Cara membuat resepi krim masam langkah demi langkah. Cara membuat krim masam yang sempurna dan mengejutkan semua orang. Untuk memasaknya, anda mesti menyimpannya

Malah resipi krim masam sederhana memerlukan ketepatan dan ketepatan dalam penyediaan. Dan walaupun sukar untuk merosakkan pencuci mulut, masih lebih baik mematuhi beberapa peraturan ketika memasak.

1. Jangan menyumbat doh dengan tepung berlebihan. Lebih baik membiarkan adunan yang diuli selama 8-12 minit, sehingga tepung gluten membengkak.
2. Sebaiknya bakar kuih dalam kuali dengan bahagian bawah dan sisi tebal. Sejak zaman Soviet resipi klasik krim masam direka untuk jenis bentuk ini.
3. Jangan buka pintu semasa membakar ketuharsejak doh akan mengendap atau naik tidak rata.
4. Sekiranya "cap" cembung terbentuk pada produk siap, ia harus dipotong dengan pisau tajam, dan kemudian minyak minyak dengan krim.
5. Semasa memilih krim masam, tentukan warna, bau dan ketebalan produk. Untuk whisk yang baik, mestilah berminyak, tidak berair, dan tidak pahit.
6. Agar krim masam tidak berstrata semasa mencambuk, anda harus mengambil produk sejuk.
7. Dengan susu cair, lebih baik menambahkan pemekat khas atau gelatin ke krim untuk krim masam, jika resipi memerlukannya.

Resipi krim masam klasik dengan gambar langkah demi langkah

Resipi paling mudah dan kegemaran untuk krim masam pada krim masam, yang popular di USSR, mudah disediakan, dan komposisinya merangkumi produk yang paling biasa dan berpatutan.

Apa yang kita perlukan:

• krim masam - 250 gr;
• gula - 200 gr;
• tepung - 160 gr;
• telur - 2 biji .;
• koko - 1 sudu besar. sudu;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil;
• walnut - 100 gr.

Bagaimana hendak masak:

Masukkan krim masam, telur, gula ke dalam mangkuk. Pukul mereka dengan pengadun atau pemukul tangan.

Ayak tepung gandum melalui ayak, dan kemudian campurkan dengan serbuk penaik. Masukkan bahan kering ini ke produk lain. Pukul sebati untuk adunan halus.

Bahagikan adunan menjadi separuh. Masukkan koko serbuk secara perlahan ke satu bahagian, kacau rata sehingga tidak ada butiran kering yang tersisa.

Bakar 2 kek di dalam ketuhar pada suhu 190 ° C selama 20-30 minit.

Pembuat krim masam klasik menggunakan krim masam bukan sahaja untuk doh, tetapi juga asas krim. Untuk mendapatkannya, gula dicampur dengan krim masam pekat, dan kemudian disebat ke dalam satu jisim padat.

Kupas kacang walnut. Potong kernel menjadi kepingan. Untuk memberi mereka rasa yang lebih cerah, goreng kacang sedikit kuali panas tanpa minyak.

Potong kek yang telah disejukkan menjadi dua hingga menjadi 2 coklat dan 2 putih.

Bentuk kek bermula dengan warna gelap. Letakkan semua kek satu persatu, ganti warnanya. Gris setiap lapisan dengan krim dan potong dengan kacang cincang. Letakkan kek yang tinggal, tetapi jangan lupa untuk mengolesnya dan taburkan kacang.

Tutup kek yang dibentuk dengan krim. Anda akhirnya dapat menghias kek dengan kacang, serbuk biskut atau coklat.

Resipi krim masam Tatar terperinci

Seiring dengan klasik, jenis krim masam Tatar semakin popular.

Ciri khas pai seperti itu adalah adunan, yang disediakan dengan cara yang tidak tradisional untuk kita. Selalunya, pencuci mulut Tatar seperti itu dibuat dari adunan ragi shortcrust.

Sudah tiba masanya untuk mempertimbangkan dan menyediakan resipi krim masam seperti dalam roti bakar dengan adunan lembut dan pengisian lebur.

• susu - 250 ml;
• minyak - 60 gr;
• gula - 50 gr;
• tepung + 400 gr;
• ragi kering - 7 g;
• garam - secubit;
• lemon lemon - ½ pc.

• krim masam - 0,5 kg;
• telur - 4 biji .;
• gula - 6 sudu besar. sudu;
• gula vanila - 1 pakej.

Bagaimana hendak masak:

Untuk menaikkan ragi, panaskan susu sedikit di atas api. Tuangkan gula di sana dan larutkan ragi untuk doh dalam cecair suam.

Parut jeruk sitrus, dan cairkan mentega, jangan biarkan mendidih.

Tuangkan ragi yang dicairkan ke dalam tepung kembung, tambah garam dan campurkan komponennya. Letakkan semangat pada mereka, perlahan-lahan menuangkan mentega cair... Cuba dapatkan jisim yang lembut dan sedikit melekit. Untuk melakukan ini, uli doh sekurang-kurangnya 3 minit. Bentuk bola dari dalamnya dan biarkan ia berada dalam keadaan hangat untuk pertumbuhan volumetrik. Selepas 2 jam, masukkan semuanya ke dalam peti sejuk.

Doh krim masam Tatar bagus kerana ia sesuai untuk persediaan untuk kegunaan masa depan. Dari itu anda boleh bakar selama 4 hari ke depan. Dan 3 jam sebelum membuat kek, angkat doh untuk pemanasan.

Masukkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan krim masam ke dalamnya, tambah gula. Buat campuran tebal dari bahan-bahan ini.

Gulungkan doh untuk krim masam ke dalam lapisan. Tutup bahagian bawah acuan dengannya, sedikit menaikkan tepi. Tuangkan pengisian tebal dari krim masam dan campuran telur ke tengah acuan.

Bakar krim masam pada suhu 180 ° C selama kira-kira 30-40 minit. Pengisian yang hangat dari pai krim masam yang betul harus sedikit goyah ketika menggoncang. Kemudian biarkan sehingga sejuk, dan simpan di dalam peti sejuk semalaman.

Resipi lazat berdasarkan klasik

Pelbagai perubahan dilakukan kepada resipi tradisional kek, beri hidangan rasa baru yang kaya atau permudahkan kerja dengan adunan. Sebarang resepi rumah krim masam berdasarkan klasik menjamin kejayaan.

Krim masam dengan susu pekat pada kefir

Dengan jumlah krim masam dalam penaik, anda boleh menggantinya dengan produk lain dan bakar krim masam pada kefir.

Bahan yang diperlukan:

• telur - 3 biji .;
• susu pekat - 1 tin;
• kefir - 1.5 cawan;
• tepung - 1.5 cawan;
• soda - 1.5 sudu kecil;
• koko - 2 sudu besar. sudu.

• krim masam - 700 gr;
• gula - 1 gelas.

Bagaimana hendak masak:

Ayak tepung, tutup soda dengan cuka. Campurkannya bersama. Pindahkan telur ke dalamnya, tuangkan susu pekat dengan kefir. Cairkan semuanya ke dalam satu campuran. Jumlah doh yang konsisten cecair hendaklah dibahagikan kepada bahagian dalam nisbah 1 hingga 2. Dalam jumlah yang lebih kecil, campurkan serbuk koko dan kacau rata.

Bakar krim masam pada suhu 180 ° C hingga masak. Potong kek ringan yang disejukkan menjadi dua.

Sediakan krim dari gula dengan krim masam sejuk. Mula memasangkan kek dengan meletakkan kerak koko di tengah-tengah kek. Lapisi semua lapisan, sisi dan bahagian atas kek dengan krim yang sama. Sebelum dihidangkan, biarkan kek tepu dengan krim masam untuk kelembutan, biarkan selama 1-2 jam.

Kesederhanaan dan keseragaman resipi pai krim masam dikompensasikan oleh bahan tambahan semula jadi dalam bentuk kacang, kismis dan biji poppy.

Komponen ini memberi diri anda kek biasa pandangan khusyuk.

• telur - 4 biji .;
• gula - 2 cawan;
• tepung - 2 cawan;
• krim masam - 400 gr;
• minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
• serbuk penaik - 2 sudu kecil;
• kismis - 1 genggam;
• walnut - 1 genggam;
• poppy - 2 sudu besar. sudu;
• koko - 2 sudu besar. sudu.

• krim masam - 800 gr;
• gula tepung - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

Tukarkan campuran telur dan gula menjadi jisim likat. Masukkan minyak kepada mereka, tambah krim masam. Kacau semuanya. Tuangkan tepung melalui ayak, masukkan serbuk penaik. Uleni ramuan dengan teliti untuk mendapatkan jisim bebas gumpalan yang halus.

Tuangkan adunan ke dalam 4 mangkuk dalam dos yang sama. Masukkan kismis, koko, biji poppy, kacang hancur di setiap bahagian.

Bakar kek krim masam di atas kertas di bahagian yang terpisah selama 15-20 minit pada suhu 200 ° C.

Buat pengisian pencuci mulut yang lembut dari campuran krim masam dan serbuk manis.

Tutup setiap lapisan kek dengan jumlah krim yang sama. Biarkan hingga 6 hingga 24 jam.

Krim masam untuk pencinta coklat

Kek krim masam klasik dan penagih coklat tidak dapat dilalui. Sesuai dengan citarasa mereka, kek itu menggunakan warna coklat dengan rasa kopi atau susu pekat.

Bahan yang diperlukan:

• krim masam - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• tepung - 1.5 cawan;
• telur - 1 pc .;
• serbuk koko - 100 gr;
• soda - ½ sudu kecil.

• krim masam - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• kopi segera - secukup rasa;
• minyak - 50 gr.

Bagaimana hendak masak:

Kisar gula dengan putih dan kuning hingga berubah menjadi jisim gebu. Masukkan krim masam ke campuran likat yang dihasilkan, campurkan produk. Kacau serbuk koko ke dalam tepung dan baking soda. Tuangkan campuran kering sedikit demi sedikit ke busa telur manis, kacau sepanjang masa.

Gris bentuk di mana kek akan dibakar. Letakkan di dalam ketuhar selama 60-65 minit pada suhu 180-190 ° C. Selepas - biarkan makanan yang dibakar sejuk, dan kemudian bahagikan kepada dua.

Tuang 100-150 g kopi pekat ke dalam gula untuk melarutkan biji-bijian. Pukul gula kopi dengan kuat hingga sebati dengan krim masam. Kehadiran kopi dalam krim memberikan rasa krim masam truffle yang lebih ekspresif. Masukkan mentega lembut ke krim masam dalam sudu, terus mengocok krim.

Gris kek dengan krim masam dan biarkan kek selama 3-4 jam.

Memasak krim masam bukan di dalam ketuhar

Kesatuan Soviet mengajar banyak orang untuk berpuas hati, jadi ada banyak resipi untuk pai yang dipanggang dalam kuali. Dan teknologi dapur moden, yang menjadikan kehidupan lebih mudah bagi suri rumah, membolehkan anda menjimatkan masa dengan mengambil semua kerja pembakar diri.

Anda boleh membuat kek krim masam menggunakan hampir semua perkakas rumah:

• ketuhar gelombang mikro;
• multicooker;
• pembuat roti.

Resipi sedemikian mudah dipelbagaikan, dengan buah-buahan atau buah-buahan manisan.

Resipi krim masam sederhana untuk kuali

Resipi krim masam dalam kuali berbeza dengan pilihan biasa. Doh tebal disediakan untuknya, yang memerlukan penggulungan.

Bahan yang diperlukan:

• marjerin - 100 gr;
• krim masam - 80 gr;
• gula - 100 gr;
• telur - 1 pc .;
• tepung - 260 gr;
• soda - ½ sudu kecil;
• pala - ½ sudu kecil;
• halia - ½ sudu kecil;
• lemon lemon - ½ sudu kecil.

• keju kotej - 200 gr;
• krim masam - 400 gr;
• gula - 100 gr.

Bagaimana hendak masak:

Sediakan marjerin terlebih dahulu, berikan masa untuk mencair. Kisar lemak lembut dengan gula. Masukkan telur ke dalamnya, masukkan krim masam. Taburkan semua rempah dengan bahan tambahan aromatik. Campurkan ramuan dengan suci hati.

Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dengan serbuk penaik, kemudian gaulkan melalui ayak Kacau tepung ke jisim cecair selama 2 kali. Kacau menjadi doh yang halus dan pekat. Bentuk bola dari adunan yang diuli dengan baik. Biarkan dalam keadaan sejuk selama 1 jam.

Gulung 6-7 ketulan yang sama dari adunan yang direhatkan. Bentuk setiap bahagian menjadi kek rata bulat dengan ukuran yang sama.

Bakar krim masam dalam kuali sehingga gelembung pertama muncul pada kek di kedua-dua belah pihak.

Semasa alas sejuk, sediakan krim. Gosokkan keju kotej melalui ayak untuk mengeluarkan semua biji-bijian. Campurkannya dengan krim masam dengan pengisar atau pengadun, tambah gula kepada mereka sedikit demi sedikit. Krim perlu disebat sehingga secara bebas dapat menahan pemukul pengadun.

Bentuk kek di atas pinggan rata. Letakkan 2-3 sudu di semua lapisan krim curd dan ratakan di permukaan.

Sebarkan baki krim di sisi dan bahagian atas pai. Taburkan krim masam dengan keju kotej dengan coklat, serbuk atau buah gula-gula.

Resipi krim masam epal untuk pelbagai hidangan

Resipi krim masam yang dimasak dalam periuk perlahan adalah cepat dan berair. Idea utama kek diambil dari versi Tatar dan diperkaya dengan epal. Kek seperti itu akan mengubah setiap hari menjadi percutian.

Bahan yang diperlukan:

• krim masam - 450 gr;
• telur - 5 biji .;
• minyak - 200 gr;
• tepung - 300 gr;
• gula - 250 gr;
• epal - 4 biji .;
• kayu manis secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

Pertama, uli asas doh. Potong mentega keras menjadi kepingan, masukkan tepung, ½ gula, pukul dalam telur (1 pc.). Menguli doh sekata dengan tangan.

Griskan mangkuk multicooker. Letakkan doh dalam lapisan yang rata di bahagian bawah dan dindingnya. Biarkan pangkalan yang sudah siap di dalam peti sejuk.

Selama ini, sediakan bahagian pai yang telah dilumurkan. Pukul 4 telur hingga kembang dengan krim masam dan baki gula. Dalam kes ini, jisim harus meningkat secara signifikan dalam jumlah dan menjadi tebal dan homogen. Potong buah menjadi kepingan nipis, angkat bijinya. Untuk krim masam seperti epal, lebih baik mengambil buah-buahan yang pekat dan sedikit masam.

Tuangkan pengisian krim-epal masam ke dalam mangkuk sejuk. Atas keseluruhan produk dengan kepingan epal, kemudian taburkan dengan kayu manis.

Masak krim masam dalam periuk perlahan pada mod "Baking". Masa pembakar adalah 50 minit. Biarkan kek sehingga sejuk sepenuhnya dalam periuk perlahan.

Anda boleh menghiasi kek dengan serbuk, daun pudina, atau kayu manis.

Krim masam coklat dari ketuhar gelombang mikro

Sangat mudah untuk membuat krim masam apabila tetamu sudah berada di depan pintu menggunakan microwave. Beberapa minit di dalam oven keajaiban dan pencuci mulut coklat siap.

Bahan yang diperlukan:

• susu - 5 sudu besar. sudu;
• gula - 4 sudu besar. sudu;
• telur - 1 pc .;
• minyak - 3 sudu besar. sudu;
• tepung - 3 sudu besar. sudu;
• serbuk koko - 2 sudu besar. sudu;
• kanji - 1 sudu besar. sudu;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil.

• krim masam 30% - 200 gr;
• gula tepung - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

Protein busa ke keadaan busa subur, dan kisar kuning telur dengan penambahan gula hingga putih. Satukan bahan kering: tepung yang diayak, koko, kanji, serbuk penaik.

Tuangkan ke dalam gula dan telur, kacau mengelakkan ketulan. Masukkan susu dan mentega secara beransur-ansur dalam bahagian kecil. Anda boleh mengambil bunga matahari atau mentega sebagai mentega, tetapi yang kedua harus dicairkan terlebih dahulu. Kacau protein halus ke jisim yang dihasilkan dan campurkan semuanya dengan tekun. Lumurkan doh sehingga bentuk.

Krim masam coklat dibakar dengan kekuatan 700 W tidak lebih dari 5 minit.

Sediakan krim dengan mencambuk krim masam dan serbuk dengan kuat. Bahagikan pastri yang telah disejukkan menjadi 21 bahagian. Tutup semuanya dengan krim. Sekiranya dikehendaki, hiasi produk di atas krim masam.

Krim masam adalah produk tradisional Rusia yang mempunyai aplikasi universal dalam memasak. Doh berasaskan krim masam lembut dan lapang. Sekiranya tetamu berada di depan pintu, dan hampir tidak ada masa, maka krim masam poppy tergesa-gesa, akan menjadi penyelamat. Kek disediakan dengan cepat dan mudah, dan hasilnya akan menggembirakan semua orang!

Krim masam klasik: resipi mudah untuk setiap hari

Bahan-bahan

Hidangan: - + 8

• Telur 6 keping.
• Gula 200 gr.
• Krim masam 15-20% 250 gr.
• Poppy 150 gr.
• Tepung 250 gr.
• Mentega - sekeping untuk mengisar minyak penaik

1 jam. 20 minit.Percetakan

Krim masam poppy siap sejuk sebelum dihidangkan. Biasanya, ia tidak memakan masa lebih dari satu jam. Krim masam boleh dihiasi dengan serbuk, gula aising atau sayu. Hidangkan dengan minuman panas. Nikmati teh anda!

Resipi termudah untuk krim masam klasik

Krim masam mengikut resipi klasik telah lama disiapkan, pastri seperti itu dihargai di kampung-kampung. Tuan rumah menguli doh pekat dengan krim masam sehingga produk tersebut tidak hilang. Kek digoreng dalam kuali dan dilapisi dengan campuran krim masam dan gula. Pada masa ini, ketuhar digunakan terutamanya untuk membuat pai, tetapi jika tidak ada, pencuci mulut boleh dimasak dalam kuali. Dalam versi ini, kek akan menjadi biskut, jika dikehendaki, ia boleh dipotong dan juga dibumbui dengan krim.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Telur ayam - 3 biji.
• Gula pasir - 200 gr.
• Krim masam - 250 gr.
• Garam adalah secubit kecil.
• Soda - 0,5 sudu kecil.
• Vanillin - 1 gr.

Untuk krim:

• Krim masam tebal - 400 gr.
• Gula tepung - 200 gr.
• Vanillin - 1 gr.

Proses memasak:

1. Masuk ke dalam pinggan yang dalam telur ayam, goncang dengan sebati dan masukkan gula.
2. Setelah menggabungkan komponen, tambahkan krim masam, garam dan soda, menguli jisim yang dihasilkan dengan teliti.
3. Campurkan tepung dengan vanila dan tumis sehingga sebati untuk pengoksigenan penuh.
4. Tepung ditambahkan ke dalam campuran krim masam telur dalam bahagian untuk mengelakkan pembentukan ketulan pekat.
5. Konsistensi doh harus serupa dengan krim masam cair, jika ketebalannya tidak mencukupi, anda perlu menambahkan lebih banyak tepung.
6. Gariskan bahagian bawah acuan terbelah dengan kertas perkamen dan tuangkan adunan.
7. Panaskan oven hingga 180 darjah dan hantar kek ke sana selama 30-40 minit. Waktu penaik dapat ditingkatkan, kesediaan doh diperiksa dengan serpihan, ia harus kering.
8. Untuk Smetannik, anda perlu menyediakan krim. Untuk melakukan ini, pukul krim masam dengan gula tepung dan vanila dalam mangkuk yang berasingan.
9. Pai siap boleh dipotong menjadi 2 kek setelah disejukkan, dihiris masing-masing dengan krim.
10. Hidangan siap hantar ke peti sejuk selama 1 jam. Selama ini, biskut halus mesti merendam dengan baik.

Kek ringkas untuk teh sudah siap. selamat menjamu selerajangan lupa untuk memanjakan keluarga anda lebih kerap.

Krim masam: resipi dari pembaca

Krim masam adalah pai paling sederhana yang anda tidak malu untuk meletakkannya meja perayaan... Kuihnya adalah biskut. Tebal, ia boleh dipotong menjadi beberapa dan juga dioleskan dengan tebal, kaya dan manis krim masam... Ini adalah alternatif yang layak kek komplekssemasa tetamu berada di depan pintu. Proses penyediaan pencuci mulut yang lazat akan memakan masa tidak lebih dari 1 jam, dan separuh masa adalah memasak pasif.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum kelas tertinggi - 300 g.
• Krim masam lemak - 200 gr.
• Telur - 3 biji.
• Gula - 1 sudu besar.
• Vanillin - 1 paket.
• Doh penaik - ½ sudu kecil.

Untuk krim:

• Krim masam tinggi lemak - 400 gr.
• Gula atau gula tepung - 200 gr.
• Minyak sayur untuk melincirkan acuan.

Proses memasak:

1. Untuk menyediakan adunan, telur mesti digabungkan dengan gula dan dicampur dengan sebati atau pengadun hingga terbentuk busa tebal.
2. Masukkan krim masam ke busa yang dihasilkan dan terus menguli.
3. Ayak tepung dua kali ke dalam bekas yang dalam dan tambah secara beransur-ansur ke jisim. Masukkan serbuk penaik dan vanillin.
4. Doh, idealnya, mestilah agak pekat, homogen, mengingatkan krim masam secara konsisten.
5. Pinggan dan bahagian dalamnya, gris dengan teliti minyak sayuran dan tuangkan adunan.
6. Hantar kek ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 35 minit.
7. Semasa kek sedang membakar, anda perlu menyediakan krim, untuk ini, gabungkan gula dengan krim masam dan pukul komposisi dengan baik dengan pengadun.
8. Kek krim masam yang disejukkan dipotong menjadi 2 bahagian yang sama dan disalut dengan krim masam.
9. Kek dibiarkan pada suhu bilik selama 2 jam.

Krim masam juga boleh dihiasi dengan coklat parut, buah manisan atau kacang tanah. Untuk mendapatkan coklat fondant, tambahkan beberapa sudu serbuk koko ke krim masam.

Krim masam "Solemn"

Keistimewaan kek krim masam yang disediakan mengikut resipi ini ialah ia disediakan dari beberapa kek dengan pelbagai warna. Serbuk koko digunakan sebagai komponen pewarna. Melalui penyesuaian yang begitu mudah, kek itu akan mendapat penampilan dan rasa baru. Selepas kesediaan dan berpakaian dengan krim masam lemak semulajadi, ia dihiasi dengan kacang hancur atau coklat parut, bergantung pada pilihan peribadi.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 300 gr.
• Krim masam adalah lemak - 300 gr.
• Gula - 200 gr.
• Telur segar - 3 pcs.
• Soda - 1 sudu kecil
• Cuka - untuk memadamkan soda.
• Serbuk koko - 2 sudu besar

Untuk krim:

• Gula pasir - 1 sudu besar.
• Krim masam - 500 ml.

Untuk hiasan:

• Kerepek coklat - 40 gr.
• Walnut (biji) - 1 sudu besar

Proses memasak:

1. Masukkan telur ke dalam mangkuk yang terpisah dan pukul dengan pengadun menggunakan pengadun, pukul atau garpu.
2. Setelah gula larut, masukkan krim masam dan pukul lagi.
3. Ayak tepung ke dalam bekas yang berasingan dan tambah secara beransur-ansur ke jisim yang dihasilkan.
4. Tambahkan soda ke dalam komposisi, yang perlu dipadamkan dengan sedikit cuka.
5. Hantarkan separuh daripada jumlah doh yang diterima ke dalam loyang.
6. Bakar pada suhu 180 darjah selama lebih kurang 20 minit.
7. Masukkan serbuk koko ke sisa adunan dan gaul rata.
8. Semasa kerak pertama dipanggang, hantarkan coklat ke oven dan terus bakar hingga lembut.
9. Selepas kesediaan kek biskut anda boleh mula menyediakan krim untuk kek. Untuk ini, krim masam tinggi lemak mesti disebat dengan gula sehingga biji-bijian larut. Lebih senang menggunakan gula aising.
10. Bahagikan kek yang telah disejukkan menjadi 2 bahagian untuk mendapatkan 4 elemen dengan ukuran yang sama.
11. Sambungkan setiap kek dengan krim masam dan taburkan dengan walnut, kek atas dan sisi, taburkan dengan coklat parut.
12. Masukkan karya masakan di dalam peti sejuk semalaman.

Krim masam yang dibuat mengikut resipi ringkas ini boleh disajikan di meja. Secara visual, ia kelihatan seperti pepejal kek span, tetapi semua orang menyukai citarasa sejak kecil.

Krim masam klasik dalam kuali

Pilihan memasak ini selama bertahun-tahun, sebelumnya di dalam kuali bahawa krim masam yang enak dimasak, dan anehnya, rasanya tidak kalah dengan kue yang dibakar di dalam ketuhar. Tidak ada perbezaan yang signifikan dalam kandungan kalori ketika menggunakan pilihan memasak ini, pai masih ternyata cukup berguna. Secara umum, jika tidak ada akses ke ketuhar, ini bukan alasan untuk menafikan kesenangan diri anda.

Bahan-bahan:

Untuk ujian:

• Krim masam - 1 gelas.
• Gula - 1 gelas.
• Tepung - 3 sudu besar.
• Soda - 0,5 sudu kecil.

Untuk krim:

• Krim masam - 350 ml.
• Gula - 1 gelas.
• Vanillin - 1 paket.

Proses memasak:

1. Satukan krim masam dengan gula dengan teliti, tumis tepung ke dalam mangkuk yang terpisah, tambahkan soda yang dihiris dengan cuka. Menguli doh pekat seperti ladu.
2. Bahagikan adunan menjadi 7-10 keping, bergantung pada diameter kuali.
3. Buat sebiji kek dari setiap kek, gulungkannya dengan penggulung. Anda boleh menggunakan penutup kuali atau bentuk bulat apa pun untuk mendapatkan bulatan yang sekata.
4. Goreng setiap tortilla di kedua sisi dalam kuali yang bersih tanpa menambah minyak. Tidak perlu risau, kek tidak akan terbakar, kerana dohnya berlemak kerana krim masam.
5. Untuk menyediakan krim, campurkan krim masam lemak dengan gula dan tambahkan sebungkus vanillin.
6. Lumurkan kek yang telah disejukkan dengan krim di sisi dan bahagian atas. Hiaskan mengikut budi bicara anda.

Rendam kek di dalam peti sejuk selama kira-kira 10 jam untuk direndam. Selamat menjamu selera.

Kek krim masammungkin kek yang paling diminta untuk buatan sendiri... Ini semua mengenai kelebihan yang ada kuih sederhana cukup. Dia membakar dengan cepat dan mudah. Untuk menyiapkannya, anda tidak perlu melancarkan kek, menguli doh, mengotorkan ruang, tidak memerlukan kemahiran khas dan produk eksotik. Kek tidak terlalu manis dan tidak terlalu tinggi kalori. Dan dengan sedikit khayalan, pai setiap hari dapat dengan mudah berubah menjadi karya masakan yang luar biasa.

Krim masam adalah kek lembut dan lembut yang terbuat dari adunan krim masam. Krim masam digunakan untuk membuat doh dan membuat krim. Anda boleh menambah buah segar, buah kering atau beri ke dalam krim.

Kek krim masam yang paling lazat - resipi klasik

Bahan untuk resipi:

untuk kek:

• krim masam 250 g.
• telur 2 biji.
• gula 1 cawan
• marjerin 100 g
• tepung 3-4 cawan
• soda 1 sudu kecil
• cuka 1/2 cawan sudu
• serbuk koko 2-3 sudu kecil

untuk krim:

• krim masam 450 ml.
• gula 1 cawan

Kaedah memasak:

1. Cairkan marjerin dan biarkan sejuk. Satukan telur dengan gula dan pukul. Gula mesti larut. Masukkan marjerin dan kacau hingga rata dan sebati. Tuangkan cuka ke dalam krim masam, masukkan soda, campurkan. Apabila krim masam mula berbuih, letakkan di dalam campuran telur. Kacau.
2. Masukkan tepung dalam bahagian kecil dan uli adunan dengan pukul. Doh mestilah seperti krim masam pekat.
3. Bahagikan adunan menjadi dua. Masukkan serbuk koko ke salah satu daripadanya. Kacau. Bakar kek dalam loyang yang sudah berminyak di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C. Periksa kesediaan dengan tongkat kayu. Ia mesti kekal kering. Biarkan kek yang disediakan sejuk.
4. Untuk membuat krim, pukul krim masam dan gula dengan pengadun hingga kembang. Anda boleh menambah vanila ke dalam krim.
5. Gunakan pisau tajam untuk memotong kek coklat menjadi dua. Lubricate kek dengan krim dan biarkan kek dibancuh. Bahagian atasnya boleh ditutup dengan krim masam yang sama atau dihiasi dengan aising atau coklat parut.
6. Nasihat: Untuk penyediaan krim, lebih baik mengambil krim masam lemak. Rare Sour Cream dapat ditingkatkan. Masukkan serbet linen bersih ke dalam saringan, tuangkan krim masam langka dan biarkan semalaman. Lebihan whey akan habis dan krim masam akan menjadi lebih pekat.
7. Cuba krim masam sebelum membuat krim, ia mestilah segar dan tidak masam.

Kek coklat smetannik dengan ceri dalam periuk perlahan

Siapa yang tidak suka ceri dalam alkohol! Ia berjaya menggabungkan rasa manis dan masam ceri, kepahitan coklat dan aroma cognac. Prinsip yang sama boleh diterapkan pada kek. Buat krim masam coklat dengan ceri. Dalam resipi ini, kami akan menunjukkan cara membakar anda kek coklat krim masam di rumah. Kejayaan dijamin!

Bahan untuk resipi:

untuk ujian:

• tepung 3 cawan
• krim masam 250 ml.
• telur 3 biji.
• gula 1 cawan
• soda 1 sudu kecil
• cuka 1 sudu besar. sudu
• serbuk koko 3 sudu besar. sudu
• ceri 500 g

untuk krim:

• krim masam 250 ml.
• 1/2 cawan gula
• coklat hitam 100 g.
• minuman keras kopi 100 ml.

Kaedah memasak:

1. Kuli doh. Telur telur dengan gula. Masukkan krim masam, soda, dihiris dengan cuka, tepung. Masukkan serbuk koko di hujungnya. Doh harus kaya dengan coklat, sehingga jumlah koko dapat ditingkatkan.
2. Masukkan adunan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah berminyak. Sebarkan ceri kecil di atas. Tenggelam beri sedikit ke dalam adunan. Tetapkan mod Pembakar. Jangka masa memasak adalah 40-100 minit. Jangan buka penutup selama 40 minit pertama. Seterusnya, periksa kesediaan dengan tongkat kayu.
3. Sejukkan kek siap. Potong melintang menjadi 2 keping. Tepu kek dengan minuman keras kopi. Anda boleh menggunakan cognac.
4. Cairkan coklat ke dalam mandian air. Masukkan gula dan krim masam. Panaskan sehingga gula larut. Sejukkan krim. Griskan kek dengan bebas. Bahagian atas kek boleh ditutup dengan krim, ditaburkan dengan gula tepung, atau dihiasi dengan lapisan gula coklat.
5. Nasihat: Pada musim sejuk, kek boleh dibuat dengan ceri beku.
6. Kek itu sedap dengan sendirinya. Tanpa krim, krim masam dengan ceri adalah pai buah versi desa yang padat.

Kek lapis "Krim masam" dengan susu pekat dan prun

Sekiranya anda ingin mengejutkan para tetamu anda dengan rasa dan penampilan kek yang tidak biasa, bakar kek dan prun. Dengan menggabungkan warna putih dan adunan coklat kek mempunyai potongan marmar yang tidak biasa. Prun yang digabungkan dengan krim masam dan susu pekat akan menambahkan rasa istimewa pada pencuci mulut. Kuihnya sedap dan tidak terlalu manis.

Bahan untuk resipi:

untuk ujian:

• krim masam 300 g
• gula 1 cawan
• marjerin 50 g.
• tepung 2 cawan
• telur 2 biji.
• serbuk penaik 1 sudu kecil
• serbuk koko 3 sudu besar. sudu
• sedikit garam

untuk krim:

• 1/2 susu pekat
• krim masam 100 g.
• prun 500 g

Kaedah memasak:

1. Ganti doh. Hancurkan telur dengan gula. Masukkan marjerin cair, krim masam, garam dan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik. Bahagikan adunan menjadi 2 keping. Masukkan serbuk koko ke satu.
2. Lubricate acuan dengan minyak. Tuangkan adunan putih terlebih dahulu, kemudian adunan kopi di tengah dan kacau secara rawak, mewujudkan corak marmar. Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 40 minit, periksa kelembutan dengan tongkat kayu kering. Sejukkan kek siap.
3. Bilas prun. Isi dengan air suam, tetapi tidak mendidih. Biarkan 15 minit. Tiriskan air. Tanggalkan lubang jika menggunakan prun berlubang. Keringkan.
4. Sediakan krim kek. Masukkan susu pekat dengan krim masam. Untuk pencuci mulut yang lebih manis, masukkan gula dan kacau hingga rata.
5. Keluarkan pulpa dengan lembut dari kek, hanya tinggal bahagian bawah dan sisi. Pecahkan serbuk menjadi kepingan. Letakkan kepingan doh kembali, celupkan ke dalam krim dan pindahkan ke prun. Biarkan kek dibancuh. Gunakan aising atau coklat cair sebagai hiasan.
6. Nasihat: Kek akan menjadi lebih enak dan lebih menarik jika anda meletakkan kepingan di setiap prun walnut atau masukkan kacang ke dalam kek antara kepingan doh.

Resipi yang luar biasa untuk kek - produk yang nampaknya tidak sesuai "bertemu" di dalamnya - lembut dan dengan krim masam rasa susu, prun, yang banyak tidak disukai kerana mereka tidak tahu bagaimana "memasukkannya" ke dalam pinggan dengan betul, biskut paling lembut pada krim masam. Resipi ini adalah contoh jelas bagaimana anda boleh membuat kek dengan rasa yang tidak standard, yang akan menarik bagi semua tetamu.

Bahan-bahan

Untuk ujian, ambil:

1. 4 biji telur besar;
2. Vanillin;
3. 220 gram tepung;
4. Beg serbuk penaik.

Souffle:

1. 20 gram gelatin serbuk, dalam pinggan;
2. Kilo krim masam kampung lemak;
3. 125 mililiter susu;
4. 125 gram gula;
5. 150 gram prun.

Proses memasak

Mari mulakan dengan doh asas:

1. Pukul telur menjadi buih.
2. Masukkan serbuk penaik, tepung dan vanila, tetapi tidak sekaligus, tetapi sedikit demi sedikit.
3. Uleni selama kira-kira 7 minit, tuangkan ke dalam acuan yang sebelumnya anda tutupi dengan perkamen, minyak sedikit dan taburkan dengan tepung.
4. Kencangkan bahagian atas dengan sehelai kerajang agar adunan lembut.
5. Kami bakar selama 8 minit pada suhu 190 darjah.

Souffle:

1. Keluarkan biji dari prun, potong, bilas dan kukus dalam air mendidih atau biarkan dalam kognac / rum / minuman keras (pengisian boleh digunakan mengikut resipi).
2. Tuangkan gelatin dengan susu, biarkan selama 20 minit.
3. Rebus lemon selama 5 minit dalam air biasa.
4. Kemudian pukul lemon tanpa kulit dengan pengisar, masukkan krim masam, gula.
5. Kami memanaskan agar-agar sehingga biji-bijian mencair, jika tidak sekejap.
6. Tuangkan, sejuk, ke dalam jisim krim masam, pukul.
7. Terikan prun dari kelembapan berlebihan, peras dengan tangan dan masukkan souffle, campurkan.

Kami mengumpulkan:

1. Potong kek sebanyak mungkin (kira-kira 3-4).
2. Lapisan dengan krim soufflé.
3. Kami juga melincirkan bahagian atas dengan krim, sapukan sedikit di sisi.
4. Kami menghias: anda boleh menggunakan prun, coklat, kerepek kelapa, dan kacang, semuanya bergantung pada pilihan dan imaginasi anda.

Kek krim masam cepat dan mudah dalam ketuhar gelombang mikro. Rasa halus dan kaya. Disiapkan dan dimakan dalam 10 minit!

Bahan-bahan:

• Krim masam (lemak) 200 g.
• Telur 1 pc.
• Susu 5 sudu besar. l.
• Gula 4 sudu besar. l.
• Minyak sayur 3 sudu besar. l.
• Tepung 3 sudu besar. l.
• Serbuk koko 2 sudu besar l.
• Kanji 1 sudu besar. l.
• Serbuk penaik, 1 sudu kecil.

Cara menyediakan kek Smetannik cepat dan sederhana di dalam ketuhar gelombang mikro:

1. Pukul telur dengan gula. Campurkan tepung, koko, kanji dan serbuk penaik secara berasingan. Masukkan campuran yang dihasilkan ke telur dan gaul rata. Masukkan susu dan minyak sayuran. Kuli doh.
2. Pindahkan ke pinggan berminyak (peti sejuk gelombang mikro). "Tungku" selama 4-5 minit dengan kekuatan 700 kW.
3. Semasa doh "dipanggang", pukul krim masam dengan gula.
4. Potong kek menjadi beberapa lapisan dan griskan setiap lapisan dengan krim.
5. Ternyata kek yang sangat cepat untuk tiga.

Bahan-bahan

Untuk ujian:

• Tepung 2 cawan
• Gula 1 gelas
• Telur 4 biji.
• Krim masam 200 g.
• Mentega 100 g.
• Serbuk penaik 1 sudu besar. l.
• Vanillin

Untuk krim:

• Krim masam, 400 g.
• Keju kotej 200 g.
• Gula 1 gelas
• Vanillin.

Kaedah untuk menyediakan krim masam dalam multicooker:

1. Pukul telur dengan gula hingga buih putih. Masukkan krim masam dan mentega cair. Kami bercampur.
2. Masukkan tepung, serbuk penaik dan vanillin. Kami menguli doh.
3. Lumurkan mangkuk multicooker dengan mentega dan tuangkan adunan. Kami memanggang dalam mod "Baking" selama 80 minit.
4. Kami mengeluarkan biskut dengan bakul pengukus dan biarkan sejuk.
5. Untuk menyediakan krim, campurkan krim masam, keju kotej, gula dan vanillin. Pukul hingga rata.
6. Potong biskut menjadi 3-4 kek. Kami mengoles setiap satu di atas dan di sisi dengan krim.
7. Kami mengeluarkan krim masam siap di dalam peti sejuk selama beberapa jam. Selesai!

Bahan-bahan

Untuk ujian:

• Tepung 1.5 cawan
• Krim masam 1 gelas
• Gula 1 gelas
• Telur 1 pc.
• Serbuk koko 100 g.
• Soda 0,5 sudu kecil

Untuk krim:

• Krim masam 1 gelas
• Gula 0.5-1 gelas
• Kopi segera secukup rasa
• Mentega 50 g.

Kaedah untuk menyediakan krim masam truffle:

1. Pukul telur dengan gula. Masukkan sisa bahan untuk adunan.
2. Gris acuan dengan minyak dan tuangkan adunan.
3. Bakar 60 minit sehingga lembut. Potong kek menjadi separuh.
4. Campurkan semua bahan untuk krim (kecuali minyak) dan didihkan, tetapi jangan mendidih!
5. Masukkan minyak dan pukul krim hingga sebati. Lubricate kek dan biarkan mendidih.

Bahan-bahan

Untuk ujian:

• Tepung 1 gelas
• Krim masam 15% lemak 1 cawan
• Telur 3 biji.
• 1/3 cawan gula
• Cognac (pilihan) 1 sudu besar. l.
• Serbuk koko 1 sudu besar. l.
• Soda 0,5 sudu kecil

Untuk krim:

• Krim masam 15% lemak 400 ml.
• Susu pekat rebus 0,5 tin

Bahan tambahan:

• Walnut 20 biji.
• 2 segenggam prun

Lapisan coklat:

• Susu 8 sudu besar. l.
• Serbuk koko 6 sudu besar. l.
• Gula 3 sudu besar. l.
• Mentega 30 g.
• Kayu manis 1/3 sudu kecil

Kaedah untuk menyediakan krim masam dengan susu pekat, kacang dan prun

1. Basuh dan tuangkan air mendidih ke atas prun. Campurkan tepung dengan baking soda. Pukul telur dengan gula.
   Masukkan krim masam, cognac dan tepung (dengan soda) ke telur sedikit.
2. Sediakan dua tin untuk membakar kek. Lubricate dengan minyak.
3. Tuangkan satu setengah adunan ke dalam satu acuan, dan separuh kedua adunan dicampur dengan serbuk koko ke dalam yang kedua.
4. Kami memanggang dalam oven pada suhu 220 darjah selama 5-7 minit (ketuhar sudah semestinya dipanaskan).
5. Kami mengeluarkan kek dari acuan. Kami mencampurkan krim masam dengan susu pekat. Cincang kacang dan prun.
6. Potong kek menjadi separuh dan minyak dengan krim (masukkan kacang dan prun ke atas krim).
7. Perhimpunan: kek coklat - krim - kacang dan prun - kek ringan - krim - kacang dan prun ... dan seterusnya lagi ...
8. Kami mencampurkan susu, koko dan gula. Masak hingga pekat. Angkat dari api, masukkan minyak dan kayu manis.
   Kami bercampur. Tuangkan aising di atas kek, taburkan kacang di atas.
9. Kami meletakkan krim masam kami di dalam peti sejuk selama sehari. Baca lebih lanjut:

Rasa - kek Keju, tetapi tidak ada keju kotej.

Bahan-bahan

Untuk ujian:

• Tepung 350 g.
• Susu 100 ml.
• Telur 1 pc.
• 1 sudu besar mentega l.
• Gula 0.5 sudu besar. l.
• Ragi 0,5 sudu kecil
• Garam secukup rasa

Untuk mengisi:

• Krim masam 300 g.
• Telur 3 biji.
• Gula 3 sudu besar. l.

Kaedah memasak krim masam Tatar:

1. Doh.Campurkan susu suam dengan telur, tepung, mentega, gula, garam dan ragi. Kami menguli doh. Kami bertolak selama satu jam. Gulungkan doh menjadi bulatan. Kami memasukkannya ke dalam acuan yang disapu dengan mentega. Kami membentuk sisi.
2. Mengisi. Pukul telur dengan tangan dengan gula. Masukkan krim masam dan kacau hingga rata. Tuangkan pengisian ke dalam acuan ke atas adunan. Kami membengkokkan sisi ke dalam (ke arah tengah).
   Kami bakar selama 30-40 minit pada suhu 200 darjah.

Nikmati teh anda!

Berapa banyak cuti setahun, mulai dari besar dan berakhir dengan perjumpaan keluarga kecil. Dan, seperti biasa, mereka disertakan dengan banyak makanan di meja kami. Tetapi perayaan apa yang lengkap tanpa pencuci mulut? Dan, tentu saja, lebih baik anda melakukannya sendiri.

Ini boleh menjadi biskut dan pai, tetapi selalunya kuih itu berada di kepala meja teh. Setiap orang mempunyai selera berbeza mengenai perkara ini. Saya telah berkongsi kegemaran saya - ini dan. Tetapi di sini juga perlu diperhatikan makanan istimewa lain - krim masam.

Makanan pencuci mulut yang paling halus, pilihan yang terdapat dalam pelbagai jenis, saya akan memberitahu anda mengenai beberapa perkara dalam artikel ini. Cubalah memasak, dan tidak perlu menakutkan lagi untuk memanggang roti bakar sendiri, kerana anda akan faham bahawa ia tidak begitu menyusahkan.

Pai krim masam di dalam ketuhar mengikut resipi klasik yang ringkas

ia pai terbuka, yang sangat mengingatkan pada tekstur cheesecake yang sangat halus dan lembut. Hanya ia disediakan lebih mudah dan cepat. Pastikan anda mencubanya, semua yang ada di dalamnya cukup sederhana. Rasanya tidak terlalu manis, tidak mempunyai rasa yang keras, jadi pencuci mulut yang cukup manis yang pasti anda akan menjadi peminat!

Kami memerlukan pengisian:

• krim masam - 0,5 kg;
• telur - 4 biji .;
• gula - 4 sudu besar;
• gula vanila - 3 sudu besar;
• vanillin - 2 g.

Untuk ujian:

• mentega - 200 g;
• telur - 1 pc.;
• tepung - 300 g;
• gula - 0,5 cawan;
• serbuk penaik - 1.5 sudu besar.

Penyediaan:

1. Masukkan mentega ke dalam peti sejuk sehingga ia menjadi sejuk. Kemudian kami mengeluarkannya dan menggosoknya pada parut kasar.

Kami memecahkan sebiji telur, tambah gula, tepung yang telah diayak dan serbuk penaik. Kami menguli doh.

Uleni dengan tangan anda sehingga semua bahan diedarkan secara merata ke seluruh jisim.

2. Sekarang kita melancarkannya selebar setengah sentimeter, atau meletakkannya di dalam acuan, membentuk dinding setinggi 7 cm.

3. Pukul krim masam, telur, gula, gula vanila, dan vanillin dengan pengadun. Campuran mestilah halus.

4. Sekarang tuangkan pengisian ke atas adunan ke dalam acuan.

Ia mestilah kurang dari ketinggian sisi.

5. Kami bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 45-50 minit.

Pengisian akan naik dan kemudian jatuh apabila anda mengeluarkan krim masam dari oven. Jadi jangan risau.

Bagaimana cara membakar kek krim masam buatan sendiri dengan kacang?

Kek ini akan memakan sedikit. Ia juga tidak begitu sukar, tetapi masa memasak akan dikurangkan dengan ketara jika anda mempunyai loyang tambahan. Kemudian anda boleh membakar dua kek pada masa yang sama. Anda boleh menambah kacang jika mahu. Pada pendapat saya, krim masam terbuka terutamanya enak dengan kacang walnut.

Kami memerlukan kek:

• krim masam - 0.5 cawan;
• mentega - 80 g;
• gula - 100 g;
• telur - 1 pc.;
• soda - 0.5 sudu besar (dihiris);
• tepung - 2 cawan.

Untuk krim:

• krim masam - 700 g;
• gula - segelas (230 g);
• walnut.

Penyediaan:

1. Membuat doh. Kisar mentega cair dengan gula.

2. Pukul telur ke dalam bekas lain, kemudian masukkan soda yang telah dihiris dan setengah gelas krim masam ke dalamnya.

3. Satukan campuran minyak dengan campuran telur.

Kemudian tuangkan tepung yang telah diayak. Kami menguli doh, ia akan menjadi sangat lembut dan menyenangkan.

4. Bahagikannya kepada enam bahagian, masing-masing digulung menjadi lapisan di atas kertas perkamen. Kami membuat tusukan dengan garpu, meletakkan pinggan di atas dan memotong tepinya sehingga semua kek sama. Kami memanggangnya selama 10-15 minit pada suhu 180 ° C.

Masa mungkin berbeza bergantung pada ketuhar anda.

Dari sekerap, saya mendapat sebiji kek lagi.

5. Sekarang mari turun ke krim. Pukul krim masam dengan gula hingga larut sepenuhnya.

Kisar kacang dengan cara apa pun. Saya hanya menghancurkannya di dalam beg.

6. Kami mengumpulkan kek dalam bentuk berpecah. Lubricate setiap kek dengan krim, taburkan beberapa lapisan dengan kacang. Kami melengkapkan semuanya dengan hiasan pilihan kami.

Kami meletakkan karya kami di dalam peti sejuk untuk diresapi, memerlukan sekurang-kurangnya 6 jam untuk ini.

Kek yang mempesonakan dengan rasa dan aroma yang lembut sungguh menggila!

Krim masam yang sangat lazat dan sederhana dalam periuk perlahan-lahan

Biskut yang sangat sederhana yang boleh diperolehi oleh semua orang. Oleh kerana ia dibakar sepenuhnya dan kemudian dipotong menjadi kuih, prosesnya dipermudahkan secara minimum. Dan multicooker masih menjadi pembantu terbaik di dapur.

Sekiranya anda menggunakan telur ayam kecil, lebih baik mengambil 4 keping.

Kami memerlukan:

• krim masam - 200 g;
• telur besar - 3 biji .;
• gula - 150 g;
• tepung - 300 g;
• minyak sayuran - 5 sudu besar;
• garam - 0,5 sudu kecil;
• serbuk penaik - 1 sachet;
• vanillin - 1 sachet.

Untuk krim:

• krim masam - 300 g;
• gula aising - 50 g;
• vanillin - 1 sachet.

Penyediaan:

1. Satukan tepung dengan vanila dan serbuk penaik.

2. Dalam mangkuk yang dalam, pukul telur dengan garam.

Kemudian masukkan gula dan campurkan segalanya lagi dengan pengadun.

Seterusnya datang krim masam dan lima sudu minyak sayuran. Campurkan semuanya sekali lagi sehingga jisim homogen diperoleh.

Sekarang kita menambah tepung di bahagian dan menguli doh dengan spatula dari bawah ke atas.

Ia mesti melekit dan melekit.

3. Griskan mangkuk multicooker dengan minyak sayuran menggunakan sikat dan tutup dengan bulatan kertas perkamen.

Masukkan adunan ke dalam mangkuk dan tetapkan mod "Baking" dan waktunya adalah 1 jam.

Kami memeriksa kesediaan dengan tusuk gigi. Dan jika ia kering, maka dengan bantuan bekas untuk dandang berganda, kami mendapat biskut kami. Keluarkan bungkusan dan biarkan kek sehingga sejuk.

4. Krimnya sangat mudah: campurkan krim masam, gula aising dan vanillin.

5. Biskut yang telah disejukkan mesti dibahagikan kepada tiga kek. Untuk melakukan ini, kita membuat potongan di mana kita melilit benang. Oleh itu, semua bahagian akan sama dan sama.

6. Kami mengumpulkan kek, mengolesnya dengan krim. Kami menyelesaikan semuanya dengan bantuan berus, kami juga menggunakannya pada bahagian tepi.

Anda boleh membuat lapisan jem.

Hiaskan mengikut kehendak anda dan masukkan ke dalam peti sejuk untuk meresap.

Kek yang sangat lembut dan direndam yang akan dimakan dalam sekelip mata!

Bagaimana memasak pai krim masam Tatar di rumah?

Doh dalam pai ini diuli dengan cara span. Oleh itu, sangat penting bahawa ragi segar dan berkualiti tinggi, jika tidak, ia tidak akan naik. Kesukaran terletak tepat dalam ujian, tetapi saya yakin anda akan berjaya!

Kami memerlukan ujian:

• susu - 140 ml;
• ragi segar - 15 g;
• gula - 15 g;
• tepung - 300 g;
• telur - 1 pc.;
• garam - 1 sudu teh;
• gula vanila - 8 g;
• minyak sayuran - 20 ml.

Untuk mengisi:

• krim masam - 400 g;
• telur - 3 biji .;
• gula - 70 g;
• gula vanila - 8 g.

Penyediaan:

1. Membuat doh: larutkan gula dan ragi ke dalam susu suam, serta satu sudu tepung. Kami mencampurkan semuanya, tutup bekas dengan filem pelekat dan letakkan di tempat yang hangat selama 15 minit.

2. Selepas 15 minit ragi akan mula berfungsi, anda boleh menguli doh. Tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan, masukkan garam, satu telur dan satu beg gula vanila.

Kemudian masukkan sedikit tepung ke dalam adunan dan uli. Ia tidak boleh melekat pada tangan anda. Kami membentuk bola, memasukkannya ke dalam mangkuk, tutup dengan pelekat dan meletakkannya di tempat yang hangat selama satu jam.

3. Untuk pengisian, pukul krim masam, 3 telur, gula polos dan gula vanila.

4. Gulungkan doh berdiameter lebih besar daripada loyang. Gris borang dengan minyak dan masukkan adunan ke dalamnya sehingga bahagian sisinya juga ditutup dengannya.

Lebihan doh boleh dipotong di sepanjang tepi dinding agar lebih cantik.

Tuangkan pengisian ke dalam dan hantar kek ke oven selama 30 minit. Kami bakar pada suhu 180 darjah.

Biarkan kek siap sejuk sepenuhnya, dan anda boleh mula minum teh!

Kek krim masam yang mudah disediakan dalam kuali tanpa telur

Pertama, tidak ada telur dalam resipi ini, yang sangat bagus untuk mereka yang alah kepada mereka. Dan, kedua, kek dibakar dalam kuali kering, dan oleh itu, memerlukan lebih sedikit masa daripada memasak di dalam ketuhar. Kedua-dua pilihan itu bagus. Anda hanya perlu mencuba dan memilih yang terbaik untuk diri sendiri.

Kami memerlukan:

• krim masam 20% - 200 ml;
• tepung - 350-380 g;
• gula - 200 g;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Untuk krim:

• krim masam - 600 g;
• gula - 180 g

Penyediaan:

1. Campurkan 200 ml krim masam dan 200 g gula.

Dalam mangkuk lain, satukan tepung dengan serbuk penaik. Sekarang kita campurkan tepung dan campuran krim masam gula di beberapa bahagian.

Kuli doh elastik dan bahagikan kepada 8 keping. Gulung dan potong dengan diameter yang sama dengan kuali anda.

Goreng dengan api kecil dalam kuali kering selama tiga minit di setiap sisi.

2. Untuk krim, campurkan krim masam dengan gula dan salutkan dengannya kek siap... Hiaskan dan biarkan di dalam peti sejuk.

Dalam kes ini, kacang cincang dan beras kembung dijadikan hiasan.

Memasak pai terbuka dari keju kotej dan krim masam secara sederhana dan cepat

Pilihan lain untuk pai cair terbuka yang patut dicuba sekurang-kurangnya sekali. Pastri serbuk pendek digabungkan dengan krim masam, pengisian lembut, ia menjadikan anda gila dengan citarasa mereka. Pencuci mulut seperti itu baik bukan sahaja pada hari cuti, tetapi juga pada hari-hari biasa, kerana tidak sukar untuk menyiapkannya!

Kami memerlukan ujian:

• krim masam - 100 g;
• mentega - 150 g;
• tepung - 150 g;
• gula - 150 g;
• vanillin - 0,5 sudu kecil;
• serbuk penaik - 1 sudu kecil.

Untuk mengisi:

• keju kotej - 0,5 kg;
• telur - 2 biji .;
• gula - 70 g;
• garam - secubit.

Penyediaan:

1. Satukan krim masam, mentega cair, tepung, gula, vanillin dan serbuk penaik dalam mangkuk yang dalam. Kami menguli doh. Griskan penaik dengan minyak sayuran dan sebarkan adunan dengan tangan kita, membentuk sisi.

Kami menghantarnya ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 10 minit. Kemudian kita turunkan suhu hingga 60 ° dan masak seperti ini selama 10 minit lagi.

2. Pada masa ini, kita akan menangani pengisiannya: pukul keju kotej, telur, gula dan garam hingga rata.

Selepas masa yang diperlukan di dalam ketuhar, kami mengambil borang dan menuangkan kek jisim curd... Kami sekali lagi menghantar untuk memanggang pada suhu 180 darjah selama 15 minit.

Kami memotong dan mengajak semua orang minum teh!

Kek buah dan beri tanpa dibakar dengan gelatin

Rawatan berasaskan gelatin serba boleh. Anda tidak memerlukan oven atau kuali untuk menyiapkannya. Ringan dan sangat menyenangkan, sesuai walaupun bagi mereka yang mengehadkan gula-gula. Kek ini juga boleh dibuat sepanjang musim, cukup masukkan buah-buahan dan buah beri yang sudah ada dalam stok.

Kami memerlukan:

• krim masam - 500 ml;
• gelatin - 25 g;
• air - 125 ml;
• gula aising - 300 g;
• strawberi, ceri, kismis merah dan hitam - 150 g setiap satu;
• pisang - 1 pc.

Penyediaan:

1. Isi agar-agar dengan air suam dan biarkan hingga membengkak.

Apabila membengkak, perlu memanaskannya di atas tungku sehingga biji-bijian larut.

Tetapi gelatin tidak mendidih. Ia hanya perlu memanaskan badan.

2. Campurkan krim masam dengan gula aising. Sekarang tuangkan gelatin nipis, terus kacau campuran.

3. Masukkan buah dan buah cincang.

Keluarkan semua biji dari buah terlebih dahulu.

4. Kemudian kita mempunyai dua pilihan: sama ada menutupi bentuk dengan pelekat (sehingga tepinya melekat dari luar), tuangkan jisim yang dihasilkan ke dalamnya. Hantar ke peti sejuk selama 2-3 jam sehingga pekat. Kemudian balikkan acuan dan keluarkan filemnya.

Atau tuangkan campuran krim-buah masam ke dalam acuan, biarkan juga sejuk di dalam peti sejuk, dan kemudian turunkan bekas dengan air panas selama 5 saat. Ini akan menjadikan kek kami kelihatan baik dari mangkuk. Kami membalikkannya, menggantikan pinggan rata.

Ini adalah keindahan! Resipi musim panas yang sangat mudah.

Krim masam coklat dengan kek biasa

Sangat tinggi, kek cantik diperoleh mengikut resipi ini. Dia nampaknya dari tingkap kedai gula-gula. Kek coklat direndam dengan krim masam putih, nampak hebat. Ya, dan menyiapkan karya agung itu tidak akan sukar bagi anda.

Semasa memotong biskut menjadi kek, pastikan menggunakan benang, maka ia akan menjadi rata dan kemas.

Kami memerlukan ujian:

• krim masam - 1 gelas;
• gula - 1 gelas;
• telur - 2 biji .;
• tepung - 1 gelas;
• koko - 2 sudu besar;
• garam - di hujung pisau;
• soda - 2/3 sudu kecil;
• vanillin.

Untuk krim:

• krim masam - 400 g;
• gula aising - 1 gelas;
• vanillin.

Penyediaan:

1. Pukul telur dengan gula sehingga buih putih terbentuk.

2. Kemudian masukkan krim masam, beg vanillin, garam. Kami mencampurkan semuanya.

3. Seterusnya, ayak kakao, campurkan jisim.

4. Sekarang tiba masanya untuk memperkenalkan tepung. Ia juga perlu disaring. Masukkan soda pada masa yang sama. Kami mencampurkan semuanya dengan pengadun.

5. Griskan loyang yang berdiameter 18 cm dan tuangkan sebahagian adunan. Kami bakar pada suhu 180 darjah sehingga tusuk gigi kering.

Kemudian kami membakar kek lain dengan cara yang sama.

6. Setelah siap, kami memotong bahagian atas kedua-duanya agar kek kami sekata dan cantik. Dan sekarang, dengan menggunakan pisau dan benang, kami membahagikan setiap kuih itu kepada tiga bahagian lagi. Secara keseluruhan, kita mesti mendapat 6 biskut.

7. Pukul gula tepung, vanillin dan krim masam, dan krim sudah siap.

Kami mengumpulkan kek, mengoleskan kek dan tepung dengan krim.

Kisar bahagian atas yang sebelumnya dipotong menjadi serpihan dan hiasi dinding pencuci mulut kami dengan mereka. Letakkan gula-gula bulat di atas dan taburkan dengan coklat parut.

Apa yang indah! Saya pasti tetamu anda akan kagum kerana anda membuat kek ini sendiri!

Video mengenai cara membuat kek krim masam "Royal"

Dalam video ini, anda akan belajar cara memanggang kek Royal yang menakjubkan ini. Dan bukan untuk apa-apa dia mempunyai nama ini. Lihat sahaja potongannya, dia ada kek dengan pengisi yang berbeza... Tidak ada yang dapat menahan makanan istimewa ini. Rusuhan rasa dan warna!

Saya doakan anda sekerap mungkin di rumah anda untuk bersenang-senang dengan keluarga dan tetamu! Dan anda pasti dapat membuat pencuci mulut yang sangat enak sehingga semua orang akan terkejut dengan kemahiran masakan anda. Dan jangan lupa tentang krim masam, ia akan menjadi kebanggaan dalam buku masakan anda. Ikuti artikel di rangkaian sosial agar tidak kehilangannya.

Selamat menjamu selera!

Seperti setiap fenomena di dunia, kek Smetannik mempunyai sejarah kelahirannya yang tersendiri. Berikut adalah beberapa versi, dan yang mana satu-satunya yang benar adalah sangkaan sesiapa sahaja. Menurut legenda pertama, resipi untuk Smetannik muncul pada masa pemerintahan Alexander II. Dan penciptanya adalah koki pencuri tertentu. Setelah menyiapkan krim masam "untuk dibawa pergi", dia terperangkap dengan tangan merah dan, kerana kesakitan aib tsar, dengan tergesa-gesa menyusun cerita tentang hidangan baru untuk ayah tsar. Ternyata, selain perniagaan pencuri, dia sangat menguasai kemahiran masakan, kerana pada akhirnya dia mendapat krim masam yang enak, yang sangat digemari oleh orang-orang hingga hari ini.

Legenda kedua agak remeh, namun ada satu. Menurutnya, suri rumah kampung yang berjimat cermat berusaha menambahkan krim masam basi ke dalam adunan agar tidak membuang barang yang baik. Pada mulanya, ini adalah kek mentega yang enak, kemudian muncul roti lembutdan pada akhirnya resipi itu berubah menjadi pai. Ini mulai disebut kue pada saat ketika beberapa nyonya rumah yang giat memburuk-burukkan kek kue dengan krim masam. Untuk masa yang lama, krim masam disediakan di rumah, kerana produk biasa tanpa artifak diperlukan untuk menyiapkannya. Tetapi resipi klasik asli untuk kek Smetannik, nampaknya telah hilang selama bertahun-tahun, diubah suai dan ditambah dengan produk yang sama sekali baru. Dalam artikel ini, kita akan membincangkan cara membuat Krim Asam di rumah, menjaga bahan utama kue-pai - krim masam semula jadi.

Krim masam "klasik

Resipi ini digunakan untuk menyiapkan Smetannik "klasik" dalam pengertian moden. Kek ini sangat digemari di Kesatuan Soviet, jadi ia sering disiapkan dengan senang hati.

Untuk kek, anda memerlukan:

• Tepung gandum - 1.5 cawan;
• Krim masam (kandungan lemak tidak kurang dari 20%) - 1 gelas;
• Gula pasir - 1 gelas;
• Telur ayam - 3 keping;
• Vanillin - 1 sachet;
• Soda penaik - 0,5 sudu kecil

Untuk krim:

• Krim masam, semakin tinggi lemak, lebih baik - 1.5 cawan:
• Gula pasir - 1 gelas

Penyediaan:

1. Pukul telur dengan gula sehingga buih dan gula yang berterusan larut sepenuhnya.
2. Masukkan krim masam, campurkan dengan lembut.
3. Masukkan vanillin dan soda ke dalam jisim, kacau hingga sebati.
4. Tuangkan tepung yang telah diayak dan uli adunan tebal dengan struktur seragam.
5. Panaskan ketuhar hingga 180 ° C.
6. Tuangkan adunan ke dalam acuan yang tidak melekat. Sekiranya hidangan penaik klasik, ia boleh disikat dengan sayur atau mentega.
7. Kek dibakar selama lebih kurang 35 minit.
8. Walaupun krim masam ada di dalam ketuhar, kami menyediakan krim. Untuk melakukan ini, cambuk krim masam dan gula sehingga gula larut dan jisim berkrim memperoleh struktur yang subur.
9. Kami memeriksa kesediaan kek dengan sepadan.
10. Potong kek yang telah disejukkan sepenuhnya dengan sebilah pisau.
11. Sapukan krim udara di kedua bahagian, letakkan satu di atas yang lain.
12. Lapisan dengan krim hanya pada potongan dan bahagian atas kek, tetapi juga di sisinya.
13. Krim siap boleh dihiasi dengan kacang, buah, coklat chip.

Inilah cara penyediaan krim masam termudah, resipi yang dijadikan asas. Semua tafsiran lain mengenai pai disediakan mengikut prinsipnya. Semasa menyediakan kek Smetannik, anda boleh bereksperimen dengan selamat, kerana penyediaannya sangat mudah, dan hasilnya selalu positif.

Tatar pai Smetannik

Apa yang disebut Tatar Smetannik muncul di rak runcit rantai pasar raya Bakhetle, yang berbeza dari resipi klasik dengan rasa halus yang luar biasa yang benar-benar meleleh di mulut anda. Resipi ini adalah untuk mereka yang telah merasai kek legenda dan ingin mengingat rasanya. Dan juga bagi mereka yang Smetannik seperti dalam "Bakhetle" adalah hal baru yang ingin mereka siapkan untuk diri mereka sendiri dan orang yang mereka sayangi.

Untuk ujian:

• Tepung gandum - 2 cawan;
• Susu tidak direbus - 1 gelas;
• Telur ayam - 1 keping;
• Mentega cair - 1 sudu besar;
• Minyak sayuran - 2 sudu besar;
• Gula pasir - 1 sudu besar;
• Garam halus - 1 sudu kecil;
• Soda - di hujung pisau;
• Ragi - 1 sudu kecil.

Untuk mengisi:

• Krim masam berlemak - 2.5 cawan;
• Gula pasir - 0.5 cawan;
• Telur ayam - 4 keping.

Penyediaan:

1. Ayak tepung ke dalam cawan yang dalam.
2. Kemudian masukkan gula, garam, soda dan ragi berbutir kering ke tepung.
3. Campurkan semua bahan kering dengan teliti dan tuangkan susu dan kedua minyak ke dalamnya.
4. Masukkan telur terakhir, uli adunan sehingga sebati.
5. Kemudian kita biarkan di tempat yang hangat selama 1 jam agar ia naik.
6. Sementara itu, kami mula menyiapkan pengisian.
7. Campurkan telur dengan gula, dan perlahan-lahan menambah krim masam, pukul sehingga jisim homogen.

Gulungkan doh yang telah menjadi bulatan, tutup bentuknya sehingga kedua-dua bahagian bawah dan tepi bentuk ditutup.

Tuangkan pengisian ke doh dan letakkan acuan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 200 ° C. Kek dibakar selama lebih kurang 40 minit.

Trim krim masam dengan beri

Krim masam dengan beri adalah tafsiran popular mengenai resipi klasik. Pai ternyata lembut, kandungan lemaknya seimbang dengan asam buah. Kanak-kanak kecil sangat menyukai krim masam dengan strawberi, untuk orang lain anda boleh memilih raspberi, beri hitam, currant, pada dasarnya, beri segar yang disukai. Resipi ini melibatkan penambahan krim masam secara langsung pada pengisian krim, tetapi sebaliknya, keju kotej ditambahkan ke dalam adunan. Beri segar boleh diganti dengan yang beku. Pilihan lain ialah pai dengan jem, di mana buah beri dan buah-buahan telah dirawat dengan panas.

Untuk ujian:

• Keju kotej bebas lemak - 1 pek;
• Susu - 1/3 cawan;
• Minyak sayur - 1/3 cawan;
• Tepung gandum - 1 gelas;
• Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil.

Untuk mengisi:

• Krim masam berlemak - 2 cawan;
• 9% keju kotej - 1 pek;
• Gula pasir - 1 gelas;
• Telur ayam - 3 keping;
• Tepung - 1.5 sudu besar.
• Beri atau buah-buahan (anda boleh mencampurkan)

Penyediaan:

Kami mencampurkan semua produk untuk doh dan menguli. Pukul bahan untuk dicurahkan dengan pengadun. Kami mengedarkan doh di bahagian bawah dan sisi acuan dengan tangan kami, tuangkan pengisian, turunkan beri ke dalamnya. Bakar selama 50 minit pada suhu 190 ° C dalam acuan dengan diameter 23-25 \u200b\u200bcm. Sejukkan Krim Asam yang sudah siap di dalam ketuhar, taburkan dengan gula tepung semasa dihidangkan. Krim masam dengan keju kotej dan beri mudah dimasak, mempunyai rasa yang menyenangkan dan penampilan yang menarik.

Krim masam pada kefir

Sekiranya anda merancang untuk memasak pai krim masam, dan krim masam tidak mencukupi, anda boleh menggunakannya hanya untuk krim, dan gantinya dengan produk susu fermentasi yang lain dalam adunan. Krim masam pada kefir, misalnya, ternyata tidak kurang enak, lebih ringan dan lebih diet. Kek Smetannik ini disediakan dengan penambahan susu pekat, jadi pasti sedap.

Untuk ujian:

• Susu pekat - 1 tin;
• Kefir lemak - 1.5 cawan;
• Tepung gandum - 1.5 cawan;
• Telur - 3 keping;
• Serbuk koko - 2 sudu besar;
• Soda - 1 sudu kecil.

Untuk krim:

• Krim masam - 3.5 cawan;
• Gula pasir - 1 gelas.

Penyediaan:

Campurkan semua bahan untuk adunan hingga rata dan bahagikan kepada 2 bahagian 1 hingga 2. Masukkan koko ke bahagian yang lebih kecil, campurkan. Kami membakar setiap kek pada suhu 180 ° C selama kira-kira 50 minit. Setelah sejuk, potong kek ringan menjadi dua. Lubricate kek dengan krim masam disebat, ganti warnanya. Krim masam dengan susu pekat tidak akan mengecewakan anda atau orang tersayang dan tetamu.

Nombor resipi 5. "Krim krim masam perayaan"

Smetannik perayaan dengan biji poppy kelihatan sangat elegan, terdiri daripada 4 lapisan: biji poppy pertama, 2nd dengan kacang, 3rd dengan cocoa, 4th jika anda mahu - dengan nanas, kismis atau epal. Resipi klasik yang dijelaskan di bawah nombor 1 diambil sebagai asas. Doh dibahagikan kepada 4 bahagian dan masing-masing ditambah 2 sudu besar. sudu biji poppy, kacang cincang, koko, kismis. Sekiranya Krim Asam dengan epal sedang disiapkan, maka buahnya dicincang halus, hal yang sama harus dilakukan dengan nanas. Semua 4 kek dibakar secara berasingan pada suhu 200 ° C selama 20-25 minit. Lumurkan kek yang telah disejukkan secara bebas dengan krim masam.

Kek krim masam "Prague"

Kek Prague adalah biskut coklat yang direndam krim coklat... Variasi "Prague" yang dijelaskan di bawah disediakan tanpa telur, tetapi dengan penambahan krim masam, sementara krimnya tetap berminyak, sayu mesti disiapkan.

Untuk ujian:

• Krim masam - 1 gelas;
  Minyak sayuran - ¾ gelas;
  Tepung - 1.5-2 cawan;
  Gula - 1.5 cawan;
  Air - ¾ gelas;
  Koko - 4 sudu besar;
  Serbuk penaik - 1.5 sudu kecil.

Untuk krim:

• Mentega - 1 pek;
• Susu pekat - 1 tin.

Untuk sayu:

• Mentega - ½ pek;
• Coklat gelap - 1 bar.

Penyediaan:

1. Kacau semua bahan untuk adunan, bakar kek pada suhu 180 ° C selama lebih kurang 1 jam.
2. Potong kek yang telah disejukkan menjadi 3 bahagian membujur.
3. Pukul susu pekat dan mentega lembut dan minyak semua kek dengan krim, dan tuangkan pulut atas yang dibuat dari campuran coklat cair dan mentega.

Sekarang anda telah belajar bagaimana membuat krim masam tanpa telur.
Resipi kek pai berikut disediakan tanpa dibakar di dalam ketuhar. Ia boleh dimasak dalam ketuhar gelombang mikro, multicooker atau hanya di dalam kuali. Setiap orang bebas memilih resipi memasak mengikut kehendak mereka.

Resepi Kuali

Ciri utama pembuatan kek ini tanpa dibakar adalah bahawa doh di pintu keluar harus cukup tebal, dan perlu dilancarkan.

Anda perlu:

• 100 gr marjerin;
• 0,5 cawan krim masam;
• 0.5 cawan gula;
• 1 biji telur;
• 2 cawan tepung;
• soda;
• buah pala;
• lemon lemon, halia - 0,5 sudu kecil setiap satu.

Untuk krim:

• 1 bungkus keju kotej;
• 2 gelas krim masam;
• gula - 1 gelas.

Penyediaan:

Doh tebal diuli dari produk, dibahagikan kepada 6-7 bahagian yang sama, masing-masing dilancarkan dan digoreng dalam kuali di kedua-dua belah pihak.

Krim disebat sehingga sebati.

Setiap kek dilumasi dengan krim dan disusun di atas satu sama lain.

Anda boleh menghias kek seperti yang anda mahukan: buah-buahan, kacang-kacangan, buah beri.

Resipi pelbagai hidangan

Krim masam seperti itu disediakan dengan epal dan juga tanpa dibakar di dalam ketuhar.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

2.5 cawan krim masam, 1 bungkus mentega, 5 telur, 3 cawan tepung, 2 cawan gula, 4 epal dan kayu manis.

Kacau adunan pekat dari tepung, mentega, setengah gula dan 1 telur.

Masukkan ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan pengisian krim masam, selebihnya telur dan gula.

Susun epal yang dipotong menjadi kepingan di atas pengisian dan taburkan kek dengan kayu manis.

Ia dimasak dalam mod "Baking" selama kira-kira 50 minit.

Resipi ketuhar gelombang mikro

Tanpa penaik, seterusnya pai coklat... Krim masam seperti itu cepat, ia boleh disiapkan apabila tetamu datang tanpa amaran, hanya dalam beberapa minit.

Campurkan 5 sudu besar. susu, 4 sudu besar. gula, 3 sudu besar. mentega, 3 sudu besar. tepung, 2 sudu besar. koko, 1 sudu besar. kanji, 1 sudu kecil. serbuk penaik dan 1 biji telur.

Kek disediakan selama kira-kira 5 minit dengan kekuatan 700W. Krim masam disalut dengan krim masam klasik.

Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahawa tidak kira apa jenis kek yang anda memutuskan untuk memasak - tanpa membakar atau krim masam dengan epal, atau mungkin krim masam dengan keju kotej, penting untuk mematuhi beberapa peraturan umum:

• Anda boleh memasukkan sebarang krim masam ke dalam kuih muih, walaupun ada yang tinggal dalam jangka masa yang lama, dan hanya segar dalam krim.
• Untuk penyediaan Sour Cream, hidangan kering yang bersih digunakan.
• Agar kek merendam, ia perlu berdiri di dalam peti sejuk sekurang-kurangnya 2 jam.
• Buah-buahan dan buah beri, serbuk coklat dan kacang, krim disebat dan meringue sesuai dijadikan hiasan.