Amatniecība no mastikas Lieldienām. Kā izrotāt Lieldienu kūkas ar cukura pastu. Kā ar savām rokām izrotāt biezpiena kūkas Lieldienās - foto meistarklase ar recepti

Ticīgajiem ir pieņemts sagatavoties Lieldienu sākumam, izejot cauri Lielā gavēņa fiziskajai un garīgajai attīrīšanai. Saskaņā ar baznīcas tradīciju, Klusajā nedēļā visi sadzīves darbi ir jāpabeidz – līdz Kristus gaišajai augšāmcelšanās dienai katram mājoklim jādzirkst tīrībā. Turklāt Zaļajā ceturtdienā saimnieces drīkst cept Lieldienu kūkas un olu krāsošana, kas tiek uzskatītas par galvenajiem Lieldienu simboliem. Tātad, pat Jaunās Derības Pēdējā vakariņā Jēzus Kristus sadalīja maizi daļās un izdalīja mācekļiem – kā Savu Miesu un Viņa piemiņu. Šodien Lieldienu kūka nozīmē prieku, ko mūsu zemes dzīvē ienesis Dievs. Tāpēc kūkas jāsāk cept ar tīrām domām un sirsnīgām lūgšanām – tikai tā svētku cepšanu var padarīt garšīgu. Taču gatavu saldo maizi vajag skaisti izrotāt, no visvienkāršākajām sastāvdaļām sagatavojot greznu svētku "tērpu". Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūku? Papildus tradicionālajai baltajai glazūrai no saldās mīklas kā dekorāciju Lieldienu kūkām var pagatavot krāsainu vai šokolādes fondantu, mastiku, dekoratīvus uzrakstus un figūriņas. Mēs vēršam jūsu uzmanību soli pa solim meistarklases ar fotogrāfijām un video par klasisku un "modes" neparastu Lieldienu kūku rotājumu izveidi. Ar mūsu interesanto ideju palīdzību jūs varat oriģināli izrotāt Lieldienu kūkas gaidāmajiem brīnišķīgajiem Lieldienu svētkiem. Mēs esam pārliecināti, ka mājsaimniecības un viesi novērtēs jūsu spējas un kulinārijas talantus!

Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas - vienkārša meistarklase ar soli pa solim fotoattēliem

Lieldienu kūka ir īpaša saldmaize, kas tiek cepta tikai reizi gadā. Kopš seniem laikiem Lieldienu kūkai esam gādājuši ar vislabākajiem miltiem, mājās gatavotām olām un citām augstākās kvalitātes sastāvdaļām. Un tagad rožains smaržīgas kūkas izņemts no cepeškrāsns un atdzisis - laiks sākt svētku dekoru! Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas? Šodien pievērsīsimies "klasikai" un apgūsim vienkāršu proteīna-cukura glazūras gatavošanas meistarklasi. Piepildi kūku ar saldu glazūru, pa virsu pārkaisi ar konditorejas krāsainiem smidzinātājiem - izcila Lieldienu kompozīcija! Ar palīdzību soli pa solim fotogrāfijas un detalizētas instrukcijas ar meistarklasi var apstrādāt pat iesācējs pavārs.

Sastāvdaļas Lieldienu kūku dekorēšanas darbnīcai:

• vienas olas proteīns
• pūdercukurs - 250 gr.
• citronu sula- 1 tējk

Soli pa solim apraksts par DIY Lieldienu kūku dekorēšanas meistarklasi ar fotoattēlu:

Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas - soli pa solim meistarklase

Daudziem Lieldienu kūku cepšana ir laba tradīcija. Tātad, ir daudz recepšu garšīgām mājās gatavotām kūkām - ar tradicionālajām vienkāršas sastāvdaļas un mūsdienu kulinārijas "jaunumi". Kā dekorāciju Lieldienu kūkai pieņemts izmantot balto vai šokolādes glazūru, sukādes, žāvētus augļus. Šeit saimnieces iztēle ir patiesi neierobežota - jo īpaši tāpēc, ka šodien veikalā var iegādāties dažādus gatavus "ēdamu" dekorāciju komplektus ziedu, cāļu vai zvaigžņu veidā. Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas? Mēs piedāvājam jūsu uzmanībai soli pa solim meistarklasi par Lieldienu kūkas dekorēšanu ar garšīgu šokolādes glazūra, kas piešķirs saldumu un "gudru" svētku izskatu jebkuram bagātīgam produktam.

Lieldienu kūkas dekorēšanas sastāvdaļu saraksts:

• šokolāde (piena, rūgta vai balta) - 100 gr.
• pūdercukurs - 150 gr.
• sviests - 50 gr.
• kartupeļu ciete - 1 tējk
• piens - 6-7 ēdamk. l.

Kā izrotāt Lieldienu kūku, soli pa solim instrukcijas meistarklasei:

1. Emaljētā bļodā vai katliņā ieber pūdercukuru un tajā pašā vietā ielej pienu. Samaisa un liek uz lēnas uguns.
2. Kad piens vārās, pievieno sviests un šokolādes gabaliņus. Mēs turpinām gatavot un nepārtraukti maisīt katla saturu.
3. Kad šokolāde ir pilnībā izšķīdusi, pievieno caur sietu izsijāto cieti un vēlreiz rūpīgi samaisa. Varbūt maisījums izrādīsies nedaudz šķidrs - šajā gadījumā jums jāpievieno nedaudz cietes.
4. Noņemiet trauku no plīts un pagaidiet, kamēr saldā masa nedaudz atdziest. Pēc tam, izmantojot otu, uzklājiet glazūru uz kūkas un vienmērīgi sadaliet to pa virsmu. Dekorēšanai pa virsu pārkaisa ar rīvētu šokolādi vai riekstiem - sanāk skaista Lieldienu kūka.

Kā izrotāt Lieldienu kūku Lieldienām - interesanta dekoru meistarklase

Lieldienu kūku dekorēšana ir interesanta un aizraujoša nodarbe, kurā labprāt iesaistīsies bērni un citi mājinieki. Galu galā kūka, kas dekorēta ar krāsainu vai baltu glazūru, saglabā savu garšas īpašības un arī izskatās svētku un ēstgribu. Kā neparastā veidā izrotāt Lieldienu kūku? Gaišo Lieldienu svētku priekšvakarā esam sagatavojuši interesantu meistarklasi kūkas dekorēšanai ar piena fondantu. Atšķirībā no spīdīgas, blīvas glazūras, fondants pēc konsistences ir šķidrākas un ne vienmēr izžūst līdz cietam stāvoklim. Patiešām, papildus cukuram tiek izmantoti arī fondanti papildu sastāvdaļas un šķidrās sastāvdaļas - ūdens, piens. Mūsu šodienas meistarklasē gatavosim maigu un aromātisku fondantu no piena, un tad ar šo saldo masu dekorēsim kūku. Gatavo fudge vienkārši lej uz atdzisušās kūkas un pēc neilga laika nedaudz sastingst - tieši tik daudz, lai saglabātu savu skaisto formu un garšu.

Nepieciešamās sastāvdaļas Lieldienu kūku dekorēšanas darbnīcai:

• pūdercukurs - 1 glāze
• piens - 2 ēd.k. l.

Piena fudge kā Lieldienu kūkas dekorācijas sagatavošanas procedūra:

1. Vispirms emaljētā traukā vai citā ērtā traukā masas sajaukšanai caur sietu izsijā pūdercukuru.
2. Piens fondantu pagatavošanai jāuzsilda līdz 60 - 70 ° С - tas jādara tieši pirms vārīšanas.
3. Izsijātajā pulverī mēs sākam ievadīt pienu porcijās, apmēram 0,5 ēdamkarotes vienlaikus. Pielejot pienu, nebeidz malt saldo maisījumu – līdz sanāk bieza, gluda un viendabīga masa... Kad fudge iegūst šīs īpašības, kā arī plūstamību, pārtrauciet piena pievienošanu.
4. Gatavais piena fudge ātri jāuzklāj uz kūkas. Lai to izdarītu, vienkārši ielejiet masu no augšas - viss vislabāk izplatīsies pa kūkas virsu. Ja nepieciešams, saldo "skaistumu" varat pieskarties ar karoti vai otu. Kad piena fudge sastingst, jūs saņemat lielisku "cepuri" Lieldienu kūkai - šādu dekorāciju ar savām rokām pagatavot ir tikpat vienkārši kā bumbierus!

Kā izrotāt Lieldienu kūkas ar mastikas ziediem - interesanta meistarklase

Kulinārijas mastika ir viskozs plastmasas materiāls "ēdamu" dekoratīvo elementu izgatavošanai. Tātad, mastikas rotaslietas lieliski iegūst vēlamo formu un ātri sacietē pēc apstrādes ar rokām. Rezultātā tiek iegūti īsti mākslas darbi - ņemiet kaut vai mūsdienās populārās mastikas kūkas, kas dekorētas ar skaistiem ziediem, dzīvnieku figūriņām un pat bērnu multfilmu varoņiem. Protams, pērciet gatavu konditorejas izstrādājumu mastika var būt jebkurā pārtikas veikalā. Tomēr, lai izrotātu Lieldienu kūkas, labāk ir pagatavot mastiku ar savām rokām - lai jūsu roku siltums paliek izstrādājumā! Esam izvēlējušies interesantu meistarklasi, kā izrotāt Lieldienu kūkas ar mastikas ziediem - skaistām un gardām rozēm. Izmantojot mūsu pamācību, jūs viegli uzzināsit, kā no mastikas izgatavot satriecošus rotājumus Lieldienu kūkām un citiem konditorejas izstrādājumiem.

Mēs krājam sastāvdaļas meistarklasei Lieldienu kūku dekorēšanai ar mastiku:

• pūdercukurs- 250 gr.
• želatīna pulveris - 2 tējk.
• ūdens - 6 tējk.
• glikoze - 1 tējk.
• dažādu krāsu pārtikas krāsvielas

Soli pa solim meistarklases apraksts, kā izrotāt Lieldienu kūku ar mastiku:

1. Pūdercukuru izsijā caur sietu emaljētā traukā. Citā mazā traukā pēc ūdens pievienošanas lieciet želatīnu uzbriest 2 - 3 minūtes.
2. Uzliekam trauku ar uzbriedinātu želatīnu ūdens vanna un viegli samaisiet, gaidot pilnīgu izšķīšanu. Želatīnā ielej glikozi - rezultātā šķidrums iegūst zināmu caurspīdīgumu.
3. Izsijātajā pulverī izveido padziļinājumu un ielej tajā želatīna-glikozes maisījumu. Samaisiet un ievietojiet mastiku polietilēna maisiņā un pēc tam hermētiskā traukā. Pēc 3 - 4 stundām no mastikas var izgatavot dažādus dekorus.
4. Lai izgatavotu mastikas rozes, jums ir jāietonē daži no galvenajiem materiāliem dažādās krāsās - sarkanā, zaļā, rozā, dzeltenā. Neaizmirstiet atstāt baltu mastiku, kas mums būs nepieciešama meistarklasei. Krāsaino mastiku labāk glabāt plastmasas maisiņā, darbam izņemot nelielas porcijas - tā materiāls ilgi paliks mīksts un plastmasisks.
5. Mēs ņemam mastikas gabalu un veidojam "burkānu", ko uzliekam uz darba virsmas. Pēc tam krāsainās masas porcijas "nospraužam" un veidojam identiskas bumbiņas - topošās rožu ziedlapiņas. Nedaudz apkaisa galdu ar pūdercukuru un ar tējkarotes palīdzību sāc mīcīt bumbiņu, piešķirot ziedlapiņas formu. Šajā gadījumā mēs padarām vienu ziedlapas galu plānāku un platāku (augšpusē) nekā otru (apakšā). Pēc tam ziedlapas dibens jāsamitrina ar ūdeni un jāaptin ap "burkānu" -bāzi, veidojot zieda vidu.
6. Pēc līdzīga principa izgatavojam otro ziedlapu, kuru piestiprinām pie pamatnes tā, lai paslēptu pirmās ziedlapiņas krustojumu. Kopumā "burkānam" jāizgatavo un jāpiestiprina 5 - 6 ziedlapiņas, nedaudz atliecot atpakaļ to augšējās daļas - mēs atdarinām "atvērto pumpuru".
7. Gatavo mastikas rozi atstāj nožūt 5 - 6 stundas. Pēc tam no zaļās mastikas ripinām bumbiņas un ar pirkstiem piešķiram katrai lapas formu. Lai uzklātu "svītras" ar nazi veicam seklus iegriezumus un arī atstājam nožūt.
8. Mēs savācam ziedlapiņas un lapas rožu pušķos un pēc tam dekorējam Lieldienu kūku - mutē laistošu ziedu kompozīciju veidā, kas izgatavotas no mastikas.

Kā neparastā veidā izrotāt Lieldienu kūkas - fotogrāfijas, idejas, video

Lieldienu kūku dekorēšana ļauj parādīt savas kulinārijas prasmes un radošās fantāzijas. Šeit mēs esam priecīgi dalīties ar jums interesantas idejas ar fotogrāfijām un video no Lieldienu kūku dekorācijām. Esam pārliecināti, ka katrs no mūsu variantiem padarīs jūsu Lieldienu kūkas vēl garšīgākas un skaistākas!

Lieldienu kūku dekorēšana ar žāvētiem augļiem

Zināms, ka rieksti, žāvētas ogas un augļi ir īsta vitamīnu un mikroelementu krātuve. Ar tik noderīgiem dabas "labumiem" var izrotāt ne tikai kūkas virsmu, bet arī pievienot tos mīklai. Lieliska ideja Lieldienu kūkas dekorēšanai!

Lieldienu kūku dekorēšana ar zīmējumiem un burtiem

Kūkai ar glazētu "vāciņu" kā dekorācijas var pievienot dažādus rakstus un figūras no konditorejas smidzinātājiem, marmelādes, krēma. Tradicionāli Lieldienu kūkas tiek dekorētas ar krustiem, kas ir galvenais kristietības simbols, kā arī eņģeļu, apustuļu, baznīcu un tempļu attēliem ar kupoliem. Daudzas mājsaimnieces uz Lieldienu kūkām liek burtus "ХВ", kas nozīmē "Kristus ir augšāmcēlies".

Sveiki! Vienmēr esmu apbrīnojusi rokdarbus, ko veikalos pārdod Lieldienu svētkiem !!! Bet tajā pašā laikā jautājums par viņu apšaubāmo sastāvu nekad neatstāja. Un turklāt jūs vienmēr vēlaties individualitāti.
Nolēmu pamēģināt tās uztaisīt pati, tā arī izdarīju.

Sastāvdaļas.

Vispirms no bļodiņas jāizlej 2 tējkarotes želatīna, aplej ar 6 ēdamkarotēm ūdens un ļauj nostāvēties 2-3 minūtes.

Pēc tam uzliek tvaika pirti un izkausē želatīnu līdz caurspīdīgam. Tad pievienojiet tur 1 tējkaroti glikozes un samaisiet.

Iegūto maisījumu ielej pūdercukura iedobē. Un samaisiet mastiku, es iztērēju visus 250 gramus pulvera un neko nepievienoju.
Masai vajadzētu izrādīties elastīgai un nelīp pie rokām.

Mastika jāiepilina ar telpas temperatūra 3 - 4 stundas ietīts ar pārtikas plēvi. Un jūs varat sākt veidot ziedus. Pārtikas krāsas atsevišķi atšķaidīju glāzēs un injicēju ar zobu bakstāmo, līdz tās ieguva vēlamo toni. Katru krāsu atsevišķi aptinu ar pārtikas plēvi. Mastika ātri izžūst.

Noplēšot katru gabaliņu, samīcu rokās un uzkarsēju līdz ķermeņa temperatūrai, tad kļuva vijīgāks.

Veidojam vistu.
Vispirms es veidoju rumpi, izveidojot zirgaste un iegriezumu galvas piestiprināšanai. Atsevišķi pagriezu galvu un nedaudz samitrināju stiprinājuma vietu ar ūdeni un piestiprināju.

Pievienojiet ķemmīšgliemeņu un knābi tā, lai caurumi būtu piepildīti ar mastiku, tad ir mazāka iespēja, ka tā nožūs. Veidojiet ķemmīšgliemeņu formu.

Acis, ko izvēlējos savai vistai, ir zaļas.

Atsevišķi ņemiet dažādas krāsas pilienus un izlīdziniet tos. Es veicu 2 griezumus un pēc tam sašaurināju kāju pirkstus līdz galiem. Es arī līmēju ar ūdeni. Tikai ne daudz, pretējā gadījumā mastika sadalīsies. Vistas ir gatavas!!!

Tagad paņēmu bumbiņu, izritināju mastiku, izgriezu apli un uzliku ap šo bumbiņu, atstāju nožūt, kad izžuva, atkal ieliku bumbiņu iekšā un veidoju pildspalvu un izmērīju tās vēlamo garumu.

Kamēr grozs izžūst, es veidoju sēkliniekus))) Es pagriežu apli un sašaurinu to vienā pusē.
Grozs ir gatavs!

Pēc tam es gribēju veidot krelles, apžilbināju cilindru, sašaurināju un strupu līdz vienai malai, lai es varētu stāvēt uz virsmas.

Tagad mums ir jāatdala cepure uz krelles ar rievu, es to tikai nedaudz sagriezu ar nazi.

Pēc tam jāņem zobu bakstāmais un jāveido nevienmērīga mīklas tekstūra.

Lai pievienotu krāsu, es atšķaidīju ļoti stipru kafiju, tā, ka tā jau bija lipīga.

Un viņa krāsoja pasčus ar otu, iepriekš uzsēdusi tos uz zobu bakstāmajiem, lai vēlāk būtu vieglāk nožūt.

Pēdējais pieskāriens - uzklāju glazūru un pārkaisīju ar drupinātajām izžuvušās mastikas paliekām.

Tagad gribēju uztaisīt burkānu zaķim))) Izskulbēju čiekuru, uztaisīju tam iegriezumus, lai piešķirtu burkānam tekstūru un izveidoju iedobi apstādījumiem.

Tālāk izveidoju zaļu čiekuru un ar asu galu iespraudu burkāna padziļinājumā, ar šķēru palīdzību izveidoju krūmu.

Ir burkāni, bet nav zaķu, dosimies pie zaķa.
Sagatavoju lielu gabalu olu formas mastikas, divus lielākus baltās mastikas un divus mazākus rozā pilienus un apaļu asti.

Es veidoju acis ar zobu bakstāmo krāsu.
Un zaķis arī virsū!!!)))

Šeit mums ir Lieldienu pļava!!! Šīs figūriņas var izmantot, lai dekorētu kūkas, konditorejas izstrādājumus, kūciņas un visu, ko vēlaties !!! Lai pievienotu spīdumu, apkaisa piparus, stādot uz produkta vai uz paša produkta, vēlams no pultilizera, ar medu, kas atšķaidīts ar spirtu proporcijā 1: 1. Ja nē, vienkārši ieeļļojiet ar otu.

Labu apetīti un krāsainus iespaidus!!!
Kristus ir augšāmcēlies!!! Patiesi augšāmcēlies!!!

Gatavošanas laiks: PT03H20M 3 h. 20 min.

Skaista Lieldienu kūka ir viens no svarīgākajiem galda rotājumiem Lieldienās. Konditorejas izstrādājumus var dekorēt dažādos veidos: kombinējot glazūru un smidzinātājus, šokolādi un riekstus. Lieldienu kūku var izrotāt ļoti neparastā un oriģinālā veidā ar mastikas palīdzību. Viņa var to pilnībā nosegt vai izmantot figūru veidošanai. Darbam var izmantot arī žāvētus augļus, šokolādes pilienus. Kā izrotāt kūku ar dažādām konditorejas piedevām, norādīts apskatītajās foto un video meistarklasēs. Un foršos piemēros varat smelties idejas, kā mājās ar savām rokām izveidot pielāgotas ceptas preces.

Kā ar savām rokām izrotāt biezpiena kūkas Lieldienās - foto meistarklase ar recepti

Paši paši biezpiena kūkas izskatās ļoti skaisti. Un, ja tos izmanto kā pildījumu magones, ievārījumu un augļus, jūs varat iegūt īstu mākslas darbu. Kā ar savām rokām izrotāt kūku, izmantojot želejas un ievārījuma maisījumu, ir aprakstīts nākamajā meistarklasē. Iepriekš minētie fotoattēli palīdzēs jums saprast, kā veikt darbu bez kļūdām un ar savām rokām pagatavot oriģinālu kūku Lieldienu brīvdienām.

DIY sastāvdaļu saraksts Lieldienu biezpiena kūkas receptei

• biezpiens - 0,5 kg;
• magones - 2 ēdamkarotes;
• notecēt. eļļa - 100 g;
• olu dzeltenumi- 2 gab.;
• skābs krējums - 100 ml;
• ievārījums (2 veidi) - 3 ēdamkarotes;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• žāvētas aprikozes - 50 g;
• želeja - 1 iepakojums;
• ogas pēc garšas;
• smidzināšana kūkām.

Biezpiena kūkas fotorecepte ar Lieldienu dekorēšanas noteikumiem ar savām rokām

Kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas Lieldienām - meistarklases dekorēšanai ar riekstiem ar šokolādi, glazūru

Šokolādes vai glazūras un riekstu maisījums ļauj pagatavot skaistu un ļoti garšīga kūka... Tādas Lieldienu cepumi Bērniem tas noteikti patiks un kļūs par viņu iecienītāko svētku gardumu. Zemāk uzskaitītās meistarklases palīdzēs jums uzzināt, kā ar savām rokām izrotāt Lieldienu kūkas. Tajos ir iekļautas vienkāršas un vienkāršas lietošanas instrukcijas. Pat nepieredzējušas jaunās saimnieces var izmantot šādus padomus.

Sastāvdaļas kūkas dekorēšanas meistarklasei ar glazūru un riekstiem

• krāsaina konditorejas glazūra (pārdod veikalos);
• pistācijas - 100 g;
• konditorejas pērles.

Soli pa solim meistarklase Lieldienu kūkas dekorēšanai Lieldienām ar savām rokām - glazūra un rieksti

Kā pareizi izrotāt Lieldienu kūku ar glazūru un riekstiem?

Vispārpieņemtais valrieksti ideāli piemērots Lieldienu kūkas dekorēšanai. Tie ir ne tikai garšīgi, bet arī ļoti noderīgs papildinājums konditorejas izstrādājumiem. Un kombinācijā ar šokolādi no riekstiem var izveidot nestandarta svētku kūku, kas patiks visiem mājiniekiem.

Sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanai ar šokolādi un riekstiem

• šokolāde 70% - 100 g;
• krējums -20% - 50 ml;
• valrieksti - 50 g.

DIY Lieldienu kūku dekorēšanas darbnīca ar šokolādi un riekstiem

Kā oriģinālā veidā izrotāt Lieldienu kūku ar smidzinātājiem un šokolādes pilieniem - foto instrukcija

Apkaisa izmantošana ir standarta dekorācija Lieldienu kūkām. Bet konditorejas veikalos var iegādāties gan nestandarta krāsu dekoru, gan šokolādes pilienus (lāsītes), cirtas. Kā skaisti un oriģināli izrotāt Lieldienu kūku ar jau pazīstamiem smidzinātājiem, varat uzzināt turpmākajās meistarklasēs.

Sastāvdaļu saraksts oriģinālajai Lieldienu kūkas dekorēšanai ar smidzinātājiem

• pūdercukurs - 100 g;
• olu baltums - 2 gab .;
• citronu sula;
• apkaisīšana.

Soli pa solim instrukcijas Lieldienu kūkas dekorēšanai ar parastajiem smidzinātājiem

Oriģināls Lieldienu kūkas dekorējums ar smidzinātājiem un šokolādes pilieniem

Šokolādes pilienu izmantošana palīdzēs dažādot ierasto Lieldienu kūkas dizainu. Tie lieliski papildinās saldumu un padarīs to ļoti garšīgu. Skaistas Lieldienu kūkas, ja tās pareizi uzglabā, nezaudēs savu formu, un virsas dekors "peldēs" un nedrūp.

Sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanai ar smidzinātājiem un šokolādes pilieniem

• olu baltums - 2 gab .;
• pūdercukurs - 4 ēdamkarotes;
• sāls - šķipsniņa;
• apkaisīšana;
• šokolādes pilieni.

Foto meistarklase par oriģinālo Lieldienu kūkas dekorēšanu ar smidzinātājiem un šokolādes pilieniem

Kā izrotāt kūku ar mastiku Lieldienu brīvdienām - pilnībā, ar figūrām no meistarklasēm

Elastīgās mastikas izmantošana ļauj izveidot oriģināls dizains Lieldienu kūka, kas noteikti iekaros visus mājiniekus un mājas viesus. Pateicoties skaistajai mastikai, jūs varat sasniegt parastās cepšanas nestandarta izskatu un padarīt to par īstu mākslas darbu. Mastikas varat izmantot gan nestandarta formas konditorejas izstrādājumu veidošanai, gan foršu Lieldienu figūru veidošanai. Kā izrotāt Lieldienu kūkas ar mastiku un kā to pareizi pagatavot, varat uzzināt turpmākajās meistarklasēs.

Sastāvdaļas Lieldienu kūkas dekorēšanai Lieldienām ar mastiku pilnībā

• marshmallows (zefīrs) - 100 g;
• ciete - 100 g;
• pūdercukurs - 200 g;
• citronu sula - 1 ēdamkarote;
• notecēt. sviests - 1 tējk;
• krāsvielas;
• krāsaina konditorejas glazūra;
• ogas, augļi, želeja, smidzinājumi - pēc izvēles.

Soli pa solim meistarklase Lieldienu kūkas pilnīgai dekorēšanai ar mastiku

Figūru izgatavošana Lieldienu kūkas dekorēšanai no mastikas

Skaistas figūriņas no mastikas lieliski noder Lieldienu kūku dekorēšanai. Padarīt tos ar savām rokām nav grūti, taču jums ir jāsagatavo īpašs maisījums. Zemāk aplūkotā mastika ir ideāli piemērota figūru veidošanai: tā ir blīva un labi saglabā savu formu. Bet kūku pārklāšanai ar vienmērīgu slāni tas nav piemērots. Šī mastika ir mazāk elastīga un ātri sacietē. Bet ar no tā veidotajām figūriņām var dekorēt gan Lieldienu kūku, gan svētku kūciņas.

Sastāvdaļu saraksts Lieldienu kūku figūriņu pagatavošanai no mastikas

• pūdercukurs - 500 g;
• želatīns - 10 g;
• ūdens - 50 ml;
• krāsvielas.

Foto meistarklase Lieldienu kūkas dekorāciju izgatavošanā no mastikas

Kā neparasti izrotāt Lieldienu kūkas - foto idejas un video piemēri konditorejas izstrādājumu dekorēšanai

Nestandarta dekoru un piedevu izmantošana Lieldienu kūku dekorēšanai ļauj iegūt oriģinālus konditorejas izstrādājumus, kurus ar prieku ēdīs gan pieaugušie, gan bērni. Šādas sastāvdaļas ir lieliski piemērotas kūku spilgtai dekorēšanai:

• dažādas ogu, augļu kombinācijas (piemēram, dzērvenes, zemenes, kivi, banāni, vīģes);
• cirtaini konditorejas izstrādājumu dekorācijas (tos parasti pārdod svētku priekšvakarā gan specializētajos veikalos, gan parastajos lielveikalos);
• citrusaugļi (var likt apelsīnu vai citronu šķēles un apkaisīt ar cukuru, kanēli);
• garšvielas un garšaugi (kūkas virspusē var likt anīsa zvaigzni un piparmētru lapiņas, bet var arī pāris kanēļa standziņas uz šķīvja pie ceptiem izstrādājumiem);
• saldumi, bezē un zefīri (jebkuru kūku var vēsi izrotāt ar daudzkrāsainām apaļām konfektēm un glazūru, vai vienkārši virsū likt mini zefīrus vai košus bezē).

Kā neparasti neēdami Lieldienu kūku rotājumi tiek izmantotas dažādas lentes. Viņi var vienkārši piesiet produktu un pasniegt to šādā formā pie galda. Caurspīdīgo un satīna lentīšu kombinācija ļaus izveidot uzkrītošāko dekoru pat Lieldienu kūkai bez īpaša dekorējuma virspusē. Tas izskatīsies mazāk iespaidīgi, taču tas nepaliks mazāk garšīgu. Kā izrotāt Lieldienu kūkas tiks stāstīts un sekojošās fotogrāfijas idejas. Tie var palīdzēt jums atrast citas lieliskas cepšanas dekoru iespējas.

Foto idejas neparastam Lieldienu kūku noformējumam

Interesanti foto piemēri Lieldienu kūku dekorēšanai palīdzēs vizuāli novērtēt katru ideju un piedzīvot patiesu baudījumu, vērojot konditorejas šedevrus. Dekorējot Lieldienu kūkas, daudzi amatnieki apvieno iepriekš minētās sastāvdaļas. Tas ļauj iegūt visspilgtāko un skaistāko konditorejas izstrādājumi... Šī noderīgā izlase palīdzēs smelties idejas Lieldienu kūkas dekorēšanai:

Video piemēri neparastu Lieldienu kūku dekorēšanai

Ne tikai foto idejas, bet arī praktiski video piemēri palīdzēs jaunajām saimniecēm izvēlēties pievilcīgāko dekoru. Apsvērtās meistarklases ļaus jums atrast gan rafinētas, gan vienkāršotas iespējas. Atliek tikai izvēlēties, kā izrotāt kūku svētkiem, mācīties detalizētas instrukcijas un pirms Lieldienām sāc cept.

Šajās foto meistarklasēs un video piemēros var atrast visneparastākās un foršākās idejas Lieldienu kūku dekorēšanai. Tas var būt vai nu klasisks glazūra un apkaisīšana, vai arī šokolādes un riekstu kombinācija. Šokolādes pilienu, svaigu augļu, žāvētu augļu izmantošana palīdzēs padarīt parasto Lieldienu kūku oriģinālu. Dotajos norādījumos varat arī uzzināt, kā pilnībā izrotāt kūku ar mastiku vai ar košām figūrām, kas izgatavotas no mastikas. Noderīgi padomi palīdzēs jums izveidot konditorejas šedevru ar savām rokām. Šāds uzdevums ir visu gardu, nestandarta un skaistu produktu cienītāju pa spēkam.

Lai jūsu kūka, kūciņas vai ģimenes svētkiem pagatavotās kūkas vienmēr izskatītos skaisti un ēstgribu, vēlams tos izrotāt. Lai jūsu konditorejas izstrādājumiem piešķirtu lielisku izskatu, ir dažādas iespējas dekorācijas. Piemēram, cukura mastikas dekorācijas. Ja bērnībā jums patika no plastilīna veidot visa veida figūras, strādāt ar cukura mastiku nešķiet tik laikietilpīgs. Apateiks tev kā pagatavot cukura mastiku un veidojies no tā Lieldienu olas . Pat bērni var tikt galā ar modelēšanu.

Nepieciešamie produkti:

Cukura pulveris -450-500 g

Ātri pagatavojams želatīns - 1 tējk.

Auksts ūdens - 5 tējk.Lodži.

Citronu sula - 0,5 tējk.

Vaniļas esence

Pārtikas krāsvielas

Kā pagatavot cukura mastiku:

Želatīnu izšķīdina aukstā ūdenī. Atstāj uz pāris minūtēm, lai "uzbriest".

Pa to laiku izsijā pūdercukuru (vienmēr smalki samaltu). Tas nepieciešams, lai "salauztu" visus kunkuļus, jo tie pasliktina kvalitāti cukura pastas.

Uzbriedināto želatīnu liek ūdens vannā un saliek viendabīgā stāvoklī. Pievieno citronu sulu vaniļas esence un labi samaisa.

Maisījumam nelielās porcijās pievieno pūdercukuru. Rūpīgi samaisiet saturu.

Kad cukura masa ir viscietākā, pārliek uz darba virsmas un mīca kā parasto mīklu, vajadzības gadījumā pievienojot pūdercukuru. Cukura pasta jābūt elastīgam un mīkstam. Padoms: pārlieku cieta masa darbības laikā sadrūp, tāpēc mīcīšanas laikā pūdercukurs jāinjicē precīzi mazās porcijās.

Pabeigts cukura pastas sadalīt vairākās daļās. Izmantojiet pārtikas krāsvielas, lai katrai daļai piešķirtu vēlamo nokrāsu. Lai mastika neizžūtu, tā jāiesaiņo plastmasas apvalkā. Padoms: sausās pārtikas krāsas pirms lietošanas ieteicams atšķaidīt ar ūdeni vai degvīnu (spirtu).

No saņemtā cukura pastas akls Lieldienu olas... Lai to izdarītu, velciet mastikas gabalu lielā zirnī. Pēc tam ar rādītājpirkstu izrullē vienu malu, veidojot pilienu.

Tādā pašā veidā pagatavojiet pārējo. cukura pastas dekorācijas kā Lieldienu olas.

Radoši panākumi!

Ikviena saimniece vēlas, lai viņas Lieldienu kūka ir visgaršīgākā un skaistākā.Tagad veikalos cukura mastikas dekorāciju sortiments ir diezgan liels.Un vistas ar olām, un visādi pavasara ziedi, krāsaini smidzinājumi un šokolādes skaidiņas, sudraba un zelta dražejas, tikai pat neatceros, un kad mūsu Lieldienu kūkas ir gatavas un ir pienācis laiks tos izrotāt, tad iesaku parādīt savu radošo iztēli pilnā sparā un izgatavot dažus dekorus pašiem,galu galā viss, kas tiek darīts ar savām rokām, vienmēr ir garšīgāks un patīkamāks.Šajā rakstā esmu apkopojis jums dažus padomus, kā ar savām rokām izveidot dekorācijas kūkām, ceru, ka tie palīdzēs padarīt jūsu kūkas visgardākās un skaistākās, par kurām jums nebūs sarkt.

Mastiku ir ļoti viegli pagatavot no zefīriem, karsējot tos mikroviļņu krāsnī. Atliek izrullēt mastikas mīklu un izgriezt no tās dažāda diametra apļus. Un no sagatavēm nebūs grūti izritināt mīļus ziedus vai rozes!

Ja jums ir gatavi virzuļi ziedu un lapu griešanai, tad tas ir liels pluss - ātri un efektīvi.Bet, ja nav tādu formu, tad jūs varat pats veidot ziedus un figūras.

Mastikas sagatavošana dekorēšanai coolie cha

Lai to izdarītu, mums vajag košļājamo zefīru - pusi iepakojuma un cukura pulveri - 400 g.

Košļājamos zefīrus izkausē mikroviļņu krāsnī 10-15 sekundes.

Pamazām pievieno pūdercukuru.


Mīciet mastiku līdz elastīgai masai.

Tā kā zefīram ir vairāk rozā krāsa, mastika izrādījās tieši šajā krāsā.

Mastiku ietinam pārtikas plēvē un ļaujam kādu laiku nogulties.

Mums ir vajadzīgas vairākas dažādas krāsas, pārtikas krāsa mums palīdzēs. Uzklājiet nedaudz krāsas uz mastikas un piliniet uz tās ūdeni.

Rožu meistarklase

Pārtikas krāsvielu izšķīdina nelielā ūdens daudzumā un nokrāso abas karsētā zefīra pusītes sarkanā un zaļā krāsā.

Pievienojot pūdercukuru, mīcam plastmasas mastiku, no kuras veidojam ko vien sirds kāro - manā gadījumā tās ir rozes.

Uz un izveidojiet rozes, mastika ir jāsarullē plāni,sagriež apļos

un jau no tiem savāc vajadzīgā izmēra pumpurus, periodiski samitrinot pamatni ar ūdeni.Ar lapām ir vēl vienkāršāk - izrullējiet mastiku un ar veidni izgrieziet sagataves.

Apļu veidošana. Apļu izmēri ir dažādi - skatīt foto.
Mēs pārklājam apļus - skatiet fotoattēlu.
Mēs vērpjam apļus rozē un iztaisnojam ziedlapiņas.

Vai arī vījam tādu mini rozi

Izrullējiet rozā mastiku ar 2-3 mm slāni. Izgrieziet 6 apļus ar apaļu cepumu formiņu. Salieciet tos kopā ar pārklājumu un nospiediet mastiku uz leju ar kaudzi. Tas savienos apļus kopā.

Mastikas apļus sarullē rullī un pārgriež to uz pusēm precīzi pa vidu. Jums ir gatavi divi ziedi. Jums tie vienkārši jāapgriež, lai pumpurs iegūtu apaļu formu, un nedaudz jāstrādā ar ziedlapiņām. Nedaudz izstiepiet ziedlapu malas un salieciet atpakaļ, lai piešķirtu tām dabisku izskatu.

Lieldienu cāļi no mastikas-Meistarklase

Es nemīcu mastiku ļoti cieši, lai nebūtu grūti no tās izveidot. Viņa pēc konsistences bija gluži kā plastilīnam.

No diviem maziem mastikas gabaliņiem izritināju mazas bumbiņas un salīdzināju ar pirkta putna izmēru.

Veikala vistai ir bantīte, un kājas ar knābi, un spārniņi ir izgatavoti ar konditorejas maisiņu. Tik meistarīgi man nepieder šļirce un soma. taisīt tik mazas un glītas detaļas, un nav laika, tāpēc ātri atradu izeju no situācijas.

Man bija pieejami smidzinātāji, tostarp "ziedi" un "sirdis". Tātad, lai izveidotu knābi, es salauzu sirdi uz pusēm, un es ieguvu brīnišķīgu putna degunu. Izgatavoju ķemmīšgliemīti zēniem no veselas puķes vai sirsniņas, novietoju vertikāli. Kājas ir arī no ziediem. Acis - no melnajiem zirnīšiem, kas atlasīti no Lieldienu piedevām. Čālmeiteņu bantes arī ir no ziediem!

Spārnus veidoju no maziem mastikas gabaliņiem. Tā kā pirmajā reizē mastikas konsistence sanāca diezgan laba, detaļas viegli salīmējās kopā un tajā pašā laikā saglabāja formu, nedeformējās. Ja jūsu daļas nelīp kopā, salabojiet tās ar degvīnu vai ūdeni!

Līdz ar šo lēmumu uzlikt mērci, cālīša veidošanas process man pagāja daudz ātrāk, nekā sākotnēji biju gaidījis.

Tad gribēju uztaisīt mazas zaļas "pļavas", uz kurām sēdētu vista, gluži kā veikala vista. Par to es izšķīros Lieldienu glazūra saputojot to ar olbaltumvielām un pievienojot krāsvielu. Šī izeja izrādījās ne pārāk slikta, bet arī ne lieliska.

Lai šie zaļie "puči" neliptu pie paplātes, dāsni apkaisīju to ar cieti. Taču vairākās vietās šīs lietas tomēr pielipa un, mēģinot tās nogriezt no paplātes, tās daļēji sadrupa, jo šī glazūra ir ļoti drupināta.

Šīs ir vistas: ātri, skaisti un lēti.

Cukura mastikai uz želatīna:

Želatīna maisiņu iemērc ūdenī, līdz tas uzbriest. Želatīnu apvieno ar pūdercukuru un samīca masu, kas pēc konsistences līdzīga plastilīnam.
... Pieskarieties mastiku ar gatavu ēdienu vai dabiskās krāsvielas- pievieno biešu, burkānu vai melleņu sulu.

No plastmasas masas var viegli iegūt visu, ko vēlaties, ziedus vai figūriņas. Lai to izdarītu, sadaliet mastiku gabalos, sarullējiet bumbiņas, pēc tam mīciet ar rokām. Jūs varat izgatavot rozi no sagatavēm, savācot to pa vienai ziedlapiņai (kā fotoattēlā). Ar nazi no zaļās mastikas izgriež lapas un ar tējkarotes malu uzklāj dzīslas.

No šādas mastikas tiek izgatavotas arī dekorācijas parastajām kūkām.

Narcise no mastikas-Meistarklase

Lai strādātu, mums ir nepieciešams:

- cukura mastika
- griešana mastikai - "Petunia"
- modelēšanas skursteņi darbam ar mastiku
- ritošā tapa darbam ar mastiku
- silikona paklājiņš darbam ar mastiku
- dzeltena gēla krāsa
- paplāte ziedu žāvēšanai ar šūnām
- putekšņlapas ziedu dekorēšanai

Kā to izdarīt:

1. Izrullējiet mastiku ar apmēram 1,5-2 mm slāni. Izgrieziet topošā zieda pamatni, nogriežot "Petūniju".

2. Mēs uzliekam ziedu uz mīksta paklāja un, izmantojot instrumentu no kaudzes komplekta, nedaudz izvelciet mūsu zieda ziedlapiņas virzienā no centra, pēc tam velciet gar ziedlapas malu ar citu instrumentu no tā paša komplekta, padarot tās malas viļņotas.

3. Veidojiet topošā zieda reljefu, ievelciet līniju ziedlapas vidū no malas līdz centram. Mēs uzliekam sagatavi uz paplātes ar šūnām.

4. Narcises serdes izgatavošana. Šim nolūkam mēs krāsojam mastikas gabalu dzeltenā krāsā ar gēla krāsu. Izrullējam bumbiņu, uzliekam uz konusa formas kociņa no kaudžu komplekta. Veidojam konusu, tā malas izvelkam uz galda.