Тахианы махны булантай цагаан будааны гоймон. Тахианы мах, ногоотой цагаан будааны гоймон.

Цагаан будааны макарон нь Зүүн Азиас ирсэн манай ширээний зочид юм. Цасан цагаан, туранхай, үргэлж хэлбэрээ хадгалдаг, наалдаж, буцалдаггүй. Гэхдээ тэдгээрийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ, юугаар үйлчлэх вэ? Энэ тухай болон бусад зүйлийг уншина уу ...

Жор агуулга:

Нарийн боовны бүтээгдэхүүнийг ханасан байдал, нягтрал, төвийг сахисан талхны амтаар нь олон хүн хайрладаг. Гоймон, гоймон, вермишельд дургүй тийм хүн ердөө байхгүй байх. Дүрмийг харгалзан үзэх гол зүйл бол туранхай байх, нүүрс уснаас илүүдэл жин нэмэхгүй байх явдал юм, өглөөний хоол эсвэл үдийн хоолондоо хэрэглэх нь зүйтэй. БА цагаан будааны гоймон - үл хамаарах зүйл биш.

Цагаан будааны гоймон нь сонгодог гоймонтой төстэй боловч зарим ялгаатай шинж чанартай байдаг: цагаан будааны гурилаар хийсэн, хоол хийхэд хялбар, өлсгөлөнг хурдан тайлдаг. Бүтээгдэхүүн нь цагаан будааны тариалангийн алдартай Дорнодоос ирдэг. Бэлтгэхийн тулд жижиг, эвдэрсэн будааг ашигладаг тул борлуулах боломжгүй тул энэ бүтээгдэхүүний үнэ хямд байсан. Гэсэн хэдий ч бүтээгдэхүүнүүд нь маш их дасч, хайрладаг болсон тул өнөөдөр манай улсад нэлээд түгээмэл, үнэтэй бүтээгдэхүүн болжээ.

Цагаан будааны гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх талаар - хоол хийх онцлог шинж чанарууд

Цагаан будааны гоймон нь цагаан будааны гурил дээр суурилдаг. Тиймээс үүнийг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэж үзэх боломжгүй юм. Нэмж дурдахад та гоймонгоо өөрөө хийж болно үйл явц нь хялбар байдаг. Энэ нь хатаасан болон түүхий зуурмаг... Ихэвчлэн гоймоныг буцалсан усанд буцалгаж өгдөг боловч гүн шарсан жор байдаг. Энэ тохиолдолд ижил амжилтаар та аль хэдийн чанасан гоймоныг тусад нь эсвэл бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр хуурч болно.

Бүтээгдэхүүнийг дангаар нь хэрэглэж болох боловч салад эсвэл шөл нэмэхэд далайн хоол, махаар үйлчилвэл хамгийн амттай байдаг. Энэ нь хүнсний ногоо, мөөг, тахиа гэх мэт бусад олон бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицдог. Бэлэн хоолоор үйлчилбэл шар буурцаг эсвэл хэд хэдэн боодлын холимогоор амталж бүх төрлийн жүүс, сүмсээр цутгадаг.

Цагаан будааны гоймоныг өөрөө хоол хийхийн тулд дараахь харьцаатай өндөг, цагаан будааны гурил хэрэгтэй болно: 0.5 кг гурил тутамд 3 өндөг, 1 tbsp. ус. Өнхрөх явцад тусгай машин шаардагдана, учир нь зуурмаг нь маш нимгэн, бараг тунгалаг байдалд эргэлддэг.

Та гоймонг зааврын дагуу чандлан чанах хэрэгтэй; тэд маш ховор хоол хийдэг. Ихэнхдээ энэ бүтээгдэхүүний хувьд би саванд хийсэн гоймоныг уураар жигнэхэд ашигладаг 80 градусын буцалж буй ус хэрэглэдэг. Үүнийг хаалттай таган дор 10 минутаас хэтрэхгүй байлгана уу, эс тэгвээс дур сонирхолгүй наалдамхай будаа болж хувирна. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүнийг наалдуулахгүй байхын тулд үүнийг хутгана уу. Дараа нь үүнийг коланд руу хаяж, хоол хийхэд ашигладаг. Хэрэв гоймон чанасан бол энэ процесс удаан гал дээр явагдах бөгөөд 2-5 минутаас хэтрэхгүй. Энэ нь удаан хугацаанд хадгалагддаг.

Мөн цагаан будааны цаас гэсэн нэг төрлийн цагаан будааны гоймон зарагдаж байна. Энэ бол ижил зуурмаг боловч гоймон болгон хувааж болохгүй. 15 секундын турш цаасыг халуун усанд бэлтгэнэ. Үүнээс өнхрөх эсвэл бин хийдэг чихэрлэг дүүргэлт... Будааны цаасыг мөн ижил жороор хийж болно.

Би бага илчлэг хүсч байна амттай оройн хоолтэгвэл хятад тахиа хамгийн сайн сонголт байх болно. Бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах бөгөөд бүтээгдэхүүнийг дэлгүүр бүрт зардаг.

• 100 г-ийн калорийн агууламж - 344 ккал.
• Нэг хэсэг - 2
• Хоол хийх хугацаа - 30 минут

Орц:

• Цагаан будааны гоймон - 2 таваг
• Тахианы махны булан - 2 ширхэг.
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сармис - 2-3 хумс
• Амтат чинжүү - 1-2 ширхэг.
• Ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд
• Шар буурцаг сумс - 120 мл
• Ногоон сонгино - 1 баглаа
• Газрын чинжүү - амсах болно

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Цагаан будааны гоймонг бүлээн усаар асгаж, таглаад 5 минут байлгана.
2. Хүнсний ногоог хальсалж, угааж, урт нимгэн тууз болгон хуваа.
3. Тахианы махны буланг зайлж, хатаагаад хайчилж ав.
4. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, хүнсний ногоог тунгалаг болтол хуурна.
5. Булангаа нэмж, үргэлжлүүлэн хутгаж, өндөр гал дээр 10 минутын турш үргэлжлүүлэн шарна.
6. Гоймонгоо коланд хийж шидээд тавган дээрээ тахиа, ногоогоо хийгээд дээрээс нь асгаж ууна шар буурцгийн соус, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино нэмээд дахиад 3 минут буцалгана.

Та мацаг барьж байна уу эсвэл цагаан хоолтон уу? Энэ нь та амттай, халуун ногоотой хоолноос таашаал авахаас татгалзах хэрэгтэй гэсэн үг биш юм. Сонгодог шар буурцагны соустай компанид хүнсний ногооны хамт цагаан будааны гоймон, танд хэрэгтэй зүйл.

Орц:

• Цагаан будааны гоймон - 100 гр
• Лууван - 1 ширхэг.
• Таана - 1 ширхэг.
• Zucchini - 0.5 ширхэг.
• Сармис - 3 ширхэг.
• Шар буурцаг сумс - 2 хоолны халбаганууд
• Наранцэцгийн тос - 1 халбага
• Давс - 1 tsp
• Элсэн чихэр - 1 tsp
• Эрдэнэ шишийн цардуул - 1 халбага

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Лууван, зулчирыг хальсалж, угааж, хатаана. Нимгэн тууз болгон хайчилж, хүнсний ногооны гоймон болгоно.
2. Таанагаа хоёр хувааж, ишний дагуу нимгэн хэрчинэ.
3. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино нэмнэ. Үүнийг зөөлөн болтол 5 минутын турш хооллоорой. Дараа нь лууван, zucchini нэмээд бага зэрэг ус хийнэ.
4. Бүтээгдэхүүнийг хольж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, шар буурцаг дээр асгаж, 10 минутын турш хооллоорой.
5. Хоол хийх эцэст эрдэнэ шишийн цардуул, давс, элсэн чихэрээр амтлана. Шөлийг хутгаж буцалгана. Галыг унтраа.
6. Жижиг саванд ус буцалгаж, цагаан будааны гоймоныг буулгана. Усыг дахин буцалгаад, савыг зуухнаас гаргаж ав. Гоймонгоо буцалж буй усанд 5 минут байлгаад дараа нь усыг зайлуулж, ногоотой хамт хайруулын тавган дээр илгээнэ.
7. Бүтээгдэхүүнийг сайтар хутгаж, 5 минутын турш халаана.
8. Бэлэн хоолыг ялтсууд дээр тавиад, ургамал дээр цацаж, шар буурцаг сумс асгаж ширээн дээр үйлчил.

Сүүлийн үед тус компанид цагаан будаатай гоймонтой, тахианы мах, хүнсний ногоо гэх мэт бүх төрлийн бүтээгдэхүүнтэй хоол нэн түгээмэл болж байна. Энэхүү анхилуун, шүүслэг, амттай, халуун ногоотой хоол нь ресторануудын цэсэнд баттай ордог боловч энгийн гал тогоондоо хийхэд хялбар байдаг.

Орц:

• Цагаан будааны гоймон - 250 гр
• Тахианы махны булан - 400 гр
• Сармис - 3-4 хумс
• Шинэ цагаан гаа - 5 гр
• Шар буурцаг сумс - 8-10 хоолны халбаганууд
• Ургамлын тос - хайруулын хувьд
• Улаан лооль - 1-2 ширхэг.
• Амтат хонхны чинжүү - 100 гр
• Бээжингийн байцаа - 100 гр
• Greens (dill, яншуй, сонгино, салат) - амсах болно

Алхам алхмаар хоол хийх:

1. Цагаан будааны гоймонгоо халуун усаар дүүргээд хутгаад тагийг нь таглаад 5 минут байлгана.
2. Тахианы махыг урсгал усаар зайлж, давс, үндэс, халуун ногоо нэмэхгүй болтол нь чанаж болгоно. Шөлөөс аваад бүрэн хөргөнө. Дараа нь жижиг хэсгүүдэд хувааж, хайруулын тавган дээр халуун тосонд бага зэрэг хуурна.
3. Ургамлын тосыг өөр хайруулын тавган дээр хийнэ, халаана. Хальсалж, нилээд жижиглэсэн цагаан гаа, сармистай цайвар алтан хүрэн болтол нь амтлана.
   

Тайландын хоолны талаархи анхны танилаас эхлээд та өөрөө шууд шийдэж болно - оройн хоол "хичээгээд хангалттай" гэсэн бодлоор дуусах уу, эсвэл далайн чанад дахь халуун ногоотой хоол таны амьдралын хайр болж хувирна. Би хоёр дахь дүгнэлтэд хүрсэн.

Тайландын үндэсний хоол нь олон зууны туршид Энэтхэг, Хятад, Европын хоолны жишээн дээр үндэслэн хөгжиж, үндэстэн бүрээс хамгийн сайн, оригиналыг гаргаж ирсэн.

Тайландын гол хоол нь будаа, будаа, гоймон, далайн хоол, хүнсний ногоо юм. Бүх хоолны онцлог шинж чанар нь хурц амт, тод танилцуулга юм.

Тиймээс би та бүхэнтэй хамгийн дуртай Тайландын хоолоо хуваалцахыг хүсч байна үндэсний хоол - Pad Thai. Энгийнээр хэлэхэд эдгээр нь тахианы мах, хүнсний ногоотой гоймон юм.

Орц:

200 гр FO-KHO цагаан будааны гоймон (эдгээр нь хавтгай будаатай гоймон бөгөөд үүнийг нимгэн, дугуй хэлбэртэй “Фунчоза” -тай андуурч болохгүй)
2-3 өд шинэ селөдерей
1 улаан амтат чинжүү
1 сонгино
1 том лууван
1 дунд тахианы хөх (400-500 гр)
Шар буурцгийн соус
Цардуул
Наран цэцгийн тос
1 tbsp. халбага турмерик
1 tbsp. карри халбага
Нэг хавчих газрын чинжүү

Бэлтгэл ажил:

Тахианы махыг жижиг хэсгүүдэд хуваа. Бид үүнийг таваг руу шилжүүлж, 3 tbsp хийнэ. шар буурцаг сумс халбага. Тахианы маханд 1 tbsp нэмнэ. цардуулын халбага, сайтар хольж, 20-25 минутын турш даршилж орхино.

Урт тууз болгон (тус бүр 5-7 см) селөдеррийн өд, лууванг хайчилж ав.

Сонгино, Болгарын чинжүүг хагас цагираг болгон хайчилж ав.

1-2 хоолны халбаган дээр дунд зэргийн гал дээр хуурна. Наранцэцгийн тос халбага, даршилсан тахианы махыг зөөлөн болтол. Бид үүнийг хайруулын тавган дээрээс гаргав.

Цагаан будааны гоймонг буцалсан бүлээн усанд 15-20 минут байлгана.

Хайруулын тавган дээр дахин 1 tbsp нэмнэ. халбага тос, сонгины хагас цагирагыг өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

Сонгино дээр лууван, селөдерей, Болгарын чинжүү нэмнэ. Өндөр гал дээр 5 минут хуурна. Дараа нь хүнсний ногоо дээр 3 tbsp нэмнэ. шар буурцаг сумс халбага. Бид 1 tbsp хийнэ. turmeric болон карри халбага. Амт нь чинжүү нунтаг амтлагч (чинжүүтэй болгоомжтой байгаарай, энэ нь маш халуун ногоотой байж болно). Хүнсний ногоогоо таглаатай таглаад галыг багасгаад дахин 10 минут буцалгана.

Хүнсний ногооны тавган дээр тахианы мах нэмээд дахин 5 минут буцалгана.
Одоо бид усанд бэлтгэсэн цагаан будааны гоймоныг тарааж, сайтар холино. Галыг унтрааж, тагийг нь таглана.
Гоймонгоо богино хугацаанд ногоо, махаар баялаг жүүсээр шингээнэ.

Одоо гадаадад хоолны гайхалтай амттай үнэр гал тогооны өрөөнд хэдийнэ нисч эхэлжээ. Үйлчилж эхлэхээс өмнө манай Тайландтай хамт цацна үндэсний хоол ногоон сонгино.

Хэрэв та өөрийнхөө дүр төрхийг дагаж мөрдвөл будааны гоймон зөвхөн танд зориулагдана гэдгийг би баттай хэлж чадна. Энэ нь хоолны цэсийн маш сайн чанарыг хослуулсан байдаг бөгөөд энэ нь өөх тос багатай, шингэхэд хялбар байдаг. Тахиа, сам хорхой, шар буурцаг гэх мэт өөр өөр "махны өөрчлөлт" -ийг сонгосноор та өдөр бүр янз бүрийн хоол авах болно.

Амттай идэж, таашаал аван жингээ хасаарай!

Цагаан будааны гоймон бол дорнын хоолны зочлох хуудас юм. Энэ бол мах, загасны хоолонд тохиромжтой хачир бөгөөд салат, шөл, бүр нарийн боовны дүүргэгч байж болно. Гоймонтой хоол хийхэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг: буцалгах шаардлагагүй, буцалж буй усаар гайхалтай уураар жигнэнэ. Чухал зүйл: Цагаан будааны гурилан бүтээгдэхүүн нь цавуулаггүй хоолны дэглэмийг үзүүлдэг хүмүүст тохиромжтой.

Цагаан будааны гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

Зуурсан гурилтай туршилт хийх дуртай хүмүүс гэртээ будааны гурилан гоймон хийж туршиж үзэх боломжтой. Хялбаршуулахбудаа гоймон чанах та гоймонгийн машин ашиглаж болно, гэхдээ энэ гайхамшигтай төхөөрөмжгүйгээр та амттай нимгэн "спагетти" авах болно. Бүтээгдэхүүнд бэлэн гурил худалдаж авч болно, гэхдээ гэртээ хийсэн гурилын үйлдвэртэй бол үр тариагаар хийж үзээрэй. Хамгийн сайн нунтаглах горимыг асаагаад 400 гр будаа нунтаглаад цасан цагаан гурил авна.

110 гр гурил тутамд нэг том өндөг аваад, нягт, уян хатан зуурсан гурил зуурна. Боломжтой бол давхаргыг нимгэн өнхрүүлээд гоймонгийн машины өнхрүүлгээр дамжуулж гоймонг аль болох нимгэн хэрчинэ. Та үүнийг гар аргаар дараах байдлаар хийж болно: давхаргыг өнхрүүлэн өнхрүүлж, ирмэгээс маш нарийн туузыг таслав. Гоймоныг буцалгахаас өмнө ширээн дээр хатаана.

Цагаан будааны гоймон хэр их хоол хийх вэ

Гэрийн хийсэн будааны зуурмагаас тайрч авсан туузыг гоймоныг чанаж болгосон шиг буцалгаж ууна: таван минутын турш их хэмжээний усанд буцалгана. Хэрэв та дэлгүүрээс бүтээгдэхүүн худалдаж авсан бол өөр хэрэг. Өмнө нь,гэртээ цагаан будааны гоймонг хэрхэн яаж хоол хийх талаар, баглаа боодлын зааврыг уншиж, дагаж мөрдөөрэй. Үйлдвэрлэгчид их хэмжээний ус (ойролцоогоор хоёр литр) буцалгаж, галд аван, савлагааны агуулгыг буцалж буй усанд хийж, 10-15 минутын турш таглаж байхыг зөвлөж байна. Дараа нь усыг зайлуулж, гоймоныг хүйтэн усаар зайлж хавагнах процессыг зогсооно.

Цагаан будааны гоймон - илчлэг

Цагаан будааны гоймон нь дорно дахины үндсэн хоолонд төвийг сахисан суурь үүсгэдэг иж бүрэн, найрсаг, нүүрс ус агуулсан хачир юм.Цагаан будааны гоймонгийн калорийн агууламж - 109 ккал, уураг, өөх тос, нүүрс ус (BJU) -ийн харьцаа 1: 0.2: 27.7% байна. Цагаан будааны спагеттигийн хоёрдахь нэр нь фунчос юм гэж үздэг. Энэ нь буруу, фунчёсын шилэн вермикелли нь будаатай төстэй боловч буурцагт ургамал, төмсний цардуултай бодисоор хийгдсэн байдаг. Бүтээгдэхүүн нь гурав дахин их илчлэг агуулдаг бөгөөд түүний ашиг тус нь ихэвчлэн маргаантай байдаг. Нийтээр хүлээн зөвшөөрөгдсөн үүднээс энд цагаан будааны гоймонг фунчёо гэж нэрлэх болно.

Цагаан будааны гоймонгийн жор

Энэ бүтээгдэхүүний хэрэглээ дорнын хоол хаа сайгүй байдаг. Азицагаан будааны гоймонтой хоол халуун, хүйтэн байж болно, энэ нь мах, ногоо, далайн хоолоор бэлтгэсэн шөл, салатанд нэмдэг. Арван гайхалтай жор нь хятад, солонгос, япон хоолны уламжлалыг өөр өнцгөөс харахад, орон нутгийн онцлогт тохируулан, Азийн романтик увидасыг хадгалахад тусална.

Тахианы мах, ногоотой цагаан будааны гоймон

• Нэг саванд ногдох нэгж: 6.
• Хоол: Ази.

Ази цагаан будааны гоймон, тахианы махтай салат өглөөний хоол шиг сайн. Тахианы махны булан, фунчомын шарсан хэсгүүд бие биенээ нөхөж, салатыг найрсаг болгож, ногоо, өвс ногоо нь бие махбодийг витаминаар дүүргэж, хүчирхэг эхлэлийг тавина. Салат амтлахын тулд дарсны цуу ба чидун жимсний тосыг халуун ногоотой хольж хэрэглэдэг. Шарж байхдаа махыг хэт хатааж болохгүй, ингэснээр зөөлөн болно.

• цагаан будааны гоймон - 600 гр;
• тахианы булан - 2 ширхэг;
• шанцайны ургамал - 4 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• сонгино (жижиг) - 1 ширхэг;
• чидуны тос - 7 tbsp. л.;
• дарсны цуу - 5 tbsp. л.;
• элсэн чихэр - 1/2 tsp;
• давс, чинжүү хольц.

Хоол хийх арга:

1. Халаасан тосонд (2-оос илүүгүй халбага) сармисны хумсыг хэд хэдэн хэсэгт хуваа. Сармисаа аваад, тахианыхаа хөхийг тосонд хийж жижиглэн хэрчинэ. Тендер хүртэл шарсан мах.
2. Funchose-ийг буцалгаж, усаар зайлж угаана.
3. Улаан лооль тус бүрийг дөрвөн хэсэгт хувааж, салатаа гараараа цавчих ба хэсэг хэсгээс нь салга.
4. Бэлтгэсэн орцуудаа хольж амтална.
5. Хувцаслахын тулд тосыг халааж, дотор нь сармисаа хуурна. Тосыг хэрэглэж, сармисаа хая. Уксус, тос, чинжүү, давсыг таглаатай саванд (лонх, ваар) хийнэ. Сэгсэрч байхдаа соусаа \u200b\u200bхутгана. Түлш цэнэглэ бэлэн хоол... Та дулаахан үйлчилж болно.

Цагаан будааны гоймонтой салат

• Хоол хийх хугацаа: 15 минут.
• Нэг саванд хийх порц: 4.
• Калорийн агууламж: 256 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай, үндсэн хоолны салат.
• Хоол: Япон.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: энгийн.

Хэнд хятад гоймонтой салат нь зөвхөн амт сайтай төдийгүй хоолны дуршил сайтай, уурын фунчосыг зөв харагдуулдаг байв. Нарийн утаснууд наалдахгүйн тулд хүйтэн усаар зайлж угаана гэдгийг санаарай. Салат нь шар буурцагны соустай тул давс, хэтрүүлэн хэрэглэх, чинжүү болон бусад амтлагч хэрэглэх шаардлагагүй. Байгалийн ногооны амтыг дорнын нөхцөлд сайхан өнгөрүүлээрэй.

Орц:

• funchose - 100 гр;
• улаан лооль - 2 ширхэг;
• амтат чинжүү - 1 компьютер .;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг. (ойролцоогоор 100 гр);
• ногоон вандуй - 70 гр;
• сармис - 2 хумс;
• ногоон (дилл, лаврын) - жижиг баглаа;
• чидун тос - 30-50 мл;
• шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Хоол хийхээс өмнө гоймоныг зөөлөн болтол буцалгана. Үүнийг хүссэн хэсэг болгон хайчилж аваарай: ширхэгүүд нь урт эсвэл тийм ч их биш байж болно.
2. Жижиглэсэн сармисаа тосонд хийж гоймонгоо хийгээд бага зэрэг хуурна.
3. Улаан лоолийг (хальслах хэрэгтэй), чинжүүгээ нилээд цавчих.
4. Өргөст хэмхийг том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно.
5. Салатны орц, шар буурцагны амтлагчаар холино.

Сам хорхойтой Функоза

• Хоол хийх хугацаа: 30 минут.
• Нэг саванд ногдох нэгж: 6.
• Калорийн агууламж: 344 ккал
• Зорилго: өглөөний цай, үдийн хоол.
• Хоол: Тайланд.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Далайн хоолонд дурлагчдыг баярлуулах Тайландын хоол -сам хорхойтой цагаан будааны гоймон... Энэ нь таны хүссэнээр хүйтэн эсвэл дулаан байдлаар үйлчилж болно. Дорнодын сүнсийг мэдрэхийн тулд танд ногоо, хятад гоймон болон шарсан сам хорхой... Гэр бүлээ баярлуулаарай, энэ хоолыг бэлтгэ гэр бүлийн оройн хоолАлс холын орнуудын талаар хүүхдүүдтэй ярилцах, хамтарсан аялал төлөвлөх шалтгаантай болно.

Орц:

• цагаан будааны гоймон - 200 гр;
• сам хорхой - 350 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• лууван - 1 ширхэг;
• бээжингийн байцаа (жижиг) - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• чидун тос - 3 tbsp л.;
• шар буурцаг сумс - 4 хоолны халбаганууд л.;
• teriyaki сумс - 2 tbsp л.;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Хятад вермикелли хий. Энэ нь хоол хийж байх үед өндөгийг арчил.
2. Тосонд хайруулын тавган дээр халаагаад аажмаар зуурсан өндөг нэмээд хутгаж байхдаа хуурна. Өндөг дууссаны дараа тэдгээрийг нимгэн тууз болгон хуваа.
3. Сонгино, лууван, сармисаа нимгэн хэрчээд жижиглэн хэрчээд хоёр цайны халбага тос хэрэглээрэй. Жижиглэсэн байцаа нэмээд хэдэн минутын турш хооллоорой.
4. Алтан хүрэн хүрэн хүртэл сам хорхойг тусад нь хуурна.
5. Хоолны бүх орцыг хутгаж, соус, элсэн чихэр нэмээд гал дээр дахин хоёр минут байлгана.

Тахианы будааны гоймонг хэрхэн яаж хийх вэ

• Хоол хийх хугацаа: 30 минут.
• Нэг саванд хийх порц: Хоёр хүний \u200b\u200bхувьд.
• Калорийн агууламж: 146 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай, үндсэн хоол.
• Хоол: Тайланд.
• Хоол хийхэд хэцүү: хялбар

Pad Thai - амттай хоол ашигтай функц дээр үндэслэн Тайландаас. Янз бүрийн мах, загасны орц найрлага, ургамал, ногоо, газрын самар зэргийг нэмж өгдөг. Тайландын тогооч нартай адил олон тооны Thai Thai жор байдаг боловч түүнийг хэрэгжүүлэх зарчим ижил байдаг. Доорхыг хамгийн их танилцуулах болно энгийн сонголтууд орон нутгийн нөхцөл байдал, бүтээгдэхүүнд амархан дасан зохицох боломжтой энэхүү хоол хүнс. Үүнийг хоол хийхийг хичээтахианы махтай цагаан будааны гоймонтанай гэр бүлийн хамгийн дуртай хоол болно.

Орц:

• funchose - 200 гр;
• шар буурцгийн нахиалдаг - 150 гр;
• тахианы булан - 1 ширхэг.
• шар буурцаг сумс - 5 tbsp л.;
• загасны соус - 1 tsp;
• сармис - 2 хумс;
• шарж газрын самар - 4 tbsp. л.;
• наранцэцгийн тос - 30 мл;
• чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Шар буурцагыг marinade болгон ашиглаж филе, хуурай, дэвтээнэ. Үүнийг нэг цагийн турш үлдээгээрэй.
2. Фунчозаг буцалж буй усанд чанаад, наалдахгүйн тулд хүйтэн усаар зайлна.
3. Цөцгийн тосоор буталсан сармисаа хийж, чинжүү нэмнэ. Тахианы махыг хайруулын тавган дээр хийж, тал бүрээс нь улайтал хуурна.
4. TO шарсан тахиа цагаан будааны вермикелли нэмээд хоёр минутын турш үргэлжлүүлэн шарна.
5. Шар буурцгийн нахиалдаг хайруулын тавган дээр хийж, шар буурцаг, загасны жан нэмнэ. Гурван минутын дараа тавагыг галаас гаргаж авч болно.
6. Үйлчилж байхдаа шарсан самраар цацна.

Цагаан будааны гоймонтой далайн хоол - жор

• Хоол хийх хугацаа: 40 минут.
• Нэг саванд ногдох порц: Дөрвөн хүний \u200b\u200bхувьд.
• Калорийн агууламж: 289 ккал.
• Зорилго: оройн хоол.
• Хоол: Ази.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Зургийг харуулсан жордалайн хоолтой цагаан будааны гоймон, олон тооны тойм үүсгэдэг. Чамин хоол нь маш их алдартай бөгөөд "ресторан" гэж тооцогддог боловч ямар ч шинэхэн гэрийн эзэгтэй наймаалж, сам хорхой, дунгаар фунчёо хоол хийх боломжтой. Жор нь энгийн бөгөөд орц найрлагыг нь аль ч супермаркетаас олж болно. Гэртээ дорнын хоолоор хайртай хүмүүсээ гайхшруул.

Орц:

• цагаан будааны гоймон - 200 гр;
• далайн хоол (сам хорхой, наймалж, дун, тэдгээрийн хольц) - 300 гр;
• лууван (жижиг) - 1 ширхэг;
• болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• шар буурцаг сумс - 4 хоолны халбаганууд л.;
• нимбэгний шүүс - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Далайн хоолыг угааж, хальсалж, хагас цагийн турш marinade-д байлгана. Маринадын хувьд нимбэгний шүүс, шар буурцагны соусыг холино.
2. Гоймоныг чанаад зайлж угаана.
3. Бүх ногоог тууз болгон хайчилж ав ургамлын тос лууван бэлэн болтол.
4. Хүнсний ногоонд далайн хоол нэмнэ. 7 минут орчим буцалгана.
5. Савны агууламжийг фунчомтой хольж, хоёр минутын турш галд байлгана. Дулаан үйлчил.

Хүнсний ногоотой цагаан будааны гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх талаар

• Хоол хийх хугацаа: 30 минут.
• Нэг саванд хийх порц: Хоёр хүний \u200b\u200bхувьд.
• Калорийн агууламж: 172 ккал.
• Зорилго: оройн хоол, өглөөний хоол, хоолны дэглэм барих.
• Хоол: Япон.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Хоолны дэглэм баримталдаг эсвэл амьтны уураг хэрэглэдэггүй хүмүүсийн хувьд энэ хэсгийн жор нь жинхэнэ олдвор байх болно. Энэ аргаар бэлтгэсэнхүнсний ногоотой цагаан будааны гоймон- хоолны дэглэм, бага илчлэг, тураах. Нэмж дурдахад энэ нь хурдан бэлтгэгддэг бөгөөд хоолны тусгай ур чадвар шаарддаггүй. Та түүнд бүх төрлийн ногоог нэмж, нөгөөгөөр нь сольж болно.

Орц:

• funchose - 200 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• таана - 1 ширхэг;
• zucchini - 1/2 ширхэг;
• сармис - 2 хумс;
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp л.;
• наранцэцгийн тос - 1 tbsp. л.;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 1 tbsp л.;
• давс, элсэн чихэр - тус бүр 1/3 tsp.

Хоол хийх арга:

1. Нь grater ашиглан хүнсний ногоо, цавчих, угаана солонгос лууван... Та урт нимгэн ногооны "гоймон" авах хэрэгтэй. Сонгины дагуу хутгагаар таанагаа хайчилж, сармисаа хэвлэлээр дамжуулна.
2. Тосонд хүнсний ногоог буцалгана, гурваас таван минутын дараа бага зэрэг ус нэмээд тагийг нь таглаад буцалгана. Хоол хийхээс 5-10 минутын өмнө буталсан сармис, шар буурцагны соусаа \u200b\u200bнэмнэ.
3. Хүнсний ногоо жигнэж байх зуураа гоймоноо чанаад, зайлж угаана.
4. Хүнсний ногоо дээр элсэн чихэр, давс, цардуул нэмнэ (бага зэрэг цацна). Хүнсний ногооны хольцыг хутгаж, гоймонтой холино. Функцод хүнсний ногооны жигд тархалтад хүрэхийн тулд сэрээ эсвэл хусуур ашиглана уу.

Хятад маягийн хүнсний ногоотой цагаан будааны гоймон - жор

• Хоол хийх хугацаа: 30 минут.
• Нэг саванд хийх порц: Хоёр хүний \u200b\u200bхувьд.
• Калорийн агууламж: 170 ккал.
• Зорилго: өглөөний хоол, хүүхдийн болон хоолны дэглэмийн хоолонд.
• Хоол: Хятад
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Өмнө нь, хятад будааны гоймонг хэрхэн яаж хоол хийх, хүнсний ногоо сонгох. Хоолонд та сонгино, лууван, төрөл бүрийн байцаа, цуккини, спаржа шош, шар буурцгийн нахиа зэргийг дуртай зүйлээ ашиглаж болно. Хятадын уламжлалт хувцаслалт болох сармис, шар буурцагны соусыг заавал найрлагад оруулах шаардлагатай байдаг. Хүнсний ногоог урт нимгэн тууз болгон хуваасан нь дээр.

Орц:

• цагаан будааны гоймон - 200 гр;
• лууван - 1 ширхэг;
• брокколи (жижиг) - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• болгарын чинжүү (жижиг) - 1 ширхэг;
• шар буурцаг сумс - 3 tbsp. л.;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Хоол хийх арга:

1. Брокколийг баг цэцэг болгон задалж, хүнсний ногооны үлдсэн хэсгийг нимгэн тууз болгон хуваа.
2. Ургамлын хольцыг тосонд 5-7 минутын турш хуурч, таган дор байцаа зөөлөн болтол буцалгана.
3. Brew funchose, үүнийг хүйтэн усаар зайлж бүү мартаарай.
4. Хүнсний ногоог гоймонтой хольж, соусаа \u200b\u200bнэмээд хоёр минутын турш галд байлгана.

Funchose болон гахайн махны салат

• Хоол хийх хугацаа: 30 минут (маринадлах цагийг оруулаагүй).
• Нэг саванд ногдох нэгж: 6.
• Калорийн агууламж: 172 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай, үндсэн хоол.
• Хоол: Ази.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Хурц, хоолны дуршил, сэтгэл ханамжтайгахайн махтай цагаан будааны гоймон – дуртай хоол зүүн орнуудын олон оршин суугчид: Япон, Тайланд, Солонгос, Хятад. Даршилсан шарсан мах нь нарийхан бөгөөд үгээр хэлэхийн аргагүй баялаг амттай бөгөөд цагаан будааны гурилын гоймон нь маш сайн суурь болж өгдөг тул шинэ ногоо нь энэхүү хоолыг төгс төгөлдөр болгодог. Дорно дахины халуун ногоо, шар буурцаг, цагаан будааны цуу зэргээр амталсан энэхүү хоол нь Ази тивийн тухай ямар ч телевизийн нэвтрүүлгээс илүү ихийг өгүүлэх болно.

Орц:

• үхрийн целлюлоз - 300 гр;
• funchose - 250 гр;
• болгарын чинжүү - 1 ширхэг;
• лууван - 2 ширхэг;
• өргөст хэмх - 1 ширхэг;
• сонгино - 1 ширхэг;
• сармис - 4 хумс;
• ургамлын тос - 4 tbsp. л.;
• шар буурцаг сумс - 100 мл;
• цагаан будааны цуу - 2 tbsp л.;
• давс, халуун ногоо, элсэн чихэр.

Хоол хийх арга:

• Махыг жижиг шоо болгон хуваа (үхрийн махны строганофф шиг), маринадаар дүүргээд 2-3 цаг байлгана. Маринадын хувьд хагас соусыг аваад дээр нь илүү их халуун ногоо нэмнэ.
• Нимгэн тууз болгон хүнсний ногоо хайчилж ав, та тусгай grater ашиглаж болно. Хүнсний ногооны туузыг нэг саванд хийж бага зэрэг үрчийлгээд шүүс нь гарч ирнэ.
• Brew funchose, зайлж, хүнсний ногоотой холино.
• Махаа өндөр гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, дараа нь маринад хийж 5 минут хуурна.
• Хөргөсөн гахайн махыг үлдсэн шингэний хамт салатанд хийж, тавгаа будааны цуутай хийж амтлагчаа нэмнэ.

Шар буурцгийн соустай цагаан будааны гоймон

• Хоол хийх хугацаа: 10 минут.
• Нэг саванд хийх порц: Хоёр хүний \u200b\u200bхувьд.
• Калорийн агууламж: 129 ккал.
• Зорилго: өглөөний хоолонд зориулж яаран.
• Хоол: Ази
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Хятад гоймонгийн гол давуу тал бол хоол хийхгүйгээр хурдан, амттай, эрүүл хоолонд орох чадвар юм. Шар буурцгийн соустай Функозахэрэв та хоолоо хурдан бэлтгэх шаардлагатай бол аврагч байж чадна. Үүнээс гадна, хүүхэд ч гэсэн энэ жорыг даван туулж чаддаг. Гоймонг уураар жигнэх зуур тэд ороолтыг ташуурдана. Хоол хийхэд 10-15 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана.

Орц:

• цагаан будааны гоймон - 250 гр;
• шар буурцаг сумс - 2 tbsp л.;
• сармис - 1 хумс;
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
• чинжүү сумс - 1/3 tsp;
• ногоон.

Хоол хийх арга:

1. Багц дээрх зааврын дагуу гоймонг уураар жигнэнэ.
2. Буталсан сармисаа нэг минутын турш тосонд хуурна. Шар буурцаг, чинжүү нэмээд буцалгана.
3. Бэлэн функцийг сумандаа хийж хутгана, гал дээр нэг минутаас хэтрэхгүй байлгана.
4. Үйлчлэхдээ өвс ногоотой хамт цацна.

Цагаан будааны гоймонтой шөл

• Хоол хийх хугацаа: 30 минут.
• Нэг саванд ногдох нэгж: 6.
• Калорийн агууламж: 172 ккал.
• Зорилго: өглөөний цай, үндсэн хоол.
• Хоол: Ази.
• Бэлтгэх нарийн төвөгтэй байдал: хялбар.

Кокосын сүүнд хийсэн цагаан будаатай гоймон, сам хорхойтой шөл хийх гайхалтай амттай, чамин жор. Тайчууд болон тэднийд ирсэн жуулчид маш их магтдаг хоол. Том-ям эсвэл том-ха нарыг гэр бүлийн оройн хоолонд бэлтгэж, хоолны цэсийг төрөлжүүлж, шинэ, сонирхолтой амтыг амтлан, хөгжилтэй Тайландын уур амьсгалыг мэдрээрэй. Шөлийг амттай болгохын тулд жорыг дагана уу.

Орц:

• цагаан будааны гоймон - 100 гр;
• кокосын сүү - 500 мл;
• хальсалж сам хорхой - 0.5 кг;
• цагаан гаа - 2 см;
• лууван - 2 ширхэг;
• төмсний цардуул - 1 tsp;
• хоёр шохойн шүүс;
• оливын тос;
• давс, чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Зузаан ёроолтой саванд цагаан гаа, лууван, сонгино хуурч, хүнсний ногоо дээр хийнэ кокосын сүү, ус (0.7 литр) нэмнэ.
2. Цардуулыг нэг аяга усаар хутгаж, хутгахдаа саванд нэмнэ.
3. Цагаан будааны гоймон нэмээд 5 минут буцалгана.
4. Сам хорхой нэмээд буцалгана. Бэлэн шөлийг шохойн жүүсээр амтлаад өвсөөр чимэглээрэй.

Цагаан будаа - ямар ч алдартай бүтээгдэхүүн азийн хоол... Хачирын хувьд мах, загас, далайн хоолонд тохиромжтой. Аливаа ногоог фунчосоор хийсэн салатанд нэмнэ. Хоолны гол найрлага нь мах (тахиа, гахайн мах), далайн загас эсвэл далайн хоол (дун, сам хорхой, далайн амьтан, хавчны мах). Шар буурцаг, сармис шаардлагатай. Funchose салатыг хавтгай таваг дээр савхаар иддэг.

Видео: Хятад гоймон

Текстээс алдаа олсон уу?

Үүнийг тодруулж, товшино уу Ctrl + Enter бид бүгдийг засах болно!

Хятад, Японд маш их таашаал авч иддэг цагаан тунгалаг гоймон нимгэн тунгалаг хавтгай туузыг та нарын олонхи нь харсан. Энэ нь бараг амтгүй боловч маш ашигтай байдаг. Энэ нь цагаан будааны гурилаар хийгдсэн бөгөөд эслэг агуулаагүй тул хүний \u200b\u200bбиед бүрэн шингэсэн байдаг. Энэ нь хачир хэлбэрээр ховор тохиолддог бөгөөд ихэнхдээ тахианы мах, үхрийн мах, далайн хоолоор чанаж эсвэл янз бүрийн шөл хийж өгдөг. Уян хатан, уян хатан гоймонг ихэвчлэн ороомог шиг өнхрүүлж дэлгүүрт зардаг.

Цагаан будааны гоймонгийн жор

Цагаан будааны гоймон нь орц найрлагын нэг болох аяга тавагны бараг бүх жороор амталдаг соусын ачаар илчлэг ихтэй байдаг. Нэмж дурдахад гоймонтой холилдохын өмнө ихэвчлэн мах, далайн гаралтай бүтээгдэхүүн, хүнсний ногоог тосонд шардаг бөгөөд энэ нь хоолонд илчлэг нэмж өгдөг. Тиймээс болгоомжтой байгаарай, энэ хоолонд бүү аваарай. Гэхдээ үүнийг хийхийг хичээх нь зайлшгүй шаардлагатай, учир нь цагаан будааны гоймон, ялангуяа тахианы махтай хамт эдгээр нь гайхалтай хоолны дуршил, амттай хоол юм. Энэ талаар бид танд хэлэх болно.

Тахианы будааны гоймонгийн жор

Орц:

• тахианы хөх - 1 ширхэг;
• сармис - 3-4 хумс;
• амтат чинжүү - 1/2 ширхэг;
• цагаан будааны гоймон - 1 тор;
• ногоон шош - 1 цөөхөн;
• лууван - 1 ширхэг;
• шар буурцагны амтлагч;
• давс, чинжүү чинжүү - амсах болно;
• ургамлын тос.

Бэлтгэл ажил

Лууван, сармисаа тууз болгон хайчилж, ургамлын тосонд хуурна. Дараа нь нэмнэ тахианы цээж, хэсэг болгон хувааж, 2-3 минутын турш үргэлжлүүлэн шарна. Дээрээс нь чинжүү, шош, халуун ногоо нэмээд 8 минутын турш хүчтэй гал дээр буцалгана. Гоймонгоо 3 минутын турш буцалсан усаар (давстай) дүүргээд дараа нь коланд хийж, ногоотой тахианы маханд нэмнэ. Хэрэв хүсвэл шар буурцаг сумс нэмнэ. Будааны гоймонгоо хамгийн их гал дээр 2-3 минут хуурч, байнга хутгана.

Удаан агшаагчинд хийсэн цагаан будааны гоймон

Хэрэв танд олон тогооч бэлэн байгаа бол дотор нь будаатай гоймон хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд аяганд буцалсан ус хийнэ, давс нэмээд дараа нь "Уураар жигнэх" горимыг тохируулаад таймераа 15 минутын турш тавина. Гоймон нэмнэ үү. Дохионы дараа та үүнийг коланд руу хаяж болно. Цагаан будааны гоймонг наалдуулахгүйн тулд халуун усаар зайлж угаана уу цөцгийн тос... Дараа нь та үүнийг янз бүрийн нэмэлтүүдтэй хольж болно - мах, хүнсний ногоо эсвэл далайн хоол. Гэхдээ бид зөвлөж байна - хамгийн амжилттай хослолуудын нэг болох тахианы махтай цагаан будааны гоймон. Хэрэв та хэд хэдэн зүйлийг мэдэхийг хүсвэл сонирхолтой жор будаатай гоймонтой хамт таваг дээр анхаарлаа хандуулаарай.