Хайруулын тавган дээр шүүслэг тахианы хөхийг хэрхэн яаж хийх вэ. Хайруулын тавган дээр тахианы мах. Цөцгийтэй карри соустай тахианы булан хийх энгийн жор

Хэрэв та тахианы хөхөнд дургүй бөгөөд үүнийг хэт хуурай гэж үзвэл энэ нь танд тохирох газар юм. Энэхүү махан бүтээгдэхүүн нь манай гэр бүлд урьд өмнө хэзээ ч эрэлттэй байгаагүй бөгөөд тахианы хөхийг бүхэлд нь будаатай котлет хийхэд ашигладаг байсан (байгалийн гаралтай, их хэмжээний гахайн өөх нэмсэн). Гэхдээ би үүнд цэг тавихаар шийдсэний дараа олон хүн дэмий хоосон зүйл биш гэж итгэдэг тахианы булан зөвхөн хоолны дэглэмээс гадна галзуу юм амттай мах, хурдан бэлтгэх. Дэлхийн сүлжээн дэх олон тооны жорыг үзэж байгаад хоол хийх цаг хугацааны талаар тодорхой дүгнэлт хийж, туршилтаа үргэлжлүүлэв. Туршилт амжилттай болж, гэр бүлийнхэн маань ч талархаж, ээж минь хүртэл авав хурдан жор Үйлчилгээний зориулалттай хайруулын тавган дээрх хөхнүүд, зочид аль хэдийн үүдэнд ирэхэд энэ хоол миний жагсаалтын эхний байранд ордог боловч хөргөгчинд өнхрүүлээд тавь. Хайруулын тавган дээрх хөхийг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг бөгөөд хэрвээ та хоол хийх зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл тахианы булан нь шүүслэг, зөөлөн болно.

Хайруулын тавган дээр тахианы мах

хайруулын тавган дээр хөхөө хэрхэн хоол хийх талаар

Орц:

• 1 дунд тахианы хөх
• давс, чинжүү, халуун ногоо - амсах болно (би энэ хоолноос карри илүүд үздэг),
• Майонезаас 3 халбага (цөцгийээр сольж болно),
• гурил (талх хийх),
• наранцэцгийн тос (хайруулын хувьд),
• ногоон (чимэглэлийн зориулалттай).

Хоол хийх явц:

Тахианы хөхийг угааж хатаагаад 5 мм-ээс ихгүй зузаантай жижиг хэсгүүдэд хуваана. Хэрэв та том хэсгүүдэд хуваахаар шийдсэн бол махыг бага зэрэг зодох хэрэгтэй.

Халуун ногоо, давс цацаж болно.

Майонезаас нэмж бүх зүйлийг сайтар хольж хөргөгчинд хоёр цагийн турш явуулна. Би өглөө хөхөө даршилж, зугаалсны дараа хуурч, халуунаар нь хийх дуртай.

Энэ хугацаанаас хойш бид хөргөгчнөөс даршилсан тахианы махыг гаргаж авдаг.

Хэсэг бүрийг гуриланд дүрээд халуун хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосоор илгээнэ.

Өндөр гал дээр хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хөхөө хуурна. Зөөлөн эргүүлээд царцдас гарахыг хүлээгээд таваг дээр нь ав. Хайруулын процесс нь гурван минутаас хэтрэхгүй байх ёстой бөгөөд дараа нь хөх нь маш шүүслэг болж хувирна. Манай хоол бэлэн боллоо, өвсөөр чимэглээд үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Дашрамд хэлэхэд ийм зөөлөн тахианы булан нь зуурсан гурилтай цэцэгт байцаатай сайн зохицдог.

Хүн бүрийн хоолны дэглэмд мах нь заавал байх ёстой.Учир нь энэ нь бие махбодийг хэрэгцээтэй амин хүчлээр хангаж, удаан хугацаанд эрч хүч өгдөг.

Хайруулын тавган дээр тахианы мах

Тахианы хөх нь биеийн галбираа хадгалж, эрүүл мэнддээ анхаарал тавьдаг хүмүүст тохиромжтой сонголт гэж тооцогддог. Зохисгүй хоол хийх нь махыг хэт хатаахад хүргэдэг тул гэрийн эзэгтэй нар бүгдээрээ хөхний хоол хийх дуртай байдаггүй. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хоол хийх зарим дүрмийг дагаж мөрдвөл гарц дээр нь амттай хоол авч болно.

Тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр хэр удаан шардаг вэ?

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр бүхэлд нь болон урьдчилан бэлтгэсэн хэсгүүдэд шарна. Шарах хугацааг сонгох нь тэдний хэмжээнээс хамаарна.
Хөхийг бүхэлд нь эхлээд 10 минутын турш хүчтэй гал дээр шарна. Дараа нь галыг багасгаж, махыг 15 минутын турш хуурна.

Хэрэв цавчих чанаж байгаа бол тал бүр дээр 10 минутын турш шарж, зүсмэлүүдийг дунд зэргийн гал дээр 20 минут хутган хуурна.

Хайруулын тавган дээр хөхний хоол хийх нарийн мэдрэмжүүд

Шарахаас өмнө махыг хорин минутын турш даршилж, зөөлөн, шүүслэг болж, онцгой үнэртэй болох нь дээр. Тахианы хөхийг даршилж, хөргөгчний саванд хонуулах нь илүү хялбар байдаг.

Хамгийн хялбар аргыг дараахь гэж нэрлэдэг.

• махыг уутанд хийж махыг тэнцүү хэмжээгээр зоддог;
• дараа нь махыг бага зэрэг модон алхаар зоддог.

Тахианы махыг шарах тавган дээр хэрхэн шарах вэ

• Энэхүү хайруулын тавган дээрх хөхийг шарахад хялбар байдаг. Үүний тулд аяга тавгийг урьдчилан халааж, бага зэрэг тосолно.
• Хоёр талдаа махыг хоёр минутын турш шарсан болно. Тахианы хөхөнд шинэхэн хэрчсэн салат эсвэл шатаасан ногоогоор үйлчилнэ.
• Хайруулын тавган дээр тахианы хөхний шүүслэг, алтан хүрэн царцдастай байхын тулд тогоо нь өндөр чанартай, зузаан байх ёстой. Амт нь шарж, сонгосон marinade-аас хамаарна.

Хайруулын тавган дээр тахианы хөхний хийх сонирхолтой жор

Шарсан хөх

• 800 гр хөх
• амтлагч хольц,
• давс, чинжүү.

1. Булангаа угааж хатаана. Булан бүрийг уртын дагуу хагас хуваасан. Хайруулын тавгийг өндөр температурт халаагаад дээр нь хатаасан хөхийг тавина.
2. Энэ нь хоёр минутын турш шарсан байдаг тул хоёр талдаа шар өнгийн ул мөр үлдсэн байдаг.
   Бэлэн филе авч, таваг дээр давс, амтлагч хольц цацаж.
3. Махаа тавагтай таглаад хэдэн минут байлгаад филээ хөлсөлж, амтлагчаа жигд тараана.

Хайруулын тавган дээр чихмэл хөх

Тахианы хөхийг дүүргэх олон сонголт байж болно.

• ургамал бүхий бяслаг;
• бяслагтай шарсан гахайн мах;
• мөөг, сонгинотой цөцгий;
• чанасан өндөг майонезаас болон ургамлын хамт;
• амтат чинжүү, халуун ногоотой татсан мах;
• хан боргоцой эсвэл жүржийн целлюлоз.

Хоол хийхээс өмнө хөхийг цаасан алчуураар бага зэрэг хатааж, зүсэлт хийж халаас үүсгэдэг. Үүний дараа махыг чихмэл, талхаар хучиж, шарсан байна.

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр цавчих

• 1 хөх
• 2 өндөг,
• 70 гр гурил
• хайруулын ургамлын тос,
• давс, амтлагч,
• үйлчлэхэд зориулагдсан ногоонууд.

1. Махыг угааж, хатаагаад дараа нь дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хуваа. Хэсэг тус бүрийг махыг нь туранхай болгохын тулд хоёр талаас нь зодож, дараа нь давсалж, амтлана.
2. Үүний дараа талхыг бэлтгэдэг. Өндөгийг тавган дээр хувааж, сэрээгээр зоддог. Бэлэн махыг гурилаар өнхрүүлэн өндөгний масс руу шилжүүлнэ.
3. Цавчих хайруулын тавган дээр халуун тосонд дүрээд хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр шарна.
4. Бэлэн цавчихыг таваг руу шилжүүлж, өвсөөр чимэглээд халуунаар нь үйлчилнэ. Хоолонд сайн нэмэлт бол соус юм лаазалсан улаан лооль, үр тарианы гич ба улаан лоолийн соус.

Нь хайруулын тавган дээр ногоон лийр бүхий тахианы хөхний

• 1 хөх
• 1 ногоон лийр
• 1 цайны өрөө халбага элсэн чихэр,
• шанцай,
• газрын хар чинжүү (эсвэл халуун ногооны холимог),
• давс.

1. Махыг нэг талдаа ташуу зүснэ. Дараа нь филе давсалж, тал бүр дээр халуун ногоо цацна.
2. Лийрийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, нүхнүүдэд оруулна.
3. Лийрээр дүүргэсэн талыг хусуураар бага зэрэг дардаг. Хөхөө шарж, ширээнд үйлчилнэ.
4. Мах, лийрийн үнэрийг хольсны дараа гайхалтай амт баглааг олж авдаг.

Цөцгийд хайруулын тавган дээр чанаж болгосон тахианы хөхний булан

• 1 кг булан,
• 3 хумс сармис
• 2 сонгино,
• 250 гр цөцгий
• 50 гр цөцгийн тос,
• 2 гурилын халбага,
• 5 халбага ургамлын тос,
• амтлагч, давс, халуун ногоо.

1. Тахианы махны буланг угааж, хатааж, шоо эсвэл тууз болгон хуваасан. Махаа цөцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийж дунд зэргийн гал дээр 7 минут хуурна.
2. Саванд тусад нь бэлтгэ цөцгий сумсзузаан, гэхдээ шингэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тосыг хайлуулж, нилээд жижиглэсэн сармисыг хайруулын тавган дээр илгээнэ.
3. Алтан болсны дараа гурилыг түүнд илгээж, нэг минутын турш сайтар холино. Цөцгий рүү аажмаар хийнэ, бөөгнөрөл байхгүй тул сайтар хутгана. Холимогийг буцалгаад зуухнаас гаргаж авдаг.
4. Зүссэн сонгино мах руу илгээж, галыг багасгаж, таган дор 5 минутын турш чанана. Дараа нь үүнийг амталж давсална. Эцэст нь соусаа \u200b\u200bхийж таглаад 15 минутын турш жигнэнэ.
5. Зуухыг тавган дээрээс авсны дараа бага зэрэг хөргөнө.

Тахианы махны буланг хайруулын тавган дээр хуурахаас илүү хялбар юу байх вэ? Өнгөц харахад ямар ч насанд хүрсэн хүн үүнийг зохицуулж чадна. Гэсэн хэдий ч энэ нь тийм ч энгийн зүйл биш юм. Ийм амархан даалгавар ч гэсэн өөрийн гэсэн заль мэхтэй байдаг. Тахианы махыг филе болгон хэрхэн зөв хэрчих вэ, арьсыг зайлуулах уу, хайруулын тавган дээр махыг хэрхэн шүүслэг болгохын тулд энэ өгүүллийг уншина уу.

Орц:

Тахианы махны булан- 0.5 кг.

Ургамлын тос - 3 tbsp

Давс

Тахианы махны булангийн махыг хэрхэн шарах вэ

1 ... Тахианы махыг булангийн махаар дүүргэ. Тахианы махыг огтолж авахын тулд самбар, хоёр хурц хутга хэрэгтэй - том, жижиг. Зарчмын хувьд, хэрэв та тодорхой ур чадвартай бол нэг хутгаар хийж болно. Үүнээс гадна бүх махыг яснаас салгах нь утгагүй юм (гэхдээ боломжтой ч гэсэн). Зөвхөн хөхний болон тахианы хөлөөр хийхэд хангалттай.
Тахианы гулуузнаас хөл, далавчийг үе мөчөөр нь салга. Хутга нь үе мөчөөр дамжин өнгөрөхийн тулд эхлээд тайрсан хэсгийг нь бага зэрэг татаж, арьсыг нь тайрч авах хэрэгтэй бөгөөд дараа нь үеийг олоход хялбар болно. Зүссэн хөлийг хэсэг хугацаанд хойш тавих хэрэгтэй. Мөн далавчийг даруй савлаж, хадгалж болно. Та эхлээд фалангуудыг тэднээс таслаж болно, гэхдээ энэ нь заавал биш юм.

Үлдсэн гулуузыг хажуу тийш эргүүлээд уртааш нь зүснэ. Ширээн дээр хавирга, хөхтэй хоёр хэсэг байх болно. Эхнийхийг нь өөр хоёр хэсэгт хувааж болно. Тэд гайхалтай шөл хийх болно. Тахианы махны булангийн хоёр хэсгийг авахын тулд хөхийг завьнаас болгоомжтой салга. Кийл бас хаях нь үнэ цэнэтэй зүйл биш юм. Үүнийг бас шөл рүү илгээж болно.
Энэ нь хөлтэй харьцах хэвээр байна. Тэдгээрээс та бариулыг цавчих хэрэгтэй, дотроос нь ясны дагуу уртын зүсэлт хийж, махыг тойрог болгон болгоомжтой тайрч ав. Үр дүн: шөлний яс, бусад аяганд зориулсан филе.

2 ... Гал тогооны алхаар махыг нь цохино.

3 ... Ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр филе хийж, хоёр тал дээр нь хуурна. Махаа хэт хатаахгүй байх нь чухал тул 10-15 минутаас илүү хоол хийх ёсгүй.

Бэлэн хайруулын тавган дээр шарсан амтат тахианы булан

Сайхан хооллоорой!

Тахианы махны булан гэж юу вэ? Эхлээд та нэр томъёог ойлгох хэрэгтэй. Ихэнх тохиолдолд "тахианы булан" гэсэн хэллэг нь тахианы хөх, өөрөөр хэлбэл цагаан мах гэсэн үг юм. Гэсэн хэдий ч энэ мэдэгдэл нь бүрэн үнэн биш юм. Тахианы махны булан нь өргөн утгаараа зүгээр л ясгүй тахианы мах юм.

Супермаркетуудад "тахианы булан" гэсэн шошгоны доор бас далд тахианы хөх, өөрөөр хэлбэл. завиас тусгаарласан цагаан мах. Гэхдээ тахианы бусад хэсгүүдийн филе дэлгүүрээс олоход хэцүү байдаг. Гэхдээ та махыг бүх яснаас өөрөө салгаж болно. Энэ үйл явц нь анх харахад л тийм төвөгтэй биш юм.

Аль нь дээр вэ: хөхний булан эсвэл тахианы хөл үү?

Интернет дээр тахианы махыг энэ эсвэл тэр хэсгийг нь дэмжих олон маргаан байдаг. Хөлийг дагаж мөрддөг хүмүүс цагаан махнаас чанахад илүү шүүслэг байдаг гэж баталдаг. Хөхний дэмжигчид энэ гайхамшигтай хоолны бүтээгдэхүүнийг хэрхэн яаж бэлтгэхээ мэдэхгүй байна гэж өрсөлдөгчдөө хариулдаг.

Ерөнхийдөө ийм маргааныг үндэслэлгүй гэж үзэж болно. Тахианы мах (тахианы хэсгээс үл хамааран) хүний \u200b\u200bбиед нэлээд хэрэгтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч тахианы хөхний бага зэргийн давамгайлал хэвээр байгаа боловч энэ бүтээгдэхүүн үнэхээр хоолны дэглэмтэй байдаг. 100 гр тахианы энэ хэсгийн эрчим хүч, тэжээллэг чанарыг харуулсан хэдхэн тоо баримтыг энд оруулав.

• нүүрс ус - 0 гр (хөлөнд - 0 гр);
• уураг - 23 гр (хөлөнд - 21 гр);
• өөх тос - 2 г-аас ихгүй (хөлөнд - 12-19 гр);
• эрчим хүчний үнэ цэнэ - 110 ккал (хөлөнд - 170 ккал-аас багагүй).

Тиймээс тэдний дүрсийг харж буй хүмүүс тахианы хөхийг сонгох нь дээр. Хэрэв бид хоолны дэглэмийн талаар яриагүй бол таны амтыг дагаж мөрдөх боломжтой юм.

Тахианы махны булангийн хальсыг зайлуулах шаардлагатай юу?

Зарим хүмүүс тахианы арьсанд дуртай, зарим нь дургүй байдаг. Гэхдээ түүний ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар тахианы махны өөр өөр хэсгүүдийн махны ашиг тусын талаар маргаантай зүйл байхгүй. Бусад олон асуудлын нэгэн адил үнэн нь энэ хоёрын хооронд байдаг.

Үр ашгаас нь эхлэх нь зүйтэй. Тахианы маханд маш их өөх тос агуулагддаг. Гэсэн хэдий ч эдгээр нь зүрхний өвчин үүсгэх эрсдлийг нэмэгдүүлдэг өөх тос биш юм. Арьс нь ханаагүй өөх тос гэж нэрлэгддэг бөгөөд зүрхний ажилд сайнаар нөлөөлдөг.

Нөгөөтэйгүүр, тахианы арьсанд нэлээд их хэмжээний өөх тос байдаг нь тахианы махыг илчлэгийг 20 орчим хувиар нэмэгдүүлдэг. Зарчмын хувьд энэ нь дунд зэргийн, тэнцвэртэй хоолны дэглэмтэй байх нь тийм ч их биш юм. Гэхдээ илчлэг бүрийг тоолох үед ийм өсөлт нь огт ашиггүй болно.

Ерөнхийдөө арьсыг арилгах, арилгахгүй байх нь хүн бүрийн л ажил. Хэдийгээр ... хэрэв та зууханд тахианы мах чанаж идвэл дараа нь арьсаа үлдээгээрэй. Энэ нь бүх шүүсийг дотор нь хадгалж, мах нь маш амттай болно.

Тахианы махны буланг шүүслэг болгохын тулд хайруулын тавган дээр хэрхэн шарах вэ?

Тахианы махны махыг шүүслэг байлгахын тулд хайруулын тавган дээр хийх олон арга байдаг. Гэхдээ энэ хэсэгт бид ердийн шаржны ажилд нэмэлт хөдөлмөрийн зардалгүйгээр анхаарлаа хандуулах болно.

Эхлэхийн тулд тахианы булан нь хэт их дулааны боловсруулалтаас болж хуурай болдог. Тахианы махыг гал дээр хэт их байлгаж болохгүй гэсэн үг юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг маш хурдан бэлтгэдэг. Тиймээс тахианы булан нь эрт боловсорч гүйцээд оройн хоол бэлтгэхэд хамгийн тохиромжтой байдаг.

Бүхэл бүтэн тахианы хөхийг ердийн хайруулын тавган дээр шарах хамгийн тохиромжтой хугацаа нь ойролцоогоор 25 минут байна. Хэрэв буланг хэсэг болгон хуваасан бол хоол хийх хугацаа бараг хоёр дахин багасна - 10-15 минут хүртэл.

Дашрамд хэлэхэд, хэсэг хэсгээр нь шарсан тахианы булан хамгийн их тооцогддог энгийн байдлаар түүний бэлтгэл. Үүнийг дараах байдлаар гүйцэтгэнэ. Халаасан хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос асгаж (хоёр хоолны халбагын халбага хангалттай), тэнд хэсэг болгон хэрчсэн тахианы булан тавина. Шарах явцад махыг үе үе 3-5 минут тутамд хутгаж байх ёстой. 10-15 минутын дараа филе бэлэн болно, шүүслэг хэвээр байна. Давс, халуун ногоо зэргийг хайруулын тавган дээрээс халаахаас өмнө ийм хоолонд хийх хэрэгтэй.

Шарсан тахианы булангийн жор уу?

Шарсан таваг нь маш амттай байдаг боловч эрүүл мэндээс хол байх нь эрт дээр үеэс мэдэгдэж байв. Гэсэн хэдий ч хамгийн бага хэмжээний тосыг ашиглан тахианы булангийн махыг шарж идэх арга байдаг. Гэхдээ энэ нь шарах тогоо шаардана.

Ийм хоолонд та тахианы хөхний буланг авч, уртын дагуу ойролцоогоор ижил зузаантай хоёр хэсэг болгон хуваах хэрэгтэй. Олж авсан хэсэг бүрийг давсаар үрээд, чинжүүгээ амтална. Махны зүсмэл болгоны дээд ба доод хэсэгт розмарин үртэс тавьж маханд нэмэлт амт нэмж болно.

Шарах тавгийг халаагаад, тахианы булангаа тэнд тавиад 2 минут хуурна. Үүний дараа махыг сайтар эргүүлэх хэрэгтэй. Дашрамд хэлэхэд, хэрэв энэ нь бага зэрэг "наалддаг" бол тахиа нь хоолны дуршилтай царцдас хараахан олж аваагүй гэсэн үг бөгөөд энэ хэсгийг энэ тал дээр арай илүү барьж болно гэсэн үг юм. Нөгөө талыг нь 2 минут орчим хуурна. Дараа нь та сойзоор махыг тосоор тосолж, эргүүлээд нөгөө талыг нь бүрхээд тал бүр дээр нь дахин 1 минут хуурна.

Бэлэн махыг нэн даруй тавган дээрээс тавган дээр шилжүүлэх хэрэгтэй. Үгүй бол энэ нь үргэлжлүүлэн шарах бөгөөд хатах магадлалтай.

Майонезаас хэдэн хэсэг болгон хайруулын тавган дээр тахианы булан хэрхэн шарах вэ?

Тахианы махны булан нь майонезаас чанаж болгосон бол маш шүүслэг, амттай, зөөлөн байдаг. Энэ бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр шарах энэ аргад шаардлагатай бүх зүйл бол хөх, майонез, сармис юм. Та эдгээр бүтээгдэхүүнд бусад орцуудыг нэмж болно, жишээлбэл: шар буурцгийн соус эсвэл Табаско сумс. Гэхдээ энэ нь хүн бүрт тохирохгүй.

Булангаа дунд хэмжээтэй хэрчиж (1 ширхэг хөхийг 3-4 ширхэг болгон хувааж) аяганд хийнэ. Тэнд буталсан сармис (1 хөхөнд 1 хумс) болон хэдэн халбага майонезаас илгээнэ үү. Давс, чинжүүгээ амталж, дараа нь бүгдийг нь холино. Хамгийн гол нь тахианы махыг майонезаар бүрэн бүрхсэн байх явдал юм.

Хэрэв хүсвэл найрлагыг нь холихоос өмнө шар буурцаг сумс эсвэл Тобаског аяганд нэмнэ. Энэ тохиолдолд давс, чинжүү шаардагдахгүй. Хоол нь ямар ч байсан дунд зэрэг давслаг, халуун ногоотой болж хувирна.

Нэг аяга тахианы махыг хөргөгчинд 2-3 цаг байлгаарай. Үүний дараа аль ч ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хоёр талдаа булангийн хэсгүүдийг хуурч үлдэх болно.

Цөцгийтэй хайруулын тавган дээр тахианы булан хэрхэн яаж шарах вэ?

Цөцгийтэй тахианы булан нь энэ бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр жигнэх сонирхолтой сонголт юм. Энэ тохиолдолд тахианы хөх нь бас гайхалтай шүүслэг, зөөлөн байдаг. Энэ тохиолдолд гэрийн эзэгтэйд тахианы булан, сонгино, цөцгий хэрэгтэй болно.

Махаа хэсэг болгон хувааж, дунд зэргийн гал дээр ургамлын тосонд хоёр минут хуурна. Дараа нь тахиандаа нилээд жижиглэсэн сонгино нэмээд шаргал хүрэн болтол үргэлжлүүлэн шарна. Үүний дараа хайруулын тавган дээр нэг хөхний булан тутамд 100 гр-аар цөцгий хийж, тагийг нь таглаад бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана.

Дашрамд хэлэхэд та цөцгий оронд цөцгий хэрэглэж болно. Эсвэл та өмнөх хэсэгт дурдсанчлан цөцгий дэх махыг маринаджуулаад огт өөр аргаар хийж, хайруулын тавган дээр хуурч болно.

Зуурсан гурилтай хайруулын тавган дээр шарсан тахианы булан?

Гэсэн хэдий ч хэрэв махаа хуураагүй бол дулааны боловсруулалтын явцад жүүснийхээ зарим хэсгийг алддаг. Энэ аксиом нь тахианы маханд бас хамаатай. Гэсэн хэдий ч хайруулын тавган дээр чанаж болгосон ч бүх шүүсийг махны хэсгүүдэд хадгалах арга бий. Энэхүү гайхамшигтай эмчилгээний нэр бол зуурмаг юм.

Үүнтэй ижил төстэй тахианы булангийн хоол хийх бүтээгдэхүүний багц нь дахин жижиг бөгөөд аль болох энгийн: тахианы хөх, гурил, өндөг, ургамлын тос, давс, халуун ногоо.

Тахианы махны булангийн хэсгийг хэсэг болгон хайчилж ав. Хэт жижиг нунтаглаж болохгүй, булангийн хэсэг бүрийг 3 хэсэгт хуваахад хангалттай (мэдээжийн хэрэг, хэрэв бид хөхний тухай ярьж байгаа бол). Махны зүсмэл бүрийг давс, халуун ногооны холимогоор үрж жижиглэн ургамлын тос нэмж гар гараасаа барин 30-40 минут байлгана.

Энэ хугацаанаас хойш та зуурмагаа хийж эхлэх боломжтой. Үүнийг энгийнээр хийдэг. Өндөг, давсыг зодож, нэг халбага гурил нэмээд хольцыг сайтар цохино. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаагаад, тахианы хэсэг бүрийг зуурмагаар дүрээд хоёр талыг нь хуурна.

Яагаад тахиа вэ?

Ерөнхийдөө хайруулын тавган дээр чанаж болгосон тахианы булангийн жор маш олон байдаг. Тиймээс та шүүслэг мах эсвэл зүсмэлүүдийг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Хамгийн гол нь үүнийг нэг удаа сурч, дараа нь бүх зүйл "цагийн зүү шиг" явах болно. Гэхдээ яагаад тахиа яагаад ийм алдартай байдаг вэ? Бүх зүйл маш энгийн. Энэ төрлийн мах нь хамгийн хүртээмжтэй төдийгүй гайхалтай эрүүл мэндэд тустай юм.

Энэ бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийн талаар дээр хэлсэн. Гэхдээ эдгээр нь түүний бүх давуу тал биш юм. Тахианы маханд А аминдэм, В бүлгийн бараг бүхэл бүтэн бүлэг агуулагддаг бөгөөд тахианы маханд олон төрлийн ашигтай эрдэс бодис агуулагддаг. Жишээлбэл, энэ төрлийн маханд агуулагдах фосфорын хэмжээ загасныхаас арай бага байдаг.

Бусад мах, шувууны аж ахуйтай харьцуулахад тахианы мах уураг, хамгийн бага өөх тос агуулдаг. Тахианы мах (ялангуяа филе) маш амархан шингэдэг. Мөн холестерины агууламж маш бага байдаг.

Тахиа бол жинхэнэ баялаг бөгөөд энэ шувууг нутагшуулж өгсөн өвөг дээдэстээ талархах хэрэгтэй. Зөвхөн хүн төрөлхтний энэхүү ололт амжилтын ачаар бид өдөр бүр шүүслэг, амттай, эрүүл тахианы буланг амтлах боломжтой боллоо.

Бүхэлд нь эхлээд тахианы хөхийг өндөр гал дээр хуурч, дараа нь галыг дунджаар багасгаж, илүү их шарж идээрэй.
Цавчих Хоёр талдаа 10 минутын турш хөхөө хуурна.
Хэсэг Тахианы хөхийг дунд зэргийн халаагуургүй таглаад, тогтмол хутгаж хуурна.

Тахианы хөхийг хэрхэн шарах вэ

Шарсан бүтээгдэхүүн
Тахианы цээж арьстай - 3 ширхэг
Давс - 1 халбага
Pepper - хагас халбага
Ургамлын тос - дөрөвний нэг аяга

Тахианы хөхийг хэрхэн шарах вэ
Тахианы хөхийг гэсгээж хөлдөөсөн бол салфеткаар угааж хатаана.
Хөхөө хайчлах тавцан дээр тавиад хоол хийх алхаар бага зэрэг цохино.
Хөхөө хоёр талдаа давс, перецээр амтлаарай.
Өндөгний гал дээр хайруулын тавган дээр халаагаад тос нэмээд хайруулын тавган дээр бүхэлд нь өнхрүүлээрэй.
Тахианы хөхийг тавь.
Тахианы махыг нэг талаас нь 10 минутын турш хуурна.
Дараа нь хөхөө эргүүлээд дахиад 10 минут хуурна.
Шарсан хөхийг тавган дээр тавиад шинэхэн улаан лоолийг чимнэ.

Champignons бүхий хайруулын тавган дээр тахианы хөхийг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Тахианы хөхөнд шарсан бүтээгдэхүүн
Тахианы мах - 2 ширхэг
Сармис - 3 шаантаг
Champignons - хагас килограмм
Шар буурцаг сумс - 100 миллилитр
Цөцгий 20% - 400 миллилитр
Наранцэцгийн тос - 3 халбага
Амт нь давс, чинжүү

Тахианы хөхийг шампиньоноор хэрхэн яаж чанах вэ өтгөн сүмс
Тахианы хөхийг гэсгээж хөлдөөсөн бол зайлж, хатаагаад жижиг хэсэг болгон хуваана. Шампиньоныг угааж, хуурай, нимгэн цавчих. Хайруулын тавгаа халаагаад дээр нь тос асгаад мөөг нэмээд 5 минут хуурна. Сармисаа хальслаад нилээд цавчих, мөөгөндөө нэмнэ. Тахианы махыг 10 минутын турш хуурна. Нь хайруулын тавган дээр цөцгий хийнэ, бага дулаанаар дахин 10 минут буцалгана.
Цагаан будаа эсвэл гоймон нь тахианы хөхтэй хачир хийхэд тохиромжтой.

Fusofacts

Тахианы хөхний арьс, яс Тахианы хөхийг ихэвчлэн арьс, ястай хамт зардаг. Амт, хүсэл эрмэлзлийн хувьд та арьсыг арилгаж чадахгүй.Энэ нь эцсийн хоолонд хоолны дуршил үүсгэдэг боловч тахианы мах илчлэг ихтэй байдаг тул хоолны дэглэм барьж байхдаа мартах ёсгүй. Ясыг салгахад хэцүү байдаг түүхий махГэхдээ ширээн дээр хөхөө өгөхдөө ясыг зайлуулахаа мартуузай.

Тахианы хөхний бэлэн байдал Зүссэн дээрх шарсан хөх нь саарал ягаан өнгөтэй бөгөөд хутгаар цоолоход тунгалаг жүүс ялгардаг. Хэрэв улаан бол тахиа түүхий хэвээр байна. Тахианы хөхийг жигд жигнэхийн тулд хангалттай хэмжээний тосонд шарах хэрэгтэй гэдгийг санаарай.

Шарсан тахианы хөхний хадгалах хугацаа Шарсан тахианы хөхийг хөргөгчинд 48 цагаас илүүгүй хугацаагаар хадгалах боломжтой.

Тахианы хөхийг хэрхэн хэрчих вэ Шарах, жигнэхийн өмнө 2 см зузаан хэрчмээр хэрчинэ.

Шарсан тахианы хөхний илчлэгийн агууламж Арьстай - 197 ккал / 100 грамм, арьсгүй - 164 ккал / 100 грамм.

Тахианы хөхний ашиг тус Шарсан хөхний тэжээллэг чанар нь хоолны дэглэмийн уураг, В бүлгийн амин дэмээр баялаг тул ажлыг хэвийн болгодог мэдрэлийн систем, цус үүсгэх үйл явц, боловсруулалтанд тусална. Холин (витамин В4), бие махбод дахь бодисын солилцоог идэвхжүүлж, өөхийг шатаахад тусалдаг. Шарсан хөх нь яс, шүдэнд сайн нөлөөтэй, бодисын солилцоо, эд эсийг нөхөн сэргээх үйлчилгээтэй бичил тэжээлээр баялаг юм.

Москва дахь тахианы хөхний дундаж үнэ 220 рубль / кг-аас (2016 оны 6-р сар).

Хөхний талх

2 тахианы хөхний хувьд

Lieson breading 2 зодуулсан өндөг, 2 халбага гурил эсвэл талх, хагас халбага давс.
Өндөгнүүдийг аяганд хуваагаад зодоод 3 хоолны халбагыг 20% цөцгий нэмээд давс нэмээд холино. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад, ургамлын тосны халбагаар хийнэ. Тахианы хөх бүрийг өндөг, дараа нь гурил / талхны үйрмэгээр дүрээд дараа нь өндөг рүү дүрээд хайруулын тавган дээр тавина.

Бяслаг талх

2 тахианы хөхний хувьд
100г хатуу бяслаг (жишээлбэл, Швейцарь эсвэл Голланд), 2 тахианы өндөг, давс, чинжүү.
Нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай, тахианы өндөгөөр цохино. Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад, ургамлын тосны халбагаар хийнэ. Тахианы хөх бүрийг талханд дүрээд хайруулын тавган дээр тавина.

Овъёос талх
2 тахианы хөхний хувьд
Hercules, 30 секундын турш кофе бутлуураар урьдчилан нунтаглана - 50 грамм, давс - дөрөвний нэг халбага, suneli hops - 0.5 халбага.
Холимогоор цувисан овъёос, хопс-сунели, өнхрүүлэн тахианы хөхийг хутгаад 2 хоолны халбагын ургамлын тосонд хуурна.

Тахианы хөхний маринад

Lemon marinade
2 тахианы хөхний хувьд
Lemon marinade бүтээгдэхүүн
Нимбэгний шүүс - 60 миллилитр
Чидун жимсний тос - 60 миллилитр
Сармис - 3 шүд
Нилээд жижиглэсэн розмарин, cumin, thyme - 3 хоолны халбаган дээр
Хатаасан халуун улаан чинжүү - чимх

Нимбэгний маринад тахианы хөхийг хэрхэн шарах вэ
Нимбэгний шүүсийг аяганд шахаж, ургамал, чидун жимсний тос, татсан сармис болон нэмнэ халуун ногоотой чинжүү... Найрлагыг сайтар холино. Тахианы хөхийг гялгар уутанд хийж 5-7 миллиметр зузаантай хүнсний алхаар жигд цохино. Хагарсан тахианы хөхийг маринад хийж таваг, таглаад хөргөгчинд байлгана. 15 минутын дараа хөхөө эргүүлээд хөргөгчинд 15 минут байлгана.
Хайруулын тавгийг урьдчилан халаагаад дээрээс нь 1 хоолны халбага оливийн тос асгаж, тахианы хөхийг нэмээд тал бүр дээр нь дунд зэргийн гал дээр 3 минут хуурна. Хөхөө хайруулын тавган дээрээс аваад тавган дээр тавиад нимбэгний зүслэгээр үйлчилнэ.

Тараг ба улаан лоолийн маринад 3 тахианы хөхний хувьд
Тараг - 150 грамм
Улаан лоолийн зуурмаг (исгэлэн биш) - 70 грамм эсвэл 3 том улаан лооль
Ургамлын тос (үнэргүй) - 1 халбага
Зөгийн бал - 2 халбага
Сармис - 3 хумс
Давс - 1 халбага

Газрын хар чинжүү - амсах болно
Цагаан гаа - 2х2х2 сантиметр жижиг шоо

Тарагны улаан лоолийн маринадыг хэрхэн яаж хийх вэ
Тарагыг саванд хийнэ улаан лоолийн зуурмаг (эсвэл шинэхэн жижиглэсэн улаан лооль), ургамлын тос, зөгийн бал, давс нэмээд сайтар холино. Цагаан гаа, сармисаа хагалж, орцныхоо үлдсэн хэсэгт нэмж сайтар хутгана. Тахианы хөхийг маринаданд хийж хэд хэдэн удаа эргүүлээд маринадыг махан дээр жигд тарааж, таг эсвэл хүнсний хальсаар хучиж хөргөгчинд 12 цагийн турш маринад байлгана.
Sauce нь овъёосны талхаар жигнэмэгтэй сайн зохицдог.

Тахианы хөхийг зөөлөн, амттай, хуурай биш болгохын тулд хэрхэн хуурах вэ?
Маш зөөлөн, шүүслэг, амттай хөхний мах. Шарсан төмс хурдан.

Жор 1. Нимбэгний шүүстэй шарсан тахианы хөх: хурдан!

• Тахианы мах - 1 ширхэг;
• Нимбэг - 0.5 ширхэг.
• Давс;
• Хайруулын ургамлын тос

1. махыг яснаас салга. Хэсэг болгон хайчилж ав (та 4 ширхэг авах болно, та жижигрүүлж болно). Хэрэв хэсгүүдийн зузаан нь 2-2.5 см-ээс хэтэрвэл тэдгээрийг уртааш нь хавтгай хэсэг болгон хайчилж ав. Үр тарианы дээгүүр хэсгүүдийг таслах нь чухал юм. Хөхний ширхэгүүд өөр өөр чиглэлд байрладаг тул болгоомжтой байгаарай, булчингууд хэрхэн яаж явж байгааг нь үзээд зүсэхэд хэцүү урт утаснаас тогтохгүй байхын тулд тэдгээрийг таслана.;
2. хөхний махыг нимбэгний шүүсээр цацаж (бүү уурла) давс. 5-10 минутын турш зогсож байгаарай;
3. тосыг хайруулын тавган дээр халаана (ойролцоогоор 1 см-ийн давхарга). Хөхөө дунд зэргийн гал дээр хурдан хуурна - нэг талаас нь шарлаж болмогц торхыг нөгөө тал руу нь эргүүлээд шартал дахин шарна;
4. бэлэн байдлыг шалгах - махны хэсэг дээр хусуураар зөөлөн дараарай - хэрэв цус гарахгүй бол - бэлэн болсон.

Эрхэм хүндэт найзууд аа, тахианы хөхийг маш хурдан, хоёр талдаа 3-4 минут (дээд тал нь - 5) шарсан байдгийг анхаарна уу.
Мэдээжийн хэрэг хайруулын хугацаа нь хайруулын тавган дахь хөхний тоо, зузаан, галын эрчээс хамаарна. Тахианы махыг тааламжтай хүрэн шаргал өнгөтэй болгоход анхаарлаа хандуулаарай (хүрэн, чанаж болтол шарах нь огт ашиггүй: хатах болно - та хазахгүй болно)).

Хөхөө шарахдаа яагаад нимбэгний шүүс хэрэгтэй вэ?

Нимбэгний шүүс нь хөхөнд нэвчиж, халуун тостой хавсарч наалдамхай хөшиг үүсгэдэг - махны гадаргуу дээр тахианы шүүс гадагшлахаас хамгаалдаг хамгаалалтын давхарга. Тиймээс хөх нь маш зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг, баяр баясгалантай, шинэхэн үнэртэй байдаг.Би анх удаа Грек улсад тахианы хөх бэлтгэхэд энэ сонголтыг хийж үзсэн. Би тэдний амтанд гайхаж байсан - хэрвээ би юу захиалсанаа мэдэхгүй байсан бол энэ амттай, шүүслэг мах бол бидний уламжлалт хатаасан тахианы хөх (цагаан, амтгүй тахианы мах) гэдгийг би хэзээ ч таахгүй байх байсан. Би гайхсандаа л балмагдав.

Дараа нь би Кипрт шарсан хөх идсэн. Цаг хугацаа өнгөрөхөд л өмнөд улсуудын оршин суугчид бараг бүх хоолонд хэрэглэдэг нимбэгний шүүсний тухай, махыг зөөлрүүлж шүүслэх, салатыг шинэхэн ноотоор, амттангаар, далайн хоолонд хийж исгэлэн болгох замаар хангаж өгөх тухай миний толгойд буув. эхлээд kebabs-д зориулж маш их давслаг байдаг, гэхдээ хэрэв та тэдгээрийг асгаж байвал тэд үнэхээр амттай, зөв \u200b\u200bюм.

Жор 2. Тахианы хөхийг улаан чинжүүтэй хэрхэн шарах вэ

Тахианы хөхөөр юу хийх нь илүү дээр вэ гэсэн асуултанд хариулахад бүгд хариултдаа гайхдаг. Би хэлэхдээ - зүгээр л хуурч, ямар нэг соустай хамт үйлчил. Чи бас бодож байна уу? шарсан хөх заавал хуурай байх болно? Дараа нь хамтдаа хуурцгаая, зөв \u200b\u200bшарсан тахианы хөх нь маш шүүслэг, амттай гэдэгт итгэлтэй байх болно.

• 1 тахианы хөх
• улаан чинжүү
• улаан халуун чинжүү,
• хатаасан өвс, селөдерей, яншуй үндэс,
• газрын кориандра,
• давс,
• зарим тахианы өөх, ургамлын тос.

Урьдчилан хөхийг өрөөний температурт аваачина. Хэрэв тахиа хөлдсөн бол эхлээд хөргөгчинд, дараа нь ширээн дээр гэсгээнэ. Угаах, цаасан алчуураар хатаана. Бид ясыг хөхнөөс гаргаж, булангаас нь хурц хутгаар салгаж авдаг.

Бид тахианы буланг уртын дагуу хэрчсэн тул хэсгийн зузаан нь 2 см-ээс хэтрэхгүй.Хөхөө ургамлын тосны хоёр дуслаар хольсон халуун ногоотой өгөөмрөөр үрнэ. Бага зэрэг давсал.

Зузаан ханатай тогоо сайн дулаацуулж, дээр нь тахианы өөх хайлуулж, хагарлыг арилгана. Өндөр гал дээр хайруулын тавгийг орхи.

Хөхний хэсэг бүрийг хайруулын тавган дээр хийнэ. Булангаа бие биен дээрээ давхарлаж болохгүй, зөвхөн зэрэгцүүлэн байрлуулж, наалдсан байх ёстой.

Бид тагийг нь таглаагүй, зөвхөн цацахад зориулж задлагчаар хучдаг. Бид галыг багасгахгүй. Тиймээс бид 5 минутын турш шарсан мах, шарсан махтай бүх зүйлтэй, тахианы булангийн ирмэг дээрээс нь цайрахад та үүнийг эргүүлж болно. Нөгөө талаас ижил хугацаанд шарсан мах. Шаардлагатай бол хайруулын тавган дээр хүрээгүй талыг нь асаагаад галыг унтраа. Үүний дараа ч гэсэн тагийг нь бүү таглаарай, бага зэрэг хөргөх хүртэл хайруулын тавган дээрээс бүү ав, энэ хооронд та хачир, жан хийж болно.

Жор 3. Тахианы хөхийг цөцгийд хэрхэн шарах вэ

Маш их хоолны дуршилтай шарсан тахианы хөх үйлчилнэ хөнгөн хоол өдөр тутмын хоол, баярын ширээнд зориулав. Цөцгий нь маханд шүүслэг, нарийн амт нэмж өгөх бол карри, сармис нь уг хоолыг анхилуун, мартагдашгүй болгоно. Энэхүү хоолыг хоёр дахь халуун хоол, эсвэл хоолны дуршил болгон өгч болно.

• 4 тахианы хөх
• 1 шил тос
• 1 халбага карри нунтаг
• 6 хумс сармис
• 1 халбага чидуны тос
• хайруулын ургамлын тос

1. Цөцгий болон чидуны тосыг холино. Холимогийг бага зэрэг хумсны.

2. Тахианы хөхийг цөцгийд хийж хөргөгчинд 2 цаг байлгана.

3. Сармисыг хальсалж, хэвлэлээр дамжуулсан байх ёстой. Карри ба сармисаа холино.

4. Тахианы хөхийг цаасан алчуураар бага зэрэг хатаана. Карри нунтаг, сармисны холимогоор махаа үрж, давсалж амтална.

5. Бэлтгэсэн тахианы хөхийг сайтар халсан хайруулын тавган дээр буцалж буй тосонд 5-7 минут хуурна.

6. Бэлэн хөхийг хөргөөд хэсэг хэсгээр нь хувааж, өвс ногоооор үйлчилнэ.

Жор 4. Тахианы хөхийг өндөгөөр хэрхэн шарах вэ

• тахианы хөх - 1 ширхэг.
• өндөг - 1-2 ширхэг.
• гурил - ½ аяга
• сармис - 2-3 хумс
• давс, халуун ногоо - амсах болно
• ургамлын тос

Тахианы хөхийг зайлж хатаагаад 1 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хуваа.

Тахианы махны махыг давс, чинжүүгээр амтлана.

Хальс, угааж, сармисаа цавчих, тахианы хөхөнд нэмнэ. Тахианы махыг хольж хутгаад маринад байлгана.

Өндөгнүүдийг саванд хийж хутгагч эсвэл сэрээгээр цохино.

Хайруулын тавган дээр ургамлын тосоо асгаад сайтар халаана. Тахианы хөхний хэсэг бүрийг эхлээд зодуулсан өндөг рүү дүрээд сайтар дүрнэ ...

... дараа нь гурилаар сайтар өнхрүүлээрэй. Халуун хайруулын тавган дээр тавь.

Эхлээд тахианы махаа нэг талдаа алтан шаргал хүрэн болтол хуурна ...

... дараа нь эргүүлээд нөгөө тал дээр нь хуурна. Тахиа хоёр талдаа алтан хүрэн царцдастай бол галыг багасгаж, хаалттай таган дор барь, ингэснээр тахианы хөх сайн хийгдэнэ.

Өөх тос багатай, уургийн өндөр агууламжтай тул тахианы хөх нь тахианы хамгийн түгээмэл хэсэг юм. Байгалийн хувьд цагаан мах нь жигд бус бүтэцтэй тул хоол хийх хатуу дүрмийг шаарддаг. Тахианы шоо бүхэл хэсгээс илүү хурдан чанаж, салат, үндсэн хоол хийхэд үндэс болгон ашиглаж болно. Түүхий эдийг өндөр температурт хайруулын тавган дээр шарах нь махыг хурдан жигд жигнэхийг баталгаажуулдаг бөгөөд энэ нь бүхэл бүтэн хөхний хувьд байдаггүй.

Танд хэрэгтэй болно:

• Таслах самбар.
• Хурц хутга.
• Аяга.
• Маринад (заавал биш).
• Амтлагч.
• Оливын тос.
• Хусуур эсвэл модон халбага.
• Дижитал махан термометр.
• Дунд зэргийн хайруулын таваг.
• Хөнгөн цагаан тугалган цаас.
• Ясгүй тахианы хоёр хөх.

Махны ширхэгийн дагуу хөхөө тууз болгон (2.5 см) хайчилж ав. Дараа нь зүсэлтүүд хоорондоо 2.5 см орчим зайтай байхаар хөндлөн огтлолцоно.

Давс, чинжүү, халуун ногоотой тахианы шоо хоёр талыг нь өгөөмрөөр цацаж (өөрийн үзэмжээр).

Чидун жимсний тосыг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн гал дээр халаана. Газрын тос жингэнэх хүртэл зууханд халаана (ойролцоогоор 3-4 минут).

Хөхөө хайруулын тавган дээр тавина. Хэрэв шоо нэг давхаргад багтахгүй бол хэд хэдэн багцаар хуурна. Халуун тосыг өөр дээрээ цацахаас сэргийлж махаа хайруулын тавган дээр хамгийн ойрхон ирмэгээсээ эхэлж тавиарай.

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр 1-2 минут байлгаад, ёроолыг нь шартал болтол нь тавина. Хэрэв мах наалдаж байвал та үүнийг бага зэрэг шарах хэрэгтэй.

Хэсгийг хусуур эсвэл модон халбагаар эргүүлээд нөгөө талыг нь хооллоорой. Та наалдахаас сэргийлж, жигд жигнэхийг баталгаажуулахын тулд хэсгүүдийг хэд хэдэн удаа хутгаж болно. Махан хоол хийх нийт хугацаа нь кубын хэмжээнээс хамаарч 7-10 минут байх ёстой.

Тахианы маханд дижитал термометрийг оруулна уу. Суурийн температур нь 74 хэмд хүрсэн үед тогооноос ав шувууны аж ахуй). Хэрэв танд термометр байхгүй бол та хайруулын тавган дээрээс нэг ширхэгийг авч болно. Хэрэв үүнээс шүүс гарахгүй бол таны тахиа бүрэн бэлэн болно гэсэн үг юм.

Хөхөө таваг эсвэл хайчлах самбар руу шилжүүлж, тугалган цаасаа дээр нь тавиад үйлчлэхээсээ өмнө таван минутын турш байлгана.

Анхааруулга:

• Тахианы дотоод температурыг нүдээр хэзээ ч бүү таав. Үүний тулд дижитал термометр ашиглана уу.
• Шарж байхдаа хазалтыг нь амсахдаа хайруулын тавган дээр өөр өөр хэсэгт хэд хэдэн ширхэгийг туршиж үзээрэй.
• Чидун жимсний тосыг бусад төрлийн тосоор орлуулж болно. Кокосын тос нь хайруулын температур өндөр тул мах чанахад сайн байдаг.

Эдгээр энгийн алхмуудыг дагаснаар та дуусах болно шүүслэг хэсэг жигд шарсан тахианы хөх.

Тахианы хөх нь үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүн юм. Бага илчлэгийн агууламж өндөртэй тэжээллэг чанар... Хоол хийхэд хялбар, идэхэд таатай байдаг. Энэ нь төрөл бүрийн амтлагч, сүмс, хачиртай сайн зохицдог. Энэ нь шарсан, жигнэсэн, чанаж болгосон хоёулаа сайн байдаг. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг бөгөөд гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх өөр аргыг сонговол ихэвчлэн хатааж хатахаас айдаг. Чухамдаа зарим нарийн ширийн зүйлийг мэдэх нь хэрхэн бэлдсэнээс үл хамааран шүүслэг, зөөлөн хөх хийх боломжийг танд олгоно.

Хоол хийх онцлог

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр зөөлөн, шүүслэг болгохын тулд та хэд хэдэн энгийн дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой.

• Шинэхэн эсвэл хөргөсөн хөхийг хуурах нь дээр. Үгүй бол тэд хангалттай шүүслэг байх болно. Хөлдөөсөн хөхийг жигнэж болох боловч энэ тохиолдолд зөв гэсгээх хэрэгтэй. Хэрэв тэдгээрийг усанд дүрж эсвэл богино долгионы зууханд халаавал хатаж ширгэх болно, хамгийн тарган жан ч гэсэн шүүслэг чанараа буцааж өгөхгүй. Температурын огцом уналтгүйгээр хөргөгчинд гэсгээн хөх нь хөлдөөгүйтэй адил шүүслэг хэвээр үлдэнэ.
• Хөхийг шүүслэг, зөөлөн болгохын тулд хоол хийхээс өмнө даршилж өгөхийг зөвлөж байна. Маринад удаан хугацаагаар байлгах шаардлагагүй, ихэвчлэн 20-30 минут хангалттай байдаг.
• Хайруулын тавган дээр чанаж болгосон хөхийг зөөлөн болгохын тулд ширхгийг нь огтолж эсвэл зодох хэрэгтэй. Жишээлбэл, полиэтилен давхаргаар дамжин цохих нь хамгийн сайн арга юм. Энэ нь махыг алх руу наалдаж, урагдахаас сэргийлж, шүршигч гал тогооны өрөөнд тархахгүй.
• Тахианы хөхийг талх, зуурмаггүйгээр шарах нь хүсээгүй зүйл юм. Зуурмаг эсвэл талх нь шингэний алдагдлаас урьдчилан сэргийлэх хамгаалалтын хаалтыг бий болгодог. Тэдний ачаар махны шүүслэг чанар хадгалагдана.
• Талхтай хөхийг халуун хайруулын тавган дээр хийж, хангалттай хэмжээний тосонд шарна. Энэ тохиолдолд тэд шатахгүй, шүүслэг хэвээр үлдэнэ.
• Хоол хийх сүүлчийн шатанд та тахианы хөхийг давслах хэрэгтэй. Үгүй бол давс нь тэднээс чийгийг "татаж", хуурай болж магадгүй юм.

Бэлтгэх тодорхой шинж чанарууд нь тодорхой жороос хамаарч байж болох юм ерөнхий зарчим үүнээс хамаарахгүй.

Талхтай тахианы хөх

• тахианы хөх - 0.5 кг;
• улаан буудайн гурил - 80 гр;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• давс, халуун ногоо - амсах болно;

Хоол хийх арга:

• Тахианы хөхийг угааж, арьсыг нь арилгана. Булангийн ясыг мөгөөрсөөс салгаж ав. Булангийн хэсэг тус бүрийг 3 хэсэг болгон хайчилж ав. Махны давхаргыг уутанд хийж, хоолны алхаар түүгээр нь зодоорой.
• Сармисыг тусгай даралтаар дамжуулж, халбагаар тосоор хольж, тахианы махыг энэ найрлагаар бүрнэ. Амт нь амтлаад 20 минутын турш хөргөгчинд байлгана.
• Өндөгнүүдийг саванд хийж хумсны.
• Хавтгай тавган дээр гурил шигших.
• Тосыг хайруулын тавган дээр халаана.
• Сармисаа хөргөгчинд аваад гурилаар өнхрүүлээд өндөг, дараа нь дахин гурил хийнэ. Буцалж буй тосоор хайруулын тавган дээр тавь.
• Хоёр талдаа алтан шаргал хүрэн болтол дунд зэргийн гал дээр хуурна. Дараа нь галыг багасгаж, цээжин дээрээ давс нэмээд хайруулын тавгийг таглаад тавган дээр нь 5 минут байлгана.

Хавчаар дээр хавчаар хийхээсээ өмнө илүүдэл тосыг гадагшлуулахын тулд салфетка дээр тавих нь гэмтэхгүй. Төмс, будаа, хүнсний ногоо нь хачир болгон хэрэглэхэд тохиромжтой.

Тахианы хөхний хошуу

• тахианы хөхний булан - 0.4 кг;
• шар буурцаг сумс - 40 мл;
• өндөг - 2 ширхэг;
• эрдэнэ шишийн гурил - хэр их мөнгө шаардагдах вэ;
• талхны үйрмэг - хэр их мөнгө шаардагдах вэ;
• тахианы амтлагч - амсах болно;

Хоол хийх арга:

• Тахианы махны буланг зайлж, салфеткааар арчиж, ширхгийг 1 см-ээс ихгүй зузаантай, бүр арай нимгэн хэсэг болгон хуваана.
• Шар буурцгийн соустай тахианы амтлагч нэмээд хутгана. Энэ хольц дахь тахианы хэсгүүдийг даршилна.
• Саванд өндөглөдөг. Хуурмаг бэлтгэ.
• Тосыг 20 минутын дараа хайруулын тавган дээр халаана. Тахианы махны булангийн өнхрүүл эрдэнэ шишийн гурил, дараа нь тэдгээрийг өндөг, дараа нь талхны талханд дүрнэ.
• Буцалж буй тосонд хийж, буцалж буй тосонд тал бүр дээр 3-4 минут хуурна.

Тахианы махны бялуу нь шүүслэг, зөөлөн байдаг. Тэд хачиртай хоолоор үйлчилж, сэндвич хийхэд ашиглаж болно, эсвэл бие даасан зуушаар үйлчилж болно.

Зуурсан тахианы хөх

• тахианы булан - 0.4 кг;
• тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• сүү - 100 мл;
• гурил - хэр их шаардагдах вэ;
• давс, чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос - хэр их мөнгө шаардагдах вэ.

Хоол хийх арга:

• Тахианы хөхний булангаас салгаж ав. Үүнийг угааж, үр тарианы дээгүүр 1 см зузаан ширхэг болгон хуваа.
• Өндөгийг сүүтэй хамт хутгаад давс, чинжүү нэмээд хутгана.
• Гурилыг шигшээд өндөгний сүүний холимогт жижиг хэсгүүд дээр нэмээд цөцгийтэй ижил төстэй нэгэн төрлийн, зуурсан гурилгүй болтол нь сайтар хутгана.
• Тосоо хайруулын тавган дээр халаагаад дотор нь тахианы махаа хуурч, тус бүрийг нь зуурмагаар дүрнэ.
• Илүүдэл тосыг арилгахын тулд салфетка дээр тавь.

Зуурсан шарсан тахианы хөхийг хачиргүйгээр үйлчилж болно. Эдгээр нь жижиг хэмжээтэй, хоолны дуршил, амттай тул буфет ширээнд тохиромжтой.

Цөцгийтэй соустай хайруулын тавган дээр тахианы хөх

• тахианы хөхний булан - 0.8 кг;
• тос - 0.2 л;
• сармис - 5 хумс;
• карри амтлагч - 20 гр;
• ургамлын тос - хэр их шаардагдах вэ;
• бяслаг - 100 гр;
• амт нь давс.

Хоол хийх арга:

• Тахианы хөхийг хэсэг болгон хайчилж, бага зэрэг цохино.
• Цөцгий тосыг карри болон ургамлын тосны халбагаар холино. 30 минутын турш хөхний цөцгий дээр даршилна.
• Цөцгий дээрээс хөхөө ав.
• Сармисаа дарагчаар буталж, түүгээрээ хөхөө үрнэ.
• Тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Гал тавь.
• Хайруулын тавган дээр халуу оргиход цээжийг нь дээр нь тавь. Тэднийг тал бүр дээр нь 2 минутын турш өндөр гал дээр таглаагүй бол хуурна.
• Үлдсэн marinade дээр хийнэ, давс нэмээд 10 минут буцалгана.
• Бяслагыг нилээд үрж жижиглээрэй. Үүнийг таваг дээр цацаж, дахин 5 минут буцалгана.

Цөцгийтэй соустай хөх нь туйлын зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Тэд сайн зохицдог төмсний нухаш, будаатай хамт.

Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр тахианы хөхний

• тахианы хөхний булан - 0.4 кг;
• болгарын чинжүү - 0.4 кг;
• сонгино - 100 гр;
• zucchini - 0.3 кг;
• сармис - 2 хумс;
• давс, чинжүү, ургамал - амсах болно;
• ургамлын тос - хэр их мөнгө шаардагдах вэ.

Хоол хийх арга:

• Хөхөө угааж, хатаа.
• Ногоог хутгаар хэрчиж, чинжүүтэй холино.
• Сармисаа нилээд цавчих ба ургамал дээрээ нэмнэ.
• Үр холимогоор хөхөө арчиж, 20 минутын турш сэрүүн газар тавь.
• Сонгино хальслаад нимгэн хагас цагираг болгон хуваа.
• Чинжүүгээ угааж, иш, үрийг нь ав. Жижиг тууз болгон хайчилж ав.
• Залуу zucchini-ийг хальсалж, нимгэн тууз болгон хуваа.
• Хайруулын тавган дээр тос хийнэ, буцалгаад халаана.
• Хөхөө буцалж буй тосонд хийж, тал бүрээс нь 10-15 минут хуурна.
• Хүнсний ногоог цээжиндээ хийж, давсалж амтална. Дулааныг багасгаж, хайруулын тавгийг хучих.
• Хөхөө хүнсний ногоогоор 20 минут буцалгаж, үе үе хутгана.

Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөхийг хэсэг хэсгээр нь таслах хэрэгтэй. Буцалсан будаа эсвэл нухсан төмс хийж болох хэдэн ширхэг хөхний хэсэг, чанасан ногоо, хачирыг тавган дээр тавьдаг.

Тахианы хөх нь хайруулын тавган дээр маш хурдан чанадаг. Хэрэв та мэргэжлийн хүмүүсийн зөвлөмжийг дагаж мөрдвөл энэ нь шүүслэг, зөөлөн байхыг сурах болно. Хүн бүр өөрийн амтанд илүү тохирсон жорыг сонгох боломжтой маш олон жор байдаг. Зарим жорыг өдөр тутмын үдийн хоол бэлтгэхэд, заримыг нь зочдод уулзахад ашиглахыг зөвлөж байна.

Тахианы махнаас (филе) тайрч авсан цагаан мах - хамгийн бага өөх тос (холестерол) агуулсан тахианы гулуузны хамгийн үнэ цэнэтэй хэсэг нь хоолны дэглэм багатай илчлэг бүтээгдэхүүн гэж тооцогддог. Тахианы хөхөнд В бүлгийн бүх витаминууд, мөн PP, A, H, F витаминууд, магни, цайр, төмөр, хүний \u200b\u200bбиед шаардлагатай бусад бодисууд багтдаг.

Эмийн болон спортын тэжээлд маш сайн. Тахианы хөхний мах нь гуя, бөмбөрийн савнаас илүү эрүүл байдаг. Тахианы хөхний булангаас та хоолны болон хоолны бус янз бүрийн хоол хийж болно.

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн яаж хоол хийхийг танд хэлэх болно; олон жор байдаг.

Та зүгээр л тахианы хөхнөөс махны махыг хэрчсэн хавтгай, бага зэрэг зодуулсан махыг шарах саванд хийж хуурч болно. Дараа нь та хүхэрлэгжүүлээгүй ширээний хөнгөн дарс эсвэл шар айргаар махаа асгаж, тагийг нь таглаад бага зэрэг чанах хэрэгтэй (сальмонеллёз өвчнөөс зайлсхийхийн тулд тахианы махыг бүрэн хуурч, чанаж болгосон нь дээр; сальмонелла бол тахианы байнгын хамтрагч юм). Бид махыг аль хэдийн ширээн дээр давсалж, өөрөөр хэлбэл хатуу ширүүн болж хувирна. Ийм төрлийн цавчих зүйлээр үйлчлэх нь сайн (жишээлбэл, халуун улаан чинжүү, сармистай кетчуп).

Хөхний тахианы булан нь бүх үнэ цэнэтэй боловч зарим талаараа хатсан мах хэвээр байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс хайруулын тавган дээр шарсан тахианы хөхийг шүүслэг болгохын тулд та зуурмагаар чанаж хийж болно.

Хайруулын тавган дээр шүүслэг тахианы хөх

Орц:

• тахианы булан;
• тахианы өндөг;
• сүү;
• улаан буудайн гурил;
• давс;
• газрын хар чинжүү.
• ургамлын тос эсвэл хайлсан тахианы өөх.

Бэлтгэл ажил

Махаа хэсэгчлэн хувааж, хоёр талдаа алхаар бага зэрэг цохино.

Бид зуурмагийг ийм байдлаар бэлтгэдэг: 1-2 тахианы өндөгийг 1-2 хоолны халбагатай холино. сүү, 1-2 tbsp халбага. гурилын халбага. Бага зэрэг давс, хар чинжүү нэмнэ. Салаагаар бага зэрэг цохино. Бөөгнөрөл байх ёсгүй, хэрэв байгаа бол шүүгээгээр арчиж шүүнэ. Зуурмаг нь шингэн цөцгий тууштай байх ёстой. Зуурмагийн оронд та зайрмаг хэрэглэж болно (бага зэрэг зодуулсан өндөг, сүү нэмэхэд боломжтой, гэхдээ гурилгүй эсвэл бараг гурилгүй).

Тос, өөх тосыг хайруулын тавган дээр сайн халаана. Зуурсан гурилаа дүрээд, хоёр талдаа хайруулын тавган дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Галыг багасгаж, таган дор жижиглэсэн дарсан ногоогоо бага зэрэг хуурна. Ургамал, аливаа хачир, шинэ ногоогоор үйлчил. Тахианы махыг хөнгөн ширээний дарс эсвэл шар айргаар үйлчилж болно.

Хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр тахианы хөхний

Орц:

• тахианы хөхний булан - ойролцоогоор 300-400 гр;
• амтат улаан чинжүү - 1-2 ширхэг;
• сонгино (илүү зохимжтой улаан) - 1 ширхэг.
• zucchini - 1 ширхэг. (залуу, жижиг);
• хуурай газрын халуун ногоо (жишээлбэл, карри эсвэл бусад хольц);
• өөр өөр шинэ ногоон;
• сармис - 2 хумс;
• ургамлын тос эсвэл хэт халсан тахианы өөх.

Бэлтгэл ажил

Хальсалж сонгино, zucchini болон амтат чинжүү - бүгд богино сүрэлтэй. Тахианы махыг хайчилж ав шилэн дээгүүр нимгэн богино судлууд. Бид хайруулын тавган дээр сайтар халааж, тахианы махыг өндөр дулаан дээр өнгө нь өөрчлөгдөж хуурч, хусуурыг идэвхитэй удирддаг. Нь хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нэмээд бүх зүйлийг 5 минутын турш үргэлжлүүлэн хутгана.

Бид хайруулын тавган дээр бариулаас нь барьж байнга сэгсэрнэ. Дараа нь бид галыг багасгаж, таган дор бага дулаанаар 8 минутын турш халуун ногоо нэмнэ. Хачиртай хоолоор үйлчил, ихэнх нь будаа, вандуй эсвэл бусад буурцагт ургамал, залуу шош, төмс, полента юм. Үйлчлэхээсээ өмнө тахианы махыг жижиглэсэн ургамал, сармистай хамт цацна. Та улаан халуун чинжүү, шохой эсвэл нимбэгний шүүс, бага зэрэг шар буурцагны жан хийж болно.

Хүн бүрийн хоолны дэглэмд мах нь заавал байх ёстой.Учир нь энэ нь бие махбодийг хэрэгцээтэй амин хүчлээр хангаж, удаан хугацаанд эрч хүч өгдөг.

Тахианы хөх нь биеийн галбираа хадгалж, эрүүл мэнддээ анхаарал тавьдаг хүмүүст тохиромжтой сонголт гэж тооцогддог. Бүх гэрийн эзэгтэй нар хөхөө хоол хийх дургүй байдаг, яагаад гэвэл буруу хоол хийх нь хуурай маханд хүргэдэг.Гэсэн хэдий ч, хэрэв та хоол хийх зарим дүрмийг дагаж мөрдвөл гарц дээр нь амттай хоол авч болно.

Тахианы хөхийг хайруулын тавган дээр хэр удаан шардаг вэ?

Бүхэлд нь хайруулын тавган дээр шарсан тахианы хөх, сайн бэлтгэсэн хэсэг хэсгээр.Шарах хугацааг сонгох нь тэдний хэмжээнээс хамаарна.
Хөхийг бүхэлд нь эхлээд 10 минутын турш хүчтэй гал дээр шарна. Дараа нь галыг багасгаж, махыг 15 минутын турш шарна.

Хэрэв цавчих чанаж байгаа бол тал бүр дээр 10 минутын турш шарж, зүсмэлүүдийг дунд зэргийн гал дээр 20 минут хутган хуурна.

Хайруулын тавган дээр хөхний хоол хийх нарийн мэдрэмжүүд

Шарахаас өмнө мах илүү сайн байдаг хорин минутын турш даршилж, зөөлөн, шүүслэг болгож, онцгой үнэрийг олж авах. Тахианы хөхийг даршилж, хөргөгчний саванд хонуулах нь илүү хялбар байдаг.

Хамгийн хялбар аргыг дараахь гэж нэрлэдэг.

• махыг уутанд хийж махыг тэнцүү хэмжээгээр зоддог;
• дараа нь махыг бага зэрэг модон алхаар зоддог.

Тахианы махыг шарах тавган дээр хэрхэн шарах вэ

• Энэхүү хайруулын тавган дээрх хөхийг шарахад хялбар байдаг. Үүний тулд аяга тавгийг урьдчилан халааж, бага зэрэг тосолно.
• Хоёр талдаа махыг хоёр минутын турш шарсан болно. Тахианы хөхөнд шинэхэн хэрчсэн салат эсвэл шатаасан ногоогоор үйлчилнэ.
• Хайруулын тавган дээр тахианы хөхний шүүслэг, алтан хүрэн царцдастай байхын тулд тогоо нь өндөр чанартай, зузаан байх ёстой. Амт нь шарж, сонгосон marinade-аас хамаарна.

Хайруулын тавган дээр тахианы хөхний хийх сонирхолтой жор

Шарсан хөх

Орц:

• 800 гр хөх
• амтлагч хольц,
• давс, чинжүү.

Хоол хийх явц:

1. Булангаа угааж хатаана. Булан бүрийг уртын дагуу хагас хуваасан. Хайруулын тавгийг өндөр температурт халаагаад дээр нь хатаасан хөхийг тавина.
2. Энэ нь хоёр минутын турш шарсан байдаг тул хоёр талдаа шар өнгийн ул мөр үлдсэн байдаг.
   Бэлэн филе авч, таваг дээр давс, амтлагч хольц цацаж.
3. Махаа тавагтай таглаад хэдэн минут байлгаад филээ хөлсөлж, амтлагчаа жигд тараана.

Хайруулын тавган дээр чихмэл хөх

Тахианы хөхийг дүүргэх олон сонголт байж болно:

• ургамал бүхий бяслаг;
• бяслагтай шарсан гахайн мах;
• мөөг, сонгинотой цөцгий;
• майонезаас болон ургамлын хамт чанасан өндөг;
• амтат чинжүү, халуун ногоотой татсан мах;
• хан боргоцой эсвэл жүржийн целлюлоз.

Хоол хийхээс өмнө хөхийг цаасан алчуураар бага зэрэг хатааж, зүсэлт хийж халаас үүсгэдэг. Үүний дараа махыг чихмэл, талхаар хучиж, шарсан байна.

Тахианы махыг хайруулын тавган дээр цавчих

Орц:

• 1 хөх
• 2 өндөг,
• 70 гр гурил
• хайруулын ургамлын тос,
• давс, амтлагч,
• үйлчлэхэд зориулагдсан ногоонууд.

Хоол хийх явц:

1. Махыг угааж, хатаагаад дараа нь дунд хэмжээтэй хэсэг болгон хуваа. Хэсэг тус бүрийг махыг нь туранхай болгохын тулд хоёр талаас нь зодож, дараа нь давсалж, амтлана.
2. Үүний дараа талхыг бэлтгэдэг. Өндөгийг тавган дээр хувааж, сэрээгээр зоддог. Бэлэн махыг гурилаар өнхрүүлэн өндөгний масс руу шилжүүлнэ.
3. Цавчих хайруулын тавган дээр халуун тосонд дүрээд хоёр талдаа дунд зэргийн гал дээр шарна.
4. Бэлэн цавчих хэсгийг таваг руу шилжүүлж, өвсөөр чимэглээд халуунаар нь үйлчилнэ. Лаазалсан улаан лоолийн соус, үр тарианы гич ба улаан лоолийн соус нь хоолонд сайн нэмэлт болно.

Нь хайруулын тавган дээр ногоон лийр бүхий тахианы хөхний

Орц:

• 1 хөх
• 1 ногоон лийр
• 1 халбага элсэн чихэр
• шанцай,
• газрын хар чинжүү (эсвэл халуун ногооны холимог),
• давс.

Хоол хийх явц:

1. Махыг нэг талдаа ташуу зүснэ. Дараа нь филе давсалж, тал бүр дээр халуун ногоо цацна.
2. Лийрийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хувааж, нүхнүүдэд оруулна.
3. Лийрээр дүүргэсэн талыг хусуураар бага зэрэг дардаг. Хөхөө шарж, ширээнд үйлчилнэ.
4. Мах, лийрийн үнэрийг хольсны дараа гайхалтай амт баглааг олж авдаг.

Цөцгийд хайруулын тавган дээр чанаж болгосон тахианы хөхний булан

Орц:

• 1 кг булан,
• 3 хумс сармис
• 2 сонгино,
• 250 гр цөцгий
• 50 гр цөцгийн тос
• 2 хоолны халбагын гурил
• 5 хоолны халбага ургамлын тос,
• амтлагч, давс, халуун ногоо.

Хоол хийх явц:

1. Тахианы махны буланг угааж, хатааж, шоо болгон хуваасанэсвэл судлууд. Махаа цөцгийн тосоор халаасан хайруулын тавган дээр хийж дунд зэргийн гал дээр 7 минут хуурна.
2. Цөцгий сумсыг саванд тусад нь бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь өтгөн боловч шингэн байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд цөцгийн тос хайлуулж, нилээд жижиглэсэн сармисыг хайруулын тавган дээр илгээнэ.
3. Алтан болсны дараа гурилыг түүнд илгээж, нэг минутын турш сайтар холино. Цөцгий рүү аажмаар хийнэ, бөөгнөрөл байхгүй тул сайтар хутгана. Холимогийг буцалгаад зуухнаас гаргаж авдаг.
4. Зүссэн сонгино мах руу илгээж, галыг багасгаж, таган дор 5 минутын турш чанана. Дараа нь үүнийг амталж давсална. Эцэст нь соусаа \u200b\u200bхийж таглаад 15 минутын турш жигнэнэ.
5. Зуухыг тавган дээрээс авсны дараа бага зэрэг хөргөнө.

Эцэст нь тахианы булангийн "төлөө" хоёр баримт

Тахианы мах бол өвөрмөц хоолны дэглэмийн мах юм.янз бүрийн аргаар бэлтгэдэг. Жигнэсэн эсвэл чанасан хэлбэрээр бараг бүх хүн идэж болно, тахианы хөхийг хоолны дэглэм, хүүхдийн хоолонд оруулахыг зөвшөөрдөг. Олон тооны жоруудын ачаар та хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж, хийж болно баярын ширээ илүү сонирхолтой!

Нь хайруулын тавган дээр тахианы хөхний санаа - гэрэл зураг