Үслэг дээлний доорх сонгодог herring - алхам алхмаар жор. Herring-г чулуунаас хэрхэн хурдан цэвэрлэх вэ. Алимтай үслэг дээлний доорхи herring хийх жор нь хамгийн бага калори, хамгийн их амт юм

Шинэ жилийн баярт бэлдэж, бид жагсаалтад заавал оруулах болно баярын хоолалдартай салат "Үслэг дээл дор Herring". Энгийн, амттай, маш дэгжин тэрээр олон гэрийн эзэгтэй нарт дурласан. Хэдийгээр хөргөгчинд удаан хугацаагаар (2-3 хоног) хадгалах боломжтой боловч энэ салат нь фенүүдтэйгээ өрсөлдөж, ширээн дээрээс хурдан алга болдог.

Уламжлалт хувилбарт энэ салат нь төмс, herring, сонгино, лууван, нишингэ, майонезаас давхаргыг агуулдаг. Олон хүмүүс үслэг дээлний жороор Herring-д өндөг, алим нэмдэг. Зарим нь таваг нимбэгээр чимэглэдэг - энэ нь онцгой исгэлэн байдлыг өгдөг.

"Үслэг дээлний доорх Herring" салатны жор бүрийн хувиршгүй бүрэлдэхүүн хэсэг бол бүх найрлагыг давхарга болгон байрлуулах явдал юм. Ийм салатыг дусаах цаг гаргахын тулд урьдчилан бэлтгэх нь дээр. "Үслэг дээлний доорх Herring" бараг бүх давхаргыг майонезаар дэвтээсэн тул энэ нь ялангуяа шүүслэг болж хувирдаг.

Сонгодог "Үслэг дээлний доорх Herring" нуугдаж байна дээд давхаргаманжингаас. Манай ээжийн хэлдэгчлэн салат нь манжингаар эхэлж, манжингаар төгсдөг.

Алхам алхамаар сонгодог жорШинэ жилийн үслэг дээлний доорх майхны салат, зурагтай

Энэ нийтлэлд бид үслэг дээлний доорх ердийн herring салатыг авч үзэх болно, гэхдээ ердийнх шиг салат бүр өөрийн гэсэн зүйлтэй байдаг.

Цэс:

1. Үслэг цувны дор herring хийх баярын жор

Найрлага:

• Herring филе - 3 ширхэг.
• Дунд зэргийн төмс - 2 ширхэг.
• Лууван - 2 ширхэг.
• Манжин - 2 ширхэг. (300 гр)
• Сонгино - 1 толгой (200 гр) +1 стакан ус + 2 tbsp цуу
• Өндөг - 3 ширхэг. салат + 2 өндөгний чимэглэл
• ургамлын тос - 2 tsp
• Майонез - 150 гр.
• Ногоон сонгино, яншуй
• Хар чидун - 10 ширхэг.
• Амтлах халуун ногоо

Хоол хийх:

1. Төмс, лууван, нишингэ зэргийг зөөлөн болтол нь буцалгана (тэдгээрийг хутгаар бүрэн чөлөөтэй цоолдог). Өндөгийг хатуу буцалгана.

Хоол хийхэд бид салдаг хэлбэрийг ашиглах болно, та бялууг жигнэх маягтыг ашиглаж болно. Хэрэв хэлбэр байхгүй бол 3-5 литрийн хуванцар савнаас хайчилж ав. Энэ нь дугуй эсвэл дөрвөлжин байх нь хамаагүй.

2. Бид маягтыг тавган дээр тавьдаг бөгөөд бид ширээн дээр салатаар үйлчлэх болно.

3. Бид чанасан, хальсалсан төмсийг том ширхэгтэй grater дээр үрж, хэвэнд хийж, хэвэндээ жигд тарааж, майонезаар тосолно. Амт нь майонезаас нэмнэ.

4. Майонезаас бүх төмсийг жигд тарааж, дээр нь жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж, дараагийн давхарга болох herring тавина. Herring жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Бид herring-г хүчтэй дардаггүй. Тэгээд ерөнхийдөө, энэ салат хүчтэй rammed биш юм. Тэр сайн хооллож байх ёстой.

5. Дараагийн давхарга, сонгино. Бид түүнийг даршилсан. Нэг аяга усанд 2 хоолны халбага 9%-ийн цуу хийнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино хийнэ, хутгана, 20-30 минут байлгана. Маринадыг шавхан, сонгиноыг сэрээгээр бага зэрэг шахаж ав. Бид herring дээр сонгино тарааж өгдөг. Бид түвшин.

6. Сонгино дээр том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай 3 чанасан өндөг хийнэ. Гөлгөр, майонезаар тосолно.

7. Майонезаас тосолсон өндөг дээр бид нарийн grater дээр сараалжтай лууван илгээдэг. Чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг үлдээгээрэй.

8. Манжингийн дараагийн давхарга. Манжин нь том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, шигшүүрээр хийж, илүүдэл шүүсийг зайлуулахыг зөвшөөрсөн. Бид гоёл чимэглэлийн зориулалтаар жижиг хэсгийг үлдээдэг. Үлдсэн нишингэ дээр 1-1.5 халбага оливын тос эсвэл ямар нэгэн зүйл нэмнэ ургамлын тосболон лууван дээр тавьсан.

9. Бага хэмжээний майонезаар дүүргэсэн.

10. Зарчмын хувьд салат бэлэн болсон байна. Үүнийг чимэглэхэд л үлддэг.

11. Бид халбагаар төвд 3 долгион зурдаг. Энэ бол бидний зурсан зураас шиг юм.

12. Төвөөс эхэлцгээе. Эхний баруун эгнээ шар өнгөтэй болно. Нарийн grater дээр сараалжтай шар, халбагаар зөөлөн хийнэ. Эдгээр нь шар, дараа нь цагаан, үлдсэн хоёр нь өндөгийг чимэглэх болно.

13. Дараагийн зурвас нь байх болно чанасан лууван, нарийн grater дээр сараалжтай.

14. Зүүн талын том тууз нь манжин байх болно. Манжинд нэг халбага ургамлын тос нэмнэ.

15. Сараалжтай өндөгний цагаан баруун том тууз.

16. Чидун жимсний цагираг бүхий баруун, өндөгний давхаргыг чимэглэ. Хэрэв та жижиглэсэн чидун худалдаж аваагүй бол өөрөө тайрч болно. Зүүн талд, манжин давхарга, майонезаас дуслыг хэрэглэнэ.

17. Бид ийм салаттай бялууг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хийж, дэвтээнэ.

18. Бид хөргөгчнөөс гаргаж аваад хэвнээс нь гаргаж авдаг. Салат нь үзэсгэлэнтэй болсон, гэхдээ бид үүнийг ногоон, жижиглэсэн ногоон сонгино, яншуйгаар чимэглэх болно.

19. Хусуураар ногоонуудыг салатны хажуу тал дээр тараана.

Энэ бол ямар үзэсгэлэнтэй, маш амттай (би хариуцлагатай хэлж байна, бид үүнийг аль хэдийн туршиж үзсэн) үслэг дээл дор баярын Herring салат авсан.

Сайхан хооллоорой!

2. Үслэг дээлний доорх Herring - сонгодог жорын давхаргууд

Найрлага:

• Herring - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 дунд
• Манжин - 1 том
• Төмс - 2 дунд
• Лууван - 1 дунд
• Майонез - 200 гр.

Хоол хийх:

• Манжин, лууван, төмс буцалгана.
• Сонгино хальсалж, нимгэн тууз болгон хувааж, 5 минутын турш буцалж буй ус хийнэ, шүүлтүүрээр дамжуулан усыг зайлуулна.
• Herring хайчилж, дотор талыг нь авч, толгой, сүүлийг нь тайрч, арьсыг авч, нуруу, жижиг ясыг зайлуулна. Булангийн хэсгийг хүссэн хэмжээгээр нь хайчилж, том эсвэл жижиг болгож болно. (Би том хэмжээтэйг нь илүүд үздэг, тэгэхгүй бол миний бодлоор нэг үслэг дээл нь эсгий байдаг, би салатанд майгад дуртай байдаг, гэхдээ бусад хүмүүс үүнийг жижигрүүлбэл маш их болдог гэж хэлдэг. зөөлөн салат, herring амттай. Том нь 0.5-0.7 см өргөн)
• Хэрэв herring маш давстай бол филеийг усанд дэвтээнэ гэдгийг анхаарна уу.
• Чанасан ногоог хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалж, үрж жижиглэсэн ногоо бүрийг тусад нь саванд хийж эсвэл том таваг дээр тус тусад нь слайд хийнэ.

• Бид бүтээгдэхүүнийг салат аяганд давхарлан, дараах дарааллаар хийнэ: нишингэ, сонгино, май, лууван, төмс, давхарга бүрийг майонезаар бүрэхээ бүү мартаарай. 2-3 удаа давтаж, манжин, майонезаар дуусга.

Та үүнийг нийтлэг салат аяганд биш, харин тусдаа хэсгүүдэд хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд Мимоза салатанд аль хэдийн тайлбарласан шиг шил эсвэл савыг ашиглана уу

Хэн дуртай нь үрж жижиглэсэн алим нэмж болно, гэхдээ би үүнд дургүй.

Бэлэн болсон салатыг 1-2 цагийн турш сэрүүн газар дусаах ёстой.

За, тэгвэл үүнийг баярын ширээн дээр үйлчилж болно, дараагийн оройн хоолонд энэ нь зөвхөн амттай болно. Салатыг хөргөгчинд 2-3 хоногоос илүүгүй хугацаагаар хадгална.

Сайхан хооллоорой!

1. Видео - Үслэг дээлний доорх Herring

Сайхан хооллоорой!

Уламжлалт жорыг оруулсан болно чанасан ногооболон загасны булан, майонезаар баялаг амтлагч. Энэхүү хоолыг анх удаа 1919 оны шинэ жилийн өмнөхөн нэгэн таверны байнгын үйлчлүүлэгчдэд бэлэглэжээ. Салат хийх санаа нь таверны эзэн худалдаачин Анастас Богомиловынх байв. Удалгүй хүмүүс түүнд маш их дурлаж, түүнгүйгээр ганц ч наадам болохгүй.

1. Баярын "үслэг дээлний доорх майга"

Үүнийг бэлтгэхийн тулд баярын салаттанд хүн бүр гэрээсээ олох стандарт багц бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс - 350 гр;
• Лууван - 300 гр;
• Ногоон сонгино эсвэл сонгино - 1 ширхэг;
• Давсалсан herring - 250 гр;
• Манжин - 400 гр;
• Майонез - 300 гр;
• желатин - 5 гр;
• Чидун жимсний тос (та цэвэршүүлээгүй наранцэцэг) - 1 tbsp. л.;
• Дөрөвний нэг аяга ус.

Мөн гэртээ хэрхэн хурдан, амттай даршилсан Herring эндээс үзэх боломжтой.

Хэрхэн чимэглэх вэ:

• viburnum жимс;
• Яншуй - 1 баглаа;
• Майонез - 100 гр.

Эхлээд желатиныг уусгана. Үүнийг хийхийн тулд усаар дүүргээд 15 минут орчим байлгана.

Төмс, лууван, нишингэ нь grater (хамгийн том) нь жижиглэсэн байх ёстой бөгөөд тус тусад нь аяга тавина.

Майонезаас өмнө нь уурын ваннд ууссан желатинтай холино.

Одоо та салатыг хэлбэржүүлж эхэлж болно. Үүнийг хийхийн тулд тэгш өнцөгт хэлбэрийг өндөр ирмэгтэй, хоол боловсруулах хальстай болгоно.

Үүн дээр бид давхаргыг дарааллаар нь тавьдаг: манжин,

төмс (зөвхөн хагасыг нь цутгасан),

Дээрээс нь үлдсэн төмсөө буулгаж, майонезаар тосолно.

Үүний дараа салатыг хүнсний хальсаар хучиж, 4 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Давхарга бүрийг майонезаас түрхэнэ. Үгүй бол салат хуурай болно.

Салат хөлдөөж, дусаах үед хүнсний хальсыг авч, танилцуулгын таваг аваад бидний таваг тэнд буулгана.

Чимэглэлийн хувьд салатыг бүхэлд нь периметрийн эргэн тойронд майонезаар хучдаг. Үлдсэн майонезаа нарийн боовны тариурт хийж, салатны орой дээр нугас хийнэ.

Чимэглэлийн хувьд жимс, яншуй навчийг байрлуул.

2. Сарнайтай "үслэг дээлний доорх herring" шинэ жилийн салат

Шинэ жилийн ширээг үнэхээр баярын харагдуулахын тулд та чадна уламжлалт хоолсайхан чимэглээрэй.

Найрлага:

• Том нишингэ - 1 ширхэг;
• Herring - 200 гр;
• Дунд зэргийн лууван - 3 ширхэг;
• Төмс - 3 ширхэг;
• Өндөг - 3 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Майонез - савлагаа.

Чанасан ногоо, өндөгийг хальсалж, янз бүрийн хавтан дээр тавьсан том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Herring жижиг шоо болгон бууруулсан байна.

Бэлтгэл ажил дуусмагц та салат хийж эхлэх боломжтой.

Эхлээд төмсийг тавган дээр жигд давхаргад тараана. Үүн дээр нь herring хийнэ.

Бид сонгино хайчилж, herring дээр асгаж, майонезаас давхарга хийнэ.

Хоолны хэлбэрийг халбагаар хийнэ. Та нишингэний сүүлчийн давхаргыг хийхээсээ өмнө бүх зүйлийг дахин майонезаар цацаж, нэвчихийн тулд хөргөгчинд хийнэ.

Чимэглэлийн хувьд бин бэлтгэх хэрэгтэй.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• Өндөг - 1 ширхэг;
• Гурил - 100 гр;
• давс - 0.5 tsp;
• Элсэн чихэр - 1 халбага;
• жигд нунтаг ¼ халбага;
• Ус бол шил.

Бүтээгдэхүүнийг саванд хийнэ, хутгана, хайруулын тавган дээр хийнэ, хуурч ав.

Ойролцоогоор 4-5 бин авдаг. Хуушуурын шарсаны дараа та жижиглэсэн сармисны хумс, майонезаас нишингэ нэмж, хутгах хэрэгтэй.

Бид хөргөсөн бин аваад, манжингийн массаар тарааж, өнхрүүлж, хажуу тийш нь тавина. Үлдсэн хуушуурын хувьд бид бүгдийг ижил төстэй байдлаар хийдэг.

Бид салатыг хөргөгчнөөс гаргаж авдаг. Хуушуурыг 2-3 см орчим хэрчээд дараа нь хуушуурынхаа ирмэгийг хайчилж, дэлбээ хийж, салатны дээр тавих хэрэгтэй.

Сарнайн хоорондох зайг ногоон сонгинооор цацна.

Хуучин сайхан сонгодог. Шинэ жилийн "үслэг дээлний доорх майга" хийх жор

Энэ хувилбар нь бараг зуун жилийн өмнө бий болсон жор юм.

Бүтээгдэхүүн:

• Манжин - 2 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Дунд зэргийн хэмжээтэй төмс - 4 эсвэл 5 ширхэг;
• Herring - 200 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Тахианы өндөг - 2 ширхэг;
• Майонез - 1 багц.

Бүдүүн grater ашиглан урьдчилан чанасан ногоо, өндөгийг сараалжтай болгоно. Сонгино болон herring буланг жижиг шоо болгон хуваасан байх ёстой.

Манжингаас сараалжтай болгохын өмнө нимгэн урт туузыг таслана. Бид тэдгээрийг дараа нь гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглах болно.

Шанцайны ургамал цуглуулж эхэлцгээе

Сонгино буцалж буй усанд хэдэн минут байлгана. Энэ нь илүүдэл хурц байдлыг арилгахын тулд хийгддэг. Эсвэл цуунд урьдчилан marinated хийж болно.

Цааш тараана сайхан таваг Herring-ийн нэг хэсэг нь сонгины давхаргаар хучиж, майонезаас тороор хийнэ.

Хагас үрж жижиглэсэн төмс.

Өндөгний давхарга хийдэг.

Herring болон сонгино үлдсэн хэсэг.

Дахин бид төмсний давхарга хийнэ.
Луувангийн давхарга нэмнэ. Дараа нь та салатыг халбагаар бага зэрэг дарах хэрэгтэй.

Бид сараалжтай манжинтай салат үүсгэх ажлыг дуусгадаг. Бид зөвхөн дээд талд нь биш, харин хажуу талд нь хэвтдэг. Майонезаас тосолно.

Чухал. Давхарга бүрийн дараа майонезаас тор хийдэг.

Бид манжин туузнаас чимэглэл хийж эхэлдэг. Хүрэн манжин туузыг зөөлөн нугалж, сарнайн хэлбэрийг өг.

Майонезаас иш эсвэл өөр хэв маягийг зурж, навчийг гарт байгаа ногооноор дуурайж болно. Яншуй бол хамгийн тохиромжтой.

4. Төмстэй завин дахь "Үслэг дээлний доорх Herring"

Бид үслэг дээлний доор herring-ийг том танилцуулгын тавган дээр хоол хийхэд дассан боловч та уламжлалт хоол хийхээс татгалзаж, хэсэг хэсгээр нь чанаж болно.

Бүтээгдэхүүн:

• чанасан төмс - 5 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Herring - 150 - 200 гр;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Манжин - 1 ширхэг;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Майонез.

Төмсийг нухсан болтол нь нухна. Бид дугуй хэлбэртэй хэвийг авч, наалдамхай хальсаар бүрж, тэнд төмс байрлуулж, тэндээс завь үүсгэдэг.

Бид сайтар шахаж, нухсан төмсөө тэгшлээд, хөгцөөс нь салгана. Бид зураг авалт хийж байна. Усан онгоцууд бэлэн боллоо.

Бид тэдгээрийг хөргөгчинд хийнэ, ингэснээр тэд бага зэрэг хөргөж, илүү нягт болно.

Төмсийг хөргөхөөс өмнө хэлбэрийг нь өгөх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр илүү хуванцар болно. Хэрэв гарт тохирох хэлбэр байхгүй бол та жижиг аяга, аяга эсвэл бусад савыг ашиглаж болно.

Хүнсний ногоо, өндөг нь том ширхэгтэй grater дээр rubbed байна. Herring нь шоо болгон хувааж, жижиглэсэн сонгинотой холилдоно.

Завьнуудыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад ёроолд нь бид бага зэрэг майонезаас шахаж авдаг. Давхаргаар хэвтүүлнэ - herring,

лууван, манжин, тэдгээрийг майонезаас тослох.

Завины улаан өнгө өгөхийн тулд манжингийн шүүсээр түрхэж болно.

Бид майонезаас тор хийж, ургамлаар чимэглэнэ.

Үүн дээр бүх бэлтгэл ажил дуусч, таваг ширээн дээр үйлчилж болно.

5. Тогоочоос "үслэг дээлний доорх herring" видео жор.

Энэ жор нь үслэг дээл дор бидний ердийн herring-ээс ялгаатай. Энэ нь буфет хийхэд тохиромжтой. Үүнийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар тогооч энэ видеонд дэлгэрэнгүй хэлэх болно.

Баярын шинэ жилийн хоолнуудын дунд хамгийн сүүлчийн байр биш, олон төрлийн энгийн, чамин бүтээгдэхүүнийг ашигладаг бүх төрлийн салатууд эзэлдэг. Мэдээжийн хэрэг, шинэ жилийн баярт зориулж аяга таваг бэлтгэхэд ашигладаг найрлагын жагсаалт нь herringгүйгээр бүрэн гүйцэд биш юм. Энэ загасыг хөнгөн зууш, салатанд хоёуланг нь хэрэглэдэг. Үслэг дээлний доор эрэлхийлсэн herring-ийн ард давсалсан загастай салатуудын дунд тэргүүлэх байр суурийг ялгаж салгахгүй байцгаая. Мэдээжийн хэрэг, энэ салатыг хэрэгжүүлэх олон сонголт байдаг бөгөөд энэ нь таваг өөрөө болон бүтээгдэхүүний найрлагад хамаарна. Herring өөрөө болон чанасан манжин байгаа эсэх нь найрлагад өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Бид таны цаг хугацаа, төсвийг хэмнэхийн тулд үслэг дээлний доор нарийн төвөгтэй салат бэлтгэхгүй бөгөөд 2019 оны шинэ жилийн үслэг дээлний доор гахайн загасны давхарга хийх болно. Амттай загасны давхаргын жорыг хоолны дэглэмд хэрэгжүүлэх дэлгэрэнгүй мэдээллийг доор харуулав. алхам алхмаар зааварчилгаагэрэл зурагтай.

Найрлага:

• Бага зэрэг давсалсан herring (филе) - 1 ширхэг;
• Дунд зэргийн лууван - 1 ширхэг;
• Төмсний булцуу (дунд) - 2 ширхэг;
• Том нишингэ - 1 ширхэг;
• Майонез (ямар ч) - 5 tbsp. л.;
• Давс - өөрийн үзэмжээр;
• Булцуу - 1 ширхэг;
• Вандуй (чимэглэлийн хувьд шаардлагатай) - 2 tbsp. л.

Үслэг дээлний доор herring хэрхэн амархан давхаргаар хоол хийх вэ

1. Хийсвэр үүсгэх санал болгож буй орцуудын дунд загасны салат 2019 оны шинэ жилийн үслэг дээлний доорх herring нь урьдчилан буцалгах шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд байдаг (өмнө нь илүү тохиромжтой). Эдгээр нь үндэс хүнсний ногоо - төмс, лууван, манжин юм. Бид эхлээд угааж, дараа нь давсалсан усанд чанаж болтол нь буцалгана (бид хальсыг нь хальслаагүй байна). Дараа нь дулааны эмчилгээБид үндсийг нь хөргөж, цэвэрлэнэ. Бид загасны давхаргатай салат үүсгэж эхэлдэг. Herring буланг шоо болгон хайчилж ав.

Сайн уу Сайн уу!! Бид үргэлжлүүлэн авч үзэх болно анхны жоруламжлалт салат хоол хийх, чимэглэх.

би бодохдоо сонгодог хувилбараяга таваг нь аль хэдийн бага зэрэг ханасан, баярын өдрүүдэд та үргэлж шинэ зүйлийг хүсдэг боловч амтыг нь туршиж үздэг. Энд өнөөдрийн үйлчлэх сонголтууд хэрэг болно, танд таалагдах болно гэдгийг би танд баталж байна !!

Найрлага:

• Herring - 1 ширхэг;
• Төмс - 4 ширхэг;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Лууван - 3 ширхэг;
• Манжин - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• Нүхтэй чидун - 100 гр.;
• Анар хальсалж - 1/2 ширхэг;
• Ногоон сонгино - 1 баглаа;
• Майонез - амсах болно.

Хоол хийх арга:

1. Хүнсний ногоо, өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай.

2. Бид загасыг цэвэрлэж, филе хэлбэрээр авчирч, дунд хэсэг болгон хуваана.

3. Сонгиноыг хальсалж, нилээд цавчих.

4. Мөн алимыг хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгох хэрэгтэй.

5. Бүдүүн grater дээр хальсалж хүнсний ногоо цэвэрлэнэ.

6. Шараас уурагуудыг нь салга. Шарыг сэрээгээр нухсан боловч уураг хэрэггүй.

7. Одоо давхаргуудаа тавь: төмс-майонез-сонгино-марка-майонез-луувангийн хагасыг-төмс-майонез-чидун (хагас болгон хуваасан)-алим-өндөг-манжин-майонез.

8. Хоолоо их хэмжээний анар, майонезаас хээгээр чимэглээрэй. Хөргөгчинд 3 цагийн турш нэвт норгоно. Тэгээд ширээн дээр нь үйлчил!!

Сонгодог жорын дагуу "үслэг дээл" хоол хийх дараалал

Ямар ч гэрийн эзэгтэй, ямар ч хоолны мэргэжилтэн энэ ер бусын энгийн бөгөөд галзуу хоол хийхийг мэддэг гэж би бодож байна амттай хоол, мөн давхаргын дараалал бага зэрэг ялгаатай байж болно. Тиймээс, жишээлбэл, хэн нэгэн нь сонгинотой филе эхний давхаргад тавьдаг, хэн нэгэн нь төмс тавьдаг, эс тэгвээс бүх зүйл ижил байна.

Бид тантай зуушны талаар хэд хэдэн удаа ярилцсан тул би энд дэлгэрэнгүй ярихгүй, гэхдээ видео бичлэгийг үзэж, бүх давхаргыг дарааллаар нь дахин санахыг зөвлөж байна.

Үслэг дээлний доорх хамгийн амттай herring салат

Одоо би танилцуулах үр дүнтэй аргыг санал болгож байна алдартай хоол. Бид салатаа жигнэмэгээр хийх болно, өө, та бүгдийг гайхшруулах болно !! Энэ нь ямар амттай болох бол, та төсөөлж ч чадахгүй байна!!

Найрлага:

• Манжин - 3 ширхэг;
• Өндөг - 5 ширхэг;
• Лууван - 4 ширхэг;
• Тартлет - 24 ширхэг;
• Төмс - 6 ширхэг;
• Herring филе - 1 ширхэг;
• Майонез - амсах болно;
• Сонгино - 1 ширхэг.

Хоол хийх арга:

1. Эхлээд хүнсний ногоо, өндөгийг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгана. Зөөлөн, гэхдээ хатуу чанасан өндөг хүртэл хоол. Дараа нь бид бүгдийг хөргөж, цэвэрлэнэ.

2. Нарийн grater, гурван өндөг, лууван, төмс, манжин дээр. Сонгино нилээд жижиглэн хэрчинэ. Мөн өөрийн үзэмжээр ногоонуудыг авч зүснэ. Тартыг гаргаж аваад бэлтгэ.

3. Одоо tartlet-ийн ёроолд нилээд жижиглэсэн загас, сонгино тавь. Дараа нь зарим төмс, майонезаас давхарга. Дараа нь лууван, өндөг хийж, майонезаас хийнэ. Дээрээс нь нишингэ тарааж, майонезаар тосолно. Чимэглэлийн хувьд herring, чидун, ургамлын хэсгүүдийг ашиглана.

Хэрэв та үнэхээр туршилт хийхийг хүсэхгүй байгаа бол ердийн загвараар амттангаар үйлчил.

Баярын ширээн дээр үслэг дээлний доор herring чимэглэх сонголтууд

Интернет дээр хоолоо чимэглэх олон сайхан санаанууд байдаг. Би бүгдийг нэгтгэхийг хичээсэн, танд хэрэг болно гэж найдаж байна!! Дараа нь хайх шаардлагагүй болохын тулд тэмдэглэж аваад хавчуурга хийгээрэй!!

• Бялуу хийж болно

Шинэ жилийн баяр ойртож байна. Үүнийг бодох цаг болжээ шинэ жилийн цэсШинэ жилийн ширээг чимэх, бүх хамаатан саднаа өвөрмөц амтаараа баярлуулах хамгийн амттай, амттай, тод хоолыг сонгоорой. Баярын ширээнд юу хоол хийх вэ? Энэ асуултыг гэрийн эзэгтэй бүр өөрөөсөө асуудаг нь лавтай. Би шинэ, амттай, үзэсгэлэнтэй хоол хийхийг хүсч байна. Гэхдээ хуучин, дуртай жоруудын талаар бүү мартаарай. Үслэг дээл дор Herring Шинэ он – зүрх сэтгэлтэй салат, үргэлж баярын ширээг чимдэг. Салатыг баярын өмнөх орой бэлдэж болно. Энэ хугацаанд хөргөгчинд илүү сайн шингэж, илүү амттай болно.

Энэ нийтлэлд бид үслэг дээлний доор шинэ жилийн амттай herring бэлтгэх сонголтууд, мөн үүнийг баярын хэлбэрээр хэрхэн чимэглэх, чимэглэх талаар танд хэлэх болно.

Амтлах мэдээлэл Баярын салат / Шинэ жилийн жор

Найрлага

• Бага зэрэг давсалсан herring - 150 гр;
• Төмс - 180 гр;
• Сонгино - 150 гр;
• Лууван - 170 гр;
• Манжин - 200 гр;
• Тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• Давс, майонезаас амсах болно.
• Чимэглэлийн найрлага:
• хатуу бяслаг;
• Улаан түрс;
• Таана.

Шинэ жилийн хувьд үслэг дээлний доор herring хэрхэн хоол хийх вэ

Салатанд төмс, лууван, манжин, хэрэгтэй болно тахианы өндөгҮүнийг хийх хүртэл буцалгах шаардлагатай. Хоол хийхээсээ өмнө хүнсний ногоо, өндөгийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Дараа нь саванд хийж, хүйтэн усаар таглаад бага зэрэг давсалж, буцалгаад авчирна. Тахианы өндөгийг буцалж буй уснаас 10 минут буцалгасны дараа аваад тэр даруй хүйтэн усанд дүрнэ. Дараа нь 20-25 минутын дараа лууван, төмсөө гаргаж ав. Манжинг хамгийн удаан чанаж, нэг цаг орчим хооллодог. Энэ бүхэн хүнсний ногооны төрөл зүйл, хэмжээнээс хамаарна. Хоол хийх процессыг хурдасгахын тулд та даралтат агшаагч ашиглаж болно. Бүх чанасан хоолыг хөргөөд хальслаарай.

Сонгино хальсалж, жижиг шоо болгон хуваасан. Үүнийг даршилсан байх шаардлагатай. Үүнийг хийхийн тулд сонгинотой аяганд чимх давс, элсэн чихэр, дарсны цуу нэмнэ. Хэрэв танд байхгүй бол дарсны цуу, та алимны алим хэрэглэж болно, гэхдээ сонгино даршилж бэлтгэхийн тулд энгийн цуу хэрэглэж болохгүй, энэ нь хүссэн амтыг өгөхгүй. Хутгаж, 10-15 минутын турш даршилна.

Яснаас бага зэрэг давсалсан herring хальсалж эсвэл жижиг шоо болгон хуваасан бэлэн филе худалдаж аваарай.

Бүдүүн grater дээр хальсалж төмс сараалжтай.

Хальсалсан өндөгийг шар, цагаан болгон хуваана. Нарийн grater дээр шар, бүдүүн ширхэгтэй grater дээр цагаан нунтаглана.

Лууванг мөн сараалжтай болгоно.

Дунд зэргийн grater дээр хөргөсөн манжин сараалжтай. At олон тоогооршүүрүүлсэн шүүсийг гараараа шахаж гарга.

Салатыг гүн гүнзгий аяганд хийнэ, эсвэл таваг дээр тавьсан хөгцийг ашиглан дараах давхаргад хийнэ: төмс, herring, даршилсан сонгино, лууван, манжин, уураг, шар. Herring-ээс бусад бүх давхаргыг бага хэмжээний майонезаас, бага зэрэг давсаар тараана.

Чимэглэх бэлэн салаттаана цагираг, улаан түрс, сийлсэн цасан ширхгүүд хатуу бяслаг. Цасан ширхгийг таслахын тулд тусгай бүлүүр ашиглана уу. Үслэг дээлний доорх шинэ жилийн herring бэлэн боллоо. Хоолны дуршил, амттай амралт!

teaser сүлжээ

Шинэ жилийн хувьд луувангүй үслэг дээл дор Herring

Ойролцоо шинэ жилийн амралтЭнэ нь олон мянган гэрийн эзэгтэй нарыг баярын ширээнд юу хийх вэ гэсэн асуултанд эргэлзэхэд хүргэдэг. Хэн нэгэн шинэ зүйлийг туршиж үзэхээр шийдэж, туршилтаас айдаггүй бол зарим нь уламжлалдаа үнэнч хэвээр үлдэж, зөвхөн батлагдсан жорын дагуу хоол хийдэг. Энэ шинэ жилээр чанасан лууван нэмэлгүйгээр үслэг дээлний доор майка бэлдсэнээр та салатны танил, дуртай амтыг бага зэрэг өөрчлөх бөгөөд энэ нь хоолны дуршлыг бууруулж чадахгүй.

Найрлага:

• Бага зэрэг давсалсан herring - 200 гр;
• Төмс - 220 гр;
• Сонгино - 150 гр;
• Манжин - 250 гр;
• Тахианы өндөг - 4 ширхэг;
• Давс, майонезаас амсах болно.

Хоол хийх:

1. Урсгал усаар сайтар зайлж, төмс, манжин, тахианы өндөгийг буцалгана. Усыг 10 минут буцалгасны дараа өндөгийг хайруулын тавган дээрээс, 25 минутын дараа төмс, 1 цагийн дараа нишингэ. Өндөгийг нэн даруй хүйтэн усанд дүрж, хүнсний ногоо хөргөнө.
2. Herring-аас ясыг аваад жижиг хэсэг болгон хуваана. Нэг давхаргад тавган дээр тавь.
3. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж, herring давхарга дээр нэмнэ. Давхаргыг бага хэмжээний майонезаас зөөлөн тараана.
4. Төмс, манжин, өндөгний цагааныг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Хэрэв нишингэ хэт их шүүс ялгаруулж байвал гараараа шахаж ав, учир нь илүүдэл шингэн нь аль хэдийн шүүслэг салатыг будаа болгон хувиргадаг.
5. Сонгинотой herring дээр сараалжтай төмс хийж, мөн майонезаар тараана.
6. Уурагтай, дараа нь манжингаар ижил төрлийн манипуляци хий.
7. Үүссэн салатыг дээр нь жижиглэсэн шараар цацаж, 3-4 цагийн турш хөргөгчинд, шөнөжингөө илүү сайн байлгана.

Алимтай үслэг дээл дор шинэ жилийн herring

Жилээс жилд "Үслэг дээлний доорх Herring" салат нь бидний шинэ жилийн ширээн дээр жинхэнэ сонгодог, хамгийн уламжлалт баярын хоолны нэг хэвээр байна. Тийм ч учраас заримдаа та салатны ердийн амтыг шинэ, ер бусын найрлагаар төрөлжүүлэхийг хүсдэг. Шинэ жилийн үслэг дээлний доорх Herring нь исгэлэн алим нэмсэнээр чанаж болох бөгөөд энэ нь салатанд давсалсан загас, амтат манжингийн амтыг маш тааламжтай болгоно.

Найрлага:

• Бага зэрэг давсалсан herring - 1 ширхэг. эсвэл 200 гр бэлэн филе;
• Төмс - 3 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Манжин - 2 ширхэг;
• Алим - 2 ширхэг;
• Майонез, амт нь давс.

Хоол хийх:

1. Төмс, лууван, нишингэ зэргийг буцалж буй усанд найрлага бүрийг нь чанаж дуустал буцалгана. Хөргөх ногоо.
2. Жижиг шоо болгон сонгино хайчилж, 3 tbsp нь холимог үүнийг marinate. алимны цуу, 1 халбага элсэн чихэр, нэг чимх давс. Сайн хутгаад 15 минут байлгана.
3. Салат угсралтад зориулж herring бэлтгэ. Хэрэв та бүхэл бүтэн загас худалдаж аваад жижиг хэсэг болгон хуваасан бол ясыг нь салга.
4. Төмс, нишингэ, лууваныг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Илүүдэл манжингийн шүүсийг гараараа шахаж ав. Хальс, үрнээс алимыг хальсалж, мөн grater дээр цавчих.
5. Салатыг илүү гоо зүйн үзэмжтэй болгохын тулд үйлчлэхдээ тусгай маягтыг ашиглах эсвэл ердийнхөөс бөгж хийх хэрэгтэй. хуванцар сав. Мөөгөнцөрийг үйлчлэх тавагны голд байрлуулж, найрлагыг нь хувааж эхэлнэ.
6. Эхний давхарга нь төмс, хоёр дахь нь herring, гурав дахь нь даршилсан сонгино, дөрөв дэх нь исгэлэн алим, тавдугаарт лууван, зургаа дахь нь манжин юм. Herring, сонгино, алимнаас бусад бүх давхаргыг майонезаас сайтар тараана.
7. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд 4 цагийн турш сайтар дэвтээгээд алимны зүсмэлүүд болон шинэ ургамлаар чимэглээрэй.

Хэсэг Шинэ жилийн зууш"Үслэг дээлний доорх майга"

Шинэ жил болон дараагийн 1-р сарын баярууд хурдацтай ойртож байгаа бөгөөд зарим гэрийн эзэгтэй нар хайртай хүмүүстээ юу хоол хийх талаар бодож байна. Сонгодогийг илүүд үздэг уламжлалт салатууд, та айж, бага зэрэг тэдний үйлчилдэг дахин тоглож чадахгүй. Жишээлбэл, шинэ жилийн үслэг дээлний доорх herring нь жижиг хэсгүүдийн хөнгөн зууш хэлбэрээр зохион байгуулагдаж болно. Ийм танилцуулгыг зочдод удаан хугацаанд санаж байх болно гэдэгт итгэлтэй байгаарай.

Найрлага:

• Бага зэрэг давсалсан herring булан - 200 гр;
• Төмс - 2 ширхэг;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Манжин - 2 ширхэг;
• Чимэглэлийн зориулалттай шинэ ургамал;
• Майонез, амт нь давс.

Хоол хийх:

1. Хүнсний ногоог бэлэн болтол нь буцалгаж, сайтар хөргөнө.
2. Нилээд grater дээр төмс, лууван, манжин нунтаглана. Үүссэн бүх шингэн, шүүсийг сайтар шахаж, хүнсний ногооны аяганаас салгана, учир нь салат хэт их устай бол түүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж болохгүй.
3. Гүехэн тэгш өнцөгт хэлбэрээр энэ нь дараах давхаргад салатыг нягт тарааж эхэлдэг: төмс, лууван, манжин. Бүх давхаргыг майонезаар тосолно.
4. Салатны аягыг шөнөдөө хөргөгчинд хийнэ.
5. Ийм хоолны дуршлын хувьд бэлэн herring булан худалдаж аваад, илүүдэл тосноос нь ангижруулж, дунд зэргийн хэмжээтэй хэсэг болгон хуваасан нь хамгийн сайн арга юм.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хөгцөөс нь сайтар салгаж, дээр нь жижиглэсэн сонгино, загасны хэсэг, ургамлыг тавь. Шууд үйлчил.

Үслэг цувны доор шинэ жилийн herring

Сонирхолтой ба анхны мэдүүлэгУламжлалт, олон жилийн турш батлагдсан хоол нь шинэ жилийн баярт амжилтанд хүрэх түлхүүр юм. "Үслэг дээлний доорх Herring" салатны ер бусын загвараар зочдоо гайхшруулж, энэ нь баярын ширээний хамгийн гайхалтай чимэглэл болно.

Найрлага:

• Давсалсан herring - 180 гр;
• Төмс - 2 ширхэг;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Манжин - 4 ширхэг;
• Сонгино - 1 ширхэг;
• Өндөг - 2 ширхэг;
• Майонез;
• Чимэглэлийн зориулалттай ногоон байгууламж.

Хоол хийх:

1. Төмс, манжин, лууваныг урсгал усаар зайлж, зөөлөн болтол нь буцалгана. 2 өндөгийг хатуу чанаж, хүйтэн усанд дүрнэ.
2. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав.
3. Herring-ийг яснаас нь цэвэрлэж, жижиг хэсэг болгон хувааж эсвэл идэхэд бэлэн филе хэсгүүдийг худалдаж аваарай.
4. Бүдүүн grater дээр хөргөсөн хүнсний ногоог сараалжтай болгоно.
5. Салатын дизайныг үргэлжлүүлээрэй: хүнсний хальс дээр сараалжтай чанасан манжин тавина. Өмнөх давхаргын ирмэгээс бага зэрэг ухарч, төмс тавина. Дараа нь ижил зарчмын дагуу луувангийн давхарга тавина. Бүхэл бүтэн сонгино, загасыг голд нь тавь. Дараа нь бидний өнхрүүлгийг өнхрүүлж эхэл. Үүссэн өнхрүүлгийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хальсанд буулгаж, салатыг зохих ёсоор дэвтээнэ. Кино арилгах.
6. Үйлчлэхээсээ өмнө чанасан өндөгийг шар, цагаан болгон хувааж, шинэ жилийн "Үслэг дээлний доорх хар загас" салатыг жижиглэсэн шар, уургийн дүрсээр чимэглээрэй. Шинэхэн ургамал нэмнэ.

Шинэ жилээр "Үслэг цув" салатыг хэрхэн яаж чимэглэх, чимэглэх вэ

Сонирхолтой, анхны хоол баярын ширээхамгийн дурсамжтай хоол болох нь дамжиггүй. Та хамгийн алдартай, дуртай салатуудын нэг болох "Үслэг дээлний доорх хар загас" салатыг шинэ жилийн байдлаар чимэглэснээр зочдынхоо гайхшралыг төрүүлж чадна.

Жишээлбэл, та Христийн Мэндэлсний Баярын хэлхээ хэлбэрээр салат зохион байгуулж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд цагираг хэлбэрээр байрлуулах шаардлагатай бөгөөд шил нь үүнд тусална. Үслэг дээлийг дээр нь жижиглэсэн ургамлаар цацаж, зүсмэлүүдийг нь тавь амтат чинжүү, дараа нь үүссэн хэлхээг майонезаас чимэглээрэй.

Та Санта Клаусын бээлий хэлбэрээр үслэг дээлний дор herring чимэглэж болно. Салатыг угсрах хүнсний ногоо бэлтгэхдээ хамгийн жижиг grater дээр нишингэ сараалж, mitten хэлбэрээр тавьсан салат руу маш чанга дарна. Манжингийн давхаргыг бүхэлд нь майонезаар бүрхэж болохгүй, зөвхөн цөөн хэдэн цасан ширхгийг зур. Үүссэн бээлийний суурь дээр сараалжтай бяслаг тавина.

Салат дээр хийсэн өвлийн ландшафт нь гайхалтай сайхан сэтгэлийг бий болгоход тусална. Хатуу бяслагнаас хэд хэдэн зул сарын гацуур модыг хайчилж, шинэхэн ногоон навчаар чимэглээрэй. Илүү олон зураг авахыг хүсвэл салатны ирмэгийг тойруулан жижиглэсэн хушгатай хүрээ тавь.

Та хатуу бяслаг, луувангаар зүссэн цасан ширхгээр үслэг дээлний дор herring чимэглэж болно. Үүнийг тусгай нарийн боовны шахуурга ашиглан хийж болно. Цасан ширхгийг эмх замбараагүй байдлаар эсвэл зурагт үзүүлсэн шиг тавь.

"Шуба" салатыг шинэ жилийн жигнэмэг хэлбэрээр чимэглээрэй, энэ нь ямар ч зочдыг хайхрамжгүй орхихгүй. Эхлэхийн тулд салатанд зөв гонзгой хэлбэрийг өгч, чимэглээрэй. Нарийн grater дээр жижиглэсэн лууван, нишингэ, улаан байцааны шүүсэнд дэвтээсэн уураг энд тохирох болно. Илүү тод гэрэлтүүлэг нэмэх нь тус болно ногоон вандуйболон эрдэнэ шиш.