Kreatywne pierogi. Przepis na pierogi z twarogiem: przygotowanie ulubionego posiłku z dzieciństwa Przepis na pierogi z twarogiem
Najlepsze przepisy dania z twarogu Bojko Elena Anatolijewna
Knedle z twarogiem
Knedle z twarogiem
Składniki:
500 g twarogu 150 g śmietany 2 jajka 100 g cukru 250 g mąki 20 g bułka tarta, 50 g roztopionego masła, sól do smaku.
Metoda gotowania:
Twarożek przetrzeć przez sito, dodać jajka, cukier, 30 g roztopionego masła, sól, wszystko dokładnie wymieszać. Do powstałej masy wsypać mąkę i zagnieść ciasto. Ciasto układamy na posypanym mąką stole, kroimy na 4 równe części, każdą część zawijamy w kiełbaski i kroimy na małe kawałki.
Zanurz knedle we wrzącej, osolonej wodzie i gotuj, aż uniosą się na powierzchni. Gotowe knedle układamy na półmisku, polewamy resztą roztopionego masła i posypujemy bułką tartą. Ugotowane pierogi można upiec w piekarniku, do czego należy je włożyć na patelnię, zalać kwaśną śmietaną, skropić oliwą i upiec na złoty kolor.
Możesz podawać z kwaśną śmietaną.
Ten tekst ma charakter wprowadzający. Z książki Vareniki, mlintsi, pączki ... autor Zwaricz Pietro ProkopowiczuPierogi Pierogi to jeden z symboli kuchni ukraińskiej. Gotowane ze świeżego ciasta, wyrabiane z wodą i syrovatsі z jajkiem. Upadły w sposób, w jaki tworzą pierogi, zostały „oskubane”, „rozdarte” lub „pocięte”. Solone posypki i pierogi zmieszano z solonymi knedlami
Z książki Klasyczne drugie dania autor Korobach Larisa RostislavovnaKnedle Zasadnicza różnica w porównaniu z knedlami i pierogami: ciasto nie jest faszerowane, po prostu gotuje się je, przecinając warstwę na „paseczki” lub skręcając je wiciami. W zależności od mąki, z której powstają pierogi gotuje się je w osolonej wodzie, mleku lub bulionie. Podawany na ciepło, skropiony masłem
Z książki Pierogi, pierogi autor kolekcja przepisówPierogi Pierogi z Szynką Produkty: 2 szklanki mąki pszennej 1 jajko 13 szklanek mleka lub wody 2 łyżki masła 100 g szynki sól Przygotowanie: Ciasto przygotować z mąki pszennej, jajek, soli i mleka lub wody , rozwałkować na grubość 3-4 mm, pociąć na kształt
Z książki Dania z mleka i produktów mlecznych. Różne menu na dni powszednie i święta autor Alkaev Eduard NikołajewiczKnedle z twarogiem Twarożek przełożyć przez maszynkę do mięsa, dodać 2 surowe jajka, włożyć cukier, 1 łyżka. łyżkę roztopionego masła, 1/2 łyżeczki soli i dobrze wymieszać. Następnie wsyp 1 szklankę przesianej mąki i zagnieść.Na posypaną mąką połóż ciasto twarogowe
Z książki Najlepsze przepisy na twarożek autor Bojko Elena AnatolijewnaKnedle z twarogiem Składniki: 500 g twarogu, 150 g śmietany, 2 jajka, 100 g cukru, 250 g mąki, 20 g bułki tartej, 50 g topionego masła, sól do smaku, cukier, 30 g topionego masła,
Z książki Wszystko o domowy chleb. Najlepsze przepisy domowe wypieki autor Babkova Olga WiktorownaPierogi Składniki Chleb pszenny nieświeży - 200 g, jajka - 2 szt., cukier - 40 g, masło- 40 g, mleko - 150 g, sól - do smaku Sposób gotowania1. Chleb zetrzyj na tarce, dodaj jajka, cukier, mleko, masło i sól. Włóż powstałe ciasto do lodówki na
Z książki Przepisy z „tajemnicą” autor Zvonareva Agafya TichonownaPierogi 1/2 szklanki mąki gryczanej (mielonej w młynku do kawy) gryka), rozcieńczyć w jednej piątej szklanki wrzącej wody. Zrób to stopniowo, dodając mąkę małymi porcjami, szybko i dokładnie mieszając, wtedy nie będzie grudek. Dodaj jajko do ciasta. Przez spójność
Z książki 100 przepisów na dania bogate w witaminę B. Smaczne, zdrowe, psychicznie, lecznicze autor Wieczór Irina Z książki 100 przepisów na niedobór wapnia. Smaczne, zdrowe, szczere, uzdrawiające autor Wieczór Irina Z książki Odżywianie medyczne. Przepisy posiłki dietetyczne używając jogurtu autor Kaszyn Siergiej PawłowiczKnedle z twarogiem z jogurtem i ananasem Składniki 500 g twarogu (bez tłuszczu), 250 ml jogurt naturalny 2 jajka 100 g cukru 250 g mąki 70 g ananasa w puszce sól
Z księgi 1000 przepisów na pochopnie autor Michajłowa Irina AnatolijewnaKnedle 300 g mąki 400 ml wody 1 jajko 30 g słonina wieprzowa, sól Z mąki, wody, jajek z dodatkiem soli zagnieść niegotowe ciasto, pokroić dwiema łyżkami, zanurzyć we wrzącej osolonej wodzie i zagotować Gotowe knedle podgrzać na patelni z niewielką ilością
Z książki Kuchnia ukraińska, białoruska, mołdawska autor Pominova Ksenia AnatolijewnaPierogi Składniki 400 g mąki 50 g masła 3 jajka 200 ml mleka sól Sposób przygotowania Masło rozpuścić na patelni. Jajka wymieszać z mlekiem, dodać mąkę, wlać olej, sól, zagnieść ciasto. Ciasto podzielić na małe kawałki, gotować we wrzącej wodzie do
Z książki Most pyszne przepisy. Superproste przepisy kulinarne autor Kaszyn Siergiej PawłowiczKnedle twarogowe Składniki 1/2 kg twarogu, 2 jajka, 3 łyżki cukru, 1 szklanka mąki, 1 łyżka masła, sól Sposób przygotowania Twarożek przetrzeć przez sito, dodać jajka, cukier, roztopione masło, sól i wymieszać dobrze, dodaj mąkę i
Z książki 100 najlepsze dania Kuchnia ukraińska autor Rachkovskaya L.Knedle maślane Knedle maślane W przesianej mące zrobić dołek w postaci konewki, wlać do niej wodę, roztopione masło, ubite solą jajka i zagnieść ciasto bardziej stromo niż na knedle. Ciasto wyrabia się do uzyskania gładkości, pozostawia na chwilę do spęcznienia, a następnie rozwałkowuje,
Z książki Dania z suszonych owoców autor Zvonareva Agafya TichonownaPierogi Składniki: twarożek - 400 g, mąka - 4 łyżki. łyżki, jajko - 1 szt., cukier - 3 łyżki. łyżki, rodzynki - 50 g, owoce kandyzowane - 50 g, masło - 50 g. Połowę twarogu i jajko włożyć do głębokiej miski. Dodaj cukier, kandyzowane owoce i rodzynki i dodaj trochę mąki. Teraz dokładnie wymieszaj
Z książki 100 przepisów na choroby tarczycy. Smaczne, zdrowe, szczere, uzdrawiające autor Wieczór IrinaPierogi Składniki: 1 szklanka mąki gryczanej (grykę zmielić w młynku do kawy), 80 ml wody, 1 jajko. Dodaj jajko do ciasta. Konsystencja ciasta powinna
Opis
Stanie się idealne uzupełnienie menu wielkopostne jako deser.
Takie danie można ugotować w domu w zaledwie godzinę, smak klusek z twarogiem okaże się bardzo delikatny. Umiarkowane połączenie przaśnego twarogu i niewielkiej ilości cukru sprawi, że to danie będzie idealne nawet dla tych, którzy w ogóle nie przepadają za deserami.
Knedle z twarogiem najczęściej podaje się ze śmietaną i cukrem lub z roztopionym masłem.
Nic jednak nie stoi na przeszkodzie, aby eksperymentować i podawać pierożki z niecodziennym słodkim sosem, który dobrze komponuje się z twarogiem.
Przepis krok po kroku na knedle z twarogiem ze zdjęciem powie Ci szczegółowo i wyraźnie, jak łatwo jest ugotować to danie we własnej kuchni. Ciasto na takie pierogi przygotowuje się bardzo łatwo i szybko, jest bezpretensjonalne, a pierogi są z niego bardzo dobrze formowane.
Na deser zacznijmy gotować pierogi z twarogu.
Składniki
Kroki gotowania
Przygotujmy wszystko niezbędne składniki do robienia pierogów z twarogu na deser.
Wlej wskazaną ilość do głębokiej miski, nie za dużo. tłusty twarożek, delikatnie zagnieść jego ziarna widelcem. Dodaj do puree z twarogu jajko i łyżka cukru. Wymieszaj składniki w tej kompozycji, a następnie przesiej mąkę pszenną do miski. Ugniataj gęsto elastyczne ciasto na pierogi.
Teraz stwórzmy pierogi. Aby to zrobić, odrywamy mały kawałek z całego kawałka ciasta i formujemy z niego knedle w postaci kuli lub małej płytki wolumetrycznej.
Można też rozwałkować całe ciasto na długą kiełbasę i pokroić knedle ostrym nożem: szerokość jednej knedle nie powinna przekraczać 2 centymetrów.
W głębokim rondlu zagotuj trochę osolonej wody. Porcjami wszystkie knedle gotujemy w bulgoczącym płynie, aż wypłyną na powierzchnię wody, po czym łyżką cedzakową wyjmujemy knedle z patelni i kładziemy na talerz.
Gotowe jedzenie podawać tylko na gorąco z dodatkiem śmietany lub kawałków masła. Knedle z twarogiem są gotowe.
Smacznego!
Dziś w naszym menu „Leniwe pierogi” lub „pierogi z twarogiem” .
Leniwe pierogi z twarogiem lub Pierogi z twarogiem - to jest pyszne obfity posiłek który jest przygotowywany szybko i okazuje się bardzo smaczny. W porównaniu ze zwykłymi pierogami, na które najpierw trzeba zagnieść ciasto, a następnie je wyrzeźbić, leniwe pierogi z twarogiem (pierogi z twarogiem) przygotowywane są bardzo szybko. Aby to zrobić, wystarczy zagnieść, rozwałkować ciasto i pokroić na małe kawałki, a leniwe pierogi z twarogiem (pierogi z twarogiem) są gotowe.
Z jakich składników zrobić przepis na leniwe pierogi z twarogiem (pierogi z twarogiem)? Jak ugotować pyszne leniwe pierogi (pierogi z twarogiem)?
Widzieć przepis krok po kroku gotowanie leniwych pierogów z twarogiem (pierogi z twarogiem), ze zdjęciem...
Składniki na pierogi leniwe z twarogiem (pierogi z twarogiem):
- twarożek - 300 g,
- mąka - 4 łyżki (ze zjeżdżalnią) + do posypania stołu,
- jajko - 1 szt.,
- sól - szczypta
- cukier - 2 łyżeczki
Przepis krok po kroku na robienie leniwych pierogów z twarogiem (pierogi z twarogiem):
Leniwe pierogi z twarogiem (pierogi z twarogiem) zaczynamy od przecierania twarożku przez sitko, aby nasze pierogi okazały się delikatniejsze i smaczniejsze.
Dodaj jajko, sól i cukier do twarogu.
Wszystkie składniki mieszamy. Powinniśmy uzyskać jednorodną masę twarogową.
V masa twarogowa dodaj przesianą mąkę.
Wszystko mieszamy i ciasto na leniwe pierogi (pierogi z twarogiem) jest gotowe.
Fałszywe ciasto na leniwe pierogi (knedle z twarogiem) rozkładamy na posypanym mąką stole i lekko obtaczamy w mące.
Ciasto nadajemy kształt kiełbasy.
Ciasto kroimy na leniwe pierogi (knedle z twarogiem) na małe kawałki.
Postaw garnek osolonej wody na ogniu i zagotuj. Gdy woda się zagotuje, wrzucamy do niej nasze ciasto. Po podlaniu z leniwymi knedlami (knedle z twarogiem) zagotowujemy, zmniejszamy ogień i gotujemy 3-5 minut.
Gotowe pierogi leniwe (pierogi z twarogiem) wyjmujemy z wody na talerz, doprawiamy masłem lub śmietaną i podajemy.
Jeśli polubiłeś Pierogi leniwe (pierogi z twarogiem) podziel się nim ze znajomymi. Przyciski społecznościowe na dole pod strzałką.
Smakuj wszystkim!
Delikatne, pyszne pierogi z twarogiem do przyrządzenia w domu nie są trudne. Ciasto robi się bardzo szybko i prosto, pierogów nie trzeba nawet rzeźbić. Ciasto zbiera się łyżką i od razu można je ugotować. Możesz ugotować słodkie i słone wersje tych pierogów. Gotowe knedle na słodko można jeść ze śmietaną, posypane cukrem lub polane syropem jagodowym. Słodka opcja Z pewnością dzieci to pokochają. Bardzo smaczne okazują się również niesłodzone pierogi, które można podawać z kwaśną śmietaną i ziołami, smażonym boczkiem, cebulą lub sosem mięsnym. Zróbmy pikantną wersję.
Składniki
Do przygotowania pierogów twarogowych potrzebujemy:
twarożek o zawartości tłuszczu 9% - 500 g;
surowe jajka - 2 szt .;
mąka - 80 g (około pół szklanki);
sól - 0,5 łyżeczki
Kroki gotowania
Jeśli twarożek jest bardzo mokry, należy go przecisnąć przez gazę. Jeśli twarożek jest bardzo suchy, możesz go wbić w blender, przepuścić przez maszynkę do mięsa lub przetrzeć przez sito (będzie bardziej delikatny). Jeśli twarożek jest miękki, wystarczy zmielić go łyżką, aby nie pozostały grudki. Dodaj jajka, sól do twarogu i dodaj trochę przesianej mąki.
Dobrze wymieszać twaróg, to nie powinno być fajne. Ciasto powinno być na tyle luźne, aby można je było nabrać łyżką.
Łyżkę z ciastem zanurzyć we wrzącej wodzie. Pierogi powinny wypłynąć na powierzchnię wody. Gotują około 1 minuty. Pierogi można gotować partiami lub wszystkie na raz, najważniejsze jest to, że swobodnie pływają w wodzie.
Natychmiast należy je złapać łyżką cedzakową i włożyć do miski, dodać masło, wymieszać.
Robimy to za pomocą wszystkich dostępnych testów. To są pierogi z twarogiem, które dostaliśmy.
Dzieci urodzone w ZSRR wiedzą z pierwszej ręki, czym są pierogi. To pokolenie dorosło, a teraz młodzież XXI wieku na nowo poznaje najprostsze, ale pyszne ukraińskie danie. W tym artykule przyjrzymy się najlepszemu przepisowi na knedle z twarogiem, a także nauczymy się jeść te niezwykłe kawałki ciasta.
Czym są pierogi?
Pierogi to małe kawałki gęstego ciasta gotowane w bulionie lub mleku. Mimo swojej prostoty pierogi cieszą się dużą popularnością z kilku powodów. Po pierwsze danie z knedlami jest obfite i smaczne. Po drugie, pierogi gotuje się z inny farsz więc nawet najmłodsi uwielbiają to danie.
Z reguły ciasto na pierogi robi się na wodzie i mąka pszenna. Czasami dla odmiany gospodyni może dodać jajko kurze, kaszę manną lub mąkę gryczaną. W innych przypadkach pierogi przygotowuje się dla amatora: ktoś chce zrobić danie słodkie i deserowe, a ktoś przeciwnie, chce zrobić przystawkę z warzyw.
Teraz brane są pod uwagę wszystkie rodzaje pierogów tradycyjne danie Ukraina, a prawdziwą ojczyzną jedzenia jest Połtawa. W ludziach takie danie jest czasami nazywane knedlami. Główną cechą dania jest czas gotowania. Do gotowania wystarczy zagnieść ciasto twarogowe, zrobić małe kulki lub prostokąty, a następnie zagotować w wodzie, mleku lub bulionie. Cały proces zajmie Ci nie więcej niż 60 minut.
Jak dobrze się odżywiać
Znamy to danie z pierwszej ręki: pyszne kulki Ciasto podaje się w przedszkolu i szkole, w domu babcia i mama gotują zupy z pierogów. Czasami znajomy przepis na knedle z twarogiem przypomina nam pierogi leniwe i to nie przypadek. Na Ukrainie pierogi często podaje się bez bulionu, ale z kwaśną śmietaną lub masłem. Dowiedzmy się, jak możesz zjeść to proste danie:
- Kawałki ciasta twarogowego można podawać na śniadanie, na deser i na kolację.
- Danie często polewa się dżemem, dżemem lub miodem.
- Na pewno nie zepsujesz dania, jeśli dodasz trochę jagód lub orzechów.
- Teraz popularne staje się spożywanie masła orzechowego, w którym po prostu macza się knedle.
- Skrop kawałki ciasta czekoladą lub syropem klonowym, te dodatki znajdziesz w każdym supermarkecie!
- Doceniać klasyczny przepis pierogi z twarogiem? Następnie wystarczy dodać śmietanę i posypać naczynie cukrem.
Jak gotować pierogi z twarogiem ze śmietaną
Proponujemy Ci przepis krok po kroku na pierogi z twarogiem, który zachwyci zarówno dorosłych, jak i dzieci. Załóż fartuch, zaczynamy gotować prosto, ale smaczne danie Kuchnia ukraińska. Nie wiesz, jak gotować pierogi z twarogiem? Przepis ze zdjęciem poniżej stanie się wiernym pomocnikiem w Twojej kuchni. Czas gotowania: 60 minut.
Składniki:
- Mąka - 50 g.
- Jaja kurze - 2 szt.
- Twarożek (nie kruchy) - 500 g.
- Kasza manna - 50 g.
- Sól - 1/2 łyżeczki
- Śmietana - 200 g.
- Masło - 50 g.
- Jagody lub owoce do smaku.
Kroki gotowania:
- Krok 1. Włożyć cały twarożek do głębokiej miski, a następnie rozgnieść widelcem, aby uzyskać jednolitą masę.
- Krok 2. Ubij jajka trzepaczką, aż się spienią, dodaj do twarogu.
- Krok 3. Przesiej mąkę i kaszę mannę do miski, dodaj sól.
- Krok 4. Dokładnie wymieszaj gotową masę, a następnie przykryj polietylenem. Ciasto musi stać na pół godziny przed gotowaniem.
- Krok 5. Z gotowej masy należy uformować małe kulki, można nadać im kształt prostokąta.
- Krok 6 Postaw garnek z wodą na ogniu. Jak tylko woda się zagotuje, kulki należy ostrożnie umieścić na patelni.
- Krok 7. Gotuj pierogi na małym ogniu, aż kawałki ciasta zaczną się unosić.
- Krok 8. Gotowe pierogi należy wyjąć z wody łyżką cedzakową, odczekać, aż nadmiar płynu spłynie.
- Krok 9 Ułóż knedle na naczyniu, rozpuść masło w kąpieli wodnej, a następnie polej nim gotowe ciasto twarogowe.
- Krok 10 Udekoruj naczynie kwaśną śmietaną, owocami lub jagodami. Na przykład możesz pokroić banana lub jabłka na małe kawałki.
- Przepis na pierogi z twarogiem jest tak prosty, że nawet dziecko może ugotować takie danie.
- Jeśli podczas gotowania knedle twarogowe przyklejają się do rąk, zaleca się częstsze zwilżanie rąk wodą.
- Gotowe pierogi można podawać od razu po ugotowaniu, można też ciasto smażyć na głębokim tłuszczu lub piec w piekarniku.
Teraz wiesz, jak gotować pierogi z twarogiem. Powyższy przepis pomoże urozmaicić codzienną dietę i zaskoczy rodzinę i przyjaciół. Wydawałoby się, że pierogi to proste danie, ale sposobów na gotowanie i podawanie jest wiele.