Cara memasak sup kembang kol untuk anak. Resipi kembang kol terbaik untuk kanak-kanak: sup dan hidangan lazat yang lain. Membuat sup puri kembang kol

Dengan kemunculan bayi dalam keluarga, setiap ibu memikirkan bagaimana membuat menu bervariasi dan pada masa yang sama sangat berguna dan berpatutan. Sup membantu, kerana ia adalah produk cair, membantu menstabilkan pencernaan dan diserap dengan sempurna oleh badan. Kembang kol adalah ramuan khas. Ia mengandungi banyak bahan berguna - vitamin, mineral. Kembang kol lebih lembut daripada kubis putih, lebih ringan, dicerna lebih cepat, tidak merengsakan dinding usus. Semua sifat di atas memungkinkan untuk menggunakannya dalam penyediaan hidangan untuk kanak-kanak.

Untuk dua hidangan, kami memerlukan:

• 0.1 kg kembang kol,
• 2 kentang sederhana
• 3 sudu nasi
• 1 biji lobak merah
• minyak zaitun,
• pasli.

Bagaimana hendak masak

1. Bilas kembang kol dengan air sejuk, potong kecil. Ngomong-ngomong, lebih baik memasukkan kubis ke dalam air garam yang mendidih, kerana dengan cara ini mengekalkan maksimum elemen berguna.

2. Kupas kentang dan potong menjadi kiub kecil.

3. Kami membersihkan wortel, parut.

4. Basuh pasli, potong halus, atau lebih baik untuk koyak dengan tangan anda dan tambahkan pada akhir memasak. Maka sup akan lebih sedap. Sekiranya kanak-kanak itu teliti, potongan hijau yang besar dapat dikeluarkan dengan mudah dari piring.

Setelah menyediakan produk, kami beralih ke bahagian kemuncak:

1. Masukkan 3 sudu nasi, wortel parut dalam air garam mendidih dan rebus.

2. Masukkan kentang cincang dan minyak zaitun.

3. Apabila sayur-sayuran kita dimasak secara praktikal, masukkan kubis cincang ke dalam sup.

4. Kami meletakkan sayur-sayuran, membawa sup kami untuk kesediaan. Ini akan mengambil masa 10-15 minit dengan mendidih rendah.

5. Biarkan sup kami, tuangkan ke dalam pinggan dan hias dengan ramuan herba. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah mentega atau crouton.

Sup menyelerakan, sihat dan rendah kalori sudah siap! Bahkan anak yang paling rajin tidak akan menolak hidangan seperti itu. Sekarang ibu tidak perlu risau, makan siang bayinya sedap dan sihat.

Selamat menjamu selera!

Sup kembang kol bervariasi. Untuk menyediakan sup seperti itu, pilih saja resepi sedap, beli satu set produk standard dan habiskan sekitar satu jam di dapur. Anda boleh membuat kursus pertama dengan kentang, nasi, pasta. Kembang kol sesuai dengan krim dan sayur-sayuran lain, termasuk wortel, saderi, bawang, tomato.

Sayuran ini mengandungi banyak vitamin, mineral dan nutrien lain. Atas sebab ini, kami menasihati anda untuk menyediakan hidangan ini untuk kanak-kanak, kerana menjelang makanan bayi ada syarat khas untuk keseimbangan dan faedah bagi tubuh yang sedang tumbuh. Selalunya, kanak-kanak suka makan kursus pertama yang tebal. Sup kol kembang kol sangat sesuai untuk bayi anda.

Kembang kol mendapat namanya dari yang indah penampilan... Ia menyerupai bunga yang mekar. Budaya ini cukup termofilik. Susunannya sungguh unik. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin C, PP, A, kumpulan B.

Kembang kol menyediakan kadar harian mineral berikut: besi, magnesium, natrium, fosforus, kalium, kalsium. Hidangan yang dibuat dari produk ini sangat sihat untuk orang dewasa dan kanak-kanak.

Kajian terbaru menunjukkan bahawa pengambilan tanaman sayuran ini adalah pencegahan barah yang sangat baik kerana kandungan antioksidannya yang tinggi. Di samping itu, sayur-sayuran meningkatkan pencernaan dengan memberi kesan penekanan pada mikroflora usus patogen. Berkat kesan ini, budaya mencegah perkembangan penyakit neoplastik dan ulseratif usus.

Hari ini adalah kebiasaan untuk memantau kandungan kalori setiap makanan yang dimakan. Bagi banyak orang, akan senang mengetahui bahawa kubis tersebut hanya mengandungi 30 kilokalori per 100 gram. Oleh kerana itu, sayur ini sering digunakan untuk memasak. makanan diet seperti sup puri brokoli dan kembang kol, sup kembang kol dengan ayam. Sayuran ini boleh dibakar di dalam ketuhar, potongan makanan rendah kalori dan banyak lagi hidangan menarik yang boleh dibuat.

Sayuran juga mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular:

• ia menurunkan tahap kolesterol darah;
• mengandungi allicin.

Komponen ini mengurangkan risiko terkena serangan jantung dan strok. Juga, sayur ini menormalkan tekanan darah. Sup kembang kol dan hidangan lain disyorkan untuk penghidap hipertensi. Selain itu, kubis membantu menghilangkan toksin dari badan, yang menjadi penyebab pelbagai penyakit.

Sayuran ini adalah ramuan yang sangat baik yang disyorkan untuk wanita hamil. Faktanya ialah asid folik, yang terdapat dalam sayur-sayuran dalam jumlah besar, diperlukan untuk ibu mengandung. Kekurangan vitamin ini membawa kepada akibat yang serius - kecacatan pada perkembangan saluran saraf janin.

Bayi yang baru lahir mungkin kurang berat badan dan mengalami komplikasi lain. Kami mengesyorkan agar ibu mengandung menyediakan sup brokoli dan kembang kol yang enak untuk makan tengah hari atau tafsiran lain mengenai kursus pertama dengan sayur-sayuran seperti itu. Oleh itu produk berguna belum kehilangan sifatnya, anda mesti mengikuti semua cadangan yang terdapat dalam resipi. Sebaiknya gunakan kaldu setelah merebus sayur ini, kerana banyak vitamin tetap dalam cairan.

Resepi Sup Berkrim Ringkas

Sup kembang kol ini boleh dibuat dengan cepat untuk makan malam. Resipi tersebut melibatkan penggunaan ramuan berikut:

• 1 kepala kubis;
• 5 kentang;
• 1 biji lobak merah;
• 1 biji bawang;
• 2 - 2.5 liter kaldu sayur;
• 3 sudu minyak sayuran;
• garam;
• kari;
• herba segar.

Untuk melakukan sup sayur-sayuran dengan kembang kol, anda mesti menyediakan semua ramuan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, sayur-sayuran harus dibasuh dan dibahagikan kepada kepingan sederhana. Kentang mesti dikupas dan dicincang. Bawang juga harus dicincang sebaik mungkin. Lobak boleh dipotong menjadi kepingan atau kepingan.

Seterusnya, untuk membuat sup kembang kol yang sesuai untuk pemakanan sihat orang dewasa dan kanak-kanak, anda mesti menggoreng sayur-sayuran terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, anda perlu memanaskan kuali dengan sedikit minyak sayuran, dan kemudian hantar bawang ke sana, yang harus digoreng hingga telus. Kemudian, seperti yang disediakan resipi, wortel dihantar ke kuali. Kemudian kentang dimasukkan.

Apabila penggorengan sudah siap, anda perlu menghantarnya ke kuah sayur panas yang disediakan terlebih dahulu. Segera, bersama dengan sayur-sayuran, anda perlu memasukkan garam dan kubis ke dalam sup. Kuahnya mesti didihkan dan kemudian dimasak selama lebih kurang 20 minit. Selepas itu, anda perlu memberikan konsistensi puri menggunakan pengisar paling ringkas. Didihkan sup puri hingga mendidih, masukkan rempah. Anda boleh mempelbagaikannya dengan krim. Sebelum berkhidmat, seperti yang dinyatakan dalam resipi, disarankan untuk menambahkan ramuan segar ke hidangan pertama - dill dan pasli.

Sup ayam

Resipi berikut melibatkan penyediaan kursus pertama berdasarkan sup ayam. Sekiranya anda membuatnya dengan krim, supnya akan menjadi lebih enak. Anda memerlukan bahan berikut:

• 1 kepala kubis;
• 1 isi ayam;
• 4 liter air;
• 1 biji bawang;
• 1 biji lobak merah;
• 100 - 150 gram beras;
• 4 kentang;
• garam;
• 100 mililiter krim;
• rempah secukup rasa;
• herba segar.

Untuk membuat sup kembang kol ini, anda mesti terlebih dahulu menyediakan kuahnya. Untuk melakukan ini, rebus isi ayam dalam jumlah air yang ditentukan. Bawang yang dikupas keseluruhan harus dihantar ke kaldu untuk aroma yang menyenangkan. Selepas itu, wortel dipotong kecil dan kentang dadu dihantar ke sup. Sebaik sahaja kentang empuk, sup ayam nasi dihantar bersama kembang kol. Selepas 3 minit, masukkan sayur itu sendiri.

Sebaik sahaja dimasak, krim ditambahkan ke sup. Selepas itu, ia didihkan. Pastikan memasukkan garam dan rempah ke dalam pinggan pada akhir memasak. Herba cincang segar juga ditambahkan ke sup ayam dengan kembang kol. Anda boleh membuat crouton untuk hidangan pertama di dalam ketuhar. Sekiranya anda membuat sup krim, kami mengesyorkan memilih ramuan lemak tinggi ini. Krim menjadikan sup lebih memuaskan. Kursus pertama akan mengambil warna putih yang menyenangkan.

Kembang kol sangat enak dan sayur sihat dari mana sup indah keluar. Terdapat banyak resipi yang akan membantu anda menyediakan hidangan lazat dengan sayur-sayuran seperti itu. Sekiranya anak anda enggan makan sup cair, kami mengesyorkan menyediakan hidangan dengan konsistensi berkrim untuknya. Untuk melakukan ini, pastikan anda mempunyai pengisar di dapur.

Kembang kol dianggap sebagai produk tanpa rasa untuk bayi dan makanan diet... Tidak dinafikan, sayur itu sangat berguna untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Walau bagaimanapun, hidangan kembang kol juga sangat enak, beraroma dan indah. Seseorang hanya perlu mengambil ramuan yang betul siapa yang akan "berkawan".

Kembang kol mengandungi vitamin kumpulan B, PP, K, norma harian vitamin C dalam 100 gram, vitamin U, yang terlibat dalam pembentukan enzim; kalium, kalsium, selenium, tembaga, mangan, fluorin, fosfor, besi; sejumlah besar antioksidan yang mengganggu pembentukan sel barah. Oleh kerana itu, pengambilan secara teratur dalam bentuk apa pun ditunjukkan untuk fungsi usus dan gastrointestinal yang lebih baik, rawatan antibiotik, dan masalah hati.

Pada masa yang sama, kandungan kalori hanya 30 kkal per 100 g.

Salah satu hidangan unik ini adalah sup kembang kol. Setelah mempelbagaikan "rumput" segar, anda boleh menyediakan sup untuk makanan bayi dan makanan, sup ringan untuk setiap hari, hidangan "pintar" untuk meja perayaan, sup krim untuk mengekalkan pinggang "aspen" atau hidangan pada kaldu kaya yang kaya yang dapat memenuhi semua keperluan makan siang lelaki lengkap.

Biarkan sup kembang kol tidak kelihatan membosankan bagi anda, tetapi saya akan cuba memberitahu anda sebanyak mungkin resipi menarik.

Sup kembang kol dengan cendawan dan krim

Sup sayur yang sangat halus dan enak. Ia disediakan tanpa kaldu daging atau ayam, jadi kalori tidak terlalu tinggi. Sekiranya anda sedang menjalani diet atau ingin memakan hidangan pada waktu petang, gunakan krim dengan kandungan lemak terendah, tetapi tidak bebas lemak. juga di resipi ini sebarang cendawan akan sesuai. Anda boleh menggantikan kacang polong dengan jagung. Kekacang dalam tin juga baik, tambahkan pada hujung mendidih kerana sudah dimasak.

Bahan-bahan:

• kembang kol - 300 gr;
• cendawan (champignons) - 250 gr;
• Kacang hijau(segar atau beku) - 200 gr;
• lobak merah - 100 gr;
• bawang hijau - 50 gr;
• hijau, garam;
• air - 2-2.5 l;
• krim - 500 ml.

Penting! Sebarang cendawan boleh digunakan untuk sup ini. Champignon, cendawan tiram, chanterelles tidak perlu direbus terlebih dahulu. Cendawan hutan, seperti: putih, cendawan madu, cendawan aspen dan sejenisnya harus direbus sekurang-kurangnya setengah jam, toskan airnya dan baru kemudian digunakan untuk membuat sup. Sekiranya cendawan dituai dan dibekukan sendiri dan anda pasti kualiti dan kesuciannya, anda tidak perlu mencairkannya.

Penyediaan:

1. Bongkar kembang kol menjadi perbungaan, potong cendawan, parut wortel pada parut kasar. Secara semula jadi, semua sayur-sayuran mesti dibasuh sebelum ini, dan wortel mesti dikupas.

2. Tuangkan air sejuk ke atas sayur dalam periuk dan garam dengan segera. Letakkan di atas api di atas api sederhana agar kuah tidak mendidih. Terima kasih kepada cendawan, kemungkinan mendidih.

3. Masak sup masa depan selama kira-kira 20-30 minit sehingga wortel lembut.

4. Masukkan kacang hijau segar atau beku dan masak selama 10 minit lagi. Sekiranya kacang polong dalam tin, anda perlu memasak hanya 2-3 minit.

5. Cincang bawang hijau, masukkan ke dalam periuk dan matikan api.

6. Sup hendaklah disuntik sedikit di bawah penutup, tepu sepenuhnya dengan aroma semua bahan.

7. Tuangkan krim dan, jika mahu, tumbuk dengan pengisar sehingga boleh diterima. Tetapi anda boleh membiarkannya dan makan sayur-sayuran dengan cendawan.

Tuangkan sup siap ke dalam pinggan tureen atau bahagian. Hiaskan dengan ramuan cincang dan musim dengan lada hitam.

Cara membuat sup kembang kol dengan lobak merah

Kembang kol adalah salah satu jenis sayur-sayuran yang dihaluskan dengan sempurna apabila direbus. Sup krim kembang kol ternyata sangat lembut dan homogen secara konsisten sehingga dapat menjadi pesaing yang nyata. Dalam resipi ini, krim digunakan mengikut budi bicara tuan rumah. Anda boleh menggunakan krim masam atau mayonis. Anda tidak perlu menambah apa-apa, rasa tidak akan "hilang". Gunakan banyak tanaman hijau untuk menambah warna "bergaya". Herba Provencal akan sesuai di sini.

Bahan-bahan:

• kembang kol - 350 gr;
• hijau - 200 gr;
• herba provencal kering - 10 gr;
• bawang - 2 biji .;
• lobak merah - 2 biji .;
• kentang - 3 biji .;
• air - 1 l;
• garam, lada putih.

Penyediaan:

1. Potong bawang, parut wortel dan tumis dalam minyak sayuran. Bawang putih cincang boleh ditambahkan ke dalam minyak yang dipanaskan untuk membumbui.

2. Basuh, kupas dan parut kentang pada parut kasar, bongkar kubis menjadi perbungaan.

3. Tuangkan kentang parut dan kembang kol dengan air sejuk dan garam.

4. Setelah mendidih, pindahkan sayur goreng ke dalam periuk.

5. Masak selama 30-35 minit, kerana semua bahan harus dimasak dengan baik.

6. 5 minit sebelum memasak, masukkan herba cincang dan ramuan Provencal.

7. Biarkan sup sejuk sedikit, masukkan lada putih dan kisar hingga haluskan.

Tuangkan hidangan siap ke dalam mangkuk, masukkan krim masam / krim / mayonis, hiaskan dengan ramuan segar dan lada tanah.

ia resipi yang sempurna sup kembang kol untuk diet. Sekiranya atas sebab tertentu anda tidak makan zucchini, anda boleh mengganti kentang (bagaimanapun, ia akan meningkatkan kandungan kalori), labu atau lobak. Sukar untuk memikirkan hidangan yang lebih ringan dan lebih sihat untuk makan tengah hari.

Penting! Zucchini muda atau zucchini akan memberi lebih banyak jus (cecair), sementara "orang dewasa" akan memberikan tekstur yang lebih likat dan ketara dan akan kurang mudah mendidih.

Bahan-bahan:

• kembang kol - 300 gr;
• zucchini - 250 gr;
• lada bel - 2 biji .;
• nasi - 2 sudu besar;
• air - 2.5 l;
• garam, rempah - secukup rasa;
• adjika - 1 sudu besar.

Penyediaan:

1. Kubis dibongkar menjadi perbungaan, zucchini cincang dan lada, tuangkan air sejuk, garam dan bakar.

2. Masak selama 15 minit setelah mendidih untuk mengekalkan keutuhan sayur-sayuran dan kira-kira 30 minit untuk sup puri.

3. Masukkan beras dan adjika yang telah dibasuh.

4. Masak sehingga nasi masak.

Tuangkan sup siap ke dalam tureen, musim dengan lada, hiaskan dengan ramuan kegemaran anda. Hidangkan dengan roti Borodino panggang dan adjika.

Sup lentil dengan kembang kol dan tomato - resipi video

Sup yang sangat baik yang menggabungkan rasa dan faedah sayur-sayuran dan kekacang. Di antara kekacang, lentil adalah zat besi dan asid folik terkaya, memasak lebih cepat dan mempunyai rasa kacang yang sangat menyenangkan. Varieti lentil coklat yang sangat meluas. Mudah dibeli di mana-mana kedai. Sekiranya anda mencari makanan yang sihat, pastikan untuk memasukkan hidangan lentil seperti sup kembang kol dalam makanan anda.

Sup brokoli dan kembang kol dengan tomato

Sup ini boleh dibandingkan dengan gazpacho pedas yang terkenal lada panas mudah diganti dengan paprika manis. Tajam, pedas dan tanpa daging atau kentang. Sangat diet dan sup sedap untuk pencinta sayur.

Penting! Tomato mestilah berkualiti tinggi dan sangat masak.

Sup ini menyegarkan dengan sempurna di panas, lebih-lebih lagi, ia membantu menurunkan berat badan kerana saderi dan rempah panas dalam komposisi.

Bahan-bahan:

• kembang kol - 350 gr;
• brokoli - 350 gr;
• tomato - 350 gr;
• saderi (batang) - 150 gr;
• air - 1.5 l;
• ketumbar, dill, kemangi, pasli - dalam kumpulan "baik";
• garam, rempah, bawang putih - secukup rasa;
• lada merah panas - 1 sudu kecil dengan slaid;
• halia parut - 0,5 sudu kecil;
• jus lemon - 2 sudu besar

Persiapan

1. Rebus kembang kol dan brokoli dalam air masin (anda tidak boleh membongkarnya untuk perbungaan).

2. Buat sayatan crossiform pada tomato, tuangkan di atas air mendidih, air sejuk dan angkat kulitnya.

3. Potong saderi menjadi kepingan besar dan blanch selama kira-kira 5 minit.

4. Letakkan saderi, tomato, herba, bawang putih dalam mangkuk pengisar dan bawa ke pulpa.

5. Lakukan perkara yang sama dengan kubis rebus.

6. Satukan semua sayur-sayuran dan herba, masukkan lada, halia, kaldu sayur (di mana kubis dimasak) dan masukkan ke dalam puri dalam pengisar.

Sup siap musim "a la gazpacho" dengan jus lemon, hiaskan dengan herba dan hidangkan dengan krim masam.

Sup Kembang kol dengan Ayam dan Soba

Bila masak sedap dan Makan malam yang sedap, kemudian pelbagai sup daging segera terlintas di fikiran. Sup kembang kol terus sup ayam adalah pilihan yang sangat sesuai. Seseorang lebih suka menggunakan tongkat drum untuk kaldu, sayap seseorang atau payudara. Dalam resipi ini, dialah yang digunakan, bagaimanapun, anda memilih berdasarkan pilihan peribadi. Perkara yang sama berlaku untuk croup.

Bahan-bahan:

• ayam - 0,5 kg;
• air - 2 l;
• bawang - 1 pc.;
• daun salam - 2 biji .;
• kembang kol - 250 gr;
• soba - 1 sudu besar

Penyediaan:

1. Tuangkan payudara, daun bawang yang dikupas dan daun salam dengan air sejuk, garam dan bakar.

2. Bongkar kembang kol menjadi perbungaan dan kisar.

3. Setelah kuahnya dimasak selama 30-40 minit, angkat ayam, bawang dan lavrushka.

4. Potong payudara menjadi kiub atau kiub dan goreng dalam minyak sayuran bersama dengan kubis yang telah dikisar.

5. Masukkan goreng dan soba ke dalam kuah dan masak selama 15-20 minit lagi.

Hiaskan sup siap dengan dill dan sajikan dengan crouton dalam tureen atau bahagian.

Resipi ringkas sup kembang kol dengan daging dan kacang

Sup kembang kol yang enak juga boleh dimasak dengan daging seperti daging lembu atau daging babi. Kaldu dan sayur-sayuran yang kaya akan sesuai dengan kacang. Tetapi jika anda bukan peminat kekacang, ganti dengan kentang.

Penting! Untuk mendapatkan kaldu yang sempurna, daging mesti berada di tulang.

Kacang boleh segar atau dalam tin. Segar mesti direndam dalam air sejuk semalaman.

Bahan-bahan:

• daging lembu - 1 kg (dengan tulang);
• air - 2.5 l;
• kembang kol - 350 gr;
• kubis putih - 250 gr;
• lobak merah - 150 gr;
• kacang - 150 gr;
• sos tomato- 2 sudu besar

Penyediaan:

1. Basuh daging dan tutup dengan air sejuk. Garam segera dan masak sekurang-kurangnya 1 jam.

2. Parut wortel pada parut kasar dan tumis dalam minyak sayuran.

3. Masukkan kacang, sos tomato ke dalam kuali dan reneh selama 20 minit.

4. Kubis putih potong, bongkar warna menjadi perbungaan.

5. Tuangkan sayur-sayuran siap sup daging dan masak selama 25-30 minit lagi.

6. Daging boleh digunakan untuk hidangan utama atau dipotong menjadi sup.

Hidangkan sup siap dalam tureen yang indah dengan crouton dan lobak.

Sup kembang kol keju - video resipi

Konsistensi lembut dan lapang sup ini mengingatkan pada krim, dan keju memberikan rasa utama pada hidangan. Sup ini dengan kembang kol boleh disebut sup keju. Crouton adalah satu keharusan untuk memperlakukan seperti itu dan sama sekali tidak sukar untuk membuatnya.

Sup kembang kol dalam periuk perlahan dengan ladu

Yang paling lembut adalah ladu ayam. Untuk menambah "keanggunan" pada daging cincang, anda boleh menambah dill, basil, lada bel.

Penting! Untuk mendapatkan konsistensi yang diinginkan, air mesti sejuk.

Bahan-bahan:

• dada ayam - 1 kg;
• air - 2 l;
• air ais - 2 sudu besar;
• minyak sayuran- 1 sudu besar .;
• telur - 2 biji .;
• herba - 1 tandan;
• lada bel - 1 pc .;
• bawang - 1 pc .;
• lobak merah - 1 pc .;
• daun lvrovy - 1 pc .;
• biji lada - 5 biji .;
• pasli - sekumpulan besar;
• nasi - 2 sudu besar;
• kembang kol - 250 gr;
• labu - 150 gr;
• garam, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Tuangkan bawang, wortel, pasli, lavrushka, lada dengan air dan masak semasa penyediaan lain sedang dijalankan.

2. Payudara dengan lada bel, dill (atau ramuan lain), tumbuk dengan pengisar.

3. Masukkan air ais, minyak sayuran, 1 telur ke daging cincang dan pukul hingga daging cincang udara lembut terbentuk.

4. Tuangkan 1/3 kaldu yang telah diregangkan ke dalam multicooker (sayur-sayuran dan segala yang lain yang sebelumnya dimasak di dalam kuah tidak lagi diperlukan) dan tuangkan lutut yang dibentuk dengan dua sudu ke dalamnya satu demi satu. Ladu yang disebat dengan baik cepat dan rebus hanya selama 1-3 minit.

Diet kanak-kanak berusia 1.5 tahun sudah merangkumi semua sayur-sayuran dan daging. Oleh itu, pada usia ini, anda boleh membuat menu yang cukup pelbagai untuk anak anda. Kami menawarkan resipi sup dengan daging dan kembang kol. Sup ini cepat dan mudah disediakan dan memerlukan usaha yang minimum.

Anda boleh mengambil daging lembu dan daging babi sebagai daging, tetapi lebih baik mengambil daging segar dan muda. Untuk kanak-kanak di bawah satu tahun, sup boleh dihaluskan dengan pengisar.

Bahan-bahan:
daging (daging lembu atau daging babi) - 250 gr.
air - 1500 ml
kembang kol - 150 gr.
kentang muda - 2-3 pcs.
lobak merah - 1/2 pc.
garam

Sup untuk kanak-kanak berumur 1.5 tahun dengan daging dan kembang kol, resipi:

Sebaik sahaja air mendidih, tambahkan garam ke dalamnya dan letakkan daging secara keseluruhan.

Setelah mendidih lagi, angkat buih, tutup dan masak dengan api kecil hingga lembut.

Semasa daging dimasak, sediakan sisa bahan.

Potong wortel menjadi kiub kecil, dan jika anak itu tidak begitu senang dengan kehadirannya dalam sup, gosokkannya pada parutan halus.

10 minit sebelum akhir memasak daging, kupas dan potong kentang, biarkan di dalam air sebentar.

Kira-kira sejam selepas mendidih, daging harus dimasak dan dicucuk dengan mudah menggunakan garpu.

Keluarkan sekeping daging dari kaldu dan potong serat menjadi bahagian.

Sementara itu, masukkan kentang ke dalam kuah dan masak dengan api kecil hingga masak selama 5-10 minit.

Masukkan daging cincang kembali ke dalam kuahnya.

Apabila kentang empuk, masukkan lobak cincang ke dalam kuahnya.

Selepas 5 minit, letakkan perbungaan kembang kol, yang sebelumnya dibahagikan kepada perbungaan kecil.

Selepas 10 minit, apabila potongan lobak merah dan kembang kol lembut, sup sudah siap.

Kami menawarkan resipi untuk membuat sup kembang kol, yang boleh diberi makan kepada bayi dari 1 hingga 1.5 tahun. Hidangan makan tengah hari yang sihat dan enak yang pasti dinikmati oleh anak anda.

Bagaimana membuat sup puri kembang kol?

Untuk membuat sup kembang kol, anda memerlukan makanan berikut:

- perbungaan kembang kol 2-3 pcs.

- mentega 1 sudu kecil.

- sup sayur atau daging 1 cawan

- ubi kentang 1/2 ubi

- beras 1 sudu kecil.

- krim masam 1/2 sudu besar. l.

- pasli

Proses pembuatan sup puri untuk kanak-kanak berumur 1 hingga 1.5 tahun

Kupas kentang dan kubis, bilas hingga bersih, potong halus dan tuangkan air mendidih. Air hampir tidak boleh menutupi sayur-sayuran. Tambah mentega dan reneh di bawah penutup tertutup dengan api kecil sehingga sayur-sayuran lembut. Kemudian rebusan sayur anda perlu menggosok ayak. Sekarang tuangkan beras ke dalam air mendidih dan masak hingga empuk, kemudian lap juga melalui ayak dan gaulkan dengan sayur-sayuran. Larutkan jisim yang dihasilkan dengan sayur panas atau kaldu daging, masukkan garam, krim masam dan rebus lagi. Masukkan sedikit pasli sebelum dihidangkan. Sup puri kembang kol sudah siap, selera makan!