir sasmalcināts blendera traukā. Tad sagatavoto aknu un bass gabali ir izvietoti uz augu zārku. Viss ir slīpēšana uz viendabīgu stāvokli.
2. Aromātu rīsi tiek rumped uz malti, milti, sāls, pipari tiek pievienots. Šīs sastāvdaļas ir izklāstītas vēlreiz.
3. Karote ir izvietota ar karoti, granulas tiek uzliktas un cepta abās pusēs.

Šāds trauks, piemēram, aknu aknu kempingi, ievērojami, jo tam nav nepieciešama īpašas kulinārijas prasmes. Viņš var gatavot ikvienu, kam ir vēlme garšīgi garšīgi, juicy cutlets no aknām un iestatīt nepieciešamie produkti. Par šādu kitlet, jebkurš aknas ir piemērots: vistas, liellopu vai cūkgaļas. Redzēt detalizēta recepte No aknām soli pa solim. Galvenais noslēpums Garšīgu aknu kitlet sagatavojot gatavu malto gaļu. Tam vajadzētu būt pārliecināti, ka tas būs biezs, tad gatavi aknu tvertnes būs sulīgs, sulīgs, piemēram, mēs izmantojām, lai redzētu un ēst gaļas kotletes.

Sastāvdaļas aknām Beekest Kitlet:

• Liellopu aknas 500 g,
• Olas 2 gab.,
• Smetana 2 ēd.k. \\ t
• Mannas putru 6 ēdamk
• Augu eļļa 6 ēdamk.,
• Salo 100 g,
• Lukovitsa liels 1 gab.,
• Sāls un pipari pēc garšas.

Recepte Cooking Beef Beef Kitlet

1) Aknas tiek noskalotas ar ūdeni un noslaucīt sausu. Sagriež gabalos un sagrieziet kanālus, tie ir grūti un saskarsies gatavs trauks Lieli gabali. Tad sasmalciniet aknas jebkurā ērtā veidā. Es to darīju ar blenderi, varat izmantot gaļas mašīnu. Novietīsim gatavo aknu dziļā bļodā.

2) No Luka, mēs noņemam miziņu un sagrieziet ādu ar dūņām. Lai sagatavotu aknu katlu, svaigas algas gabals vislabāk atbilst, bet, ja ne, jūs varat izmantot sāļus. Ar sālīta sala Tas būtu jāizslēdz vietas, uz kurām attiecas sāls, un labi noskalo ūdenī. Tagad sasmalcina sīpolus un taukus. Pievienojiet sasmalcinātus produktus aknām. Visi labi samaisa.

3) Mēs braucam divas vistas olas bļodā un apkaisa pusmūžiņu. Samaisa viendabīgai konsistencei.

4) Pievienojiet skābo krējumu. Tas dos gatavajām kumeļiem maigu struktūru un krēmveida garšu.

5) Uzlieciet sāli un piparus pēc garšas. Sajauciet visas sastāvdaļas. KITLET aknas ir gatava. Mēs atstājam bļodu malā 30 minūtes un vislabāk 1 stundu. Šajā laikā Manka ir iemērkta šķidrumā, kuru aknas ir atšķirīgs, palielināsies apjoms un smalcināšana kļūs bieza.

6) Pēc noteikta laika mēs dodamies uz pannā kitlet. Pannā mēs ielejiet augu eļļu, divas ēdamkarotes, lai sāktu pietiekami. Augu eļļa tiek pievienota pannai sagatavošanas procesā pēc vajadzības. Tas ir labi sadalīts un izplatīt aknu masu ar ēdamkaroti. Apcep uz vienu pusi no cutlets divas minūtes uz lēnas uguns.

7) Tad mēs pārvēršam pretējo virzienu un apcep vēl divas minūtes, aptverot pannu ar vāku. Zem vāka, tvaika veidojas, un tā pakļaušana cutlets ir nedaudz dzēsts, kļūs neticami mīksta un sulīga. Lai saglabātu kotletes no aknām uz pannu pārāk ilgi, lai tie nekļūtu stingri. Aknas ir ļoti maigs produkts un nepanes pārāk ilgstoša termiskā apstrāde.

1. Zābaki no liellopu gaļas aknām mājās ir maigi un garšīgi, ja ir iespējams pareizi sagatavot aknas. Lai sāktu ar, tas ir nepieciešams, lai mazgāt labi un sausa. Pēc tam rūpīgi noņemiet visas filmas un plombas. Sagriež mazos gabaliņos. Iepriekš sagatavotā gaļas dzirnaviņas nosūta aknas, sīpolus un ķiplokus, smalki sagriezti zaļumus. Ja vēlaties, varat pirmsskolas sīpoliem un ķiplokiem līdz zelta krāsai un pēc tam nosūtīt to uz gaļas mašīnu.

2. Iegūtajā masā ir nepieciešams pievienot kādu augu eļļu un šķipsnu sodas. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Drive 1 olu un rūpīgi samaisa.

3. Tad pakāpeniski pievienojiet miltus, pastāvīgi maisot. Ir nepieciešams rūpīgi nodrošināt, ka nav veidoti vienreizēji gabali, kas būs skaidri jutīsies cutllets.

4. Miltu daudzums būs atkarīgs no maltas konsekvences. Masa jānošķir skāba krējuma izsīkšana.

5. Sūtīt dažas augu eļļu uz pannas un iesildīties labi. Ēdamkarote var kārtīgi izvietot malti uz pannas un cep no divām pusēm uz grauzdētu garozu. Ja vēlaties, jūs varat sagatavot paniku kitlet, bet šajā receptē tas vispār nav.

Gaļas aknu kutoli ir mīksti, maigi, apvienoti labi ar jebkuru ēdienu, to var apkalpot kā neatkarīgs ēdiens. Šo kulinārijas produktu receptes ir diezgan vienkāršas, lai tās varētu izmantot pavāru, kuram nav plašas pieredzes.

Cutlets no liellopu aknu gatavo ne gluži kā līdzīgi produkti no sasmalcinātās gaļas. Galvenie noslēpumi atklās vietnes autorus " Ātri receptes"Tas ļaus jums gatavot garšīgu un smaržīgu ēdienu, kas gandrīz noteikti kā jūsu viesi un mājsaimniecības.

Pareizi izvēlētie aknas ir gardas un smaržīgu ēdienu atslēga. Tas ir tas, kas jums ir nepieciešams pievērst uzmanību, pērkot liellopu gaļas aknas:

• Aknām jābūt nogatavojušai ķiršu krāsai. Pārāk tumšs vai, gluži pretēji, tas var būt signāls par "augšāmcelšanās" manipulāciju "augšāmcelšanās";
• Noteikti smaržojiet to. Svaigi aknām ir salds smarža, un skābs ir tāds, kas jau nav bijis vairāk nekā 48 stundas;
• Elastīga celuloze ir vēl viens pozitīvs rādītājs, tāpēc pārdodot nedaudz pirkstu, tam nekavējoties jāatgūst iepriekšējā pozīcijā.

Daudzās atsauksmēs par mājsaimniecēm, liellopu gaļas aknas ir grūti gatavot, un bieži vien izrādās grūts. Tāpēc būs pareizi pateikt to sagatavošanas noslēpumus ēdiena gatavošanai:

• Pirmkārt, izskalojiet to labi tekošā ūdenī;
• Atbrīvoties no filmām un esošajām svītrām;
• Liellopu aknām uz brīdi jāvēršas pienā (parasti grabs 30-40 minūtes) atkarībā no trauka, lai tas būtu mīksts;
• Cepšanai jāizmanto sasmalcinātas gabali;
• Tas ir nepieciešams, lai sāls vārīšanas beigās (ja ēdiens ir cepts vai cepts), sāls ņem mitrumu, tāpēc, lai saglabātu sāli uz pēdējo vietu.

Klasiskās liellopu gaļas aknu tvertnes

Sastāvdaļas:

• Liellopu aknas - 500 grami;
• Milti - 2-4 ēdamk. karotes;
• Olu - 1 gabals;
• Sāls - 1 šķipsnis;
• Pipari - 1 šķipsnis;
• Sīpoli - 1 gabals;
• Ķiploki - 2-3 zobi;
• Augu eļļa - 4-5 ēdamk. karotes (nedaudz smalcinātā, pārējā cepšanai);
• Soda - 1 šķipsnis (nevar pievienot);
• Zaļie - 1-2 šķipsnis;
• Zaļie - 1-2 šķipsnis.

Vārīšanas metode:

Nelielas un izžāvējiet aknas. Pēc tam rūpīgi noņemiet visas filmas un plombas. Sagriež mazos gabaliņos. Iepriekš sagatavotā gaļas dzirnaviņas nosūta aknas, sīpolus un ķiplokus, smalki sagriezti zaļumus. Ja vēlaties, varat pirmsskolas sīpoliem un ķiplokiem līdz zelta krāsai un pēc tam nosūtīt to uz gaļas mašīnu.

Iegūtajā masā ir nepieciešams pievienot kādu augu eļļu un šķipsnu sodas. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Drive 1 olu un rūpīgi samaisa. Tad pakāpeniski pievienojiet miltus, pastāvīgi maisot.

Ir nepieciešams rūpīgi nodrošināt, ka nav veidoti vienreizēji gabali, kas būs skaidri jutīsies cutllets.

Miltu daudzums būs atkarīgs no sasmalcinātas konsekvences. Masa jānošķir skāba krējuma izsīkšana. Lai nosūtītu kādu augu eļļu uz pannas un iesildīties labi. Ēdamkarote var kārtīgi izvietot malti uz pannas un cep no divām pusēm uz grauzdētu garozu.

Ja vēlaties, jūs varat sagatavot paniku kitlet, bet šajā receptē tas vispār nav. Pirms barošanas uz cutllets, jūs varat ievietot nelielu gabalu sviests Un rotā zaļumus.

Cutlets no liellopu aknu pāris

Sastāvdaļas:

• Liellopu aknas - 300 g;
• Sīpoli - 100 g (1 gab. Liels izmērs);
• Ola - 1 gab.;
• Burkāni - 50 g (puse no maza burkānu);
• Sāls, pipari pēc garšas;
• Augu eļļa - 2 ēd.k. karotes;
• Zaļā pētersīļi vai dilles - viens mazs zariņš (pēc izvēles).

Vārīšanas metode:

Nomazgājiet aknas un sagrieziet mazos gabaliņos. Pavārs 20 minūtes, apvienojiet ūdeni un atdzesējiet. Sīpoliem tīru un sagrieztu smalki. Mazgāt burkānus, tīru un režģi uz smalka rīve.

Ja izmantojat zaļumus, izskalojiet to un sasmalciniet nazi.

Multicuker bļodā ielej 2 ēd.k. Karotes augu eļļas, ielej sīpolu, burkānus un zaļumus. Tas viss ir automašīna uz programmas "pievilcīgs" 10 minūtes, sajaucot periodiski.

Atdzesēti aknas, kā arī sautēti sīpoli un burkāni, lai nogalinātu kopā blenderī vai izlaist caur gaļas mašīnu. Šajā maisījumā brauciet 1 olu, noplūdes un piparus. Sajauciet visus priekšlaicīgi un veidojiet kotletes.

Ielej ūdeni multiconcer bļodā (500 ml), lai instalētu konteineru - tvaikonis, marķējot to dārzeņu eļļa, izvietojiet tvertnes tajā. Aizveriet vāku, instalējiet programmu - "Steam".

Iestatiet gatavošanas laiku 20-30 minūtes.

Gatavošanas laikā cutlets neieslēdzas.

Pēc pašreizējā laika beigām jūs saņemsiet maigus un sulīgus cutlets no aknām uz pāra lēni plīts. labu apetīti!

Liellopu gaļas cutlets ar sieru krāsnī

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 1 kg (vai gatavs zemes liellopu gaļa);
• Spuldze - 1 gabals;
• Ķiploki - 2 zobi;
• Olu - 1 gabals;
• Maize - 2 šķēle;
• Krējums - 80 mililitri;
• Siers - 130 grami;
• Maizes drupatas (maizei) - pēc garšas;
• Augu eļļa (cepšanai) - 100 mililitri;
• Sāls, pipari - pēc garšas.

Vārīšanas metode:

Maize, kas iemērkta krēmā. Mēs izlaistu gaļas dzirnaviņas liellopu, sīpolus, ķiplokus un vēlas krējuma maizi. Vadīt olu. Iegūto malto sāli, piparu un labi samaisa. Jo labāk lielākā daļa naudas - kungs būs kūkas.

Es berzē sieru uz rupju rīves un pievienojiet malšanai. Labi samaisa. Mēs veidojam cutlets (jūs varat rīkoties vai izmantot pelējuma sīkfailus - tāpēc cutlets ir iegūti vēl un skaistas).

Mēs izņemam katru cutlete renecrumbs. Pannā sildīt eļļu, ielieciet cutlets tur. Cepiet cutlets abās pusēs uz zelta garozu. Pārklāts ar garozu, bet vēl nav celta gatavību no cutlets ievietot veidlapā cepšanai un ielikt cepeškrāsnī, apsildāmas līdz 180 grādiem, 10 minūtes.

Gatavie kotleti izkļūt no krāsns un pasniedz ar savu mīļoto sānu ēdienu. Labu apetīti!

Liellopu gaļas fritters ar glock

Sastāvdaļas:

• 1 liellopu gaļas aknas;
• 4 vistas olas;
• 4 ēdamkarotes miltu;
• 2 ēdamkarotes Mannas graudaugu;
• 1 liels spuldze;
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa - 2 ēdamkarotes (cepšanai);
• Neliela jebkura apstādījumu gaisma;
• Head-Citi ķiploki, sarkanā atlasītājs pēc vēlēšanās.

Vārīšanas metode:

Aknas ir noskalotas labi, mēs tīrām no filmām un sagrieziet to pāri maziem gabaliņiem. Ja ir sasniegumi saskarties, viņiem arī ir jāatbrīvojas no tiem;

Mēs pagriezām aknas caur gaļas mašīnu. Laimīgie maisījuma īpašnieki ar bļodu var izmantot to elektroierīci;

Ļoti smalki spīdošs sīpolus. Griešanas metode garantē mūsu pankūkas, tomēr, ja jūs neplānojat nospiest tos, tas ir labāk sasmalcina sīpolus caur gaļas mašīnu, pretējā gadījumā pastāv risks, ka viņa gabali paliks mitri;

Bļodā mēs pātagām olu ar sāli un pipariem;

Sajauciet visas sastāvdaļas: aknas, olas, pusdienas, sīpolus. Pēdējais, bet mēs pievienojam miltus, lai kontrolētu testa konsekvenci - tas būtu līdzīgs biezajam skābajam krēmam. Ja nepieciešams, pievienojiet vēl vairāk miltu;

Karote izvieto "mīklu" uz apsildāmu pannu ar sviestu. Cepiet pankūkas katrā pusē apmēram 3 minūtes.

Tas ir atļauts un ļoti viegli cepšana, jo patiesībā liellopu aknas var izmantot pat neapstrādātā veidā.

Pasniedziet mūsu garšīgas pankūkas Jūs varat no aknām ar jebkuriem dārzeņiem - kāpostu brokoļi, cukini. Ir lietderīgi izmantot un sagatavot meksikāņu maisījumu, un mēs esam pazīstami ar mums, griķiem, makaroniem, kartupeļu biezputra.

Aknu cutlets ar burkāniem

Neapstrādāti burkāni, izspiež uz smalku rīve, dod kutilets garšu, krāsu un speciālu maigumu. Tos var pasniegt ar dekorāciju, ar salātiem vai tikai ar zaļumiem.

Sastāvdaļas:

• Liellopu aknas - 300 g;
• Olu vistas - 1 gab.;
• Burkānu - 1 gab. (150 g);
• Onion - 1 gab. (100 g);
• Rīsi - 50 g;
• Milti - 2 ēd.k. l.;
• Sāls, garšvielas - pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai.

Vārīšanas metode:

Rīsi novietos gatavošanas, nedaudz subtill. Tikmēr mēs risināsim citus produktus. Burkānus var iztīrīt un smalkā rīvē.

Aknu popularizēšana, dzēšana svītras un filmas, piemēro ērtu ritināšanu ar gabaliem. Sīpolus izgriezt lielos, mēs arī pagriezīsim to.

Let's izlaist aknas un sīpolus caur gaļas dzirnaviņas. Pievienojiet satelīta burkānu, samaisa. Mēs ievietosim olu, nosūtīsim vārītu rīsu. Mēs labi samaisa, nedaudz sublimācija (atcerieties, ka rīsi jau ir nojume) un pievieno savus iecienītākos augus.

Uz šāda veida maltā ir pietiekami 2 ēdamk. l. milti. Mēs sajaucam smalcinātāju aknu kitlet, ļaujiet viņam stāvēt 5 minūtes, bet tagad mēs iesildīsim pannu ar augu eļļu.

Cepiet cutlets vienā pusē (vidējā siltumā), pagrieziet un noņemiet otro pusi. Nelietojiet uguns spēcīgu, pretējā gadījumā kūkas nebūs laika, lai pritegātu.

Jūs varat pasniegt marinētu litterus un dārzeņus.

Cutlets no liellopu aknām ar kartupeļiem un sēnēm

Šai receptei aknu galdi tiek iegūti vairāk sulīgs un biezāki nekā parastie bez piedevām. Turklāt vārīti kartupeļi mīkstina aknu garšu, un sīpols ir nedaudz asums.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi 250 g;
• Liellopu aknas 500 g;
• Sīpoli ir 60 g;
• Champignon 150 g;
• Sāls pēc garšas;
• Melnā piparu āmurs pēc garšas;
• Vistas ola 1 gab.;
• Saulespuķu eļļa 50 ml.

Vārīšanas metode:

Kartupeļi ir metināti "uniformā". Atdzist un tīrīt no mizas.

Tā rezultātā šādas šķidruma termiskās apstrādes metodes kartupeļu, tas būs daudz mazāks nekā tad, ja jūs gatavot to bez mizas. Šādā gadījumā mums nav nepieciešams papildu ūdens.

Uzstādiet vārītos kartupeļus caur gaļas mašīnu.

Liellopu aknas no plēves no plēves un noņemiet kanālus, mazgāšanu. Sasmalcina gaļas mašīnā vai blenderī. Pievienojiet kartupeļiem.

Viena vidēja izmēra spuldze un šampinjoni tīru un mazgāšanai. Sasmalcina blenderī vai izlaist caur gaļas mašīnu. Zemes kartupeļi, liellopu gaļas aknas, šampinjoni un sīpoli sāls un pipari. Uzmanīgi sajauc aknas, sīpolus, kartupeļus, sēnēm, sāli un piparus melnā zemē. Pievienot neapstrādātu ola. Samaisiet visas sastāvdaļas maltās gaļas.

Uz karstā panna Ar saulespuķu eļļu ēdamkarote izvelciet malto un cep kotletes abās pusēs uz ruddy garozu.

No norādītā sastāvdaļu skaita tiek iegūti 16 kitleta gabali. Trauks ir ļoti izdevīgs attiecībā uz gatavo produktu produkciju. Mīksts, sulīgs un garšīgas kumodes. Labu apetīti!

Cutlets no aknu liellopu gaļas padara ne visu saimniece, domājot, ka procesu savu cooking prasa lielisku prasmi. Faktiski, zināšanas par piemērotām receptēm un tehnoloģiju gatavošanas padara šo uzdevumu pat nepieredzējušiem pavāriem. Pārliecinieties, ka jūs pats!

Ir produkti, uz kuriem cilvēki ārstēt nav noteikti, piemēram, aknas, neatkarīgi - liellopu gaļa, cūkgaļa vai vistas. Daudzi, kas patērē tos vai citus produktus, nedomā par to, kas ieguvums vai kaitējums viņiem celt ķermeni.

Ja jūs pastāvīgi atstājat noguruma sajūtu, apātiju, ir biežas galvassāpes, visticamāk, jūsu ķermenim trūkst dzelzs, kā arī V grupas vitamīni.

Dzelzs ir nepieciešams, lai radītu hemoglobīnu - sarkanās asins šūnas, pateicoties kurām šūnas tiek iegūtas un izņemta no ķermeņa oglekļa dioksīda. Tāpēc ir dzelzs, kas ir atbildīgs par visu orgānu vienmērīgu darbību, kam nepieciešama skābekļa. Tā ir smadzenes un pilsētas sekrēcijas dziedzeris, un visa asins sistēma.

Dzelzs ir daudz produktu. Lielisks šī mikroelementa avots ir aknas. Turklāt tas ir bagāts ar folskābi, kas ir atbildīga arī par hematopoia. Ir pierādīts, ka dzelzs ir labi uzsūcas tandēmā ar C vitamīnu.

Tāpēc aknas jāsagatavo ar dārzeņiem un zaļumiem. Askorbīnskābes bagātie sīpoli. Tas nav nekas, ko tas visbiežāk pievieno aknu gatavošanas laikā. Ja jūs ēdat aknas vismaz reizi nedēļā, jums nekad nebūs anēmija vai anēmija.

Diemžēl, nepatīk šim produktam, ir noteikts kopš bērnības, nav iespējams veikt daudzus bērnus pat mēģināt. Un tas ir neskatoties uz to, ka produkts ir ļoti noderīgs un nepieciešams organismam. Bet aknas var tikt iekļautas bērnu un pieaugušo diētā citā veidā, kas ir sagatavots, piemēram, tas var būt sāpes, apcep, izmantot formā malto gaļu ēdiena gatavošanai. Auzu pārslu pievienošana uz zemes aknām padarīs maltu zemi, un paši cutlets ir noderīgas. Zem gardošo receptes izvēles.

Vistas aknu cutlets - soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Vistas aknu preparāta īpatnība ir tā, ka to nevar pakļaut ilgstošai siltumapstrādei. No tā tas kļūst grūts. Vistas aknas - delikāts apakšprodukts, kas neprasa mērcēt (kā tās, piemēram, ar liellopu aknu).

Tātad, ka viņai nav rūpes, ir nepieciešams noņemt visas zaļās zonas no kontakta ar žultu, un pēc tam to labi noskalo.

Jūsu zīme:

Gatavošanas laiks: 1 stunda 40 minūtes

Daudzums: 4 porcijas

Sastāvdaļas

• Ola: 1 gab
• Vistas aknas: 600 g
• Auzu pārslas: 2/3 no mākslas.
• Ciete: 20 g
• sīpoli: 3 gab.
• Burkāni: 2 gab.
• Saulespuķu eļļa:120 g
• Melnie pipari:
• Sāls:

Sagatavošanas instrukcijas

Vistas aknu atkausēšana aukstā ūdenī. Notecina ūdeni. Aknas pārbauda no visām pusēm. Filmas un zaļās telpas. Mazgāt aknas atkal, noplūde uz caurduris uz stikla visu šķidrumu.



Samazināt aknas maziem gabaliņiem. Tas nav nepieciešams pagriezt to uz gaļas dzirnaviņas, pretējā gadījumā tas būs pārāk šķidrs masa, kas negatīvi ietekmēs KITLET kvalitāti.



Pievienojiet auzu, sāli, piparus un vienu olu.



Samaisa. Atstājiet labību pusstundu pietūkumam.



Smalki sagrieziet pusi spuldzes, savienojiet ar malto gaļu.



Vēlreiz samaisiet.



Ielieciet cieti. Viņš padarīs malto zemi, un cepšanas laikā cepšanas laikā notiks cepšanas laikā.



Sildiet eļļu pannā, ielejot to ar 3 mm slāni. Ar karoti palīdzību izvietojiet malas no MINCE.



Uz lielā uguns, cepiet kotletes abās pusēs pirms izskata garozas. Novietojiet tos uz citu pannu vai katlu. Ielejiet 100 ml karstā ūdens, aptveriet traukus ar vāku. Hare 15 minūtes lēnā siltuma.



Kamēr cutlets sasniegs stāvokli, atlikušie sīpoli sagrieza semirus un sagriež burkānu ar platām aprindām. Spazu tos uz eļļas, nesniedzot Pajoristu valsti.



Novietojiet daļu no kitleta uz plāksnes, blakus sagatavotajiem dārzeņiem. Rotā ar zaļumiem.



Recipe cutlet liellopu gaļas aknas

Viens no labākajiem apakšproduktiem - liellopu aknās, tas attiecas uz pārtikas vērtība un garšas kvalitāte. Taisnība, cepta formā tas var būt skarbs, bet aknu griezumi iepriecinās gan izskatu, gan garšu.

Produkti:

• Liellopu aknas - 500 gr.
• Sīpolu sīpols - 1-2 gab.
• Milti - 4 ēd.k. l.
• Vistas vistas olas - 2 gab.
• Sāls.
• Garšvielas un garšvielas.
• Cepšanai - augu eļļa.

Darbību algoritms:

1. Svaiga liellopu gaļas aknu tīrīšana filmas, skalot, sūta gaļas mašīnā. Vērpjot malā.
2. Notīriet sīpolus, izskalojiet zem tekoša ūdens, izlaidiet caur gaļas mašīnu kopā ar aknām. Jūs, protams, varat sagriezt kubiņos, tikai ļoti mazi.
3. Lai maltu pievienotu olas, miltus. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Saskaņā ar konsekvenci, maltā gaļa nebūs bieza, drīzāk tas atgādinās vidējam tauku satura skābajam krēmam.
4. Sildiet pannu, pievienojiet dārzeņu (jebkuru) eļļu.
5. Pagaidiet, līdz eļļa ir fascinē, izmantojot nelielu pusi vai ēdamkaroti, lai veidotu kotletes, izvietojiet uz pannas.
6. Cepiet abās pusēs, atcerieties, ka cepšanas process ir ļoti ātrs.

Tagad ļaujiet kādam no mājsaimniecības mēģināt teikt, ka liellopu gaļas aknas nav garšīgs. Ir iespējams kalpot rīsiem, makaroniem, kartupeļiem vai vienkārši sagatavot svaigu dārzeņu salātus - tomātu gurķus.



Cūkgaļas aknu tvertnes

Jūs varat veikt cutlets no jebkuras aknas, tomēr cūkgaļa var šķist šaušana. Lai padarītu to mazāk kaloriju un noderīgāku, jums ir jāpievieno mazliet vārītas rīsi malā. Tad sānu ēdienu nevar sagatavot, bet failu salātiem vai svaigiem dārzeņiem griešanai uz cutlets.

Produkti:

• Cūkgaļas aknas - 500 gr.
• Rīsi - 100 gr.
• Vistas olas - 1-2 gab.
• Sīpolu sīpols - 1-2 gab.
• Ciete - 1 ēd.k. l.
• Sāls (lai garšas no saimniece)
• Dill un ziedu papriku maisījums.
• Augu eļļa cepšanai Kitlet.

Darbību algoritms:

1. Pirmajā posmā ir nepieciešams sagatavot rīsus - gatavot daudzos sālītā ūdens līdz gatavībai. Mest uz caurduris.
2. Kaut rīsi tiek pagatavoti, jūs varat vērsties cūkgaļas aknas Kopā ar loku uz maltas gaļas, izmantojot gaļas mašīnu vai jaunmodīgu blenderi.
3. Atdzesēts telpas temperatūra Rīsi, lai nosūtītu malto gaļu, ielieciet cieti tur, brauciet olas. Pievienojiet sāli, asus maltas piparus un smaržīgu (pārāk zemi) piparus. Lieliski papildina šo aromātu dilles, žāvētu, smalki šķēlēs.
4. Karote veido cutlets, izvietojiet apsildāmu eļļu. Cepiet abās pusēs, pārejot uz skaistu ēdienu, rotā ar zaļumiem.

Cūkgaļas aknu kumodēm ar rīsiem sānu ēdiens nav vajadzīgs, bet dārzeņi būs visvairāk!

Kā pagatavot aknu griezējus ar daļēji

Katrai saimniecei ir savi labas aknu pildījumu noslēpumi: kāds izmanto dažādus garšaugus un garšvielu kombināciju, kāds pievieno sīpolus, kas nav svaigā veidā, bet pēkšņi uz eļļas. Vēl viena iespēja nav milti vai cieti, bet mannas putraimi. Viņa nostiprina sastāvdaļas labi, tad cutlets būs blīvs un sulīgs.

Produkti:

• Aknas (bez atšķirības - cūkgaļa, liellopu vai cita) - 500 gr.
• Mannas crupes - 5 ēd.k. l.
• Vistas olas - 1-2 gab.
• Onion - 1 gab. vidēja izmēra.
• Ķiploki - 2 zobi.
• Skābais krējums - 2 ēd.k. l.
• Sāls.
• Garšvielu maisījums.
• Augu eļļa (nepieciešams cepšanai).

Darbību algoritms:

1. Pirmais posms - vārīšanas, faktiski, aknu maltā gaļa. Lai mazgātu aknas, tīrītu no filmām. Liellopu vai cūkgaļas aknas sagriež gabalos, putnus nevar sasmalcināt, tas ir tik mazs. Sasmalcina, izmantojot vecmodīgo gaļas mašīnu vai modernu blenderī.
2. Ar tādu pašu palīgu palīdzību (gaļas slīpmašīnas / blenderis), lai sasmalcinātu sīpolus ar ķiplokiem (iepriekš vērptu tās un skalošanu).
3. Gandrīz gatavā malā, nosūtiet man un olas, sāli un garšvielas. Mince, kas satur miltus vai cieti, var nekavējoties nosūtīt uz pannas. Aknu maltās pildījums ar mannas pusēm ir jābeidzas nedaudz (no 30 līdz 60 minūtēm). Šajā laikā krups būs uzbriest, smalcināšana kļūs blīva konsistence, un cutlets kā rezultātā - vairāk garšīgi.
4. Apcep karstā augu eļļā, līdz gatavs, pagriežot. Jūs varat nodot dažas minūtes, lai ietilptu mikroviļņu krāsnī.

Delicious un ēstgribas ēdiens dienas ir gatava, laiks ēdiena gatavošanai ir minimāla (daudzas saimnieces novērtēs), un garša ir neparasta!



Recipe aknu tvertnes krāsnī

Ir zināms, ka aknas ir bagātas ar vitamīniem, aminoskābēm un dzelzi, bet tajā pašā laikā tas ir diezgan tauki, un pat gatavojot cepšanas veidu, kaut arī augu eļļā. Tiem, kam nepatīk grauzdēti vai skatoties kalorijas, saimnieces ir gatavas piedāvāt recepti aknu kitlet krāsnī. Tas neprasa liels skaits Augu eļļa, bet apmierināts ar skaistu izskatu un, protams, garšu.

Produkti:

• Aknas, vēlams, vistas - 500 gr.
• New kartupeļi - 2 gab.
• Onion - 1 gab.
• Auzu - ¾ māksla. (Var aizstāt ar putru).
• Vistas olas - 1 gab.
• Sāls.
• Koriandra zemes - 1 tējk.
• Krekeri maizei.
• Eļļa (stenda eļļošanai).

Darbību algoritms:

1. No aknām noņemiet plēves, noskalojiet ar ūdeni, sausu, izmantojot papīra dvieļus.
2. Priekšgala I. neapstrādāti kartupeļi Skaidrs, kartupeļi - sagriezti. Sūtiet visus kopā ar gaļas mašīnu, sasmalciniet.
3. Arī caur gaļas mašīnu izlaist auzu, ja to izmanto mannas putra, Es nekavējoties to pievieno malai.
4. Atstājiet uz brīdi, lai pārslu / manka Nobuchly. Tagad tas paliek, lai vadītu olu, saglabāt, pievienot koriandru.
5. Veidojot kitlet rokas ūdeņus ar ūdeni vai augu eļļu, tad maltā gaļa nebūs stick.
6. Meklējot vidēja izmēra kotletes, lai sagrieztu rīvmaizi, izvieto cepešpannā, ieeļļojot ar eļļu.
7. Cepšanas laiks no 20 līdz 30 minūtēm pie temperatūras 200 grādiem.



Aknu cutlets - labs ēdiens Tiem cilvēkiem, kas saprot aknu labumu, bet nevar piespiest sevi, lai to būtu normālā presedā. Liellopu vai cūkgaļas aknām jābūt tīrīt no filmām.