ieejaBērzu salāti ar vistu un sēnēm soli pa solim. Salāti "Bērzs" ar vistas fileju un gurķiem. Bērzu salātu recepte soli pa solim
Izskats salātiem "Bērzs" vajadzētu atgādināt tāda paša nosaukuma koku. Arī šeit ir daudz dekorācijas variāciju. Parādiet savu iztēli un mākslinieciskās spējas, un tad katru reizi salāti būs unikāli.
Salātiem ir vairākas īpašības. Pirmkārt, tas ir tematisks dizains zem krievu koka. Otrkārt, tā kā šie ir slāņaini salāti, traukam izkārtojumam jābūt plakanam un platam. Treškārt, pēdējai salātu kārtai vienmēr jābūt vienkāršai - baltai - no olbaltumvielām vai dzeltenai - no dzeltenumiem vai siera.
Lai salāti būtu apmierinošāki, tiem var pievienot kartupeļus vai burkānus. Lai iegūtu košāku garšu, burkānus var aizstāt ar āboliem. Vistas fileju var aizstāt ar aknām vai citu gaļu. No dārzeņiem bieži pievieno vairāk paprikas, tas salātiem piešķir garšvielu.
Bērzu salāti noderēs svētku galdam jebkurā formā un sastāvā. Piedāvājums 4 vienkārša recepte katrai gaumei un krāsai.
Salāti "Bērzs" ar vistu un žāvētām plūmēm
Šī recepte ir viena no populārākajām un iecienītākajām. Maigs un viegls, tas ir piemērots jebkuram svētku galdam un iepriecinās jebkuru izvēlīgu.
Salātus "Bērzs" ar vistu un žāvētām plūmēm var pasniegt tikai pusdienās un vakariņās vai gatavot jubilejās un dzimšanas dienās. Galu galā viņam ir ne tikai izcila garša, bet arī elegants dizains bērza formā.
Gatavošanas laiks - 30 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 300 g krūtiņas filejas;
- 200 g konservētu šampinjonu;
- 2 gurķi;
- 200 g žāvētas plūmes;
- 3 olas;
- 1 sīpols;
- 250 g (1 bundža) majonēzes;
- apstādījumi dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
- Vārītu vistas fileju un marinētus šampinjonus sagriež nelielos kubiņos.
- Turiet žāvētas plūmes verdošā ūdenī, līdz tās pilnībā iztvaiko. Sagriež kubiņos.
- Gurķus nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
- Sīpolu un vārītas olas sagriež nelielos kubiņos. Sīpolu apcep eļļā ar sēnēm līdz zeltaini brūnai.
- Iegarenā traukā izklājiet sastāvdaļas kārtās, katru kārtu pārziežot ar majonēzi šādā secībā:
- žāvētas plūmes;
- vista;
- sēnes ar sīpoliem;
- gurķi;
- olas.
- Pa virsu izklāj žāvētu plūmju strēmeles tā, lai tā atgādinātu bērza stumbru. Rotā ar zaļumiem.
- Pirms pasniegšanas salātus uz stundu liek ledusskapī, lai tie būtu sulīgi.
Sastāvdaļas:
- 1 burkāns;
- 2 olas;
- 30 g siera;
- 2 marinēti gurķi;
- 250 g marinētu sēņu;
- 2 kartupeļi;
- 1 sīpols;
- majonēze mērcei;
- zaļumi, olīvas, žāvētas plūmes dekorēšanai.
Ēdienu gatavošana:
- Vārītus kartupeļus un burkānus mizās, sarīvē uz vidējas rīves.
- Sieru sarīvē uz smalkās rīves.
- Sīpolu sagriež mazos kubiņos, iemērc aukstā ūdenī, lai noņemtu rūgtumu.
- Vārītas olas sadala dzeltenumos un baltumos, sarīvē atsevišķi.
- Marinētus gurķus sagriež kubiņos un sēnes plānā plastmasā. Uz salātiem atstājiet dažas sēnes.
- Izklājot salātus, katru kārtu pārklājiet ar majonēzi un ievērojiet šādu secību:
- marinēti gurķi;
- burkāni - ieziest ar majonēzi;
- marinētas sēnes;
- kartupeļi - ieziest ar majonēzi;
- olbaltumvielas;
- cietais siers - ieziest ar majonēzi;
- dzeltenums.
- Uz dzeltenuma ar majonēzi uzzīmējiet bērza stumbru, no olīvām vai žāvētām plūmēm izveidojiet melnas svītras. Koka apakšā izveidojiet sēņu izcirtumu.
Salāti "Bērzs" ar gurķi un zivi
Izsmalcināta un smalka Bērzu salātu versija patiks skaistajai pusītei. Tās pagatavošanai varat ņemt sarkano vai baltās zivis vai pat izmantot tos kopā. Neparastus salātus var pagatavot uz 8. martu vai jubileju, iepriecinot otro pusīti.
Gatavošana prasīs 20 minūtes.
Sastāvdaļas:
- 200 g mazsālītas sarkanās zivs;
- 120 g cietā siera;
- 100 g marinētu gurķu;
- 3 kartupeļi;
- 1 ēd.k vīna etiķis vai sojas mērce;
- majonēze mērcei;
- 100 g olīvu;
- zaļo sīpolu spalvas.
Ēdienu gatavošana:
- Viegli sālītas sarkanās zivis smalki sagriež mazos gabaliņos.
- Sīpolus un gurķus sagriež plānos pusgredzenos.
- Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
- Vārītos kartupeļus nomizo mizās un rupji sarīvē uz rīves.
- Sarīvē olas uz rupjās rīves un sāc kārtot salātus.
- Pirmā kārta ir kartupeļi, tad zivju gabaliņi. apkaisa zivis sojas mērce vai vīna etiķis. Ieeļļojiet ar majonēzi.
- Sīpolus un marinētus gurķus liek uz majonēzes kārtas, pārziež ar majonēzi.
- Tālāk izklājiet rīvētu sieru un olas. Apsmērē ar majonēzi un dekorē ar olīvu strēmelītēm un zaļajiem sīpoliem.
Tik garšīgas un veselīgas sastāvdaļas…
Vistas gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām, satur fosforu un dzelzi, vitamīnus B12 un A.
Šampinjoni ir čempioni proteīna satura ziņā starp augiem; viņi apsteidz pat gaļu un olas. Šīs sēnes satur arī neaizvietojamās aminoskābes, B, C vitamīnus, folijskābi, antioksidantus, fosforu un kāliju. Tajā pašā laikā sēņu kaloriju saturs ir ļoti zems, tās ir ieteicamas cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Tikai neaizmirstiet, ka šampinjonos lielā hitīna satura dēļ tos nevajadzētu piedāvāt bērniem un cilvēkiem ar slimām aknām.
Sieram ir patiesi unikāls sastāvs, tas ir tikai noderīgu vielu noliktava: neaizstājamās aminoskābes (lizīns, triptofāns), vitamīni B1, B2, B6, B9, B12, E, D un citi, daudz kalcija, vara, dzelzs , fosfors, cinks un vēl ducis diezgan retu vielu, kuras nav viegli iegūt no pārtikas. Tātad šo visnoderīgāko produktu (vistas, sēņu un siera) kombinācija var tikai dot labvēlīgu efektu.
Vistas, sēņu, siera un olu salāti ir tik populāri un garšīgi, ka grūti atrast cilvēku, kurš tos negatavotu. Tas ir lieliski piemērots brīvdienām un ģimenes vakariņas, un pat kā ēdiens vakariņām, jo tas ir ļoti apmierinošs.
Protams, svētku galdam labāk gatavot kārtainās salāti ar vistu, sēnēm un sieru un skaisti kārto. Šāda ēdiena piemērs ir slavenais "Bērzs" ar žāvētām plūmēm. Iesakām izmēģināt šos salātus: kārtās kārtojiet vistu, sēnes, sieru un skaisti kārtojiet.
Salāti "Bērzs"
Sastāvdaļas:
- Fileja - 2 gab
- Šampinjoni - puskilograms
- Olas - 4 gab
- Žāvētas plūmes - 15-20 gab
- Edam vai Holandes tipa siers - 200 g
- Marinēti gurķi - 4 mazi
- Sīpols - 1 galva
- Majonēze
- Ķiploki - 1 daiviņa, pēc izvēles
Šajos salātos kārtās izklāj vista, sēnes, gurķi, olu, sieru, tāpēc labāk vispirms pabeigt visus sagatavošanās darbus, tad veidot trauku.
Tagad mēs savācam salātus: vistu, sēnes, sieru, gurķi izkārtojiet šādā secībā.
- 1 slānis - žāvētas plūmes.
- 2 - vistas gaļa, tai jābūt labi aromatizētai ar majonēzi.
- 3 - marinēts gurķis
- 4 - olas dzeltenums, vēlreiz ieziest ar majonēzi, bet ne daudz (nākamā kārta ir diezgan eļļaina)
- 5 - sēnes ceptas ar sīpoliem
Tagad tas viss no augšas dāsni jāieeļļo ar siera, olu un majonēzes masu. Atliek tikai izrotāt mūsu svētku salāti ar vistu, sēnēm un sieru. Lai to izdarītu, mēs sagriežam gurķi slīpi, lai izveidotu lapas, un žāvētas plūmes sagriežam plānos garos iesmos. No žāvētām plūmēm mēs izklājam stumbra un zaru kontūras, bet no gurķa - lapas.
Salāti izskatās ļoti dekoratīvi un tiem ir patīkami pikanti salda garša.
Salātu receptes ar sēnēm, vistu un sieru var būt dažādas. Piemēram, ananāsu, vistas, sēņu un siera kombināciju salātos jau var uzskatīt par klasiku. Bet salāti ar vistu, sieru, sēnēm un tomātiem - amatierim; tas ir svaigs un oriģināls, itāļu stilā. Var minēt arī salātus, kuros ietilpst siers, vistas gaļa, burkāni un sēnes. Tas ir ļoti delikāts pēc garšas.
Salāti ar vistas gaļu, sēnēm un parmezāna sieru
Tomēr ir arī diezgan neparastas receptes vistas salāti ar sēnēm un sieru, viens no tiem ir parādīts zemāk. Ēdiens ir diezgan pikants un nelīdzinās nekam citam. Šie salāti ar vistu, sēnēm, sieru (attēlā) nav vajadzīgi svaigas sēnes, un marinēti, varat sēnes vai šampinjonus. Sēņu izvēle, protams, ļoti ietekmēs garšu.
Sastāvdaļas:
- Vārīta krūtiņas fileja - 1 gab
- Parmezāna siers - 80 g
- Siers ar zilo pelējumu - 40 g
- Marinētas sēnes - 4 lielas karotes
- Olas - 2 gab
- Ananāsi (jebkuri) - 1-2 šķēles
- Nomizoti valrieksti - sauja
- Ķiploki - 1 daiviņa
- Majonēze
Salātiem jāgriež vista, sēnes, rieksti, ananāsi, parmezāna siers: parmezāns ar plāniem iesmiem, pārējais ir patvaļīgs, bet ne liels. Olas berzējiet uz rupjās rīves. Zilo sieru samīca ar dakšiņu un sajauc ar nedaudz majonēzes un caur presi izspiestu ķiploku.
Lai sajauc visu. Reizēm salātos papildus marinētajām sēnēm pievieno arī vistu, sieru, marinētu gurķi, kas sarīvēts uz smalkās rīves.
Jebkurš no šiem salātiem ir lieliski piemērots svētkiem. Labu apetīti!
2016-05-05T04:00:09+00:00 adminsalāti un uzkodas
Salātus, kas satur vistu, sēnes un sieru, noteikti var uzskatīt par klasiku, šī kombinācija ir tik populāra. Visiem šiem produktiem ir neapšaubāms ieguvums veselībai, viens otru papildinot ne tikai garšas, bet arī uzturvielu ziņā. Tik garšīgas un veselīgas sastāvdaļas... Vistas gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām, satur fosforu un dzelzi, vitamīnus B12 un A. Šampinjoni...
[aizsargāts ar e-pastu] Administrators svētki tiešsaistēSaistītās kategorijas ziņas
Uz svētku galda ļoti labi izskatīsies kumelīšu salāti, lai vai kā Jaunais gads vai dzimšanas diena. oriģināla apdare salāti pēc receptes kumelīšu zieda formā, no kurienes patiesībā ...
Mājas konservēšanas sagatavošana ziemai ir sava veida gatavošanas rituāls daudzām mājsaimniecēm krievu valodā un ne tikai plašumos. Šī ir ne tikai iespēja ietaupīt, bet arī gatavot oriģinālie salāti. Galu galā...
Sēnes ir ļoti noderīgs produkts, ja patērē nelielos daudzumos, jo satur īpašus ogļhidrātus, kas organismā labi uzsūcas. Un visvairāk noderīgas sēnes ir šampinjoni un baltās sēnes. Tieši tā...
Jebkurus svētku salātus var dekorēt bērza formā neatkarīgi no tā, vai tas ir Olivjē vai cita uzkoda, kas ietver majonēzi. Piedāvājam Baltā bērza salātu recepti ar sēnēm un vistu, sieru, olām un marinētiem gurķiem. Izrādās garšīgi un sātīgi, un, veidojot dekorāciju no vairākiem bērziem, iegūsit "Bērzu birzi".
Lai pagatavotu kārtainās salātus Beryozka vienā ēdienā, jums būs nepieciešams:
- 300 g veselu sēņu (vēlams šampinjonus);
- 300 g vistas filejas;
- zaļie sīpoli un pētersīļi;
- 2 marinēti gurķi;
- majonēze;
- 5 vārītas olas;
- 200 g cietā siera;
- melno olīvu burka.
Uzkodu pagatavošanai bieži izmanto vistas krūtiņu. Kāju fileju bieži pievienojam salātiem, jo tā ir maigāka. Bet tas ir amatieris.
Pie mums ir visvienkāršākie produkti Baltā Bērza salātiem. Jūs varat tos aizstāt vai pievienot slāni, piemēram, žāvētas plūmes vai valrieksti. Galu galā galvenais šajā uzkodā ir dekorēšana.
Soli pa solim gatavošanas recepte
Vispirms vāriet vistas fileju sālītā ūdenī.
Kamēr vista atdziest, sākam gatavot sēnes Bērzu salātiem. Tie ir jāsagriež gareniski (kā fotoattēlā). Jo lielāki gabaliņi, jo garšīgāka būs uzkoda un dekorācija izskatīsies dabiskāka. Tāpēc izvēlieties lielus veselus šampinjonus.
Nākamais solis ir sēņu cepšana. Tos nevajadzētu sautēt, bet cept. Tāpēc visus šampinjonus neliekam uzreiz pannā ar sakarsētu eļļu, bet izklājam pa vienam. Cik ieies vienā reizē, tik daudz un cep. Sēņu gabaliņus vajadzētu apcept no abām pusēm līdz zeltaini brūnai, bet ne pārkaltēt. Sēnēm cepšanas laikā nedaudz sāls.
Tagad izvēlieties 10-12 sēņu gabalus, lai dekorētu Balto bērzu.
Kad vistas fileja un sēnes ir atdzisušas, mēs sākam kārtot slāņus:
- Sagrieziet un izkārtojiet vistu uz šķīvja. Ja jūs izrotāt salātus ar vienu bērzu, labāk ir ņemt ovālu trauku. Birch Grove ir piemērota liela apaļa plāksne.
- Ieeļļojiet vistu ar majonēzi vai izvelciet no tās sietu.
- Pa vienam izklājam šampinjonu gabaliņus.
- Sagriež ne pārāk mazās olīvu un gurķu šķēlītēs. Atstājiet dažas olīvas dekorēšanai.
- Sajauc gurķus ar olīvām un vienmērīgi izklāj uz sēnēm.
- Nākamais slānis ir smalki sagriezti zaļie sīpoli.
- Olas sasmalcina uz smalkas rīves, pārkaisa tās ar sīpolu kārtu un izveido majonēzes režģi. Jūs varat vienkārši smērēt majonēzes mērci.
- Trīs sieri uz smalkas rīves un bagātīgi apkaisa gandrīz gatavas uzkodas.
Tagad atliek izrotāt salātus Bērza formā. Ja jums rīt ir brīvdiena un jūs jau iepriekš veicat sagatavošanās darbus, pārklājiet trauku ar uzkodām ar pārtikas plēvi un atdzesējiet. Dekorēšanu labāk veikt tajā dienā, kad tā tiks nosegta svētku galds.
Salātu dekorēšana baltā bērza formā
Reģistrācijai sagatavojiet:
- majonēze kulinārijas šļircē vai maisiņā ar nogrieztu stūri;
- plānās šķēlītēs sagrieztas melnās olīvas;
- smalki sagrieztu zaļo sīpolu.
No majonēzes izgatavojam bērza stumbru un zarus. To ir ērti izspiest no šļirces vai parastā maisiņa. Vienkārši ielieciet stūrī celofāna maisiņš kādu majonēzes mērci un nogriež stūri.
Uz “stumbra”, tad kreisajā, tad labajā pusē izklājiet olīvu gabalus. Pie zariem izspiediet pilienu majonēzes. Tajos turēsies zaļo sīpolu gabaliņi – lapas. Sīpolus izklājiet gar "zaru" malām. Iegūstiet lapotnes imitāciju.
Kā jūs jau sapratāt, skatoties uz fotoattēlu, pētersīļi un sēnes ir jāizklāj no apakšas. Vai nav tiesa, ļoti līdzīgi, ka mūsu "Bērzs" aug mežā starp zālēm un sēnēm.
Baltā bērza formā dekorētie salāti izskatīsies oriģināli uz jebkura svētku galda. To var pagatavot dzimšanas dienai, svētkiem vai viesu ierašanās brīdim. Kāpēc gan nelikt Bērziņu pie salātiem, kas dekorēti Ziemassvētku eglītes formā? Turklāt ierosinātais soli pa solim recepteļoti garšīgs.
Labu apetīti!
Svētku vistas un sēņu salāti ir ļoti populāri viesu vidū. Ir tik daudz ēdienu gatavošanas variantu, ka nav iespējams tos visus uzskaitīt. Man gribējās pagatavot skaistākos un daudzu iecienītākos - salātus "Bērzs" ar vistu un sēnēm. Šis barojošais un ļoti maigs uzkodu ēdiens noteikti iepriecinās jūsu mīļos.
Tiek gatavoti marinētu vai sālītu sēņu salāti. Man labāk bija ņemt sālītas sēnes no mājās gatavotiem izstrādājumiem. Pārējie produkti ir sarakstā.
Sālītas sēnes sagriež kubiņos. Es izmantoju mājās gatavotas sālītas savvaļas austeru sēnes. Šīs ir ļoti maigas, bet gaļīgas sēnes. Attiecībā uz salātiem, tas arī viss. Var ņemt marinētus šampinjonus.
Sēnes izklāj uz plakanas servēšanas šķīvja galvenajā kārtā.
Zaļo sīpolu ķekaru sagriež mazos kubiņos. Lielāko daļu griezuma vajadzētu atstāt dekorēšanai.
Tieši salātiem man vajag apmēram 20 gramus. Tālāk nāk majonēzes gaisa slānis.
vārīts vistas krūtiņa bez ādas sagriež platos kubiņos.
Vistu liek virsū sīpolu kārtai ovāla formā ar sāniem. Pieķeras rokām. Atkal gaisa kārtiņa majonēzes.
Gurķus sagriež mazos kubiņos.
Nosūtīts uz salātiem ceturtajā kārtā.
Neaizmirstiet par majonēzes gaisa slāni.
vārīts vistas olas sadalīts baltumos un dzeltenumos. Vāveres berzē uz smalkas rīves.
Līdzīga situācija ar dzeltenumiem.
Olbaltumvielas iederas "Bērza" vidū, bet dzeltenumi - sānos.
Pēdējais brīdis ir ornaments bērza formā. Ap olbaltumvielām veidojas iekšējais zaļo sīpolu gredzens. Gar apakšējo malu tiek izveidots vēl viens sīpola gredzens. Rozīnes rada bērza stumbra tēlu. Sēnes stāda izcirtumā.
Salāti "Bērzs" ar vistu un sēnēm ir gatavi. Es negribēju kopēt šos salātus no citām vietnēm, tāpēc es izveidoju savu priekšstatu par mūsu ēdienu ar nelielu fantāziju. Nespried stingri, kā tas notika.
Raksta saturs:
Vistas salāti ir uz galda gandrīz katram cilvēkam. Tas ir ļoti viegli pagatavojams, ir lieliski garšas īpašības, it īpaši, ja izvēlaties pareizo produktu kombināciju. Lai to pagatavotu, varat izmantot jebkuras sastāvdaļas, kas jums patīk. Viss noslēpums ir pareizā, harmoniskā izvēlē. Salāti "Bērzs ar vistas fileja”, lieliski apvieno šos noteikumus. Lieliska produktu kombinācija un neaizmirstama garša neatstās jūs vienaldzīgus. Trauka sastāvdaļas var sagriezt, sasmalcināt vai sarīvēt. Vistas salāti garšo fantastiski. Akli nesekojiet skaidriem norādījumiem. Tās vienkārši neeksistē. Fantazē!
Salāti "Bērzs ar vistas fileju"
Jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 350 gr .;
- olas - 6 gab .;
- marinēti šampinjoni - 350 gr .;
- Zaļie sīpoli
- majonēze.
Vāra vistas fileju viegli sālītā ūdenī. Sasmalcinātas sēnes, zaļie sīpoli un vārīta vista. V vārītas olas atdaliet proteīnu no dzeltenuma, berzējiet uz rīves. Tagad mēs savācam salātus. Apakšā liekam gaļu, tad sēnes, sarīvētu proteīnu, pēc tam dzeltenumu. Visu pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem. Visas kārtas pārsmērē ar majonēzi. Uz nobružāta dzeltenuma fona var uzzīmēt bērzu ar majonēzi. Izveidojiet lapas no zaļajiem sīpoliem. Būs ļoti svinīgi. Mūsu "bērzs" ir gatavs. Viss ir vienkārši.
Mazliet par vistu
Ar vistu mūsu organismā nonāk tādi neaizvietojami taukos šķīstošie vitamīni kā A, D, E. Gaļā atrodamajām minerālvielām cilvēka organismā ir svarīga bioloģiskā loma. Ideāli piemērots sportistiem un tiem, kas ievēro diētu.
Salāti "Bērzs ar vistas fileju un žāvētām plūmēm"
Šeit piedāvātā vistas salātu recepte ir klasiska. Ja vēlaties nedaudz mainīt tā garšu, varat pievienot žāvētas plūmes. Tad jūsu salāti dzirkstīs ar citām krāsām. Žāvētas plūmes ienes receptē pikantas notis, garša kļūst bagātāka un interesantāka. Salāti "Bērzs ar vistas fileju un žāvētām plūmēm" rotās jebkuru svētku galdu. Pārsteidziet savus viesus.
Žāvētu plūmju salātiem jums būs nepieciešams:
- vistas fileja - 370 gr .;
- vārītas olas - 4 gab .;
- baltais sīpols - 2 gab .;
- žāvētas plūmes - 200 gr .;
- zaļie sīpoli;
- majonēze.
Salātu gatavošana ar žāvētām plūmēm. Vāram gaļu. Atstājam atdzist. Sīpolu sagriežam plānos pusgredzenos un pārlej ar verdošu ūdeni, lai rūgtums pazūd, un tad uzreiz nomainām zem auksta ūdens. Tad sīpols nezaudēs savu sulīgumu un stingrību. Ļaujiet ūdenim labi notecināt un sajauciet ar dažām ēdamkarotēm majonēzes. Ļaujiet tai nostāvēties 15-20 minūtes. Pa to laiku sagriež gaļu, sarīvē olas, atdala dzeltenumus no olbaltumvielām. Žāvētus augļus salātiem labi nomazgā un sasmalcina. Viss ir gatavs salātu savākšanai ar žāvētām plūmēm. Šķīvja apakšā liek vistu, virsū marinētus sīpolus, žāvētas plūmes, rīvētas vāveres un dzeltenumus. Salātus pārklājam ar majonēzi. Virsu izrotājiet ar zaļajiem sīpoliem. Salāti "Bērzs ar vistas fileju un žāvētām plūmēm" ir gatavi. Pamēģini! Ēdiens ar žāvētām plūmēm ir slavens ar savu unikālo garšu.
Mazliet par žāvētām plūmēm
Žāvētas plūmes ir burvis starp žāvētiem augļiem. Tam ir daudz noderīgas īpašības kam ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni. Tam ir vispārēji stiprinoša imunitāti stimulējoša iedarbība. Žāvētas plūmes ārstē ar beriberi un anēmiju. Tas palīdz ar kuņģa un zarnu slimībām, cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem, darbojas kā caurejas līdzeklis. Pietiekami daudz kaloriju.
Salāti "Bērzs ar sēnēm un vistu"
Ir vēl viena recepte, kas ietver sēnes. Pagatavojiet to, jums tas patiks ar savu maigo garšu un aromātu.
Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- vistas gaļa - 400 gr .;
- sēnes - 450 gr .;
- vārītas olas - 5 gab .;
- Zaļie sīpoli;
- dārzeņu eļļa;
- majonēze.
Vāra gaļu, sagriež patvaļīgos gabalos. Pannā apceptas sēnes dārzeņu eļļa, sāli un piparus pēc garšas. Nomierinies. Šķīvja apakšā liekam vistu, pildām sēnes, virsū sarīvētas vāveres, tad dzeltenumus. Virsu izrotājiet ar zaļajiem sīpoliem. Slāņus apsmērējam ar majonēzi. Jūs varat baudīt unikālo garšu ēdieniem ar sēnēm un vistu.
sēņu zinātnieki
Saskaņā ar jaunākajiem zinātnieku pētījumiem ir konstatēts, ka sēnēs gandrīz nav holesterīna un nātrija. Tajos ir maz kaloriju. Viņiem ir arī noderīgi pārtikas šķiedra, kas, nokļūstot mūsu zarnās ar sēnēm, labvēlīgi ietekmē to. Sēnēm piemīt īpašības, kas pozitīvi ietekmē imūnsistēmas šūnas. Paredzēts cīņai pret ļaundabīgiem audzējiem. Sēnēs esošie antioksidanti labvēlīgi ietekmē nieres, aknas, kaulu smadzenes un acis.
Salāti "Bērzs ar vistas fileju un gurķiem"
Ja vēlaties maigus un vieglus salātus, tad piedāvājam šī ēdiena variantu ar gurķiem.
Sastāvdaļas:
- vistas gaļa - 250 gr .;
- vārītas olas - 4 gab .;
- svaigi vai konservēti gurķi - 2 gab .;
- Zaļie sīpoli
- skābs krējums vai jogurts
Gaļu novāra, atdzesē un sagriež kubiņos. Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Gurķus smalki sagriež, svaigus var sarīvēt uz rupjās rīves. sakrauj kārtās: vista, gurķi, olbaltumvielas, dzeltenums, zaļie sīpoli. Katru kārtu eļļojiet ar skābo krējumu vai jogurtu. Smalkākais ēdiens gatavs lietošanai. Noderīga un zemu kaloriju. Labu apetīti.
Kā izvēlēties gurķus salātiem:
- ja uz gurķiem ir daudz pūtīšu, tas var norādīt uz lielu ķīmisko vielu skaitu;
- nospiediet gurķi pie astes, ja to izspiež cauri, tas drīz sāks bojāties;
- uzmanieties no mazgātiem gurķiem, tie ātri sāks pūt;
- izvairieties no gurķiem ar spīdumiem, tos var pārklāt ar vasku;
- smaržo gurķi, tam nevajadzētu smaržot pēc puves un ķīmiskām vielām;
- nepērciet gurķus ar tumšiem vai gaišiem plankumiem.
Svarīgs! Kā pareizi uzglabāt salātus?
Ja salāti ir liels skaits sastāvdaļas, labāk to uzglabāt ledusskapī bez majonēzes. Maksimums vienu dienu. Sagatavojiet salātus tieši pirms pasniegšanas. Ja uzglabājat salātus, kas apdarināti ar majonēzi, tad to laiks ledusskapī tiek samazināts līdz sešām stundām. Īpaši svarīgi ir ievērot šīs normas vasarā, kad patogēnās baktērijas attīstās ļoti ātri. Salāti ir ātrbojīgs produkts! Rūpējies par savu veselību.