എന്താണ് വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ്? ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി ഉപയോഗിക്കാം? ആരോഗ്യത്തിനും സമ്പത്തിനും. ആചാരങ്ങളിൽ വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പിന്റെ ഉപയോഗം

13

പ്രിയ വായനക്കാരേ, കറുത്ത ഉപ്പിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്കറിയാമോ? അവളെ കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ഇല്ലെങ്കിൽ, നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ലേഖനം വായിച്ചുകൊണ്ട് അത് ശ്രദ്ധിക്കുക. കറുത്ത ഉപ്പ്, ഞാൻ ഉടനെ എന്റെ മുത്തശ്ശിയെ ഓർക്കുന്നു, അവൾ ഞങ്ങൾക്ക് ഈസ്റ്ററിന് നിറമുള്ള മുട്ടകൾ തന്നതും അതിനടുത്തായി കറുത്ത ഉപ്പുള്ള ഒരു ഉപ്പ് ഷേക്കറും ഇട്ടതെങ്ങനെയെന്ന്. എന്റെ അച്ഛന്, ഒരു കഷണം കറുത്ത റൊട്ടി എടുത്ത് ഒരു സോസറിൽ ലിൻസീഡ് ഓയിൽ ഒഴിച്ച് ബ്രെഡ് ഈ എണ്ണയിൽ മുക്കി അതിൽ അല്പം കറുത്ത ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നതിനേക്കാൾ രുചികരമായ മറ്റൊന്നുമില്ല.

ഞാനവളെ ഏറെക്കുറെ മറന്നു. വളരെക്കാലം മുമ്പ് ഞാൻ ഒരു സുഹൃത്തിനെ സന്ദർശിക്കുകയായിരുന്നു, അവൾ എന്നോട് ചോദിക്കുന്നു: "കറുത്ത ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സാലഡ് പരീക്ഷിക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ?" അപ്പോൾ ഓർമ്മകൾ ഒഴുകി വന്നു, ആ അമ്മൂമ്മയുടെ വീട് ഞാൻ ഓർത്തു. എന്നാൽ അവളുടെ രുചി തികച്ചും വ്യത്യസ്തമാണ്. ഞാൻ ഒരു സുഹൃത്തിനോട് ചോദിച്ചു, അവൾ എവിടെയാണ് ഇത് വാങ്ങിയത്. "മാഗ്നറ്റുകളിലും" "ഓച്ചനിലും" ഇത് വിറ്റഴിക്കപ്പെട്ടതായി തെളിഞ്ഞു. ഉടനെ ഞാൻ അത് വാങ്ങി, ലേഖനത്തിന്റെ വിഷയം ജനിച്ചു.

ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ നമ്മൾ പതിവാണ് ടേബിൾ ഉപ്പ്. അവൾ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള ഏറ്റവും ജനപ്രിയമാണ്. നമ്മളിൽ ചിലർ ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. ഞാൻ നമ്മുടെ ജ്ഞാനത്തിനുവേണ്ടിയാണ്. ശരീരത്തിൽ ഉപ്പിന്റെ അഭാവത്തിൽ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് അലസതയും തലകറക്കവും അനുഭവപ്പെടാം, വിഷാദം അല്ലെങ്കിൽ ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. അമിതമായ ഉപ്പ് രക്തസമ്മർദ്ദം, ദാഹം, ഹൃദയം, വൃക്കകൾ, കണ്ണുകൾ എന്നിവയുടെ രോഗങ്ങൾക്ക് കാരണമാകും. ഉപ്പ് കഴിക്കുന്നതിനുള്ള പൊതുവായ ശുപാർശകൾ: പ്രതിദിനം 5 ഗ്രാമിൽ കൂടുതൽ ഉപ്പ് കഴിക്കരുത്.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ലേഖനത്തിന്റെ വിഷയത്തിലേക്ക് മടങ്ങുകയും കറുത്ത ഉപ്പിനെക്കുറിച്ച് സംസാരിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അതെന്താണ്, അതിൽ എന്താണ് അടങ്ങിയിരിക്കുന്നത്, കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും എന്തൊക്കെയാണ്.

കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ മറന്നുപോയ രുചി. നീണ്ട ചരിത്രം

ഇത് കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ഇരുണ്ട ചാരനിറത്തിലുള്ള ഉപ്പ് പരലുകൾ പോലെ കാണപ്പെടുന്നു. ഇതിന് സ്വാഭാവിക ഉപ്പിട്ട രുചിയും അല്പം പ്രത്യേക സുഗന്ധവുമുണ്ട്. നമ്മിൽ മിക്കവർക്കും, കറുത്ത ഉപ്പ് ഒരു വിചിത്രവും അസാധാരണവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. എന്നാൽ നമ്മുടെ പൂർവ്വികർക്ക് ഇത് പരമ്പരാഗതവും പരിചിതവുമായ ഉൽപ്പന്നമായിരുന്നു. വാർഷിക ഈസ്റ്റർ ആഘോഷങ്ങളുമായി പോലും ഇത് ബന്ധപ്പെട്ടിരുന്നു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് കറുത്ത ഉപ്പ് വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് എന്ന് വിളിക്കുന്നത്?

കോസ്ട്രോമയിൽ നിന്നുള്ള വ്യാഴാഴ്ച കറുത്ത ഉപ്പ് - ഇതാണ് അതിന്റെ യഥാർത്ഥ പേര്. ഈ ഉൽപ്പന്നം പുരാതന കാലം മുതൽ നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ നിർമ്മിച്ചതാണ്. മിക്കവാറും എല്ലാ വീട്ടിലും ഇത് കാണാമായിരുന്നു. വിശുദ്ധ വാരത്തിൽ, മാണ്ഡ്യ വ്യാഴാഴ്ചയിൽ ഇത് പ്രത്യേകം നിർമ്മിച്ചതാണ്. അതിനാൽ, അത്തരമൊരു പേര് സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടു - വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ്. ഈസ്റ്ററിന്റെ തലേദിവസം, ഐതിഹ്യമനുസരിച്ച് ഈ ഉപ്പിന് ഒരു പ്രത്യേക ശക്തി ഉണ്ടായിരുന്നു. എന്നാൽ കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങൾ, നമ്മൾ കാണുന്നതുപോലെ, മറ്റേതൊരു സമയത്തും മികച്ചതാണ്.

കോസ്ട്രോമ കറുത്ത ഉപ്പിന് അത്തരമൊരു പേര് ഉണ്ട്, കാരണം അത് പുരാതന കാലം മുതൽ അവിടെ ഉണ്ടാക്കി, പിന്നീട്, പാചകക്കുറിപ്പ് നഷ്ടപ്പെട്ടപ്പോൾ, ഈ പരമ്പരാഗത റഷ്യൻ ഉൽപ്പന്നം പാചകം ചെയ്യാനുള്ള കഴിവ് അവർ നിലനിർത്തിയത് കോസ്ട്രോമ മേഖലയിലെ ഗ്രാമങ്ങളിലാണ്. ഇന്ന് കറുത്ത ഉപ്പ് ഉൽപാദന കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്ന് കോസ്ട്രോമയിലാണ്.

യാരോസ്ലാവിനും കോസ്ട്രോമയ്ക്കും ഇടയിൽ ഒരു അത്ഭുതകരമായ സ്ഥലമുണ്ട്, ഉപ്പ് മ്യൂസിയം സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന നെക്രാസോവ്സ്കോയ് ഗ്രാമം. നിങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പ്രദേശത്താണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് അവിടെ പോകാൻ കഴിഞ്ഞേക്കും. "സ്മോൾ സാൾട്ട്സ്" എന്ന ആഡംബര സാനിറ്റോറിയവും ഇവിടെയുണ്ട്. വിവിധ രോഗങ്ങളുള്ളവരാണ് ചികിത്സയ്ക്കായി എത്തുന്നത്. അവന്റെ സ്പെഷ്യലൈസേഷൻ: സംയുക്ത രോഗങ്ങൾ, നട്ടെല്ല്, ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ രോഗശാന്തി. മ്യൂസിയത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ചരിത്രത്തെ സ്പർശിക്കാനും രസകരമായ നിരവധി കാര്യങ്ങൾ പഠിക്കാനും കഴിയും.

കറുത്ത ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അറിയുന്നത് രസകരമാണ്. അവൾ തയ്യാറാക്കിയത് ഇങ്ങനെയാണ്. റോക്ക് ഉപ്പ് റൈ മാവിൽ കലർത്തി അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ചു. കാശിത്തുമ്പ, ഒറെഗാനോ, പുതിന എന്നിവയുടെ തയ്യാറെടുപ്പിൽ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു. വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പിന്റെ മറ്റൊരു സാധാരണ ചേരുവ കാബേജ് ഇലയാണ്.

kvass ഉപയോഗിച്ച് കറുത്ത ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്. ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും ഉണ്ട് അരകപ്പ്. കാൽസിനേഷന് മുമ്പ് ഉപ്പുമായി കലർത്തുന്നതിന്, അവർ സാധാരണയും എടുക്കുന്നു റൈ ബ്രെഡ്, മുൻകൂട്ടി കുതിർത്തത്.

റൈ മാവുകൊണ്ടുള്ള സാധാരണ ഉപ്പ് ക്യാൻവാസിൽ പൊതിഞ്ഞ് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബിർച്ച് പുറംതൊലി ബോക്സിൽ സ്ഥാപിക്കുന്നു. ഈ മിശ്രിതം പിന്നീട് ഒരു അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുന്നു. പാരമ്പര്യമനുസരിച്ച്, ബിർച്ച് ലോഗുകൾ ആവശ്യമാണ്. ഉപ്പ് calcined, കറുത്തതായി മാറുന്നു. പിന്നെ അത് തകർത്തു, ഇങ്ങനെയാണ് കോസ്ട്രോമ കറുത്ത ഉപ്പ് ലഭിക്കുന്നത്.

കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ പ്രധാന ഗുണവും പ്രയോജനവും അതിന്റെ ഒറ്റപ്പെടലാണ്. അതിനാൽ ഉൽപ്പന്നം വിലയേറിയ മൂലകത്താൽ സമ്പുഷ്ടമാണ് - കാൽസ്യം. അത്തരമൊരു ചൂട് ചികിത്സയ്ക്ക് ശേഷം, ഉപ്പ് ദോഷകരമായ ഘടകങ്ങളിൽ നിന്ന് മുക്തി നേടുന്നു - കനത്ത ലോഹങ്ങൾ. കത്തുന്നത് പോലെ, സാധാരണ ടേബിൾ ഉപ്പ് സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു.

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പിൽ കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, അയഡിൻ, ചെമ്പ്, സെലിനിയം, സിങ്ക് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. കൽക്കരി കണങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ കാർബണും ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ ഉപ്പിൽ സോഡിയം ക്ലോറൈഡും ടേബിൾ ഉപ്പിനേക്കാൾ കൂടുതൽ കാൽസ്യവും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കലോറിയുടെ കാര്യത്തിൽ, കറുത്ത ഉപ്പിന് പൂജ്യം മൂല്യമുണ്ട്, അതിനാൽ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ വിവിധ ഭക്ഷണക്രമങ്ങൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യാവുന്നതാണ്.

നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിനും സൗന്ദര്യത്തിനും വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ

ചൂളയിലെ കഴിഞ്ഞ കാൽസിനേഷൻ കൂടാതെ ചാരം കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്തു തേങ്ങല് മാവ്അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടി, കറുത്ത ഉപ്പ് നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങൾ നേടുന്നു. ഇത് വളരെക്കാലമായി അറിയപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്നം ഈസ്റ്ററിൽ സമർപ്പിക്കുകയും ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾക്കൊപ്പം വിളമ്പുകയും ചെയ്തില്ല, അത് എല്ലായ്പ്പോഴും മാത്രമല്ല. ഊണുമേശ, എന്നാൽ അവർ ചികിത്സിച്ചു.

കാത്സ്യത്തിന്റെ അംശം കൂടുതലായതിനാൽ വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് എല്ലുകൾക്കും പല്ലുകൾക്കും പേശികൾക്കും നല്ലതാണ്. കാർബണിന് നന്ദി, വിഷ സംയുക്തങ്ങൾ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. കോസ്ട്രോമ കറുത്ത ഉപ്പ് ദഹനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു, അത് സാധാരണ നിലയിലേക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നു. ഇത് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും ഗുണം ചെയ്യും.

സജീവമാക്കിയ കാർബൺ പോലെ പ്രവർത്തിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ആഡ്‌സോർബന്റാണ് കറുത്ത ഉപ്പ്. ഗുരുതരമായ വിഷബാധയ്ക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. കറുത്ത ഉപ്പ് ശരീരത്തെ നന്നായി ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു, വായുവിൻറെയും മലബന്ധവും ഒഴിവാക്കുന്നു. ഇതിന് മൃദുവായ പോഷകസമ്പുഷ്ടമായ ഫലമുണ്ട്.

അസുഖമുള്ള ഹൃദയം, വൃക്കകൾ, അസാധാരണമായ (ഉയർന്ന) സമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾക്ക് കറുത്ത ഉപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമാകും. കരൾ ഇറക്കുന്ന സവിശേഷതയുണ്ട്. ധാതുക്കളുടെ കുറവ് തടയുന്നതിനുള്ള ഒരു മാർഗമായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കറുത്ത ഉപ്പ് വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, കാഴ്ച മൂർച്ച കൂട്ടുന്നു. പ്രകൃതിദത്ത തേനുമായി കലർത്തി, ഇത് മോണയുടെ വേദനയെ നന്നായി ചികിത്സിക്കുന്നു. ഇതിന്റെ ഉപയോഗം കൊണ്ട്, ടേബിൾ സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് പോലെ ശരീരത്തിൽ വെള്ളം നിലനിർത്താൻ കഴിയില്ല. കറുത്ത ഉപ്പിൽ കലോറി അടങ്ങിയിട്ടില്ലാത്തതിനാൽ ഇത് ഒരു ഭക്ഷണ ഉൽപ്പന്നമാണ്.

ഇത് ഒരു പുനരുജ്ജീവന ഘടകമാണ്. സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ. മുഖംമൂടികളിൽ കറുത്ത ഉപ്പ് ചേർക്കാവുന്നതാണ്. ഇത് ചർമ്മത്തിൽ മിനുസമാർന്നതും ശക്തമാക്കുന്നതുമായ ഫലമുണ്ട്. ഈ ഉപ്പ് എക്‌സിമ, ചർമ്മ തിണർപ്പ് എന്നിവയുടെ ചികിത്സയ്ക്ക് അനുബന്ധമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.

കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വീഡിയോ കാണാൻ ഞാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു. അത് എങ്ങനെയുണ്ടെന്ന് ഇവിടെ കാണാം.

കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഉപയോഗം

കറുത്ത ഉപ്പ് റൈ മാവ് അല്ലെങ്കിൽ റൊട്ടി ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടെടുക്കുന്നു. ഇക്കാരണത്താൽ, നല്ല ധാന്യങ്ങളുള്ള ഒരു തകർന്ന ഉൽപ്പന്നം ലഭിക്കും. അത്തരം ഉപ്പ്, സാധാരണ ഉപ്പ് പോലെയല്ല, കുറവ് നനയ്ക്കുന്നു.

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ്മേശയേക്കാൾ ഉപ്പ് കുറവാണ്. മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിന് സമാനമായ ഒരു പ്രത്യേക മണം ഉണ്ടായിരിക്കാം. ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുമ്പോൾ, ഈ മണം പെട്ടെന്ന് അപ്രത്യക്ഷമാകും.

കറുത്ത ഉപ്പ് സാധാരണയുള്ളതിന് പകരം എല്ലാ വിഭവങ്ങളിലും ചേർക്കാം. റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്ത ശേഷം ചേർക്കുന്നത് നല്ലതാണ്, അതിനാൽ അതിന്റെ ധാതു ഘടന നന്നായി സംരക്ഷിക്കപ്പെടും. അവൾ സലാഡുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ, സൂപ്പ് എന്നിവയിലേക്ക് പോകുന്നു. പ്ലെയിൻ ഉപ്പിന് പകരം പേസ്ട്രികളും ചേർക്കാം.

ഈ ഉപ്പ് കഴുകാൻ ഉപയോഗിക്കാം, പാദങ്ങളുടെ ചർമ്മം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കാൽ കുളിയിൽ ചേർക്കാം. മുഖത്തിനും കഴുത്തിനുമുള്ള സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിലും ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാകും.

ഇന്ത്യൻ, ഹിമാലയൻ, ജാപ്പനീസ് കറുത്ത ഉപ്പ് ഉണ്ട്, അവയ്ക്ക് അവരുടേതായ സവിശേഷതകളും പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. കോസ്ട്രോമയിൽ നിന്നുള്ള ഞങ്ങളുടെ കറുത്ത ഉപ്പ് നിലത്തു ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുകയും അമർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഒരു തണുത്ത സ്ഥലത്ത് അടച്ച പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിക്കണം.

സുഗന്ധവ്യഞ്ജന കടകളിലോ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളുടെ അത്തരം വകുപ്പുകളിലോ നിങ്ങൾക്ക് കറുത്ത ഉപ്പ് വാങ്ങാം (ഞങ്ങൾ ഇത് മാഗ്നിറ്റോഗോർസ്കിലും ഓച്ചനിലും വിൽക്കുമെന്ന് ഞാൻ ഇതിനകം പറഞ്ഞിട്ടുണ്ട്), അല്ലെങ്കിൽ ഇന്റർനെറ്റിൽ ഓർഡർ ചെയ്യുക. ഇത് വിലകുറഞ്ഞതാണ്, ഏകദേശം 60 റൂബിൾസ്.

കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ സഹായത്തോടെ, അമിതമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മോശം ശീലത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മുക്തി നേടാം. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം രുചിയും ചെറുതായി വിചിത്രമായ ഗന്ധവും ഉപയോഗിക്കുകയും ആരോഗ്യകരമായ സ്ഥിരോത്സാഹം കാണിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.

കറുത്ത ഉപ്പ് ദോഷം

കോസ്ട്രോമയിൽ നിന്നുള്ള കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങളെയും ദോഷങ്ങളെയും കുറിച്ച് സംസാരിക്കുമ്പോൾ, ഇത് മനുഷ്യർക്ക് ശുദ്ധവും നിരുപദ്രവകരവുമായ ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് നമുക്ക് കാണാം. വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പിന്റെ അപകടങ്ങളെക്കുറിച്ച് ശാസ്ത്രീയമായി സ്ഥിരീകരിച്ച വസ്തുതകളൊന്നുമില്ല. ഇതിന്റെ മിതമായ ഉപയോഗം പ്രധാനമാണ്, എന്നാൽ ഇത് അറിയപ്പെടുന്ന എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കും ബാധകമാണ്.

ധാരാളം കറുത്ത ഉപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ, ടേബിൾ ഉപ്പ് അമിതമായി കഴിക്കുന്നത് പോലെ പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകും. മർദ്ദം വർദ്ധിക്കും, രക്തക്കുഴലുകൾ മുറുകും, ഹൃദയത്തിന്റെയും വൃക്കകളുടെയും തകരാറുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടാം. കറുത്ത ഉപ്പ് അമിതമായി കഴിക്കുമ്പോൾ, ദ്രാവകം ശരീരത്തിൽ നിശ്ചലമാകും.

വീട്ടിൽ വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം

റെഡിമെയ്ഡ് വാങ്ങാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമാണ് കറുത്ത ഉപ്പ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യാം. ഇവിടെ രണ്ട് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ഉണ്ട്.

ആദ്യ പാചകക്കുറിപ്പിൽ, സൗകര്യാർത്ഥം, റൈ മാവ് എടുക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ റൈ ബ്രെഡ്. നിങ്ങൾക്ക് 150 ഗ്രാം റൈ ബ്രെഡ്, 150 ഗ്രാം ടേബിൾ ഉപ്പ്, 80 ഗ്രാം വെള്ളം, ഒരു ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി എന്നിവ ആവശ്യമാണ്. സാധാരണ പകരം, നിങ്ങൾ തകർത്തു കടൽ ഉപ്പ് എടുക്കാം.

ബ്രെഡിൽ നിന്ന് പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്ത് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക. അവയെ ഒരു എണ്നയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം കൊണ്ട് മൂടുക. അപ്പം കുതിർക്കുമ്പോൾ, ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം നേടുക. പാത്രത്തിൽ പൊടിച്ച ഉപ്പ് ചേർക്കുക. മല്ലിയില അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാല ചേർക്കുക. നന്നായി ഇളക്കി അച്ചിൽ വയ്ക്കുക. 250 `C താപനിലയിൽ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, പിണ്ഡം പുറത്തെടുത്ത് കഷണങ്ങളായി തകർക്കുക. അടുപ്പിലേക്ക് തിരികെ വന്ന് കഷണങ്ങൾ കറുത്തതായി മാറുന്നത് വരെ ഇളക്കുക. 20-30 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ എവിടെയോ ബ്രെഡ് എരിയുകയും നിങ്ങൾക്ക് അത് ലഭിക്കുകയും വേണം. ഇപ്പോൾ അത് പൊടിക്കാൻ അവശേഷിക്കുന്നു. കറുത്ത ഉപ്പ് തയ്യാർ.

ബ്രെഡിന് പകരം kvass ഗ്രൗണ്ടുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിൽ രണ്ടാമത്തെ പാചകക്കുറിപ്പ് വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. അതും ഉപ്പു കലർത്തി കറുത്തുവരുന്നതുവരെ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. കത്തിച്ച പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ ചതച്ച് വീശുന്നു. നിങ്ങളുടെ കറുത്ത ഉപ്പ് അരിപ്പയിൽ നിലനിൽക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് പരമ്പരാഗതമായി ഉപയോഗിക്കാം പഴയ പാചകക്കുറിപ്പ്കാബേജ് ഇലകൾ കൊണ്ട്. പുറത്തെ ഇലകൾ എടുത്ത് ചതച്ച് സാധാരണ ഉപ്പ് കലർത്തുന്നു. അപ്പോൾ അതേ പിണ്ഡം അടുപ്പിലേക്ക് പോകുന്നു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ചട്ടിയിൽ calcined.

പ്രിയ സുഹൃത്തുക്കളേ, ഈയിടെയായി, "വ്യാഴം ഉപ്പ്" പോലെയുള്ള ഒരു പദാർത്ഥവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ചോദ്യങ്ങൾ നിങ്ങൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ ഞങ്ങളെ ആഞ്ഞടിച്ചു:

• • എന്താണ് "വ്യാഴം" ഉപ്പ്?
  • ഈ "വ്യാഴം" ഉപ്പ് എനിക്ക് എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും?
  • "വ്യാഴം" ഉപ്പ് സ്വന്തമായി പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുമോ അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും എവിടെയെങ്കിലും വാങ്ങേണ്ടതുണ്ടോ?
  • യഥാർത്ഥ "വ്യാഴം" ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പഴയ (രഹസ്യ) പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്ക് എവിടെ കണ്ടെത്താനാകും?

എന്താണ് വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ്?

വ്യാഴം ഉപ്പ് സാധാരണയായി ഈസ്റ്ററിന് മുമ്പുള്ള ശുദ്ധ വ്യാഴാഴ്ച പ്രത്യേക രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉപ്പ് എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഒരു നൂറ്റാണ്ടിലേറെയായി, "വ്യാഴം" ഉപ്പിന് ശുദ്ധീകരണ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ സാധാരണ ഉപ്പ് വെറും ഉപ്പ് മാത്രമാണെന്ന് തോന്നുന്നു, അതിൽ കൂടുതലൊന്നുമില്ല.

എന്നാൽ അത്? വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പിന് ശുദ്ധീകരണ ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കുന്നത് തികഞ്ഞ വ്യാമോഹമാണ്. ഉപ്പ്, അത് എന്തുതന്നെയായാലും, ശുദ്ധീകരണ സ്വഭാവമുണ്ട്. നിങ്ങൾ അത് എപ്പോൾ വാങ്ങിയെന്നത് പ്രശ്നമല്ല, എവിടെയാണ്, അത് ഏത് നിറമാണെന്നത് പ്രശ്നമല്ല, ഏത് ദിവസമാണ് നിങ്ങൾ അത് "പാചകം" ചെയ്തത് (ആചാരം നടത്തി) എന്നത് പ്രശ്നമല്ല.

ഇന്നുവരെ നിലനിൽക്കുന്ന പല ക്രിസ്ത്യൻ പാരമ്പര്യങ്ങളും വേദ സംസ്കാരത്തിൽ നിന്ന് കടമെടുത്തതാണെന്നത് രഹസ്യമല്ല, എന്നിരുന്നാലും, അതേ പള്ളി ആചാരങ്ങൾക്ക് പുറജാതീയതയുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ലെന്ന് നമ്മുടെ സമകാലികർ പൂർണ്ണമായും പൂർണ്ണമായും വിശ്വസിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ തർക്കിക്കുകയും വ്യക്തമായ കാര്യങ്ങൾ തെളിയിക്കുകയും ചെയ്യില്ല. എന്ത് വിശ്വസിക്കണം, എന്ത് വിശ്വസിക്കരുത് എന്ന് തീരുമാനിക്കേണ്ടത് നിങ്ങളാണ്.

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും?

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് എളുപ്പത്തിലും ലളിതമായും സ്വന്തമായി തയ്യാറാക്കാം. പേരിൽ നിന്ന് തന്നെ ഉപ്പ് വ്യാഴാഴ്ച "തയ്യാറാക്കി" എന്ന് പിന്തുടരുന്നു. ഇത് വ്യാഴാഴ്ച ആയിരിക്കും, അത് വിശുദ്ധ വാരത്തിലോ അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ വ്യാഴാഴ്ചയോ ആയിരിക്കും, അതിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്, ഇത് ശരിക്കും പ്രശ്നമല്ല. മാത്രമല്ല, നിങ്ങൾ വളരെ ലളിതമായ ഒരു കാര്യം മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്: നിങ്ങൾ ക്രിസ്ത്യൻ പാരമ്പര്യത്തിലാണ് ജീവിക്കുന്നതെങ്കിൽ, ക്രിസ്തുമതം തന്നെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള എല്ലാ നിയമങ്ങളിലും നിങ്ങൾ ഉറച്ചു വിശ്വസിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, ഈസ്റ്ററിന് മുമ്പുള്ള വ്യാഴാഴ്ച നിങ്ങൾ വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് "പറയണം". . എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഒരു യഥാർത്ഥ യാഥാസ്ഥിതിക ക്രിസ്ത്യാനി, അവൻ ആഗ്രഹിച്ചാലും ഇല്ലെങ്കിലും, ക്രിസ്ത്യൻ എഗ്രിഗോറുമായി വളരെയധികം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഓരോ തവണയും, ഒരു വ്യക്തി പ്രാർത്ഥിക്കുമ്പോൾ ഒരു എഗ്രിഗോറിന് തന്റെ ഊർജ്ജം നൽകുന്നു. എഗ്രിഗറിന് (ഊർജ്ജ പദാർത്ഥം), അതാകട്ടെ, പ്രാർത്ഥനയുടെ അഭ്യർത്ഥന നിറവേറ്റാനും കഴിയും. ഒരുതരം ഊർജ്ജ വിനിമയമുണ്ട്. ഗൗരവമേറിയ കാര്യങ്ങളിലേക്ക് കടക്കാതെ, എല്ലാവർക്കും മനസ്സിലാകുന്ന, ലളിതവും മനസ്സിലാക്കാവുന്നതുമായ ഭാഷയിലാണ് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്നതെങ്കിൽ ഇതാണ്.

അതിനാൽ, പാഷൻ വീക്കിൽ ഉപ്പ് “തയ്യാറാക്കാൻ” നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഈ ആഴ്ച എല്ലാ അർത്ഥത്തിലും സവിശേഷമാണെന്നും ഉപ്പ് തന്നെ വിവിധ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങളും energy ർജ്ജങ്ങളും ആഗിരണം ചെയ്യുമെന്നും വിശ്വസിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഇത് ഈസ്റ്റർ തലേന്ന് ചെയ്യണം.

എന്നാൽ മറ്റ് സംസ്കാരങ്ങളുണ്ട്, മറ്റ് ലോകവീക്ഷണങ്ങളുണ്ട്. ബുദ്ധമതക്കാരുണ്ട്, വിജാതീയരുണ്ട്, പൂർണ്ണമായി തീരുമാനിക്കാത്തവരുണ്ട്. ഒറ്റവാക്കിൽ പറഞ്ഞാൽ, എല്ലാത്തരം ആളുകളുമുണ്ട്. അപ്പോൾ അവർ എന്താണ് ചെയ്യേണ്ടത്? എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഉപ്പ് - നിങ്ങൾ വിശ്വസിച്ചാലും ഇല്ലെങ്കിലും - ഇപ്പോഴും ശുദ്ധീകരണ ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പിനെക്കുറിച്ചുള്ള ഞങ്ങളുടെ ചിന്തകൾ

മിക്ക സ്രോതസ്സുകളിലും ശുദ്ധീകരണ ഉപ്പിനെ "വ്യാഴം" എന്ന് വിളിക്കുന്നത് പതിവായതിനാൽ, സ്ഥാപിത പാരമ്പര്യങ്ങളെ ഞങ്ങൾ നശിപ്പിക്കില്ല. വൈദിക പാരമ്പര്യത്തിൽ ജീവിച്ചിരുന്ന നമ്മുടെ പൂർവ്വികർക്ക്, ഉപ്പിന് ശുദ്ധീകരിക്കാനും, നിഷേധാത്മകത നീക്കം ചെയ്യാനും, മോശമായതെല്ലാം വലിച്ചെറിയാനും കഴിവുണ്ടെന്ന് അറിയാമായിരുന്നു. ചന്ദ്രൻ ക്ഷയിക്കുന്നിടത്തോളം, ഏത് ദിവസവും ശുദ്ധീകരണ ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കാം. ഒരു ചൂളയിൽ, കൽക്കരിയിൽ കണക്കാക്കിയാൽ ഉപ്പ് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ നേടുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു.

ഇക്കാലത്ത്, ഈ രീതിയിൽ കാൽസിനേഷൻ നടത്തുന്നത് വളരെ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്. റഷ്യൻ സ്റ്റൗവുകൾ ഗ്രാമങ്ങളിൽ മാത്രമേ നിലനിന്നിരുന്നുള്ളൂ, എന്നിട്ടും അവയെ സാധാരണമായതിനേക്കാൾ വലിയ അപൂർവത എന്ന് വിളിക്കാം. ഇന്ന് ഞങ്ങൾ പ്രശ്നം തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ രീതിയിൽ പരിഹരിക്കുന്നു: ഞങ്ങൾ തീയിൽ ഉപ്പ് കണക്കാക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു കാസ്റ്റ്-ഇരുമ്പ് ചട്ടിയിൽ ഉപ്പ് ഒഴിക്കുക, തീയിൽ വയ്ക്കുക, അത് കണക്കാക്കുന്നു. അയോഡിൻ അഡിറ്റീവുകളും മറ്റ് അസംബന്ധങ്ങളും ഇല്ലാതെ, നാടൻ ഉപ്പ് കാൽസിനേഷനായി എടുക്കുന്നു.

പല സ്രോതസ്സുകളിലും, വിശുദ്ധ ആഴ്ചയിൽ തയ്യാറാക്കിയ വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പിന്റെ സഹായത്തോടെ മാത്രമേ എന്തെങ്കിലും ശുദ്ധീകരിക്കാൻ കഴിയൂ എന്ന് എഴുതിയിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾ യാഥാസ്ഥിതികരാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു യഥാർത്ഥ ക്രിസ്ത്യാനി ആണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അതിൽ വിശ്വസിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, സമാനമായ ഒരു ആശയം പിന്തുടരുക. നിങ്ങൾ ക്രിസ്ത്യൻ പാരമ്പര്യങ്ങളിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങളിലും നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അവബോധത്തിലും നിങ്ങൾ വിശ്വസിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, അത് പിന്തുടരുക, ഏത് ഉപ്പ്, തികച്ചും ആർക്കും, വ്യക്തിയെയും അവൻ താമസിക്കുന്ന മുറിയെയും വൃത്തിയാക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് അറിയുക. "വ്യാഴം" എന്നതിന് ഇതുമായി യാതൊരു ബന്ധവുമില്ല.

ഇന്റർനെറ്റ് ഇടം ഇപ്പോൾ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന "ബേക്കിംഗ്" ഉപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പരിഹാസ്യമാണ്, നന്നായി, സത്യസന്ധമായി! ഒടുവിൽ നമുക്ക് തലയിൽ തിരിയാം, എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഇത് ഒരു വ്യക്തിക്ക് നൽകുന്നത് ചിന്തിക്കാനാണ്, അല്ലാതെ എല്ലാം വിവേചനരഹിതമായി കാണാനും ഫിൽട്ടറുകൾ ആത്യന്തിക സത്യമായി കാണാതിരിക്കാനും.

ഇതിനെല്ലാം അനുബന്ധമായി, വാമ്പയർമാരെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു സിനിമയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു ഇതിവൃത്തം ഓർമ്മ വരുന്നു, അവിടെ ഒരു വ്യക്തി, ഒരു വാമ്പയർ ആക്രമണത്തിൽ നിന്ന് സ്വയം സംരക്ഷിക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, ഒരു വിശുദ്ധ കുരിശ് പുറത്തെടുക്കുന്നു. വാമ്പയർ ഈ വിശുദ്ധ കുരിശുരൂപത്തെ പിടിച്ച്, അതിനെ ഒട്ടും ഭയപ്പെടാതെ, കൂദാശ വാക്യം പറയുന്നു: "ഇത് സഹായിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ അതിൽ വിശ്വസിക്കേണ്ടതുണ്ട്!" ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് ഒരേ കാര്യം പറയുന്നു, ഒരിക്കൽ കൂടി ആവർത്തിക്കുന്നു: ഉപ്പ് "വ്യാഴം" മാത്രമായിരിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കുക, വ്യാഴാഴ്ച അത് തയ്യാറാക്കുക, അതായത് വിശുദ്ധ ആഴ്ച, ഇതെല്ലാം വിശ്വസിക്കരുത്, എന്നാൽ സ്വയം വിശ്വസിക്കുക, ഉപ്പ് സ്വാഭാവിക ഘടകമാണ്. - വേവിക്കുക, കോഡ് നിങ്ങൾക്ക് സൗകര്യപ്രദമാണ്. "വെബ്" നിറഞ്ഞിരിക്കുന്ന എല്ലാ അസംബന്ധങ്ങളും ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും ഇത് പ്രവർത്തിക്കും.

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് സ്വയം എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം?

സാധാരണയായി, നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ശുദ്ധീകരണ ("വ്യാഴം") ഉപ്പ് കണക്കാക്കുക മാത്രമല്ല (വാസ്തവത്തിൽ, ഏറ്റവും ശക്തമായ പ്രാഥമിക ഘടകമായ തീയുടെ സഹായത്തോടെ അവർ അതിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു), മാത്രമല്ല സംസാരിക്കുകയും ചെയ്തു. അവർക്ക് അവളുടെ മേൽ ചില ആചാരങ്ങൾ നടത്താനും കഴിയും. ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കിയത് (ഏത് ആവശ്യങ്ങൾക്ക്) ആവശ്യകതയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

തുറന്ന തീയിൽ നിങ്ങൾ സ്വയം ഉപ്പ് "പാചകം" ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ ആവശ്യങ്ങൾക്ക്, വാതകമോ തീയോ അനുയോജ്യമാണ്, ബാർബിക്യൂ വറുക്കാൻ നിങ്ങൾ തയ്യാറാക്കിയ തീ പോലും അനുയോജ്യമാണ്, പക്ഷേ ഒരു ഇലക്ട്രിക് ഓവനല്ല (ഒരു ലിവിംഗ് ഫയർ ഉണ്ടെന്നത് പ്രധാനമാണ് - ഇത് നിർണായകമാണ്!). നിങ്ങൾ ഉപ്പ് കൽസിൻ ചെയ്യുന്ന പാത്രം കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് കൊണ്ടായിരിക്കണം. ഇത് അനുയോജ്യമാണ്. കാസ്റ്റ് ഇരുമ്പ് പാൻ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിരാശപ്പെടരുത്, കയ്യിലുള്ളത് എടുക്കുക.

നിങ്ങൾ ഉപ്പ് പാകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഏത് തരത്തിലുള്ള ഉപ്പ് ലഭിക്കണമെന്ന് നിങ്ങൾ മാനസികമായി ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്. നിങ്ങൾ അത് എന്ത് ചെയ്യും? ഇത് നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ്? ഇത് ഉപ്പ് ആയിരിക്കും, അത് നിങ്ങളുടെ വീടിന് ചുറ്റും നടക്കും, അതായത്. അവൾ നിന്നെ സംരക്ഷിക്കുമോ? അതോ എന്തെങ്കിലും വൃത്തിയാക്കേണ്ട ഉപ്പായിരിക്കുമോ? അതോ നിങ്ങളുടെ താലിസ്‌മാനായി രൂപകൽപന ചെയ്ത ഉപ്പ് ഉണ്ടാകുമോ? അല്ലെങ്കിൽ മൃഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കായി നിങ്ങൾ ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? അതോ ദുഷ്ടാത്മാക്കളെ പുറത്താക്കണോ? അതോ പോസിറ്റീവ് എനർജി ഉപയോഗിച്ച് ഉപ്പ് ചാർജ് ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ, അതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് അത് പിന്നീട് കഴിക്കാനാകുമോ?

ഒരു വാക്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പ് ആവശ്യമുള്ളത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് നിങ്ങൾ വ്യക്തമായി മനസ്സിലാക്കേണ്ടതുണ്ട്?

ഒരു പ്രധാന കാര്യം അറിയുന്നത് മൂല്യവത്താണ്, അതിന്റെ സാരാംശം ഇതാണ്:

1. നിങ്ങൾ ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, അത് നെഗറ്റീവ് നീക്കംചെയ്യാനും വിനാശകരമായ പ്രഭാവം നീക്കംചെയ്യാനും നിങ്ങളെ സഹായിക്കുന്നതിന്, ക്ഷയിച്ചുപോകുന്ന ചന്ദ്രനിൽ നിങ്ങൾ ഇത് പാചകം ചെയ്യുകയും എതിർ ഘടികാരദിശയിൽ ഇളക്കിവിടുകയും വേണം.
2. നിങ്ങൾക്ക് ഉപ്പിൽ നിന്ന് ഒരു താലിസ്മാൻ ഉണ്ടാക്കുകയോ അല്ലെങ്കിൽ എങ്ങനെയെങ്കിലും അത് സ്വയം ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യണമെങ്കിൽ (ഭക്ഷണത്തിനായി, സൗന്ദര്യവർദ്ധക ആവശ്യങ്ങൾക്കായി), നിങ്ങൾ വളരുന്ന ചന്ദ്രനിൽ ഉപ്പ് പാകം ചെയ്ത് ഘടികാരദിശയിൽ ഇളക്കിവിടണം.

ഈ നിമിഷങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്, നിങ്ങൾ അവയെക്കുറിച്ച് അറിയേണ്ടതുണ്ട്.

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് പാചകക്കുറിപ്പ്

യഥാർത്ഥ ശുദ്ധീകരണം വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് കണ്ടെത്തുന്നത് എളുപ്പമല്ല. വ്യക്തമായ ഘടകങ്ങൾക്ക് പുറമേ, ഈ ആചാരത്തിന്റെ മറഞ്ഞിരിക്കുന്ന നിരവധി സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. കുറച്ച് ക്ഷമയോടെയിരിക്കുക! ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടത് ആഗ്രഹം, തീ, ഉപ്പ്, ഉദ്ദേശ്യത്തിന്റെ ശക്തി എന്നിവയാണ്, ബാക്കിയുള്ളവ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കാൻ ഞങ്ങൾ സന്തുഷ്ടരാണ്.

നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോൾ വേണമെങ്കിലും ഉപ്പ് പാകം ചെയ്യാം, പക്ഷേ രാത്രിയിൽ അല്ല. പ്രഭാത സമയം ഏറ്റവും അനുയോജ്യമാണ് - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ഈ കാലയളവിൽ തന്നെ സൃഷ്ടിപരമായ ഊർജ്ജങ്ങൾ വരുന്നു, സൂര്യൻ ഉദിക്കുന്നു, എല്ലാം ഉണർത്തുന്നു, ധാരാളം ശക്തിയുണ്ട്, ഏതെങ്കിലും ദുരാത്മാക്കൾ ശക്തിയില്ലാത്തത് ക്ഷമിക്കുന്നു.

വൃത്തിയായിരിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്, അതായത്, ഉപ്പ് "പാചകം" ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നതിനുമുമ്പ്, നിങ്ങൾ സ്വയം കഴുകേണ്ടതുണ്ട്. വൃത്തികെട്ട ശരീരത്തിലല്ല ഇത്തരം ചടങ്ങുകൾ നടത്തുന്നത്. സാക്ഷികളില്ലാതെ കേസ് നടത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നിരുന്നാലും, പ്രക്രിയ വളരെ അടുപ്പമുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ, ഉപ്പ്, തീ, നിങ്ങളുടെ ചിന്തകൾ, ഒന്നും ആരും ഇടപെടുന്നില്ല.

വിനാശകരമായത് നീക്കംചെയ്യാൻ നിങ്ങൾ ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കത്തി എടുത്ത് ഉപ്പ് എതിർ ഘടികാരദിശയിൽ ഇടപെടുക മാത്രമല്ല, ഉപ്പ് എങ്ങനെ കുറുകെ മുറിക്കാമെന്നും, കത്തി എല്ലാ നിഷേധാത്മകതയെയും നിങ്ങളുടെ എല്ലാ ശത്രുക്കളെയും നശിപ്പിക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് സങ്കൽപ്പിക്കുക. . ഈ പ്രവർത്തനങ്ങളെല്ലാം ഒരു പ്രാർത്ഥനയോ ഗൂഢാലോചനയോ ആകാം. നിങ്ങൾക്ക് ചില പ്രത്യേക ഗൂഢാലോചന അറിയില്ലെങ്കിൽ, കുഴപ്പമില്ല, നിങ്ങളുടെ ഹൃദയത്തിൽ നിന്ന് വരുന്ന ആ വാക്കുകൾ നിങ്ങൾക്ക് പറയാം, അവ എവിടെയായിരിക്കും എല്ലാറ്റിനേക്കാളും മികച്ചത്പ്രാർത്ഥന അല്ലെങ്കിൽ ഗൂഢാലോചന.

കോസ്ട്രോമയിൽ നിന്നുള്ള കറുത്ത ഉപ്പ് എന്താണെന്നും അതിന്റെ സവിശേഷതകൾ എന്താണെന്നും പലർക്കും അറിയില്ല. ഭാഗ്യവശാൽ, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ അസാധാരണമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ജനപ്രീതി അതിവേഗം വളരാൻ തുടങ്ങി, അത് പരമ്പരാഗതമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്ന നഗരങ്ങൾക്കപ്പുറത്തേക്ക് പോയി. അതുല്യമായ രുചി സവിശേഷതകൾക്കും ഉപയോഗപ്രദമായ സ്വത്ത്ഉൽപ്പന്നം അതിന്റെ വീട്ടിലേക്ക് പോകേണ്ടതില്ല. വേണമെങ്കിൽ, ഇത് വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം, നിങ്ങൾ കുറച്ച് ലളിതമായ കൃത്രിമങ്ങൾ നടത്തേണ്ടതുണ്ട്.

കറുത്ത വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് - പേരിന്റെ വിവരണവും ഉത്ഭവവും

കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ കടും ചാരനിറത്തിലുള്ള പരലുകളുടെ രൂപത്തിലുള്ള ഉപ്പ് ഇന്ന് ഒരു വിദേശ ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, എന്നാൽ ഏതാനും പതിറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പ് ഇത് ഭക്ഷണത്തിന്റെ പരിചിതവും നിർബന്ധിതവുമായ ഘടകമായിരുന്നു. ഇതിന്റെ ഉൽപ്പാദനം വിശുദ്ധ വാരത്തിൽ മാത്രമായി നടത്തി - മാണ്ടി വ്യാഴാഴ്ച. അതിനാൽ അതിന്റെ രണ്ടാമത്തെ പേര് "വ്യാഴം" എന്നതിൽ നിന്നാണ് വന്നത്. അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങളുള്ള ഈ അഡിറ്റീവിനൊപ്പം മാത്രമേ ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾ കഴിക്കാൻ അനുവദിച്ചിട്ടുള്ളൂവെന്ന് അറിയാം.

അസാധാരണം രൂപംകറുത്ത ഉപ്പിന്റെ പ്രത്യേക രുചി അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ പ്രത്യേകതകളാണ്. പുരാതന കാലത്ത്, ഈ പ്രക്രിയ ഇതുപോലെയായിരുന്നു:

1. സാധാരണ പാചക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എടുത്തു, മുട്ട, പാൽ, ഔഷധ സസ്യങ്ങൾ അവരെ ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. ചില പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കാബേജ് ഇലകൾ, kvass, ഓട്സ് എന്നിവ ചേർക്കാൻ പോലും അനുവദിക്കുന്നു.
2. വർക്ക്പീസ് ലിനനിൽ പൊതിഞ്ഞ് ബിർച്ച് പുറംതൊലിയിലെ ഒരു പെട്ടിയിൽ ഇട്ടു.
3. പിണ്ഡം അടുപ്പിൽ ഇട്ടു, തീ ബിർച്ച് ലോഗുകളിൽ നിന്ന് മാത്രമായി നിർമ്മിച്ചു. ചികിത്സയുടെ സമയം വ്യത്യാസപ്പെട്ടിരുന്നു, എന്നാൽ 12 മണിക്കൂർ കാൽസിനേഷൻ സമയമാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമെന്ന് കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നത്. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, ഒരുതരം കുഴെച്ചതുമുതൽ കരിഞ്ഞു, ബാഷ്പീകരിക്കപ്പെട്ടു, എല്ലാ ജൈവവസ്തുക്കളും കത്തിച്ചു. ഉപ്പ് പരലുകൾ ധാതു മൂലകങ്ങളുടെയും മറ്റ് ഉപയോഗപ്രദമായ പദാർത്ഥങ്ങളുടെയും ഒരു പാളി കൊണ്ട് മൂടിയിരുന്നു.
4. അവസാനം, കോമ്പോസിഷൻ പൊടിക്കാൻ മാത്രമേ അത് ശേഷിക്കുന്നുള്ളൂ, അങ്ങനെ അത് ഉപ്പ് പോലെ കാണപ്പെടുന്നു.

വർഷങ്ങൾക്കുമുമ്പ്, പ്രധാനമായും കോസ്ട്രോമ പ്രവിശ്യയിലെ ഗ്രാമങ്ങളിൽ കറുത്ത ഉപ്പ് ഉത്പാദിപ്പിക്കപ്പെട്ടു, അതിനാൽ പേരിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം. ഇന്ന്, ഈ പ്രദേശത്താണ് ഒരു ഭക്ഷണ പദാർത്ഥം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള പുരാതന പാരമ്പര്യങ്ങൾ സംരക്ഷിക്കപ്പെട്ടിരിക്കുന്നത്. ഏറ്റവും അതിലോലമായതും മനോഹരവുമായ രുചിയും സമ്പന്നമായ രാസഘടനയും ഉള്ള കോസ്ട്രോമയിൽ നിന്നുള്ള വ്യാഴാഴ്ചയാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ സ്ഥിരീകരിക്കുന്നു.

കോസ്ട്രോമയിൽ നിന്നുള്ള കറുത്ത ഉപ്പ് ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ

ഒറ്റപ്പെടൽ പ്രക്രിയ സാധാരണ ടേബിൾ ഉപ്പിന് പുതിയ ഗുണങ്ങൾ നൽകുന്നു, അത് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു രാസഘടന. ഭക്ഷണ സമയത്ത് ഇത് ഉപയോഗിക്കാൻ സീറോ കലോറി ഉൽപ്പന്നം നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. പൊട്ടാസ്യത്തേക്കാൾ സോഡിയം കുറവാണ്, അതിനാൽ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക ദ്രാവകം നീക്കം ചെയ്യുന്ന പ്രക്രിയ വേഗത്തിലാണ്. മറ്റൊരു പോസിറ്റീവ് പോയിന്റ് ചൂട് ചികിത്സമനുഷ്യർക്ക് ഹാനികരമായ കനത്ത ലോഹങ്ങളുടെ ലവണങ്ങളിൽ നിന്ന് വർക്ക്പീസ് ഒഴിവാക്കുന്നു.

ശരിയായി തയ്യാറാക്കിയ കറുത്ത വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് അത്തരം ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾക്ക് പ്രശസ്തമാണ്:

• എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും അവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുന്നു, പേശി നാരുകൾ ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
• ടിഷ്യൂകളിലേക്ക് കാർബൺ സംയുക്തങ്ങൾ കഴിക്കുന്നത് വിഷവസ്തുക്കളുടെയും മറ്റ് ദോഷകരമായ വസ്തുക്കളുടെയും ഉന്മൂലനം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു.

നുറുങ്ങ്: വിവിധ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ കറുത്ത ഉപ്പ് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതായി പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട് വ്യാപാരമുദ്രകൾ, എല്ലായ്‌പ്പോഴും പ്രഖ്യാപിതവുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല സാങ്കേതിക ആവശ്യകതകൾ. അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നത് നിരസിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. നിങ്ങൾക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുന്നില്ലെങ്കിൽ ഫുഡ് സപ്ലിമെന്റ്സ്വന്തമായി, ആരോഗ്യ ഭക്ഷണ സ്റ്റോറുകളിൽ ഇത് തിരയുന്നതാണ് നല്ലത്.

• ദഹന പ്രക്രിയകൾ സാധാരണ നിലയിലാകുന്നു, ഉപാപചയം ക്രമത്തിലാണ്.
• ഒരു പ്രത്യേക ചികിത്സയ്ക്ക് നന്ദി, കറുത്ത ഉപ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിന്റെ ഗുണങ്ങൾ നേടുന്നു. നേരിയ ഭക്ഷ്യവിഷബാധയ്ക്ക് ഇത് ഉപയോഗിക്കാമെന്ന തത്വത്തിൽ ഇത് പ്രവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.
• കറുത്ത ഉപ്പ് പതിവായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിലൂടെ, ലഘുവായ പോഷകഗുണമുള്ളതിനാൽ കുടൽ ശുദ്ധീകരിക്കപ്പെടുന്നു. മലബന്ധം, വായുവിൻറെ പ്രശ്നം പരിഹരിക്കാൻ ഇത് നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
• സാധാരണ ഉൽപ്പന്നത്തിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഹൈപ്പർടെൻഷൻ, രോഗബാധിതരായ വൃക്കകൾ, ദുർബലമായ ഹൃദയം എന്നിവയുള്ള ആളുകളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കോസ്ട്രോമയിൽ നിന്നുള്ള വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് അവതരിപ്പിക്കാം. ഇത് കരളിനെ അൺലോഡ് ചെയ്യുകയും അവയവത്തിന്റെ പ്രവർത്തനം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
• ചെറിയ വോള്യങ്ങളിൽ മെനുവിൽ ഉൽപ്പന്നം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് വിഷ്വൽ അക്വിറ്റിയിൽ ഗുണം ചെയ്യും, വിശപ്പ് മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. നിങ്ങൾ തേനുമായി ബ്ലാങ്ക് കലർത്തുകയാണെങ്കിൽ, മോണകളെ ചികിത്സിക്കുന്നതിനുള്ള മികച്ച പ്രതിവിധി നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

ഇന്ന്, കറുത്ത ഉപ്പ്, അതിന്റെ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിച്ചിട്ടുണ്ട്, ഒരു ഭക്ഷണ ഘടകമായി മാത്രമല്ല സജീവമായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. കോസ്മെറ്റിക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഘടനയിലും ഡെർമറ്റോളജിക്കൽ രോഗങ്ങളുടെ ചികിത്സയ്ക്കുള്ള മാർഗ്ഗങ്ങളിലും ഇത് അവതരിപ്പിക്കുന്നു.

കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

നിങ്ങൾ കറുത്ത ഉപ്പ് എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കണം എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. വീട്ടിൽ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്നതിനുള്ള അടിസ്ഥാന വഴികൾ ഇതാ, അവയിൽ ഓരോന്നിനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളും സൂക്ഷ്മതകളും ഉണ്ട്:

• പാചകം. ഏറ്റവും മികച്ചത്, കോസ്ട്രോമയിൽ നിന്നുള്ള കറുത്ത ഉപ്പ് ബ്രെഡ് നിർമ്മാണത്തിൽ സ്വയം പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു. ഊണ് തയ്യാര്ഈർപ്പം കുറവാണ്, കൂടുതൽ പൊടിഞ്ഞതും സുഗന്ധവുമാണ്. പൊതുവേ, പാചക അനലോഗ് മാറ്റി പകരം ഏതെങ്കിലും വിഭവങ്ങളിലേക്ക് ഉൽപ്പന്നം ചേർക്കാം. റെഡിമെയ്ഡ് വിഭവങ്ങളിലേക്ക് പരിചയപ്പെടുത്തുമ്പോൾ അതിന്റെ പോസിറ്റീവ് ഗുണങ്ങൾ പരമാവധി കാണിക്കും.
• കോസ്മെറ്റോളജി. മാസ്കുകൾ, കൈകൾക്കും കാലുകൾക്കുമുള്ള കുളി, ശരീരം മുഴുവനും ചേർക്കുമ്പോൾ ഈ ഘടകം ഒരുപോലെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഇത് ധാതുക്കളാൽ ചർമ്മത്തെ പോഷിപ്പിക്കുന്നു, സെല്ലുലൈറ്റിന്റെ രൂപം കുറയ്ക്കുന്നു, പുറംതൊലി മൃദുവാക്കുന്നു, അതിന്റെ പുതുമയും സൗന്ദര്യവും പുനഃസ്ഥാപിക്കുന്നു.
• മരുന്ന്. ശ്വസനത്തിനുള്ള ഫോർമുലേഷനുകളിൽ കറുത്ത ഉപ്പ് ചേർക്കാം, ഇത് അവയുടെ ഫലപ്രാപ്തി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശ്വാസകോശ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ കുറയുകയും ചെയ്യുന്നു. ആഘോഷത്തിന് പോകുമ്പോൾ ഒരു ടീസ്പൂൺ കറുത്ത ഉപ്പ് ദ്രാവകത്തിൽ ലയിപ്പിച്ച ഒരു ഗ്ലാസ് വെള്ളം കുടിക്കുന്നത് ഭക്ഷണമോ മദ്യമോ വിഷബാധയോ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും.

കറുത്ത ഉപ്പ് കൊണ്ടുള്ള കുളി, തീവ്രമായ വ്യായാമത്തിന് ശേഷം വരണ്ട ചർമ്മം ഒഴിവാക്കുകയും വിശ്രമിക്കുകയും സമ്മർദ്ദവും ക്ഷീണവും ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും. ഇത് താഴത്തെ ഭാഗങ്ങളിൽ രക്തചംക്രമണം പുനഃസ്ഥാപിക്കുകയും ഏതാനും മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ അസ്വസ്ഥത ഒഴിവാക്കുകയും ചെയ്യും.

കോസ്ട്രോമയിൽ നിന്നുള്ള കറുത്ത ഉപ്പ് ദോഷവും അപകടവും

കറുത്ത വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് ശരീരത്തിന് ദോഷം ചെയ്യും. ഭാഗ്യവശാൽ, ഉൽപ്പന്ന ദുരുപയോഗത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ മാത്രമാണ് അത്തരം അപകടസാധ്യതകൾ ഉണ്ടാകുന്നത്. നിങ്ങൾ പ്രതിദിനം 20 ഗ്രാം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മാനദണ്ഡം പാലിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ആവശ്യമായ എല്ലാ വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിച്ച് ടിഷ്യൂകളുടെ സാച്ചുറേഷൻ നിങ്ങൾക്ക് കണക്കാക്കാം, പാർശ്വഫലങ്ങളെ ഭയപ്പെടരുത്. ഒരു ലളിതമായ നിയമം അവഗണിക്കുന്നത് ഇനിപ്പറയുന്ന അനന്തരഫലങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കും:

1. ശരീരത്തിൽ വെള്ളം തങ്ങിനിൽക്കാൻ തുടങ്ങും, എഡിമ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, ഹൃദയത്തിന്റെയും വൃക്കകളുടെയും പ്രവർത്തനം വഷളാകും.
2. രക്തക്കുഴലുകളിൽ അമിതമായ ലോഡ് സൃഷ്ടിക്കപ്പെടും, ഇത് അവയുടെ പ്രവർത്തനത്തിൽ കുറവുണ്ടാക്കുന്നു.
3. രക്തചംക്രമണത്തിന്റെ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നത് ഹൃദയത്തെ അതിന്റെ പരിധിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ പ്രേരിപ്പിക്കും. ഇത് നിശിത ഹൃദയസ്തംഭനത്തിന്റെ വികാസത്തിന് കാരണമാകുന്നു.
4. രക്തസമ്മർദ്ദം ഉയരും.
5. വൃക്കകളുടെ പ്രവർത്തനവും ശരീരത്തിന്റെ പൊതുവായ അവസ്ഥയും വഷളാകും.

ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ ഉൽപ്പന്നം ഉപയോഗിക്കുന്ന കാര്യത്തിലും നെഗറ്റീവ് പ്രകടനങ്ങൾ സാധ്യമാണ്. സ്റ്റോർ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ വിശ്വാസമില്ലെങ്കിൽ, സ്വന്തമായി ഒരു മിനറൽ സപ്ലിമെന്റ് നിർമ്മിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

വീട്ടിൽ വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു

ആദ്യം കറുത്ത ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതും നന്ദിയില്ലാത്തതുമായ ജോലിയായി തോന്നുന്നു. കാലക്രമേണ, ഈ പ്രക്രിയ ഒരു ശീലമായി മാറുന്നു, മാത്രമല്ല കൂടുതൽ അസൌകര്യം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഉപഭോഗം കണക്കിലെടുക്കുമ്പോൾ, പലപ്പോഴും കൃത്രിമത്വം അവലംബിക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ഉൽപ്പന്നം തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള വഴികൾ ഇതാ, അതിനാൽ ഇത് കോസ്ട്രോമയിൽ നിന്നുള്ളതിനേക്കാൾ മോശമാകില്ല:

• റൈ ബ്രെഡിൽ. 150 ഗ്രാം ടേബിൾ ഉപ്പിന് ഞങ്ങൾ ഒരേ അളവിൽ റൈ ബ്രെഡ്, 80 മില്ലി വെള്ളം, ഒരു ടീസ്പൂൺ നിലം എന്നിവ എടുക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ ബ്രെഡിൽ നിന്ന് പുറംതോട് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി അതിനെ വെള്ളത്തിൽ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങൾ മൃദുവായ വർക്ക്പീസ് ആക്കി മാറ്റുന്നു ഏകതാനമായ പിണ്ഡം, ബാക്കി ചേരുവകൾ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ എല്ലാം ഒരു അച്ചിൽ ഇട്ടു ഒരു വളരെ ചുടേണം ചൂടുള്ള അടുപ്പ് 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ. ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നം പുറത്തെടുത്ത് കഷണങ്ങളാക്കി വീണ്ടും അര മണിക്കൂർ ചുടാൻ അയയ്ക്കുന്നു. കറുത്തിരുണ്ട പിണ്ഡം മാത്രം തകർത്തുകളയും.
• kvass-ൽ. ഈ പ്രക്രിയ തികച്ചും സമാനമാണ്, റൈ ബ്രെഡ് മാത്രം പുളിപ്പിച്ച ഗ്രൗണ്ടുകൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു, വെള്ളം ഉപയോഗിക്കില്ല.
• കാബേജ് ഇലകളിൽ.ഞങ്ങൾ കുറച്ച് പുറത്തെ കാബേജ് ഇലകൾ എടുത്ത്, ഒരു മാംസം അരക്കൽ പൊടിക്കുക, പാചകം അല്ലെങ്കിൽ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വർക്ക്പീസ് അടുപ്പിലോ ചട്ടിയിലോ കറുത്തതും അരിഞ്ഞതും വരെ കണക്കാക്കണം.

വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കിയ ഉപ്പ് തുടർന്നുള്ള ഉപയോഗത്തിലൂടെ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു കറുത്ത ഫിലിം രൂപപ്പെടാം എന്നത് പരിഗണിക്കേണ്ടതാണ്. ഇത് ശരീരത്തിന് തീർത്തും ദോഷകരമല്ല, എന്നാൽ ചിലർ അതിന്റെ ഏറ്റവും സൗന്ദര്യാത്മക രൂപമല്ലെന്ന് ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു.

ഇന്ന് കൂടുതൽ കൂടുതൽ പിന്തുണക്കാർ ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതജീവിതം ടേബിൾ ഉപ്പ് പൂർണ്ണമായും ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ഒരു ഘടകത്തിന്റെ കുറവ് ശരീരത്തിലെ അമിതമായതിനേക്കാൾ ദോഷകരമല്ലെന്ന് പലരും മറക്കുന്നു. മിനറൽ സീസൺ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് ഒഴിവാക്കുന്നത് ദഹന പ്രശ്നങ്ങൾ, വിഷാദം, അലസത എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. സാധ്യമായ അപകടസാധ്യതകൾ പരമാവധി കുറയ്ക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാൻ ശ്രമിക്കണം പരമ്പരാഗത ഉൽപ്പന്നംഅതിന്റെ കറുത്ത എതിരാളി, കാരണം ഇത് കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദവും സുരക്ഷിതവുമാണ്.

വ്യാഴവട്ടങ്ങളിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നത് പതിവാണ് വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ്. ഇതിന് രോഗശാന്തി ശക്തിയും സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങളും ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് എവിടെ നിന്ന് ലഭിക്കും, എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, എങ്ങനെ ഉപയോഗിക്കാം?

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച്

ഉപ്പ് എല്ലായ്പ്പോഴും സ്ലാവുകൾക്കിടയിൽ ഒരു പ്രത്യേക ഉൽപ്പന്നമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഓർത്തഡോക്സിയിൽ, വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് ഈസ്റ്ററിനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ അവിഭാജ്യ ഘടകമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ക്രിസ്ത്യൻ കാലങ്ങൾക്ക് മുമ്പുതന്നെ, സാധാരണ ഉപ്പിന് അത്ഭുതകരമായ ഗുണങ്ങൾ ആരോപിക്കപ്പെട്ടിരുന്നു; ഏറെക്കാലമായി കാത്തിരുന്ന അതിഥികളെ അപ്പവും ഉപ്പും നൽകി സ്വാഗതം ചെയ്തത് വെറുതെയല്ല. ഈ ഉൽപ്പന്നം എല്ലായ്പ്പോഴും കുടുംബങ്ങളിൽ മേശപ്പുറത്തുണ്ട്. ആദ്യ ക്രിസ്ത്യാനികളുടെ ഇടയിൽ സ്നാപന സമയത്ത് നാവിൽ ഒരു തരി ഉപ്പിന്റെ സ്ഥാനം ഉണ്ടായിരുന്നു.

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പിന് പതിവിലും ശക്തമായ ഊർജ്ജമുണ്ട്. നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ ഇത് ഉപയോഗിക്കാത്തപ്പോൾ, അവർ രോഗികളെ കഴുകി, കന്നുകാലികൾക്ക് അസുഖങ്ങളിൽ നിന്ന് നൽകി, സമൃദ്ധമായ വിളവെടുപ്പിനായി നിലത്ത് ചേർത്തു, കേടുപാടുകൾ, ദുഷിച്ച കണ്ണ്, നിർഭാഗ്യങ്ങൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കാൻ വീട്ടിൽ തളിച്ചു.

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു - ഈസ്റ്ററിന് മുമ്പുള്ള വിശുദ്ധ ആഴ്ചയിലെ മാണ്ഡ വ്യാഴാഴ്ച. വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ നിരവധി മാർഗങ്ങളുണ്ട്.

• ഉപ്പ് ഇരുണ്ടുപോകുന്നതുവരെ ഒരു ചട്ടിയിൽ തുളച്ചുകയറുന്നു. ചൂടാക്കുമ്പോൾ, അത് നിരന്തരം ഇളക്കിവിടണം. വഴിയിൽ, പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് പൊട്ടിത്തെറിക്കാനും ശക്തമായി "ഷൂട്ട്" ചെയ്യാനും തുടങ്ങിയാൽ, ഒരു വ്യക്തി കേടാകുകയോ, ദുഷിച്ച കണ്ണോ നിഷേധാത്മകമോ ആണെന്ന് ഒരു വിശ്വാസമുണ്ട്.
• മുഴുവൻ മിശ്രിതവും കറുത്തതായി മാറുന്നത് വരെ ഉപ്പും മാവു കൊണ്ട് calcined ആണ്.
• പുരാതന കാലം മുതൽ, ഉപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്തു. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, നാടൻ ഉപ്പിന്റെ അതിഥിയെ ഒരു തുണിക്കഷണത്തിൽ കെട്ടി ഒരു ക്ഷീണിച്ച അടുപ്പിൽ വെച്ചു. തുണിക്കഷണം ദ്രവിച്ചു, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഉപ്പ് പിണ്ഡം തകർത്തു.

ദയയോടെ, ശോഭയുള്ള ചിന്തകളോ പ്രാർത്ഥനയോ ഉപയോഗിച്ച് വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്നത് പതിവായിരുന്നു. പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, അത് വെച്ചു ഉത്സവ പട്ടിക(അവൾ വിഭവങ്ങളും മുട്ടകളും ഉപ്പിട്ടത്) അല്ലെങ്കിൽ ഒരു തുണിക്കഷണത്തിൽ പൊതിഞ്ഞ് അത് ഉപയോഗിക്കേണ്ടത് വരെ ആളൊഴിഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുന്നു.

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് പ്രയോഗം

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് കൊണ്ട് പ്രത്യേക ആചാരങ്ങളും അനുഷ്ഠാനങ്ങളും ഇല്ല. ഇത് വ്യക്തി സംരക്ഷണത്തിനായി ക്യാൻവാസ് ബാഗിൽ കൊണ്ടുനടക്കുന്നതും, തിന്മയും നിഷേധാത്മകതയും അകറ്റാൻ വീടിനു ചുറ്റും തളിക്കുന്നതും, രോഗങ്ങൾ ഭേദമാക്കാൻ വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നതും കുടിക്കുന്നതും നല്ലതാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഈ രോഗശാന്തി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ സഹായത്തോടെ ഈ അല്ലെങ്കിൽ ആ പ്രശ്‌നത്തെ നേരിടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ചില ആചാരങ്ങളുണ്ട്.

• വീട്ടിൽ കുഴപ്പങ്ങൾ വന്നാൽ, കറുത്ത വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് എല്ലാ കോണിലും ഒഴിക്കണം.
• ഒരു ഇണയുമായി അനുരഞ്ജനം നടത്താൻ, നിങ്ങൾ തലയിണയ്ക്കടിയിൽ ഒരു ബാഗ് ഉപ്പ് ഇടേണ്ടതുണ്ട്.
• പ്രിയപ്പെട്ട ഒരാളുടെ വീട്ടിലേക്ക് മടങ്ങാൻ, നിങ്ങൾ ഉപ്പിന്റെ അതിഥിയെ തീയിലേക്ക് എറിയേണ്ടതുണ്ട്, മടങ്ങിവരാൻ അവനെ പ്രേരിപ്പിക്കുന്നു.
• കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ, വെള്ളത്തിൽ കുളിക്കുമ്പോൾ നിങ്ങൾ അല്പം ഉപ്പ് ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• വീട്ടിൽ എപ്പോഴും എല്ലാം സമൃദ്ധമായി ഉണ്ടായിരിക്കാൻ, വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് ഒരു മരം ഉപ്പ് ഷേക്കറിൽ ഒഴിച്ച് ഡൈനിംഗ് ടേബിളിൽ വയ്ക്കണം.
• ഒരു ദുഷ്ടനോ ദുഷ്ടനോ വീട്ടിൽ വന്നാൽ അവന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപ്പ് ചേർക്കണം.
• അതിനാൽ വീട്ടിൽ സമാധാനവും സമാധാനവും ഉണ്ടാകാൻ, നിങ്ങൾ ഓരോ കട്ടിലിനടിയിലും അല്പം വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് തളിക്കേണം.

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് വർഷത്തിലൊരിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നുവെന്ന കാര്യം മറക്കരുത്, അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്കും ശക്തമായ ഒരു അമ്യൂലറ്റ് ഉണ്ടാക്കാനുള്ള അവസരം നിങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത് എന്നാണ്. ഭാഗ്യം, ബട്ടണുകൾ അമർത്താൻ മറക്കരുത്

08.04.2015 09:57

വീട്ടിൽ കുംഭങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ദീർഘവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളതുമായ ജോലിയാണെന്ന് പലരും കരുതുന്നു. എന്നാൽ ഓൺ...

ഉപ്പ് ആതിഥ്യമര്യാദയുടെയും സമൃദ്ധിയുടെയും പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ തിന്മയിൽ നിന്ന് ഫലപ്രദമായി സംരക്ഷിക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ...

ജീവന്റെ പരിസ്ഥിതി: ഓർത്തഡോക്സ് ആചാരമനുസരിച്ച്, വിശുദ്ധ ആഴ്ചയിലെ വലിയ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ വ്യാഴാഴ്ച, വ്യാഴാഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഉപ്പ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നവ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.

ഓർത്തഡോക്സ് ആചാരമനുസരിച്ച്, വിശുദ്ധ ആഴ്ചയിലെ മഹത്തായ അല്ലെങ്കിൽ ശുദ്ധമായ വ്യാഴാഴ്ച, അവർ വ്യാഴാഴ്ച അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ഉപ്പ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. പുരാതന കാലം മുതൽ അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് മാറ്റമില്ലാതെ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ഒരേയൊരു പ്രദേശമാണ് കോസ്ട്രോമ പ്രദേശം.

നിരവധി പാരമ്പര്യങ്ങളുണ്ട് - വിശുദ്ധ ആഴ്ച എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഈസ്റ്ററിന് മുമ്പുള്ള അവസാനത്തിൽ എന്തുചെയ്യാൻ കഴിയും, ചെയ്യണം. ഉദാഹരണത്തിന്, തിങ്കളാഴ്ച നിങ്ങൾ എല്ലാ വീട്ടുജോലികളും പൂർത്തിയാക്കേണ്ടതുണ്ട്, ചൊവ്വാഴ്ച വസ്ത്രങ്ങൾ കഴുകുക, ഇസ്തിരിയിടുക, നന്നാക്കുക, ബുധനാഴ്ച അവർ വീട്ടിൽ നിന്ന് മാലിന്യം പുറത്തെടുക്കുന്നു, കൂടാതെ വ്യാഴാഴ്ച ശുദ്ധി എന്നും വിളിക്കുന്നു, സൂര്യോദയത്തിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ നീന്തേണ്ടതുണ്ട്. (രാവിലെ വെള്ളം ഉണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു രോഗശാന്തി ശക്തി). അതേ ദിവസം, അവർ ഈസ്റ്റർ, ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ, പെയിന്റ് മുട്ടകൾ എന്നിവ പാചകം ചെയ്യാൻ തുടങ്ങുന്നു.

റൂസിലെ പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ, മാണ്ഡ്യ വ്യാഴാഴ്ച, അവർ കറുപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ് എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നതും തയ്യാറാക്കി. ബുധൻ മുതൽ വ്യാഴം വരെയുള്ള രാത്രിയിൽ, അല്ലെങ്കിൽ അതിരാവിലെ, സാധാരണ പാറ ഉപ്പ് പൊതിഞ്ഞ്, പുളിച്ച കട്ടിയുള്ളതോ റൈ മാവോ കലർത്തി, കാബേജ് ഇലകൾസുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ചണവസ്ത്രവും ഒരു ചെരിപ്പിൽ ഇട്ടു അടുപ്പത്തുവെച്ചു. ഉപ്പ് ചൂടായി കറുത്തു. തുടർന്ന് ഈസ്റ്റർ കേക്ക് സഹിതം പ്രതിഷ്ഠ നടത്തി. ഈസ്റ്റർ മുട്ടകൾഅങ്ങനെയുള്ള ഉപ്പ് കൊണ്ട് മാത്രം കഴിക്കുന്ന പതിവുണ്ടായിരുന്നു.

കറുത്ത ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നഷ്ടപ്പെട്ടുവെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെട്ടു. എന്നിരുന്നാലും, കോസ്ട്രോമ മരുഭൂമിയിൽ സാങ്കേതികവിദ്യ നന്നായി അറിയുന്നവർ ഉണ്ടായിരുന്നു. പാചകക്കുറിപ്പുകൾ തലമുറകളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെട്ടു. ഇപ്പോൾ ഉപ്പ് ഒരു വ്യാവസായിക തലത്തിൽ തയ്യാറാക്കി റഷ്യയിലുടനീളം വിൽക്കുന്നു, അതിനെ "കറുത്ത ഉപ്പ്" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. കോസ്ട്രോമയിൽ നിന്നുള്ള ഒരു പഴയ റഷ്യൻ ഉൽപ്പന്നം.

ചില സൂക്ഷ്മതകളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, നിങ്ങൾ ബിർച്ച് വിറക് മാത്രം ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. കൂടാതെ പ്രത്യേക ഓവനുകളും ആവശ്യമാണ്. വെടിവെച്ചതിന് ശേഷം മിക്സിംഗ് രീതി പോലും പ്രധാനമാണ്. പുതിന, ഓറഗാനോ - സസ്യങ്ങളുടെ അനുപാതം നിരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. റൈ മാവിൽ നിന്നാണ് ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നത്. അംശ ഘടകങ്ങളാൽ സമ്പന്നമായ ഒരു പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ ഉൽപ്പന്നമാണിത്.

നിറത്തിനൊപ്പം, ഉപ്പ് അതിന്റെ ഗുണങ്ങളെ സമൂലമായി മാറ്റുന്നു. കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ വിശകലനത്തിൽ 94% സോഡിയം ക്ലോറൈഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നും ബാക്കിയുള്ളത് ബ്രെഡിൽ നിന്നുള്ള ചാരമാണെന്നും കണ്ടെത്തി. ഈ ചാരം അയോഡിൻ, പൊട്ടാസ്യം, കാൽസ്യം, ചെമ്പ്, സിങ്ക് തുടങ്ങിയ മൂലകങ്ങളാൽ ഉപ്പിനെ സമ്പുഷ്ടമാക്കുന്നു, ഇത് ചെറിയ അളവിൽ ശരീരത്തിന് വളരെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്. ഉപ്പിനെ ഡോക്ടർമാർ ശകാരിക്കുന്ന ക്ലോറിൻ അളവ് കുറയുന്നു. അതിനാൽ "വെളുത്ത മരണത്തിൽ" നിന്ന് ഉപ്പ് കറുത്ത മരുന്നായി മാറുന്നു.

കറുത്ത ഉപ്പ് കരളിന്റെയും ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെയും ഭാരം ഒഴിവാക്കുന്നു, കാരണം അതിൽ പത്തിരട്ടി കുറവ് ഫെറസ് ലോഹങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് വൃക്കകളുടെയും കരളിന്റെയും ദഹനനാളത്തിന്റെയും പ്രവർത്തനങ്ങളെ തകരാറിലാക്കുന്നു.

ഈ ഉപ്പ് രക്തത്തിൽ സോഡിയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നില്ല, അതിനാൽ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദമുള്ള ആളുകൾക്ക് ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിൽ വെള്ളം നിലനിർത്തുന്നില്ല. നന്നായി പോറസ് കൽക്കരിയുടെ രൂപത്തിലുള്ള കാർബൺ ഒരു ആഗിരണം ആണ്, അതിനാൽ ഇത് ശരീരത്തിൽ നിന്ന് വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നു. വൈദ്യത്തിൽ, കറുത്ത ഉപ്പ് മലബന്ധം ഒഴിവാക്കാനും വാതക രൂപീകരണം ഇല്ലാതാക്കാനും വിശപ്പ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. നെഞ്ചിലെ കത്തുന്ന സംവേദനം ഒഴിവാക്കാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു, കാഴ്ചയിൽ ഗുണം ചെയ്യും, പുനരുജ്ജീവിപ്പിക്കുന്ന ഗുണങ്ങളുണ്ട്.

പ്രകൃതിദത്ത തേനിന്റെ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളും കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ ഒരു ഭാഗവും കലർത്തിയ മിശ്രിതം ആനുകാലിക രോഗത്തിനും മോണയിൽ രക്തസ്രാവത്തിനും ഒരു അത്ഭുതകരമായ പ്രതിവിധിയാണ്. രാവിലെ ഈ മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച്, പല്ല് തേക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഞാനും ഭർത്താവും നിരവധി മിനിറ്റ് മോണയിൽ മസാജ് ചെയ്യുന്നു. മുഖത്തിനും കഴുത്തിനുമുള്ള മാസ്കുകളിൽ ഞാൻ കറുത്ത ഉപ്പ് ചേർക്കുന്നു.

ചർമ്മത്തിന്റെ വെൽവെറ്റും ഇലാസ്തികതയും കട്ടിയുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണയും അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ മിശ്രിതം നൽകുന്നു. നിങ്ങൾ 1 മഞ്ഞക്കരു, 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക എങ്കിൽ. എൽ. തേൻ, 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. മാവും 1/2 ടീസ്പൂൺ. കറുത്ത ഉപ്പ്, ചർമ്മത്തെ മിനുസപ്പെടുത്തുകയും ഇറുകിയതാക്കുകയും ചെയ്യുന്ന ലിഫ്റ്റിംഗ് ഇഫക്റ്റുള്ള ഒരു മാസ്ക് നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും.

കറുത്ത ഉപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ.

ബോറോഡിൻസ്കി ബ്രെഡ് - 150 ഗ്രാം.
വറ്റല് കടൽ ഉപ്പ് - 150 ഗ്രാം.
- ജീരകം 1 ടീസ്പൂൺ
- മല്ലിയില പൊടിച്ചത് 1 ടീസ്പൂൺ
വെള്ളം - 70 ഗ്രാം.

ബോറോഡിനോ ബ്രെഡിന്റെ ഒരു അപ്പത്തിൽ നിന്ന് 3 കഷണങ്ങൾ മുറിക്കുക, അവയിൽ നിന്ന് പുറംതോട് മുറിക്കുക. ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു, വെള്ളം ഒഴിക്കുക - കുഴച്ച് ഒരു ഏകീകൃത പിണ്ഡം ഉണ്ടാക്കുക.

ഏകദേശം 150 ഗ്രാം ക്രഷ് ചെയ്യുക കടൽ ഉപ്പ്കുതിർത്ത അപ്പത്തിലേക്ക് ഒഴിക്കുക.

ജീരകവും മല്ലിയിലയും വിതറുക (സാധാരണയായി, രുചിക്ക് മസാലകൾ)

എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക.

ഒരു അച്ചിൽ പരത്തുക, 230-250 സിയിൽ അടുപ്പിൽ വയ്ക്കുക. 10 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഉണങ്ങിയ "അപ്പം" എടുത്ത് പൊട്ടിക്കുക. "പടക്കം" പൂർണ്ണമായും കറുപ്പ് ആകുന്നതുവരെ വീണ്ടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കിവിടാം.

ഏകദേശം 30-40 മിനിറ്റിനുശേഷം, മുറിയിൽ കത്തിച്ച റൊട്ടിയിൽ നിന്നുള്ള പുക നിറഞ്ഞു.

കരിഞ്ഞ അപ്പം പുറത്തെടുത്ത് നന്നായി അരയ്ക്കുക.

കറുത്ത മസാല ഉപ്പ് തയ്യാർ.

kvass ഗ്രൗണ്ടിനെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ക്വാട്ടേണറി ഉപ്പ്.

മണ്ടൻ വ്യാഴാഴ്ച, kvass കട്ടിയുള്ള (ചീരയുടെ പുളിപ്പിച്ച ശേഷം) നാടൻ കലർത്തിയ പാറ ഉപ്പ്. kvass കട്ടിയുള്ളതിനുപകരം, നിങ്ങൾക്ക് റൈ അല്ലെങ്കിൽ ബോറോഡിനോ ബ്രെഡ് ഉപയോഗിക്കാം (1 കിലോ ഉപ്പ് - 5 കിലോ ബ്രെഡ്). കുതിർത്ത ബ്രെഡ് ഉപ്പുമായി കലർത്തി, 250 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലോ അടുപ്പിലോ വയ്ക്കുക, ബ്രെഡ് കറുത്തതായി മാറുന്നത് വരെ വേവിക്കുക. മിശ്രിതം പൊടിച്ച് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക. അരിപ്പയിൽ ബാക്കിയുള്ള ഉപ്പ് ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, സാധാരണ ഉപ്പിന് പകരം ഉപയോഗിക്കുക.

കാബേജ് ഇലകൾ കൊണ്ട് വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പ്.

കാബേജിന്റെ തലയിൽ നിന്ന് എടുത്ത പച്ച മുകളിലെ ഇലകൾ, മുളകും, പാറ ഉപ്പ് കലർത്തി, പിന്നെ ഒരു സ്റ്റൌ അല്ലെങ്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുകളയേണം.

വ്യാഴാഴ്ച ഉപ്പിനുള്ള സന്യാസ പാചകക്കുറിപ്പ്.

അരകപ്പ് കൊണ്ട് നാടൻ ഉപ്പ് കലർത്തുക. മിശ്രിതം ലിനൻ അല്ലെങ്കിൽ ബാസ്റ്റ് ഷൂകളിൽ പൊതിയുക. ഏഴ് ബിർച്ച് ലോഗുകളിൽ നിന്ന് കൽക്കരിയിൽ ഒരു റഷ്യൻ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക.
നിങ്ങൾ ഉപ്പ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കഴിഞ്ഞാൽ, "ഞങ്ങളുടെ പിതാവേ" എന്ന പ്രാർത്ഥന മൂന്നു പ്രാവശ്യം വായിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

കറുത്ത ഉപ്പ് ശാരീരികമായി മാത്രമല്ല, വഴക്കുകളിൽ നിന്നും കേടുപാടുകളിൽ നിന്നും രക്ഷിക്കുമെന്ന് ആളുകൾ പറയുന്നു, ഇത് ഒരു താലിസ്മാനായി വർത്തിക്കുന്നു. താലിസ്‌മാൻ ഇതുപോലെയാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്: വൃത്തിയുള്ള ക്യാൻവാസ് ബാഗിൽ, കുടുംബത്തിലെ ഓരോ അംഗവും ഒരു പിടി ഉപ്പ് ഇടുന്നു, അത് ഒരു മുഷ്ടിയിൽ ഒതുങ്ങുന്നു. ബാഗ് കെട്ടി വീട്ടിൽ ആളൊഴിഞ്ഞ സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുന്നു. "കറുത്ത" ശക്തികളിൽ നിന്ന് അവൻ വീടിനെ രക്ഷിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു. കറുത്ത ഉപ്പിന്റെ അത്തരം ഉപയോഗത്തെയും മറ്റേതെങ്കിലും മാന്ത്രികവിദ്യയെയും സഭ അനുകൂലിക്കുന്നില്ല. ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നമെന്ന നിലയിൽ - ദയവായി, എന്നാൽ രോഗശാന്തിയും ആട്രിബ്യൂട്ട് ചെയ്യാൻ മാന്ത്രിക ഗുണങ്ങൾഅത് വിലപ്പോവില്ല, വൈദികർ പറയുന്നു.

ആയുർവേദ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന ഒന്നാണ് കറുത്ത ഉപ്പ്. ഇന്ത്യയിൽ ഏറ്റവും ആദരിക്കപ്പെടുന്ന ഒരു പുരാതന വൈദ്യശാസ്ത്രമാണ് ആയുർവേദം. കറുത്ത ഉപ്പിൽ വെള്ളത്തിന്റെയും തീയുടെയും മൂലകങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്നും അതിനാൽ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിനും ബുദ്ധിയുടെ വ്യക്തതയ്ക്കും കാരണമാകുമെന്നും വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ഇന്ന്, ഒരു ആചാരപരമായ താളിക്കുക മുതൽ കറുത്ത ഉപ്പ് വരെ ഈസ്റ്റർ മേശദൈനംദിന പാചകത്തിലേക്ക് മാറി. ആഴ്ചയിലെ ഏത് ദിവസവും മിക്കവാറും എല്ലാ സ്റ്റോറുകളിലും ഒരു ബാഗ് ഉപ്പ് വാങ്ങുക. എന്നാൽ ഓർത്തഡോക്സ് ഈസ്റ്ററിന് മുമ്പ് ക്ഷേത്രത്തിൽ പ്രതിഷ്ഠിച്ച ഉപ്പിന് ഇപ്പോഴും പ്രത്യേക ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു.

ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരൂ