Kotlety z grzybami i mięsem mielonym. Kotlety mięsne z grzybami. Para multicoooker

Dziś moje gospodarstwa domowe poproszono o gotowanie soczystych, bujnych, pysznych i bardzo ukochanych kotletami wieprzowymi z grzybami. Chętnie proszę, moja rodzina ta niezwykła, ale proste danie I z wielką przyjemnością podzielę się z tobą przepisem, krok po kroku, tworząc zdjęcia każdego etapu przygotowawczego.

Skład Kitlet:

wieprzowina mielona - 500 gr;

cebula - 1 duża głowa;

jajko z kurczaka - 1 szt.;

semolina - 1 łyżka;

wszelkie grzyby jadalne - 200 gramów;

czarna papryka i sól - do smaku;

rafinowany olej - do smażenia;

mąka - na panieranie.

Jak zrobić soczyste farsz

Najpierw potrzebujesz z wieprzowiny. Byłem już gotowy, tylko go oddaliłem.

Jajko z kurczaka Dodaj do mielonego posiłku, soli i pieprzu.

Aby umyć wszystko, aby wszystkie jajo wyobrażają sobie wszystkie jajko. Dodaj łyżkę Mokey i wymieszaj wszystko.

Pozostaw przez dwadzieścia minut, aby semolus pochłonąć wilgoć. Z tego Mince będzie smaczniejszy, a kotlety okaże się nie tylko soczyste, ale także bujne, ponieważ Nieco wzrost głośności.

Pokrojone drobne cebule smażone na oleju warzywem 3-4 minuty.

Ulubione grzyby cięte w bardzo dobry nóż lub używaj niszczarki z blendera.

Dodaj do smażonych cebuli i kontynuuj obróbka termiczna Kolejne 7-8 minut.

Chwycić grzyb farsh. z wieprzowiną.

Od mięsa mielonego z kotletami Semolf i pokroić w mąkę.

Pozostaje tylko smażyć soczyste kawałki. Smażyć, będziemy na gorącej patelni z olejem roślinnym, na średnim ogniu. Aby sprawdzić gotowość, możesz je przebić widelec i lekko nacisnąć. Jeśli błotniste wycieki soku, potem danie nie jest jeszcze gotowe. Wyróżniona przezroczysta płyn lub jej nieobecność mówi o pełnej gotowości.

Takie wspaniałe i soczyste kurczołki są dobrze włączone z dowolnym bokiem, ale z zaoranymi ziemniakami, moim zdaniem najlepiej.

Gotuj i jedz z przyjemnością!

Mięso mielone dla tego Kitlet można przyjmować, ale wolę wieprzowinę. Kupuję mięso i przekręcam go na miejscu (sklep zapewnia taką usługę), gotowy do mince nigdy nie bierze.

Dokładne proporcje nie są tutaj szczególnie ważne: może trochę więcej grzybów lub, przeciwnie, trochę bardziej mielone.
Jajko o waży 65-67 gramów.
Żarówka wynosi około 70-80 gramów.

Grzyby - mieszanka lasu. Tutaj i Boroviki, Chanterelles i kilka Cheesegles - wszystko, co zostało zmontowane przeze mnie w lesie.

Przewiń grzyby w szlifierce mięsnej.

Cebula zmiażdżona i lekko smażyć na kremowym oleju. Jestem milką cebulą w blenderze - nie w owsiance, ale pozostawiając małe kawałki. Nie możesz go smażyć, ale smak będzie nieco prostszy, nieznacznie.

Złóż składniki w misce: skręcone grzyby, mince, 2 łyżki gruntów supergwiazd, kruszoną pietruszkę, jajko, pieczone cebule i sól z pieprzem.

Wymieszaj wszystko dobrze do jednorodnej lepkiej masy.
Mince jest gotowy, pojawia się czas formacji i smażenia.

Patelnia musi się ogrzać, po dodaniu oleju roślinnego, tworzą małe kotlety i, bez zmniejszenia ognia, smażyć je do pięknego pośpiechu z dwóch stron.

Po ściśle zamknięciu patelni z pokrywką i przypnij kawałki około 10 minut. Czas bezpośrednio zależy od wielkości Kitlet. W każdym razie na pewno nie jest wymagane, ponad 15 minut.

Możesz je karmić wszystko: uprawa, makaron, ziemniaki ziemniaczane ziemniaki lub sałatki. Są bardzo dobre z pomidorami. Odpowiednie do kotletów wieprzowych i grzyby leśne I sos kwaśny.
Lubię je i zimno - umieść ciasto na czarnym chlebie i jeść z dojrzałym pomidorem.
Smacznego!

Kto nie lubi kotletów? Są pewni, jak wszyscy - i dorośli i dzieci. Większość właścicieli przygotowuje ich dość często, podczas gdy przepisy są mniej lub bardziej podobne. I uwielbiam rozpieścić moją domowej roboty, nie dość zwykłych kotletów, ale gotować kotletki z grzybami. Tak więc zwykłe danie jest zupełnie inne: ciekawsze, jaśniejsze, smaczniejsze.

Przepis na grzybów z grzybami jest bardzo prosty, a kłopoty z nim jest nieco więcej, więc nie spotkasz się z grzybami z grzybami. Ale jak we wszystkich takich przepisach, mielone klopsiki z grzybami ukrywają nie tylko farsz na grzyby, ale także małe siedemnoty gotowania.

Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak gotować kotlety wypełnianie grzybówLub gotuj kotlety z grzybami i mielonym mięsem po raz pierwszy, a następnie zapraszamy do mojej skromnej kuchni, gdzie opowiem w każdym szczególe, jak gotować kotlety z grzybami i mięsem mielonym, aby były miękkie i soczyste.

Składniki:

• 400 g pulpy wieprzowej o niskiej zawartości tłuszczu;
• 120-150 g Champignons;
• połowa żarówek;
• 1 białko;
• 2 cienkie plasterki batonu łodygi;
• sól, czarny pieprz mielony do smaku;
• 3-4 łyżki breadwronów;
• 1 łyżka stołowa masło;
• 2-3 łyżki olej roślinny.

Jak gotować kotlety z grzybami i mięsem mielonym:

Aby gotować kotlety z grzybami i mięsem mielonym, najpierw wykończ wypełnienie. Cebula cięta drobno i przechodzą na podgrzanym masłem na przejrzystość.

Moje grzyby są starannie usuwając skażone miejsca i pokroić płyty. Możesz użyć mrożonych grzybów. W takim przypadku wystarczą tylko do rozmrażania - ponieważ są już czyste i pokrojone. Dodaj grzyby do łuku i smażyć je przez 5-6 minut. W razie potrzeby dodaj trochę oleju roślinnego.

Potem grzyby z kokardą są trochę fajne i drobno posiekane nożem. Dodajemy sól i pieprz do smaku, mieszać. Farsz jest gotowy.

Od dołu przecinamy skorupę, umieścić plasterki w talerzu lub misce i wlać gotowaną wodę. Po 10-15 minutach, kiedy baton miga całość, wyjmij go i ścisnąć dobrze płynną.

Moje mięso jest dokładnie, usuwamy żyły (jeśli przyjdziesz). Nie duży cięcie - tak że mięso jest łatwe do przejścia do otworu młynnika mięsa.

Grind mięso w młyn do mięsa, a potem baton.

Białko jest bitowane w piance za pomocą miksera lub trzepaczka. Dodaj do mięsa mielonego mięsa i chleb bitego białka, sól, pieprz.

Mix bardzo dobrze. Gotowy miernik mielony.

Mince dzieli się na 6-7 w przybliżeniu tych samych grudek. Każda grudki rozpryskuje się w okrągłym placu o grubości około 0,5 cm. Umieść środkowy 1,5 - 2 łyżeczki napełniania.

Bardzo ostrożnie przejąć krawędzie (tak, że kroki podczas smażenia nadziewane grzybami Nie pękli na szwie), podczas gdy tworzymy podłużne ciasto.

Zadzwoń do kotletów z grzybami wewnątrz breadcrumbs.

Aby podgrzewać się z olejem roślinnym, patelnia kładzie się nie szczelnie kotlety z grzybami wewnątrz (tak, że jest wygodna do obrócenia) i smażenia na średnim ogniu przez około 5-7 minut przed tworzeniem rumianej skorupy.

Następnie ostrożnie obróć kotlety nadziewane grzybami i powtórz procedurę na drugą stronę.

Żywiymy kotletów z gorącymi grzybami, można z każdym dekorantem - ryż, ziemniaki, makaron lub sałatkę świeżych warzyw.

Jak bardzo pamiętam siebie, zawsze kochałem cutlets z niespodzianką! Kochał i gotuje i jeść. Cutlets z grzybami wewnątrz - jeden z moich ulubionych po Kitlet w Kijowie.

Przygotowanie kotletów nadziewanych grzybami, bardzo łatwy. Jeśli masz szczęście grzyby leśne, potem kotlety, które otrzymasz znacznie bardziej pachnące niż z pieczarkami lub Weems, ale z tymi grzybami, jak wypełnienie kotletów spadnie na twoje gospodarstwo domowe, jestem pewien.

Przygotuj wszystkie produkty na liście. Farsh może być używany przez dowolne: kurczak, wieprzowina, świnia wołowina. używam mince świnia, To więcej.

Położę przewijane mięso w misce. Dodaj potarte ziemniaki stare na średniej graterowej. Dodaj czosnek przeszedł przez prasę.

Włożyłem kilka łyżki majonezu zamiast jajka. Z przypraw - sól, czarny pieprz mielony i przyprawiający mięso.

Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i wyłączyć Mince.

Teraz przygotujesz wypełnienie grzybów dla Kitlet. Z pieczarkami, usuń film i wyciąć je małym kostką. Również drobno cięte cebulę i cebulę.

Na patelni lub rondlu, ogrzewanie 1 łyżki. Olej roślinny i smażone grzyby i cebule na patelni 5-7 minut na silnym ogniu, mieszanie. Następnie zmniejszamy ogień do wolnej i noszenia warzyw przez kolejne 7-8 minut, aż do odparowuje się do wszystkich cieczy, że warzywa będą dozwolone. Solimi warzywa do smaku.

Wyjmij szkielet z ognia i daj farsz, aby ostygnąć do temperatury pokojowej.

Od miekłego mnie, robimy pelety, a na środku każdego pelletu mięsa umieściliśmy nasze wypełnienie grzybów. Delikatnie połączyć krawędzie ciast i formę kotletów.

Najpierw gotowe kawałki z bitym jajkiem bite szczyptą soli, a następnie wspiąć się na każdą kotlet w breadcrumbs.

Smażyć kotletki frytownicy przez 5-7 minut, do rumianej skorupy i zmiany w formie ogniotrwałych. Wysyłamy pieczonego kotletów frytownic z grzybami wewnątrz do ogrzanego do 170 stopni z piekarnikiem przez 12-15 minut.

Kotlety nadziewane grzybami gotowe! Serwujemy kotlety z ziemniakami ziemniaczanymi, świeżą sałatką warzywną lub makaronem.

Smacznego!

Cutlets są najbardziej popularne daniektóry znajduje się w każdym menu. Można przygotowywać z tradycyjnych składników lub kombinacji różne produkty. Na przykład, nie ma nic skomplikowanego w tworzeniu kotletów mięsnych z grzybami, którego niezrównany smak pokonuje dowolny smakosz.

Kotlety mięsne. Stal dla nas już zwykłe nudne danie. Ale nawet mogą być bardziej interesujące dla smaku, dodawanie grzybów w postaci napełniania lub po prostu mieszanie je z mielonym mięsem.

Idealnie, rodzaje grzybów lasów nadają się do takiego dania, ale można również użyć banalnych pieczńców.

Składniki:

• mięso mielone mięso - 1 kg;
• cebule - dwie głowy;
• baton - Dwa śliski;
• kremowy olej - 100 g;
• przyprawa;
• grzyby - 260 g;
• mąka - dwa łyżki;
• zieloni, olej i przypisywanie do smażenia.

Metoda gotowania:

1. Gotowanie Mince dla Kitlet rozpocznie się od faktu, że kawałki chleba umyją się gorącą wodą.
2. Gdy tylko baton staje się miękki, weź go wraz z mięsem, cebulą (zostaw połowę żarówek), zieleni pietruszki i koperku i skręcone na młynnik mięsny.
3. W mielonym jajku farszu i mieszanki. Jeśli masa okazała się ciecz, a następnie dodaj kilka łyżek mąki.
4. Teraz idź do farszu. Aby to zrobić, wyciąć połowę żarówek i pachnących prezentów lasów, przerażamy ich solą i pieprzem. Włożyliśmy do nich trochę zgnieciony zieleń i mieszać.
5. Bierzemy mnie trochę mieliśmy i zrobimy w nim dziurę, gdzie umieściliśmy napełnianie i mały kawałek masła. Tworzymy kawałki, złapanie w panier i smażyć z dwóch stron do 5 - 7 minut przed rudym kolorem.

Od kurczaka minced

Koszulki z kurczaka z grzybami - apetyczne, delikatne i bogate danieCo dywersyfikuje twoje codzienne menu. Kotlety można przygotować na zwykłej patelni, piecz lub zrobić parę. Pieczarki nadają naczynia specjalny aromat, a w tym przypadku odpowiednie są również, zarówno gatunki leśne, jak i szampiny "kulturalne".

Składniki:

• filet z kurczaka - 250 g;
• grzyby - 170 g;
• żarówka;
• krupy Manna - trzy łyżki;
• czosnek - kilka zębów;
• sos majonezowy - łyżka;
• sól, pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. Z pomocą szlifierek mięsnych przygotujemy Mince mięso z kurczaka, Pieczarki, cebula i zęby czosnku.
2. Dodaj do mielonej majonezu, semoliny i przypraw. Wymieszaj i włóż w chłodne miejsce przez pół godziny, tak że manka zamiata.
3. Z przygotowanych fundamentów tworzymy kawałki i smażyć na oleju przed pojawieniem się złotego koloru.

Z dodatkiem serem.

Zaskocz swoje gospodarstwa domowe z pysznym daniem - przygotuj je apetyczny kotlety z pachnącymi grzybami i serem. W przypadku naczyń można użyć jakiegokolwiek mięsa, nawet Turcji lub kurczaka.

Składniki:

• mięso mielone - 700 g;
• grzyby - 170 g;
• serowaty ser - 120 g;
• jajko;
• dille lub inna jadalnia zieleni;
• przyprawy, pensjonat, olej.

Metoda gotowania:

1. Jeśli planujesz kupować grzyby leśne dla Kitlet, muszą być wcześniej zarezerwowane. I pieczarki można natychmiast wyciąć i zasmucać na olej aż miękki.
2. Wymieszaj grzyby z targowanym serem, zmiażdżonym koperkiem i przyprawami.
3. W Mince prowadzimy jajko, przyprawę i mieszankę.
4. Z kawałka mielonego mięsa make ciasto, umieścić na środku, aby umieścić farsz i przymocować krawędzie, ukrywając go.
5. Wstajemy obrabianego przedmiotu każdej panice i smażyć kotlety do pięknego cienia. Następnie przenosimy je do formularza i doprowadzamy do gotowości w piekarniku przez 20 minut, temperatura wynosi 180 ° C.

Chude kotlety gryczane z grzybami

Czasami nawet z najbardziej proste produkty Możesz gotować niezwykle smaczne danie. Na przykład, cutlets Lenten. Z grzybami z kasza gryczanego, nikt nie opuściłby obojętny.

Jeśli zboże jest nagrzewane na patelni, zwiększą się aromat sinch.

Gotowe danie można podawać pod sosem przygotowanym na podstawie rosynu.

Składniki:

• gryka - 150 g;
• duże Ziemniaki;
• grzyby - 140 g;
• marchewka;
• mąka - dwa łyżki;
• sól, pieprz, ciapanie curry.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim musisz zagotować grykę. Aby to zrobić, kołnierz wlewa się wodą w stosunku 1: 2, gotować do końca gotowości, a następnie ochłodzić.
2. Musimy także gotować i ziemniaki, a następnie posiekaj go na drodze.
3. Cebule i marchewki są miażdżone arbitralnie, grzyby cięte na małe kawałki i smażyć je razem z warzywami.
4. Łączymy grykę z ziemniakami i mieszanką grzybów warzywnych, pomijamy składniki przez szlifierkę mięsną, przypraw przyprawy i kilka łyżek mąki. Mieszać.
5. Z powstałej masy robiąc kotlety i smażyć je przed utworzeniem złotego koloru.

W piecu mieszany mielony

Dla tych, którzy nie lubią Świeże pieczarki, Oferujemy ciekawa receptura Kocioł mięsny z marynowanymi prezentami lasów. Przygotujemy w piekarniku, który zmniejszy kaloryczną zawartość gotowanego naczynia.

Składniki:

• wieprzowina mielona i wołowina - 600 g;
• marynowane grzyby - 200 g;
• cebule - trzy głowy (jeden do wylewania);
• marchewki - dwa kawałki (jeden do wypełnienia);
• biały chleb - dwa kawałki;
• mleko - 60 ml;
• czosnek - jeden ząb;
• pasta pomidorowa - dwa łyżki;
• mąka - trzy łyżki;
• bulion (woda) - 300 ml;
• przyprawa.

Metoda gotowania:

1. W mięsie mielonym mięso wysyłamy posiekanego czosnku, jednej głowy, przypraw i chleb (wstępnie zamknięte w mleku). Po drobno posiekanych marynowanych grzybach.
2. Z mięsa mielonego, wyrzeźbić kawałki i posyp mąki.
3. Na arkuszu do pieczenia ustanawiające podłoże z cebuli i słomy marchwi. Na szczycie warzyw umieść kawałki i połóż kształt w piecu na 15 minut, a następnie wlej Bille Bille mieszany koncentrat pomidorowy I przyprawy i przygotuj się na kolejne 20 minut.

Para multicoooker

Dania mięsne są podstawą kuchni rosyjskiej. Dziś zainteresowanie mięsem nie zniknęły, ze względu na pojawienie się większej różnorodności przepisów i metod przetwarzania. Prawie każda kochanka ma wielokrotnie, ponieważ jej korzyści natychmiast doceniły. Za pomocą takiego cudowego dania naczynia są pyszne i pomocne. I nie zostawiamy również mody i przygotowujemy się w multicoooker apetyczny kotlety z grzybami dla pary.

Składniki:

• mięso mielone mięso - 600 g;
• wszelkie grzyby - 170 g;
• dwa jajka;
• dwie głowy kokardki gadów;
• paneista, przyprawy, zielenie.

Metoda gotowania:

1. Wymieszaj mieszankę z kruszonymi żarówkami, zielenią, przyprawami i jajkami z kurczaka.
2. Wykazuję "Smażenia" Reżim, w misce, wlewamy olej i posiekane żarówki z posiekanymi grzybami. Następnie dostaj je i umieść je w misce. Cieszyć się.
3. Od miekłego mnie robimy ciasta, umieścimy do nich napełnianie grzybów, tworząc kawałki i posyp je z panią.
4. Układamy obrabiany przedmiot na specjalnej palecie, w misce, wlać wodę do miski, możesz dodać kilka przypraw do zapachu. Zainstaluj tryb "Para" przez 25 do 30 minut.

Kotlety ziemniaczane z grzybami

Dla tych, którzy postanowili przerwę od nasyconego dania mięsne, jest dobry przepis Gotowanie kotlet ziemniaczany.. Danie otrzymuje się bardzo smaczne, satysfakcjonujące, a dzięki wypełnieniu grzybów - pachnące.

Składniki:

• ziemniaki - pięć bulw;
• grzyby - 70 g;
• jedno jajko;
• sól, pieprz, panier i olej.

Metoda gotowania:

1. Do przygotowywania kotła ziemniaczanego możesz wziąć zwykły pieczarki, ale lepiej jest używać grzyby suszoneże musisz wstępnie przedbić w wodzie lub mleku.
2. Ziemniaki gotuj się i sprawiają z niego puree ziemniaczane.
3. Na ogrzewanym oleju, oddzielnie Pasterah posiekaną żarówkę i pokrojone grzyby.
4. Mieszanka ziemniaków ziemniaczanych z jajkiem, grzybami, cebulą i przyprawami. Od przygotowanego mięsa mielonego tworzymy kawałki, które je parkują i smażyć do chrupiącej skorupę.

W kremowym sosie.

Jeśli szukasz oryginalny receptura Gotowanie kotłów do gotowania mięsa, a następnie spróbuj spróbować naczynia na podstawie kurczaka i mięsa mielonego mięsa. Kotlety z nadzieniem grzybowym, pikantnymi ziołami i kremowy sos Okazuje się niezwykle smaczne i pachnące.

W przypadku przepisu należy wziąć nisko gruby wieprzowinę - najlepiej jest połączyć z filetem z kurczaka.

Składniki:

• filet z kurczaka - 280 g;
• wieprzowina - 280 g;
• grzyby - 170 g;
• marchewka;
• zioła oliwne - dwie części L.;
• sól pieprz;
• mąka - jedna łyżka;
• kawałek batona;
• żarówka;
• krem - jedno szkło.

Metoda gotowania:

1. Pociąg filet i wieprzowina muszą być pomijane przez szlifierkę mięsną wraz z cebulą i Kenned w mleku z białym chlebem.
2. Grzyby są drobno świecącymi i smażyć w oleju, posypane solą i pieprzem.
3. Mieszamy Mince z grzybami, gwiazdami marchewkowymi, solą i pieprzem.
4. W szkielecie, wlać krem, wylewając zioła oliwne i mąkę. Dobrze wymieszaj kompozycję, aby nie było grudek.
5. Od kotletów mięsnych mielonych umieść je na głębokiej patelni, wlej kremowy sos, pokrywę i karmić w małym ogniu przez 20 minut, od czasu do czasu obracania.
6. Gotowe naczynie posypią się posiekanymi świeżymi zieleniami.

Wiele hostess używa tylko kapelusze grzybów, a na próżno, ponieważ ich nogi zawierają więcej światłowodów. Prawda, nasz żołądek jest trudniej do trawienia, więc nogi grzybów lepiej pominąć przez szlifierkę mięsną mięso mielone mięso. Również w przygotowaniu grzybów z grzybami wartymi bycia ostrożnym z przyprawami - nie odwrócić szczególnie, aby nie zabijać smaku grzybów.