Cendawan susu masin untuk tahun baru. Resipi salad dengan cendawan susu. Pilihan dengan kubis putih

Cendawan susu sejak zaman dahulu dianggap sebagai salah satu cendawan terkaya dalam rasanya, mereka disajikan ke meja kerajaan dalam bentuk asin, direndam atau acar. Secara beransur-ansur, resipi pengasam diperbaiki. Mereka mula digunakan sebagai penambahan unik atau bahkan bahan utama dalam salad. Salad seperti cendawan susu ini, dari segi nilai pemakanan dan kandungan kalori, bukan sahaja dapat berfungsi pembuka selera asli dengan rasa yang unik, tetapi juga hidangan utama.

Kaya dengan protein sayuran yang dapat menggantikan protein haiwan yang terdapat dalam daging, ikan dan telur. Kerana rasa pahit, cendawan susu tidak begitu sesuai untuk dimakan mentah atau digoreng. Tetapi pengasam dapat melegakan mereka dari kekurangan kecil - kepahitan. Setiap suri rumah mempunyai rahsia dan ciri tersendiri mengenai penyediaan pengasam atau pengasinan, yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Sebagai tambahan kepada fakta bahawa cendawan susu acar dianggap makanan ringan yang ideal, mereka juga sesuai dengan hampir setiap produk, dari daging hingga segar atau sayur rebus... Oleh itu, terdapat banyak resipi berkhasiat dan berkhasiat yang popular dalam masakan Rusia dan Eropah.

Salad yang sederhana dan bersamaan dengan cendawan susu masin ini akan menggembirakan setiap pencinta hidangan pedas. Dihidangkan di atas meja sebagai makanan ringan atau sebagai tambahan kepada hidangan utama.

Untuk menyediakan salad, anda memerlukan bahan berikut:

• cendawan masin besar - 300-350 g;
• lobak Korea - 200-250 g;
• timun acar - 2 pcs. (besar) atau 3 pcs. (kecil);
• bawang - 1 pc.;
• bawang putih - 3 ulas atau secukup rasa;
• minyak zaitun untuk berpakaian - 3 sudu besar l .;
• beberapa tangkai pasli.

Masakan langkah demi langkah:

Salad dengan cendawan susu kentang dan kentang

Salad sayur diet dengan cendawan susu masin dan kentang ini sesuai untuk pelbagai menu semasa berpuasa, sebagai sarapan ringan, atau untuk melengkapkan hidangan utama.

Bahan-bahan berikut diperlukan untuk memasak:

• cendawan susu masin - 80-100 g;
• kentang bersaiz sederhana - 4 biji .;
• bawang - 1 pc. saiz sederhana;
• timun segar - 1 PC. besar atau 2 kecil;
• beberapa tangkai pasli dan dill;
• sawi biasa atau Dijon - 1 sudu besar;
• minyak bunga matahari zaitun atau halus - 6 sudu besar;
• lada hitam tanah - 3 sudu besar;
• cuka wain - 2 sudu besar

Langkah memasak:

Sebelum dihidangkan, adalah tepat untuk menaburkan hidangan siap dengan dill cincang dan pasli. Walaupun resipi salad sangat mudah, pada akhirnya ternyata seperti musim bunga dan segar. makanan ringanyang akan menjadi tambahan yang baik untuk sebarang meja perayaan atau makan malam keluarga.

Salad dengan cendawan susu acar

Ini resipi sedap salad susu acar dianggap tafsiran halus dari salad ketam klasik. Satu-satunya perbezaan adalah jagung dalam tin diganti dengan acar cendawan.

Untuk menyediakannya, anda memerlukan:

• cendawan susu acar - 300-350 g;
• tongkat ketam atau daging ketam - 200 g;
• kentang bersaiz sederhana - 2-3 biji .;
• telur ayam - 5 biji .;
• mayonis - 5 sudu besar;
• garam, lada hitam tanah atau rempah lain secukupnya.

Proses memasak akan memakan masa sekitar 40-50 minit dan terdiri daripada langkah-langkah berikut:

Pada akhirnya, setiap hidangan atau mangkuk salad dapat dihiasi dengan tangkai ramuan herba dan cendawan acar kecil untuk menghasilkan kesan “ pembersihan cendawan". Ternyata agak salad percutian dengan cendawan susu acar dengan rasa yang tidak biasa, yang pasti akan menggembirakan bukan sahaja setiap ahli keluarga, tetapi juga para tetamu.

Apabila memilih resipi yang sudah dicipta atau membuat sendiri, jangan takut untuk bereksperimen. Bagaimanapun, produk yang luar biasa dan sangat enak ini sesuai dengan ayam, daging babi, daging goreng dan daging rebus. Cendawan susu akan menjadi ramuan yang sangat diperlukan dalam salad sayuran atau bersamaan dengan makanan laut.

Harus diingat bahawa resipi ini ternyata sangat enak makanan ringan pedas... Pasti akan dihargai oleh mereka yang menggemari hidangan pedas. Salad seperti itu disediakan dengan cepat. Sebelum memulakan proses, penting untuk memastikan bahawa semua bahan yang diperlukan ada. Dalam kes ini, stok anda harus mengandungi:

• Tiga ratus gram cendawan susu masin.
• Kepala bawang sederhana.
• Dua ratus lima puluh gram lobak Korea.
• Empat acar.
• Sepasang cengkih bawang putih.

Supaya keluarga anda dapat merasakan salad dengan cendawan susu masin, senarai di atas harus ditambah dengan pasli dan minyak zaitun.

Penerangan proses

Pertama sekali, anda perlu menangani cendawan. Mereka dibuang ke dalam saringan dan menunggu lebihan cecair mengalir. Selepas itu, spesimen besar dipotong menjadi beberapa bahagian. Cendawan kecil dibiarkan begitu sahaja.

Lobak Korea digabungkan dalam satu mangkuk dengan timun dipotong menjadi kepingan. Cendawan yang disiapkan, bawang cincang dan bawang putih yang disalurkan melalui penekan juga disebarkan di sana. Campurkan semuanya dengan baik dan musim dengan minyak zaitun. Salad siap dengan cendawan susu masin dihiasi dengan pasli cincang dan dihidangkan ke meja.

Pilihan dengan kentang

Gabungan wortel, telur, daging ayam dan memberikan rasa salad yang tidak dapat digambarkan ini. Memasak sama sekali tidak sukar, jadi pakar kuliner pemula sekalipun dapat mengatasi tugas ini dengan mudah. Agar tidak mengganggu proses mencari produk yang hilang, siapkan semua yang anda perlukan terlebih dahulu.

Dapur anda harus mengandungi:

• Empat ratus gram cendawan susu masin.
• Sebiji kaki ayam.
• Lima kentang rebus.
• Empat biji telur.
• Dua lobak merah dan dua bawang.

Untuk membuat salad cendawan (asin) dan kentang yang sangat lazat, anda juga memerlukannya garam dan mayonis.

Algoritma tindakan

Cendawan susu dibasuh di bawah air mengalir, dikeringkan, dipotong menjadi kiub dan dihantar ke kuali panas, berminyak dengan banyak minyak sayuran... Bawang cincang juga ditambah di sana. Semua gaul rata dan goreng.

Di bahagian bawah mangkuk salad, sebarkan separuh daripada kentang rebus parut dan griskannya dengan mayonis. Cendawan susu goreng dengan bawang diletakkan di atas. Lapisan ketiga adalah bahagian kaki ayam rebus dan dibongkar. Sebarkan separuh dari bawang mentah cincang di atasnya. Semua ini ditutup dengan wortel parut rebus. Lapisan seterusnya terdiri daripada telur hancur.

Kemudian, dengan urutan yang sama, letakkan baki produk. Setiap lapisan dilapisi dengan mayonis. Sebaiknya letakkan salad siap dengan cendawan susu masin di dalam peti sejuk selama beberapa jam sehingga menjadi lebih tepu dan beraroma.

Pilihan ayam

Resipi ini menarik kerana melibatkan penggunaan daging tidak rebus, tetapi salai. Komponen inilah yang memberi makanan siap rasa dan aroma yang luar biasa. Pastikan anda memeriksa kandungan peti sejuk anda sendiri sebelum memulakan prosesnya. Dalam kes ini, ia harus mengandungi:

• Seratus gram cendawan susu masin dan dada ayam salai.
• Sebilangan telur.
• Lima puluh gram keju keras dan mayonis.

Untuk menjadikan salad anda dengan cendawan susu masin dan ayam kelihatan lebih meriah, anda memerlukan dill segar.

Urutan

Pertama sekali, anda mesti membuat telur. Mereka dibasuh, diletakkan di dalam periuk kecil yang diisi dengan air, dan direbus. Cendawan dikeluarkan dari balang dan dibasuh. Selepas itu, mereka direndam dalam air sejuk selama beberapa jam untuk menghilangkan garam berlebihan. Selepas waktu ini, cendawan dipotong menjadi kiub sederhana dan dikirim ke mangkuk bersih.

Dada ayam dibebaskan dari kulit kasar, setelah itu dipotong menjadi jalur panjang nipis dan digabungkan dengan cendawan. Keju pra-parut dan telur rebus hancur juga dihantar ke sana. Salad yang hampir siap dengan cendawan susu masin, resepnya dengan foto yang dapat dilihat dalam penerbitan hari ini, dibumbui dengan mayonis, dicampur dengan baik dan disajikan di atas meja. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menghiasnya dengan ramuan cincang.

Pilihan beras

Menurut resipi ini, anda boleh menyediakan makanan yang lazat dengan cepat dan tanpa banyak masalah. salad puff... Hidangan ini akan menjadi hiasan sebenar meja perayaan... Sebelum memulakan proses, pastikan untuk melihat apakah rumah anda mempunyai semua komponen yang diperlukan. Untuk menyediakan salad yang menyelerakan dengan cendawan susu masin, kabinet dapur anda harus mengandungi:

• Tiga telur ayam besar.
• Dua ratus lima puluh gram batang ketam.
• Empat sudu nasi.
• Satu lobak merah sederhana dan satu bawang.
• Tiga ratus gram cendawan masin.

Selain itu, anda memerlukan mayonis dan sup daging... Untuk nasi, anda boleh menggunakan pelbagai jenis bijirin ini.

Teknologi memasak

Nasi yang telah dibasuh dituangkan dengan kuah, dihantar ke dapur dan direbus. Masukkan bawang yang telah dikupas dan dicincang dengan wortel ke dalam wajan panas, banyak minyak dengan minyak bunga matahari yang baik, dan goreng sedikit. Telur rebus digiling terlebih dahulu menggunakan parutan kasar. Semua bahan diletakkan di atas pinggan yang berasingan.

Nasi diletakkan di bahagian bawah mangkuk salad. Teratas dengan cincang halus tongkat ketam, telur parut dan sayur goreng. Cendawan disebarkan terakhir. Setiap lapisan dilumurkan dengan mayonis. Salad siap dengan cendawan (asin) dan nasi dihantar ke peti sejuk selama beberapa jam dan hanya selepas itu disajikan. Selama ini, ia akan mempunyai masa untuk merendam dengan betul dan menjadi lebih lembut dan lembut.

Pilihan dengan kubis putih

Ini adalah salad yang lazat dan ringan. Ia boleh digunakan sebagai hidangan bebas, tetapi lebih kerap ia ditambah dengan daging atau kentang. Untuk menyediakan dua hidangan salad ini, anda memerlukan:

• Lapan puluh gram cendawan susu masin.
• Satu sudu krim masam.
• Dua ratus lima puluh gram kubis putih.
• Garam dan dill segar.

Kubis yang dicuci dicincang menjadi jalur nipis dan digabungkan dengan cendawan yang telah direndam dan dicincang. Semua ini masin, ditaburkan dengan dill cincang, dibumbui dengan krim masam dan dicampur dengan baik. Selepas itu, salad siap dibentangkan pinggan cantik dan berkhidmat di meja.

Untuk masa yang lama pemetik cendawan telah menghargai kualiti rasa dan ciri-ciri bermanfaat cendawan. Tidak ada yang berubah di dunia moden! Sehingga kini, cendawan susu dijadikan bahan utama untuk kursus pertama dan kedua, makanan ringan dan juga persediaan untuk musim sejuk. Walau bagaimanapun, mereka berfungsi dengan baik dengan salad. Peminat hidangan lazat dan ringan tahu secara langsung bahawa cendawan susu digabungkan dengan hampir semua ramuan yang diketahui: dada ayam, daging babi dan daging lembu, rebus telur ayam, jagung kalengan, herba segar dan sayur-sayuran berair. Ini berlaku bukan hanya untuk cendawan rebus dan goreng, tetapi juga untuk pemeliharaan, yang terkenal dengan rasa renyah, aroma yang menarik dan rasa yang tidak dapat dilupakan.

Salad dengan cendawan susu masin akan sesuai dengan mana-mana meja, tanpa mengira kepentingan acara, menu, dan waktu makan. Kerana kandungan kalori yang rendah dan sejumlah besar unsur surih yang berharga, cendawan dapat digunakan semasa pemakanan makanan, puasa, diabetes dan penyakit saluran gastrousus.

Membuat salad dengan cendawan susu masin tidak sukar. Perkara utama adalah memilih resipi yang tepat yang memenuhi kehendak rumah tangga. Dan walaupun citarasa keluarga berbeza, anda selalu dapat memperbaiki diri dengan mengambil satu atau lebih ramuan. Walau bagaimanapun, jika anda tidak mahu mencipta, anda boleh melihat dengan lebih dekat resipi yang paling popular, masakan yang paling popular di rumah.

Jadi, 5 resipi salad teratas dengan resipi terperinci, gambar dan berat bahan.

Salad dengan cendawan susu masin, kentang rebus dan timun acar

Salad yang paling lazat hari ini dianggap sebagai resipi dengan timun acar dan kentang rebus. Timun rangup ditawarkan sebagai sorotan kepada bahan utama, memberikan kepuasan salad ringan kekemasan. Pilihan pembuka selera ini sesuai untuk menu Malam Tahun Baru, menu ulang tahun dan juga makan malam setiap hari.

Bahan utama:

• 500 g cendawan susu masin;
• 6 kentang rebus;
• bawang besar;
• besar timun tong atau beberapa gherkins (anda juga boleh menggunakan sayur-sayuran segar);
• hijau cincang halus.

Produk pakaian salad:

• 3-4 sudu besar. sudu minyak zaitun (anda boleh menggunakan minyak bunga matahari);
• sebilangan mustard (di hujung pisau);
• beberapa sudu wain putih kering (secukup rasa);
• 2 sudu besar sudu kicap;
• garam dan lada secukup rasa.

Langkah demi langkah memasak:

1) bilas cendawan susu dalam air sejuk untuk membersihkan garam berlebihan dan kering;
2) potong cendawan susu menjadi kepingan atau kiub kecil;
3) potong sisa bahan, potong hijau;
4) campurkan semua produk, musim dengan persalinan siap pakai, garam dan lada;
5) masukkan salad siap ke dalam mangkuk salad.

Salad dengan wortel dan cendawan susu masin

Ringkas resipi klasik salad dengan cendawan susu masin adalah pilihan dengan wortel Korea. Minimum, kalori tinggi dan tidak sesuai dengan orang yang memutuskan untuk menjalani diet. Kelebihannya termasuk rasa yang kaya dan gabungan semua bahan antara satu sama lain.

Bahan-bahan:

• 200-300 g makanan ringan Korea;
• kepala salad bawang besar;
• 200-300 g cendawan susu masin;
• berpakaian sos mayonis atau mayonis;

Penyediaan:

1) Bilas, keringkan dan potong cendawan susu masin;
2) masukkan cendawan susu cincang, wortel Korea dan bawang cincang menjadi cincin nipis dalam mangkuk salad;
3) musim salad yang disediakan dengan mayonis.

Salad kompleks "Rosolier"

Latvia tidak biasa melakukan salad sederhana... Jadi salad Rosolier berdasarkan cendawan susu masin tidak terkecuali daripada peraturan tersebut. 8 ramuan penting, berpakaian dan perasa, tidak seperti salad di atas.

Bahan-bahan:

1) satu bit besar;
2) 2 lobak sederhana;
3) sebilangan kentang;
4) mustard untuk berpakaian secukupnya;
5) bawang salad;
6) beberapa ulas bawang putih;
7) 200 g kacang hijau dalam tin;
8) 300-400 g cendawan susu masin;
9) krim masam untuk berpakaian (anda boleh menggunakan kefir);
10) rama-rama dan rempah secukup rasa.

Memasak langkah demi langkah:

1) Rebus wortel, kentang dan bit hingga lembut sehingga sayur-sayuran tidak mendidih;
2) kupas sayur-sayuran dan potong kiub;
3) toskan jus dari kacang polong dan tuangkan ke dalam mangkuk salad yang dalam;
4) letakkan sayur di atas, gaul;
5) potong bawang dan bawang putih, tambah banyak;
6) campurkan krim masam dengan mustard, perasa dan garam;
7) musim salad dan letakkan dalam bentuk hati di atas pinggan;
8) hiaskan dengan ramuan herba (anda boleh menambah kacang dan prun).

Salad Tahun Baru dengan cendawan susu masin

Untuk memberi jadual Tahun Baru kecanggihan, salad asli dan sangat enak dengan penambahan telur rebus, wortel dan bawang yang dimasak dan kad truf utama - cendawan susu masin akan membantu.

Bahan-bahan:

1) 300 g cendawan susu masin;
2) 2 biji tomato segar;
3) 2-3 telur rebus;
4) 2-3 kentang bersaiz sederhana rebus;
5) 1 biji bawang;
6) mayonis untuk berpakaian.

Langkah demi langkah memasak:

1) kupas kentang rebus dan potong kiub;
2) kupas telur dan parut;
3) potong bawang dan goreng dalam minyak zaitun hingga lembut;
4) Bilas tomato di bawah air yang mengalir dan potong dadu;
5) bilas cendawan dan keringkan di atas papan pemotong;
6) Lapiskan salad dalam mangkuk salad, ganti setiap lapisan dengan jaring mayonis. Penggantian lapisan boleh dilakukan mengikut budi bicara anda.

Salad daging dengan cendawan susu masin dan lada bel

Salad ini mempunyai beberapa variasi sekaligus. Untuk menyiapkannya, setiap tukang masak menggunakan kad perniagaannya sendiri. Ada yang menggunakan ayam sebagai ramuan daging, yang lain menggunakan daging babi atau daging lembu, dan yang lain lebih suka lidah sapi. Produk mana yang boleh dipilih bergantung kepada pembaca kami sahaja. Sementara itu, kami mencadangkan untuk melihat resipi itu sendiri.

Bahan untuk membuat salad:

• 350 g cendawan susu masin;
• 300 g rebus lidah daging lembu (boleh jadi ayam, pulpa babi, tenderloin, dll.)
• sebilangan kentang rebus;
• 1-2 bawang bersaiz sederhana;
• beberapa telur ayam yang dimasak dengan baik;
• beberapa timun tong;
• hijau;
• mayonis;
• garam, lada dan rempah untuk berpakaian.

Langkah demi langkah memasak:

1) Potong daging dan masukkan ke dalam lapisan pertama dalam mangkuk salad, dioleskan dengan mayonis yang dicampurkan dengan rempah, garam dan lada;
2) potong timun, letakkan di lapisan kedua;
3) potong kentang menjadi kiub, susun pada lapisan ketiga dan salutkan dengan mayonis;
4) lapisan seterusnya adalah cendawan susu dan mayonis;
5) lapisan kelima - bawang dan herba;
6) telur parut, jaring mayonis, herba.

Resipi untuk salad dengan cendawan susu pada video:

Artikel itu dilihat oleh: 4 774

Kualiti perubatan berguna cendawan susu telah diselesaikan. Masih perlu memilih bagaimana menyediakan hadiah-hadiah lezat hutan ini. Yang segar sangat sesuai untuk sup, cendawan susu, sup kubis. Tong adalah makanan ringan yang hebat. Goreng kelihatan hebat pada kentang rebus atau pizza. Cendawan susu masin atau acar adalah asas yang baik untuk salad, terutamanya kerana terdapat banyak variasi hidangan makanan ringan. Anda hanya perlu memilih resipi yang anda suka dan mula memasak.

Dengan sendirinya, cendawan susu boleh dimakan di bank. Rangup, masin, dengan nota pedas, aroma hutan - hanya dongeng! Tetapi kebanyakan suri rumah lebih suka membuat salad yang asli, tidak biasa dan lazat. Bagaimanapun, ini adalah satu-satunya cara untuk menggabungkan beberapa ramuan, mengisinya dengan sos yang tidak biasa, dan karya masakan baru sudah siap. Cukup meletakkan cendawan masin di atas meja sebagai makanan ringan, tetapi mereka boleh menghias salad. Mari cuba buat salad dengan cendawan susu:

• bilas cendawan masin dengan air yang disucikan. Sekiranya kemasinannya kuat, anda harus meninggalkan cendawan selama satu jam dalam minyak sayur yang lemah, jus lemon, gula, bawang putih, air. Potong spesimen kecil menjadi dua bahagian, dan bahagian besar menjadi beberapa;
• rebus beberapa telur, tuangkan dengan air sejuk: cengkerang dapat dikeluarkan dengan mudah dan tidak akan menimbulkan masalah;
• potong bawang menjadi seperempat, acar dalam campuran minyak sayuran, jus lemon, gula, garam, cengkih. Tiriskan cecair yang dikeluarkan;
• potong sekeping keju keras ke dalam jalur, dan gosokkan sebahagiannya pada pecahan parut halus. Tambah dua kuning telur, satu sudu teh mustard, cengkih bawang putih. Anda mesti mendapat pakaian yang likat;
• gabungkan bahan-bahan, musim dengan satu sudu krim masam yang dicampurkan dengan mayonis. Masukkan sos telur pedas di hujungnya. Hiaskan dengan daun pasli hijau.

Tidak banyak orang tahu bahawa cendawan "mesra" dengan terung. Versi musim panas salad yang diperbuat daripada cendawan susu masin dan biru pasti akan dihargai di sebuah syarikat besar, di rumah, di tempat kerja. Anda harus memilih balang dengan berat yang besar, bilas, potong. Gerimis dengan campuran jus lemon, minyak sayuran, bawang putih cincang. Potong terung menjadi kiub besar, garam, lepaskan kepahitan yang tidak perlu. Goreng dalam kuali panas hingga gelap, masukkan serbet, buang lemak berlebihan. Sediakan pembalut krim masam, pasli cincang, bawang hijau segar, mustard, mayonis. Campurkan bahan, tuangkan sos. Nikmati hidangan anda!

Resepi acar

Apakah perbezaan antara cendawan masin dan acar? Yang terakhir dibuat dengan banyak cuka dan pelbagai rempah. Ini sedikit menghilangkan rasa sebenar cendawan susu, tetapi menambah rasa baru yang tidak biasa. Mari cuba memasak hidangan cendawan acar. Cendawan susu acar dapat mengubah rasa makanan ringan, jadi anda perlu membasuh cendawan dengan ringan. Dan kemudian kita memasak seperti ini:

1. Bilas cendawan susu, potong, kisar dengan daun pasli segar.
2. Bebaskan kacang tin dari cecair.
3. Potong telur rebus menjadi separuh.
4. Pilih wortel gaya Korea dengan garam dan pedas yang rendah, potong.
5. Campurkan bawang putih acar dengan pucuk bawang hijau, toskan cecair.
6. Campurkan bahan-bahan, gerimis dengan mayonis rendah lemak.

Resipi salad sering merangkumi sayur-sayuran "berat". Ini termasuk wortel rebus, kentang. Produk terakhir sesuai dengan cendawan. Cendawan dan kentang rebus muda menjadikan makanan ringan yang enak. Penyediaannya seperti ini:

• bilas cendawan, hancurkan, tuangkan dengan minyak sayuran;
• rebus beberapa kentang, tumbuk dengan garpu, garam;
• potong lada merah manis menjadi kiub; taburkan dengan campuran minyak sayuran, jus lemon, bawang putih, keluarkan lebihan cecair;
• potong telur rebus menjadi seperempat;
• campurkan makanan, musim dengan krim masam, taburkan dengan dill.

Dengan cendawan susu acar, jagung kalengan manis dan paprika berjalan lancar. Rasa manis yang lembut dari bahan-bahan ini mengimbangi keasidan cendawan acar, menghilangkannya. Dari sos, mayonis ringan, pembalut keju, yogurt sangat sesuai.

Salad perayaan

Untuk percutian, saya ingin memanjakan saudara-mara, rakan-rakan, rakan-rakan saya dengan sesuatu yang tidak biasa, memuaskan, enak. Salad dengan cendawan susu masin akan menjadi raja pesta, dan ia disediakan seperti ini:

1. Bakar sebahagian daripada daging lembu dalam kerajang, setelah sebelumnya diasinkan dalam krim masam dengan rempah. Bahagian kedua mesti direbus, disejukkan, dipotong menjadi kepingan. Dua jenis daging akan memberikan rasa yang tidak biasa dan akan memberikan rasa kenyang pada hidangan.
2. Potong cendawan susu ke dalam kepingan, tuangkan dengan minyak sayuran wangi, kisar di atas dengan bawang putih cincang, campurkan. Biarkan selama lebih kurang satu jam.
3. Potong buah zaitun hijau dan potong ke dalam kepingan.
4. Potong telur menjadi seperempat.
5. Parut kentang rebus pada pecahan kasar parut, garam ringan, kisar dengan allspice.
6. Di atas pinggan lebar, susun lapis: kentang, menggunakan deco, sapukan lapisan mayonis tipis, daging sapi goreng, potong terlebih dahulu. Lapisan telur seterusnya, kemudian cendawan, sekali lagi mayonis, daging lembu rebus. Lapisan terakhir terdiri daripada telur rebus. Dari atas, semua kemegahan ini dimahkotai dengan zaitun, herba, mayonis.

Salad dengan cendawan masin sangat bermanfaat untuk suri rumah kerana cendawan digabungkan dengan hampir semua produk lain. Untuk berpakaian, anda boleh menggunakan mayonis atau krim masam, dan mentega. Salad dengan cendawan masin sesuai untuk meja perayaan dan tergesa-gesa untuk makan malam santai atau jika tetamu datang tanpa diduga.

Semasa menyediakan salad, anda boleh mengambil banyak cendawan masin: cendawan susu, cendawan madu, russula, cendawan. Terdapat banyak pilihan memasak, anda boleh meletakkan salad dengan cendawan masin secara berlapis atau mencampurkan bahan-bahannya.

Sekiranya anda mahu memasak salad sedap, maka dalam hal ini, cendawan masin sesuai dengan daging dan sosej, dan bagi mereka yang terbiasa mengira kalori, mereka akan melakukannya salad sayur-sayuran dengan cendawan masin.

Cara membuat salad cendawan masin - 15 jenis

Salad cendawan masin dengan kentang adalah penyelesaian terbaik untuk makan malam di rumah bersama keluarga. Rasa cendawan masin yang kaya dan kepedasan lada panas akan mempelbagaikan makan malam yang paling biasa.

Bahan-bahan:

• Cendawan masin - 200 gr
• Kentang rebus dengan pakaian seragam mereka - 200 gr
• Timun kalengan - 80 gr
• Bawang - 60 gr
• Lada pahit - 1 keping
• Minyak sayur - 3 sudu besar. l
• Lada hitam secukup rasa
• Hijau

Penyediaan:

Potong cendawan menjadi kiub kecil dengan sisi 1-1.5 cm.

Sekiranya cendawan kelihatan terlalu masin, rendam selama kira-kira 1 jam dalam air sejuk untuk menghilangkan garam berlebihan.

Potong bawang menjadi separuh cincin. Masukkan bawang cincang ke dalam semangkuk cendawan.

Potong timun acar ke dalam kepingan nipis dan tambahkan ke mangkuk dengan cendawan cincang dan bawang.

Potong lada panas menjadi kepingan. Kami hanya menggunakan hujung lada, kira-kira 1.5 cm. Ini akan cukup untuk memberi salad beberapa biji lada.

Potong ramuan dan masukkan ke dalam mangkuk dengan bahan yang telah dicincang sebelumnya.

Potong kentang menjadi kiub, seperti cendawan, dengan sisinya sama dengan 1-1,5 cm.

Musim salad dengan lada hitam dan minyak sayuran. Kacau perlahan-lahan untuk menjaga keutuhan kentang. Pindahkan salad ke mangkuk salad dan ia siap dihidangkan.

Salad ini mempunyai rasa yang sangat asli. Kelebihannya adalah bahawa ia akan menjimatkan masa nyonya rumah dengan ketara, kerana salad ini mesti disediakan terlebih dahulu sehingga semua lapisan tepu.

Bahan-bahan:

• Cendawan - 300 g masin
• Kentang - 2 biji.
• Bawang mentol - 1 pc. besar
• Daging sapi - rebus 250 g
• Lobak - 1 pc.
• Telur ayam - 2 biji.
• Keju separa keras - 100 g
• Mayonis - 200 g
• Minyak sayur - 3 sudu besar.

Penyediaan:

Pertama sekali, rebus daging lembu.

Untuk menjadikan daging berair, jangan masukkan ke dalam air dengan segera, tunggu sehingga air mendidih, dan kemudian masukkan daging lembu

Apabila daging sudah siap, letakkan di atas pinggan dan biarkan sejuk. Kemudian potong kecil.

Parut kentang yang direbus di kulitnya pada parut kasar.

Rebus telur rebus dan apabila sejuk, parut juga pada parut kasar.

Kupas bawang dan potong dadu. Goreng dalam minyak sayuran hingga kekuningan, kemudian biarkan sejuk.

Parut dibasuh dan dikupas wortel pada parut halus.

Keju parut, seperti wortel, pada parutan halus.

Buangkan cendawan masin ke atas ayak atau saringan untuk mengalirkan air garam.

Mari mulakan pemasangan salad.

Masukkan lapisan cendawan masin yang disapu dengan mayonis di bahagian bawah mangkuk salad.

Kemudian lapis kentang dan bawang bakar. Lubricate dengan mayonis.

Gris lapisan daging lembu rebus seterusnya dengan mayonis.

Masukkan telur parut ke lapisan seterusnya dan sedikit lagi mayonis.

Masukkan keju parut di lapisan terakhir.

Sejukkan selama 6-8 jam.

Salad dengan cendawan masin "Selera"

Bukan rahsia lagi bahawa cendawan susu adalah salah satu yang paling banyak cendawan sedap... Rahsia salad dengan cendawan susu masin "Pesta Rusia" adalah bahawa ia boleh disajikan sebagai hidangan yang berasingan.

Bahan-bahan:

• Cendawan susu - 300 gr
• Kentang rebus - 4 keping
• Telur - 2 keping
• Lobak - 1 pc
• Timun segar 1 keping
• Mayonis
• Krim masam
• Garam secukup rasa
• Hijau

Penyediaan:

Potong 4 kentang rebus sederhana ke dalam kiub, tambah 2 telur rebus dan wortel, potong dengan cara yang sama. Masukkan cendawan masin ke dalam air mendidih, didihkan, toskan airnya. Apabila cendawan telah sejuk, potong menjadi kepingan. Masukkan timun segar yang dicincang ke dalam cawan. Musim salad dengan mayonis dan krim masam, garam secukup rasa. Masukkan salad yang telah disediakan ke dalam mangkuk salad dan hias dengan ramuan herba.

Terdapat banyak salad dengan cendawan masin, kelebihan salad dengan cendawan masin dan keju adalah bahawa walaupun ibu rumah tangga yang paling tidak berpengalaman dapat memasaknya.

Bahan-bahan:

• Cendawan masin - 200 gr
• Epal - 2 keping
• Keju keras - 200 gr
• Mayonis
• Bawang hijau
• Daun selada

Penyediaan:

Letakkan daun selada di bahagian bawah pinggan. Potong cendawan masin halus. Parut epal pada parutan halus dan masukkan ke daun selada bersama cendawan cincang. Masukkan keju parut halus. Musim salad dengan mayonis.

Resipi untuk vinaigrette, yang tidak asing lagi bagi kita, adalah pilihan memasak yang agak bajet. Walau bagaimanapun, vinaigrette dengan cendawan masin bukan hanya rasanya yang luar biasa, tetapi tidak memalukan untuk menyajikannya di atas meja walaupun pada Malam Tahun Baru. Ia disediakan dengan cepat dan mudah!

Bahan-bahan:

• Bit - 2 keping
• Kentang - 2 keping
• Bawang merah - setengah bawang
• Pasli - 1 tandan
• Cendawan masin - 4-5 sudu besar
• Timun acar - 1 keping
• Minyak bunga matahari - 1 sudu besar
• Cuka balsamic
• Lada hitam tanah

Penyediaan:

Rebus bit dan kentang, kupas. Potong menjadi kiub kecil.

Kupas bawang merah, basuh dan potong halus.

Buangkan cendawan ke dalam saringan dan bilas dengan air. Sekiranya cendawan kelihatan besar, maka mereka perlu dipotong.

Potong timun acar menjadi kiub.

Bilas pasli, kering dan potong halus.

Dalam mangkuk salad, campurkan bit cincang dengan minyak sayuran, kemudian masukkan bahan-bahan lain.

Garam dan lada secukup rasa. Akhir sekali, gerimis sedikit dengan cuka balsamic. Kacau lagi dan hidangkan.

Salad ini sangat memuaskan, jadi lebih sesuai meja musim sejuk... Juga, salad dengan cendawan masin, kentang dan bawang goreng boleh menggantikan hidangan sampingan. Adakah kombinasi yang lebih baik daripada cendawan, kentang dan bawang kegemaran semua orang?

Bahan-bahan:

• Cendawan masin - 170 gr
• Kentang rebus dengan pakaian seragam mereka - 170 gr
• Telur rebus - 3 keping
• Bawang - 100 gr
• Bawang hijau - 25 gr
• Mayonis - 3 sudu besar
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Penyediaan:

Potong bawang menjadi setengah cincin dan goreng dalam sedikit minyak sayuran.

Bawang akan kelihatan lebih cantik dan kemas dalam salad jika anda menggunakan mentol kecil

Kupas kentang rebus dan potong kiub kecil, masukkan bawang goreng dan kacau.

Basuh cendawan masin, keringkan dan potong kecil.

Cincang bawang hijau dan masukkan sebahagian besarnya ke cendawan cincang, campurkan. Potong telur rebus menjadi kepingan kecil. Anda boleh mula menyusun salad: 1 lapisan - kentang dengan bawang goreng, 2 lapisan - cendawan dengan bawang hijau, 3 lapisan - telur. Lapisi semua lapisan dengan mayonis. Hiaskan salad cendawan masin dengan baki bawang hijau.

Cendawan masin menjadi baik bukan sahaja ramuan daging, tetapi juga dengan sayur-sayuran. Contoh yang menarik ialah salad dengan cendawan masin dan jagung. Kombinasi produk ini bukan hanya asli atau menarik, tetapi meletup. Ia akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak.

Bahan-bahan:

• Cendawan masin - 200 gr
• Fillet ayam - 200 gr
• Bawang - 1 keping
• Jagung dalam tin - 1 tin
• Telur - 3 keping
• Mayonis - 2 sudu besar
• Garam secukup rasa

Penyediaan:

Rebus isi ayam dan potong kiub kecil.

Toskan cecair dari jagung dan masukkan ayam bersama cendawan.

Rebus telur rebus, kupas dan cincang. Masukkan bawang cincang halus. Masukkan mayonis dan kacau. Sebagai pilihan, anda boleh menambah garam ke salad dan sajikan.

Sekiranya anda bosan dengan yang biasa salad ketam, yang anda sediakan untuk setiap percutian, maka cendawan masin akan membantu mempelbagaikan menu perayaan anda. Campuran cendawan masin yang biasa dengan masakan Rusia dan ketam akan menjadikan salad asli, yang pasti akan mengejutkan tetamu dan ahli rumah anda.

Bahan-bahan:

• Cendawan masin - 500 gr
• Tongkat ketam - 200 gr
• Kentang rebus - 200 gr
• Telur - 4 keping
• Lobak - 1 pc
• Bawang - 1 keping
• Mayonis
• Bawang hijau

Penyediaan:

Potong cendawan masin menjadi kepingan dan letakkan di bahagian bawah mangkuk salad, taburkan dengan bawang cincang dan sikat dengan lapisan mayonis. Parut kentang rebus pada parut kasar dan letakkan di atas cendawan. Sebarkan batang kepiting yang dipotong dadu di lapisan seterusnya. Parut wortel pada parut kasar, kemudian potong dadu telur rebus... Setiap lapisan bahan harus dilumurkan dengan mayonis dan ditaburkan dengan ramuan.

Salad siap boleh dihiasi dengan tangkai dill atau pasli.

Udang bukanlah keseronokan yang murah, tetapi setelah anda mencuba salad ini, anda akan memasaknya berulang kali. Salad dengan udang goreng dan cendawan masin akan menjadi penghuni mana-mana perayaan.

Bahan-bahan:

• Minyak sayur untuk menggoreng
• Rucola - 30 gr
• Udang besar - 900 gr
• Cendawan masin - 1.5 kg
• Minyak zaitun - 1 sudu besar
• Cuka balsamic - 1 sudu kecil
• Lada hitam tanah

Penyediaan:

Griskan kuali panggang yang telah dipanaskan dengan minyak zaitun dan goreng udang hingga kekuningan. Buangkan cendawan masin ke dalam saringan dan toskan cairan, kemudian bilas dengan air suam dan potong dengan sewenang-wenangnya. Satukan dengan udang goreng. Basuh dan keringkan arugula, tambahkan ke dalam mangkuk dengan udang dan cendawan. Musim dengan lada dan garam secukup rasa, kacau. Masukkan ke dalam mangkuk salad dan tuangkan cuka balsamic.

Hidangkan salad ke meja sebaik sahaja dimasak sehingga arugula tidak layu dan hilang penampilan dan sifat berguna

Salad dengan cendawan masin dan ayam "Favorite"

Salad ini boleh menjadi kad pelawat mana-mana suri rumah. Rasa salad adalah penyatuan cendawan masin dengan ayam yang dimasak dengan penambahan pasli atau akar saderi.

Bahan-bahan:

• Dada ayam - 300 gr
• Cendawan masin - 200 gr
• Dalam tin kacang hijau - 200 gr
• Kentang - 100 gr
• Keju - 100 gr
• Akar pasli, daun salam
• Rempah
• Mayonis

Penyediaan:

Pertama sekali, rebus dalam kuahnya dada ayam dengan penambahan rempah, daun salam, akar saderi atau pasli. Kemudian sejukkan daging yang telah siap dan bahagikan kepada serat. Kupas dan potong kentang rebus di kulitnya menjadi kiub kecil. Bilas cendawan dengan air mengalir yang sejuk dan potong kecil. Parut keju pada parut kasar. Campurkan semua bahan dalam mangkuk dalam, masukkan kacang hijau, garam dan lada. Musim salad dengan mayonis, kacau dan biarkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Salad dengan cendawan masin "Melnik"

Saladnya ternyata lembut dan enak. Rasa cendawan dan ham yang cerah dan kaya melembutkan ringan keju.

Bahan-bahan:

• Cendawan masin - 400 gr
• Ham - 400 gr
• Keju keras - 300 gr
• Kentang 4 biji
• Lobak - 3 keping
• Telur - 4 keping
• Bawang - 1 keping
• Mayonis, rempah dan acar secukupnya

Penyediaan:

Letakkan cendawan dalam ayak atau saringan, toskan air garam dan potong. Potong bawang dan tambahkan cendawan, letakkan di bahagian bawah mangkuk salad. Letakkan lapisan mayonis di atas cendawan dan bawang dan keju parut... Kemudian lapisan ham cincang rebus, dan di atas acar, parut pada parut kasar. Lapisan seterusnya adalah meletakkan telur rebus yang diparut pada parut kasar dan mengolesnya dengan mayonis. Lapisan terakhir adalah lobak parut.

Parut kentang rebus pada parut kasar dan taburkan salad di sisi dan bahagian atas.

Walaupun salad mengandungi bahan-bahan yang digoreng dalam minyak, dan lapisannya dilapisi dengan mayonis, salad itu tidak berminyak, sebaliknya, ringan dan lapang.

Bahan-bahan:

• Nasi - 4 sudu besar
• Kiub kaldu - 1 keping
• Tongkat ketam - 250 gr
• Telur - 3 keping
• Cendawan masin - 300 gr
• Bawang - 1 keping
• Mayonis - 150 ml
• Lobak - 1 pc

Penyediaan:

Bilas beras beberapa kali, tambahkan air dan rebus dengan api kecil hingga lembut dengan penambahan kiub bouillon. Kisar telur rebus. Potong bawang dan wortel ke dalam kepingan dan tumis dalam minyak sayuran hingga coklat keemasan. Sekarang kita mulai meletakkan salad secara berlapis, mengoleskan setiap lapisan dengan sedikit mayonis.

Masukkan beras di bahagian bawah mangkuk salad, tutup dengan batang kepiting cincang, taburkan dengan telur parut di atasnya. Sebarkan lapisan sayur panggang dan cendawan masin. Hiaskan dengan keju parut. Masukkan pinggan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk direndam.

Salad cendawan "Preobrazhenskaya Zastava"

Resipi salad ini betul-betul milik masakan Rusia. Salad ini akan menjadi makanan istimewa untuk makan malam malam musim sejuk.

Bahan-bahan:

• Cendawan masin - 300 gr
• Timun acar - 300 gr
• Sauerkraut - 300 gr
• Bawang - 250 gr
• Kentang - 1 kg
• Minyak bunga matahari
• Hijau
• Gula
• Cuka

Penyediaan:

Potong timun dan cendawan dengan kasar. Potong bawang. DALAM sauerkraut masukkan gula dan cuka. Campurkan semuanya dengan teliti dan musim dengan minyak sayuran dan taburkan dengan ramuan. Hidangkan dengan kentang rebus.

Salad dengan cendawan masin dan kacang "Amanita"

Set produk untuk salad ini berpatutan dan sederhana. Selain itu, ia tidak mengandungi daging, dan mayonis tanpa lemak dapat digunakan, sehingga salad dapat dianggap sebagai makanan.

Bahan-bahan:

• Jagung dalam tin - 400 gr
• Cendawan masin - 500 gr
• Kacang putih dalam tin - 400 gr
• Lobak Korea - 100 gr
• Mayonis tanpa lemak (atau biasa) - 250 ml
• Tomato ceri - 200 gr
• Garam secukup rasa

Penyediaan:

Bilas cendawan dan potong halus. Tiriskan cecair dari kacang dan tuangkan dengan air rebus. Perah wortel Korea dari jus dan potong sepanjang 3-4 cm. Tuang cecair dari jagung dan tambahkan ke salad. Musim dengan mayonis, garam dan kacau.

Potong tomato ceri menjadi separuh, masukkan salad ke dalam pinggan dan letakkan bahagian tomato di atasnya, buat titik-titik di atasnya dengan mayonis, seperti cendawan.

Rasa cendawan masin tidak biasa, tetapi anda boleh membukanya dengan cara baru jika anda mengeluarkan kaviar.

Untuk kaviar, lebih baik menggunakan cendawan susu masin.