Menu
Jest wolny
rejestracja
Dom  /  Przygotowanie do świąt/ Knedle z twarogiem. Przepis na pierogi z twarogiem: przygotowanie ulubionego posiłku z dzieciństwa Przepis na pierogi z twarogiem

Kreatywne pierogi. Przepis na pierogi z twarogiem: przygotowanie ulubionego posiłku z dzieciństwa Przepis na pierogi z twarogiem

Najlepsze przepisy dania z twarogu Bojko Elena Anatolijewna

Knedle z twarogiem

Knedle z twarogiem

Składniki:

500 g twarogu 150 g śmietany 2 jajka 100 g cukru 250 g mąki 20 g bułka tarta, 50 g roztopionego masła, sól do smaku.

Metoda gotowania:

Twarożek przetrzeć przez sito, dodać jajka, cukier, 30 g roztopionego masła, sól, wszystko dokładnie wymieszać. Do powstałej masy wsypać mąkę i zagnieść ciasto. Ciasto układamy na posypanym mąką stole, kroimy na 4 równe części, każdą część zawijamy w kiełbaski i kroimy na małe kawałki.

Zanurz knedle we wrzącej, osolonej wodzie i gotuj, aż uniosą się na powierzchni. Gotowe knedle układamy na półmisku, polewamy resztą roztopionego masła i posypujemy bułką tartą. Ugotowane pierogi można upiec w piekarniku, do czego należy je włożyć na patelnię, zalać kwaśną śmietaną, skropić oliwą i upiec na złoty kolor.

Możesz podawać z kwaśną śmietaną.

Ten tekst ma charakter wprowadzający. Z książki Vareniki, mlintsi, pączki ... autor Zwaricz Pietro Prokopowiczu

Pierogi Pierogi to jeden z symboli kuchni ukraińskiej. Gotowane ze świeżego ciasta, wyrabiane z wodą i syrovatsі z jajkiem. Upadły w sposób, w jaki tworzą pierogi, zostały „oskubane”, „rozdarte” lub „pocięte”. Solone posypki i pierogi zmieszano z solonymi knedlami

Z książki Klasyczne drugie dania autor Korobach Larisa Rostislavovna

Knedle Zasadnicza różnica w porównaniu z knedlami i pierogami: ciasto nie jest faszerowane, po prostu gotuje się je, przecinając warstwę na „paseczki” lub skręcając je wiciami. W zależności od mąki, z której powstają pierogi gotuje się je w osolonej wodzie, mleku lub bulionie. Podawany na ciepło, skropiony masłem

Z książki Pierogi, pierogi autor kolekcja przepisów

Pierogi Pierogi z Szynką Produkty: 2 szklanki mąki pszennej 1 jajko 13 szklanek mleka lub wody 2 łyżki masła 100 g szynki sól Przygotowanie: Ciasto przygotować z mąki pszennej, jajek, soli i mleka lub wody , rozwałkować na grubość 3-4 mm, pociąć na kształt

Z książki Dania z mleka i produktów mlecznych. Różne menu na dni powszednie i święta autor Alkaev Eduard Nikołajewicz

Knedle z twarogiem Twarożek przełożyć przez maszynkę do mięsa, dodać 2 surowe jajka, włożyć cukier, 1 łyżka. łyżkę roztopionego masła, 1/2 łyżeczki soli i dobrze wymieszać. Następnie wsyp 1 szklankę przesianej mąki i zagnieść.Na posypaną mąką połóż ciasto twarogowe

Z książki Najlepsze przepisy na twarożek autor Bojko Elena Anatolijewna

Knedle z twarogiem Składniki: 500 g twarogu, 150 g śmietany, 2 jajka, 100 g cukru, 250 g mąki, 20 g bułki tartej, 50 g topionego masła, sól do smaku, cukier, 30 g topionego masła,

Z książki Wszystko o domowy chleb. Najlepsze przepisy domowe wypieki autor Babkova Olga Wiktorowna

Pierogi Składniki Chleb pszenny nieświeży - 200 g, jajka - 2 szt., cukier - 40 g, masło- 40 g, mleko - 150 g, sól - do smaku Sposób gotowania1. Chleb zetrzyj na tarce, dodaj jajka, cukier, mleko, masło i sól. Włóż powstałe ciasto do lodówki na

Z książki Przepisy z „tajemnicą” autor Zvonareva Agafya Tichonowna

Pierogi 1/2 szklanki mąki gryczanej (mielonej w młynku do kawy) gryka), rozcieńczyć w jednej piątej szklanki wrzącej wody. Zrób to stopniowo, dodając mąkę małymi porcjami, szybko i dokładnie mieszając, wtedy nie będzie grudek. Dodaj jajko do ciasta. Przez spójność

Z książki 100 przepisów na dania bogate w witaminę B. Smaczne, zdrowe, psychicznie, lecznicze autor Wieczór Irina

Z książki 100 przepisów na niedobór wapnia. Smaczne, zdrowe, szczere, uzdrawiające autor Wieczór Irina

Z książki Odżywianie medyczne. Przepisy posiłki dietetyczne używając jogurtu autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Knedle z twarogiem z jogurtem i ananasem Składniki 500 g twarogu (bez tłuszczu), 250 ml jogurt naturalny 2 jajka 100 g cukru 250 g mąki 70 g ananasa w puszce sól

Z księgi 1000 przepisów na pochopnie autor Michajłowa Irina Anatolijewna

Knedle 300 g mąki 400 ml wody 1 jajko 30 g słonina wieprzowa, sól Z mąki, wody, jajek z dodatkiem soli zagnieść niegotowe ciasto, pokroić dwiema łyżkami, zanurzyć we wrzącej osolonej wodzie i zagotować Gotowe knedle podgrzać na patelni z niewielką ilością

Z książki Kuchnia ukraińska, białoruska, mołdawska autor Pominova Ksenia Anatolijewna

Pierogi Składniki 400 g mąki 50 g masła 3 jajka 200 ml mleka sól Sposób przygotowania Masło rozpuścić na patelni. Jajka wymieszać z mlekiem, dodać mąkę, wlać olej, sól, zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na małe kawałki, gotować we wrzącej wodzie do

Z książki Most pyszne przepisy. Superproste przepisy kulinarne autor Kaszyn Siergiej Pawłowicz

Knedle twarogowe Składniki 1/2 kg twarogu, 2 jajka, 3 łyżki cukru, 1 szklanka mąki, 1 łyżka masła, sól Sposób przygotowania Twarożek przetrzeć przez sito, dodać jajka, cukier, roztopione masło, sól i wymieszać dobrze, dodaj mąkę i

Z książki 100 najlepsze dania Kuchnia ukraińska autor Rachkovskaya L.

Knedle maślane Knedle maślane W przesianej mące zrobić dołek w postaci konewki, wlać do niej wodę, roztopione masło, ubite solą jajka i zagnieść ciasto bardziej stromo niż na knedle. Ciasto wyrabia się do uzyskania gładkości, pozostawia na chwilę do spęcznienia, a następnie rozwałkowuje,

Z książki Dania z suszonych owoców autor Zvonareva Agafya Tichonowna

Pierogi Składniki: twarożek - 400 g, mąka - 4 łyżki. łyżki, jajko - 1 szt., cukier - 3 łyżki. łyżki, rodzynki - 50 g, owoce kandyzowane - 50 g, masło - 50 g. Połowę twarogu i jajko włożyć do głębokiej miski. Dodaj cukier, kandyzowane owoce i rodzynki i dodaj trochę mąki. Teraz dokładnie wymieszaj

Z książki 100 przepisów na choroby tarczycy. Smaczne, zdrowe, szczere, uzdrawiające autor Wieczór Irina

Pierogi Składniki: 1 szklanka mąki gryczanej (grykę zmielić w młynku do kawy), 80 ml wody, 1 jajko. Dodaj jajko do ciasta. Konsystencja ciasta powinna

Opis

Stanie się idealne uzupełnienie menu wielkopostne jako deser.

Takie danie można ugotować w domu w zaledwie godzinę, smak klusek z twarogiem okaże się bardzo delikatny. Umiarkowane połączenie przaśnego twarogu i niewielkiej ilości cukru sprawi, że to danie będzie idealne nawet dla tych, którzy w ogóle nie przepadają za deserami.

Knedle z twarogiem najczęściej podaje się ze śmietaną i cukrem lub z roztopionym masłem.

Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby eksperymentować i podawać pierożki z niecodziennym słodkim sosem, który dobrze komponuje się z twarogiem.

Przepis krok po kroku na knedle z twarogiem ze zdjęciem powie Ci szczegółowo i wyraźnie, jak łatwo jest ugotować to danie we własnej kuchni. Ciasto na takie pierogi przygotowuje się bardzo łatwo i szybko, jest bezpretensjonalne, a pierogi są z niego bardzo dobrze formowane.

Na deser zacznijmy gotować pierogi z twarogu.

Składniki

Kroki gotowania

    Przygotujmy wszystko niezbędne składniki do robienia pierogów z twarogu na deser.

    Wlej wskazaną ilość do głębokiej miski, nie za dużo. tłusty twarożek, delikatnie zagnieść jego ziarna widelcem. Dodaj do puree z twarogu jajko i łyżka cukru. Wymieszaj składniki w tej kompozycji, a następnie przesiej mąkę pszenną do miski. Ugniataj gęsto elastyczne ciasto na pierogi.

    Teraz stwórzmy pierogi. Aby to zrobić, odrywamy mały kawałek z całego kawałka ciasta i formujemy z niego knedle w postaci kuli lub małej płytki wolumetrycznej.

    Można też rozwałkować całe ciasto na długą kiełbasę i pokroić knedle ostrym nożem: szerokość jednej knedle nie powinna przekraczać 2 centymetrów.

    W głębokim rondlu zagotuj trochę osolonej wody. Porcjami wszystkie knedle gotujemy w bulgoczącym płynie, aż wypłyną na powierzchnię wody, po czym łyżką cedzakową wyjmujemy knedle z patelni i kładziemy na talerz.

    Gotowe jedzenie podawać tylko na gorąco z dodatkiem śmietany lub kawałków masła. Knedle z twarogiem są gotowe.

    Smacznego!

Dziś w naszym menu „Leniwe pierogi” lub „pierogi z twarogiem” .

Leniwe pierogi z twarogiem lub Pierogi z twarogiem - to jest pyszne obfity posiłek który jest przygotowywany szybko i okazuje się bardzo smaczny. W porównaniu ze zwykłymi pierogami, na które najpierw trzeba zagnieść ciasto, a następnie je wyrzeźbić, leniwe pierogi z twarogiem (pierogi z twarogiem) przygotowywane są bardzo szybko. Aby to zrobić, wystarczy zagnieść, rozwałkować ciasto i pokroić na małe kawałki, a leniwe pierogi z twarogiem (pierogi z twarogiem) są gotowe.

Z jakich składników zrobić przepis na leniwe pierogi z twarogiem (pierogi z twarogiem)? Jak ugotować pyszne leniwe pierogi (pierogi z twarogiem)?

Widzieć przepis krok po kroku gotowanie leniwych pierogów z twarogiem (pierogi z twarogiem), ze zdjęciem...

Składniki na pierogi leniwe z twarogiem (pierogi z twarogiem):

  • twarożek - 300 g,
  • mąka - 4 łyżki (ze zjeżdżalnią) + do posypania stołu,
  • jajko - 1 szt.,
  • sól - szczypta
  • cukier - 2 łyżeczki

Przepis krok po kroku na robienie leniwych pierogów z twarogiem (pierogi z twarogiem):

Leniwe pierogi z twarogiem (pierogi z twarogiem) zaczynamy od przecierania twarożku przez sitko, aby nasze pierogi okazały się delikatniejsze i smaczniejsze.

Dodaj jajko, sól i cukier do twarogu.

Wszystkie składniki mieszamy. Powinniśmy uzyskać jednorodną masę twarogową.

V masa twarogowa dodaj przesianą mąkę.

Wszystko mieszamy i ciasto na leniwe pierogi (pierogi z twarogiem) jest gotowe.

Fałszywe ciasto na leniwe pierogi (knedle z twarogiem) rozkładamy na posypanym mąką stole i lekko obtaczamy w mące.

Ciasto nadajemy kształt kiełbasy.

Ciasto kroimy na leniwe pierogi (knedle z twarogiem) na małe kawałki.

Postaw garnek osolonej wody na ogniu i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, wrzucamy do niej nasze ciasto. Po podlaniu z leniwymi knedlami (knedle z twarogiem) zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy 3-5 minut.

Gotowe pierogi leniwe (pierogi z twarogiem) wyjmujemy z wody na talerz, doprawiamy masłem lub śmietaną i podajemy.

Jeśli polubiłeś Pierogi leniwe (pierogi z twarogiem) podziel się nim ze znajomymi. Przyciski społecznościowe na dole pod strzałką.

Smakuj wszystkim!

Delikatne, pyszne pierogi z twarogiem do przyrządzenia w domu nie są trudne. Ciasto robi się bardzo szybko i prosto, pierogów nie trzeba nawet rzeźbić. Ciasto zbiera się łyżką i od razu można je ugotować. Możesz ugotować słodkie i słone wersje tych pierogów. Gotowe knedle na słodko można jeść ze śmietaną, posypane cukrem lub polane syropem jagodowym. Słodka opcja Z pewnością dzieci to pokochają. Bardzo smaczne okazują się również niesłodzone pierogi, które można podawać z kwaśną śmietaną i ziołami, smażonym boczkiem, cebulą lub sosem mięsnym. Zróbmy pikantną wersję.

Składniki

Do przygotowania pierogów twarogowych potrzebujemy:

twarożek o zawartości tłuszczu 9% - 500 g;
surowe jajka - 2 szt .;
mąka - 80 g (około pół szklanki);

sól - 0,5 łyżeczki

Kroki gotowania

Jeśli twarożek jest bardzo mokry, należy go przecisnąć przez gazę. Jeśli twarożek jest bardzo suchy, możesz go wbić w blender, przepuścić przez maszynkę do mięsa lub przetrzeć przez sito (będzie bardziej delikatny). Jeśli twarożek jest miękki, wystarczy zmielić go łyżką, aby nie pozostały grudki. Dodaj jajka, sól do twarogu i dodaj trochę przesianej mąki.

Dobrze wymieszać twaróg, to nie powinno być fajne. Ciasto powinno być na tyle luźne, aby można je było nabrać łyżką.

Łyżkę z ciastem zanurzyć we wrzącej wodzie. Pierogi powinny wypłynąć na powierzchnię wody. Gotują około 1 minuty. Pierogi można gotować partiami lub wszystkie na raz, najważniejsze jest to, że swobodnie pływają w wodzie.

Natychmiast należy je złapać łyżką cedzakową i włożyć do miski, dodać masło, wymieszać.

Robimy to za pomocą wszystkich dostępnych testów. To są pierogi z twarogiem, które dostaliśmy.

Dzieci urodzone w ZSRR wiedzą z pierwszej ręki, czym są pierogi. To pokolenie dorosło, a teraz młodzież XXI wieku na nowo poznaje najprostsze, ale pyszne ukraińskie danie. W tym artykule przyjrzymy się najlepszemu przepisowi na knedle z twarogiem, a także nauczymy się jeść te niezwykłe kawałki ciasta.

Czym są pierogi?

Pierogi to małe kawałki gęstego ciasta gotowane w bulionie lub mleku. Mimo swojej prostoty pierogi cieszą się dużą popularnością z kilku powodów. Po pierwsze danie z knedlami jest obfite i smaczne. Po drugie, pierogi gotuje się z inny farsz więc nawet najmłodsi uwielbiają to danie.

Z reguły ciasto na pierogi robi się na wodzie i mąka pszenna. Czasami dla odmiany gospodyni może dodać jajko kurze, kaszę manną lub mąkę gryczaną. W innych przypadkach pierogi przygotowuje się dla amatora: ktoś chce zrobić danie słodkie i deserowe, a ktoś przeciwnie, chce zrobić przystawkę z warzyw.

Teraz brane są pod uwagę wszystkie rodzaje pierogów tradycyjne danie Ukraina, a prawdziwą ojczyzną jedzenia jest Połtawa. W ludziach takie danie jest czasami nazywane knedlami. Główną cechą dania jest czas gotowania. Do gotowania wystarczy zagnieść ciasto twarogowe, zrobić małe kulki lub prostokąty, a następnie zagotować w wodzie, mleku lub bulionie. Cały proces zajmie Ci nie więcej niż 60 minut.

Jak dobrze się odżywiać

Znamy to danie z pierwszej ręki: pyszne kulki Ciasto podaje się w przedszkolu i szkole, w domu babcia i mama gotują zupy z pierogów. Czasami znajomy przepis na knedle z twarogiem przypomina nam pierogi leniwe i to nie przypadek. Na Ukrainie pierogi często podaje się bez bulionu, ale z kwaśną śmietaną lub masłem. Dowiedzmy się, jak możesz zjeść to proste danie:

  • Kawałki ciasta twarogowego można podawać na śniadanie, na deser i na kolację.
  • Danie często polewa się dżemem, dżemem lub miodem.
  • Na pewno nie zepsujesz dania, jeśli dodasz trochę jagód lub orzechów.
  • Teraz popularne staje się spożywanie masła orzechowego, w którym po prostu macza się knedle.
  • Skrop kawałki ciasta czekoladą lub syropem klonowym, te dodatki znajdziesz w każdym supermarkecie!
  • Doceniać klasyczny przepis pierogi z twarogiem? Następnie wystarczy dodać śmietanę i posypać naczynie cukrem.

Jak gotować pierogi z twarogiem ze śmietaną

Proponujemy Ci przepis krok po kroku na pierogi z twarogiem, który zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Załóż fartuch, zaczynamy gotować prosto, ale smaczne danie Kuchnia ukraińska. Nie wiesz, jak gotować pierogi z twarogiem? Przepis ze zdjęciem poniżej stanie się wiernym pomocnikiem w Twojej kuchni. Czas gotowania: 60 minut.

Składniki:

  1. Mąka - 50 g.
  2. Jaja kurze - 2 szt.
  3. Twarożek (nie kruchy) - 500 g.
  4. Kasza manna - 50 g.
  5. Sól - 1/2 łyżeczki
  6. Śmietana - 200 g.
  7. Masło - 50 g.
  8. Jagody lub owoce do smaku.

Kroki gotowania:

  • Krok 1. Włożyć cały twarożek do głębokiej miski, a następnie rozgnieść widelcem, aby uzyskać jednolitą masę.
  • Krok 2. Ubij jajka trzepaczką, aż się spienią, dodaj do twarogu.
  • Krok 3. Przesiej mąkę i kaszę mannę do miski, dodaj sól.
  • Krok 4. Dokładnie wymieszaj gotową masę, a następnie przykryj polietylenem. Ciasto musi stać na pół godziny przed gotowaniem.
  • Krok 5. Z gotowej masy należy uformować małe kulki, można nadać im kształt prostokąta.
  • Krok 6 Postaw garnek z wodą na ogniu. Jak tylko woda się zagotuje, kulki należy ostrożnie umieścić na patelni.
  • Krok 7. Gotuj pierogi na małym ogniu, aż kawałki ciasta zaczną się unosić.
  • Krok 8. Gotowe pierogi należy wyjąć z wody łyżką cedzakową, odczekać, aż nadmiar płynu spłynie.
  • Krok 9 Ułóż knedle na naczyniu, rozpuść masło w kąpieli wodnej, a następnie polej nim gotowe ciasto twarogowe.
  • Krok 10 Udekoruj naczynie kwaśną śmietaną, owocami lub jagodami. Na przykład możesz pokroić banana lub jabłka na małe kawałki.

  1. Przepis na pierogi z twarogiem jest tak prosty, że nawet dziecko może ugotować takie danie.
  2. Jeśli podczas gotowania knedle twarogowe przyklejają się do rąk, zaleca się częstsze zwilżanie rąk wodą.
  3. Gotowe pierogi można podawać od razu po ugotowaniu, można też ciasto smażyć na głębokim tłuszczu lub piec w piekarniku.

Teraz wiesz, jak gotować pierogi z twarogiem. Powyższy przepis pomoże urozmaicić codzienną dietę i zaskoczy rodzinę i przyjaciół. Wydawałoby się, że pierogi to proste danie, ale sposobów na gotowanie i podawanie jest wiele.