оролтУлаан лооль, бяслаг бүхий тахианы салат. Амтат чинжүү, будаа, ногоон вандуйны салат. Тунхууны ногооны салат
Улаан лооль, өндөгний хиймэл салат
Орц: 2 улаан лооль, 2 чанасан өндөг, 5 чидун, 1 сонгино, шанцайны ургамал, 40 гр бяслаг, 100 гр майонез, чимэглэлийн ургамал.
Хоол хийх арга:
Салатны аягыг шанцайны ургамал навчтай давхцуулж тавь. Тэд дээр улаан лоолийг хөндлөн дугуйланд хувааж, нимгэн цагирагтай сонгино, өндөгний ялтсуудыг давхарлаж тавина. Майонезаас асгаж, үрж жижиглэсэн бяслаг цацаж, чидун, өвсөөр чимэглээрэй.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг 20 минутын турш хүйтэнд дэвтээнэ.
Ургамлууд, цөцгийтэй улаан лооль, өндөгний салат
Орц: 4 улаан лооль, 4 өндөг, 1 дутуу шилэн цөцгий, 1 ширхэг шанцайны ургамал, 50 гр dill ба яншуй, давс.
Хоол хийх арга:
Салатны навчийг салат саванд хийнэ. Тэдэнд жижиглэсэн улаан лооль, өндөг нэмнэ.
Dill болон яншуй ногооныг нилээд цавчих ба паалантай саванд давс хийж нунтаглаж, дараа нь цөцгий дээр асгаж сайтар холино.
Үр хольцтой салат аяганы агууламжийг дүүргэ.
Исгэлэн сүүнд улаан лооль, өндөгний салат
Орц: ? улаан лоолийн кг, 4 чанасан өндөг, 100 гр яншуй, 1 жижиг сонгино.
Шатахууны хувьд: 4 tbsp. шүүсэн исгэлэн сүү, 4 хоолны халбагын халбага. ургамлын тос халбага, 30 гр dill, давс.
Хоол хийх арга:
Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, хальслаад хөндлөн дугуйланд хуваана. Яншуй, сонгиноо тус тусад нь цавчих ба давс хийнэ. Өндөгийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
Яншуйны талыг салат саванд хийж, дээр нь улаан лоолийн талыг, дараа нь өндөг, дээр нь үлдсэн улаан лоолийг тавина. Сонгино, үлдсэн яншуйтай хамт цацаж, дээрээс нь боолт хийнэ.
Боолтыг бэлтгэхийн тулд хутгана муудсан сүү -аас ургамлын тос мөн давстай нунтагласан нилээд жижиглэсэн dill.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хүйтэн газар дор хаяж 30 минутын турш байлгана.
Исгэлэн сүү, тунхууны соустай улаан лоолийн салат
Орц: ? улаан лоолийн кг, 1 tbsp. нилээд жижиглэсэн яншуй халбага.
Соусын хувьд: 2 tbsp. бэлэн тунхууны халбага, 2 tbsp. ургамлын тосны халбага ,? исгэлэн сүү, давс, чинжүү зэргийг амсах шил.
Хоол хийх арга:
Улаан лоолийг угааж, зузаан зүсмэлүүдээр хувааж, хавтгай таваг дээр тавь. Болгосон соусаа \u200b\u200bасгаж, яншуйгаар цацна.
Sauce бэлтгэхийн тулд тунхууны, давс, чинжүү нунтаглаж, исгэлэн сүү нэмээд сайтар холино.
Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд 20 минут байлгана.
Зөвлөл. Та соустай 1 халбага элсэн чихэр нэмж болно.
Болгарын чинжүү, фета бяслагтай улаан лоолийн салат
Орц: Боловсорсон 5 улаан лооль, 1 амтат чинжүү, 100 гр фета бяслаг, олон тооны яншуй, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Улаан лоолийг зүсмэлүүд, чинжүүг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн ногоогоо салатны саванд хийнэ.
Бүдүүн сараалжтай фета бяслаг, нилээд жижиглэсэн яншуй нэмнэ. Давстай улирал хийж сайтар холино.
Салатыг амтлах шаардлагагүй.
Өндөг нухаш, улаан лооль, хонхны чинжүүний салат
Орц: 3 тахианы өндөг, 2 улаан лооль, 1 ногоон амтат чинжүү, Ногоон сонгины 2 иш, 10 гр цөцгийн тос, ургамлын тос, газрын хар чинжүү, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Хайруулын тавгийг дунд зэргийн дулаанаар халаана цөцгийн тос дотор нь өндөг зоддог. Уураг бага зэрэг тогтсон бол шар, давстай холино. Зуурсан өндөг нь шингэн болж хувирахгүй, харин чанаж болохгүй, уураг, шар хольсон хэсгүүдтэй. Чанасан өндөгнүүдийг хэсэг болгон хуваа.
Болгарын чинжүүг уртааш нь 2 хэсэг болгон хайчилж, хальслаад тууз болгон хуваана. Дараа нь бүх чинжүүгээ ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр нэг дор хийж үнэртээд зөөлртөл нь хуурна.
Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, хальсалж, шоо болгон хуваа.
Бэлтгэсэн хоолоо салатны саванд хийж давс, чинжүүгээ хийж амталж зөөлөн хутгана. Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгиноор чимэглээрэй.
Хөргөсөн хэлбэрээр үйлчил.
Зөвлөл. Салатыг чанасан хиам, шарсан гахайн махтай хачир хэлбэрээр хийж болно.
Улаан лоолийн салат тамхи татдаг
Орц: 4 хүчтэй улаан лооль, 150 гр тамхи татдаг хөх, 200 гр бяслаг хатуу сорт, 1 шинэ өргөст хэмх, 1 том шанцайны ургамал, 1 сонгино, яншуй.
Шатахууны хувьд: 3 tbsp. ургамлын тос халбага, 3% цуу 1 халбага ,? гичний халбага, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Ногоон салатыг нимгэн тууз болгон хувааж, үлдсэн хоолыг жижиг шоо болгон хуваа. Боолтыг асгаж сайтар холино.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө салатыг хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нь нилээд жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
Хонины мах, будаатай улаан лоолийн салат
Орц: 1 том улаан лооль, 100 гр сонирхогчийн мах, 60 гр хатуу бяслаг, 1 шил чанасан цагаан будаа, 2 чанасан өндөг, шанцайны ургамал, яншуй, цөөн тооны чидун, майонез, гич.
Хоол хийх арга:
Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, арьсыг нь аваад богино тууз болгон хуваа. Мөн сонирхогчийн бяслаг, цавчих.
Бэлэн хоолыг будаатай хольж, 2 хоолны халбагатай холино. Гичтэй майонезаас халбагаар амтанд нэмж, шанцайны ургамал навч дээр гүехэн салат аяга тавина.
Майонезаас дусааж, өндөгний зүсмэлүүд, чидун, яншуйгаар чимэглээрэй.
Улаан лооль, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх бүхий загасны салат
Орц: 250 гр загасны булан, 2 улаан лооль, 1 бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, 1 жижиг сонгино, 1 том алим, 4 tbsp. майонезаас халбага, гич, газрын хар чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Загасны буланг бага зэрэг давсалсан усанд буцалгаад хөргөнө, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, улаан лооль, хальсалж, гол алимыг жижиг шоо болгон хуваасан. Сонгино цавчих.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Давс, чинжүүтэй улирал, майонезаас гичээр амталж хольж сайтар хутгана.
Улаан чинжүү, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхний салат
Орц: 1 улаан чинжүү, 2 бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, 1 сонгино, 2 тахианы өндөг, dill, давс, майонезаас амсах болно.
Хоол хийх арга:
Шар өндөг нь нулимстай байхын тулд өндөгийг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн устай саванд хийж буцалгаад 3 минутын турш өндөр гал дээр буцалгана. Дараа нь хөргөнө, хальслаад тууз болгон хуваа.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг зүсмэлүүд (эсвэл хагас тойрог) болгон, улаан хонхны чинжүүг жижиг туузаар, сонгиноыг хагас цагираг болгон хэрчинэ.
Бэлтгэсэн хоолоо салатны саванд хийж, давс, майонезаар хийж, нилээд жижиглэсэн dill-ээр чимэглээрэй.
Олон өнгийн чинжүү, улаан лооль, даршилсан өргөст хэмхний салат
Орц: 1 улаан чинжүү, 1 ногоон чинжүү, 1 улаан лооль, 1 даршилсан өргөст хэмх, 1 сонгино, 50 гр чанасан цагаан будаа, ногоон шанцайны ургамал, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр, хар чинжүү, давс.
Хоол хийх арга:
Улаан лооль, Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж, сонгинооо хагас цагираг болгон хуваа. Холино, чинжүү, давс. Цагаан будаа, жижиглэсэн даршилсан өргөст хэмхийг нэмнэ. Элсэн чихэр, нимбэгний шүүсээр асгаж хутгана.
Ногоон шанцайны ургамал навч дээр тавган дээр тавь.
Үхрийн мах, Болгарын чинжүүтэй омлет салат
Орц: 5 тахианы өндөг, 200 гр чанасан үхрийн мах, 1 улаан чинжүү, 1 сонгино, 1 tbsp. цөцгий халбага, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага, ургамлын тос, майонезаас, газрын хар чинжүү, давс.
Маринад: ус, 1 tbsp. халбага цуу, элсэн чихэр, давс.
Хоол хийх арга:
Сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усан дээр хийнэ, ус, цуу, элсэн чихэр, давсны уусмалд 15 минут байлгана.
Өндөгийг хуванцар эсвэл шаазан саванд хийж 1 tbsp нэмнэ. цөцгий халбага, амсах давс, хумсны эсвэл сэрээгээр сэгсэрнэ. Үүссэн хольцоос нимгэн омлетийг хуурч, хөргөөд нимгэн тууз болгон хуваа.
Чанасан үхрийн мах, Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн хоолоо салатны саванд хийж давс, перцээр амталж, майонезаар амтлаад зөөлөн хутгана.
Тахианы салат чинжүү, ногоон салаттай
Орц: 300 гр тахианы булан, 1 хонхны чинжүү, 1 ширхэг ногоон шанцайны ургамал, 1 сонгино, ургамлын тос.
Шатахууны хувьд: 2 tbsp. ургамлын тосны халбага ,? Урлаг. гичийн халбага ,? Урлаг. цуу, давс нь халбага.
Хоол хийх арга:
Тахианы махны булангийн тосыг ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурч, хэрчээд хуваана.
Хальсалж Болгарын чинжүүг тууз болгон хайчилж ав. ногоон салат - гоймон, сонгино - хагас цагирагтай.
Хувцаслахдаа ургамлын тосыг цуу, гич, давстай холино.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж, боолт дээр асгаж сайтар холино.
Шарсан гахайн махтай ногооны салат
Орц: 5 улаан лооль, 1 амтат улаан чинжүү, 2 шинэ өргөст хэмх, 100 гр залуу байцаа, 300 гр гахайн мах, 2 ширхэг ногоон сонгино, 2 хумс сармис, ургамлын тос, давс.
Хоол хийх арга:
Гахайн махыг нимгэн зүсээд ургамлын тосоор хуурч хөргөнө. 3 улаан лооль, өргөст хэмх, чинжүүг тууз болгон хайчилж, байцаа цавчих.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж 2 ширхэг хэрчсэн улаан лооль, давс, перец, ургамлын тос нэмээд сайтар хутгана. Жижиглэсэн ногоон сонгиноор чимэглээрэй.
Мөөг, хиамтай ногооны салат
Орц: 2 шинэ өргөст хэмх, 1 том улаан лооль, 1 чанасан төмс, 400 гр даршилсан мөөг, 200 гр сонирхогчид, 50 гр ногоон сонгино, шанцайны ургамал.
Шатахууны хувьд: 100 гр ургамлын тос, 45 гр цуу, 20 гр гич, хар чинжүү, давс.
Чимэглэлийн хувьд: 1 улаан лооль, 2 чанасан өндөг.
Хоол хийх арга:
Хонины мах, өргөст хэмх, төмс, мөөг, улаан лоолийг ижил хэмжээгээр хэрчиж, сонгино цавчих. Бэлтгэсэн хоолыг нэгтгэж, шанцайны ургамал навч дээр тавьж, боодолтой хамт хийнэ.
Боолтыг бэлтгэхийн тулд ургамлын тосыг цуу ба гичтэй холино. Хар чинжүү, давс нэмнэ.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө өндөгний зүсмэлүүд, улаан лоолийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Шинэ төмс
Шинэ төмсний салат
Орц: 10 жижиг төмс, 1 дунд сонгино, майонезаас давс, амсах болно.
Хоол хийх арга:
Төмсийг аяга тавган хөвөнгөөр \u200b\u200bурсгал усаар сайтар угааж, хатаагаад сайтар халаасан зууханд шарах шүүгээнд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ.
Модон пестлээр халуун төмсийг бага зэрэг халаана. Та алтан хүрэн царцдастай том буталсан хэсгүүдтэй байх ёстой. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн хоолоо салатны саванд хийж майонезаар амтлан амтлаад сайтар холино. Хэрэв хүсвэл жижиглэсэн dill нь салат цацаж.
Энэ салатыг бүлээнээр нь идээрэй.
Зөвлөл.
Гичний соустай шинэ төмсний салат
Орц: 10 жижиг төмс.
Соусын хувьд: 2 tsp гурил, 2 tbsp. цөцгийн тос халбага, 3 tbsp. гичийн халбага, 1 сонгино ,? Лимон,? нэг аяга ус, 1 халбага элсэн чихэр, давс.
Хоол хийх арга:
Жижиг төмсийг аяга таваг угаагч хөвөн ашиглан урсгал усаар сайтар угааж зөөлөн болтол буцалгана. Халуун төмсийг салат саванд хийж дээрээс нь соусаар дүүргэнэ.
Соусаа \u200b\u200bбэлтгэ. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр уусгаад гурил нэмээд бага зэрэг шарна. Дараа нь жижиглэсэн сонгино, элсэн чихэр, давс, гич, хэрчсэн хальсалж нимбэг нэмнэ. Усаар дүүргээд буцалгаад буцалгаад, соус өтгөртөл нь халбагаар байнга хутгана.
Салатыг ширээн дээр хөргөнө.
Зөвлөгөө. Салатыг шарсан загасны хачир болгон өгч болно.
? Буталсан төмсний салат "Энгийн гайхамшиг"
Орц: ? кг залуу төмс, 3 чанасан өндөгний цагаан, 1 сонгино, 50 гр цөцгийн тос, 50 \u200b\u200bгр хатуу бяслаг, ногоон шанцайны ургамал, 1 tbsp. жижиглэсэн dill нь халбага, газрын хар чинжүү, амт нь давс.
Соусын хувьд: 3 чанасан өндөгний шар, 1 tbsp. гичний халбага, 2 tbsp. майонезаас халбага, 2 tbsp. цөцгий халбага, 1 tbsp. жижиглэсэн лаврын ногоон халбага.
Хоол хийх арга:
Давсалсан усанд хальсалж хальсан залуу төмсөө зөөлөн болтол буцалгана. Шөлийг хатааж, цөцгийн тос, үрж жижиглэсэн бяслаг нэмээд модон пестлетээр сайтар бутална. Дараа нь жижиглэсэн dill, нилээд жижиглэсэн сонгино, газрын хар чинжүү нэмээд сайтар холино.
Чанасан өндөгнүүдийг уртааш нь 2 хэсэг болгон хувааж, цагааныг нь нимгэн тууз болгон хувааж, соустай шар тосоо түр хойш тавь.
Соусаа \u200b\u200bбэлтгэ: Чанасан өндөгний шарыг гичээр үрээд дараа нь 2 хоолны халбага нэмнэ. майонезаас халбага, жижиглэсэн лаврын болон цөцгий. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Өргөн тавган дээр шанцайны ургамал навч тараана. Төмсийг бөмбөлөг хэлбэртэй (зайрмагны бөмбөлөг гэх мэт) хэлбэрээр сул хийж, шанцайны ургамал навч бүрт 3 ширхэг тавина. Төмсний бөмбөгийг тойруулан өндөгний цагаан тууз тараана. Топ гичийн соустай.
Хөргөхгүйгээр үйлчил.
Шинэ өргөст хэмх, улаан лооль, цөцгийтэй шинэ төмсний салат
Орц: 3 төмс, 1 өргөст хэмх, 1 улаан лооль, 150 гр цөцгий, 40 гр ногоон сонгино, 1 tbsp. dill нь халбага, цөөн хэдэн ногоон салат навч, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Төмсийг хальсалж, уртааш нь 2 хэсэг болгон хувааж, давстай усанд буцалгана. Хөргөгчинд хөргөөд зүсэж хэрчинэ. Улаан лооль, өргөст хэмхийг уртааш нь 2 хувааж, хөндлөн огтлолоор нь зүснэ. Ногоон сонгино нилээд цавчих. Бэлтгэсэн хоол, давс, улирлыг цөцгийтэй холино.
Бэлтгэсэн салатаа шанцайны ургамал навчаар хучсан таваг дээр тавина. Dill ургамалаар чимэглээрэй.
Улаан лооль, чинжүүтэй шинэ төмсний салат
Орц: ? кг залуу төмс, 3 улаан лооль, 2 амтат чинжүү, 1 шинэ өргөст хэмх, 3 ширхэг ногоон сонгино, 100 гр dill, 2 хоолны халбагын халбага. ургамлын тос халбага, 1 tbsp. нэг халбага нимбэгний шүүс, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Давсалсан усанд залуу төмсийг хальсалж буцалгана. Улаан лооль, өргөст хэмх, хөргөсөн төмсийг нимгэн зүсмэлүүд, чинжүүг тууз болгон хэрчинэ. Ногоон сонгино, dill-ийг нилээд цавчих.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж давс, хутгаад ургамлын тос, нимбэгний шүүсээр амтлана.
Ургамлуудтай шинэ төмсний салат
Орц: 400 гр жижиг залуу төмс, 50 \u200b\u200bгр ногоон сонгино ,? Урлаг. цуу халбага, 1 tbsp. ургамлын тос халбага, 1 tbsp. жижиглэсэн dill нь халбага, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Жижиг төмсийг аяга таваг угаагч хөвөнгөөр \u200b\u200bурсгал усаар сайтар угааж зөөлөн болтол буцалгаад (эсвэл 4 ширхэг) хуваана. Ногоон сонгино цавчих.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж, давсалж, ургамлын тос, цагаан цуугаар амтлаад сайтар хутгана. Жижиглэсэн dill-ээр чимэглээрэй.
Зөвлөл. Салатыг загасны хоолонд зориулж хачир хэлбэрээр хийж болно.
Ургамлууд, бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх бүхий шинэ төмсний салат
Орц: 5 том төмс, 200 гр ногоон сонгино, 2 хумс сармис, 3 бага зэрэг давсалсан өргөст хэмх, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага, 1 tbsp. жижиглэсэн dill ногоон халбага, ногоон шанцайны ургамал навч, 3 tbsp. ургамлын тос халбага, 2 tbsp. майонезаас халбага, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Хальсалж төмсийг зөөлөн болтол буцалгана, шөлийг хатаана. Жижиглэсэн ногоон сонгино, яншуй, dill бүхий халуун төмсийг нухаж, үрж жижиглэсэн сармисаа модон пестлээр жигд болтол нь аажмаар ургамлын тос нэмнэ.
Бага зэрэг давсалсан өргөст хэмхийг шоо болгон хувааж, төмсний масс дээр нэмнэ. Бүгдийг сайтар хольж, өнхрөх хэлбэрээр шанцайны ургамал навч дээр өргөн таваг дээр тавь. Майонезаар самнаж, жижиглэсэн ногоон сонгинооор чимэглээд хэсэг хэсгээр нь (зүсмэл хэлбэрээр) хувааж авна.
Зөвлөл.
Шинэ төмс, байцаатай салат
Орц: ? жижиг төмс кг, залуу байцаа 200 гр, 1 шинэ өргөст хэмх, 1 tbsp. халбага цуу ,? h. халбага элсэн чихэр ,? давс халбага, 2 tbsp. жижиглэсэн dill, ургамлын тос нь халбага.
Хоол хийх арга:
Төмсийг аяга таваг угаагч хөвөнгөөр \u200b\u200bугааж хатаа. Дараа нь ургамлын тосоор гүн гүнзгий халуун хайруулын тавган дээр хийж, хаалттай таган дор зөөлөн гал болтол нь их гал дээр хуурна. Шарж байхдаа давс нэмэхийг санаарай.
Байцаа нилээд хэрчиж, давсаар нунтаглана. Цуу, элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж, байцаа дээр нэмнэ.
Салат савны голд байрлуул шарсан төмс... Ойролцоогоор байцаа, өргөст хэмхийг тавина. Ургамлын тосоор байцаа дээр дусааж, бүх зүйлийг dill ургамалаар бүрхэнэ.
Зөвлөл. Салатыг шөлтэй хачир хэлбэрээр хийж болно.
Шинэ төмс, ногоон вандуйн салат
Орц: ? кг төмс, 50 \u200b\u200bгр лаазалсан ногоон вандуй, 2 ширхэг ногоон шанцайны ургамал, 3 ширхэг чанасан өндөг, 3 ширхэг ногоон сонгино, 2 хоолны халбаганууд. ногоон вандуйгаас асгаж буй халбага, 4 tbsp. майонезаас халбага, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Залуу төмсийг аяга таваг угаагч хөвөнгөөр \u200b\u200bсайтар угааж, буцалгаад хөргөөд зүсэж хэрчинэ. Ногоон салатны навчийг гоймон болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Нэмэх ногоон вандуй... Ногоон вандуйтай хольсон майонезаас улирал хийж хутгана. Өндөг чанасан шаантаг, жижиглэсэн ногоон сонгиноор чимэглээрэй.
Алимтай шинэ төмсний салат
Орц: 3 төмс, 2 алим, 100 гр ногоон салат, 4 tbsp. цөцгий эсвэл майонезаас халбага, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Төмсийг арьсандаа чанаад хөргөнө, хальслаад жижиг хэрчээд хуваана. Алимны хальс, голыг нь аваад жижиг зүсмэлүүд, ногоон салатыг тууз болгон хуваа.
Бэлэн хоолоо салатны саванд хийж давс, хольж, цөцгий эсвэл майонезаар амтлана.
Тамхи татдаг загастай шинэ төмсний салат
Орц: 3 чанасан төмс, 300 гр халуун утсан макрель, 1 улаан лооль, 1 алим, 150 гр майонез, цөөн тооны ногоон шанцайны ургамал навч, лаврын, давс.
Хоол хийх арга:
Макрелийн буланг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Зүсмэл болгон чанасан төмс, улаан лооль, хальсалж, судалтай алимаа хайчилж ав.
Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаас амтлаад зөөлөн хольж, ногоон салатны навчан дээр салатны саванд хийж слайд хийнэ. Лаврын навчаар чимэглээрэй.
Шинэ мөөг
Мөөгний чанасан салат
Орц: 1 кг шинэ мөөг.
Соусын хувьд: 2 сонгино, 300 гр цөцгий, нимбэгний шүүс, газрын хар чинжүү, давс, элсэн чихэр.
Хоол хийх арга:
Шинэ мөөг зайлж, хальсалж, шаантаг болгон хувааж авна. 10 минутын турш нимбэгний шүүстэй хүчиллэгжүүлсэн усанд буцалгаж, шигшүүр дээр нугалав. Салат саванд хийж соусаар хучна.
Sauce бэлтгэхийн тулд цөцгийтэй нилээд жижиглэсэн сонгино хийнэ. Давс, элсэн чихэр, газрын хар чинжүүтэй улирал. Сайн холино.
Төмс, сонгинотой мөөгний салат
Орц: 500 гр шинэхэн мөөг, 3 төмс, 3 сонгино, 5 tbsp. цөцгийн халбага, газрын хар чинжүү, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж хөргөөд зүсэж хэрчинэ. Төмсийг хальсандаа буцалгана, хөргөнө, хальслаад зүсэж хэрчинэ.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Давс, чинжүүгээ амталж, цөцгийөөр амтлаад хутгана.
Мөөг, ногоон сонгино, яншуй салат
Орц: 100 гр шинэхэн мөөг, 100 гр яншуй, 100 гр ногоон сонгино, ургамлын тос, давс.
Хоол хийх арга:
Мөөгийг хальсалж, зайлж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дараа нь ургамлын тосонд хуурч хөргөгчинд байлгана. Ногоон сонгино, яншуйг нилээд цавчих. Бэлтгэсэн хоол, давсаа хольж амсах болно.
Мөөг, улаан лоолийн салат
Орц: 300 гр шинэхэн мөөг, 2 улаан лооль, 2 төмс, 1 сонгино, ургамлын тос, давс.
Хоол хийх арга:
Мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж хөргөөд том хэрчинэ. Төмсийг хальсандаа чанаад, хальслаад хөргөөд зүсэж хэрчинэ.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж сайтар холино. Улаан лооль, нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Давс, ургамлын тосоор амтлана.
Гэрийн бяслагтай мөөгний салат
Орц: 300 гр шинэхэн мөөг, 100 гр гэрийн бяслаг, 1 сонгино, 1 tbsp. халбага сүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж, нилээд цавчих. Сонгино цавчих. Гэрийн бяслагийг сүүгээр бутлана.
Бэлтгэсэн хоолыг нэгтгэж, салат саванд хийнэ.
Бяслаг, ногоон вандуйтай мөөгний салат
Орц: 200 гр шинэхэн мөөг, 3 чанасан өндөг, 50 гр хатуу бяслаг, 100 гр ногоон вандуй, 4 tbsp. майонезаас халбага, газрын хар чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж, том шоо болгон хуваа. Мөн хоёр өндөг, гурав дахь уургийг том шоо болгон хуваа.
Бэлтгэсэн хоолыг лаазалсан ногоон вандуй, үрж жижиглэсэн бяслагтай холино. Давс, чинжүү, майонезаар амтлаад хутгана.
Бэлэн салатыг үйрмэгээр чимэглээрэй өндөгний шар.
Хонины махтай мөөгний салат
Орц: 250 гр шинэхэн мөөг, 50 гр сонирхогчийн мах, 2 чанасан өндөг, 4 улаан лооль, 1 сонгино, яншуй, 4 tbsp. ургамлын тос халбага, 3% цуу, газрын хар чинжүү, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Мөөгийг хэсэг хэсгээр нь хувааж, бага зэрэг тосонд 10 минут буцалгаад хөргөгчинд байлгана. Улаан лоолийг уртааш нь 2 хэсэг болгон хайчилж, хөндлөн зүсмэл болгон хуваа. Сонгино цавчих, өндөг, хиамаа нилээд цавчих.
Бэлтгэсэн хоолоо салат аяга, давс, перцэнд хийж тавиарай. Ургамлын тос, цагаан цуугаар амтлаад хутгана.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө нилээд жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
? Мөөгөнцөр, шувуу, хэлтэй мөөгний салат "Boom"
Орц: 300 гр шинэхэн мөөг, 100 гр сонирхогчийн мах, 300 гр чанасан тахианы булан, 100 гр чанасан хэл, цөөн хэдэн ногоон салат навч, буржгар яншуй.
Шатахууны хувьд: 3 tbsp. ургамлын тос халбага, 1 tbsp. гичний халбага, 2 tbsp. халбага цуу, газрын хар чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Мөөг, чанасан мөөг, тахианы булан, хэлний зүсмэлийг гоймон болгон хуваа. Боолтоор дусааж, хутгана. Ногоон шанцайны ургамал навчны дээр салат аяга тавина.
Боолтыг бэлтгэхийн тулд ургамлын тос, гич ба цууг сайтар хутгана. Давс, газрын хар чинжүү зэргийг амталж амтлана.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг буржгар яншуйгаар чимэглээрэй.
Тахианы махны булантай мөөгний салат
Орц: Мөөг 150 гр, тахианы булангийн чанасан 150 гр, селөдерей үндэс 150 гр, capers 20 гр, хатуу бяслаг 50 гр, 1 улаан лооль, 4 tbsp. майонезаас халбага, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Бүх чанасан мөөг, селөдерейг гоймон болгон хайчилж ав. Чанасан тахианы буланг гараараа нимгэн ширхэг болгон хуваа.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Сараалжтай бяслагаар цацаж, capers нэмнэ. Давсаар амталж, майонезаар амтлаад хутгана.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө улаан лоолийн шаантаг чимэглээрэй.
Чанасан гахайн махтай мөөгний салат
Орц: Чантерелл 200 гр, өөх тос багатай чанасан 200 гр гахайн мах, 1 шинэ өргөст хэмх, 1 сонгино, 50 гр ногоон сонгино, 100 гр дилл ба килантро, 1 стакан цөцгий, ургамлын тос, давс.
Хоол хийх арга:
Хантерелийг хальсалж, зайлж, хэсэг болгон хуваа. Жижиглэсэн сонгинотой ургамлын тосонд шарж, хөргөгчинд хадгална.
Чанасан гахайн мах, шинэ өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Ногоон сонгино, ногооныг нилээд цавчих.
Бэлтгэсэн хоол, давс, улирлыг цөцгийтэй холино.
Жимс, жимс жимсгэнэ
Интоорын салат
Орц: 1 аяга боловсорсон интоор, 5 tbsp цөцгийн халбага, 1 tbsp. элсэн чихэр, 1 tbsp халбага. жижиглэсэн hazelnuts халбага, 2 tbsp. сараалжтай шоколадны халбага.
Хоол хийх арга:
Интоорыг гүехэн салат саванд хийнэ. Дээрээс нь ташуурдуулж тос, элсэн чихэр хийж өгнө. Жижиглэсэн hazelnuts, сараалжтай шоколадаар чимэглээрэй.
Интоор, интоор ба гүзээлзгэнэтэй салат
Орц: 1 аяга хоншоортой интоор, 1 аяга хоншоортой ягаан интоор ,? гүзээлзгэнэ аяга, 1 жүрж, 1 нимбэг, 4 tbsp. жижиглэсэн цөмийн халбага хушга, 2 tbsp. халбага элсэн чихэр.
Хоол хийх арга:
Улбар шар хальсыг хальсалж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Жимс, жижиглэсэн хушга цөмтэй нэгтгэнэ. Салат аяганд хийж элсэн чихэрээр цацаж, дээр нь нимбэгний шүүс хийж асгаад зөөлөн хутгана. 30 минутын турш сэрүүн газар байрлуулна.
? "Уруу таталт" сироп дахь интоор-алимны салат
Орц: 1 аяга хоншоортой интоор, 1 том алим ,? нүдэн prunes шил, 1 шил цөцгий, 100 гр шоколадтай зайрмаг.
Сиропын хувьд: 1 шил элсэн чихэр, 4 tbsp. 3% -ийн цуутай халбага, 1 ширхэг нимбэгний амт, шанцай, хумс.
Хоол хийх арга:
Prunes-ийг зайлж, хүйтэн усаар хучиж, нэг өдрийн турш явна. Дараа нь жимсийг нь аваад цавчих ба сироп бэлтгэхдээ усаа ашиглаарай.
Сиропыг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд prunes-аас үлдсэн ус (1 аяга) буцалгана. Элсэн чихэр, нимбэгний хальс, шанцай, хумс нэмнэ. 1 - 2 минут буцалгана.
Хальсалж алимаа дүрж, буцалж буй сиропоор зүсмэлүүд болон интоороор хэрчинэ. Жижиг гал дээр 5 минут буцалгаад, коланд хийж хаяад хөргөнө.
Жижиглэсэн prunes-ийг сиропоор чанасан бүтээгдэхүүнтэй нэгтгэж, хэсэгчилсэн ваар болгон тараана. Үйлчлэх бүртээ ташуурдуулсан зайрмагаар дүүргэж, үйлчлэхээсээ өмнө жижиглэсэн prunes чимэглээрэй.
Гүзээлзгэнэтэй салат
Орц: 10 том гүзээлзгэнэ, 3 tbsp. өөх тос цөцгийн халбага, 1? Урлаг. халбага элсэн чихэр ,? ж. Жижиглэсэн нимбэгний халбаган халбага.
Хоол хийх арга:
Гүзээлзгэнэийг зайлж, ишийг нь аваад уртын дагуу 2 хэсэгт хуваана. Жижиг хэсгүүдэд хийж, дээр нь цөцгий хийж, элсэн чихэр хийж, жижиглэсэн нимбэгний хальсаар чимэглээрэй.
? Бөөрөлзгөнө ба хар улаалзганы салат "Raspberry mood"
Орц: 1 шил улаан бөөрөлзгөнө ,? хар Үхрийн нүдний шил, 200 гр шоколадтай зайрмаг, 4 tbsp. интоорын ликёр халбага, 1 tbsp. сараалжтай цагаан шоколадны халбага.
Хоол хийх арга:
Бөөрөлзгөнө, үхрийн нүдний ишийг хальсалж, зөөлөн хольж, жижиг хэсэг болгон аяганд хийнэ. Үйлчлэх болгондоо 2 шоколадтай зайрмаг тавиад дээр нь интоорын ликёр хийж, үрж жижиглэсэн цагаан шоколадаар чимэглээрэй.
Үхрийн нүд ба үхрийн нүдний салат
Орц: ? боловсорсон үхрийн нүдний шил,? хар Үхрийн нүдний шил, 3 tbsp. зөгийн бал халбага, 1 tbsp. халбага нунтаг элсэн чихэр.
Хоол хийх арга:
Үхрийн нүдийг 2 хэсэг болгон хайчилж, зөгийн балаар хучиж, 20 минут байлгана. Дараа нь хар улаалзганы жимстэй хослуулан зөөлөн хутгана.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө цацаж болно элсэн чихэр мөн гаа навчаар чимэглээрэй.
Тараг бүхий жимсний салат
Орц: 5 гүйлс, 5 чавга ,? аяга интоор,? Үхрийн нүдний шил, 2 tbsp. тараг, 2 tbsp халбага. халбага элсэн чихэр, 1 халбага нимбэгний шүүс, 1 tbsp. жижиглэсэн нимбэгний халбаган халбага.
Хоол хийх арга:
Гүйлс, чавгыг хоёр хувааж, үрийг нь аваад целлюлозыг зүсмэл болгон хувааж, салатны саванд хийнэ. Интоор ба үхрийн нүд нэмээд зөөлөн хутгаад элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй хольсон тараг дээр хийнэ. Жижиглэсэн нимбэгний хальсаар чимэглээрэй.
? "Улбар шар гайхамшиг" самартай чангаанзны салат
Орц: 10 том боловсорсон чангаанз, 10 цөм хушга, 1 аяга цөцгий, элсэн чихэр.
Хоол хийх арга:
Гүйлсээ угааж, уртааш нь тайрч, нүхнүүдийг нь сайтар арилгана. Дунд хэсэгт хушга цөмийг байрлуул. Дараа нь гүехэн салат аяга тавина. Дээрээс нь ташуурдуулж тос, элсэн чихэр хийж өгнө. 1 цагийн турш хөргөгчинд байлгана.
Хушга бүхий алимны салат
Орц: ? алим кг, хушга цөм 100 гр, 1 нимбэгний хальс, 5 tbsp. халбага өтгөн тос, 1 tsp ванилийн сахар, амт нь элсэн чихэр.
Сиропын хувьд: ус, элсэн чихэр.
Хоол хийх арга:
Сироп хийх. Үүнийг хийхийн тулд буцалж буй усанд элсэн чихэр хийж амсуулж 1 - 2 минут буцалгана.
Алимны хальс, цөмийг зүсэж хэрчинэ. Алимны зүсмэлүүдийг буцалж буй сироп дээр дүрээд 2-3 минут буцалгана. Дараа нь сиропоос аваад хөргөөд салатны саванд хийнэ.
Хушганы үрийг цавчих. Нимбэгний хальсыг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Хольж, алимны дээр тавь.
Үйлчлэхээсээ өмнө салат дээр элсэн чихэр, ваниллинтай цөцгийтэй цөцгий хийнэ.
Алим ба лийрийн салат
Орц: 1 том алим, 1 том лийр, 5 боловсорсон чавга, 2 tbsp. "Гэрийн үр тариа бяслаг" эсвэл сул гэрийн бяслаг, 3 хоолны халбагын халбага. цөцгий, элсэн чихэр, халбага.
Хоол хийх арга:
Алим, лийрийг шоо болгон хувааж, хальсалж, судалтай болгоно. Чавгагаа хоёр хуваагаад нүхийг нь аваад целлюлозыг зүсмэл болгон хуваа.
Бэлтгэсэн жимсийг салат саванд хийж хутгана. Гэрийн бяслаг нэмээд дээр нь цөцгийтэй тос нэмнэ. Чавганы зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Алим, хан боргоцойн салат
Орц: 3 том алим, 1 дунд хан боргоцой, 3 том чавга, 3 tbsp. цөцгийн тос халбага, амсах болно.
Хоол хийх арга:
Хан боргоцойг хальсалж, голыг нь аваад целлюлозыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Алимаа өмнө нь хальсалж үрийг нь арилгаж хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав.
Чавгагаа хоёр хуваагаад нүхийг нь аваад целлюлозыг зүсмэл болгон хуваа.
Бэлтгэсэн хоолыг нэгтгэж, хольж, салат аяганд хийж хөргөгчинд 30 минут байлгана.
Үйлчлэхээсээ өмнө салат дээр цөцгий, элсэн чихэр хийнэ.
? Хан боргоцой, гүзээлзгэнэтэй салат "Гоёмсог амт"
Орц: 1 жижиг хан боргоцой, 2 аяга гүзээлзгэнэ, 3 tbsp. халбага элсэн чихэр, ванилийн сахар 1 халбага, 5 tbsp. өтгөн цөцгийн халбага.
Хоол хийх арга:
Цөмийг авсны дараа хан боргоцойг хальсалж, зүсмэл болгон хуваа. Гүзээлзгэнэийг сайтар зайлж, ишийг нь аваад жимсийг уртын дагуу хэд хэдэн хэсэгт хуваана.
Бэлтгэсэн жимсийг салат саванд хийж хутгаад элсэн чихэрээр ташуурдуулж тосоор хучна.
Зөвлөл. Та салатанд гүзээлзгэний оронд бөөрөлзгөнө ашиглаж болно.
Хан боргоцойн салат
Орц: 1 том хан боргоцой, 1 том алим, 3 лийр, 200 гр цагаан усан үзэм "Кишмиш", 1 tbsp. хан боргоцойн ликёр халбага, элсэн чихэр.
Хоол хийх арга:
Хан боргоцойг уртын дагуу талыг нь тайрч авна. Цөмийг зайлуулах целлюлозыг таслав. Алим, лийрийг хальсалж, голыг нь авсны дараа нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн хоолыг шаазан эсвэл шилэн эдлэл... Усан үзэм, элсэн чихэр, архи нэмж зөөлөн хутгана.
Салат аягыг таглаатай таглаад сэрүүн газар тавь. Элсэн чихэр уусахад салатыг хан боргоцойн хальсанд хийж үйлчилнэ.
Гуа салат
Орц: 1 торпедо гуа, 1 нимбэг, элсэн чихэр.
Хоол хийх арга:
Гуа уртын дагуу тэгш бус 2 хэсэгт хувааж үрнээс нь хальслаад целлюлозыг сайтар арилгаж богино зүсмэлүүд болгон хуваана.
Зүсмэлүүдийг гуа хальсан аяганд хийж, давхарга тус бүрт элсэн чихэр цацна. Дээд тал нь нимбэгний шүүстэй.
Зөвлөл. Салатыг шилэн салат аяганд хийж болно.
Амтат гуа, жүрж, гадил жимсний салат
Орц: 1 жижиг амтат гуа, 4 том жүрж, 3 гадил жимсний, 3 tbsp. зөгийн бал халбага, 5 tbsp. Өтгөн цөцгийн халбага, амсах болно.
Хоол хийх арга:
Гуа, үрийг хальсалж, махыг шоо болгон хуваа. Хальсалж гадил жимсийг зүсэж хэрчинэ. 3 жүрж хальсалж, талыг нь хувааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Үлдсэн улбар шар өнгийн шүүсийг шахаж ав.
Бэлтгэсэн жимснүүдээ хольж, зөгийн бал, жүржийн шүүсээр амтлаад зөөлөн хутгаад слайд болгон салат аяганд хийнэ.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө жимсний слайд дээр цөцгий, элсэн чихэр хийнэ.
Зөвлөл. Жүржийн шүүсний оронд салатыг нимбэгний шүүсээр амтлаж болно.
Жүрж, банана, алимтай салат
Орц: 2 жүрж, 3 гадил жимсний, 5 исгэлэн алим, 1 шил цөцгий, элсэн чихэр.
Хоол хийх арга:
Алимны хальс, цөмийг цэвэрлэж, том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Улбар шар хальсыг хальсалж, талыг нь хувааж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бэлтгэсэн хоолыг хутгана.
Өмнө нь хальсалж хэрчсэн гадил жимсийг тавган дээр тавь. Улбар шар, алимны массыг тэдгээрийн дээр тавь. Салат дээр ташуурдуулж тос, элсэн чихэр хийнэ.
Цитрусын салат
Орц: 1 бэрсүүт жүрж, 2 том жүрж, 1 том алим, 200 гр өөх тос цөцгий, элсэн чихэр.
Хоол хийх арга:
Цитрусын хувьд хальсыг нь тайрч, целлюлозыг нилээд цавчих. Хальсалж, судалтай алимаа том ширхэгтэй үрж жижиглээд, жижиглэсэн жүрж, бэрсүүт жүрж дээр даруй нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Хэсэг болгон хувааж, дээр нь цөцгий дээр нь элсэн чихэр хийж хутгана. Жижиглэсэн (нилээд сараалжтай) жүржийн хальстай хамт чимэглээрэй.
? "Lemon Veil" зайрмагтай цитрусын салат
Орц: 1 бэрсүүт жүрж, 2 жүрж, 2 том тоор, 1 лийр, 3 tbsp. зөгийн бал халбага, зайрмаг 200 гр, 4 tbsp. жүржийн ликёр, 4 хоолны халбагын халбага. нимбэгний шүүсний халбага, жижиглэсэн нимбэгний хальсны 2 халбага.
Хоол хийх арга:
Хальс ба хальснаас жүрж, бэрсүүт жүржийг цэвэрлээд целлюлозыг жижиг хэсэг болгон хувааж, зөгийн балаар хучиж 30 минут байлгана. Тоорыг хоёр хувааж, нүхийг гаргаж, арьсыг нь тайрч, целлюлозыг нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Лийрийн хальс ба цөмийг шоо болгон хуваа.
Бүх жимсийг нэгтгэж, зөөлөн хольж, хуваасан вааранд байрлуул. Үйлчлэх бүрт 2 утгуур зайрмаг байрлуулна. Зайрмаг дээр нимбэгний шүүс, дараа нь жүржийн ликёр хийнэ, нимбэгний хальсаар чимэглээрэй.
? "Тарвасны сагс" шампансктай тарвасны салат
Орц: 1 дунд зэргийн Астрахан тарвас, 2 киви, 2 лийр, 2 алим, 1 шил шампанск.
Хоол хийх арга:
Тарвасыг сагс (савны ёроолын хагасаас, дээрээс нь бариул) болгоно. Целлюлозыг халбагаар гаргаж аваад үрийг нь ав.
Жимс, хальсалж, үрийг хэсэг болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн хоолоо сайтар хутгаж, тарвасны саванд хийгээд хүйтэн шампанскаар дүүргэ.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөргөнө.
Самартай салат тайрах
Орц: 250 гр prunes, 1 аяга хушга, 3 хумс сармис, 1 аяга майонез, 1 халбага сахар, жүүс? нимбэг, яншуй, давс.
Хоол хийх арга:
Prunes-ийг зайлж, хүйтэн жимсээр дүүргэж, зөвхөн жимсийг бүрхэж, нэг өдрийн турш явна. Дараа нь хавдсан жимсийг тайрч, үрийг нь ав. Жимсээ модон тавцан дээр тавиад бэлтгэсэн prunes хатаана.
Самрын үрийг мах бутлуураар дамжуулж, сармисаа нарийн хэрчсэн дээр үрж эсвэл зуурмагаар нунтаглана. Сармис, самараа хятад саванд хийж жигд болтол хутгана. Дараа нь давс, нимбэгний шүүс асгаж, массыг цагаанаар нунтаглана.
Жимсээ самрын массаар дүүргээд салат саванд хийж слайданд хийж тавина. Элсэн чихэртэй хольсон майонезаас хийнэ. Цөм, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Зөвлөл. Майонезаас чихрийн оронд жимс нь нунтаг элсэн чихэр бүхий цөцгийтэй хамт цутгаж болно.
Уналт
Алим, лууван, манжин, тунхууны
Лууван, самрын салат
Орц: 3 лууван, 2 tbsp. буталсан хушга, 1 нимбэг, 4 хоолны халбагын халбага. ургамлын тосны халбага, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Нь хальсалж луувангаа нарийн хэрчсэн дээр үрж, салатны саванд хийнэ. Буталсан хушга нэмнэ. Нимбэгээ хоёр хуваагаад бэлтгэсэн хоолондоо шүүсийг нь шахна. Салатаа ургамлын тос, давсаар амтлаад сайтар холино.
Зөгийн балтай луувангийн салат
Орц: 2 том лууван, 2 tbsp. шингэн зөгийн бал халбага, 2 tbsp. цөцгий халбага, 40 гр яншуй.
Хоол хийх арга:
Нь хальсалж лууваныг нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Яншуйгаа цавчих.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Зөгийн бал, цөцгийтэй улирал хийж сайтар холино. Хэрэв хүсвэл салатыг нимбэгийн хүчилээр хүчиллэгжүүлж болно.
Лууван, алим, бяслагны салат
Орц: 1 том лууван, 2 алим, 100 гр фета бяслаг, 1 сонгино, 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага, 4 tbsp. майонезаас халбага, газрын хар чинжүү.
Хоол хийх арга:
Нь хальсалж алим, лууваныг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Бяслаг шоо болгон хайчилж, сонгино цавчих.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж, нимбэгний шүүс, майонезаар амтлана. Сайтар холино. Хэрэв хүсвэл салатыг газрын хар чинжүүгээр амталж болно.
Цөцгийтэй лууван, алимны салат
Орц: 2 лууван, 2 алим, 1 халбага нилээд жижиглэсэн яншуй.
Шатахууны хувьд: ? цөцгий шил, 2 tbsp. ургамлын тос халбага, нэг нимбэгний шүүс, 1 түүхий өндөгний шар, нимбэгний хальсны шивнээ, чимх нунтаг хар чинжүү, 1 халбага элсэн чихэр, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Алимны хальс, цөмийг хийж, шахсан нимбэгний дундуур нь сийрүүлээд харанхуйлахгүй, бүдүүн ширхэгтэй тавган дээр салатны саванд хийж үрнэ. Лууванг цэвэрлэж, нарийн grater дээр үрээд алиманд нэмнэ. Хутгаж, салатны найрлагаар хучиж, яншуйгаар чимэглээрэй.
Хувцаслахдаа ургамлын тосыг шавар саванд хийж нимбэгний шүүстэй холино. Дараа нь өндөгний шар, цөцгий, халуун ногоо нэмнэ.
Лууван ба селөдерей салат
Орц: 1 лууван, 1 селөдерей үндэс, 40 гр ногоон сонгино, 40 гр яншуй.
Шатахууны хувьд: 2 tbsp. ургамлын тосны халбага, 1 нимбэгний шүүс, давс.
Чимэглэлийн хувьд: 1 чанасан өндөг, чидун.
Хоол хийх арга:
Нь хальсалж лууван, селөдерей үндэс нь нарийн grater дээр сараалжтай. Сонгино, яншуйгаа нилээд цавчих. Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж, боолтоор дүүргээд хутгана. Үйлчлэхээсээ өмнө өндөгний зүсмэлүүд, чидун жимсээр чимэглээрэй.
Боолтыг бэлтгэхийн тулд ургамлын тос дээр нимбэгний шүүс, давс нэмнэ.
Зөвлөл.
? Сонгино, хулд загастай луувангийн салат "Солонго"
Орц: 2 лууван, 2 сонгино, 200 гр чанасан хулд, 3 чанасан өндөг, 1 багц ногоон салат, майонезаас, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага, давс нь амсах болно.
Хоол хийх арга:
Хальсалж лууваныг том ширхэгтэй үрж жижиглээд, сонгинооо хагас цагираг болгон хуваа. Ургамлын тосонд бэлтгэсэн хоолоо алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.
Салмон чанасан булангийн жижиг зүсмэлүүдийг хайчилж ав. Өндөгийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
Салат саванд найрлагыг нь давхарлаж тавина. Салмон загасны зүсмэлүүдийг бүдүүн хэрчсэн ногоон шанцайны ургамал навч дээр тавь. Загасандаа шарсан лууван, сонгино, дараа нь үрж жижиглэсэн өндөглөдөг. Салат дээр майонезаас хийнэ, жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээд 30 минутын турш хүйтэн газар байрлуулна.
Майонезаас нишингэ, алимны салат
Орц: 1 жижиг манжин, 1 исгэлэн алим, цөөн хэдэн олив,? нимбэг, 3 tbsp. майонезаас халбага.
Хоол хийх арга:
Шүүсийг нимбэгнээс шахаж, хальсыг нь үрж жижиглэн үрж жижиглэнэ. Нишингэ, алимыг хальсалж, паалантай саванд том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Зөөлөн хальс нэмээд нимбэгний шүүсээр дусааж (амсах болно) майонезаар амтлаад сайтар холино.
Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө салатыг хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг нь чидунаар чимэглээрэй.
Самартай нишингэ салат
Орц: 1 дунд манжин, 3 tbsp. буталсан хушганы халбага, сармисны 2 хумс, 3 хоолны халбаганууд. майонезаас халбага, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Нишингийг зөөлөн болтол буцалгана, хөргөөд том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Нилээд сараалжтай сармис, буталсан самар нэмнэ. Давс, майонезаас амтлаад сайтар холино.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөргөнө.
Зөвлөл. Сармисын оронд та 1 халбага бэлэн тунхууны салатанд хийж болно.
Тунхууны манжинтай салат
Орц: 1 том манжин, 2 сонгино, 50 гр тунхууны, 1 лааз ногоон вандуй, 1 халбага гич, 3 хоолны халбаганууд. майонезаас халбага ,? цайны халбага цуу, ургамлын тос, чимэглэлийн зориулалттай цөөн хэдэн яншуй, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Нишингийг буцалгана, сэрүүн, хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна. Тунхууны хальс, хальс, хальтиргаа.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Ногоон вандуй нэмнэ. Давс, улирал, цагаан цуу, майонезаас гичээр амтлаад сайтар холино.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө яншуйгаар чимэглээрэй.
? Бяслаг, алим, самрын салат "Бяслаг ороомог"
Орц: Хатуу бяслаг 200 гр, 1 алим, 50 гр хушга, ногоон шанцайны ургамал, 4 tbsp. цөцгий халбага.
Хоол хийх арга:
Бяслаг, алимыг хальсалж, голоор нь том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Жижиглэсэн хушга нэмээд цөцгий дээр амтлаад сайтар хутгана.
Бэлтгэсэн холимогоо ногоон шанцайны ургамал навч дээр хийж өнхрүүлээрэй.
Цөцгий болон сараалжтай бяслагаар чимэглээрэй.
Алим, өндөг, бяслагны хийсвэр салат
Орц: 2 алим, 4 чанасан өндөг, 100 гр хатуу бяслаг, 1 сонгино, майонезаас, нимбэгний шүүс, 1 tbsp. жижиглэсэн ногоон халбага.
Хоол хийх арга:
Сонгино цагираг болгон хайчилж, буцалж буй усан дээр хийнэ, хөргөнө. Гүехэн салат аяганд хийгээд дээрээс нь майонезаас түрхээрэй.
Өндөгийг нимгэн хэрчээд сонгин дээрээ салатны аяганд хийж майонезаар түрхэнэ.
Алимны хальсыг цэвэрлээд, голоор нь өндөгний давхарга дээр салат аяганд хийж том ширхэгтэй үрж жижиглээд, харанхуйлахгүйн тулд нимбэгний шүүсээр цацаж, майонезаар түрхэнэ.
Алимны давхарга дээр салат саванд хийж бяслаг үрж жижиглээд, майонезаар үрж, жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.
Хоол хийхээс 30 минутын өмнө хооллоорой.
Алим, амтат чинжүү, улаан луувангийн салат
Орц: 1 том улаан лууван, 1 том алим, 1 амтат улаан чинжүү, 3 хумс сармис, майонезаас амсах болно.
Хоол хийх арга:
Цагаан манжин, алимыг хальсалж, тууз болгон хуваа. Чинжүүгээ уртааш нь 2 хэсэг болгон хайчилж үрийг нь аваад тууз болгон хуваана. Сармисаа нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Бүгдийг хольж, майонезаас хучих.
Тунхууны ногооны салат
Орц: 1 тунхууны үндэс, 1 лууван, 1 алим, 150 гр цагаан байцаа, 1 сонгино, ногоон сонгины 2 иш, 40 гр dill, 4 tbsp. цөцгий халбага, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Салат аяганд нилээд жижиглэсэн байцаа, хальсалж, судалтай алиманд хийж хэрчээд хуваана. Бүдүүн ширхэгтэй сараалжтай лууван, тунхууны нилээд жижиглэсэн сонгино, dill нэмнэ. Давс, цөцгийтэй улирал хийж сайтар холино.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө салатыг яншуйны навчаар чимэглэж болно.
Зөвлөл. Салатыг шарсан маханд хачир болгон өгч болно.
Тунхууны мөөгний салат
Орц: Мөөг 500 гр, тунхууны 40 гр, 2 өндөг, цөцгий 200 гр, ногоон сонгины 2 иш, 1 tbsp. жижиглэсэн dill болон яншуй нь халбага, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж, тууз болгон хуваа. Өндөг буцалгана, хальсалж, салаагаар бутална. Тунхууны хальсыг хальтирч, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Бэлтгэсэн хоол, давс, улирлыг цөцгийтэй зөөлөн холино. Салат саванд хийж жижиглэсэн ургамал, ногоон сонгиноор чимэглээрэй.
Зөвлөл. Та салатанд цуу, элсэн чихэр нэмж амтлах боломжтой.
Тунхууны хамт тамхи татдаг макрелийн салат
Орц: 400 гр халуун тамхи татдаг мах, 2 чанасан өндөг, 2 чанасан төмс, 3 хоолны халбаганууд. жижиглэсэн тунхууны халбага, майонезаас 150 гр, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй, dill нь халбага.
Хоол хийх арга:
Mackerel-ийг арьснаас цэвэрлэж, яснаас нь салгаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Чанасан өндөг, төмсийг ижил хэсгүүдэд хуваана.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Сараалжтай тунхууны болон майонезаас нэмнэ. Зөөлөн хутгаж, жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Цэцэгт байцаа, цагаан байцаа
Цагаан байцаа салат
Орц: 1 жижиг толгой байцаа, 5 лууван, 2 алим ,? селөдерей үндэс,? жижиглэсэн хушга, нимбэгний шүүс, майонезаас 125 гр шил, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Байцаа хэрчиж, давс, бутлана. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр хальсалж лууван, селөдерей, алимыг үрж жижиглээрэй.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж, нимбэгний шүүсээр цацаж, майонезаар амтлаад хөргөгчинд хадгална.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг жижиглэсэн хушгаар дүүргэ.
Зөвлөл. Салатыг шарсан маханд хачир болгон өгч болно.
Болгарын чинжүүтэй шинэ байцаа салат
Орц: 200 гр цагаан байцаа, 1 хонхны чинжүү, 1 улаан лооль, 100 гр сонирхогчийн мах, 3 tbsp. халбага чанасан будаа ,? сонгино, 40 гр яншуй, 2 tbsp. майонезаас халбага, гич 1 халбага, давс нь амсах болно.
Хоол хийх арга:
Цагаан байцаа цавчих. Тууз болгон чинжүү, улаан лооль, сонирхогчийн хайчил. Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ.
Тэдэнд будаа, нилээд жижиглэсэн сонгино, ургамал нэмнэ. Давс, гичтэй хольсон майонезаас улирал, хутгана.
Цэцэгт байцаа, улаан лоолийн салат
Орц: ? кг цэцэгт байцаа, 2 улаан лооль, 4 tbsp. майонезаас эсвэл цөцгий халбага, 40 гр dill, нунтагласан хар чинжүү, давс.
Хоол хийх арга:
Улаан лоолийг шаантаг болгон хайчилж, давс, газрын хар чинжүү цацаж хөргөгчинд хадгална.
Давсалсан усанд цэцэгт байцаа буцалгана, аваад хөргөнө. Дараа нь баг цэцгийг аль болох бага хэмжээгээр задалж, салат аяганд хийнэ.
Dill ногооныг нилээд цавчих, цөцгий эсвэл майонезаас холино. Цэцэгт байцаатай салат аяганд хийнэ, хутгана. Улаан лоолийг нэмээд дахин зөөлөн хутгана.
Цэцэгт байцаа, луувангийн салат
Орц: Цэцэгт байцааны 1 жижиг толгой, 3 лууван, 1 tbsp. ургамлын тос, cumin халбага.
Шатахууны хувьд: 2 tbsp. Ургамлын тос, цуу, гич, давс, амт нь халбага.
Хоол хийх арга:
Угаасан цэцэгт байцаа баг цэцэгт хувааж, лууваныг хальслаарай. Давсалсан буцалж буй ус руу 1 tbsp хийнэ. ургамлын тос нь халбага, бэлтгэсэн хүнсний ногоо тавьж, зөөлөн болтол хоол. Дараа нь коланд хийж нугалаад хөргөгчинд хадгална.
Зүссэн цэцэгт байцаа, хэрчсэн луувангаа салатны аяга дээр тавь. Хувцаслалтаа дүүргэ.
Боолтыг бэлтгэхийн тулд 2 tbsp нэмнэ. ургамлын тос, цуу, гич ба давсны халбага.
Салатыг хүйтэн газар дор хаяж 30 минут байлгана. Үйлчилж эхлэхээс өмнө каравайн үрээр цацна.
Зөвлөл. Салатыг халуун мах, загасны аяганд хийж өгөх хачир хэлбэрээр хийж болно.
Даршилсан ногоо бүхий цэцэгт байцааны салат
Орц: 300 гр цэцэгт байцаа, 2 даршилсан ногоо, 1 сонгино, 4 tbsp. цөцгий халбага, яншуй 40 гр.
Хоол хийх арга:
Давсалсан усанд байцаа буцалгаж хөргөнө, нилээд цавчих. Даршилсан ногоо, үрийг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан. Сонгино, өвсийг цавчих.
Бэлэн хоолоо салат саванд хийж цөцгий асгаж хутгана.
? "Кукушкиногийн үүр" үхрийн мах, яншуйтай цэцэгт байцааны салат.
Орц: ? кг цэцэгт байцаа, 400 гр тугал, 100 гр яншуй, 2 тахианы өндөг, 2 сонгино, 100 гр яншуй, ургамлын тос, майонезаас, газрын хар чинжүү, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Цэцэгт байцаагаа баг цэцэг болгон задалж, хөлийг нь үлдээж, буцалж буй усанд дүрж, 5 минут буцалгаад, коланд дээрээ хаяад хөргөнө. Дараа нь гурилаар хийгээд ургамлын тосонд хуурна. Үхрийн мах, сонгиноо тууз болгон хэрчээд ургамлын тосонд тусад нь хуурна.
Өргөн тавган дээр үүрээ байгуул. Доод талдаа том хэрчсэн яншуй (ишгүй) тавина. Цэцгийн цэцэгт баглаа цэцгийг дээд тал руу нь хөлөөрөө тавина. Хөлийг нь хаа шарсан мах... Дараа нь шарсан сонгины давхаргыг нэмнэ. Жигнэсэн өндөгнүүдийг дундуур нь тайрч, үүрнийхээ төвд нүхнийх нь дагуу байрлуулна.
Үйлчилж байхдаа салатыг майонезаар дүүргэ.
Самартай цэцэгт байцаа, фета бяслагны салат
Орц: 500 гр цэцэгт байцаа, 100 гр фета бяслаг, 2 tbsp. буталсан хушга, 2 хоолны халбагын халбага. Нилээд жижиглэсэн ногоон сонгины халбага, амт нь давс.
Шатахууны хувьд: 3 гр kefir 100 гр, 2 tbsp. цөцгий халбага.
Хоол хийх арга:
Давсалсан усанд цэцэгт байцаа буцалгана, хөргөж, нилээд цавчих. Жижиг шоо болгон бяслаг хайчилж ав.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж жижиглэсэн хушга, ногоон сонгинотой холино. Боолттой хамт дуслаарай, шаардлагатай бол давс.
Боолтыг бэлтгэхийн тулд kefir-ийг цөцгийтэй хөөсөөр хутгана.
Сараалжтай бяслаг бүхий цэцэгт байцааны салат
Орц: ? кг цэцэгт байцаа, 50 гр хатуу бяслаг, 1 сонгино, 2 tbsp. ургамлын тос халбага, 1 tbsp. халбага цуу, давс нь амсах болно.
Хоол хийх арга:
Цэцэгт байцаагаа баг цэцэг болгон задалж, давсалж, цуутай хүчиллэгжүүлсэн усанд зөөлөн болтол буцалгана. Хөргөөд салатны саванд хийж тавина. Нилээд сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Ургамлын тосоор амтлаад сайтар холино.
Зөвлөл. Салатыг шарсан маханд хачир болгон өгч болно.
амтат чинжүү
Улаан, ногоон амтат чинжүүний салат
Орц: 3 улаан Болгарын чинжүү, 3 Ногоон чинжүү, 1 сонгино, 2 tbsp. ургамлын тос халбага, 1 tbsp. нэг халбага нимбэгний шүүс, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Чинжүүгээ уртааш нь 2 хэсэг болгон хайчилж үрнээс нь хальслаад тууз болгон хувааж салатны саванд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Давс, ургамлын тос, нимбэгний шүүстэй улирал хийж хутгана.
Болгарын чинжүү, селөдерей, алимны салат
Орц: 4 Болгарын чинжүү, 20 гр селөдерей үндэс, 1 алим, 2 tbsp. майонезаас халбага, газрын хар чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
амтат чинжүү, селөдерей үндэс, хальсалж, судалтай алим. Бэлтгэсэн хоолоо салатны саванд хийж давс, перцээр амталж, майонезаар амтлаад сайтар хутгана.
Даршилсан ногоотой улаан амтат чинжүү салат
Орц: 3 амтат улаан чинжүү, 2 даршилсан ногоо, 1 том улаан лооль, 2 ногоон сонгины иш, 40 гр яншуй, 100 гр майонез.
Хоол хийх арга:
Pepper үрийг уртааш нь 4 хэсэг болгон хувааж, маш нимгэн туузаар тайрч авна. Улаан лооль, өргөст хэмхийг цавчих. Ногоон сонгино, яншуйгаа нилээд цавчих. Бүх бүтээгдэхүүнийг салат саванд хийж холино, майонезаас амтлана.
Амтат чинжүү, будаа, ногоон вандуйн салат
Орц: 7 амтат чинжүү ,? шилэн будаа ,? буцалсан ногоон вандуй, 2 tbsp шил. ургамлын тос халбага, 2 tbsp. халбага нимбэгний шүүс, газрын хар чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Будаагаа буцалсан устай саванд хийж 10 минут буцалгана. Дараа нь коланд хаяад хүйтэн усаар зайлж угаана. Болгарын чинжүүг цэвэрлэж, тууз болгон хуваа.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж, ногоон вандуй нэмнэ. Амтлагчаа чинжүү, давс, хутгаад ургамлын тос, нимбэгний шүүсээр амтлана.
Зөвлөл. Салатыг шарсан шувууны хачир болгон өгч болно.
Тамхи татдаг хөхний чинжүүтэй салат
Орц: 1 улаан Болгарын чинжүү, 1 Ногоон чинжүү, 1 Шар Болгарын чинжүү, 100 гр утсан хөх, 2 улаан лооль, 100 гр хатуу бяслаг, 3 сонгины ногоон иш, 5 - 6 чидун.
Шатахууны хувьд: 1 tbsp. майонезаас халбага, 2 tbsp. цөцгий халбага, 3 tbsp. кетчуп халбага, 1 халбага сахар, 1 нимбэгний шүүс, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага, давс нь амсах болно.
Хоол хийх арга:
Хальсалж Болгарын чинжүү, утсан цээж, бяслаг тууз болгон хуваасан. Улаан лоолийн дээр буцалсан ус хийнэ, арьсыг арилгаж, тууз болгон хуваа. Ногоон сонгино цавчих.
Бэлтгэсэн ногоогоо салат саванд хийж, боолт дээр асгаж сайтар холино.
Хувцаслахдаа майонез, цөцгий, кетчуп зэргийг холино. Жижиглэсэн яншуй, нимбэгний шүүс, давс нэмээд амсах болно.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг чидун жимсээр чимэглээрэй.
Болгарын чинжүү, "Фетаки", тамхи татдаг тахианы булантай салат
Орц: 4 улаан Болгарын чинжүү, 1 хайрцаг фетаки бяслаг, 400 гр утсан тахианы булан, 100 гр цагаан байцаа, 1 ширхэг чанасан өндөг, 100 гр зуурсан чидун, майонез.
Хоол хийх арга:
Байцаа нилээд цавчих ба давсгүйгээр үрж цэвэрлэнэ. Тамхи татдаг тахианы булан, хонхны чинжүү, өндөгийг тууз болгон хайчилж ав. Бяслагыг шоо болгон хувааж ав. Чидун жимсийг 2 хэсэг болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж, хүйтэн газар 30 минут байлгана.
Үйлчлэхээсээ өмнө майонезаас амтлагчаар амтлана.
Жигнэсэн чинжүү, сармис, самрын салат
Орц: 9 амтат чинжүү.
Шатахууны хувьд: Сармисын 5 хумс, 2 tbsp. буталсан хушга, 150 гр цөцгий, 2 хоолны халбагын халбага. жижиглэсэн яншуй халбага, нимбэгний шүүс, газрын хар чинжүү, давс, амсах болно.
Хоол хийх арга:
Чинжүүгээ жигнэж, үрийг нь авч, арьсыг нь аваад том тууз болгон хуваа.
Салат саванд хийж, боолт нэмээд яншуйгаар хучна.
Боолтыг бэлтгэхийн тулд сараалжтай сармисыг самараар бутлана. Нунтагласан хар чинжүү, давс, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс нэмнэ. Цөцгий дээр хийнэ, сайтар хутгана.
Улаан лоолийн хамт шатаасан хонхны чинжүүний салат
Орц: 5 хонхны чинжүү, 2 улаан лооль, 1 сонгино, 3 хумс сармис, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага, 3 tbsp. ургамлын тос, нимбэгний шүүс, амт нь давс халбага.
Хоол хийх арга:
Зууханд чинжүүгээ жигнэж, хальсыг нь аваад үрийг нь аваад том тууз болгон хуваа. Улаан лоолийг зүсмэлүүд болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваа.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Буталсан сармис, давс нэмээд нимбэгний шүүсээр цацаж, ургамлын тосоор асгаж хутгана.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
? Жигнэсэн чинжүү, нимбэгний салат "Болгарочка"
Орц: 8 амтат чинжүү ,? нимбэг, 10 нүхтэй чидун, 1 tbsp. жижиглэсэн хушга үрийн халбага, 1 жижиг халуун чинжүү, 3 хумс сармис, 200 гр яншуй, амсах давс.
Шатахууны хувьд: 2 улаан лооль ,? нимбэг, 5 tbsp. ургамлын тосны халбага, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Болгарын чинжүүгээ зууханд жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь тайрч, үр, арьсыг арилгана. Махыг уртаар нь том тууз, давс болгон хайчилж, 30 минут байлгана.
Нимбэгний талыг нь хальсалж үрлээд жижиг шоо болгон хуваана. Чидун жимсийг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Халуун чинжүү, сармис, яншуйг тус тусад нь цавчих.
Боолтыг бэлтгэ. Улаан лоолийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Хагас нимбэгний шүүс, 5 tbsp нэмнэ. ургамлын тос халбага. Давстай амталж, сайтар холино.
Бэлтгэсэн хонхны чинжүүний талыг салат саванд хийж, яншуйны давхарга дээр хийнэ. Дээрээс нь нимбэг, чидун жимсний зүсмэлүүд, жижиглэсэн халуун чинжүү, сармисаар дүүргэнэ. Дараа нь шатаасан чинжүү, жижиглэсэн яншуйны нөгөө талыг нэмээд боолт дээр хийнэ.
Аджикатай шарсан чинжүүтэй салат
Орц: 5 амтат чинжүү, 40 гр килантро.
Шатахууны хувьд: 1 tsp adjika, 3 tbsp. нимбэгний шүүс, 2 tbsp халбага. ургамлын тосны халбага, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Болгарын чинжүүгээ угааж хатаагаад ургамлын тосоор хийсэн хайруулын тавган дээр хийж таглаад галаа багасгаад зөөлөн болтол хуурна. Дараа нь хальс, үрийг нь тууз болгон хувааж, салат аяганд хийнэ. Боолттой хамт дусааж, килантро чимэглээрэй.
Боолтыг бэлтгэ: adjika-г нимбэгний шүүс, ургамлын тос, давстай холино.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө хөргөнө.
Хаш
Хаш, улаан лоолийн салат
Орц: 2 дунд зэргийн хаш, 2 шинэхэн улаан лооль, 1 амтат ногоон чинжүү, 5 хумс сармис, 1 tbsp. нилээд жижиглэсэн dill халбага, 1 tbsp. нилээд жижиглэсэн яншуй, ургамлын тос, цуу, нунтагласан хар чинжүү, амт нь давс халбага.
Хоол хийх арга:
Хашаа жигд хуудсан дээр тавиад маш халсан зууханд хийж зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Дараа нь хальсалж, нилээд цавчих. Улаан лооль, чинжүү дээр буцалсан ус асгаж, хальс, үрийг нь хальслаад нилээд цавчих.
Бэлтгэсэн ногоогоо салатны саванд хийнэ. Давс, давс, чинжүүтэй буталсан сармисаа нэмнэ. Цуу, ургамлын тосоор амтлаад сайтар холино.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хадгална.
Хаш, ногоон чинжүү, улаан лоолийн салат
Орц: Дунд зэргийн 2 хаш, 2 ногоон Болгарын чинжүү, 2 боловсорсон улаан лооль, 2 хумс сармис, ургамлын тос, давс.
Хоол хийх арга:
Хашнуудаа нимгэн зүсээд давсалсан усанд хийж гашуун зовлонг арилгах болно. Дараа нь шахаж, ургамлын тосоор хуурч, паалантай саванд хийнэ.
Ногоон хонхны чинжүүг уртын дагуу 2 хэсэг болгон хайчилж, ишийг нь аваад том тууз болгон хуваа. Дараа нь бүх жижиглэсэн чинжүүгээ хашнаас үлдсэн ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, хурдан хуурна. Бэлэн чинжүү нь зөөлөн болж, арьс нь хүрэн өнгөтэй болно.
Чинжүүгээ шарж байхдаа шарсан хаш зүсмэлүүдийг 2 хэсэг болгон хувааж, салатны саванд хийнэ. Нилээд сараалжтай сармис, шарсан чинжүүгээ бүлээн хаш дээр нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, тагийг нь хаа.
Шарсан ногоог хөргөсний дараа хагас тойргоор хэрчсэн боловсорсон улаан лоолийг хавсаргана. Давстай улирал (улаан лоолийн зүсмэлүүд дээр давс хийхийн тулд давс цацаж байх нь дээр), зөөлөн хутгана.
Салатыг амтлах шаардлагагүй.
Зөвлөл. Салатыг шарсан болон чанасан маханд хачир болгон өгч болно.
Сармистай хаштай салат
Орц: 5 жижиг залуу хаш, нимбэгний зүсмэлүүд, ургамлын тос.
Амтлагчийн хувьд: 6 сармис хумс, 2 tbsp. газрын самар, 4 tbsp халбага. ургамлын тос халбага, 2 tbsp. халбага дарсны цуу, яншуй, нунтагласан хар чинжүү, давс.
Хоол хийх арга:
Гүехэн салат аяганд давхарлаж тавиад, хазуулсан газар бүрийг амтлагчаар сойздоорой. Савыг таглаатай таглаад дор хаяж 12 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Амтлагч бэлтгэхийн тулд буталсан сармисаа газрын самар, нилээд жижиглэсэн яншуй, ургамлын тос, цуутай холино. Давс, чинжүүгээ амталж нэмээд сайтар холино.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө яншуй мөчир, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Зөвлөл. Хашыг өндөр халсан зууханд шарахын оронд 30 минутын турш жигнэх боломжтой.
Dill нь цөцгий нь хаш салат
Орц: 5 жижиг залуу хаш, 4 улаан лооль, ургамлын тос.
Амтлагч: 4 tbsp. өтгөн цөцгийн халбага, 100 гр dill, 3 хумс сармис, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Хашнуудаа нимгэн зүсээд 15 минутын турш давстай усанд хийж гашуун зовлонг арилгахын тулд тавина. Дараа нь өндөр дулаанаар ургамлын тосонд хуурна.
Улаан лоолийг уртааш нь 2 хэсэг болгон хайчилж, дараа нь хөндлөн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Хашны давхаргыг гүехэн салат саванд хийж, тойрог бүрийг амтлагчаар сойж, улаан лоолийн зүсмэлээр хучна. Хаш дуусах хүртлээ ээлжлэн ээлжлэн үргэлжлүүлээрэй.
Амтлагч бэлтгэхийн тулд цөцгий нилээд жижиглэсэн dill, сараалжтай сармис, давстай холино.
Энэ хоолыг хөргөгчингүйгээр үйлчил.
? "Жоржиа" чинжүүтэй хаштай салат
Орц: 3 хаш, ургамлын тос.
Амтлагч: 2 улаан чинжүү, 2 халуун чинжүү, 5 хумс сармис, килантро, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Хашнуудаа нимгэн зүсээд 15 минутын турш давстай усанд хийж гашуун зовлонг арилгахын тулд тавина. Дараа нь өндөр дулаанаар ургамлын тосонд хуурна.
Хашнуудыг гүехэн салат аяганд давхарлаж тавиад тойрог бүрийг амтлагчаар сойзлоно. Тагийг нь таглаад 12 цагийн турш хөргөгчинд хадгална.
Амтлагч болгохын тулд газрын тосыг чихэрлэг ба халуун чинжүү буталсан сармис, давстай.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө нилээд жижиглэсэн килантро чимэглээрэй.
Шар буурцагтай даршилсан самартай хаштай салат
Орц: 4 хаш, 4 tbsp. жижиглэсэн хушга үрийн халбага, 2 сонгино, 4 хумс сармис, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага.
Маринад: 3 tbsp. шар буурцаг сумс, 4 tbsp. ургамлын тос халбага, 1 tbsp. жижиглэсэн килантро халбага, газрын хар чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Хашыг хальсалж, уртын дагуу хэд хэдэн хэсэг болгон хувааж, зууханд зөөлөн болтол нь жигнэж, шоо болгон хуваана. Сонгино цавчих. Нилээд жижиглэсэн сармисаа давсаар нухна.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Жижиглэсэн самар нэмнэ. Маринадыг асгаж сайтар холино. Жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
Маринадын хувьд холино шар буурцгийн соус ургамлын тос, жижиглэсэн килантро, нунтагласан хар чинжүү, амсах давс.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хүйтэн газар 30 минутын турш дэвтээнэ.
Сонгино, вандуйтай хаштай салат
Орц: 3 жижиг хаш, 1 том сонгино, 100 гр лаазалсан ногоон вандуй, 2 чанасан өндөг, 1 алим, 1 цайны халбага нимбэгний шүүс, ургамлын тос, элсэн чихэр, давс.
Шатахууны хувьд: 4 tbsp. майонезаас халбага, 1 tbsp. гичний халбага, 4 tbsp. цөцгийн халбага, 2 хумс сармис.
Хоол хийх арга:
Хашыг хальсалж, шоо болгон хувааж, халаасан ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр буцалгана. Сонгино хэрчиж, хаш дээр нэмнэ. Сонгино үнэртэж эхэлмэгц хайруулын тавгийг гал дээрээс аваад агуулгыг нь салатны саванд хийнэ.
Майонезаас гич, цөцгий, сараалжтай сармистай хольж боолт бэлтгэ.
Хөргөсөн чанасан хаш лаазалсан ногоон вандуй, жижиглэсэн алим, чанасан өндөг зэргийг хая. Давстай улирал хийж, нимбэгний шүүсээр цацаж, элсэн чихэр нэмээд дээрээс нь боолтоор дүүргэнэ.
Өвөл
Даршилсан байцаа, даршилсан ногоо, улаан лууван
Даршилсан байцаа, хушга бүхий улаан луувангийн салат
Орц: 200 гр даршилсан байцаа, 1 улаан лууван, 1 лууван, 3 tbsp. буталсан хушга халбага.
Шатахууны хувьд: 3 tbsp. ургамлын тос халбага, 3 tbsp. байцаа давсны уусмалд хадгалсан халбага, 3 tbsp. цангис жимсний шүүсний халбага.
Хоол хийх арга:
Хальсалж хүнсний ногоог том ширхэгтэй үрж жижиглээд, даршилсан байцаатай холино. Буталсан самар нэмнэ. Боолтоор дусааж, хутгана.
Боолтыг бэлтгэхийн тулд ургамлын тосыг давсны уусмал ба цангис жимсний шүүстэй холино.
Даршилсан байцаа, өндөг, бяслагны салат
Орц: 400 гр даршилсан байцаа, 4 чанасан өндөг, 200 гр хатуу бяслаг, 2 яншуй үндэс, 1 сонгино, 4 tbsp. ургамлын тос халбага, газрын хар чинжүү, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Даршилсан байцаа, чанасан өндөгийг нилээд цавчих. Сонгино, яншуй үндэсийг тууз болгон хайчилж ав. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр бяслаг сараалжтай.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Давс, чинжүү, ургамлын тосоор амтлаад сайтар хутгана.
Даршилсан байцаатай төмсний салат
Орц: 2 дунд төмс, 150 гр даршилсан байцаа, 1 лууван, 1 сонгино, 4 tbsp. цөцгий эсвэл майонезаас халбага.
Хоол хийх арга:
Луувантай төмс буцалгана, хөргөнө, хальсалж, жижиг зүсмэлүүд болгон хувааж, салат саванд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино, даршилсан байцаа нэмнэ. Майонезаас эсвэл цөцгийтэй улирал.
Даршилсан ногоо, луувантай төмсний салат
Орц: 3 дунд төмс, 3 даршилсан ногоо, 1 том лууван, 1 сонгино, ургамал, цөцгий эсвэл майонезаас амсах болно.
Хоол хийх арга:
Лууван, хальстай төмсийг буцалгана. Хөргөсөн ногоо, даршилсан өргөст хэмхийг жижиг хэрчсэн хэрчээд сонгино нилээд хэрчинэ.
Бэлэн хоолоо салат саванд хийж майонезаас эсвэл цөцгийөөр амтлаад хутгана.
Өргөст хэмхний соустай өндөгний салат
Орц: 4 өндөг, 1 сонгино.
Соусын хувьд: 1 даршилсан ногоо, 3 tbsp. майонезаас халбага, 2 tbsp. халбага цөцгий ,? үрж жижиглэсэн тунхууны халбага, элсэн чихэр, давс.
Хоол хийх арга:
Өндөг буцалгана, ингэснээр шар нь нулимстай гарч ирнэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд хийж, буцалгаад 3 минутын турш хүчтэй гал дээр буцалгана. Дараа нь хөргөнө, хальсыг нь аваад дугуйланд хуваана. Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав.
Өндөгний дугуйлан, сонгины цагирагыг гүехэн, болж өгвөл шилэн, салатны саванд хийж тавь. Бүх зүйл дээр сумс хийнэ.
Соусын хувьд хальсалж даршилсан өргөст хэмхийг том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Өргөст хэмхний масс дээр майонез, цөцгий, үрж жижиглэсэн тунхуу, элсэн чихэр, давс нэмээд сайтар холино.
Цагаан манжин, даршилсан өргөст хэмх, улаан лоолийн салат
Орц: 1 улаан лууван, 3 даршилсан ногоо, 3 даршилсан ногоон улаан лооль.
Шатахууны хувьд: 4 tbsp. ургамлын тос халбага, 2 tbsp. тараг, нимбэгний шүүсний халбага.
Хоол хийх арга:
Цагаан манжингаа нимгэн тууз, даршилсан ногоо, улаан лоолийг шоо болгон хайчилж ав.
Боолтыг бэлтгэ: ургамлын тосыг тарагтай хольж, нимбэгний шүүс нэмээд амсах болно.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж, боолт дээр асгаж хутгана.
Сонгинотой улаан луувантай салат
Орц: 1 улаан лууван, 1 сонгино, давс.
Шатахууны хувьд: 3 tbsp. ургамлын тос, 1 халбага цуу, 1 tbsp халбага. жижиглэсэн dill нь халбага.
Хоол хийх арга:
Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр улаан лууван үрж, буцалж буй усаар хийнэ. Сонгино нилээд цавчих.
Боолтыг бэлтгэ: Ургамлын тосыг цуу ба жижиглэсэн dill-тай холино.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж, давс нэмээд боолт дээр асгаж сайтар холино.
Үйлчлэхээсээ өмнө 30 минутын турш сэрүүн газар байлгана.
Цагаан манжин, лууван, бяслагны салат
Орц: 1 улаан лууван, 1 лууван, хатуу бяслаг 100 гр, ногоон сонгины 2 иш, 2 tbsp. ургамлын тосны халбага, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр улаан лууван, лууваныг үрж, салатны аяганд хийж, давсалж амтална. Сараалжтай бяслаг, жижиглэсэн ногоон сонгино нэмнэ. Ургамлын тосоор амтлаад сайтар холино.
Тамхи татдаг тахианы махтай улаан луувантай салат
Орц: 1 улаан лууван, 200 гр тамхи татдаг тахианы мах, Дүрэмт хувцастай 2 чанасан төмс, 2 ширхэг чанасан өндөг, 2 ширхэг ногоон сонгино, майонезаас давс, амсах болно.
Хоол хийх арга:
Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр улаан лууван сараалжтай. Тамхи татдаг тахиа, хальсалж төмсөө тууз болгон хайчилж ав. Өндгийг өндөгний дагуу 2 хэсэг болгон хувааж, шарыг нь буталж, цагаан туузыг урт тууз болгон хуваана. Ногоон сонгино цавчих.
Бэлтгэсэн хоолоо салатны саванд хийж, давсалж, майонезаар амтлаад сайтар хутгана.
Чанасан тугалтай улаан луувантай салат
Орц: 1 улаан лууван, 100 гр чанасан тугал, 1 сонгино, 4 tbsp. майонезаас халбага, ургамлын тос, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Цагаан манжингаа том ширхэгтэй үрж жижиглээд, ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж бага зэрэг буцалгана. Сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна. Үхрийн махыг тууз болгон хуваа.
Бэлэн хоолоо салатны саванд хийж давс, майонезаар амтлаад сайтар хутгана.
Давсалсан, даршилсан, хатаасан мөөг
Халуун ногоотой соустай мөөгний салат
Орц: 200 гр лаазалсан мөөг, 200 гр чанасан тахианы булан, 100 гр лаазалсан ногоон вандуй, толгой шанцайны ургамал.
Соусын хувьд: 2 tbsp. майонезаас халбага, 2 tbsp. цөцгий халбага, 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага, 1 tbsp. бренди халбага, 1 tbsp. халбага кетчуп ,? Урлаг. Сараалжтай сармисны халбага, 3 tbsp. жижиглэсэн dill нь халбага, газрын хар чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Мөөг, тахианы булангийн зүсмэлүүдийг хайчилж, лаазалсан ногоон вандуйтай хольж, соусаар амтлана.
Sauce хийхийн тулд цөцгий, майонез, кетчуп, нимбэгний шүүс, коньяк зэргийг холино. Жижиглэсэн сармис, жижиглэсэн dill нэмнэ. Давс, чинжүүтэй хамт амтална.
Шанцайны ургамал навч дээр таваг дээр бэлтгэсэн салатаа тавь.
Даршилсан байцаатай мөөгний салат
Орц: ? давсалсан эсвэл даршилсан мөөгний шил ,? аяга байцаатай байцаа, 1 жижиг сонгино, 1 tbsp. ургамлын тос халбага, 1 tbsp. жижиглэсэн ногоон сонгино халбага.
Хоол хийх арга:
Мөөгийг хэрчээд салатны саванд хийнэ. Жижиглэсэн сонгино, даршилсан байцаа нэмнэ. Ургамлын тосоор амтлаад хутгана.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө нилээд жижиглэсэн ногоон сонгиноор чимэглээрэй.
Зөвлөл. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэрийг салатанд хийж амталж болно.
Төмс, байцаатай байцаатай давсалсан мөөгний салат
Орц: 300 гр давсалсан мөөг, 4 төмс, 1 сонгино ,? нэг шил даршилсан байцаа ,? амтат цөцгий, давс, элсэн чихэр, гичийн шил.
Хоол хийх арга:
Төмсийг арьсандаа чанаж, хөргөнө, хальслаад шоо болгон хуваа. Мөөгийг зүсмэл болгон хувааж, сонгино цавчих.
Бэлтгэсэн хоолыг жижиглэсэн даршилсан байцаатай холино. Давс, цөцгийтэй хамт элсэн чихэр, гичээр амтлана.
Давсалсан мөөг, төмсний салат
Орц: 300 гр давсалсан мөөг, 3 төмс.
Соусын хувьд: 2 сонгино, 1 дутуу шилэн цөцгий, газрын хар чинжүү, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Төмсийг хальсалж, том хэсэг болгон хувааж, давсалсан усанд буцалгана. Хөргөсөн төмсийг зүсмэлүүд болгон хувааж, салат аяганд хийнэ. Дээрээс нь тууз болгон хуваасан мөөгийг тавь. Соусаа \u200b\u200bхийнэ.
Sauce хийхийн тулд цөцгий нилээд жижиглэсэн сонгино, давс, газрын хар чинжүүтэй холино.
Даршилсан мөөг, өргөст хэмхтэй төмсний салат
Орц: 4 төмс, 100 гр даршилсан эсвэл даршилсан мөөг, 1 даршилсан өргөст хэмх, 1 сонгино, 4 tbsp. цөцгий эсвэл майонезаас халбага, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Төмсийг арьсандаа чанаж, хөргөнө, жижиг хэрчээд салатны саванд хийнэ. Зүссэн мөөг, даршилсан ногоо, сонгины хагас цагираг нэмнэ. Давс амтлагчаар хийж, цөцгий эсвэл майонезаар амтлана.
Зөвлөл. Давсалсан мөөгтэй салатыг цөцгий, даршилсан ногоотой хамт майонезаас хамгийн сайн амталдаг.
Давсалсан мөөг ба давсалсан улаан лоолийн салат
Орц: 200 гр давсалсан порцини мөөг, 2 давсалсан улаан лооль, 2 tbsp. лаазалсан ногоон вандуйны халбага, 1 сонгино, ургамлын тос, цуу, элсэн чихэр, газрын хар чинжүү, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Мөөг, даршилсан улаан лоолийг нилээд цавчих ба салатны аяганд хийнэ. Лаазалсан ногоон вандуй, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Ургамлын тос, цуу, элсэн чихэр, давс, газрын хар чинжүү зэргийг амталж, сайтар холино.
Зөвлөл. Давслахын оронд та даршилсан мөөгийг салатанд хийж болно.
Давсалсан мөөгтэй бяслагны салат
Орц: Хатуу бяслаг 200 гр, сармис 10 гр, жижиг давсалсан мөөг 100 гр, 1 сонгино, 1 чанасан лууван, 4 tbsp. цөцгий халбага, газрын хар чинжүү, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Давсалсан мөөгнөөс малгайгаа салгаад, хойш тавиад хөлийг нь нилээд цавчих. Бяслаг, сармисаа сараалжтай хэрчээд дээр нь жижиглэсэн мөөг нэмээд зөөлөн хутгаад хавтгай салатны саванд хийж гулсуулна.
Бяслагны слайд дээр давсалсан мөөг, сонгины цагирагны жижиг малгай тавина. Нунтагласан хар чинжүүтэй хамт цацна.
Слайдын эргэн тойронд цөцгий хийнэ, дотор нь чанасан луувангийн дугуйлан бага зэрэг живнэ. Бэлэн салатыг dill sprigs-ээр чимэглээрэй.
Даршилсан мөөгтэй цагаан будааны салат
Орц: 150 гр даршилсан мөөг ,? аяга будаа, 2 чанасан өндөг, 1 жижиг сонгино, 2 tbsp. цөцгий халбага, 2 tbsp. майонезаас халбага, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага.
Хоол хийх арга:
Угаасан будаагаа буцалж буй давстай усанд хийж 10 - 15 минут буцалгана. Дараа нь коланд хаяад хүйтэн усаар зайлж угаана.
Даршилсан мөөг, чанасан өндөгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваа. Бэлтгэсэн будаатай хослуулаарай. Цөцгий, майонезаас улирал хийж сайтар холино.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
Алим, сонгинотой даршилсан мөөгний салат
Орц: 200 гр даршилсан мөөг, 1 алим, 1 сонгино, цөөн хэдэн ширхэг dill, ургамлын тос, цөөн хэдэн dill dill, нунтагласан хар чинжүү, давс.
Хоол хийх арга:
Мөөгийг тууз болгон хайчилж, салат аяганд хийнэ. Бүдүүн сараалжтай алим, жижиглэсэн сонгино нэмнэ. Ургамлын тос, чинжүү, давсаар амтална. Зөөлөн холино.
Үйлчилж эхлэхээс өмнө dill sprigs, нимгэн сонгины цагиргаар чимэглээрэй.
Чанасан үхрийн махтай мөөгний салат
Орц: 200 гр давсалсан мөөг, 400 гр чанасан үхрийн мах, 2 чанасан төмс, 2 чанасан өндөг, 3 дунд даршилсан өргөст хэмх, 1 сонгино, майонезаас, 2 tbsp. жижиглэсэн ногоон халбага.
Хоол хийх арга:
Төмс, өргөст хэмх, махыг шоо болгон хувааж, мөөгийг хэсэг болгон хуваа. Сонгино цавчих. Майонезаас бэлтгэсэн хоол, улирлыг холино. Салатыг хэсэг болгон хувааж, тус бүрийг майонезаас цацаж, жижиглэсэн ургамал, өндөгний нимгэн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
Лаазалсан загастай мөөгний салат
Орц: 100 гр давсалсан мөөг, 1 лаазалсан хулд загас өөрийн жүүс, 5 төмс, 2 сонгино, ургамлын тос, нунтагласан хар чинжүү, давс.
Хоол хийх арга:
Чанасан, хөргөсөн, хальсалсан төмсийг шоо болгон хувааж, мөөгийг нь хэрчээд салатны саванд хийнэ. Нилээд жижиглэсэн сонгино, хулд загасны хэсгүүдийг нэмнэ. Давс, чинжүү, лаазалсан жүүс, ургамлын тосоор амтлаад холино.
Нишингэ, сармистай хатаасан мөөгний салат
Орц: 100 гр хатаасан мөөг, 2 нишингэ, 2 жижиг сонгино, 2 хумс сармис, ургамлын тос, цуу, давс.
Хоол хийх арга:
Урьдчилан дэвтээсэн мөөгийг буцалгаж, цавчих. Жигнэсэн, хальсалж, хөргөсөн нишингээ тууз болгон хайчилж, цагаан цуугаар дуслаарай. Нэг сонгиноо хагас цагираг болгон нимгэн хэрчиж, нөгөөг нь хэрчиж ургамлын тосонд хуурна. Сармисаа нарийн grater дээр сараалжтай болгоно.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Давс, ургамлын тосоор амтлаад сайтар холино.
Зөвлөл. Хэрэв хүсвэл салатанд элсэн чихэр, цагаан цуу нэмж болно.
? Хатаасан мөөгний салат "Мөөгний түрс"
Орц: Хатаасан мөөг 300 гр, 1 сонгино, ургамлын тос, цуу, давс.
Хоол хийх арга:
Хатаасан мөөгийг сайтар зайлж, хүйтэн устай саванд нэг хоно. Ижил усанд буцалгаж, коланд дээр хаяна.
Хөргөсөн мөөгийг мах бутлуураар дамжуулж, салат аяганд хийнэ. Жижиглэсэн сонгино, давс нэмээд цуу, ургамлын тосоор амталж сайтар хутгана.
Үйлчлэхээсээ өмнө сэрүүн газар 12 цаг орчим байлгана.
Мах, шувуу, загас ...
Цагаан манжинтай хурганы салат
Орц: 200 гр чанасан хурга, 150 гр улаан лууван, 1 сонгино, 50 гр хатуу бяслаг, 5 хумс сармис, 4 хоолны халбаганууд. майонезаас халбага, 2 tbsp. ургамлын тос халбага, 1 жижиг чанасан лууван, 1 чанасан өндөг, 1 даршилсан улаан чинжүү, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага, давс нь амсах болно.
Хоол хийх арга:
Хургыг тууз болгон хайчилж ав. Нарийн grater дээр том ширхэгтэй grater, бяслаг, сармис дээр улаан лууван үрж жижиглээрэй. Сонгинооо хагас цагираг болгон хайчилж, ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна.
Давс бэлтгэсэн хоол, 2 хоолны халбагатай улирал. майонезаас халбага, хольж, салат саванд слайд хийнэ. Үлдсэн майонезаас дуслаарай. Лууван, өндөг, даршилсан чинжүүний шаантаг, яншуй зүсмэлүүдээр чимэглээрэй.
? Даршилсан үхрийн махны салат "Наранцэцэг"
Орц: 300 гр чанасан үхрийн мах, 3 чанасан өндөг, даршилсан өргөст хэмх.
Маринад: 3 tbsp. ургамлын тос халбага, 2 tbsp. 3% -ийн цуутай халбага, газрын хар чинжүү, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Үхрийн махыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. 2 цагийн турш чанаж болгосон marinade-д дэвтээнэ.
Marinade нь ургамлын тосыг цуу, хар чинжүү, давстай холино.
Махны тавагны төвд байрлуулна. Жижиг даршилсан өргөст хэмхтэй хэрчсэн өндөгний зүсмэлүүдийг тойруулан тавь.
Гич эсвэл гичийн соустай хамт үйлчил.
? "Уралын уулс" байцаатай үхрийн махны салат
Орц: 200 - 300 гр чанасан үхрийн мах ,? кг байцаатай байцаа, 1 сонгино, 2 хоолны халбаганууд. ургамлын тос, яншуй халбага.
Хоол хийх арга:
Даршилсан байцаатай байцаагаа мах бутлуураар дамжуулна. Чанасан үхрийн махнаас хэд хэдэн нимгэн ялтсуудыг хайчилж ав (нэгжийн тоогоор). Үлдсэн махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Сонгино цавчих.
Бүх жижиглэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, ургамлын тосоор амтлаад сайтар холино.
Үхрийн махны нимгэн зүсмэлүүдийг өргөн таваг дээр тавиад дээр нь бэлтгэсэн массыг тавина. Нилээд жижиглэсэн яншуйгаар цацна.
Үхрийн мах, сонирхогчийн чанасан салат
Орц: 100 гр чанасан үхрийн мах, сонирхогчийн 100 гр, 2 даршилсан өргөст хэмх, 3 tbsp. майонезаас халбага, 1 tbsp. нилээд жижиглэсэн яншуй халбага, 1 даршилсан чинжүү, 1 даршилсан улаан лооль, нунтагласан хар чинжүү.
Хоол хийх арга:
Буцалсан үхрийн мах, хиам, даршилсан өргөст хэмхийг тууз болгон хэрчинэ. Яншуй, газрын хар чинжүүтэй хольж майонезаар амтлаад сайтар холино.
Салатыг тавган дээр тавь. Даршилсан чинжүү, улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тойруулан тавь.
? Лууван, croutons бүхий үхрийн махны салат "Motley"
Орц: 200 гр тугал, 3 лууван, 2 сонгино, царцдасгүй 2 зүсмэл хуучирсан талх, 1 хумс сармис, 2 tbsp. буталсан хушга, ургамлын тос, майонезаас, нунтагласан хар чинжүү, амт нь давс халбага.
Хоол хийх арга:
Бага зэрэг зодуулсан махыг тууз болгон хайчилж ав. Лууванг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болго. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж ав.
Ургамлын тосонд бэлтгэсэн хоолоо тусад нь хуурч, хөргөөд салатны саванд хийнэ. Croutons нэмнэ - талхны зүсмэлүүд, хэрчиж, зууханд шарсан талх, давстай сараалжтай сармис, буталсан самар. Давс, чинжүү, улирлыг майонезаар хийж хутгана.
Анарын үрээр чанасан тугалын салат
Орц: 200 гр чанасан тугал, 1 анар, 1 сонгино, 1 хумс сармис, 20 гр килантро, 4 tbsp. майонезаас халбага, газрын улаан чинжүү, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Махыг жижиг шоо болгон хувааж (том анар үрнээс арай том). Сонгино цавчих. Сармисаа модон самбар дээр нилээд цавчих, дээр нь килантро ногооныг цавчих.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж, анар үр, давс, газрын улаан чинжүү, майонезаас нэмж сайтар хутгана.
? "Парис" шоколадтай гахайн салат
Орц: 200 гр гахайн мах, 50 гр хар шоколад ,? нимбэг, ургамлын тос, даршилсан усан үзмийн навч.
Маринад: ? нэг аяга ус, 1 tbsp. халбага цуу, нунтагласан цагаан чинжүү, сараалжтай самар.
Хоол хийх арга:
Гахайн махны зүсмэлүүдийг бага зэрэг цохиж, тууз болгон хувааж, бэлтгэсэн ус, цуу, нунтагласан цагаан чинжүүтэй маринадаар хучна. задийн самар... 30 минутын дараа махыг нь аваад салфетка дээр хатаагаад ургамлын тос дээр өндөр гал дээр хурдан хуурна. Гахайн махыг шарахад үрж жижиглэсэн хар шоколадыг нэмж хайлуулаад, хайруулын тавган дээрээс нь даруй ав.
Усан үзмийн навчийг өргөн тавган дээр хийж, бэлтгэсэн махаа нуруун дээр нь тавина. Жижиг, хальсалж нимбэгний шоо тойруулан тараана.
Зөвлөл. Хэрэв та энэ салатыг зуны улиралд бэлтгэхийг хүсвэл усан үзмийн навчны оронд шанцайны ургамал навч ашиглаарай. Зуны улиралд энэ хоолыг лаврын навчаар чимэглэж болно.
Шарж гахайн мах, мөөгний салат
Орц: 200 гр шарсан гахайн мах, 100 гр давсалсан мөөг, 2 чанасан төмс, 1 жижиг сонгино, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага, майонезаас.
Хоол хийх арга:
Тууз болгон жижиглэсэн гахайн махыг гүехэн салат саванд хийж шарна. Нэг чанасан төмсийг шууд мах руу үрж цэвэрлэнэ. Майонезаас зөөлөн угааж цэвэрлээрэй. Нилээд жижиглэсэн сонгинотой хольсон хэрчсэн давсалсан мөөгийг төмсний давхарга дээр тавина. Мөөгний дээр хоёр дахь чанасан төмсийг үрж цэвэрлээрэй. Майонезаас салат дээр хийнэ. Нилээд жижиглэсэн яншуй, жижиг мөөгөөр чимэглээрэй.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хүйтэн газар дор хаяж 1 цагийн турш дэвтээнэ.
? Хэм хийсвэр салат "Судалчлагдсан"
Орц: 300 гр ясгүй сонирхогчид, 2 чанасан төмс, 1 жижиг чанасан манжин, 3 чанасан өндөг, 1 сонгино, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй, майонезаас, гичийн халбага.
Хоол хийх арга:
Өөх тосоор чанасан өндөг, сонгино, хиамыг маш сайн хэрчиж, сайтар холино. Бүдүүн ширхэгтэй grater дээр нишингэ сараалжтай. Төмсийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав.
Бэлтгэсэн хоолоо гүехэн салат саванд нимгэн давхаргад хийнэ. Эхлээд төмсний зүсмэлүүд, дээрээс нь сонирхогчид, сонгино, өндөгний холимог, дараа нь сараалжтай манжин гэх мэт байрлуулна.
Майонезаас гичтэй хольж (амсах болно), манжингийн давхарга бүрийг тослох хэрэгтэй. Салатыг жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
Үйлчлэхээсээ өмнө хөргөгчинд 1-2 цаг байлгана.
? "Уран зөгнөл" сармис, кивитай утсан махан салат
Орц: 200 гр түүхий тамхи татдаг мах, 2 чанасан өндөг, 1 чанасан лууван, 1 алим, 1 киви, 1 хумс сармис, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага, майонезаас.
Хоол хийх арга:
Түүхий утсан махыг бүдүүн ширхэгтэй сараалж дээр сараалжтай, сараалжтай сармис, 1 tbsp нэмнэ. майонезаас халбага, сайтар хольж, салат аяганд хийнэ. Сараалжсан кивийг том ширхэгтэй grater дээр тавь.
Дараа нь сараалжтай өндөгний цагаан, лууван, алимны давхаргыг гаргаж, тус бүрийг майонезаар арчина.
Буталсан өндөгний шар, жижиглэсэн яншуйтай хамт салатаа дүүргэ.
? "Анар бугуйвч" анартай Турк булангийн салат
Орц: 300 гр чанасан цацагт хяруулын булан, 2 чанасан лууван, 1 дунд чанасан хүрэн манжин, 2 чанасан өндөг, 2 tbsp. жижиглэсэн хушга үрийн халбага, 1 амтат анар, майонезаас.
Хоол хийх арга:
Цацагт хяруулын булангийн хэсгийг тууз болгон хуваа. Хальсалж лууван, нишингэ тус тусад нь том ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Өндөгийг салаагаар нунтаглана.
Бэлтгэсэн хоолоо шилэн салат аяганд давхарлан хийж, давхарга бүрийг майонезаар сайтар шингээнэ. Эхлээд цацагт хяруулын булан, дараа нь луувангийн давхарга, өндөгний давхарга, манжингийн давхаргыг тавь. Салатыг жижиглэсэн хушганы үрээр цацаж, дараа нь анар жимсний үрээр цацна.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хүйтэн газар 1 цагийн турш дэвтээнэ.
Зөвлөл. Салат нь агаартай, илүү сайн дэвтээсэн байхын тулд ногоогоо салатны саванд шууд үрнэ.
? Шарсан тахианы булангийн салат "Анхилуун"
Орц: 300 гр тахианы булан, 2 алим, 1 сонгино, 100 гр лаазалсан ногоон вандуй, 2 tbsp. нилээд жижиглэсэн яншуй халбага, 4 tbsp. майонезаас халбага, ургамлын тос, амт нь давс.
Маринад: ус, цуу, элсэн чихэр.
Хоол хийх арга:
Тахианы махны булангийн тосыг ургамлын тосоор нимгэн хэрчээд зөөлөн болтол нь хуурч, паалантай саванд хийнэ. Хайруулын тавган дээр үлдсэн тосонд алимаа маш хурдан хуурч, хальсалж, үрээд зүсэж хэрчинэ. Дараа нь тэдгээрийг тахианы булан дээр нэмээд зөөлөн хутгана.
Сонгиноыг нимгэн цагираг болгон хайчилж ав. Буцалж буй усаар түлж, ус, цуу, элсэн чихрийн уусмалаар 15 минут байлгана.
Даршилсан сонгины цагирагыг өргөн таваг дээр тавь. Шарсан хоолоо дээр нь тавиарай. Майонезаас асгаж, нилээд жижиглэсэн яншуй хучих. Салатыг тойруулан лаазалсан ногоон вандуй тараана.
Үйлчлэхээсээ өмнө 30 минутын турш сэрүүн газар дэвтээнэ.
Чанасан тахианы булан, алимны салат
Орц: 300 гр чанасан тахианы булан, 2 алим, 3 чанасан өндөг, 6 tbsp. майонезаас халбага, 2 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага.
Хоол хийх арга:
Чанасан тахианы булангийн нимгэн зүсмэлүүдийг хайчилж, массын талыг салат саванд хийнэ. Дээрээс нь, өмнө нь хальсалж, гол болгон том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай алим тавь. Үлдсэн тахианы булангийн дээрээс нь тавина.
Шарыг модон халбагаар үрээд, майонезаас, нилээд жижиглэсэн өвс ногоо нэмээд сайтар холино. Үр хольцыг шанцайны ургамал дээд давхарга дээр тараана. Нилээд жижиглэсэн өндөгний цагаан ба яншуйгаар цацна.
Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хүйтэн газар 30 минутын турш дэвтээнэ.
Тахианы мах, мөөгний салат
Орц: 400 гр тахианы мах, 20 гр хатаасан мөөг, 2 даршилсан ногоо, 1 чанасан лууван, 150 гр майонезаас.
Хоол хийх арга:
Хатаасан мөөгийг нэвт норгоно. (Хатаасан мөөгийг сүүнд дэвтээлгэсэн бол шинэхэн амттай болно.) Дараа нь зайлж буцалгана.
Тахианы махыг чанаад хөргөгчинд хадгална. Дараа нь махыг яс, арьснаас салгаж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваа.
Жижиг шоо болгон чанасан лууван, мөөг, даршилсан ногоо хайчилж ав.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Майонезаас улирал хийж сайтар холино.
Лаазалсан zucchini бүхий тахианы салат
Орц: 300 гр чанасан тахианы мах, 200 гр лаазалсан zucchini, 100 гр лаазалсан ногоон вандуй, 3 чанасан өндөг, цөөн тооны яншуй.
Шатахууны хувьд: 2 tbsp. майонезаас халбага, 2 tbsp. цөцгий халбага, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага, элсэн чихэр, давс.
Хоол хийх арга:
Чанасан тахиа, лаазалсан zucchini-г жижиг шоо болгон хувааж, лаазалсан ногоон вандуйтай нэгтгэнэ. Бэлтгэсэн хоолоо хувцастай хамт асгаж сайтар холино.
Салат аяга, илүү зохимжтой шилэнд дугуйлан хэрчсэн чанасан өндөг тавина. Дээрээс нь амталсан салатаа тавиарай. Яншуй мөчрөөр чимэглээрэй.
Тахианы махны булан, лаазалсан шошны салат
Орц: 200 гр чанасан тахианы булан, 1 лаазалсан лаазалсан улаан шош, 1 сонгино, 1 хумс сармис, 1 чанасан өндөг, 10 гр килантро, цөөн тооны яншуй, ургамлын тос, майонезаас давс, амсах болно.
Хоол хийх арга:
Тахианы махны булан, чанасан өндөгийг буурцагны хэмжээтэй шоо болгон хайчилж ав. Сонгиноо тууз болгон хайчилж, ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна. Хумс сармис, килантро хэрчиж, нунтаглана.
Бэлтгэсэн хоолыг салат саванд хийж тавь. Нэмэх лаазалсан шош, давс, майонезаас амтлагч. Яншуй навчаар чимэглээрэй.
? Тахианы мах, хан боргоцойн салат "Буржуй"
Орц: 200 гр чанасан тахианы булан, 300 гр лаазалсан хан боргоцой, 200 гр лаазалсан мөөг, 3 tbsp. лаазалсан эрдэнэ шишийн халбага, 10 нүхтэй чидун, 1 tbsp. нимбэгний шүүс халбага, 8 tbsp. майонезаас халбага, cilantro 10 гр, амт нь давс.
Хоол хийх арга:
Тахианы махны булан, мөөгийг оливын хэмжээгээр, лаазалсан хан боргоцойг гурвалжин болгон хайчилж, бүх зүйлийг салат саванд хийнэ. Нэмэх лаазалсан эрдэнэ шиш, чидун болон бүдүүн хэрчсэн килантро. Давс, нимбэгний шүүс, майонезаар амтлана. Зөөлөн холино.
Зөвлөл. Хэрэв та энэ салатыг зуны улиралд бэлтгэхийг хүсвэл ногоон шанцайны ургамал навчны орой дээр тавьж болно.
Тахиа, далайн амьтантай салат
Орц: 200 гр шарсан тахиа, 200 гр чанасан далайн амьтан, 2 алим, майонезаас давс, амсах болно.
Хоол хийх арга:
Тахианы мах, далайн амьтан, хальсалж, цөм алимаа тууз болгон хэрчээд салатны саванд хийнэ. Давс, майонезаас амтлаад сайтар холино.
Махны салат
Орц: 2 чанасан төмс, 2 даршилсан өргөст хэмх, 2 чанасан өндөг, 100 гр лаазалсан ногоон вандуй, 150 гр майонезаас, цөөн тооны яншуй.
Махны бөмбөгний хувьд: 200 гр тахианы булан, 1 түүхий өндөг, 1 tbsp. гурилын халбага, 3 tbsp. халбага сүү, газрын хар чинжүү, амсах давс.
Хоол хийх арга:
Тахианы махны буланг мах бутлуураар дамжуулж, давс, хөндлөн, холино. Гурилыг сүүтэй хольж, тасралтгүй хумсны дараа нэмнэ татсан тахиадараа нь өндөгний цагаан. Махны бөмбөг хийж буцалгаад хөргөнө.
Чанасан өндөг, төмс, даршилсан өргөст хэмх, шоо болгон хуваасан.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Ногоон вандуй нэмээд майонезаар амтлаад зөөлөн хутгана. Яншуй мөчрөөр чимэглээрэй.
Тахианы элэг бүхий төмсний салат
Орц: 100 гр шарсан тахианы элэг, 1 том сонгино, 4 төмс, ургамлын тос, давс.
Хоол хийх арга:
Төмсийг арьсандаа чанаад, хальслаад жижиг шоо болгон хуваа. Шарсан тахианы элэг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Сонгино цавчих.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийж давс, ургамлын тосоор амтлаад сайтар хутгана.
Тахианы махны салат
Орц: 200 гр чанасан тахианы мах (зүрх, ходоод, элэг), 2 чанасан төмс, 20 гр хатаасан мөөг, 2 даршилсан ногоо, 150 гр майонезаас, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага, давс нь амсах болно.
Хоол хийх арга:
Шөнийн турш хатаасан мөөгийг хүйтэн усанд дэвтээнэ. Дараа нь буцалгаад хөргөнө, нилээд цавчих. Тахианы чанасан мах, төмс, даршилсан ногоог тууз болгон хэрчээрэй.
Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн, давс, майонезаас хольж, сайтар хольж, салат саванд хийж слайданд хийнэ.
Нилээд жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
Ногоон вандуйтай загасны салат
Орц: 300 гр булан чанасан загас, 2 чанасан төмс, 1 чанасан лууван, 2 даршилсан өргөст хэмх, 50 гр лаазалсан ногоон вандуй, 5 tbsp. майонезаас халбага, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага.
Хоол хийх арга:
Загасны чанасан буланг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Даршилсан өргөст хэмх, чанасан төмс, лууванг зүсэж хэрчинэ.
Бэлтгэсэн хоолоо салат саванд хийнэ. Лаазалсан ногоон вандуй, майонезаас нэмнэ. Жижиглэсэн яншуйгаар шидээд цацна.
? "Мимоза" ногоотой хийсвэр загасны салат
Орц: Өөрийн жүүсээр 1 лааз хулд загас, 4 ширхэг чанасан төмс, 3 ширхэг чанасан өндөг, 2 ширхэг чанасан лууван, майонезаас 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага.
Хоол хийх арга:
2 чанасан төмсийг бүдүүн ширхэгтэй хэрчсэн дээр шууд салатны саванд хийж үрнэ. Дээрээс нь сэрээгээр жижиглэсэн загасыг тавь. Мөн 2 чанасан төмсийг дахин үрж жижиглэнэ. Майонезаас бүрэх. Дараа нь үрэх чанасан лууван майонезаас бүрэх. Дээрээс нь нилээд жижиглэсэн цагааныг хийж майонезаар түрхэнэ. Дээрээс нь үйрмэгийн шар, жижиглэсэн яншуй тавина.
Herring болон Green Bean Salad
Орц: 200 гр herring булан, 50 гр хөлдөөсөн ногоон шош, 1 жижиг чанасан төмс, 1 сонгино, 4 tbsp. майонезаас халбага, цуу 10 гр, 1 tbsp. жижиглэсэн яншуй халбага, давс нь амсах болно.
Хоол хийх арга:
Буурцагыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, давсалсан, хүчиллэгжүүлсэн буцалж буй усанд дүрээд 2 минут буцалгана. Дараа нь коланд хийж хаяад хөргөнө.
Чанасан төмсийг нимгэн зүсмэлүүд, сонгино болгон хувааж, хагас цагираг, herring филе болгон хувааж болно.
Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаас амтлаад хольж, салатны саванд хийнэ. Жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
Java скриптийг идэвхгүй болгосон - хайлт хийх боломжгүй ...
Энгийн бөгөөд амттай хайж байна тахианы махан салад Би улаан лооль, бяслагтай тахианы салат бэлтгэхэд нэлээд ер бусын, гэхдээ бага зэрэг тааралдсан. Энэ нь бас давхраатай, өөрөөр хэлбэл тохирсон байх болно баярын ширээ... Энэ нь маш их хоолны дуршилтай, үзэмжтэй харагдаж байна. Үүний зэрэгцээ, бүтээгдэхүүний найрлага нь хүнсний ногоог буцалгаж, хальсалж хуурдах шаардлагагүй болно. Улаан лооль нь салатанд шинэхэн сонгино руу ордог. Мэдээжийн хэрэг тахианы махыг чанаж эсвэл шарсан байх шаардлагатай бөгөөд өндөгийг 8 минут орчим чанана. Салатыг зүсэхэд би 10 минут хүрэхгүй хугацаа зарцуулсан. Нөхөр маань энэ жорыг маш их дуртай байсан, яагаад гэвэл тэр ердийн үзэгдэл шиг өөр өөр өнцгөөс буудсан хоолоор үйлчлэхийг нь нэг цаг хүлээлгэсэнгүй.
Орц:
- Тахианы мах - 300 грамм,
- Улаан лооль - 2 ширхэг дунд зэргийн хэмжээтэй,
- Бяслаг - 70 грамм,
- Өндөг - 3 ширхэг,
- Сонгино - хагас жижиг сонгино,
- Майонезаас амсах болно
- Амт нь давс
- Салат амтлагчтай ногоонууд
Хоол хийх арга
Тахианы махнаас эхэлье. Салатны хувьд үүнийг хоол хийх шаардлагагүй бөгөөд та үүнийг хуурч эсвэл зарим төрлийн соустай чанаж болно. Би таслав тахианы цээж хангалттай сайн, хайруулын тавган дээр 10 минутын турш шарсан. Ихэнх хурдан арга салатанд тахиа бэлтгэ. Давс, чинжүүгээ амтлахаа бүү мартаарай. Үүний зэрэгцээ хоёр дахь шарагч дээр өндөгний шанага тавина. Тэднийг чанаж болгосны дараа нэн даруй хүйтэн усан доор тавь.
Тахианы маханд нилээд жижиглэсэн сонгино тавь. Хамгийн тохиромжтой нь улаан эсвэл цагаан нь бага хурц байдаг. Та сонгиныг ногооноор сольж болно.
Өндөг хүртэл хөргөнө өрөөний температур, цэвэрлэж, том ширхэгтэй grater дээр үрж цэвэрлэнэ. Бид давхаргыг тарааж, эхлээд гулсуулж, дараа нь тэгшлээрэй. Бага зэрэг давсал. Дээрээс нь, майонезаас.
Үүний дараа улаан лооль. Би тэдний талаар илүү дэлгэрэнгүй ярихыг хүсч байна. Улаан лооль бол шүүслэг ногоо гэдгийг бид бүгд сайн мэддэг. Шүүс нь ямар ч салатыг будаа болгох хандлагатай байдаг. Ийм зүйл гарахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд бид дараах байдлаар ажиллана. Улаан лоолийг жижиг шоо болгон хувааж, коланд хийж тавь. Бид гараараа үрэхгүйгээр зүгээр л шахаж гаргана. Илүүдэл жүүс дуусч, улаан лооль үрчлээтэхгүй. Дараа нь тэдгээрийг салат дээр давхаргад хийнэ. Бага зэрэг илүү майонезаас бага зэрэг.
Бага зэрэг үлдсэн - сүүлчийн бяслагны давхарга. Би нарийн grater дээр бяслаг сараалжтай. Улаан лооль нь хажуу талаас нь тод харагдаж байхаар дээрээс нь тавьжээ. Энэ нь нэлээд хоолны дуршилтай болсон бөгөөд бяслагны давхаргын ирмэг дээр би dill sprigs тавьсан. Тэгээд би төвд нь нэгийг нэмж суулгасан.
Энэ бол бүхэл бүтэн салат юм. Сайхан хооллоорой!
- Тахианы махны булан - 150 грамм,
- Тахианы өндөг - 4 ширхэг,
- Шинэ улаан лооль - 2 ширхэг,
- Бяслаг (хатуу сортыг илүүд үздэг) - 150 грамм,
- Сармис - 2 хумс (том),
- Майонезаас (гар хийцийн хувьд тохиромжтой) - салат сэндвич хийхэд зориулагдсан,
- Үйлчлэхэд зориулж шинэ ургамал, салат навч.
Хоол хийх явц:
Эхлээд та тахианы булангийн давсалсан усанд буцалгах хэрэгтэй. Та мөн хөлийг нь буцалгаж, дараа нь махыг нь салгаж болно. Бүх зүйл таны хүсэл, орц найрлагын боломжийн дагуу. Та тахиагаа зууханд эсвэл удаан агшаагчинд жигнэх боломжтой бөгөөд тахианы махыг ийм аргаар чанах нь илүү амттай, жүүслэг байх бөгөөд гурилан бүтээгдэхүүний ашиг тус нь илүү их байдаг.
Та бас буцалгах хэрэгтэй тахианы өндөг... Бид тэдгээрийг хүйтэн усанд хөргөж, цэвэрлэнэ. Шарыг цагаан арьсаас салгаж, бүдүүн эсвэл дунд зэргийн үрж жижиглэсэн байх ёстой.
Бэлэн тахианы махыг жижиг шоо болгон хувааж эсвэл ширхэг болгон хуваах хэрэгтэй. Улаан лоолийн ишийг хайчилж аваад дараа нь жижиг шоо болгон хуваа.
Бид сармисны хумсыг цэвэрлээд сармисаар дамжуулж, дараа нь майонезтай хольж, салат давхаргыг давхарлана.
Энэ салатанд хатуу эсвэл хагас хатуу бяслаг хэрэглэх нь зүйтэй бөгөөд үүнийг амархан үрж болно.
Шинэхэн өвсийг зайлж, дараа нь нилээд цавчих.
Одоо бидний салатыг давхраатай сайхан тавиад бага зэрэг хийх хэрэгтэй байна.
Шүүслэг салатны навчтай хамт салат хийж өгөх таваг эсвэл салатны аягыг тавь. Эхний давхарга нь майонезаас сармисаар тосолсон жижиглэсэн тахианы мах юм.
Дараагийн давхарга нь өндөгний цагаан юм. Давхарга бүрийг майонезаар бага зэрэг түрхсэн байх ёстойг бүү мартаарай.
Дараа нь бяслагны давхарга.
Дараа нь шинэ улаан лоолийн салатны хамгийн тод, шүүслэг давхарга гарч ирнэ.
Дүгнэж хэлэхэд салатаа үрж жижиглэсэн өндөгний шараар цацаж, жижиглэсэн өвсөөр чимэглээд хөргөгчинд хоёр цаг байлгасны дараа сайхан салатны гайхалтай амтыг мэдрээрэй. Тахиа, бяслаг, сармис - мммм, ямар амттай байх вэ!
Бяслагтай тахианы салат, өндөг, улаан лоолийг Светлана Кисловская бэлтгэсэн.
Хоолны дуршил, сайн жор! Танд хан боргоцой, бяслагтай тахианы салат таалагдаж магадгүй юм.
Хүндэтгэсэн, Анюта.