wejścieJak zrobić ciasto naleśnikowe. Ciasto naleśnikowe - przepis z twarogiem. Ciasto naleśnikowe. Przepis na kapustę
Świetną opcją na śniadanie jest ciasto naleśnikowe. Przepis na jego przygotowanie jest dostępny dla każdego. Chociaż w dzisiejszych czasach istnieje wiele różnych opcji robienia ciast.
z Chiken
Teraz powiemy Ci, jak zrobić ciasto naleśnikowe. Mięsny przepis przypadnie do gustu miłośnikom kurczaka. Ponieważ ten ptak służy do tworzenia nadzienia.
Do gotowania będziesz potrzebować:
... dwie szklanki mąka pszenna;
... szklanka wody;
... 4 jajka;
... dwie łyżki. łyżki cukru;
... 500 gramów mięso z kurczaka;
... łyżeczka soli;
... 50 ml olej roślinny;
... 1,5 szklanki mleka;
... 15 grzybów;
... dwie cebule.
Gotowanie ciasta z kurczaka
1. W misce przygotować wstępnie jajka (dwa kurczaki), sól, cukier i proszek do pieczenia (1 łyżeczka), dodać wodę, mleko.
2. Przesiej mąkę. Następnie zagnieść ciasto.
3. Następnie dodaj do tego olej słonecznikowy... Odstawić na około dziesięć minut. Smażyć naleśniki jak zwykle.
4. Następnie usmaż cebulę (pokrojoną) na oleju roślinnym.
5. Następnie dodaj tam posiekane grzyby.
6. Następnie dodaj podgotowane mięso z kurczaka. Następnie zamieszaj.
7. Smaż wszystko razem przez dziesięć minut.
8. Następnie przygotuj nadzienie i naleśniki.
9. Teraz zacznij kształtować ciasto.
10. Łyżką nałóż nadzienie na jedną część naleśnika. Następnie rozdaj go. Następnie zwiń naleśnik w bułkę.
11. Zrób to samo ze wszystkimi naleśnikami.
12. Następnie włóż wszystkie rolki do formy, którą najpierw smarujesz olejem.
13. Następnie ubij dwa jajka i trzy łyżki stołowe mleka.
14. Wlej mieszaninę do naleśników.
15. Posyp tartym twardym serem.
16. Dopraw produkt odrobiną soli i pieprzu.
17. Następnie rozgrzej piekarnik do dwustu stopni.
18. Piecz ciasto w piekarniku przez około dziesięć minut. Następnie podawaj danie!
Ciasto z Łososia
Teraz spójrzmy na przepis na ciasto z łososia. Miłośnicy ryb z pewnością docenią to ciasto.
Do gotowania będziesz potrzebować:
... 500 ml kefiru;
... dwa jajka;
... 1,5 szklanki mąki;
... 50 gramów masło, kawior;
... 200 ml śmietany;
... 400 gramów łososia;
... 250 gramów ricotty;
... warzywa.
Robienie ciasta rybnego
1. Najpierw zrób naleśniki. Aby to zrobić, najpierw przygotuj ciasto: wymieszaj jajka z solą, kefirem. Następnie stopniowo dodawaj mąkę. Zagnieść ciasto. Dodaj roztopione masło.
2. Smażyć naleśniki.
3. Następnie posiekaj zioła, wymieszaj z ricottą, kwaśną śmietaną. Zamieszać. To wszystko, nadzienie jest gotowe.
4. Weź łososia, pokrój na małe, cienkie kawałki.
5. Teraz zbierz ciasto. Rozłóż naleśnik, posmaruj nadzieniem, połóż rybę. Następnie ponownie ułóż naleśnik na wierzchu. Powtarzaj, aż zabraknie składników. Ale ostatnią warstwą powinien być naleśnik.
6. Włóż ciasto do lodówki na godzinę lub dwie. Przed podaniem udekoruj ziołami i kawiorem.
Ciasto naleśnikowe. Przepis na kapustę
Ta opcja spodoba się tym, którzy nie lubią mięsa i słodkich wypieków.
Do gotowania będziesz potrzebować:
... 200 ml mleka i śmietanki;
... przyprawy;
... olej roślinny do smażenia;
... 100 g sera Adyghe (opcjonalnie);
... kwaśna śmietana (cztery łyżki stołowe);
... Sól;
... 150 gramów twardy ser;
... kilogram kapusty.
Gotowanie ciasta z kapustą
1. Zrób naleśniki według ulubionego przepisu lub jednego z omówionych w artykule.
2. Następnie przygotuj nadzienie. Kapustę posiekać, podsmażyć na oleju, wlać mleko (200 ml). Gotuj do miękkości.
3. Następnie dodaj starte Ser Adyge, suszony koperek. Następnie pieprz i sól naczynie.
4. Teraz przygotuj nadzienie do ciasta. Aby to zrobić, włóż śmietanę do śmietany. Następnie dodaj tam starty ser, szczyptę Gałka muszkatołowa a także pieprz czarny. W razie potrzeby dodaj sól do nadzienia. Następnie zamieszaj.
5. Następnie w naczyniu do pieczenia (lub np. na patelni) połóż na nim naleśnik nadzienie z kapusty... Tak naprzemiennie, aż skończą się naleśniki. Zwróć uwagę, że górna warstwa powinna być naleśnikiem.
6. Napełnij ciasto nadzieniem. Następnie wyślij do nagrzanego piekarnika na trzydzieści minut. Jeśli wierzch produktu pali się, przykryj go folią. Ciasto kapustne podawaj na ciepło.
Z kremem
Ciasto z kremem naleśnikowym jest bardzo smaczne. To ciasto przypomina wszystkim znanego "Napoleona".
Aby zrobić ciasto naleśnikowe, którego przepis przedstawiono poniżej, będziesz potrzebować:
... Jeden litr mleka (połowa na śmietanę, druga połowa na ciasto).
... Dwie szklanki mąki (dwie łyżki tej ilości - do śmietany).
... Pięć jajek (dwa w cieście, trzy w śmietanie).
... Szczypta soli.
... 200 gramów i 2 łyżki. łyżki (w cieście) cukru.
... Trzy łyżki. łyżki oleju słonecznikowego (wybierz bezwonny).
Przepis na słodkie ciasto naleśnikowe jest następujący:
1. Najpierw przygotuj krem. Aby to zrobić, ubijaj aż jednorodna masa cukier i trzy jajka.
2. Dodaj szczyptę wanilii i trochę mąki.
3. Następnie wlej mleko. Następnie dobrze wymieszaj.
4. Teraz podpal krem. W trakcie gotowania stale mieszaj, aby się nie przypalił. Upewnij się również, że w kremie nie tworzą się grudki. Gotuj, aż będzie gęsty.
5. Następnie odstaw gotowy krem do ostygnięcia.
6. Teraz przejdź do naleśników.
7. Aby to zrobić, ubij dwa jajka, szczyptę soli i cukru (trochę) w głębokiej misce. Wlej mąkę, wlej olej roślinny, mleko.
8. Po wyrobieniu jednorodna, rzadkie ciasto bez grudek.
9. Następnie rozgrzej patelnię, usmaż cienkie naleśniki.
10. Następnie ułóż je jeden po drugim na talerzu i posmaruj kremem.
11. Po słodkim naleśniku włóż go do lodówki. Niech stoi tam przez kilka godzin. Przed podaniem udekoruj wiórkami, jagodami lub czekoladą.
Ciasto naleśnikowe. Słodki przepis ze śmietaną i skondensowanym mlekiem
To ciasto okazuje się być bogate i smaczne. Pamiętaj, że zwykłe naleśniki i śmietana działają cuda. Aby ciasto było nie tylko smaczne, ale także piękne, możesz udekorować je na wierzchu np. jagodami, orzechami lub bitą śmietaną.
Jak zrobić pyszny tort naleśnikowy? Przepis ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną jest prosty i bezpośredni. Wszystko, co musisz zrobić, to upiec swoje zwykłe naleśniki. Następnie gotowe produkty należy posmarować skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną. Po namoczeniu „ciasta” produkt można podawać na stole. Aby zrobić słodki placek naleśnikowy, którego przepis opisujemy, będziesz potrzebować:
... 100 ml mleka;
... dwa jajka;
... Sztuka. łyżka cukru;
... trzy łyżki. łyżki oleju roślinnego;
... szklanka mąki;
... orzechy (posiekane) orzechy włoskie, mleko skondensowane i śmietana (do smaku);
... szczypta soli;
... dwie łyżki. łyżki kakao.
Robienie ciasta w domu
1. Ubij mikserem cukier, mleko, mąkę, sól i jajka.
2. Podziel na pół. Do jednej części wymieszaj kakao.
3. Rozgrzej patelnię, upiecz cienkie naleśniki w dwóch kolorach w oleju roślinnym.
4. Następnie przygotuj krem. Aby to zrobić, wymieszaj mleko skondensowane ze śmietaną. W razie potrzeby dodaj posiekane orzechy do śmietany.
5. Teraz uformuj słodki placek naleśnikowy ze śmietaną i skondensowanym mlekiem. Aby to zrobić, posmaruj wszystkie ciastka kremem.
Następnie złóż jeden na drugim. Tutaj mamy słodki naleśnik.Namoczony tort wstawiamy do lodówki na godzinę. Następnie wyjmij, pokrój na porcje i podawaj.
Mały wniosek
Teraz wiesz, jak zrobić słodki tort naleśnikowy. Przepisy zawarte w naszym artykule pomogą Ci stworzyć go w domu. Rozważaliśmy również kilka opcji. pikantne wypieki z mięsem, łososiem lub kapustą. Życzymy powodzenia i smacznego!
Kuchnia rosyjska jest bardzo bogata w różnorodne przepisy obfite dania, w tym naleśniki. Placki naleśnikowe to prawdziwy symbol rosyjskiego ciasta. A jeśli wcześniej takie danie przygotowywano głównie na święta, teraz stało się codziennością. W końcu nie ma problemu z dostaniem żadnego odpowiednie składniki... Czym jest takie ciasto? to produkt piekarniczy typ zamknięty, posiadający słodkie nadzienie... Wykonuje się również inne nadzienia np. słone, odżywcze. Pomimo tego, że jest to odstępstwo od klasyki, takich przepisów jest wiele.
Jak wcześniej przygotowywano to danie?
Jest jasne, dlaczego tak nazwano placki naleśnikowe. Po pierwsze kształt koła, a po drugie podobny wygląd zewnętrzny po trzecie, głównym składnikiem były naleśniki. Teraz nazwa pozostała, ale forma i komponenty mogą być inne. Wcześniej, zgodnie z klasyczną recepturą, danie było gotowane w rosyjskim piekarniku z ciasta i nadzienia. Na początek wyrabiali ciasto, które składało się z mleka, mąki, soli i jajka kurze... Następnie, po ostygnięciu, zaczęli przygotowywać farsz. Najczęściej stosowano owoce sezonowe i ich sok: jabłka, wiśnie, maliny.
Wiśnie i maliny można było wstępnie zagnieść na owsiankę, włożyć do farszu w całości, jabłka w plastrach lub w drobną kostkę. Takie nadzienia były bardzo popularne, ponieważ nadawały ciastu szczególny smak i nie były kwaśne. Rozłóż na blasze do pieczenia gotowe ciasto, na wierzchu - nadzienie - i ponownie przykryte ciastem, rozwałkowane. W zależności od nadzienia naleśniki pieczono w piekarniku przez różne czasy. Ze względu na to, że danie było najczęściej odświętne, ozdobiono je również ozdobami z ciasta w postaci listków lub warkoczy. Gotowe ciasto posmarowano ubitym surowym jajkiem, dając rumiany.
Jak się teraz robi naleśniki?
W dzisiejszych czasach placki naleśnikowe klasyczne przepisy niewiele osób gotuje, choć są i tacy. Większość robi to inaczej: najczęściej używają niesłodkiego nadzienia i grube ciasto oraz produkty naleśnikowe i obfity składnik. Nawiasem mówiąc, produkty te nie mają tych samych, ale różnych przepisów, są wypiekane z wyprzedzeniem, ponieważ stanowią podstawę dania. Przede wszystkim ciasto wyrabia się z jajek, mleka, masła, mąki, soli i piasku cukrowego. Skład może się różnić w zależności od nadzienia. Każdy naleśnik po upieczeniu smarujemy masłem.
A co z nadzieniem? Może nie mieć nic wspólnego z klasycznym i być zrobiony z mięsa mielonego, grzybów, kurczaka i oczywiście na słodko. W przypadku tych ostatnich stosuje się już więcej składników: truskawki, jagody, maliny, powidła śliwkowe itp. Procedura gotowania wygląda następująco: gotowe naleśniki wypełnia się wcześniej przygotowanym wypełniaczem lub naprzemiennie. Wszystko dzieje się na blasze do pieczenia. Następnie w piekarniku lub lodówce danie jest przygotowywane.
Gotowanie ciasta naleśnikowego z nadzieniem twarogowym
Dzisiaj powiemy ci bardzo ciekawy przepis... będziemy gotować sernik... Urozmaici Twoje dania naleśnikowe. Oprócz czasu spędzonego na ich smażeniu, wszystko inne odbywa się szybko. Używamy następujące składniki: twarożek 9% - pół kilograma, trzy jajka, 100 ml śmietanki 20%, cztery łyżki piasku cukrowego.
Przede wszystkim usmaż naleśniki. Zrobimy to na patelni o dużej średnicy dla wygody późniejszego układania w formie. Następnie przygotujmy nadzienie. Do filiżanki włożyć twarożek, dodać piasek cukrowy (dwie łyżki stołowe) i rozbić jajko. Wymieszaj, a przy okazji możesz dodać owoce kandyzowane lub suszone. Gotowy. Teraz szybko robimy nadzienie. Pozostałe dwa jajka, cukier granulowany i śmietankę rozbijamy do kolejnej filiżanki. Ubij dokładnie trzepaczką. Twarożek układamy na rozłożonym naleśniku i zwijamy. Tymi rolkami zakrywamy całe dno naczynia do pieczenia i na wierzch wylewamy nadzienie.
Następnie wkładamy do piekarnika na 30-40 minut, temperatura powinna wynosić 170-180 stopni. Gotowy placek naleśnikowy z nadzieniem twarogowym wyjmujemy z piekarnika, zostawiamy do ostygnięcia. Pokrój na kawałki i podawaj.
Gotowanie ciasta z grzybami
Do przygotowania tego dania potrzebujemy:
- na naleśniki: jajka – trzy sztuki, mąka pszenna – jedna szklanka, mleko – pół litra, piasek cukrowy – dwie łyżki i szczypta soli;
- do nadzienia: pieczarki - 300 gramów, jedna cebula, masło - 50 gramów, pieprz, sól, twardy ser - 300 gramów;
- na sos: śmietana - 100 gramów, jajka - trzy sztuki, świeże zioła.
Ugotowane placuszki z grzybami można jeść zarówno na zimno, jak i na ciepło. A więc przepis na gotowanie. Najpierw usmaż naleśniki. Jajka ubić mąką, wlać trochę mleka, dodać sól, szczyptę i olej roślinny. Dokładnie wymieszać. Dzięki temu ciasto powinno być gładkie, płynne i bez grudek. Naleśniki pieczemy na dobrze rozgrzanej patelni.
Etap nadziewania, sosu i wykańczania
Do nadzienia obierz cebulę, opłucz, drobno posiekaj i usmaż na maśle na złoty kolor. Pieczarki myjemy również pod bieżącą zimną wodą, kroimy w plastry, dodajemy do cebuli i smażymy przez 10 minut. Następnie gotujemy przez 20 minut, przykrywając pokrywką. Pieprz, sól. Ser natrzyj na grubej tarce. Do sosu ubij trochę jajek, dodaj szczyptę soli, śmietanę, posiekane zioła i dokładnie wymieszaj.
Ostatni etap. Na stół kładziemy naleśnika, pieczarki na jego krawędzi i trochę dalej tarty ser, przekręć go rurką. Następnie rurki te układamy w spiralę w naoliwionej formie od krawędzi do środka. Następnie równomiernie i dokładnie wlać placek naleśnikowy nadziewany sosem i wstawić do piekarnika na pół godziny, podgrzewając go do 190 stopni. Gotowe danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Przepis na ciasto naleśnikowe
Jak już pisaliśmy, sposobów na naleśniki jest wiele. Przepisy mogą się znacznie różnić. Ale nie będziemy rozważać zbyt skomplikowanych. Przygotujmy się mięsny placek... Składniki: mięso mielone np. wołowina - 800 gram, jedna cebula i jedna marchewka, śmietana - jedna szklanka, ser żółty - 100 gram, warzywa i masło, zioła, pieprz, sól, gotowe naleśniki - 12 sztuk.
Przepis. Drobno posiekaj cebulę, trzy marchewki na tarce. Następnie podsmażyć cebulę na złoty kolor, dodać marchewki i smażyć kolejne pięć minut. Dodać mięso mielone, wszystko razem usmażyć, jednocześnie rozbijając mięso łopatką, aby nie było grudek.
Zmniejszamy ogień i gotujemy pół godziny, następnie dodajemy śmietankę i czekamy, aż zgęstnieje. Kiedy tak się stanie, nadzienie jest gotowe. Nie zapomnij o pieprzu i soli. Formę posmarować masłem i nałożyć na trzy naleśniki, zamykając spód. Rozłóż jedną trzecią nadzienia i posyp ćwiartką startego sera. Powtarzamy jeszcze dwa razy i przykrywamy górę tortu naleśnikami, miażdżymy pozostały ser i pieczemy w 180 stopniach w piekarniku przez około 30 minut.
Ciasto naleśnikowe z czarnym kawiorem
Na koniec przedstawimy przepis na narodową rosyjską żywność. Zróbmy ciasto z kawiorem. Nawiasem mówiąc, w naszym przepisie jest czarny, ale możesz go zastąpić czerwonym lub możesz użyć obu. Składniki: trzy szklanki mleka, dwie - mąka, jedno jajko, cukier, sól, olej roślinny, soda gaszona octem, dwa słoiki kawioru, masło. Teraz zaczynamy przygotowywać ciasto naleśnikowe.
Zdjęcie gotowe jedzenie tylko potwierdzić słuszność naszego wyboru. Za pomocą standardowy przepis upiecz naleśniki i ułóż je w stos. Każdy z nich pokrywamy masłem i rozprowadzamy na nim kawior cienką warstwą. Top, w razie potrzeby, można ozdobić gęstym majonezem lub ziołami. Smacznego!
na 4 porcje:
200 g mąki 0,5 l wody 4 jajka sól
Pożywny:
750 g pomidorów, 125 g mozzarelli,1 łyżka oliwa z oliwek, 0,5 szklanki bulionu warzywnego lub mięsnego,150 g mięsa mielonego, 1 duża cebula, sól, biały pieprz
Oprócz:
oliwa do smażenia, 1 gałązka bazylii do dekoracji
Przygotowanie:
1. Zagnieść ciasto z wodą, solą i mąką i pozostawić pod przykryciem na 30 minut. Pomidory obrać i pokroić w kostkę, usunąć pestki. Cebulę obrać, drobno posiekać. Mozzarellę pokrój w kostkę.
2. Smaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj do niej mięso i smaż do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Dodaj pomidory i gotuj na małym ogniu.
3. Dodaj bulion i mieszając od czasu do czasu gotuj na średnim ogniu, aż nadzienie zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
4. Umieść jajka w cieście i dobrze wymieszaj. Rozgrzej trochę oleju na patelni i usmaż 12 naleśników, dodając za każdym razem trochę tłuszczu. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni.
5. Ułóż naleśniki jeden na drugim, posmaruj je przygotowanym nadzieniem. Ciasto ułożyć na dolnym ruszcie piekarnika i piec około 15 minut. Przed podaniem udekoruj bazylią.
Wskazówka: Ułóż pierwszy naleśnik na talerzu żaroodpornym i posmaruj go równomiernie przygotowanym nadzieniem. Po rozsmarowaniu nadzienia posyp na wierzch kostkami mozzarelli. Drugi nałożyć na pierwszy naleśnik, posmarować nadzieniem i posypać mozzarellą. To samo zrób z pozostałymi naleśnikami, a następnie włóż ciasto do piekarnika.
Ciasto Naleśnikowe z grzybami - danie, które można jeść zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Naleśniki:
- Jajka ubić mąką, stopniowo dodając mleko.
- Następnie dodaj szczyptę soli i oleju roślinnego. Mieszać.
- Ciasto powinno być płynne, gładkie i bez grudek.
- Piec naleśniki na suchej rozgrzanej patelni.
Pożywny:
- Cebulę obrać, opłukać pod wodą, drobno posiekać i podsmażyć na maśle na złoty kolor.
- Pieczarki opłukać pod zimną bieżącą wodą, pokroić w plasterki, położyć na cebulę, smażyć 10 minut. Następnie przykryj i gotuj przez 20 minut.
- Gotowe grzyby sól i pieprz.
- Zetrzyj ser na grubej tarce.
Sos. Lekko ubić jajka, dodać śmietanę, szczyptę soli, posiekane zioła i wymieszać.
Na brzeg naleśnika położyć pieczarki i trochę startego sera.
Naleśnik rozwałkować rurką.
Ułóż słomki w naoliwionej formie spiralnie (od krawędzi formy do środka).
Na sos równomiernie polać placek naleśnikowy z pieczarkami.
Formę do ciasta wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190°C na 30-35 minut.
Składniki: 800 g mięsa mielonego (mam wołowinę); 1 cebula; 1 marchewka; 1 szklanka śmietany; 100 g sera; olej roślinny; masło; sól; pieprz; zioła (pietruszka, koper); naleśniki - 12 sztuk, ale na bazie 500 ml. mleko.
1. Drobno posiekaj cebulę, trzy marchewki na tarce.
2. Podsmaż cebulę na złoty kolor, dodaj marchewki, smaż jeszcze 5 minut
3. Dodaj mięso mielone, usmaż wszystko razem, rozbijając mięso mielone łopatką, aby nie było grudek.
4. Rozpal mały ogień i ugaś wszystko razem przez 20-30 minut.
5. Dodaj śmietankę i poczekaj, aż zgęstnieje na małym ogniu (po 10 minutach). Nie zapomnij o soli i pieprzu. Nadzienie gotowe.
6. Nasmaruj patelnię masłem i włóż do niej naleśniki (wkładam 3 naleśniki), lekko zachodząc na siebie tak, aby spód się zamknął.
7. Teraz przychodzi 1/3 nadzienia. Posyp go startym serem (1/4).
8. Powtórz warstwy jeszcze dwa razy.
9. Wierzch tortu przykryj naleśnikami, posyp pozostałym serem i piecz wszystko w piekarniku przez około pół godziny w temperaturze 180 C.
Ciasto naleśnikowe z wątróbką prezentuje się nie tylko oryginalnie, ale też niezwykle delikatna w smaku. Oddaj się przyjemności delektowania się tym pysznym ciastem.
Składniki:
Dla testu:Mleko - 400 ml Jajka - 3 szt. Mąka - 200 g Cukier - 1 łyżka Sól - 1/2 łyżeczki Olej roślinny - 2 łyżki
Do wypełnienia:Wątróbka drobiowa - 0,5 kg Marchewki - 1 szt. Masło - 30 g Jajko - 1 szt. Sól pieprz
Na pokrycie:Śmietana - 100 ml, ketchup, zioła
Przygotowanie:
Jajka ubić z cukrem i soląDodaj olej roślinny i mleko.Mąkę dodawać stopniowo, cały czas mieszając, aby nie było grudek.Ciasto będzie grubsze niż za cienkie naleśniki... Ale tak właśnie powinno być, grubsze naleśniki będą wyglądały ładniej.
Smażyć naleśniki z obu stron.
Każdy naleśnik wyjęty z patelni jest smarowany masłem i układany w stos.
Posortuj wątrobę, usuwając wszystkie żyły, dobrze spłucz i smaż w niewielkiej ilości oleju roślinnego do miękkości (10-15 minut)
5 minut przed końcem smażenia posolić i popieprzać wątrobę, dodać do niej startą marchewkę
Tak przygotowaną wątróbkę z marchewką wlej do durszlaka, aby odsączyć nadmiar oleju.Następnie przekręć w maszynce do mięsa.Zmiękczone masło wymieszać z wątróbką i dobrze wymieszaćOdłóż 2 naleśniki na bok, przydadzą się nam później.
Zrób wątróbkę i zawiń naleśnika
Przykryj formę folią nasmarowaną olejem roślinnym.Umieść 1 naleśnik na dnie patelni, a na wierzch nadziewane naleśniki
Naleśniki wylewamy ubitym jajkiem, wystające końce dolnego naleśnika zawijamy po bokach ciasta.
Wierzch przykryć ostatnim naleśnikiem, górę i boki posmarować kwaśną śmietaną i keczupem.Ciasto wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni
Po 20 minutach ciasto naleśnikowe z wątróbki jest gotowe.
Pozostaje tylko pokroić na porcje i można cieszyć się jego smakiem.Smacznego!
Ciasto naleśnikowe z mięsem i grzybami
Na naleśniki: Dwa jajka 250 mililitrów kefiru250 mililitrów mlekaPół łyżeczki sody oczyszczonej 200 gram mąki 50 mililitrów oleju roślinnegoCukier - jedna łyżka stołowa Szczypta soli
Do wypełnienia:
Dwie cebule300 gram gotowanego kurczakaZmielony czarny pieprz200 gram pieczarek Sól
Wypełnić:
Jedno jajkoPięć łyżek kwaśnej śmietany
Sposób przygotowania przepisu
Najpierw przygotuj raczej cienkie naleśniki. Aby to zrobić, rozpuść sodę w kefirze, trochę poczekaj. Następnie wymieszaj mleko i kefir. Jajka dobrze ubić razem z solą i cukrem, wymieszać z mieszanką mleczną. Stopniowo wlewaj mąkę do tej mieszanki. Dodaj olej roślinny, wszystko dobrze wymieszaj. Ciasto okaże się dość jednorodne, niezbyt gęste. Smażyć naleśniki na patelni bez dodawania oleju. Naleśniki powinny być wystarczająco cienkie. Drobno posiekaj cebulę i pieczarki. Smażyć je razem na oleju, dodać trochę pieprzu i soli. Przełóż już ugotowane mięso przez blender lub maszynkę do mięsa, wymieszaj ze smażonymi grzybami wraz z cebulą. Na każdy przygotowany naleśnik nakładamy przygotowane nadzienie i delikatnie zwijamy naleśnik roladą. Zrobi kilka podobnych rolek w zależności od wielkości formy
Aby nalać, musisz trochę ubić jajka, dodać do nich śmietanę i wszystko dobrze wymieszać. Wyłóż naczynie do pieczenia przygotowanymi naleśnikami z czterech stron tak, aby brzegi naleśników zwisały lekko poza blachę. Następnie ułóż rolki ugotowanych naleśników. Wskazane jest, aby długość twoich rolek pokrywała się z długością formy. Możesz ułożyć je w dwóch warstwach po trzy rolki. Każdą warstwę dokładnie pokryj przygotowanym nadzieniem. Ostrożnie przykryj taki tort urodzinowy zwisającymi krawędziami naleśników. Pokrój dwa naleśniki w paski o szerokości około jednego centymetra. Z pasków zrób całkiem piękny warkocz. Nasmaruj górę tego pyszne ciasto ugotowane nadzienie i włóż to ciasto do piekarnika, aby piec przez pół godziny lub trochę krócej. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Upiec ciasto przed zrumienieniem. Ugotowany placek naleśnikowy z mięsem i grzybami należy trochę schłodzić w formie. Następnie delikatnie wyjmij go z foremki i podawaj do świąteczny stół... Ciesz się posiłkiem!
Ciasto naleśnikowe z wołowiną i grzybami
Proponuję zrobić placek naleśnikowy z pieczarkami i mięsem, jako alternatywę dla zwykłych naleśników z nadzieniem mięsnym. Dzięki delikatnemu nadzieniu takie ciasto okazuje się bardzo smaczne, a do tego prezentuje się oryginalnie i elegancko.
NA NALEŚNIKI:
2 jajka 250 ml kefiru 250 ml mleka 0,5 łyżeczki soda, 1 łyżka. l. Sahara;
szczypta soli 200 g mąki 100 ml oleju roślinnego.
DO WYPEŁNIENIA:
300 g gotowanej wołowiny 200 g pieczarek 2 cebule sól, czarny mielony pieprz.
DO WYPEŁNIENIA:
2 jajka; 150 ml kwaśnej śmietany. Patelnia do naleśników o średnicy 20 cm;naczynie do pieczenia 10x20 cm.
METODA GOTOWANIA:
Przygotuj cienkie naleśniki. Aby to zrobić, rozpuść sodę w kefirze, poczekaj chwilę. Następnie wymieszaj kefir i mleko. Jajka ubić z cukrem i solą, połączyć z mieszanką mleczną. Stopniowo dodawać mąkę. Dodaj olej roślinny, wszystko dokładnie wymieszaj. Ciasto okaże się jednorodne, a nie grube. Smażyć naleśniki na patelni bez dodawania oleju z obu stron. Naleśniki powinny być cienkie i elastyczne. Do tego ciasta potrzebowałam 18 naleśników.
Cebulę i pieczarki drobno posiekać.Cebulę i pieczarki podsmażyć na oleju roślinnym, doprawić solą i pieprzem.
Gotowane mięso przełóż przez maszynkę do mięsa lub blender, wymieszaj ze smażonymi pieczarkami i cebulą. Jeśli nadzienie wydaje Ci się zbyt suche, możesz dodać 1 łyżkę kwaśnej śmietany.
Przygotowane nadzienie układamy na naleśniku i zwijamy naleśnik w rulon.Aby wlać jajka, ubij lekko, dodaj śmietanę i wymieszaj.
Wyłóż formę do pieczenia naleśnikami z czterech stron, tak aby brzegi naleśników zwisały z patelni. Następnie rozłóż naleśniki, mam trzy rzędy po cztery naleśniki.
Wypełnij nadzieniem, rozlewając każdą warstwę naleśnika.Przykryj ciasto zwisającymi brzegami naleśników. Posmaruj cienką warstwą wypełnienia.Dwa naleśniki pokrój w paski 1x1 cm i ułóż ozdobny warkocz na powierzchni placka z pieczarkami i mięsem.Smarujemy z nalewaniem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 30 minut.Gotowy placek schłodzić z pieczarkami i mięsem w formie.
Następnie wyjmij z formy i podawaj.Smacznego, proszę bliskich!
Ciasto naleśnikowe z kurczakiem i pieczarkami
Aby go przygotować, potrzebujemy
12 cienkich naleśników do przepisu, który lubisz, a naleśniki powinny mieć mniej więcej taką samą wielkość jak naczynie do pieczenia.
Do nadzienia weź
1 pierś z kurczaka(gotowane lub smażone)
majonez lub jeszcze lepiej kwaśna śmietana
Tarty twardy ser (około 150-200 g)
Grzyby (mogą to być pieczarki i kurki, a nawet boczniaki)
1 cebula
olej do smażenia
Pieczemy naleśniki. Przygotuj naczynie do pieczenia - posmaruj je obficie masłem.
Następnie przygotowujemy dwa nadzienia.
1 nadzienie to gotowany kurczak - drobno posiekaj i wymieszaj ze śmietaną, solą, pieprzem. Możesz dodać trochę majonezu.
2 nadzienie - smażone pieczarki z cebulką.
Po przygotowaniu nadzienia odbierz ciasto.
Ułóż pierwszy naleśnik na dnie w formie. Następnie rozsmarowujemy 3 naleśniki tak, aby brzegi zwisały z boków formy. Następnie zaczynamy układać pierwsze nadzienie z kurczakiem warstwami, posypujemy je startym serem. Następnie nakładamy kolejny naleśnik, a na wierzch – farsz z pieczarkami i ponownie posypujemy tartym serem. Robimy to kilka razy - otrzymujesz 5-6 warstw.
Krawędzie wiszących naleśników należy podnieść, a ciasto przykryć nimi, na wierzch położyć kilka kawałków masła i trochę kwaśnej śmietany. Pieczemy w gorący piekarnik około 20 minut, aż ser się rozpuści.
Następnie przykryj blachę do ciasta talerzem i delikatnie, ale szybko obróć na nią ciasto. Od razu podajemy zapiekankę z kurczakiem i grzybami.
CIASTO NALEŚNIKOWE Z WĄTRÓBKĄ KURCZAKA
Dla różnych smaków i rodzajów potraw z wątróbką przyniosłem ci to ciasto naleśnikowe ik. Niezwykle smaczne i piękne. Mam nadzieję, że Wam się podoba. Przepis pochodzi ze strony Cooking. Przepisy ze zdjęciami - Klub Kulinarny Składniki:
Naleśniki, gotowe - 14 szt
- wątróbka drobiowa-350g.
-Masło
-cebula
-olej roślinny
-Sól
-pieprz
-jajko
-majonez
Łeb:
Wątróbka z kurczaka umyć, oczyścić z folii,
gotować w lekko osolonej wodzie.
Pozostawić do ostygnięcia, usmażyć na oleju roślinnym, cebuli, obrać i pokroić na półpierścienie.
Wątróbkę razem z cebulą przetrzeć przez maszynkę do mięsa, dodać zmiękczone masło, sól i pieprz do smaku, dokładnie wymieszać.
8 naleśników posmarować pasztetem i zawinąć w słomkę. 
Przykryj zdejmowaną formę posmarowaną margaryną lub masłem trzema pojemnikami.
Zanurz każdą probówkę w jajku i włóż do foremki. 
Pierwsza warstwa to 4 naleśniki, a druga 4 naleśniki. 
Całość przykryć trzema naleśnikami, posmarować majonezem i posypać startym serem
i wyślij do piekarnika na 25 minut.
Ten przepis na placek naleśnikowy faszerowany kapustą wysłała Elena Lebed - prosta, niezwykła i bardzo smaczna!
Bochenek naleśnikowy będzie konkurował smakiem z najlepszymi… i nie ustąpi! Pachnąca, delikatna, domowa przytulnie - gorąco polecam gotowanie!
A jednak to ciasto ma ciekawą cechę: trudno jest zjeść je samemu, a po prostu chce się zaprosić wesołą grupę przyjaciół do wspólnej przyjemności. Zapewne wpływa na to urok gościnnej kuchni rosyjskiej!
Ciasto Naleśnikowe Z Kapustą
Kompozycja:
- 15 dużych naleśników
Wypełnić:
- 200 ml śmietanki lub mleka
- 3 łyżki. czubate łyżki kwaśnej śmietany
- 150 g kremowego twardego sera
- przyprawy: pieprz czarny mielony, gałka muszkatołowa
Do nadzienia z kapusty:
- około 1 kg świeżej białej kapusty
- 100 g sera Adyghe (opcjonalnie)
- około 200 ml mleka
- przyprawy: 1/2 łyżeczki suchego koperku, mielony pieprz
- olej roślinny lub ghee do smażenia
Przepis na ciasto naleśnikowe:
- Przygotuj potrawy na naleśniki i dodatki.
Składniki
- Najpierw przygotuj naleśniki według dowolnego ulubionego przepisu. Na przykład lub.
Piec naleśniki
- Przygotuj nadzienie z kapusty. Posiekaj kapustę, podsmaż trochę na ghee (lub oleju roślinnym), następnie wlej niepełną szklankę (200 ml) mleka i gotuj do miękkości. Następnie dodać ser Adyghe, suszony koperek, starty na grubej tarce, doprawić solą i pieprzem. Sera nie trzeba dodawać, będzie pysznie z jedną kapustą.
Nadzienie z kapusty na placek naleśnikowy
- Przygotuj nadzienie do ciasta naleśnikowego. Do śmietany włożyć śmietanę, startą na grubej tarce ser topiony, dodać szczyptę gałki muszkatołowej, czarnego pieprzu, w razie potrzeby trochę solić. Mieszać. Aby uzyskać wierność, możesz dodać 1 łyżkę do nadzienia. łyżka mąki, ale nie dodaję, placek już tak dobrze "chwyta".
Napełnić
- Włóż naleśnik do naczynia do pieczenia (mam patelnię), a na nim kapuściane nadzienie, naprzemiennie, aż wszystkie naleśniki się skończą. Cienkie naleśniki pieczę, więc biorę 2 sztuki, a na spód kładę 3 sztuki. Górna warstwa powinien być naleśnikiem.
Zbieranie ciasta naleśnikowego
- Tak przygotowane nadzienie polać placem naleśnikowym.
Wypełnij wypełnieniem
- Pieczemy w piekarniku około 30 minut w temperaturze 180°C. Jeśli wierzch się spali, przykryj folią.
- Wyjmij gotowe ciasto naleśnikowe z piekarnika, niech nadzienie „chwyci”.
Ciasto naleśnikowe jest gotowe
Ciasto ułożyć na półmisku i podawać na ciepło, pokrojone na kawałki.
Ciasto Naleśnikowe Z Kapustą
Smacznego!
PS Jeśli podobało Ci się danie, zapisz się do nowych przepisów!
Julia autor przepisu
Jak zrobić przepis na ciasto naleśnikowe ze zdjęciem - Pełny opis gotowanie, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.
Ciasta naleśnikowe (ciasta) zbiera się z cienkich drożdżowych lub przaśnych naleśników. Nadzienie jest wybierane według własnego gustu - słodkie lub pikantne, ale nie zapominaj, że w Ostatki nie je się już mięsa. Konsystencja nadzienia powinna być dość lepka, aby nie wyciekała w gotowym cieście. W niektórych przepisach naleśniki po złożeniu są wysyłane do piekarnika na kilka minut, aby się zrumieniły. Jeśli w nadzieniu do ciasta stosuje się żelatynę, ciasto pozostawia się w lodówce na kilka godzin, aby krem w naleśniku był gęsty podczas krojenia.
W sekcji „Ciasto naleśnikowe” 59 przepisów + przepisy fotograficzne
Sekcja: Ciasto Naleśnikowe »Up
Jaki rodzaj pilawu wolisz?
© 2000-2013 Cooking-Book.RU Wykorzystywanie materiałów fotograficznych, artykułów itp. jest zabronione bez zgody redakcji Gotovim.RU.
tekst modalny
Świetną opcją na śniadanie jest ciasto naleśnikowe. Przepis na jego przygotowanie jest dostępny dla każdego. Chociaż w dzisiejszych czasach istnieje wiele różnych opcji robienia ciast.
Delikatny placek z kurczaka
Teraz powiemy Ci, jak zrobić ciasto naleśnikowe. Mięsny przepis przypadnie do gustu miłośnikom kurczaka. Ponieważ ten ptak służy do tworzenia nadzienia.
Do gotowania będziesz potrzebować:
... dwie szklanki mąki pszennej;
... szklanka wody;
... 4 jajka;
... dwie łyżki. łyżki cukru;
... 500 gramów mięsa z kurczaka;
... łyżeczka soli;
... 50 ml oleju roślinnego;
... 1,5 szklanki mleka;
... 15 grzybów;
... dwie cebule.
Gotowanie ciasta z kurczaka
1. Najpierw przygotuj ciasto naleśnikowe. W misce ubij jajka (dwa kurczaki), sól, cukier i proszek do pieczenia (1 łyżeczka), dodaj wodę i mleko.
2. Przesiej mąkę. Następnie zagnieść ciasto.
3. Następnie dodaj do niego olej słonecznikowy. Odstawić na około dziesięć minut. Smażyć naleśniki jak zwykle.
4. Następnie usmaż cebulę (pokrojoną) na oleju roślinnym.
5. Następnie dodaj tam posiekane grzyby.
6. Następnie dodaj podgotowane mięso z kurczaka. Następnie zamieszaj.
7. Smaż wszystko razem przez dziesięć minut.
8. Następnie przygotuj nadzienie i naleśniki.
9. Teraz zacznij kształtować ciasto.
10. Łyżką nałóż nadzienie na jedną część naleśnika. Następnie rozdaj go. Następnie zwiń naleśnik w bułkę.
11. Zrób to samo ze wszystkimi naleśnikami.
12. Następnie włóż wszystkie rolki do formy, którą najpierw smarujesz olejem.
13. Następnie ubij dwa jajka i trzy łyżki stołowe mleka.
14. Wlej mieszaninę do naleśników.
15. Posyp tartym twardym serem.
16. Dopraw produkt odrobiną soli i pieprzu.
17. Następnie rozgrzej piekarnik do dwustu stopni.
18. Piecz ciasto w piekarniku przez około dziesięć minut. Następnie podawaj danie!
Teraz spójrzmy na przepis na ciasto z łososia. Miłośnicy ryb z pewnością docenią to ciasto.
Do gotowania będziesz potrzebować:
... 500 ml kefiru;
... dwa jajka;
... 1,5 szklanki mąki;
... 50 gramów masła, kawioru;
... 200 ml śmietany;
... 400 gramów łososia;
... 250 gramów ricotty;
... warzywa.
Robienie ciasta rybnego
1. Najpierw zrób naleśniki. Aby to zrobić, najpierw przygotuj ciasto: wymieszaj jajka z solą, kefirem. Następnie stopniowo dodawaj mąkę. Zagnieść ciasto. Dodaj roztopione masło.
2. Smażyć naleśniki.
3. Następnie posiekaj zioła, wymieszaj z ricottą, kwaśną śmietaną. Zamieszać. To wszystko, nadzienie jest gotowe.
4. Weź łososia, pokrój na małe, cienkie kawałki.
5. Teraz zbierz ciasto. Rozłóż naleśnik, posmaruj nadzieniem, połóż rybę. Następnie ponownie ułóż naleśnik na wierzchu. Powtarzaj, aż zabraknie składników. Ale ostatnią warstwą powinien być naleśnik.
6. Włóż ciasto do lodówki na godzinę lub dwie. Przed podaniem udekoruj ziołami i kawiorem.
Ciasto naleśnikowe. Przepis na kapustę
Ta opcja spodoba się tym, którzy nie lubią mięsa i słodkich wypieków.
Do gotowania będziesz potrzebować:
... 200 ml mleka i śmietanki;
... przyprawy;
... olej roślinny do smażenia;
... 100 g sera Adyghe (opcjonalnie);
... kwaśna śmietana (cztery łyżki stołowe);
... Sól;
... 150 gramów twardego sera;
... kilogram kapusty.
Gotowanie ciasta z kapustą
1. Zrób naleśniki według ulubionego przepisu lub jednego z omówionych w artykule.
2. Następnie przygotuj nadzienie. Kapustę posiekać, podsmażyć na oleju, wlać mleko (200 ml). Gotuj do miękkości.
3. Następnie dodaj na patelnię starty ser Adyghe i suszony koperek. Następnie pieprz i sól naczynie.
4. Teraz przygotuj nadzienie do ciasta. Aby to zrobić, włóż śmietanę do śmietany. Następnie w to samo miejsce dodać starty ser, szczyptę gałki muszkatołowej i czarny pieprz. W razie potrzeby dodaj sól do nadzienia. Następnie zamieszaj.
5. Następnie w naczyniu do pieczenia (lub na przykład na patelni) połóż na nim naleśnik z kapustą. Tak naprzemiennie, aż skończą się naleśniki. Zwróć uwagę, że górna warstwa powinna być naleśnikiem.
6. Napełnij ciasto nadzieniem. Następnie wyślij do nagrzanego piekarnika na trzydzieści minut. Jeśli wierzch produktu pali się, przykryj go folią. Ciasto kapustne podawaj na ciepło.
Ciasto z kremem naleśnikowym jest bardzo smaczne. To ciasto przypomina wszystkim znanego "Napoleona".
Aby zrobić ciasto naleśnikowe, którego przepis przedstawiono poniżej, będziesz potrzebować:
... Jeden litr mleka (połowa na śmietanę, druga połowa na ciasto).
... Dwie szklanki mąki (dwie łyżki tej ilości - do śmietany).
... Pięć jajek (dwa w cieście, trzy w śmietanie).
... Szczypta soli.
... 200 gramów i 2 łyżki. łyżki (w cieście) cukru.
... Trzy łyżki. łyżki oleju słonecznikowego (wybierz bezwonny).
Przepis na słodkie ciasto naleśnikowe jest następujący:
1. Najpierw przygotuj krem. Aby to zrobić, ubij cukier i trzy jajka, aż będą gładkie.
2. Dodaj szczyptę wanilii i trochę mąki.
3. Następnie wlej mleko. Następnie dobrze wymieszaj.
4. Teraz podpal krem. W trakcie gotowania stale mieszaj, aby się nie przypalił. Upewnij się również, że w kremie nie tworzą się grudki. Gotuj, aż będzie gęsty.
5. Następnie odstaw gotowy krem do ostygnięcia.
6. Teraz przejdź do naleśników.
7. Aby to zrobić, ubij dwa jajka, szczyptę soli i cukru (trochę) w głębokiej misce. Wlej mąkę, wlej olej roślinny, mleko.
8. Następnie zagnieść na jednorodne ciasto bez grudek.
9. Następnie rozgrzej patelnię, usmaż cienkie naleśniki.
10. Następnie ułóż je jeden po drugim na talerzu i posmaruj kremem.
11. Po słodkim quiche z naleśnikami wstaw do lodówki. Niech stoi tam przez kilka godzin. Udekoruj ciasto przed podaniem płatki kokosowe, jagody lub czekolada.
Ciasto naleśnikowe. Słodki przepis ze śmietaną i skondensowanym mlekiem
To ciasto okazuje się być bogate i smaczne. Pamiętaj, że zwykłe naleśniki i śmietana działają cuda. Aby ciasto było nie tylko smaczne, ale także piękne, możesz udekorować je na wierzchu np. jagodami, orzechami lub bitą śmietaną.
Jak zrobić pyszny tort naleśnikowy? Przepis ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną jest prosty i bezpośredni. Wszystko, co musisz zrobić, to upiec swoje zwykłe naleśniki. Następnie gotowe produkty należy posmarować skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną. Po namoczeniu „ciasta” produkt można podawać na stole. Aby zrobić słodki placek naleśnikowy, którego przepis opisujemy, będziesz potrzebować:
... 100 ml mleka;
... dwa jajka;
... Sztuka. łyżka cukru;
... trzy łyżki. łyżki oleju roślinnego;
... szklanka mąki;
... orzechy (posiekane) orzechy włoskie, mleko skondensowane i śmietana (do smaku);
... szczypta soli;
... dwie łyżki. łyżki kakao.
Robienie ciasta w domu
1. Ubij mikserem cukier, mleko, mąkę, sól i jajka.
2. Podziel na pół. Do jednej części wymieszaj kakao.
3. Rozgrzej patelnię, upiecz cienkie naleśniki w dwóch kolorach w oleju roślinnym.
4. Następnie przygotuj krem. Aby to zrobić, wymieszaj mleko skondensowane ze śmietaną. W razie potrzeby dodaj posiekane orzechy do śmietany.
5. Teraz uformuj słodki placek naleśnikowy ze śmietaną i skondensowanym mlekiem. Aby to zrobić, posmaruj wszystkie ciastka kremem.
Następnie złóż jeden na drugim. Tak więc dostaliśmy słodki placek naleśnikowy ze skondensowanym mlekiem. Namoczone ciasto wstawiamy do lodówki na godzinę. Następnie wyjmij, pokrój na porcje i podawaj.
Mały wniosek
Teraz wiesz, jak zrobić słodki tort naleśnikowy. Przepisy zawarte w naszym artykule pomogą Ci stworzyć go w domu. Przyjrzeliśmy się również kilku opcjom wypieków na słono z mięsem, łososiem lub kapustą. Życzymy powodzenia i smacznego!
Nigdy nie rób tego w kościele! Jeśli nie jesteś pewien, czy postępujesz właściwie w kościele, prawdopodobnie robisz coś złego. Oto lista okropnych.
10 uroczych dzieci-gwiazd, które dziś wyglądają zupełnie inaczej Czas leci szybko i pewnego dnia małe gwiazdy stają się dorosłymi, których nie można już rozpoznać. Ładni chłopcy i dziewczęta zamieniają się w s.
9 celebrytek, które zakochały się w kobietach Nie jest niczym niezwykłym okazywanie zainteresowania kimś innym niż płeć przeciwna. Jest mało prawdopodobne, że będziesz w stanie kogoś zaskoczyć lub zaszokować, jeśli się do tego przyznasz.
13 znaków, że masz najlepszego męża Mężowie to naprawdę wspaniali ludzie. Szkoda, że dobrzy małżonkowie nie rosną na drzewach. Jeśli twoja druga połówka robi te 13 rzeczy, to możesz.
11 dziwnych znaków świadczących o tym, że jesteś dobry w łóżku Czy ty też chcesz wierzyć, że sprawiasz swojemu partnerowi przyjemność w łóżku? Przynajmniej nie chcesz się rumienić i przepraszać.
Charlie Gard zmarł na tydzień przed swoimi pierwszymi urodzinami Charlie Gard, śmiertelnie chore dziecko, o którym mówi cały świat, zmarł 28 lipca, na tydzień przed swoimi pierwszymi urodzinami.
Ciasta są różne, w tym naleśniki. Czym naleśniki różnią się od wszystkich innych? Być może tylko dlatego, że nie są zbierane z surowe składniki, ale od gotowego „konstruktora naleśników”. Jednocześnie placki naleśnikowe są dość trudne do pomylenia z innymi wypiekami. Wątpliwości mogą powstać tylko w porównaniu z ciastami, ai to dopiero na samym początku. W końcu ciasto to stos naleśników posmarowanych kremem (lub coś w tym stylu), a ciasto to „dom” z cegieł lub belek naleśnikowych (jeśli naleśniki są zwijane w tuby, a nie koperty). W przeciwnym razie jest pełna dowolność, kompozycja naleśników i nadzienia może być dowolna. Z drugiej strony „jak nazywasz statek, więc będzie pływał”, więc przygotuj się na każdą formę naleśników.
Ciasto naleśnikowe z kurczakiem i pieczarkami
Soczysty placek naleśnikowy z kurczakiem i grzybami można zrobić z dowolnych cienkich naleśników i z dowolnymi grzybami. Polecić!
Ciasto naleśnikowe z kurczakiem i grzybami
Przepis na ciasto naleśnikowe z kurczakiem i pieczarkami. Nadaje się na dni powszednie i święta.
Ciasto naleśnikowe z nadzieniem twarogowym
Odrobina wyobraźni i cienkie naleśniki i twarożek okażą się bardzo ciekawe ciasto, zwłaszcza jeśli nadzienie twarogowe jest zabarwione dżemem.
Ciasto naleśnikowe z Mięso mielone z kurczaka
Ciasto Naleśnikowe z Kurczakiem Mielonym to świąteczne, gorące danie, które jako pierwsze zniknie z uroczyście nakrytego stołu!
Ciasto z cukinii może być ozdobą letniego menu. Delikatne naleśniki z dyni dobrze pasują różne nadzienia, dzięki czemu ciasto jest zawsze pyszne i pożywne.
cukinia, twarożek, śmietana, pomidory, marchew, cebula, jaja kurze, mąka pszenna, czosnek, proszek do pieczenia, zioła, sól, pieprz czarny mielony, olej roślinny.
Jednym z najpopularniejszych naleśników na słono jest ciasto naleśnikowe z kurczakiem i pieczarkami. Ale sam możesz wybrać swoje ulubione nadzienie do ciasta naleśnikowego. Słodkie ciasto naleśnikowe przygotowuje się z gęstym nadzieniem, w przeciwnym razie wypłynie. Tutaj możesz polecić przepisy takie jak naleśnik z mlekiem skondensowanym, naleśnik z kremem, naleśnik z kremem krem twarogowy, placek naleśnikowy z kwaśna śmietana... Czasami stosuje się również nadzienie owocowe, najważniejsze jest to, że jest lepkie, na przykład jak w przepisie ciasto naleśnikowe z bananem. Jeśli nie ma owoców, a naprawdę chcesz zrobić słodkie ciasto naleśnikowe, może ci pomóc przepis z dżemem lub dżemem. A ulubieńcem dzieci jest oczywiście naleśnik ciasto czekoladowe.
W tym przepisie chyba najtrudniejszą rzeczą jest gotowanie pięknie i pyszne naleśniki na ciasto. Każdy, kto wie, jak gotować naleśniki, bez większych kłopotów zrobi ciasto naleśnikowe. Potrzebny będzie przepis ze zdjęciem dla tych, którzy jeszcze nie opanowali robienia naleśników. Bez nich nie można gotować prawdziwych naleśników, dlatego przepisy ze zdjęciami są bardzo przydatne. A potem wszystko jest proste: po prostu trzeba przegapić ciasto naleśnikowe .
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na stronie www.RussianFood.com. chronione zgodnie z obowiązującym prawem. W przypadku korzystania z materiałów witryny wymagane jest hiperłącze do strony www.RussianFood.com.
Administracja strony nie ponosi odpowiedzialności za wynik zastosowania powyższego przepisy kulinarne, sposoby ich przygotowania, rekomendacje kulinarne i inne, sprawność zasobów, do których zamieszczane są hiperłącza oraz treść reklam. Administracja strony nie może dzielić się opiniami autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com
PRZEKĄSKI NALEŚNIKOWE - 14 PRZEPISÓW
Piekę najprostsze naleśniki. Ubij 1 jajko szczyptą soli i 0,5 łyżeczki cukru i 3 łyżkami oleju roślinnego. Wlej zimne mleko. Mieszać. Jeśli używam maślanki, rozlane mleko, następnie do mąki dodaj 2-3 łyżki skrobi. A potem trochę płynną część wlewam do miski z przesianą mąką. Nie podaję przepisu. Naleśniki można upiec według własnych upodobań. Najważniejsze, że są cienkie.
I możesz wybrać dowolne nadzienie. Podam tylko przykłady najprostszych. Istnieje wiele odmian.
1. Gotowane mięso przełóż przez maszynkę do mięsa + cebulę smażoną na oleju + drobno posiekaną zieleninę. Rozgrzej na patelni w oleju (najlepiej oleju roślinnym), dobrze wymieszaj.
2. Smażyć pieczarki z cebulą w oleju roślinnym + koperek + śmietana = gulasz
3. Ugotowaną lub wędzoną rybę pokrój na kawałki + duszona cebula + natka pietruszki.
Jednocześnie możesz dodać do tych podstaw różne warzywa(pory, marchewki, słodka papryka, bakłażany, cukinia..) a nawet owoce. Lubię dodawać kwaśne jabłka do warzyw lub mięsa. Wołowina uwielbia suszone śliwki, a wieprzowina uwielbia jabłka i pomarańcze.
Możesz wybrać kilka różnych wypełnień. Jako główne wybrałam ciasto - gotowy pasztet ze szprota z puszki (można wymienić ryba w puszce ugniatając miąższ bez kości w oleju spod ryby), dodaje się smażoną cebulę. I posmarować kilka warstw nadzieniem warzywnym z warzyw smażonych na oleju (por i marchewka).
Muszę powiedzieć, że zwykle zmontowane ciasto posmaruj kwaśną śmietaną lub majonezem (a także dodaj je do nadzień) i wstaw do piekarnika na 10-15 minut. Nie zrobiłem tego, po prostu zebrałem ciasto naleśnikowe i dodatki i włożyłem do lodówki. Następnego dnia przed przyjazdem gości na stole pojawiła się niezwykła przystawka.
Polecam zawczasu eksperymentować z nadzieniami, piec więcej cienkie naleśniki... Gdy są jeszcze ciepłe, ułóż ciasto warstwami. Niektóre warstwy można po prostu posmarować kwaśną śmietaną (majonez dla amatorów) lub po prostu roztopionym masłem (co ja zrobiłam). Następnie dociśnij ciasto ciężkim płaskim naczyniem i wstaw do lodówki do zaparzenia. Lepiej dekorować produktami, które zostały użyte do przygotowania nadzień.
Potrzebujemy następujących składników:
Jajka - 2 szt. Cukier - 2 łyżki. l .. Sól -1/2 łyżeczki .. Mąka - 2. Mleko. Pieczarki -800-1000 g. Cebula - 2 szt. Ser-200 g. Majonez -100 g. Olej roślinny - do smażenia
Metoda gotowania:
Do miski ubij dwa jajka, dodaj cukier i ubijaj, aż zacznie tworzyć się piana. Stopniowo dodawać mąkę przesianą przez sito. Powinieneś mieć gęste ciasto. Trochę podgrzej szklankę mleka i wlej do ciasta cienkim strumieniem, ciągle mieszając. Powinieneś otrzymać ciasto o konsystencji płynnej śmietany. Dobrze podgrzej patelnię, lekko posmaruj olejem roślinnym. Za pomocą chochli nabierz ciasto, wlej trochę na patelnię, przechylając ją okrężnym ruchem, aż ciasto wypełni całą powierzchnię. Piecz naleśniki z obu stron na złoty kolor. Taka ilość ciasta powinna wystarczyć na około 8 naleśników. Połóż je na talerzu i zacznij robić nadzienie. Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę i smażyć na odrobinie oleju roślinnego na złoty kolor. Pieczarki opłukać, pokroić na małe kawałki, umieścić na suchej patelni. Po 5-10 minutach wypuszczą dużo soku. Nałóż pokrywkę na patelnię i odsącz sok. Teraz dodaj trochę oleju roślinnego i smaż jeszcze przez około 20-30 minut. Dopraw solą do smaku. Pieczarki wymieszać z cebulą, schłodzić, zmielić, dodać majonez i dobrze wymieszać - nadzienie gotowe. Ser zetrzyj na grubej tarce. Zacznij zbierać ciasto: połóż naleśnik na blasze do pieczenia, posmaruj nadzieniem i posyp serem. Powyżej kolejny naleśnik i nadzienie. I tak dalej, aż skończą się naleśniki. Top - posmaruj majonezem i posyp serem. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez 10-15 minut, aby ser się rozpuścił. Poczekaj, aż lekko ostygnie, pokrój i podawaj!
Ciasto naleśnikowe z kurczakiem i indykiem
Ciasto naleśnikowe z wątróbką ŹRÓDŁO
Ciasto przekąskowe naleśnikowe z twarogiem i czosnkiem, kurczakiem i pomidorami ŹRÓDŁO
Ciasto naleśnikowe z łososiem i miękki ser
Podziel się z nami swoimi przepisami! Zostań autorem. To zabawne.
Ciasto naleśnikowe jest również nazywane ciastem naleśnikowym. Wykonany jest z naleśników (zarówno drożdżowych, jak i przaśnych) oraz różnorodnych nadzień. Ciasta naleśnikowe są słodkie i pikantne. Solone przyrządza się z łososiem, grzybami, mięso mielone, sery, warzywa, kawior, pasztety, jajka itp. Do słodkich naleśników włożyć mleko skondensowane, dżem, śmietanę, karmel, miód, dżem, owoce, czekoladę, twarożek, śmietanę, galaretkę, mascarpone itp. różne wypełnienia, wyjdzie pięknie i bardzo smacznie danie świąteczne... Słodkie naleśniki można posmarować kremem proteinowym i lekko upiec w piekarniku. W tej kolekcji zapoznasz się z różne przepisy ciasta naleśnikowe. Niektóre z nich można gotować w zwykłe dni, inne uruchamiane są na święta. Ta kategoria ciast jest szczególnie popularna w przypadku zapustów.
Oferuję tort naleśnikowy - pyszny, prosty, szybki i absolutnie każdy lubi! Naleśniki można posmarować dowolnym kremem, w tym mlekiem skondensowanym.
Ciasto naleśnikowe z łososiem i ricottą
Zbliża się weekend, więc dlaczego nie rozpieszczać siebie i swoich bliskich. Naleśniki z ziołami i delikatne wypełnienie z ryb - bardzo smaczne połączenie.
Ciasto naleśnikowe Ciasto naleśnikowe z budyniem i dżemem Bardzo smaczne
Robienie ciasta naleśnikowego w domu jest proste i wszechstronne.Zrobienie ciasta naleśnikowego jest łatwe - wystarczy usmażyć naleśniki i ułożyć je w ciasto za pomocą nadzienia.
Ciasto naleśnikowe z lodami
Cześć wszystkim! Świetny pomysł, jak ze zwykłych naleśników zrobić piękne pasiaste i pyszne czekoladowe ciasto ze wspaniałymi lodami!
Tatiana Markowskaja (Olisczuk)
1. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, dodaj rozpuszczoną czekoladę. Smaż naleśniki po 2-3 minuty z każdej strony na nieprzywierającej patelni.
Ciasto naleśnikowe. A dziś - ciasto naleśnikowe. i co za przystojny! Czas pieczenia: 35 minut 1 godzina do schłodzenia Porcje: 6-8 Potrzebne będą: Naleśniki 20 szt.
Potrzebne będą: Naleśniki 20 szt Śmietana 35-40% 300 gr Cukier 300 gr Wiśnie Jak gotować: 1.
Najłatwiejsze ciasto naleśnikowe
Moje gospodynie po prostu uwielbiają cienkie naleśniki i mogą je jeść na śniadanie, obiad i kolację z odrobiną miodu lub dżemu. Nic dziwnego, że bardzo często piekę naleśniki i dużo eksperymentuję z kształtami i nadzieniami. Ostatnio zrobiłam bardzo udany tort naleśnikowy, okazuje się, że dość łatwo zrobić tort naleśnikowy w domu. Podaję przepis ze zdjęciem krok po kroku, przekonacie się sami, że łatwiej to zrobić niż zwykle nadziewane naleśniki... Jednocześnie patrzy na wszystkie „pięć”, możesz bezpiecznie iść z takim ciastem na wizytę, może z powodzeniem konkurować z zakupionym, ponieważ weźmiesz dla niego świeże i wysokiej jakości produkty. Kolejnym „plusem” tego przepisu jest to, że ciasto jest dość lekkie. W śmietanie jest stosunkowo mało oleju, krem budyniowy, wyprodukowany w najlepsze tradycje Francuskie krepewille. Jest znacznie smaczniejszy niż śmietana i dość prosty w przygotowaniu. Mam nadzieję, że spodoba Ci się ten naleśnikowy tort i być może stanie się Twoim sztandarowym świątecznym przepisem.
- jajko - 1 szt.
- cukier - 3 płaskie łyżki
- mąka - 2 szklanki
- mleko - 0,5-0,7 l
- sól - szczypta
- olej słonecznikowy - 2 łyżki + do smarowania patelni podczas pieczenia
na krem:
- cukier - 6 łyżek
- mąka - 3 łyżki
- mleko - 350 g
- masło - 70 g
- wanilina (opcjonalnie)
Jak zrobić ciasto naleśnikowe w domu?
Gotowanie naleśników na ciasto
Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od wyrobienia ciasta na cienkie naleśniki. Aby to zrobić, wbij jajko do miski, dodaj cukier i wrzuć szczyptę soli, ubij.
Kiedyś układałem jedzenie w takiej kolejności, jeśli najpierw wlejesz mleko, a dopiero potem dodasz mąkę, zrób to tak, jak jest to wygodne. Rozcieńczyć powstałe okruchy mąki mlekiem i ponownie ubić, aż ciasto stanie się jednorodne bez grudek.
Następnie wlej olej.
Aby naleśniki były udane, ciasto nie powinno być ani za cienkie, ani za grube. Prawidłowa baza ma konsystencję galaretki i trochę się „opiera” podczas nabierania.
Rozgrzej patelnię, posmaruj ją pierwszy raz olejem lub tłuszczem i upiecz naleśniki (1 miarka = 1 naleśnik).
Najprostszy krem naleśnikowy
Kiedy są ułożone w piękny stos, gotujemy krem... Jeśli boisz się, że z jakiegoś powodu to nie zadziała, śmietanę ubij cukrem i obtocz naleśniki tą słodką masą. Ale zapewniam, że nawet dziecko lub mąż może zrobić krem według proponowanego przepisu, chociaż dziecko szybciej to zrozumie.
Tak więc w suchym rondlu wymieszaj cukier i mąkę.
Trochę podgrzej mleko (nie trzeba go doprowadzać do wrzenia) i wlej do tego samego rondla.
Ubijaj przez 2 minuty, ponownie ważne jest, aby pozbyć się grudek. Ustawiamy pojemnik na najcichszym ogniu i doprowadzamy masę do wrzenia, cały czas mieszając. Jeśli wyjdziesz z pieca na dłużej, krem może się palić, a raczej na pewno się spali. Po tym, jak zawartość patelni zacznie „oddychać”, nie będzie widocznego wrzenia, ponieważ krem zgęstnieje, trzymaj go w ogniu jeszcze przez 30 sekund i wyjmij z pieca. Szybko dodaj roztopione masło do śmietany i ponownie uruchom mikser. Powinieneś mieć delikatny krem.
Naleśniki gotowe, krem też, zbieramy ciasto. Naleśnik układamy na płaskim talerzu, obtaczamy słodką masą budyniową.
Rozkładamy na nim następną i robimy to samo. I tak, aż na twoim talerzu pojawi się ciasto naleśnikowe w kształcie kopuły.
Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin, dekorujemy według uznania, można tak prosto jak moje, położyć na wierzchu kilka mrożonych wiśni.
Dla tych, którzy lubią wypiekać naleśniki i chcieliby spróbować innych przepisów, proponuję dwa filmy wideo, które wzbudziły we mnie duże zainteresowanie.
Pierwszy przepis dla lubiących eksperymentować. Bardzo nieoczekiwany przepis na naleśniki i niebanalny krem białkowo-maślany.
Ten przepis jest prostszy. Tradycyjny sposób robienia naleśników na ciasto oraz prostego, ale nietuzinkowego kremu z kremem i białą czekoladą. Pokazuje również, jak zrobić półkulisty tort naleśnikowy.
Tylko 8 komentarzy do przepisu
Bardzo dziękuję za przepis! Od dawna chciałem zrobić coś takiego. Może odważę się pomylić w urodziny mojej córki))
Mam dla Ciebie prośbę (lub radę). Bardzo lubię drukować przepisy, potem przechowuję je w swoim specjalnym folderze i używam. Czy mógłbyś więc zrobić taki przycisk „wydrukuj przepis”? Aby nie zaznaczać fragmentów tekstu rozrzuconych między zdjęciami i nie kopiować ich do Worda?
)) Mam nadzieję, że zrobimy to na czas. Chociaż mamy możliwość dodawania przepisów do ulubionych - zakładka czołga się po prawej stronie. A przepis można dodać, klikając zielony przycisk pod tekstem. Sam używam tych faworytów, przydatna rzecz.
Uwielbiam francuskie naleśniki, tyle że w cukierniach są już zupełnie nieprzyzwoite. Po prostu mniej więcej nauczyłam się piec naleśniki, możesz sobie zrobić sobie święto brzucha w sam weekend :). A jeśli do ciasta naleśnikowego dodam kakao, nie zepsuje ciasta? Moim ulubionym jest czekoladowe naleśniki.
Bardzo dziękuję za przepis. bardzo smaczne)))
zły przepis. naleśniki są gęste, a żółtka nie dość, aby dodać do śmietany, nie gęstnieje.
Elena, jeśli krem jest parzony z mąką, zgęstnieje. Grubość naleśników zależy od proporcji mleka do mąki. Nie da się tego dokładnie obliczyć dla naleśników, ponieważ mąka jest inna (wilgotność, skrobia może się znacznie różnić). Dlatego zakres wynosi od 500 do 700 ml mleka.
Dzięki za przepis, bardzo smaczny) prosty, szybki i niedrogi)))
Dzięki za przepis, wszystko się udało) Jedyne, co musiałam dodać jeszcze 2 jajka, bo naleśniki przykleiły się, mimo że patelnia była natłuszczona) Krem wyszedł bez problemów, dodałam też trochę gałki muszkatołowej startej na drobnej tarce . Ogólnie krem przypomina mi sos beszamelowy, tylko słodki))))
Ciasto Naleśnikowe Z Kapustą
Ten przepis na placek naleśnikowy faszerowany kapustą wysłała Elena Lebed - prosta, niezwykła i bardzo smaczna!
Bochenek naleśnikowy będzie konkurował smakiem z najlepszymi plackami z kapusty… i nie ustąpi! Pachnąca, delikatna, domowa przytulnie - gorąco polecam gotowanie!
A jednak to ciasto ma ciekawą cechę: trudno jest zjeść je samemu, a po prostu chce się zaprosić wesołą grupę przyjaciół do wspólnej przyjemności. Zapewne wpływa na to urok gościnnej kuchni rosyjskiej!
Ciasto Naleśnikowe Z Kapustą
- 200 ml śmietanki lub mleka
- 3 łyżki. czubate łyżki kwaśnej śmietany
- 150 g kremowego twardego sera
- przyprawy: pieprz czarny mielony, gałka muszkatołowa
- około 1 kg świeżej białej kapusty
- 100 g sera Adyghe (opcjonalnie)
- około 200 ml mleka
- przyprawy: 1/2 łyżeczki suchego koperku, mielony pieprz
- olej roślinny lub ghee do smażenia
Przepis na ciasto naleśnikowe:
- Przygotuj potrawy na naleśniki i dodatki.
Nadzienie z kapusty na placek naleśnikowy
Zbieranie ciasta naleśnikowego
Ciasto naleśnikowe jest gotowe
Ciasto ułożyć na półmisku i podawać na ciepło, pokrojone na kawałki.
Ciasto Naleśnikowe Z Kapustą
PS Jeśli danie Ci się spodobało, zasubskrybuj nowe przepisy!
Naleśniki z mlekiem puszyste bez przepisu drożdżowego