Зууханд тугалган хулд загас бэлтгэх. Хулд загасыг яаж хоол хийх вэ? Бүх тугалган хулд загасыг шүүслэг болгохын тулд хэрхэн яаж жигнэх вэ

Одоогийн цаг үед хулд загасны стейк нь амттангаас давж гарах болно, та энэ хоол нь зөвхөн амттай биш харин энэ аяыг л хүсдэг, гэхдээ мартагдашгүй юм. Аз болоход хэцүү, тарган загастай урт, харилцан биеэтэй, харилцан сайхан, харилцан хайртай, харилцан сайхан хайрыг бэлтгэхэд хэцүү биш юм. Гэхдээ юу хийх вэ, хэрэв зун хол байвал шарсан махан хайруулын тавган дээр худалдаж авахад бэлэн биш байна, хоол тэжээлийн сангууд нь шарсан махаар тэмдэглэхийг хүсээгүй юм уу? Асуудал байхгүй, зууханд хулд загас бэлтгэх нь ч амархан байдаг.

Ямар ч тохиолдолд сайн загастай, сайн загас байдаг. "Илүү хялбар, илүү сайн." Энэ удаад бид чамин маринадыг зохион бүтээхгүй эсвэл хоол хийх явцыг улам хүндрүүлдэггүй бөгөөд бид зүгээр л бүх алдар сууг илчлэхэд тусалдаг. Би ийм загасыг ганцаарчилсан нимбэг эсвэл өтгөн тараг, өтгөн тараг, нимбэгний шаахай, нимбэгний шүүс, холих хэрэгтэй. За, зууханд хулд загасны хулд загаснаас хэрхэн яаж хийх вэ, доор нь уншаарай.

Зууханд хулсны стейк хийх

Зууханд байгаа хулд загасны стейкүүд нь дүрмийг дагаж мөрдөх нь "энгийн, илүү сайн" гэсэн дүрмийг дагаж мөрддөг. Энэхүү жор нь тансаг маринад, нарийн төвөгтэй хоол хийхгүйгээр загасны амтыг илчилдэг.
Алексей нэг

Нэг литр ус хийнэ, аягатай гулсалтаар хоёр халбага давс нэмнэ, татан буулгах давсны уусмалыг 40 минутын турш хийлээрэй.

Бас үзнэ үү:

Хулд, Trout, Trout болон бусад хулд загасыг үргэлж давсны уусмалд үргэлж тарьж, учир нь би танд хэд хэдэн хар арьстнуудыг алах боломжийг олгодог. Нэгдүгээрт, Загас нь улам бүр зузаан стейкэд хамааралтай бөгөөд энэ нь ялангуяа зузаан стензийн хувьд хамааралтай бөгөөд энэ нь бага давсалсан. Хоёрдугаарт, давсны ууссны дараа филе нь илүү нягт, уян зөөлөн, уян хатан загасыг олж авдаг. Гуравдугаарт, ийм стейк нь давс, нэвт шингэж, гүнзгий шүүсийг хадгалахад илүү их шүүслэг байх болно. Богино, хатуу нэмж.

Үрмэгээс салгаж авснаас салж, урсгал усаар зайлж угааж, гадаргуугаас мөлжлөг, цаасан алчуураар хатаана. Стейкийг жигд хэлбэрт оруулахын тулд керамик эсвэл шилийг ашиглах нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ та үүнийг хийж чадна, гэхдээ та хийж чадна.

Зуухны стекийг зууханд жигнэх, 200 градусыг идэвхжүүлсэн эсвэл 220 градусын горимоор идэвхжүүлсэн. Хоол хийх цаг нь стейксийн зузаанаас хамаардаг - хоёр сантиметрийн талбайгаас гадна жижиг стейк хангалттай, зузаан стейк хангалттай, зузаан стейк хангалттай, зузаан стейк хангалттай болно. Хүсэл эрмэлзлийг шалгаж, дотроо хугалж, дотроо хугалж, дотор нь хугалж, дотор нь хугалж, дотор нь чанаж болгосон хулд загас нь цайвар улбар шар өнгөтэй байх ёстой. Салмоноос стейкийг нэг минутын турш амрааж, дараа нь шинэхэн чинжүүтэй, дараа нь шинэхэн чинжүүтэй хамт улиралаар үйлчил.

ХУГАЦААНЫ ЖИЛИЙН ШИЛДЭГ - хамгийн боловсронгуй загасны нэгний нэг. Мэдээж хулд загас бол загасны ядаргааг, ийм загастай холбоотой жор юм.

Зууханд шатаасан хулд загас бол гэр бүлийн хүрээлэнд зугаалах эсвэл оройн хоол хийх маш сайн сонголт юм. Цөцгий эсвэл цитрус Маринад нь загасны нухацтай, зөөлөн байдал, зөөлөн байдал, аялгуу, гялалзсан амт нь хэн нэгнийг хайхрамжгүй байдлаас зайлсхийх боломжгүй юм. Та бас хүнсний ногоо эсвэл төмсөөр хоол хийж, төмс, төмсөөр хоол хийж болно, ийм хоол хүнс нь бүрэн хоол байж болох юм, учир нь энэ нь зөвхөн амттай болно, гэхдээ сэтгэл хангалуун байх болно.

ХУГАЦААНЫ ЖИЛИЙН ШИЛДЭГ

Орц:

• Plight Salmon - 500 грамм;
• Сонгино - 1 чийдэн;
• Нимбэг - хагас;
• Бяслаг - 50 грамм;
• Майонез;
• Ногоон, чинжүү, давс.

Жор:

1. Жорны нэрнээс бид эхлээд хулд загас, хоёрдугаарт хөнгөн цагаан тугалга хэрэгтэй болно. Урьдчилан анхаарч үзээрэй.
2. Тиймээс, эхлээд та жижиглэсэн хулд загасыг хүйтэн усаар угаах хэрэгтэй. Цааш нь, тус бүр нь "Steaks" нь хоёр талаас нь анхааралтай давс, чинжүү, нимбэгний шүүсээр шүршинэ. Ийм байдалд, та хулд загас, марвелийг 10-15 минутын турш авах хэрэгтэй.
3. Загасыг тэмдэглэсэн байхад үлдсэн найрлагыг бэлдээрэй. Ням гарагийг нилээд нилээд үрж, бяслаг нь трергер дээр үрж цэвэрлээрэй. Дашрамд хэлэхэд бяслаг сонгох нь дээр хатуу сортууд, хамгийн тохиромжтой parmesan.
4. Одоо тугалган цаас бэлд. Энэ нь зуслангийн байшингийн хулд загас бүрийг бүрэн "нуугдмал" -ыг бүрэн далдлах боломжтой.
5. Загасны стейкүүд нь нимбэгний шүүсэнд бага зэрэг амарч, тугалган дээр тавь, дараа нь ногоон, сараалжтай бяслагаар цацна. СУРГАЛТ, та бусад ногоо (улаан лооль, zuctini, zucchini, zuctini, zuckini, kucchini, kucchini, zuckini), загас дээр тавьж болно. Бяслаг дээр би жаахан майонез, гадаргуу дээр дуслав. Энэ нь бидний хоолонд juit өгөх болно.
6. Одоо загасны хэсгүүд тус бүрийг тугалган цаас болгон боож, жигд хуудсан дээр хэвтээд 200 градусаас 200 градусаас хальтиргаа ав.
7. Загас нь шатаасан байхад бид үүнийг хулд загасаар хангахын тулд будаа эсвэл төмсийг буцалж буйг зөвлөж байна.
8. Хөвөн даавуугаар жигнэсэн хулд нар маш шүүслэг, амттай байдаг. Энэ хоол нь баярын болон хоолны ширээг чимэглэх болно.

Сайхан хооллоорой!

Будаатай будаатай хулд загас

Будаатай хулд загас бол FAILE бага калори хоол юм. Орой болоход та урьдчилж авах боломжтой, жишээ нь ийм дугтуйг бэлтгэж, хөргөгчинд, хөргөгчинд, дараагийн өдөр нь танд тохиромжтой цагтаа хоол хийх. Би хулд загас бэлтгэсэн, хоёр зууханд бэлтгэсэн, зууханд бэлтгэсэн, зууханд бэлтгэсэн: Хоолны амт нь өөрчлөгдөхгүй бөгөөд хоол хийх хугацаа ижил байна. Зураг дээр та эрдэнэ шиш эсвэл PORKA DOT нэмж болно, аяга нь илүү тод, баяр байх болно.

Бүтэц:

• салмон эсвэл Trout Steaks: 2 PC.
• будаа (Би Басмати авав, энэ нь маш амттай, үйрмэг юм.): 180-200 гр
• сонгино: 1 PC.
• лууван: 1 PC.
• нимбэгний шүүс: 2 халбага
• давс, цагаан газрын чинжүү

Хоол хийх:

1. Салмон стейк нь цаасан алчуураар хатаана. Нимбэгний шүүс, давс, чинжүүтэй загасны квадратыг амтлах (би амтанд багтсан махны бэлэн ногоог ашигласан. Хөлдөөсөн загасыг урьдчилан тогтоох ёстой.
2. Будаа нь хагас бэлэн болтол давсалсан усаар буцалгана. Энэ хоолонд зориулж будаа будаа хоол хийхэд тохиромжтой, би тэднийг сүүлийн хорин жилийн оронд 10 минутын турш хоол хийхэд тохиромжтой.
3. Лууван нь жижиг шоо болгон, жижиг шоо, хүнсний ногооны тос, шарсан махыг зөөлөн хүртэл зөөлөн болго.
4. Хүнсний ногоог будаа нэмж, сайтар холино.
5. Хөнгөн навч нь бага хэмжээний чидун эсвэл ургамлын тосоор тослох, будаагаа будаа гаргаж өгдөг.
6. Гадасны хулд загас байрлуулах.
7. Хөвөн дугтуйг нягт боож, жигд хуудсан дээр тавь. 200 ° C 20-25 минутын температурт урьдчилсан зууханд жигнэх. ЭНЭ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ.
8. Үүний зэрэгцээ энэ нь хоёр дахин хоол хийхэд хоол хийх шаардлагатай болно.

Сайхан хооллоорой!

Шалинг зууханд хийнэ

Орц:

• хулд (3-4 хэсэг хэсгүүд - стейк);
• 2 улаан лооль (эсвэл 6-7 интоорын улаан лооль);
• 100гр. бяслаг /
• 1.5 tbsp. майонез;
• 3-4 нимбэгний хэсэг;
• давс, хатаасан dill;
• чимэглэл, улаан лооль чимэглэл;
• жигнэмэг тугалган цаас.

Хоол хийх:

1. Салмоныг угааж, цаасан алчуураар хатаана.
2. Бяслагыг дунд / нарийн ширхэгтэй тариалангийн талбай дээр тараана. Улаан лооль нь нимгэн дугуй болгон хуваасан. Нимбэг нь зүсмэлүүд болгон хуваасан.
3. Салмон хулд загас, нимбэгний шүүс усалж, хатсан дриллээр цацна. Тугалган цаас дээр хэвт. Салмон улаан лоолийн зүсмэлүүдийг тавь.
4. Дараа нь сараалжтай бяслаг тавь.
5. Майонезын нимгэн давхаргыг зөөлөн тослох.
6. Хөвөн дотор хулд загасны боолтыг зөөлөн болго.

Бид 180-200 градусын температурт 30 минутын турш зууханд хүргэдэг. Дараа нь тугалган цаасыг онгойлгож, сарнай царцдас авахын тулд 15 минутын турш зуух руу дахин илгээнэ үү.

Сайхан хооллоорой!

Зуслангийн бяслагтай талх нарийн боов

Орц:

• салмон филе - 600 гр;
• бяслаг зуслангийн байшин бяслаг - 100 гр;
• нимбэгний шүүс - 1 tbsp .;
• dill - 20 гр;
• хатуу бяслаг - 50 гр;
• давс чинжүү.

Хоол хийх:

1. Загас бэлдэж, ясыг цэвэрлээрэй, хэсэг хэсгүүдийг нь хуваана.
2. Жигд хуудсыг тавьж, давсалсан, давсалсан, улаан загасаар дамжин. Загасны нимбэгний шүүс зүснэ. Дээрхээс, үрийн тугалган цаасыг хаа.
3. Зууханд 20 минутын турш хулд загас илгээнэ үү (200 градус).
4. Загас бэлдэж байхад бяслаг холимог бэлтгэх явцдаа үргэлжлүүлээрэй. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг холих хэрэгтэй нарийн зуслангийн бяслаг Хатуу бяслагтай, жижиглэсэн дилл нэмнэ.
5. 15 минутын дараа загасны мах авах, Curd хольцын жигд давхаргыг таглаад, зууханд 5 минутын зайд шалгаарай.
6. Загас нь сарнай бяслагны царцдасыг эргүүлээд манай хулдсын амтыг давж гарна. Амтат улаан загас бэлтгэж, зугаацаарай.

Хүнсний ногоотой хулд стейк

Салмоныг янз бүрийн ногоотой хамт идэж болно, хэрэв та төмс нэмбэл, та хангалттай сэтгэл ханамжтай хоол хийх болно.

Орц:

• хулд - 2 стейк (200 гр);
• нимбэг - 0.5 PC;
• төмс - 200 гр;
• лууван - 100 гр;
• улаан лооль - 100 гр;
• нум - 100 гр;
• цөцгийн тос - 30 гр;
• яншуй;
• давс, чинжүү.

Хоол хийх:

1. Салмон стейк нь давс, чинжүү, чинжүүтэй, нимбэгний шүүсөөр цацна. Энэ маягтыг энэ хэлбэрээр 10 минут үлдээгээрэй.
2. Бүх ногоо хальснаас нь сойзоор угаана. Улаан лооль, сонгино, лууван, лууван, сав, төмс болгон хуваасан - сүрэл. Бүх ногоог бага зэрэг урсдаг.
3. 2 ширхэг тугалган цаасыг (хэсэг тус тусад нь тусад нь) тусад нь тавь, төмсийг нь тавь, дараа нь сонгино, лам, улаан лооль, дараа нь сонгино, улаан лооль, давстай стейк байх ёстой. Салмон, хүнсний ногооны орой нь яншуйгаар цацаж, цөцгийн тос нэмнэ.
4. 200 градусын температурт 25 минутын турш хоол идээрэй.
5. Зуухнаас загас авах, гэхдээ байршуулахгүй.
6. Загасыг ширээн дээр үйлчлэхээс өмнө шууд боов. Хоол нь сайн хүнсний ногоо агуулдаг тул чимэн гоёг шаарддаггүй, энэ нь амттай, тэжээллэг юм.

Улаан чинжүүтэй тугалган дахь хулд загас

Хэрэв таваг нь насанд хүрэгчдийн хүснэгтэд зориулагдсан бол загас нь улаан чинжүүтэй, улаан чинжүүтэй байж болно.

Орц:

• салмон стейк - 2 PCS .;
• нимбэг - 1 PC .;
• чидун - 50 гр;
• чинжүү улаан, давс.

Хоол хийх:

1. Салмон стейк нь улаан чинжүү, давстай сараалжтай, нимбэгний шураг. Загасыг 10 минутын турш даршилж ав. Хэрэв цаг байвал, дараа нь маринад дахь загас урт байж болно, гэхдээ 3-аас ихгүй байна.
2. Туузан загас дээр хуваалцах, жижиглэсэн оливийг тавь.
3. Зуухыг дор хаяж 20 минутын турш зууханд хийнэ.
4. Хэрэв танд зуух байхгүй бол та шарсан махаар хоол хийж, хулд загасыг чидун тосоор цацаж болно.
5. Хоолны дэглэм дэх улаан загасыг оруулаад, зууханд хэрхэн хоол хийх, зууханд яаж хоол хийх вэ, одоо та хэдийнэ хоол хийх цаг боллоо, одоо амттай хоол хийх цаг болжээ.

Зуух, зууханд шатаасан улаан лоольтэй

Энэ аргаар бэлтгэсэн загас нь шүүслэг болж хувирдаг. Майонез, бяслаг нь хурц үрийг өгдөг бөгөөд нэгэн зэрэг нарийн амттай байдаг.

Орц:

• 720 гр. хулд (стейк);
• 1 улаан лооль;
• 25 гр. Dill-ийн ногоонууд;
• 60 гр. Бяслаг "Пармазан";
• 50 гр. майонез;
• ½ нимбэг;
• 40 мл. наран цэцгийн тос;
• давс, чинжүү хар өнгөтэй болно.

Улаан лоолийн зууханд зууханд хэрүүл хэрхэн буулгах вэ:

1. Стейк нь сэрүүн усанд зайлж угаана. SOLIM, Peake Steaks хоёр тал дээр загасны махыг нимбэгний шүүсээр шүршинэ, загасны шүүсийг нь 15 минут байлгана. Хурц хутгаар ашиглан улаан лоолийг нимгэн зүсмэл дээр тайрч, 10 ширхэг орчим эргэх хэрэгтэй.
2. Ногоон дилл нунтаглах. Төмөр дэвсгэр 3-т багтаад 3 ижил квадратыг тайрч, даршилсан хулд загасны стейкийг тараана. Загас бүрийг нэг хэсэг нь гурав дахь буталсан ногоон байгууламжийг цацна. Зууханд тугалган дээр тавьчихсан Энэ стейк хулдсанд баярлалаа.
   Улаан лоолийн зүсмэлүүдийн стейк дээр хэвт.
3. Бид бүгдээрээ сараалжтай жижиг градед бүх зүйлийг "PARMESAN", наранцэцгийн тосоор цацаж, загасны тосоор хусдаг. Улаан лоолийг тугалган цаасаар үзээрэй. Бялууг жигд хуудсан дээр уут гаргаж тавь. Бид загасыг Preehed 200-д Загас руу илгээдэг, бид бүгд 40 гаруй минутын турш жигшдэг. Салмоныг бэлтгэх санал болгож буй арга зам нь нүүрс дээр байж болно.
4. Шаардлагатай хувилбар дээр боовт шатаасан, санал болгож буй хувилбар дээр тавь, бэлэн дулаан Гайхамшигтай үнэртэй хамт таалагдлаа. Оройн хоолонд болон үдийн хоолонд хоёулаа чимэн гоёл чимэглэлээр үйлчилж болно. Ийм хоол нь ёслолын хүснэгтийг биелүүлж чаддаг бөгөөд энэ нь төгс хосолсон байдаг шинэхэн салат янз бүрийн зууш.

Зууханд хүнсний ногоогоор шатаасан хулд загас

Хэрэв та олон төрлийн амтыг таашаал авахын тулд халуун ногоотой загас хийхийг хүсч байвал энэ жор таны хувьд төгс төгөлдөр юм. Амралтын үеэр үрийг бэлтгэх, зочид энэ хоолонд баяртай байх болно.

Орц:

• 350 гр. хулд;
• 1 хаш, zucchop;
• 2 чихэрлэг улаан, шар өнгийн чинжүү;
• 4 улаан лоолийн интоор;
• 4 чидун;
• 1 сармисны шүд;
• оливын тос;
• cumin үр ба розмари навч;
• гүргэм;
• 120 мл гэрийн майонез;
• бага зэрэг үндэс;
• ногоон чидун;
• цагаан дарс (хуурай);

Хоол хийх хулд загасны филе нь хүнсний ногоотой зууханд шатдаг.

1. Нэгдүгээрт, чидун жимсний тос, давс, давс, хуурай дарс суурь дээр суурилсан Marinade-д хулдегийн шүүлтүүрийг авах шаардлагатай. Тэнгисийн загас 10 минут байх ёстой. Загасны маринаг хүнсний ногоогоор бэлдэж болно. Zucchini, kuclie-тай хамтдаа өндөглөдөг, дунд зэргийн зузаан дугуй хэлбэртэй байх хэрэгтэй.
2. Галзуу чинжүү гурвалжин хэлбэрээр тайрсан. Сармис цэвэрхэн, үүнийг хагасаар нь хайчилж ав. Хүнсний ногоог нунтаглах нь оливын тосоор цацах ёстой, мөн хуурай дарс. Сармис цацах шаардлагагүй, гэхдээ зүгээр л түүнийг хойш нь хойшлуул. Тугалган цаас нь нэг төрлийн дугтуйг үүсгэдэг. Нэг нь бүх ирмэгийг ороосон байх ёстой.
3. Одоо ийм дугтуйнд бид бэлдсэн ногоогоо хийж, дээрээс нь, хулд загас байрлуул. Бид бүгдээрээ гүргэмтэй, хөрвүүлэлтийн буланд розмарари, cumin. Үүнтэй ижил аргаар бид сармисыг тугалган цаасаар тавьдаг. Бага зэрэг шинэхэн яншуй нэмнэ үү, дугтуйны ирмэгийг хучих. Бид дугтуйг зууханд хийж, 190-2-20000 секундын турш халаана.
4. Үүний тулд соусыг бэлтгэж, шаардлагатай хэмжээний майонезыг жижиглэсэн үндэстэй холилдож, ногоон чидун, гиллтэй холилдоно. 14 минутын дараа бид зуухнаас хулд загас авч, хөрвүүлэгчийг тавган дээр тавь. Бид үүн дээр бага зэрэг сорууллаа. Цэвэрлэгээ нь цэвэр уян хатан, чанасан соустай хамт ширээн дээр тавь. Та зууханд гайхалтай хулдрыг хийх нь энгийн бөгөөд бэлтгэлийн жор нь энгийн бөгөөд боломжийн юм. Үр дүнд нь та тааламжтай байх болно.
5. Тэнгэрийн шатаасан хулд загас бэлд, учир нь бүх витамин, эрдэс бодисыг хадгалдаг, учир нь бүх витамин, ашигт малтмалыг хадгалдаг. Санал болгож буй хоол нь анхны бөгөөд хялбар бөгөөд тэдгээрийг хоёуланг нь буулгах, Талх нарийн боов нь бүх хүнд нарийн амтаараа таашаал авах болно.

Саваа төмстэй зууханд хийнэ

Салмон хулд загас бэлтгэхэд гайхамшигтай амт байдаг, хэрэв та үүнийг боовоор жигнэсэн бол төмстэй хамт ажилладаг. Энэ жорыг таашааж үзээрэй.

Орц:

• 4 стейк хулд;
• 1 нимбэг;
• 4 төмс;
• 2 халбага зөгийн бал;
• 1 халбага Гич;
• давс ба халуун ногоо.

Усан үзэм нь төмстэй зууханд шатаасан байдлаар бэлтгэдэг:

1. Бид газрын чинжүүг давс, zest болон нимбэгний шүүсээр холино. Бүгдийг халбагаар сайтар холино. Салмон стейк нь чанасан marinade-ийг үрж, хөргөгчинд, хөргөгчинд 2 минут байлгана. Загасны далайн тэнгис, төмсийг цэвэрлэж, дунд хэмжээтэй туйл хэлбэрээр хэрэглээрэй.
2. Solim төмс, үүнийг газрын чинжүүтэй цацна. Талх нарийн боовны хуудсан дээр тугалган цаасыг тавь, наранцэцгийн тосоор тослох.
3. Би жижиглэсэн хулд загасны махыг жижиглэсэн төмстэй хамт тархдаг. Бүх тугалган цаасыг хамарна. Бид 200 C-ийн температурт 30 минутын температуртай төмстэй хамт хооллодог.

Эстрогона соус дахь тугалган дээр шүүслэг хулд

Хэрэв та долоо хоногт хоёр удаа загас идвэл бие нь иодын дутагдалд орохгүй. Шатахуун дахь хулд загасыг маш хурдан, маш хурдан бэлтгэж байгаа бөгөөд энэ нь хамгийн тансаг амтыг нэр төртэйгээр үнэлэх болно.

Жор руу орц:

• onion1 PCS.
• шампаньтон500 гр
• тосны тос2 урлаг. Халбага
• давс, хар чинжүү
• astramonpolpolpuchka
• цагаан цаг агаартай дарс дарс1 / 2 шил
• ногооны шөл1 шил
• хулд 1 кг
• нимбэгний шүүс
• цөцгий 4 урлаг. Халбага

Хоол хийх арга:

1. Сонгино, нилээд цавчих. Шампанийг цэвэрлээрэй, тэдгээрийг усаар угааж, хавтанг нь тайрч ав. PAN-д цөцгий тос, цөцгий тос, унтрааж, дараа нь хэдэн минутын дотор суулгаад, дараа нь мөөг, давс, давс, чинжүү нэмнэ.
2. Эстрагоныг угааж, нилээд цавчих. Мөөгийг асга, шөл, шөл, шөлийг хийнэ, тэдгээрт thrarrage-ийг нэмж 5 минутын турш тагла. Цөцгий нэмнэ.
3. Салмон филе, цаасан алчуураар хатаана. Хэсэг хэсгүүдэд хуваасан. Загасыг нимбэгний шүүс, шүрших, чинжүү, чинжүүтэй. Тугалган цаас эсвэл хэлбэртэй. Мөөгийг тугалган цаасаар тавь, дүр зураг дээр зогсож бай. Steam-д нүх байхгүй тул боож боож өг. Урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. Салмон хоол хийх хугацаа - 10-15 минут.
4. Зөвлөгөө өгөх: Салмонын оронд та хямдхан загас хэрэглэж болно, жишээ нь COD.

Зууханд хан боргоцой бүхий зуухны стейк

Сонгодог хослолыг нимбэгний загас гэж үздэг. Нимбэгний хан боргоцойг солино уу. Та харамсахгүй. -Аар / -оор жор стейк Ханаста дахь хулдсыг хан боргоцойноос гардаг, зөвхөн хан боргоцойг асууж, гэхдээ Салмонын ер бусын маринад.

Жор руу орц:

• asega4 Stace
• хан боргоцой тойрог1 банк
• сармисны анхан шатны
• gHYME DRIED1 H. Халбага
• оливын тос3 урлаг. Халбага
• давс, амтлах чинжүү

Хоол хийх арга:

1. Сармисын сод нь гүехэн трико эсвэл хэвлэлд бутлах. Хатаасан ганга, давс, чинжүү, чинжүү, оливийн тос нэмнэ. Marinade-ээс гараад цаасан салфетка загасаар угааж, хатааж, 30 минутын турш халуун дулаан газар үлдээгээрэй.
2. Маягтыг бүрдүүлэх банкны талыг нь тавь. Дараа нь хулд стейкийг тавь. Үлдсэн хан боргоцойноос дээш, үлдсэн маринадаас бүдгэрч байна. Тугалган цаасны хэлбэрийг хамарна. Зууханд 180 ° C 25 минутын температурт жигнэх.
3. Зөвлөгөө өгөх: Хэрэв царцдастай загас шиг загас шиг, хан боргоцойг нь бяслаг, бөмбөлгөөр цацна. Тугалган загас уур, хоолны дэглэмийг эргүүлдэг.

Хоол арга хэрэгсэл: Хоол бэлдэж байсан хан боргоцойгоор хан боргоцойгоор үйлчил.

07.04.2018

Бидний хүн нэг бүрт амт нь тааламжтай байдаг, гэхдээ хэн ч шүүслэг, анхилуун хулд загаснаас татгалзаж чадахгүй. Зууханд тугалган цаасаар хүнсний ногоотой хулд - бүрэн салшгүй амт, нэн дий ашигБайна уу. Өнөөдрийн нийтлэлд бид хэд хэдэн шинэ, сонирхолтой, гэхдээ нэгэн зэрэг энгийн жор.

Улаан загасыг хоол хийхийн тулд та түүний сонголтыг биелүүлэх хэрэгтэй. Хэт олон халуун ногоо, халуун ногоо нэмж болохгүй, эс тэгвэл та хулд загасны фалегийн байгалийн амтыг живүүлж болно. Гэхдээ Загасны үнэ цэнэтэй зүйл бол үнэ цэнэтэй юм. Шинэхэн гэрэлтүүлэгч нимбэгний шүүсэнд онцгой анхаарал хандуулаарай.

Орц:

• хөргөсөн хулд - 600 гр;
• загасны амтлагч - 1 гинж. халбага;
• далайн хоол хүнсний давс - 1 гинж. халбага;
• шинэхэн шампансонууд - 0.2 кг;
• чийдэн - 1 хэсэг;
• нимбэг - 1 хэсэг;
• шинэхэн улаан лооль - 1 хэсэг;
• төмсний үндэс - 4 ширхэг;
• майонез нь өөх тосны дундаж хувиас, 70-100 мл.

Хоол хийх:

1. Хөргөсөн хулд халхавчийг ав. Бид үүнийг ажиллуулах усаар сайтар угаана.
   
2. Бид давстай гулуузыг масштабаар цэвэрлэж, сэрвээийг хайчилж ав.
3. Толгой, сүүлийг нь таслав.
4. Салмон филе нь ижил хэмжээтэй стейкийг тайрдаг.
   
5. Стекийн хулдаагаа аяганд хийнэ. Тэнгисийн цэргийн хоолны давс, сонгосон амтлагч нэмнэ.
   
6. Бүгд сайн хольсон байна.
7. Нимбэгийг нь огтолж, шүүсний шүүсийг нэг талаас нь шахаж, маш их усаар угаана.


8. Бүх ногоо цэвэрлэгээ, зайлж угаана. Үлдсэн усыг цаасан салфеткатай шингээсэн байдаг.
   
9. Цэвэршүүлсэн чийдэнгийн хамт сүрэл.
10. Шинэхэн улаан лоолийн нунтаг нунтаглах жижиг шоо. Хэрэв та хүсвэл та эхлээд улаан лоолоор арьсыг салгаж болно.
    
11. Жижиг хавтан нь төмсний үндэсийг тайрдаг.
    
12. Шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн мөөг нь зайлж, жижиг шоо болгон хуваасан. Хэрэв та хөлдөөсөн мөөг ашигладаг бол та эхлээд илүүдэл шингэнийг зайлуулж, зайлуулах ёстой.
    
13. Үйрмэг улаан лооль нь аяганд шилжиж, Сонгинуудтай сонгинотой холбодог.


14. Бид хөнгөн цагаан тугалган цаас авдаг бөгөөд цөөн хэдэн төмс гаргаж ав.
    
15. Хэрчсэн мөөгийг хэвтэх дээд. Өмнө нь, тэд тосны тос дээр шарсан мах хийхийг зөвлөж байна.
    
16. Төмсний мөөгний дэр дээр даршилсан хулд стейкийг тавь.
    
17. Хөнгөн ирмэг нь чихэр хэлбэрээр ороосон. Энэ нь өвөрмөц боодолтой ордог.
    
18. Салмон хулдсын дээд хэсэг нь сонгино бүхий хэрчсэн улаан лоолийг байрлуулна.
    
19. Туузан хавтанг чангалж, жигд хуудсан дээр бүх хоосон зайг шилжүүл. Бид үүнийг зууханд хийнэ.
    
20. Хүнсний ногоогоор боож хулд загасны махыг боож, бид 200 ° температурын тэмдэг дээр 25-30 минут болно.
21. Тодорхойлсон цаг хугацаа дууссаны дараа ХУДАЛДААНЫ ХУГАЦААНЫ ХУДАЛДААНЫ ХУДАЛДААНЫ ХУГАЦААНЫ ХЯМДРАЛТАЙ БОЛОМЖТОЙ.

Цөцгийтэй тэмдэглэл бүхий амттай хулд

Салмон хоолондоо тугалган цаасаар жигнэсэн бөгөөд бэлтгэл ажилдаа бага зэрэг өтгөн жийргэвч нэмнэ.

Тоолт! Ийм жороор хийсэн жороор нь хоол хүнсээр хоол хийж, эсвэл боовны стейкийг юу чгүйгээр жигнэх боломжтой. Нимбэгний зүсмэл нэмэхээ мартуузай. Citrus амт нь үнэрт, хөнгөн мэдрэмжийг хулд загасны стейкээр өгөх болно.

Орц:

• хөргөсөн хулд загасны филе - 900-1000 г;
• dill - 1 туяа;
• базил, Таркхун, яншуй - 1 туяа;
• гичний үр тариа - 30 мл;
• Өөх тосны дундаж хувьтай тос - 1 литр;
• төмс - 5-6 үндэс;
• нимбэг - 1 хэсэг;
• Өндөгний тахиа - 3 ширхэг;
• далайн хоолны давс, газрын чинжүү холимог.

Хоол хийх:

Бид домокодезийг зоддог

Хүнсний ногоотой тугалган дахь Steak хулд нар таны баярын ширээг чимэглэх болно. Амттай, хэрэгцээтэй загасыг эдлэхийн тулд тохиромжтой хэрэг хүлээх шаардлагагүй. Ийм таваг нь та өнөөдөр өрхийг оройн хоолонд оруулж чадна.

Орц:

• төмсний үндэс - 500 гр;
• интоорын зэрэгтэй улаан лооль - 200 гр;
• улаан ангийн сонгино нь 1 толгой;
• хөргөсөн хулд загасны филе - 500-600 гр;
• цөцгий тос зөөлрүүлсэн - 50 гр.

Хоол хийх:

Ирина Камшилина

Өөртөө тааламжтай хэн нэгэнд бэлтгэх)))

Сэтгэл ханамжтай

Тайтгарлын хэрэгцээтэй бичилэл, хулд загасны хүчил, хулд загасны хүчил, оройн хоол, үдийн хоолонд зориулагдсан маш сайн сонголт болдог. Зууханд шатаасан загас нь шүүслэг, хоолны дуршилаар олж авдаг, дур булаам үнэрийг бий болгодог. Түүний хоол хийхийн тулд түүний хоол хийх нууцыг мэдэх нь ашигтай байдаг.

Зууханд хулд загасчлах

Эхлэгчдийг зууханд хулд загас барихыг сурах нь ашигтай байх болно. Зөвхөн зуух эсвэл богино долгионы хоол хийх нь өндөр чанартай хоол хийх боломжтой. Хайрсан хоол, ханцуйгаа алж, бүх шүүсийг алж байгаа бол бүх шүүс, амтыг нь битүүмжилнэ. Зууханд жигнэсэн хулд загасчлалыг нарийвчлан сонгох нь Components-ийг сайтар сонгох явдал юм.

Шинэхэн филе нь тод загасны үнэртэй байдаггүй, уян зөөлөн нэхмэл бүтэцтэй байдаг. Зөв зохистой загас нь тод улбар шар өнгөтэй болно, улаавтар, улаан, цайвар ягаан өнгөтэй болно. Хэрэв та загас агнуурын нүдний гадаргуу дээр саарал хальсыг анзаарч, эсвэл хэрэв та хуруугаараа дарахад шүд нь үл хамаарна. Тодорхойлогдод тааламжгүй үнэр эсвэл хэт хуурай загатнахдаа анхаарлаа хандуулаарай.

Энд хэд хэдэн байна ашигтай Soviets Амтат загас бэлтгэхэд:

• Хэрэв шар буурцагны соус эсвэл цагаан өнгөтэй загас бол хуурай бол хуурай дарс юм.
• Талх нарийн боовны улаан загас нь хоолны дэглэм, хэрэв та үүнийг цөцгийн тос, цөцгийн тос, роземаригаар хангаж чаддаг.
• Зууханд өртсөний дараа, загасыг хэдэн минутын туршид загасаа орхисон нь үнэ цэнэтэй юм.

Хэр их жигнэмэг

Хоол хийх шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сонгох. амттай загас, Хэр их жигнэхийг олж мэдэх шаардлагатай. Хоол хийх хугацаа нь тухайн хэсгийн хэмжээнээс хамаарна - бүх каркийг 180 градусаар боов. Хэрэв стекийг зууханд ашигласан бол тэд илүү хурдан болж байна - 160 градус дээр 25 минут л болно. Ханцуйж, тугалган цаас, тусгай хэлбэр, савыг ашиглан загасыг жигнэх боломжтой.

Зууханд хулд загас хийх жор

Зууханд шатаасан жор олох нь ашигтай байдаг алхам алхамаар алхам Видео бичлэгээс зураг оруулах. Дараа нь хостууд нь загасыг анх удаа хооллоход хялбар байх болно. Зууханд хулд загасны жор нь ялгаатай байдаг: энэ нь бүхэлдээ эсвэл зүсэм, зүсэм, зүсэм, талх, талх, төмс, төмстэй хамт идэж болно. Улаан загасны чидун герв, Парсли, цөцгий, мөөгтэй сайн хослуулсан.

Хөнгөнн

Ихэнх нь. энгийн бэлтгэл цаг Энэ нь зууханд стейк хулд загасаар ялгаж чаддаг, та зүгээр л авах хэрэгтэй дулаан SHUEБайна уу. Энэ нь нимбэгний болон халуун ногоотой ургамлын гаралтай ургамлын гаралтай жижиг хүчил бүхий амтлагч загасыг идэж өгдөг. Илүү сайн шинэ стейк хийхээ сонгоорой. Хэрэв тэд байхгүй бол та хөргөсөн загас худалдаж авч, цавчих боломжтой.

Орц:

• стейк - 0.75 кг;
• оливын өвс ургамал - 50 гр;
• нимбэг - 1 PC.

Хоол хийх арга:

1. Стейк нь зайлж угааж, хуурай, халуун ногоо, давс, үрж, угаана.
2. Тэнгисийн цэргийнхэн 17 минутын турш, тугалган цаасыг тусад нь боож өгнө.
3. Babysitter дээр илгээх. 180 градусын хагас цагийг нэг цагийн турш жигнэх.
4. 5 минутын өмнө тугалган цаасаа нээхээс өмнө 5 минутын өмнө, нимбэг цацна, унтраая.

Дотор нь

Маш их амттай, анхилуун үнэртэй тугалга, анхилуун үнэртэй, нимбэгний тараг, нимбэгний тараг соустай амтлагчаар олж авдаг хэрэв урт хугацааны ногоон байгууламж. Ийм загас нь цөцгий үнэртэй үнэртэй байдаг. Ширээн дээр шууд тугалган цаасанд шууд тугалган дээр үйлчлэх нь сайн хэрэг, улаан лооль, салатны навчтай (зураг дээрх шиг). Тиймээс та амжилтанд хүрнэ гэр цайнх эсвэл үдийн хоол.

Орц:

• хулд - 1 кг;
• нимбэг - 1 PC .;
• нэмэлтгүй тараг - 50 мл;
• dill-тай petrushka - туяа;
• салат навч - 6 PCS .;
• улаан лооль - 2 компьютер.

Хоол хийх арга:

1. Загасыг масштабаас цэвэрлээд 2 см-ийн зузаан, давс, чинжүүтэй, нимбэгний шүүсээр цацна. Хагас цагийн турш өнгөлөх.
2. Боолтын боож, 180 градусын 25 минутын турш жигнэх.
3. Улаан лоолийн тойрог бүхий салат навч дээр үйлчил.

Тосны соустай

Хэт их сэтгэл татам нь хулд загас шиг харагдаж байна цогрийн шкао шарах шүүгээнд. Түүний зөөлөн зөөлөн амт нь DIJON гич нэмж, нэмэлт махны хурц тод байдлыг бүрэн дүүрэн хослуулдаг. Загас бол маш шүүслэг, дур булаам, дур булаам үнэрийг бий болгодог. Баяртай ширээн дээр тавь, ногоонуудыг чимэглэж, чанасан ногоо (зураг дээрх шиг). Төгс төгөлдөр юм төмсний нухсан төмс хүрэн будаа.

Орц:

• тос - 1 литр;
• салмон филе - 1кг;
• дижон гич - 30 мл;
• dill - туяа;
• dill, Basil, Parsley, Tarkhun, Tarkhun - туяа;
• нимбэг -1 PCS .;
• Өндөг - 3 компьютер.

Хоол хийх арга:

1. PROCKET 5 см өргөн зурвасын туузыг тайрч, давс, чинжүү, чинжүү, чинжүүтэй, нимбэгний шүүсөөр цацна.
2. Талх нарийн боовны ёроолд хуваалцах.
3. Yolk Egths тосоор цөцгийтэй холилдож, үйрмэг ногоон, нимбэгний zest, гич, гич. Хутгана, загасыг асга.
4. 200 градусаар 23 минутын турш жигнэх.

Нимбэгээр тугалган цаасаар

Сонгодог сонголтыг нэгтгэж, тугалган цаасаар жигнэсэн нимбэгний савтай хулд загас агуулдаг. Тиймээс хоол нь бүх шүүс, зөөлөн байдлыг хадгалдаг, энэ нь маш их сэтгэл татам, ашигтай болж хувирдаг. Нимбэгний гадна, зөвхөн шинэ лаврын хөргөлтийг шаарддаг бөгөөд энэ нь амттай амттан бэлтгэх гэсэн үг юм. Хэрэв та хүсвэл, та илгэн цаасаар сольж болно.

Орц:

• plight Salmon - 4 PCS .;
• нимбэг - 2 PCS .;
• шинэ лаврын ба туяа; туяа;
• оливын тос - 30 мл.

Хоол хийх арга:

1. Шилэн зууханд 200 градусаас 200 градусаас хальтирч, 45 ширхэг тугалган цаас бэлтгэ.
2. Нимбэг цагираг болгон хуваасан.
3. Чидун жимсний тосоор тосолгоцоор дүүргэж, дүүргэгч арьсыг доош нь тавь, давс, чинжүү, чинжүү, чинжүү, нимбэгний хувьд чимэглээрэй.
4. Хэсэг бүрийг боож, гурав дахь цаг жигнэх.
5. Үйлчлэх уурын ногоо, будаа, кускус.

Төмс бүхий

Сэтгэл ханамжтай, тэжээллэг хоол нь зууханд төмстэй хулд загас гэж үздэг. Энэхүү өндөр калори таваг нь хурдан ханасан эсвэл баярын ширээн дээр хооллох, хооллоход тохиромжтой. Энэ нь ялангуяа амттай бөгөөд зөөлөн, зөөлөн загас, залуу төмс авбал амттан, дараа нь амт, үйрмэг, үнэр, үнэр, үнэр, нимгэн давхарт ялгардаг. Хэрэв та жороор хүсч байвал та үйлчилж байхдаа хулд загас цацаж болно.

Орц:

• төмс - 550 гр;
• улаан сонгино - 1 PC .;
• цөцгий тос тос - 30 гр;
• интоорын улаан лооль - 200 гр;
• салмон филе - 4 PCS.

Хоол хийх арга:

1. Шилэн зууханд 220 градус хүртэл халаана. Төмсийг угааж, цэвэрхэн, дөрвөлжинг нь хайчилж ав. Сонгино нь хагас цагираган дээр цавчих.
2. Цөцгий цөцгий тосны ёроолд хэвтэж, хүнсний ногоо, ногоо, 35 минутын турш жигнэх.
3. Хэлбэртэй болох, бүхэл бүтэн улаан лоолийн интоор нэмнэ үү, хулд загасыг хулдуулж, амтлагчаар тослох хэрэгтэй.
4. 13 минутын турш жигнэх.

Хүнсний ногоотой

Нэгэн зэрэг хоол хүнс, хажуугийн хоол, хажуугийн хоол, хажуугийн хоол бэлтгэхэд тохиромжтой хоолны дэглэм. Шүдний болон ер бусын даалгавар нь хурц халуун халуун ногоо, чинжүү, чинжүү, oregano, oregano болон coriand. Олон өнгийн ногоог нэмж, аяга нь онцгой анхаарал татдаг. Энэ нь баярын эсвэл энгийн хүснэгтэд сайн үйлчилдэг.

Орц:

• салмон стейк - 1 кг;
• оливын тос - 50 мл;
• шинэ thyme - 3 twigs;
• шинэхэн Орегано навч - 20 гр;
• далайн давс - 5 г;
• хар газрын чинжүү - 5 г;
• сармис - 3 зүсмэл;
• шинэхэн яншуй - туяа;
• газрын корверер - 1 г;
• нимбэг - 1 PC .;
• улаан болгарын чинжүү - 2 PCS .;
• цагаан нум - 1 PC .;
• интоорын улаан лооль - 8 PCS .;
• лууван - 2 PCS .;
• цөцгий - 40 мл.

Хоол хийх арга:

1. Marinade-ийг хий: Оливын тос, нимбэгний шүүс, нягтруулах шүүс, нягтруулах шүүс, соло. Дудден Кориер герян, сармен, Орего-г авах. Тиме навч навч нэмэх, буталсан яншуй нэмэх амтыг бөглөнө үү.
2. Савыг хуурч мэхлэх, сайтар хуурах, сайтар үрэх. Хагас цагийн турш өнгөлөх.
3. Паприк нь зүсмэлүүдийг хайчилж, лууван цагираг, сонгино цавчиж, улаан лоолийг хагасаар нь хайчилж ав.
4. Хоосон бүрхүүлийн ёроолдоо хуваалцаарай, чинжүү, лууван, Сонгино, Сонгино, Сонгино, Сонгино, цөцгий тослох, улаан лооль гарга.
5. 2000 оны 10 минутын зайтай, 180-тай 0 градусыг нуур, зуух нь 160 градусыг бууруулж, нэг цагийн дөрөвний нэг цаг болж, дөрөвний нэг цагийг бууруулж, нэг цагт

Шарсан соус дээр

Давсалсан амт нь Шар буурцагны соус дахь хулд загасыг зууханд тодорхойлдог тул энэ бүрэлдэхүүн хэсэг нь тусгай дэгжин, шинж чанарыг өгдөг. Амт нь сармисыг нэмэлтээр сайжруулдаг. Маринадын онцлох үйл явдлууд нь нимбэгний шүүс болж, цитрусын амт нь аяга тавагны тусдаа тод өнгө байх болно. Таваг үйлчлэх нь илүү сайн.

Орц:

• plight Salmon - 4 PCS .;
• шар буурцгийн соус - Гурав дахь шил;
• ус бол шилний гуравны нэг;
• элсэн чихэр - 30 гр;
• оливын тос - 20 мл;
• сармис - 2 зүсмэл;
• нимбэг - 1 PC.

Хоол хийх арга:

1. Marinade хийх: шар буурцагны соус, ус, элсэн чихэр, элсэн чихэр, нимбэгний шүүс, цэвэрлэгээтэй сармис. Тэнгисийн загас нэг цагийн турш.
2. Fill Frallet-ийг хуваалцах, marinade-г асга, marinade-ийг асга, 27 минутын турш жигнэх.
3. Будаа эсвэл Булчин эсвэл өнгөлсөн маринадаар үйлчил.

Цөцгий тосоор соус

Гайхамшигтай амт нь хулд загас юм цөцгий сүмс Зууханд, хоол хийхэд хялбар байдаг. Бяслаг, исгэлэн цөцгий дээр үндэслэн энгийн дүүргэлт, амтат амт нь зөөлөн, тааламжтай амт, амтат амт, амтат амт, амтат амтыг иддэг. Аяга таваг сайхан харагдаж байна баярын хүснэгтГэхдээ энэ нь энгийн цэсэнд идэвхжиж болно. Үйлчлэх үед нь ногоонуудаар чимэглэж, үлдсэн соусыг асгах боломжтой.

Орц:

• салмон стейк - 500 грамм;
• цөцгий 20% өөх тос - шилний тал хувь;
• нимбэгний шүүс - 25 мл;
• хатуу хаан - 50 гр;
• парсли, Дилл, Басил - туяа - туяа;
• наранцэцгийн тос - 30 мл.

Хоол хийх арга:

1. Загасыг зайлж угааж, давс, газрын хар чинжүүг ав. Руди царцдас гарч ирвэл хайруулын тавган дээр хэдэн секундын тавган дээр шарсан.
2. Sauce: том бяслаг, ногоон, ногоон, ногоон, тос, розмарари, хатаасан лаврын хамт холино.
3. Стейкүүд угаасан жигд хуудсан дээр хэвтэж, нимбэгний шүүсөөр цацна. Соусын орой дээр бай.
4. 190 градусын температурт гуравны нэгээр жигнэх.
5. Хэрэв та гэрлийн үдийн хоол зохион байгуулахыг хүсч байвал соло үйлчил. Төлөө сэтгэл ханамжтай үдэшшүүлэгтэн Эсвэл үдийн хоол нь хажуугийн хоол хийх: Буцалсан будаа эсвэл төмс.

Шорлог дээр шорлог

Онцсайн хялбар зууш Энэ нь зууханд зууханд хийж, хэдхэн минутын дотор хийж болно. Шүүслэг шоо бэлтгэх нууц бол тэдний зөв эрсдэл юм. Үүнийг жигнэх явцад салгахын тулд та салаалахгүй байх хэрэгтэй. Энэ нь мөрний дагуу зөв юм. Дараа нь хоол нь зөвхөн амттай биш бөгөөд гэхдээ бас үзэсгэлэнтэй юм.

Орц:

• plance Salmon - хамгаалах байр;
• нимбэг - ½ PCS .;
• ургамлын тос - 25 мл;
• элсэн чихэр - 1.5 цаг.;
• давс - 1 халбага.

Хоол хийх арга:

1. Хэрэв шорлог нь туранхай, хэрэв зузаан бол 2 см-ийн хажуугаар Cubet-тэй дүүргэлтээр дүүргэж байвал.
2. Нимбэгний шүүс, тос, элсэн чихэр, элсэн чихэр, хагас цагийг холихын тулд загасны шоо авах.
3. Зуухыг 200 градусаас дээш халаана, гриллийг тослох тосоор тавь. Түүний хөлөг онгоцыг зөөлөн тавь.
4. 5-7 минут тутамд тэд эргүүлэх хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр филе нь жигд болно. Хэрэв та шарсан функцтэй бол үүнийг ашиглах нь дээр.
5. Нийт хоол хийх хугацаа 15 минутаас хэтрэхгүй байх ёстой.

Ханцуй

Зөөлөн, зөөлөн, үйрмэг, энэ нь зууханд хулд загас болж хувирдаг. Талх нарийн ширхэгтэй мах нь аманд нь хайхрамжгүй хайлж, хурцадмал байдал, нимбэгний цэвэр байдал бага зэрэг хайлж байна. Хүйтэн хоолыг жороор авахаар төлөвлөж байгаа багцыг ашиглана уу. Энэ нь дотор болон даралтыг бий болгох замаар илүү ханасан болох боломжийг олгодог. Хоол нь сайн байна, гэхдээ та үүнийг хүйтэн зууш болгон ашиглахыг оролдож болно.

Орц:

• plance Salmon - хамгаалах байр;
• оливын тос - 30 мл;
• нимбэг - 1 PC.

Хоол хийх арга:

1. Plance, хуурай, хуурай, тос, давс, чинжүү, чинжүү, чинжүү, чинжүү, нимбэгний шүүсөөр цацна.
2. Ханцуйгаа боодол, 220 градусын нэгийг гуравны нэгээр жигнэх.
3. Аспарагус эсвэл цэцэгт байцааны тусламжтайгаар үйлчил.

Зууханд ямар амттай хулд загас барих вэ - Хоол хийх нууц

Зууханд хулдсыг жигнэхийн тулд танд тааламжгүй гэнэтийн бэлэг бэлдээр бэлтгэсэнгүй, дараах зөвлөгөөг ажиглахыг хичээв.

1. Талх нарийн боов нь цөцгийтэй соустай сайн хослуулсан - та зүгээр л цөцгий, цөцгий, цөцгий, цөцгий, цөцгий, цөцгий, цөцгийн тосоор дүүргэж болно.
2. Соусыг буржгар, тайрах нь гурил, өвс, ургамал, өвс, жижиглэсэн сармис, Сонгино, Сонгино, Сонгино, Сонгино, сонгино, бяслаг, мөөг.
3. Шарсан сонгино бүхий маш сайн хосолсон: Хэрэв танд ямар нэгэн зүйл болоогүй бол та хоолоо идэж байгаа хоолтой хэвээр байна.
4. Дууссан жигнэсэн хулд загасчлалыг чимэглэх нь улаан далч, Помегратын үр тариа, чанасан лууван байж болно. шатаах өндөг ба ногоонууд.
5. Загасны төгс амтлагч байх болно nutmeg, цагаан чинжүү, кориандер, цагаан гаа.
6. Тиймээс загасыг өнгөрч, хуурай болоогүй, энэ нь цооролт хийгээгүй тул бага зэрэг чөлөөт орон зай үлдлээ.
7. Ихэнх нь. энгийн гоёмсогзагасыг нэгэн зэрэг бэлтгэж болох бөгөөд төмс байх болно.
8. Хоол хийх хугацааг дараах байдлаар тооцоолох: 2.5 см зузаантай тахианы махны филе тутамд 10 минут байлгана.
9. Мах нь яс, арьснаас холдоход хялбар байх үед стейк бэлэн боллоо.
10. Загасыг аажмаар, хөргөгчинд гэсгээх шаардлагатай.
11. Хэрэв загасыг бүхэлд нь жигнэсэн бол түүний хэвлий нь нимбэг, сонгино бөгж, лууван, эсвэл бусад ногоо,

Бичлэг

Текст алдаанаас олдсон уу? Үүнийг онцол, Ctrl + Enter товчийг дарна уу, бид бүх зүйлийг засах болно!

Хэлэлцэх

Зууханд хулд: Зураг бүхий аяга таваг

Салмон шатаасан стейк хоол нь үргэлж тансаг байдаг. Жорнууд нь ихэвчлэн хоорондоо төстэй байдаг, гэхдээ хичээдэг, гэхдээ дараа нь жижиг нэмэлт, эсвэл хувь хэмжээгээр хуваагдах нь хоолыг бүрэн өөр болгодог. Та тогооч, цөцгий, цөцгий, цөцгий, төмс, калори нэмнэ. Эсвэл хоолны дэглэм хулд, хүнсний ногоо, нимбэгний хязгаарыг хязгаарлах.

Талх нарийн боов нь нийцтэй загасыг нийцүүлэн алдартай, учир нь стейк нь зууханд "шүүрч авах" бөгөөд шүүсийг дотор нь барьж байгаа. Таваг тавигдах нь бараг боломжгүй юм. Стейкүүд үргэлж шүүслэг, маш сайн амттай байдаг. Хамгийн гол зүйл бол сонгох явдал юм зөв жор, Бага зэрэг хүчин чармайлт гаргаж, хоол хийх зарим нэг мэдээг олж мэдээрэй. Та зөвхөн зууханд ч бас күүгээр хоол хийж болно, гэхдээ ялангуяа, ялангуяа, хэрэв та миний зохиосон жорыг өөр хуудсан дээрээс нь мэддэг бол.

Салмон стейк - Зууханд жор

Хэрэв та улаан загасны жинхэнэ амтыг ойлгохыг хүсч байвал хамгийн багадаа халуун ногоо тавь. Уламжлал ёсоор, давстай холбогч нар зөвхөн нимбэгний шүүс ашигладаг. Найрлагуудын тоо "Peephole" -д авчирдаг.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Хэсэг дээр гулуузыг үзэх, цаасан алчуураар хатаана.
2. Чидун жимсний тосоор оливын тосоор олоод чидун жимсний тосоор ууж, нимбэгний савыг шахаж ав.

20 минутын турш зуух руу илгээнэ үү, температур нь таны туслах шинж чанараас хамаарч 180-190 o-ийн температурыг тогтооно.

Басилаар тугалган хулдыг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Зууханд хоол хийхэд зориулагдсан энгийн жор нь өмнөх жороос ялгаатай байдаг.

• Энэ нь: хулд, нимбэг, чидун, Оливын тос, лаврын тос.

Хоол хийх:

1. Хэсгийг нь угаана. Нимбэгийг цагираг ашиглан хайчилж ав.
2. Нүүрний хэсгүүдийг стейкийн тоогоор бууруул. Бүх хэсгийг тослох. Алга болсон, хулд загас тавь. Нимбэгний тойргийг дээр нь тавь, жижиглэсэн лаврын хамт цацна.
3. Дотор нь зай үлдээгээд 15 минут зарцуул.

Шар буурцагны соус дахь жигд стейк хийх жор

Оройн хоолонд зориулсан гайхалтай санаа, учир нь бусад чухал асуудалд маш хурдан, чөлөөлөх цагийг шатаасан байдаг.

Шаардлагатай:

• Стейк - 2-оос 150 гр Гр.
• Шар буурцаг нь том халбага юм.
• Цөцгий тос - 2 том халбага.
• Агч сироп - 2 халбага (алга болсон).
• Мөхлөг гич - том халбага.

Хоол хийх:

1. Загасыг стейкээр угааж, маягтанд хэвт.
2. Найрлагыг бүрхүүлд хольж, загасыг нис.
3. 180-аас дээш зууханд 15 минутын дотор 15 минут байлгана.

Шүүслэг стекийг яаж калорт хоол хийх вэ

Гич нэмэх нь хулд загасны жорыг хэрэглэдэггүй, гэхдээ "overmet" амт нь "халуухан" амтыг амтат амтыг үнэлэх болно. Жор нь тугалга агуулаагүй боловч та үүнийг ашиглаж болно, та үүнийг ашиглаж болно, таваг илүү гарч ирнэ.

Шаардлагатай:

• Хулд.
• Лимон.
• Гич (Дижонская) - халбага.
• Өндөг - 3 компьютер.
• Тос.
• Дилл хуваах.

Хоол хийх стейк:

1. Гулууз, содыг хайчилж, чинжүүг давстай холимогийг хайчилж ав. Нимбэгнээс шахсан шүрших шүүс.
2. Савыг нэг аягатай холбож, аяга, ногоон өнгөтэй нимбэгний хамт жижиглэсэн аяганд хий. Гич нэмэх, тос хийнэ. Соусыг хутгана.
3. Загасны хэсгүүдийг новшоор тарааж, Спанэм соус.
4. Температур - 200 O C, Beacing Text - 20 минутаас ихгүй байна.

Цөцгийтэй хүнсний ногоогоор зууханд стейк

Хоол хүнсийг ажиглах цэсэнд оруулахад тохиромжтой сайн хоол. Халуун ногоотой ургамал, халуун ногоо нь ер бусын арай илүү хурц амттай байдаг. Жор нь хоол хийхэд тохиромжтой.

• Хулд стейк.
• Чийдэн.
• Лууван.
• Интоорын улаан лооль).
• Болгарын чинжүү.
• Лимон.
• Сармисын хумс - 2-3 PC.
• Цөцгий.
• Яншуй, Орегано, чинжүү, паприка, Тиме, Гомдол.
• Оливын тос.

Хоол хийх:

1. Юуны өмнө оливын тос, нимбэгний шүүс, генат шүүс, ургамал, газрын шүүс, бут сөөгний даралт.
2. Стейксийн хажуугийн сүмсийг сюрс, цагны шалан дээр даршилж ав.
3. Тайрах амтат чинжүү Сүрэл, сонгино, лууван нь цагираг хуваалцдаг. Cherry талыг нь хуваана.
4. Эсрэг талын тавцан дээр гарах, загас барих.
5. Хүнсний ногооны дэрийг тараа, ээлжлэн давхарга.
6. Дээд диссертед улаан загас. Цөцгий, үйрмэг интоорын хагасыг дүүргэ.
7. Температурыг 200 O C. 10 минут зарцуул.
8. Зуухны хүчийг 180 ° C хүртэл бууруул, нэг цагийн дараа барь.
9. Галыг 160 ° C хүртэл бууруулаад, нэг цагийн сүүлийн улирлыг арилгах замаар жигд байдлыг дуусгана.

Хөвөн доторх нимбэгний стейкийн жор

• Стейк.
• Лимон.
• Розмарин.
• Оливын тос.

Бид жигнэж байна:

1. ШУУД ҮЗЭХ ШИЛДЭГ ШИЛДЭГ ШИЛДЭГ ШИЛДЭГ.
2. Хэсгийн тоонд тугалган цаас хайчил.
3. Нимбэгний тойрогыг тавь, rosemary twig top (эсвэл хуурай амтлагчаар цацна).
4. Загас барихын тулд загас, розмаринаар хучих, нимбэгний тойрог. Газрын тосоор шүршинэ.
5. Уурын гаралт байхгүй тул дизайныг баглуул.
6. 200 O C-ийг шатаахад 30 минутын турш зуух руу илгээнэ үү.

Бяслаг бүхий тугалган стейк

Онцгой найрлага байхгүй, гэхдээ хоол нь гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирна.

• Загасны гулууз.
• Өмнөх гич.
• Чийдэн.
• Майонезын соус.
• Сармисны хумс.
• Давс чинжүү.

Бид жигнэж байна:

1. Хавхалгааж, хуурай, хуурай, чинжүү, давс цацна. Marinate Money 15.
2. Үл хөдлөх хөрөнгийн тугалган цаас, загасыг тараана. Сонгон бөгжийг тараах дээд.
3. Майонез, Гич, Гич, Коулорын бутлуур, цитрусын шүүс. Хутгана уу.
4. Стейкийг бөглөнө үү, бяслаг цацаж, том чипсээр сараалжтай.
5. 200 o C-д хоол хийхэд 20 минут зарцуулах болно.

Зууханд төмс, улаан лооль бүхий стейк

Залуу төмсийг жигнэх бол амттай болдог. Зочдод зориулж хамтарсан гэр бүлийн оройн хоолны талаар маш сайн санаа.

Авах:

• Стейк.
• Интоорын улаан лооль.
• Төмс.
• Улаан чийдэн.
• Масло.

Яаж жигнэх вэ:

1. Үрийг нь стейкээр хайчилж, угаана, бага зэрэг хатаана.
2. Дөрөв дэх төмс нь дөрөвдэх төмс (8 хэсгээс том булцуу).
3. Булцуурыг цагираг ашиглан чанаж болго.
4. Жижиг хэсгүүдээр жижиглэсэн хэлбэрийн ёроолд тараана.
5. Дээрх төмсний зүсмэлүүдийг дэлгэж, сонгино бөгж бөгж. Зуухыг 35 минутын турш илгээнэ үү.
6. Маягтыг авах, тараах ногооны дэр Загас. Хэсгүүдийн хооронд, интоороо бүхэлдээ тавь.
7. Зуух руу буцах, 15 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Хайрын ногоонууд - Үйлчлэхдээ аяга тавгаа цацна.

Шар буурцагны амтат амтат стейк

Үүний үр дүнд та өнгөлөг дорно дахины тэмдэглэл бүхий хоол хийх болно. Хусог нь соусын дэгжин байдлыг үнэлэх болно.

• Стейк.
• Шар буурцгийн соус.
• Лимон.
• Сармис шүд.
• Элсэн чихэр.
• Ус.

Хоол хийх:

1. Marinade, Revoncile Sauce хийх. Элсэн чихэр, цитрус шүүс нэмнэ, үйрмэг сармис.
2. Стейкийг нугалаад, цаг алдалгүй цаг.
3. Ширхэгийг хэлбэржүүл, marinade үлдэгдлийг дүүргэх. 20 минутын царцдас руу бэлд. Дорно дахины хэв маягаар будаатай хамт үйлчил.

Steaks нь цөцгийтэй соус дахь стейк - Ханцуйвчтай бяслагтай жор

Бяслаг-исгэлэн цөцгийд баярлалаа. Загасыг гайхалтай зөөлөн, шүүслэг гаргах болно.

Шаардлагатай:

• Карушка улаан загас.
• Хатуу бяслаг.
• Цөцгий.
• Нимбэгний шүүс.
• Ногоон, чинжүү.

1. Сатцилийн хулд загас, 10 минут байлгана, дараа нь 10 минут байлгана. Дараа нь тосоор шарсан маханд шарсан мах.
2. Зэрэгцээ, цэнэглэх. Бяслагыг цэвэрлээрэй, ногоонуудыг хучих, бүх зүйлийг исгэлэн цөцгий рүү илгээнэ үү. Соусыг ав.
3. Fit Fit Fit Fit FINCE, LEACE-г шахаж, соусыг дүүргэ.
4. Ханцуйг сайтар бэхлээрэй, 180 ° C. BACKE-д 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Баруун шатаасан стейкийг хэрхэн бэлтгэх вэ

• Зөвхөн итгэмжлэгдсэн газруудад худалдан авалт хийх нь гарцаагүй загасны гэрчилгээг шалгах явдал юм.
• Гулуузыг авч үзэх боломжтой юу? Өнгөөр \u200b\u200bанхаар. Өндөр чанартай гэдэсний загас бол мөнгө, хар хар, толбо, толбогүй. Тэд өнгөт толигор анзаарсан - үүнийг бүү ав, энэ нь Spawning Salmon бөгөөд та одоогийн амтыг танихгүй.
• Хөлдөөсөн загасыг аль болох удаан, байгалийн дотоод нөхцөлд хөргөгчинд. Ус, богино долгионы - табоо, олз.
• Ханцуйт жигнэх үед, бөөрөө боовоо зайд наалдаж, стейк дээр наалддаггүй. Ширхэг нь шарж үйрмэгээр эргүүлнэ.

Стейкийг хэр их

• Хэсгийн хэмжээнээс хамаарна, энэ нь хагас цаг хүрэхгүй болно. Энэ цаг хугацаа хангалттай хангалттай, ингэснээр загас нэвт шингэж, нурахгүй.

Хулд загасны marinade

Шарсан хулд загасны арга нь тийм ч чухал биш юм. Тугалган цаас, ханцуйнд эсвэл зүгээр л заалтууд дээр хэвтэж байна. Энэ бол үнэхээр амттай, хоол нь marinade болгодог. Хэт их халуун ногоотой амтлагч, сэрүүн үнэрийг мэдрэхгүй байхыг зөвлөж байна. Кориандер, Мускат, цагаан гаа. Жишээ нь би хулд загасны хэд хэдэн маринад жор санал болгож байна.

1. Сонгодог - Оливийн тос бүхий нимбэгний шүүс. Хүссэн өвс ургамал.
2. Тос, цөцгий. Бага зэрэг амтлагч, сармис.
3. Тараг. Салат Тараг, сонгино, нимбэгний шүүс, давс.
4. Сицилиан. Чидун, сармис, сармис, ямар ч ногоон, оливын тос шингэлнэ.
5. Зөгийн бал. Дарс, зөгийн бал, цагаан цуу, сармис, сармис, сармис, сармис, амтат, амтлагч, бага зэрэг чинжүү.
6. Хятад хэлээр. Цагаан будааны цагаан цуу, сармис, шар буурцаг, шар буурцаг, бага зэрэг элсэн чихэр, амтлагч.

Зууханд жигд стейкийг жигнэх тухай дэлгэрэнгүй түүхтэй видео жор. Сайн компанид тань тааламжтай хүмүүст тааламжтай байдаг.