Borsch rece cu cârnați

Salutări pentru tine, dragi cititori! Astăzi vom vorbi despre principiile pregătirii acestui uimitor vase popularecum ar fi borsch.

Pentru orice persoană, cea mai coadă este că alimentele la care este obișnuit din copilărie. Pentru rusă, Borsch nu este doar mâncare, este un patrimoniu cultural real. Vom vorbi despre acest fel de mâncare "momentan".

Borsch este un vas deosebit de versatil. Astăzi este adesea servit la masă ca primul fel de mâncare.

El dă forță, se va încălzi în vreme rece, răcoritoare în căldură. Și, deși este pregătit din cele mai vechi timpuri, nu există cai care să fie sudată în mod egal. Chiar și un bucătar poate să-l pregătească în moduri diferite, de exemplu, înlocuiește pasta de tomate cu roșii proaspete sau varză de varză în tigaie va fi pusă. Din acest motiv, conținutul de calorii din acest fel de mâncare este dificil de determinat.

În multe țări, ei pregătesc Borsch. El este mâncat de cei care urmează figura. Printre numeroasele opțiuni pentru feluri de mâncare toată lumea poate alege cea mai potrivită.

Utilizarea vasului.

Gătit cu sfeclă, fără carne , Green - Borsch în orice caz va fi util pentru organism. Acest fel de mâncare echilibrată conține multe vitamine și minerale, ajută la combaterea bolilor bolilor gastrointestinale gastrointestinale, va fi satisfăcută chiar și cu o porțiune minoră, iar metabolismul și carbohidrații au intrat în corp, grăsimi și proteine \u200b\u200bse desprind rapid. Atunci când digestia, căldura este alocată, din acest motiv, după o porțiune mâncată, Borscht devine fierbinte.

Deoarece este imposibil să ne imaginăm supa gătită fără varză, și nu se întâmplă cu Borsch fără sfeclă. Alte ingrediente pot fi adăugate sau excluse, dar bulionul și sfecla sunt în mod constant prezente.

Anultura poate conține diverse ingrediente, dar obligatoriu sunt cartofi, ceapă, morcovi, sfeclă, varză, verdeață. De la culinarul fantezic și disponibilitatea produselor depind de variantele acestui vas. Puteți face bulion mai sudură, dacă îl gătiți cu carne de porc. Picionacitatea Kushany va adăuga usturoi. Borsch trebuie să se acifiale cu siguranță, în acest scop, se utilizează o oțet sau o saramură de varză. De asemenea, ar trebui să fie inclusă în zahărul de rețetă care va da vasului un gust dulce. Această supă este pregătită atât cu sfeclă fiartă, cât și cu sfecla brută. Este tăiat cu paie, se adaugă oțet și prăjită cu unt.

Tratamentul acestei legume este necesar ca atunci când încălzirea nu își pierde umbra saturată de burgundă. După aceea, bulionul, zahărul, pasta de tomate sau roșiile proaspete sunt adăugate la sfeclă, închise cu un capac și s-au stins pe căldură slabă. Cu puțin înainte de sfârșitul rădăcinilor și cepei prăjite la stingere. Bularul este fiert separat, astfel încât este transparent, este necesar să se îndepărteze grăsimea și spuma de pe suprafața sa. Supa este adăugată varză proaspăt tocată, iar după fierbere, include sfeclă și rădăcini tocate, continuând gătitul este de aproximativ o jumătate de oră. La sfârșitul procesului de gătit, trebuie adăugată o făină permisă, o varietate de condimente, precum și sare și zahăr și se fierbe 10 minute. Dacă o varză de varză este utilizată în procesul de gătit, atunci este stabilă.

Lean Borsch.

Borduri vegetariene sunt de asemenea făcute, dar folosesc bulion de legume pentru asta. Pentru a crește valoarea nutrițională, fasolea uneori adaugă la acesta. Boulon din legume nu afectează gustul și nu doare figura. Din acest motiv, multe femei iubesc borscht vegetarian - calorii nu sunt suficiente, iar în utilitatea lor nu va da drumul opțiunii tradiționale.

Borsch rece

Un astfel de borsch este numit și fereastra, deoarece au o mulțime de comune în metoda de pregătire. Pre-gaură sfeclă, cartofi și ouă, apoi le tăiați cu cuburi. Castraveți și verzi tăiați și atașați la legume pregătite. În loc de carne fiartă, din când în când, folosesc carnea de porc, limba de vită sau cârnați. Diferența esențială dintre borschul rece și fereastră este că este pregătit pe un sfeclă curajos, care atrage o umbră de zmeură saturată și un fel de gust. Acest fel de mâncare face cel mai adesea în vară când corpul este dificil de digerat alimente grele.

Cum de a determina conținutul de calorii al borscht?

Valoarea sa nutrițională depinde de cursul vasului. Asa de, lean Borsch.Ceea ce este sudat pe supa de legume, oamenii pot folosi în siguranță ceea ce urmează figura, deoarece conținutul său caloric este de numai 30 kcal. Calorie Borscht cu sfecla, care este sudat pe bulion de carne depinde de carne. Dacă borsch-ul este gătit cu carne de vită, valoarea nutritivă corespunde la aproximativ 90 kcal.

Care este beneficiul ingredientelor?

Ca parte a Borscht este așa legume utilecum ar fi sfecla. Are un efect laxativ, are un efect benefic asupra proceselor digestive. O altă componentă de vindecare a acestei supa este ceapă. Stimulează imunitatea, accelerează metabolismul. Carnea de pasăre se referă la dietetice, astfel încât valoarea nutritivă a borsch cu pui sau cu Turcia va fi scăzută. Proteina de carne de pasăre este mai ușor de digerat, iar digestia trece fără dificultăți pentru tractul gastro-intestinal. Mulți medici recomandă bulion de pui în timpul procesului de reabilitare după transferarea bolilor și a operațiunilor.

Cum de a reduce calorii?

• Legume de legume prin adăugarea de ulei scăzut.
• Cook bulion mai bine pe carne.
• Dacă gătiți cu bulion de pui fără a adăuga ulei, conținutul caloric al vasului va scădea.
• Borsch cu varză proaspătă mai puțin hrănitoare.
• Puneți cartofi minimali.
• Pentru realimentare, utilizați smântână cu conținut scăzut de grăsimi, nu maioneză.

Se știe că, în procesul de prăjire a valorii nutritive a produselor, în special atunci când se utilizează grăsimi animale. În cazul transportului, substanțele utile sunt păstrate, astfel, alimentele tratate cu această metodă sunt lipsite de cantitatea minimă de vitamine.

Nu există contraindicații pentru consumul de borscht, fără a accepta intoleranța individuală a componentelor sale individuale. În general, ca majoritatea primelor feluri de mâncare, Borsch are multe calități utile. Dintre acestea, merită remarcat o astfel de capacitate ca normalizarea funcționării organelor digestive și calmarea membranei mucoase iritabile a stomacului. În plus, acest fel de mâncare afectează metabolismul.

Această supă gustoasă poate fi pregătită în mai multe moduri, este perfect răcită în căldura de vară și saturat corpul. Vă vom spune în detaliu cum să gătiți un borsch lituanian rece și să sutați calorieneala supaului, iar în acest lucru vom ajuta rețetă pas cu pas cu fotografie. Această rețetă alternativă pentru faimosul fierbinte fierbinte, cu sfecla este perfect pregătit în vară când vreau să răcească și gustos.

Borsch Lituanian pentru tradiție se pregătește la Kefir folosind tampoanele preluate, în Lituania, ar putea fi cumpărat calm pe piață. Dacă nu există nici o marinată în rezervele dvs., atunci înghițitatea fiartă este potrivită. Rețeta pentru Borsch Lituanian va lua un loc demnă în dvs. cartea culinară și completează colecția de supe de vară rece.

Calorii borscht lituanian

Calorie I. valoarea nutrițională Borscht lituanian sunt proiectați pentru 100 de grame de supa finită. Datele date în tabel sunt aproximative.

Cum să gătești Borsch Lituanian pe Kefir

Pentru a pregăti Borsch în Lituanian, nu aveți nevoie de mult timp. Okroshka tradițională lituaniană se pregătește la Kefir, apropo, există un Kefir special în Lituania pentru această supă.

O altă caracteristică și onoruri din celelalte supe de vară rece este absența cartofilor. În mod tradițional, cartofii sunt fierți și serviți separat în mușcătura lui Lituanian.

Numărul de ingrediente utilizate în rețetă este calculat pe o tigaie de 2 litri.

Ingrediente:

• Sfeclă fiartă - 2 buc.
• Kefir - 1 l.
• Apă - 1 l.
• Castraveți proaspeți - 3 bucăți.
• Ouă - 3 bucăți.
• Smântână - 3 linguri. L.
• Cartofi - 5 buc.
• Green Luc.
• Pătrunjel
• Mărar
• Sare - 1 linguriță.

Pasul 1.

Se fierbe cartofii în uniformă, lăsați-l să se răcească, apoi curat.

Pasul 2.

Curățați straturile fierte de pe peel și soda mare pe glore. Locul în tigaie, în care se va păstra Borschul rece lituanian.

Pasul 3.

Ouăle de pui se răcește într-o apă rece într-o apă ușor sărată. Apoi se răcește, curățați de cochilie și tăiați în cuburi mici, șoc într-o cratiță.

Pasul 4.

Castraveții proaspeți se clătește bine, nu puteți scăpa de coajă. Tăiați în bucăți mici de citate și trecerea la ouă și o mlaștină.

Pasul 5.

Verdeața de mărar, ceapa și patrunjelul mănâncă cuțitul de bucătărie și se adaugă în cratiță.

Pasul 6.

Toate ingredientele sunt destul de amestecate între ele, se toarnă 1 litru de Kefir și se adaugă smântână.

Pentru fiecare persoană cea mai mare mâncare gustoasă - Cel care este familiar și familiar cu el din copilăria timpurie. La nivel genetic, dragostea pentru resturi este pusă, la domiciliul nativ, la bucătăria națională. Pentru o persoană rusă, Borsch nu este doar o mâncare, acesta este un patrimoniu cultural. Vom vorbi despre acest fel de fel de "istoric" astăzi.

Borsch Da Porridge ...

Borsch este considerat un fel de mâncare națională rusă, pe care nimeni nu o hrănește națiuni întregi. Este iubit și pregătit în diferite țări, chiar și cei care își urmează figura și de fiecare dată consideră cu atenție calorii în porțiunea mâncată. Există mai multe tipuri de feluri de mâncare: rusă, ucraineană, slabă, rece și alții. Înainte de mesele din fiecare casă a fost servit pe Borsch. Conținutul de calorii al conținutului strămoșilor noștri a fost puțin interesat, dar în societatea modernă, valoarea nutrițională a felului de mâncare este importantă.

Rush Brunt

Vom analiza compoziția Borscht, deoarece are propriile ingrediente definitive: sfecla, varză albă, rădăcini ambalate, ceapă și piure de roșii, care pot fi înlocuite cu roșii proaspete. Primul fel de mâncare este în mod necesar acidificat, de exemplu, o vetă de oțet sau varză, iar zahărul este adăugat la acesta, ceea ce împreună cu un acid dă vasul cu gust acru și dulce. Borshi poate fi preparat cu sfeclă fiartă sau brută. Este îndrăzneț cu paie, pulverizat cu oțet și trece în grăsime. Prelucrarea legumelor, astfel încât să nu-și piardă frumoasa burgundă când stingerea. Apoi, bulionul, zahărul, sfecla de roșii sunt adăugați la sfeclă și, închiderea capacului, stingerea căldurii lente. Rădăcina rădăcină tânără se stinge 30 de minute, iar cel vechi este de la o oră la o oră și jumătate. Pentru o vreme, înainte de sfârșitul stingerii, trebuie să adăugați rădăcini și ceapă de parseal.

Separat în mod separat carne de carnecare constă din pulpă și oase. Este solid numai după fierbere, deoarece îmbunătățește gustul bazei pentru borscht. Este important din partea bulionului în mod necesar pentru a îndepărta spuma și grăsimea de mai multe ori, numai atunci va fi transparentă. Este pregătit pe foc lent, altfel el va avea un aspect neatractiv și calități gustoase afectate considerabil.

În bulionul de fierbere a pus proaspăt varza brutăȘi după re-fierbere, sfecla cu rădăcini sunt adăugate cu rădăcini și fierbe aproximativ 30 de minute. La sfârșitul gătitului, se adaugă o făină de pacezie, bulion divorțat, mirodenii, sare, zahăr și fierbeți zece minute.

Dacă vasul nu este adăugat nu varză proaspătă și Sauer, atunci se stinge mai întâi. Puteți găti borsch cu sfecla fiartă, apoi se adaugă în același mod ca și alte legume. Anul felul de mâncare este bun pentru a aplica cheesecakes, produse bruște sau alte produse din aluat cu umplere. Adevărat, o va mări valoarea nutritivă.

Prin această rețetă pregătește un borsch clasic. Caloricirea depinde de ingredientele care fac parte din. De exemplu, dacă este înlocuit cu carne de pasăre de carne de vită, atunci vasul va fi mai ușor de digerat. Calorie Borscht cu pui este o ordonanță de mărime mai mică decât cu alte carne.

Borsch-ul ucrainean

Vom analiza Borsch-ul ucrainean, al cărui calorie va învăța din tabelul de mai jos. Cartofii sunt adăugați la bulionul finit, tocat cu paie proaspătă varza alba. Pentru sfecla de gătit, scos cu ceapă, morcovi, oțet, zahăr, ca și pentru opțiunea clasică. Oțetul poate fi înlocuit cu suc de lămâie. Uneori sfecla sunt puse în vas separat, iar ceapa și morcovii sunt stinși împreună cu piperul bulgar și pasta de tomatecare pot fi înlocuite cu roșii proaspete. Înainte de sfârșitul gătitului borscht ucrainean Bold Black Mazăre, verdeață, frunze de bay. Dill, patrunjelul poate fi atât proaspăt cât și uscat - gustul vaselor nu se va deteriora. După ce cratița cu un borsch este îndepărtată din foc, există mai multe cuișoare de usturoi în ea. Un astfel de borsch, conținutul de calorii din care în forma finită va fi de aproximativ 90 kcal pe 100 de grame, se numește ucraineană.

Lean Borsch.

Lovely Borsch, sau vegetarian, care este pregătit în același mod ca toți ceilalți, dar numai fără carne și pe un bulion de legume este scăzut de calorii. Se poate adăuga fasolei care conțin proteină vegetală care mărește valoarea nutritivă a vasului. Calculați Calorie Borscht fără carne: în versiunea slabă Fasolea va fi de aproximativ 25 kcal pe 100 de grame, și fără ea - 23 kcal pe 100 de grame. Cu toate acestea, bulionul de legume nu afectează gustul și nu dăunează figurii. Acesta este motivul pentru care multe femei sunt interesate de conținutul vegetarian al lui Borsch este minim, iar pentru utilitate nu este inferior unei versiuni clasice.

Borsch rece

Borschul rece într-un mod diferit poate fi numit fereastra, deoarece arată ca o metodă de gătit. Sfecla, cartofi, ouă pentru gătit sunt fierte, tăiate în cuburi. Castraveții, verdeața sunt tăiate și adăugate la un amestec de legume. Carnea fiartă poate fi uneori înlocuită de o limbă de porc sau de carne de vită, cârnați, cârnați - atunci va determina versiunea "țară" a vasului. Principala diferență dintre borschtul rece din Okroshka este că se pregătește pe baza unui fascicul de sfeclă, care îi conferă o culoare frumoasă și gustul original. Beetterul este mai des pregătit în sezonul de vară când corpul cu dificultate percepe alimente grele. Toți pierderea în greutate în valoare de cel puțin o dată pentru a pregăti borschul rece - conținutul caloric al vasului este de 72 kcal pe 100 de grame de feluri de mâncare.

Reguli de gătit

Borsch - vasul nu este simplu. La pregătirea mai întâi a legendarului, este important să respectați anumite reguli și să urmați nelegal tehnologia.

1. Toate produsele trebuie să fie puse într-un fluid fierbinte, fie bulion sau apă. Secvența de legume așezate în vas depinde de timpul gătitului lor.
2. Toate produsele acide, cum ar fi oțet, sorrel sau castraveți de sare, sunt așezate după ce cartofii sunt sudați până când cartofii sunt sudați.
3. Morcovi, ceapă, cartofi piure de roșii și adaugă la lichid fierbinte. Sfecla și varza de varză se stinge în orice grăsime, astfel încât carota să fie mai ușor de îngrijorat.
4. Urmați borschia printr-un trecător de făină pentru că a oferit o consistență mai groasă. Făină trecător se stabilizează vitamina C în legume și o protejează de oxidare.
5. Piper și foaia de laurel sunt adăugați la Borsch înainte de sfârșitul gătitului.
6. Gătit vasul este necesar cu fierbere slabă.

Borsch: Calorie în funcție de ingrediente

Valoarea nutritivă a vasului depinde în întregime de produsele utilizate în procesul de gătit și cum a fost pregătit. Se știe că în timpul prăjiturii conținutul caloric al produsului crește, în special atunci când se aplică utilizarea grăsimilor animale. Extinctistul este mai util, păstrează substanțele nutritive maxime, această metodă de tratament a alimentelor își pierde minimul de vitamine. Este clar că conținutul de calorii al Borscht pe bulion de porc este maxim, dar poate fi redus prin înlocuirea unui ingredient al altora. Borscht include legume care au propriile calorii.

Tabelul conținutului de calorii al unor produse, 100 de grame

Numărătoare strictă

Calculați caloriile și aflați valoarea alimentară a Borscht. Dacă bulionul este sudat coaste de porc, atunci valoarea nutrițională va fi de 100 kcal pe 100 grame de produs. La bulion de porc - 40 kcal pe 100 de grame. Se pare că porțiunea (300 de grame) de Borscht, ținând cont de toate ingredientele, este aproximativ egală cu 150 kcal. Dacă pregătiți un bulion pe oasele de carne de vită, atunci valoarea nutrițională va fi de 60 kcal pe 100 de grame, iar valoarea nutritivă a primei porc bazată pe 77 kcal pe 100 de grame.

Cel puțin calorii în supa de pui - 50 kcal pe 100 de grame. Este recomandat activ de către medici la pacienți în timpul perioadei de recuperare după boală, naștere, operațiuni. Carnea de pasăre este considerată dietetică, iar conținutul caloric al borscht cu pui va scădea semnificativ, dacă gătiți ultima fără piele. ÎN gata de mâncare Vor fi doar 34 kcal pe 100 de grame. Acesta este cel mai util bulion de gătit.

Ce este mai gustos în lume?

Borsch - foarte gustos și un fel de mâncare utilă, și acele calorii, care includ compoziția sa, normalizează activitatea întregului sistem digestiv. În timpul iernii, acesta este vasul perfect, deoarece va încălzi corpul din interior și va da putere să consume.

În mod surprinzător, Borsch, conținutul de calorii este suficient de mare, în niciun fel nu dăunează unei figuri și sănătate. Nu e de mirare că există multe varietăți de feluri de mâncare, printre care toată lumea poate alege cea potrivită. Este mai util să gătiți borschul de pui - conținutul caloric al vasului este mic, iar beneficiile sunt uriașe.

Rusă bucătăria națională Cum nimeni nu se potrivește cu stomacul "intern". O conexiune genetică este menținută cu străbunii noștri, care, fără o farfurie, Borscht nu a trecut nici o zi. Pregătiți-vă și mâncați pe sănătate!

În căldura epuizantă, supa este considerată cea mai relevantă și nutritivă fel de mâncare. Dar aceasta nu este o supă simplă, ci un adevărat borsch rece, cu cârnați din carne de vită. De ce luăm cârnați de carne de vită? Pentru că pentru acest fel de mâncare este cel mai acceptabil. Este ieftin și dietetic, deci dacă urmați figura, atunci această supă este pentru dvs.

De asemenea, în loc de cârnați, puteți folosi șuncă din carne de vită. Dar chiar și cu cârnați, această supă va fi la locul respectiv. Puteți servi la masă în fiecare zi. Poate fi administrat copiilor și este foarte util și gustos. Și dacă adăugați smântână, va fi un gust foarte blând.

Înapoi în cele mai vechi timpuri, strămoșii noștri au iubit să pregătească Borsch rece. În loc de cârnați, a fost adăugată carne sau pește fiert. Astăzi, pentru a simplifica sarcina, hostess a început să adauge cârnați. Gustul din acest lucru nu a devenit mai rău. Conținutul de calorii al unui astfel de borscht rece cu cârnați este de numai 30 de calorii pe 100 de grame.

Un alt plus al acestui Borscht este că conține un set complet echilibrat de produse. Acestea sunt legume, carne și ouă. Făcând această supă, taxați energie și ați refuzat vitalitatea voastră.

Deci, pentru a pregăti un borsch rece cu cârnați, va trebui să fierbeți mai întâi sfecla. Va fi fiert mult timp - aproximativ o oră. După aceea, trebuie să fie răcită și curățată. Separat trebuie să fierbeți și ouă. După aceea, cartofi și ouăle trebuie curățate.

Produsele rămase care nu necesită gătit sunt pur și simplu tăiate. Dar le puteți strânge pe un grater mare. Totul depinde de gustul și preferințele dvs. În timp ce pregătiți legumele, trebuie să vă grăbiți sfecla pe glore și să o vărsați cu apă. După aceea, apa se îmbină din sfeclă. Avem un Navator de sfeclă. În același timp, apă și sfeclă pe care o salvăm. Într-un recipient separat, puneți sfecla, tăierea ouălor, verdele, castraveții, ridichi și cârnați. Toată lumea este bine amestecată și sare.

Este necesar să se așeze vasul în plăcile de porțiune și să se toarnă cu o cantitate mică de beetrail. De asemenea, puteți adăuga o lingură de smântână și o verdeață proaspătă. Dar este necesar să ne umplem borschtul doar cu un decoct rece. Poftă bună!

Proprietăți utile ale borscht

• multe fibre.

Calorie Borscht.

• pui bouillon.
• Borsch rece

Borsch este dăunător - este adevărat?

Acest fel de mâncare este cunoscut în Rusia de mult timp. Se menționează în cărțile, legendele, proverbele și zicările: "Borsch și varză - în casă nu va fi goală", "supa lui nerezolvată este mai bună decât urechea altcuiva". Deci, pentru ce merite este o astfel de faimă a unui vas obișnuit, chiar dacă sunteți sudat pe bulion de carne?

Proprietăți utile ale borscht

• Această supă de umplere este luată în considerare satisfacerea și echilibrul perfect echilibrat. Suma tuturor elemente utile: enzimele, vitaminele, carbohidrații, proteinele, grăsimile, mineralele sunt de așa natură încât raportul lor poate fi recunoscut optim. Ca urmare a utilizării, activitatea întregii tractate gastrointestinală și a altor sisteme ale corpului, prin urmare, crește imunitatea umană.
• Legume (varză, sfeclă, morcovi, roșii, ceapă), fără de care nu există Borscht, conține suficient multe fibre. După tratament termic Fibra devine un sorbent slab cu substanțe nocive: metale grele, radionuclizi, nitrați, toxine.

Calorie Borscht.

• Conținutul caloric al acestor feluri de mâncare depinde de rețetă, de numărul și de calitatea componentelor și poate fi diferită pentru un tip de supa de alimentare cu combustibil. Apropo, folosind. sauerkraut. În loc de mâncăruri proaspete de calorii cresc aproape de 2 ori. Dacă este sudată în carne de porc, este considerată cea mai delicioasă, cea mai satisfăcătoare, cea mai satisfăcătoare.
• Mai puține grăsimi și calorii vor fi supa gătit cu osul de carne de vită. În principiu, aparține bulionul real de carne de vită vasele dietetice Și consideră că este foarte utilă. Conține puțin colesterol, dar aminoacizi, vitamine din grupul B și proteine \u200b\u200bde origine naturală în ea mai mult decât suficient.
• Chiar mai ușor și vindecarea este luată în considerare pui bouillon. și supe pe baza acestuia. Se acordă chiar și oamenilor grav bolnavi, ajută la problemele tractului gastrointestinal, al sistemului cardiovascular și cu răcelii. Deoarece conținutul de calorii Borscht pe bulionul de pui este scăzut, se poate recomanda să rețină excesul de greutate.
• Cel care nu mănâncă carne în general poate găti decocția de legumeși pe baza lui Borsch. Această supă va fi, de asemenea, utilă, deși nu este atât de satisfăcătoare. Despre același lucru va fi prin calorii așa-numitele Borsch rece (Este mai ușor să spui Okrochka gătită pe sfeclă curajoasă). Foarte gustos și răcoritor în căldură.

Borsch este dăunător - este adevărat?

Numai dacă îl pregătiți de la produse de calitate scăzută. Nutriționiștii spun că există multe toxine în carne. Pentru a reduce cantitatea lor, este suficient să aduceți apa care este umplută cu produse din carne, la fierbere și se toarnă. Și produsele din carne se toarnă din nou apă curată, gătiți până când disponibilitatea și acest bulion sunt făcute de toate ingredientele. Pentru a reduce efectele acidului oxalic, adăugați o lingură de smântână la o farfurie.

Legume înainte ca adezivul să fie nituri cu nitrați, substanțe chimice, timp de depozitare, pesticide. Pentru a reduce într-un fel cantitatea, spălați-le cu atenție, apoi se toarnă cu apă curată cu suc de lămâie (stoarceți din jumătățile fătului) sau marine Solu. (0,5 lingură) cel puțin o jumătate de oră. Cartofi - tăiați bine pielea, la sfecla - îndepărtați baza prăjiturilor, aruncați cuțitul de varză și scoateți fructele de pe piperul de salată. După trecerea tratamentului termic, conținutul de substanțe nocive în legume va fi chiar mai mic.