ഈസ്റ്ററിനായി രുചികരമായ, മധുരമുള്ള, സുഗന്ധമുള്ള ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ - മികച്ച പാചക പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. പാലും സസ്യ എണ്ണയും ഉള്ള ഈസ്റ്റർ കേക്ക്. അടുപ്പത്തുവെച്ചു രൂപീകരണവും ബേക്കിംഗും

സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഞാൻ വളരെക്കാലമായി ഈ കേക്ക് റെസിപ്പിയെ ചുറ്റിപ്പറ്റിയാണ്. അസാധാരണമായ പാചക പ്രക്രിയയുടെ കാര്യത്തിൽ എനിക്ക് പെട്ടെന്ന് രസകരമായി തോന്നി, പാചകക്കുറിപ്പിലെ ചുട്ടുപഴുത്ത പാലും ആകർഷകമായിരുന്നു.

ഒരു നൂതന പാചക വിദഗ്ദ്ധനെന്ന നിലയിൽ ഞാൻ വളരെ ജിജ്ഞാസയുള്ള ആളായി, എന്റെ ആത്മാവിൽ ഭയത്തോടെ, ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ചേർത്ത് ഈ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ഞാൻ തീരുമാനിക്കുകയും തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്തു. പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ ലളിതമാണ്, നിങ്ങൾക്ക് സുരക്ഷിതമായി ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വെണ്ണ കുഴെച്ചതുമുതൽ അത് ഉപേക്ഷിക്കാം. ഞാനത് ചെയ്തു ഇലക്ട്രിക് ഓവൻ, 35 ഡിഗ്രിയിൽ.

പിന്നെ അതിന്റെ രുചി എങ്ങനെയുണ്ട്?

കേക്കിന്റെ രുചി അതിശയകരമായി മാറി: മിതമായ ഈർപ്പം (കളിമണ്ണ് അല്ല), മൃദുവായ, ഇടത്തരം സാന്ദ്രത, ചെറുതായി വിസ്കോസ്. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാലും ക്രീം മദ്യവും ഈസ്റ്റർ കേക്കിന് ഒരു സൂക്ഷ്മമായ, എന്നാൽ അത്തരമൊരു പ്രധാന ഉത്സവ സ്പർശം നൽകുന്നു.

ഈസ്റ്റർ കേക്ക് നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുമെന്നും സൂപ്പർമാർക്കറ്റിൽ നിന്നുള്ള ഈസ്റ്റർ ബേക്ക് ചെയ്ത സാധനങ്ങൾ പോലെയല്ലെന്നും എനിക്ക് സുരക്ഷിതമായി വാഗ്ദാനം ചെയ്യാൻ കഴിയും. ഞാൻ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ രണ്ടുതവണ ചുടുന്നതിനാൽ, ഈ കേക്ക് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ടവയുടെ പട്ടികയിൽ എന്റെ നമ്പർ 2 ആയിരിക്കും നല്ല പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. ഈ അത്ഭുതകരമായ കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ബോധ്യപ്പെടുത്തിയെന്ന് ഞാൻ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു? അപ്പോൾ നമുക്ക് അടുക്കളയിലേക്ക് പോകാം!

ചേരുവകൾ വേണം

• 500 മില്ലി. ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ
• 250 ഗ്രാം വെണ്ണ
• 5 കഷണങ്ങൾ. മുട്ടകൾ
• 500 ഗ്രാം സഹാറ
• 10 ഗ്രാം വാനില പഞ്ചസാര
• 50 ഗ്രാം ലൈവ് യീസ്റ്റ്
• 50-100 ഗ്രാം. ഉണക്കമുന്തിരി
• 4 ടീസ്പൂൺ ക്രീം മദ്യം, അല്ലെങ്കിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. കൊന്യാക്ക്
• 1,250 കിലോ മാവ്

ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകം

ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ മുട്ടകൾ പഞ്ചസാരയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക.

പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക.

ഞങ്ങൾ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽ ചെറുതായി ചൂടാക്കുന്നു (ശരീര താപനില 36-37 ഡിഗ്രി വരെ), യീസ്റ്റ് പാലിലേക്ക് പൊടിക്കുക, തുടർന്ന് ഇളക്കുക, അങ്ങനെ യീസ്റ്റ് പാലിൽ ലയിക്കും.

ഞങ്ങൾ ഉരുകുന്നു വെണ്ണ.

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ബന്ധിപ്പിക്കുന്നു മുട്ട മിശ്രിതംകൂടെ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പാൽവെണ്ണയും, ഒരു വലിയ ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നു പ്രാവശ്യം ഉയരാൻ മതിയായ ഇടമുണ്ട്.

ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് നന്നായി കുലുക്കുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 10-12 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഈസ്റ്റർ കേക്കിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് വരാം, അല്ലെങ്കിൽ രാവിലെ എല്ലാം തയ്യാറാക്കി ജോലിക്ക് പോകാം.

നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, ഇത് എന്റെ ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ മാറണം. മുട്ട-വെണ്ണ പിണ്ഡം പുളിച്ചു, ഞങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ കേക്കിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ആരംഭിക്കാൻ സമയമായി.

പകുതി മൈദ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഞാൻ ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് കലർത്തി, എല്ലാം നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുന്നു.

ഇപ്പോൾ ഉണക്കമുന്തിരി, മദ്യം, വാനില പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക, ക്രമേണ, ഭാഗങ്ങളിൽ, ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക.

നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കുന്ന കട്ടിയുള്ളതും വിസ്കോസ് ആയതുമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക, 2-2.5 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് വയ്ക്കുക.

നിർദ്ദിഷ്ട സമയത്തിന് ശേഷം, കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്ന് തവണ നന്നായി ഉയരും, ഏകദേശം എന്റെ ഫോട്ടോയിലെന്നപോലെ.

രൂപീകരണവും അന്തിമ പ്രൂഫിംഗും

ഈ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ കൈകളാൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ (കൈകൾ സസ്യ എണ്ണയിൽ ഉദാരമായി വയ്ച്ചു വേണം). കുഴെച്ചതുമുതൽ തികച്ചും ദ്രാവകമാണെങ്കിലും, ഒരു ക്ലാസിക് ഈസ്റ്റർ കേക്കിന് കുഴെച്ചതുമുതൽ പോലെ തോന്നുന്നില്ലെങ്കിലും, അത്തരമൊരു കുഴെച്ചതുമുതൽ പ്രവർത്തിക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ജീവനുള്ളതുപോലെ ഇത് വളരെ ഇഴയുന്ന ഒന്നാണ്, ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കായി വാർത്തെടുക്കാൻ അത് ആവശ്യപ്പെടുന്നു!

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കായുള്ള ഫോമുകൾ 1/3 കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കുന്നു, വീണ്ടും ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് പ്രൂഫിംഗിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.

അടുപ്പത്തുവെച്ചു എങ്ങനെ ചുടേണം

ഫോമുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരുമ്പോൾ, ഞങ്ങൾ നമ്മുടെ ഭാവി ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അടുപ്പിലെ താപനില 180 ഡിഗ്രി, ബേക്കിംഗ് സമയം ഏകദേശം 1.5 മണിക്കൂർ, അച്ചുകളുടെ അളവ് അനുസരിച്ച്. 20 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ഒരു മുട്ട ഉപയോഗിച്ച് വയ്ച്ചു വയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ഈ ഘട്ടത്തിൽ കേക്കുകളുടെ മുകൾഭാഗം തവിട്ടുനിറമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ അടുപ്പിന്റെ മുകളിലെ ചൂടാക്കൽ ഓഫ് ചെയ്യണം, അല്ലെങ്കിൽ കേക്കുകൾ ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുക.

ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിന് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള 1.2 ലിറ്റർ ബേക്കിംഗ് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അത്തരം രൂപങ്ങളിൽ, ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ഓവർഡ്രൈഡ് അല്ല, അവ നന്നായി ചുട്ടുപഴുത്തതാണ്, അകത്ത് ധാരാളം പൾപ്പ് ഉണ്ട്.

ഞങ്ങൾ അച്ചിൽ നിന്ന് പൂർത്തിയായ കേക്കുകൾ പുറത്തെടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ അവയെ വെറുതെ വിടുക.

മനോഹരമായ പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലേസിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കാൻ, ഞാൻ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലേസ് തയ്യാറാക്കി, അത് വളരെ ആകർഷണീയവും മനോഹരവുമാണ് ഈസ്റ്റർ ബേക്കിംഗ്! ഈ ഗ്ലേസും വളരെ ദുർബലമാണ്, കൂടാതെ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സ്പർശിച്ചതിന് ശേഷം കേക്കിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് "പറക്കുന്നു".

കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കുക. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ഒഴിക്കുക, 1 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാരയും 1 ടേബിൾസ്പൂൺ മാവും ചേർക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഇളക്കി 20 മിനിറ്റ് ചൂടാക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉപരിതലത്തിൽ ഒരു ഫ്ലഫി, ബബിൾ തൊപ്പി പ്രത്യക്ഷപ്പെടും.

ഈസ്റ്റർ കേക്കിനുള്ള മാവ് കൈകൊണ്ടോ ബ്രെഡ് മെഷീനിലോ കുഴയ്ക്കാം. ഒരു ബ്രെഡ് മെഷീനിൽ കുഴയ്ക്കുന്നതിന്, അടുപ്പിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ബക്കറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ശേഷിക്കുന്ന പഞ്ചസാര ഒഴിക്കുക.

പിന്നെ പുളിച്ച ക്രീം ചേർക്കുക അസംസ്കൃത മുട്ടകൾ, തേൻ, ഉരുകി തണുത്ത വെണ്ണ.

ഒരു അരിപ്പ, ഉപ്പ്, ജാതിക്ക, കറുവപ്പട്ട എന്നിവയിലൂടെ അരിച്ച മാവ് ഒഴിക്കുക, ബ്രെഡ് മെഷീനിൽ "കുഴെച്ച കുഴൽ" മോഡ് സജ്ജമാക്കുക (എനിക്ക് 1.5 മണിക്കൂർ എടുക്കും). കുഴയ്ക്കുന്നത് കൈകൊണ്ട് ആണെങ്കിൽ, ഒരു ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിൽ, കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഉരുകി തണുപ്പിച്ച വെണ്ണ, പുളിച്ച വെണ്ണ, മുട്ട, തേൻ, ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാര എന്നിവ യോജിപ്പിച്ച് എല്ലാം ചെറുതായി ഇളക്കുക, തുടർന്ന് വേർതിരിച്ച മാവ്, ഉപ്പ്, കറുവപ്പട്ട, ജാതിക്ക എന്നിവ ചേർക്കുക. മൃദുവും ആക്കുക ടെൻഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ, 1.5 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വിടുക, ഈ സമയത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ഉയരും.

ഉയർന്നുവന്ന മാവ്, കൈകൊണ്ടോ ബ്രെഡ് മെഷീനിലോ കുഴച്ച്, നന്നായി കുഴച്ച്, കാൻഡി ഫ്രൂട്ട് ചേർത്ത് കൈകൊണ്ട് കുഴയ്ക്കുക. ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടുക, 1.5 മണിക്കൂർ ചൂട് വിട്ടേക്കുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ അളവിൽ വർദ്ധിക്കും.

മാവ് വീണ്ടും നന്നായി കുഴയ്ക്കുക.

അച്ചുകളിലേക്ക് ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക, പകുതി വഴി നിറയ്ക്കുക. ഞാൻ പേപ്പർ ബേക്കിംഗ് പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ചു. 1 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക, ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് ഫോമുകൾ മൂടുക.

കുഴെച്ചതുമുതൽ വോള്യം വർദ്ധിക്കുകയും ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് കൂടുതൽ ഉയരുകയും ചെയ്യും.

ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രിയിൽ പ്രീഹീറ്റ് ചെയ്ത ഓവനിൽ പാലിൽ കലർത്തിയ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ചുടേണം. ഉണങ്ങിയ സ്പ്ലിന്റർ ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാനുള്ള സന്നദ്ധത. ബേക്കിംഗ് സമയം കുക്കികളുടെ വലുപ്പത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

തണുക്കാൻ റെഡി ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ, തുടർന്ന് അലങ്കരിക്കുക. ഞാൻ ക്ലാസിക് പ്രോട്ടീൻ ഗ്ലേസ് കൊണ്ട് മൂടി. എത്ര മനോഹരമായ ക്രോസ്-സെക്ഷണൽ കേക്ക് നോക്കൂ. പാൽ ഉപയോഗിച്ച് കേക്കുകൾ പരീക്ഷിക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക - വളരെ രുചികരമാണ്!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

ഈസ്റ്റർ കേക്ക്- അത് പ്രത്യേകമാണ് പരമ്പരാഗത പേസ്ട്രികൾ, അതിലോലമായ സൌരഭ്യവും വർണ്ണാഭമായ തളിക്കലും ഏറ്റവും സൂക്ഷ്മമായ രുചി. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി മാറുന്നതിന്, ചേരുവകളുടെ മതിയായ അളവിൽ നിന്ന് ആക്കുക അത്യാവശ്യമാണ്. ഇതിന് നന്ദി, അഴുകൽ പ്രക്രിയ കൂടുതൽ സജീവമാകും, കൂടാതെ യീസ്റ്റ് എളുപ്പത്തിൽ മഫിൻ സാന്ദ്രമായ പിണ്ഡം ഉയർത്തും.

അര ലിറ്റർ പാലിന് നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: 50-60 ഗ്രാം "ലൈവ്" യീസ്റ്റ് അല്ലെങ്കിൽ 11 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയത്; 6 മുട്ടകൾ; - 350-400 ഗ്രാം പഞ്ചസാര; - 200 ഗ്രാം വെണ്ണ (അത് അധികമൂല്യ പകരം വയ്ക്കുന്നത് അനുവദനീയമാണ്); - 1-1.2 കിലോ മാവ്; - ഒരു ബാഗ് വാനില പഞ്ചസാര; - 250 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി; ഗ്ലേസിനായി നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: - 3 പ്രോട്ടീനുകൾ; - 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര; മുകളിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന്, 6 ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ലഭിക്കും, അതിന്റെ ഉയരം 8 സെന്റിമീറ്ററും വീതി 18 സെന്റിമീറ്ററുമാണ്. പാചക പ്രക്രിയ:

1. ചെറുതായി ചൂടായ പാലിൽ, ഏകദേശം ~ 35 ഡിഗ്രി, യീസ്റ്റ് പൂർണ്ണമായും പിരിച്ചു, അതുപോലെ 2-3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര.

2. പിന്നെ ക്രമേണ 500 ഗ്രാം sifted, ഓക്സിജൻ മാവ് പരിചയപ്പെടുത്തുക, ഇട്ടാണ് രൂപീകരണം ഒഴിവാക്കുക.

3. ഇത് ഒരു കുഴെച്ചതാണ്, ഇത് 30-40 മിനിറ്റ് വരെ ഉയരാൻ അനുവദിക്കണം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു സ്റ്റീം ബാത്ത് തയ്യാറാക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു: കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ കുഴച്ച് ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വലിപ്പം ഇരട്ടിയായിരിക്കണം.

4. അഴുക്കിൽ നിന്ന് മുട്ടകൾ കഴുകിക്കളയുക, പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക.

5. മഞ്ഞക്കരു പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് പൊടിക്കുക വാനില പഞ്ചസാരപരലുകൾ തികച്ചും അലിഞ്ഞുചേർന്ന് നുരയുടെ കട്ടിയുള്ള പാളി രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ.

6. വെണ്ണ മൃദുവാക്കുക.

7. വെളുത്ത ഒരു സ്ഥിരതയുള്ള നുരയെ അടിക്കുക. മെച്ചപ്പെട്ട ചമ്മട്ടി വേണ്ടി, പ്രോട്ടീനുകൾ പ്രീ-തണുക്കുക, ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള് ചേർക്കുക.

8. അടുപ്പിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ മഞ്ഞക്കരു തുടർച്ചയായി അവതരിപ്പിക്കുക, ഇളക്കുക. അടുത്തത് - എണ്ണ, മിക്സ്.

9. പ്രോട്ടീനുകൾ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നു, സ്ഥിരതയ്ക്ക് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടപെടുക.

10. അടുത്തതായി, ശേഷിക്കുന്ന മാവ് ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴച്ച്, കൈകൾക്ക് പിന്നിൽ എളുപ്പത്തിൽ പിന്നോട്ട് പോകും. കുഴെച്ചതുമുതൽ കുത്തനെയുള്ളത് അസ്വീകാര്യമാണ്. പ്രധാനം: മാവിന്റെ അളവ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിയന്ത്രിക്കണം.

11. ഒരു മണിക്കൂർ സ്റ്റീം ബാത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.

12. മാവ് വരുമ്പോൾ, ഉണക്കമുന്തിരി ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, പൊടിയും ചപ്പുചവറുകളും നീക്കം ചെയ്ത് വീർക്കട്ടെ.

13. കുഴെച്ചതുമുതൽ വോള്യം ഗണ്യമായി വർദ്ധിക്കുമ്പോൾ, ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

14. മാവ് വീണ്ടും ഉയരട്ടെ.

15. എണ്ണയിൽ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് അച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കുക.

16. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പൽ നിറയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അല്ലാത്തപക്ഷം ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ പുറത്തുവരും, അവയുടെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടുകയും കത്തിക്കുകയും ചെയ്യും. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിശ്രമിക്കട്ടെ, അവയെ ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക.

17. 120 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 10 മിനിറ്റ് ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ചുടേണം. അടുത്തതായി, 180 ഡിഗ്രി വരെ താപനില വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുടേണം, ഒരു ടൂത്ത്പിക്കിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കുക (ഉണങ്ങിയത് ബേക്കിംഗിന്റെ സന്നദ്ധതയെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു).

ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് തയ്യാറാക്കുക: മുട്ടയുടെ വെള്ള ഫ്ലഫി വരെ അടിക്കുക. കട്ടിയുള്ള നുര, ക്രമേണ അവയിൽ 1 ടീസ്പൂൺ അവതരിപ്പിക്കുന്നു. സഹാറ. മൂർച്ചയുള്ള "കൊടുമുടികൾ" പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നത് ഗ്ലേസ് തയ്യാറാണെന്ന് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് റെഡിമെയ്ഡ് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിക്കാം, എന്നാൽ യഥാർത്ഥ ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച ഐസിംഗ് നൂറ് മടങ്ങ് രുചികരമാണ്. ചെറുതായി തണുപ്പിച്ച ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ഗ്ലേസിന്റെ നേർത്ത പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്ത് മൾട്ടി-കളർ പൊടി ഉപയോഗിച്ച് തളിക്കേണം.

ക്രിസ്തു ഉയിർത്തെഴുന്നേറ്റു !!!

4 അഭിപ്രായപ്പെട്ടു

ലില്ലി

ഹലോ! 2015 ജനുവരി 8 ലെ ഈ സൈറ്റിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഞാൻ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കി. അത് പ്രവർത്തിച്ചില്ല. ഞാൻ പാചകക്കുറിപ്പിലെ നിർദ്ദേശങ്ങൾ പാലിച്ചു, പക്ഷേ നിർഭാഗ്യവശാൽ കേക്കുകൾ ഉയർന്നില്ല, ഉള്ളിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കാതെ തുടർന്നു. അവർ മുകളിൽ വന്നെങ്കിലും കൂടുതൽ സമയം ചുടുന്നത് അസാധ്യമായിരുന്നു. 180 താപനിലയിൽ കൃത്യമായ ബേക്കിംഗ് സമയം സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല എന്നത് ഒരു ദയനീയമാണ്.

ഇൻറർനെറ്റിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്, പക്ഷേ വർഷങ്ങളായി പരീക്ഷിച്ച എന്തെങ്കിലും എനിക്ക് വേണം) *** "SP: ഒത്തുചേരലുകൾ" എന്ന കോൺഫറൻസിൽ നിന്ന് വിഷയം മാറ്റി.

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഈസ്റ്റർ കേക്കിനുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട ഈസ്റ്റർ കേക്കിനുള്ള ഓഫ് റെസിപ്പി ഇന്ന് ഞാൻ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കുകയായിരുന്നു, ഞാൻ വിചാരിച്ചു, നിങ്ങൾ എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മറിയുഷ്കാസുമായി പാചകക്കുറിപ്പ് പങ്കിടുമോ? :) ഞാൻ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടു, പക്ഷേ മിക്കവാറും എല്ലാം, അപൂർവമായ ഒഴിവാക്കലുകളോടെയാണ് വിവിധ ഓപ്ഷനുകൾമഫിനുകൾ, ഈസ്റ്റർ കേക്കിൽ നിന്ന് ഒരു രൂപവും അലങ്കാരവും മാത്രമേയുള്ളൂ. ഒരു യഥാർത്ഥ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഈസ്റ്റർ കേക്ക് മാവിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് സമ്പന്നമായ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകളേക്കാളും കേക്കുകൾ പോലുള്ള കേക്കുകളേക്കാളും വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. ഇതിന് ചെറിയ-ചെറിയ പാളികളുള്ള ഘടനയുണ്ട്, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് അതിശയകരമാംവിധം സൗമ്യവും...

ചർച്ച

പരമ്പരാഗതമായി ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ റാഡോനിറ്റ്സ (ഈസ്റ്ററിന് ശേഷമുള്ള 9-ാം ദിവസം) വരെ ഈസ്റ്റർ ആഴ്ചയിലുടനീളം കഴിക്കുമെന്ന് വിശ്വസിക്കപ്പെടുന്നു, ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ഇക്കാലമത്രയും പുതുമയും സൌരഭ്യവും നഷ്ടപ്പെടാതെ സംഭരിക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, എനിക്ക് അതിന് അവസരമില്ലായിരുന്നു. ഇത് പരിശോധിക്കുക ... ട്രീറ്റ് ജോലിക്ക് കൊണ്ടുപോകാൻ പാകം ചെയ്ത മാറ്റിവെച്ച കഷണങ്ങൾ മാത്രം, ബേക്കിംഗ് നിമിഷം മുതൽ 3-4 ദിവസം വരെ അവശേഷിച്ചു, അതിനാൽ സാധാരണയായി ഞായറാഴ്ചകളിൽ എല്ലാം തകർന്നു, അപൂർവ്വമായി അടുത്ത ദിവസം എന്തെങ്കിലും ശേഷിക്കുമ്പോൾ ... :)
ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ എനിക്ക് സാധാരണയായി 8-10 മണിക്കൂർ എടുക്കും ... അടുത്ത ദിവസം, ശീലമില്ലാതെ, എന്റെ കൈകൾ വേദനിക്കാൻ സാധ്യതയുണ്ട് ... പക്ഷേ ഫലം നല്ലതാണ്, അതിനാൽ ഞാൻ കരുതുന്നു, വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ, ക്രിസ്തുവിന്റെ ഉജ്ജ്വലമായ പുനരുത്ഥാനം, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യഥാർത്ഥ ഈസ്റ്റർ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് പാചകം ചെയ്യാം കൂടാതെ, സ്നേഹം നിറഞ്ഞ അത്തരമൊരു കേക്ക്, അവർ പറയുന്നതുപോലെ, വളരെ നല്ല ഊർജ്ജം ഉണ്ട് ... :))))))

ആരെങ്കിലും സ്വയം ചുടാൻ പോകുന്നുണ്ടോ? നമുക്ക് പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടാം. രുചികരമായ ഭക്ഷണം പാകം ചെയ്യാൻ ആർക്കറിയാം? ഞാൻ സത്യം പറയും, എനിക്ക് കഴിയില്ല. ശരിക്കും ശ്രമിച്ചില്ല. എന്റെ ഭർത്താവ് ജോലിസ്ഥലത്ത് മോസ്കോ ബേക്കറികളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവർ എപ്പോഴും പ്രത്യേക കടകളിൽ തങ്ങൾക്കുവേണ്ടി ഓർഡർ ചെയ്യുന്നു. വളരെ സ്വാദിഷ്ട്ടം. എന്നാൽ ഈ വർഷം, കുട്ടികൾ സ്വയം ഒരു അന്ത്യരൂപത്തിൽ ചുടാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നു. എന്റെ മക്കൾക്ക് എന്തെങ്കിലും മനസ്സിലുണ്ടെങ്കിൽ... :) നിങ്ങളുടെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ പങ്കിടുക!

ചർച്ച

പെൺകുട്ടികളേ, എങ്ങനെ ആയിരിക്കണമെന്ന് ഇതാ. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടാക്കി, ഞാൻ അതിനെ ഫോമുകളിൽ ഇട്ടു, പക്ഷേ അവയെല്ലാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചേരില്ല. ഞാൻ ചുട്ടെടുക്കാൻ വെച്ചത് എന്താണ്, ആദ്യത്തെ ഭാഗം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുന്നതുവരെ എവിടെ വയ്ക്കണം എന്നതിന് അനുയോജ്യമല്ലാത്തത് എന്താണ്?

പെൺകുട്ടികളേ, വിറയൽ നല്ലതാണോ അല്ലയോ എന്ന് എങ്ങനെ പരിശോധിക്കാമെന്ന് എന്നോട് പറയുക. ഏതൊക്കെയാണ് നിങ്ങൾ സാധാരണയായി വാങ്ങുന്നത്???
മറ്റൊരു ചോദ്യവും. ഞാൻ ഉപയോഗിക്കാൻ തീരുമാനിച്ച ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് എനിക്കുണ്ട്, പക്ഷേ വളരെ നല്ലത് ഉണ്ട്. വലിയ ഭാഗങ്ങൾ. എനിക്ക് അത്രയും ചുടാൻ ആഗ്രഹമില്ല. കാരണം നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ ചേരുവകളും പകുതിയായി വിഭജിക്കാം ... അല്ലെങ്കിൽ നിമിഷങ്ങളും സൂക്ഷ്മതകളും ഉണ്ടോ ???
നന്ദി)))

ദേ മരുന്ന് കുറിപ്പടി
"കുളിച്ച്

പാൽ: പഞ്ചസാര: വെണ്ണ (അധികമൂല്യ) = 300 ഗ്രാം: 300 ഗ്രാം: 300 ഗ്രാം + 6 മുട്ടകൾ
ഫോർമുലയിൽ ഗണിതശാസ്ത്രപരമായ എന്തെങ്കിലും, അല്ലേ?
മാവ് ചേർത്തു യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ- "എത്ര എടുക്കും." എന്നാൽ ഏകദേശം 5-6 ടീസ്പൂൺ, അല്ലെങ്കിൽ 1 കിലോ.
കുഴെച്ചതുമുതൽ: യീസ്റ്റ്, ഉപ്പ്, വാനിലിൻ, 150 ഗ്രാം. ഉണക്കമുന്തിരി, 0.5 - 1 ടീസ്പൂൺ പരിപ്പ്.
അലങ്കാരത്തിന് - ഐസിംഗ്, കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്‌സ്, തളിക്കൽ ...

സാങ്കേതികവിദ്യ.
1.5 കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ യീസ്റ്റ് ലയിപ്പിക്കുക (ഞാൻ ഉണങ്ങിയ 1 പായ്ക്ക് - 11 ഗ്രാം എടുക്കുന്നു). എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ജീവിക്കാനും കഴിയും - 50-70 ഗ്രാം.
എടുത്ത മാവിൽ പകുതി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, അങ്ങനെ ഇളക്കുക, മൂടി ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക.
മാവിന്റെ അളവ് ഇരട്ടിയാകുമ്പോൾ, അതിൽ SALT ചേർക്കുക (
കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂടി ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വയ്ക്കുക. ഇത് ഉയരുകയും അളവ് ഇരട്ടിക്കുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഉണക്കമുന്തിരി (കഴുകി ഉണക്കിയ), ബദാം (ഏതെങ്കിലും അണ്ടിപ്പരിപ്പ്), തൊലികളഞ്ഞതും നന്നായി മൂപ്പിക്കുക; ഫോമിൽ വെച്ചിരിക്കുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇതെല്ലാം ഇളക്കുക. കൂടുതൽ ഗംഭീരമായ കേക്ക് ലഭിക്കുന്നതിന്, ഫോം ഉയരത്തിന്റെ 1/3 വരെ പൂരിപ്പിക്കണം, സാന്ദ്രമായ ഒന്നിന് (അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടാതെ ഒരാഴ്ച വരെ സൂക്ഷിക്കുന്നു) - ഉയരത്തിന്റെ 1/2 വരെ.
ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ ഫോമുകൾ തയ്യാറാക്കുക: ഇരുവശത്തും എണ്ണ പുരട്ടിയ വെളുത്ത പേപ്പറിന്റെ ഒരു സർക്കിൾ ഉപയോഗിച്ച് അടിഭാഗം മൂടുക, വശങ്ങളിൽ എണ്ണ പുരട്ടി മാവ് അല്ലെങ്കിൽ തകർത്ത ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറച്ച അച്ചുകൾ ഇട്ടു ഒരു തൂവാല കൊണ്ട് മൂടുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഫോമിന്റെ ഉയരത്തിന്റെ 3/4 വരെ ഉയരുമ്പോൾ, 50-60 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (വളരെ ചൂടുള്ളതല്ല) ഇടുക. ബേക്കിംഗ് സമയത്ത്, നിങ്ങൾ സന്നദ്ധത വളരെ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നിരീക്ഷിക്കേണ്ടതുണ്ട് - വാതിൽ തട്ടരുത്, ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് പുറത്തേക്ക് തള്ളി സാവധാനത്തിലും ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം അകത്തേക്ക് തള്ളുക, പൊതുവേ, നിങ്ങളുടെ ഭർത്താവുമായോ കുട്ടികളുമായോ അമ്മയുമായോ കാര്യങ്ങൾ അടുക്കാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. ഈ സമയത്ത് -അളിയൻ - അവർ ഉറപ്പായും "ഇരിക്കും"!
കേക്കിന്റെ മുകൾഭാഗം കത്താതിരിക്കാൻ, അത് ചുവപ്പിച്ചതിനുശേഷം, വെള്ളത്തിൽ നനച്ച കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ഈസ്റ്റർ കേക്കിന്റെ സന്നദ്ധത അതിൽ ഒരു നേർത്ത പിളർപ്പ് ഒട്ടിച്ചാണ് അറിയുന്നത്: നീക്കം ചെയ്ത പിളർപ്പ് ഉണങ്ങിയതാണെങ്കിൽ, ഈസ്റ്റർ കേക്ക് തയ്യാർ, സ്പ്ലിന്ററിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ, ഈസ്റ്റർ കേക്ക് അസംസ്കൃതമാണ്.

തണുപ്പിച്ച ശേഷം, കേക്ക് ഐസിംഗ് കൊണ്ട് മൂടുക, വറ്റല് ചോക്ലേറ്റ്, പരിപ്പ്, വിറ്റ "സ്പ്രിംഗിംഗ്" മുതലായവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഇല്ലാത്തവർക്കുള്ള ഉപദേശം കുക്കികൾക്കുള്ള അച്ചുകൾ. എനിക്കും ഇല്ല, വഴിയിൽ. വളരെ ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ- ആംഗ്യം. ഗ്രീൻ പീസ് ജാറുകൾ വോള്യം. പേസ്റ്റുകൾ മുതലായവ. അവ തുറക്കേണ്ടത് ഒരു ക്യാൻ ഓപ്പണർ ഉപയോഗിച്ചല്ല, മറിച്ച് കീറിയ അരികുകൾ ഉപേക്ഷിക്കാത്ത ഒരു “ഓപ്പണർ” ഉപയോഗിച്ചാണ്.

കുഴെച്ചതുമുതൽ ഈ ഭാഗം എനിക്ക് 3 ജാറുകൾക്ക് (820 ഗ്രാമിന്), 3 ചെറിയവ (420 ഗ്രാമിന്) മതി."

1954 മുതൽ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ പുസ്തകത്തിൽ നിന്നുള്ള ഈസ്റ്റർ കേക്കിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാ (നീണ്ട, പകർച്ചവ്യാധി :-)))) ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ലേഔട്ട് രണ്ട് രീതികൾക്കും സമാനമാണ്: സ്പോഞ്ച്, നോൺ-പോറസ്. 1 കിലോ മൈദ, 6 മുട്ട, 300 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ, 1.5 - 2 കപ്പ് പഞ്ചസാര, 40-50 ഗ്രാം യീസ്റ്റ്, 3/4 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്, 150 ഗ്രാം ഉണക്കമുന്തിരി, 50 ഗ്രാം കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ്, 50 ഗ്രാം ബദാം, 1/2 വാനില പൊടിച്ച കാർഡ് അല്ലെങ്കിൽ 5-6 വിത്തുകൾ, തകർത്തു. 1 വഴി. ഓപ്പർണി. 1.5 കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ യീസ്റ്റ് അലിയിക്കുക, എടുത്ത മാവിന്റെ പകുതി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക ...

ഹലോ! ഞാൻ ഇവിടെ ഒരു എഴുത്തുകാരനല്ല, മറിച്ച് ഒരു ആരാധകനാണ്. ഞാൻ കേക്ക് എടുത്തില്ല. ഇവിടെ കുഴപ്പങ്ങൾ ഉണ്ട്: 1) ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് മധ്യഭാഗം വീണു (ഞാൻ അടുപ്പിൽ കയറിയില്ല, ഞാൻ രൂപത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുലുക്കിയില്ല); 2) കേക്ക് വളരെ സുഷിരവും മൃദുവും മൃദുവും നേരിട്ട് വായുസഞ്ചാരമുള്ളതുമായി മാറി, അത് വ്യക്തമായും സാന്ദ്രമായിരിക്കണം; 3) നിറം വളരെ പാചകം അല്ല: വെളിച്ചം വളരെ, മാത്രം മുട്ട-വെണ്ണ മുകളിൽ ബ്രൗൺ ആണ്. അത്തരം ലക്ഷണങ്ങൾ. എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിച്ചത് എന്നതിനെക്കുറിച്ച് ആർക്കെങ്കിലും അവരുടെ ചിന്തകൾ പങ്കിടാമോ? സാന്ദ്രതയുമായി പ്രത്യേകിച്ച് മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്തതും ...

ഞാൻ ഇന്ന് ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ഉണ്ടാക്കി, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പ് എന്റെ പ്രിയപ്പെട്ട മറിയുഷ്കാസുമായി പങ്കുവെക്കാത്തത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് ഞാൻ ചിന്തിച്ചു. :) ഞാൻ ധാരാളം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടു, പക്ഷേ മിക്കവാറും എല്ലാം, അപൂർവമായ ഒഴിവാക്കലുകളോടെ, വ്യത്യസ്ത തരം മഫിൻ ആണ്, ഈസ്റ്റർ കേക്കിൽ നിന്ന് ഒരു രൂപവും അലങ്കാരവും മാത്രമേയുള്ളൂ. ഒരു യഥാർത്ഥ ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ഒരു പ്രത്യേക ഈസ്റ്റർ കേക്ക് മാവിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്, ഇത് സമ്പന്നമായ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകളേക്കാളും കേക്കുകൾ പോലുള്ള കേക്കുകളേക്കാളും വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു. ഇതിന് ഒരു ചെറിയ-ചെറിയ പാളികളുള്ള ഘടനയുണ്ട്, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് അതിശയകരമാംവിധം മൃദുവായതും നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നതും സുഗന്ധവുമാണ് !!!…:))) കുലിച്നി...

ചർച്ച

ഉരുകിയ വെണ്ണ യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേർക്കുന്നില്ല, പക്ഷേ മൃദുവാക്കുകയും ഉപ്പ് മിക്കവാറും രൂപപ്പെട്ട കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു (റിച്ചാർഡ് ബെർട്ടിനെറ്റിന്റെ "നിങ്ങളുടെ അപ്പം", "ബ്രഡ് ബിസിനസ്സ്" എന്നീ പുസ്തകങ്ങൾ വായിക്കുക.

ഞാൻ ഇന്നലെ ദിവസം മുഴുവൻ അവർക്ക് ചുറ്റും നൃത്തം ചെയ്തു, പക്ഷേ രുചികരമായ)))

മുട്ടകൾ നേരത്തെ തണുപ്പിക്കുക. മുട്ടയുടെ വെള്ള ചമ്മട്ടിക്ക് വേണ്ടി സമൃദ്ധമായ നുരഅവ വളരെ തണുത്തതായിരിക്കണം. മാവും ഉപ്പും ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ അരിച്ചെടുക്കുക. യീസ്റ്റിലേക്ക് ചെറുചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാരയും അരിഞ്ഞ മാവിന്റെ പകുതിയും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ക്ളിംഗ് ഫിലിം കൊണ്ട് മൂടി 2 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു വയ്ക്കുക * ഈസ്റ്റർ കേക്കിനുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡ്രാഫ്റ്റുകൾ ഇഷ്ടമല്ല. നിങ്ങൾ മുൻകൂട്ടി പാചകം ചെയ്യാൻ പോകുന്ന മുറിയിൽ വായുസഞ്ചാരം നടത്തുക, തുടർന്ന് ജനലുകളും വാതിലുകളും കർശനമായി അടയ്ക്കുക. വേർതിരിക്കുക മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുപ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന്. * പലരും മാവിൽ ചേർക്കുന്നു ...

എല്ലാം 1 മണിക്കൂർ ഉയരുന്നു, കുഴെച്ചതുമുതൽ, മറ്റൊരു മണിക്കൂർ, വെള്ളമെന്നു ഇട്ടു, മറ്റൊരു മണിക്കൂർ നിൽക്കുകയും അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഇട്ടു.
ഞാൻ നൽകിയ പാചകക്കുറിപ്പ് പകർത്തി. ഞാൻ ഇത് യഥാക്രമം 1 കിലോ മാവിന് വേണ്ടി ചെയ്യുന്നു, ഞാൻ എല്ലാം 3 കൊണ്ട് ഹരിക്കുന്നു.

എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരെയും രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു: രാത്രിയിൽ ഉണർന്നിരിക്കാനും ഈസ്റ്റർ കേക്കിനായി ആവേശത്തോടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാനും സമ്മതിക്കുന്നവരും, വളരെ മടിയന്മാരും-ഒരിക്കൽ പറ്റാത്തവരും, അവധിക്കാല പേസ്ട്രികൾക്കായി സ്റ്റോറിൽ പോകുന്നവരും. തീർച്ചയായും, വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഈസ്റ്റർ കേക്ക് സ്റ്റോറിൽ വാങ്ങിയതിനേക്കാൾ വളരെ രുചികരമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ചിലപ്പോൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയും ഈ ലിസ്റ്റുകളെ സുഗന്ധമുള്ളതാക്കുന്നതിനുള്ള സങ്കീർണ്ണമായ വഴികളും നോക്കുന്നു കട്ടിയുള്ള പുറംതോട്, പലരും ഉപേക്ഷിക്കുന്നു. ഈസ്റ്റർ ബേക്കിംഗ്, പ്രത്യേകിച്ച് പരമ്പരാഗത പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, എല്ലാവർക്കും നൽകുന്നില്ല. അതിനാൽ, ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കായുള്ള ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ കണ്ടുപിടിച്ചു, ഇത് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റും വളരെ കുറച്ച് മഫിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

ഇവിടെ നിങ്ങൾ, ദയവായി, ഏറ്റവും രുചികരമായ 5 സഹായിക്കാൻ ഒപ്പം ലളിതമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ, നിങ്ങൾക്ക് ആത്മവിശ്വാസവും പോസിറ്റീവ് മനോഭാവവും മാത്രമേ ആവശ്യമുള്ളൂ, പഴയ ദിവസങ്ങളിൽ അവർ “എന്തൊരു മാനസികാവസ്ഥ - അത്തരമൊരു കേക്ക്!” എന്ന് പറഞ്ഞത് കാരണമില്ലാതെയല്ല.

ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ പാചകം ചെയ്യാൻ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച്, ഞങ്ങളുടെ സൈറ്റ് ഒന്നിലധികം തവണ എഴുതിയിട്ടുണ്ട്. നിലവിലെ അവലോകനത്തിൽ, പാചകക്കുറിപ്പുകൾ മാത്രമേ ഉണ്ടാകൂ, അവ ലളിതത്തേക്കാൾ കൂടുതലാണ്. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾക്കുള്ള "വേഗത്തിലുള്ള" കുഴെച്ചതുമുതൽ ഏതാണ്ട് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്നതിനേക്കാൾ മഫിൻ ഇടുകയില്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് റം അല്ലെങ്കിൽ കോഗ്നാക് എന്നിവയിൽ ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉണക്കിയ ചെറിയും മുക്കിവയ്ക്കാം. സാധാരണ വാനിലിന് പകരം ഏലക്കയുടെ ഒരു മിശ്രിതം ചേർക്കുക, ജാതിക്കഗ്രാമ്പൂ, അങ്ങനെ സൌരഭ്യം നിങ്ങളുടെ തല തിരിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് കഴിയും. വാനിലിൻ സുഗന്ധം നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പരിചിതമാണെങ്കിൽ, യഥാർത്ഥ വാനില പോഡുകൾ വാങ്ങുക - സ്റ്റോറിൽ നിന്ന് വാങ്ങിയ "രസതന്ത്രവും" യഥാർത്ഥ സുഗന്ധമുള്ള വാനിലയും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം നിങ്ങൾക്ക് മനസ്സിലാകും. യഥാർത്ഥ വെണ്ണയെ അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കരുത്. വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കി വാങ്ങുക ചിക്കൻ മുട്ടകൾ. ഈസ്റ്റർ ബേക്കിംഗ് ഗൗരവമായി എടുക്കുക, കാരണം നിങ്ങൾ വർഷത്തിൽ ഒരിക്കൽ പാചകം ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ഈസ്റ്റർ കേക്ക് ചുടാൻ തീരുമാനിച്ചു, ഏറ്റവും രുചികരവും ലളിതവുമായ 5 പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നിങ്ങളുടെ ഊഷ്മളമായ കൈകൾക്കായി കാത്തിരിക്കുന്നു!

ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ "ബ്രൈറ്റ് ഈസ്റ്റർ"

ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
500 മില്ലി പാൽ
1-1.3 കിലോ മാവ്,
6 മുട്ടകൾ
200 ഗ്രാം വെണ്ണ,
200-250 ഗ്രാം പഞ്ചസാര,
11 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്,
½ ടീസ്പൂൺ വാനില,
1 നുള്ള് ഉപ്പ്
300 ഗ്രാം കുഴികളുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി.
ഗ്ലേസിനായി:
2 മുട്ടയുടെ വെള്ള
100 ഗ്രാം പഞ്ചസാര.
അലങ്കാരത്തിന്:
മൾട്ടി-കളർ മാർമാലേഡ് അല്ലെങ്കിൽ സ്പ്രിംഗുകൾ.

പാചകം:
ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ചെറുചൂടുള്ള പാലിൽ ലയിപ്പിക്കുക, അതിൽ 500 ഗ്രാം മാവ് ചേർക്കുക, അര മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇടുക. പ്രോട്ടീനുകളിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിച്ച് പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ഉപയോഗിച്ച് തടവുക. നുരയും വരെ മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ഉപ്പും അടിക്കുക. സമീപിച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ, മഞ്ഞക്കരു ചേർക്കുക, മൃദുവായ വെണ്ണ, പ്രോട്ടീനുകൾ ക്രമേണ, മണ്ണിളക്കി, ശേഷിക്കുന്ന മാവു ചേർക്കുക. മാവ് കുഴച്ച് 1 മണിക്കൂർ നേരം വെക്കുക. അതിനുശേഷം കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും ഉയരുന്നതുവരെ കാത്തിരിക്കുക. റെഡി മാവ്⅓ എണ്ണ പുരട്ടിയ അച്ചുകൾ നിറച്ച് ഈ രൂപത്തിൽ കുറച്ച് നേരം വെക്കുക, അങ്ങനെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്ന് അച്ചുകൾ സ്വയം നിറയ്ക്കുക. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 150ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ചുടേണം. അതേസമയം, ഫ്രോസ്റ്റിംഗ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സ്ഥിരതയുള്ള കൊടുമുടികൾ രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ വെള്ളക്കാരെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് അടിക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ മൂടുക, മാർമാലേഡ്, അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ റെഡിമെയ്ഡ് സ്പ്രിംഗുകൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക.

ഈസ്റ്റർ കേക്ക് "അത്ഭുതം"

ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
1 കിലോ മാവ്
2 ടീസ്പൂൺ. ചൂട് പാൽ,
250 ഗ്രാം അധികമൂല്യ,
6 മുട്ടകൾ
1 സെന്റ്. സഹാറ,
1 ടീസ്പൂൺ വാനില,
2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്,
1 സെന്റ്. ഷെൽഡ് മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ.
ഗ്ലേസിനായി:
1 പ്രോട്ടീൻ
½ സെന്റ്. സഹാറ,
1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര്
1 നുള്ള് ഉപ്പ്.
അലങ്കാരത്തിന്:
100 ഗ്രാം മൾട്ടി-കളർ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ.

പാചകം:
കുഴെച്ചതുമുതൽ, 1 ടീസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് ഇളക്കുക. പഞ്ചസാര, പാൽ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക, 1.5 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മാവ്. 1 മണിക്കൂർ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക. മുട്ടയുടെ വെള്ളയിൽ നിന്ന് മഞ്ഞക്കരു വേർതിരിക്കുക. ബാക്കിയുള്ള പഞ്ചസാരയും വാനിലയും ഉപയോഗിച്ച് മഞ്ഞക്കരു ഇളക്കുക, 200 ഗ്രാം മൃദുവായ അധികമൂല്യ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. അവിടെ, മൊത്തം പിണ്ഡം കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കേണം. മുട്ടയുടെ വെള്ള വിപ്പ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ മടക്കിക്കളയുക. ക്രമേണ അതിൽ ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക. എന്നിട്ട് ചേർക്കുക മത്തങ്ങ വിത്തുകൾ(മുഴുവൻ അല്ലെങ്കിൽ അരിഞ്ഞത്), നന്നായി ഇളക്കുക, ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്തു മറ്റൊരു 1 മണിക്കൂർ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിട്ടേക്കുക. ബാക്കിയുള്ള അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് തയ്യാറാക്കിയ ബേക്കിംഗ് വിഭവങ്ങൾ ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ പകുതി നിറയ്ക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയരാൻ അനുവദിക്കുക, അതിനുശേഷം മാത്രം 180ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു അച്ചുകൾ ഇടുക. ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. ശക്തമായ നുരയെ ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പ്രോട്ടീൻ അടിക്കുക. തുടർച്ചയായി അടിക്കുക, ചേർക്കുക നാരങ്ങ നീര്പഞ്ചസാരയും. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ചൂടുള്ള കേക്കുകൾ ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട്സ് തളിക്കേണം, ഐസിംഗ് കഠിനമാക്കട്ടെ.

എൽ

ഈസ്റ്റർ കേക്ക് "കാതറിൻ"

ചേരുവകൾ:
500 മില്ലി ചൂട് പാൽ
9-10 കല. മാവ്,
1 സെന്റ്. സഹാറ,
1 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ്,
½ സെന്റ്. പച്ചക്കറി ശുദ്ധീകരിച്ച എണ്ണ.
200 ഗ്രാം വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ
5 മുട്ടകൾ
2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്,
½ സെന്റ്. വിത്തില്ലാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി.

പാചകം:
0.5 ലിറ്റർ പാത്രത്തിൽ അല്പം ചെറുചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക, 2 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. പഞ്ചസാരയും യീസ്റ്റും ഇളക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് ഇടുക, അങ്ങനെ അത് ഉയരുന്നു. വിശാലമായ പാത്രത്തിൽ മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, പക്ഷേ എല്ലാം അല്ല, ഏകദേശം 8 കപ്പ്. ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ട, ഉപ്പ്, പച്ചക്കറി, വെണ്ണ എന്നിവ നേർപ്പിക്കുക, വെവ്വേറെ പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് പറങ്ങോടൻ, പാലിൽ. മുൻകൂട്ടി തയ്യാറാക്കിയ മാവിൽ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണക്കമുന്തിരി ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക, ക്രമേണ ബാക്കിയുള്ള മാവ് ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ധാരാളം കുഴെച്ചതുമുതൽ ലഭിക്കും, നിരവധി ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ പാകം ചെയ്യാൻ ഇത് മതിയാകും. കുഴെച്ചതുമുതൽ വയ്ച്ചു പുരട്ടി 180ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. ചുട്ടുപഴുത്ത ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ തണുപ്പിക്കുക, 1 പ്രോട്ടീനിൽ നിന്നും 1 ടീസ്പൂൺ കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച ഐസിംഗിൽ ഒഴിക്കുക. പഞ്ചസാര, ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ചമ്മട്ടി, നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പോലെ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ അലങ്കരിക്കുന്നു.

ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ശരിക്കും ശരിയാക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് "രാത്രി" പാചകക്കുറിപ്പുകളും പരീക്ഷിക്കാം. ഈ രീതി ഉപയോഗിച്ച്, യീസ്റ്റ്, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് പോലും, കുഴെച്ചതുമുതൽ കൂടുതൽ മഫിൻ വളർത്താൻ കഴിയും, അതായത് നിങ്ങളുടെ ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ഏറ്റവും രുചികരമായിരിക്കും. .

കുലിച്ച് "പുനരുത്ഥാനം"

ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
3 കല. മാവ്,
1 സെന്റ്. ചൂട് പാൽ,
200 ഗ്രാം വെണ്ണ,
1 സെന്റ്. സഹാറ,
2 മുട്ട,
2 ടീസ്പൂൺ ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ്,
½ സെന്റ്. ഉണക്കമുന്തിരി,
വാനിലിൻ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.
ഗ്ലേസിനായി:
3 അണ്ണാൻ,
1 സെന്റ്. സഹാറ.

പാചകം:
വൈകുന്നേരം, ഇളക്കാതെ, യീസ്റ്റ്, അരിഞ്ഞ വെണ്ണ, പഞ്ചസാര (പാചകക്കുറിപ്പിൽ സൂചിപ്പിച്ചിരിക്കുന്ന ഗ്ലാസിൽ പകുതി കൂടി ചേർത്ത് മധുരപല്ലുകൾക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ കഴിയും) ഇനാമൽ ചെയ്ത ചട്ടിയിൽ കഴുകിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഇടുക. ഇളക്കാതെ. രണ്ടാമത്തേത് സംബന്ധിച്ച്, ഞാൻ ഉപദേശം നൽകാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: ഈ പേസ്ട്രിക്ക് ഇരുണ്ട ഉണക്കമുന്തിരി എടുക്കുക. ഇത് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് ഒഴിക്കുമ്പോൾ, മാവ് വളരെ മനോഹരമായ ക്രീം നിറമായി മാറും. ഒരു ഗ്ലാസ് ചെറുചൂടുള്ള പാൽ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം ഒഴിക്കുക, വൃത്തിയുള്ള തൂവാല കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് രാവിലെ വരെ വിടുക. രാവിലെ, രുചി ഈ പിണ്ഡത്തിൽ മാവും വാനിലിനും ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി കുഴച്ച് വയ്ച്ചു പുരട്ടുക, പകുതി നിറയ്ക്കുക. മാവ് ഇരട്ടിയാകുന്നതുവരെ നിൽക്കട്ടെ. ഇപ്പോൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ഇട്ടു പാകം വരെ 200ºС താപനിലയിൽ ചുടേണം. കാലാകാലങ്ങളിൽ, ഒരു മരം വടി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് സന്നദ്ധത പരിശോധിക്കുക. പൂർത്തിയായ കേക്ക് ഐസിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് പൂശുക, തളിക്കേണം കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് തുറന്ന അടുപ്പിൽ ഉണക്കുക.

കുങ്കുമം കൊണ്ട് ഈസ്റ്റർ കേക്ക് "ഗ്ലോറിയസ്"

ചേരുവകൾ:
7.5 കല. മാവ്,
1.5 സെന്റ്. പാൽ,
1.5 സെന്റ്. സഹാറ,
1.5 സെന്റ്. ഉരുകിയ വെണ്ണ,
8 മുട്ടകൾ
ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് 1.5 സാച്ചുകൾ
വാനില - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ഉണങ്ങിയ കുങ്കുമപ്പൂവ്, ചെറിയ അളവിൽ വെള്ളത്തിൽ ലയിപ്പിച്ചത്,
0.5 സെന്റ്. ഉണക്കമുന്തിരി.

പാചകം:
പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ഉരുകിയ വെണ്ണ, പാൽ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉണങ്ങിയ യീസ്റ്റ് കലർത്തിയ മാവ് എന്നിവ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ചേർക്കുക. ഒരു ചൂടുള്ള സ്ഥലത്ത് രാത്രി മുഴുവൻ മിശ്രിതം വിടുക. ഈ സമയത്ത്, എഴുന്നേറ്റ മാവ് രണ്ട് തവണ അടിക്കുക. ഇത് തണുത്തതായിരിക്കരുത്. ബേക്കിംഗ് അച്ചുകൾ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, റവ അല്ലെങ്കിൽ ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് തളിക്കേണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂപ്പൽ ⅓ നിറയ്ക്കുക, അത് അൽപ്പം പൊങ്ങാൻ അനുവദിക്കുക. പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ 180-200ºС വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഈസ്റ്റർ കേക്കുകൾ ചുടേണം, ഒരു മരം വടി അല്ലെങ്കിൽ ടോർച്ച് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കുക. റെഡിമെയ്ഡ് കേക്കുകൾ തളിക്കേണം പൊടിച്ച പഞ്ചസാരനിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം പോലെ അലങ്കരിക്കുക.

ഈസ്റ്ററിന്റെ മംഗളങ്ങള്! നിങ്ങൾക്കും നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തിനും സന്തോഷം!

ലാരിസ ഷുഫ്തയ്കിന