Хэрхэн төгс омлет хийх вэ. Шар будаатай будаатай драчена. Сүү, өндөгтэй омлет - цэцэрлэгийнх шиг зууханд хийх жор

Найрлага:

• тахианы өндөг - 3 ширхэг;
• цөцгийн тос - 40 грамм;
• давс - 1/4 халбага;
• газрын хар чинжүү - 1/4 халбага.

Багаж хэрэгсэл:

• ташуурдах сав - 1 ширхэг;
• хумсны эсвэл сэрээ - 1 ширхэг;
• 20 см-ийн диаметртэй зузаан ёроолтой хайруулын таваг - 1 ширхэг.

Франц омлетын жор 1 нэгж (150 грамм)

1. Өндөгийг сэрээтэй болтол нь зөөлөн цохино нэгэн төрлийн массхөөс үүсэхгүй. Хэрэв та тэдгээрийг хэт их цохивол омлет нь өтгөн, нягт, хуванцар биш болно.
2. Хайруулын тавгаа дунд зэргийн халуунд халааж, тос нэмнэ. Тос бүрэн шингэн болмогц өндөгний массыг жигд давхаргад хийнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр 1-2 минутын турш хуурна.
3. Суурь ба ирмэгийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэж, дунд хэсэг нь бага зэрэг наалдамхай хэвээр байвал хоол бэлэн болно. Бид галыг арилгана. Давс, чинжүүтэй шүрших.
4. Бид хайруулын тавган дээр хоёр ирмэгийг төв рүү нь нугалж, хэсэг хугацаанд зогсооно, гэхдээ 15 секундээс хэтрэхгүй. Том вафли хоолойтой төстэй байхаар дахин хагасаар нугалав.
5. Бид үүнийг таваг руу шилжүүлж, хүрэн талх, шинэхэн ургамлаар үйлчил.

Сүүтэй омлет хэрхэн хийх вэ

Найрлага:

• өндөг - 4 ширхэг;
• сүү - 120 грамм;
• давс - 1/4 халбага;
• цөцгийн тос - 40 грамм.

Багаж хэрэгсэл:

• өндөр талуудтай сав - 1 ширхэг;
• хумсны эсвэл сэрээ - 1 ширхэг;

2 порц (300 грамм) сүүтэй омлет хийх жор:

1. Өндөр талтай аяга аваад бүх 4 өндөгийг сайтар хугал.
2. Давс нэмээд гөлгөр болтол хумсны эсвэл сэрээгээр хутгаж эхэлнэ. Өндөг, өтгөн хөөс хүртэл зоддог, таваг илүү сэвсгэр болгоно.
3. Өндөгний холимогт сүү хийнэ, хутгана.
4. Цөцгийн тосыг халуун хайруулын тавган дээр хайлуулж, үүссэн өндөгний массыг хийнэ.
5. 5-7 минутын турш бага дулаанаар хуурна. Омелет нь нимгэн ёроолтой хайруулын тавган дээр шатах хандлагатай байдаг, учир нь шатаагчаас гарах дулаан нь ёроолд нь маш хурдан дамжиж, шатсан мөөгөнцөр болж хувирдаг.
6. Массын ирмэгийн эргэн тойронд бараг бүрэн өтгөрсний дараа хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад зуухаа унтраа.
7. Тагийг нь таглаад дахин 15 минут байлгана. Энэ хугацаанд энэ нь бүрэн өтгөрч, эцэст нь чанаж, доороос нь шатдаггүй.
8. Бид таваг таваг дээр урт хуванцар хусуураар тавиад үйлчилнэ.

Сүүтэй

Улаан лоольтой омлет хэрхэн хийх вэ

Найрлага:

• өндөг - 3 ширхэг;
• сүү - 100 грамм;
• улаан лооль - 1 дунд;
• давс - 1/2 халбага;

Багаж хэрэгсэл:

• өндөр талуудтай ташуурдах сав - 1 ширхэг;
• хумсны эсвэл сэрээ - 1 ширхэг;
• хүнсний ногоо огтлох самбар - 1 ширхэг;
• 24 см диаметртэй зузаан ёроолтой хайруулын таваг - 1 ширхэг.

2 порц (350 грамм) улаан лоольтой омлет хийх жор:

1. Өндөр аяганд өндөгийг хумсны эсвэл сэрээгээр бага зэрэг цохино.
2. Өндөгний холимогт сүү нэмнэ.
3. Самбар дээр нум горим нь нимгэн хагас цагираг юм.
4. Өндөр дулаан дээр халаасан хайруулын тавган дээр тос хийнэ. Жижиглэсэн сонгиноо тосонд нэмээд цайвар шаргал өнгөтэй болтол 1 минут орчим хуурна. Бага зэрэг давс нэмнэ.
5. Сонгино шарж байхад улаан лоолийг дунд зэргийн хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ. Сонгино бэлэн болмогц улаан лоолийг хайруулын тавган дээр хийж, сонгинотой холино.
6. Сүүтэй хольсон өндөгийг нэн даруй нэмж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг сэгсэрч, масс нь ёроолын дагуу жигд тархдаг.
7. Үлдсэн давс, чинжүү нэмнэ.
8. Дулааныг дунд хүртэл багасгаж, ирмэг ба суурь нь тогтох хүртэл 5-7 минутын турш хуурна.
9. Галыг бүрэн унтрааж, тагийг нь таглаад бүрэн жигнэх хүртэл өөр 10 минут байлгана.
10. Бид бэлэн хоолоо тавган дээр тавьдаг.

Хиамтай омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Найрлага:

• өндөг - 3 ширхэг;
• сүү - 100 грамм;
• шинэ сонгино - 1 дунд толгой;
• түүхий утсан хиам / салами - 100 грамм;
• давс - 1/2 халбага;
• газрын хар чинжүү - 1/2 халбага;
• чидун / наранцэцгийн тос (үнэргүй, цэвэршүүлсэн) - 1/2 халбага.

Багаж хэрэгсэл:

• хумсны эсвэл сэрээ - 1 ширхэг;
• хүнсний ногоо, хиам огтлох самбар - 1 ширхэг;

2 порц (400 грамм) хиамны омлет жор:

1. Том саванд өндөгийг сэрээгээр цохино. Хэрэв та сэрээгээр ташуурдмааргүй байвал өргөн амтай цэвэрхэн сүү аваад өндөгөө сайтар хийнэ. Тагийг нь сайтар таглаад сэгсэрч эхэлнэ. 10 секунд хангалттай бөгөөд өндөг нь төгс зоддог.
2. Саванд сүү нэмээд бага зэрэг хутгана.
3. Халаасан хайруулын тавган дээр тос асгаж, сонгино нэмнэ.
4. Сонгино шарсан байхад хиамыг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Омлет бэлтгэхийн тулд анхилуун үнэртэй хиамны сортуудыг хэрэглэх нь дээр. Буцалсан эсвэл чанасан утсан хиам нь тохиромжгүй тул аяганд тийм ч таатай бус үнэр өгөх болно.
5. Сонгино дээр хиам нэмээд бага зэрэг хуурч, 10 секундээс хэтрэхгүй.
6. Цутгах өндөгний хольцхайруулын тавган дээр хийгээд жигд тараана.
7. Давс, чинжүү нэмнэ. Хэрэв сонгосон хиам нь давстай бол давсны хэмжээг багасгах эсвэл огт хэрэглэхгүй байх боломжтой.
8. Өтгөн шарсан царцдас үүсэх хүртэл дунд зэргийн дулаан дээр 10 минут орчим хуурна.
9. Бид галыг зайлуулж, тагийг нь таглахгүйгээр таваг хэсэг хугацаанд зогсоод бэлэн байдалд хүрнэ.
10. Бэлэн таваг тавган дээр тавиад шинэ ногоогоор үйлчилнэ.

Улаан лооль, хиам бүхий омлет жор нь бие биенээ төгс нөхөж чаддаг тул хайруулын тавган дээр хиам, улаан лоолийг холиход л хангалттай.

Бууцайтай омлет хэрхэн хийх вэ

Найрлага:

• өндөг - 3 ширхэг;
• сүү - 100 грамм;
• шинэ сонгино - 1 дунд толгой;
• хөлдөөсөн / шинэхэн бууцай - 50 грамм;
• давс - 1/2 халбага;
• хар чинжүү, нунтагласан - 1/2 халбага;
• цөцгийн тос - 40 грамм.

Багаж хэрэгсэл:

• өндөр талуудтай ташуурдах сав - 1 ширхэг;
• дунд зэргийн хэмжээтэй сав - 1 ширхэг;
• хумсны эсвэл сэрээ - 1 ширхэг;
• 24 см-ийн диаметртэй зузаан ёроолтой хайруулын таваг - 1 ширхэг.

2 порц (320 грамм) бууцайны омлет жор:

1. Шинэ бууцай хэрэглэж байгаа бол түүгээр хоол хийж эхлээрэй. Тариалах, хадгалах явцад бууцайнд хортой бодис, бактери орж ирдэг тул бид бууцайг урсгал усаар сайтар угаана.
2. Бууцайгаа саванд хийж буцалж буй усаар таглаад 1 минут байлгана. Усыг сайтар зайлуулж, процедурыг давтана. Илүүдэл чийгийг арилгасны дараа бууцайны навчийг гал тогооны алчуур дээр тавиад бага зэрэг хатаана.
3. Том аяганд өндөгийг сэрээгээр гөлгөр болтол нь цохино.
4. Өндөгтэй аяганд сүү нэмээд бага зэрэг цохино.
5. Сонгино нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав.
6. Халаасан хайруулын тавган дээр тос хийж, сонгино нэмнэ.
7. Хагас минут орчим алтан шаргал хүрэн хүртэл өндөр дулаан дээр сонгино хуурч, бага зэрэг давс нэмнэ.
8. Сонгино шарж байх үед бууцайгаа хэрчиж, хайруулын тавган дээр сонгино нэмнэ. Бууцай болон сонгиноо 1 минут дахин хуурна.
9. Өндөгний холимгийг хайруулын тавган дээр хийж жигд тарааж, сонгино, бууцайтай бага зэрэг шиднэ.
10. Давс, чинжүү нэмнэ.
11. Дунд зэргийн дулаан дээр ирмэгийг нь хүртэл 5 минут орчим хуурна.
12. Бид галыг зайлуулж, омлетыг таглаатай таглаад хэсэг хугацаанд зогсоод бэлэн байдалд хүрнэ.
13. Бид унтраадаг бэлэн хоолталыг нь хувааж, ялтсууд дээр байрлуул.

Бууцайтай омлет нь маш амттай, эрүүл байдаг. Бууцай нь антиоксидант болон фолийн хүчил ихээр агуулдаг. Тэдний зарим хэвлэлд бичсэнээр бууцайнд оксалат их хэмжээгээр агуулагддаг тул urolithiasis өвчтэй хүмүүст бууцай хэрэглэхийг хориглодог.

Дэлхийн ард түмний хоолонд омлет гэдэг үгийн дор өндөг, сүү, эсвэл зөвхөн өндөгний хоол гэж нэрлэдэг. Энэ нь мөн чанартаа адилхан боловч бэлтгэл, найрлагад хоёуланд нь ялгаатай бөгөөд зөвхөн өндөг нь бүх хувилбарт байдаг.

Энэ хоол гэж үздэг франц хоол. Тэнд энэ хоолыг холимог, гэхдээ зоддоггүй өндөгнөөс бэлтгэдэг. Дүрмээр бол нэг талдаа цөцгийн тосонд өтгөртөл нь шарж, дараа нь өнхрүүлэн эсвэл хагасыг нь эргүүлж, үйлчилдэг. Өнхрөхөөс өмнө чихмэлээр амталж болно.

Манай орны хувьд энэ нь ихэвчлэн сүүтэй холилдсон өндөгнөөс бэлтгэгддэг. Энэ нь зууханд болон хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад маш бага дулаанаар жигнэж, илүү гайхалтай болгодог. Ийм байдлаар чанаж болгосон нь илүү зөөлөн, шүүслэг болж, аль хэдийн дурьдсанчлан илүү гайхамшигтай болдог.

Үүнийг бусад орнуудад ч бэлтгэдэг - эдгээр нь Япон, Хятад, Итали, Балканы орнууд юм. Та маш их аялах эсвэл зочлох үед өөр өөр улс орнуудАжил мэргэжлээрээ бараг хаа сайгүй өглөөний цайнд омлет өгдөг. Түүгээр ч зогсохгүй олон зочид буудалд хүн бүр хүссэн зүйлээрээ захиалж болно. Энэ нь хиам, хиам, ургамал, улаан лооль зэргийг захиалж болно. Энэ амттай, нарийн хоолыг амтлах дурлагчид олон байдаг тул та ихэнхдээ дараалалд зогсох хэрэгтэй болдог!

Өнөөдөр би энэ бүх дуртай хоолыг бэлтгэх янз бүрийн сонголтыг санал болгохыг хүсч байна янз бүрийн сонголтууд. Мөн олон оронд омлетт дуртай байдаг тул энэ эсвэл тэр улс оронд яаж хоол хийж байгаагаар нь хоол хийцгээе, мэдээжийн хэрэг бид үүнийг хийдэг.

Ихэвчлэн, сонгодог хувилбархоол хийхдээ сүү, өндөг гэсэн хоёр үндсэн орц найрлагатай. Тиймээс бид хамгийн энгийн бөгөөд хамгийн алдартай хоол хийх сонголтыг авч үзэх болно.

• өндөг - 4 ширхэг
• сүү - 120 мл
• давс, чинжүү - амсах болно
• ургамлын тосхайруулын хувьд - 1 - 2 tbsp. халбага

Хоол хийх:

1. Өндөгийг аяга болгон хувааж, давс, перец нэмээд хумсны тусламжтайгаар цохино.

2. Сүү нэмээд нэгэн төрлийн холимог авах хүртэл үргэлжлүүлэн хутгана.

3. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, үүссэн хольцыг хийнэ. Дунд зэргийн гал дээр 2-3 минутын турш хуурч, таглаад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, зөөлөн болтол нь буцалгана.

Хайруулын тавган дээр сүү, өндөг бүхий сэвсгэр омлет хийх жор

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 3 ширхэг
• сүү - 300 гр
• цөцгийн тос - 1 халбага
• давс, халуун ногоо - амсах болно

Хоол хийх:

1. Өндөгийг аяганд хувааж, сүү, давс, хүсвэл халуун ногоо нэмнэ.

2. Өндөр талтай хайруулын тавгаа цөцгийн тосоор тосолно.

3. Холимог дотор нь хийнэ, дунд зэргийн дулаан дээр тавь. Энэ нь наалдаж, хайруулын тавган дээр ханан дээр жижиг өндөгний царцдас үүссэний дараа тагийг нь таглаж, дулааныг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулна. Бэлэн болтол бага дулаанаар буцалгана.

Сэвсгэр омлет хийхийн тулд дулааныг жигд хуваарилахын тулд зузаан ханатай тогоо байх нь дээр. Энэ тохиолдолд энэ нь сайн жигнэх, өсөх, доод хэсэгт шатахгүй.

Хэрэв та илүү их хоол хийхийг хүсч байвал ашигтай сонголтаяга таваг, энэ нь зууханд шатаасан болно. Үүний тулд үйлдлийн дараалал яг ижил байна. Урьдчилан бэлтгэх хэрэгтэй цорын ганц зүйл бол омлетыг жигнэх хэлбэр, зуухыг урьдчилан халаах явдал юм. 190 градусын температурт 12-15 минутын турш жигнэх бөгөөд ингэснээр хэт их борлохгүй тул тугалган цаасаар бүрхэж болно.

"Бага насны амт" цэцэрлэгт байдаг шиг омлет

Омлетыг зөвхөн хайруулын тавган дээр төдийгүй чанаж болно. Энэ нь бас зууханд шатаасан байна. Энэ нь илүү ашигтай, илчлэг багатай гэж үздэг.

Энэ хоол хоолны дэглэмийн хоол, үүнийг хүүхэд, ходоод гэдэсний замын өвчтэй насанд хүрэгчид, хоолны дэглэм барьдаг хүмүүс хэрэглэж болно.

Биднийг бага байхад цэцэрлэгт явж байхад ч хоол хийж өгдөг байсан. Тэндээс ч гэсэн багаасаа л олон хүн түүнд дурлаж, өнөөдрийг хүртэл хайрлаж байсан.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 5 ширхэг
• сүү - 250 мл
• цөцгийн тос - тослох зориулалттай
• давс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Өндөгийг аяга болгон хуваана. Сүү, давс нэмээд сэрээгээр цохино (гэхдээ тийм ч их биш).

2. Тохиромжтой хэмжээтэй жигд таваг цөцгийн тосоор тосолно. Үүн дээр өндөгний хольц хийнэ, тугалган цаасаар бүрхэнэ.

3. Зуухыг 190 градусын температурт урьдчилан халаана. Мөөгөнцөрийг зууханд хийж, 12-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

4. Бэлэн болсон омлетаа бага зэрэг хөргөж, хэсэг хэсгээр нь хувааж, үйлчилнэ.

Зууханд улаан лооль, бяслагтай омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх тухай видео

Үндэслэсэн үндсэн жорта бусад найрлагатай омлет хийж болно. Мөн энэ нь яг л амттай байх болно. Энэ нийтлэлд зориулж тусгайлан бичсэн жоруудын нэгийг энд оруулав.

Бүх зүйлийг хэрхэн хийхийг хэлж, харуулахаас гадна дотроо маш их нүхтэй хийх үндсэн гурван нууцыг өгдөг. Үүний ачаар омлет сайн өсдөг. Тэгээд нэг суултаар шууд утгаараа иддэг.

Энэ нь өглөөний цайндаа чин сэтгэлтэй, тэжээллэг бөгөөд үргэлж өөдрөг байдаг. Мөн өдрийн турш эрч хүчийг өгнө.

Энэ жорын дагуу хоол хийхийг хичээ. Танд таалагдах нь гарцаагүй!

Зуккинитэй сүү, өндөг дээр

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4 ширхэг
• сүү - 0.5 аяга
• цуккини - 1 ширхэг (жижиг)
• давс, чинжүү - амсах болно
• ногоонууд - үйлчлэхэд зориулагдсан

Хоол хийх:

1. Зуккиниг дунд хэмжээний шоо болгон хайчилж ав. Хэрэв энэ нь залуу байвал арьсыг үлдээж болно. Арьс ширүүн байвал эхлээд цэвэрлэх хэрэгтэй.

2. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, дээр нь жижиглэсэн цуккини бага зэрэг хуурна. Дараа нь тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь буцалгана. Бэлэн байдлын зэрэг нь хувийн сонголтоор тодорхойлогддог.

3. Энэ хооронд өндөгийг сүү, давстай хамт сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохино. Хэрэв хүсвэл газрын хар чинжүү нэмнэ.

4. Бэлтгэсэн цуккини өндөгний хольцтой хийнэ, таган дор 5-6 минутын турш бага дулаанаар хооллоорой.

5. Бэлэн омлетыг таваг руу шилжүүлж, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Тааламжтай идээрэй!

Омлет нь амттай, амттай!

Болгарын чинжүү, улаан лоольтой

Бидэнд хэрэгтэй болно (2-3 нэгжид):

• өндөг - 5 ширхэг
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• цөцгийн тос - 30 гр
• шинэхэн яншуй эсвэл dill - 4 - 5 мөчир
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

1. Болгарын чинжүүг иш, үрнээс нь угааж, хальсалж, дараа нь дунд зэргийн хэмжээтэй тууз болгон хуваана.

2. Улаан лоолийг жижиг зүсмэлүүд эсвэл шоо болгон хайчилж ав.

3. Цөцгийн тосонд чинжүү, улаан лоолийг бүх шингэн уурших хүртэл хуурна.

4. Ногоонуудаа нилээд хэрчиж, ногоогоо нэмнэ.

5. Өндөгийг аяганд хувааж, сэрээгээр хутгана, гэхдээ бүү цохи. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.

6. Өндөг нэмнэ хүнсний ногооны холимог, хайруулын тавган дээр чанаж болтол нь хольж, хуурна.

7. Бэлэн болсон омлетаа хагасаар нугалаад тавган дээр тавиад жижиглэсэн шинэ ургамлаар цацаж үйлчилнэ.

Мөн хүнсний ногооны зөвхөн нэгээр нь чанаж болно.

Бяслаг омлет

Бидэнд хэрэгтэй болно (2 нэгжийн хувьд):

• өндөг - 4 ширхэг
• бяслаг - 80 гр
• амтат чинжүү- 0.5 ширхэг
• цөцгийн тос - 40 гр

Хоол хийх:

1. Өндөгийг сэрээгээр сэгсэрнэ. Нь grater дээр бяслаг RUB.

2. Жижиг шоо болгон хэрчсэн бяслаг, чинжүүтэй өндөг холино.

3. Хайруулын тавган дээр дулаацуулж, цөцгийн тос хийж, үүссэн хольцыг хийнэ. Бэлэн болтол нь хуурч ав.

4. Бэлэн болсон омлетыг хагасаар нугалав. Үйлчлэхдээ жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Зууханд бууцай, бяслагтай

Энэ сонголтыг бэлтгэхэд ердийнхөөс арай илүү хугацаа шаардагдах боловч энэ жороор та өдөр тутмын өглөөний цайгаа олон янзаар нэмж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4-5 ширхэг
• сүү - 2/3 аяга
• бууцай - 50 гр
• сонгино - 1 ширхэг.
• хатуу бяслаг - 100 гр
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр
• халуун ногоо, давс, чинжүү - амсах болно
• ямар ч самар - үйлчлэхэд зориулагдсан

Хоол хийх:

1. Шарыг цагаанаас нь салгана. Сэрээгээр цохиж, дараа нь шар, халуун ногоо, сүү нэмнэ. Гөлгөр болтол сайтар холино.

2. Сонгиноыг хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана.

3. Хайруулын тавган дээр тосоо халааж, сонгиноо бага зэрэг алтан болтол нь хуурч ав.

4. Бууцайгаа сайтар зайлж, хатааж, цаасан алчуураар хатаана. Сонгино дээрээ нэмээд бага зэрэг зөөлрүүлэхийн тулд бага дулаанаар 3-4 минут буцалгана.

5. Бүдүүн grater дээр бяслаг сараалжтай. Үйлчлэхийн тулд хоёр хоолны халбагыг тавь.

6. Тохиромжтой хэмжээтэй хэлбэрээр, бууцайтай сонгино хэвтүүлнэ. Бяслагаар нь цацна. Өндөгний хольцоор бүгдийг нь хийнэ.

7. 180 градус хүртэл халаасан зууханд 20 - 30 минутын турш, өөрөөр хэлбэл бэлэн болтол нь жигнэх.

8. Бэлэн хоолыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав

9. Үлдсэн сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн самартай цацаж үйлчил.

Зуслангийн бяслагтай хялбар жор

Бидэнд хэрэгтэй болно;

• өндөг - 4 ширхэг
• зуслангийн бяслаг - 250 гр
• цөцгийн тос - 50 гр
• ногоон сонгино
• давс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, давс хийнэ.

2. Өндөгийг аяганд хувааж, сэрээгээр сэгсэрнэ.

3. Өндөгтэй зуслангийн бяслагийг жигд болтол холино. Жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ.

4. Хайруулын тавган дээр халааж, цөцгийн тос хийж, холимог массыг жигд давхаргад хийнэ. Бэлтгэх хүртэл таган дор бага дулаанаар хуурч ав.

Зөгийн бал, самартай чихэрлэг

Ийм амттанг хэн ч үл тоомсорлох болно. Энэ нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд таалагддаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 2 ширхэг
• сүү - 1 tbsp. халбага
• цөцгий - 0 гр
• жигнэмэг - 20 гр
• зөгийн бал - 1 tbsp. халбага
• самар - 1 tbsp. халбага
• цөцгийн тос - 1 tbsp. халбага
• давс - нэг чимх

Хоол хийх:

1. Бисквитийг 6-8 мм хэмжээтэй жижиг шоо болгон хайчилж ав. Үүн дээр халуун сүүгээр шингэлсэн самар, зөгийн бал нэмнэ.

3. Өндөгийг аяганд хувааж, сэрээгээр сэгсэрнэ. Цөцгий, давс нэмнэ. Холих.

4. Савыг дулаацуулж, дээр нь цөцгийн тос хийж, хайлуулна.

5. Дараа нь өндөгний массыг хийнэ, хольж, массыг өтгөрүүлэх хүртэл бага дулаанаар хуурна.

6. Омлет жигнэмэг дээрээ тавь - самар дүүргэхТагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь хуурч ав.

7. Халуунаар үйлчил.

Одоо дэлхийн янз бүрийн улс орнуудад омлет хэрхэн бэлддэгийг харцгаая. Тэгээд Оросоос эхэлье.

Хуучин өдрүүдэд Орос улсад үүнийг янз бүрийн үр тариа, гурил эсвэл сараалжтай төмстэй сүүтэй хольсон өндөгнөөс бэлтгэдэг байв. Тэгээд түүнийг драхена гэдэг байв. Заримдаа drachena нь илүү шингэн бүрэлдэхүүн хэсгээс бэлтгэгдэж, омлет шиг харагддаг, заримдаа энэ нь илүү нягтралтай, хавтгай талх шиг байв.

Тэдний заримыг нь авч үзье.

Драчена ааруул

Энэ нь ижил юм чихэрлэг сонголтОросын омлет.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4 ширхэг + 1 ширхэг
• зуслангийн бяслаг - 500 гр
• элсэн чихэр 2/3 аяга
• гурил - 2 tbsp. халбага
• өтгөн эсвэл хайлсан цөцгийн тос- Урлаг. халбага

Хоол хийх:

1. Цагааныг шараас нь салга. Шарыг элсэн чихэрээр сайтар нунтаглана. Шүршихийн тулд бага зэрэг элсэн чихэр үлдээгээрэй. Өндөгний цагааныг өтгөн сэвсгэр хөөс болгон хутгана.

2. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина. Буталсан өндөгний шар, хайлсан цөцгийн тос, зодуулсан өндөгний цагаан нэмнэ

3. Жигнэх тавгийг тосоор тосолж, гурилаар цацаж, үүссэн хольцыг жигд давхаргад хийнэ.

4. Өндөгөөр тосолж, зүүн элсэн чихэр бага хэмжээгээр цацаж, 180 градус хүртэл халаасан зууханд жигнэх.

5. Драхена шар өнгөтэй болтол 20 орчим минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

6. Саатал, цөцгийн тос эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.

Бяслагтай драчена

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 8 ширхэг
• хатуу бяслаг - 100 гр
• сүү - 1 шил
• цөцгийн тос эсвэл шар тос - 3 tbsp. халбага
• жижиг улаан буудайн боов
• давс - амсах болно
• ногоон байгууламж

Хоол хийх:

1. Талхаас царцдасыг хайчилж, жижиг шоо болгон хуваана. Үүн дээр сүү асгаж, талх бүрэн хавдах хүртэл хүлээнэ үү.

2. Шараас уурагуудыг нь салга.

3. Талхны үйрмэг дээр шар, 80 грамм үрж жижиглэсэн бяслаг, давс нэмээд бүгдийг сайтар холино.

4. Цагааныг нь сэвсгэр болгон хутгана зузаан хөөсхолигч ашиглан үүссэн хольц дээр нэмнэ.

5. Жигнэх тавгийг тосоор тосолж, үүссэн массыг жигд давхаргад хийнэ. Дээрээс нь үлдсэн сараалжтай бяслаг цацаж, хайлсан цөцгийн тосоор дуслаарай.

6. Зуухыг 170 градус хүртэл халааж, драченийг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

7. Нэн даруй халуунаар үйлчилж, тосоор асгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацна. Драцена хурдан уусдаг тул шууд идээрэй.

Шар будаатай будаатай драчена

Оройн хоолноос бага зэрэг будаа үлдсэн тохиолдолд ийм орос омлет бэлтгэж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4 ширхэг
• сүү - 1/3 аяга
• шар будаа будаа (эсвэл будаа) - 150 гр
• цөцгийн тос - хайруулын тавган дээр
• давс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Өндөгийг аяга болгон хувааж, амт нь давс хийж, сүү нэмээд сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар сайтар сэгсэрнэ.

2. Нэмэх үйрмэг будаамөн жигд болтол сайтар холино.

3. Хүссэн хэмжээтэй жигд таваг цөцгийн тосоор тосолж, үүссэн хольцыг жигд давхаргад тараана.

4. 190 градус хүртэл халаасан зууханд 7 - 10 минутын турш жигнэх.

5. Цөцгийн тосоор үйлчил.

Франц омлет

Францад энэ хоолыг бэлтгэх нь маш болгоомжтой байдаг. Жинхэнэ гэсэн үзэл бодол хүртэл байдаг франц тогоочбусад бүх хоолноос өмнө жинхэнэ омлет хийж чаддаг байх ёстой.

Магадгүй зөвхөн Францад үүнийг бэлтгэхийн тулд өөр юу ч чанаагүй тусгай хайруулын таваг байх ёстой.

Бэлтгэлийн онцлог нь бүтээгдэхүүний найрлагад сүү байхгүй байх явдал юм. Францын хувилбар нь сэвсгэр байх ёсгүй тул чанаж болгосон өндөг нь цохиж, тагийг нь хаадаггүй. Энэ нь зөвхөн нэг талдаа шарсан байна. Тэгээд бараг бэлэн болмогц өнхөрчихдөг.

Хэрэв энэ нь дүүргэгчээр бэлтгэгдсэн бол бэлэн омлетыг хоолойгоор боох цаг ирэхээс өмнө шууд нэмнэ. Шарах, жигнэх гэх мэт дүүргэх бүх урьдчилсан процедурыг тусад нь гүйцэтгэдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 3 ширхэг
• цөцгийн тос - 40 гр
• давс - 1/4 халбага
• газрын хар чинжүү 1/4 халбага

Хоол хийх:

1. Өндөгөө аяганд хувааж, сэрээгээр бага зэрэг цохиж, хөөс үүсэхгүйг анхаарна уу.

2. Хоол хийхдээ дулааныг жигд хуваарилахын тулд зузаан ёроолтой тогоотой байх нь дээр. Гал дээр дулаацуулж, тос нэмнэ. Цөцгийн тос хайлж дуустал хүлээгээд өндөгний хольцыг нэн даруй хийнэ.

3. Хоёр минутын дараа давс, чинжүүтэй жигд цацна. Суурь нь шарахаас сэргийлж, хайруулын тавган дээр бага зэрэг сэгсэрнэ. Дунд зэргийн дулаан дээр ирмэг нь алтан өнгөтэй болтол хуурна. Дунд хэсэг нь бага зэрэг наалдамхай хэвээр байх болно.

4. Бэлэн болсны дараа хоёр ирмэгийг төв рүү нь нугалав. 15-20 секундын турш зогсоод хагасаар нугалав.

5. Омлетыг таваг руу шилжүүлж, шинэ ногоо, ургамлаар үйлчил.

Дээр дурдсанчлан францчууд үүнийг янз бүрийн дүүргэгчээр хооллодог. Түүгээр ч зогсохгүй аймаг бүр өөрийн гэсэн нэрийн ломботой байдаг. Тиймээс Альпийн нуруунд тэд алдартай бяслагаа дүүргэгч болгон ашигладаг, Нормандын алим, Прованс туулайн бөөр, Поитоу - мэдээжийн хэрэг трюфель. Гэхдээ Савойд би хагархай нэмж, гайхшруулж байна.

Гэхдээ дүүргэгчийг нэмэхдээ дүүргэгчийг өндөгтэй хольж болохгүй гэдгийг санаарай. Энэ нь омлетыг хоолойгоор өнхрүүлэх цаг болохоос өмнө зөвхөн төгсгөлд нь нэмдэг. Энэ тохиолдолд дүүргэгч нь түүний амтыг сайтар шингээж өгдөг бөгөөд энэ нь гайхалтай амттай болж хувирдаг.

Бяслаг, ногоотой франц омлет

Энэ жор нь эхнийхээс арай илүү төвөгтэй юм. Гэхдээ энэ нь зөвхөн найрлагын тооны хувьд илүү хэцүү байдаг. Бүх гэр бүлээ гайхшруулж, ийм өглөөний цай бэлтгэх нь ямар ч асуудал биш юм.

Биш гэж үү. үзэсгэлэнтэй, амттай, хоолны дуршил, маш энгийн!!!

Фриттата - Италийн уламжлалт омлет

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4 ширхэг
• хатуу бяслаг - 50 гр (пармезан)
• интоорын улаан лооль - 5 - 6 ширхэг
• Болгарын чинжүү - 0.5 ширхэг
• таана - 1 ширхэг.
• оливын тос - 1 tbsp. халбага
• ганга - 2-3 мөчир
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

1. Өндөгийг аяганд хувааж, сэрээгээр сэгсэрнэ.

2. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ. Амттай фриттата нь пармезан бяслаг ашиглан хийдэг. Зарчмын хувьд энэ бяслаг нь уламжлалт фриттата бэлтгэхэд голчлон ашиглагддаг. Гэхдээ ийм бяслаг байхгүй бол та духан дээр хэрэглэж болно хатуу бяслаг.

3. Интоорын улаан лоолийг хоёр буюу дөрөвний нэг болгон хайчилж, үр, шингэнийг зайлуулна. 15-20 минутын турш хатаана. Италийн омлет бэлтгэх нэг онцлог нь хайруулын явцад нэмсэн бүх нэмэлтүүд нь шингэн агуулаагүй байх ёстой.

4. Таанаг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж ав, танд 7-10 см хэмжээтэй хэсэг хэрэгтэй болно.Чидун жимсний тосонд хуурч ав.

5. Зузаан ёроолтой тусдаа хайруулын тавган дээр тосолж, зодуулсан өндөг рүү хийнэ, бага дулаанаар хуурна.

6. Хоёр минутын дараа фриттатагийн доод давхарга жигнэж эхлэх бөгөөд дараа нь давс, перцээр амталж болно. Дараа нь шарсан сонгино - таана, улаан лооль, жижиглэсэн чинжүүг жигд тараана.

7. Дараа нь хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад бэлэн байдалд хүргэнэ. Шатаахаас сэргийлэхийн тулд хайруулын тавган дээр зөөлөн сэгсэрч болно.

Ихэнхдээ энэ үе шатанд омлет бүхий хэлбэрийг зууханд шилжүүлж, чанаж дуустал нь шатаадаг.

Фриттатай хамт бэлтгэж болно янз бүрийн дүүргэлт- энэ ба төрөл бүрийн хүнсний ногоо, махан бүтээгдэхүүн, мэдээж Италийн уламжлалт гоймонтой.

Улаан лоольтой Испани төмсний тортилла

Испанид тэд өөрсдөө омлет бэлтгэдэг бөгөөд та аль хэдийн ойлгосноор тэд төмс ашиглан бэлтгэдэг. Оройн хоолны дараа чанасан төмс үлдсэн бол өглөөний цайндаа испани тортилла хоол хийхэд тохиромжтой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4 ширхэг
• чанасан төмс - 1 ширхэг (том)
• улаан лооль - 1 ширхэг.
• чидун - 4-5 ширхэг
• провенкал ургамал - 1 tbsp. халбага
• шинэ dill - 1 tbsp. халбага
• чидун жимсний тос - хайруулын тавган дээр
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

1. Чанасан төмс, улаан лоолийг шоо болгон хувааж, хайруулын тавган дээр халуун оливын тосонд хуурна.

2. Хүнсний ногоог хуурч байх үед өндөгийг аяга, давс, чинжүү болгон хувааж, хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг цохиж, жигд болтол нь холино.

3. Provence ургамал нэмээд дахин холино.

4. Өндөгний хольцыг хүнсний ногоо дээр хийнэ. Чидуныг хагасаар нь хайчилж, дээр нь тавьж, жижиглэсэн dill нь цацаж.

5. Дунд зэргийн гал дээр 2 - 3 минутын турш хуурч, галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл багасгаж, тагийг нь таглана. Бэлэн болтол нь хуурч ав.

6. Ургамлаар цацаж үйлчил.

Болгарын жор чинжүү, бяслагтай

Омлетыг хайруулын тавган дээр болон зууханд хийж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно (2 нэгжийн хувьд):

• өндөг - 4 ширхэг
• цөцгийн тос - 40 гр
• Болгарын чинжүү - 1 ширхэг.
• бяслаг - 50 гр
• яншуй - 3-4 мөчир
• давс, чинжүү - амсах болно
• ургамлын тос - тосолгооны зориулалтаар

Хоол хийх:

1. Болгарын чинжүү тууз болгон хувааж, цөцгийн тосоор бага зэрэг хуурч ав.

2. Нь grater дээр бяслаг RUB.

3. Өндөгийг аяганд хувааж, сэрээтэй холино, цохиж болохгүй. Сараалжтай бяслаг, шарсан чинжүү нэмээд холино.

4. Хэрэв та зууханд таваг жигнэж байгаа бол ургамлын тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр эсвэл жигд хуудсан дээр хольцыг хийнэ. Бэлэн болтол нь шарж эсвэл жигнэх.

5. Бэлэн болсон омлетаа хагасаар нугалаад тавган дээр тавиад жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Хэрэв зууханд жигд хуудсан дээр шатаасан бол дөрвөлжин болгон хувааж, дараа нь гурвалжин болгон хагасаар нугалав. Дараа нь ургамлаар цацаж тавган дээр үйлчил.

Төмс, бяслаг бүхий герман омлет

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 3 ширхэг
• төмс - 1 ширхэг.
• бяслаг - 60-70 гр
• яншуй - 3-4 мөчир
• давс - амсах болно
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр

Хоол хийх:

Энэ хоолыг чанасан төмс, шинэхэн аль алинаар нь бэлтгэж болно. Хэрхэн хоол хийх вэ чанасан ногооИспанийн тортилла бэлтгэхдээ бид аль хэдийн хамрагдсан. Тиймээс бид шинэ төмсээс энэ жороор хоол хийх болно.

1. Хальсалсан төмсөө жижиг шоо болгон хайчилж, бага хэмжээний ургамлын тосонд чанаж болтол нь хуурна. Амтлахын тулд давс.

2. Тусдаа саванд өндөгийг сэрээгээр сэгсэрнэ. Жижиг шоо болгон хуваасан бяслаг нэмнэ. Бага зэрэг давсалж, шарсан төмс дээр хийнэ.

3. Бэлэн байдалд оруулах. Жижиглэсэн ургамлаар цацаж үйлчил. Нимгэн омлетыг өнхрүүлж болно.

Польш хэлээр луувантай

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 2 ширхэг
• сүү - 20 мл
• цөцгийн тос - 20 гр
• лууван - 1 ширхэг.
• шанцайны ургамал
• яншуй - 2 - 3 мөчир
• давс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Лууванг тууз болгон хайчилж ав.

2. Хэсэгчилсэн байдлаар цөцгийн тослууваныг хуурч ав.

3. Өндөгийг давстай сэрээгээр сэгсэрнэ. Үлдсэн цөцгийн тосыг тусад нь хайруулын тавган дээр хуурч ав.

4. Омлетын бүх гадаргуу дээр шанцайны ургамал навч, лууванг хийж, өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй.

5. Ширээн дээр үйлчилж, хайлсан цөцгийн тосыг дусааж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.

Үүнтэй адилаар та улаан лоолийг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Тэд ижил аргаар шарсан байх ёстой бөгөөд дараа нь шарсан омлетаар боож өгнө.

Румын эрдэнэ шишийн омлет

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 4 ширхэг
• сүү - 60 мл
• цөцгийн тос - 20 гр
• лаазалсан эрдэнэ шиш - 300 гр
• интоорын улаан лооль - 5 ширхэг
• шинэхэн ногоонууд
• давс - амсах болно

Хоол хийх:

1. Эрдэнэ шишээс шингэнийг зайлуулж, бага хэмжээний цөцгийн тос, давс, амтыг нь хуурч ав.

2. Өндөгийг сүү, давстай хольж, хольцыг сэрээгээр сэгсэрнэ.

3. Эрдэнэ шишийг өндөгний холимогтой хольж, дээр нь интоорын улаан лооль хийж, хайруулын тавган дээр үлдсэн тосонд хуурна. Эсвэл та зууханд хийж болно.

4. Бэлэн таваг таваг дээр тавиад жижиглэсэн ургамал, эрдэнэ шишээр цацна.

Японы тамаго-яки

• өндөг - 3 ширхэг
• шар буурцаг сумс - 1 tbsp. халбага
• элсэн чихэр - 1 халбага
• давс - амсах болно
• ургамлын тос - тосолгооны зориулалтаар

Хоол хийх:

Япончууд омлет бэлтгэхийн тулд тусгай тэгш өнцөгт хайруулын таваг хэрэглэдэг. Үүнийг өнхрүүлэхийн тулд энэ нь зайлшгүй шаардлагатай. Энэ нь ширээн дээр үйлчилдэг дугуй хэлбэртэй, өнхрөх хэлбэртэй байна.

1. Өндөгийг сэрээгээр цохиж, шар буурцаг сумс, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Холимогийг сайтар холино.

2. Савыг тосоор тосолж, өндөгний хольцыг нимгэн жигд давхаргад хийнэ. Наалдтал 5 минут хүлээгээд, өнхрүүлэн өнхрүүлэн нэг ирмэг рүү нь гулсуулна. Та үүнийг силикон хусуур эсвэл хулс модоор мушгихад тусална.

3. Хайруулын тавган дээр дахин тосолж, хийнэ шинэ давхарга, өнхрүүлгийн доор урсгах. Үүнийг шарж, дахин өнхрүүлээрэй.

4. Тиймээс бүх зуурсан гурилыг асгаж, бүгдийг нь нэг өнхрүүлэн өнхрүүл.

5. Үүний дараа өнхрүүлгийг мушгихад зориулж хулсан дэвсгэр рүү болгоомжтой шилжүүлж, бага зэрэг нягтруулж, хүссэн хэлбэрээ тохируулна.

6. 2-3 см зузаантай хэсэг болгон хувааж үйлчилнэ.

Энэ жор нь өндөгний холимогт нэмнэ Шар буурцгийн соус, гэхдээ япон омлетТа зүгээр л давстай өндөгний холимогоор хоол хийж болно. Та мөн үүн дээр нэмж болно төрөл бүрийн дүүргэлт. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг өндөгтэй хольж, бүгдийг нь хайруулын тавган дээр хийнэ.

Японд тэд бас өөр омлет хийдэг - omurice. Үүнийг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд шарсан будаа нь зодуулсан өндөгөөр цутгаж, зөөлөн болтол нь шарсан байна. Omurice нь ихэвчлэн тахианы мах эсвэл мах нэмсэнээр бэлтгэгддэг. Үйлчлэх онцлог нь кетчуптэй хамт иддэг.

Тайландын омлет

Энэ сонголтыг бэлтгэх онцлог нь загасны соусыг нэмсэнээр бэлтгэгдсэн явдал юм. Үнэнийг хэлэхэд би үүнийг хэзээ ч хийж үзээгүй ч Тайландад очсон хүмүүс энэ хоолыг маш амттай гэж хэлдэг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• өндөг - 2 ширхэг
• загасны соус- 1 халбага
• шохой эсвэл нимбэгний шүүс - 1 халбага
• самрын тос - 1 tbsp. халбага
• нунтагласан цагаан чинжүү - 0.5 tsp

Хоол хийх:

1. Өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар хутгаж, загасны сүмс, шохой эсвэл нимбэгний шүүс, перец нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг холино.

2. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, өндөгний хольцыг жигд давхаргад хийнэ.

3. Омлетаа тогтохыг хүлээгээд хагасыг нь нугалж эсвэл өнхрүүлэн хэсэг хэсгээр нь үйлчилнэ.

Шарахдаа хэт их жигнэж болохгүйг хичээгээрэй. Дотор нь маш зөөлөн, хуурай биш байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл омлет дээрээ янз бүрийн өнгөлгөө хийж болно.

Омлет хийх онцлог, нууц

Өнөөдөр хянан үзээд янз бүрийн жоромлет хоол хийхдээ түүнийг бэлтгэх үндсэн дүрмийг нарийвчлан авч үзье.

• Хоол хийх өндөг нь өндөр чанартай, шинэхэн байх ёстой. Энэ нь маш хурдан жигнэж, хоол хийх хугацаа маш богино байдаг тул энэ нь ерөнхий дүрэм юм.

Өндөгийг сэгсэрвэл шар нь хуучирсан өндөгний дотор унждаг. Мөн ийм өндөгийг усанд хийвэл хөвж гарна. Хоол хийхэд ийм өндөг хэрэглэхгүй байх нь дээр.

• Өндөгийг холигчоор цохиж болохгүй. Үүнээс болж тэд хэтэрхий агаартай болж, омлет нь хэврэг, тийм ч амттай биш болно.
• Өндөгийг сэрээ эсвэл хумсны тусламжтайгаар цохиж, хөөс үүсэх ёсгүй.
• Зарим жороор өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, бүгдийг нь тусад нь зоддог. Дүрмээр бол шар нь зүгээр л холилдож, цагаан нь хүчтэй хөөс болгон ташуурддаг.
• Өндөгийг хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад өрөөний температурт сэгсрэх нь дээр.
• Европт дүрэм ёсоор сүү огт нэмдэггүй.
• Бид сүү нэмнэ. Найрлагад нь сүү орсон тохиолдолд сүү, өндөгний харьцаа нэгээс нэг байх жорыг ихэвчлэн ашигладаг. Алдаа гаргахгүйн тулд сүүг өндөгний хальсаар хэмждэг.
• Илүү амттай омлетыг их хэмжээний өөх тос агуулсан сүүнээс авах бөгөөд 3.2% өөх тос агуулсан сүүг хамгийн тохиромжтой гэж үздэг.
• Өндөг дээр нэмсэн сүү нь бага зэрэг бүлээн эсвэл өрөөний температурт байх ёстой.
• Дүрмээр бол гурил нэмдэггүй. Гэхдээ заримдаа үл хамаарах зүйлүүд байдаг, ялангуяа тэд илүү нягтралтай хоол авахыг хүсдэг. Өнөөдрийн жороор бид гурилыг хаана ч нэмээгүй.
• Мөн хүнсний сода, жигд нунтаг нэмдэггүй. Ингэснээр омлет илүү сайн өснө гэж хэн нэгэн нэмж хэлэв. Хэрэв та пропорцоо барьж, жорны дагуу хоол хийж чадвал энэ нь ямар ч байсан өсөх болно.
• Европын орнуудад оливын тосыг ихэвчлэн хоол хийхэд ашигладаг.
• Манай орны хувьд хайруулын таваг, хөгцийг тослохдоо ихэвчлэн цөцгийн тос, эсвэл шар тос хэрэглэдэг. Үүн дээр таваг нь илүү амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.
• Омлет шарах хайруулын таваг нь зузаан ханатай байх ёстой, ийм хайруулын тавган дээр илүү жигд явдаг бөгөөд шатахгүй. Онцгой тохиолдолд та наалддаггүй бүрээстэй хайруулын тавган дээр хуурч болно.
• Хэрэв та үүнийг сайхан болгохыг хүсч байвал хоол хийх явцад тагийг эсвэл зуухны хаалгыг онгойлгож болохгүй. Үгүй бол тэр унах болно.
• Заримдаа омлетыг эргүүлэх хэрэгтэй. Үүнийг хэрхэн хийх вэ? Хайруулын тавагны хэмжээтэй шилэн тагийг бэлтгэ. Нэг талдаа шарсан бол хайруулын тавган дээр таглаад эргүүлнэ. Үүний дараа хайруулын тавган дээр дахин гал тавьж, шаардлагатай бол ёроолыг тосоор тосолж, болгоомжтой чирнэ.
• Үүнийг дүүргэх нь юу ч байж болно. Өнөөдрийн жоруудын жишээн дээр үүнийг төгс ажиглаж болно. Өнөөдрийн жоронд байхгүй цорын ганц зүйл бол махан бүтээгдэхүүн юм. Хэдийгээр тэдгээрийг идэвхтэй ашиглаж болно. Тиймээс, жишээлбэл, бидний нийтлэлд байдаггүй Баварийн омлетын алдартай жороор Баварийн хиам байдаг.
• Тиймээс хиам, гахайн мах, хиам, хиам, хиам, тахиа, мах зэргийг бараг бүх жороор нэмж болно.
• Хоол нь бас чихэрлэг байж болно. Өнөөдөр бид ийм хоёр жорыг харлаа.
• Үнэндээ өөр олон жор байж болно. Хамгийн гол нь төсөөллөө идэвхжүүлэхээс бүү ай, тэгвэл та өөрөө дүүргэлт хийж болно!
• Омлетыг хайруулын тавган дээр, зууханд, богино долгионы зууханд, давхар бойлер, удаан агшаагчаар хийж болно. Мөн өндөгний хольцыг жигд уутанд хийж, дараа нь халуун устай саванд зөөлөн болтол буцалгадаг жор байдаг. Чанасан, шатаасан сонголтыг илүү эрүүл, хоолны дэглэм гэж үздэг.

Одоо бид тантай хамт амттай хоол бэлтгэх бүх нууцыг сурч мэдсэн бөгөөд ямар ч сонголт хийх боломжтой болсон тул бидэнд амттай хоол хийх олон санаа бий. сайхан өглөөний цай. Одоо бүх гэр бүл өглөө бүр шинэ омлет идэхэд баяртай байх болно гэж би бодож байна!

Сайхан хооллоорой!

Энэ нь омлет нь олон улсын хоол юм. Үүнийг дэлхийн бараг бүх улс оронд бэлтгэдэг. Үнэн, жор, нэр нь арай өөр юм. Жишээлбэл, италичууд фриттата, япончууд омурецү, испаничууд тортиллатай. Мөн сүүтэй Оросын үндэсний омлетыг drachena гэж нэрлэдэг.

Энэ хоолны гарал үүслийн талаар хэд хэдэн таамаглал байдаг. Тэдний нэгний хэлснээр ийм хоолыг эртний Ромд бэлтгэдэг байжээ. Зөвхөн тэр алс холын өдрүүдэд өндөг, зөгийн балаар хийсэн. Мөн амттангаар үйлчилдэг. Гал дээр шарсан ч, буцалгасан ч, түүхийгээр нь идсэн ч түүх энд нам гүм.

Гэсэн хэдий ч Францын тогооч нар энэ хоолыг Францаас гаралтай гэж санал нэгтэй баталж байна. Тэд өөрийн гэсэн дүрэм журам, түүнийг бэлтгэх онцлогтой байдаг. Жишээлбэл, ташуурдах үед та хумсны болон холигч ашиглаж болохгүй. Бүх үйлдлийг зөвхөн сэрээгээр хийх ёстой.

Өнөөдөр ийм амттанг яг хэн зохион бүтээсэнийг хэлэх боломжгүй юм. Энэ хоол маш алдартай тул хамтдаа хоол хийцгээе. Мөн өнөөдрийн нийтлэлд би та бүхэнтэй хамгийн их хуваалцах болно амттай арга замаармөн хоол хийх зарим нууц. За, эхэлцгээе?

Нь хайруулын тавган дээр сонгодог өндөг, сүү омлет жор

Сонгодог жорын дагуу омлет нь өндөг, сүү гэсэн хоёр бүрэлдэхүүн хэсгээс бүрддэг. Мөн хольц нь бага зэрэг давстай байдаг. Энгийн бөгөөд амттай. Хайруулын тавган дээр чанаж эсвэл зууханд хийж болно.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

Хоол хийх:

Бид гүн тавган дээр өндөг боловсруулдаг. Бүрхүүлийг тэнд хүргэхгүйн тулд үүнийг аль болох болгоомжтой хийхийг хичээ, эс тэгвээс та дараа нь барьж авах хэрэгтэй болно. Энэ ажил мэргэжил нь тааламжгүй, надад итгээрэй.

Амтлахын тулд давс. Мөн бид хумсны тусламжтайгаар массыг зөөлөн зуурч эхэлдэг. Сүүний хольцыг хийнэ, хумсны тусламжтайгаар бүгдийг сайтар холино. Үүний үр дүнд та тууштай нэгэн төрлийн массыг авах хэрэгтэй.

Энэ үе шатанд шаардлагатай бол хиам эсвэл ногоон, эсвэл жижиглэсэн улаан лооль нэмж болно.

Бид тостой хайруулын тавган дээр гал дээр тавьж, халаана. Хангалттай халуун бол галыг багасгаж, өндөгний хольцыг хийнэ.

Савыг таглаатай таглаад, омлетыг бага дулаанаар 10 минутын турш хооллоорой. Дараа нь амттанг тавган дээр болгоомжтой шилжүүлж, үйлчил.

Одоо та сүү, өндөгтэй омлет бэлтгэхэд маш хялбар гэдэгт итгэлтэй байна уу? Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та хүсвэл үйлчлэхээсээ өмнө ногооны мөчрөөр чимэглэж эсвэл жижиглэсэн ногоон сонгино цацаж болно. Үүнээс илүү амттай, эрүүл байх болно.

Цэцэрлэгийнх шиг өтгөн омлет хийх жор

Энэхүү хоолны амт нь намайг бага нас руу минь буцаан авчирдаг. Би чамайг мэдэхгүй, гэхдээ бид цэцэрлэгихэвчлэн энэ хоолонд дуртай байдаг. Энэ нь тэсрэлтээр алга болсон. Би зууханд хийсэн сүүтэй омлетт дуртай хэвээр байна. Тийм ч учраас байнга хоол хийдэг гэж боддог. Зарим нь хайруулын тавган дээр шарсан байхыг илүүд үздэг.

Миний бодлоор зууханд жигнэх нь илүү ашигтай байдаг. Ийм хоолыг хоолны дэглэм гэж үздэг.

Энэ нь хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор шарсанаас бага илчлэг юм. Энэ нь бас маш энгийн жор юм. Зууханд байгаа омлет нь цэцэрлэгийнх шиг өтгөн байдаг, надад итгээрэй, үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

Хоол хийх:

Бид өндөгийг аяга болгон хуваана. Энд сүү нэмээд дараа нь бүгдийг нь нэмнэ. Найрлагыг хумсны тусламжтайгаар жигд болтол зөөлөн холино. Хөдөлгөөнүүд жигд, зөөлөн байх ёстой.

Ямар ч тохиолдолд хөөсөрч болохгүй!

Массыг гүн гүнзгий халуунд тэсвэртэй хэлбэрт хийнэ, өмнө нь цөцгийн тосоор тосолно.

Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Мөн бид маягтыг дунд түвшинд байрлуулна. Санал болгож буй жигнэх хугацаа 30 минут байна. Энэ хугацаанд зуухаа нээж болохгүй.

Хагас цагийн дараа зуухыг нээж, хөгцийг болгоомжтой арилгана. Тэр үед омлет нь сэвсгэр, ягаан өнгөтэй болно.

Үүнийг бага зэрэг хөргөж, хэсэг болгон хувааж, дараа нь ялтсууд руу шилжүүлнэ. Ингээд л амттай хоол бэлэн боллоо.

Дашрамд хэлэхэд омлет нь халуун, хүйтэн аль алинд нь сайн байдаг. Мөн та аль сонголтыг илүүд үздэг вэ?

5 минутын дотор богино долгионы зууханд хоол хийх

Энэ жор нь минут бүрийг үнэлдэг хүмүүст зориулсан төгс шийдэл юм. Богино долгионы зууханд сүүтэй ийм омлет бэлтгэх. Энэ нь гайхалтай амттай, тэжээллэг болж хувирдаг. Та аяганд хийгээд ердөө 5 минутын дотор хийж сурмаар байна уу? Энэ бол хоол хийх, жигнэх цаг юм. Тэгвэл энэ бичлэгийг заавал үзээрэй.

Хурдан, амттай, хэмнэлттэй хоол. Манай хүүхэд хоол хийж сурсан анхны хүмүүсийн нэг.

Сүү, бяслаг бүхий зууханд тансаг жор

Энэхүү "casserole" нь өглөөний цайнд маш сайн сонголт байж болно. Энэ нь сүвэрхэг бүтэцтэй маш нарийн амттай байдаг. Мөн таваг нь сүүн амттай сайхан үнэртэй байдаг бөгөөд энэ нь сүүгээр бэлтгэгдсэн тул гайхах зүйл биш юм. Хоолны амт танд ч бас таалагдана гэдэгт итгэлтэй байна. За, махан хоолонд дуртай хүмүүс хиам, бяслагтай ийм омлет хийж болно.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

Хоол хийх:

Өндөгийг аяга болгон хувааж, хумсны тусламжтайгаар бага зэрэг холино. Бид энд сүү асгаж байна.

Бүх найрлагыг хумсны тусламжтайгаар сайтар холино. Та нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй. Бид хольцыг нэмээд энд бяслаг хийнэ. Дараа нь бүгдийг дахин сайтар холино.

Бид ногоон угааж, хутгаар нилээд цавчих. Дараа нь нийт масс руу нэмээд бүгдийг дахин холино. Өндөгний массыг халуунд тэсвэртэй шилээр хийсэн хөгц рүү хийнэ. Бид савыг зууханд илгээсний дараа 180 градус хүртэл халааж, 20 минут орчим байлгана.

Дараа нь бид энэ амттайг зуухнаас гаргаж аваад бага зэрэг хөргөөд таваг дээр тавина.

Үүнийг үйлчил сэвсгэр омлетнавчны шанцайны ургамал эсвэл бусад шинэ ногоотой хамт байж болно. Тиймээс энэ хоол илүү амттай, тэжээллэг, эрүүл байх болно.

Хиам, улаан лооль бүхий хайруулын тавган дээр

Энэ үнэхээр гайхалтай амттай хоолэхний хэсгээс байлдан дагуулах. Танай гэр бүлд өглөөний цай эсвэл оройн хоол идэх дуртай сонголт болно гэж би бодож байна. Омлет бэлтгэх нь маш хялбар байдаг. Хэрэв та энэ хоолыг хийхээсээ өмнө бүх найрлагыг нь нөөцлөх хэрэгтэй.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

Хоол хийх:

Хальсалсан сонгино угааж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваана. Улаан лоолийг угааж, санамсаргүй хэсэг болгон хуваана.

Хиамыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бид яншуй угааж, бага зэрэг хатааж, хутгаар цавчих. Бид том ширхэгтэй grater дээр бяслаг цэвэрлэнэ.

Өндөгийг аяга болгон хувааж, гөлгөр болтол нь сэрээгээр цохино. Энд сүү нэмээд бүгдийг нь холино. Бид хольцыг давс, сод, халуун ногоооор баяжуулдаг. Үүний дараа бүгдийг дахин сайтар холино.

Бид зууханд гүн хайруулын тавган дээр тавьж, ургамлын тос асгаж, халаана. Дотор нь сонгиноо бага зэрэг хуурч ав.

Сонгино "ил тод" болоход бид сармис дээр жижиглэсэн хиам, сармисны хумсыг хайруулын тавган дээр илгээдэг. Үүний дараа бүгдийг нэг минут орчим хуурна.

Өндөгний хольцыг жигд хийнэ. Дараа нь хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Бага дулаанаар 20 минут орчим хуурна. Сараалжтай бяслагаар дуусгасан. Дараа нь омлетыг дээр нь чинжүү, жижиглэсэн яншуйгаар цацна.

Бид хоолоо хаалттай таган дор бага дулаанаар хэдэн минут буцалгаж, амттай хоол бэлэн боллоо. Одоо та амттай омлет хэрхэн хоол хийхийг мэддэг болсон. Үүнийг маш энгийнээр хийдэг, тийм ээ, зууханд хүнсний ногоотой

Зууханд хүнсний ногоо, бяслагтай шарсан өндөгийг хоол хийх

Энэ хоолны хоёр дахь нэр нь Фриттата юм. Энэ нь хүнсний ногоо, бяслагаар бэлтгэгддэг. Дүрмээр бол энэ "casserole" нь өглөөний цайгаар хийгдсэн эсвэл үйлчилдэг хөнгөн оройн хоол. Та энд хөргөгчинд байгаа хүнсний ногоо, жишээлбэл, цуккини, селөдерей гэх мэтийг нэмж, бүгдийг нь өндөгний массаар дүүргэж болно. Хамгийн эрүүл Фриттата хэрхэн хийхийг сурмаар байна уу? Энэ видеог үзээрэй.

Ямар амттай юм бэ! Мөн үүнийг бэлтгэхэд маш хурдан бөгөөд хялбар байдаг. Дашрамд хэлэхэд та омлетыг зөвхөн ногоотой хамт хоол хийж болно. Харин шинэ ногоог өндөгний хачир болгон хэрэглээрэй.

Бяслагтай түргэн франц өглөөний цай

Францчууд бүр омлет найр хийж байсан. Үүнийг Альпийн нурууны хоньчид тэмдэглэдэг байв. Энэ баяр жилийн хамгийн нарлаг өдөр тохиов. Ийм баяр ёслолын үеэр хүн бүр хайруулын тавган дээр омлет жигнэх ёстой байсан бөгөөд тосгоны гудамжаар эдгээр "бялуу" -аар ёслолын жагсаал эхлэв.

Дашрамд хэлэхэд, францчууд омлет хоол хийхдээ маш болгоомжтой ханддаг. Үүний тулд тусгай хайруулын таваг ашиглах ёстой гэж тэд үзэж байна. Мөн дотор нь өөр юу ч чанаж болохгүй. Хайруулын таваг сонгоход бага зарчимтай хандвал омлет нь үүнээс ч дордохгүй гэж би бодож байна. Тиймээс өглөөний хоолыг гайхалтай амттай амтлахад юу ч саад болохгүй.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

Хоол хийх:

Өндөгийг аяга болгон хувааж, нэмнэ. Бид бяслагийг нарийн grater дээр цэвэрлэнэ.

Өндөгийг хумсны тусламжтайгаар сайтар цохино. Та нэгэн төрлийн масс авах хэрэгтэй.

Зуухан дээр хайруулын тавган дээр халаана. Үүн дээр цөцгийн тос хайлуулна. Тэгээд энд өндөг хийнэ.

Доод хэсэг нь наалдтал хуурна. Дараа нь омлетын ирмэгийн аль нэгээс нь үрж жижиглэсэн бяслагаар цацна. Мөн бид "хуушуур" -ыг өнхрүүлэн эргүүлнэ.

Энэхүү амттанг халуунаар нь үйлчилдэг. Улаан лооль, өргөст хэмх, ногоон вандуй эсвэл бусад ногоотой. Дээрээс нь та ногоон навчаар чимэглэх хэрэгтэй. Тансаг өглөөний цай, тийм үү?

Хүнсний ногоотой өндөгний хоолны дэглэмийн таваг

Энэ хоол - хамгийн зөв замамттай хоолонд дуртай төдийгүй эрүүл мэнддээ анхаардаг хүмүүст зориулав. Энэ нь удаан агшаагчаар бэлтгэгдсэн байдаг. Тэгэхээр, омлет, үнэндээ уур. Ийм өглөөний цай нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд аль алинд нь ашигтай байдаг.

Таньд юу хэрэгтэй вэ:

Хоол хийх:

Бид өндөгийг аяга болгон хуваана. Энд сүү асгаж, гурван халбага гурил нэмнэ.

Энэ бүх массыг хумсны тусламжтайгаар зөөлөн холино. Холимог нь нэг төрлийн, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Давс ба буталсан хар перец нэмнэ. Бүгдийг дахин хольж, дараа нь савыг хойш тавь.

Омлет бэлтгэхдээ өндөгийг холигч эсвэл хутгагчаар бүү цохино.

Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хуваана. надад бий шинэхэн шампиньон. Гэхдээ та бусад мөөгийг авч болно, тэд хөлдөөсөн эсвэл лаазалсан байж болно.

Угаасан, хатаасан бууцай навч, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Дунд зэргийн grater дээр бяслаг сараалжтай болгоно.

Омлет хийх суурь дээр үрж жижиглэсэн бяслаг, бууцай хийнэ. Мөн энд мөөг нэмээд бүгдийг нь хусуураар сайтар холино.

Саванд ургамлын тос хийнэ. Мөн омлетын суурийг энд нэмнэ. Бид аягыг олон тогоонд хийнэ. Бид төхөөрөмж дээр "Baking" горимыг тохируулсан.

Хоол хийж эхэлснээс хойш 5 минутын дараа олон тогоочийн тагийг нээж, жижиглэсэн улаан лоолийг саванд хийнэ.

Жигнэж эхэлснээс хойш хагас цагийн дараа бид олон тогоочоос аягыг гаргаж аваад "савыг" таваг руу шилжүүлнэ.

Хүнсний ногоотой хоолны дэглэмийн омлет бэлэн боллоо. Үүнийг халуун, хүйтэн аль алинд нь идэж болно. Дашрамд хэлэхэд хүнсний ногооны тухай. Болгарын чинжүү нэмж туршиж үзээрэй. лаазалсан эрдэнэ шишэсвэл ногоон вандуй. Жорыг өөрчлөхөөс бүү ай. Энэ нь хоолыг улам дордуулахгүй нь гарцаагүй.

Устай омлет хийх энгийн жор

Энэ хоолыг бэлтгэх өөр олон сонголтууд байдаг, жишээлбэл, уутанд хийсэн омлет, давхар бойлер гэх мэт. Тэдний дунд "оюутны" сонголт бас бий. Ийм омлетыг усан дээр хийдэг - жор нь маш энгийн. Та энэ хоолыг хэрхэн бэлтгэх талаар мэдэхийг хүсч байна уу? Тэгвэл энэ видеог үзээрэй.

Ийм хатуу ширүүн, эр хүний ​​омлет энд байна.

Омлет хоол хийх гол нууцууд

Энэ хоолыг хоол хийх өөр олон нарийн мэдрэмж байдаг. Тэдний мэдлэггүйгээр хийх боломжгүй:

• Омлетыг шарсан хайруулын тавган дээр сонгохдоо хариуцлагатай хандаарай. Энэ нь зузаан ёроолтой байх нь зүйтэй бөгөөд дулааныг ёроолд жигд хуваарилдаг. Эдгээр шаардлагыг цутгамал төмрийн тогоо хамгийн сайн хангадаг. Хэрэв танд байхгүй бол орчин үеийн Teflon бүрсэн тогоо хийх болно. Цорын ганц нөхцөл бол доод тал нь 5 мм-ээс багагүй зузаантай байх ёстой. Ингэснээр та хоолоо шатаахаас сэргийлнэ.

• Зөвхөн шинэ өндөг хэрэглээрэй. Санаж байгаарай: омлетын амт нь бүтээгдэхүүний чанараас хамаарна.

Бүрхүүлд анхаарлаа хандуулаарай. Нэг жигд царцсан өнгө нь өндөгний шинэлэг шинж тэмдэг юм. Хэрвээ бүрхүүл нь гялалзсан бол бүтээгдэхүүний шинэлэг байдал нь эргэлзээтэй байдаг.

• Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүдийн хашгиралтаас ялгаатай нь хамгийн их амттай омлетцөцгийн тосоос гаргаж авсан. Энэ нь илчлэг ихтэй байдаг нь үнэн.
• Өндөгийг холигчоор бүү зодоорой: массыг хумсны эсвэл сэрээгээр зуурна.

Санаж байгаарай: сүүг өндөгтэй сайтар холих тусам омлет нь илүү амттай болно.

• Омлетыг сэвсгэр болгохын тулд хайруулын тавган дээр тагласан тагны дотор талыг цөцгийн тосоор тосолно.
• Омлет нь ханасан байхын тулд өндөгний массад гурил эсвэл манна нэмж болно. Гэхдээ үүнийг бүү хэтрүүлээрэй, эс тэгвээс та гайхалтай омлетын оронд хатуу бялуу авах болно.
• Хэрэв зууханд жигнэж байгаа бол жигнэх үед хаалгыг онгойлгож болохгүй.
• Хэрэв та сонгиноыг урьдчилан шарсан бол алтан өнгөтэй болгож болохгүй. Үгүй бол дараагийн үед омлет дотор дулааны эмчилгээтэр маш их халдаг.
• Хайруулын тавган дээр омлет хоол хийх нь эхлээд өндөр дулаан дээр хийгдэх ёстой. Энэ нь нэмэгдэж эхлэхэд та галыг бага хэмжээгээр багасгах хэрэгтэй.
• Өндөгний хольц дээр ногоон нэмж эсвэл бэлэн таваг дээр цацаж болно. Сүүлчийн сонголт нь сайн, учир нь ногоонууд илүү их витаминыг хадгалж, илүү анхилуун үнэртэй байх болно. Тиймээс хоол нь илүү ашигтай байх болно.

Одоо та ийм омлет хийж чадна гэдэгт би итгэлтэй байна, үүнийг туршиж үзсэн хүн бүр домогт өгүүлдэг. Эцсийн эцэст, хэрэв хайраар хандвал сонгодог хувилбар ч гэсэн жинхэнэ бүтээл болж чадна. Мөн та бүхэндээ илүү олон ийм шилдэг бүтээлүүдийг гаргахыг хүсэн ерөөе. Тааламжтай, сайхан сэтгэлээр хоол хий!

Хүн бүр амьдралдаа дор хаяж нэг удаа туршиж үзсэн. зөөлөн таваг. Анх удаа, тэд цэцэрлэгт бага байхдаа, дараа нь мэдээжийн хэрэг сургуульд, насанд хүрсэн. Сүү, өндөгтэй омлет хийх амархан гэж та бодож байна уу? Үнэн хэрэгтээ бүх зүйл харагдаж байгаа шиг тийм ч энгийн биш юм.

Хэрэв та гэртээ өөрийн гараар гайхалтай омлет хийж, гэр бүлээрээ гайхуулахаар шийдсэн бол та ямар их дархан хүн бэ, тэгвэл та зөв газартаа хүрчээ. Өнөөдөр би зүгээр л омлетыг хэрхэн зөв, зальтай хоол хийхийг харуулахаар шийдсэн: сонгодог, зууханд, хайруулын тавган дээр, богино долгионы зууханд, удаан агшаагчинд, мөн цэцэрлэгийнх шиг жор.

Амтат сэвсгэр омлет - сонгодог жор

Уламжлал ёсоор омлетыг сүү, өндөгнөөс хийдэг. Ихэнхдээ энэ хоол өглөөний цайнд маш их алдартай байдаг. Мөн бид эргэлзэхгүй, өглөөний цайнд омлетын сонгодог хувилбарыг, өөрөөр хэлбэл хурдан хийх болно. Бүх зүйл маш энгийн!

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 4 ширхэг,
• Сүү - 100-120 мл.,
• Амтлахын тулд халуун ногоо, давс
• Хайруулын тос (би холимог ногоо, цөцгийн тосыг илүүд үздэг).

Жор:

Өндөгийг тусдаа саванд хагалж, жигд болтол нь цохиж эхэлнэ. Хусгах явцад давс, чинжүү.

Сүү нэмээд үргэлжлүүлэн хутгана.

Дараа нь үүссэн шингэн массыг тосоор халсан хайруулын тавган дээр хийнэ. Тиймээс 2-3 минутын турш хуурч, чанаж болтол тагийг нь таглана.

Энд танд байна: сонгодог жорын дагуу сүү, өндөгөөр хийсэн омлет бэлэн боллоо!

Сүү, өндөг, бяслаг бүхий өтгөн омлет - зууханд хийх жор

Ихэнх тохиолдолд та хайруулын тавагны тагийг нэн даруй хаах үед та гайхалтай омлет авдаг. Энэ нь та 3 минут хүлээх шаардлагагүй, дараа нь хаах хэрэгтэй, гэхдээ тэр даруй. Бас нэг нууц - та холимогт бага зэрэг жигд натри нэмж болно. Мөн хоёр дахь нууц нь холигчоор биш харин хумсны тусламжтайгаар цохих явдал юм. Тиймээс масс нь агаартай, хөөстэй болж хувирдаг - энэ нь шаардлагатай байсан.

Зууханд (тогоо) сүү, өндөг бүхий гайхалтай омлет хоол хийцгээе!

Бүтээгдэхүүн:

• Бүгд ижил төмсөг - 5 ширхэг,
• Сүү - 250 мл.,
• Бяслаг хатуу сортууд- 100 гр,
• давс,
• За, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг ногоон байгууламж.

Бэлэн болтол өндөгийг хумсны тусламжтайгаар цохино. Хутгах явцад тэдэнд сүү нэмнэ.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, өндөг-сүүний масс руу хийнэ. Бага зэрэг давс. Тэгээд дахин бага зэрэг сэгсэрнэ үү.

Ногоонуудыг яг одоо нилээд жижиглэсэн, бэлэн масс руу юүлж болно, эсвэл зууханд халаасны дараагаар үйлчлэхээсээ өмнө чимэглэж болно - хүссэнээрээ.

Зуух нь аль хэдийн асч, 180 градус хүртэл халаана. Шарах цаг боллоо! Жигнэсэн таваг руу хийгээд 15-20 минутын турш зууханд хийнэ.

Энд та сүү, өндөг бүхий гайхалтай омлет байна.

Хэрэв та таваг ханахыг хүсч байвал илүү тэжээллэг болго, тэгвэл ийм тохиолдолд би хиам эсвэл хиам нэмнэ.

Ширээн дээр хүнсний ногоотой хамт үйлчлэх нь зүйтэй боловч та үүнийг дуртай болгож чадна.

Сонирхолтой:

Сүү, өндөг бүхий өтгөн омлет - хайруулын тавган дээр хийх жор

Сэвсгэр омлет хийх хамгийн түгээмэл жор бол хайруулын тавган дээр байдаг. Хамгийн бага хугацаа, гэхдээ үр дүн нь маш сайн. Би дээр жишээ татсан. сонгодог жор, тиймээс одоо би дээр дурдсан бүтээгдэхүүнүүдэд илүү олон ногоо (өргөст хэмх, улаан лооль), бага зэрэг мах, хэрэв би хэлвэл хиам нэмнэ.

Бүтээгдэхүүн:

• Сонгодог хувилбартай адил,
• Улаан лооль - 2 дунд
• Өргөст хэмх - 1,
• Хиам "Доктор" - 200 грамм.

Хоол хийх процессыг давт уламжлалт жор: өндөг зодож, сүү асгаж, зодож, холино.

Энэ үе шатанд бид хүнсний ногоо бэлтгэх болно - угааж, цэвэрлэж, нилээд цавчих (би том хэсгүүдэд дургүй, хэрэв хэн нэгэнд дуртай бол та тэдгээрийг хагас болгон хувааж болно). Улаан лооль, өргөст хэмхийг масс, давс болгон хэрчсэн.

Хайруулын тавган дээр аль хэдийн хайлсан өөх тос (тос) жигнэж байна. Бид бараг аль хэдийн өтгөн амттай омлет хийнэ. Хүлээхэд ердөө 10 минут үлдлээ.

Бид бага зэрэг хөргөж, гэрийнхнийгээ өглөөний цайнд дууддаг.

Сүү, өндөгтэй омлет - цэцэрлэгийнх шиг зууханд хийх жор

Яахав цэцэрлэгийнх шиг энэ омлет бол зүгээр л бөмбөг. Би түүний амтыг одоо ч санаж байна. Цэцэрлэгийн бүх үнэрийг би санаж байна - Ммм! Нэг бол цэцэрлэгийн тогооч нар мэргэжлийн хүмүүс, эсвэл бидний туршлага хангалтгүй. Гэхдээ би анх удаа тэр цэцэрлэгийн тогооч нар шиг юу ч хийсэнгүй. Бүх зүйл ердийн зүйл.

Цэцэрлэгийн нэгэн адил ийм омлетын нууц нь энгийн байдаг - та пропорцийг хадгалах хэрэгтэй!

• Өндөг - 3 ширхэг,
• сүү - 100 грамм,
• Цөцгийн тос,
• Амтлахын тулд давс.

Энэ бол яг дагаж мөрдөх ёстой хувь хэмжээ юм!

Сүү, шарыг тус тусад нь хумсны тусламжтайгаар хутгана. Дараа нь өндөгний цагаан нэмээд дахин холино. Хөөс байх ёстой.

Зуухыг 200 градус хүртэл халаана. Жигнэх тавагыг цөцгийн тосоор тосолно. Бид бэлэн массыг зууханд илгээдэг. 20 минутын дараа та омлетны үнэр, амтыг хүүхэд шиг мэдрэх болно.

Зууханд төгс omelette - сэвсгэр, агаартай

Зууханд ийм омлет хийх жор нь цэцэрлэгт маш амттай, агаартай, гайхамшигтай бэлтгэгдсэн жортой маш төстэй юм. Гэхдээ ялгаа нь сүвэрхэг бүтэцтэй байдаг. Маш махлаг, сүүн амттай амттай.

Ихэвчлэн омлетыг амттай, ер бусын болгохын тулд би бяслаг нэмдэг хиам(утсан хиам, хиам, хиам). Одоо үнэн хэрэгтээ та зуухнаас төгс омлет гаргаж авдаг.

Найрлага:

• тахианы өндөг - 6-7 ширхэг,
• үнээний сүү - 350 миллилитр,
• давс - хагас халбага,
• цөцгийн тос - зууханд жигд таваг тослоход л хангалттай.
• мөн хэлбэр нь өөрөө 22 сантиметр диаметртэй гүн юм.

Зууханд төгс омлет хийх:

1. Би бүх өндөгийг гүн гүнзгий саванд хийж, сүү нэмнэ. Гэхдээ сүү нь халуун байх ёсгүй, хамгийн их өрөөний температур.
2. Бид давс унтаж, холигчоор зуурч эхэлдэг. Фанатизмгүйгээр нэгэн төрлийн масс хүртэл холих нь хангалттай юм.
3. Энэ үе шатанд үрж жижиглэсэн бяслаг, хиам нэмж болно.
4. Жигнэсэн тавагыг бүх талаас нь тосол. Мөн бидний шингэн омлетыг тэнд хийнэ.
5. Бид үүссэн тавагыг 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг.
6. Хэрэв таны хүчин чадал 10 см орчим бол зууханд байгаа омлет гайхалтай болоход хагас цаг хангалттай - энэ нь дээшлэх болно. Хамгийн гол нь үүнийг бүү алдаарай, эс тэгвээс царцдас нь маш шарж, омлет амт нь муудах болно.
7. Зуухыг унтрааж, дахин 5 минут байлгана - бэлэн болгоорой.
8. Бид гаргаж авдаг зуухмөн хэсэг болгон хуваасан. Та ногоон навчаар чимэглэж болно.

Зууханд ийм агаартай энгийн шатаасан омлет нь гэнэтийн зочдыг ханах болно. Одоо та зууханд омлет хэрхэн нэн даруй хэсэг хэсгээр нь хийж болохыг хараарай.

5 минутын дотор богино долгионы зууханд омлет хэрхэн хоол хийх вэ

Хэрэв та цаг хугацаа өнгөрөхөд бүрэн "зовлонтой" тул өглөөний цайнаас татгалзаж чадахгүй бол богино долгионы зууханд таван минутын омлет аврах ажилд ирнэ. Орчин үеийн хүмүүсийн шийдвэр. Хүүхдүүд сургуулийн насИйм хоолыг анх удаагаа даван туулах, тэр ч байтугай таны хувьд.

Одоо би үүнийг хэрхэн хийх талаар алхам алхмаар хэлэх болно.

Аяга эсвэл аяганд (үүний өмнө аяганы ханыг цөцгийн тосоор тосолно) 3-4 өндөг хугална. Амтлахын тулд давс хийж, сэрээгээр цохино.

Одоо бага зэрэг дулаарсан сүү (хагас шил) нэмээд дахин холино.

Бид богино долгионы зууханд 2 минутын турш илгээнэ.

Дараа нь сүүлчийн удаа хольж, дахин 3-3 минутын турш хооллоорой.

Хэрэв та хоол хийх явцыг нүдээрээ харах дуртай бол энэ видеог үзээрэй. Үнэн үүнд л байгаа уламжлалт бүтээгдэхүүнцадахын тулд хиам (хиам) болон лаврын навч нэмсэн.

Удаан агшаагчаар сэвсгэр омлетыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Бас дахин хурдан жоромлет хийх. Хаалттай саванд бүх талаас нь шатаасан тул сүр жавхлангийн хувьд энэ нь өмнө нь чанаж болгосон бүх зүйлээс давж гардаг.

Найрлага:

• Тахианы өндөг - 3 ширхэг,
• Сүү, илүү сайн гар хийцийн - хагас шил,
• Давс, ургамал нь сонголттой
• Multicooker дотор ханыг тослох тос.

Тэгээд ердийнхөөрөө хоол хийж эхэлцгээе. Шар, цагааныг хоёр аяганд хуваана. Бид шарыг сүүтэй хольж, хумсны тусламжтайгаар "сэгсэрнэ".

Үүний дараа тэдэн рүү хэрэм асгаж, дахин сэгсэрнэ. Энэ үед та дуртай зүйлээ нэмж болно - зөвхөн дуртай зүйлээ (хиам, ургамал, халуун ногоо) нэмж болно.

Бид олон тогооч дээр "Baking" горимыг оруулна (таймер 20 минут).

Ямар ч тохиолдолд тагийг бүү нээ, үйлдвэрлэсний дараа ч нээх ёсгүй, гэхдээ 5-7 минут хүлээх хэрэгтэй. Энэ нь омлет хэр сэвсгэр болохоос хамаарна.

Хайруулын тавган дээр сүү, өндөг, хиамтай омлет

Илүү амттай, илүү ноцтой хоолонд дуртай хүмүүст хиамтай хоол хийх дуртай байх болно.

Бүтээгдэхүүн:

• Тахианы өндөг - 3-4 ширхэг,
• Сүү, сүүний оронд цөцгий хэрэглэж болно - 30-50 мл.,
• Чанасан хиам (хиам, карбонат) - 150 грамм,
• Нэг чимх давс,
• Хайруулын зориулалттай ургамлын тос.

Өндөгийг хутгагчаар хөөсөртөл нь цохино. Тэднийг сүүгээр дүүргэ. Давс, чинжүү.

Хиамаа дөрвөлжин хэрчиж хайруулын тавган дээр хуурна.

Шингэн сүү-өндөгний массыг асгаж, бэлэн болтол бага дулаанаар хуурна.

Шингэн шилийг доод тал руу нь хийж, жигд хуурч байхын тулд хусуурны ёроолыг бага зэрэг хутгана.

Сайхан хооллоорой!

Эрүүл:

Та сүү, усгүйгээр омлет хийж чадах уу?

Би чамд хариулах болно - "Тийм ээ, чи чадна!"

Сүүгүйгээр хоёр сонголт байдаг: усан дээр, сүүний найрлага огт байхгүй.

Эхний сонголт бол сүүний оронд энгийн буцалсан ус хэрэглэх явдал юм.

Хоёрдугаарт бид сүүн бүтээгдэхүүнээс татгалзаж, франц хэлээр хоол хийдэг. Францчууд бол гайхалтай омлетанд дургүй байдаг франц жорхоол хийх нь өндөгийг сайтар цохиж, дараа нь хоёр талдаа жигд шарсан хүртэл буцалгана.

Ийм омлетыг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болох уу? Магадгүй тийм. Жин хасахад зориулсан өндөгний хоолны дэглэм нь өндөг дээр суурилдаг тул. Тиймээс тэд илчлэг багатай байдаг.

Эцэст нь би танд үзүүлэх болно анхны жор(видео үзэх)

Хамгийн амттай мөөгний омлет - Видео жор - гар хийцийн үүнийг маш хурдан идээрэй

Энэ нь зөвхөн сэтгэл ханамжтай төдийгүй эрүүл мэндэд тустай амттай, хоолны дуршилтай хоол болж хувирдаг.

Хараач, энэ нь энгийн өглөөний цай юм шиг санагдаж байна, гэхдээ маш олон боломж, хичнээн төсөөлөл, хичнээн олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Та үргэлж туршилт хийж, өөртөө гайхалтай шийдлийг олох боломжтой.

Сайн байна уу гэрийн эзэгтэй нар аа!

Энгийн омлетыг араваар чанаж болно янз бүрийн арга замууд. Мөн амт нь өөр байх болно!

Энэ нийтлэл нь анхны өглөөний цай бэлтгэхэд туслах болно. Бид туршиж үзэх гайхалтай жоруудыг цуглуулсан!

Жор хооронд хурдан шилжихийн тулд цэнхэр хайрцагт байгаа холбоосыг ашиглана уу:

Хайруулын тавган дээр сүү, өндөг бүхий сонгодог сэвсгэр омлет

Бид дараах бүх гайхалтай жоруудын эх сурвалжийг үл тоомсорлож чадахгүй. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйл түүнээс эхэлсэн, сонгодог омлет!

Зөвхөн хоёр үндсэн найрлага: өндөг, сүү, ямар амт, ашиг тустай вэ!

Найрлага

• Өндөг - 4 ширхэг
• Сүү - 120 мл
• Амтлахын тулд давс / чинжүү

Хоол хийх

Өндөгийг аяга болгон хувааж, сүү, давс, чинжүү асгаж, нэгэн төрлийн тууштай болтол сайтар холино.

Энэ үед тосоор тосолсон хайруулын тавган дээр халаана. Омлетыг хайруулын тавган дээр хийнэ, тагийг нь тагла - энэ нь сүр жавхлангийн урьдчилсан нөхцөл юм.

Дунд зэргийн дулаан дээр 5-7 минутын турш хуурч, доод хэсэг нь илүү улаан болж, дээд хэсэг нь таган дор ууршиж, илүү зөөлөн болно.

Цэцэрлэг шиг зууханд өтгөн омлет

Бидний бага наснаасаа өндөр, өтгөн омлет.

Энэ нь зууханд бэлтгэгдсэн бөгөөд энэ нь зөвхөн хүүхдүүдэд төдийгүй насанд хүрэгчдэд ч хамгийн хэрэгтэй байдаг. Мөн түүний амтыг хэн ч мартаж чадахгүй, энэ нь ялангуяа зөөлөн, сүүн юм!

Найрлага

• 6 өндөг
• 300 мл сүү
• 1/2 халбага давс
• 20 гр цөцгийн тос (зөөлөн, өрөөний температур)

Хоол хийх

Өндөгийг аяга болгон хуваана.

Тэднийг хутгана, гэхдээ бүү зод.

Сүүг хийнэ, дахин хутгана.

Жигнэхийн тулд өндөр талуудтай хэлбэрийг сонгох хэрэгтэй. Үүнийг цөцгийн тосоор тосолно.

Өндөгний шингэнийг хэвэнд хийнэ.

200 градусын температурт 35-40 минутын турш зууханд хийнэ. Хоол хийх явцад зуухыг нээж болохгүй.

Хоол хийх дуусахаас 5 минутын өмнө гадаргууг цөцгийн тосоор түрхээрэй.

Газрын тос нь түүнийг сайхан бор болгож, бага наснаасаа танил амт өгөх болно.

Та идэж болно! Энэ нь маш зөөлөн зууханд омлет, өтгөн, үзэсгэлэнтэй, маш амттай болж хувирдаг!

Хайруулын тавган дээр бяслагтай шаржигнуур омлет

Үйрмэг бяслаг царцдастай гайхалтай жор!

Түргэн бөгөөд хялбар өглөөний цай, маш их амттай!

Найрлага

• 2 өндөг
• 100 гр үрж жижиглэсэн бяслаг
• 50 гр сүү
• давс / чинжүү / амтлах ургамал

Хоол хийх

Бүх найрлагыг нь бэлтгэ. Өндөгийг сүүгээр сэгсэрч, халуун ногоо нэмнэ.

Бяслагыг хайруулын тавган дээр тавиад хайлтал хуурна.

Дээрээс нь өндөгний хольцыг хийнэ.

Тагийг нь таглаад, шарсан болтол нь хуурна.

Үүний дараа өндөгний "хуушуур" -ыг хайруулын тавган дээр хагасаар нугалав.

Ширээн дээр үйлчилж болно. Гайхалтай өглөөний цай!

Хүнсний ногоотой амттай омлет - Францын жор

Маш сонирхолтой, амттай эрүүл жорхүнсний ногоог хайрладаг хүмүүст зориулав.

Хоол хийх зөвлөмжийг энэ видеоноос үзнэ үү.

Энэхүү гайхалтай витамин өглөөний цайгаар гэр бүлээ дайлаарай.

Улаан лооль, мөөг, бяслаг бүхий омлет өнхрөх

Энд ийм гоёмсог омлет өнхрөхийг зөвхөн өглөөний цайнд төдийгүй бас бэлдэж болно баярын ширээ, дулаан, бүр хүйтэн зууш болгон.

Найрлага

• 6 өндөг
• 50 гр лаазалсан мөөг
• 1 улаан лооль
• 30 гр бяслаг
• амтлах шинэ ургамал

Хоол хийх

Хоол хийх бүх техникийг илүү сайн ойлгохын тулд энэ видеог үзээрэй.

Гахайн утсан мах, бяслаг, төмстэй омлет

Бакалаврын өглөөний цай! Тэр тэдний хэлж байгаа шиг тарган, хортой биш юм.

Бид үүнийг бага хэмжээгээр тосгүйгээр хуурна гахайн өөх, энэ нь хайруулын явцад гахайн махыг тодотгох болно.

Найрлага

• Бэкон (хиам) - 250 гр
• Төмс - 3 ширхэг
• Өндөг - 3 ширхэг
• Бяслаг - 100 гр
• Сүү - 50 мл

Хоол хийх

Гахайн утсан махыг тууз болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр тавь.

Алтан хүрэн хүртэл хуурч ав. Илүүдэл тосыг зайлуулахын тулд гахайн утсан махыг цаасан алчуур дээр хийнэ. Дараа нь энэ нь шаржигнуур болно.

Төмсийг жижиг зүсмэл болгон хайчилж ав. Бэлэн болтол нь хуурч ав.

Сайхан grater дээр бяслаг сараалж, бэлтгэсэн төмс дээр хайруулын тавган дээр тавина.

Бяслаг хайлж дуусаад дээр нь гахайн мах тараана.

Өндөгийг аяганд хувааж, сүү, давс нэмээд найрлага нь нэгэн төрлийн болтол сайтар сэгсэрнэ.

Гахайн утсан мах, төмсийг омлет руу хийнэ, таглана. Өндөгийг чанаж дуустал хуурч, доод талд нь шарсан, дээр нь хатуурсан байх ёстой.

Энэ нь маш амттай болж хувирдаг! Хэрэв хүсвэл бусад ногоог нэмж болно: ногоон шош, улаан лооль, хонхны чинжүү.

Италийн омлет фриттата

Жинхэнэ итали жороор хүнсний ногоотой тансаг омлет.

Найрлага

• өндөг - 4 ширхэг
• хатуу бяслаг - 50 гр (пармезан)
• интоорын улаан лооль - 5 - 6 ширхэг
• Болгарын чинжүү - 0.5 ширхэг
• таана - 1 ширхэг.
• оливын тос - 1 tbsp. халбага
• ганга - 2-3 мөчир
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх

Өндөгийг эвдэж, аяганд сэгсэрнэ.

Parmesan (эсвэл бусад хатуу бяслаг амт нь) дунд grater дээр сараалжтай.

Улаан лоолийг зүсмэл болгон хайчилж, 15-20 минутын турш хатаана.

Таанаг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, оливын тосонд өндөр хажуу, зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр хуурч ав. Үүнийг тавган дээр тавь.

Зуурсан өндөгийг хайруулын тавган дээр хийнэ, бага дулаанаар хуурч эхэлнэ.

Омлетын доод давхарга шарсан бол давс нэмээд дээр нь жижиглэсэн ногоог жигд тарааж эхэлнэ. Шарсан таана, интоорын улаан лооль, ганга, хонхны чинжүү тууз.

Тагны доор чанаж болгосон хүртэл хуурч ав. Та мөн омлетыг зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх боломжтой.

Амтат баялаг, амттай омлет!

Уурын омлет хэрхэн хийх вэ

Уураар хийсэн омлет нь маш ашигтай байдаг. Энэ нь тосгүйгээр бэлтгэгдсэн, хоолны дэглэмийн хувьд энэ жорыг хүүхдийн хоолонд хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Найрлага

• өндөг - 2 ширхэг
• цөцгий - 20 гр
• сүү - 30 гр
• амт нь давс, чинжүү

Хоол хийх

Өндөгийг сүүгээр сэгсэрнэ. Цөцгий нэмээд бүгдийг дахин сэгсэрнэ. Давс, хэрэв хүсвэл чинжүү.

Жигнэх таваг аваад цөцгийн тосоор тосолно.

Өндөгийг хөгц рүү хийнэ, олон тогоочийн аяганд давхар бойлерийн сараалж дээр тавь.

Саванд 200-300 мл ус хийнэ, халуун байж болно. Уурын зуухны горимыг 20 минутын турш асаана уу.

Хэрэв удаан агшаагч байхгүй бол та омлеттай сараалжтай устай саванд хийж болно, омлет бэлэн болтол буцалгах шаардлагатай болно.

Бэлэн болсон омлет нь зөөлөн, маш зөөлөн, эрүүл байх болно. Та ургамлаар чимэглэж, хүнсний ногоогоор үйлчилж болно.

Хэрхэн уутанд омлет хийх вэ

Омлетыг аюулгүй байдал, эрүүл мэндийн үүднээс уутанд хийж чанаж болгосон.

Тосгүй болгосон бол маш бага илчлэг болдог.

Үүний зэрэгцээ тосонд шарсан үед үүсдэг хорт хавдар үүсгэгч бодис агуулаагүй болно. Хүүхдийн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага

• өндөг - 3 ширхэг
• сүү - 150 мл
• амтлах давс

Хоол хийх

Энэ аргын гол утга нь сүүтэй зодуулсан өндөгийг уутанд хийнэ.

Энд олон хүн хоол хийхдээ энгийн хүнсний уут хэрэглэдэг алдаа гаргадаг.

Халаахад полиэтилен нь хоол хийх таваг руу шууд хортой нэгдлүүдийг ялгаруулж эхэлдэг.

Чухал: Энэ жорыг зөвхөн халуунд тэсвэртэй жигнэх уут ашиглана уу.

Үгүй бол жорны бүх ашиг тус алга болно.

Тиймээс бид өндөгний бүтээгдэхүүнээ жигд уутанд хийж, сайтар боож, буцалсан устай саванд илгээнэ.

Багц тэнд хөвж, аажмаар түүний агууламж чанаж, бид маш зөөлөн, хоолны дэглэмтэй бүтээгдэхүүн авах болно.

Саванд омлет бэлтгэх үед ижил аргыг хэрэглэдэг.

Бүх найрлагыг нь саванд хийнэ. Төгсгөлд нь цутгаж болохгүй, өөрөөр хэлбэл. хөргөхөд агуулга нь нэмэгдэх болно.

Банкийг илгээсэн усан банн. Тэднийг тэсрэхээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд та ёроолд нь нэхмэлийн салфетка тавьж болно.

Шил бол хоол хийхэд бүрэн аюулгүй материал юм. Мөн ийм омлет нь маш ашигтай байх болно!

Нарийхан, агаартай франц омлет

Энэ жор нь ердөө л гайхалтай юм!

Дээрээс нь Үйрмэг царцдас, дотор нь зөөлөн агаарын омлет, маш сүвэрхэг тул хөдөлж байхдаа ганхдаг.

Provencal тогооч нарын жинхэнэ франц омлет.

Найрлага

• 3 өндөг
• 30 гр цөцгийн тос

Хоол хийх

Өндөгийг хагалж, цагааныг шараас нь салгана.

Өндөгний цагаанаа нэмээд тус тусад нь цохиж эхэлнэ.

Та тогтвортой оргилуудыг авах ёстой.

Зөвхөн дараа нь шар нэмээд үргэлжлүүлэн цохино.

Хайруулын тавгийг тосоор тосолж, дээр нь хөөстэй масс хийнэ.

Тагийг нь таглаад 2-3 минутын турш хуурна. Тагийг нь нээж болохгүй.

Масс жигнэж, тогтвортой болсны дараа тагийг нь нээнэ. Омлетын ирмэгийг өргөж, доор нь хэд хэдэн тал дээр цөцгийн тос хийнэ.

Алтан царцдас авахын тулд бидэнд энэ хэрэгтэй.

Доод хэсэг нь шарж, гадаргуу дээр шингэн үлдэхгүй бол омлетыг хагасаар нугалав. Энэ байрлалыг засахын тулд бага зэрэг барина.

Ургамлаар чимэглээд үйлчил. Нарийхан, агаартай, хөнгөн - гайхалтай омлет!

Зуслангийн бяслаг бүхий омлет

Эрүүл уургийн омлет, фитнессийн өглөөний цайнд тохиромжтой.

Гэрийн бяслаг, өндөгний хосолсон ашиг тус, тэр үед гайхалтай амттай.

Найрлага

• өндөг - 3 ширхэг
• зуслангийн бяслаг (өөх тосгүй байж болно) - 200 гр
• ногоон сонгино - 30 гр
• амтлах давс / чинжүү

Хоол хийх

Өндөгийг цохиж, тэдэнд зуслангийн бяслаг нэмнэ.

Тэнд ногоон сонгино хайчилж ав.

Массыг хайруулын тавган дээр хийнэ, өндөгийг хатууруулах хүртэл бага дулаанаар таган дор хуурна.

Нарийхан, зуслангийн бяслагтай омлет бэлэн боллоо!

Энэ бол оройн цагаар ч идэж болох хоолнуудын нэг бөгөөд зураг нь гэмтэхгүй.