Jak ugasić indyka na patelni. Filet z indyka duszony z warzywami. Smażony indyk na patelni

Mięso ptaka zawsze uważano, że nie tłuste i dietetyczne, zaleca się małe dzieci, a także dla osób cierpiących na nadmiar wagi. Jeśli chodzi o Turcję, korzyści z jego użycia są znacznie więcej niż z tego samego kurczaka. Turcja odnosi się do gatunków dietetycznych, wraz z kurczakiem i królikiem. Wiele superów wykorzystuje go jako wprowadzenie ich karmienia dziecka, a nie na próżno. Inddyusten ma doskonałe białko i saldo tłuszczu. Musisz wiedzieć, jak wybrać, ile smażyć Turcję, gulasz, piec i jakie są z nim najbardziej pyszne przepisy.

Przygotowanie i wybór

Najważniejszy etap po sposobie gotowania pysznego dania jest wyborem dobre mięso, a Turcja nie jest wyjątkiem.

Wybierając ptak, należy zwrócić uwagę na takie wskaźniki:

1. 1. Powinien mieć różowawy, ładny kolor. Oczywiście kolor może być inny niż blady do żółtawy, ale najwyższej jakości Turcja jest zawsze różowa.

1. Po naciśnięciu na skórę należy go szybko odzyskać. Oznacza to, że ptak jest świeży i elastyczny.
2. Skóra nie powinna być lepka.
3. Tusza nie powinna mieć nieprzyjemnego, starego, kwaśnego lub zgniłego zapachu.

Jeśli wszystkie wskaźniki są normalne, możesz bezpiecznie kupić tuszy. Ale jeśli chcesz młodego, a bardziej delikatny i soczysty Turcja, warto zwrócić uwagę na wagę i kolor łapy. Waga nie powinna przekraczać 10 kg, a łapy powinny być szare. To takie kryteria, że \u200b\u200bptaki mówią o młodym wieku. Oczywiście są ptaki i do 30-35 kg, ale są trudne i stare.

Ile smażyć Turcja na patelni?

Fry Turkey Wings jest bardzo proste. Aby to zrobić, będziesz potrzebował:

• Skrzydła - 2 sztuki;
• Olej słonecznikowy;
• Sól, pachnący pieprz ziemny, czosnek.

Przed gotowaniem skrzydeł, muszą spłukać, suche, jeśli są pióra - usuń. Doktany z papryką i solą, odkładnikową 30-40 minut. Rozgrzej patelnię, wlej olej i połóż na nim skrzydła. Ile smażyć: na dużym ogniu z każdej strony 3-4 minut. Ze skrzydłami można złożyć gulasz warzywny, pieczony ziemniak.

Gotowanie Serca Turcji powinny brać pod uwagę jedną sztuczkę, muszą je gotować wcześniej. Ile musisz gotować? Około 20-30 minut. Jeśli serca są bardzo duże, gotowanie jest warte nie mniej niż 1 godzinę. Gotowanie Jest to konieczne w słabo słonej wodzie z przyprawami (czarny pieprz, liść zatoki), możesz dodać łuk. Przed gotowaniem serca powinny być wyczyszczone z smug i filmów i pokrojone na cztery części. Kiedy serca są spawane, muszą być suszone przez ręcznik i włóż na gorącą patelnię masłem. Ile musisz gotować? Konieczne jest smażyć nie więcej niż 4-5 minut. z każdej strony. Wybierz trochę, sól i dodaj zielenie. Możesz także dodać warzywa gulaszu lub w sosie.

Smażenie zasad

Zasady smażenia Turcji są bardzo proste. Nie przygotowywać zimnego mięsa, jego temperatura powinna być miejscem, więc konieczne jest uzyskanie z lodówki 1,5-2 godzin przed gotowaniem. Ponieważ Turcja jest uważana za bardzo delikatny widok, a następnie podczas spalania nie należy cię kroić, w przeciwnym razie okaże się sztywny i suchy. Całkowity czas Fry wynosi 5-7 minut od obu stron.

Również wiek ptaka odgrywa ważną rolę. Najbardziej soczyste i delikatne mięso w pobliżu tuszy do 10 kg. Ponad 10 kg jest uważany za stary i twardy.

Jak smażyć kawałki

Oprócz filetu i nóg, możesz smażyć shin. Aby to zrobić, gotować marynatę. W misce mieszaj paprykę, sos sojowy, czosnek, ocet balsamiczny. Shin Clean, płukać i suszyć i uchwycić marynatę. Przez około 2-3 godziny, aby wyjść w marynaty. Rozgrzej pan i połóż nogi. Każdy element musi być smażenie przez 2-3 minuty. Po obu stronach. Następnie wlej pozostałą marynatę lub ćwierć szklanki wody do patelni. Przykryj naczynie pokrywą i gulaszem, aż całkowicie gotowości.

Można przygotować się do takiego przepisu nie tylko goleni, ale także drobno posiekanej tuszy drobiu. Danie otrzymuje soczyste, delikatne, pikantne i wykwintne.

Rada. Możesz dodać świeże warzywa lub naczynia do naczynia, a nawet posypać posiekanymi zieleniami (Kinza, pietruszka, bazylia, rukola).

Jak smażyć na patelni

Smażyć na patelni, jest wystarczająco łatwe, nie jest konieczne przed nim ani gotować. Możesz dodać przyprawy. W tym celu jest świetny:

• pachnący pieprz, papryka;
• rozmaryn, tymianek, imbir;
• czosnek, goździk.

Jest to konieczne, aby smażyć w grillu na patelni, a następnie uzyskanie apetycznej różowej skorupy, a ptak zachowuje swoją soczystość i czułość. Ile zwykle gotują produkty off: filet - 20-25 minut, kotlety - 15-20 minut, a nogi są co najmniej 30 minut.

Z rodzynkami w kwaśnej śmietu

W celu przygotowania ptaka w sosie kwaśnym z rodzynkami, konieczne będzie:

1. Filet, możesz używać piersi lub nóg. Jeśli chcesz więcej soczyste mięso, Lepiej wziąć Shin.
2. Umyte rodzynki (3 łyżki).
3. Mąka 1 łyżeczka.
4. 1 szklanka kwaśna śmietana (lepiej jest wybrać zbyt tłusta 10-15%).
5. Olej słonecznikowy.
6. Maskat orzech, cynamon, sól do krojenia.

Filet powinien być cięty na małe kawałki, wypełnij gałka muszkatołowa, Sól, cynamon i urlop przez 30 minut. Na patelni ogrzewa olej słonecznikowy i umieść mięso, trochę smaż się trochę do gotowości podłogi i wlać zachmurzone rodzynki. Gdy na mięsie powstaje złota skorupa, konieczne jest dokładne posypanie mąki, wymieszać i dodać kwaśną śmietaną. Ile konieczne jest przygotowanie mięsa: na średnim ogniu bez pokrywy - około 20 minut. Gdy tylko sos pogrubia trochę, danie jest gotowe.

Rada. Filet jest idealnie odpowiedni do grillowanych warzyw lub ryżu.

Jak smażyć filety

Gotowanie filet z indyka jest również prosty jak każdy inny ptak. Najważniejsze jest to, że to było temperatura pokojowaA nie bezpośrednio z lodówki. Część fileta dolnej nogi uzyskuje się jako soczyste, a piersi są suche. Jeśli chcesz smażyć filet z piersi, możesz wziąć:

• filet 300-400 g;
• cebule - 2 szt.;
• pomidor - 2 szt.;
• 1 szkak;
• 2 ząbki czosnku;
• olej słonecznikowy;
• szczypanie soli i pachnące pieprz;
• zieloni (Kinza, Pietley);

Plik pokrojony na małe kawałki, wypełnij solą i pieprzem. Ile powinno marynować: co najmniej 1-1,5 godziny. Wytnij cebulę i marchewkami z kostkami. Podgrzej olej w Kazaniu i Fry Filet do złotej skorupy. Usuń indyk i odkładaj. Smażyć cebule i pomidory. Wrzenia w pochopach w wodzie wodnej. Dodaj do warzyw szparagów i ptaka, wlej 1-2 szklanki wody lub rosół. Ile do gulaszu: 10-15 minut i posypać posiekanymi zieleniami.

Filet z indyka w ciasto

Do gotowania będziesz potrzebować:

1. Pilenia Turcji.
2. 1 jajko.
3. 5 łyżki. l. mąka.
4. Czarny pieprz ziemny, sól do siekania, rozmaryn, 1-2 ząbki czosnku, imbir.
5. Słonecznik lub oliwa z oliwek.

Filet jest wymagany do cięcia na kawałki szerokości około 2-2,5 cm, owinąć film z żywnością i trochę pokonać. Zdobądź z filmu, aby dodać przyprawy, sól i pieprz, odkładaj 1 godzinę. Aby złamać pojemnik 1 jajko i pokonać klina do jednorodności, dodaj przyprawy: czosnek, rozmaryn, imbir. Rozgrzej patelnię. Najpierw pokryć filet w mące, a następnie w klarowności i połóż się gorąca patelnia. Ile smażenia: przez 2-3 minuty od dwóch stron mięsa.

Rada. Gdy tylko zostanie utworzona złota skorupa, danie jest gotowe.

W piecu

Fry Turcja w piekarniku jest dość prosta. Przepisy na nogi w ogromnej ilości piekarnika. Możesz piec w folii, rękawie, z warzywami lub jako oddzielne danie.

Receptura do gotowania w folii:

Dwa nogi, szczypta soli, rozmaryn, imbir, folia. Nogi muszą być suszone i pasą się z przyprawami. Czyste czosnek i wyciąć na 3-4 częściach. W nodze wykonaj kawałki i siekając czosnku. Usuń nogi przez 2 godziny w lodówce, najlepiej przez całą noc. Zdobądź je z lodówki, niech się rozgrzeje. Rozgrzej piekarnik, umieść pasmo folii, połóż na nim nogi, przykryj folię i wysłać go do piekarnika. Ile pieczenia: około 1-1, 30 godzin w temperaturze 170 stopni. Po tym, zdobądź ptaka, otwórz folię i wylać go z tłuszczu i soku, aby usunąć go w piekarniku przez 30 minut, ale w temperaturze 150 stopni.

Przygotuj nogi w piekarniku w rękawie, jest jeszcze łatwiejsze, zajmie:

• non-nogi;
• masło;
• śmietana lub śmietana;
• rozmaryn, tymianek, szczypta soli, szczypanie pachnącego pieprzu, 1-2 goździków czosnku, cytryny i skórki pomarańczowej;
• rękaw do pieczenia.

Wyczyść mięso, suche, cięte i dodaj przyprawy, umieść czosnek w cięciach. Wyślij marynowane przez 3 godziny w chłodnym miejscu. Uzyskaj mięso, przecina się do kremowego masła i śmietanę lub nie tłusta śmietany. Owiń w rękaw do pieczenia, dodaj tymianek, rozmaryn i skórkę pomarańczową. Ile pieczenia: 20 min. Wraz z 190 stopniami otwórz tuleję, wylewając nasiona i piec przez kolejne 50 minut. W temperaturze 150 stopni.

Bardzo wygodne jako konwencjonalne codzienne danie.

Zrobił trochę więcej, kilka dni głowa nie boli na temat niż karmienia rodziny.

Danie boczne jest odpowiednie, zwłaszcza od sosu, który otrzymuje się podczas gaszenia, ponieważ nie może być odpowiedni do wlać tej boku naczyń.

Więc nic nowego, tylko dobre dobre jedzenie, które jest całkowicie gotowe do gotowania.

Dla duszonej Turcji potrzebujesz:

• Mięso Turcja. Jest około 1,2 kg.
• Cebula. 4 średnie żarówki.
• Olej roślinny - około 50 ml (2-3 łyżki).
• masło. Gram 30-50.
• Czarny groszek. 1 łyżeczka.
• Sól.
• Woda. Gdzieś 1 szklanka.

Przygotowujemy mięso z Turcji Gulaszu.

Wytnij mięso indyka w małych kawałkach. Zazwyczaj kupuję ud udo Turcji, bez względu na to, jakiego rodzaju danie jest przygotowywane, weź to samo. Podoba mi się filet z piór, ponieważ, w przeciwieństwie do piersi, mięso na udzie jest bardziej miękkie, nie tak suche, a moim zdaniem, bardziej pyszne.

Jeśli więc danie oznacza swobodę wyboru - w większości przypadków weźmie mięso z bioder drobiowych.

Idź do Luki. Odkąd moja miska lubi, biorę większy łuk. W tym przypadku było całkiem możliwe do zrobienia 1 dużych lub dwóch małych żarówek. Wziąłem 4 małe.

Cebula na dwa sposoby. Połowa przecięcia wystarczająco cienkich połowy pierścieni. Kolor drugiej połowy wzdłuż cienkich piór.

To, co wydaje się być dodatkową złożonością. Cebula, posiekana piórami, lepiej rozpuszcza się w sosie i daje sosowi gęstości. Semiżowe, najprawdopodobniej pozostanie i da teksturę gotowego dania.

Ciepło w głębokim rondlu olej roślinny. Ogień pod scenerią utrzymuje środek, olej musisz się rozgrzać, a nie nakładać się.

Układamy się w ogrzewany olej natychmiast pokrojony indyka i cebulę. Dodaj połowę soli łyżeczki, aby składniki były lepsze, biorąc pod uwagę ich smak i zapach.

Mieszanie zawartości zapiekanki czeka, gdy wilgotność odparowuje utworzona przez sok mięsa indyczego, a gdy wilgoć odparowała, dodaj całą czarną pieprz do scenerii.

Nie martw się, nie będzie ostrego dania. Ale aromat czarnego pieprzu da smak smaku. Możesz wlać więcej czarnej papryki, a nie łyżeczkę, ale jadalnią.

W tym samym - National Norweskie danie jest zwykle dodawane 2-3 łyżki czarnych grochów. A ostrość nie jest odczuwana, chyba że ogrzeli pieprzu grochu.

Włożyliśmy kawałek oleju kremowego do sauineee, dajemy olej do stopienia, mieszać. Dajemy zawartość scenerii lekko tosty. Jest bardzo nieznacznie, mięso - przed pojawieniem się lekkiej pieczonej skorupy i łuk do zapachu palonego łuku.

Najważniejsze, nie pamiętaj zbyt wiele - smak się pogorszył. Rozpoczął się tylko proces smażenia, powtarzam, średnie, nie mocne - mieszane, z minutą czekał i wlał szklankę lub więcej wody do spodery. Woda powinna być tak bardzo, że prawie obejmuje mięso. Natychmiast łopata z dna Schilliku, zeskrobię wszystko, co udało się nieznacznie naciskając do dołu. Ci Palcy przyczynią się do poprawy smaku sosu.

Jaka woda wziąć wrząkną wodę lub zimno?

Wolę zimno, ponieważ w tym przypadku wynikowy sos będzie smaczniejszy.

Woda zatoki, dodaj więcej soli, przynieś wodę do wrzenia i, po zmniejszeniu ognia do bardzo małego, wystarczającego tylko w celu utrzymania lekkiego wrzenia, zamykając zapiekankę szczelnie z pokrywką i pozostawić co najmniej 1 godzinę.

Czasami wyglądamy tak, że cała wilgoć nie odparowuje i, jeśli to konieczne, stopniowaliśmy wodę stopniowo. W tym przypadku już gorąco.

Mięso Turcja jest uważane za żywieniowe. Nie powoduje reakcji alergicznych nawet u dzieci, łatwo wchłonąć duża liczba Wiewiórka i małe tłuszcze, dzięki któremu ma niską kalorię. Szczególnie smaczne i przydatne jest indyka duszona z warzywami.

Cechy gotowania

Aby wyciągnąć Turcję z warzywami, nie ma nic skomplikowanego. Jednak tak że danie pochodzi pyszne i pachnące, musisz znać kilka tajemnic.

• Stara Turcja nigdy nie będzie miękka, bez względu na to, jak dobrze jest gotować. Dlatego eksperci radzą Ci wybrać tuszy o waży od 5 do 7 kilogramów. Ta waga ma indyk w wieku 16 tygodni. Okazuje się najbardziej smaczny gulasz z warzywami.
• Jakość mięsa to nie tylko jego wiek, więc przy zakupie warto zwrócić uwagę na pojawienie się Turcji. Wysokiej jakości mięso będzie miało jednolitą cień bez żółci.
• Turcja nie jest wzburzona przez długi czas, ale nadal, że mięso nie spala podczas gaszenia, musisz ostrożnie monitorować poziom wody. Ponadto nie będzie boli wiedzieć, że w naczyniach z grubymi ścianami, które dobrze utrzymują temperaturę wewnątrz, Turcja przygotuje szybciej. Dlatego idealne potrawy do przygotowywania duszonych warzywami jest Kazan. Nie jest mniej odpowiedni do tego celu i powolne kuchenka.
• Po smaku gotowego dania wpłynie na jakość nie tylko mięsa, ale także warzyw. Aby uzyskać oczekiwany wynik, warzywa muszą być wybrane świeże, najlepiej uprawiane na ogrodzie, nie uszkodzone przez jakiekolwiek choroby.

Metoda gotowania indyka duszona z warzywami, często zależy od receptury. Dlatego technologia opisana w każdym przypadku jest pożądana obserwować.

Turcja duszona z warzywami i śmietaną

• filet z indyka (piersi) - 0,5 kg;
• marchewka - 100 g;
• cebule - 100 g;
• cukinia - 0,25 kg;
• bułgarska papryka - 0,2 kg;
• czosnek - 2 zęby;
• olej roślinny - 80 ml;
• kwaśna śmietana - 0,2 l;
• suszona bazylia - 5 g;
• woda - 0,25 l;
• czarny pieprz ziemi, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

• Płukać filet i przeciąć włókna kawałków, których grubość wynosi około 10-12 mm.
• Połowa oleju określona w przepisie, wlać do patelni. Podgrzej go i umieścić w nim Turcji, wylewając je i więcej niż.
• Smażyć każdy kawałek z dwóch stron do tworzenia rumianej skorupy. Każda strona opuści około 5 minut.
• Umyj bułgarski pieprz, usuwając nasiona, wyciąć na 6 częściach i umieścić cienką słomę.
• Wyczyść żarówkę, pokroić na 4 części i wyciąć kwartały pierścieni.
• Czyste marchewki, pranie i soda, przy użyciu boku tarczy z dużymi otworami.
• Zucchini umyć. Jeśli jest młody, natychmiast przeciąć go kostkami. Jeśli cukinia wzrosła, najpierw należy go wyczyścić z skórki i usunąć nasiona z niego.
• W innej patelni lub natychmiast w Kazaniu, pozostały olej się rozgrzeje. Włóż do niego cebulę i smażyć przez 5 minut na niskim ogniu.
• Dodaj marchewkę do Luki i strzelaj do nich przez kolejne 5 minut.
• Umieść jaster do Kazana, jeśli nie zostało to wcześniej. Tutaj umieść kawałki piersi z indyka, cukinii i papryki. Posypać bazylią i wypełnij kwaśną śmietaną.
• Włóż na wolny ogień i zgasić indyka z warzywami w kwaśnej śmietance 10 minut. Dodaj szklankę ciepłej gotowanej wody. Kontynuuj gulasz pod pokrywą przez kolejną pół godziny.
• Wyłącz ogień lub przekręć go do minimum. Wyczyść gotowe danie przez kolejne 10 minut.

Serwuj Turcję Duszony z warzywami w kwaśnej śmietanie, najlepiej jest z darem bocznym lub ziemniakami.

Turcja duszona z warzywami w sosie pomidorowym

• filet z indyka - 0,4 kg;
• cukinia - 0,5 kg;
• pomidory - 0,3 kg;
• cebule - 100 g;
• pasta pomidorowa - 75 g;
• suszony czosnek - 5 g;
• bazylia - 5 g;
• czarny pieprz mielony - 5 g;
• sól dla smaku;
• olej roślinny - 50 ml;
• woda lub. bouillon z kurczaka. - 0,2 litra.

Metoda gotowania:

• Umyj Turcję i nie przecinaj zbyt dużych kawałków, dążąc do ich wielkości silnie nie różni się.
• Rzuć pomidory z wrzącą wodą, usuń spódnicę z nich. Pulpa pomidorowa cięta do małych kostek.
• Żarówki, rozliczanie, odcięte przez pół pierścieni.
• W kociołku lub grubym rondlu, heralds olej roślinny. Umieść w nim cebulę i przejść, podczas gdy nie ma złotego cienia.
• Umyj cukinię, usuń skórę z warzyw, wyciąć nasiona i łyżkę.
• Pulp Kabachkovy cięty na małe kawałki.
• Umieść kawałki Turcji Lukę i smażyć je przez 10 minut.
• Posypać przyprawy indyka, wlać rosół, koncentrat pomidorowy. Weź Turcję w zamkniętej pokrywie 10 minut.
• Uspadnij do kostek kotła i cukrni. Kontynuuj gaszenie przez kolejne 20 minut.

Można karmić ten przepis z warzywami z warzywami i bez dysku bocznego, ale w tym przypadku nie zaszkodzi stołem umieścić kawałki palonego chleba.

Turcja duszona z warzywami w wolnym kuchence

• mięso indyk - 1 kg;
• marchewka - 100 g;
• cebule - 100 g;
• cukinia - 0,3 kg;
• bułgarska papryka - 0,2 kg;
• pomidory - 0,2 kg;
• olej roślinny - 50 ml;
• woda lub bulion z kurczaka - 100 ml.

Metoda gotowania:

• Płukać mięso i pokroić na kawałki średniej wielkości.
• W razie potrzeby umyć cukinię, oczyścić i usunąć nasiona. Pokroić w kostkę.
• Pomidory umyć i wykup zrychowy z ostrym nożem na boku naprzeciwko owocu. Dolne pomidory na 2 minuty do wrzącej wody. Usuń hałas i włóż zimną wodę, aby były szybsze niż schłodzone. Usuń z wody, czyste, pokrojone do kostek lub małych plasterków. Pomidory nie można oczyścić, tnące natychmiast, ale w tym przypadku skórka spojrzała na gotowe danie.
• Z żarówek usuń łuskę, wyciąć cebulę o pół pierścieni.
• Stata Marchew są najlepiej na dużym tarczy lub grosze przeznaczonym do przygotowania koreańskich przekąsek.
• Wlej do miski oleju wielokoloenfera, umieścić w nim cebulę i marchewkę. Nie zamykaj okładek, uruchomić tryb pieczenia lub smażenia przez 20 minut.
• Po 10 minutach pieczenia warzyw, położył mięso indyka w wolnym kuchence i ogniu przez 10 minut.
• Niskie warzywa w wolnym kuchence, wlać wodę, spray, pieprz. Zamknij pokrywę i przejdź przez 60 minut.

Turcja, duszona z warzywami w wolnym kuchence, nie gorsza niż inny sposób. Tymczasem zastosowanie multicooooker uwalnia hostess z potrzeby odstąpienia przez długi czas w płycie, co pozwala na wykonanie kolejnego przypadku, na przykład przygotowania boku naczyń. W końcu Turcja duszona z warzywami w wolnym kuchence zgodnie z recepty, najlepiej dostarczana z bokiem.

Gulasz Turcji wystarczająco szybko. Warzywa dają naczynie ze świeżości, okazuje się być soczyste i satysfakcjonujące.

Filet z indyka jest cennym mięsem dietetycznym, który nadaje się do wszelkich eksperymentów kulinarnych. Zgodnie z moim smak Turcja jest w dużej mierze lepsza od tradycyjnego kurczaka. Ponadto mięso indyka otrzymuje się bardziej delikatne i soczyste, musisz tylko trochę poćwiczyć.

Ponad korzyści z mięsa indyczego składają się z całych legend. Ten produkt jest uważany za diety, ponieważ 100 g gotowych filetów zawierają tylko 194 kcal. W skład chemiczny Filet z indyka zawiera ten sam fosfor jak w cennych skałach czerwonej ryby. Ponadto obejmuje magnez, siarkę, jod, potas, selen, sód, żelazo, wapń i inne pierwiastki śladowe.

W mięsie Turcji istnieje praktycznie bez szkodliwego cholesterolu, ale dużo łatwo wyłączonego białka. Ze względu na zwiększoną zawartość sodu, nie jest to konieczne, aby w ogóle uciec z Turcji, ale ci, którzy siedzą na diecie do gotowania lepiej bez soli.

Uważa się, że z regularnym stosowaniem mięsa indyczego można chronić przed rakiem, znacznie zwiększyć poziom żelaza we krwi, normalizacji trawienia i procesów metabolicznych. Ten produkt absolutnie nie powoduje alergii, a zatem zaleca się dla niemowląt.

Filet bez Turcji - Przepis z wideo

Danie filety z indyka, przygotowane przez następny przepis z wideo, jest świetny dla dużych rodzinnych wakacji. Ale nawet w zwykłą niedzielę można wlać rodzinę z delikatnym mięsem indycznym pieczonym w piekarniku z owocami.

• 1,5-2 kg filet;
• 100 g miodu;
• 150 g sosu sojowego;
• 2 duże pomarańcze;
• 4 jabłka środkowe;
• 1 łyżeczka. granulowany czosnek;
• jak wiele czarnych szlifowania pieprzowego.

Gotowanie:

1. Solidny kawałek filetu z indyka jest zwinięty z bieżącą wodą, lekko suchym ręcznikiem papierowym.
2. Silnie soda z granulowanym czosnkiem i dużym szlifującym pieprzem, nie rozpuszczasz, ponieważ sos sojowy zostanie użyty. Pozostaw marynowany przez 2-3 godziny, najlepiej przez całą noc.
3. Jabłka cięte w ćwiartce, usuwając z nasion, pomarańcze z rozcieńczalnymi plasterkami.
4. Głęboka mieszanka z kremem lub olejem roślinnym. W centrum odłożyć czarodziejski kawałek mięsa, układankujące plasterki owoców.
5. Napełnić sos sojowy, A z góry, cienki grzbiet, farb mięso i owoc z miodem.
6. Włożyć w piekarnik oddychany do 200 ° od 40-60 minut. Ostrożnie przestrzegaj procesu, Turcja jest bardzo szybko przygotowana i łatwo ją przeciąć. Dlatego, czasami mięso jest lepsze nieznacznie intensywne i usuń z piekarnika trochę wcześniej, a tak, że danie "wyszło" Dokręć arkusz do pieczenia i wyjdź na 15-20 minut.
7. Serwuj pokrojone mięso na dużym naczyniu, rozprzestrzeniając pięknie pieczone owoce.

Filet z indyka w wolnym kuchence - receptura krok po kroku ze zdjęciami

W wielu filetów z indyka można gotować pyszny "goulash", który jest doskonale połączony z dowolnym dodatkiem. W końcu w swoim rodzaju mięso Turcja jest bardzo podobne do wieprzowiny, ale ma bardziej delikatny i miękki smak.

• 700 g filetu z indyka;
• 1 Główna żarówka;
• 2 łyżki stołowe. mąka;
• 1 łyżka. Koncentrat pomidorowy;
• 1 łyżeczka. duża sól;
• 1 łyżka. woda;
• 4 łyżki. olej roślinny;
• liść laurowy.

Gotowanie:

1. Wyczyść żarówkę i posiekaj go małymi kostkami. Włącz multicooker w trybie smażenia, wlać olej słonecznikowy.

2. Turcja mięso cięte na średnie kostki.

3. Smażyć kawałki filetu z żarówką około 15-20 minut do złotości. Dodaj mąkę, sól i pomidor, mieszać do połączenia. Opuść laurę.

4. Wyczyść wszystko razem pięć minut, a następnie wylej wodę i ustaw program gaśniczy. Jeśli ten tryb nie zostanie dostarczony, zostaw smażyć.

5. Holuj Turcję co najmniej 50-60 minut. Po zakończeniu programu daj naczynie do relaksu dziesięć minut i służyć z arbitralnym dodatkiem, na przykład, z kruchą gryką.

Pieczone filety indyczy.

Aby filet z indyka, pieczony w piekarniku, okazało się szczególnie soczyste, konieczne jest szybkie ugotowanie go, a korzystnie pod futrem i serem.

• 500 g filet;
• 1-2 dojrzałe czerwone pomidory;
• sól i pachnące przyprawy do smaku;
• 150-200 g ciała stałego.

Gotowanie:

1. Kawałek filetu na 4-5 grubego plasterka. Bardzo delikatnie je zdejmujemy z drewnianym młotkiem, że kawałki stają się trochę cieńsze.
2. Satex każdej przyprawy i ssać. Leżał na smarowanej arkuszu do pieczenia, wycofanie się od siebie.
3. Czyste pomidory pokroić w cienkie kręgi i rozkładają je na każdym kawałku.
4. Z góry, obficie trigge z sera, wykorzystywany na małej tarczy.
5. Umieść przygotowane mięso do piekarnika, otoczone średnio do 180 ° C i piec około 15-20 minut. Najważniejsze, nie pamiętaj, w przeciwnym razie przekąska mięsna okaże się sucha.

Filet z indyka na patelni

Korzystanie z filetów z indyka w patelni można gotować mięso w Stroganovie. Zgodnie z metodą i stosowanymi składnikami, Kushan przypomina klasyczne wołowiny i w rzeczywistości jest jego typem.

• 300 g czystego filetu;
• 100 g wszystkich świeżych grzybów;
• 1-2 średnie żarówki;
• 1 łyżka. musztarda;
• 100 g tłuszczowej śmietany;
• olej do smażenia;
• aby spróbować soli i pieprzu.

Gotowanie:

1. Wytnij filety o cienkich grudkach i szybko smażyć na małej ilości oleju do złotej skorupy.
2. Oczyszczono ze skórki żarówek, grzyby arbitralnie arbitralnie. Idealnie musi być biały, ale możesz używać pieczarków lub ostrygów.
3. Dodaj grzyby i cebule do mięsa, gdy tylko płyn pojawi się na patelni, zmniejsz ogień do małych i gaszenia, aż wyparuje prawie całkowicie (średnio 10-15 minut).
4. Suck and pieprz, dodaj musztardę i kwaśną śmietaną, szybko poruszać się i protet pod pokrywą przez około pięć minut. Podawać z ryżem, ziemniakami lub sałatką.

Jak gotować filet z indyka - najlepszy przepis

Smakier, Turcja jest uzyskiwany, jeśli jest całkowicie upieczony jego filet. Specjalne podświetlenie i danie w pikantwie gotowane zgodnie z następującym recepturą dodaje śliwki.

• 1,2 kg mięsa indyczego;
• 100 g dużych śliwek bez kamieni;
• główna żarówka;
• połowa cytryny;
• 4-5 średnich zębów czosnkowych;
• suchy bazylia i rozmaryn;
• hojny garść papryki;
• nieznaczna sól, czarny i czerwony pieprz;
• 30 g oleju roślinnego;
• 120-150 g białego suchego wina.

Gotowanie:

1. W małej misce wymieszaj wszystkie przyprawy i zioła, aby ułatwić oszukanie mięsa.
2. Sama filet jest szybko walcowana w zimnej wodzie, sucha. Nasmaruj olej roślinny, a następnie soda zmieszana z wcześniej przyprawami. Usuń w chłodne miejsce dla marynowania co najmniej godzinę, lepiej więcej.
3. Przycięcia cięcia na czwarte, cebule - duże połowy pierścienie, czosnkowe - cienkie płytki. Złóż wszystko w misce, dodaj 1 łyżeczkę. Ściśnięcie z połowy soku z cytryny i małej skórki, mieszać.
4. Kształt z wysokimi kredenkami, ale mały rozmiar do usuwania oleju. Umieść kawałek marynowanej Turcji, rozłóż masę śliwek z góry.
5. Piec w piecu w temperaturze nie więcej niż 200 ° C około 30 minut.
6. Kawałek obraca się po drugiej stronie i zalać wino. Zmniejsz ciepło do 180 ° C i uderzenie około pół godziny.
7. Odwróć się ponownie, pomaluj wynikowy sos, sprawdź gotowość i jeśli chcesz upiec kolejne 10 do 30 minut.

Filet z indyka w sosie

Jeśli nie używasz wystarczającej ilości sosu w przygotowaniu filetu z indyka, może okazać się zbyt suchym smakiem. Jest to główny sekret szczególnie smacznego dania.

• 700 g mięsa z indyka;
• 150 ml oliwy z oliwek;
• 1,5 łyżki. świeży sok z cytryny;
• 1 żarówka;
• 3 zęby czosnkowe;
• oregano, sól, pieprz mielony czarny, kminek, liść zatoki.

Gotowanie:

1. Przede wszystkim wykonaj przygotowanie sosu, dla którego w głębokiej misce, podłączyć oliwę z oliwek, świeżo wysuszonego soku z cytryny, suche zioła, sól i pieprz.
2. Żarówki pokrojają najlepszą połowę, a także dodają do sosu. Dobrze wymieszać.
3. Umyj i osusz kawałek filetów, aby umieścić w rondlu o odpowiedniej wielkości, wlej przygotowany sos na górze, pokrywaj pokrywę i marynować w lodówce około 8-12 godzin. W razie potrzeby czas może zostać przecięty do 2-3 godzin, ale jest bardzo niepożądany, ponieważ mięso nie będzie miało przesiąknąć się w ziołach.
4. Umieść kawałek kreatora w głębokiej arkuszu do pieczenia, wypełnij pozostałości sosu z góry. Dokręć górną część folii i piec około 30-40 minut w piekarniku (200 ° C).
5. Aby uzyskać małą skorupę, zdejmij folię, smaruj powierzchnię kawałka mięsa z sosem i pozostaw kolejne pięć minut w piekarniku.

Jak zrobić soczyste filety z indyka

Pieczony w całym filecie z indyka doskonale zastępuje kiełbasę na porannej kanapce. To nie tylko smaczniejsze, ale także niewątpliwie bardziej przydatne. I tak, że mała jest szczególnie delikatna i soczysta, użyj szczegółowej receptury.

• 1-1,5 kg mięsa;
• 300 ml o zawartości tłuszczu 1% Kefir;
• cytryna połowa soku;
• wszelkie przyprawy i trochę soli;

Gotowanie:

1. Wykonaj ostry nóż na powierzchni stałego kawałka dużo cięć na lepszą i szybszą marnację.
2. Oddzielnie w rondlu mieszaj kefir, sok z cytryny i smakować wszelkie odpowiednie przyprawy. Niższy filet w sosie, dokręć górną część folii żywnościowej i marynować około 3 godzin. W tym czasie nie zapomnij odwrócić kawałek kilka razy.
3. Piec marynowany mięso indyk na dwa sposoby:

• owiń parę warstw foliowych i piec około 25-30 minut w temperaturze około 200 ° C;
• umieść filet bezpośrednio na kratownicę, wstępnie zainstalowanie dolnej części tacy i piec 15-20 minut (temperatura w tym przypadku powinna wynosić około 220 ° C).

Filet z indyka w folii - pyszny i przydatny receptura

Prosty i krewny szybka receptura Powiedz, jak przygotować filety z indyka w folię. Gotowe danie W gorącej formie jest idealnie połączony z dowolnym dodatkiem, aw chłodnym garnizie na kanapki.

• 1 kg Turcji;
• 4-5 zębów czosnkowych;
• 50-100 g musztardy ściśle z ziarnami;
• sól pieprz.

Gotowanie:

1. Umyte i suszone mięso oznaczają czosnek, posiekane cienkie plasterki. Aby to zrobić, wykonaj głębokie cięcia w kawałku i potrząsnął tam plasterki czosnku.
2. Nieco wyzwalaj sól i pieprz, a następnie obficie drogi musztardę. Jeśli nie było możliwe znalezienie miękkiej musztardy z ziarnami, możesz użyć zwykłych, ale lepiej rozcieńczyć łyżkę śmietaną.
3. Owiń kawałek przygotowany kawałek w kilku warstwach foliowych, aby nie spada soku przepływać podczas pieczenia.
4. Piec 45-50 minut w średniej temperaturze około 190-200 ° C.
5. Usuń pakiet z piekarnika i pozostaw go przez 10-15 minut w owiniętej formie, aby mięso pochłaniają przydzielone soki.

Jak gotować filet z indyka w rękawie

Oryginalny receptura oferuje przygotowanie filetów z indyka ze szczególnie pikantnym smakiem w tulei kulinarnej. Dzięki prosta droga Twoje mięso nigdy się nie świeciło, a jednocześnie pozostanie soczyste i pachnące.

• 1,2 kg Turcji;
• 3 łyżki. sos sojowy;
• 1 łyżka. ocet balsamiczny;
• 1 bułgarski czerwony pieprz;
• Świeży korzenie imbiru 3-5 cm długości;
• 2-3 zęby czosnkowe;
• 1 żarówka;
• połowa strąki gorącego pieprzu.

Gotowanie:

1. Futro imbirowego czystego i sody na dronie, żarówka bez skórki jest drobno bełkotem, bułgarskim i ostre papryczki Bez nasion, grind w blenderze. Wymieszaj wszystkie rozdrobnione składniki, dodaj sos balsamiczny i sos sojowy.
2. Otrzymaną masę jest bogato smaruj całą powierzchnię całego kawałka mięsa indyczego, umieścić go w misce, ukryj pozostałości sosu na górze i dają mądrze przez kilka godzin.
3. Wytnij kulinarną tuleję żądanej długości, jednej strony natychmiast skieruj do węzła. Włóż marynowany mięso wewnątrz, dystrybuując sos z góry. Dokładnie wykonaj kolejną krawędź, pozostawiając trochę wolnego miejsca w środku.
4. Piec około godziny na środkowym upale (190-200 ° C). Kilka minut przed końcem gotowania rękaw delikatnie pękł, aby pojawi się skorupa.

Przepis na filet z indyka z warzywami

Jak karmić całą rodzinę satysfakcjonującą i przydatną kolację, a nie spędzać na niej dużo siły? Konieczne jest przygotowanie filetów z indyka z warzywami w wygodnym sposobie.

• 600 g mięsa;
• mała cukinia;
• 3-4 średnie ziemniaki;
• para średnich marchwi;
• para bułgarskich pieprzy;
• para środkowych cebul;
• mała oliwa z oliwek;
• 400 G. sok pomidorowy;
• 2 duże plasterki czosnku;
• aby spróbować soli, czarnego pieprzu, papryki.

Gotowanie:

1. Wszystkie warzywa (możesz wziąć dowolne inne), jeśli to konieczne, czyste i wycinane z dowolnymi kostkami, podczas gdy marchewka jest nieco mniejsza.
2. Mięso (możesz przyjmować filet lub wyciąć ciało z uda) przeciąć te same kostki.
3. Jeśli nie ma soku pomidorowego, można go zastąpić pomidorami wypasami lub rozcieńczoną do pożądanej spójności pasty pomidorowej.