Biešu kotlešu recepte. Kā pagatavot biešu kotletes. Liesās biešu kotletes Cepeškrāsnī liesās biešu kotletes

Sarkanās bietes ir vienkārši brīnišķīgs dārzenis. Galu galā no tā var pagatavot daudz interesantu un garšīgu ēdienu. Turklāt bietes satur liels skaits minerālvielas un vitamīni. Tāpēc ar pilnu pārliecību varam teikt, ka šis dārzenis ir vienkārši vitāli svarīgs mūsu organismam. Šī produkta sastāvā ir jods, B vitamīni, dzelzs, kalcijs, kālijs, magnijs utt. Ir vērts atzīmēt, ka dažu zāļu ražošanas pamatā ir bietes. Šī produkta ārstnieciskās īpašības ir zināmas jau ilgu laiku. To izmanto ne tikai tradicionālajā, bet arī tradicionālā medicīna. Šo dārzeņu plaši izmanto arī kulinārijā. Jau sen ir radīta oriģināla recepte kotletēm no bietēm, boršča un dažādiem salātiem.

Biešu kotletes

Tātad, apskatīsim, kā pagatavot biešu kotletes. Pirmā lieta, kas jādara, ir tikt galā ar sastāvdaļām. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

1. Olu.
2. Dažas ķiploka daiviņas.
3. 800 grami biešu.
4. 100 grami mannas.
5. Sāls.
6. 60 mililitri augu eļļas.

Inventārs:

1. Rīve.
2. Pan.
3. Pan.
4. Nazis un karote.

Kā pagatavot biešu kotletes

Vispirms jāvāra neapstrādātas bietes. Lai to izdarītu, rūpīgi nomazgājiet dārzeņus, ievietojiet tos katliņā, pārklājiet ar ūdeni un lieciet vārīties. Ja vēlaties, varat vienkārši cept bietes. Lai noteiktu produkta gatavību, vienkārši caurduriet to ar dakšiņu. Ja iekļūst maigi, tad bietes var izņemt no ūdens un sākt gatavot kotletes.

Kad dārzeņi ir gatavi, tos atdzesē un nomizo. Sagatavotās bietes sarīvē uz rupjās rīves. Vāra un notīra arī vistas olu. Sagriež gabaliņos un pievieno rīvētajām bietēm. Maltajā gaļā noteikti ielieciet sāli un ķiplokus. Pievienot mannas putraimi un tad labi samaisa. Pīrādziņi gandrīz gatavi. Atliek tos apcept.

Lai to izdarītu, uzlieciet uz uguns pannu un uzkarsējiet to. Ielejiet tajā nedaudz augu eļļas. No sagatavotās mīklas veido kotletes. To var izdarīt ar ēdamkaroti. Ielieciet sagataves pannā un apcepiet no abām pusēm. Tas aizņems 5 līdz 6 minūtes.

Kā pagatavot biešu kotletes ar biezpienu

Biešu kotletes ir lielisks mazkaloriju ēdiens, kas patiks ikvienam, kam rūp sava veselība. Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

1. 30 mililitri augu eļļas.
2. Trīs ķiploka daiviņas.
3. Sāls.
4. Malti melnie pipari.
5. Ēdamkarote miltu.
6. Sīpols.
7. 100 grami biezpiena.
8. Olu.
9. Bietes - daži gabali.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas

Bietes jāvāra. Pretējā gadījumā nebūs iespējams veidot kotletes. Lai to izdarītu, dārzeņi jāievieto kastroī, ielej ūdeni un jāuzliek ugunī. Pēc vārīšanas bietes jāvāra vēl 50 minūtes.

Gatavos dārzeņus vajadzētu nomizot un sasmalcināt. To var izdarīt, izmantojot virtuves kombainu vai rīvi. Sīpolus nepieciešams nomizot, smalki sagriezt un apcept.

Malto dārzeņu jāsajauc ar biezpienu, saspiestu ķiploku, miltiem, olu un sāli. No iegūtās masas jāveido kotletes un jārullē maizes drupačas. Uzkarsētā pannā ielejiet nedaudz augu eļļas un ielieciet tajā malto dārzeņu sagataves. Neapstrādātas biešu kotletes, kuru recepte, kā redzat, nemaz nav sarežģīta, ir gatavas. Tos vislabāk pasniedz ar skābo krējumu.

Biešu kotletes ar rozīnēm

Šī biešu kotlešu recepte var palīdzēt jebkurā situācijā. Galu galā šī ēdiena pagatavošanai ir nepieciešami tie produkti, kurus var viegli atrast veikala plauktos. Tātad, lai pagatavotu biešu kotletes ar rozīnēm, jums ir nepieciešams:

1. 4 bietes.
2. Rozīņu ēdamkarote.
3. Olu.
4. 5 ēdamkarotes biezpiena.
5. Sviests.
6. Pusi ēdamkarotes cukura.
7. Sāls.
8. 2,5 ēdamkarotes mannas.
9. Nedaudz piena.
10. Skābais krējums.
11. Ēdamkarote baltās mērces.

Sāksim gatavot

Bietes jāvāra, jāatdzesē un jānomizo. Dārzeņus vislabāk sagriezt uz rupjās rīves. Bietes jāapvieno ar dažām ēdamkarotēm piena un nedaudz sautē. Tur pievieno mannu un vāra vēl minūtes 15. Tajā pašā laikā nepārtraukti maisa. Pretējā gadījumā viss sadedzinās. Iegūtā masa jāatdzesē līdz 60 grādiem. Maltajai gaļai jāpievieno nomazgātas rozīnes, labi saputots biezpiens, cukurs un ola.

Iegūtais sastāvs ir labi jāsamīca un pēc tam no tā jāveido kotletes. Sagataves jāvelmē rīvmaizē vai miltos. Apcep kotletes no abām pusēm dārzeņu eļļa. Tiem jābūt jaukā zeltainā krāsā. Biešu kotletes ir gatavas.

Kā pasniegt biešu kotletes

Biešu kotlešu recepte ir ļoti vienkārša. Tam nav sarežģītu sagatavošanas posmu un grūti atrodamu sastāvdaļu. Tāpēc pat kulinārijas iesācējs to var apgūt. Ir vērts atzīmēt, ka šis ēdiens var kļūt par īstu galda rotājumu, ja tas tiek pasniegts pareizi. Biešu kotletes ir ideāli piemērotas zivju un gaļas ēdieniem. Maltīti vislabāk sākt ar dārzeņiem. Var pagatavot asorti. Lai to izdarītu, paņemiet salātu lapu un uzlieciet uz tās neapstrādātas biešu kotletes. Pēc tam uz trauka liek vēl zaļie zirnīši, dažas sīpolu spalvas, vārīta ola. Viegli ielejiet trauku ar skābo krējumu.

Biešu kotlešu recepte nepavisam nav sarežģīta. Tomēr, lai sagatavotos garšīgs ēdiens jums ir jāizvēlas pareizie produkti. Labāk ir izvēlēties bietes, koncentrējoties uz to krāsu. Tam jābūt tumši sarkanam.

Cepot ēdienu, labāk izmantot rafinētu eļļu, jo tai nav rūgta garša un nav smaržas.

Vārītu biešu kotletes, kuru receptes mēs jums šodien piedāvājām bez izņēmuma, visas ir diezgan vienkārši pagatavojamas un izrādās ļoti garšīgas. Mēģiniet iepriecināt savu mājsaimniecību ar šo ēdienu.

Šīs liesās biešu kotlešu receptes palīdzēs gavēņa laikā, kad gribas ko neparastu un garšīgu.

• bietes - 3 gab
• manna - 100 gr
• ķiploki - 2 krustnagliņas
• zaļumi - ½ ķekars
• dārzeņu eļļa
• sāls pipari

Liekam cepeškrāsni sasilt līdz 220 grādiem. Rūpīgi nomazgājiet bietes, ietin folijā, iekšā atstarojošā plēve, lieciet cepeškrāsnī uz 1-1,5 stundām: pārbaudiet gatavību, caurdurot ar dakšiņu vai nazi (sakņu kultūrai jābūt mīkstai). Gatavās bietes notīrām no mizas un berzējam uz smalkas rīves. Zaļumus sagriežam ļoti smalki, ķiplokus izlaižam caur presi vai arī smalki sagriežam. Visu liekam dziļā traukā, pievienojam mannu (biešu kotletes ar mannu vārīšanas laikā nesadalīsies), sāli, piparus un kārtīgi samaisām.

Sākam veidot liesās biešu kotletes. Saslapina rokas, savācam nelielu daudzumu maltās bietes un veidojam apmēram 1 cm biezu kotleti.Liek tās uz šķīvja.

Cepšanai uzliek pannu uz vidēji lielas uguns, uzlej nedaudz augu eļļas un pārziež kotletes ar bietēm.

Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.

Gatavās liesās biešu kotletes liek uz papīra dvieļiem, lai notecinātu lieko eļļu, un tad pārliek uz šķīvja vai lielā traukā. Mēs deram uz vakariņu galds! Tagad jūs zināt, kā pagatavot biešu kotletes, izvēloties klasiskā recepte pastā.

2. recepte: liesās biešu un kartupeļu kotletes

• bietes - 3 vidēji
• kartupeļi - 2 lieli
• sīpols - 1 vidēja
• milti - 1 ēd.k.
• sāls - pēc garšas

Nomizo un novāra bietes un kartupeļus.

Vārītās bietes sarīvē uz smalkās rīves (tik maigas), kartupeļus sarīvē uz vidējās rīves (es rīvēju par Korejiešu burkāni). Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz zeltainam nelielā daudzumā augu eļļas.

Bļodā sajauc rīvētus kartupeļus un bietes, apceptos sīpolus, miltus un sāli. Rūpīgi samaisiet līdz gludai.

Veido kotletes, apviļā miltos un apcep nelielā augu eļļas daudzumā.

Pēc cepšanas uzliek papīra dvieļus vai salvetes, lai uzsūktu liekos taukus.

3. recepte: Biešu un burkānu kotletes ar auzu pārslām (kā pagatavot kotletes no neapstrādātām bietēm un burkāniem cepeškrāsnī)

• 1 st. auzu milti
• 2 lielas vai 3 vidējas bietes, rupji sarīvētas (svaigas bietes jāsarīvē)
• 1 mazs burkāns (uz rupjās rīves)
• sula no pus citrona
• 1 mazs sīpols
• ķekars cilantro (vai pētersīļu)
• 0,5 tējk Sahāra
• sāls, pipari pēc garšas
• dārzeņu eļļa
• rīvmaizes (cepšanai augu eļļā pannā)

Burkānus un bietes sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolu rupji sakapā. Sasmalciniet koriandru. Dziļā bļodā sajauc visus dārzeņus, pievieno citrona sulu, 2 ēd.k. augu eļļa, cukurs un sāls, pipari pēc garšas. Pievienojiet miltus un mīciet mīklu. Mīklai jāsanāk nedaudz mitrai, bet tajā pašā laikā no maltā dārzeņa viegli izveidosies kotletes.

Lai pagatavotu cepeškrāsnī liesas kotletes no neapstrādātām bietēm un burkāniem kotletes liek uz cepampapīra vai folijas, apslaka ar augu eļļu un cep cepeškrāsnī 180C līdz gatavībai. 20-25 min laikā. viena puse ir apbrūnināta, kotletes jāapgriež un jāļauj apbrūnināt vēl 7-10 minūtes. citā pusē.

Cepeškrāsnī gatavotas biešu kotletes ir ļoti veselīgas. Maigas kotletes no bietēm un burkāniem auzu milti gatavs. Var pasniegt pie galda. Labu apetīti!

4. recepte: Liesas biešu kotletes ar žāvētām plūmēm un riekstiem (garšīgākā recepte + foto)

• Biete 1 liela
• Valrieksti 3 ēdamkarotes
• Žāvētas plūmes 2 ēdamkarotes
• Manna 1-2 ēdamkarotes
• Sāls pēc garšas
• Augu eļļa cepšanai
• Milti vai rīvmaize panēšanai

Vārītās bietes notīrām no mizas un sasmalcinām uz smalkas rīves.

Valriekstus samaļ blenderī.

Sajaucam visas sastāvdaļas: bietes, riekstus, mannu. Pievienojiet sāli pēc garšas.

Pievieno sasmalcinātas žāvētas plūmes, tās varēja iepriekš izmērcēt verdošā ūdenī.

No gatavās kotlešu masas veidojam kotletes, apviļājam miltos vai rīvmaizē un apcepam augu eļļā karstā pannā.

5. recepte: Biešu kotletes ar rozīnēm un sīpoliem

• bietes - 240 gr
• rozīnes - 15 gr
• sīpols - 70 gr
• olīvju eļļa
• muskatrieksts, zaļais sīpols, puravi, sojas milti

Mazās bietes ietinam vairākās folijas kārtās, cepam cepeškrāsnī 40 minūtes (temperatūra 170 grādi). Bietes notīram, sarīvējam uz smalkas rīves, izspiežam šķidrumu.

Mēs mazgājam rozīnes, iemērc verdošā ūdenī 20 minūtes. Smalki sagrieziet sīpolu, apcepiet olīveļļā, līdz tas kļūst caurspīdīgs. Sajauc bietes, sīpolus un izspiestas rozīnes.

Pievieno sāli un šķipsniņu cukura. Mēs berzējam apmēram 1/3 muskatrieksts, tas dod dārzeņu ēdieni maģiska smarža.

Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas, ja pildījums izrādās šķidrs, pievienojiet 1-2 ēdamkarotes sojas miltu, lai visas sastāvdaļas savienotos kopā.

No biešu maltās gaļas veidojam mazas kotletītes, ietinam no abām pusēm sojas milti, cep uz pannas ar nepiedegošu pārklājumu nelielā olīveļļas daudzumā līdz zeltaini brūnai.

Biešu kotletes garšo ar zaļajiem sīpoliem vai puraviem, pasniedz siltus.

6. recepte: Biešu kotletes no Yulia Vysotskaya

• bietes
• baltmaize
• Kviešu milti
• lauru lapa, krustnagliņa
• kviešu milti - 1 tējk
• sāls pipari
• citronu sula - 1 ēdamkarote
• maizes drupačas

Pusi vidēja lieluma bietes sagriež kubiņos un liek vārīties nelielā ūdens daudzumā, viegli sālīt. Lai iegūtu garšu, pievienojiet pāris lauru lapas un četras krustnagliņas. No diviem sagrieztiem klaipu gabaliem nogriež garoziņas, sadrupina un pārlej ar vārītu ūdeni.

Kad bietes izcepušās, tās ar vieglu spēku sadursta ar nazi. To var izlaist caur gaļas mašīnā, samalt blenderī vai sarīvēt. Rīvei labāk gatavot veselu. Maltām bietēm pievieno saspiestu drupatu, tējkaroti kviešu milti, sāli un piparus pēc garšas. Pievieno ēdamkaroti citronu sula. Vēlreiz labi samaisa. Sanāca apmēram glāze maltas gaļas.

No iegūtās maltās gaļas veido trīs bumbiņas olu un apviļā tos rīvmaizē. Labi tos uz pusstundu ielikt saldētavā, tad tie kļūs stiprāki un būs vieglāk cept. Cepamajā pannā ar augu eļļu, kas uzkarsēta uz vidējas uguns, uzmanīgi pārbīdiet kotletes un apcepiet zem vāka 2-3 minūtes no katras puses.

Liesās biešu kotletes patiesībā izrādās sulīgas un ļoti garšīgas pat atdzesētas. Tādu ēdienu gatavoju pirmo reizi, bet noteikti iekļaušu sarakstā lēto un garšīgas uzkodas jebkuram garnīram. Kotletes ir garšīgas kartupeļu biezputra, vārīti dārzeņi, graudaugi un makaroni. Neiesaku tos pārāk daudz cept, jo sastāv no jau pagatavotām sastāvdaļām. Nedaudz baidījos, ka šāds ēdiens cepot neizjuks, bet tā nenotika.

Lai liesās biešu kotletes negaršotu pārāk mīkstas, to sastāvam jāpievieno ķiploki vai citi garšaugi ar pikantu garšu: meža ķiploki, zaļie sīpoli, zaļo ķiploku dzinumi. Ārkārtējos gadījumos der pat malti žāvēti ķiploki.

Ja ir iespēja, bietes cep iepriekšējā dienā 30-40 minūtes, lai tām ir laiks atdzist. Var uzvārīt, bet tad tas piešķirs buljonam krāsu.

Cepto bieti nomizo un noskalo. Sagriež mazos gabaliņos virtuves kombaina bļodā. Noskalo un sasmalcina svaigus pētersīļus vai dilles, kā arī nomizotas ķiploka daiviņas. Pievieno mannu un sāli.

Bļodas saturu samaļ 3-5 minūtes līdz smalkām drupačām.

Uzlejiet rīvmaizi uz apakštasītes vai bļodas. Ar mitrām rokām no biešu masas veido nelielus pīrādziņus un apviļā tos rīvmaizē. Neveiciet lielus sagatavošanās darbus, jo tie cepšanas procesā var izjukt.

Uz plīts uzkarsē pannu ar augu eļļu un uz vidējas uguns tajā apcep biešu kotletes 1-2 minūtes no katras puses.

Nenokrāsojiet garoziņu tumšā krāsā - patiesībā kotletes ir gandrīz gatavas.

Pasniedziet ēdienu karstu, uzklājot uz salātu lapām. Liesās biešu kotletes ir pilnībā gatavas!

Priecīgs jums!

Bietes palīdz iedibināt gremošanas procesus, ir zems enerģētiskā vērtība un ātri piesātina. Tā kā ēst dārzeņu tīrā veidā ir diezgan garlaicīgi, visvieglāk ir dažādot biešu ēdienkarti, gatavojot kotletes.

Detalizēta recepte atbildēs uz visiem iespējamiem jautājumiem, un padomi par piemērotākajām piedevām palīdzēs izvēlēties tādu ēdiena variantu, kas patiks pat gardēžiem.

Gardas biešu kotletes soli pa solim - recepte ar foto

Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:

• liels - 2 gab. (apmēram 500 g);
• sīpols - 0,5 gab .;
• manna - 1 ēd.k. karote;
• vistas gaļa - 1 gab .;
• - 1 ēd.k. karote (gatavošanai cepeškrāsnī);
• ūdens - ja nepieciešams;
• sāls - pēc garšas.

Pirms kotlešu gatavošanas ir nepieciešams vārīt bietes. Lai to izdarītu, to rūpīgi jānomazgā zem tekoša ūdens un uzmanīgi nogriež aso galu un pamatni ar lapu paliekām. Dārzeņus iemet verdošā ūdenī un vāra līdz mīkstam, pārbaudot ar dakšiņu. Pēc tam jums jādod laiks nedaudz atdzist un sarīvēt bietes uz rupjās rīves.

Sīpolu vajadzētu smalki sagriezt, sajaukt ar olu un mannu. Tad masu apvieno ar bietēm un kārtīgi samaisa. Ja vēlaties, varat izmantot šķipsniņu sāls. Tad malto bieti pārklāj un atstāj uz 15 minūtēm: tas nepieciešams, lai manna uzsūktu lieko šķidrumu. Ja pēc noteiktā laika masa joprojām nav pietiekami bieza, varat pievienot papildu karoti graudaugu un pagaidīt vēl 10 minūtes.

Pēc tam jāsamitrina rokas aukstā ūdenī un jāveido mazas kotletes. Gatavošanas metode būs atkarīga no personīgajām vēlmēm. Cepeškrāsns un - visvairāk noderīgas iespējas. Pirmajā gadījumā cepeškrāsns jāuzsilda līdz 180 grādiem, cepešpanna jāieeļļo ar nelielu daudzumu eļļas un jānosūta kotletes cept 15 minūtes. Ja ir speciāls silikona paklājiņš, tad var iztikt arī bez eļļas. Tvaicēšanai katliņā vai lēnajā plītī uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, un pēc tam kotletes ievieto īpašā formā. Pēc 15 minūtēm tie būs gatavi.

Noderīgi padomi

• bietes pirms gatavošanas nedrīkst nomizot, jo miza ļauj saglabāt visas dārzeņa iekšienē esošās uzturvielas;
• ja jums nepatīk sīpolu garša kotletēs, bet nevēlaties zaudēt ēdiena aromātu, tad sīpolus varat berzēt uz smalkas rīves vai sasmalcināt ar blenderi;
• izmantojot dubulto katlu vai multivarku ar tvaicēšanas iespēju, ūdens iepriekš jāuzvāra un tikai pēc tam jāizklāj biešu kotletes: tas jādara tā, lai tvaika ietekmē tās nekļūtu mīkstas, bet paliktu blīvas.

Iespējamās kļūdas

• ja bietes iepriekš nenovāri, tad gatavošanas procesā tā var dot papildus sulu;
• bietes nevar sasmalcināt, jo veidojot kotletes sadalīsies;
• nevajadzētu akli sekot receptei: ja biešu masa pirms kotlešu veidošanas izrādās pārāk šķidra, tai jāpievieno vēl nedaudz mannas, ja vēlaties, sīpolu var pilnībā izņemt no receptes vai aizstāt ar ķiplokus, un mannu var aizstāt ar parastajiem miltiem.

Lietojot visas iepriekš minētās sastāvdaļas, bet neizmantojot augu eļļu kalorijas 100 g trauka būs tikai 70 kcal(3,1 g olbaltumvielu, 0,9 g tauku un 12,7 g ogļhidrātu). Izmantojot tikai 1 ēdamkaroti augu eļļas, kaloriju saturs katrā 100 g kotletē ievērojami palielināsies līdz 90 kcal un tauku skaits līdz 3,2 g.

Biešu kotletes un diētas

Bietēm ir ļoti augsts saturs, tāpēc palīdz zarnām pareizi darboties. Lietojot lielos daudzumos, tam var būt viegla caureju veicinoša iedarbība. Turklāt biešu ēdieniem jākļūst par pastāvīgiem to galdā, kas izvairās no gaļas: aktīvi sportojot, veģetāriešiem dažkārt pazeminās līmenis asinīs, un bietes var kompensēt šo trūkumu.

Kā var dažādot biešu kotletes

Pagatavo vairāk biešu kotletes interesants ēdiens var Dažādi ceļi:

• pasniedz gatavās kotletes ar mērci (ar zemu tauku saturu skābo krējumu, bez piedevām, mājās gatavotu skābo krējumu un ķiploku mērci u.c.);
• izmantojiet citus dārzeņus vienādās proporcijās (,

Bietes mums ļoti palīdz dažādu baznīcu gavēņu laikā.

Galu galā šis veselīgākais dārzenis satur daudz vitamīnu un minerālvielu.

Ir ļoti svarīgi to iekļaut savā badošanās diētā un pagatavot dažādus gardus ēdienus.

Piemēram, lai dažādotu gavēņa ēdienkarti klasiskās kotletes no bietēm, kuras var lietot arī uzturā.

Lai pagatavotu liesās biešu kotletes bez olām, nevajag daudz dārgu produktu.

Liesās biešu kotletes

Gavēņa recepte biešu kotletēm ar mannu un riekstiem

Sastāvdaļas:

• vārītas vai ceptas bietes - 150 g
• manna - 3 ēd.k. karotes
• valrieksti - 4 gab.
• sausās garšvielas - 2 šķipsniņas
• augu eļļa - 6 ēdamkarotes
• sāls - pēc garšas

Kā pagatavot biešu kotletes badošanai:

1. Bietes nomizo un sarīvē uz vidējas rīves.

2. Kodoli valrieksti sasmalciniet ar nazi pēc iespējas smalkāk.

3. Sajauc ar bietēm, sāli un liek garšvielas.

4. Tievā strūkliņā maisot ber mannu.

Mannas putraimu var būt nepieciešams vairāk vai mazāk, atkarībā no tā, cik sulīgas ir jūsu bietes. Jo vairāk mitruma, jo vairāk mannas.

5. Pannā uzkarsē šo masu eļļā, neļaujot tai vārīties. Noņem no plīts un atdzesē.

6. No vārītām bietēm veido biešu kotletes, apviļā mannā vai rīvmaizē un apcep kraukšķīgus un zeltaini brūnus.

Liesās biešu kotletes cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• 3 vidējas bietes
• 2 ķiploka daiviņas
• 100 g mannas putraimi
• šķipsniņa maltu melno piparu
• dārzeņu eļļa
• sāls pēc garšas
• apstādījumi

Kā cepeškrāsnī cept biešu kotletes:

1. Bietes cep vai vāra, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.

2. Smalki sagrieziet zaļumus, sasmalciniet ķiplokus manuāli vai ar presi.

3. Pārlej bļodā ar bietēm, pievieno mannu, sāli, piparus un samaisa.

4. No ceptajām bietēm veido kotletes, liek ietaukotā cepamtraukā un cep 10 minūtes t 200°C.

Gardas biešu kotletes lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• bietes - 300 g
• ķiploki - 1 daiviņa
• sīpols - 1 gab.
• manna - 2 ēd.k. karotes
• dārzeņu eļļa
• sāls, garšvielas

Kā pagatavot liesās sarkano biešu kotletes lēnajā plītī:

1. Bietes novāra, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves.

2. Lēnā plīts režīmā “Cepšana” apcep sīpolus un ķiplokus eļļā līdz zeltaini brūnai.

3. Multivarkas bļodā pievienojiet rīvētas bietes sīpoliem un ķiplokiem un samaisiet.

4. Ielejiet mannu, sāli un ielieciet garšvielas. Režīmā “Cepšana” visu nodzēst uz 2-3 minūtēm.

5. Sagatavojiet kotletes, apviļājiet tās mannā un apcepiet nelielā daudzumā augu eļļas lēnajā plītī režīmā “Cepšana”. Atstājiet vāku, lai apgrieztu pīrādziņus, kad tie ir brūni.

Biešu kotletes ar miltiem un žāvētām plūmēm "Lenten"

Sastāvdaļas:

• bietes - 350 g
• b/c žāvētas plūmes - 100 g
• sīpols - 1 gab.
• milti - 2 ēd.k.
• maizes drupačas
• dārzeņu eļļa
• sāls pēc garšas

Biešu kotlešu ar žāvētām plūmēm gatavošana:

1. Bietes novāra mizās, atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves, sulu notecina.

2. Noskalojiet žāvētās plūmes ar ūdeni un 15-20 minūtes ielejiet verdošu ūdeni, lai tās iztvaikotu.

3. Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

4. Sajauc ar bietēm un miltiem. Ja kotletes ir slikti veidotas, var pievienot vairāk miltu.

5. Veido nelielas apaļas kotletes un liek iekšā žāvētas plūmes.

6. Apviļā rīvmaizē un apcep augu eļļā 3-4 minūtes no katras puses.