Delikāti salāti ar šķiņķi un sēnēm. Puff salāti ar šķiņķi un sēnēm. Sēnes ir daļa no veselīga uztura

Salāti ir uzkoda, kas var būt auksta vai silta. Produkti, kas to veido, var gan rosināt apetīti, gan piesātināt organismu ar uzturvielām un lietderīgām vielām. Šādam ēdienam ir tik daudz recepšu, ka katra no tām ir lielisks papildinājums jebkuram galdam.

Sastāvdaļu daudzveidība salātos ir ļoti liela – tie ir dārzeņi, augļi, gaļa, zivis, sēnes, sieri, olas un citi. Piemēram, sēņu salāti ar šķiņķi.

Produktu kombināciju uzsver garšvielas, garšaugi, konservi, grauzdiņi. Pildījums var būt arī olīvas, olīvas, zirņi, kukurūza vai pupiņas.

Šīs uzkodas garšo ar augu eļļu, olīveļļu, mērcēm, majonēzi vai skābo krējumu. Atkarībā no sastāvdaļām salāti kļūst diētiski, barojoši, saldi vai sāļi. Arī rotā dažādi - veido figūras, klāj kārtās, rotā papildu sastāvdaļas un zaļumiem.

Recepte 1. Salāti ar sēnēm, šķiņķi un sieru:

• 250 grami gaļas;
• 200 grami siera;
• 100 grami marinētu sēņu;
• 100 grami konservētu zirņu;
• 50 grami skābā krējuma;
• 80 grami majonēzes;
• zaļumi, sāls.

Gaļu sagriež kubiņos un sēnes gabalos. Sarīvējam sieru. Atveriet burku ar zirņiem, noteciniet šķidrumu. Sastāvdaļas sajauc vienā bļodā.

Apvienojiet skābo krējumu ar majonēzi. Garšojiet salātus ar krējuma-majonēzes mērci. Sāls pēc garšas. Pa virsu apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Tas var būt sīpoli, pētersīļi, dilles, salāti.

2. recepte. Sēņu salāti ar šķiņķi un dārzeņiem:

• 200 g marinētu sēņu (sālītas vai vārītas);
• 100 g gaļas;
• 6 kartupeļi;
• 2 gurķi (svaigi vai marinēti);
• 2 tomāti;
• sīpols vai zaļo sīpolu ķekars;
• salātu lapas, dilles.

Mērcei:

• skābais krējums;
• citronu sula;
• sinepes;
• sāls, cukurs, pipari pēc garšas.

Sēnes sagriež mazos gabaliņos. Kartupeļus nomazgā, vāra sālsūdenī, nomizo. Gurķus un tomātus mazgājam ar tekošu tīru ūdeni. Gaļu un dārzeņus sagriež nelielos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un zaļumus. Kombinējam visus produktus, izņemot zaļumus.

Sajauc mērces sastāvdaļas. To skaitu nosakām pēc savas gaumes.

Pārklājiet salātu bļodu ar salātu lapām. Garšojiet sēņu salātus ar mērci un samaisiet. Izklājam uz lapām, pārkaisām ar pētersīļiem vai dillēm.

Piezīme par sēnēm

Sēnes ir īsts daudzu minerālvielu, olbaltumvielu, ogļhidrātu, lecitīna avots. Pēdējais neļauj holesterīnam nogulsnēties organismā, un ogļhidrāti ir ļoti tuvi augu izcelsmes. To kaloriju saturs ir 400 kalorijas uz 1 kilogramu. Pateicoties tam, ar nelielu to lietošanu, sēnes rada sāta sajūtu.

Uzkodās bieži izmanto sālītas vai marinētas sēnes (sēnes, baravikas, cūkas). Tikai sēnes izmanto neapstrādātas. Visiem pārējiem noteikti jāiziet cauri termiskā apstrāde... Tie labi sader ar šķiņķi, sieru, kartupeļiem, tomātiem.

3. recepte. Salāti ar sēnēm, šķiņķi, olām un sieru:

• šampinjoni - 300 grami;
• šķiņķis - 200 grami;
• tomāti - 3-4 gabali;
• vistas olas - 3 gabali;
• cietais siers - 100 grami;
• sīpoli - 150 grami;
• augu vai olīveļļa;
• majonēze;
• sāls, melnie pipari.

Mēs sagatavojam produktus. Pavārs vistas olas, tad piepildām ar aukstu ūdeni, pēc dažām minūtēm notīrām čaulu. Sagriež nelielos kubiņos vai sarīvē, tāpat kā sieru. Tomātus un gaļu samaļ sloksnēs vai kvadrātiņos.

Smalki sagrieziet šampinjonus un sīpolus. Pannā sakarsē eļļu, liek tur sīpolu. Tiklīdz tas sāk iegūt zeltainu krāsu, noņemiet to. Uzkarsētajā eļļā lej šampinjonus, labi apcep. Mācās.

Sastāvdaļas sajauc, pārlej ar majonēzi, pipariem, sāli. Gatava uzkoda nosūtām ledusskapī uz divām stundām brūvēt, pēc tam liekam uz šķīvja un pasniedzam uz galda.

Piezīme par fettuccine

Fettuccine ir olu nūdeles, kas praktiski neatšķiras no makaroniem.

Šādām nūdelēm viņi galvenokārt gatavo skābo krējumu vai krējuma mērci... Un melno piparu vietā var izmantot nelielu čili gabaliņu bez sēklām.

4. recepte. Fettuccine ar šķiņķi un sēnēm krējuma mērcē:

• 250 g fettuccine makaroni (plānas nūdeles);
• 100 g sēņu (šampinjoni);
• 100 g gaļas;
• 50 g sviesta;
• 200 g krējuma;
• 1,5 ēd.k. l. augstākās šķiras milti;
• 2 tējk dārzeņu eļļa;
• rīvēts Parmesan siers;
• zaļumi, sāls.

Novāra nūdeles sālsūdenī, lai tās nesaliptu, ūdenim pievieno augu eļļu. Tad iemetam atpakaļ caurdurī, notecinām ūdeni. Sasmalcinātas sēnes vāra 10 minūtes, ūdeni iepriekš sālīt. Gaļu sagriež strēmelītēs.

Krējuma mērci gatavo šādi: uz pannas izkausē 50 gramus sviests, tur pievieno miltus, uzreiz samaisa, lai nav kunkuļu. Sāls un ielej krējumu. Šai masai pievieno sēnes ar buljonu, kurā tās tika vārītas, bet tam vajadzētu būt nedaudz, sajaucam. Pēc tam pievienojiet šķiņķi un parmezānu, vēlreiz samaisiet.

Gatavo ēdienu izrotājiet ar zaļumiem.

Piezīme par šķiņķi

Šķiņķis ir gatavs gaļas izstrādājums ar noteiktas formas garšvielām. Uzkodas šāds produkts tiek novērtēts tā bagātības un ātras pagatavošanas dēļ, jums tikai nepieciešams to smalki sasmalcināt. To lieto traukā ar tādiem ēdieniem kā siers, dārzeņi, garšaugi, sēnes.

Sēnes un desiņas ir klasisks un ļoti veiksmīgs daudzu populāru auksto uzkodu tandēms svētku ēdienkarte... Neskatoties uz diezgan specifisko nosaukumu, salātiem ar šampinjoniem un šķiņķi ir daudz gatavošanas iespēju un recepšu, un mēs šodien jūs iepazīstināsim ar dažām no tām.

Uzreiz jāpiebilst, ka mūsu kulinārijas darbi būs pavisam vienkārši, salīdzinoši ātri un prasīs pieejamāko komponentu pieejamību, taču visu šo salātu garša izrādīsies vienkārši nesalīdzināma.

Kādus produktus izvēlēties salātiem

Sēnes un šķiņķis ir ideāli apvienoti ne tikai viens ar otru, bet arī harmoniski iederas gandrīz jebkurā salātu sastāvā, vai tas būtu ar dārzeņiem, olām, sieru vai pat riekstiem. Šis ir kulinārijas iztēles "neuzarts lauks".

Salātiem varat ņemt pilnīgi jebkuras, dabiski ēdamas sēnes:

• mežs vai kultivēts;
• svaigi, konservēti (marinēti) vai saldēti.

Tas pats attiecas uz šķiņķi. Šķiņķa un sēņu salātiem nav principiālas atšķirības, kāds gaļas izstrādājums tiks izmantots.

Tas var būt jebkas:

• cūkgaļas vai tītara šķiņķis;
• kūpināta desa;
• karbonāts;
• vārīta cūkgaļa vai gaļas rieksti.

Šķiņķa un sēņu salāti

Lai novērstu noslēpumainību, mēs iesakām savām rokām pagatavot šos viegli pagatavojamos, bet ļoti garšīgos un apmierinošos salātus. Visas sastāvdaļas ir sakrautas slāņos, un augšējais, siera slānis, slēpj visas tās sastāvdaļas.

Sastāvdaļas

• Svaigi šampinjoni - 300 g;
• Šķiņķis - 300 g;
• Kartupeļi - 5 gab.;
• Sīpols-rāceņi - 1 galva;
• Izvēles vistas olas - 5 gab.;
• Cietais siers - 200 g;
• Majonēze - 200 g;
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
• Sāls pēc garšas.

Mēs sagatavojam produktus

1. Pirmkārt, olas un kartupeļi savās uniformās jāliek vārīties.
2. Tikmēr sēnes sagriež kubiņos un sīpolu smalki sagriež kubiņos.
3. Vispirms uzkarsētā pannā eļļā apcep sīpolu un pēc 5 minūtēm pievieno sēnes, šķipsniņu sāls un visu kopā sautē līdz zeltaini brūnai.
4. Šķiņķi sagriež strēmelītēs.
5. Vārītos kartupeļus nomizo un sasmalcina mazos kubiņos.
6. Trīs olas uz rupjās rīves, pievieno nedaudz sāls un sajauc ar majonēzi.
7. Sieru arī trīs uz rīves, pievieno tam, izlaiž caur presi, ķiploku un majonēzi, visu samaisa.

Mēs savācam salātus

• Ar pirmo kārtu ap trauku sadaliet šķiņķa kārtu un uzklājiet uz tā majonēzes sietu.
• Tālāk ielieciet kartupeļus, pievienojiet nedaudz sāls, uzklājiet majonēzi.
• Ar trešo kārtu pa kartupeļiem izdaliet sēnes un sīpolus, kas sajaukti ar majonēzi, un virs tiem uzklājam olu kārtu.
• Beigās salātu virsu un malas pārklāj ar vienmērīgu siera maisījuma kārtu un izrotājiet salātus, kā vēlaties.

Uz 1 stundu salāti jāliek ledusskapī mērcēšanai.

Salāti ar šampinjoniem un šķiņķi

Sastāvdaļas

• Šķiņķis (karbonāts)- 400 g + -
• - 300 g + -
• Zaļie zirnīši - 1 kārba + -
• - 200 g + -
• - 100 g + -
• - 1 saišķis + -
• Zaļie sīpoli - 1-1,5 ķekari + -
• - garša + -

Kā pagatavot salātus ar sēnēm un šķiņķi

Tradicionāli svētku ēdienkartē ir iekļauti vismaz 2-3 dažādi salāti... Saimniecei ne vienmēr mājās pietiek laika gastronomiskajai pārpilnībai, tāpēc soli pa solim receptešī vieglā un gardā uzkoda kļūs par īstu glābēju.

1. Šķiņķi, sieru un sēnes sagriež vienādās strēmelēs un salātu bļodā sajauc ar zirņiem.
2. Ar nazi smalki sagriež dilles ar zaļajiem sīpoliem un pievieno kopējā traukā.
3. Salātiem pievieno nedaudz sāls, pievieno majonēzi, samaisa.

Šo salātu sastāvu vari veikt pats. Piemēram, pievienojiet kukurūzu, vārīti rīsi, olas, rieksti, krekeri, svaigs gurķis vai čipsi.

Sēņu salāti ar vistas krūtiņu un šķiņķi

Šī recepte, iespējams, ir labākā izvēle tiem, kas seko savai figūrai. Visas sastāvdaļas ir ļoti vieglas, un kaloriju majonēze tiek aizstāta ar mazkaloriju skābā krējuma mērci.

Sastāvdaļas

• Vistas krūtiņa - 2 gab .;
• Konservētas sēnes- 250 g;
• Šķiņķis - 150 g;
• Garaugļu gurķis - 1 gab .;
• Olas izlases - 3 gab.;
• Zaļie sīpoli - 1 liels ķekars;
• Sasmalcināti kodoli valrieksti- ½ glāzes;
• Skābais krējums 10% - 1 bundža;
• Karstas sinepes (pasta) - 1 ēdamkarote;
• Sasmalcināti melnie pipari - ½ tējk;
• Sāls pēc garšas;
• Granātābolu sēklas - 1-2 ēdamkarotes;
• Kukurūzas graudi - 1-2 ēdamkarotes;
• Melnās un zaļās olīvas - 10 gab .;
• Cirtaini pētersīļu zaļumi - 5 zari.

Kā pagatavot šķiņķa sēņu salātus

1. Vistas krūtiņas piepilda ar ūdeni, pievieno nedaudz sāls, nosūta gatavot 30-40 minūtes (līdz mīksts).
2. Gatavo vistu atstāj atdzist tieši buljonā, lai gaļa nebūtu sausa.
3. Vāra cieti vārītas olas (15 minūtes) un pēc tam piepilda tās ar ledus ūdeni.
4. Sēnes, nomizotu gurķi, vārītas olas un krūtiņu sagriež vienādos kubiņos.
5. Sajauc šķēles ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem un valriekstiem.
6. Lai pagatavotu salātus, pagatavo mērci: saldo krējumu sajauc ar sinepēm, pipariem un sāli pēc garšas.
7. Ielieciet iegūto masu salātos, sāliet trauku pēc garšas un visu samaisiet.
8. Dekorēt gatavs ēdiens cirtaini pētersīļu lapas, sasmalcināti olīvu apļi, kukurūzas un granātābolu graudi.

Ja vēlaties uzkodai pievienot garšvielu, svaiga gurķa vietā varat izmantot marinētus augļus un skābā krējuma mērce pievieno pāris ķiploka daiviņas.

Salāti ar šampinjoniem un šķiņķi izrādās ļoti krāsaini, un galvenais – neticami garšīgi. Droši eksperimentējiet ar savu iecienītāko uzkodu un baudiet gardus mājās gatavotus salātus visai ģimenei.

Labu apetīti!

Apmierinošs gaļas salāti ko gatavošu šodien, ir diezgan neparasts un reti redzams uz svētku galdiem. Vismaz tikai vienu reizi kādā ballītē nogaršoju, un uzreiz prasīju recepti. Manuprāt, salāti ar šķiņķi, sēnēm un sieru ir lieliska alternatīva nedaudz garlaicīgajām Olivier, kažokiem un citām standarta uzkodām.

Īpaši patīkami, ka salāti tiek pagatavoti diezgan ātri, jo nav nepieciešams ilgi gatavot, atdzesēt un griezt daudzas sastāvdaļas. Tiesa, tā pagatavošanas procesā ietilpst divu komponentu cepšana, taču tas piešķir salātiem īpašu pikanci un garšu. Šķiņķa vai bekona cepšana ļauj pilnībā atklāt šo gaļas gardumu aromātu, un sēnes, apbrūninātas uz kausēta bekona, iegūst košu un patīkamu garšu.

Rezultātā salāti izrādās ļoti apmierinoši un tiem ir bagātīga, nedaudz asa garša, pateicoties pikanta mērce ar sinepēm un ķiplokiem. Esmu pārliecināta, ka tas īpaši patiks spēcīgajai cilvēces pusei, un sievietēm vajadzētu rūpēties par savu vidukli un uz to pārāk neatbalstīties, lai gan neliela pagaršošana noteikti nenāks par ļaunu. Izmēģiniet šo vienkāršo šķiņķa, sēņu un siera salātu recepti un pārsteidziet savus viesus ar svaigu, jaunu ēdienu!

Noderīga informācija

Kā pagatavot salātus ar šķiņķi, sēnēm un sieru - šķiņķa, sēņu, siera, pupiņu un kukurūzas salātu recepte ar soli pa solim fotoattēliem

SASTĀVDAĻAS:

• 250 g šķiņķa vai bekona
• 300 g šampinjonu
• 100 g siera
• 80 g konservētas kukurūzas
• 120 g konservētu pupiņu
• 2 daiviņas ķiploka
• 2 ēd.k. l. majonēze
• 1 tējk sinepes

GATAVOŠANAS METODE:

1. Lai pagatavotu pikantos salātus ar šķiņķi, sēnēm un sieru, vispirms visu sagatavo nepieciešamās sastāvdaļas... Sagrieziet šķiņķi vai bekonu plānās sloksnēs.

2. Šampinjonus rūpīgi nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs.

4. Uzkarsētā pannā bez eļļas apcep bekonu vai šķiņķi 5 - 10 minūtes līdz zeltaini brūnai. Ja šķiņķī nav liels skaits taukus, pievienojiet pannā nedaudz augu eļļas.


5. Sasmalcinātās sēnes tajā pašā pannā izkausētajos taukos apcep 10 - 12 minūtes. Vispirms sēnes jāvāra uz lielas uguns, līdz viss no tām izdalītais šķidrums ir iztvaikojis. Tad jāsamazina siltums un sēnēm jābūt nedaudz brūnām.

6. Cepto šķiņķi un sēnes liek salātu bļodā.

7. No kukurūzas un pupiņām notecina lieko šķidrumu un pievieno dārzeņus salātu bļodā.


8. Pārējām sastāvdaļām pievieno rīvētu sieru un sasmalcinātu ķiploku. Salātus viegli sālīt (atceroties, ka siers un šķiņķis jau ir sāļi), pārkaisa ar sinepēm un majonēzi un kārtīgi samaisa.

Padoms! Ja salāti ir bijuši ledusskapī, ļaujiet tiem sasilt līdz telpas temperatūra, jo bekona vai šķiņķa cepšanas laikā izkusušie dzīvnieku tauki aukstumā sasalst un pārklāj salātu sastāvdaļas ar ne pārāk ēstgribu ziedēšanu.

Neparasti garšīgi un sātīgi salāti ar šķiņķi, sēnēm un sieru ir gatavi!

Sātīga uzkoda, kas ir viegli pagatavojama, šie šķiņķa un sēņu salāti ir bagāti ar minerālvielām un vitamīniem. Sastāvā var būt dažādas sastāvdaļas, taču neatkarīgi no tā, kura gatavošanas iespēja tiek izvēlēta, uzkoda izrādīsies aromātiska un garšīga.

Pārsteidzoši, uzkoda tiek pagatavota ļoti ātri. Salātus ar šķiņķi, sēnēm un sieru ieteicams pagatavot ar grauzdiņiem, kas ēdienam piešķir īpašu garšu. Iegādāto krekeru vietā varat izmantot mājās gatavotus krekerus.

Sastāvdaļas:

• sāls;
• šķiņķis - 240 g vistas gaļa;
• valrieksts - 60 g;
• marinēti šampinjoni - 180 g;
• majonēze;
• siers - 150 g;
• krekeri - iepakojums.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet šķiņķi mazos gabaliņos. Sasmalciniet riekstus ar rokām un apcepiet sausā pannā. Sarīvē sieru.
2. Šķiņķī ieber riekstus un pievieno marinētas sēnes. Sāls pēc vajadzības. Ielejiet majonēzi. Sajauc. Pārkaisa ar siera skaidiņām.
3. Apkaisiet grauzdiņus tieši pirms pasniegšanas.

Siera recepte

Vienkārša variācija, ko pasniegt kā vieglu maltīti vakariņās vai papildināt pusdienas. Uzkoda neskaidri atgādina labi zināmo Olivjē, tomēr tā atšķiras no tā izskats, garša un aromāts.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 260 g;
• šampinjoni - 390 g;
• majonēze - 2 ēd.k. karotes;
• sāls;
• siers - 160 g;
• dārzeņu eļļa;
• burkāni - 1 gab .;
• olas - 2 gab. vārīts;
• kartupeļi - 2 bumbuļi.

Sagatavošana:

1. Vāra dārzeņus. Atdzesē un sarīvē. Sieru sasmalcina kubiņos. Šķiņķi sagriež gabaliņos.
2. Nomazgātās sēnes sagriež strēmelītēs. Liek pannā ar eļļu un apcep.
3. Jebkurā secībā izklājiet ēdienu kārtās uz trauka, katru kārtu apsmērējot ar majonēzi un apkaisot ar porciju sāls.

Vistas puff party uzkodas

Augsti sātīga uzkoda apburs viesus ar savu apbrīnojamo garšu. Puff salāti pagatavots ar majonēzi, kuru ieteicams pievienot minimālā daudzumā, jo traukā ir cepti ēdieni, un uzkoda var šķist taukaina.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 220 g;
• marinētas sēnes - 185 g;
• žāvētas dilles;
• kūpināta vistas krūtiņa - 1 gab .;
• siers - 90 g;
• kūpināta desa - 220 g;
• majonēze;
• tomāti - 2 gab .;
• marinēts gurķis - 3 gab .;
• kartupeļi - 2 gab.

Sagatavošana:

1. Vāra kartupeļus to formas tērpos. Nomierinies. Skaidrs. Izmantojot rupjo rīvi, sarīvē dārzeņu.
2. Gurķus, vistu un tomātus sagriež nelielos kubiņos.
3. Sieru, šķiņķi un desu sarīvē ar rupjo rīvi. Marinētas sēnes sagriež šķēlēs.
4. Izklājiet uzkodu kārtās: vista, kartupeļi, tomāti, šķiņķis, gurķi, desa, medus sēnes. Pēdējo kārtu pārkaisa ar dillēm un sieru. Katrs slānis ir pārklāts ar majonēzi.

Ēdienu gatavošanai izmantojiet tomātus ar plānu mizu un gaļīgu mīkstumu.

Sēņu salāti "Ludmila" ar šķiņķi

Radoši izvēlētās uzkodas sastāvdaļas un pareiza to formas izvēle padara Ludmila salātu recepti ne tikai garšīgu, bet arī cienīgu papildinājumu jebkuram svētku galdam.

Sastāvdaļas:

• vistas fileja- 650 g;
• rupja galda sāls;
• marinētas sēnes - 160 g;
• zaļie sīpoli - 25 g;
• šķiņķis - 160 g;
• majonēze - 320 ml;
• siers - 160 g.

Sagatavošana:

1. Uzvāra un pēc tam atdzesē fileju. Noņemiet ādu un sagrieziet mīkstumu kvadrātos.
2. Sasmalciniet zaļos sīpolus. Sasmalciniet šķiņķi. Sagrieziet sieru kubiņos, ja vēlaties vairāk viegls ēdiens tad sieru var sarīvēt.
3. Sēnes sagriež strēmelītēs un sajauc ar visām sastāvdaļām. Sāls. Pievienojiet majonēzi un samaisiet.

Ēdienu gatavošana ar pupiņām

Salāti ar neparastu mērci kļūs par biežu viesi ne tikai svētku galds bet arī ikdienas ēdienkartē. Pievērsiet uzmanību sojas mērces izvēlei, tai jābūt kvalitatīvai un svaigai.

Sastāvdaļas:

• pupiņas - konservēta kārba;
• melnie pipari;
• vistas fileja - 260 g;
• dārzeņu eļļa;
• malti sarkanie pipari;
• svaigas gailenes - 220 g;
• adžika - 10 g;
• šķiņķis - 170 g;
• majonēze - 3 ēdamk. karotes;
• sīpols - 1 gab .;
• paprikas- 1 gab.;
• galda vīns - 20 ml;
• salātu lapas - 30 g;
• sojas mērce- 3 ēd.k. karotes;
• mīkstais siers - 130 g.

Sagatavošana:

1. Vāra vistas fileju. Atdzesē un sagriež kubiņos. Liek pannā un apcep līdz zeltaini brūnai.
2. Sēnes vāra verdošā ūdenī astoņas minūtes. Atdzesē un sagriež kubiņos. Vieta iekšā karsta panna ar sviestu un apcep līdz zeltaini brūnai.
3. Sasmalciniet piparus salmiņu formā. Siers un šķiņķis - kubiņos. Sasmalciniet sīpolu. Salātus saplēš ar rokām.
4. Adžikā ielej sojas mērci un vīnu. Pievieno majonēzi. Pārkaisa ar pipariem. Sajauc.
5. Filejai pievieno šķiņķi, sieru, sēnes, salātus, sīpolus un papriku. Sajauc.
6. Sagatavoto mērci pārlej salātiem. Pirms pasniegšanas samaisiet.

Ar svaigiem gurķiem

Ātra gatavošanas iespēja, kas lieliski piemērota kā uzkoda.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 220 g;
• sāls;
• gurķis - 2 gab .;
• olīvju eļļa;
• olas - 2 gab. vārīts;
• majonēze;
• svaigas sēnes - 220 g;
• siers - 120 g parmezāna;
• loks - 1 galva.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet sīpolu. Sasmalciniet sēnes.
2. Uzkarsē pannu, pievieno eļļu un liek sēnes un sīpolus. Apcep.
3. Sagrieziet šķiņķi kubiņos. Vāra olas un sakapā. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
4. Lai sajauc visu. Sāls. Ielejiet majonēzi un samaisiet.
5. Liek uzkodu uz šķīvja un dekorē ar sagrieztām gurķa šķēlītēm.

Salāti ar šķiņķi un ceptām sēnēm

Salāti izrādās eleganti un sulīgi. Patīkama alternatīva garlaicīgajam Olivjē.

Sastāvdaļas:

• šampinjoni - 100 g;
• selerijas sakne - 120 g;
• olas - 2 gab. vārīts;
• melnie pipari;
• šķiņķis - 160 g;
• olīvju eļļa;
• majonēze - 3 ēdamk. karotes;
• marinēti gurķi - 3 gab.

Sagatavošana:

1. Sagrieziet olas šķēlēs. Sēnes sakapā un apcep uz pannas eļļā. Pievienojiet sasmalcinātu seleriju. Aptumšo līdz mīkstam.
2. Gurķi, šķiņķi, sagriež nelielos kubiņos. Pievienojiet cepšanu un olas. Sāls. Ielejiet majonēzi un samaisiet. Pārkaisa ar pipariem.

Lai sēnes būtu sulīgākas un iegūtu skaistu krāsu, ieteicams cept ne tikai olīveļļā, bet sviesta un olīvu sastāvdaļu maisījumā. Krēmveida komponentu var aizstāt ar gī.

Ar Ķīnas kāpostiem

Vitamīnu salāti ir labi jebkurā gadalaikā, taču īpaši iesakām gatavot ziemā, kad organismam trūkst vitamīnu.

Sastāvdaļas:

• Ķīnas kāposti - 0,5 dakšiņas;
• malti melnie pipari - 0,5 tējk;
• šķiņķis - 160 g;
• jūras sāls;
• cukurs - 0,5 tējk;
• marinētas sēnes - 160 g.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet mazākus kāpostus. Sāls. Pievienojiet cukuru un samaisiet ar rokām, lai iegūtu mīkstumu.
2. Šķiņķi sagriež strēmelītēs. No sēnēm notecina marinādi. Nosūtiet uz kāpostiem.
3. Ielejiet majonēzi. Pievienojiet piparus un samaisiet.

Garšīgi salāti "Vīriešu sapnis"

Šie salāti ir nosaukti iemesla dēļ. Tas izrādās sātīgs un garšīgs, un pats galvenais, to ir ļoti viegli pagatavot. Ar ēdienu gatavošanu var tikt galā jebkurš vīrietis, pat tāds, kurš nekad nav gatavojis salātus.

Sastāvdaļas:

• šķiņķis - 250 g;
• salātu lapas;
• vistas fileja - 250 g vārīta;
• tomāti - 2 gab .;
• marinētas sēnes - 200 g;
• sāls;
• olas - 2 gab. vārīts;
• majonēze;
• loks - 1 galva.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet šķiņķi strēmelēs. Pusgredzenos sagrieztu sīpolu aplej ar verdošu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu. Sadaliet vistu šķiedrās. Sasmalciniet olas. Sajauciet gatavus ēdienus.
2. No medus sēnēm noteciniet marinādi un nosūtiet uz salātiem. Ielejiet majonēzi. Sāls. Sajauc.
3. Ielieciet salātu lapas uz trauka. Virsū liek salātus. Sagrieziet tomātus šķēlēs un izrotājiet uzkodu.

Oriģinālā recepte ar olu pankūkām

Ja esat noguruši no pazīstamajiem salātiem, kas gadu desmitiem rotā svētku mielastu, iesakām pagatavot neparastu uzkodu. Tas ir vienkārši pagatavojams, tas ienesīs novitāti un tāpēc lūdz pasniegt to galdā!

Sastāvdaļas:

• sāls;
• šķiņķis - 320 g;
• pipari;
• sagriezti marinēti šampinjoni - 400 g;
• majonēze;
• olas - 4 gab. vārīts;
• olīvju eļļa;
• loks - 1 galva.

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet sīpolu. Nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu pannu ar sviestu. Apcep.
2. Sakuļ olas ar dakšiņu. Jums vajadzētu iegūt viendabīgu masu.
3. Sīpolu liek šķīvī. Cep divas pankūkas pannā un sagriež strēmelītēs.
4. Šķiņķi sagriež strēmelītēs. Nokāš sēnes.
5. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas. Sāls. Pārkaisa ar pipariem. Ielejiet majonēzi. Samaisa un atstāj uz ceturtdaļu.